食品安全希望行动工作总结

第一篇：食品安全希望行动工作总结

关于开展食品安全希望行动工作总结

为切实加强我校食品安全工作的管理水平，有效控制事物中毒及其他食源病患的发生，确保学生身体健康，根据大荔县教育局关于转发《关于开展学校食品安全希望行动》的通知精神，我校于2012年三月开展了学校食品安全希望行动工作，取得了较好的效果，现将整治工作的开展情况总结于下：

一、成立了学校食品安全希望行动工作领导小组

为了把此次食品安全专项整治工作抓紧、抓实，学校成立了以校长韩秀兰同志为组长、教导主任赵鲜红同志为副组长、苏荣珍、张登科为成员的专项工作领导小组。

二、整治时间及过程

（一）、整治时间：2012三月

（二）、整治过程：

1、整治宣传：开展食品安全专项整治工作的宣传教育，学校利用教职工大会和每周一的师生集会，宣传食品安全工作的目的、意义，食品经营部门需要做好哪些安全自查内容，沿途摊点的整治宣传。

2、对学生进行集中教育：在连续三周的全校升旗仪式上，学习领导均对学生进行了食品安全的专项教育，特别强调在购买食品时需注意的事项（1）、要看产品有无厂家、地址；（2）要看产品是否有合格证；（3）、要看产品的出厂日期及保质期限。教育。教育学生绝不能买三无食品、腐烂变质食品及沿途 摊点自制食品。同时，针对流行性疾病的高发期这一规律，教育学生不喝生水，注意自身的卫生，防止疾病的传染。

3、检查整治：我校食品安全工作领导小组的全体成员分两组对学校的小卖部和沿途摊点进行了检查。在对学校内部的小卖部检查中，一是检查了从业人员的经营许可证、个人的健康证；二是检查了小卖部的食品有无三无、过期、腐烂变质食品；三是检查了小卖部的卫生状况。经过对小卖部的检查，各项指标均达到了要求。在对沿途摊点的检查中，重点检查了各摊点所卖食品的卫生状况、是否是自制食品、有无三无食品等，通过检查，发现个别摊点的从业人员个人卫生差，经营了自制食品。检查组对卫生做得差的业主进行了教育，对自制食品要求摊主撤离。

三、取得的成效 通过此次食品安全专项整治工作的开展，进一步提升了我校的安全管理水平，强化了广大师生对食品安全的认识，提高了全体师生对食品安全的重视度，为实现我校安全工作的健康发展和全年安全工作的各项指标奠定了坚实的基础。

双泉镇东一小学

2012-3-15

关于开展食品安全希望行动

工作总结

东 一 学 校 二零一二年三月

第二篇：玉泉初中食品安全希望行动工作总结

玉泉初中

2017年春季食品安全“希望行动”工作总结

为切实加强我校食品安全工作的管理水平，有效控制事物中毒及其他食源病患的发生，确保学生身体健康，根据华阴市教育局有关文件精神，我校于2017年春季开展了学校食品安全希望行动工作，取得了较好的效果，现将整治工作的开展情况总结于下：

一、成立了学校食品安全希望行动工作领导小组 为了把此次食品安全专项整治工作抓紧、抓实，学校成立了以校长安少田同志为组长，常务副校长祝海军同志为副组长，廖伟华、王华新为成员的专项工作领导小组。

二、整治时间及过程

（一）、整治时间：2017年2月20至3月6日

（二）、整治过程：

1、整治宣传：开展食品安全专项整治工作的宣传教育，学校利用教职工大会和每周一的师生集会，宣传食品安全工作的目的、意义，食品经营部门需要做好哪些安全自查内容，沿途摊点的整治宣传。

2、对学生进行集中教育：在连续三周的全校升旗仪式上，学习领导均对学生进行了食品安全的专项教育，特别强调在购买食品时需注意的事项（1）、要看产品有无厂家、地址；（2）要看产品是否有合格证；（3）、要看产品的出厂日期及保质期限。教育。教育学生绝不能买三无食品、腐烂变质食品及沿途 摊点自制食品。同时，针对流行性疾病的高发期这一规律，教育学生不喝生水，注意自身的卫生，防止疾病的传染。

