探析夏县农业产业化与农产品加工体系（共5篇）

第一篇：探析夏县农业产业化与农产品加工体系

龙源期刊网 http://www.xiexiebang.com 探析夏县农业产业化与农产品加工体系

作者：郭静佳 牛文波

来源：《山西农经》2015年第06期

摘要：通过分析夏县农业产业化，提出强化龙头企业建设，加快农副产品的精深加工，延伸农业产业链条，大幅提高农产品的附加值。大幅度提升农副产品的商品化生产能力，形成农副产品加工产业集群，带动农业产业基地发展的高效农业产业格局。

关键词：产业优势曰合理布局曰农业服务体系

文章编号：1004-7026（2015）06-0060-01中国图书分类号：F321文献标志码：A 1夏县农业产业发展与农产品加工体系现状1.1农业产业化发展现状

夏县围绕优势农业产业，建基地、强龙头、拓市场，有力推动了夏县农业经济的发展，到2013年底，夏县农业龙头企业已达到15家，涵盖了种植、养殖、加工、市场等领域。其中省级龙头企业4家，市级龙头企业15家，被列为“513”龙头企业的市级梯次1家，县级梯次3家。全县农产品加工龙头企业销售收入共完成7.45亿元。

虽然基础发展良好，但整体发展滞后，企业的总体规模不大，全县农产品加工销售不足8亿元，农产品转化率过低，农产品仍然以原产品和初级产品为主进行销售，农产品附加值较低，市场竞争力较弱；同时品牌企业较少，基地、园区的覆盖较小。1.2夏县农产品加工体系发展现状

基础情况：到2013年底，夏县农业产业化龙头企业已达到15家，涵盖了种植、养殖、加工、市场等领域。其中省级以上龙头企业4家，市级以上龙头企业15家，被列为“513”龙头企业的市级梯次1家，县级梯次3家。全县农产品加工龙头企业销售收入共完成7.45亿元。优势条件：（1）资源优势。夏县现有粮食面积4.93万hm2，年产量达26.67万t；蔬菜1.39万hm2，年产量达62.89万t：以苹果为主的水果面积达7600hm2，总产量达23.16万t。这些基地规模化发展，为农副产品加工示范基地建设做强做大提供了有力保证。（2）市场优势。夏县格瑞特葡萄酒畅销全国，鑫瑞源脱水蔬菜供不应求，还有顺天面粉、晋星牧业有限公司、泰顺的番茄酱汁、中森木业的木材产品等都极具市场竞争力，这些优质品牌，为夏县进一步发展现代农业发展提供了帮助。

2夏县农业产业发展与农产品加工体系存在问题 2.1企业与农户的联系松散

龙源期刊网 http://www.xiexiebang.com 当地农户大多为散户，散户的农业品种较多，但是都相对来说难以形成规模，农产品质量较低，大多数属于未加工状态。而当地农产品企业加工由于土地流程度不高、规模化程度低，难以带动当地农民走向市场经济品牌农业，在一定程度上造成了资源浪费，夏县有少数农业加工工业与当地农户建立了合作关系，但是也处于初级契约状态，难以保护双方的利益，在市场价较高的时候，农民违约把签定好协议的农产品卖给价格更高的其他市场小贩，在市场价较低的时候公司又违约保护价，以低价收购。长此以往，严重影响了企业与农户的发展关系，难以带动当地规模化的发展，对农业产业化发展产生巨大威胁。2.2夏县农产品加工品牌落后技术低

夏县农产品，农产品转化率较低，农产品产前、产中、产后的加工设备还是比较陈旧的设备，老化程度比较高，难以适应当下特色农业的发展。2.3高端农业缺乏

夏县农业目前基本形成了以粮食生产、设施蔬菜、干鲜果品和畜牧养殖为主导产业的发展格局。但由于粮食面积过大，农业的增长效益不明显，特色农业、精品农业、高端农业在整个农业中还没有占据主导地位，全县农业“大而杂、全而小”，包含了传统农业的方方面面，经营分散、缺乏规划、效益不高的特点明显，规模化、园区化、集群化农业正处于形成阶段。所以进一步整合资源、优化结构、提升效益、发展特优农业是未来的必然选择。3加快夏县夏县农业产业化与农产品加工体系建议 3.1整合资源优化结构

积极打造一批高标准的现代农业示范园区，逐步形成区域特色，推进现代农业提质升级。3.2加快农业产业化

以“专业合作社+农户”的形式，发展优质粮食种植业夏县粮食种植面积较大，但加工转化落后，尤其是玉米、杂粮的加工能力需整合提升，扩大规模。全面提升粮食的加工转化率。以“流通组织+市场”的形式，发展农产品冷链物流产业农产品冷藏保鲜、物流运销是实现农业规模化经营、标准化管理、组织化流通的重要形式。在县域内组织专业化、协作化生产，发挥订单农业的作用，在县域外以法人形式进行跨区域的物流销售，实现生产要素的大跨度组合，使生产与市场直接对接，形成大生产、大流通的格局。通过以上途径，形成“龙头带基地、基地连农户、农户组织化、产加销一体化”的生产经营格局。实施项目带动战略，积极争取上级财政支农资金投入夏县农业，夯实农业发展基础，增强农业发展后劲。3.3完善农产品加工体系

