关于大学生食堂调查方案

第一篇：关于大学生食堂调查方案

关于大学生食堂的调查

调

查

方

案

经济学院经济学2班201011015215李文娇

2011年10月

关于大学生食堂调查方案

一．调查背景

民以食为天，吃的好坏直接影响到一个人的营养状况和身体健康问题。而作为大学生，一个特殊的群体，为了求学孤身一人来到人生地不熟的地方，远离了父母的悉心照顾，校园就是他们的第二个家。而在这第二个“家”中，食堂作为大学生除了教室、寝室以外必去的第三个场所，他们的早饭、午饭和晚饭基本上是在那解决的，能不能在那吃得舒服、健康和营养不光是许多家长关心的问题，也是学生自己极其关注的问题。因而食堂质量的好坏对广大学生的身体健康、切身利益和学校的稳定是极其重要的。故而对校园食堂质量调查是很有意义的！

二.调查目的与任务

通过调查，旨在获取同学们对食堂质量好坏评价的各种信息及搜集对食堂改善的一些宝贵建议。从而得出目前食堂需待改善的地方以及总结出一些切实可行的建议，进而把我们海院食堂的质量推向一个更高的层次。调查的任务在于准确、系统地搜集同学们对食堂质量好坏的评价和一些建议，并进行分析研究，从中归纳出目前食堂需改善的地方和一些好的建议。

三．调查内容

市场调查的内容要根据市场调查的目的来确定学生对食堂餐厅的服务情况的评价。该次调查中主要内容有以下几个方面：

1.2.3.调查学生对餐厅提供的饭菜口味，种类分量，价格调查学生对餐厅的卫生条件和其舒适程度调查学生对餐厅的工作人员的服务态度和服务水平

4.调查竞争者市场概况

四．调查对象

调查对象为成都市的在校大学生，其中以每个大学生为调查单位。采用抽

样调查的组织方式，样本量为200人。按不同年级结构，性别结构将样本按

层次分布人数。

五．调查时间和期限

1.调查时间：2011年9月7日起

2.调查期限：三个月

六．调查方法

1.调查法（主要通过问卷调查的方式）

2.文献法

七．调查的时间进度

本次调查从确定题目到完成报告的起止时间为：2011年9月-2011年12月

调查全过程分为五个阶段，每个阶段的工作计划如下。

第一阶段—选题阶段（2011年9月）：调查选题的选择与论证

第二阶段—准备阶段（2011年9月-2011年11月）

（1）查阅和收集有关资料

（2）拟定详细的调查研究方案

（3）召开第一次组员大会，确定研究课题的目标、理论框架和主要内容，有课题负责人详细介绍整个调查工作的具体步骤和要求，制定并通过

课题的具体研究计划及日程表，表明课题组成员的职责以及课题中的分工。

（4）组织实施探索性调查

（5）召开第二次组员大会，总结交流探索性调查结果，讨论调查课题的操

作化，讨论问卷设计的思路与分工。

（6）设计问卷调查表。

（7）设计抽样方案

第三阶段—调查阶段

（1）根据抽样方案抽取调查对象。

（2）进行问卷调查，收集资料。

第四阶段—分析阶段

（1）原始问卷资料的审核和复查。

（2）问卷资料的汇总、编码与录入。

（3）查阅相关文献，进行分析、借鉴。

第五阶段—总结阶段

（1）召开成员会议，小结社会调查情况，评估调查资料的质量，分析问题，确定课题总报告。

（2）撰写各个专题研究报告和论文。

八．调查经费

1.调查问卷准备100份，打印0.1元/份，复印0.1元/份，共10元

九．附录

食堂质量调查问卷

亲爱的同学们：

大家好！大学食堂是同学们生活中重要的一部分，为了更好的了解同学们对食堂质量的评价，特做此调查报告，希望能得到你的宝贵意见。我一定会把你的意见反馈给食堂工作人员，希望对同学们提出的不足之处，食堂能早日改善！最后谢谢您的合作！