3、检查整治：我校食品安全工作领导小组的全体成员分两组对学校的餐厅、小卖部进行了检查。在对学校内部的餐厅、小卖部检查中，一是检查了从业人员的经营许可证、个人的健康证；二是餐厅索证索票、购进验收、台账等制度落实情况；三是餐具消毒是否到位；四是食物留样制度执行情况；五是检查了小卖部的食品有无三无、过期、腐烂变质食品；六是检查了小卖部的卫生状况。经过对餐厅、小卖部的检查，各项指标均达到了要求。

三、取得的成效

通过此次食品安全专项整治工作的开展，进一步提升了我校的安全管理水平，强化了广大师生对食品安全的认识，提高了全体师生对食品安全的重视度，为实现我校安全工作的健康发展和全年安全工作的各项指标奠定了坚实的基础。玉泉初中

2017年3月

第三篇：开展食品安全希望行动工作总结

开展食品安全希望行动

工作总结

尧禾镇满义小学

关于开展食品安全希望行动工作总结

为切实加强我校食品安全工作的管理水平，有效控制事物中毒及其他食源病患的发生，确保学生身体健康，根据白水县教育局关于转发《关于开展学校食品安全希望行动》的通知精神，我校于2015年三月开展了学校食品安全希望行动工作，取得了较好的效果，现将整治工作的开展情况总结于下：

一、成立了学校食品安全希望行动工作领导小组

为了把此次食品安全专项整治工作抓紧、抓实，学校成立了以校长赵军红同志为组长、德育校长张建设为副组长、金景杰、侯亚娣为等成员的专项工作领导小组。

二、整治时间及过程

（一）、整治时间：2015三月

（二）、整治过程：

1、整治宣传：开展食品安全专项整治工作的宣传教育，学校利用教职工大会和每周一的师生集会，宣传食品安全工作的目的、意义，食品经营部门需要做好哪些安全自查内容，沿途摊点的整治宣传。

2、对学生进行集中教育：在连续三周的全校升旗仪式上，学习领导均对学生进行了食品安全的专项教育，特别强调在购买食品时需注意的事项（1）、要看产品有无厂家、地址；（2）要看产品是否有合格证；（3）、要看产品的出厂日期及保质期限。教育学生绝不能买三无食品、腐烂变质食品及沿途 摊点自制食品。同时，针对流行性疾病的高发期这一规律，教育学生不喝生水，注意自身的卫生，防止疾病 的传染。

3、检查整治：我校食品安全工作领导小组的全体成员分两组对学校的食堂、小卖部进行了检查。在对学校内部的食堂、小卖部检查中，一是检查了从业人员的经营许可证、个人的健康证；二是检查了食堂、小卖部的食品有无三无、过期、腐烂变质食品；三是检查了食堂、小卖部的卫生状况。经过对食堂、小卖部的检查，各项指标均达到了要求。检查组对卫生做得差的进行了教育，对自制食品有了更高的要求。

三、取得的成效 通过此次食品安全专项整治工作的开展，进一步提升了我校的安全管理水平，强化了广大师生对食品安全的认识，提高了全体师生对食品安全的重视度，为实现我校安全工作的健康发展和全年安全工作的各项指标奠定了坚实的基础。

满义小学

2015.3.31

第四篇：食品安全百日行动第一阶段工作总结

百日行动第一阶段工作小结

为切实解决食品安全领域突出问题，进一步加强肉品和水产品质量安全监管，严厉打击违法犯罪行为，依据海盐县食品安全委员会关于印发《海盐县肉品和水产品安全专项整治“百日会战”行动实施方案》的通知（盐食安委„2015‟4号）要求，自3月份以来开展对肉品和水产品的经营情况摸底，加大监管力度。截止目前共出动执法人次10人次，摸底4家冷库，其中3家存放水产品，1家存放乳猪肉。

一是加强宣传，营造监管氛围。3月初，分局对各经营肉类和水产品类的餐饮店以及农贸市场业主发放《关于开展肉品和水产品安全专项整治“百日会战”行动的通告》，在分局宣传栏内进行张贴通告，同时利用315活动上街向群众发放300余份食品安全资料，让经营者和群众都知晓该项活动，经营者根据有关通知要求，做好食品安全工作，营造一个良好的食品安全氛围。

二是加强力量，联合专项检查。与地方政府食安办加强联系沟通，共同行动、联合执法，主要针对镇内主要街道的餐饮店进行了检查，要求经营户做好肉类、水产品类等食品的进销货台账，规范进货渠道，不得使用未经检疫的肉类、不合格的肉品和水产品，更不能使用过期、编制、回收肉品和水产品加工食品，做好日常卫生安全工作。