龙源期刊网 http://www.xiexiebang.com 突出六大产业，整合资源，强化龙头企业建设，通过农副产品的精深加工，延伸农业产业链条，大幅提高农产品的附加值，大幅度提升农副产品的商品化生产能力，形成农副产品加工产业集群，带动农业产业基地发展的高效农业产业格局。围绕粮菜果畜四大产业基地建设，围绕粮、菜、果、畜产业，抓基地建设。加工基地建设粮油加工基地：以夏县顺天制粉、天益调味为依托，大力发展优质面粉、调味品等系列产品。果品加工基地：以夏县田园果汁、运城市格瑞特酒业为依托，大力发展浓缩果汁、果脯、饮料等系列产品。蔬菜加工基地：以夏县泰顺、鑫润源食品等企业，大力发展番茄汁酱、脱水蔬菜系列产品。积极打造一批高标准的现代农业示范园区，逐步形成区域特色，推进现代农业提质升级。立足优势产区设基地，依托龙头企业建基地，促进产销对接活基地，提供科技支撑强基地，建设特色鲜明、产区集中、规模适度、管理标准、竞争有力的规范化生产基地。

参考文献

[1]张莉萍.新时期乡镇经济发展及财源建设路径研究[J].现代商业，2014，09：80.[2]贾平.简论打造地方特色经济文化品牌[J].中国集体经济，2012，09：77-78.[3]陈力予.经济强县财政农业支出效益研究[D].福建农林大学，2012.

第二篇：农业产业化及农产品综合加工项目

农业产业化及农产品综合加工项目

在甘肃省泾川县创建獭兔饲养生产加工企业，初步建成年饲养獭兔20万只，生产獭兔皮20万张，加工[生加工]獭兔肉200吨，加工花肥1000吨的经营方案最优，后续建成企业+养兔户的生产经营模式，形成集饲养业、饲料业、花肥加工业、兔肉加工业、兔皮生产业、储运、销售等完备的产业群。

此项目总投资2000万元人民币，土地面积100亩。

此项目的投资回收期为3.5年，投资利润率为35%。

关于在泾川县创建獭兔饲养生产加工企业的项目可行性研究报告

（部分内容）

第一章 项目综述

一、项目及负责人

1、项 目

项目名称：在泾川县创建獭兔饲养生产加工企业

2、项目负责人

负责人： 巨孝明

二、可行性研究概况

1、可行性研究负责人

负责人：巨孝明

2、可行性研究的指导思想和原则

（1）指导思想

领导并扶持养兔户，以发展兔业经济为中心，坚持农业特色化方向，坚持企业产业化方向，依靠农村，依靠农民，艰苦创业，努力拼搏，为把企业建设成为省级、国家级、世界级的现代化企业而奋斗，为深化农村经济体制改革、建设社会主义新农村、全面建设小康社会奉献积极的力量。

（2）原 则

坚持以经济效益、社会效益和环境效益为原则，立足泾川，面向国内外，以饲养、生产、加工、销售一体化开发为企业发展方向；促进农民受益、企业发展、国家增收。

3、可行性研究的依据和范围

（1）主要依据

① 党中央、国务院关于发展农村经济、提高农民收入、建设社会主义新农村的有关文件精神；

② 国家有关促进农民增收，实现农业产业化的政策；

③ 国家和省、市、县关于加快发展农副产品生加工的政策；

④ 全国食品工业发展规划要求；

⑤ 国家关于发展绿色食品，提高人民生活水平，促进人民身心健康的政策；

⑥ 泾川县丰富的植被资源优势以及现有的养兔规模；

⑦ 泾川县关于发展农牧产业的优惠政策；

⑧ 有关兔业发展的建设规范、标准、技术要求等。

（2）主要范围

研究的范围主要是獭兔市场前景分析、泾川县植被资源分布及可持续发展扶持养兔户的数量，饲养、生产基地的建设、建设规模、技术方案、工艺技术要求、组织管理、投资估算及经济效益、社会效益、环境效益评价等。

