中外民俗与礼仪

第一篇：中外民俗与礼仪

中外民俗与礼仪。导游相关知识：

一.服饰篇：

女性着装类型：--------------选自《学做绅士与淑女》

艺术类：一般从事文化艺术艺人媒体，风格大胆独特，想象丰富，个性觉得自己就是时尚。休闲类：特点是怎么舒服怎么穿，崇尚自然纯朴宽松惬意的意境，这种人一般性格开朗，自信好强，生活随意。

职业类：公司饭店机关医院学校，面料高档款式简洁，一般含蓄典雅自信。活泼类：年轻活泼时尚，只跟着流行的走。浪漫类：风格浪漫古典，旗袍麻花鞋等。发展：

商朝：1奴隶俘虏大多免冠+窄袖+圆领+手上戴枷，2丝织绣衣+绸+提花织物，3尖顶帽或裹巾子+上右衽领衣下群裳。男女都束发。

西周：深衣+胡服，上衣和下裳连在一起，胡服便于骑马多是紧身窄袖短衣裤皮靴。当时秦赵燕被胡骑骚扰，但是身穿长袍甲胄笨重，赵武灵王率先引进胡服。

西汉：袍子（上下连体）成为贵族主流，短衣裤是劳动者穿，另外是冠式，以前是士冠庶人巾，到西汉成为介幘。妇女在脑后一个髻。

魏晋南北朝：北方少数民族入主中原，两者服饰融合，长帽短靴合跨？袍衫冠冕。唐代：男圆领袍+裹璞？头+长靴，女半袖衫+窄衣袖+轻薄纱罗。

宋：圆领内加衬+大袖+展脚乌纱帽，女短衫长裙+长裙外加旋袄，头饰用花冠。元：宽大长袍+带子束腰，女装左衽，男装右衽，男带笠子帽，女带T型姑姑冠。

明：朱元璋下令禁止胡服，恢复唐代以前的制度，男瓜皮帽，女上穿竖领大袖对襟袄，下长裙，披云肩或比甲。

满：满族装束，长衫大褂长辫子，女旗袍外马甲，脚花盆鞋，如意头大拉翘。少数民族服饰： 东北：

满族：旗袍，原本由长马甲演变成宽腰直筒式，领襟袖镶上宽边做装饰，坎肩是重要组成部分，喜欢深红色和白色，常用作镶边的饰物，满族妇女擅长刺绣，龙凤，鹤鹿，花草。朝鲜族：短上衣+斜襟右衽+宽袖，下身宽腿肥腰大裆裤，过去习惯戴笠，现在鸭舌帽毡帽，儿童的袖子多用七彩缎色彩鲜艳。女短衣长裙，喜欢用黄+白+粉。

赫he哲族：鱼皮衣，大襟长袍+坎肩+短褂，以适应狩猎捕鱼，鱼皮抗寒抗湿耐磨防水。鄂伦春族：游猎狍衣，长袍到脚面，两侧开衩，喜欢用袍皮做帽子，喜欢红绿黄。西北：

蒙古族：春秋夹袍，夏单袍，冬棉皮袍，男多用蓝棕色，女用红粉绿天蓝色。蒙古族服饰包括首饰长袍腰带靴子。腰带用三四米的绸缎，靴子分为皮靴和布靴，戴帽，蒙古族男子一般有长辫子，腰间小刀或者火镰。已婚的梳两个长辫，用黑布做辫套装来吊在胸前，蒙语叫“哈都尔”除了头饰，耳环项链手镯戒指，还有右襟上的饰物，叫做“哈布特格”，有时用来作为友谊送朋友。

维吾尔族：男绣花衬衣+外套斜领+无纽扣的裕姅？（到膝盖），外加腰带，女喜欢色彩鲜艳的连衣裙，外加绣花背心。男女戴绣花小帽，长筒皮靴，用料上喜欢用纯毛，纯棉，真丝，真皮。手工刺绣是维吾尔族的传统工艺。

哈萨克族：草原游牧，服装需要便于骑射，皮衣皮长裤，女连衣裙。回族：礼拜帽，用白布制作，无檐小圆帽，习惯带披肩盖头只露脸，根据年龄的不同选不同的颜色，姑娘用绿色，中年人青色，老年人白色。西南：

藏族：农区男子穿黑白氆氇或者藏袍，衣裤套在白衬衣上，外面束腰带，女内衬各色绸衫，腰前毛织的彩色横条“帮典”？。牧区男子穿宽大的皮袍，大襟袖口底边镶着平绒或毛呢，外腰带。女穿皮袍，以“围裙”料和红蓝绿色镶边，鞋子分为“松巴鞋”和“嘎洛鞋”，男女都喜欢在头手胸腰佩戴珠宝，金银，铜玉象牙等首饰。

傣族：男穿对襟或大襟无领短衫，肥筒长裤，用白青浅蓝淡黄色的布包头。女有地区差异，西双版纳的上穿白绯淡绿紧身短袖，下穿长到脚跟的筒裙，银腰带，长头发挽到头顶插上梳子或鲜花，也有用大布巾包头的。德宏和耿马的上穿齐腰短衣，下穿彩色筒裙，发髻在脑后，余髻在背后。

白族：崇尚白色，喜欢用白色，浅绿，浅蓝。男子穿白色对襟上衣+黑褂领，下穿白色长裤，头部白色或者蓝色帕子，肩挂肩包。女穿白色或浅蓝色右衽上衣，下白色或者浅蓝色宽裤，腰有小围裙，足蹬绣花鞋。

纳西族：过去以麻布粗布为料，青年喜欢白色，老年喜欢黑色。女子喜欢红蓝紫的并用彩色布镶边，双排扣的上衣，浅蓝或者白色的双层百褶长裙，腰束红黄彩带，脚穿青布绣花鞋，最具特色的是“七星披肩”，象征日月星辰，表示披星戴月，勤劳不息，恶鬼不敢近前。彝族：男女上衣右开襟，紧身，袖口领口襟边彩色花边，身披羊毛织的斗篷“擦尔瓦”，颜色黑或羊毛本色。夏装男的有三种不同裤脚，最小的只包住脚踝，女子夏装到地的百褶裙，有几种颜色连接的，缝合处贴花边，男子头发扎到头顶，再缠数丈长的包头帕，把前面缠裹成尖堆状斜插在额前，做成“英雄结”，右耳朵带红丝线的红黄大耳珠，不留胡须。妇女包头帕，喜欢戴首饰。

羌族：麻布长衫，羊毛坎肩，头帕腰带绑腿，羊毛坎肩两面用，晴天毛朝内，雨天毛朝外，防寒遮雨。男长衫过膝，梳辫子包帕，腰带绑腿用麻布或者羊毛，一般穿草鞋，布鞋，皮靴，喜欢在腰间挂火镰和刀。女子衫长到脚边，绣花边，姑娘梳辫盘头，包绣花帕。已婚的梳髻，再包绣花帕，穿云云鞋。羌族妇女的挑花刺绣很出名。

侗族：上衣分为对襟，右衽，左衽。下穿长裤，绑腿。缠头布为3米长的亮布，两端用红绿丝线绣成锯子型的。盛装戴“银帽”和其他银质饰品，女子穿紧身开襟上衣，下裙子，胸部剪刀口状的“兜领”，裹绑腿穿裤子时，右衽短衣相配。盛装时，女子鸡毛裙，右衽无领上衣。喜欢佩戴银质物品，衣料多是侗布，有粗纱细纱之分，擅长刺绣。苗族：短上衣，百褶裙，裙子白色青色居多，银饰首屈一指。

布依族：男子对襟短衣，下长裤，青色或花格子头巾，以青蓝色白色为主。壮族：男子对襟上衣，纽扣以布结之，胸前小兜，腹部大兜，裤子短而大。

瑶族：青蓝色为本调，头饰突出，龙盘形，A字形，飞燕形，染织业发达，蓝靛印染技术，色彩常用红绿黄白黑。

京族：男子及膝长衣，袒胸束腰，衣袖窄，妇女菱形遮胸布，无领对襟紧身短上衣，宽腿黑色或褐色长裤，外出淡色旗袍式外衣，他们的特色是斗笠。有染黑齿，栈板髻的习俗。毛南族：顶卡花即花竹帽是手工艺品的精品，帽顶几十个蜂窝眼，内衬油纸和花布，防雨防晒。中南：

土家族：喜欢佩戴金银玉

畲族：妇女象征吉祥如意的凤凰装很有特色，喜欢蓝色绿色。黎族：擅长纺织，黎锦，筒裙。台湾高山族：服饰红黄黑为主。外国： 亚洲国家：

日本：和服，源于中国唐装，1000多年历史。20岁的姑娘在成人节穿叫“振袖”的和服。已婚在正式场合穿的叫“留袖”，男子参加正式仪式穿“纹衫，带有家徽的和服”正式场合一般穿访问式和服，婚礼不论新娘还是宾客穿西服和和服都可以，新娘两种都要穿。葬礼和服分为：正式丧服，准丧服，略式丧服，都是黑色，手中不能拿扇子。和服有南北之分，北方用冷色多，南方暖色多，妇女在背后的“带包”，是由宽腰带结扎而成，价格昂贵。马来西亚：男子有穿裙子的习惯，长到脚跟的纱笼叫做“卡因”，上身穿的叫“八汝”，是无领宽大的上衣，适应炎热天气，女装主要是纱巾，上衣，纱笼，纱巾多是鲜艳的单色，上衣长袖无领，宽大到臀部，叫做“八汝吉隆”，纱笼多是单色，单色宽大到脚。由于宽大不便，现在多用西服。

泰国：90%以上的人信佛教，每个人脖子上挂着小佛像，一般用陶土制作，也有用金银的，购买佛饰不能说买，只能说求租，出租，不然就亵渎了没有纳吉避灾的作用了。妇女下穿筒裙，拖鞋或者赤脚农村。

印度尼西亚：纱笼长2.5，宽1.5米的圆筒群，从头顶套入，拉到下身。先穿黑绸长裤。印度：沙丽是最流行的，就是一块长方形的布，5-6米长，不同地区式样不同，不同的款式显示身份来历等，喜欢佩戴鼻环首饰脚玲。美洲：

美国：随意-西装-牛仔

加拿大：西服-夹克衫-毛皮衣服-羽绒服

巴西：虽然热带，但是注重仪表，长衣长裤，妇女着装更随意，忌讳紫色和棕黄色。因为热姑娘喜欢露腰，到珠宝店银行一律服装整齐。巴西戴帽子有独特的习惯，在拿坚斯城，戴帽子方式可以看出女性婚姻状况，比如帽子偏向左边表示未婚，右边已婚，偏前表示刚失去亲人。巴西人每月洗衣的花销花去工资10%。欧洲：

英国：英国人的帽子，男绅士圆顶硬礼帽，黑色，深灰，蓝黑色。苏格兰男子短裙是传统服装，叫做“基尔特”，只有在海滨或者家里才穿凉鞋。男子穿西服的规矩：上下不一套的西服不细领带，一套的才系领带。正式场合两个扣子扣上面一个，三个扣子中间一个。衬衫袖口扣住且长过上衣。

法国：法国时装出名，女士不穿跟别人一样的服装，重视款式和牌子，巴黎时装分为高级时装和现代时装，时装商人口号：时装不卖第二件。重视社交场合，男士一般双排扣西服，黑灰蓝，纯一色的深蓝代表有官方身份，同时还穿背心。白衬衣配半软或硬领，脊灰色或素花领带。黑皮鞋配黑色及相近袜子。正式场合的晚礼服配白色上浆衬衣，白色领带，白色背心，黑袜，亮光皮鞋。小礼服是长到脚背不拖地的露背式单色连衣裙，大礼服则是坦胸露背的单色不拖地连衣裙，并配相同颜色帽子。长纱手套，头饰耳环项链。

德国：穿戴整齐是特点，平时整齐，正式场合戴手套帽子，晚宴穿礼服，午餐戴帽子，颜色要搭配。男人喜欢留大胡子。瑞典：不太讲究，爱穿木头鞋。

丹麦：特别不讲究，不置西服，随意休闲，牛仔裤T桖，旅游鞋，宽松外套，追求生活品质舒适，但是高尔夫跑步的时候会要求固定的服装，老年人比年轻人好打扮，忌讳别人说他老，老年妇女喜欢戴帽子，而中年一下女性绝不带帽。

俄罗斯：鲁巴哈和萨拉范是传统服装，节假日穿。以前妇女干活都穿鲁巴哈，因为长袖连衣裙能防止被草割伤皮肤，又被叫做“割草群”要腰带。淑巴，也就是皮大衣，是冬季御寒的服装，俄罗斯头饰可以看出女性年龄，未婚的帽子不封顶，发际分两侧露出。已婚的戴帽子不能露出发际，凡露出要受谴责。农村妇女梳成小辫子盘在头上羊角式。

意大利：分为民族服饰，普通服饰，正式服装，流行服装。但是现在很随意。

西班牙：妇女喜欢披肩。子女出家母亲会送披风，表示良好的家风世代相传。安达卢西亚长裙？是民族服装，每逢重要节日就穿。斗牛裤又叫紧身裤，黑色深蓝色。平时很随意，重要场合穿礼服表示对他人的尊重和礼貌，喜欢纯棉的。年轻人喜欢素色和花色，老年人喜欢亮色。

埃及：米粒叶，是很有特色的民间服饰，就是一款面积很大的长方形黑色细布绣有花边，剪成固定样式。埃及人喜欢绿色和白色，表达吉祥。讨厌黑色和蓝色，表示诅咒，以右为吉祥，左为晦气。穿鞋都先穿右脚。

