《水果栽培》教学大纲5篇

第一篇：《水果栽培》教学大纲

《水果栽培》教学大纲

课程名称：水果栽培

课程类型：范围选修

学 时: 36学时；2学分（讲授28学时，实验8学时）适用对象：园艺本科等农业生产类专业。先修课程：果树生物学，现代果树栽培技术

一、课程性质、目的与任务以及对先开课的要求：水果栽培是果树学课程体系的延续、深入。该课程属园艺专业本科生专业课。通过教学，使学生充分了解水果类各树种的栽培现状及发展趋势，掌握其生物学特性、丰产、稳产、优质栽培技术，并培养学生分析问题、解决问题的能力。学生需在了解和掌握果树的生长发育规律及果树栽培技术的基础上学习该课程。

二、教学重点和难点：本课程的教学重点和难点是各树种的优质高效调控技术。

三、与其它课程的关系：是果树生物学，现代果树栽培技术课程的延续。

四、教学内容、学时分配及基本要求 第一章 苹果（8学时）

基本要求：了解苹果生产现状，掌握优质高效栽培技术。重

点：生物学特性。难

点：优质丰产栽培技术。第一节 苹果生产现状及对策

1、生产现状及发展前景

2、解决途径

第二节 主要种类及优良品种

1、主要种类

2、优良品种 第三节 生物学特性

1、生长习性

2、结果习性

3、对环境条件的要求 第四节 早期丰产栽培技术

1、早期丰产技术途径

2、早期丰产技术措施 第五节 优质丰产栽培技术

1、优质丰产的群体结构及树相指标

2、优质丰产技术措施 实验一 苹果套袋技术 第二章 梨（6学时）

基本要求：了解梨生产现状，掌握优质高效栽培技术。重

点：生物学特性。难

点：优质丰产栽培技术。第一节 梨生产现状及对策

1、生产现状及发展前景

2、解决途径

第二节 主要种类及优良品种

1、主要种类

2、优良品种 第三节 生物学特性

1、生长习性

2、结果习性

3、对环境条件的要求 第四节 优质丰产栽培技术

1、苗木培育

2、建园

3、整形修剪

4、花果管理

5、上肥水管理

实验二 苹果、梨生长结果习性观察（2学时）第三章 桃、李、杏、樱桃（8学时）

基本要求：了解核果类果树生产现状，掌握优质高效栽培技术。重

点：生物学特性。难

点：优质丰产栽培技术。第一节 生产现状及对策

1、生产现状主及发展前景

2、解决途径

第二节、主要种类及品种

1、桃主要种类及品种

2、李主要种类及品种

3、杏主要种类及品种

4、樱桃主要种类及品种 第三节 生物学特性

1、生长习性

2、结果习性

3、对环境条件的要求 第四节 优质栽培技术

1、苗木培育

2、建园

3、整形修剪

4、花果管理

5、土肥水管理

实验三 桃的休眠期修剪（2学时）（供选）实验三 桃（李、杏）生长结果习性观察（供选）第四章 葡萄（6学时）

基本要求：了解葡萄生产现状，掌握优质高效栽培技术。重

点：生物学特性。难

点：优质丰产栽培技术。第一节 葡萄生产现状及对策

1、生产现状及发展前景

2、解决途径

第二节 主要种类及品种

1、主要种类

2、主要优良品种 第三节 生物学特性

1、生长习性

2、结果习性

3、葡萄对环境条件的要求 第四节 优质丰产栽培技术

1、繁殖特点

2、建园

3、整枝修剪

4、花果管理

5、土肥水管理

6、葡萄防寒

实验四 葡萄生长结果习性及生长期管理（供选）实验四 水果果实种类及品质鉴评（2学时）

五、教材及主要参考书目

1、教材：暂无

2、主要参考书目

果树树培学各论，张玉星主编，中国农业出版社，2003。红富士苹果－优质果品生产技术，马宝焜主编，中国农业出版社 优质鸭梨生产技术与原理，郗荣庭，傅玉瑚等编著 葡萄生产技术大全，严大义主编，中国农业出版社

第二篇：水果栽培培训心得体会

天津市种植业技术培训班心得体会 2015年8月18日至8月20日，我有幸参加了天津市种植业技术推广骨干培训班。本次培训选题精心、内容充实，各位老师的讲解也很精彩，使我在短短的时间里对物联网技术与应用、玉米高产栽培管理关键技术、小麦栽培管理技术、测土配方施肥技术与配方施肥、蔬菜生产常见问题诊断与解决对策等知识有了充分的了解，让我开阔了视野、进一步丰富了理论知识，真是受益匪浅、收获多多、感触颇深。

一、学习感受

一是收获大。经过系统学习，获取了多方面的知识，学到了很多新观点、新思路和新方法，提高了理论水平，增强了理论分析和解决实际问题的能力，培养了大局眼光和战略思维，增强了党性修养。

二是学风正。在学习过程中，本人始终以积极饱满的热情，严谨求实的学风，坚持理论联系实际，着眼于解决工作

中遇到的实际问题，认真做好读书笔记，收到了很好的效果。

二、主要收获

一是改善了理论知识结构。授课的老师都是学术造诣较深、在农技系统有一定影响的专家学者，他们全面系统地讲解了现代农业发展与农业信息化服务、现代农业推广的理论与实践等，使我们开阔了视野，拓展了思路，使我们的理论基础、实践知识有了进一步提高，并增强了我们对学习重要性和迫切性的认识，提高了个人素质。

二是加强了学习的必要性、重要性和紧迫性。通过此次培训，使我认识到21世纪是知识经济社会，是电子化、网络化、数字化社会，其知识更新、知识日益加快。要适应和跟上现代社会的发展，唯一的办法就是与时俱进，不断学习，不断进步。

三是理论与实践必须相结合。

经过这次的集中学习，不仅使我在理论上得到了进一步的充实，而且在思想上也有了新的飞跃，人生观、世界观有了深刻的变化。特别是我们这次学习蔬菜产业这方面的知识较多，这对于全县发展蔬菜产业有着较大的帮助，我将以此次基层农技人员培训学习为契机，用学到的新知识和科学发展观去指导工作实践，积极创新，勤奋工作，为腾冲农业的发展做出新的更大的贡献。篇二：植保培训心得体会 2013年大理州植物保护新知识、新技术培训心得体会

民建乡农科站李燕萍

这次培训内容包含了农作物的监测和预警技术、植物病毒发生分布和防治技术、农作物病虫害多样性控技术、及玉米、麦类、果树、蔬菜等主要病害及防治现状、以及大理州植保植检工作面临的问题及发展的思考。