三、可行性研究结论

1、建设依据充分

（1）符合国家农业发展的产业政策；

（2）符合泾川县农业发展的产业规划；

（3）獭兔皮是制造裘皮服饰的上等原料，市场需求量大，前景广阔；

（4）獭兔肉属于高蛋白、低脂肪、少胆固醇、容易消化吸收的保健食品，经过生加工后，安全、卫生、方便、营养、健康，是理想的绿色食品，市场潜力巨大。

（5）獭兔粪经过非添加元素性加工成花肥，是植物园林、花卉养殖基地等理想的绿色环保肥料；

（6）企业经过初创阶段稳步过度到发展阶段后，通过扶持发展养兔户，既保证了企业的原料供应与壮大，又为农村、农民增加了致富点；

（7）企业采取公司+养兔户的运营模式，既增加了农民收入，又繁荣了泾川经济；

（8）企业与养兔户同呼吸、共命运，具有非常好的社会效益。

2、建设方案

经研究分析：① 初步建设年饲养獭兔20万只、生产獭兔皮20万张、加工獭兔肉200吨、生产花肥1000吨的生产经营方案最优；② 后续建设成公司+养兔户的经营模式方案最优。

3、建设面积与投资

经研究分析：

1、项目建设总面积为66667㎡，即100亩。

2、项目总投资为2000万元人民币。

具体如下：

① 饲养区60亩，投资600万元；

② 饲料加工区5亩，投资85万元；

③ 花肥加工区5亩，投资60万元；

④ 生产加工区30亩，投资600万元；

⑤ 流动资金655万元。

4、企业用地申请

企业向泾川县人民政府申请企业用地，位置为泾川县辖区内，312国道附近。

5、资金筹措与还款期限

在政府的支持与鼓励下，企业申请2000万农业项目贷款。经过分析，可在4年内连本带息全部还清。

6、企业模式

初创阶段-发展阶段企业采用自身运营模式。

发展阶段-成熟阶段企业采用公司+养兔户的运营模式。

7、企业管理

企业采用现代化的企业管理方法，以市场需求为导向，采用先进的生产加工技术，合理开发产品种类，采用适应的企业先进管理理念和经营理念，提升产品质量、打造企业品牌、塑造企业形象，增加企业知名度，加强管理，扩大市场，使企业朝着稳定的、健康的方向发展。

8、企业组织

企业组织形态必须体现由小到大、逐步健全、完善的建设理念。

企业共设16个职能部门，包括企业管理部、人力资源部、后勤部、财务部、审计部、饲养部、饲料采购加工部、发展收购部（适时设立）、兔皮生产部、兔肉加工部、花肥生产部、储运部、质量管理部、兔皮销售部、兔肉销售部和肥料销售部。

9、企业定员

企业员工总数初步计划为500人。

管理人员50人，饲养人员200人，饲料加工人员10人，花肥加工人员20人，生产加工人员80人，市场销售人员100人，其他40人。

10、产业开发

企业以饲料业、饲养业、肥料业、兔皮生产业、兔肉加工业、销售、储运等一体化开发，形成完备的产业群。

11、产品开发

企业以生产整理獭兔皮为第一主干产品，生产加工獭兔肉为第二主干产品，生产加工花肥为第三主干产品。

12、饲养、生产、加工技术

企业采用先进的饲养、生产、加工技术，配套先进的设备，科学饲养、合理生产、有效加工。

13、养兔户发展

以市场需求导向为原则，根据企业自身的发展状况，合理扶持发展养兔户，逐步发展成公司+养兔户的运营模式，增强企业的生产经营实力，实现带领农民致富的愿望。

14、企业经济效益

1、项目总投资2000万元，建设期为1年。

2、项目建成投产后第一个五年计划经济指标，具体分析如下：

（1）利润、创税

第一年利润为705万元，创税234万元；

第二年利润为1310万元，创税468万元；

第三年利润为2493万元，创税936万元；

第四年利润为4190万元，创税1612万元；

第五年利润为6855万元，创税2574万元。

（2）投资利润率为37.5%。

（3）静态投资回收期为2.99年；动态投资回收期为3.28年。

（4）内部收益率为43.7%。

（5）项目寿命期初步测定为20年。

15、养兔户经济效益

养兔户从第二年每户的收入为7000元，利润为1000元，1000家养兔户总收入为700万元，利润为100万元。到第五年10000家养兔户总收入为7000万元，利润为1000万元。

16、环境效益

生产动力主要为轻型电力，不会危害人身健康，不会造成环境污染。

17、社会效益

该项目为农产品综合项目，采用公司＋农户的经营模式，深化了农村经济体制改革，形成新的农村经济增长点。企业通过扶持发展养兔户不仅保证了自身的原料供应，而且增加了农民收入，发展了农村经济。企业与养兔户同呼吸、共命运，具有非常好的社会效益。

第二章 项目建设依据

一、獭兔业经济分析

1、獭兔概况

獭兔，又名力克斯兔（Rex rabbit），是一种典型的皮肉兼用型兔，因被毛极似水獭皮且色泽美观鲜艳，色彩丰富，故人们以獭兔称之。在动物分类学上属于哺乳纲、兔形目、兔科、穴兔属、家兔变种。1919年，法国一个名叫卡隆的牧场主发现其家中的有窝灰色兔中出现一只短毛多绒的后代兔，绒毛褪换后出现一身漂亮的红棕色短毛；同时，另一窝中又出现一只同样的异性变异个体。一位名叫吉利的神父买下了突变兔，经几代选育，扩群繁殖，逐渐自

