河北各地文化民俗节日汇总新

第一篇：河北各地文化民俗节日汇总新

河北各地文化民俗节日汇总

邯郸

邯郸魏县梨花文化节

活动时间：每年三月下旬至四月中旬 活动地点：邯郸魏县

活动内容：游客可以赏花海、逛水城，感受梨乡文化。每年三四月间，梨园里绽放的梨花如玉似雪，漫天洁白。魏县自2001年举办首届梨花节以来，已经成功举办了11届。每年的梨花节都吸引不少游客踏青、赏花、旅游。

邯郸鸡泽辣椒节

活动时间：每年活动时间不定大概为12月至3月之间 活动地点：邯郸鸡泽县

鸡泽县辣椒文化节依托地方特色文化资源和群众文化活动打造特色文化活动品牌，将该县毛遂文化、辣椒文化、创业文化巧妙地融合在一起，凭借其活动内容和影响榜上有名，有力地宣传推介了该县，提高了其知名度和美誉度，极大促进了该县文化繁荣和经济发展

邯郸冬泳文化节

活动时间：每年12月份 活动地点：邯郸市

活动内容：邯郸组织了首届冬泳文化节后，备受冬泳爱好者喜爱。来自全国的16支冬泳代表队参加了第二届冬泳文化节，人数达1000余人。冬泳以其独特的魅力和无与伦比的健身效果，被越来越多的追求健康生活的邯郸人所接受。

邯郸磁州窑文化节

活动时间：每年9或者10月 活动地点：邯郸峰峰市

活动内容：活动主题是“打选文化品牌，展示峰峰形象，扩大对外交流，促进经济发展”。峰峰的陶瓷艺人把古老的传统艺术和现代科技结合起来，开发出了象牙瓷、青花瓷、骨质瓷等数十种新产品，创造了手彩、雕金、窑变花釉等各种艺术技法，磁州窑陶瓷艺品享誉世界。磁州窑文化节上，来自国内外的磁州窑专家和陶瓷艺术、旅游领域的专家学者从陶瓷艺术、旅游产业、国际传媒等方面展开学术交流、研讨

邯郸永年国际太极拳旅游节

活动时间：每年6至10月间，具体活动时间不定 活动地点：邯郸永年县

活动内容：加强广府古城保护与开发的同时，充实和挖掘太极文化内涵，打造强势“太极”品牌。加强了广府古城与外地太极拳界的联系

邯郸涉县女娲祭典

活动时间：每年9月份 活动地点：邯郸涉县

活动内容：深入挖掘女娲文化内涵，把娲皇宫打造成为全国知名的华夏始祖朝拜圣地。活动按照“民间、简约、热闹”的原则，由女娲祭典、乐舞告祭、非物质文化遗产展演等活动组成，将为娲皇宫创建国家5A级旅游景区增添砝码，也将大力推动涉县旅游业整体、快速发展。

邯郸武安中华磁山文化节 活动时间：每年9、10月份 活动地点：邯郸武安市

活动内容：弘扬中华民族源远流长的历史文化，磁山文化打造成为更具知名度的文化品牌，更具美誉度的旅游品牌，和更具外向度的开放品牌。中华磁山文化节就是要弘扬悠久的历史文化、促进经济文化交流、扩大革命老区影响，真正让世界了解邯郸，让邯郸走向世界

邢台

邢台太行山文化节

活动时间：每年7至9月 活动地点：邢台市

活动内容：充分挖掘和利用太行山自然和人文资源，加强对外文化交流与合作，扩大太行山文化节节庆品牌效应，塑造“太行明珠、守敬故里、魅力邢台”城市新名片，提升邢台的知名度、美誉度和对外影响力。进一步活跃城乡广大人民精神文化生活，将文化软实力转化为招商引资硬实效，推动全市经济、社会的全面发展。

邢台柏乡汉牡丹文化节 活动时间：每年4月份 活动地点：邢台柏乡县

活动内容：汉牡丹文化节以“弘扬汉文化，共赏汉牡丹”为主题，以“大汉中兴地，中华牡丹源”为宣传口号，秉承“以花为媒，展示形象，扩大交流，推动发展”的宗旨，策划了汉光武帝刘秀与柏乡学术研讨会、华北农民画大展、牡丹神祭祀仪式、牡丹诗会、投资项目洽谈会等一系列学术、文化、经贸、旅游活动

邢台温泉文化节

活动时间：每年4月份

活动地点：邢台百泉湾温泉度假村

活动内容：开发建设的大元文化城为基础，邀请省内外元史专家、旅游专家共同出席，就邢台元文化与旅游发展进行研讨，为更好地挖掘、保护、传播我市大元文化，促进旅游文化产业发展提供更好的建议。

邢台网络文化节

活动时间：2015年6月份举办首届 活动地点：邢台市

活动内容：网络文化节将持续三个月时间，期间将举办“文明上网、健康上网”、“邢襄追梦人”系列微广播网络展播、“中国梦、我的梦”网络微电影大赛、“追梦邢襄、魅力泉城”网络摄影大赛、“善行河北，德润邢襄”——“感动邢台”事迹展播等一系列共计十项主题活动。

邢台绿岭核桃文化节 活动时间：每年8月

活动地点：邢台临城县绿岭核桃广场

活动内容：文化节由河北省核桃产业发展高端论坛、农副产品展卖大会、核桃王核桃树王擂台、文玩核桃争霸、核桃美食厨艺展示、绿岭骑行、广场舞大赛、小记者访绿岭、市外桃源集体婚礼、绿岭核桃运动会、书画摄影名家作品创作展、鲜食核桃采摘活动、以及千人广场舞展演等内容组成，其中农副产品展卖大会，将作为本届核桃文化节的重点内容，贯穿整个文化节始终

邢台九龙峡山水文化节 活动时间：每年5月份 活动地点：邢台九龙峡景区

活动内容：为了传承和弘扬中华民族的龙文化，复兴古老的端午文化，弘扬“龙人”的民族精神，感受博大精深的华夏文明，设立传统的宗教活动、龙头点睛、民间舞龙表演，游客踊跃参与互动。将涵盖“祭龙大典”、“包粽子大赛”、“欢乐享六一”、高山露营音乐节、骑行“穿越九龙峡”等多项主题活动。

邢台巨鹿杏节

活动时间：每年6月18号 活动地点：邢台巨鹿县

活动内容：巨鹿县于1994年6月18～22日，举办了首届杏节，以后每年杏子丰收的季节，巨鹿县就举办杏节，以杏文化为主题，推出瓜果交流、杏文化研讨、观光旅游、经贸洽谈等活动，成为华北平原新起的一个瓜果文化佳节。

邢台天河山七夕爱情文化节 活动时间：大概每年8月份 活动地点：邢台天河山景区

活动内容：节庆活动以情满七夕爱在天河盛世婚典为主打，将组织开展婚俗表演、民间手工艺展示、穿针引线大赛、万人鹊桥会、万人漂天河等系列活动。

秦皇岛

6789海洋音乐节（可重点做）

活动时间：五月底举行2天，至2015已举办第三届 活动地点：秦皇岛奥体中心体育场。

活动内容：嘉宾阵容强大，如郝云、崔健、羽泉等。嘉年华游行、非洲鼓、绘画、编发、COSPLAY、创意市集、官方商品售卖区、真人迷宫、撕名牌大战、极限运动、电玩游戏、创意市集、跑酷表演、足球、公益、美食、露营和客户区域等。

秦皇岛（昌黎）国际葡萄酒节（可重点做）活动时间：八月举行，至今已经第十六届 活动地点：秦皇岛市昌黎县

活动内容：来自国内外的葡萄酒界专家、学者、业内人士及受邀参加，2000开始举办 活动将联合产区所有优秀厂家，让利消费者，让大家能够体验到来自秦皇岛葡萄酒产区的好葡萄酒。同时，与首届沙滩美食节有机结合，组织现场游客开展多场品酒知识培训互动活动，通过美酒美食有机结合，让游客体验秦皇岛葡萄酒的独特魅力。

秦皇岛国际皮草节

活动时间：2015年5月 活动地点：秦皇岛市昌黎县

活动内容：中国·秦皇岛首届国际皮草节暨河北省(昌黎)第九届毛皮特养产品交易大会在昌黎县举办。国际皮毛协会、中国畜产品流通协会、中国皮革协会等组织负责人，业界知名专家教授，业内企业代表，当地及周边县区广大养殖户等齐聚滨海城市昌黎，参加皮毛产业盛会。

秦皇岛沙滩国际美食文化节

活动时间：2015年7月1日-26日 活动地点：秦皇岛市

活动内容：精选来自俄罗斯、德国、美国、泰国、越南、意大利等20多个国家和地区的上千种美食、美酒，供消费者品尝。另外，还有30家国内名优小吃、70家港台名吃、16家秦皇岛特色美食、20款正大创新美食与市民和游客见面，美食盛宴从每天中午12时持续到每天晚上10时。

唐山

唐山草莓文化节

活动时间： 每年2月1日

活动地点：唐山市鑫湖农业生态园 活动内容：草莓文化节期间将开展草莓摄影大赛、草莓美食大赛、阳台微农业科学普及讲解、少年儿童动手能力大赛及草莓领养等各种群众活动。

唐山迁西栗花节（可重点做）活动时间： 每年6月-7月 活动地点：唐山市迁西县

活动内容：栗花节期间，迁西县会推出许多以“赏花、采摘、品农家味、游多彩栗乡”为主题的活动，如2015迁西栗花节期间将举办消夏音乐会、“喜栗”民俗文化活动、“走进榆木岭”长城赏花游、长河川戏曲文化汇演等19项活动，文艺活动也十分精彩，赏花，看节目，采摘，品农家美味，感受栗乡特色风情。

唐山 2016年将首次承办世界园艺博览会和金鸡百花电影节

石家庄

辛集国际皮革博览会（可重点做）活动时间： 每年9月

活动地点：石家庄市辛集皮革城

活动内容：展会为期三天，除展示、展销适应国内市场需求的1000种新款皮衣、裘皮服装，以及皮革、皮具、皮革化料、皮衣辅料等300多个品种的产品,还同期举办东方文化产业中心精品书画文玩市场开业仪式、互联网+河北传统产业集群转型升级高峰论坛暨辛集皮革品牌提升专题研讨会、制衣业“智能制造行动计划”发展研讨会、互联网+市场营销专题讲座，及中国铁路文工团慰问“石济高铁”干部职工演出、皮革服装模特走秀活动。

石家庄星光音乐节

活动时间： 10月1日-3日

活动地点：石家庄市正定博园广场

活动内容：星光音乐节是石家庄第一场真正意义上的大型户外音乐节。10月1到3号，连续三天，谢天笑、二手玫瑰、郝云、万能青年旅店、宋冬野、重塑雕像的权利、扭曲的机器、DEAD SHAPE FIGURE、反光镜、低苦艾、左右、CNdY等40余组国内外顶级艺人及乐队，将轮番为观众上演一场音乐的饕餮飨宴。

石家庄青岛啤酒节

活动时间： 9月11-13日

活动地点：石家庄众诚酒店高尔夫俱乐部练习场

活动内容：此届青岛啤酒节主要是希望抓住夏夜的尾巴，打造夜经济的高潮，将从年8月24日一直持续到9月2日，每晚都有不同主题，“奥运精神之夜”、“激情动感之夜”、“魅力河北之夜”、“魔术梦幻之夜”等将依次向观众展现。每年的酒王争霸赛也将如火如荼地举行，并于9月1日进行总决赛。

河北省特色文化产品博览交易会

活动时间：2015年10月16日---2015年10月18日 活动地点：石家庄市西兆通乐城国际贸易城1号馆

活动内容：第四届河北省特色文化产品交易博览会将于2015年10月16日至10月18日在石家庄乐城国际贸易城举办，展会规模创历届之最，此次特博会云集工艺美术大师、非遗传人、民间艺人以及全国各类特色文化产品。

石家庄动漫节（可重点做）

活动时间：2015年9月30日—2015年10月4日

活动地点：石家庄人民会堂，分会场在石家庄动漫大厦、新华区两处 活动内容：石家庄动漫节已经成功举办了五次，石家庄为更好地推动动漫产业发展，自2006年以来，把动漫产业定为新兴经济支柱产业，通过健全组织机构，加大财政投入，加强政策扶持，发挥人才优势，整合动漫资源，努力把石家庄国际动漫节，打造成与国内外动漫界交流互动的专业化平台，打造成中国北方区域会展品牌。鉴于石家庄动漫产业资源丰富、潜力巨大、发展迅猛，2007年6月，被国家新闻出版总署授予“国家动漫产业发展基地”称号。

优势

石家庄国际动博会自2006年以来，累计有1000余家企业、机构、院校参展，500万人次观展，累计签约项目金额190多亿元，促成了十几项境内外产业合作。在动博会的推动下，石家庄专业动漫企业已达80余家，经文化部认定的动漫企业达9家，周边关联企业超过2000多家，动漫产业年产值超过15亿元，年培养动漫专业人才3000人以上，带动3.5万多人就业。

石家庄台湾美食节日

活动时间：5月29日——6月7日 活动地点：中山东路河北体育馆

活动内容：5月29日至6月7日连续十天，石家庄广播电视台联合台湾小吃美食文化两岸交流协会，共同主办“原汁原味台湾美食节”，高雄六合夜市、台北士林夜市、基隆庙口夜市、台南花园夜市、台中逢甲夜市五大知名夜市联手，汇集蚵仔煎、大肠包小肠、泡菜臭豆腐、五香猪肉卷、大肠面线、担仔面等数十道台湾名小吃，绝对原汁原味。到时各路吃货与朋友、家人聚集河北体育馆西广场，欣赏台湾民俗表演，品尝台湾美食。

石家庄青岛啤酒嘉禾音乐节

活动时间：2015年6月7日---6月8日 活动地点：河北体育馆

活动内容：2015青岛啤酒嘉禾音乐节从2009年开始连续举办，至今成功举办五届，2015年重新荣耀回归，现已成为本地最重要的音乐类演出盛宴之一，届时歌迷们还能现场见到自己喜欢的歌手。

藁城梨花节暨宫灯文化旅游节 活动时间：2015年4月3日 活动地点：藁城宫灯博物馆

活动内容：2000平方米的藁城宫灯博物馆里5大类300多个品种的宫灯、彩灯呈现出一个独一无二的室内大型花灯展。

备注：藁城区为深入挖掘“工业文化、农业文化、历史文化、民俗文化、乡村文化”五大文化内涵，着力打造“省会东花园、温泉养生地，都市田园风情，生态休闲藁城”的旅游形象品牌，推出了一日游和两日游套餐。

一日游景点为冰雕极地大世界、宫灯博物馆、系井五玄采摘园。

二日游景点为现代农业观光园、冰雕极地大世界、国御温泉、宫灯博物馆、赏梨花、农家兔火锅、系井五玄采摘园。

京津冀休闲旅游美食节

活动时间： 11月14日 活动地点：石家庄市

活动内容：11月14日起，中国烹饪大师邀请赛及30道热销菜品亮相美食节，专业厨师到现场传授厨艺。与此同时，首届京津冀休闲旅游美食节板块对广大吃货开放，喜爱美食和厨艺的大众届时可以直接领略大师风采。备注：2015年为第一届。

石家庄汽车文化节（可与电台合作）活动时间：每年五月

活动地点：石家庄地点不定

活动背景：汽车文化节作为河北乃至华北地区最具有影响力的汽车文化节，将在2015年更加着力于汽车消费文化的引导，同时将更加注重产品的品质之道。2013年裕彤体育场“河北（首届）汽车车文化节”泥泞跋涉之后10万人入场的盆满钵溢，2014年滹沱河叶子广场“河北（第二届）汽车文化节”凭水临风40万观众欢愉的登峰造极 活动内容：

主题一 ——品尚公益 主题二 ——智尚低碳 主题三 ——风尚运动 主题四 ——时尚旅行

汽车文化节举办期间每天上午9:30——17:30不同主题活动轮番上演。

保定

保定顺平桃花节

活动时间： 4月1日-4月30日

活动地点：保定市顺平县城河口乡齐各庄村

活动内容：该县除继续推出“赏田园春景、吃农家茶饭”为内容的特色旅游外，还与刘伶醉集团合作，以“赏顺平桃花，喝刘伶醉酒，交2015鸿运”为主题，推出“刘伶醉”杯摄影大赛（详情请登录顺平县旅游局官网），游客在畅游花海中，可用镜头记录“醉”美瞬间，可在杏林写生，到农家耕作，其乐无穷。另外，还可参观该县天湖、腰山王氏庄园等风景区，体味奇山秀水的无穷魅力，领略千年古镇的文化内涵。

保定国际空竹艺术节

活动时间：5月9日至10日 活动地点：保定市

活动内容：此届空竹节是为了进一步响应中央开展全民健身的号召，以此彰显我市“全民健身示范城市”的魅力，提升保定城市形象和影响力。近年来，我市把弘扬空竹传统文化与创新空竹技艺结合起来，致力于开拓空竹的发展环境和群众基础，让空竹走进群众的生活。此次空竹节将会有空竹技艺展示、空竹比赛、空竹文化展示以及空竹产品博览会等一系列活动。

衡水

衡水武强县年画节

活动时间：偶数年的12月份 活动地点：衡水市武强县 活动内容：依托年画博物馆每两年举办一次武强年画艺术节，武强年画艺术节暨中国民间工艺美术年会历时三天，全国民间工艺美术专家、学者120余人莅临艺术节。期间，民间花会、年画灯谜会、民间戏曲汇演、舞狮、踩高晓、跑旱船、扭秧歌等传统民族文化活动热闹非凡，国内外专家、客商络绎不绝，武强年画及各种民间工艺品交易红火。

