茯茶的功效-安化茯砖茶功效介绍[精选合集]

第一篇：茯茶的功效-安化茯砖茶功效介绍

茯茶的功效-安化茯砖茶功效介绍

“安化黑茶因神奇功效而神秘，神奇功效因独特环境而神奇！”为帮助大家真正了解茯茶的功效，行业权威安化黑茶网，中国权威黑茶专家中国工程院院士陈宗懋，安化黑茶专家湖南农大教授刘仲华，湖南黑茶理论实践专家张流梅，以及湖南农大教授蔡志安、医药专家刘昭阳、食品学专家熊兴耀等权威提供野尖安化茯砖茶功效与作用，黑茶功效，湖南黑茶茯茶功效，安化茯砖茶的功效，黑茶的功效，湖南黑茶的功效与作用的相关资料。

野尖安化茯砖茶功效-清肠胃：健胃助消化，清道润肠，解除腹胀，轻松代谢。野尖安化茯砖茶功效-清脂肪：饭后喝，刮油去腻，避免肥胖。日本专家实验表明，茶饮品中安化黑茶的减肥效果为NO.1。野尖安化茯砖茶功效-清血管：软化血管，降血压降血糖。野尖安化茯砖茶功效-清毒素：排毒护肝。

高级茶艺师李艳盛赞野尖茯砖茶的功效

安化黑茶因神奇功效而神秘：安化黑茶，“中国古丝绸之路的神秘之茶”；是边疆牧民的“生命之饮”。牧民“宁可三日无粮，不可一日无茶；一日无茶则滞，三日无茶则病”。八大茶叶专业镇，三百家茶行，十万茶工，曾经的安化，是茶叶的天下，条条古道载茶马。那么，安化黑茶，到底神秘何在？

一、神奇的功效——一块茯砖茶创造的奇迹

重大发现：边疆牧民富贵病患者全国最低。富贵病又称“现代文明病”，是人们进入现代文明社会，生活水平高，饮食水平好，缺乏锻炼，这样导致营养的累积，从而形成各种病症，这些病症被称为富贵病。常见富贵病有：高血压、冠心病、糖尿病、肥胖症、便秘等，且患病人群中青少年比例逐年升高，引起卫生部和国际社会高度关注。

安化黑茶茯砖茶的功效-神秘发现：边疆牧民富贵病发病率全国最低。中国人民解放军总医院于1990年5月至1991年5月对某干休所155名老干部中的55名高血脂患者，经连续服用安化黑茶180天（每日15g）的情况进行观察，其中50例服用湖南安化黑茶的，其血脂含量和血中过氧化物活性明显下降。

安化黑茶茯砖茶的功效-神秘发现：边疆牧民富贵病发病率全国最低 安化黑茶是降血糖茶，降血脂茶，降血压茶，降高血糖茶，降高血脂茶，降高血压茶。安化黑茶降高血糖，降高血脂，降高血压有较好的效果。

安化黑茶功效：边疆牧民生命之饮。

《滴露漫录》记载安化黑茶：经其腥肉之食，非茶不清，青稞之热，非茶不解。“宁可三日无粮，不可一日无茶;边茶，边销茶——安化黑茶茯砖，边疆牧民“宁可三日无粮，不可一日无茶;一日无茶则停滞，三日无茶则病”。因政策原因，改革开放前，安化黑茶作为边销茶只准销边疆，保证牧民供应，也叫专供茶，市面上没有销售。西北边疆牧民长期以牛肉，羊肉，奶酪等高热高脂为主食，以安化黑茶为主要饮品。

边疆牧民告诉您：安化黑茶是最刮油的茶，我们老老少少都喝它！湖南农业大学刘仲华教授告诉您：湖南安化黑茶功效，人类健康的新希望。中国工程院院士陈棕懋、湖南农业大学刘仲华教授等已在分子水平上充分证明安化黑茶茯砖茶中存在具有显著降脂减肥和降血糖功能的特异成分，并发现了茯茶中独有的两种活性物质——茯茶素A和茯茶素B。

安化黑茶茯砖茶富含多种有机酸，维生素，茶多酚等生物活性物质，是边区居民生活中维生素，微量元素的重要来源，能消除人体从食物中摄取的多余脂肪和热量，有效地抑制人体肥胖和提高人体免疫力。

野尖安化茯砖茶的功效的作用主要表现在以下四个方面：

功效I、清脂肪，减肥胖：野尖安化茯砖茶“饭后饮之可解肥浓”，“解油腻、牛羊毒”、“去油腻”、“解荤腥”等。安化黑茶被韩国人称为“瘦身茶”；日本人称为“美容茶”；台湾人称为“消食茶”。

功效II、清肠胃，助消化：野尖安化茯砖茶能消食去腻，改善肠道微生物环境，具有调理肠胃的功能。我国民间有利用老黑茶治疗腹胀、痢疾、不消食的传统。

功效III、清血管，降三高：野尖安化茯砖茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、改善糖类代谢、促纤维蛋白原溶解作用，抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成，达到降压、降血糖、软化血管，防治心血管疾病的目的。

功效IV、清毒素，护肝肾：野尖安化茯砖茶中独特的益生菌的功能因子和茶多酚、儿茶素化合物等多种成分，参与人体内新陈代谢，对人体内脏具有特殊的净化功能，既能吸附体内的有毒物质（酒精、重金属、体内垃圾），排出体外，又能对大多数病菌有抑制作用，被誉为“人工肝脏”。

茶氨酸的功效：安化黑茶中的茶氨酸能起到抑制血压升高的作用。独特益生菌的功效：安化黑茶中独特的益生菌体参与人体内新陈代谢，从而达到深层排毒，消除人体内肝肾中毒素。茶多糖的功效：安化黑茶中特有的茶多糖具有类似胰岛素的作用，能降低人体内血糖含量。多酚氧化酶研究证明，给小白鼠注射茶多糖7小时后，其血糖含量下降70%。能有效降低尼古丁和酒精在人体内的残留时间，起到降低烟酒毒害的作用。能溶解脂肪，促进脂类物质排出。

茶多酚及其氧化产物的功效：能降低血液中胆固醇的含量，从而减少动脉血管壁上的脂肪的沉积，降低动脉硬化的发病率。能活化蛋白质激酶，加速脂肪分解，降低机体内脂肪的含量。