成一系，因这种兔子绒毛短而整齐，枪毛不露出绒面，故命名“Rex rabbit”，即“兔中之王”的意思。1924年，獭兔首次在法国巴黎国际家兔博览会上展出，得到了养兔界人士的高度评价，成为当时最受欢迎的新品种之一，从而迅速流传到世界各地，20世纪30年代后，英国、德国、日本和美国等相继引入饲养，并培育出许多其他色型的獭兔。目前，在英国得到认可的獭兔色型有28种，在美国有14种。

2、獭兔产品的市场需求分析

獭兔为皮肉兼用兔种，有双重的经济效益，贵在皮毛。

以兔皮而言，其被毛短、密、平、牢，毛皮轻柔美观，符合当今人们衣着崇尚天然、讲求色型与轻薄的趋势，故制裘价值高，市场前景好。据多方估测，目前世界獭兔皮市场需求量原皮达5千万张，缺口相当大。以兔肉而言，獭兔肉比肉兔更有营养，是高蛋白、低脂肪、少胆固醇、容易消化吸收的保健食品，为肉中之上品，更符合当今人们追求营养、健康的趋势。兔肉营养价值丰富，纤维细嫩，味道鲜美，适合现代生活对肉质的要求。正因为兔肉营养价值高，发达国家的居民对兔肉的消费量很大。如：西欧和东欧国家人均年兔肉消费水平为2.0kg，其中：马耳他人均9.5kg、意大利6.0kg、西班牙4.0kg、法国3.0kg，而我国人均年消费不足150g，大部分为四川和沿海居民所消费。

3、獭兔肉的市场前景分析

近年来，世界消费圈内形成一种肉食新时尚，肉食消费朝着多元化的方向发展，追求新鲜、营养、健康的绿色食品是绝大多数消费者的心声，肉食消费正在面临一场革命。獭兔肉作为一种高蛋白、低脂肪、少胆固醇、容易消化吸收的绿色保健食品，且经过生加工后安全、卫生、方便，符合厨房革命的需要，必将成为众多消费者的选择。

二、泾川县具有发展兔业的最佳潜力

1、地理、生态

泾川县位于甘肃省平凉市东部，东经 107°15′-107°45′，北纬35°11′-35°31′，东接宁县、陕西长武，南连灵台，西邻平凉，北靠镇原、西峰，属于陇中黄土高原沟壑区，总面积1409.3平方公里，境内海拔最高为1406米，最低为950米，地势西高东低。

泾川县是全国生态环境保护示范县，近年来，在生态环境建设及保护工作中取得了显著成绩。目前，该县有森林面积48.84万亩，森林覆盖率已达到22.2%。

2、气候、气象

泾川县属于陇东温带半湿润性大陆气候，降雨适中，植被生长茂盛，年平均气温10℃，极端最高气温40℃，极端最低气温-24℃，年平均降雨量596㎜，年平均蒸发量1339.6㎜。盛行风向为东北风，频率11%，平均日照时间2274小时。

3、水文状况

泾川县城区有泾河、汭河两大河流经过，汭河为泾河的支流，在城西王母宫处汇入泾河。泾河发源于宁夏泾源县的六盘山，据泾川水文站近十年的资料统计，丰水年平均径流量为8.16立方米/秒,枯水年平均径流量为2.01立方米/秒,平水年平均径流量为4.98立方米/秒。汭河发源于华亭县内的关山，为泾河的一级支流，据统计，丰水年径流量为3.311亿立方米,枯水年径流量为0.763亿立方米,平水年径流量为1.848亿立方米。

4、交通状况

泾川县是312国道干线县，交通方便。目前，正在修建高速公路和铁路。

5、社会简况

泾川县以种植业为主，农作物主要有小麦、玉米、高粱、豆类等。近年来，随着农业产业化结构的调整，草畜业和林果业已形成优势格局。适宜的气候和得天独厚的自然条件，使泾川成为甘肃东部重要的养殖基地和果品蔬菜基地，从而为该项目的建设提供了资源保障。泾川县历史悠久，文化繁荣，自古以来就有尊师重教的良好习惯，全县共有各类学校378所，这