这次培训覆盖面广，全州12个县市，有州、县、乡植保人员，参训人员达200多个。培训内容系统、丰富，给我们每个人都得到很大的提高。

民建乡地处偏远、农业落后，受自然条件制约，经济基础差，基础设施薄弱，抗风险意识差，抵御自然灾害能力低。群众科技意识不够高，农业科技推广相对较难，对病虫害防治积极性、主动性不够，对新农业知识接受较慢。主要农业经济生产还处于靠天吃饭的状态，种植的品种单一主要大春作物为玉米、水稻，小春作物为蚕豆。但是民建乡岔花、边江两个村委会气候条件优越，适合栽种热带作物，如蔬菜和枇杷、荔枝等水果。因此，在这次培训中我结合了民建乡乡情认真记录笔记，以便做到学以致用。

在《我国农作物病虫害生物多样性控制技术研究》这堂课中，李成云教授把万年县贡米与大理州实际结合，分析了万年贡米的价值主要有三点：一是历史文化价值，稻米历史 最早可追溯到新石器时代，万年大源仙人洞、吊桶环遗址发现的目前世界上年代最早的栽培稻遗存可以证明万年稻米习俗史和贡米生产技术源远流长，延续至今有一万多年的历史。长期以来，作为一种重要的文化载体，为中华文明乃至世界文明的延续发挥了巨大的作用，对研究稻作文化和饮食文化有着很高的价值。二是农业价值。贡米是大米中的极品、珍品，它的种植推广，是一项重要的农业课题，况且万年贡米是天然的无公害绿色产品，不含任伺有害物质，对人的身体健康是非常有益，可以满足现代杜：会人们对保健的需求。三是经济价值。长期以来，贡米一直是万年的支柱产业，在当地的经济发展中发挥了十分重要作用。首先，贡米加工产业的发展，解决了当地相当数量的人员就业问题：其次，贡米本属农产品，可以有效地促农业增效，农民增收，每年都有浙江客商直接与万年当地政府农民签订订单，包销全部产品，万年贡米除一部分出口外，40％销往浙江，30％销往广东和福建，本省只20％的销量，历年产值达2亿多元。让我受益匪浅，是我得到这些方面知识的拓展。

果蝇防治技术这堂课中国，老师一开始以一段视频方式向我们讲述果蝇的生活习性、防治原理、方法、措施以及注意事项等，让我们理解到位，也便于我们在以后在工作中更好的应用。

感谢大理州植保站给我们这次学习的机会，不仅增加了我的知识面，了解现在植保方面最新技术和知识，而且还给提供了一个交流的平台，为以后工作提供便捷，为三农更好的服务。篇三：优质水果种植培训方案

优质水果种植培训方案

一、培训目标任务

坚持移民培训为其就业服务的宗旨，实施二产业技能（一体化）培训，确保就业人数达到百分之八十五以上。

通过本期培训，使学员改善生活、提高素质、扩大就业、增加收入的重要举措；要明确目的，认真学习，确保学有所获、学有所得；学员要学习以致用，早出实效，为今后创业、就业打下良好基础，努力创造自己美好生活，为我县经济发展作出贡献。

二、培训有关事项 培训时间： 开班时间： 培训地点： 培训对象： 培训人数：。

培训内容：优质水果种植技术

培训教材：《优质水果种植》初级教材。

三、课程设置与学时分配

四、教学内容

1、通过学习使学员初步掌握果树的分类和形态特性，熟练掌握嫁接育苗、扦插育苗技术；初步掌握播种育苗和组织培养技术；掌握主要林果苗木分级标准和假植技术；学会林果苗的土、肥、水管理技术。能综合分析评价并正确选择

林果园园址；掌握林果园规划与设计的基本方法、果树品种选择和授粉树配置的方法；学会正确选择栽植密度和方法，合理确定栽植时期，掌握果树栽植的全过程及其栽后管理。能识别当地主栽果树的品种3～5个；掌握主栽果树不同时期的整形修剪技术和高产栽培技术；初步掌握有关果树的矮化密植技术和无公害生产技术；学会搭建不同类型的葡萄架；学会果园的常规管理技术措施。

2、法律知识。要求学员了解政治权利（劳动法）的相关知识，在社会、经济、教育、文化方面的权利，了解我国法律赋予公民的基本义务。

3、礼貌道德。①遵纪守法，了解和遵守公民的职业责和义务，文明执业。②敬业精神，要求学员养成守时、守信、守纪的良好吕质，尊老爱幼、勤奋好学的良品质，③从业原则。

（二）专业知识

第一章 栽培林果的意义和作用 第一节 果树分类知识

第二节 果树的形态特性和构造 第三节 林果育苗的类型和主要优缺点 第二章 嫁接育苗技术 第一节 扦插育苗技术 第二节 其他育苗技术

第三节 林果苗的土、肥、水管理技术 第三章 林果苗的分级、包装和假植技术 第一节 果园的选址 第二节 果园的规划与设计 第三节 果树的栽植

五、师资配备：

？？？：公共基础知识（职业基础知识）教师 ？？？：种植专业教师

六、考核内容

七、证书颁发

经考核合格者，颁发相关专业职业资格证书。篇四：果蔬种植培训实施方案 2015年南岸区生产经营型职业农民培训

果蔬种植实施方案

一、培训目标：

通过果蔬种植培训让学员具备现代农民综合素质，具有现代果蔬种植产业高产、优质、高效、安全生产经营技能，成为能够从事现代果蔬产品的产业专业化、标准化规模化和集约化生产经营的新型职业农民。

二、培训对象：

南岸区从事现代果蔬种植生产经营的专业大户、家庭农场主和农民合作社骨干，以及拟扩大果蔬种植生产经营规模的承包农户，有志在现代果蔬种植产业务农创业的返乡农民工、退役军人和农村新生劳动力等。

三、培训时间： 15天

四、培训实施：

采取理论学习+实训实作+参观考察学习模式，把课堂培训与田间操作实习有机结合。

五、培训教材：

《新型农民素质与礼仪》、《中华人民共和国农产品质量安全法案例解读本》、《现代农业科学新技术200问》、《果蔬种植技术》

六、培训教学大纲

一、公共知识

1、现代农业

2、新型农业体系

3、农业生态环境的治理

4、美丽乡村建设与园区设计

5、农产品质量安全与市场营销

6、休闲观光农业的发展

二、市场准入与农产品安全

1、了解政策、法规和制度

2、掌握安全生产技术

3、了解农产品可追溯体系

三、果蔬栽培技术

1、了解适宜当地种植的优质、丰产、商品性好、适应市场需求的优良品种和主推品种

2、掌握果蔬园规划技术；

3、了解什么是果蔬集约化育苗及其重要性和基本要求，能正确掌握果蔬的育苗技术要点；

4、了解各品种的肥水需求特点及关键栽培技术，会进行合理的土肥水管理和关键技术措施的操作；了解果蔬生产目前的主推技术

5、了解当地主要病虫害及发生规律；

6、了解各品种主要病虫害的种类、特点、发病、发虫规律，杂草的种类，能识别常见害虫、病害、杂草，会进行病虫草害的综合防治能识别果蔬生产中的主要病虫害并采取综合防治；