深州桃花节

活动时间：每年4月中旬和8月中下旬 活动地点：河北深州桃花观光园 活动内容：河北深州桃花节旅游区是深州蜜桃观花节亮点。每年4月是桃花开的最盛的时节，中旬左右举办深州桃花节，而每年8月多又是蜜桃生产期。每年8月中下旬，深州都举办盛大的蜜桃节，届时客商如云，游人如织，盛况空前。深州蜜桃过去是皇宫中帝王、贵妃享用的贡品，也是我国鲜桃之魁。深受国内外消费者的喜爱，是我省出口的名贵水果之一。

沧州

吴桥国际杂技艺术节（可重点做）

活动时间：单年10月最后一周或者11月第一周 活动地点：石家庄

活动内容：创办于1987年的中国吴桥国际杂技艺术节是以中外著名的杂技之乡“吴桥”而命名的国际性杂技盛会。它是中国举办历史最长、规模最大的国家级国际性杂技艺术节。世界各大赛场的主要负责人和杂技界的知名人士都曾担任中国吴桥国际杂技艺术节的评委。它作为一个国际赛场已经形成了一套为世界杂技界公认的，与世界其它赛场基本一致的比赛规则和评奖办法吴桥杂技艺术节每两年举办一届，逢单年举行，为期9天。

黄骅冬枣文化节（可重点做）活动时间：每年的9月末10月初 活动地点：沧州黄骅

活动内容：黄骅冬枣文化节持续一个月，节日期间，黄骅市将组织原始枣园观光、生态冬枣采摘、冬枣电商座谈、冬枣文化论坛等系列主题活动。吸引京津冀等地区的自驾游、周边游游客：到千亩原始枣园里摘“国保”冬枣、赏麒麟圣舞，到全国文明村镇、全国旅游示范村去体验美丽乡村的田园风光、怀旧民俗；到海盐博物馆、郛堤城、古贝壳堤追寻历史文化遗迹；到南海公园、大学城、新城核心区、黄骅大港感受城市发展脉搏„„

沧州献王汉文化节 活动时间：每年4月

活动地点：沧州献县的献王纪念园和酒博馆

活动内容：随着编钟和磬声扬起，8名汉服女子衣袂冽冽，一曲汉代献舞翩翩而起，笙乐鼓点声回响半空，念祝官宣布春祭大典仪式正式开始。12位执事持仪仗、宫灯、孔雀扇等礼器缓缓入场，献王集团董事长王占芳，刘德七十六代玄孙刘忠信，著名词作家方文山等作为主祭官、陪祭官及监礼官依次入场。此外，献王集团还邀请方文山为汉文化节创作颇具民族风的歌词，并在现场宣读。汉服走秀，展示汉文化。

沧州武术节

活动时间：每年10月份 活动地点：沧州市

活动内容：主要活动有“中国武术散打王擂台赛”、“中国舞狮南北狮王争霸赛”，配套活动有“中国沧州武术资源开发论坛”、“沧州武术交流展示大会”，共三大类六项活动。并且每届武术节开幕的前一天，要举行盛大的武术环城游行。在各单位体育团体组织的彩车上，扮演者手持刀枪剑棍，表演各式武术动作，老拳师们披红戴花，接受节日的祝贺；全城各中小学的武术爱好者组成方阵表演武术套路。

张家口

中国剪纸艺术节

活动时间：每年7月-9月 活动地点：张家口市蔚县

活动内容：中国文学艺术界联合会、中国民间文艺家协会、中共河北省委宣传部、河北省文联、河北省文化厅、张家口市人民政府联合主办，河北蔚县县委、县人民政府承办的首届中国剪纸艺术节，于2010年8月1日至3日在享有“中国民间艺术之乡”、“中国剪纸艺术之乡”、“中国剪纸艺术研究基地”美誉的河北省历史文化名城蔚县举行。

涿鹿龙文化节

活动时间：每年的农历二月初二

活动地点：涿鹿县三祖文化广场、涿鹿中华大酒店

活动内容：涿鹿县借助“二月二，龙抬头”的民族风俗，以涿鹿“龙图腾”文化为主线，从“龙之魂”、“龙之舞”、“龙之韵”、“龙之春”和“龙之福”五个篇章展示了丰富的“龙文化”内涵。

备注：该县专门成立了“三祖圣地”文化产业项目管理委员会，先后投资1000多万元，编制完成《中华三祖圣地项目总体规划》、《黄帝城景区控制性详规》等发展蓝图。投资4亿多元建成中华合符坛、三祖堂、黄帝城等一系列文化景区。投资4000多万元的“蚩尤文化产业园区”影视拍摄区和自然秀美的观光区功能显现。台湾同胞捐资1000多万元建设的“黄帝殿”、“蚩尤祠”、“炎帝庙”三个人文景点，将重现五千年前三祖征战、融合的风貌。黄帝城文化旅游区通过了国家旅游局验收，晋升为国家4A级旅游景区。

涿鹿桑干河文化节

活动时间：2015年9月28日

活动地点：涿鹿县桑干河文化广场 活动内容：音乐会为主，民俗街为辅

音乐会将在2015年9月28日至2015年10月3日，分别邀请屠洪刚、侯磊、崔忠华、川子、毛泽少、黄安以及专业乐队为观众带来脍炙人口的经典歌曲，为大众带来一场巨大的视听盛宴。为达到增加文化节趣味性的目的，此次文化节将包括音乐艺术和民俗美食几大展现形式，分别进行为期六天的主题汇演。

崇礼国际滑雪节（可重点做）

活动时间：2001年至今已举办14届

活动地点：崇礼县密苑.云顶滑雪场

活动内容：滑雪表演、国际雪联高山滑雪积分赛、远东杯赛、儿童赛、全国业余追逐赛以及圣诞狂欢、浪漫元旦等系列主题活动，专业赛事与大众娱乐活动相结合。

作为河北省重大节庆活动之一，从2001年至今，已成功举办了13届。每一届滑雪节都是向京津乃至全国展示崇礼滑雪旅游发展进程和成果，全面推介生态、文化、旅游等资源的一次盛会。“崇礼滑雪”已成为张家口市的一张名片，正逐步走出国内，走向世界，“著名亚洲滑雪胜地”和“北京后花园”已经形成。

张北草原音乐节

活动时间：每年7月末 活动地点：张北中都草原

活动内容：2011起，每年7月份全国音乐迷的狂欢，张北草原音乐节每年都会邀请国内外的知名歌手、乐队参与其中，规模逐年扩大，已经成为张家口的一张名片。张北草原音乐节不仅仅是音乐的视听盛宴，更会是一场娱乐嘉年华。除了继续邀请超强的艺人阵容坐镇音乐节之外，还加入了“娱乐嘉年华”的概念。在草原上只让耳朵醒着怎么能行？主办方正积极地洽谈联系，欲引进了众多国内外流行的户外游戏项目，让音乐节不仅好听，更加好玩！音乐节还将邀请有特点、有新意、有创意的国内外街头达人光临音乐节，加强音乐节的互动性。使得艺术的舞台就在你的身边，遍布草原的每一个角落。

鸡鸣山民俗文化庙会

活动时间：每年农历四月十三至二十日 活动地点：张家口市下花园区鸡鸣山景区 活动内容：

高僧祈福、踏青观光、民间艺术表演、地方特色工艺品展卖、品地方风味等活动项目

备注：庙会期间将举办高僧祈福、踏青观光、民间艺术表演、地方特色工艺品展出、品地方风味等项活动。每年农历四月十三至四月十八为庙会日，来自各地的旅游观光者络绎不绝，形成当地一大风景线。

承德

承德避暑山庄荷花节

活动时间：每年7月-10月 活动地点：承德避暑山庄 活动内容：

承德避暑山庄荷花节对原有荷花景观进行了增植，荷花总观赏面积超过了10万平米；引进了更为名贵、更具观赏性、花期更长的花种，汇集了宜良千瓣、大洒锦和金凤展翅等近30种国内名品，同时匠心独运地通过“卍”字、如意和祥云等颇具新意的园艺造型，寓意“吉祥如意、福瑞万年”，巧妙地将自然生趣与皇家福寿文化相结合。届时近百万株荷花竞相绽放的空前盛况，让人们能够重温最后一个王朝的盛世风情，重拾最后一个王朝的盛世记忆。

承德崔梨沟梨花节

活动时间：2013年4月26日-5月7日

活动地点：承德市开发区冯营子镇崔梨沟村

活动内容：活动以“爱我家园，低碳赏花”为主题，倡导人们在初春时候，走出家门，以自然环保形式亲近自然，与春花来一场低碳而美丽的邂逅。趣味有奖登山活动

梨花摄影征集活动并举办“梨花”主题摄影展。

承德国际旅游节

活动时间：每年6月2日-4日 活动地点：承德避暑山庄 活动内容：

主要活动有端午节避暑山庄大型开幕式，国际龙舟大赛，参加丰宁民俗草原节参与舞龙、舞狮、布糊画制作等多种民俗文化活动，参观郭小川故居，骑马畅游京北第一草原。观看满蒙民俗风情舞蹈表演，品尝风味小吃等。

木兰围场森林草原节

活动时间：每年6月29日-翌年2月月底 活动地点：承德木兰围场 活动内容：

金莲花节、中国重骑木兰围场巡游、大美围场摄影展、国际老爷车汽巡展、御道口草原星空音乐节、木兰围场航拍摄影赛、木兰围场四季风光摄影赛、木兰围场旅游宣传片拍摄8个主题活动,旨在将木兰围场的天然美景与时尚运动、民族歌舞、光影视觉盛宴融为一体，使木兰围场展现出生态之美的时尚运动感魅力。

“皇城印象 音乐盛典”现代流行音乐会 活动时间：6月1日晚16:30-21:30 活动地点：碧峰门文化广场 活动内容：

活动以“用无限的青春，铸造无限的梦”为主线，邀请国内知名乐队和本土知名乐队，为广大市民和中外游客奉献一场高水平的现代流行音乐会。

避暑山庄牡丹节

活动时间：5月20日-6月20日 活动地点：避暑山庄万树园

活动内容：在避暑山庄春好轩南北，利用微地形及牡丹、芍药展现山庄“年年福禄寿、月月花似锦”的繁荣昌盛的景象。

丰宁坝上烤羊节 活动时间：每年7月 活动地点：丰宁大汗行宫

活动内容：承德特色满蒙风情歌舞表演，烤全羊特色美食，向群众和游客展示承德满蒙民俗等具有承德地域特点的文化产品。

廊坊

廊坊旅游产品交易会暨国际热气球节（可重点做）活动时间：10月12日-10月14日 活动地点：廊坊国际会展中心

活动内容：旅游产品交易会；中国(廊坊)旅游投融资巅峰交流会；热气球升空表演；热气球节图片展；热气球节欢乐之夜；自行车千人行。

备注：今年11月23日到26日，热气球节主体活动在我市全面启动，共有20支中外热气球队参加，30余家主流媒体全程报道，预计观摩市民及游客超过15万人。

廊坊“十一”欢乐节

活动时间：10月3日-10月7日 活动地点：廊坊开发区会展中心

活动内容：购房节、购车节、动漫节、游乐节、小吃节六节连台，展、销、游、乐、玩、购全新体验

“十一”欢乐节 从2012廊坊首届“十一”欢乐节参观人数5万人次到2015廊坊第四届“十一”欢乐节参观人数达到17.7万人次。

廊坊秋季名鸽展示会

活动时间：2015年11月21-22日 活动地点：廊坊国际展览中心

活动内容：中国廊坊（国际）名鸽展示会从2001-2014年成功的举办了十三届，在主、承、协办方的精心运作和苦心经营下，规模越来越大，已成为国内、国际鸽坛的一项重要活动，是目前中国乃至亚洲规模最大、参展品种最全的信鸽产业展览大会。在世界鸽坛上列德国卡赛尔、多特蒙德、英国黑池、波兰卡托维池信鸽展之后，排名世界第五大的具有知名度的品牌展会。通过展会，已证明发展起来的中国鸽界，已经步入到了国际赛鸽活动舞台的中心。

中国（廊坊）农产品交易会（可重点做）活动时间：9月26-28日

活动地点：廊坊国际展览中心

活动内容：农交会以“绿色科技·服务对接”为主题，围绕强科技保发展，加快现代新型农业建设，提高农业效益，增加农民收入。推进农业项目合作洽谈，扩大农产品交易。着力打造农副产品、农业项目、农用物资、农业科技和农业信息的零距离交流平台。

2015年第十八届廊坊农交会，来了1000多家参展商，物美、家乐福等知名采购商来了150多家，展会签约项目16个，合作金额41亿元，合同引资35亿元。一个荷花科研基地项目就引来投资1.2亿元。

廊坊特色文化博览会

活动时间：5月1日-4日 活动地点：廊坊国际展览中心

活动内容：非物质文化遗产精品展、书画作品展、古典红木家具展、民俗文化收藏展、茶叶茶文化展

5月1 电视观众节暨观众嘉年华

农民频道为观众提供的全民狂欢舞台，“名嘴”大咖与观众的亲密互动，游戏、唱歌、拿大奖，让您五一high个够！

广告：酒水、饮料、小食品等快消品，如衡水老白干、老村长酒、娃哈哈等

6月1 宝宝爬行大赛

“爬出一小步、成长一大步”，一次亲密的接触，一场酣畅的比赛，一回快乐的亲子，一段爆笑的旅程。六一儿童节，农民频道专为6——18个月的宝宝奉上的成长大礼。

广告：母婴产品，如伊利、蒙牛等大品牌奶粉，好奇、妈咪宝贝等品牌纸尿裤，青蛙王子面霜等。

早教中心，如金宝贝、运动宝贝、美吉姆等

活动时间：每年正月十五晚 活动介绍：

大牌明星携手草根达人为河北观众带来一场最接地气最具人气的视听盛宴！元宵之夜团聚时刻，听经典老歌，看达人表演，元宵喜乐会，精彩大派对！意向客户：

思念汤圆，好利来汤圆，三全凌汤圆，湾仔码头等汤圆品牌；金凤扒鸡；君乐宝

王雨阳 2015-11-18 18:05:55

正月十五 元宵喜乐会

第二篇：海南各地民俗或文化庆典

一.海南特色的著名传统节日 1.军坡节（屯昌、万宁、海口）

军坡节，也称“公期”（农历正月上旬至三月中旬），即闹军坡是海南人特有的风情习俗。较大的军坡庙会有梁沙婆祖军坡、屯昌屯城镇圣德娘娘军坡和屯昌的枫木军坡，万宁龙滚芋头军坡。军坡节时，村中都要选一个较大的场地来“装军”演戏，贩售土特产，同时招待亲朋好友一同度过节日。军坡节祭祀神为南北朝时期南方女英雄冼太夫人。节日多在农历二月初九至十二日举行，各村庄以传说洗夫太夫人出征到本村的日子为军坡节日，俗称“发军坡”，以海口最为隆重。节日一般为4天，每逢节日，海口和屯昌等地成千上万群众到海口新坡镇洗太夫人庙朝拜。朝拜者在洗太夫人神像前烧香祈祷，后领取一面“百通小令旗”带回。全省现有51座洗太夫人庙，有庙的地方都有祭祀活动。军坡节是海南黎族的传统节日，据说世代相传已有1300多年的历史，但是在各地各支系的黎族却在不同的时间举行这个盛大的节日，而对于军坡节的来源也有着不同的解释。实际上，“公期”主要是文昌一带的叫法，在海南的绝大多数地区一般叫“军坡”，实质是同一回事，只是叫法不同而已。有些文昌人反而不知道什么是“军坡”，而海南其它地区及云、广地区的人一般明白什么是“公期”。因为文昌是海南的一个特殊的地方，它是大部分大陆人移民海南的第一站，同时它也是海南主要的文化发源地之一，“公期”是“军坡”的一种文雅叫法。

2.换花节（海口）

“换花节”起源于“换香节”，唐末已存在元宵张灯结彩、换香活动。“换香”蕴含着当地老百姓互换香火，有换吉纳祥，发财旺丁的寓意。后来出于节庆安全考虑，1984年，府城民间“换香”习俗改为“换花”，“换花”逐渐成为人们元宵闹春的主要活动，并演变成年轻人追求爱情的新习俗。换花节原是海口府城特有民间节日,历史悠久，据说源自唐代。但是，从前换的是香，而不是花，意在香火不绝。海南建省办特区后,传统的换香变成了新潮的换花,活动的规模、范围、区域逐年扩大，形成了凝聚友谊、美好、幸福、欢快为一体的新的娱乐形式。

3.三月三（五指山）

三月三节是海南黎族千百年流传下来的文化资源，是黎族文化最具体最典型的表现，也是黎族青年男女追求爱情和幸福的传统佳节。其民俗主要特色与价值是黎族生产、生活、娱乐等整体民俗风貌的集中体现，是世人了解黎族文化和历史的窗口。节日这天，黎族村寨的男女老少带着粽子和糕点，从四面八方来到五指山一带。白天，小伙子们打鱼，姑娘们煮饭烤鱼，然后将祭品放到有天妃和南音化石的岩洞口，祭拜祖先。同时，青年男子背枪荷箭到深山密林去找猎物，把猎物献给心爱的姑娘。现在每年三月三，海南黎族各聚居区都要举行规模盛大、内容丰富的庆祝活动，有赛歌会、簧火晚会、彩车比赛、花灯展览、民族传统体育比赛、男女青年对歌、民族歌舞表演及经贸活动等。如今黎族三月三节成了丰富旅游产品、传播民族文化、促进民族经济发展的盛会，每年都吸引数万国内外游客。