些学校为地方经济发展培养了大批人才，同时为该项目的建设提供了较高素质的劳动力资源。

6、总 结

泾川县历史悠久、文化繁荣、自然条件优越、交通便利、气候湿润、降水量多、植被物产丰富，具有发展兔业的最佳潜力。

三、泾川县现有的养兔规模及其现状

1、规 模

经考察，泾川县大部分乡镇都有养兔户存在，已经形成饲养规模。

2、现 状

由于养兔户对当前的市场趋势缺乏科学的认识，大多数养兔户都在饲养传统的肉兔，经济效益低下。而且养兔户没有企业的扶持，存在“卖不了”的大难题。

四、泾川县可扶持发展的养兔户规模

经过分析，泾川县可扶持发展的养兔户数量可达5万户以上。

五、在泾川县创建獭兔生产加工企业的重要意义

在泾川县创建一座现代化的獭兔生产加工企业，意义重大：

（1）积极响应了党中央、国务院的“三农”发展政策；

（2）发展并繁荣了泾川的经济、政治和文化；

（3）加快了泾川社会主义新农村建设的步伐；

（4）推动了泾川社会主义现代化建设的进程；

（5）为泾川现有的养兔户提供了致富的平台；

（6）带动了全县养兔业的发展与壮大；

（7）增加了农民的收入，提高了农民的生活水平；

（8）带动了泾川其他产业的发展。

六、结 论

综上所述，该项目的建设依据充分，符合天时、地理、人和，是一个上应国家、下应民意的好项目。

……

其余章节（涉及到生产布局和相关技术等方面）暂不公布！

融资金额： 500-2000万元人民币

项目投资总额： 2000.00万元人民币

第三篇：皮山县农业产业化农产品加工工作汇报

皮山县农业产业化

农产品加工培训工作汇报

近年来，在上级业务部门的指导和帮助下，皮山县以时不我待的工作精神，克服重重困难，依托优势农业资源，努力推动了我县农业产业化、农产品加工的发展。

一、皮山县农业产业化、农产品加工基本概况。

目前，皮山县现有特色林果业面积19.7万亩，其中：石榴面积5.2万亩、核桃面积4万亩、优质杏基地7.9万亩、葡萄基地2.1万亩、水蜜桃0.5万亩。基于这些优势产业，近年来，皮山县人民政府通过招商引资的方式，先后引进了三家石榴酒生产企业，一家国家级酱用番茄加工生产企业和若干林果加工企业，先后吸纳企业员工5800人。除此以外，县人民政府把劳务输出机构设在乡镇企业局，其培训的涉及面广，有涉农种植培训项目，有畜牧养殖、配种培训，有手工羊毛地毯编织培训，有缝纫裁剪培训，有砌筑泥瓦工培训，有烹调培训等各类培训业务。因这些培训业务都属于劳务输出技能培训范围，县委每年都给乡镇企业局下达1.5万人次的培训目标任务，这些目标任务的培训业务和资金就需要相关业务部门的帮助和扶持。县劳动人事局主要负责砌筑、缝纫、烹调、汉语言文字项目；县扶贫办主要负责手工羊毛地毯编织培训和劳务输出技能培训项目；科技局主要负责科技

三项培训项目；科协主要负责今冬明春科技项目和科技明白人项目，而这些培训项目都汇集到劳务输出技能培训项目范围，因此，我们要抓住机遇，不断扩大本部门的影响力和业务范围，但是，所有这些培训项目都需要有一个有资质的单位来承担，这就需要我们与县职业高中、农广校去竞争，在当前皮山县乡镇企业局还未具备资格的情况下，更需要自治区乡镇企业局的大力支持。

当前，皮山县农业产业化、农产品加工培训主要依托县劳动人事局、县扶贫办、县科协等单位对农牧民进行种植、养殖等涉农行业的培训，尚未形成对涉农企业职工进行培训的体制机制，其主要原因：一是涉农企业的部分专业技术工种的培训，需要企业自身内部采取一帮

一、师父带徒弟的方式进行；二是培训经费必须针对有资质的部门；三是企业员工培训主要以其内部自行培训为主；四是2000年以来，乡镇企业开始大规模改制，作为主管部门的乡镇企业局，其职能范围逐渐萎缩，企业开始走向联营和私营的转轨机制，政府部门不便再插手企业内部事务。

今年以来，皮山县乡镇企业局完成了1.3万人次的劳务输出基础汉语知识培训工作，单独负责完成了手工羊毛地毯编织培训600人。

二、基层企业和管理部门培训的重点需求

1、基层企业培训的重点需求。

依托我县杏、石榴、大芸、山药、酱用番茄、养殖业、手工羊毛地毯编织等特色经济，近几年来我县引进了一批涉农企业，其中两家企业已成长为地区级龙头企业，一家企业成长为自治区级龙头企业。但是，由于受到交通条件、地域条件等诸多因素的制约，我县农业产业化发展程度还非常低，农产加工企业的发展也往往举步维艰，要缓解甚至摆脱这种状况，加强培训成为了重要选择之一。