南非：大多数为黑人，在森林生活的布须曼人依靠采集和打猎为生，用食人鸟的头部为冠，或者乌鸦的头做饰品，这种习俗源于图腾崇拜。还有颈饰，认为是连接头和躯干的重要部位，可以保全性命。马可落落部落妇女在嘴唇穿洞，穿叫做“呸来来”的铁环或者竹环。波波族妇女在丈夫离家把头发留长，丈夫回家才剪短，表达对丈夫的忠贞和思念。科萨族人一般赤裸身体，但已婚妇包裹严实。妇女戴头巾帽。大洋洲： 澳大利亚：女子发型随意，男子重视发型。参战涂红色，亲人去世涂白色，欢庆节日涂全身，纹身不仅吸引异性还有宗教意义，辟邪。二．饮食 八大菜系：

鲁菜：山东菜的总称，讲究清汤奶汤的调制，以清，嫩，脆著称，以鲜为主，偏重清淡，名菜：九转大肠，德州扒鸡，糖醋黄河鲤鱼，煎白条鱼饼，烤小雏鸡，福山烧小鸡，油焖鱼。以前是御膳。，春秋战国就出名。川菜：四川菜总称，“一菜一格，白菜百味”以味多味广味厚著称，调味多用三椒-辣椒花椒胡椒，和生姜。味道：麻辣酸香。名菜：回锅肉，鱼香肉丝，灯影牛肉，夫妻肺片，水煮牛肉，宫保鸡丁，麻婆豆腐，清蒸团鱼，干煸鱿鱼丝，怪味鸡块，1000多年历史，在汉魏六朝初具特色。

浙菜：浙江菜：杭州宁波绍兴。讲究“软滑嫩”名菜：西湖醋鱼，龙井虾仁，香酥焖肉，花生肚，赛蟹羹，2000多年历史，南宋开始。

苏菜：江苏菜-南京扬州苏州，重视调汤，名菜：盐水鸭，清炖蟹粉狮子头，烤方，水晶肴蹄，金陵丸子，三套鸭，1000多年前，鸭成为金陵美食。

徽菜：特点重油，重酱色，重火工，烹制山珍野味著称，多用砂锅木炭炖。“吃徽菜，要能等”。名菜：窝蜂豆腐，清蒸鹰鱼，无为熏鸭，奶汁肥王鱼。

粤菜：广东菜-广州潮州东江，名菜：豹狸烩三蛇，片皮乳猪，东江盐鸡，满坛香，大良炒牛奶，“吃在广州”。

湘菜：重酸辣，辣味和烟熏肉是特色，名菜：麻辣子鸡，红烧全狗，东安鸡，腊味合蒸，吉首酸肉，荷包肚，宝塔香腰。

闽菜：口味偏甜酸，名菜：佛跳墙，雪花鸡，七星丸，闽生果，太极明虾，梅开二度，橘汁加吉鱼。茶俗：

江南人沏茶，水至七分上下，主人不断斟茶，不能见底，不然失礼。哈尼族来客，先是“焖锅酒”，再从火塘取出茶罐敬浓茶。闽西客家人家里有嫩粗两茶，粗茶自己喝，嫩茶客人喝，小杯。宁夏回族人“盖碗茶”和“扎撒子”客人一到先是扎撒子--三香茶“冰糖桂圆茶叶砌成”如果是贵客或者爱恋的人则是八宝茶“茶叶桂圆荔枝葡萄干杏干等”广东潮汕福建漳泉“功夫茶”-掌握高冲，低洒，括沫，淋盖，烧杯热罐，澄清等要领。不发酵的是绿茶：江苏碧螺春，浙江西湖龙井，安徽黄山毛峰，湖南洞庭湖银针，江西庐山云雾茶，四川蒙顶茶，安徽太平猴魁。发酵的是红茶：安徽祁红，云南凤庆红茶。半发酵的乌龙茶：武夷岩茶，铁观音，大红袍，武夷水仙，佛手。酒：

俗话说：无节没有酒，无酒不成礼，从出生庆贺的报生酒，三朝酒，满月酒，百日酒，周岁酒，订婚酒，结婚酒，交杯酒，祝寿酒，死后答谢吊唁者的酒。中国名酒一共18种：茅台，五粮液，汾酒，古井贡酒，洋河大曲，剑南春，中国红葡萄酒，烟台味美思酒，河北沙城白葡萄酒，金奖白兰地酒，董酒，河南民权白葡萄酒，泸州老窖特曲酒，竹叶青，青岛啤酒，烟台红葡萄酒，绍兴加饭酒，沉缸酒。东北

满族：小米黄米干饭，黄米饽饽，过节吃饺子，除夕吃手扒肉，风味食品：白煮猪肉，萨其马，炙猪肉。

朝鲜族：大米小米为主食，喜欢吃干饭，年糕，冷面，吃酸辣，每天不离大酱和清酱，爱吃狗猪肉，泡菜咸菜，喝烧酒饮花茶。不喜欢羊肥猪肉河鱼花椒带甜的菜。赫哲族：小米面粉为主，爱吃鱼。嗜酒和烟。

鄂伦春族：兽肉为主食，袍，鹿，野猪肉。爱生吃兽肝和腰子，早上肉粥，中午晚上烤肉煮肉。西北

蒙古族：牛羊肉和奶酪为主食，喜欢吃烤肉，烧肉，手抓肉，酸奶疙瘩。早餐奶茶馍馍酥油，中餐不定时饿了就吃，晚餐肉和汤加少许面条，饮料有牛马羊奶，奶茶，泡子酒，奶子酒，砖茶。农区面食为主，爱吃包子饺子馅饼炒面。

回族：米面为主食，牛羊鸡鸭鱼虾都吃，杀钱要请阿訇念经，爱喝茶，不爱烟酒。哈萨克族：主食牛羊马肉，其次面粉做成的馕，面条，抓饭。最喜欢吃“金特？”，用奶油混合牲畜肉装进马肠，蒸熟后吃。和“那仁”？，马奶酒和茶他们很喜欢，尤其是砖茶其次茯茶。

维吾尔族：面粉大米为主，肉食羊肉为主，平时馕，节日吃抓饭。喜欢奶茶，茶水，奶油。早上吃馕奶茶茶水，午饭吃主料副食，晚饭馕和茶副食。饭前饭后洗手漱口，以壶洗，以盆接，只能三下。吃抓饭先剪指甲，喝汤用木勺。用布铺在炕上，家人围在一起吃。西南：

壮族：大米玉米红薯木薯为主食，年节吃粽子糍粑米粉。元朝以前不吃牛肉。布依族：大米玉米为主食，爱吃酸辣，喝酒吸烟，节日吃糯米粑粑。侗族：大米，喜欢酸辣，叶子烟饮酒。

瑶族：大米玉米为主，清明吃“花饭”农忙中午带芭蕉饭去田间，竹筒酒。白族：稻米小麦为主。喜欢酸冷，辣味。傣族：大米，喜欢吃酸冷事物，每天吃两顿。

纳西族：大米青稞洋芋为主，青稞和小麦做成炒面，玉米做成玉米饭，锅塌子？，喜欢酸菜，腌菜，咂酒，吸兰花烟，吃熏干猪瞟。

苗族：饮食多素食，节假日才吃肉，午饭前的吃饭叫做吃茶，家家有酸菜。

藏族：青稞小麦为主，糌粑+茶+酥油+奶渣。牧民吃牛羊肉和奶制品（酥油，酸奶，奶渣，奶酪）。一般藏民吃饭前用手沾酒或茶在桌子洒三滴表示供佛，餐具是刀和木碗，一般不乱用别人的碗，没有用筷子的习惯。

彝族：乔？子，玉米为主食，爱喝酒吸旱烟喝烤茶。食具都是木制的，分有漆和无漆，漆有黑红黄三色。

京族：糯米饭，糯米糖粥，吃鱼虾多，“风吹禧以一种饼？”，“一丝？”是一种肉汤。中南：

土家族：大米，喜酸辣，“辣椒当盐”，合渣？

黎族：大米，水稻收割后放置好，要吃的时候再稻米，捣依次吃一次。妇女爱吃槟郎。畲族：大米红薯，番薯丝饭？三种饭，白米的给客人，半米半番薯的给老人和孩子，青壮年吃番薯。喝茶要两杯，一碗苦二碗补三碗洗洗嘴。

香港：早餐喝茶吃点心：普洱寿眉红茶香片水仙，虾饺烧麦肠粉西式点心，奶茶咖啡面包多士？午餐自理很随便，晚餐讲究，传统菜有蒸鱼，菜炒牛肉，肉饼，荷包蛋，豆腐煮鱼，半中半西的有牛扒沙律，用筷子。重视汤水。下午茶宵夜：柠乐，大排档。澳门：与广州香港一样。

台湾：大米，春夏，秋冬之交中药炖动物补身子。亚洲：

日本：大米，鱼虾，口味上喜欢清淡带甜的菜肴。有特点的饮食以下几种：生鱼片，一般是鬼蜮金枪鱼稠？鱼为上等。讲切好的生鱼片放在盘子里，放萝卜丝，紫苏枝，紫苏叶，海草，在另外一个盛酱油的碟子里拌上芥末，白萝卜和紫苏花，蘸着吃。便当，也就是盒饭。寿司，也就是日本饭团，带菜和调料的大米饭团，蘸酱油吃，和醋的生姜片，著名的有东京握制寿司，关西压制寿司，狐狸寿司。日本茶道由四个要素组成，宾主，茶室，茶具和茶。有四个程序：怀石，中立，御座入，点淡茶。

韩国：主要特点是高蛋白，多蔬菜，喜清淡，忌油腻，凉辣为主。家庭便饭以饭汤菜组成。酱油大酱做调味料。泡菜萝卜和白菜。糕饼，点心，冷面。韩国大多做在炕上，饭桌矮小，吃饭用勺子和筷子，长辈先动筷，吃完把自己的食具放在餐具，长辈吃完才放在桌案。蒙古：奶食和肉。奶食包括：白油，黄油，奶皮子，奶豆腐和奶酪。肉指羊肉，吃法很多：手扒肉，羊背子，全羊，石烤肉。一般不吃马肉。奶茶一日餐三都要喝。奶酒和蒙古酒度数不高，一般用来招待贵宾。

东南亚六国::马来，新加坡，泰国，印尼，菲律宾，缅甸，口味类似广东。缅甸：大米主食，吃饭将米饭装在碗，用手抓，饭后喝凉水。

泰国：大米，鱼，蔬菜。最喜欢咖喱饭。就餐时，围着桌子跪坐，不用碗用右手抓食，泰国人吃饭离不开鱼虾露和辣椒糊，喜欢广东菜和四川菜，不喜欢红烧和甜味的。喜欢吃槟郎和榴莲，喝茶。

菲律宾：早餐豆沙包和甜粥，午餐香酥鸡，晚餐射金菊花火锅，很少喝酒。

马来西亚：多数是穆斯林，不吃猪肉，贝类和饮酒。食物以饭，糯米糕点椰浆咖啡为主，一般食品辛辣味浓。马来以烤鸡和羊肉串闻名。

印尼：大多数信伊斯兰教，不爱猪肉，带骨的菜肴。无论什么肴喜欢加上辣椒或胡椒，喜欢中国菜和米饭，红茶，红葡萄酒，香槟果酒。

新加坡：广东菜。爱吃米饭不爱馒头，下午吃点心，水果方方面：桃子荔枝梨。

印度：南北差异大，但都重辣。北方面包喝茶，南方米饭浓咖啡。北方：受伊斯兰教影响大，烹饪通常是莫卧儿式的，特点是有许多肉谷物面包。南方：多素食，主要是米饭和辛辣咖喱。酒在穆斯林地区是禁止的，办签证的时候申请全印酒类许可证，这样在禁区可以带和消费酒。印度不用餐具，北方用指尖抓饭吃，第二指节以上则不礼貌。南方用整个手进食，但不用手接触公共餐盘，不然被人讨厌，饭后会有热水在餐桌洗手。

越南：亚热带吃大米。餐具为中式的，调味品主要是盐，豆浆，鱼露。大众食品：烩米粉，牛肉粥，糯米饭。

巴基斯坦：穆斯林国家，菜比较辣，油腻，常吃牛羊肉，肉里放咖喱，牛排羊排鸡腿加香料烧烤很受欢迎。主食大米米粉，喜欢将肉，蔬菜调料混合大米炖。馕，沙磨萨士（油炸角子？）巴非？（饭后甜食）爱吃扁豆汤和咖喱肉汤。爱喝茶，奶茶，北方往奶茶里面加盐。哈萨克斯坦：肉和奶。特色菜：手抓羊肉，也就是菜单上的“别什巴尔马克”，一年四季爱喝浓茶，茶中加牛奶盒奶油。美洲: 美国：早餐：果汁面包麦片牛奶咖啡，午餐汉堡包三明治披萨热狗，晚餐牛排猪排炸鸡火腿。美国食物比较清淡，一餐中一般一道主菜，沙拉和咖啡不能少。美国人一般不吃内脏。加拿大：早餐饮料两片烤面包或煎饼一两个鸡蛋剪肉片水果，午餐打包三明治罐头饮料等，晚餐从汤开始，然后主食，最后甜点水果冰激凌果酱饼咖啡茶。加拿大讲究食品质量，营养，口味淡喜欢甜味，酥脆的食物，爱喝啤酒，红茶，爱吃江苏上海山东菜，不吃内脏和爪子。巴西：烤肉-比卡纳，出名的：南里约格郎德州。巴西是咖啡王国。巴西人喝饮料-巴拉那。欧洲：

英国：早餐7-9点麦片粥火腿蛋面包，上午茶11点咖啡点心饼干，午餐1-2点冷肉凉菜鱼，下午茶45点茶糕点，晚餐7点丰富炸鱼加土豆片，烤炙肉，喝酒。在英国喝酒有时间限制：伦敦是11-15点，下午17:30到23:00营业，星期天则是12-14,点和19:-22:30.如果不在规定时间喝酒会被罚。英国人喜欢喝啤酒（苦啤酒和黑啤酒0喝茶读报纸，但是去高级餐厅注意穿着和用餐礼仪。