4.龙水节（全省）

龙水节是海南最有地方特色的端午节习俗。龙水节的习俗是在端午节这一天用海水、河水、井水甚至是自来水洗澡，也就算是洗龙水了。但传统的洗龙水并不是这样的，其程序也更为复杂些。洗龙水过程如下：

首先，在端午节前一天的晚上，人们要准备好五件花草：槟榔花、海棠花、野菠萝花、艾草、一种芦苇的芯。这五种东西不同的地方可能品种不同，但一定是五件，也是暗合5月5日的数字寓意。比较麻烦的是，这五样东西并不好找，都要很费周折，经常是你家找一件我家找一件，各平分一点最后才能凑齐。虽然找起来比较艰难，但谁家也从来不会少掉一件。这也足见海南人民的虔诚了。

其次，以上五样东西备齐后，在端午节这一天到水井（一般是大清早），先将 五样东西用龙水洗净，然后放在水桶或水盆里用龙水泡着端回家放在祖屋门口。再次，中午的时候祭祖，放在门口泡着五件花草的龙水让祖先们先行享用洗漱。最后，傍晚时分，人们再用泡了一天花草的芳香扑鼻的龙水来沐浴。如果家里有人计划生孩子，早晨到水井边取龙水的时候要尽量的早，最好是凌晨鸡叫时分，这样，可以率先挑到又聪明又好看的小孩（很可能是男孩）生出来。

5.儋州民歌节（儋州）

每年中秋为儋州民间歌节。歌节的主要活动内容是儋州山歌、调声对歌比赛和“赏月”等项目。儋州中秋歌节从儋州民歌活动演变而来，最初产生在宋代末期，发源于儋州市北部的沿海地区。歌节的主要活动内容是儋州山歌、调声对歌比赛和“赏月”等项目。唱起来腔调转，调声从山歌演变出来，曲调层出不穷，演唱过场活跃，唱词、唱谱、节奏、旋律以及调式都符合青年的性格特征，为广大青年喜闻乐见。歌节一般由一个村的一组男青年与另一个村的一组女青年各排成一列，面对面地进行对歌。每个队都有领头歌手，负责起调、领唱、指挥与选择歌词。对歌，一般先由男方歌手领唱，后由女方歌手唱答，队形可随时变化。歌手们手舞足蹈、男唱女答、互不相让。比赛不受时间限制，以“唱倒”对方为止。

二.海南大型的节日活动 1.海南岛欢乐节（全省）

海南岛欢乐节是由海南省政府和国家旅游局主办的全省性旅游节庆，于每年12月举行。作为新策划的旅游节庆活动，该节的特点是“旅游搭台，唱旅游戏”。欢乐节在全省旅游市县举行，各地不同特色的活动，让游客可以有多样的选择。欢乐节强调参与性和欢乐性。

2.海南国际椰子节（海口）海南岛又称“椰岛”，椰子树是海南的象征。每年3月下旬或4月上旬（农历“三月三”期间）均举行海南国际椰子节，活动内容包括举办椰城灯会、椰子一条街、黎族苗族联欢节、国际龙舟赛、民族武术擂台赛、文体表演、黎族苗族婚礼、祭祖等。

3.三亚天涯海角国际婚礼节（三亚）

每年11月在三亚举行的“三亚天涯海角国际婚礼节”，这可是海南的盛事。三亚是中国最南端的国际热带滨海旅游度假城市，以美丽、时尚、健康、浪漫的格调吸引着众多海内外观光和度假游客，三亚已成为众多游客婚纱摄影、新婚蜜月的首选之地。作为三亚情爱文化和独特旅游资源的完美结合，中国三亚天涯海角国际婚庆节自1996年举办至今，目前已发展成为集婚庆旅游和蜜月度假于一体的精品旅游节庆活动。

4.万宁文灯节（万宁）

在万宁市，放文灯是盛行已久的民间娱乐习俗，在兴隆景区，凡逢节日、庆典或大型活动，都有放孔明灯的习俗，来乞求保佑。在首届中国青年欢乐节暨第五届海南岛欢乐节这个特别的节日里，万宁兴隆旅游区变成了天上灯市，在兴隆康乐文化广场上，人们齐聚一起共放文灯，放飞心愿。万宁文灯节是欢乐节的重头戏之一。文灯节活动突出“青春欢乐喜洋洋，万宁文灯呈吉祥”的主题，把浓郁的海南文灯文化、黎苗族文化、万州美食文化、温泉文化与在兴隆地区21个国家归国华侨的异域文化、风情相互交融。

5.南山长寿文化节（三亚）

南山长寿文化节是三亚市的一个十分重要的节庆活动，每两年在农历九月初九“重阳节”期间举办，活动为期一周。活动以“生态健康、国泰民安、长寿延生”为主题，生动地展示海南省长寿岛形象，推动老年旅游事业的发展，一贯地倡导“老有所乐、老有所学、老有所为、老有所养”的社会主张，继续弘扬中华民族“敬老、尊老、孝母”的优良传统，为提高老人生活品质，增进老人身心健康而努力。

第三篇：各地冬至民俗

冬至，俗称“冬节”，是中国农历中一个重要的节气。在这一天北半球白天最短、黑夜最长，而过了冬至，白天就会一天天变长，黑夜会慢慢变短。在古代，国人就有“阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故曰冬至”的说法，在《清嘉录》中，还有“冬至大如年”之说，足以见古人对冬至十分重视。而在中华大地上，更是流传下来丰富多彩的冬至饮食习俗。

香喷喷的饺子

陕西关中冬至要吃饺子

我国有“冬至饺子夏至面”的说法，为何冬至这一天要吃饺子呢？饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景发明的，距今已有一千八百多年的历史了。

东汉末年，名医张仲景见很多穷苦百姓忍饥受寒，耳朵都冻烂了，于是发明了“祛寒娇耳汤”，其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒药材在锅里煮熬，煮好后再把这些东西捞出来切碎，用面皮包成耳朵状的“娇耳”，下锅煮熟后分给病人，每人两只娇耳，一碗汤。人们吃下祛寒汤后浑身发热，血液通畅，两耳变暖，一段时间病人的烂耳朵就好了。

张仲景舍药一直持续到大年三十。大年出一，人们庆祝新年，也庆祝烂耳康复，就仿娇耳的样子做成食物，并称之为“饺耳”、“饺子”。此后，“祛寒娇耳汤”的故事一直在民间广为流传。每逢冬至和大年初一，人们吃着饺子，心里仍记挂着张仲景的恩情。所以，现在又有“冬至吃饺子一冬不会冻耳朵”的说法。

冬至前夕饭酒食肉

陕北冬至习俗——熬冬

中国陕西网讯：冬除日“熬冬”。冬除日又叫“熬冬”。民国二十二年《葭县志》载：“冬至前夕饭酒食肉，啖羊首，谓之熬冬。”简明扼要地点明时间？——冬至前夕，指出名目——熬冬，陈述饭食——羊首、酒、肉。熬冬全在一种气氛。首先是吃熬冬饭。熬冬饭料因其有固定模式，故早在一个月前的“小雪”就开始准备了。按陕北气候，羊养至小雪最肥，“小雪宰羊”已成定式。而陕北中部讲究剔骨肉，宰羊之后，割下羊头、羊蹄及五脏六腑。羊肉从骨架上剔下来卷成卷，称作“剔骨肉”，供市售或大年用。其余头、蹄、内脏、骨头（略带肉）统之曰“头蹄里物”或曰“羊下水”、“羊杂碎、”。所有这些，全部是熬冬的材料。而且是冬至的特备材料。冬除日，主妇们把这些去毛、蜕皮，收拾干净“一锅熬”。本身就有了“熬冬”味。

其次是“炒百虫足”。在陕北，冬至必炒。包括黄豆、高粱、玉米、小麦等五谷和麻子、瓜子、花生等油料作物一应现成的炒料，都要在这天炒食。还有一样可供炒食的东西，那就是把熟的软米糕搓成指头粗细的条，然后切成见方的块，称作“糕圪瘩”，这也要炒一番。如此熬料、炒料之外，贫寒之家各尽其便，有食猪肉、红枣、糯米、矮瓜焖饭者，有食糯米糕者。最不行的，因“邑人最重此节”（《神木县志》），“即贫家必煮豆腐以食”（《米脂县志》）。这些吃食多于白天准备，傍晚熬煮、搅炒，如此，则拉开了熬冬的序幕：大锅热气腾腾，咕咕嘟嘟熬煮有声，小锅哔哔剥剥炒了一样一样，颇能显出陕北主妇的看家本领，未曾到嘴，已熬味十足了。

接下来是吃。阖家围坐炕头，羊脑为主，置于正中，四周摆满各种“下水”、炒豆、花生之类，尽情食之。有人缘好者，还拉来未及备办熬冬物料者共熬冬至，品评天气冷暖，但道来年桑麻。亦有持之相馈赠如《怀远县志》所载横山县人以“花馓、黍糕相馈，乡里交相拜节如元旦”者。自然，“熬冬”者，一在于由生变熟；二在于坚持把全年最长的一夜“熬”到天亮，与除夜“熬年”同义。这在当地老百姓有说法：“冬至熬一熬，来年好一好；冬至炒一炒，来年好一好。”

苏州人冬至吃馄饨

苏州人冬至吃馄饨忆西施

由于苏州二千五百年前是吴国的都城，而吴国始祖是周太王后裔，曾承袭周代历法把冬至作为一年之初，所以至今古城苏州仍有“冬至大如年”的遗俗。

在冬至，苏州人还有吃馄饨的习俗。相传，吃腻了山珍海味的吴王没胃口，美女西施就进御厨房包出一种畚箕式点心献给吴王。吴王一口气吃了一大碗，连声问道：“此为何种点心，如此鲜美？”西施想：这昏君浑浑噩噩混沌不开，便随口应道：“混沌。”后来，为了纪念西施创造的这种美食，苏州人便把馄饨定为冬至节的美食。

银川人给羊肉粉汤叫了个特别的名字——“头脑”

宁夏冬至要吃“头脑”

在冬至这一天，银川有个习俗，这一天要喝粉汤、吃羊肉粉汤饺子。银川人还给羊肉粉汤叫了个特别的名字——“头脑”。羊肉粉汤由蘑菇和羊肉烹饪而成，佐以盐、姜、葱、蒜、辣椒、酱油等调料，汤滚开后放进切好的粉块、泡好的粉条，再加入韭黄、蒜苗、香菜，这样一锅五颜六色的羊肉粉汤就做好了，香气扑鼻，让人垂涎欲滴。

粉汤饺子做好后先盛一碗供起来，还要给近邻端上一碗。羊肉粉汤饺子做法独特，味道香辣可口，现在已成为银川的一道特色小吃。

潮汕地区冬至吃甜丸

潮汕地区冬至祭祖先、吃甜丸

在潮汕地区，冬至又称“小过年”，是民间一个大节日。在这一天老百姓要备足猪肉、鸡、鱼等三牲和果品，上祠堂祭拜祖先，然后家人围桌共餐。在沿海地区，则要在渔民出海捕鱼之前祭拜祖先，为渔民祈福，求神明和祖先保佑出海平安归来。

潮汕有“吃了冬节圆多一岁”之说，其中“冬节圆”就是汤圆了，在潮汕地区又叫甜丸，在冬至这一天吃甜丸的习俗几乎普及整个潮汕地区。在很久以前，这些甜丸不仅是用来吃，人们还将甜丸贴在自家的门顶、屋梁之上，一来是这甜丸圆圆的，预示明年丰收、全家团圆，二来是为了答谢老鼠给农民送来五谷种子。如今人们也不在贴甜丸，不过冬至节吃汤圆的习俗依旧流传至今。

江南水乡冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭

江南水乡冬至节吃红豆糯米饭

在我国的江南水乡，在冬至之夜有全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。

相传，共工氏有不才子，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓。不过，这个疫鬼最怕红豆，于是，人们就在冬至这一天煮吃红豆糯米饭来驱避疫鬼，防灾祛病。

美味汤圆

上海冬至家家吃汤圆

旧时上海，有诗云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”上海人在冬至这一天习惯吃汤圆，来庆祝冬至的到来。用糯米粉做成面团，里面包上各种馅料，做好的汤圆用来祭祖以及互赠亲朋。

辣年糕

杭州人一天三顿吃年糕

杭州人喜欢在冬至这一天吃年糕来庆祝。每逢冬至，都会制糕来祭祖或者馈赠亲友。在饮食上，三餐都会做不同风味的年糕，芝麻粉拌白糖的年糕、肉丝炒年糕等等种类繁多。杭州人冬至吃年糕图吉利，寓意年年长高。

中华大地上的各种冬至饮食风俗至今依然广为流传，足以见这一天对于百姓农耕劳作以及生活作息带来的重要影响。的确，冬至是阴极之至，阳气始至，在此之后又有小寒、大寒和数九接踵而至，预示着一年中最寒冷的日子即将到来。因此从冬至之后冬季要多注意保暖，在饮食上也要多食温热食物，增强御寒能力。

第四篇：中国各地乡村民俗集锦

一、华北包括北京、天津、河北、山西、内蒙古。

当地大量的文化遗址，古墓群，古建筑群，大型古典园林，大型石窟壁画，著名的古都，构筑出丰厚浓郁的旅游文化氛围。天苍苍，野茫茫，风吹草低见牛羊。辽阔坦荡的草原风光和清新无染的空气，使人眼阔心宽，宁静恬淡。尤其是蒙古牧民以游牧为主要生产方式，半在帐篷半在马被上度过，从而形成了剽悍的性格和强壮的体魄。刚中有柔、活泼轻快的舞蹈，激越嘹亮、热情奔放的歌声，以及深沉、悲壮的马头琴，进一步烘托了文化旅游氛围。

当地乡村亮点：华夏文化，蒙文化，小麦文化，游牧文化，四合院，蒙古包，一面坡民居、窑洞。2.当地乡村自然风光特点

平原、草原，气派、开阔的风光，阳刚的氛围，对南方旅游者具有很大吸引力 3.当地民居特点

华北平原汉族传统民居建筑，多数是平房，房屋结构以木柱托梁架檩，支撑椽条和轻瓦屋顶，以青砖墙、生砖墙、石墙及夯土墙维护北、东、西三面，南向开门有窗户。低窗台，窗户过去多支摘窗，窗上有棂格、糊纸，现在多作死扇窗，安大玻璃，屋内光线充足。室内砌有土炕，与灶相通。炕上铺席，席上铺毡，上置矮桌，可进餐或待客。屋顶多是人字形俗称两面坡，坡斜度平缓。除瓦顶之外，还有在椽条上垫细树枝抹泥做顶的。为省工结实，关中平原及山西民居建筑屋顶多取一面坡式。

四合院，是华北地区民用住宅中的一种组合建筑形式，是一种四四方方或者是长方形的院落。这种院落，一般都采用封闭性的组合形式，成为我国北方农村的代表性院落。4.当地民俗习惯

北京是世界闻名的文化古城，多民族特有的文化在这里相互渗透交融形成的地方性民俗，是中华民族民间文化史的重要组成部分，包括市肆庙会、时令节年、婚丧嫁娶等，内容十分丰富。

天津作为北方的经济中心,四大直辖市之一,她不仅具有悠久的历史,而且具有传统的民族文化和优秀的民间艺术,不同流派的书画、戏曲、音乐等,在600 多年的城市发展中逐渐形成了浓郁的民俗民风和多彩的文化艺术。

河北自古属燕赵之地，名胜古迹众多。传统工艺精湛、曲阳石雕、衡水内画、蔚县剪纸等誉满天下；民俗风情独特，吴桥杂技、沧州武术、永年太极等深受旅客青睐。山西,是中国岁时节日民俗最早出现的地区之一。山西独特的地理、历史环境形成了山西独特的民俗俗风情，人们称之为“黄河文化”或“黄土文化”，这种特有的文化如今形成了珍贵的旅游资源。

内蒙古有丰富多彩的民族文化，赛马、摔跤、射箭被称为蒙古族的男儿三艺，每年七月中下旬举办的那达慕草原旅游节，集中展示蒙古民族歌舞、体育、竞技、服饰、饮食各方面的灿烂文化。那达慕，蒙古语为娱乐或游戏之意，是蒙古族传统的群众性集会。那达慕开始以单纯的歌舞娱乐形式为主，后来增添了摔跤、射箭、赛马等比赛项目，场面隆重，气氛热烈。旅游节期间，游人可住在蒙古包品尝奶茶、还可以参与到骑射歌舞等节目中，充分体验草原民族的豪放自然的民族风情。

5.当地民间艺术（技艺）

北京民间艺术：智化寺京音乐、京西太平鼓、昆曲、京剧、天桥中幡、抖空竹、象牙雕刻、景泰蓝制作技艺、聚元号弓箭制作技艺、雕漆技艺、木版水印技艺、同仁堂中医药文化、厂甸庙会