7、了解“三性”防治措施。

四、贮藏与保鲜技术

1、了解各品种的采收期及采收方法；

2、了解果蔬采后商品化处理技术；

3、掌握各种蔬菜正确的采收方法；

4、掌握采后贮藏保鲜和商品化处理方法。2015年南岸区生产经营型职业农民培训

果蔬种植课程安排表 篇五：志愿者培训心得

志愿者服务的思考

依米花

从小就觉得能帮助别人就是一件开心的事情，而对于志愿者的理解只是一群有责任感，有耐心，无偿帮助别人的一群人。长大以后觉得其实志愿者不仅仅可以帮到更多有需要帮助的人，给别人带来温暖，而且通过不同的工作，志愿者可以对自己有更好的认识，更好的融入社会，锻炼自己的能力。1985年12月5日，第40届联合国代表大会通过决议，从1986年起每年的12月5日定为国际志愿者日。以奉献、友爱、互助、进步为志愿者服务的宗旨，标志的整体构图为心的造型，又是英文志愿者的第一个字母v，红色。图案中央是手的造型，也是鸽子的造型，同时是英文青年的第一个字母y，白色。标志寓意为中国青年志愿者向社会上所有需要帮助的人们奉献一片爱心，伸出友爱之手，表达爱心献社会，真情暖人心的志愿者主题。志愿者是指志愿贡献个人的时间及精力，在不为任何物质报酬的情况下，为改善社会服务，促进社会进步而提供服务的人。志愿工作具有志愿性、无偿性、公益性、组织性四大特征。参与志愿工作既是助人，亦是自助，既是乐人，同时也乐己。参与志愿工作，既是在帮助他人、服务社会，同时也是在传递爱心和传播文明。、人性化的特征，可以有效地拉近人与人之间的心灵距离，减少疏远感，对缓解社会矛盾，促进社志愿服务个人化会稳定有一定的积极作用。志愿者精神指的是一种互助、不求回报的精神，它提倡互相帮助、助人自助、无私奉献、不求回报。志愿者凭借自己的双手、头脑、知识、爱心开展各种志愿服务活动，无偿帮助那些处于困难和危机中的人们。

志愿服务是指任何人志愿贡献个人的时间及精力，在不为任何物质报酬的情况下，为改善社会，促进社会进步而提供的服务。志愿服务精神提倡志愿者欣赏他人、与人为善、有爱无碍、平等尊重，这便是友爱精神。志愿服务包含着深刻的互助精神，它提倡互相帮助、助人自助。进步精神是志愿服务精神的重要组成部分，志愿者通过参与志愿服务，使自己的能力得到提高，同时促进了社会的进步。

。中国青年志愿者协会成立于1994年12月5日，是由志愿从事社会公益事业与社会保障事业的各界青年组成的全国性社会团体，是全国青联团体会员，联合国国际志愿服务协调委员会联席会员组织。协会通过组织和指导全国青年志愿服务活动，为社会提供志愿服务，推动社会主义精神文明建设，促进社会主义市场经济体制的建立和完善，提高青年的整体素质，为经济社会的协调发展和全面进步做出贡献。协会在宪法和法律的范围内开展工作，奉行“奉献、友爱、互助、进步”的准则。青年志愿者协会遍布各地，各个学校也有志愿者组织

志愿服务起源于西方，中国的传统文化也深深地融入到志愿者文化中，2008年中国志愿者事业得到长足的发展和进步。志愿者精髓就是不计回报的帮助弱势群体，让他们得到社会大家庭的关怀 对社会而言，志愿活动传递爱心，传播文明。志愿者在把关怀带给社会的同时，也传递了爱心，传播了文明；有助于建立和谐社会。志愿工作，提供了社交和互相帮助的机会，加强了人与人的交往及关怀，减低彼此间的疏远感，促进社会和谐；促进社会进步。社会的进步需要全社会的共同参与和努力。对志愿者个人而言，志愿者通过参与志愿工作，有机会为社会出力，尽一份公民责任和义务。丰富生活体验。志愿者利用空余时间，参与一些有意义的工作和活动，既可扩大自己的生活圈子，更可亲身体验社会的人和事，加深对社会的认识。提

供学习的机会。在参与志愿工作过程中，除了可以帮助人以外，更可培养自己的组织及领导能力。学习新知识、增强自信心及学会与人相处等。对服务对象而言，接受个人化服务。志愿者服务，提供大量的人力资源的同时，更能发挥服务的人性化、个人化及全面化的功能，从而令服务对象受益。帮助融入社会，增强归属感。通过志愿者服务，能有效地 帮助服务对象扩大社交圈子，增强他们对人、对社会的信心，同时，志愿者以亲切的关怀和鼓励，帮助服务对象减轻接受服务时的自卑感和疏远感，从而使其建立自尊心和自信心。只有更多的人参与志愿服务工作，这个社会才会更加美好。成为一名志愿者，参与公益活动要对组织的机构有一个清楚的了解和认识，对活动内容也要清楚流程，尤其熟悉受助者的生活状态，保证受助者的尊严，照顾到他们的内心感受。其次我们应该熟悉我们自己的性格，给自己一个明确的定位。一年很快过去了，我也即将迈入大二。回顾这一年，我参加的志愿者活动并不是很多。但是在那过程中，我真正体会到了志愿服务不仅仅是给他人带来快乐，更是给自己带来快乐。在服务过程中体会到了真善美，使我们更加积极地面对生活。当我们在抱怨的时候，只要想起她们，就会勇气面对生活。志愿者是什么，志愿服务又是什么。我们可能知道的并不多，但在服务的过程中，实践会告诉你答案。

第三篇：园林植物栽培学课程教学大纲

《园林植物栽培学》课程教学大纲

一、课程基本情况

课程名称（中文）：园林植物栽培学 课程名称（英文）：Aboriculture 课程代码：B214005

1、学分：2.5 学时：48（理论学时： 32 实验学时：16）

2、课程性质：专业必修课

3、适用专业：园林、园艺

4、适用对象：本科

5、先修课程：植物学、树木学、花卉学

6、指定教材：《园林植物栽培学》 金雅琴等主编 北京：上海交通大学出版社出版，2015年出版

参考书目：

《城市绿地喷灌》 丁文铎 北京：中国林业出版社 2001年

《浅谈大树移植技术》 王晓华 呼和浩特：内蒙古林业出版社 2000年

《园林树木栽培学》 北京市园林学校 北京：中国建筑工业出版社 1999

7、考核方式： ①成绩评定总则

本门课程的最终成绩以下面各类考核的加权分值计，满分为100分。课程总成绩=出勤10%+讨论10%+课外作业、分组报告30%+期末50%。避免了一考定优劣的弊端和学生的突击复习应付考试的心理。