二、“神秘”的“金花”——一朵金花隐藏的奥秘：黄金铂金不如黑金。“金花”：湖南安化黑茶茯砖茶在加工中产生的一种独特的金黄色颗粒，科研发现是一种对人体非常有益的益生菌体，专家命名为“冠突散囊菌”，俗称“金花”，这是其他茶类、其他地方的黑茶所不具有的。

黄金铂金不如黑金，野尖茯砖茶中的金花-金花茯茶组图（野尖茯砖中的“金花”，怡清源科技中心提供）

发花工艺神秘：被列入国家机密，早些年日本人、韩国人偷窃技术未果。

黄金铂金不如黑金，野尖茯砖茶中的金花。

金花茯茶生长环境神秘；金花只有在湖南安化独特的环境中才能正常生长；

其原因也引起了学术界的广泛争议。

黄金铂金不如黑金，野尖茯砖茶中的金花，药理功效神秘，科研和临床证明，茯茶中的金花有较强的降脂降压、调节糖类代谢等功效。在2007国际茶叶大会高端论坛上，刘仲华教授在《湖南黑茶：人类健康的新希望》的发言中说，黑茶对人体健康有利，刘教授还通过模型评价发现，湖南黑茶安化茯砖茶对降压、降脂、降血糖有明显效果，对控制人体脂肪代谢、体重非常有帮助。

日本研究安化茯砖茶的医学、保健专家从茯茶中提取出“金花”（冠突散囊菌）并制成保健品，售价超过黄金，有“黄金铂金不如黑金”之说。世界上不少科学家，希望在“冠突散囊菌”上拿诺贝尔奖。

II神奇功效因独特环境而神奇。

橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳，植物的特性与其生长环境息息相关，同样，安化黑茶之所以神奇与其生长环境密切相关，这是其他茶类、其他地域的黑茶所不能替代的。

一、独特的环境

1、峰峦叠嶂，溪谷纵横

（怡清源董事长简伯华摄于安化云台山2009年4月）

安化，大山区，处雪峰山北段，地僻荒蛮，境内峰峦叠嶂，海拔千米之上的山峰63座，最高的山海拔1622米，是世界公认的优质茶神秘纬度带。

（简伯华摄于安化黄沙坪资江河2009年4月）

资水贯穿安化全境，境内溪谷纵横，干流长度大于5公里以上的溪河

170条，属亚热带季风气候，四季分明，雨量充沛。

2、冰碛岩与神秘的安化黑茶

冰碛岩 图片摘自安化论坛

著名的安化黑茶产地安化县是世界上冰碛岩最集中的地区，约占整个地球含量的85%。安化其地，上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土，土壤风化完全，石砾较多，多杂色，通透性能好，富含有机质和各种矿质营养元素。茶树生长健壮，叶中有效品质成分和保健营养物质丰富。冰碛岩和独特的生态环境是安化茶质好的主要原因之一。

二、独特的茶树 1）野生野长－品种独特

云台山大叶茶种，是目前茶树品系中极为罕见的原始优良品系，茶树育种的宝贵遗传资源（伍湘安提供）

（简伯华摄于安化

2009年3月22日）安化野茶，山崖水畔，田间地头，不种自生

2）花茶间植——栽培独特

（怡清源简伯华摄于安化茶区

2009年3月）花茶间植，以花为肥，有机于茶，桃花芬芳，茶吸花香

野尖安化茯砖茶功效，中国古丝绸之路上的神秘之茶。野尖安化茯砖茶的功效-湖南怡清源黑茶的功效：降三高。

科研发现野尖安化茯砖茶中有一种对人体非常有益的益生菌体，具有较强的降脂降压、调节糖类代谢等功效，专家命名为“冠突散囊菌” 俗称“金花”。中国工程院院士陈棕懋、湖南农业大学刘仲华教授等已在分子水平上充分证明安化黑茶茯茶中存在具有显著降脂减肥和降血糖功能的特异成分，并发现了茯茶中独有的两种活性物质——茯茶素A和茯茶素B。

在2007国际茶叶大会高端论坛上，刘仲华教授在《湖南黑茶：人类健康的新希望》的发言中说，黑茶对人体健康有利，刘教授还通过模型评价发现，安化茯砖茶对降高血压、降高血脂、降高血糖（降三高）有明显效果，对控制人体脂肪代谢、体重非常有帮助。

茯茶，茯砖茶功效-湖南怡清源黑茶的功效：降高血压。

安化黑茶野尖安化茯砖茶中的茶氨酸能起到抑制血压升高的作用；生物碱和类黄酮物质能使血管壁松驰，增加血管的有效直径，通过舒张血管使血压下降;茶黄素能软化血管，有效清除血管壁内的粥样物质，被称为心血管的“清道夫”。因此常喝野尖安化茯砖茶有降高血压的功效。

茯茶，茯砖茶功效-湖南怡清源黑茶的功效：降高血糖。

安化黑茶野尖安化茯砖茶中特有的茶多糖具有类似胰岛素的作用，能降低人体内血糖含量。研究证明，给小白鼠注射茶多糖7小时后，其血糖含量下降70%。能有效降低尼古丁和酒精在人体内的残留时间，起到降低烟酒毒害的作用。能溶解脂肪，促进脂类物质排出。

茯茶，茯砖茶功效-湖南怡清源黑茶的功效：降高血脂。

安化黑茶野尖安化茯砖茶中特有的茶多酚及其氧化产物能降低血液中胆固醇的含量，从而减少动脉血管壁上的脂肪的沉积，降低动脉硬化的发病率;同时还能活化蛋白质激酶，加速脂肪分解，降低机体内脂肪的含量。科学家们通过人体试验发现，与饮用普通水的人相比，饮用茶水的人每天热量消耗平均要高出67焦耳，脂肪氧化率要高出12％，这证明了黑茶具有降脂减肥的功效。

中国人民解放军总医院于1990年5月至1991年5月对某干休所155名老干部中的55名高血脂患者，经连续服用安化黑茶180天（每日3克）的情况进行观察，其中50例饮用黑茶的，血脂含量和血中过氧化物活性明显下降。

茯茶，茯砖茶功效-湖南怡清源黑茶的功效：刮油，减肥，减肚子。安化黑茶野尖安化茯砖茶富含多种有机酸，维生素，多酚类氧化产物等生物活性物质，是边区居民生活中维生素，微量元素的重要来源，能消除人体从食物中摄取的多余脂肪和热量，有效地抑制人体肥胖和提高人体免疫力。清脂肪，减肥胖，消肚子：“饭后饮之可解肥浓”，“解油腻、牛羊毒”、“去油腻”、“解荤腥”等。安化黑茶被韩国人称为“瘦身茶”，日本人称为“美容茶”；台湾人称为“消食茶”，清肠胃，去油腻，助消化：安化黑茶野尖安化茯砖茶能消食去腻，改善肠道微生物环境，具有调理肠胃的功能。我国民间有利用老黑茶治疗腹胀、痢疾、不消化等。