1、食堂是否经常吃到不新鲜或者变质的食物？（）

A经常B偶尔C几乎没有D没有

2、在食堂的食物中你是否吃到过杂志？（）

A经常吃到B吃到过，但次数不多C从来没有

3、食堂的菜价是否公开？（）

A是B不是C不清楚

4、你觉得食堂公开菜价是否有用？（）

A非常有用B比较有用C基本没用D完全没有用

7、你对食堂饭菜是否满意？（）

A很满意B满意C一般D不太满意E很不满意

8、你认为食堂饭菜主要存在下列哪些问题？（可多选）（）

A口味不合适B菜式品种不够丰富C饭菜冷热程度不适合D饭菜不够卫生E饭菜量过多或过少F价格偏高G食品不新鲜H食堂饭菜不够营养 I半生不熟

若你的选项中有F请继续回答10～11的问题，没选则可跳过

9、你平均一天（指三餐均在食堂解决）在食堂的消费为多少？（）A7元以下B7～9元C9～10元D10元以上

10、你认为平均每天在学校食堂花销多少比较合理？（）

A7元以下B7～9元C9～10元D10元以上

11、你对食堂的就餐环境是否满意？（）

A很满意B满意C一般D不太满意E很不满意

12、你认为食堂的就餐环境主要存在下列哪些问题？（可多选）（）

A食堂内温度过冷或过热B乱丢乱抛现象严重C过于拥挤D工作人员不能及时打扫桌面或地面卫生E过于喧闹，影响正常就餐F空气混浊

21、你希望食堂做些什么改进？

参考文献：

1.《市场调查与预测》魏炳麒2010年01月

第二篇：关于大学生对食堂满意度的调查方案

关于大学生对食堂满意度的调查方案

一.概述

故而对校园食堂质量的调查是很有意义的！

二.调查目的与任务

通过调查，旨在获取同学们对食堂质量好坏评价的各种信息及搜集对食堂改善的一些宝贵建议。从而得出目前食堂需待改善的地方以及总结出一些切实可行的建议，进而把我们江苏经贸职业技术学院食堂的质量推向一个更高的层次。调查的任务在于准确、系统地搜集同学们对食堂质量好坏的评价和一些建议，并进行分析研究，从中归纳出目前食堂需改善的地方，并把这些信息反馈给食堂，为食堂工作人员提出合理的建议。

三.调查对象

调查对象为江苏经贸部分学生，其中以学生为调查单位，进行抽样调查。

四.调查内容与项目

调查的内容与项目主要包括以下几个方面：

1、学生对于食堂的评价。主要包括食堂的饭菜质量，就餐环境，服务态度，就餐时间等方面的调查。

2、学生希望能够进一步改进的地方。

五.调查问卷设计（见附录）

六.调查时间和调查期限

调查时间：上午11点30至下午1点20

调查期限：2013年1月9日至2013年1月10日

七.调查方式和方法

调查方式：采用抽样调查方式，样本量为50份。

调查方法：本次调查主要采用问卷调查法

八.资料整理和分析方案

根据回收的问卷信息。按饭菜质量，就餐环境、服务态度和就餐时间等的具体情况，编制分布数列，得出结论。并对同学们希望改进的地方，综合概括。

九.市场调查经费预算

打印费：30

组员：杨莉莉、李缘、王旭附件一：调查问卷初稿

食堂质量调查问卷

亲爱的同学们：

大家好！首先非常感谢您参与我们对大学食堂质量的问卷调查，我们是11文秘一班的学生。此次调查，您的意见对我们十分重要！

大学食堂是同学们生活中重要的一部分，为了更好的了解同学们对食堂质量的评价，特做此调查报告，希望能得到您的宝贵意见。我一定会把您的意见反馈给食堂工作人员，希望对同学们提出的不足之处，食堂能早日改善！最后谢谢您的合作！

1、您所在的年级？

A大一B大二C大三

2、您的性别？

A男B女

3、你到食堂的就餐状况？

A每餐都去B只有偶尔几次不去C偶尔去D从来不去

4、你对食堂服务人员的服务态度和服务速度是否满意？

A满意B一般C不满意

5、你觉得食堂的秩序怎么样？

A很好，同学们都自觉排队B偶尔有插队现象C很乱，基本没有排队

6、食堂是否经常吃到不新鲜或者变质的食物？（）

A经常B偶尔C几乎没有D没有

7、在食堂的食物中你是否吃到过杂质？（）

A经常吃到B吃到过，但次数不多C从来没有

8、食堂的菜价是否公开？（）

A是B不是C不清楚

9、你觉得食堂公开菜价是否有用？（）

A非常有用B比较有用C基本没用D完全没有用

10、你对食堂饭菜是否满意？（）

A很满意B满意C一般D不太满意E很不满意

11、你认为食堂饭菜主要存在下列哪些问题？（可多选）（）

A口味不合适B菜式品种不够丰富C饭菜冷热程度不适合D饭菜不够卫生E饭菜量过多或过少F价格偏高G食品不新鲜H食堂饭菜不够营养 I半生不熟

若你的选项中有F请继续回答8到9题的问题，没选则可跳过

12、你平均一天（指三餐均在食堂解决）在食堂的消费为多少？（）A7元以下B7～9元C9～10元D10元以上

13、你认为平均每天在学校食堂花销多少比较合理？（）

A7元以下B7～9元C9～10元D10元以上

14、你对食堂的就餐环境是否满意？（）

A很满意B满意C一般D不太满意E很不满意

15、你认为食堂的就餐环境主要存在下列哪些问题？（可多选）（）

A食堂内温度过冷或过热B乱丢乱抛现象严重C过于拥挤D工作人员不能及时打扫桌面或地面卫生E过于喧闹，影响正常就餐F空气混浊

16、你希望食堂做些什么改进？

问卷初稿

第三篇：大学生食堂调查问卷

沈阳工学院校食堂问卷调查

亲爱的同学们，你们好！为了加强对学校食堂的管理,切实维护好广大师生的身体健康，请实事求是的回答下列

问题，感谢你的配合。

1、您的性别？()