②平时成绩评定

平时成绩的评定内容包括完成作业的情况(数量和质量)、考勤、课堂提问与课后交流。对迟交作业者，按规定扣分；对抄袭作业者，除给予批评教育外，以缺交作业论处。缺交作业达全学期作业量的二分之一以上者，或考勤无故旷课达1/3以上者（含1/3），取消其考试资格。

③期末考核评定

期末考核采取闭卷考试集体阅卷的方式进行成绩评定。试题应出两套并附标准答案；试题类型应多样化，每套试题一般不少于五种题型（如名词解释、填空题、选择题、判断并改正错误题、判断并说明理由题、简答题、计算题、证明题、论述题、分析题等）；试题内容应具有较大覆盖面，应包括全学期的所有教学内容。如期中考试已考过部分章节内容，在期末考试时这部分内容所占比例可适当降低。试题要有代表性，客观性试题分值一般不超过50%。一般知识和理解水平的题占50-60%，应用、分析、综合题占40%-50%左右。

8、教学环境：多媒体教室

二、课程简介

课程性质：

《园林植物栽培学》是对园林植物的种植、养护与管理的科学。本课程是一门实用性、综合性极强的学科，它以植物学、植物分类学、树木学、植物生理、生态学、土壤肥料学、气象学等学科为基础，是园林专业本科学生的一门重要的专业必修课程。

教学目标

本课程的主要任务是通过课堂教学、实验和实践环节，使学生了解园林植物生态学习性、生物学特性，掌握园林（城市）植物栽植施工、养护管理（土壤、水肥以及整形修剪）等多方面的理论知识和操作技能，培养学生分析、解决问题的能力和实践技能，为今后从事园林工程的设计施工、园林植物养护管理及相关科学研究奠定基础。

教学要求

1、认识和了解园林树木生态学习性、生物学特性，并能灵活运用。

2、掌握园林树木栽植技术各环节要领及熟悉施工过程。

3、掌握园林树木土壤、水、肥管理，及其他养护管理。

4、了解主要类型的园林树木在特殊立地条件下的栽植，及古树名木的养护管理。

5、掌握常见花卉栽培管理技术措施及栽培设施。

三、课程内容及安排 第一章 绪论（2学时）

一、学习目的要求 通过本章的学习，了解园林植物栽培学的发展历史及趋势、现状，掌握园林植物栽培的定义与内涵。

二、主要教学内容

1、定义与内涵

2、学习园林植物栽培学的意义

3、园林植物栽培的历史与现状

三、课堂讨论选题

1、什么是城市林业？

2、本课程与那些学科有联系？

3、同学们将如何学习本门课程？

四、课外作业选题

1、园林植物栽培学的定义与内涵？

2、园林树木栽培发展现状及国际上主要研究与实践的方面？

第二章 园林植物的选择与生态培植（4学时）

一、学习目的要求

通过本章学习使学生能识记植物选择的原则，引种驯化的原理，生态配置的理论；掌握适地适树的途径和方法，引种驯化的方法，植物配置方式；了解主要绿化树种的选择，生态园林的植物群落。

二、主要教学内容

1、园林植物的树种选择

2、园林植物的引种驯化

3、园林植物的生态培植

三、课堂讨论选题

1、引种驯化应注意什么？

2、生态园林的内涵？

四、课外作业选题

1、简述适地适树的途径和方法？

2、简述园林植物生态配置的要点？ 第三章 园林植物的栽植（4学时）

一、学习目的要求

通过本章的学习，使学生能够识记园林植物的栽植原理及植前准备；能够掌握栽植过程和栽植技术、树木水肥管理；了解树木成活期的养护管理。

二、主要教学内容

1、栽植原理及植前准备

2、栽植技术

3、成活期的养护管理

三、课堂讨论选题

1、园林植物定植的过程及其注意事项?

2、园林植物水肥管理过程中应作到什么?

四、课外作业选题

1、园林植物栽植原理及各环节技术要领?

2、杂草危害?松土除草的作用? 第四章 大树移植（2学时）

一、学习目的要求

通过本章的学习，使学生能够掌握大树移植的概念及原则、移植技术、移植时间和移植后的水肥管理；了解大树移植的目的及意义，以及提高成活率的方法和移植的范例。

二、主要教学内容

1、大树移植的概念及原则

2、大树移植技术

3、大树移植技术范例

三、课堂讨论选题

1、大树移植的树种和树体选择应注意什么原则?

2、对于不同的需求移植时为什么要注意时间的选择?

3、为什么对移植前的大树要进行技术处理?

四、课外作业选题

1、大树移植主要应用于哪几个方面机器目的和意义是什么?

2、大树移植原则是什么?

3、简述大树降温微灌系统.第五章 特殊立地环境的树木栽植（2学时）

一、学习目的要求

通过本章的学习，使学生能够掌握铺装地面、干旱地、盐碱地、无土岩石地及屋顶等特殊立地环境的栽植技术和树种选择；了解特殊立地环境的特点。

二、主要教学内容

1、铺装地面及容器栽培

2、干旱低与盐碱地的树木栽培

3、无土岩石地及屋顶花园的树木栽植

三、课堂讨论选题

1、影响特殊立地环境树木生长的环境因素是什么?

2、特殊立地环境选择树种时应注意什么?

四、课外作业选题

1、铺装地.容器.屋顶花园的环境特点.2、特殊立地环境栽植树种选择及栽植技术.第六 章 垂直绿化植物的栽植与养护（2学时）

一、学习目的要求

通过本章的学习，使学生能够掌握垂直绿化的概念及作用；了解垂直绿化植物的种类；识记垂直绿化的主要类型；了解垂直绿化的栽植季节、步骤、方法及养护管理。

二、主要教学内容

1、垂直绿化植物

2、垂直绿化植物的栽植

3、垂直绿化植物的修剪与整形

4、垂直绿化植物的盆器栽植

三、课堂讨论选题

1、垂直绿化的特点及作用

2、垂直绿化植物选择原则及主要类型

3、垂直绿化植物的养护管理和水肥管理有哪些特殊和需要注意的.四、课外作业选题

1、垂直绿化的概念及垂直绿化的主要类型?

2、垂直绿化植物的水肥管理应注意什么? 第七章 园林植物的土壤、水分和营养管理（2学时）

一、学习目的要求

通过本章的学习，使学生能够掌握怎样进行园林植物的土壤、水分及营养管理。识记肥的类型及施肥方法；了解进行水分、土壤和营养管理的目的及意义；了解树木水分和营养的诊断。

二、主要教学内容

1、园林植物的土壤管理

2、园林植物的水分管理

3、园林植物的营养管理

三、课堂讨论选题

1、园林植物水分.土壤.营养管理的作用及意义

2、园林植物的需水和需肥特性

3、园林什么营养管理的重要性及施肥原理

四、课外作业选题

1、园林植物土壤管理概念及土壤改良方法?