一是加大厂长、经理等掌握企业发展方向的人员培训力度。要引导厂长、经理带领企业走科学化、集约化道路，在拓展疆内外市场的情况下，努力实行“走出去”战略，发展外向型企业。让厂长、经理们认识到“公司＋基地＋农户”的发展模式是企业腾飞的重要选择。使厂长、经理们意识到：政府的扶持和引导固然必要，但企业自身的自力更生、自主发展才是其持续、健康、快速发展的根本，要摆脱等、靠、要思想，要发挥主观能动性，运用科学的、发展的观点带领企业前进，要努力“内强产品质量，外拓市场空间”，牢固树立名牌意识。

二是加强对农业产业化企业的技术支持力度。帮助企业培训具备现代化业务素质的员工，加大对企业员工的技术培训。

2、管理部门的培训重点要求。

就管理部门而言，有部分干部职工对农业的产业化发展

认识不到位，没有清醒的认识到农业产业化发展是维系整个“三农”问题大局的一个重要环节，因此：

一是加大对管理部门干部职工的农业产业化有关知识培训力度。向干部职工讲明何谓“农业产业化”及其由来，阐明我国农业产业化发展的现状和未来，教育广大干部职工要提高思想认识，说明农业产业化发展对解决“三农”问题的重要性。

二是加强交流学习。南疆和北疆在农业产业化发展程度上有很大的差距，北疆各地区依托地缘优势，大力发展主导产业，努力发展外向型经济，“公司＋专业合作组织＋基地＋农户”的模式明显，而南疆地区特别是南疆三地州就相对落后，因此，应加大交流学习力度，以活生生的实例来启发和引导广大管理部门的干部职工。

三是利用劳务输出转移机构还设在乡镇企业行政部门的机遇，大力开展汉语交流和普及汉语培训，加大对农村手工羊毛地毯编织培训。

四是充分利用劳动人事部门、扶贫培训资金、科技培训资金加强乡镇企业内部业务，充分用活用足培训资金，来充实乡镇企业主管部门的业务范围。

三、建议

希望能得到自治区乡镇企业局培训中心的大力支持，授权皮山县乡镇企业局成立培训中心以及职业技能鉴定机构。

为大力发展皮山县优势产业，努力提高劳动力的素质，皮山县乡镇企业局会同县劳动人事局、县扶贫办、县科协等单位每年投入大量人力、物力和财力对全县各类劳动者进行免费劳动技能培训，取得了实效。虽然各方面资质已达到要求，但至今皮山县乡镇企业局未成立培训中心，因而，很多培训项目资金无法到位，广大农牧民群众以及各涉农企业职工鲜有持职业技能合格证者，因此，请自治区乡镇企业局授权皮山县乡镇企业局成立培训中心以及职业技能鉴定机构。

皮山县乡镇企业局

二〇〇九年八月四日

第四篇：娄底市农产品加工与农业产业化发展现状问题与对策探讨

娄底市农产品加工与农业产业化发展现状、问题与对策探讨

发布时间：2011-7-26信息来源：

发展农产品加工业是推动农村经济发展、促进农村经济结构调整、增加农民收入的重要途径。近几年来，娄底市各级政府大力发展农产品加工业，强力推进农业产业化进程，取得了较好的效果。

一、农产品加工业快速发展，已初具规模

我市人均耕地面积仅0.53亩，比全省低37%，比全国低64%，种植业和农产品加工业发展的空间相对狭窄。但近几年随着农业产业化的推进，特别是农产品加工业的发展，在一定程度上弥补了我市农业资源的相对不足，拓宽了农业发展和农民增收的空间。

（一）加工产业快速发展。农产品加工企业不断增加，2009年达到888家，实现销售收入47.8亿元，比上年增长20.6％；近三年年均增速保持在20%以上，是农业总产值增长速度的4倍。此外农村第三产业也取得了长足的进步。据调查，全市休闲农业企业达到218家，规模以上企业15家，其中五星级休闲农庄6家，四星级1家，三星级3家；全市休闲农业2009年完成营业收入2.8亿元，比上年增长30％；顺鑫山庄、龙山山庄等重点企业发展势头良好，龙山山庄被评为“湖南省首届农业产业化十大最受欢迎休闲农庄”。农村二、三产业特别是农产品加工业的发展，促进了全市农业产业结构的调整和优化，延长了市委市政府确定的牲猪和草食动物、粮油、中药材、楠竹、果蔬五大产业的链条。目前，五大产业链均形成了自己的龙头。如粮油有同星米业、卓越粮油、灯塔米业、鸿冠食品、前进食品等；牲猪和草食动物有庆阳牧业、天华科技、天源高科等；竹木材有五星板业、顺兴胶合板等；中药材有回春堂药业、福泰制药、德仁科技（金银花）等；果蔬（食品）有百雄堂高科、景龙公司、万宝饮料、永丰辣酱等。

