淇滨区食品安全大检查

第一篇：淇滨区食品安全大检查

淇滨区食品安全大检查活动

近年来，淇滨区各级各部门在区委、区政府的正确领导下，以保障人民群众饮食安全为目标，积极探索食品安全监管长效机制，扎实推进食品放心工程和食品安全专项整治，食品安全监管工作取得了明显成效，近期开展的全区食品安全大检查活动取得了一定的成绩：

一、高度重视精心部署

为有效部署落实全区食品安全大检查活动，5月23日，区政府组织召开了全区食品安全大检查活动动员会议会议，区直部门的班子成员、乡镇（办事处）、区卫生监督所、工商所、动物疫病检疫所等一些区直相关部门二级机构基本上全员参加了会议。李区长在会上对全区食品安全大检查工作进行了专题动员部署。会议要求全区各部门严格按照食品安全大检查工作要求，立即在本辖区、本行业领域内组织开展为期一个月的食品安全隐患大排查、大整治活动，做到全面排查、不留死角，认真排查、不走过场，科学排查、不留隐患，对检查发现的各类问题要狠抓整改，确保检查实效。会后，各有关部门陆续组织召开会议贯彻落实食品安全大检查工作，从各个乡镇（办事处）层层部署发动，发动每个食品生产经营单位积极组织开展食品安全隐患自查自纠，做到“纵向到底、横向到边，不留死角”。

二、健全组织强化责任

明确了食品安全监督各个环节、各有关部门的职责。农业、畜牧、商务、质检、工商、卫生等部门认真履行职责，严格加强食品种植养殖、畜禽屠宰、生产加工、流通经营、餐饮服务等关键环节监管，努力保障食品安全，形成了区委区政府统一领导、乡镇（办事处）属地管理、职能部门联动的食品安全监管体系。

三、全面宣传营造氛围

为积极推进安全生产大检查活动深入开展，我区充分利用宣传条幅、宣传页、宣传车、标语、广播，宣传食品安全大检查工作目的、意义、进展情况等，进一步营造食品安全大检查工作的浓厚舆论氛围。通过电子屏幕、宣传版面等形式开展一系列的宣传活动。各乡镇（办事处）、各有关部门也积极通过广播宣传食品安全知识、主要道口悬挂宣传横幅、下发宣传资料、宣传窗（黑板报）图文宣传等多种形式，积极开展广泛的宣传活动。据统计，自大检查活动开始以来，全区各乡镇（办事处）、各有关部门共出动宣传车辆12辆、悬挂宣传横幅187条、标语765条、下发宣传资料14300余份。

四、重点突出整治有力

在积极动员部署的基础上，区直各有关部门迅速行动，针对食品行业内的重点薄弱环节，组织开展大排查、大整治

行动：区农业局狠抓农药生产、销售和使用的监管，深入开展农药残留专项整治工作。5月份共出动人员30人次，检查农资经销商户40家，查无标签、过期农药71瓶袋，没收打包散装种子140斤，查封无废料登记证肥料450公斤，发放农业技术资料800余份。区质监分局对食品生产加工企业原材料质量控制、生产过程、环境卫生等方面进行严格检查，确保食品安全。抽取3家食品企业6个样品，待检验结果出具后进行处理。区工商分局重点监管人民群众消费密切相关的粮食制品、肉制品、食用油、豆制品、饮料、乳制品、儿童食品以及与旅游相关食品，严厉查处“三无”食品。出动执法人员120人次，检查食品经营者954户次，查扣过期小食品和三无小食品约3公斤。区畜牧发展中心全面开展兽药、饲料、养殖场、市场等环节大检查活动。共发放《禁止生产、销售、使用瘦肉精告知书》50份，签订《畜产品质量安全承诺书》50份，告知率、签订率均为100%；抽检尿样70份，抽检结果全部合格；抽取7类动物产品样品56份，及时送河南省畜产品质量检测中心检测。区卫生局组织召开餐饮服务食品安全大检查活动暨食品安全承诺书签订会议，对辖区68家大中型餐饮单位、学校食堂（含托幼机构）、职工食堂负责人进行培训，并签订食品安全承诺书。全面开展餐饮环节食品安全大检查活动，以量化分级管理为抓手，严把餐饮服务单位采购关、保管关、清洗关、加工关、消毒关、留样关、用餐关、人员关、应急关等“九关”，消除食品安全隐患，严防食物中毒的发生。

第二篇：2011食品安全大检查讲话稿[模版]

在全区食品安全大检查暨“地沟油”专项整治

工作会议上的讲话

2011年8月26日

同志们：

为贯彻落实市政府第25次食品安全例会和市、区主要领导指示精神，进一步加大严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治工作力度，严厉打击违法加工、经营和使用“地沟油”行为，促进全区食品安全形势持续好转，区政府决定，在全区范围内开展为期3个月的食品安全大检查活动。刚才，***副局长对近期食品安全重点工作进行了逐一安排，很详细也很全面，一会儿，***对调味面制品工作进行重点安排。下面我就全区食品安全大检查工作讲三点意见：