法国：讲究色香味，早餐7-8点牛奶咖啡红茶面包鸡蛋，13-12点午餐一般在自助餐厅或者酒吧沙拉猪牛排土豆泥水果面包，15-18点咖啡小食品，晚餐20-22浓汤沙拉主菜奶酪面包水果葡萄酒，法国是奶酪王国。

德国：主食面包土豆奶酪黄油香肠牛奶色拉水果，特色小吃：猪肝肠，猪血肠，煎小鱼，莱茵河和摩泽尔河的葡萄酒中外出名，啤酒在德国叫做液体面包。德国人不喜欢辣的，不爱海参，不吃狗肉。

俄罗斯：面包为主食，不爱猪肉，喜欢酸甜咸微辣的事物。早餐黑面包酸牛奶，午餐肉饼牛排红烧牛肉烤羊肉串油炸大排鱼肉丸子，爱吃中国的北京烤鸭，糖醋鱼，辣子鸡，烤全羊。认为午餐晚餐不能说少浓汤和冷盘，爱喝酒，伏尔加，爱喝茶，红茶。

荷兰：早午餐一般是冷餐，爱喝牛奶不爱茶，晚餐是正餐，他们的国菜：胡萝卜土豆洋葱混合调制的菜。

西班牙：9点早餐。下午三点午餐，晚上9点后晚餐，喜欢酸辣，不爱咸。喜欢中国的烤乳猪，炸雏鸡，干煎大虾，松鼠鱼，香酥鸭。喜欢喝凉水不爱热水和热汤，喝中国绿茶菊花茶要加糖。非洲：

埃及：喜欢甜食，最具代表性的：“巴斯布萨”，由面粉油炒加糖淋的

南非：因为收入低吃大米和玉米。白人饮食习惯：大块牛排，炸土豆丝，青菜。意大利考馅饼也流行，熏鳄鱼肉片。开普敦附近葡萄园的葡萄酒出名。大洋洲：

澳大利亚：早餐7-8点牛奶麦片火腿煎蛋黄油面包，午餐12-1点快餐，晚餐7点半左右正餐，和早茶10点半左右，午茶4点左右。喜欢中国水饺。爱酸甜口味，不喜欢太咸。喜欢冷饮。爱吃花生米。

新西兰：物产丰富，被叫做美食天堂。口味清淡。居住：

第二篇：中外民俗

一．绪论

1．民俗就是一定地域的特定人群在生产、生活和生存发展中所形成的行为和思想的习惯性事象。简言之，民俗就是民间习俗。

2．民俗的基本特点：集体性和社会性、地域性和民族性、传承性和播布性、稳定性和变异性。

3．民俗与旅游的关系：民俗是重要的旅游资源、旅游有助于民俗的交融与发展、了解民俗是做好旅游接待的重要前提。

二．民族与区域

1.中国是一个统一的多民族国家，由56个民族组成。由于汉族人口众多(占全国总人口的91.6%)，习惯上把其余55个民族统称为少数民族。

2.汉族：中国56个民族中人口最多的民族，也是世界上人口最多的民族。汉语属汉藏语系汉语族，有七大方言。现代汉语以北方方言为基础，北京语音为标准音。汉字是世界上最古老的文字之一，已有6000年左右的历史，现为国际通用语文之一。汉族没有产生全民族必须信仰的宗教，部分人信仰佛教、天主教、基督教等。汉族是中国的主体民族，炎黄之后，古称华夏。

3.旗袍是满族的典型服饰也是现代流行服装之一，在国际上享有盛誉。

4.赫哲族以捕鱼为主要产业，以犬拉雪撬代步，汉代有“鱼皮部”和“使犬部”之称。

5.蒙古族被誉为“草原骄子”。

6.仡佬族手工打铁业比较发达，因此，史书上把有些地方的仡佬称为“打铁仡佬”。

7.土家族自称“毕兹卡”，意为“土生土长的人”。

8.壮族是中国少数民族中人口最多的一个民族。“僮布”、“僮锦”声誉很高。

9.黎族是最先会织棉布的民族之一，黎锦很有名。

10.裕固族：“裕固”，意为“富裕”和“巩固”。

11.保安族的腰刀锋利耐用，精致美观，享有盛名，被称作“保安刀”。

12.新疆维吾尔族自治区，是全国面积最大的行政区，也是一个多民族聚居的辽阔地区，占全国总面积的六分之一。

13.俄罗斯族：十九世纪以前陆续由俄罗斯迁入新疆等地定居，当时他们被称作“归化族”，他们聚居的村落被称为“归化村”。多信仰东正教。

14.纳西族有古老的象形文字，主要由巫师“东巴”用来书写经典，故又称“东巴文”。东巴经记载了纳西人从原始社会起，到封建社会初期的传说和历史，是研究纳西族社会历史发展、语言文字和宗教信仰的宝贵资料，是纳西族先民留下的重要文化遗产。

15.傣族有“旱傣”、“水傣”、“花腰傣”之分。16.由于多种原因，基诺族的社会发展较为迟缓，直到50年代初期，仍处于原始社会末期向阶级社会过渡的农村公社阶段。生产力水平低下，刀耕火种是其传统的耕作方式。1979年经民族确认，成为中国的第55个民族。基诺族种植茶树有悠久的历史，攸乐山是著名的普洱茶的六大茶山。

17.中华民族的特点，是以华夏族为主体的各兄弟民族的共同体，由于历史上的诸多原因，华夏民族住在黄河、长江流域，其他民族则聚居在四周，因此，在中华大地上就形成了一个以华夏为中心的民族圈及文化圈。中华民族有着极强的故土观念和祖先观念，这种观念积淀为祖国的观念。中华民族是由血统观念、地缘概念，文化概念构成的一个民族整体。中华民族既有同一的文化心理传统，又有多向性的诸民族文化心理传统，形成了以古代中原民族发展起来的以汉民族为主体的多民族统一的整体民族。

18.五十六个民族。按语系语族分：属汉藏语系的有三十个(其中汉语族三个，壮侗语族八个，藏缅语族十七个，苗瑶语族二个)，属阿尔泰语系的十七个(其中通古斯语族五个，突厥语族七个，蒙古语族五个)，南亚语系孟高棉语族三个，南岛语系印尼语族一个，印欧语系伊朗语族一个，斯拉夫语族一个，语系语族未定的二个，语系未定的一个。

三．中华之最

1.世界上最大的峡谷是中国的雅鲁藏布大峡谷。

2.青藏高原是中国最大的高原，也是世界上最高的高原，因此有“世界屋脊”之称。

3.世界上最古老的树种是中国的银杏树，植物学家们把它看做是植物界的“活化石”，并与雪松、南洋杉、金钱松一起，被称为世界四大园林树木。我国园艺学家们也常常把银杏与牡丹、兰花相提并论，誉为“园林三宝”，并把它尊崇为国树。

4.“旗云”是珠峰特有的气象现象。

5.青海湖又名“库库诺尔”，即蒙语“青色的海”之意。它既是中国最大的内陆湖泊，也是国内最大的咸水湖。

6.长江是中国第一大河，是世界第三大河。长江同黄河一起被喻为中华民族的象征。

7.鄱阳湖古称彭泽，自古以来就是文人墨客会聚之地，许多诗人都在此留下了不朽的诗句，如王勃的“渔舟唱晚，响彭蠡之滨”，苏东坡的“山苍苍、水茫茫、大姑小姑江中央”，描绘的都是鄱阳湖的胜境。

8.台湾岛是中国第一大岛。

9.世界上现存最大、最完整的古建筑群之一是中国北京的故宫。故宫位于北京市中心，也称“紫禁城”。这里曾居住过24个皇帝，是明清两代的皇宫，现辟为“故宫博物院”。故宫被誉为世界五大宫之一（北京故宫、法国凡尔赛宫、英国白金汉宫、美国白宫、俄罗斯克里姆林宫），并被联合国科教文组织列为“世界文化遗产”。

10.莫高窟是当今世界规模最宏大、内容最丰富、艺术最精湛、保存最完整的佛教石窟寺。莫高窟又称千佛洞。1961年被国务院列为第一批全国重点文物保护单位，1987年被联合国教科文组织列入世界文化遗产名录。

11.悬空寺是世界上现存的建于悬崖绝壁上的最早的木结构建筑群，也是我国现存的唯一的佛、道、儒三教合一的独特寺庙。

12.赵州桥又叫安济桥，修建于隋代，距今已有1400年历史，被誉为天下第一桥，由著名匠师李春主持建造。1991年被美国土木工程学会命名为“国际土木工程历史古迹”。13.乐山大佛位于乐山市，是依凭凌云山栖鸾峰的峭壁开凿的摩崖石刻弥勒佛坐像。

14.司母戊鼎是中国古代青铜冶炼和铸造技术的完美体现。

15.世界上最早、最大的百科全书是中国明朝的《永乐大典》。

16.中国最早的纪传体史书是司马迁的《史记》。《史记》记述了中国上自黄帝，下至汉武帝太初年间，大约3000多年的历史，包括十二本纪、十表、八书、三十世家、七十列传，共130篇。

三．服装服饰

1.民族服装服饰最显著的特点在于：一是注重色彩；二是注重装饰；三是注重搭配。

2.从总体效果看，中国少数民族服饰中反映出来的色彩感可以分为三大类：（1）明快素雅，秀丽和谐。（2）鲜艳斑斓，对比强烈。（3）凝重深沉，庄严朴实。

3.饰品在民族服装中的特点和意义表现在：（1）整体性：形式美的统一、装饰性的统一、实用性的统一。（2）文化性：在很大程度上都保持着该民族原始崇拜的意义、祭仪活动的道具中最具强化神性的物质实体、社交活动中的青年男女互赠的信物。

4.基诺族男子的衣背中央均缝缀着一块彩色图案，基诺语称之“波罗阿波”，意为太阳花或月亮花，即“日月花饰”。日月花饰具有丰富的文化含义。它是基诺族男子成年的标志，又具有村寨族徽的功能，还有原始图腾崇拜之意。日月花饰还被认为是真挚爱情的象征。日月花饰又称为“孔明印”。

5.傣族姑娘的花央箩被称为“牛踩不烂”。

6.衣冠服饰的设计与生存环境、生产方式、生活习惯、宗教信仰、审美情趣都有着密切的关系。

7.藏族最有特色的是十分罕见的孔雀服。

8.鱼皮衣是赫哲族的传统服饰。

9.在服饰的色彩上，汉族视青、红、皂、白、黄等五种颜色为“正色”。

10.汉族服饰的原料，主要有麻布、丝绸、棉布、毛呢、皮革等。

11.汉族的染织工艺，以其历史悠久、技术先进、制作精美而在世界上独树一帜、享有盛誉，被西方人誉为神秘的“中国术”。其方法大体可分为织花、印染、刺绣、书花四大类。

12.哈萨克族信仰伊斯兰教，传统宗教禁忌脱帽露顶。

13.哈萨克妇女善于刺绣，刺绣方法有挑花、贴花、补花、钩花、刺花等。图案的着色富有象征性，蓝色表示蓝天，红色像征太阳和太阳的光辉，白色象征真理、快乐和幸福，黄色象征智慧和苦闷，黑色象征大地和哀伤，绿色象征春天和青春。

14.塔吉克人喜欢红色，红色鲜艳，给人一种温暖之感，在冰雪高原上十分耀眼夺目。

15.欣赏这些民族的传统服饰，可认识到各民族当地独特的文化风俗、艺术传统，甚至宗教礼仪。

四.节日节气

1.农历是现今世界上存在的为数不多的天文年历性质的阴阳双轨制甚至是多轨制历法。农历是阴阳合历，最体现中华民族天人合一的传统文化。

2.二十四节气起源于黄河流域。公元前104年，由邓平等制定的《太初历》，正式把二十四节气订于历法，明确了二十四节气的天文位置。

3.二十四节气歌：春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连，秋处露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。

4.春联又叫“对联”、“门联”，源于古代“桃符”。

5.饺子已有一千多年的历史，历代曾叫牢丸、水角、馄饨、饽饽等。古人誉之为“天下通食”。

6.年画是我国独有的一种绘画体裁。以天津杨柳青、山东潍坊、苏州桃花坞的年画最为有名。

7.正月十五日为元宵节，因元宵是节日食品而得名，元宵节的主要活动是观赏灯火，所以又称灯节。道教称正月十五为上元，合七月十五、十月十五的中元、下元为三元，分属天地水三官的诞辰。

8.立春吃春饼，名曰“咬春”。春饼、春卷是古人心目中的春的象征。清朝的满汉全席一百二十八道菜点中，春卷是九道点心之一。

9.中国文化起源于天地、阴阳、大道三者合理解释的天文认识，产生了以阴阳气的运行为基准的节气历法。

10.五月五日为端午节，又称端节、端

五、端阳、重午、蒲节、天中节。端午节的起源，说法不一，最普遍的说法是为了纪念战国时的伟大诗人屈原。

11.乞巧节：七月七日。

12.农历八月十五日为中秋节，因恰值三秋之半而得名，亦称八月半、仲秋节，一般家庭都希望在这个节日里人月同圆，所以也叫团圆节。古人以仲春二月十五日为“花朝”，与之相对应，又称仲秋八月十五为“月夕”。

13.农历九月九日为重阳，也叫重九。“茱萸节”、“菊花节”。也有“女儿节”、“女节”、“老人节”之称。茱萸雅号“辟邪翁”。菊花，又叫“延寿客”。典故有“龙山落帽”、“白衣送酒”。