天津民间艺术：京剧评剧、京东大鼓、天津时调、回族重刀武术、杨柳青木版年画泥塑（天津泥人张、惠山泥人、凤翔泥塑、浚县泥咕咕）

河北民间艺术：耿村民间故事、河间歌诗河北鼓吹乐、冀中笙管乐（屈家营音乐会、高洛音乐会、高桥音乐会、胜芳音乐会）、秧歌（昌黎地秧歌、鼓子秧歌、胶州秧歌、海阳大秧歌、陕北秧歌、抚顺地秧歌）、井陉拉花狮舞（徐水舞狮、天塔狮舞、黄沙狮子、广东醒狮、河北梆子石家庄丝弦评剧、武安平调落子秧歌戏（隆尧秧歌戏、定州秧歌戏、朔州秧歌戏、繁峙秧歌戏）、哈哈腔二人台傩戏（武安傩戏、池州傩戏、侗族傩戏、沅陵辰州傩戏、德江傩堂戏）、皮影戏（唐山皮影戏、冀南皮影戏、孝义皮影戏、复州皮影戏、海宁皮影戏、江汉平原皮影戏、陆丰皮影戏、华县皮影戏、华阴老腔、阿宫腔、弦板腔、环县道情皮影戏、凌源皮影戏）、西河大鼓、木板大鼓、乐亭大鼓、吴桥杂技

山西民间艺术：董永传说、左权开花调、河曲民歌、晋南威风锣鼓、绛州鼓乐、上党八音会、文水鈲子、五台山佛乐、狮舞（徐水舞狮、天塔狮舞、黄沙狮子、广东醒狮、高跷（高跷走兽、海城高跷、辽西高跷、苦水高高跷）、翼城花鼓、晋剧、蒲州梆子、北路梆子、上党梆子、雁北耍孩儿、灵丘罗罗腔、碗碗腔（孝义碗碗腔）、秧歌戏（隆尧秧歌戏、定州秧歌戏、朔州秧歌戏、繁峙秧歌戏）、道情戏（晋北道情戏、临县道情戏、太康道情戏、蓝关戏、陇剧）

内蒙古民间艺术：格萨斯尔、蒙古族长调民歌、蒙古族呼麦、蒙古族马头琴音乐、蒙古族四胡音乐、达斡尔族鲁日格勒舞、蒙古族安代舞、二人台、乌力格尔、达斡尔族传统曲棍球竞技、蒙古族搏克、蒙古族勒勒车制作技艺、桦树皮制作技艺、成吉思汗祭典、祭敖包、那达慕、鄂尔多斯婚礼

京剧又称平剧、京戏，是中国影响最大的戏曲剧种，分布地以北京为中心，遍及全国。清代乾隆五十五年起，原在南方演出的三庆、四喜、春台、和春四大徽班陆续进入北京，他们与来自湖北的汉调艺人合作，同时接受了昆曲、秦腔的部分剧目、曲调和表演方法，又吸收了一些地方民间曲调，通过不断的交流、融合，最终形成京剧。

天津泥人张：天津泥人在清代乾隆、嘉庆年间已享有很大声誉。使天津泥人大放异彩、成为民族艺术奇葩的，是“泥人张”的彩塑，它把传统的捏泥人提高到圆塑艺术的水平，又装饰以色彩、道具、形成了独特的风格。天津“泥人张”艺术的创始人是张长林。

6.当地乡村的特色饮食及特产

华北地区民风俭朴，饮食不尚奢华，讲求的是实惠；食风庄重、大方，素有“堂堂正正不走偏锋”的评语。多数城乡一日3餐，面食为主，小麦与杂粮间吃，偶有大米；馒头、烙饼、面条、饺子、窝窝头、玉米粥等是其常餐。这一带农村盛面习用特大号“捞碗 ”（可容200—300克干面条），人手一碗，指缝间夹上饼馍或葱蒜，习惯于在村中心的“饭场”上多人围蹲就食，边吃边拉家常，或互通信息，或洽谈事务，或说笑聊天，形成特异的“风景线”。

北京: 北京烤鸭、北京涮羊肉、谭家菜、仿膳宫廷菜、蜜饯、茯苓饼、六必居酱菜、密云金丝小枣、良乡栗子、柿子、核桃、红果、冰糖葫芦、炒肝、灌肠、萨其马

天津: 狗不理包子、鸭梨 雅梨、杨柳青年画、泥人张彩塑

河北: 唐山陶瓷、人造琥珀、塞外口蘑、宣化葡萄、承德山楂、保定雪桃和狗肉、赵县雪花梨

山西: 汾酒、竹叶青酒、并州剪刀、垣曲猴头、候马蝴蝶杯、陈醋、削面 内蒙古: 驼毛、山羊绒、腰刀、银器、黄河鲤鱼

二、东北 1.简介

辖区：东北包括辽宁、吉林省、黑龙江。

满族的“国语骑射”、旗袍，朝鲜族的长袖舞、扇子舞、顶水舞，鄂温克族的“林海之舟”（驯鹿）、滑雪板，以及历史上鲜卑、契丹、女真等与中原民族争夺政权时保留下的不同时代的丰富的历史遗迹，给该区注进了足够的旅游文化含量。农村旅游资源丰富，产业特色鲜明，民俗文化丰厚，发展休闲农业和乡村游市场空间巨大。城郊游、农（渔）家游、温泉滑雪游、康复健身游、登山健身游、踏青采摘游等休闲农业和乡村旅游产品，受到越来越多中外游客的喜爱。当地乡村旅游亮点：北国风光，满等少数民族文化，小麦文化，火炕、地窑子 2.当地乡村自然风光特点

粗壮的红松林，妖美的美人松和樟子松，洁白如雪的白桦林，低矮虬曲的岳桦林等，奠定了北国风光的基调。隆冬时节，银装素裹，玉树琼花，树挂，冰袍，雪橇，冰帆，滑冰，滑雪，又构成独具魅力的冰雪世界。独特的边陲景色，充满野趣的森林风光。3.当地民居特点

最典型的东北民居样式就是坐北面南的土坯房，以独立的三间房最为多见，而两间房或五间房都是三间房的变种。房子坐北面南最根本的原因就是采光和取暖的需要，这一由自然环境造成的建筑格局的风格最后演绎成一种意识形态上的风俗习惯，甚至还发展成带有等级性质的封建规则，人们观念中以北为上，南面次之，甚至坐北面南成了君临天下的带名词。4.当地民俗习惯

北方游牧文化、渔猎文化与北方农耕文化交融与碰撞的最佳实验场。那些淳朴、豪放、敦厚而各具特色的各民族风俗，所涵盖的东北民族文化，是一束艳丽的奇葩。东北民俗是“相互融合的各民族的共俗”，东北民族文化是中华文化的一个组成部分。

“窗户纸糊在外，养好孩子孩吊起来，大姑娘吊个大烟袋。”这三大怪是过去关东独特的民俗，“窗户纸糊在外，大姑娘吊个大烟袋”反映了山民贫穷、单调的生活，现在已不多见了。而“养好孩子孩吊起来”，说的是将生下来的小孩放在“悠子车”里，悠子车用四跟麻绳栓好吊在天棚木杆上，推一把悠车，小孩在里边悠哉游哉。

5.当地民间艺术（技艺）有哪些

辽宁民间艺术：古渔雁民间故事、喀左东蒙民间故事、谭振山民间故事、辽宁鼓乐、千山寺庙音乐、秧歌（昌黎地秧歌、鼓子秧歌、胶州秧歌、海阳大秧歌、陕北秧歌、抚顺地秧歌）、高跷（高跷走兽、海城高跷、辽西高跷、苦水高高跷）、朝鲜族农乐舞（象帽舞、乞粒舞）、京剧、评剧、皮影戏（唐山皮影戏、冀南皮影戏、孝义皮影戏、复州皮影戏、海宁皮影戏、江汉平原皮影戏、陆丰皮影戏、华县皮影戏、华阴老腔、阿宫腔、弦板腔、环县道情皮影戏、凌源皮影戏）、木偶戏（泉州提线木偶戏、晋江布袋木偶戏、漳州布袋木偶戏、辽西木偶戏、邵阳布袋戏、高州木偶戏、潮州铁枝木偶戏、临高人偶戏、川北大木偶戏、石阡木偶戏、郃阳提线木偶戏、泰顺药发木偶戏）、东北大鼓、东北二人转、乌力格尔、剪纸（蔚县剪纸、丰宁满族剪纸、中阳剪纸、医巫闾山满族剪纸、扬州剪纸、乐清细纹刻纸、广东剪纸、傣族剪纸、安塞剪纸）、岫岩玉雕、阜新玛瑙雕 吉林民间艺术：满族说部、朝鲜族农乐舞（象帽舞、乞粒舞）、东北二人转、乌力格尔、朝鲜族跳板、秋千 黑龙江民间艺术：达斡尔族鲁日格勒舞、东北大鼓、东北二人转、达斡尔族乌钦、赫哲族伊玛堪、鄂伦春族摩苏昆、桦树皮制作技艺、赫哲族鱼皮制作技艺、鄂伦春族古伦木沓节

发源于东北的乡土娱乐有二人转、秧歌、吉剧、踩高跷。

二人转是一种广有影响的曲艺唱曲形式，因表演时载歌载舞、曲舞相衬，故旧名“蹦蹦”，主要流行于辽宁、吉林、黑龙江三省和内蒙古自治区东部，用东北方音说唱表演，一般认为约在清代中期由东北大秧歌与关内传来的莲花落融合而成。它在发展中广泛吸收东北民歌、太平鼓、东北大鼓等姊妹艺术的音乐唱腔和表演技巧，唱腔曲调异常丰富。

蔚县剪纸又称“窗花”，是当地民间一种传统的装饰艺术，至今已有二百多年的历史，初始图案多为花卉一类的吉祥纹样，后融入天津杨柳青年画和武强年画的艺术特色，形成了自己特有的风格。经刘老布等剪纸艺人共同研究，对创作工具进行改革，部分纹用刻刀由单幅剪转变为成批刻，使蔚县剪纸工艺有了新的提高。20世纪初，在王老赏、王守业、周永明等艺人的带动下，蔚县剪纸的风格越来越突出，走出了民间剪纸的一般格局，具有了更为深厚的人文内涵。6.当地乡村的特色饮食及特产

我国东北物产丰富，烹调原料门类齐全。人们称它“北有粮仓，南有渔场，西有畜群，东有果园，”一年四季食不愁。该地区日习3餐，杂粮和米麦兼备，一“粘”二“凉”的粘豆包和高粱米饭最具特色。主食还爱吃窝窝头、虾馅饺子、蜂糕、冷面、药饭、豆粥和黑、白大面包；以饽饽和萨其玛为代表的满族茶点曾是《满汉菩翅烧烤全席》中的重要组成部分，名重一时。肉品中爱吃白肉、鱼虾蟹蚌和野味，嗜肥浓，喜腥鲜，口味重油偏咸。制菜习用豆油与葱蒜或是紧烧、慢熬，用火很足，使其酥烂入味；或是盐渍、生拌，只调不烹，取其酸脆甘香。东北人对饮食的要求是丰盛、大方，以多为敬，以名为好；喜欢迎宾宴客，豪爽、质朴、热诚、潇洒；性情如长白红松般刚直，襟怀如松辽平原般坦荡。

东北有三宝：人参、貂皮、鹿茸角，雪蛤膏也算一大特色。

三、华东 1.简介

辖区：华东包括上海、江苏、浙江、安徽、福建、江西、山东。

江南水乡，风光秀美，古文化遗存丰富，又是中国经济开发程度最高，工商业最发达的地区，可以领略当今中国最发达城市带的风采。在全国旅游区中占重要位置。这里丘陵星罗棋布，平原横贯东西，湖河纵横交错，历来就有“鱼米之乡”和“人间天堂”之美称。华东旅游以上海、苏州、杭州为中心，尤其以山水园林见长，可谓“江南美景，誉满中华。” 当地乡村旅游亮点：阴柔的氛围，小桥流水，吴越文化，水稻文化，临河两面坡式民居。

2.当地乡村自然风光特点

山川映发，水木清华，桑田纵横，河湖似镜。“村村皆画图，处处有诗材。”尤其是水乡古镇，条条街巷傍水流，户户人家尽枕河。一条条美丽如画的水巷，配以古色古香的石拱桥，恰如一幅幅静物画。偶尔一只小巧的乌蓬船划破平静的水面，从青藤蒙络的桥洞中穿过，马上就给画面注入了神韵和活力。上桥下桥，步移景换，令人目不瑕接。再加上粉墙竹影、古树苍藤、细喃吴语的映衬，更浓化了江南水乡使人神往遐想的迷人风光。而奇秀天下的黄山、雁荡山，浩瀚无垠的太湖、千岛湖，小巧精致的拙政园、留园，又如璀璨的明珠镶嵌在这块人杰地灵的土地上。3.当地民居特点

上海石库门房子。上海旧的住宅除一部份花园楼外，以里弄石库门房子最具代表性。大片住宅成排布置，互相毗连。户内建筑布局紧凑，高2-3层，青瓦坡屋顶，并有小型晒台，在建筑正面和墙头、大门等外常作简单的装饰。

江苏民居临河依水、跨溪而筑的。江苏气候温和湿润、水域丰富，城镇及乡村民居大都利用地形、自由灵活地散列在流水萦坏的隙地上，临河依水而建或跨溪而筑。住房布局紧凑、一般为2层楼房并建有楼阁。房层高、墙身薄、出檐深、门窗高大，利于通风，外观朴素、粉墙灰瓦照影、蠡窗映水，掩映于桃柳丝竹之间形成独特的水乡人家。

浙江传统民居。多利用山坡河畔而建，既适应复杂的自然地形，节约耕地，又创造了良好的居住环境。根据气候特点和生产、生活的需要，普遍采用合院、敞厅、天井、通廊等形式，使内外空间既有联系又有分隔，构成开敞通透的布局。在形体上合理运用材料、结构以及一些艺术加工手法，给人一种朴素自然的感觉。安徽民居其布局一般都以三合院或四合院为基本单位，但宏观世界与北京的院落形式有别。根据当地气候、地形的特点，安徽传统的民居建筑多为各种造型的二层楼房，有的依山傍水，有的参差起伏，有的层楼叠院，精致朴素、堂皇俊秀。福建客家民居建筑的风格和形式，在不同的历史时期的和不同的地区有不同的变化，有圆寨、围龙屋、走马楼、四角楼等。但其中最具代表性的是围龙屋。围龙屋是一种富有中原特色的典型客家民居建筑，客家围龙屋与北京的四合院陕西的窑洞、广西的杆栏式和云南的一颗印，合称为我国最具乡土风情的五大传统住宅建筑形式，被中外建筑学界称为中国民居建筑的五大特色之一。据历史学家考察,这种民宅建筑与中原贵族大院屋型十分相似，这是有其历史渊源的。客家先民原系中原汉人，因战乱、灾荒等原因辗转南迁赣、粤、闽交界山区落籍繁衍。客家先民南迁定居岭南后，不但传播了中原的先进耕作技术，而且建筑民宅保持了原有的传统风格。江西民居该地区房屋，尤其广大乡村的民居，基本结构形态与四川民居相同，即木结构，有堂屋、卧室、厨房等用房。但建筑材料、房屋质量一般比四川民居要好些，通常是以瓦房为主。

山东民居，据说，威海自有人居住，就有海草房。逐海而居的先民，就地取材，借海边海草丰茂之便利，为我所用，筑屋而居。海草房又称为海苔房、海带草房，因为用胶东沿海所产的海草为主要材料粘盖屋顶而得名。选用的海草是在浅海生长的野生藻类，春荣秋枯。威海许多海边海草丰富，成熟的海草被海浪大量地卷上岸滩。被人们拉上岸的海草，经风吹日晒逐渐变白、变灰，最终成为褐色。海草中含有大量的卤和胶质，用它粘成厚厚的房顶，可以持久耐腐、防漏吸潮，用它盖成的海草房就是世界上独有特色的生态民居了。4.当地民俗习惯

上海地处江南，因此，上海的民俗与江南其他地方有不少相同之处。上海开埠以后，日渐成为一个江海通津、人烟稠密、华洋杂居、五方杂处的城市，又给原有的风俗增添新的内容；上海风俗逐渐形成自己的特色。

江苏吴韵汉风只是形象表达江苏文化的一种说法，并不能囊括江苏之美。江苏南北差异明显，风情与韵味各异，各地民风民俗众多。传统的婚礼中，常将花生、枣子、栗子、石榴、桂圆等作为新房的陈设果品，取其早生贵子、多子多福之意。到了正月新年，传统的灯会就开始了。少则十天，多则一月。数十万盏造型各异的花灯云集，流光溢彩，汇成灯的海洋。市民扎花灯，自娱自乐，游人徜徉其间，流连忘返„„在南京高淳地区，“跳五猖”是一年中祠山庙祭中最重要的大事，远古的老街上，古老的民俗文化在这里代代相传。周庄的摇快船，经过悠悠数百年的沿袭，已成为民间良辰佳节、喜庆丰收、婚嫁迎亲时群众喜闻乐见的大型娱乐活动，具有浓郁的水乡风情。

浙江各地星罗棋布的水乡村落中，至今仍保存有许多明清时代，甚至更早期的古建筑、古民居。那世外桃源般的田园风光，朴实憨厚、聚居而居的民风民俗，使得龙门、诸葛、芙蓉、苍坡、郭洞、俞源、大昌、前童、廿八都等一大批原来“养在深闺人不识”的小村镇，正越来越多的为都市人所神往。