2、园林植物水分管理概念及灌水意义.时间和方法?

3、园林植物营养管理概念及施肥原理.时间和方法?

4、园林植物用肥种类及概念? 第八章 园林植物的整形与修剪（2学时）

一、学习目的要求

通过本章的学习，使学生能够掌握整形修剪的目的、作用、原理及时间；了解整形修剪的方法，及在此过程中出现的一些名词。

二、主要教学内容

1、园林植物的整形修剪的目的与原则

2、园林植物的整形修剪的技术与方法

3、各类园林植物的整形修剪

三、课堂讨论选题

1、园林植物整形修剪的目的及作用

2、园林植物整形修剪应注意的问题

3、园林植物整形修剪的方法

四、课外作业选题

1、园林植物整形和修剪的概念?

2、.园林植物整形的形式?

3、园林植物修剪的方法? 第九章 园林植物的损伤与养护（2学时）

一、学习目的要求

通过本章的学习，了解园林植物的安全性问题、维护方法、朽木腐朽及其影响，掌握树木损伤原因、损伤的预防与修理。

二、主要教学内容

1、园林植物的安全问题

2、树木腐朽及其影响

3、树木损伤的预防与修理

三、课堂讨论选题

1、树木的不安全因素包括哪些？

2、树木腐朽的影响有哪些？

四、课外作业选题

1、简述树木损伤的预防方法

2、简述树木的不安全因素

第十章 古树名木的养护与管理（2学时）

一、学习目的要求

通过本章的学习，使学生能够掌握古树名木的概念、管理原则、古树名木的复壮措施；了解古树名木衰老和腐朽的原因及对古树名木腐朽的诊断。

二、主要教学内容

1、古树名木的管理原则

2、古树名木保护的生物学基础

3、古树名木的养护及复壮技术

三、课堂讨论选题

1、树木的不安全因素有哪些

2、树木腐朽的原因及如何诊断

3、古树名木的生物学特点

四、课外作业选题

1、危险树木的概念及树木腐朽过程

2、古树名木的概念及生物学特点

3、古树名木的一般养护管理措施

第十一章 园林花卉的露地栽培与管理（4学时）

一、学习目的要求

通过本章的学习，使学生能够掌握园林花卉的露地栽培技术要领；掌握园林花卉管理标准及原则。

二、主要教学内容

1、园林花卉的露地栽培技术

2、园林花卉管理标准及原则

三、课堂讨论选题

1、如何整地及其技术要领？

2、苗期管理要点？

四、课外作业选题

1、露地花卉栽培的主要技术环节有哪些？

2、露地花卉有哪些冬季管理技术? 第十二章 园林花卉的保护地栽培及设施（4学时）

一、学习目的要求

通过本章的学习，了解园林花卉栽培有那些设施，掌握园林花卉的保护地栽培技术要领。

二、主要教学内容

1、园林花卉栽培设施

2、园林花卉保护地栽培技术

三、课堂讨论选题

1、温室保温原理是什么？

2、阳畦和冷畦的区别？

四、课外作业选题

1、简述温室加温、补光措施？

2、简述温室花卉栽培的技术要领？ 实验1 园林植物的扦插繁殖（4学时）

1、实验目的要求

使学生学习和掌握北方常用园林乔、灌木的扦插繁殖方法。

2、实验主要内容

从常见的园林植物中选取有代表性的乔木和灌木各数种，分别从其树冠上剪取适宜的枝条；将这些枝条截取为插穗；将这些插穗扦插于插床或育苗箱中并进行保湿或遮光处理。

3、实验仪器设备

修枝剪、全光喷雾扦插装置、数据记录式照度计、高精度土壤水分测量仪、扦插苗箱。

实验2 园林植物的种植施工（4学时）

1、实验目的要求

使学生学会应用在本课程及相关课程中所学到的综合知识，搞好园林植物的种植施工。要求学生掌握园林树的起、运、种、养等基本环节。

2、实验主要内容

实验内容提要：从苗圃中选取符合设计要求的树木品种和规格并做好记号，亦叫号苗；按设计种植图进行定点放线；挖取树坑；树木修剪、整形；起挖树木；运输种（假）植；大树支撑；栽植后管护。

实验操作要点：大树号苗时要在阳面作记号；用网格法或会交法等方法进行定点放线；挖取树坑要四壁垂直；起挖树木时的坑径至少是树木根茎的8-10倍；运输时注意苗木的保湿；植树时按照“三埋两踩一提苗”的程序进行。带坨移植时，要将带坨树木防入坑中后，再将包装物拆除，以免散坨。大树移植后要进行支撑。

3、实验仪器设备

铁锹、镐、刀锯、修枝剪、支撑杆、草绳

实验3 花卉盆栽播种（4学时）

1、实验目的要求

了解培养土的配制过程和要求。掌握上盆与换盆的时机及技术要点。

2、实验主要内容

⑴ 收集腐叶土，配制堆肥土。

⑵ 将扦插或播种获得的幼苗上盆、给老株换新盆或新土。

3、实验仪器设备

网筛、塑料水桶、花盆

实验4 园林植物的整形修剪（4学时）

1、实验目的要求

使学生学会应用在本课程及相关课程中所学到的综合知识，搞好园林树木的整形与修剪。要求学生掌握园林树的整形与修剪的基本方法。

2、实验主要内容 ⑴草坪修剪

⑵灌木和花卉修剪

⑶乔木修剪

3、实验仪器设备

修枝剪、绿篱剪、直尺、手锯等。

第四篇：食用菌栽培学课程教学大纲

高纲2049

江苏省高等教育自学考试大纲

28709 食用菌栽培学

苏州大学编

江苏省高等教育自学考试委员会办公室

一、课程性质及其设置目的与要求

（一）课程性质和特点

《食用菌栽培学》课程是我省高等教育自学考试现代园艺专业（独立本科段）的一门重要的专业课程，其任务是培养应考者系统地学习食用菌栽培学领域的基本知识，了解食用菌栽培学的现状和发展趋势，掌握食用菌栽培学各研究领域的基本理论和方法，深刻认识食用菌栽培学在现代科技、可持续发展中的地位和作用，为食用菌栽培学在我国的发展与利用培养专门的管理和技术人才。

（二）本课程的基本要求

本课程共分为20章。在对食用菌栽培学的学科基础、研究和应用领域进行简要介绍的基础上，重点阐述了食用菌的形态结构、生理生态、遗传育种、病虫害防治、保鲜与加工以及各类主要食用菌的栽培技术。通过对本书的学习，要求应考者对食用菌栽培学有一个全面和正确的了解。具体应达到以下要求：