14.冬至又称“数九”、“添岁”、亚岁、小年。

15.晋代以后，以十二月为腊月，所以，十二月八日称为腊八。传说佛祖释迦牟尼于这天成道。为了纪念释迦牟尼，北宋东京(开封)各大寺庙都在这天举行浴佛会，做七宝五味粥，这种粥叫腊八粥，又叫佛粥。后来民间也做腊八粥。腊八粥用八种粮食和果品制作，其中必定有枣，象征吉祥。腊八粥的枣是“早”，栗是“力”，就是早下力气，争取明年五谷丰收。要把腊八粥做得稠一些，粘糊糊的，粘是“连”的谐音，意味着连年丰收。

16.腊月二十三日为祀灶日，民间俗称为“过小年”，亦称小年、小年下、小年节。这天送灶神上天言事，称为送灶、辞灶、醉司命。过去有“男不拜月，女不祭灶”的说法。

17.除日的活动主要有三个特点：一是响(放鞭炮)，二是红(贴春联)，三是火(点灯守岁)。18.守岁：除夕晚上，全家团聚，饮酒叙谈，终夕不眠，叫做守岁。旧时守岁一般都是通宵达旦，建国以后，守岁一般都是象征性的。午夜饭后，晚辈给长辈叩头，长辈要给晚辈送钱，一人一份，叫做“压岁钱”、“年份子”，有的人家分糖块，叫做“甜头”。

五．节日庆典

1.我国是一个多民族的国家，各民族人民在长期的生产劳动的建设中，逐渐形成了许多别具一格、绚丽多彩的民族节日，这些节日都是民族风俗习惯的重要组成部分，也是民族特点的主要内容与表现形式。它全面、集中、典型、形象地反映出了一个民族的共同心理素质，性格特征，理想愿望，也是我们进行民族识别的标志之一。

2.瑶族的民族节日较多，主要有盘王节、达努节等。

3.白族三月街古代亦称观音市或观音会，据载已有一千多年的历史。每年夏历三月，在大理中和峰麓中溪河畔的空旷地上举行。节日内容原是佛教庙会，举办隆重的讲经拜佛活动。现在是滇西商品交易的最大聚集地。

4.农历四月初八，是贵州省贵阳市附近苗族人民纪念古代英雄“亚努”的传统节日。身穿节日盛装的苗族人民，都要从四面八方汇集到贵阳市喷水池旁集会。

5.插花节是彝族人民的传统节白，每年农历二月初八举行。当地彝族人民将红杜鹃作为传情的信物、吉祥的象征。

6.每年的农历六月二十四日是火把节。彝语支民族的彝族、纳西族、白族、傈僳族、拉祜族、基诺族都要过火把节。各民族火把节的内容和形式也有所不同，就是彝族各支系也有差异。

7.特懋克节，是基诺族最隆重、最盛大的节日。于每年2月6日至8日统一举庆。特懋克，是句基诺语，它的本意是“打大铁”。人们随着鼓点围着大鼓跳起粗犷的“太阳鼓”舞。

8.那达慕是蒙古族人民传统的群众集会形式，也是一年一度的盛大节日，多半在夏秋之交举行。具体时间自定，这种节日性活动，规模可大可小。

9.“敖包”是蒙古语音译，亦作“鄂博”、“脑包”等，汉语的意思为“高堆子”。原是指在游牧交界之处及道路上用石块或泥土堆积起来以作标记的石堆或土堆。后来逐渐被视为神灵的居所，被作为崇拜物加以祭祀和供奉。于是，原来的界标、路标就变成了祭祀山神、路神、村落保护神等神灵的场所。祭敖包活动多在农历五至七月水草丰美、牛羊肥壮的季节进行。

10.泼水节是傣族重大的传统节日，时间约在农历清明后十日，属佛教一年之首的宗教节日，是傣历新年。

11.仫佬族的节日文化丰富多彩，最具特色的是三年一大庆、一年一小庆的“依饭节”。仫佬族依饭节被国务院列入国家首批非物质文化遗产，使仫佬山乡人民这一富有民族特色的传统节日得到了有效的保护和传承。它表达了仫佬族人民祈求风调雨顺、国泰民安的期望。“依饭节”又称“依饭公爷”和“喜乐愿”，是向祖先还愿和庆贺当年好收成、预祝来年五谷丰登、六畜兴旺的意思，带有十分强烈的感恩和祝愿的成分。该节一般都在“立冬”前后择吉日而定。

12.农历三月初三，是黎族人民最隆重、最热闹的传统节日，黎族人民通过“三月三”的传统来纪念本民族的祖先和英雄人物。现在纪念活动的规模越来越大，人数有几千人甚至上万人。活动内容丰富多彩，除了歌谣对唱外，还有“打柴舞”、荡秋千、土枪射击、射箭、摔跤等节目。

13.十月年，哈尼语称“扎勒特”，意即新年的开始，是哈尼族最大的节日。节期一般历时6天左右。十月年中最具特色的活动是“街心宴”，它以村寨为单位，轮流坐庄喝酒。到了下午，还在寨中摆“簸箕宴”，盛着佳肴的簸箕一个接一个沿街摆设，长达数十米，谁家吃客不绝证明人缘好。黄昏时哈尼人聚集于广场踏着乐曲翩翩起舞，沉浸在欢乐的海洋里。

六．生老婚丧

1.生老是人生旅途的全程。包括从出世、孩提、成年、壮年到老年各阶段的人生礼俗；养生、养性等追求长生长寿，个性修养的习俗。它又与衣食住行、婚姻、丧葬、节日、信仰等风俗重叠沟通，集中地反映了中国的人生价值观念。

2.祈子风俗包括祈孕和祈男。

3.“悬弧挂帨”：“子生，男子设弧于门左，女子设帨于门右。三日始负子，男射女否。”（《礼记、内则》）因此，古代生男称做“悬弧”、“设弧”，男子生日称作“悬弧之辰”。生女孩、女子生日则称作“设帨”。

4.“弄璋弄瓦”：“乃生男子，载寝之床，载衣之裳，载弄之璋。”“乃生女子，载寝之地，载衣之裼，载弄之瓦。”（《诗、小雅、斯干》）“璋”是古代的一种玉器。“瓦”是纺织用的纺锤。所以，古代生男孩叫作“弄璋”，生女孩叫作“弄瓦”。

5.洗三：又称“三朝洗儿”、“汤饼会”。除给婴儿沐浴外，还要大宴亲朋。宴会上最注重的食品是汤饼（面条），故又称“汤饼宴”。去庆贺的客人自称是“汤饼客”。

6.人生各个年龄阶段的称谓：孩提（二、三岁间）、鸠车之戏（5岁）、竹马之戏（7岁）、幼学（10岁）、豆蔻（女子十三、四岁）、及笄（女子15岁）、弱冠（20岁男子）、而立（30岁）、不惑（40岁）、艾年（50岁）、耆年（60岁）、老年（70岁）、耄年（80、90岁）、期颐（百年）。

7.敬老养老是中华民族的传统美德，也是儒家的社会理想。中国古代不仅敬老养老，而且贵老，老人的资力、经验、见识得到高度尊重。然而，这种敬老贵老的文化传统，渊源于远古的氏族制度和长期的宗法社会，适应了几千年进化迟缓而又稳定的农业生活节奏，又有着贵经验不重创新、讲资力而压抑后辈的消极作用。严复曾说：“中国夸多识而西人重新知”。它不仅延缓了社会新旧更替的周期，而且消磨了生气勃勃的进取和创新精神，造成了人们一味迷恋传统、经验，向后看的陋习和保守求稳的惰性。

8.养性和养生的价值选择不同，养生在于健康长寿，养性在于培养自己的性格和修养，也叫养心、修心。养性主要指性格的自律。

9.古人认为，忍则事成，忍则免祸，忍则和睦。“小不忍则乱大谋”、“委曲求全”、“退一步，海阔天空，忍一分，风平浪静”、“宰相肚里能撑船”等，都笼罩着古代“忍”的阴影。古人以“忍”养性，固然是为了培养宽广、大度的胸怀，也的确能避免许多将要发生的争斗和祸端。但是，忍让掩盖了胆怯和软弱，以“忍”养性又消磨了人的个性棱角和原则精神，使人们放弃了对邪恶行为的积极抗争，培养了胆小怕事、畏首畏尾的弱者心态。

10.婚姻是人类得以繁衍生息的主要方式和构成家族、亲族的基础。

11.婚姻形式：血缘婚、族外婚（群婚）、对偶婚。

12.禁忌：同姓不婚、士庶不婚、居丧不婚。

13.中国的婚姻以祭祀祖先、生子继宗、家庭内助为主要目的。中国的婚姻必须得到法律和社会舆论的双重承认才有效。同时也具有重婚礼，轻法律；重道德约束，轻感情基础的特点。中国的婚姻过于注重夫妻间的家庭形式，强调表面上的“白头偕老”，而轻视夫妻感情的内涵。即使在双方感情破裂的情况下，宁愿牺牲自己的幸福和追求，也要维护这死亡的婚姻。

14.赙赗，指吊唁者助丧所送的钱物，明清时称“奠仪”。现代所送的钱币、花圈、挽联、香纸等，也叫奠仪。

15.丧葬风俗来自中国古代的宗法家族观念、孝文化意识和灵魂不灭的观念，反映着中国人的种种文化心态。重今生，轻来世，是中国传统文化的鲜明特征。中国人蔑视丧失气节和人格的贪生怕死，但从不放弃对生命的执著追求。这种贵生恶死的心态，直接渗透到中国的丧葬风俗之中。

16.从丧葬文化传统看，厚葬、久祀是中国丧葬祭祀的特点。

17.中国人对祖先、家族有着强烈的归属感，脱离祖先族姓的人，只要知道真相，想方设法也要认祖归宗。这种归属感使中国人收养别人的儿子特别困难，一般要隐瞒真相，而且时刻担心露馅。对祖先的崇拜，使中国人把祖先、祖坟看得十分重要，辱骂祖宗、挖掘祖坟都是缺德和大逆不道的。中国人的祖先崇拜意识，把祖训、祖制、祖宗之法看成是不可变更的律条，培养了循规蹈矩的保守观念，窒息了人们的改制、创新和开拓意识。然而，祖先崇拜意识也加强了炎黄子孙、中华儿女对远古始祖的认同和归属感，又成为国家、民族凝聚力和爱国思想的源泉，尤其在民族危亡的紧要关头，更能显示出祖先崇拜意识的伟大力量。另外，中国人常讲“上对得起祖宗”，讲光宗耀祖，这些观念也激励着人们不断加强道德的自律和事业的进取，为国家，为民族而立事、立功，甚至是从容牺牲。

七．中国的民族建筑风格

1.中国古代建筑类型虽多，但可以归纳为4种基本风格：（1）庄重严肃的纪念型风格。大多体现在礼制祭祀建筑、陵墓建筑和有特殊涵义的宗教建筑中。其特点是群体组合比较简单，主体形象突出，富有象征涵义，整个建筑的尺度、造型和涵义内容都有一些特殊的规定。（2）雍容华丽的宫室型风格。多体现在宫殿、府邸、衙署和一般佛道寺观中。其特点是序列组合丰富，主次分明，群体中各个建筑的体量大小搭配恰当，符合人的正常审美尺度；单座建筑造型比例严谨，尺度合宜，装饰华丽。（3）亲切宜人的住宅型风格。主要体现在一般住宅中，也包括会馆、商店等人们最经常使用的建筑。其特点是序列组合与生活密切结合，尺度宜人而不曲折；建筑内向，造型简朴，装修精致。（4）自由委婉的园林风格。主要体现在私家园林中，也包括一部分皇家园林和山林寺观。其特点是空间变化丰富，建筑的尺度和形式不拘一格，色调淡雅，装修精致；更主要的是建筑与花木山水相结合，将自然景物融于建筑之中。

2.地方民族风格：北方风格（开朗大度）、西北风格（质朴敦厚）、江南风格（秀丽灵巧）、岭南风格（轻盈细腻）、西南风格（自由灵活）、藏族风格（坚实厚重）、蒙古族风格（厚重华丽）、维吾尔族风格（外部朴素单调，内部灵活精致）。

3.秦汉建筑奠定了中国建筑的理性主义基础，伦理内容明确，布局铺陈舒展，构图整齐规则，同时表现出质朴、刚健、清晰、浓重的艺术风格。

4.盛唐建筑风格是理性与浪漫相交织。其特点是，都城气派宏伟，方整规则；宫殿、坛庙等大组群序列恢阔舒展，空间尺度很大；建筑造型浑厚，轮廓参差，装饰华丽；佛寺、佛塔、石窟寺的规模、形式、色调异常丰富多采，表现出中外文化密切交汇的新鲜风格。

5.北京天坛公园位于北京城南端，是明清两代皇帝祭祀天地之神和祈祷五谷丰收的地方。天坛严谨的建筑布局，奇特的建筑结构，瑰丽的建筑装饰，被认为是中国现存的一组最精致、最美丽的古建筑群。北京天坛1998年11月被列入《世界遗产名录》。

6.曼飞龙塔位于西双版纳景洪市勐龙镇曼飞龙寨的后山顶上，由主塔和八座小塔组合而成，宛如一丛春笋破土而出，故傣语称为“塔糯”（笋塔），是一座金刚宝座式的群塔。已于1988年被国务院公布为全国重点文物保护单位。

八．外国民俗

1.新年在西方可以说是庆祝历史最悠久的节日，大约要追溯到公元前2000多年的古巴比伦时期。

2.玫瑰花被誉为美国的国花，它象征着美丽、芬芳、热忱和爱情。玫瑰花车游行始于1890年。此后，玫瑰花车游行就成了每年一次的新年盛会。玫瑰花车游行的庆祝主题每届不同。

3.世界各地说英语的国家的人们，在新年钟声响起的时候，通常要用一首古老的歌曲《友谊地久天长》来庆祝新的一年的开始。这首传统的经典歌曲在公元1700年由罗伯特.伯恩斯改编而成，并在伯恩斯死后的1796年第一次公开出版发行。