一、认清形势，提高认识，增强食品安全大检查责任感

在区委区政府的高度重视下，在各职能监管部门及乡（镇）办事处的协作配合下，经过近两个月的食品安全大清查，取得了显著的、阶段性的成效。但是，我们也必须清醒地看到，当前我区的食品安全形势，从农田到餐桌整个食品链的各个环节还存在着不少的安全隐患，一些深层次的问题还没有得到有效解决，食品安全工作还存在不少不容忽视的问题：种植养殖、生产加工、市场流通、餐饮服务业从业人员食品安全素质还较低，农药、兽药、化肥使用不当，小作坊、小食品店多、小、散、乱；这些问题充分说明，我区食品安全还存在突出问题和严重隐患，食品安全监管任务仍很艰巨。食品安全，关系到人民群众的身体健康和生命安全，关系到社会稳定和经济发展。保证食品安全，是党和政府以及各级食品监管部门的神圣职责，是以人为本构建和谐社会的必然要求。各乡镇办事处、各职能监管部门必须充分认识食品安全工作的重要性和面临形势的严峻性，以对人民群众身体健康和生命安全高度负责的态度，切实增强食品安全大检查的紧迫感和责任感。

二、突出重点，真抓实干，全面开展食品安全大检查活动 食品安全各成员单位要高度重视此次专项整治工作，明确职责、目标和任务，希望各级各部门认真履行职能，组织力量抓好落实。

一是源头治乱一定要严。把好食品种植、养殖、生产加工是确保食品安全最关键环节，要以食品安全大检查为契机，再一次对食品生产、经营主体进行全面清理，从源头上把住食品非法添加和滥用食品添加剂行为关。

二是整治排查一定要细。要加大对种植养殖、生产、流通、消费各环节整治、排查，不留空档和死角。若有部门职能交叉的工作，由主要责任部门负责严查、整治。绝对不能漏户，对因为

互相扯皮造成食品安全事故的，严格追究主要部门的责任。要大力清理无照和超范围生产经营食品的行为，认真清理可能制造、存储假冒伪劣、有毒有害食品的黑作坊、黑加工点和批发、零售点，并依法取缔。

三是监督管理一定要实。各食品安全监管部门要加大执法监督力度，落实网格化管理措施，做到监管工作全覆盖，要监督企业建立和实施规范的食品添加剂生产、销售和使用管理制度，使食品添加剂问题能早发现、早预防、早处理。

三、加强督导，严格要求，确保食品安全大检查活动实效 为保证全区食品安全大检查工作顺利开展，加大督察督办力度，成立由农委、质监、工商、食药主管领导任组长的4个食品安全督导组。各督导组要采取明察与暗访相结合的方式深入基层一线开展督导检查，掌握一手情况，及时发现问题，跟踪整改效果，促进各项任务、目标、措施和责任落实到位，并对所督导各乡（镇）、街道办事处食品安全事件负连带责任，此次食品安全大检查，区纪委将进行全程工作监察，对于工作不力，造成严重后果的，由纪委对责任人追究其责任。

同志们，今年是全面落实“十二五”规划的开局之年，各级各有关部门要在区委、区政府的正确领导下，本着对党、对国家、对人民高度负责的态度，认真履行职责，全面加强食品安全监管工作，认真做好食品安全大检查和“地沟油”专项整治工作，为

促进全区食品安全形势好转、保障人民身体健康和生命安全、建设和谐**做出新的贡献。

第三篇：淇滨区明达小学安全3号行动安全大检查方案

“安全3号”行动安全大检查方案

淇滨区明达小学 2014年8月9日

淇滨区明达小学“安全3号”行动安全大检查方案

为有效防范由汛期和夏季高温等自然因素致使的各类不安全因素增多带来的安全事故发生，确保学校安全生产形势稳定，在区文教体局开展的“安全3号”行动精神引领下，全面排查治理安全隐患。特制定学校的安全大检查方案。

一、指导思想

认真贯彻落实中央、省、市、区一系列关于安全生产的决策部署，全面分析研究当前安全生产形势和存在的突出问题，认真落实区文教体局开展的“安全3号”行动。按照“全覆盖、零容忍、严执法、重实效”的总要求，努力做到层层动员安排部署，全面深入排查治理学校安全隐患，强化安全措施，切实防范重特大安全生产事故的发生。

二、成立安全大检查活动领导小组

组

长：王军霞

副组长：杨志娟

成员： 李爱风

孙佩强

燕计划 各班班主任

三、检查时间

从即日起至9月30日。

四、检查范围

学校各个地方及校外周边环境。突出消防、水利、道路交通、建筑施工等重点领域。

五、领悟精神，具体安排,逐步实施。

通过学校网络和教师会议教育每一位教师和学生，加强隐患排查，发现问题并立即上报，及时整改。

一是加强对防汛的安全生产检查。

切实抓好学校防汛、防涝工作，完善应急预案，全面落实责任，不断强化措施，配足配齐防汛救灾物资，确保安全度汛。大力开展汛期安全隐患排查整治，班主任利用校讯通定期对学生进行防溺水安全教育或道淇河边走访。对存在重大隐患、不能保证汛期安全生产的，学校会坚决整顿。