（二）加工企业不断壮大。2009年，全市农产品加工规模以上企业达到115家，其中省级龙头企业13家，享受省级龙头企业待遇的9家，市级龙头企业达到73家。规模以上农产品加工企业2009年实现营业收入38.18亿元,户均3319.8万元；销售收入过亿元的企业有庆阳牧业、同星米业、卓越粮油等8家。市级龙头企业户均固定资产2475.39万元,户均营业收入3319.80万元;省级龙头企业户均固定资产5807.62万元，户均营业收入11862.62万元，过了亿元大关。

（三）产品质量得到提升，培育了一批畅销产品。为提高产品市场竞争力，我市企业和农民质量意识提高，加强了农产品标准化生产和品牌的开发。2009年，全市有60个种类农产品获无公害认证，17个种类获“绿色食品”认证，无公害农产品产地认定面积达104.87万亩，生猪“瘦肉精”检出率控制在省定标准1%以下。通过多年的打拼和积累，在1000多个品牌中，我市有9个产品获湖南省名牌产品或湖南省著名商标称号，如同星米业的“餐餐香”大米、百雄堂的“味博士”腐乳、新化东岭田鱼加工厂的“东岭”田鱼、响莲实业的“响莲”葛参茶、万宝饮料的“亲情果”饮料、天华科技的“碧波尔”肉牛系列产品等；同时有165个产品在省、部举办的各种博览会或展示会获得过金奖或一等奖，“永丰辣酱”获“国家地理标志保护产品”。通过狠抓产品质量和品牌的开发，提高了农产品及其加工品的市场占有率，2009年，全市农产品商品率达65%。

（四）经营机制不断创新，促进了农民增收。为确保企业原材料的供应，降低市场风险，达到企业与农民双赢目标，农产品加工企业已实现向“企业带基地、基地连农户”经营模式转变。如庆阳牧业采用“公司+基地+农户”的运作模式，已建成30万头生猪基地，涟源、双峰、新化

等县市的大型养猪基地都与该公司建立了合作关系；同星米业与双峰、涟源等地的乡镇签订了4万亩的优质稻订单合同；涟源市德仁生物科技等龙头企业直接带动和辐射周边农户种植水果、中药材、蔬菜等20多万亩；新化紫秾特色农林公司开发“紫鹊界贡米”，已经成功将以紫鹊界为中心的周边9个乡镇18万亩水田申报了中国农产品地理标志许可证，该公司今年与农户签订了5000亩的订单。据不完全统计，全市888家农产品加工企业共建立农产品基地192万亩，联系农户23.5万户。农产品加工业与农业产业化的发展，有效地促进了农民增收。据调查，我市农民从农业产业化经营中获得的收入由三部分构成：一是工资性收入。888家农产品加工企业就业人数达到27423人，其中90%以上为农民，年发放工资2.97亿元，为全市农民人均增收93元。二是围绕产业化经营从事第三产业的收入。目前全市围绕农产品加工企业和农业产业化经营服务的农民约10万人，按人均年纯收入5000元计算，为农民增收5亿元，为全市农民人均创收185元。三是农民增加了农产品出售量、提升了销售价格，从而增加了出售产品的现金收入。

（五）企业发展欲望强烈，具有加快发展的潜力。据调查，省、市级龙头企业在资本扩张、项目建设、品牌创建、招商引资、市场开拓等方面均有强烈的要求，发展壮大、做大做强的愿望高、决心大。如娄底经济开发区同星米业的年产25万吨大米精深加工生产与副产品开发线、鸿冠食品的4000吨葛系列产品深加工，娄星区庆阳牧业绿色肉食品工业园、“湖南黑猪”大规模扩建、万宝饮料2万吨“亲情果”饮料生产线扩建、乐开口年产10000吨米粉生产线和机械产品建设、九龙公司3个4000多平米的现代化大棚、和盛公司工厂化的1800吨杏鲍菇生产线，涟源“湘中黑牛”扩大规模、景龙公司的1000吨玉竹液生产线、德仁科技金银花基地建设（目前种植规模达到3000多亩）及加工生产线，冷水江瑞生源公司的2000吨杨梅酒加工与生产基地建设，双峰卓越粮油1万吨粮油生产线、年发样样红果业的35万斤突尼斯软籽石榴，新化前进食品年产1.5万吨的“黄金薯”生产线、博泰农业“湘中梅山猪”生产基地建设、紫秾农林8000亩黑香米基地建设、广益农业1400平方米沼气发电项目等，有的已动工建设、即将建成投产，有的已征好地、准备建设，有的已纳入计划。

（六）农民专业合作组织蓬勃发展。为应对千变万化的大市场，在各级政府和有关部门的引导下，广大农民按照“民办、民管、民受益”原则，纷纷组建自己的合作组织，抗击市场风浪。截止2009年底，全市已发展各类农民专业合作组织372个，会员达7.26万户，带动农民19.6万户，入会农户比未入会农户年户均增收2000元以上。农民专业合作组织的发展，促进了农业生产的稳定发展，也保护了农民的利益。