4.2月14日情人节，在西方又叫做圣瓦伦丁节。它是西方最古老的传统节日之一，大约有2000多年的历史。情人节现已成为一个全球性的节日。这是一个爱情飞扬的节日，也是高歌友谊的日子。

5.情人食品：糖果、巧克力、奶油蛋糕以及饮料等。

6.在复活节前一周，教堂要准备两支大蜡烛放在圣洗池或祭台旁，在复活节前夜点燃。每一信徒手上都点着一只小蜡烛。大蜡烛象征基督，他燃烧自己，照亮别人，为黑暗的世界带来光明；小蜡烛象征着虔诚的信徒围绕在基督的周围。

7.典型的复活节礼物跟春天和再生有关系，如鸡蛋、小兔子、小鸡、鲜花，特别是百合花是这一季节的象征。复活节给孩子送小动物。

8.在美国，孩子们中间流行着万圣节前夕“不给就闹”的游戏。男孩子可以到外边四处游荡，搞一些恶作剧，家长们则假装认为是亡灵所为。而女孩子则要呆在家里玩占卜的游戏。

9.1950年，美国费城一所学校的孩子们在万圣节倡导了一项活动：将“不给就闹”的战利品与全世界的儿童分享，帮助别国的贫困儿童。孩子们在装东西的口袋上画些漫画，并写上“为联合国儿童基金会募捐”的字样。他们的宗旨是：“我们要分担别人的忧愁，而不要装鬼怪吓唬别人。”这个活动被延续下来，到了1956年，13000个社区的350万美国儿童共募捐了270万美圆，此款项用来帮助了120个国家的儿童。这一善举因此获得了1956年的诺贝尔和平奖。

10.每年的12月25日，是基督教徒纪念耶稣诞生的日子，称为圣诞节。圣诞老人是圣诞节最有象征意义的形象，他代表着慷慨大方、乐善好施。

11.圣诞树的顶端必定有个特大的星星，象征三博士跟随该星而找到耶稣，而且只有该家庭的一家之主才可以把这颗希望之星挂上。

12.13.《平安夜》诞生于1818年奥地利一个名叫奥本多夫的小镇，乡村牧师莫尔作词，小学教师格鲁伯谱曲。http://wenku.baidu.com/view/400aee7fa26925c52cc5bfb2.html

第三篇：中外文化差异与礼仪

中外文化差异与礼仪

第一幕：一位学校领导向教师们介绍新来的美国老师

Ladies and gentlemen, I'm delighted to introduce to you a very pretty girl, Miss Brown.She is a very good teacher from the USA.对这番话，美国女教师一脸难堪的样子。

文化差异：中国人介绍来宾，喜欢用褒扬的话语言辞。但美国人认为，初次结识，相互介绍，不必评头论足。凡是主观性的评论，尽管是美言，也会给人唐突、强加的感觉。对以上那番话，美国女教师感到难堪的是pretty和good两个词。在那种场合，介绍应该突出背介绍人的身份、学历、职务等，而不应该是外貌和抽象的评论。相比之下，如果把pretty和good改成实际教育背景和经历，这样的介绍句比较客观，令人容易接受。比较下面改变措辞的介绍：

Ladies and gentlemen, I'm delighted to introduce to you a new teacher from the USA., Miss Ann Brown.She is a doctor of American Literature with experience of teaching English as a Foreign Language.特别忠告：介绍客人要介绍客观事实，不要主观评论。要注重身份，不要着眼外貌。

第二幕：一位美国同事感冒了，中国同事表示关心

Chinese: You look pale.What's the matter?

American: I'm feeling sick.A cold, maybe.Chinese: Go and see the doctor.Drink more water.Did you take any pills? Chinese medicine works wonderful.Would you like to try? Put on more clothes.Have a good rest.American: You are not my mother, are you?

文化差异：美国人比较看中个人的独立性。受人照顾往往被视为弱者。给对方出主意或提建议时，不能使对方认为自己小看他的能力。美国人对上面第一句话的反应通常是“Take care of yourself.I hope you'll be better soon.”不必教人怎么做。中国人则以出主意提建议表示关心，而且以兄弟姐妹或父母亲人的口吻，或以过来人的口气，这对美国人行不通。

特别忠告：对病人表示关心，不必尽提建议。

特别成就感：（1）I'm sorry to hear that(you've got a bad cold).(2)I hope you'll be all right very soon.(3)Take extra care of yourself.(4)That's too bad.What's the matter?

(5)How are you feeling now?

第三幕：有空来坐坐

一位美国教师在中国任教，中国同事总是对她说：“有空来坐坐”。可是，半年过去了，美国同事从来没有上过门。中国同事又对她说：“我真的欢迎你来家里坐坐。如果没空的话，随时打电话来聊聊也行。”一年下来，美国同事既没有来电话，也没有来访。奇怪的事，这位美国人常为没人邀请她而苦恼。

文化差异：中国亲朋好友合同事之间的串门很随便，邀请别人来访无需喂对方确定时间，自己去探访别人无需郑重其事征得同意。美国人则没有串门的习惯。一年内遇到大节日，亲朋好友才到家里聚一聚。平时如果有事上门，实现要有时间确切的预约。没有得到对方的应允，随时随地随便上门时不礼貌的行为。因此，美国同事对“有空来坐坐”这句话只当作虚礼客套，不当作正式邀请。无事打电话闲聊也是美国人视为打乱别人私人时间和活动安排的毛是行为。若想邀请美国人上门，应当诚意的于对方商定一个互相都方便的时间。

特别忠告：有心约会要主动约时间地点

特别成就感：

（1）.I'd like to make an appointment with you.When will you be free/available?

(2).Let's get together some time next week.What date do you suggest?(3).How about coming to my place for dinner this Saturday?

(4).I'd like to… What time would be convenient for you?

(5).Would…suit you?

(6).I wonder if we could arrange a meeting…

(7).Do you happen to be free on…?

(8).Have you got any plan for this weekend? How about…?

(9).I am having some friends around during the weekend.Would you like to join us? 追问：

看仔细了，影视，不要乱发

回答：

人处在人的世界里，走在熙熙攘攘的人群中，陌生、冷漠、喧嚣又没有意思，再善良的人眼里也会透着冷漠。其实，行走的每一个人都有自己的故事、自己的生活。所以，电影是个好东西，它经常把镜头锁定其中一个人，讲述关于他的故事，于是你的眼睛变得温柔起来，顺着他的感觉，一起喜怒哀乐，许多缺点、错误都被容忍，让你觉得顺理成章，情有可原，因为那是一个人，仿佛就是你自己。

电影就是这样，让人喜，亦让人悲。而在今天物质文明高度发达的时代，人们更多的是追求精神生活的充足。电影迎合了人们的心理，所以今天电影的发展也倍受人们的关注。带着对电影热爱与关心，我们走进了这个课题。

回眸过去的电影发展史，在经历了一百多年的风风雨雨后，电影已发展到数字化时代。奥斯卡金像奖、金棕榈奖等已成为中外电影人一生追求的目标。然而，这些奖项却大部分被外国影人拿走，为什么中国的影视作品很难在国际上获奖？为什么中国影视不被世界所接受

提出疑问：-----大片仅仅是娱乐吗？

1、《黄河绝恋》和《泰坦尼克号》对比：这两部影片均以一段历史题材为背景，以爱情为主线。可是《泰坦尼克号》成为响誉全球的大片，获得多项奥斯卡大奖，而《黄河绝恋》却在奥斯卡评选中早早出局。为什么会这样呢？

《泰坦尼克号》成功之核心----征服世界人民的“思想性”！“人性的考验！”----江泽民总书记评价《泰坦尼克号》

“人性的考验”确实是这部影片的最能牵动人心的地方。在今天经济高度发达的美国，在被超快感的忙碌渐渐冷淡下来的情绪中，人们可以从这部影片中找到些许人心的温暖。在欣赏完这部电影之后，令我们感动的，难道仅仅是它美丽的爱情故事吗？不！在我们脑海里久久盘旋的镜头，是在生死关头还倾心的演奏交响乐的勇敢的乐手们，是在纷乱逃亡的脚步中还努力维持序的船员们，是在危急时刻仍然没考虑自身安危，主张先送走老人，小孩和妇女的举动，而老人们却安详的躺在床上，等待着与自己忠爱的伴侣化做永恒，把逃生的机会留给更多年轻的生命……，西方中产阶级价值观今天风靡世界，它的核心便是财富观念.这种观念的特点是一切判断均从财富出发。《泰坦尼克号》的主要篇幅是鄙视以财富取人的，Jack和Rose身上，影片似乎寄寓着对以财富划分等级秩序的叛逆。一般认为，这种叛逆正是美国自由平等精神的标志。问题是叛逆不是针对财富，只是针对等级差别，而叛逆者自身最终也是为着追逐财富。譬如Jack因赌博赢取了一张船票，要到美国发财的狂喜心态顿时溢于言表。毫无疑问，jack身上的自由平等精神，是自由平等地获取财富的精神。

《泰坦尼克号》影片的大部分构思都是在炫耀财富的魅力。豪华的游船本身已是一种象征：它把财富的魅力表现得很有生气，并尽量显示西方在二十世纪初叶所具有的因敛财有成而无法掩饰的傲慢。Jack站在船头狂叫“我是世界之王！”后来导演卡梅隆在奥斯卡颁奖会上也如此狂嚣，充分说明了西方中产阶级在赢取财富方面倾尽心智的精神境界。

所谓浪漫爱情史诗尽管动人，但它可以视为这种西方财富观念的点缀。无非是说，追逐财富本身不妨碍爱情生活的纯洁，因此，也就不妨碍把财富当成爱情生活的点缀。价值连城的“海洋之心”贯串影片始终便是一个很好的例证。Rose既珍视爱情，同样珍视“海洋之心”的财富象征。所以许多观众直观地认为，这一点已起码说明露丝的爱情不够纯洁。

为什么要用“海洋之心”作为贯串全片的重要道具呢？它难道对男女主人公的爱情有任何衬托的意义吗？其实没有“海洋之心”，Jack和Rose的浪漫爱情丝毫无损。“海洋之心”的介入，只是给这段爱情添入一种中产阶级财富魅力的氛围，让人感觉到财富的魅力真是无处不在。它使Jack和Rose的爱情不可能完全只在三等舱里完成。华贵生活的实现，似乎才是浪漫爱情的终点。这样的浪漫史诗，说到底是西方中产阶级价值观照耀下的青蛙王子的故事。

以财富为中心的西方中产阶级价值观，和以自然为中心的中国传统文化精神是迥然不同的。中国精神认为生命的价值是天地赐予的，只要人把自己看作天地之子，合乎自然与人性地生活，就已经在“享受每一天”了。所以，不论过去还是现在，几乎百分之百的著名中国电影，都不会去涉及财富、等级、灰姑娘或者青蛙王子那样的课题。大概这就是中国文化精神和西方价值精神的巨大差异。

但尽管有差异，《泰坦尼克号》在中国还是取得了很酷的票房收入。不只是中国，在世界上许多国家都是一样。为什么呢？因为它有着比爱情更能打动人心的东西，“人性的考验！”，它有世界上最崇高的思想，以至于使世界都接受了它的思想。

3、《卧虎藏龙》和《黑暗中的舞者》对比：

这两部影片都有很强的艺术性，且都在国际上抱奖一堆，而《卧虎藏龙》则是中国第一部获得4项奥斯卡奖项的影片。虽然它在国际上很辉煌，但是在中国的影响却不是很大。而《黑暗中的舞者》却可以处处生辉，这又是一个让人深思的问题

看《黑暗中的舞者》，却莫名地想到村上春树的小说的标题，《挪威森林》、《世界尽头与冷酷仙境》、《舞！舞！舞！》、从比约克那张四分五裂渗透北欧气质的小脸上，森林，雨水，天籁，这些带着自然的气息弥漫过来，舞在塞尔玛，其实只是一种白日化的想象，现实里的她，却逐渐湮没在黑暗中，尽管内心的明亮和希望在黑暗中闪亮，却无法逃避悲剧命运的追随。

《卧》在美国被宣传为妇女解放 而不是武侠片，成为西方人了解东方文化的一个窗口，美国人被剧中的东方的文化所吸引，令人所向往的神秘的东方国度，不被美国人所理解的“江湖”（却是吸引人处），其中的绚丽的武打场面，异域风情的强烈的色彩冲击，可能还有它所宣传的妇女解放吧，以上的种种理由使它击败了其他的竞争对手而勇夺4项奥斯卡大奖，成为当届最成功的外语片。

可是令人遗憾的是《卧》在国外风光之后，回到国内却反应平淡，与获得4项奥斯卡大奖的殊荣不相对称，这引起了我们的深思。《卧》在国内反应如此平淡是什么原因呢？是国人不认可呢？是拍的不好呢？还是情节不吸引人呢？据我们的调查所得，《卧》给国人的印象是“太烂，不行”。也许是这类影片在国内太多了吧。西方人不了解东方的文化，《卧》即是给西方以神秘，来吸引西方人，这是《卧》在美的成功之处。

《卧》的成功是它把东方的美丽文化带给了对东方一无所知的西方人，使他们开始了解神秘的东方，对东方产生了浓厚的兴趣以致于对《卧》产生了无与伦比的喜爱。

大片真的仅仅只是娱乐吗？

不是！这是我们在欣赏和对比完六部大片后的共同感受。

自从1895年巴黎以卖门票的方式宣告了它的诞生之日起，电影就被打上鲜明的商业烙印，以好莱坞为领军的进口大片更是如此。屡试不爽的英雄美人题材，不惜动用核弹、舰艇、战斗机的宏大场面，至死不渝、缠绵动人的爱情童话，以及永远吸引观众的层层悬念等娱乐要素被近乎完美地组合在一起，强烈地冲击着观众的视听。但是，好莱坞赢得观众的深层次的杀手锏却是其寓意深刻的思想性。值得注意的是，这些大片的“思想性”并不是直白的说教方式来体现，而是深深埋藏在故事情节和人物言行举止当中，即以艺术性的方式来体现思想性。进口大片永远是以娱乐为目的的，但是娱乐也永远不会是唯一的目的。一位影评人说，“深刻”的思想性和高超的艺术性是以娱乐性为主的进口大片所具有的共同特征。