安化黑茶野尖安化茯砖茶含多种人类必需的维生素和稀有元素，长期生活在牧区、高原，以肉食为主，饮食少蔬菜的少数民族以捣碎的砖茶兑奶熬制成奶茶饮用，可以去膻化食、补充水分和维生素等，奶茶渣用来喂大牲畜，极大减少由于疾病和饮食习惯导致人畜肠胃鼓胀而死的状况。因此，在牧区有“宁可三日无饭，不可一日无茶”之说。

作为边疆牧民生命之饮的安化黑茶，以前内地人们为什么视而不见？ 安化黑茶第一大功效是刮油，与边疆牧民天天吃牛羊肉不一样，内地人们吃不饱饭，肚子缺的就是油水，去喝黑茶刮油是万万不行的，安化黑茶又粗又老，黑乎乎的，外形看上去很不好看，所有内地的人们对边疆牧民视为生命之饮的安化黑茶不屑一顾就不难理解（其次，政策原因，改革开放前，边销茶只准销边疆，保证牧民供应，市面上没有销售）。

随着物质生活水平的提高，特别是现代都市人，营养过剩，生活方式、饮食结构不合理，中国得富贵病和处于亚健康状况人越来越多（引起卫生部和世界的高度关注），而边疆牧民健康如前，三高发病率在全国却最低，这时候才引起了人们对神秘之茶的极大关注和重视。

茯茶，茯砖茶功效-湖南怡清源黑茶的功效：解酒护肝，安神暖胃养胃。野尖安化茯砖茶具有明显的“清热解毒”作用，特别是酒后饮，解酒效果十分明显。安化黑茶野尖安化茯砖茶中独特的益生菌体参与人体内新陈代谢，从而达到深层排毒，消除人体内肝肾中毒素的功效;茶刺激胃的物质主要是茶碱和生物碱，新鲜茶叶中茶碱和生物碱的含量很高，而安化黑茶野尖安化茯砖茶是后发酵茶，它的刺激物通过长时间的酵化和众多有益于消化的微生物组合，已经不刺激胃肠了。黑茶中含有大量助消化的微生物能促进胃肠功能，使肠胃运动分解油脂类食物，能排解掉肠胃中的宿食，所以它可以调和肠胃。安化黑茶野尖安化茯砖茶产品都是养胃暖胃的。喝野尖安化茯砖茶还能安神，与红茶、绿茶相比，黑茶中咖啡碱含量明显降低，茶多糖、没食子酸等含量明显增加，香气成分中酯类、醇类、酫类化合物都明显减少，而杂氧类化合物明显增多，所以能安神。

茯茶，茯砖茶功效-湖南怡清源黑茶的功效：防治便秘，通便治肠炎。怡清源安化黑茶专家经常遇到网民提问：便秘怎么办？治疗便秘有什么好方法？便秘吃什么好？便秘食疗，便秘的治疗，如何治疗便秘？通便食物，通便的食物，通便方法，通便茶，什么茶通便？润肠通便茶，通便的茶，老人通便茶，通便喝什么茶？普洱茶通便，排毒清火通便茶，边疆牧民告诉您：常喝野尖安化茯砖茶有防治便秘，通便治肠炎的功效。

怡清源黑茶网温馨提示，常喝野尖安化茯砖茶可有效预防治疗便秘。通便治肠炎。

随着生活水平不断提高，现代化生活变得以高蛋白、高脂肪等肉类、精白面粉等精细食物为主，食物纤维素的摄取量越来越少。都市人普遍以车代步，室内工作时间长，运动量减少，这种不良的饮食习惯及生活方式是形成便秘的主要原因。久不排便，使体内有害物质在肠道停留时间延长，对人体造成危害，还可能诱发肠癌。

茶叶中含有高达35%～40%的纤维素，尤其是黑茶（野尖安化茯砖茶）中含量更高（黑茶含膳食纤维素高达35%以上）。纤维素是人类健康必不可缺的元素，具有其它任何物质不可替代的生理调节作用。

被称为继蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水之后的第七营养素。其作用表现在食物中的纤维素能使大便软化、增量，促进肠蠕动，利于肠道排空，保持大便畅通。具有清洁肠道，预防肠癌的效果。正常情况下每人每天需摄取25～35g的纤维素。如果摄取的纤维素少，久坐不运动，就会造成长期便秘，使肛门周围血液循环不畅，从而引发痔疮。黑茶（野尖安化茯砖茶）中的纤维素能解决通便问题，可降低肛门周围的压力，使血液通畅，因此还有防治痔疮的作用。野尖安化茯砖茶有“利肠通便”、“利二便，通大小肠”等作用。防治肠炎也是安化茯砖茶的一大功效，特别是陈年黑茶对治疗慢性肠炎具有较好的效果。

关于湖南黑茶，有一个流传很广的传说：在古丝绸之路上，运茶的马帮经常遇到下雨，茶叶被淋湿了，茶商心里很难过，扔掉又可惜。他们到了一个痢疾横行的村子，那里死了很多人，村民们没吃没喝。茶商想到自己带的茶长霉了，不值钱了，就送给这些可怜的人。结果奇迹发生，村民们的痢疾全好了。传说道出了黑茶产生的偶然性和必然性。正是这无意中的日晒夜露，自然发酵，形成了黑茶“后发酵”的独特制作工艺。

附：本文对石河子市1981～1988年的痢疾菌1342株监测结果表明„„黄连和茯茶也较满意，值得在临床实践中验证疗效《石河子市1981～1988年痢疾病原学监测》。

金花茶，野尖安化茯砖茶的功效-湖南怡清源黑茶的功效：

怡清源安化黑茶专家经常遇到网民提问：金花茶的功效，金花茶价格，金花茶的价格，茯砖茶发花工艺，黑茶金花，黑茶的金花，边疆牧民告诉您：怡清源野尖安化茯砖茶发花工艺独特，金花茂盛。