福建地处祖国东南沿海，远离中国传统文化的发源地--中原地区。福建的东南是茫茫大海，西北横亘着武夷山脉，西南有博平岭山脉，东北是太姥山脉，大海和高山峻岭严重地阻碍了福建与外地的联系。在相当长的历史时期内，福建处于与外邻相对隔绝的状态，这种半封闭的自然地理条件决定了福建历史发展在隋唐以前严重滞后于中原，并使境内不同地区的民俗各具地方特色。

江西民俗属于长江流域民俗文化圈，它具有长江文化流域的大部分特点，浪漫、温情、灵活、凝重、质朴，但同时由于地理环境的原因，又具有自己独有的特色。在古代，交通不便，与外界交流颇少，因此有一定的封闭性，这就使得江西的民俗异彩纷呈，比如情趣盎然的交际礼仪，历史悠久的婚姻习俗，源远流长的家庭习俗以及各种五花八门的商贸习俗等等。山东民俗文化由古至今，因移民、交通、外出谋职等原因，不断发生地域之间的交流，表现于民俗演变，形成了吸收与开放兼有的态势。因移民而带来的民俗文化对山东民俗产生了深刻影响。山东民俗风情淳厚古朴,座落在鲁中平原的潍坊,更具鲜明的民俗特色,游人在此可观民间作坊的风筝、木版年画、剪纸、布玩具、泥玩具的制作过程,使其进一步了解齐鲁大地的风土人情、传统礼仪和田园之乐。5.当地民间艺术（技艺）有哪些

上海民间艺术：江南丝竹、昆曲、京剧、越剧、沪剧、锣鼓书、顾绣、竹刻（嘉定竹刻、宝庆竹刻）、乌泥泾手工棉纺织技艺

江苏民间艺术：白蛇传传说、梁祝传说、董永传说、吴歌、江南丝竹、海州五大宫调、苏州玄妙观道教音乐、昆曲、苏剧、扬剧、苏州评弹（苏州评话、苏州弹词）、扬州评话、扬州清曲、桃花坞木版年画、剪纸（蔚县剪纸、丰宁满族剪纸、中阳剪纸、医巫闾山满族剪纸、扬州剪纸、乐清细纹刻纸、广东剪纸、傣族剪纸、安塞剪纸）、苏绣、扬州玉雕、泥塑（天津泥人张、惠山泥人、凤翔泥塑、浚县泥咕咕）、宜兴紫砂陶制作技艺、南京云锦木机妆花手工织造技艺、宋锦织造技艺、苏州缂丝织造技艺、南通蓝印花布印染技艺、香山帮传统建筑营造技艺、苏州御窑金砖制作技艺、南京金箔锻制技艺、明式家具制作技艺、扬州漆器髹饰技艺、镇江恒顺香醋酿制技艺、雕版印刷技艺、金陵刻经印刷技艺、制扇技艺、剧装戏具制作技艺、风筝制作技艺（潍坊风筝、南通板鹞风筝、拉萨风筝）、端午节（屈原故里端午习俗、西塞神舟会、汨罗江畔端午习俗、苏州端午习俗）、秦淮灯会、苏州甪直水乡妇女服饰

浙江民间艺术：白蛇传传说、梁祝传说、西施传说、济公传说、嵊州吹打、舟山锣鼓、龙舞（铜梁龙舞、湛江人龙舞、汕尾滚地金龙、浦江板凳龙、长兴百叶龙、奉化布龙、泸州雨坛彩龙）、狮舞（徐水舞狮、天塔狮舞、黄沙狮子、广东醒狮、余杭滚灯、昆曲、高腔（西安高腔、松阳高腔、岳西高腔、辰河高腔、常德高腔）、新昌调腔、宁海平调、乱弹、越剧、皮影戏（唐山皮影戏、冀南皮影戏、孝义皮影戏、复州皮影戏、海宁皮影戏、江汉平原皮影戏、陆丰皮影戏、华县皮影戏、华阴老腔、阿宫腔、弦板腔、环县道情皮影戏、凌源皮影戏）、木偶戏（泉州提线木偶戏、晋江布袋木偶戏、漳州布袋木偶戏、辽西木偶戏、邵阳布袋戏、高州木偶戏、潮州铁枝木偶戏、临高人偶戏、川北大木偶戏、石阡木偶戏、郃阳提线木偶戏、泰顺药发木偶戏）、温州鼓词、绍兴平湖调、兰溪摊簧、绍兴莲花落、小热昏、剪纸（蔚县剪纸、丰宁满族剪纸、中阳剪纸、医巫闾山满族剪纸、扬州剪纸、乐清细纹刻纸、广东剪纸、傣族剪纸、安塞剪纸）、金石篆刻（西泠印社）、青田石雕、宁波朱金漆木雕、乐清黄杨木雕、东阳木雕、灯彩（仙居花灯、硖石灯彩、泉州花灯、东莞千角灯、湟源排灯）、嵊州竹编、龙泉青瓷烧制技艺、龙泉宝剑锻制技艺、张小泉剪刀锻制技艺、天台山干漆夹苎技艺、绍兴黄酒酿制技艺、竹纸制作技艺、湖笔制作技艺、胡庆余堂中药文化、大禹祭典 安徽民间艺术：当涂民歌、巢湖民歌、花鼓灯（蚌埠花鼓灯、凤台花鼓灯、颍上花鼓灯）、青阳腔、高腔（西安高腔、松阳高腔、岳西高腔、辰河高腔、常德高腔）、徽剧、庐剧、黄梅戏、泗州戏、目连戏（徽州目连戏、辰河目连戏、南乐目连戏）、傩戏（武安傩戏、池州傩戏、侗族傩戏、沅陵辰州傩戏、德江傩堂戏）、凤阳花鼓、徽州三雕（婺源三雕）、界首彩陶烧制技艺、芜湖铁画锻制技艺、万安罗盘制作技艺、宣纸制作技艺、徽墨制作技艺、歙砚制作技艺

福建民间艺术：畲族小说歌、畲族民歌、十番音乐（闽西客家十番音乐、茶亭十番音乐）、南音、泉州北管、泉州拍胸舞、梨园戏、莆仙戏、高腔（西安高腔、松阳高腔、岳西高腔、辰河高腔、常德高腔）、永安大腔戏、四平戏、泰宁梅林戏、闽西汉剧、闽剧、寿宁北路戏、高甲戏、歌仔戏、木偶戏（泉州提线木偶戏、晋江布袋木偶戏、漳州布袋木偶戏、辽西木偶戏、邵阳布袋戏、高州木偶戏、潮州铁枝木偶戏、临高人偶戏、川北大木偶戏、石阡木偶戏、郃阳提线木偶戏、泰顺药发木偶戏）、福州评话、福州伬艺南平南词、锦歌、东山歌、答嘴鼓、宁德霍童线狮、漳州木版年画、寿山石雕、惠安石雕、漳州木偶头雕刻、灯彩（仙居花灯、硖石灯彩、泉州花灯、东莞千角灯、湟源排灯）、德化瓷雕塑烧制技艺、客家土楼营造技艺、福州脱胎漆器髹饰技艺、厦门漆线雕技艺、武夷岩茶（大红袍）制作技艺、妈祖祭典、惠安女服饰

江西民间艺术：兴国山歌、傩舞（南丰跳傩、婺源傩舞、乐安傩舞）、永新盾牌舞、弋阳腔、青阳腔、广昌孟戏、徽剧、宜黄戏、采茶戏（赣南采茶戏、桂南采茶戏）、徽州三雕（婺源三雕）、萍乡湘东傩面具、景德镇手工制瓷技艺、景德镇传统瓷窑作坊营造技艺、铅山连四纸制作技艺、歙砚制作技艺、金星砚制作技艺、全丰花灯

山东民间艺术：梁祝传说、孟姜女传说、聊斋俚曲、鲁西南鼓吹乐、秧歌（昌黎地秧歌、鼓子秧歌、胶州秧歌、海阳大秧歌、陕北秧歌、抚顺地秧歌）、京剧、柳子戏、柳琴戏、五音戏、茂腔、道情戏（晋北道情戏、临县道情戏、太康道情戏、蓝关戏、陇剧）、一勾勾、山东大鼓、胶东大鼓、山东琴书、山东快书、聊城杂技、蹴鞠、杨家埠木版年画、高密扑灰年画、风筝制作技艺（潍坊风筝、南通板鹞风筝、拉萨风筝）、祭孔大典、泰山石敢当习俗、胡集书会

越剧，流行于浙江一带的地方剧种。它源出于浙江嵊县的“的笃班”，1916年左右进入上海，以“绍兴文戏”的名义演出。先以男演员为主，后变为以女演员为主。1938年后，使用“越剧”这一名称。1942年以袁雪芬为首的越剧女演员对其表演与演唱进行了变革，吸收话剧昆曲的表演艺术之长，形成柔婉细腻的表演风格。出现袁（雪芬）派、尹（桂芳）派、范（瑞娟）派、傅（全香）派、徐（玉兰）派等众多艺术流派。越剧剧目有《祥林嫂》、《梁山伯与祝英台》、《红楼梦》、《五女拜寿》、《西厢记》等。

山东潍坊风筝是全国闻名的传统工艺品，与北京风筝、天津风筝齐名。早在清代中叶就有专门制作风筝的艺人。山东潍坊风筝的特点是：造型优美，选材讲究，扎工精巧，形态逼真，色泽鲜明，题材广泛，集各种工艺及造型艺术美于一体，旦有浓郁的东方工艺风格与强烈的乡土气息。近年来，潍坊风筝又有新的发展，题材上不仅有“孙悟空”、“哪吒闹海”、“二龙戏珠”等民间传说的题材，而且还有“阿童木”、“咪咪”等国外题材。近作长达近40米的“蜈蚣”，就表现了潍坊风筝的精巧技艺，令人叹为观止。6.当地乡村的特色饮食及特产 华东居民习以大米为主食，间吃面粉，杂粮甚少，偶而食之，也是只调剂一下口味。他们擅长烹制糕、米团、糯米做的元宵独具特色。日习三餐，有时还“过中”或“宵夜”；平时大多不断荤，节假日食谱更精约，有荤有素，干稀调配。蔬果四时供应充裕，鸡鸭鱼肉每月不缺，嗜好海鲜与野味，城镇居民多有吃零食的习惯。其口味大多清淡，略带微甜，一般不吃辣椒、大葱、生蒜和老醋；有生食、冷食之古风，炝虾、醉蟹、烫毛蚶、生鱼片都受欢迎。水果多，炒货多，小吃多；习饮黄酒与葡萄酒；爱喝绿茶或乌龙茶；卷烟大都平和，重视“云烟”而不太喜欢“洋烟”，讲究档次；喜食糖果、糕点、蜜饯和冷饮，果脯销量不大。上海的虾籽大乌参、八宝鸭、生煸草头、贵妃鸡、南翔馒头、排骨年糕、阳春面、擂沙圆、《福寿宴》和《菊花蟹席》；江苏的松鼠鳜鱼、三套鸭、清炖蟹黄狮子头、水晶肴肉、大煮干丝、梁溪脆膳、三丁包、黄桥烧饼、苏州大方糕、文蛤饼、藕粉圆、《淮安长鱼席》和《红楼宴》；

浙江的东坡肉、龙井虾仁、西湖醋鱼、蟹酿橙、密汁火方、南肉春笋、宁波汤圆、千张包子、五芳斋鲜肉粽子、吴山油酥饼、《西湖船宴》和《仿宋席》； 安徽的无为熏鸡、毛峰熏鲥鱼、凤阳酿豆腐、金雀舌、乌饭团、示灯粑粑、蝴蝶面、《黄山宴》和《八公山豆腐席》

江西的三杯鸡、石鱼炒蛋、金丝甲鱼、泥鳅钻豆腐、萝卜饺、猪血汤酒酿、黄元米果、《浔阳全鱼席》和《十碗三个头》上此外，该区出产的洋河大曲、双沟大曲、绍兴女儿红、古井贡酒、四特酒、口子酒、云雾茶酒、桂花酒、丹阳封缸酒、十全大补酒等、也快人朵颐。

四、中南 1.简介

辖区：中南包括河南、湖北、湖南、广东、广西。

四周山地丘陵环绕，长江，鄱阳湖、洞庭湖坐镇中央，大江两岸湖群密布，号称千湖之区。武当、匡庐、衡山、武陵源耸立其间，黄鹤楼、岳阳楼、腾王阁一衣带水。多姿多彩而奇绝瑰丽的山川溪石、林莽湖泊，千奇百怪又诡秘变幻的峭岩洞穴、草木虫鱼，孕育出一个个桃花源境界；绿树丛丛，屋舍俨然，流水潺潺，松涛阵阵，炊烟袅袅。近处河道、堤岸、舟楫，远方田野、村落、山影，扑朔迷离，变幻无穷，到处宛如一幅幅水墨小品。以此为粉本，产生了虚淡冲静的道教文化，并成为中国道教的主要活动中心。

当地乡村旅游亮点：阴柔氛围，水乡泽国，荆楚文化，水稻文化，临河两面坡式民居。

2.当地乡村自然风光特点 属亚热带季风性湿润气候，降雨充沛，冬暖夏热，四季皆可游赏。区内尤以河南的古都、广西的岩溶地貌、广东和海南的热带风光与湖北、湖南的名山、湖泊为胜。3.当地民居特点

河南的窑洞，利用黄土壁立不倒的特性，水平挖掘出拱形窑洞。这种窑洞节省建筑材料，施工技术简单，冬暖夏凉，经济适用。窑洞一般可分为靠山窑、平地窑、砖窑、石窑或土坯窑三

湖南民居多由前后两个一明一暗的3间房组成，屋体的构架采用“三间四架”、“五柱八棋”的形式。灵活运用吊脚楼穿斗、马头山墙等手法，形成多变的形体。中间为一内院，种植花木。房屋的空间高大通敝，便于通风驱湿、房顶覆青瓦，墙体刷白粉，其山墙多做成“马头墙”，高出屋面，随屋顶的斜坡而呈阶梯状。湖南民居具有造型均衡简洁，色调素净明雅的特点。典型的单位布局大门临街，进入大门是过堂，过堂两侧为两耳房，为仆人住房。第一进堂屋是全家活动中心，两侧是正房，为主人的卧室。第二进堂屋设有祭奉祖先的供设，两边正房是晚辈卧室。厢房放家庭生活用物。退堂屋放置杂物。厕所设在后院隐蔽处。湖南民居多为木造和石造，适应环境，给人留下质朴纯洁的印象。

广东民居除了有中国原有的建筑风格外，还汇集了外国建筑形式和构件。广东又是海上丝绸之路的起点，因此有不少侨乡风情建筑。从五邑的雕楼到客家的围屋，从西关大屋到东山洋房，从岭南建筑的重要标志骑楼到潮州的九宫格式建筑群，广东民居自成套路，最早把现代住宅和中国传统精神结合起来作为探索。广西民居建筑主要是木、竹结构，漓江沿岸主要以竹为建筑材料，有类似傣族竹楼的竹房。房屋下部有一高度不大的底层，房前一般设有小走廊，类似城市建筑中的阳台。在壮乡，房屋往往依水而建。4.当地民俗习惯

河南省有很多具有悠久历史的传统节日，这些节日不仅在民间广为流传，而且日益受到海内外游客的青睐。农历的二月初二，民间认为是龙欲升天的日子，故称“龙抬头节” 或“青龙节”。这天，人们会到田野里采野菜，包饺子，煎煎饼，炒黄豆，煎腊肉，蒸枣馍，以此来表示对龙的尊敬。河南农村的妇女在这一天一般都不动剪刀，不做针线活，怕动刀剪伤龙体。在豫东和豫南有六月初一过小年的说法。这天人们在屋中、院内、麦场里摆上供桌，放上馍、枣山（馍的一种）和桃、李等五种瓜果，用斗盛满新收的小麦，然后焚香燃炮，以这种隆重的形式来庆祝丰收、并祀求来年风调雨顺，五谷丰登。之后，人们还要吃上一顿用肉、青菜、粉条、海带做成的“杂烩菜”，十分尽兴。六月初六，又称“望夏节”、“炒面节”、“闺女节” 等，这天家家户户都要把出嫁的姑娘接回家，款待后再送回婆家。俗语有：“六月六，请姑姑”，“六月六，挂锄勾，叫了大姑叫小姑”。由于上述两个节日时间间隔极短，所以人们一般把从六月初一到六月十五这段时间总称为 “收获节”或“丰收节”，成为中原农耕地区很受重视的农事节日。农历十二月初八，是我国汉族传统的腊八节，这天我国大多数地区都有吃腊八粥的习俗，腊八粥是用八种当年收获的新鲜粮食和瓜果煮成，一般都为甜味粥。而中原地区的许多农家却喜欢吃腊八咸粥，粥内除大米、小米、绿豆、豇豆、花生、大枣等原料外，还要加萝卜、白菜、粉条、海带、豆腐等。湖北是先秦时期楚国的地域，与中原文化并列为华夏文明二大源头的楚文化在这片古老的土地上孕育。早在先秦时期，这里的文明已经相当繁荣，楚地制作的青铜器、丝织与刺绣、漆器已经达到了相当精美的程度；带有鲜明楚文化特点的哲学、艺术以及宗教已经发展得较为完备。现今，湖北存留的大量文物和遗迹都足以标记生活在这片土地上的先民们所创造的文化高度。一直到今天，湖北的文化艺术仍带有深深的楚文化烙印，它与严肃深沉的中原文化有所不同，它是张扬而绚烂的。