影评《美国丽人》

在电影进行到一半左右的地方，极度沉迷于V8摄影的男孩瑞奇给他新交的女朋友珍妮看他所拍过“最美丽的影片”。片子里是一个迎风飞舞的透明塑胶袋，贴着红砖墙角不断飘动，飞上、飞下，左移、右飘，伴随着满地枯黄的落叶，恣意飞扬。而那镜头就只是跟随着塑胶袋，锁定它曼妙的舞姿，幽雅而缓慢地飘动，一会儿好像即将要贴到地面，忽然一阵风又使它拔高飞起；萤幕画面停留在影片上，镜头越来越近，配合着平淡单调的乐音，刹时之间时间彷佛也暂停了，只剩下那单纯的节奏紧扣每位观众的内心，竟是好美好美…就这样，才几分钟的光景，导演却利用这平凡无奇的塑胶袋，交代了本片一个重要的主题：停下来，靠近点，看清楚。

这部电影首次执电影导演筒的舞台剧名导山姆曼得斯选择用轻松诙谐的方式呈现，别具巧思、喜感十足的音乐寓于沉重的主题之中，用略带嘲讽的口吻告诉你这样一个平凡的故事，平凡的悲剧，像是一首荒谬的中年协奏曲，让观众在开怀大笑之余，也能回过头来思考电影里隐隐传达出的悲哀讯息。

威尼斯电影节——中国电影走进后张艺谋时代

当年张艺谋在威尼斯电影节上的表现到今天来看才知道是一个奇迹——他那时几乎是不假思索地凭借《大红灯笼高高挂》、《秋菊打官司》、《一个都不能少》就抱走一头头金狮。当然，天才毕竟是不多的。——一个好的导演是成功的关键。外国影院最有杀伤力的硬件动感电影起源

被誉为本世纪文化娱乐领域新一轮朝阳的动感电影，伴随着经济的腾飞，忽如一夜春风，被众多有识之士引入国内娱乐业。人们也越来越多地被动感电影所带来的不可言表的惊险、刺激所征服。动感电影自产生以来也经历了一个不断推陈出新的历程，从最初的平台式和十人座发展到如今的870放映机，涡轮式100座300平米大视域的最大规模至尊设备“turbo tour ”系统。该系统集成诸多当今最新技术：计算机远程控制技术、程控液压运动模拟技术、高清晰度超大画面放映技术、DTS数字音响技术、数码3D图像制作技术等。但这种先进的硬件设施还没有真正的走进中国。

中国影视路在何方——广吸外国成功之经验；兼容世界优秀文化，走自己的路！

结题语：

研究性学习。这是一门与应试教育截然不同的科目，对提高我们的综合素质大有裨益。我们2004级6班的部分同学，携着《中外影视文化对比》这个课题，站在了研究性学习这条崭新的道路上，用双手真切触摸素质教育这个对我们来说有新奇又令人兴奋的事物。

回忆是欣慰的，而过程是艰苦的。“万事开头难”的现实让我们摒弃了浮躁和不切实际的空想，从而端正态度面对研究过程中的每一项任务，每一道难题。从街头数以万计的问卷查到图书管中繁杂的搜索工作，从浩瀚的资料整理到电脑屏幕下的挑灯夜战，在忙碌而充实的日子里，一切工作和程序都在我们控制下顺利的进行着。近一年后的现在，我们面对的是案头丰硕的资料和成果，是学校赋予的荣誉和勉励，是越来越多人的出谋划策。而这些宝贵财富的获取，凭借的不是平常针对考试的死记硬背和生搬硬套，而是自己的毅力和货真价实的能力。

一年前的我们，就像雾里看花一样遥望着似乎不可及的素质教育；一年后的我们，在研究性学习这条路的尽头，已经尝到了素质教育的甜头：投身社会时间的拘束与畏缩，让他们走开，在娇生惯养中滋长的孩子气，让他们走开，认识事物的肤浅，妄下定论的浅薄，让他们走开……我们用言行和实物证明了：自己不是温室里的弱苗，不是无所作为的一代！

回顾过去，成绩斐然，展望未来，前途灿烂。面对眼前的荣誉和光环，我们不会骄傲，更没有理由止步不前。在以后的日子中，还有更多值得我们放开手脚，动手创作的园地。回首看看，丰收的土地，弹掉衣上的一路征尘，我们还要再上路！

第四篇：中外礼仪

婚礼礼仪

一．中国古代婚礼礼仪

古代婚礼礼仪的步骤特为繁复，分别为： 六礼

古代的婚姻礼仪。指从议婚至完婚过程中的六种礼节，即：纳采、问名、纳吉、纳征、请期、亲迎。这一娶亲程式，周代即已确立，最早见于《礼记·昏义》。以后各代大多沿袭周礼，但名目和内容有所更动。汉平帝元始三年(公元三年)曾命刘歆制婚仪。汉朝以后至南北朝，皇太子成婚无亲迎礼。而从东汉至东晋更是因社会动荡，顾不得六礼，仅行拜时(拜公婆)之礼，连合卺仪式也不要了。直到隋唐，皇太子才恢复行亲迎礼，帝室成婚也照六礼行事。宋代官宦贵族仍依六礼，民间则嫌六礼繁琐，仅行四礼，省去问名和请期，分别归于纳采和纳征。《朱子家礼》连纳吉也省去，仅取三礼，三礼也成为明代的定制。清代仅重纳采、亲迎二礼，中间加女家铺房一礼。清代《通礼》载，汉官七品以上才实行议婚、纳采、纳币、请期、亲迎五礼。清末后，六礼演变纷繁，也就逐渐衰落了。

纳采

婚姻礼仪。为六礼之首礼。男方欲与女方结亲，请媒妁往女方提亲，得到应允后，再请媒妁正式向女家纳“采择之礼”。《仪礼·士昏礼》：“昏礼，下达纳采。用雁。”古纳采礼的礼物只用雁。纳采是全部婚姻程序的开始。后世纳采仪式基本循周制，而礼物另有规定。清代的纳采多为定婚礼，与历代不同。

问名

婚姻礼仪，六礼中第二礼。即男方遣媒人到女家询问女方姓名，生辰八字。取回庚贴后，卜吉合八字。《仪礼·士昏礼》：“宾执雁，请问名；主人许，宾入授。”郑玄注：“问名者，将归卜其吉凶。”贾公彦疏：“问名者，问女之姓氏。”

纳吉

婚姻礼仪。六礼中第三礼。是男方问名、合八字后，将卜婚的吉兆通知女方，并送礼表示要订婚的礼仪。古时，纳吉也要行奠雁礼。郑玄注：“归卜于庙，得吉

兆，复使使者往告，婚姻之事于是定。”宋代民间多以合婚的形式卜吉定婚。至明代，以媒氏通书、合婚代之。清代，纳吉一仪已融于问名和合婚的过程中。民国时期，无纳吉仪，只有简单的卜吉习仪，多将女方庚贴放置灶神前，如三日内无发生异事，则认为顺利，就拿男女庚贴去合婚。

纳征

亦称纳成、纳币。婚姻礼仪。六礼中第四礼。就是男方向女方送聘礼。《礼记·昏义》孔颖达疏：“纳征者，纳聘财也。征，成也。先纳聘财而后婚成。”男方是在纳吉得知女方允婚后才可行纳征礼的，行纳征礼不用雁，是六礼唯一不用雁的礼仪，可见古人义礼之分明。历代纳征的礼物各有定制，民间多用首饰、细帛等项为女行聘，谓之纳币，后演变为财礼。

请期

又称告期，俗称选日子。婚姻礼仪。六礼中第五礼。是男家派人到女家去通知成亲迎娶的日期。《仪礼·士昏礼》：“请期用雁，主人辞，宾许告期，如纳征礼。”请期仪式历代相同，即男家派使进去女家请期，送礼，然后致辞，说明所定婚期，女父表示接受，最后使者返回复命。至清代，请期多称通信，即男家用红笺，将过礼日、迎娶日等有关事项一一写明，由媒人或亲自送到女家，并与女家商议婚礼事宜。

亲迎

又称迎亲。婚姻礼仪。六礼中第六礼。是新郎亲自迎娶新娘回家的礼仪。《诗经·大雅·大明》：“大邦有子，天之妹，女定阙祥，亲迎于渭。”亲迎礼始于周代，女王成婚时也曾亲迎于渭水。此礼历代沿袭，为婚礼的开端。亲迎礼形式多样。至清代，新郎亲迎，披红带花，或乘马，或坐轿到女家，傧相赞引拜其岳父母以及诸亲。岳家为加双花披红作交文，御轮三周，先归。新娘由其兄长等用锦衾裹抱至轿内。轿起，女家亲属数人伴送，称“送亲”，新郎在家迎侯。

奠雁礼

婚姻礼仪。从周代至清末，在按六礼而行的婚姻中，除了纳征(下聘)礼以外，其余五礼均需男方使者执雁为礼送与女家。因为雁是侯鸟，随气候变化南北迁徙并有定时，且配偶固定，一只亡，另一只不再择偶。古人认为，雁南往北来顺乎阴阳，配偶固定合乎义礼，婚姻以雁为礼，象征一对男女的阴阳和顺，也象征婚姻的忠贞专一。后来因雁越来越难得，人们就改用木刻的雁代之，到近代，改用鹅、鸭、鸡三种活禽代替行奠雁礼，以定婚姻的和顺。用雁之礼，朝鲜等国也袭用。

议婚

亦称议亲。商议婚娶的最初阶段，即六礼中纳采、问名、纳吉三阶段。由男方派人到女家提亲开始，经过换帖、卜吉、合婚、相亲等程序，到订婚为止。《聊斋志异·青蛙神》：“虽故却之，而亦未敢议婚他姓。”

问肯

即求亲。婚姻礼仪，即六礼中的第一礼纳采。元代王晔《折桂令·答》曲：“一个将百十引江茶问肯，一个将数十联诗句求亲。”

合婚

亦称合八字，古称卜吉。婚姻礼仪。是问名礼中的程序之一。双方议婚之初，在开出八字后，审合男女双方名号及生辰八字。古代是各自行卜，问鬼神，告家庙。近代则是请阴阳先生卜占男女命是否相合，相合则婚，相克则婚不成，要将双方的生辰八字退还。压庚

又称压帖。婚姻礼仪。是六礼之纳吉中的一项内容。经过对合双方的八字帖后，男家用礼盒装上庚帖，上压钗钏和如意送往女家。又，将对方的八字帖压于家庙或祖先牌位下或供案香炉下，意请先人鉴之，如三日内家中平安者，可行婚姻，亦称压庚。

相亲

亦称相门户、对看。婚姻礼仪。即在议婚阶段换过庚帖后，由媒人联系安排，双方长亲见面议亲。历代相亲仪式大同小异。旧时男女当事人并不相见，而由父母长亲包办。

订婚

婚姻礼仪。即订立婚约的仪式。通过这个仪式，表示正式定下双方的婚事。古代，男方以雁为礼，去女家商定婚事，雁成为婚姻的信物。近代多用饰物、衣物、食物为礼，送往女家，送礼之后，婚约即成。订婚的表现形式 为婚书及财礼。封建社会，订婚是结婚的必经程序，双方均不得反悔。新中国成立后，订婚已不是法定程序，男女双方只要出于自愿，合乎婚姻法的条件还要进行登记注册。

尝汤献花

婚姻礼仪。订婚后，男家长者赴女家，与女家长者一道焚香祷祝上天保佑。礼毕，女家设宴。席上先尝汤，上清汤四碗，碗口上以红线作十字交叉，线头坠铜钱，以示姻缘开头。尝过汤后，上盘装四个猪蹄，每个上插红花，盘中置刀一把，刀柄上缠红绸，此谓献花，含缔结婚约之意。尝汤献花后，订婚礼为正式完成。

议聘

婚姻礼仪。是男女双方同意结婚后，由媒人往来商议男家聘金和女家嫁妆的种类、数量的程序。一般根据双方的家庭地位和财产的多少及当婚男女 的人品而确定，明显带有买卖婚姻的痕迹。

下插定

婚姻礼仪。是专门送约定婚姻信物的仪式。男家向女家提出订婚，将女子插戴的首饰送到女家，作为婚约信物。《儒林外史》第二十七回：“但我说明了他家是没有公婆的，不要叫鲍老太自己来下插定。” 下财礼

亦称下彩礼、下财、下礼、过礼、过彩礼、放定、下定、行大盘、行聘、行聘礼等。婚姻礼仪。即完婚前男家向女家送财礼。财礼的数量品质，各地不同，主要视家境的贫富而定。南宋·吴自牧《梦梁录·嫁娶》：“且论聘礼，富贵之家当备三金送之，则金钏、金、金帔坠者是也。若铺席宅舍，或无金器，以银镀代之。否则贫富不同，亦从其便，此无定法耳。”下财礼即依礼制，也要征得女方同意，实质是送和要结合。行聘前，先由媒人执彩礼帖(礼品清单)与女家商议，往往双方对数量品质多存争议，需商议多次方能定下。行聘时，男家备礼书，置于红漆木盘上，排队手捧肩挑礼品，伴以鼓乐送至女家，女家协助将礼品摆开，供女家亲友邻人观赏过目。女方收下，下财礼毕，婚约正式成立。