二是加强对消防的安全生产检查。

根据建筑防火、安全疏散等规范要求，检查学校周边是否存在安全隐患，落实整改措施。

三是校园及周边环境安全排查。

严格落实校园内部保安巡逻措施；对涉及学生违法犯罪行为，从严、从快查处；加强校园周边地区治安巡逻，对校园周边占道经营文化娱乐进行整治，营造良好治安环境。

四是校舍安全排查。

对校舍等建筑物进行一次全面排查，消除校舍安全隐患。对该加固的地方加固，该封闭的地方封闭，该拆除的地方坚决拆除。

五是食品卫生安全。

对校园周边饮食摊点、小商店进行食品卫生大检查，消除食品卫生安全隐患。凡不符合卫生标准和存在安全隐患的，学校会劝阻其限期整改；坚决杜绝“三无”食品、裸露食品或变质食品。

六是道路交通安全。

加强学生上下楼梯等秩序管理，严防“踩踏”事故发生，加强与学校校门相邻街道、公路交通秩序管理，确保学生上下学安全。

七是加强师德师风教育。

加大检查力度，绝对杜绝出现以下问题或矛盾：学校教职工在网上乱发帖引发矛盾；或由教职工道德品质问题引发的矛盾；或学校管理不到位所引发的矛盾；或体罚学生现象等。

八是加强领导值班制度。

每天必须有一名校领导带班，两名教师值班，做好巡查和排查，观察处置紧急情况。

九是加强门卫制度。

严格控制学生出入，禁止闲散人员进入校园，做好来访人员登记工作，把一切隐患消匿在校门外。

淇滨区明达小学 2014年8月9日

第四篇：学校食品安全大检查情况汇报

***学校食品安全大检查

情况汇报

**教育局：

根据教科局文件精神，我校认真开展了对食品的安全大检查，经过检查，情况如下：

一、食堂管理机构健全，职责明确。校长罗强为第一责任人，负总责；总务主任赵玉强分管；罗斌具体负责。食堂从业人员分工明确。

二、食堂相关制度上墙，学校同食堂从业人员签订了安全责任书。

三、办理了餐饮服务许可证，有效期到2014年5月。

四、食堂从业人员在每餐后对食堂进行了清理，卫生保持良好。对下水道的出口设置了防护网，每扇窗户都加置了纱窗，有效的消除老鼠、苍蝇等有害昆虫及孳生条件。具有通风、排烟设施。

五、食堂从业人员均办理了健康证，并每天登记了健康状况。新学期开学前对从业人员进行了食品安全知识和技能培训，并不定期的对从业人员进行相关培训。

六、原材料的采购坚持了定点采购，索证索票，记录完备。食品加工按规程操作，没有使用非法添加剂的行为，清洗消毒落实到位，按规定操作，有详细记录。

七、不存在制作冷荤凉菜，干煸四季豆，制作发芽土豆等可能出现食品安全的菜品。按规定对食品进行留样，作好记录。餐厨废弃物专人处理，签订协议，做好每天的处理记录。

八、学校食堂管理员坚持每天对食堂进行相关的巡视，发现问题及时同食堂经营人员提出整改。

九、学校的小卖部实行定点采购，索取票据，作好记录。定人销售，保证了小卖部的食品流通安全。

十、利用周一集会对全校学生进行集体性的卫生和食品安全方面的教育；利用教师会、班主任会对教师进行卫生和食品安全方面的培训。

十一、学校食堂在这次安全大检查中没有发现卫生和安全方面的严重隐患。

***学校

2011年11月11日

第五篇：五一食品安全大检查总结

镇政发„2012‟24号

敦煌市沙州镇人民政府

关于 “五一”期间食品安全大检查工作

总结

市食品安全委员会：

为切实保障我市广大人民群众的饮食安全，预防和杜绝发生重大食品安全事故，按照敦煌市食品安全委员会《关于开展“五一”期间食品安全集中检查整治工作的通知》的要求，根据我镇实际，我镇积极认真地做好了“五一”节期间及旅游旺季食品安全大检查工作，现2-

品小作坊、餐馆、各类小商品批发商店、农贸市场、食品超市、食品摊点，尤其是食品小作坊和无证黑窝点为重点检查对象，检查种类以节日期间消费量较大的酒类、水果、饮料、肉制品、水产品、儿童食品为主，重点区域是:学校周边、农贸市场、食品加工作坊、餐馆、小饮食摊点等。在检查过程中，没有发现违法经营和无证经营。

通过这次活动，使居民进一步了解了食品安全常识，提高了广大消费者自我保护意识，营造了人人关注食品安全、广泛参与食品安全的良好氛围。同时完善了我镇的食品安全应急预案，落实应急值班制度。

在以后的工作中，我镇将进一步加强食品安全的监督检查工作，做好宣传教育工作，广泛的开展卫生活动，切实保障全镇广大人民群众饮食安全，预防和杜绝发生重大食品安全事故，维护好广大人民群众利益，为全镇的社会稳定、经济发展做出应有的贡献。

二〇一二年五月三日-3-