湖南传统节日众多，表现形式多样。各民族、各地区比较普遍的传统节日有年节、春节、元宵节、清明节、端午节、六月

六、中秋节，并沿袭着许多特色鲜明的节庆活动。湖南各族人民的传统节日还有许多，如流传许多地方的“三月三”、“谷雨茶节”、“腊八节”，侗族的撒玛节、姑娘节，江华瑶族的敬鸟节，湘西土家族的灭鼠节，等等，均具有浓郁的民族特色和地域特色。

广东是一个有着十分丰富的民间民族风情的南粤名城。广州近年来在欢度春节、元旦、五一节、国庆节等传统民族节日的基础上，开展了每年一度的非常有广州特色的八大节庆活动：春节期间的迎春花市和元宵节，农历二月的波罗庙诞会，端午节（期间有盛大的节日庆典——龙舟节），番禺荷花节，从化、增城的荔枝节，重阳节，中国旅游艺术节暨广东欢乐节，广州美食节等。此外还有每年春、秋两季举办的菊花展，元旦举行的花车巡游，中秋节的中秋灯会，以及10月举行的广州旅游文艺汇演等，为广州这座花城增添了绚丽的色彩。

广西是民俗文化的旅游大省，境内居住着汉、壮、苗、瑶、侗、仫佬族、毛南、回、京等12个民族。长期以来，各族人民生息和繁衍在这块美丽富饶的土地上，共同劳动和共同斗争，创造了广西的物质文化和精神文化，构成了一个完整博大的民俗社会，而这些民俗也成为了广西的旅游开发的优势资源,而且广西少数民族居住比较集中，其民俗风情古朴原始，传统文化完整，可以说，广西是中国西南少数民族的缩影，它融合了西南十几个少数民俗的文化精华，谱出了代表中国西南民族的交响曲

5.当地民间艺术（技艺）有哪些

河南民间艺术：梁祝传说、董永传说、唢呐艺术、板头曲、豫剧、宛梆、怀梆、大平调、越调、大弦戏、四平调、曲剧、道情戏（晋北道情戏、临县道情戏、太康道情戏、蓝关戏、陇剧）、目连戏（徽州目连戏、辰河目连戏、南乐目连戏）、河洛大鼓、河南坠子、少林功夫、太极拳（杨氏太极拳、陈氏太极拳）、朱仙镇木版年画、泥塑（天津泥人张、惠山泥人、凤翔泥塑、浚县泥咕咕）、太昊伏羲祭典、马街书会

湖北民间艺术：董永传说、伍家沟民间故事、下堡坪民间故事、青林寺谜语、兴山民歌、宜昌丝竹、枝江民间吹打乐、武当山宫观道乐、土家族撒叶儿嗬、汉剧、楚剧、荆州花鼓戏、黄梅戏、皮影戏（唐山皮影戏、冀南皮影戏、孝义皮影戏、复州皮影戏、海宁皮影戏、江汉平原皮影戏、陆丰皮影戏、华县皮影戏、华阴老腔、阿宫腔、弦板腔、环县道情皮影戏、凌源皮影戏）、鼓盆歌、汉川善书、武当武术、挑花（黄梅挑花、花瑶挑花）、端午节（屈原故里端午习俗、西塞神舟会、汨罗江畔端午习俗、苏州端午习俗）

湖南民间艺术：桑植民歌、靖州苗族歌、澧水船工号子、土家族打溜子、土家族摆手舞、湘西苗族鼓舞、湘西土家族毛古斯舞、昆曲、高腔（西安高腔、松阳高腔、岳西高腔、辰河高腔、常德高腔）、湘剧、巴陵戏、荆河戏、目连戏（徽州目连戏、辰河目连戏、南乐目连戏）、傩戏（武安傩戏、池州傩戏、侗族傩戏、沅陵辰州傩戏、德江傩堂戏）、木偶戏（泉州提线木偶戏、晋江布袋木偶戏、漳州布袋木偶戏、辽西木偶戏、邵阳布袋戏、高州木偶戏、潮州铁枝木偶戏、临高人偶戏、川北大木偶戏、石阡木偶戏、郃阳提线木偶戏、泰顺药发木偶戏）、常德丝弦、滩头木版年画、湘绣、挑花（黄梅挑花、花瑶挑花）、竹刻（嘉定竹刻、宝庆竹刻）

广东民间艺术：梅州客家山歌、中山咸水歌、广东音乐、潮州音乐、广东汉乐、龙舞（铜梁龙舞、湛江人龙舞、汕尾滚地金龙、浦江板凳龙、长兴百叶龙、奉化布龙、泸州雨坛彩龙）、狮舞（徐水舞狮、天塔狮舞、黄沙狮子、广东醒狮、英歌（普宁英歌、潮阳英歌）、潮剧、正字戏、粤剧、西秦戏、白字戏、花朝戏、皮影戏（唐山皮影戏、冀南皮影戏、孝义皮影戏、复州皮影戏、海宁皮影戏、江汉平原皮影戏、陆丰皮影戏、华县皮影戏、华阴老腔、阿宫腔、弦板腔、环县道情皮影戏、凌源皮影戏）、木偶戏（泉州提线木偶戏、晋江布袋木偶戏、漳州布袋木偶戏、辽西木偶戏、邵阳布袋戏、高州木偶戏、潮州铁枝木偶戏、临高人偶戏、川北大木偶戏、石阡木偶戏、郃阳提线木偶戏、泰顺药发木偶戏）、龙舟歌、佛山木版年画、剪纸（蔚县剪纸、丰宁满族剪纸、中阳剪纸、医巫闾山满族剪纸、扬州剪纸、乐清细纹刻纸、广东剪纸、傣族剪纸、安塞剪纸）、粤绣（广绣、潮绣）、象牙雕刻、潮州木雕、灯彩（仙居花灯、硖石灯彩、泉州花灯、东莞千角灯、湟源排灯）、石湾陶塑技艺、端砚制作技艺、凉茶配制、瑶族盘王节、小榄菊花会、瑶族耍歌堂

广西民间艺术：布洛陀、刘三姐歌谣、侗族大歌、那坡壮族民歌、桂剧、采茶戏（赣南采茶戏、桂南采茶戏）、彩调、壮剧、壮族织锦技艺、侗族木构建筑营造技艺、京族哈节、瑶族盘王节、壮族蚂虫另虫字旁加另节、仫佬族依饭节、毛南族肥套、壮族歌圩、苗族系列坡会群、壮族铜鼓习俗、瑶族服饰

湖南花鼓戏是湖南各地地方小戏花鼓、灯戏的总称。由于流行地区不同而有长沙花鼓戏、衡阳花鼓戏、邵阳花鼓戏等等之分，各具不同的风格。它源自湘南民歌发展而成，从一旦一丑演唱发展到“三小”演唱。各地花鼓戏的传统剧目约有四百多个，音乐曲调三百余支。按其结构和音乐风格的不同可分为川调、打锣腔、牌子、小调四类，都有粗犷爽朗、地方色彩浓郁的特点。音乐以小唢呐、锣鼓伴奏，曲调活泼轻快，适于歌舞戏。著名演员有廖春山、王佑生、张树生等。闽剧又称福州戏，是现存惟一用福州方言演唱、念白的戏曲剧种，流行于闽中、闽东、闽北地区，并传播到台湾和东南亚各地。明代末年，弋阳腔传入闽中，与当地的方言小调逐渐融合，形成江湖调，随后出现了演唱江湖调的江湖班及以江湖调和歌为主要唱腔的平讲班。清末，平讲班和演唱昆腔、徽戏等外来声腔的唠唠班及福州演唱儒林戏的儒林班合流，最终形成闽剧。辛亥革命后，闽剧进入兴盛时期，涌现出众多班社及有“闽剧梅兰芳”之称的郑奕奏、曾元藩、薛良藩、马狄藩等“四大名旦”。

6.当地乡村的特色饮食及特产

中南地区的主食多系大米，部分山区兼食番薯、木薯、蕉芋、土豆、玉米、大麦、小麦、高粱或杂豆。鄂、湘、闽、台、粤、港的小吃均以精巧多变取胜，在全国各占一席之地；壮、黎、瑶、畲、土家、毛南等族善于制作粉丝、粽粑和竹筒饭，京族习惯于用鱼露调羹，高山族用大米、小米、芋头、香蕉混合饮更见特色。中南人的食性普遍偏杂，有“天上飞的除了飞机，水上游的除了木器厂船，地上站了除了板凳，什么都吃”的夸张说法。由于“花草蛇虫，皆为珍料，飞禽走兽，可成佳肴”，所以该区的居民几乎不忌嘴，烹调选料广博为全国所罕见。这一带多饮青茶、红茶、药茶和乌龙茶，爱吃热带水果与密饯，喜欢进口的卷烟、奶、糕饼及饮料，酒量与饭量一般都不大。由于气温偏高、生活节奏快、早起晚睡和午眠，不少人有喝早茶与吃夜宵的习惯，一日3到5餐。“武汉人过早”、“广东人泡茶楼”、“香港人夜逛大排档”，都是特异的饮食风情。

地区名食众多，其中不少享誉华夏。如湖北的清蒸武昌鱼、红烧鲴鱼、排骨煨炒腊肉、珊瑚鳜鱼、冬瓜鳖裙羹，排骨煨藕汤、三鲜豆皮、荆州八宝饭、东坡饼、四季美汤包、《楚乡全鱼宴》和《沔阳三蒸席》；湖南的组庵鱼翅、腊味合蒸、发丝牛百页、红椒酿肉、五元神仙鸡、火宫殿臭豆腐、牛肉米粉、团馓、《熏烤腊全席》和《巴陵鱼宴》；福建的佛跳墙、太极芋泥、淡糟香螺片、芙蓉鲟、土笋冻、鼎边糊、蟛蜞酥、《团年围炉宴》和《怀乡宴》；广东的烤乳猪、龙虎斗、烤鹅、白云猪手、炖禾虫、鼎湖上素、沙河粉、艇仔粥、云吞面、广式月饼、《蛇宴》和《黄金宴》；广西的纸包鸡、南宁狗肉、马蹄炖北菇、银耳炖山甲、马肉米粉、尼姑面、蛤蚧粥、太牢烧海、《漓江宴》和《银滩宴》；海南的椰子盅、清蒸大龙虾、白斩鸡、东山羊、海南煎堆、鸡藤粑仔、蕉叶香条、《洞天全羊宴》和《竹筒宴》；港澳的一品燕菜、海鲜大拼盘、麻鲍烤海参、清蒸老鼠斑、马拉糕、巧克力蛋糕、《满汉全席》和《八珍席》等。

河南省特产分别为：禹州钧瓷、汝州汝瓷、滑县道口烧鸡、西峡山茱萸、方城丹参及焦作怀山药、怀菊花、怀地黄、怀牛膝和原阳大米、平舆白芝麻、南召辛夷、唐河桐河鸭蛋、卢氏连翘、嵩县柴胡、灵宝大枣。

湖北省特产：江陵荆缎，武穴竹器，天门印花布，沙市鸭绒被；宜昌宜红茶，咸宁青砖茶，恩施玉露茶；咸宁桂花，保康木耳，秭归柑橘，兴山夏橙，阳新枇杷，随州蜜枣；鄂州武昌鱼，黄梅银鱼，沙湖盐蛋；孝感麻糖，黄州东坡饼，武汉炸米锅等。

湖南特产丰富多彩，主要有湘莲、湘茶、油茶、辣椒、生姜、冬笋、香菇、苡米、猕猴桃、苎麻、柑桔、湘黄鸡、溆浦鹅、宁乡猪、湖粉、湖南米粉等。广东特产红茶、“香蕉、甘蔗、荔枝、菠萝”四大名果、粤绣、牙雕、端砚、陶瓷等。

广西特产：月柿、罗汉果、沙田柚、沙虫、湘山酒

五、西南 1.简介

辖区：西南包括四川、贵州、云南、西藏。

这里复杂的地形、多样的气候孕育着极为丰富多彩和景邑迷人的旅游资源。四川的峡谷名山、云贵的岩溶地貌、西藏的宗教古迹为本区的三大旅游特色。另一方面，粗纩有力的壮族铜鼓，彝族的火把节、白族的绕山灵、傣族的象脚鼓和孔雀舞、苗族的芦笙舞等南方少数民族风情，以及花山崖画、沧山崖画、剑川崖画等，共同构筑了西南区特有的文化旅游氛围。

当地乡村旅游亮点：阴柔氛围，奇山丽水，水稻文化，一颗印与干栏式民居。2.当地乡村自然风光特点

从云贵高原到广西丘陵盆地，地形更加复杂多变，山岭、丘陵、河谷、平坝竞相交错，由此形成了独特的坝子旅游氛围。所谓坝子，指四周环以群山，中为盆地，形成一天然闭塞的环境，再加上热带气候所形成的茂密植被与高原特有的蔚蓝天空，就形成一种别具一格的迷人魅力。在此背景下，岩溶风景荟萃云集，如奇峰异石排布如林的路南石林、有大自然艺术宫之称的芦笛岩溶洞等。而阔大雄奇、气势磅礴的黄果树瀑布，烟波迷万壑，雾海陷千峰的漓江山水，则更是西南区旅游形象和旅游氛围的点睛之笔。3.当地民居特点

四川地区夏季炎热，冬季少雪，风力不大，雨水较多。于是平房瓦顶、四合头、大出檐成为民居的主要形式。阁楼亦成了贮藏隔热之处。由于多山，山区民居不十分讲究朝向，因地制宜，且天井纵深较浅，以节省用地面积。四合院住宅的屋顶相连，雨天可免受雨淋之苦，夏日不致使强烈的阳光过多射入室内。而且宅出檐及悬山挑出很大，也可防止夹泥墙或木板墙、桩土墙遭雨水冲刷。四川民居多为穿斗式屋架。这里的人们在建造民居时善于利用地形，因势修造，不拘成法。常常在同一住宅中，地平有数个等高线。住宅基地的退台有横向、有纵向，造成屋顶高低的配合。加上屋檐一般不高，绿影婆娑，润泽可悦，使人感到温适而明快。重庆及川东山区的民居不注重朝向，依山崖而建，吊脚楼伸出很大，有的层层出挑，气魄宏大，雄伟异常。

贵州用片石叠砌的墙体有自然犷野之趣，别具一格，块石多当作墙身材料，按不同叠砌方式又分为乱毛石、乎毛石、方整石墙数种。外貌自然朴实而富于变化。用石材砌筑的民居展现的建筑地域特徵显然是就地取材的结果。地域建筑由于受固有民族传统和所处社会及自然环境的双重制约，使其带有鲜明的地方性。具有地域特徵的黔中岩石建筑，在长期实践中，不仅形成了一只数量雄厚、技艺高超的石工队伍，而且由于岩石自身的特性，形成了适合于当地气候条件，居民使用功能需要和具有地方特色的岩石建筑风格，无疑，它是当地人民长期向岩石挑战、与岩层搏斗的结果。类似民歌特色的黔中石头民居，是建筑百花园中的一朵鲜花。贵州少数民族大多靠山或依山傍水居住。他们就地取材，搭建住房。如黔东南一带的杉皮房、吊脚楼，基本全是木质结构，也称“干栏式”房屋。其特点是用木桩搭楼，上面住人，下面饲养家畜、家禽和放置农具。安顺地区的少数民族则以石头为主盖房建屋，如黄果树瀑布旁的石头寨就颇为国内外游客所注视。侗族建族很有特色，最突出的是鼓楼和风雨桥，为建筑界所重视。

云南省“一颗印”式住宅。这类住宅布局原则与 “四合院”大致相同，只是房屋转角处互相连接，组成一颗印章状“一颗印”式住宅建筑为木构架，土坯墙，多绘有彩画。

藏族最具代表性的民居是碉房。碉房多为石木结构，外形端庄稳固，风格古朴粗犷；外墙向上收缩，依山而建者，内坡仍为垂直。碉房一般分两层，以柱计算房间数。底层为牧畜圈和贮藏室，层高较低；二层为居住层，大间作堂屋、卧室、厨房、小间为储藏室或楼梯间。若有第三层，则多作经堂和晒台之用。4.当地民俗习惯

四川民风绚丽多姿，幽默的方言，独特的茶馆，可口的川菜和小吃．丰富的各种节庆。腔调优美的川剧；离奇的生活习俗和礼仪活动；以及广泛流传的曲艺、杂耍，和叹为观止的工艺。四川是一个以汉族为主的多民族的省份，各个民族有其独特的生活习惯和信仰礼仪．汉族精于农耕，手工业、商业发达。旧习土葬。有春节、端午节、端午、中秋、重阳等中华传统节日。此外,生活在巴蜀大地的的四川人民也创造了具有浓郁地方特色的民俗文化。在这块土地上的其他民族有藏族、彝族、羌族、土家族、和苗族等，形成了独特而丰富的地域性民族风情。贵州少数民族热情好客，以各种礼节表示对宾客的欢迎。如苗族的敬牛角酒、“转转酒”，侗族的“拦路歌”，布依族、水族的敬酒歌等等。贵州少数民族都是一夫一妻制，男女社交公开，自由恋爱。通过“游方”（苗族）、“踩月亮”（苗族）、“赶表”（布依族）、“行歌坐月”（侗族）、对歌（各少数民族）等形式相互认识并建立爱情。一般还要求父母同意，也有托媒说亲的，如土家族、水族等。贵州少数民族以大米、玉米为主食。许多地区喜爱糯食和吃“酸”，逢年过节，迎送宾客，便以糯米粑和酸腌肉、酸汤菜招待客人，或全家共餐，以示节日喜庆。回民禁忌食猪肉，禁忌食一切动物的血，禁忌食自死之物。