回盘

亦称回礼、回情、答回。婚姻礼仪。婚娶前，男方行聘礼，女方收下后，视情给一定回礼。南宋·吴自牧《梦梁录·嫁娶》：“男择日下聘，(女方)亦以礼物答回。”因回礼多用盘捧上，故称回盘。

良辰

亦称良辰吉日。即选择的宜于成婚的日子。要按黄道推算或由阴阳先生选择，或依皇历所载而选。唐代李商隐《流莺》：“巧啭岂能无本意，良辰未必有佳期。”《水浒传》：“今日是个良辰吉日，贤妹与王英结为夫妇。”对良辰的选择大多注重日子、季节、月份，以求吉利。

随礼

也称随份子、凑份子。婚姻礼俗。是在男女结婚前，亲友们按约定的数额出钱，集中之后做贺礼，交付将要结婚的男女。旧时随礼只限于男家的亲友，现代女家的亲友也从此俗。添箱

又称添房。婚姻礼仪。是接到男家请期后，女家将嫁女的吉日写成喜贴，送往各亲友家，凡接到喜贴的亲友，一般均以钱物为礼送至女家贺喜。添箱与添妆不同

处是不将钱物直接给新娘，而是给女家，是家庭间的礼仪交往。

造子孙林

婚姻礼仪。嫁娶时男方聚众造林，以供新婚夫妇日后维持生活，赡养老人和为老人送终之需。可依时令在婚礼前或婚礼后择日举行，此礼含造福子孙之意。

三请三邀

婚姻礼仪。婚前女家请未成礼的女婿上门宴饮，男方先是敬谢，再请，再谢，三请之后，男方才赴往，以示持重。男方在迎娶时，也要备三请三邀帖，到女家后次第投入，方能获女方同意。

二．中国现在婚礼礼仪

五十年代的婚礼：那个年代的婚礼正赶上了新中国初期物质匮乏、一穷二白的局面，婚礼也简单如白纸。结婚时，男方家里不可能拿出太多的东西来操办婚事，大多是东筹西借最后勉强摆几桌饭菜宴请血缘最近的本家亲戚，大家聚集在一起热热闹闹喝喜酒。那个时期的粮食是用粮票定量供应的，根本不够吃。于是在操办婚事的前几天，全家都得省吃俭用很长时间。当然，在婚礼那天还是能看到米饭和猪肉，只是“限量配发”而已。那天新郎和新娘大都能如愿地穿上了不含“旧气”的婚礼服，虽说是土布料子，但也足足令他们兴奋好几个日夜。六十年代的婚礼：当时的结婚证明就是两张分别贴有个人一寸小照片如手掌大小的普通硬纸，最具有时代烙印的是硬纸上印制得非常清晰的毛主席头像和“抓革命、促生产、促工作、促备战”的最高指示。新郎新娘在照相馆，非常虔诚和神圣地手持《毛主席语录》，照几张庄重大方的结婚照，两人肩膀间至少还留有一个拳头的距离。

五六十年代的“革命夫妻”没有婚假，两床被子合一块儿就算是一家。那时的婚宴特别简朴，一般老百姓结婚就是发一点水果糖和花生给亲友。领导也不过是在食堂加两个菜、包顿饺子。

七十年代的婚礼：新郎新娘平日里要好的伙伴，个个都穿着绿色或蓝色的军装，口里唱着“东方红、太阳升„„”出于对工人阶级力量和伟大领袖毛主

席的歌颂，据说婚礼上新郎一般身着灰黑色的工人装，新娘则穿着红卫兵式的绿色军装。

七十年代的“豪华婚车”是三轮，婚宴虽“俗”但亲朋好友的祝福真挚。那时的婚礼主要内容是新娘点烟、当众“啃苹果”、亲戚朋友一起哄闹新房。

八十年代的婚礼：八十年代的婚礼，刚好赶上了改革开放的步伐，于是操办起婚事来便比较隆重。虽然那个时候的生活水平不高，但结婚必备的“三转一响”都是按“高标准、严要求”采办的，缝纫机、自行车、电风扇是那个年代人们追求的“高科技”“嫁妆”。80年代初年轻人结婚攀比成风，谁家的东西少一点都是很没有面子的事情。

结婚那天，新郎穿件“保养”得不错的蓝色中山装，新娘是红颜色的棉袄罩衫，夫妻二人去照相馆，花几块钱拍一张黑白的大头合影贴在结婚证上，再请亲朋好友到家里来吃顿饭，就算结了人生的一桩大事。男方特别把邻里邻居都叫过来庆祝，还有近处的亲戚、远方的朋友，能通知到的尽量通知，宴请的规模空前盛大。宴席里吃的品种也比较齐全，猪肉、鸡肉、鸭肉等菜都摆到了桌上，盛的也是白米饭。出席婚礼的亲朋好友也注重起情面来，多是送些棉被、毛毯、水桶之类的贵重生活用品。当时黑白电视已经进入寻常百姓家庭，大伙儿在宴席里觥筹交错的同时，仍不忘盯紧了电视屏幕上的画面。

改革开放了，所以闹洞房的节目是少不了的，客人吃过饭便都挤到洞房里抢糖果、饼干、瓜子之类的小食品。八十年代后期，才出现以亲朋好友中普通话说得好的、能活跃气氛的人担当司仪的。

三．西方婚礼礼仪

西方婚礼新娘服饰习俗可以追溯到维多利亚时代，西方婚礼结婚时新娘穿的服饰与“某种旧的、新的、借来的和白色的东西”有关。因旧的东西与新娘家族与其她以往生活有联系。新的东西代表着新娘在未来的幸福新生活中能有好运和成功。在结婚时穿戴借来的东西能给婚姻带来好运，这可以是一件礼服、一块手帕、一件首饰等等。白色的东西被人们认为是纯洁和忠贞的象征。

关于新娘披婚纱的习俗有两种解释。一是在包办婚姻的时代，新郎在婚礼上正式娶新娘前，新娘的脸都要盖起来，这样，等新郎看清新娘时，即使不喜欢她的容

貌，也为时已晚了。另一种解释是，新娘佩带婚纱是为了在婚礼那天不被在空中游荡的邪恶鬼魂伤害。

新郎抱新娘过门槛的习俗则源于罗马时代。那时的人们认为，如果新娘第一天进新家门槛时绊脚的话，将会带来厄运，把新娘抱过门槛就能避免此类事情的发生。

结婚戴戒指的习俗，一般认为始于17世纪。在那时的婚礼上，牧师按顺序从左手食指摸起，边摸边说：“以圣父、圣子、圣灵的名义„„”，刚好摸到无名指。

新娘拿花的习惯起源于古时。人们觉得香味浓郁的花草或香料可以驱除邪恶的鬼魂、厄运和疾病。到了维多利亚时代，当情人们通过互送鲜花来传达各自不同的情意时，花便有了更多的含义。如苹果花代表“好事的到来”；红色的玫瑰代表“我爱你”；白色的玫瑰代表“纯洁”；勿忘我是“真挚的爱情和记忆”。

至于新娘站在新郎左边则是很有趣的说法。古时候抢婚成风，新郎用左手护住未来的新娘的同时，还必须腾出右手，用剑打败并赶走其他想抢她为妻的人。

第五篇：中外礼仪

中国社交礼仪

一、仪表仪态礼仪

保持头发清洁，修饰得体，发型与本人自身条件、身份和工作性质相适宜。男士应每天修面剃须。女士化妆要简约、清丽、素雅，避免过量使用芳香型化妆品，避免当众化妆或补妆。表情自然从容，目光专注、稳重、柔和。手部保持清洁，在正式的场合忌有长指甲。站姿

挺直、舒展，手臂自然下垂。正式场合不应将手插在裤袋里或交叉在胸前，不要有下意识的小动作。女性站立时双腿要基本并拢，脚位应与服装相适应。穿紧身短裙时，脚跟靠近，脚尖分开呈“V”状或“Y”状；穿礼服或者旗袍时，可双脚微分。

坐姿

入座时动作应轻而缓，轻松自然。不可随意拖拉椅凳，从椅子的左侧入座，沉着安静地坐下。女士着裙装入座时，应将裙子后片拢一下，并膝或双腿交叉向后，保持上身端正，肩部放松，双手放在膝盖或椅子扶手上。男士可以微分双腿（一般不要超过肩宽），双手自然放在膝盖或椅子扶手上。

离座时，应请身份高者先离开。离座时动作轻级，不发出声响，从座位的左侧离开，站好再走，保持体态轻盈、稳重。

走姿

行走时应抬头，身份重心稍前倾，挺胸收腹，上体正直，双肩放松，两臂自然前后摆动，脚步轻而稳，目光自然，不东张西望。

遵守行路规则，行人之间互相礼让。三人并行，老人、妇幼走在中间。男女一起走时，男士一般走在外侧。走路时避免吃东西或抽烟。遇到熟人应主动打招呼或问候，若需交谈，应靠路边站立，不要防碍交通。

二、交谈礼仪

态度诚恳，表情自然、大方，语言和气亲切，表达得体。谈话时不可用手指指人，做手势动作幅度要小。谈话者应保持一定距离。在公共场合男女之间不要耳鬓厮磨，与非亲属关系的异性避免长时间攀谈、耳语。

对长辈、师长、上级说话要尊重，对下级、晚辈、学生说话则注意平易近人。同时与几个人谈话，不要把注意力集中在一两个人身上，要照顾到在场的每一个人，注意听取对方的话。

不可出言不逊、强词夺理。不可谈人隐私，揭人短处。不可背后议论他人，拨弄是非。不说荒诞离奇、耸人听闻的事，不搞小广播。谈话中意见不一致时，要保持冷静，以豁达的态度包容异已或回避话题。忌在公众场合为非原则性问题大声喧哗、争执打闹。遇有攻击、侮辱性言辞，一定要表态，但要掌握尺度。

三、服饰礼仪

服饰是一种文化，反映一个民族的文化素养、精神面貌和物质文明发展的程度；着装是一门艺术，正确得体的着装，能体现个人良好的精神面貌、文化修养和审美情趣。公务场合着装要端庄大方；参加宴会、舞会等应酬交际着应突出时尚个性；休闲场合穿着舒适自然。全身衣着颜色一般不超地三种。

男士着装

男士穿着西装时务必整洁、笔挺。正式场合应穿着统一面料、统一颜色的套装，内穿单

色衬衫，打领带，穿深色皮鞋。三件套的西装，在正式场合下不能脱外套。按照国家惯例，西装里不穿毛背心和毛衣，在我国最多只加一件“V”字领毛衣，以保持西装线条美。衬衫的领子要挺括，不可有污垢、汕渍。衬衫下摆要塞进裤子里，系好领口和袖扣，衬衫领口和袖口要长于西服上装领口和袖口1—2厘米，以显有层次感，衬衫里面的内衣领口和袖口不能外露。

领带结要饱满，与衬衫领口要吻合。领带的长度以系好后大箭头垂到皮带扣为宜。西装穿着系钮扣时，领带夹夹在衬衫的第三粒和第四粒钮扣之间。

穿西装一定要穿皮鞋，鞋的颜色不应浅于裤子。黑皮鞋可以配黑色、灰色、藏青色西服，深棕色鞋子配黄褐色或米色西服，鞋要上油擦亮。袜子一般应选择黑色、棕色或藏青色，与长裤颜色相配任何时候，忌黑皮鞋配白袜子。

女士着装

办公室服饰的色彩不宜过于夺目，应尽量考虑与办公室色调、气氛相和谐，并与具体的职业分类相吻合。服饰应舒适方便，以适应整日的工作强度。坦露、花哨、反光的服饰是办公室所忌用的。较为正式的场合，应选择女性正式的职业套装；较为宽松的职业环境，可选择造型感稳定、线条感明快、富有质感和挺感的服饰。服装的质地应尽可能考究，不易皱褶。穿裙子时，袜子的颜色应与裙子的颜色相协调，袜子口避免露在裙子外面。年轻女性的短裙至膝盖上3—6厘米，中老年女性的裙子要及膝下3厘米左右。鞋子要舒适、方便、协调而不失文雅。

饰物

佩戴饰物要考虑人、环境、心情、服饰风格等诸多因素间的关系，力求整体搭配协调。遵守以少为佳、同质同色、符合身份的原则。

男士只能佩戴戒指、领饰、项链等，注重少而精，以显阳刚之气。女性饰物种类繁多，选择范围比较广，饰物的佩带要与体形、发型、脸型、肤色、服装和工作性质相协调。吊唁时只能戴结婚戒指、珍珠项链和素色饰物。

文明礼仪常识之二--社交礼仪

社交礼仪是社会交往中使用频率较高的日常礼节。一个人生活在社会上，要想让别人尊重自己，首先要学会尊重别人。掌握规范的社交礼仪，能为交往创造出和谐融洽的气氛，建立、保持、改善人际关系。社交礼仪的基本原则为尊重、遵守、适度、自律。

一、问候礼仪

问候是见面时最先向对方传递的信息。对不同环境里所见的人，要用不同方式的问候语。和初次见面的人问候，最标准的说法是：“你好”、“很高兴认识您”、“见到您非常荣幸”等。如果对方是有名望的人，也可以说“久仰”，“幸会”；与熟人想见，用语可以亲切、具体一些，如“可见着你了”。对于一些业务上往业的朋友，可以使用一些称赞语：“你气色不错”、“你越长越漂亮了”等待。

二、称呼礼仪

在社交中，人们对称呼一直都很敏感，选择正确，恰当的称呼，既反映自身的教养，又体现对他的重视。

称呼一般可以分为职务称、姓名称、职业称、一般称、代词称、年龄称等。职务称包括经理、主任、董事长、医生、律师、教授、科长、老板等；姓名称通常是以姓或姓名加“先生、女士、小姐”；职业称是以职业为特征的称呼，如：秘书小姐、服务先生等；代词称是用“您”、“你们”等来代替其他称呼；年龄称主要以“大爷、大妈、叔叔、阿姨”等来称呼。使用称呼时，一定要注意主次关系及年龄特点，如果对多人称呼，应以年长为先，上级为先，关系远为先。