12、食堂的饭食种类数量如何？()A男B女A非常多B刚好C偏少D单一

2、对于食堂现在的饭菜价格,你认为如何？()A便宜B可以接受

13、你认为食堂份量够吗？()C较贵，但比外面便宜D难以承受A够B还可以C不够

3、对于学校食堂个别档口的涨价情况，你认为合理与否？

14、是否在食物中吃到杂物？()

()A比较合理，因为物价也在涨B可以理解C完全没道理，饭菜价格已经超过了物价的涨幅

4、你觉得食堂工作人员的卫生状况怎么样？()A非常干净B一般C勉强可以D很不干净

5、你看见食堂人员的工作衣帽？()A经常穿戴B偶尔穿戴C从不穿戴D检查时才穿戴

6、你平均一天在食堂就餐几次？()A一次B两次C三次D四次

7、你会因为吃剩饭菜倒掉而感到惭愧吗？()A会B不会

8、你通常会剩下多少饭菜？()A从不剩B1%-10%C10%-50%D50%-80%

9、你最关心食堂哪一方面？()A卫生环境B价格C味道D服务态度E分量F其他_________

10、你觉得有必要禁止一次性塑料用品吗？()A有必要B没必要C无所谓

11、你去的次数最多的食堂是哪个？()A西区食堂B老食堂C新食堂D农大食堂

A经常吃到B有，但次数少C从来没有

15、您平均每天在食堂的花销？()A10元以下B10-20元C20-30元D30元以上

16、是否有被打错卡的经历？()A经常有B偶尔C没有

17、食堂用餐工具的清洁消毒情况怎么样？()A干净B一般C勉强D脏

18、你吃饭最在乎的是？()A卫生B口味C价格D服务

19、你是否是本地的学生？喜欢什么口味的饭菜？20、为了更好的服务于我校广大师生，你认为学校食堂是否有哪方面做的不足？你希望食堂在哪些方面做出改进？

第四篇：大学生食堂调查问卷 2

关于“校园食堂满意度”问卷调查

同学：

您好！

我们是11级市场营销1班的。

我们想对本校大学生对食堂饭菜的满意度，做一次调查。希望同学们根据自己的亲身经历，本着认真负责的精神，详细做出下面的选择或者是回答相关问题：

所在系别班级：性别：籍贯：

1.您的户口类型：

A.农村B.城市

2.您的家庭月收入是多少？

A.2000以内B.4OOO以内C.6OOO以内D.8000以内E.一万以上

3.您每月的生活费是多少？

A.400-500B.600-700C.800-1000D.1500以内E.2000以内F.3000以内G.3000以上

4.在食堂吃饭，您一个月一般花多少钱？

A.300-400元B.400-500元C.500-600元D.600-700元E.800-1000元F.1000-1500元G.1500-2000元

5.您喜欢什么口味的饭菜？

A.酸B.甜C.咸D.辣E.淡

6.您觉得学校食堂的饭菜可口吗？

A.很好B.一般C.不好吃D.非常难吃

（如果您的选择是C和D，您有没有发现，初来学校时，感觉食堂饭菜很好，而过了几个月后，就没有这种良好的感觉了？）

7.您觉得学校食堂饭菜的花样多吗？

A.很多B.比较多C.少D.很少

8.造成学校食堂饭菜不可口的原因，您认为是什么？

A.炒菜时，油少了B.缺少佐料C.食堂厨师的厨艺一般D.有可能是自己口味不同造成9.您觉得您每顿饭所能承受的价格是多少？（前提是饭菜确实可口）

A.3-4元B.5-7元C.8-10元D.10-15元E.16-20元

10.您希望在食堂看到自己的家乡特色小吃吗？

A.希望，介绍几个：＿＿＿＿＿＿＿B.不希望

11.就目前学校食堂饭菜的质量，您觉得它应该值那么多钱吗？

A.值B.不值

12.如果发现食堂有一种您非常喜欢吃的食物，您会嫌价格太贵吗？

A.会B.不会

13.您花一样多的钱，愿意吃一顿丰盛但不可口的菜？

还是愿意吃一顿既丰盛又可口的饭菜？

A.丰盛但不可口B.既丰盛又可口

14.现在的学校食堂，是不是东西南北各种风味的菜都具备？您觉得好吃吗？

A.具备，好吃B.不具备，不好吃

15.您希望自己所在学校食堂的伙食有进一步的改进吗？如果希望，您觉得从哪一方面改进最符合学生的要求？