云南还是中国少数民族成分最多的省份，除了汉族以外还聚居着有彝、白、壮、傣、纳西、藏、瑶族等其他25个民族，占了全省总人口的近三分之一。正是由于其独特的地理风貌，特殊的气候状况，多彩的民族风情，奇特的风俗习惯，产生了许多不同于其他地方的奇异现象，随着远来的游人、匆匆的过客们在这片神奇的土地上留下短暂的足迹并离开之后，他们所耳闻目睹的那些奇闻异趣也逐渐流传开来，并每每被冠以怪“字，也因而流传下”云南十八怪“、”云南二十八怪“、”云南八十一怪"等说法。

西藏独特的高原自然环境，历史文化、宗教生活和经济形态，形成了其独特的民俗文化。藏族服饰具有悠久的历史，又有鲜明的特色，这是藏民族的起居、行旅、劳动方式和审美观所决定的。西藏的衣冠服饰和西藏地域的雪域高山，气候寒冷及其赖以生存的土壤和藏族文化物质，民族基因分不开。牧区海拔高，气候寒冷，反映在服饰穿着上多出现皮袍、皮帽、皮裤、皮靴等皮装，具有古朴、粗犷的特征；而农区气温相对温和，干燥少雨，昼夜温差大，反映在衣冠服饰方面多呈现艳丽的色彩。饰品 藏族人民喜爱装饰，妇女头上多饰有“巴珠”、“巴果”，发辫缀以金银珠玉，耳戴耳环，颈挂项链，胸佩佛盒，手腕戴手镯，手指戴戒指，背披长串银币。男子多佩刀剑，戴耳饰手镯。用具 农区、牧区均有地域特色。如餐具、茶具、酒具、炊具等饮食用具，农区适应于食糌粑、面食，佐以酥油等饮食飞惯，牧区适应于食用肉类和奶制品。民居 农区以土石建筑为主，以土石垒墙，以泥抹顶；牧区以居住粗牛毛织成的帐篷为主，以御风雹雪并易于驮运搬迁。民间工艺 最有民族特色的有石锅、木碗、珏碗、腰刀、金银器皿、地毯（卡垫）等。民间竞技 勤骑善射的民族特性导致了赛马、射箭是藏民最喜爱的竞技项目。摔跤、抱石、投石比赛也为众多男子所喜爱。交通工具 农区多靠骡帮和驴帮，渡河除木船外，多用由数张牛皮缝制成的牛皮筏；牧区在高原深谷间，除马匹外，主要靠牦牛和驮马运输。5.当地民间艺术（技艺）有哪些

四川民间艺术：格萨斯尔、巴山背二歌、川江号子、川北薅草锣鼓、羌笛演奏及制作技艺、龙舞（铜梁龙舞、湛江人龙舞、汕尾滚地金龙、浦江板凳龙、长兴百叶龙、奉化布龙、泸州雨坛彩龙）、弦子舞（芒康弦子舞、巴塘弦子舞）、卡斯达温舞、川剧、灯戏（梁山灯戏、川北灯戏）、木偶戏（泉州提线木偶戏、晋江布袋木偶戏、漳州布袋木偶戏、辽西木偶戏、邵阳布袋戏、高州木偶戏、潮州铁枝木偶戏、临高人偶戏、川北大木偶戏、石阡木偶戏、郃阳提线木偶戏、泰顺药发木偶戏）、绵竹木版年画、藏族唐卡（勉唐画派、钦泽画派、噶玛嘎孜画派）、蜀绣、藏族格萨尔彩绘石刻、蜀锦织造技艺、成都漆艺、泸州老窖酒酿制技艺、自贡井盐深钻汲制技艺、竹纸制作技艺、德格印经院藏族雕版印刷技艺、藏医药（拉萨北派藏药水银洗炼法和“佐塔”工艺、甘孜州南派藏医药、火把节彝族火把节、羌族瓦尔俄足节、都江堰放水节

贵州民间艺术：苗族古歌、刻道、侗族大歌、侗族琵琶歌、铜鼓十二调、苗族芦笙舞（锦鸡舞、鼓龙鼓虎-长衫龙、滚山珠）、木鼓舞（反排苗族木鼓舞、沧源佤族木鼓舞）、花灯戏（思南花灯戏、玉溪花灯戏）、侗戏、布依戏、彝族撮泰吉、傩戏（武安傩戏、池州傩戏、侗族傩戏、沅陵辰州傩戏、德江傩堂戏）、安顺地戏、木偶戏（泉州提线木偶戏、晋江布袋木偶戏、漳州布袋木偶戏、辽西木偶戏、邵阳布袋戏、高州木偶戏、潮州铁枝木偶戏、临高人偶戏、川北大木偶戏、石阡木偶戏、郃阳提线木偶戏、泰顺药发木偶戏）、布依族八音坐唱、苗绣（雷山苗绣、花溪苗绣、剑河苗绣）、水族马尾绣、苗族蜡染技艺、苗寨吊脚楼营造技艺、苗族芦笙制作技艺、玉屏箫笛制作技艺、苗族银饰锻制技艺、茅台酒酿制技艺、皮纸制作技艺、苗族鼓藏节、水族端节、布依族查白歌节、苗族姊妹节、侗族萨玛节、仡佬毛龙节、水书习俗

云南民间艺术：遮帕麻和遮咪麻、牡帕密帕、四季生产调、格萨斯尔、阿诗玛、傈僳族民歌、哈尼族多声部民歌、彝族海菜腔、锅庄舞（迪庆锅庄舞、昌都锅庄舞、玉树卓舞）、木鼓舞（反排苗族木鼓舞、沧源佤族木鼓舞）、铜鼓舞（文山壮族、彝族铜鼓舞）、傣族孔雀舞、傈僳族阿尺木刮、彝族葫芦笙舞、彝族烟盒舞、基诺大鼓舞、花灯戏（思南花灯戏、玉溪花灯戏）、傣剧、傣族章哈、纳西族东巴画、剪纸（蔚县剪纸、丰宁满族剪纸、中阳剪纸、医巫闾山满族剪纸、扬州剪纸、乐清细纹刻纸、广东剪纸、傣族剪纸、安塞剪纸）、傣族慢轮制陶技艺、白族扎染技艺、苗族芦笙制作技艺、阿昌族户撒刀锻制技艺、傣族、纳西族手工造纸技艺、傣族泼水节、火把节彝族火把节、景颇族目瑙纵歌、独龙族卡雀哇节、怒族仙女节、傈僳族刀杆节、白族绕三灵、苗族服饰（昌宁苗族服饰）西藏民间艺术：格萨斯尔、弦子舞（芒康弦子舞、巴塘弦子舞）、锅庄舞（迪庆锅庄舞、昌都锅庄舞、玉树卓舞）、热巴舞（丁青热巴、那曲比如丁嘎热巴）、日喀则扎什伦布寺羌姆、山南昌果卓舞、藏戏（拉萨觉木隆、日喀则迥巴、日喀则南木林湘巴、日喀则仁布江嘎尔、山南雅隆扎西雪巴、山南琼结卡卓扎西宾顿、黄南藏戏）、山南门巴戏、藏族唐卡（勉唐画派、钦泽画派、噶玛嘎孜画派）、藏族邦典、卡垫织造技艺、拉萨甲米水磨坊制作技艺、藏族造纸技艺、风筝制作技艺（潍坊风筝、南通板鹞风筝、拉萨风筝）、藏医药（拉萨北派藏药水银洗炼法和“佐塔”工艺、甘孜州南派藏医药、雪顿节

云南纸马主要在滇中、滇西北、滇南一带，据调查其品种达三千六百种之多。纸马的形式实质上就是木刻黑白版画，因为它只存在于民间，为区别其它的书籍插图版画、佛、道经版画等，我们称它为民间版画。当然，民间版画还应包括年门画。在云南，纸马和甲马有别，依不同地区而不相同。如昆明部区将印有“甲马”字样的称“封门纸”，红河一带称纸马为“利市纸”、“领魂纸”；滇东北七月十五祭祖的称“纸马”；楚雄一带的称“叫魂马”等等。纸马内容都是与祭祀有关的神，如龙神、领魂娘娘、白虎、顺甲马、倒甲马、飞龙娘娘、水神、山神、大神、猎神等等，据大致统计约有一百六十余种神祗。

川剧是我国戏曲宝库中的一颗光彩照人的明珠。它历史悠久，保存了不少优秀的传统剧目，和丰富的乐曲与精湛的表演艺术。它是四川、云南、贵州等西南几省人民所喜见乐闻的民族民间艺术。在戏曲声腔上，川剧是由高腔、昆腔、胡琴腔、弱腔等四大声腔加一种本省民间灯戏组成的。这五个种类除灯戏外，都是从明朝末年到清朝中叶，先后由外省的戏班传入四川。川剧，是四川文化的一大特色。成都，是戏剧之乡。早在唐代就有“蜀戏冠天下”的说法。清代乾隆时在本地车灯戏基础上，吸收融汇苏、赣、皖、鄂、陕、甘各地声腔，形成含有高腔、胡琴、昆腔、灯戏、弹戏五种声腔的用四川话演唱的“川剧”。其中川剧高腔曲牌丰富，唱腔美妙动人，最具地方特色，是川剧的主要演唱形式。川剧帮腔为领腔、合腔、合唱、伴唱、重唱等方式，意味隽永，引人入胜。川剧语言生动活泼，幽默风趣，充满鲜明的地方色彩，浓郁的生活气息和广泛的群众基础。常见于舞台的剧目就有数百，唱、做、念、打齐全，妙语幽默连篇，器乐帮腔烘托, “变脸”、“喷火”、“水袖”独树一帜，再加上写意的程式化动作含蓄着不尽的妙味„„。

6.当地乡村的特色饮食及特产

从膳食结构看，西南地区的居民重视大米和糯米，兼食小麦，玉米、红苕、蚕豆、青稞、荞麦、土豆、红稗和高梁，还有些少数民族采取野生植物的根茎以代粮。其中，米制品小吃很有名气，米线鲜香，糌粑特异、糍粑、粽粑、竹筒饭、荷叶包饭、芭蕉叶包饭多用于待客，“天府小吃席”驰誉一方。一年四季都有蔬菜或野菜，或鲜炒或腌渍。肉类食品平常仅是点缀，但年节的消耗量大，许多山区人家都有“杀年猪 ”的习俗，往往是吃一半，留一半，在火塘上熏挂。野生草木的利用尤为充分，擅长粗料细做，“长流水，不断线”，食物构成较为合理，吃得香美而不奢靡。

西南地区的名食亦多。重庆和四川有毛肚火锅、樟茶鸭子、床婆豆腐、宫保鸡丁、河水豆花、家常海参、龙抄手、担担面、叶儿粑、钟水饺、夫妻肺片、五香牛肉干和《田席》、《小满汉席》；贵州有竹香青鱼、盐酸蒸肉、八宝龙鱼、竹荪银耳汤、肠旺面、苦荞粑、酸汤菜和《酸鱼全席》、《野味全席》；云南有红烧鸡棕、酥烤云腿、大理砂锅鱼、油炸竹虫、过桥米线、紫米粑粑、牛干巴、饵块和《鸡棕席》、《紫米全席》；西藏有火上烧肝、赛蜜羊肉、油松茸、野鸡扣磨菇、人参果拌酥油大米饭、校果馍馍、酥油茶和《柳林宴》、《藏北三珍宴》等。四川的特产主要有：宋笔、彝族漆器、锅巴肉片、夫妻肺片、阆中桐油、棒棒鸡、川北凉粉、青城山苦丁茶、蒙顶茶、宜宾竹荪、郫县豆瓣、二荆条辣椒、瓷胎竹编、银耳、椪柑、沙田柚、熊胆、朱砂莲、巴豆等等

贵州特产：茅台酒、董酒、蜡染布、玉屏箫笛、六方漆器、威宁黄梨、兴义红袍桔、罗甸黄果等。

云南特产：宣威火腿、云南贡米、云南白药、路南腐乳、三

七、天麻、云南小粒咖啡、竹荪、云烟、干巴菌、松茸、虫草、普洱茶等。

六、西北 1.简介

辖区：西北包括陕西、甘肃、青海、宁夏、新疆。

以丝绸为代表的中国古代文明，一向为世界所瞩目。“丝绸之路”是世界文明史上光辉的一页，它记述着中华民族的丰功伟绩；沿主线的雄关、漫道、烽燧、寺塔、皇陵、壁画和雕塑，随处可见，堪称世界最大的历史文化宝库和最长的古代艺术长廊。另一方面，欢乐彪悍的民间文体活动，幽默诙谐、轻盈潇洒的民间舞蹈，奠定了该区旅游文化氛围的基调，而敦煌莫高窟、月牙泉、千佛洞、高昌古城则是点睛之笔。当地乡村旅游亮点：阳刚的氛围，游牧文化，平顶房、城堡院落 2.当地乡村自然风光特点

狂风呼啸，飞沙走石，一代大漠孕育的境界，而其中或如街巷或如古堡，或如蘑菇的多样沙丘形态，又改变了大漠过于单一的格调。3.当地民居特点

陕西的半坡屋。半坡房里低外高，围合在一起即可以防盗，又可以保证难得的雨水流入内院，所谓“肥水不流外人田”。陕西受地域资源贫瘠的影响经济并不发达，普通居民难以多建房屋，把一间屋子居中分开成两片，也便于以后的分家。青海农村家家户户都居住在庄廓院内，所谓庄廓院实际上是由高大的土筑围墙、厚实的大门组成的四合院。庄廓一词为青海方言，庄者村庄，俗称庄子，廓即郭，字义为城墙外围之防护墙。青海庄廓院看似简单土气，却有着深远的历史性和很强的实用性。由于青海地处边远，气候高寒，长期的战乱、严酷的环境造成了它独有的风格。唐宋以来，青海战火连绵，烽烟不息。兵燹匪患长期困扰百姓。明代伊始，建城堡、设驿站、屯兵移民为国策。所以县有城池，村有堡子，户有庄廓，都是防御性很强的生活居所。

宁夏地处西北远离海洋，降水少、温差大，气候严寒，大陆性气候特征明显，冬春干旱多风沙，盛行偏北风，故住宅一般不开北窗。为保温防寒，采取厢房围院形式，且房屋紧凑，屋顶形式为一面坡和两面坡并存。

新疆民居的结构虽以土胚墙为主，但随着不同地区的气候不同，在构造上还是有若干差别。例如，北疆的昌吉、伊犁地区，降雨量较多，民居土胚墙就多用砖石做基础和勒脚，天山南麓的焉耆地下水位高，人们就采用填高地面地基的做法，并在基础与墙身结合处铺一层苇箔做防潮层，以防土胚墙受到水的侵蚀。吐鲁番地区几乎终年无雨，墙体就全用土胚砌筑,用不着砖石基础和勒脚了。新疆民居的屋盖多用土胚拱券，以满足夏季隔热冬季防寒的要求。阿以旺式住宅则用密梁平顶，受汉族文化影响较多的回族民居，多喜用内地木构架起脊的屋顶，平面布置也采取四合院、三合院形式，和汉族的住宅没有多大差别。4.当地民俗习惯

陕西十大风俗习惯：面条像腰带、锅盔像锅盖、辣子是道菜、泡馍大碗卖、碗盆难分开、帕帕头上戴、房子半边盖、姑娘不对外、不坐蹲起来、唱戏吼起来。陕西十大怪其实是一种独特的生活。俗话说，“百里不同风，十里不同俗。”在陕西这块黄土地上，由于气候、经济、文化等多方面原因的影响，陕西人（关中人）在衣、食、住、行、东等方面，形成了一些独特的方式。外地人对此十分好奇，经过汇集称之为“陕西十大怪”（即“关中十大怪”）：面条像腰带、锅盔像锅益、辣子是道菜、泡馍大碗卖、碗盆难分开、帕帕头上戴、房子半边盖、姑娘不对外、不坐蹲起来、唱戏吼起来等。甘肃是个多民族聚居的省份，全国56个民族中，甘肃就有45个，除汉族外，人口较多的有回族，藏族，蒙古族，土族，东乡族，保安族，裕固族撒拉族，满族等，其中，东乡族，保安族，裕固族是甘肃特有的三个少数民族。各民族文化特色鲜明，民俗风情浓郁，在饮食，服饰，婚丧，节日庆典方面均有自己的特色，如藏族的香浪节，浴佛节，回族花儿会，裕固族婚礼，陇东香包节，等等。兰州的牛肉面，东乡手抓，张掖小吃，天水瓜瓜，平凉羊肉泡馍，还有琳琅满目的新鲜果蔬，山珍野菌，会让你深感甘肃是一个风情万种的游乐天堂。