三是摸底调查，掌握基本情况。针对肉品、水产品存放点，进行了摸底，经查，监管区域内目前存有8个冷库，其中3个在农贸市场周边存放水产品，1个在尤甪村存放乳猪肉，其余的冷库都存放冷饮和蔬菜。执法人员对涉及肉品和水产品的四个存放点进行了检查，重点检验其进货凭证和检疫证明，要求其进一步规范台账管理，把好进货关。

第五篇：食品安全百日严打行动工作总结

良朋中学食品安全百日严打行动工作总结

食品安全工作是学校后勤保障工作中一项非常重要的基础性工作，他直接关系到广大师生的身体健康和生命安全，关系到学校的正常教学和生活秩序，也关系到学校的发展和社会的稳定。我们根据安教安【2015】3号文件精神和上级部门的要求，学校高度重视食堂食品的安全工作，以师生为本，强化内部管理，确保饮食卫生安全，努力提高服务质量，满足广大师生就餐要求。现将主要工作总结如下：

一、加强领导，落实责任，保障师生食品卫生安全。

学校成立了食品安全卫生工作管理组织，以校长为组长，分管食品安全的副校长等为副组长，政教处加强宣传教育，总务处具体落实的系列教育活动，进一步加大对食品卫生安全的管理力度。

组 长：蒋惠翔

副组长：陈 超、田中平、汪俊庆、徐政、孙振兴 组 员：各班班主任、全体值周教师

下设办公室。总务主任兼食品卫生安全领导小组办公室主任陈超校长全面负责学校食品饮食卫生安全工作；德育主任徐政负责学校食品安全宣传工作；食堂负责人王福祥负责食品卫生安全验收工作；厨师长检查督促食堂食品加工、销售等安全工作

二、开展自查自纠，查找管理薄弱环节。

在自查自纠阶段，学校食堂严格按照方案要求，从学校食品安全管理、餐饮服务许可证、环境卫生、健康证明、索证索票管理、清洗消毒、使用食品添加剂、留样制度、台账记录等方面进行自查，深入查找存在的问题和薄弱环节，并认真进行整改。

三、加大投入，进一步加强食堂“五常法”管理。

近来，学校积极推行“五常法”管理模式。根据“五常法”管理的要求和实际使用的需要，投入部分紫荆添置了必要的设备，、排风扇、货架、炊具、水管、消毒柜等，从而保证了“五常法”的有序开展。

四、积极开展省级食堂食品安全示范单位创建活动 学校校办召开了食堂负责人、厨师长、工作人员，认真学习创建标准。并要求大家利用每天员工开会的机会不断的灌输食品安全知识，强化食品安全意识。学每年组织所有工作人员到县级医院体检，接受卫生知识培训，并做好健康证。

五、加强日常管理，落实各项制度

学校把食品安全作为学校安全工作的头等大事来抓。为了做好食品安全工作，学校与“农副产品配送单位”签订食堂食品配送协议；校长室每学期至少召开一次以食品安全为主题的全体食堂员工会议，帮助大家树立“食品安全关系你我他”、“民以食为天，食以安为先”、“食品安全重于泰山”的安全意识；食品安全负责人每周要了解食品安全情况；食品安全管理员每天深入第一线排查食品安全隐患。近几年来学校食堂严把食品安全关，杜绝一切食品安全事故。

1.严把食品安全采购关

为了做好食品安全工作，学校与“农副产品配送单位”签订食堂食品配送协议，大大减轻了学校的采购负担，提高食堂食品采购的质量、速度，为学校食堂食品筑起第一道重要的安全防线。

2.严把食品安全检验关

食品安全管理员每天深入第一线对所采购的食堂食品进行逐项清点、检验。要求员工在捡、洗、切等各工作程序中掌握材料的安全性，发现可疑问题及时提出，彻底排查食品安全隐患。

3.严把食品安全烹饪关

要求厨工、烧饭工在加工前对材料进行色、香、味观察，进一步把好食品安全关。近几年来学校食堂切实按照“五常法”管理要求标准操作，不进、不烧制、不提供容易中毒的如四季豆、生豆浆、发芽的马铃薯等食品。

总之，在这次食品安全严打行动活动中，学校领导重视，措施得当，活动成效非常明显。在今后的工作中，我们将继续坚持以人为本的原则，切实做好学校食品安全工作。

安吉县良朋中学

2014.6.3