野尖安化茯砖茶在加工中会产生一种独特的金黄色颗粒，科研发现是一种对人体非常有益的益生菌体，专家命名为“冠突散囊菌”，俗称“金花”，这是其他茶类、其他地方的黑茶所不具有的，因此安化茯砖茶也被称为“金花茶”、“金花黑茶”等。边疆牧民称：“黄金铂金不如黑金”，“黑金”就是指茯茶中金黄色颗粒“金花”。科研和临床证明，茯茶中的“金花”有较强的降脂降压、调节糖类代谢等功效。

在2007国际茶叶大会高端论坛上，刘仲华教授在《湖南黑茶：人类健康的新希望》的发言中说，黑茶对人体健康有利，刘教授还通过模型评价发现，安化茯砖茶对降压、降脂、降血糖有明显效果，对控制人体脂肪代谢、体重非常有帮助。

日本研究安化茯砖茶的医学、保健专家从安化茯砖茶中提取出“金花”（冠突散囊菌）并制成保健品，售价超过黄金，有“黄金铂金不如黑金”之说。世界上不少科学家，希望在“金花”（冠突散囊菌）的研究上拿诺贝尔奖，让茯茶的功效为更多人的人所知。

第二篇：茯砖茶文化

茯茶源头看文化【说典故看遗址】

一：茯茶的功效和影响：

中国茯茶、起源泾阳！具有分解油腻、消食和胃、通便利尿等功效。历来在西北牧区、缺乏蔬菜水果、以奶酪牛羊肉为主食的牧民生活中，是与盐巴等同的生活必需品。牧区民谣：“宁可三日无粮,不可一日无茶！”。年长日久，牧区人将藏有《泾阳茯砖》视为财富多少。逢年过节、拜佛献供、喜庆送礼轻重，以泾阳茯砖块数而论。可见在牧民心目中的地位和价值！

现代科研检測，称茯茶“金花”为“冠突散囊菌”。这是普洱、坨茶、千两茶、茯砖茶、藏茶几种紧压发酵茶中、唯茯砖茶独有的菌花！仅在灵芝和茯苓中发现此菌。除消食和胃外；还有降三高、抗辐射、醒酒、减肥等功效。专家研究还发现：【冠突散囊菌胞外多糖、对K562细胞有较强的抑制作用，因而产生抗癌功效】！

茯砖茶所含氨基酸、微量元素和矿物质、能保证人体所需营养，因而成为边民生活的必需品。古称“安边茶”，于右任称为“安国茶”。1988年日本丰茗会理事长松下智在河西走廊考察了解此茶后，惊叹为“丝路神茶”！

调研发现，牧区人主食高脂肪，但三高的发病率反而比内地人群低！而今，随着人们生活水平地提高，肥胖症、高血压、高血糖等富贵病的普遍流行，金花茯茶将成为人类保健祛病的一大福音。

二：茯砖茶的起

历史上——是泾阳.县前地界独特的地下水、与安化黑茶压制发酵产生金花，成就了辉煌！

据考：汉起唐兴的丝绸之路上，湖茶运销西北牧区，发展到茶马交易、设茶马司，虽朝代更替而茶运不衰。古时交通不便，在长期车船转运途中，体虚抛载和防雨潮湿始终困扰着人们。约在宋代，有批茶受雨淋，到泾阳晾晒，装包时太干，轻微喷水紧压；几包忘运堆压的茶发酵生花，香气四溢！功效陪增，人们惊奇寻思……

泾阳先民经过二百年地不断探索，逐渐形成以“原料是基础，加工是关键，储藏是升华！”的独特工艺。到明初1368年，铸就以地域署名的品牌【泾阳茯砖茶】！由国家严格掌控，史传朱元璋一个女婿欧阳伦，因走私官茶被正法。

特产成名后，安化黑茶必过泾阳加工成“泾阳茯砖”，才运销西北。泾阳县志载：加工业最盛时有八十多家，曾形成泾阳历史上最大的一项产业。

三：丝路驼队一起点沿革与变迁： 今县前村（原县衙前的村落，起名为县前村）“骆驼巷”，因当年停歇运茶骆驼，乃丝路驼队一起点！人称“骆驼关”，地名延用至今。经历六百多年,《泾阳茯砖》以特有的金花异香和神奇功效、誉滿西北；沿着驼铃声声.商队络绎的丝绸之路，远销亚欧多国，久久不衰„„。

泾阳茯茶历经兴衰、到新中国成立时剩存八家：意诚、马合盛、天泰运、裕兴重、庆余、积成、茂盛、元顺栈、都集中在县前地界，可见其地得天独厚！

1950年，中茶公司刚成立、就秉承中央人民政府意旨下发文件，对《泾阳茯砖茶》认证生产，定名为《人民茯茶》！【此件由省供销社主管茶业的已故经理巩西平珍藏，现传其女珍藏在泾阳茶莊】。

可惜，在后来社会改造中.破除迷信，将《泾阳茯砖茶》迁到原料产地加工。仅1980年在泾阳拖修厂闪现了一下，前后中断50多年了。

而今，盛世政府以人为本，立项研究“金花真菌”对人体健康的神奇功效。全国研究“冠突散囊菌”的专家教授们，皆奋力钻研、争摘桂冠。而追根溯源都归至《泾阳茯砖》！中国茯茶，起源泾阳！

四：挖掘史实、记载第一。

为使这古老奇葩金花重绽，为人类健康发挥奇效。2007年，《涇阳茶莊》高旭、巩军红最先萌动，曾问技当年拖修厂总工冯军键，拉开挖掘序幕。

在陕西省、市、县各级党政领导的关切指导下：省苍山茶业公司董事长纪小明策划，2008年9月，通过泾阳供销社派周洛阳寻访老茶工去西安座谈加工技艺，展开抢救挖掘。08年11月，贾根社和刘百顺在朱全胜家获此信息，即与朱、刘首闯安化，购茶试制。

2009年4月，茯茶源头县前村八位老人，出与历史责任感，集资合作：创立《复兴盛茶社》。下湖南、续茶缘，考工艺、究数据，反复试制。在最早挖掘的几家中，率先发花！抢救恢复了频临失传的《泾阳茯茶》，省质检部门鉴定为“特茯”

2009年9月2--5日在咸阳养生展销会上，【复兴盛】“特茯”一片金花，围观者称奇赞叹！并搜集整理了【茯砖茶文化】，在中国大地原点映起一片夕阳红„„。

五：弘扬宣传：

2010年，中央电视台《走遍中国》栏目组、《陜西电视台》、《陝西广播电台》、《陝西日报》、《华商报》、《咸阳报》、湖南《潇湘晨报》、先后来《复兴盛》采访，联合唱响泾阳县的知名度与此产业的开发前景！