青海是一个多民族地区,在七十二万平方公里辽阔、神秘的高原大地上,世代生息繁衍着汉、藏、回、土、撒拉、蒙古等二十多个民族。古朴壮丽的大自然塑造了青海各族人民宽厚、勤劳而又豪放的性格,在长期的生产与生活中,青海各族人民创造着自己的历史、自己的文化、自己的现实与梦想,形成并保持了独特的、丰富多彩的风情和习俗。了解他们的风土人情,对每一个旅游者来说,是一次难忘的经历。青海省世居少数民族主要为藏、回族、土、撒拉、蒙古族。其中土族和撒拉族是青海省独有的两个少数民族。青海的宗教主要有藏传佛教、伊斯兰教和基督教。藏族、蒙古族、土族信仰藏传佛教,回族、撒拉族信仰伊斯兰教。各民族都有着悠久的历史和优秀的文化传统,保持着独特的、丰富多彩的民族风情和习俗。青海素称“歌舞的海洋”。当你踏上这片神奇的土地,那情趣盎然的汉族社火那舞姿婆裟的土族“安昭”,那高亢激越的撒拉“新曲”,那歌喉润的藏族“拉伊”,那悠扬动情的蒙古族马头琴声,定会使你流连忘返。“花儿”（亦称少年）,是广泛流传我国西北地区的一种情歌,也是叫山歌。“花儿”是青海民歌之魂,每年农历四月至六月,河湟谷地春意盎然,百花争艳,大地一片翠绿,各地别开生面的花儿演唱会也相继开始。而每年在羊肥马壮的夏秋时节举行的青海湖赛马会、玉树结古草原歌舞会、果洛大武的朝山会等各种草原盛会上,方圆数百里的人们身着风格质朴、色彩鲜艳的的衣饰汇集一起,尽情歌舞,十分热闹,紧张而热烈的赛马、射箭、赛牦牛,惊心动魄。

宁夏回族自治区为主要聚居区，其次是甘肃，青海，河南，河北，山东等省区，全国绝大多数县市都有分布。回族，由于长期和汉族杂居，逐渐习惯于以汉语为本民族的共同语言。受阿拉伯，波斯等传统文化的影响，又吸收汉族文化是回族文化的两大特点，但在共同心理状态，经济生活，宗教信仰和风俗习惯等方面，回族表现出自己的特点。回族主要从事农业，也经营牧业，手工业和商业。回族工匠在制香，制药，制革等方面，尤以善于经营著称，珠宝玉石业，运输业，加工业，服务业等，都是他们的传统行业。清真小吃，别具风格，享有盛名。回族是信仰伊斯兰教的民族。清真寺的建筑是回族文化的重要方面，从古至今，各地回族基本摆脱了阿拉伯和中亚建筑风格，而采纳了中国传统的殿宇式四合院为主的建筑式样，独具民族风格。过去由于受到汉族传统文化的影响，回族衣着已逐渐与汉族基本相同，但仍保留着自己的特点。西北地区的回族男装多衣服肥大，裤长及脚面，老年人扎裤腿，穿西装式的长大衣，戴青色或白色圆形，平顶小帽。妇女的衣服，上窄下宽，一般长过膝或达及膝盖，都戴披肩盖头。盖头是用丝织品或棉织品做成，从头上套下，披在肩上，两耳盖在里面，颌下扣扣，只剩面部在外，俗称“古古”。回民对肉食的选择比较严格，只吃反刍类蹄食草动物牛，羊，驼肉和食谷物类的禽肉及带鳞的鱼类。严禁食猪肉，不吃马，驴，骡，狗肉，也不食用自死的禽肉及畜血，不染烟酒。回民爱吃各种富有民族风味的传统小吃，如味美汁浓的清汤羊肉，羊羔肉，牛羊肉夹馍，羊杂碎汤，酿皮，白水鸡，切糕等，爱吃各种油煎食品，最常见的是油香和馓子。馓子条细心空，焦脆香酥，入口即碎。回民的盖碗茶很有特色，有红塘砖茶，白糖清茶，冰糖窝窝茶及“八宝茶”。“八宝茶”里面放有花生，柿饼，红枣，核桃仁，芝麻等果脯作料，揭开盖碗，香气四溢。回族婚礼多以“主麻”日（星期五聚礼日）为吉日，婚礼大都在女方举行，吉日正午，新郎由伴郎陪同去娶亲，阿訇作证成婚。回族丧葬习俗一直保持了按伊斯兰教教规实行土葬。

新疆居住着47个民族，主要的有13的民族。在长期的历史发展中，他们在各方面形成了本民族的风俗习惯。其中维吾尔，哈萨克，回，蒙，柯尔克孜，锡伯，塔塔尔，塔吉克，达斡尔，满，俄罗斯等12个少数民族的风俗习惯，都具有鲜明特色。信仰伊斯兰教的民族群众，长期遵守〈古兰经〉对饮食的有关规定，故而形成了不吃猪肉。疆兄弟民族人民特别重视水源的清洁卫生，因此，不许在水渠，水池和涝坝（农村水塘）中洗衣，洗脸，洗脚和洗澡，当然，更不允许在附近养猪。在待人接物上，亲友见面都要握手问候，或手放胸前鞠躬祝安。饭前，要洗手，洗完后切忌甩手上的水，要用毛巾擦干。在丧葬方面，新疆一般少数民族都实行土葬，在信仰伊斯兰教的民族中，丧葬是不用棺材的。人死后，先由宗教人士给死者擦澡，然后以白布裹尸，用一种专门制作的平木板把尸体抬到墓穴地入葬。出葬时，不许妇女和不信仰伊斯兰教的人到墓地上，人死后的第七天，第40天和一周年，家属要举行悼念活动，请阿訇念经，请亲友吃饭，此项仪式叫“乃孜尔”。信仰伊斯兰教的民族还有自己的两大节日，即肉孜节和古尔邦节，过这两个民族节日，这些民族群众都要穿上盛装，家家户户准备丰富的食品，有的家庭还要宰羊。一般说法，肉孜节是回族的大年。维吾尔等其他信仰伊斯兰教的民族视古尔邦节为重要节。过节时，互相登门拜谒，表示祝贺。新疆各少数民族都有自己独特的衣饰和其他生活习惯，维吾尔，哈萨克妇女爱着彩色绸裙，戴艳丽或洁白的头巾，喜爱耳环，项链，手镯，戒指等装饰物。男性爱着西装，老人穿袷袢。在维吾尔等民族家一般都爱挂壁毯，地上爱铺地毯。5.当地民间艺术（技艺）有哪些

陕西民间艺术：紫阳民歌、西安鼓乐、蓝田普化水会音乐、秧歌（昌黎地秧歌、鼓子秧歌、胶州秧歌、海阳大秧歌、陕北秧歌、抚顺地秧歌）、安塞腰鼓、洛川蹩鼓、秦腔、汉调桄桄、汉调二簧、商洛花鼓、皮影戏（唐山皮影戏、冀南皮影戏、孝义皮影戏、复州皮影戏、海宁皮影戏、江汉平原皮影戏、陆丰皮影戏、华县皮影戏、华阴老腔、阿宫腔、弦板腔、环县道情皮影戏、凌源皮影戏）、木偶戏（泉州提线木偶戏、晋江布袋木偶戏、漳州布袋木偶戏、辽西木偶戏、邵阳布袋戏、高州木偶戏、潮州铁枝木偶戏、临高人偶戏、川北大木偶戏、石阡木偶戏、郃阳提线木偶戏、泰顺药发木偶戏）、陕北说书、榆林小曲、凤翔木版年画、剪纸（蔚县剪纸、丰宁满族剪纸、中阳剪纸、医巫闾山满族剪纸、扬州剪纸、乐清细纹刻纸、广东剪纸、傣族剪纸、安塞剪纸）、泥塑（天津泥人张、惠山泥人、凤翔泥塑、浚县泥咕咕）、耀州窑陶瓷烧制技艺、澄城尧头陶瓷烧制技艺、黄帝陵祭典、民间社火

甘肃民间艺术：河西宝卷、格萨斯尔、裕固族民歌、花儿（莲花山花儿会、松鸣岩花儿会、二郎山花儿会、老爷山花儿会、丹麻土族花儿会、七里寺花儿会、瞿昙寺花儿会、宁夏回族山花儿）、唢呐艺术、高跷（高跷走兽、海城高跷、辽西高跷、苦水高高跷）、兰州太平鼓、曲子戏（敦煌曲子戏、华亭曲子戏）、情戏（晋北道情戏、临县道情戏、太康道情戏、蓝关戏、陇剧）、皮影戏（唐山皮影戏、冀南皮影戏、孝义皮影戏、复州皮影戏、海宁皮影戏、江汉平原皮影戏、陆丰皮影戏、华县皮影戏、华阴老腔、阿宫腔、弦板腔、环县道情皮影戏、凌源皮影戏）、贤孝（凉州贤孝、河州贤孝）、兰州鼓子、庆阳香包绣制、夜光杯雕、临夏砖雕、保安族腰刀锻制技艺、兰州黄河大水车制作技艺、太昊伏羲祭典 青海民间艺术：格萨斯尔、拉仁布与吉门索、花儿（莲花山花儿会、松鸣岩花儿会、二郎山花儿会、老爷山花儿会、丹麻土族花儿会、七里寺花儿会、瞿昙寺花儿会、宁夏回族山花儿）、藏族拉伊、锅庄舞（迪庆锅庄舞、昌都锅庄舞、玉树卓舞）、土族於菟、藏戏（拉萨觉木隆、日喀则迥巴、日喀则南木林湘巴、日喀则仁布江嘎尔、山南雅隆扎西雪巴、山南琼结卡卓扎西宾顿、黄南藏戏）、土族盘绣、塔尔寺酥油花、热贡艺术、灯彩（仙居花灯、硖石灯彩、泉州花灯、东莞千角灯、湟源排灯）、加牙藏族织毯技艺、土族纳顿节、热贡六月会、土族婚礼、撒拉族婚礼

宁夏民间艺术：花儿（莲花山花儿会、松鸣岩花儿会、二郎山花儿会、老爷山花儿会、丹麻土族花儿会、七里寺花儿会、瞿昙寺花儿会、宁夏回族山花儿）、回族民间器乐、回族服饰

新疆民间艺术：玛纳斯、江格尔、格萨斯尔、新疆维吾尔木卡姆艺术十二木卡姆、吐鲁番木卡姆、哈密木卡姆、刀郎木卡姆、塔吉克族鹰舞、新疆曲子、哈萨克族阿依特斯、维吾尔族达瓦孜、维吾尔族模制法土陶烧制技艺、维吾尔族花毡、印花布织染技艺、维吾尔族桑皮纸制作技艺、锡伯族西迁节、塔吉克族引水节和播种节、维吾尔刀郎麦西热甫

皮影戏又名“灯影子”，是我国民间一种古老而奇特的戏曲艺术，在关中地区很为流行。皮影戏演出简便，表演领域广阔，演技细腻，活跃于广大农村，深受农民的欢迎。皮影的制作十分精细，影子的材料选料讲究，用上好的驴皮或牛皮在水中泡软后，经过泡制，使其光滑透明，然后精心雕刻，涂上艳丽的色彩。人物、动物等均刻成侧影，干透后刷上桐油。四肢、头部可动，用细长很支掉牵制表演。演出时，用一块白纱布作屏幕（屏幕大小根据场地而定，基本像小电影的银幕），操作皮影者站在屏幕下，把皮影贴到屏幕上，灯光从背后打出，观众坐在相对灯光方向观看。皮影戏以秦腔为主，演唱者和操纵者配合默契。表演技术娴熟的，关中人称其为“把式”，一手拿两个甚至三个皮影，厮杀、对打，套路不乱，令人眼花绿乱。皮影戏的传统剧目有《游西湖》、《哪咤闹海》、《古城会》、《会阵招亲》等.秦腔也称为“乱弹”是陕西地方戏的主要剧种，也是我国现存戏曲艺术中最古老的剧种，是京剧、豫剧、川剧、河北邦子等剧种的鼻祖，其唱腔、道白、脸谱、身段、角色、门类和演技均自成体系。它发祥与陕西关中，流传于西北地区。其特点是:慷慨激昂,宽音大桑.在西安,以西安易俗社,陕西省戏曲研究院的秦腔最为著名。6.当地乡村的特色饮食及特产

与其它地区相比，西北一带的食风显得古朴、精犷、自然、厚实。其主食是玉米与小麦并重，也吃其它杂粮，小米饭香甜，油茶脍炙人口，黑米粥、槐花蒸面与黄桂柿子馍更独具风情，牛羊肉泡馍名闻全国。家常食馔多为汤面辅以蒸馍、烙饼或是芋豆小吃，粗料精作，花样繁多，农妇们也有“一面百样吃”、“七十二餐饭食天天新”的本领。受气候环境和耕作习惯限制，食用青菜甚少，农家用膳常是饭碗大而菜碟小，一年四季有油泼辣子、细盐、浆水（用老菜叶泡制的醋汁）和蒜瓣亦足矣。如有客人造访或宰羊，或杀鸡，或炒几碟肉丝、鸡蛋、苜蓿，擀细面，蒸白馍，也相当丰盛。

西北地区名食众多，不少带有历史的烟尘，相当古老。像陕西的葫芦鸡、商芝肉、金钱发菜、带把肘子、牛羊肉泡馍、石子馍、甑糕、油泼面、仿唐宴和饺子宴；甘肃的百合鸡丝、清蒸鸽子鱼、兰州烤猪、手抓羊肉、牛肉拉面、泡儿油糕、一捆柴、高担羊肉、巩昌十二体和金鲤席；青海的虫草雪鸡、蜂尔里脊、人参羊。陕西特产：碑石拓片、彩绘泥塑、稠酒、德懋恭水晶饼、仿秦兵马俑、青瓷器、陕西板粟、西凤酒、冬青木烙花筷、仿秦铜车马、仿唐三彩等。

甘肃特产有：兰州白兰瓜、天水花牛苹果、敦煌西瓜、以及天麻、杜仲、灵芝、甘草、黄芪、兰州的雕刻葫芦、卵石雕、洮砚，酒泉夜光杯，天水雕漆，嘉峪石砚，敦煌壁画摹本和蜡染服装等。

青海特产有：冬虫夏草、人参果、羌活、秦艽、西宁大黄、青稞酒、牛肉干、沙果、黑紫羔皮等。

宁夏特产有：枸杞,贺兰石,二毛皮,甘草,发菜。

新疆特产有：葡萄干、无花果、杏干、巴达姆、维族花帽、英吉沙小刀、馕等。

第五篇：各地的民风民俗

傣族泼水节

中国傣族是一支有着悠久文化传统的少数民族，人口近百万，主要居住在云南南部西双版纳傣族自治州、西部德宏傣族景颇族自治州以及耿马、孟连等自治县，其他散居于云南各地。傣族历史悠久，傣语属汉藏语系壮傣语族傣语支。全民信仰佛教，但原始宗教活动亦较普遍，如祭祀寨神、寨鬼、农业祭祀、狩猎祭祀、灵物崇拜等。

泼水节实为傣族的新年，是西双版纳最隆重的传统节日之一，一般在傣历六月中旬（即农历清明前后十天左右）举行，为期三至四天。一般在阳历4月13日至15日这三天。起源

泼水节源于印度，是古婆罗门教的一种仪式，后为佛教所吸收，约在公元十二世纪末至十三世纪初经缅甸随佛教传入中国云南傣族地区。随着佛教在傣族地区影响的加深，泼水节成为一种民族习俗流传下来，至今已数百年。在泼水节流传的过程中，傣族人民逐渐将之与自己的民族神话传说结合起来，赋予了泼水节更为神奇的意蕴和民族色彩。传说

关于泼水节的来历，有这样一个生动的传说：很久以前，在傣族聚居的地区出现了一个残暴的魔王，他无恶不作，到处烧杀抢劫，奸污妇女，弄得庄稼无收，人心不宁，民不聊生。人们受尽了他的残害，对他恨之入骨，可是谁也无法杀死他。

魔王已有6个妻子，可他仍不满足，又抢来一个美丽聪明的姑娘。这7个姑娘们看到自己的同胞过着悲惨的生活，决心找到消灭恶魔的办法。聪明的姑娘们心里恨透了魔王，可表面却不露声色，装着与魔王十分要好。一天夜里，魔王从外面抢回来许多财宝和奴仆，她趁魔王高兴不备时试探问清了用魔王头发可勒死魔王的秘密。于是，夜深人静，趁魔王睡着的时候，姑娘悄悄地拔下了魔王的一根头发，勒住魔王的脖子。顷刻间，魔王的头便滚在地下，可是头一着地，地上就燃起大火。眼看将酿成灾祸，姑娘们立即拾起头颅，大火就熄灭了。但是，魔王的头滚到哪里，哪里便发生灾难，抛到河里，河水泛滥成灾；埋在地下，到处臭气冲天，只有魔王的妻子抱着才平安无事。

为免除灾难祸害百姓，姑娘们便轮流抱着魔王的头，一人抱一天。天上一天，等于地上一年，每年姑娘们轮换的日子，即傣族的新年，傣族人民怀着对姑娘们敬佩的心情，给抱头的姑娘泼一次清水，以便冲去身上的血污和成年的疲惫，作为洗污净身的一种祝福。

后来，傣族人民为纪念这七位机智勇敢的妇女，就在每年的这一天互相泼水，从此形成了傣族辞旧迎新的盛大节日--泼水节。传承价值

泼水节是全面展现傣族水文化、音乐舞蹈文化、饮食文化、服饰文化和民间崇尚等传统文化的综合舞台，是研究傣族历史的重要窗口，具有较高的学术价值。泼水节展示的章哈、白象舞等艺术表演能给人以艺术享受，有助于了解傣族感悟自然、爱水敬佛、温婉沉静的民族特性。同时泼水节还是加强西双版纳全州各族人民大团结的重要纽带，对西双版纳与东南亚各国友好合作交流，对促进全州社会经济文化的发展起到了积极作用。国家非常重视非物质文化遗产的保护，2006年5月20日，该民俗经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。