A.希望，如何改进＿＿＿＿＿＿B.不希望

16.您所在的学校，本省学生居多吗？他们大多喜欢什么口味的饭菜？

答：

17.您最希望在学校食堂看到什么样的菜？

答：

非常感谢参与本次“校园食堂伙食满意度”调查的每一位同学。

祝同学们身体健康，万事如意，学业有成，前途似锦。

制表人：徐海龙

小组成员：王丁曾旭

第五篇：大学生调查方案

大学生调查方案

1、大学生调查方案

一、调查目的：

进入大学后，有些同学就变得相对迷茫，相对而言有些同学带了很多钱，但是自己却没有很好的消费习惯，因而大学生的消费情况就变得多样，因此我们结合所学习的东西来详细了解大学生消费各方面的情况，为大学生合理消费制定科学的管理方案提供依据。

二、调查对象

因为大学生的消费不同于中学阶段，也不同于家庭消费，是经济的的另一种分类——大学生经济。但是它具有普遍性，因而全体广城的在校学生都是调查对象。

三、调查内容

（1）大学生的基本生活情况

（2）大学生的上网和交通等休闲娱乐消费

（3）大学生的电子产品消费

（4）大学生的朋友圈消费

（5）大学生的其他消费

四、调查方法

①采访法

②问卷调查

③网上调查

④电话访问

五、调查的组织实施计划

1、调查的成员分工：待定。

2、调查的工作步骤

（1）制作问卷，审核问卷，印制问卷等其他备用物品。

（2）联系各系学生会负责人，确认发放调查问卷的时间。

（3）进行网上发放问卷和电话访问。

（4）确认回收问卷的时间，并安排负责人认真回收。

（5）对问卷调查结果进行分析

六、调查时间和期限

目前时间待定

七、调查经费：xxxx元

2、大学生消费情况调查方案

一、调查背景

随着经济水平的不断发展，一种新型经济——学生经济逐渐发展起来。现在学生特别是大学生成为推动社会经济发展的一支不可忽视的重要的特殊群体。他们对餐饮，服务，教育，文化等行业的发展起到了重要作用。但是大学生没有自己独立的经济来源，却进行着一些不相称的行为。他们的价值观发生了很大的转变，享乐主义，拜金主义，奢侈浪费等现象频频出现在大学生的生活中。

二、调查目的

要求详细了解我校广城海珠校区大学生消费各方面的情况，为大学生合理消费制定科学的管理方案提供依据。

1.摸清大

一、大

二、大

三、的消费结构与现状。

2.了解大

一、大

二、大三的消费观念与价值观。

三、调查对象海珠校区的大

一、大

二、的在校学生或是走读的学生；还有大三的实习的师兄师姐

四、调查内容与工具：

1、调查工具：问卷准备

2、调查内容：大学生的消费结构；大学生的消费观念

规定

1、仪表端正、大方。

2、举止谈吐得体，态度亲切、热情。不可出言不逊

五、人员安排

根据我们的调查方案，在学校内进行本次调研需要的人员安排具体配置如下：

调查人员：6名戴迪狄、李春燕、杨惠沙、蒙宇诗、曾美虹、陶丽

资料整理与数据分析：4名郭泽彬、刘志聪、罗世军、谢珍丽

七、调查方法及具体实施

1、以问卷调查为主，具体实施方法如下：

分发调查问卷给相关成员，就可以开展具体的问卷调查了。把调查问卷平均分发给各调查人员，统一选择中餐或晚餐后这段时间开始进行调查（因为此时学生们多刚呆在宿舍里，便于集中调查，能够给本次调查节约时间和成本）。调查员在进入各宿舍时说明来意，并特别声明在调查结束后将赠送被调查者精美礼物一份以吸引被调查者的积极参与、得到正确有效的调查结果。调查过程中，调查员应耐心等待，切不可督促。调查员可以在当时收回问卷，也可以第二天收回（这有力于被调查者充分考虑，得出更真实有效的结果）。

2、通过网上查询或资料查询调查统计资料：

调查者查找资料时应注意其权威性及时效性，以尽量减少误差。因为其简易性，该工作可直接由撰写人完成。

八、调查程序及时间安排

调查大致来说可分为准备、实施、总结三个阶段。

1、准备阶段：准备问卷调查内容。

2、实施阶段：开始问卷调查。

3、总结阶段：将收集的信息进行整理。

九、经费预算

问卷打印100分，我们这边的市价是一毛钱一张

总共：10元