泾阳茯茶、金花独秀，在化学污染日益严重的今天，这纯洁天然特产，将成为人们放心的保健饮料！为人类健康长寿，再现辉煌！…… 重出国门，再香丝路创汇！销遍全球，让人类饮出健康！

泾阳茯砖茶中魁，冠突散囊菌珍贵。汤色红黄不混浊，口感醇厚不苦涩。茶香宜人耐冲泡，储藏升华增品位。金花保健飲长寿，环球茶香首一杯！

第三篇：茯茶诗词

石碾轻飞瑟瑟尘,乳香烹出建溪春。麦粒收来品绝伦,葵花制出样争新。

人间绝品应难识,闲对《茶经》忆古人。一杯永日醒双眼,草木英华信有神。

次韵曹辅寄源试焙新茶

汲江煎茶

苏轼 苏轼

仙山灵草湿行云，洗谝香肌粉末匀； 活水还须活水烹，自临钓石汲深清；

明月来投玉川子，清风吹破武林春。大瓢贮月归春瓮，小杓分江入夜瓶。

要知玉雪心肠好，不是膏油首面新； 雪乳已翻煎处脚，松风忽作泻时声；

戏作小诗君勿笑，从来佳茗似佳人。枯肠未易禁三碗，卧听山城长短更。

寄茶与平甫

观化十五首（选一）

王安石 黄庭坚

碧月团团堕九天，封题寄与洛中仙。红罗步障三十里，忆得踯躅南溪花。

石楼试水宜频啜，金谷看花莫漫煎！马上春风吹梦去，依稀人摘雨前茶。

南 宋 back

同何元立蔡肩吾至东丁院汲泉煮茶二首

陆游

一州佳处尽裴回，惟有东丁院未来。雪芽近于峨眉得，不减红囊顾渚春。

身是江南老桑苎，诸君小住共茶杯。旋置风炉清樾下，他年奇事记三人。

临安春雨初

陆游

世味年来薄似纱，谁令骑马客京华。小楼一夜听春雨，深巷明朝卖杏花。

矮纸斜行闲作草，晴窗细乳戏分茶。素衣莫起风尘叹，犹及清明可到家。

伯坚惠新茶

茶 灶

刘著 朱熹

建溪玉饼号无双，双井为奴日铸降。仙翁遗石灶，宛在水中央。

忽听松风翻蟹眼，却疑春雪落寒江。饮罢方舟去，茶烟袅细香。

元 back

西域从王君玉乞茶（选二）

耶律楚材

积年不啜建溪茶，心窍黄尘塞五车。啜罢江南一碗茶，枯肠历历走雷车。

碧玉瓯中思雪浪，黄金碾畔忆雷芽。黄金小碾飞琼雪，碧玉深瓯点雪芽。

卢仝七碗诗难得，谂老三瓯梦亦赊。笔阵阵兵诗思勇，睡魔卷甲梦魂赊。

敢乞君侯分数饼，暂教清兴绕烟霞。精神爽逸无余勇，卧看残阳补断霞。

喜春来*赠茶肆（选三）

李徳载

茶烟一缕轻飞扬。兔毫盏内新尝罢，金芽嫩采枝头露，搅动兰膏四座香，留得余香在齿牙，雪乳香浮塞上酥，烹煎妙手胜维扬，一瓶雪水最清佳。我家奇品世间无。

非是谎，下马试来尝。风韵煞，到底属陶家。君听闻，声价彻皇都。

明 back

采 茶 词

伯自子惠虎茗谢之

高启 徐渭

雷过溪山碧云暖，幽丛半吐枪旗短。虎丘春玟妙烘蒸，七碗何愁不上升。

银钗女儿相应歌，筐中摘得谁最多？ 青箬旧封题谷雨，紫砂新罐买宜兴。

归来清香犹在手，高品先将呈太守。却从梅月横三弄，细搅松风灺一灯。

竹炉新焙未得尝，笼盛贩与湖南商。合向吴侬彤管说，好将书上玉壶冰。

山家不解种禾黍，衣食年年在春雨。

题《品茶图》

送茶僧

唐寅 陆容

买得青山只种茶，峰前峰后摘新芽。江南风致说僧家，石上清香竹里茶。

烹煎已得前人法，蟹眼松风朕自嘉。法藏名僧知更好，香烟茶晕满袈裟。

清 back

采 茶 歌

余姚瀑布茶

陈章 黄宗羲

凤凰岭头春露香，青裙女儿指爪长。檐溜松风方扫尽，轻阴正是采茶天。

度涧穿云采茶去，日午归来不满筐。相邀直上孤峰顶，出市都争谷鱼前。

催贡文移下官府，那管山寒芽未吐。两筥东西分梗叶，一灯儿女共团圆。

焙成粒粒比莲心，谁知侬比莲心苦。炒青已到更阑后，犹试新分瀑布泉。

竹枝词

谢南浦太守赠雨前茶叶

郑燮 袁枚

湓江江口是奴家，郎若闲时来吃茶。四银瓶锁碧云英，谷雨旗枪最有名。

黄土筑墙茅盖屋，门前一树紫荆花。嫩绿忍将茗碗试，清香先向齿牙生。

答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶 与孟郊洛北野泉上煎茯茶 李白 刘言史

尝闻玉泉山，山洞多乳窟。粉细越笋芽，野煮寒溪滨。仙鼠白如鸦，倒悬清溪月。恐乖灵草性，事皆手亲。茗生此中石，玉泉流不歇。敲石取鲜火，撇泉腥鳞。

根柯酒芳津，采服润肌骨。荧荧风铛，拾得堕巢薪。丛老卷绿叶，枝枝相接连。洁色既爽别，浮氲亦殷勤。曝成仙人掌，以拍洪崖肩。以兹委曲静，求得正味真。举世未见之，其名谁定传。宛如摘山时，自指下春。宗英乃禅伯，投赠有佳篇。湘瓷泛轻花，涤尽昏渴神。清镜烛无盐，顾惭西子妍。此游醒趣，可以话高人。朝坐有余兴，长吟播诸天。