1、了解食用菌栽培学的发展过程、现状和发展趋势，食用菌栽培学的研究与应用领域，食用菌栽培学在农业科技发展中的地位与作用；

2、理解并掌握食用菌栽培学各研究领域的理论基础和基本原理；

3、掌握各类食用菌的栽培方法与高产技术。

（三）本课程与相关课程的联系

食用菌栽培学所涉及的学科领域非常广泛，它是以微生物学、遗传学、生物化学等学科为基础的一门综合性应用学科。因此本课程的前修课程包括微生物学、遗传学、生物化学、分子生物学等，这些课程可以帮助我们更好地掌握食用菌栽培学的应用技术。

二、课程内容与考核目标

第一章

绪论

（一）课程内容

本章简要地介绍了食用菌的概念及类别；食用菌的营养价值与药用价值；食用菌的发展历史、现状与前景展望。

（二）学习要求

了解食用菌的基本概念和特点，掌握食用菌栽培学的性质与任务；明确食用菌生产的意义及发展趋势。

（三）考核知识点和考核要求

1、领会：学习食用菌栽培学的目的和意义。

2、掌握：食用菌栽培学的基本概念、特点、研究领域及应用。

第二章 食用菌的形态结构及分类

（一）课程内容

本章全面地介绍了食用菌的基本形态结构，食用菌子实体的形态特点及分类，毒菌的识别与防治。

（二）学习要求

了解食用菌的形态结构与分类，掌握以伞菌为代表的食用菌的形态发生特点，从外部形态上区分食用菌与毒菌的主要差别。

（三）考核知识点和考核要求

1、领会：食用菌形态结构与分类的关系。

2、掌握：食用菌子实体的形态特点及作用，毒菌的识别与防治。

3、熟练掌握：菌丝细胞的双核化与子实体形成的关系。

第三章

食用菌的生理及生态

（一）课程内容

本章全面地介绍了食用菌的生长发育与能量代谢及生态环境的关系。

（二）学习要求

了解食用菌的细胞结构与功能，掌握食用菌的营养特点与代谢途径，环境因子对食用菌生长的影响。

（三）考核知识点和考核要求

1、领会：食用菌的生理特点、物质转化与能量代谢。

2、掌握：食用菌生长发育与营养和环境条件的关系。

3、熟练掌握：不同碳氮比对食用菌子实体形成的影响。

第四章

食用菌的遗传学基础

（一）课程内容

本章概要地介绍了生物遗传的一般规律和真菌的遗传体系，以及真菌遗传中的特殊现象。

（二）学习要求

通过本章学习要求掌握遗传的基本定律；了解真菌的遗传体系以及与食用菌相关的遗传学基础。

（三）考核知识点和考核要求

1、领会：同宗结合与异宗结合在真菌遗传中的作用。

2、掌握：遗传基本定律，食用菌遗传的基本规律。

3、熟练掌握：真菌的生活史与遗传体系。

第五章

食用菌的良种选育

（一）课程内容

本章全面地介绍了食用菌的良种选育方法，分别有引种、选种、杂交育种、诱变育种和生物工程育种等。

（二）学习要求

通过本章学习要求了解各种育种方法的基本概念；掌握食用菌良种选育的基本方法和技术。

（三）考核知识点和考核要求

1、领会：各种育种方法的特点，传统育种技术与现代育种技术的结合。

2、掌握：食用菌育种的基本方法和步骤。

3、熟练掌握：从现有食用菌品种中选育优良品种的技术和方法。

第六章

食用菌的制种及菌种保藏

（一）课程内容

本章全面地介绍了食用菌菌种的分离方法和制种技术，以及菌种的保藏与复壮技术。

（二）学习要求

通过本章学习要求了解食用菌各级菌种对培养基的要求；掌握培养基的配制和常规菌种保藏法。

（三）考核知识点和考核要求

1、领会：菌种对于食用菌生产的重要性。

2、掌握：食用菌三级制种技术和菌种保藏技术。

3、熟练掌握：食用菌栽培种的制作技术。

第七章 食用菌病虫害及其防治

（一）课程内容

本章全面地介绍了食用菌栽培过程中常见的病虫害和杂菌种类，以及相应的综合防治措施。

（二）学习要求

通过本章学习要求了解食用菌主要病虫害与杂菌的发生规律；掌握各种病虫害的诊断识别方法与防治技术。

（三）考核知识点和考核要求

1、领会：病虫害防治工作对于食用菌生产的重要性。

2、掌握：食用菌病虫害的综合防治技术与各种农药的使用方法。

3、熟练掌握：食用菌常见病虫害的诊断与识别。

第八章

食用菌的保鲜与加工

（一）课程内容

本章全面地介绍了食用菌的分产后生理，水分平衡、呼吸作用和酶活性对产品质量的影响；食用菌的保鲜与包装技术；食用菌的加工技术。

（二）学习要求

通过本章学习要求了解食用菌产后生理活动的特点；掌握食用菌的保鲜及各种加工技术。

（三）考核知识点和考核要求

1、领会：食用菌产后生理活动对产品质量的影响。

2、掌握：食用菌的保鲜技术与罐藏、干制、盐渍、糖藏等加工技术。

3、熟练掌握：食用菌的保鲜与包装技术。

第九章

双孢蘑菇栽培

（一）课程内容

本章全面地介绍了双孢蘑菇的形态和生物学特性；双孢蘑菇对营养和环境条件的要求；双孢蘑菇的栽培技术与收获。

（二）学习要求

通过本章学习必须了解双孢蘑菇对营养和外界环境条件的要求；掌握双孢蘑菇的栽培技术及要点。

（三）考核知识点和考核要求

1、领会：覆土对双孢蘑菇子实体生长发育的重要作用。

2、掌握：双孢蘑菇培养料的配制及栽培管理技术。

3、熟练掌握：双孢蘑菇的覆土技术。

第十章

香菇栽培

（一）课程内容

本章全面地介绍了香菇的形态和生物学特性；香菇对营养和环境条件的要求；香菇的段木栽培与代料栽培技术。

（二）学习要求

通过本章学习必须了解香菇对营养和外界环境条件的要求；掌握香菇段木栽培与代料栽培的技术要点。

（三）考核知识点和考核要求

1、领会：代料栽培在香菇生产中的重要作用。

2、掌握：香菇段木栽培与代料栽培的技术要点。

3、熟练掌握：香菇的代料栽培技术。

第十一章

草菇栽培

（一）课程内容

本章全面地介绍了草菇的形态和生物学特性；草菇对营养和环境条件的要求；草菇的室内栽培与室外栽培技术。

（二）学习要求

通过本章学习必须了解草菇对营养和外界环境条件的要求；掌握草菇室内栽培与大田栽培的技术要点；草菇的收获适期。

（三）考核知识点和考核要求

1、领会：高温型食用菌对环境条件的要求。

2、掌握：草菇室内栽培与大田栽培的技术特点。

3、熟练掌握：草菇的最佳收获时间。