三、介绍礼仪

介绍就基本方式而言，可分为：自我介绍、为他人作介绍、被人介绍在种。在作介绍的过程中，介绍者与被介绍者的态度都要热情得体、举止大方，整个介绍过程应面带微笑。一般情况下，介绍时，双方应当保持站立姿势，相互热情应答。

为他人作介绍

应遵循“让长者、客人先知”的原则。即先把身份低的、年纪轻的介绍给身份高的、年纪大的；先将主人介绍给客人；先将男士介绍给女士。

介绍时，应简洁清楚，不能含糊其辞。可简要地介绍双方的职业、籍贯等情况，便于不相识的两人相互交谈。介绍某人时，不可用手指指点对方，应有礼貌地以手掌示意。被人介绍

被人介绍时，应面对对方，显示出想结识对方的诚意。等介绍完毕后，可以握一握手并说“你好！”“幸会！”“久仰！”等客气话表示友好。

男士被介绍给女士时，男士应主动点头并稍稍欠身，等候女士的反应。按一般规矩，男士不用先伸手，如果女士伸出手来，男士便应立即伸手轻轻点头就合乎礼貌了，如愿意和男士握手，则可以先伸出手来。

自我介绍

可一边伸手跟对方握手，一边作自我介绍，也可主动打招呼说声“你好！”来引起对方的注意，眼睛要注视对方，得到回应再向对方报出自己的姓名、身份、单位及其他有关情况，语调要热情友好，态度要谦恭有礼。

四、握手礼仪

握手是沟通思想、交流感情、增进友谊的一种方式。握手时应注意不用湿手或脏手，不戴手套和墨镜，不交叉握手，不摇晃或推拉，不坐着与人握手。

握手的顺序一般讲究“尊者决定”，即待女士、长辈、已婚者、职位高者伸出手之后，男士、晚辈、未婚者、职位低者方可伸手去呼应。平辈之间，应主动握手。若一个人要与许多人握手，顺序是：先长辈后晚辈，先主人后客人，先上级后下级，先女士后男士。握手时要用右手，目视对方，表示尊重。男士同女士握手时，一般只轻握对方的手指部分，不宜握得太紧太久。右手握住后，左手又搭在其手上，是我国常用的礼节，表示更为亲切，更加尊重对方。

五、名片礼仪

在社交场合，名片是自我介绍的简便方式，是一个人身份的象征，当前已成为人们社交活动的重要工具。

递送名片

递送时应将名片正面面向对方，双手奉上。眼睛应注视对方，面带微笑，并大方地说：“这是我的名片，请多多关照。”名片的递送应在介绍之后，在尚未弄清对方身份时不应急于递送名片，更不要把名片视同传单随便散发。与多人交换名片时，应依照职位高低或由近及远的顺序依次进行，切勿跳跃式地进行，以免使人有厚此薄彼之感。

接受名片

接受名片时应起身，面带微笑注视对方。接地名片时应说“谢谢”并微笑阅读名片。然后回敬一张本人的名片，如身上未带名片，应向对方表示歉意。在对方离去之前或话题尚未结束，不必急于将对方的名片收藏起来。

存放名片

接过别人的名片切不可随意摆弄或扔在桌子上，也不要随便地塞进口袋或丢在包里，应放在西服左胸的内衣袋或名片夹里，以示尊重。

六、电话礼仪

打电话的礼仪

电话是人们最常用的通讯工具。打电话时，要考虑对方是否方便。一般应在早上八时后晚上十时前。拨通电话后，应首先向对方问好，自报家门和证实以方的身份。通话时，语言要简洁明了。事情说完，道一声“再见”，及时挂上电话。在办公室打电话，要照顾到其它电话的进出，不可以久占线。

接听电话礼仪

电话铃响后，要迅速拿起电话机问候“您好”，自报家门，然后询问对方来电事由。要认真理解对方意图，并对对方的谈话作出积极回应。应备有电话记录本，对重要的电话做好记录。电话内容讲完，应等对方放下话筒之后，自己再轻轻放下，以示尊敬。

手机礼仪

使用个性化手机铃声应注意场合，铃声要和身份相匹配，音量不能太大，内容要健康，铃声不能给公众传导错误信息。开会、上课或其他重要集会时应关机或设置静音。非经同意，不能随意动别人的手机或代别人接听手机。不要用手机偷拍。

七、网络礼仪

如同任何一种别的沟通方式一样，网上沟通同样存在着道德规范和文明礼仪。网络礼仪要遵循彼此尊重、容许异议、宽以待人、保持平静、与人分享的原则。网上的道德和法律与现实生活是相同的。

网上网下行为要一致。记住人的存在，当着面不能说的话在网上也不要说；分享你的知识；尊重别人的时间和带宽，在提问题以前，先自己花些时间搜索和研究；平心静气地争论，以理服人，不要人身攻击；在论坛、博客等发贴的时候应该做到主题时确，对别人的回复应表示感谢；不要做有失尊严的事情，不参与连环信的活动；尊重他人的劳动和隐私权，不剽窃别的作品。

西方礼仪

用餐时的礼仪

餐巾应该要铺放在腿上，不是别在领口上的，更不可以拿餐巾来擦桌子或餐具！使用刀叉的时候，倒没有禁忌不可以拿着叉子讲话，因为在外国，放下餐具表示你已经吃完，准备请服务生来收走了。如果要比手画脚的时候例外，毕竟拿着刀叉挥舞还是挺不安全的。

享用食物的时候安静是基本的礼貌，像是喝汤、嚼食物都不应该出声音，打嗝的声音尤其会惹人白眼，万一打嗝发出了声音，应该对同桌的人说「Excuse me」表示歉意。千万不要塞得满嘴的食物，慢慢一口一口吃。发表意见时，应该等食物完全吞下去之后再讲话，不可以一边嚼一边讲话。如果有鱼刺或骨头，应该尽量先用刀叉挑出来或切除掉，再放到嘴里面，不适合嚼一嚼之后再用嘴巴吐出来，假如不得已必须要这样做，也最好悄悄地、稍微用餐巾布遮掩一下比较好。

1、预约的窍门。越高档的饭店越需要事先预约。预约时，不仅要说清人数和时间，也要表明是否要吸烟区或视野良好的座位。如果是生日或其他特别的日子，可以告知宴会的目的和预算。在预定时间内到达，是基本的礼貌。

2、再昂贵的休闲服，也不能随意穿着上餐厅。

3、吃饭时穿着得体是欧美人的常识。去高档的餐厅,男士要穿着整洁的上衣和皮鞋；女士要穿套装和有跟的鞋子。如果指定穿正式服装的话，男士必须打领带。

4、由椅子的左侧入座.最得体的入座方式是从左侧入座。当椅子被拉开后，身体在几乎要碰到桌子的距离站直，领位者会把椅子推进来，腿弯碰到后面的椅子时，就可以坐下来。

5、用餐时，上臂和背部要靠到椅背,腹部和桌子保持约一个拳头的距离，两脚交叉的坐姿最好避免。

6、餐巾在用餐前就可以打开。点完菜后，在前菜送来前的这段时间把餐巾打开，往内摺三分之一，让三分之二平铺在腿上，盖住膝盖以上的双腿部分。最好不要把餐巾塞入领口。

礼节方面

最简单的问候是说一声“早上好”、“下午好”，或“晚上好”。这种问候可以用于你不太熟悉的人或者任何与你匆匆擦肩而过的人。

当你第一次与别人见面时，通常要握手。此外，久违的朋友相见时，通常也要握手。然而，相遇时不握手也行,微微鞠一个躬,也是很有礼貌的。

如果谁要和你握手，你当然要同他握手--拒绝握手是非常不礼貌的。通常是由年龄大的一方或者女子先伸出手。

你在向别人问好时，直呼别人的姓名也常常是得体的。有些问候在中国是合乎礼节的，而在西方却不被采用。如果你问候一个西方人说“你上哪儿去?”（Where are you going?）或说“你去哪儿啦？”（Where have you been?）他会想你在打听他的私事，实在是太失礼了。

在西方，汽车有优先通行权。几个人肩并肩地排成一行走是不礼貌的。因为那样会妨碍别人行走或耽搁别人的时间。

西方店铺，除极少数外，都对商品明码标价，没有讨价还价的习惯。

谢谢你“（Thank you）这名话在西方比在中国用得要更加频繁得多。任何人替你做了一些事，不管事情多小，也不管他是你的上司还是佣人，你都应该说：”谢谢你“。

你讲话完毕以后，千万不要向听众致谢。不要说：”谢谢你们“，”我谢谢你们“，或”多谢你们注意听我讲话"等。讲话完毕时，略微欠欠身就够了，不必要多讲什么。

当你给别人传递点东西或替人做些小事情而别人谢你时，你不必说什么，只须笑一笑或点点头就够了。

怎样打招呼

对方跟你说「How do you do ?」就是「你好」的意思，不用按着课本教的说「Fine, Thank you.And you?」，除非这是你的好朋友，或是你有比较多的时间跟他聊天，不然只要同样回答说「How do you do ?」就够了。如果怕自己英文不好听，至少微笑点个头。有时候他们会说「Hello!」，其实相当于我们的「嗨」，这是同辈或好友之间的应对方式，不适合用在对长辈或地位比较高的人。另外，他们也会问候「Good morning」，「Good afternoon」或「Good evening」，同样问候就可以了。

女士优先

女士优先的礼规 受中世纪骑士之风的影响，西方国家至今在社会活动及社交场合仍奉行“女士优先”的原则，给妇女各种特权，以表示对女性的尊重。谁不遵守这一成规，谁就被认作失礼。

男士陪女士上车，应先开门，并且用手挡在女士头顶与车门顶之间，协助登车后自己再上车。上下电梯、楼梯或进房间时，女士先行。进入剧场或电影院，也是女士在先，男士在后。只有当需要男士去排除故障或有利于照顾女士时，男士才走在前面。按照西方“以右为尊”的礼节，在一般情况下，男士与女士坐在一起，应让女士在右边；在人行道上，男士应走在靠车道的一边来保护女士。在正式场合，这一礼仪更要一丝不苟地遵守。凡重要会见，都是夫人走在前面，丈夫跟在后面；宴请进餐，也都是先给女士上菜；拜访时，先向女主人致意，告别时，先向女主人道谢。

西方社交基本礼仪

1、按照西方基本社交礼仪，你最好按时到达，迟到四五分钟也行，但千万不能迟到一刻钟以上，否则到时为难的不是别人，而是你自己。如果去的是富裕而讲究的人家，你进大门时遇到的第一个人可能是个男当差，负责帮你挂衣服或者是给你带路的，所以你先别急着跟他握手，观察一下再决定。

2、按照西方社交基本礼仪，进了客厅，你不要着急找位子坐。西方人在这种场合一般都要各处周旋，待主人为自己介绍其它客人。你可以从侍者送来的酒和其它饮料里面选一杯合适的边喝边和其它人聊天。等到饭厅的门打开了，男主人和女主宾会带着大家走进饭厅，女主人和男主宾应该走在最后，但如果男主宾是某位大人物，女主人和他也许会走在最前面。

3、按照西方社交基本礼仪，西餐入席的规矩十分讲究，席位一般早已安排好，这时，和你同来的先生或女士绝不会被安排坐在你身边。欧美人认为熟人聊天的机会多得很，要趁此机会多交朋友。男女主人分别坐在长方形桌子的上、下方，女主人的右边是男主宾，男主人的右边是女主宾。其它客人的坐法是男女相间。男士在上桌之前要帮右边的女士拉开椅子，待女士坐稳后自己再入座。

大家落座之后，主人拿餐巾，你就跟着拿餐巾。记住：不管这时出现什么情况（如主人有饭前祷告的习惯），主人没拿餐巾之前你不能拿餐巾。

4、按照西方社交礼仪，一般的菜谱是三至五道菜，前三道该是冷盘、汤、鱼，后两道菜是主菜（肉或海鲜加蔬菜）、甜品或水果，最后是咖啡及小点心。吃饭的时候不要把全部的精力都放在胃的享受上，要多和左右的人交谈。甜品用完之后，如果咖啡没有出现，那可能是等会儿请你去客厅喝。总之，看到女主人把餐巾放在桌子上站起来后，你就可以放下餐巾离开座位。这时，懂礼貌的男士又要站起帮女士拉开椅子，受照顾的女士不必对这一前一后的殷勤有特别的想法，这是他应该的。

5、握手时，伸手的先后顺序是上级在先、主人在先、长者在先、女性在先。握手时间一般在2、3秒或4、5秒之间为宜。握手力度不宜过猛或毫无力度。要注视对方并面带微笑。

海选公告

一、华运天使河南赛区海选改在6月8号举办（这一时间的变更是组委会

出于对选手端午假期的考虑，请大家谅解），地点定于郑东新区艺术中心小剧场。公交车次有26、43、K206、916等（请大家于6月8号上午9点半之前到场）

二、大赛评委有国家认证考评专家、礼仪委员、河南组委会专家评委余超老师等人。

三、到场嘉宾会请到郑州优秀企业、大型公司的领导，在比赛中表现突出的选手有机会得到企业高管直接提供的工作机会。

四、海选当天选手要着装大方、得体，素颜参加比赛。

五、准备好中英文自我介绍（3分钟）。

六、准备个人才艺展示（形式不限、如需配乐、道具之类请选手自己准备，配乐最好带U盘）。

六、知识问答环节：题目及答题要点（中西方礼仪知识）也同时在官网上公布。

七、请各位选手提前做好准备，天使们加油！

组委会网站

咨询电话0371-53733986/55626751

邮箱：huayunhenan@163.com