新茶咏寄上西川相公二十三舅大夫二十二舅 九日与陆处士羽饮茶 卢纶 皎然

三献蓬莱始一尝，日调金鼎阅芳香。九日山僧院，东篱菊也黄。贮之玉合才半饼，寄与阿连题数行。俗人多泛酒，谁解助茶香。

与赵莒茶宴

与亢居士青山潭饮茶 钱起 灵一

竹下忘言对紫茶，全胜羽客醉溜霞。野泉烟火白云间，坐饮香茶爱此山。尘心洗尽兴难尽，一树蝉声片影斜。岩下维舟不忍去，青溪流水暮潺潺。

琴 茶 喜园中茶生 白居易 韦应物

亢亢寄形群动内，陶陶任性一生间。洁性不可污，为饮涤尘烦； 自抛官后春多醉，不读书茶来老更闲。此物信灵味，本自出山原。

琴里知闻唯“渌水”，茶中故旧是蒙山。聊因理郡余，率尔植荒园。

穷通行止长相伴，谁道吾今无往还。喜随众草长。得与幽人言。

夜闻贾常州、崔湖州茶山境会亭欢宴 峡中尝茶 白居易 郑谷

遥闻境会茶山夜，珠翠歌钟俱绕身。盘下中分两州界，灯前各作一家春。青娥递舞应争妙，紫笋齐尝各斗新。自叹花时北窗下，蒲蒲酒对病眠人。夏昼偶作

和韦开州盛山茶岭 柳宗元 张籍

南州溽暑醉如酒，隐几熟眠开北牖。日午独觉无余声，山童隔竹敲茶臼。

题 禅 院 谢 山 泉 杜牧 陆龟蒙

觥船一棹百分空，十岁青春不负公。今日鬓丝禅榻畔，茶烟轻扬落花风。

茗 坡 湖州贡焙新茶

簇簇新英摘露光，小江园里火煎尝。吴僧漫说鸦山好，述叟休夸乌嘴香。入座半瓯轻泛绿，开缄数片浅含黄。鹿门病客不归去，酒渴更知春味长。紫芽连白蕊，初向岭头生。自看家人摘，寻常触露行。决决春泉出洞霞，石坛崶寄野人家。草堂尽日留僧坐，自向前溪摘茗芽。

陆希声 张文规

二月山家谷雨天，半坡芳茗露华鲜。风辇寻春半醉回，仙娥进水御帘开。春酲病酒兼消渴，惜取新芽旋摘煎。牡丹花笑金钿动，传奏湖州紫笋来。

西陵道士茶歌 茶 诗 温庭筠 郑邀

乳窦溅溅通石脉，绿尘愁草春江色。嫩芽香且灵，吾谓草中英。涧花入井水味香，山月当人松影直。夜臼和烟捣，寒炉对雪烹。仙翁白扇霜鸟翎。拂坛夜读《黄庭经》。惟忧碧粉散，常见绿花生。疏香皓齿有余味，更觉鹤心通杳冥。最是堪珍重，能令睡思清。北 宋

龙 凤 茶 尝茶和公仪 王禹称 梅尧臣

样标龙凤号题新，赐得还因作近臣。都篮携具上都堂，碾破云团北焙香。烹处岂期商岭水，碾时空想建溪春。汤嫩水清花不散，口甘神爽味偏长。香于九畹芳兰气，圆如三秋皓月轮。莫夸李白仙人掌，且作卢仝走笔章。爱惜不尝惟恐尽，除将供养白头亲。亦欲清风生两腋，从教吹去月轮旁。

烹北苑茶有怀 尝新茶 林逋 曾巩

石碾轻飞瑟瑟尘,乳香烹出建溪春。麦粒收来品绝伦,葵花制出样争新。

人间绝品应难识,闲对《茶经》忆古人。一杯永日醒双眼,草木英华信有神。

次韵曹辅寄源试焙新茶 汲江煎茶 苏轼 苏轼

仙山灵草湿行云，洗谝香肌粉末匀； 活水还须活水烹，自临钓石汲深清； 明月来投玉川子，清风吹破武林春。大瓢贮月归春瓮，小杓分江入夜瓶。要知玉雪心肠好，不是膏油首面新； 雪乳已翻煎处脚，松风忽作泻时声； 戏作小诗君勿笑，从来佳茗似佳人。枯肠未易禁三碗，卧听山城长短更。

寄茶与平甫

观化十五首（选一）王安石 黄庭坚

碧月团团堕九天，封题寄与洛中仙。红罗步障三十里，忆得踯躅南溪花。石楼试水宜频啜，金谷看花莫漫煎！马上春风吹梦去，依稀人摘雨前茶。南 宋

同何元立蔡肩吾至东丁院汲泉煮茶二首 陆游

一州佳处尽裴回，惟有东丁院未来。雪芽近于峨眉得，不减红囊顾渚春。身是江南老桑苎，诸君小住共茶杯。旋置风炉清樾下，他年奇事记三人。

临安春雨初 陆游

世味年来薄似纱，谁令骑马客京华。小楼一夜听春雨，深巷明朝卖杏花。

矮纸斜行闲作草，晴窗细乳戏分茶。素衣莫起风尘叹，犹及清明可到家。

伯坚惠新茶 茶 灶

刘著 朱熹

建溪玉饼号无双，双井为奴日铸降。仙翁遗石灶，宛在水中央。忽听松风翻蟹眼，却疑春雪落寒江。饮罢方舟去，茶烟袅细香。元

西域从王君玉乞茶（选二）耶律楚材

积年不啜建溪茶，心窍黄尘塞五车。啜罢江南一碗茶，枯肠历历走雷车。碧玉瓯中思雪浪，黄金碾畔忆雷芽。黄金小碾飞琼雪，碧玉深瓯点雪芽。卢仝七碗诗难得，谂老三瓯梦亦赊。笔阵阵兵诗思勇，睡魔卷甲梦魂赊。敢乞君侯分数饼，暂教清兴绕烟霞。精神爽逸无余勇，卧看残阳补断霞。

喜春来*赠茶肆（选三）李徳载

茶烟一缕轻飞扬。兔毫盏内新尝罢，金芽嫩采枝头露，搅动兰膏四座香，留得余香在齿牙，雪乳香浮塞上酥，烹煎妙手胜维扬，一瓶雪水最清佳。我家奇品世间无。

非是谎，下马试来尝。风韵煞，到底属陶家。君听闻，声价彻皇都。明

采 茶 词

伯自子惠虎茗谢之 高启 徐渭

雷过溪山碧云暖，幽丛半吐枪旗短。虎丘春玟妙烘蒸，七碗何愁不上升。银钗女儿相应歌，筐中摘得谁最多？ 青箬旧封题谷雨，紫砂新罐买宜兴。归来清香犹在手，高品先将呈太守。却从梅月横三弄，细搅松风灺一灯。竹炉新焙未得尝，笼盛贩与湖南商。山家不解种禾黍，衣食年年在春雨。