第十二章

平菇栽培

（一）课程内容

本章全面地介绍了平菇的形态和生物学特性；平菇对营养和环境条件的要求；平菇室内栽培与露地栽培的管理技术。

（二）学习要求

通过本章学习必须了解平菇对营养和外界环境条件的要求；掌握平菇室内栽培与露地栽培的技术要点。

（三）考核知识点和考核要求

1、领会：平菇生料栽培与熟料栽培的不同要求。

2、掌握：平菇室内栽培与露地栽培的技术要点。

3、熟练掌握：不同栽培季节对平菇菌种的要求。

第十三章

黑木耳栽培

（一）课程内容

本章全面地介绍了黑木耳的形态和生物学特性；黑木耳对营养和环境条件的要求；黑木耳段木栽培与代料栽培的管理技术。

（二）学习要求

通过本章学习必须了解黑木耳对营养和外界环境条件的要求；掌握黑木耳段木栽培与代料栽培的技术要点。

（三）考核知识点和考核要求

1、领会：黑木耳人工接种方法与产量的关系。

2、掌握：黑木耳段木栽培与代料栽培的技术要点。

3、熟练掌握：黑木耳代料栽培的诱导处理技术。

第十四章

银耳栽培

（一）课程内容

本章全面地介绍了银耳的形态和生物学特性；银耳对营养和环境条件的要求；银耳段木栽培与代料栽培的管理技术。

（二）学习要求

通过本章学习必须了解银耳对营养和外界环境条件的要求；掌握银耳段木栽培与代料栽培的技术要点。

（三）考核知识点和考核要求

1、领会：银耳生长发育与伴生菌的关系。

2、掌握：银耳段木栽培与代料栽培的技术要点。

3、熟练掌握：银耳的采收技术。

第十五章

金针菇栽培

（一）课程内容

本章全面地介绍了金针菇的形态和生物学特性；金针菇对营养和环境条件的要求；金针菇袋栽与瓶栽的管理技术。

（二）学习要求

通过本章学习必须了解金针菇对营养和外界环境条件的要求；掌握金针菇袋栽与瓶栽的技术要点。

（三）考核知识点和考核要求

1、领会：金针菇的食用价值与药用价值。

2、掌握：金针菇的袋栽技术与瓶栽技术。

3、熟练掌握：金针菇栽培中温度与光照的调控。

第十六章

滑菇栽培

（一）课程内容

本章全面地介绍了滑菇的形态和生物学特性；滑菇对营养和环境条件的要求；滑菇培养料的处理与栽培管理。

（二）学习要求

通过本章学习必须了解滑菇对营养和外界环境条件的要求；掌握滑菇培养料的配制与栽培管理技术。

（三）考核知识点和考核要求

1、领会：培养料预处理与滑菇生长发育的关系。

2、掌握：滑菇培养料的配制与栽培管理技术。

3、熟练掌握：滑菇出菇期的管理技术。

第十七章

猴头菌栽培

（一）课程内容

本章全面地介绍了猴头菌的形态和生物学特性；猴头菌对营养和环境条件的要求；猴头菌的栽培与管理。

（二）学习要求

通过本章学习必须了解猴头菌对营养和外界环境条件的要求；掌握猴头菌的栽培管理技术。

（三）考核知识点和考核要求

1、领会：猴头菌的食用和药用价值。

2、掌握：猴头菌袋栽与瓶栽的技术要点。

3、熟练掌握：猴头菌的适时采收。

第十八章

竹荪栽培

（一）课程内容

本章全面地介绍了竹荪的形态和生物学特性；竹荪对营养和环境条件的要求；竹荪的栽培与管理。

（二）学习要求

通过本章学习必须了解竹荪对营养和外界环境条件的要求；掌握竹荪林地栽培与竹蔸袋栽的管理技术。

（三）考核知识点和考核要求

1、领会：调节湿度与竹荪子实体生长的关系。

2、掌握：竹荪林地栽培与竹蔸袋栽的技术要点。

3、熟练掌握：竹荪常见种的形态识别。

第十九章

茯苓栽培

（一）课程内容

本章全面地介绍了茯苓的形态和生物学特性；茯苓对营养和环境条件的要求；茯苓的栽培与管理。

（二）学习要求

通过本章学习必须了解茯苓对营养和外界环境条件的要求；掌握菌种“肉引”的复壮技术，茯苓栽培中的适时下窖及管理技术。

（三）考核知识点和考核要求

1、领会：生理生态条件对茯苓生长发育的影响。

2、掌握：茯苓栽培中的适时下窖及管理技术。

3、熟练掌握：菌种“肉引”的复壮技术。

第二十章

驯化中的食用菌

简单介绍珍稀野生食用菌资源的开发利用情况，如松口蘑、鸡纵菌、羊肚菌等食用菌的生物学特性和栽培技术。这部分内容不作考核要求。

三、有关说明和实施要求

（一）关于“课程内容与考核目标”中有关提法的说明 在大纲的考核要求中，提出了“领会”、“掌握”、“熟练掌握”等三个能力层次的要求，它们的含义是：

1、领会：要求应考者能够记忆规定的有关知识点的主要内容，能够领会和理解相关知识点的内涵与外延，并根据考核的不同要求，作出正确的解释、说明和阐述。

2、掌握：要求应考者掌握有关的知识点，正确理解和记忆相关内容的原理、方法与步骤等。

3、熟练掌握：要求应考者必须掌握的课程中的核心内容和重要知识点。

（二）自学教材 本课程使用教材为：《食用菌栽培学》，杨新美主编，中国农业出版社，1996年版。

（三）自学方法的指导

本课程作为一门专业课，涉及的知识面广、内容多、难度大，应考者在自学过程中应该注意以下几点：

1、学习前，应仔细阅读课程大纲的第一部分，了解课程的性质、地位和任务，熟悉课程的基本要求以及本课程与有关课程的联系，使以后的学习紧紧围绕课程的基本要求。

2、在阅读某一章教材内容前，应先认真阅读大纲中该章的考核知识点、自学要求和考核要求，注意对各知识点的能力层次要求，以便在阅读教材时做到心中有数。

3、阅读教材时，应根据大纲要求，要逐段细读，逐句推敲，集中精力，吃透每个知识点。对基本概念必须深刻理解，基本原理必须牢固掌握，不断提高分析问题和解决问题的能力。

（四）对社会助学的要求

1、应熟知考试大纲对课程所提出的总的要求和各章的知识点。

2、应掌握各知识点要求达到的层次，并深刻理解各知识点的考核要求。

3、对应考者进行辅导时，应以指定的教材为基础，以考试大纲为依据，不要随意增删内容，以免与考试大纲脱节。

4、辅导时应对应考者进行学习方法的指导，提倡应考者“认真阅读教材，刻苦钻研教材，主动提出问题，依靠自己学懂”的学习方法。

5、辅导时要注意基础、突出重点，要帮助应考者对课程内容建立一个整体的概念，对应考者提出的问题，应以启发引导为主。