题《品茶图》 送茶僧 唐寅 陆容

买得青山只种茶，峰前峰后摘新芽。烹煎已得前人法，蟹眼松风朕自嘉。

清

采 茶 歌 余姚瀑布茶 陈章 黄宗羲

凤凰岭头春露香，青裙女儿指爪长。度涧穿云采茶去，日午归来不满筐。催贡文移下官府，那管山寒芽未吐。焙成粒粒比莲心，谁知侬比莲心苦。

竹枝词

谢南浦太守赠雨前茶叶

合向吴侬彤管说，好将书上玉壶冰。江南风致说僧家，石上清香竹里茶。法藏名僧知更好，香烟茶晕满袈裟。檐溜松风方扫尽，轻阴正是采茶天。相邀直上孤峰顶，出市都争谷鱼前。两筥东西分梗叶，一灯儿女共团圆。炒青已到更阑后，犹试新分瀑布泉。

郑燮 袁枚

湓江江口是奴家，郎若闲时来吃茶。四银瓶锁碧云英，谷雨旗枪最有名。黄土筑墙茅盖屋，门前一树紫荆花。嫩绿忍将茗碗试，清香先向齿牙生。宋代苏轼 《汲江煎茶》

活水还须活火烹，自临钓石取深清。大瓢贮月归春瓮，小杓分江入夜瓶。雪乳已翻煎处脚，松风忽作泻时声。枯肠未晚禁三碗，生听荒城长短更。

卢仝，自号玉川子，爱茶成癖，被后人尊为茶中亚圣，他的《走笔谢孟谏议寄新茶》即《饮茶歌》是他在品尝友人谏议大夫孟简所赠新茶之后的即兴之作，是一首著名的咏茶的七言古诗: 日高丈五睡正浓，军将打门惊周公。口云谏议送书信，白绢斜封三道印。开缄宛见谏议面，手阅月团三百片。闻道新年入山里，蛰虫惊动春风起。天子须尝阳羡茶，百草不敢先开花。仁风暗结珠蓓蕾，先春抽出黄金芽。摘鲜焙芳旋封裹，至精至好且不奢。至尊之余合王公，何事便到山人家？ 柴门反关无俗客，纱帽笼头自煎吃。碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面。一碗喉吻润，二碗破孤闷。

三碗搜枯肠，惟有文字五千卷。

四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙灵。

七碗吃不也，唯觉两腋习习清风生。

蓬莱山，在何处？玉川子乘此清风欲归去。山上群仙司下土，地位清高隔风雨。安得知百万亿苍生命，堕在颠崖受辛苦。

便为谏议问苍生，到头还得苏息否？（月团喻指茶饼)该诗又称《七碗茶诗》。它以神逸的笔墨，描写了饮茶的好处，为世人称奇。诗中描述诗人关闭柴门，独自煎茶品尝，茶汤明亮清澈，精华浮于碗面。碧云般的热气袅袅而上，吹也吹不散。

诗人刚饮一碗，便觉喉舌生润，干渴顿解； 两碗下肚，胸中孤寂消失；

三碗之后，精神倍增，满腹文字油然而生；

四碗饮后，身上汗水漫漫冒出；平生不快乐的事情，随着毛孔散发出去了；

喝了第五碗，浑身都感到轻松、舒服； 第六碗喝下去，仿佛进入了仙境；

第七碗可不能再喝了，这时只觉两胶 生出习习清风，飘飘然，悠悠地飞上了青天，“蓬莱山，在何处？”诗人要乘此清风而去！优美的诗句，高雅的立意，深受历代文人的喜爱。

诗人把茶饼比喻为月，于是后代诗作反复摹拟其意。如苏武的“独携天上小团月，来试人间第二泉。”“明月来投玉川子，清风吹破武林春。”特别是“唯有两习习清风生”一句，文人尤爱引用，梅尧臣“亦欲清风生两，以教吹去月轮旁。”卢仝的号玉川子，也因而为人们津津乐道。陈继儒“山中日月试新泉，君合前身老玉川。”

《七碗茶诗》在描绘饮茶好处之时，同时对帝王们凭借显赫权势为所欲为的骄横也作了巧妙的讽刺：“天子欲尝阳羡茶，百草不放先开花”，既把贡茶采制的季节(在百花开放之前采摘)烘托显示出来，又把帝王凌驾一切的嚣张之势暗示出来。

齐已的《咏茶十二韵》是一首优美五言排律。

百草让为灵，功先百草成。甘传天下口，贵占火前名。出处春无雁，收时谷有莺。封题从泽国，贡献入秦京。嗅觉精新极，尝知骨自轻。研通天柱响，摘绕蜀山明。赋客秋吟起，禅师昼卧惊。角开香满室，炉动绿凝铛。晚忆凉泉对，闲思异果平。松黄干旋泛，云母滑随倾。颇贵高人寄，尤宜别柜盛。曾寻修事法，妙尽陆先生.齐己名德生，姓胡氏，潭之益阳人，出家大沩山同庆寺，复栖衡岳东林，自号衡岳沙门。

这首五言排律的茶诗共有十二联。前二联首先介绍了百草之灵的茶所具有的品性，后十联分别描绘了茶的生长、采摘、入贡、功效、烹煮、寄赠等一系列茶事，语言上的对仗堪称一绝，除首尾二联外，每联上下两句都对仗工整，极显语言的优美整饬。

故人寄茶 【唐】曹邺

剑外九华英，缄题下玉京。开时微月上，碾处乱泉声。半夜招僧至，孤吟对月烹。碧沉霞脚碎，香泛乳花轻。六腑睡神去，数朝诗思清。月余不敢费，留伴肘书行。

煎茶

【唐】成彦雄

岳寺春深睡起时，虎跑泉畔思迟迟。蜀茶倩个云僧碾，自拾枯松三四枝。焙茶坞

【唐】顾况

新茶已上焙，旧架忧生醭。旋旋续新烟，呼儿劈寒木。九日与陆处士羽饮茶 【唐】皎然

九日山僧院，东篱菊也黄。俗人多泛酒，谁解助茶香。

酬友人春暮寄枳花茶 【唐】李郢

昨日东风吹枳花，酒醒春晚一瓯茶。如云正护幽人堑，似雪才分野老家。金饼拍成和雨露，玉尘煎出照烟霞。相如病渴今全校，不羡生台白颈鸦。与元居士青山潭饮茶 【唐】灵一

野泉烟火白云间，坐饮香茶爱此山。岩下维舟不忍去，青溪流水暮潺潺。从弟舍人惠茶 【唐】刘兼

曾求芳茗贡芜词，果沐颁沾味甚奇。龟背起纹轻炙处，云头翻液乍烹时。老丞倦闷偏宜矣，旧客过从别有之。珍重宗亲相寄惠，水亭山阁自携持。尝茶

【唐】刘禹锡

生拍芳丛鹰觜芽，老郎封寄谪仙家。今宵更有湘江月，照出菲菲满碗花。大云寺茶诗 【唐】吕岩

玉蕊一枪称绝品，僧家造法极功夫。兔毛瓯浅香云白，虾眼汤翻细浪俱。断送睡魔离几席，增添清气入肌肤。幽丛自落溪岩外，不肯移根入上都。

茶中杂咏·煮茶 【唐】皮日休

香泉一合乳，煎作连珠沸。时看蟹目溅，乍见鱼鳞起。声疑松带雨，饽恐生烟翠。尚把沥中山，必无千日醉。与赵莒茶宴 【唐】钱起

竹下忘言对紫茶，全胜羽客醉流霞。尘心洗尽兴难尽，一树蝉声片影斜。茶诗

【唐】郑愚

嫩芽香且灵，吾谓草中英。夜臼和烟捣，寒炉对雪烹。惟忧碧粉散，尝见绿花生。

峡中尝茶 【唐】郑谷

蔟蔟新英摘露光，小江园里火煎尝。吴僧漫说鸦山好，蜀叟休夸鸟觜香。合座半瓯轻泛绿，开缄数片浅含黄。鹿门病客不归去，酒渴更知春味长。夏日闲居 【唐】张籍

多病逢迎少，闲居又一年。药看辰日合，茶过卯时煎。草长晴来地，虫飞晚后天。此时幽梦远，不觉到山边。

题山居

【唐】曹邺

扫叶煎茶摘叶书，心闲无梦夜窗虚。只应光武恩波晚，岂是严君恋钓鱼。郊居即事 【唐】贾岛

住此园林久，其如未是家。叶书传野意，檐溜煮胡茶。雨后逢行鹭，更深听远蛙。自然还往里，多是爱烟霞。即目

【唐】李商隐

小鼎煎茶面曲池，白须道士竹间棋。何人书破蒲葵扇，记著南塘移树时。即事

【唐】白居易

见月连宵坐，闻风尽日眠。室香罗药气，笼暖焙茶烟。鹤啄新晴地，鸡栖薄暮天。自看淘酒米，倚杖小池前。访友人不遇 【唐】李咸用

出门无至友，动即到君家。空掩一庭竹，去看何寺花。短僮应捧杖，稚女学擎茶。吟罢留题处，苔阶日影斜。酬黎居士淅川作 【唐】王维

侬家真个去，公定随侬否。著处是莲花，无心变杨柳。松龛藏药裹，石唇安茶臼。气味当共知，那能不携手。酬乐天闲卧见寄 【唐】刘禹锡

散诞向阳眠，将闲敌地仙。诗情茶助爽，药力酒能宣。风碎竹间日，露明池底天。同年未同隐，缘欠买山钱。

第四篇：茯茶解说词

安化黑茶解说词

五百年前，西藏喇嘛慕名安化黑茶味苦而宜于酥酪，不顾性命之忧绕道湖南安化采购黑茶。由此揭开湖南黑茶“官茶易马”的历史篇章。

莽莽戈壁，驼铃声声；千里草原，骡马成群。历经一年半载的风餐露宿，日晒雨淋，紧实的茶体内滋生出一种形似米兰的黄色菌花。勇锐而智慧的少数民族牧民，经过多年的尝试品饮，发现长有黄花的砖茶具有极强的消食化腻、降解脂肪的药理功效。此后非此茶不引也。

今天，我们为大家表演的就是黑茶茶艺。让我们静下心来，感受和体验承载着中华茶文化厚重历史，具有神奇功效的黑茶的魅力吧！

今天为各位冲泡的是湖南安化生产的黑茶，采用上品黑毛茶经过压制、发花等工序精心制作而成。特殊的工艺造就了黑茶独有的品质，色泽黑褐，扁平成块，金花茂盛，遍布砖内，闻之陈香与茶香相得益彰。……

连绵的山岳像一个走廊，千丝万缕的记忆，留印在斑驳的茶马古道，远古飘来的茶草香气，像清脆悠扬的铃声，一下一下轻敲在心上。我们一边品茗一边感受黑茶厚重仓桑的历史陈韵和苦尽甘来的人生哲理。黑茶使我们重新回到历史上的悠悠古道，聆听那驼铃阵阵，禅院钟声。

……

谢谢大家，祝在座的各位老茶人老专家年逾茶寿！

第五篇：安化黑茶茯砖茶的整肠功能研究

茯砖茶的整肠功能研究

湖南农业大学食品科技学院许爱清于2011年4月发表博士学位论文《茯砖茶的真菌菌群特性及其整肠功能研究》，发布了多方面的研究成果。其中包括如下与普通消费者直接相关的内容：

茯砖茶水提物对肠出血性大肠杆菌感染小鼠的干预试验表明，高剂量茯砖茶水提物对机体肠出血性大肠杆菌感染引发的损害具有防护和修复作用。茯砖茶汁的抗感染功能表现在四个方面：

（1）维护肠道粘膜的完整性；

（2）调整肠道菌群；

（3）增强机体的免疫力；

（4）保护肝脏和肾脏免受损害，保障其正常生理功能。

外推到人体，提示日常饮用浓度茯砖茶的10－20倍浓缩茶汤可能具有治疗肠出血性大肠杆菌感染性腹泻的作用。

对茯砖茶中的“金花”即冠突散囊菌的小鼠经口急性毒性试验结果表明，冠突散囊菌为实际无毒物。

灌胃低剂量冠突散囊菌悬液引起小鼠结肠内的菌群多样性增加，表明冠突散囊菌具有调节肠道菌群的功能。外推到人体，提示日常消耗0.33克冠突散囊菌可能对人体肠道菌群具有调节作用。