6、注意对应考者能力的培养，特别是自学能力的培养，要引导应考者逐步学会独立学习，在自学过程中善于提出问题、分析问题、作出判断和解决问题。

7、要使应考者了解试题难易与能力层次高低两者不完全是一回事，在各个能力层次中都存在着不同难度的试题。

（五）关于命题和考试的若干规定

1、本大纲各章所提到的考核要求中，各条细目都是考试的内容，试题覆盖到章，适当突出重点章节，加大重点内容的覆盖密度。

2、试卷对不同能力层次要求的试题所占的比例大致是：“领会”20%，“掌握”40%，“熟练掌握”为40%。

3、试题难易程度要合理，可分为四档：易、较易、较难、难，这四档在各份试卷中所占的比例约为2：3：3：2。

4、本课程考试试卷可能采用的题型有：单项选择题、填空、判断改错、名词解释、简答题及论述题等类型（见附录题型示例）。

5、考试方式为闭卷笔试，考试时间为150分钟。评分采用百分制，60分为及格。

附录

题型举例

一、单项选择题

如：猴头菌属喜酸性菌类，菌丝生长阶段的pH值以（）最为适宜。

二、填空题

如：食用菌大多是腐生性的，主要包括木腐菌和

菌。

三、判断改错题

如：食用菌的盐渍产品的含盐量一般在20％左右。

四、名词解释

如：搔菌

五、简答题

如：简述原生质膜的功能和作用。

六、论述题

如：覆土对蘑菇的生长发育有何作用？

第五篇：园艺植物栽培学教学大纲

《园艺植物栽培学》理论课程教学大纲

课程名称： 园艺植物栽培学

课程类型: 专业基础课 总 学 时： 45 学

分： 3 适用对象: 园艺专业 先修课程：植物学

一、课程性质、目的和任务

园艺植物栽培学是园艺学的分支之一，主要研究园艺植物的栽培管理技术，是园艺生产的主要理论基础。园艺植物栽培学着重阐述园艺植物栽培的基本原理，包括生长发育规律、园艺植物的繁殖、种植园的规划设计和种植制度、栽培技术运用等原理。通过对本课程的学习，能够掌握园艺品种资源的地理分布和栽培的适宜环境条件，能进行种植园的规划设计，能掌握园艺植物的栽培管理技术等，胜任农业科教、技术推广等部门工作。

二、教学基本要求

了解园艺生产产业（园艺业）的内涵及其在现代农业中的地位和作用，园艺植物资源的分类、分布及利用，掌握园艺植物的生长发育规律及其对环境条件的需求，通晓种植园的规划设计及施工，能建立适应当地条件的种植制度，通晓园艺植物栽培技术，并完整地掌握好某一类园艺植物的栽培技术。

三、课程的重点和难点

教学重点：园艺植物的生长发育规律，特别是以花、果和种子为最终产品的园艺植物的成花和座果机理；环境条件对园艺植物的影响；园艺植物的土肥水管理，特别是无土栽培、有机栽培和节水栽培植物的土肥水管理；园艺植物株形的培养与维护，特别是多年生植物的整形与修剪；设施栽培技术的应用等。

教学难点：园艺植物的生长发育规律，特别是以花、果和种子为最终产品的园艺植物的成花和座果机理；提高园艺植物产量、品质和栽培效益的关键栽培技术的综合运用和优化。

四、教学内容、要求及学时分配

1．绪论（共4学时）

1.1园艺业发展简史和现状 了解 0.5 1.2园艺植物栽培的重要意义 了解 0.5 1.3园艺业发展前景和当前的几个热点 理解 0.5 1.4园艺植物资源和分类 掌握 2 1.5观赏园艺植物（含草坪草）的分类 掌握 0.5 2．园艺植物的生长发育（共12学时）2.1营养生长 理解 4 2.2生殖生长 掌握 4 2.3生长发育与环境条件 理解 2 2.4器官生长相关性 理解 1 2.5生长发育周期 掌握 1

3．园艺植物种植园的规划设计和种植制度（共2学时）3.1种植园规划设计 了解 0.5 3.2种植制度 理解 0.5 3.3园艺生产计划的制定和实施 了解 0.5 3.4园艺生产技术档案的建立和利用 了解 0.5 4．园艺植物的繁殖（共10学时）4.1育苗场地的条件与规划 了解 0.5 4.2种子繁殖 理解 2 4.3嫁接繁殖 掌握 4 4.4扦插繁殖 掌握 1 4.5压条繁殖 掌握 1 4.6分生繁殖 掌握 1 4.7组织培养及无病毒种苗繁殖 了解 0.5 5．园艺植物的定植（共2学时）5.1定植时期 掌握 0.5 5.2定植密度和定植方式 理解 0.5 5.3定植前种苗的准备和整地 理解 0.5 5.4定植与定植后管理 理解 0.5 6．种植园的土肥水管理（共2学时）6.1土壤耕作方法 掌握 0.5 6.2土壤改良及消毒 掌握 0.5 6.3营养和施肥 掌握 0.5 6.4灌溉、排水和节水栽培 掌握 0.5 7．园艺植物的植株管理（共6学时）7.1植株生长控制的目的和意义 理解 0.5 7.2果树与观赏树木的修剪技术 掌握 2 7.3果树与观赏树木的树形 掌握 2 7.4果树修剪的实施 掌握 0.5 7.5草本植物的植株调整技术 掌握 0.5 7.6植物的观赏应用与造型 掌握 0.5 8．园艺植物产品器官管理（共4学时）8.1根用类园艺产品器官管理 掌握 0.5 8.2茎、叶用类园艺产品器官管理 掌握 0.5 8.3花类园艺产品器官管理 掌握 0.5 8.4果实类园艺植物产品器官管理 掌握 0.5 9．园艺产品的采收及采后管理（共2学时）9.1园艺产品的采收、分级、包装 掌握 1 9.2贮藏原理与贮藏方法 了解 0.5 9.4其他采后处理措施、运输、切花了解 掌握0.5 3 10.课程总结复习（共1学时）

五、考核方式

期末闭卷考试，考试范围与分数比例如下：（1）绪论 2%（2）种类与分布 4%（3）生长发育 30%（4）规划设计和种植制度 4%（5）繁殖 30%（6）定植 2%（7）土肥水管理 4%（8）植株管理20%（9）产品器官管理 2%（10）采收及采后管理 2%

六、推荐教材和教学参考书（黑体，小4号字）

1．教材：

李光晨，范双喜主编《园艺植物栽培学——面向21世纪课程教材》,中国农业大学出版社，2007，第2版

2．参考资料：

（1）郗荣庭主编，果树栽培学总论，农业出版社，1999，第3版（2）浙江农业大学主编，蔬菜栽培学总论，农业出版社，1984，第2 版（3）刘海涛主编，花卉栽培基础，广东人民出版社，2001，第1版

大纲制订人：王晓琴 制订日期：2009-9-1