二、消除瓶颈障碍，拓宽发展空间

尽管我市农业资源先天不足，但从全省来看，我市也具有其他市州所没有的独特的丘陵地区的地理、气候条件、水资源充足、空气质量好、环境污染小等有利因素。因此，我市推进农业产业化，发展农产品加工，现有农业资源仍然有十分宽阔的发展空间，但必须突破以下障碍：

（一）认识不到位，工作措施乏力。各地对发展农业产业化经营和农产品加工业重视程度比往年要高，但因农业企业的经济效益来得慢，提供的税收也不及工业企业，一些地方在工作上仍然停留于一般的号召中，落到实处的不多，措施力度也远不如上世纪九十年代初抓乡镇企业和现在抓新型工业化的劲头，存在重工轻农现象。

（二）产业规模小，加工比率低，对现代农业发展的推动力较弱。全市农产品加工业增加值仅占全市规模工业增加值的14.7%，远远低于全省的19.9%；农产品加工产值与农业总产值之比

仅为0.32：1，也远远低于全省的1:1。因此，我市农产品加工空间十分广阔，据测算，稻谷有31%的加工空间，生猪有77.4%的加工空间，红薯有84%的加工空间，蔬菜有82.6%的加工空间。由于现有加工比率低，导致产业链条短，农业综合效益低，现代农业推进难。

（三）企业核心竞争力弱，龙头作用难发挥，对农村经济牵引力不强。一是加工企业规模小，龙头作用难以发挥。全市888家农产品加工企业中，年产值500万元以上规模加工企业仅115家，占13%。13家省级龙头企业2009年户均销售收入仅为全省220家省级龙头企业平均水平的四分之一。目前全市没有一家年销售收入过5亿元的农副产品加工企业，大部分企业仍然是家庭作坊式生产。二是产品科技含量低，档次低。我市农产品加工绝大多数是粗加工，高质量、高档次、精加工产品少，特别是具有影响力的品牌产品极少。三是主业不突出，竞争力不强。一些企业包括部分省级龙头企业的主业并不是农产品加工，而是房地产等；使原本不足的资金过度分散，主业难以做大做强。四是资金、人才缺乏，扩张力不强，发展后劲不足。据调查，企业因贷款门槛高、手续繁琐、费用大，难以从银信部门贷到款，导致运转艰难。企业管理和技术人才也严重缺乏，企业老总和员工基本上是由农民脱胎而来，没有经过正规的培训，管理能力、驾驭市场能力脆弱。

三、加快农产品加工业发展的对策与建议

大力发展农产品加工业，对解决“三农”问题，推进农业和农村经济结构调整，促进新农村建设，拓宽农民增收渠道，加快农村工业化、农业产业化、乡村城镇化和城乡一体化进程都具有重要意义。为进一步加快娄底农产品加工业发展，我们建议：

（一）统一思想认识，把农产品加工作为农业转方式、调结构的重要内容来抓。转变农业发展方式，加快农村经济战略性结构调整，就是要用现代农业技术和先进工艺改造和提升传统农业，用现代工业理念去谋划和发展农业，其中重要的一条途径就是大力发展农产品加工业，提高农产品转化增值效益，以此推动现代农业、循环农业、高效农业和安全农业发展。近几年来，市委、市政府实施“三化”并举，科学发展、加速赶超战略，工业化开展如火如荼、城镇化日新月异，唯有农业产业化没有大的起色。因此，必须把农业产业化作为转方式、调结构的重要手段，举全市之力，把农产品加工业作为支柱产业来抓，作为加速现代农业、推进新农村建设的核心内容来抓。各级在检查、考核农村经济工作时，要把农产品加工列入考核指标，作为目标管理的重要内容。各级党委、政府要及时协调、研究解决农业产业化发展中带普遍性的重大问题。党政主要领导和相关部门要建立联系企业的制度，及时帮助解决企业遇到的困难和问题。

（二）突出工作重点，做大做强一批带动力强、辐射面广的农业产业化龙头企业。一是要制订出台相关配套扶持政策。农业是一个弱势产业，但又是基础产业，农产品加工业在我市尚处于起步阶段，大部分产品仍然是粗级加工产品，利润空间相对较小，必须在政策上给予扶持，特别要在项目审批、企业用地、交通运输、税收信贷等方面出台过硬的政策措施，给农产品加工企业尽可能多的优惠政策和倾斜，以帮助其做大做强。二是要建立健全银企对接制度，增加对农产品加工企业的信贷投入。要加快完善中小企业信用担保体系，规范市场运作机制，疏通融资渠道，鼓励它们更多地向农产品加工企业提供优惠条件，更多地支持农业产业化的发展。要通过建立农产品加工企业贷款贴息基金，利用财政资金的导向作用，引导银行把更多的资金投入农产品加工业，降低农产品加工龙头企业的财务成本，加速企业的自身积累，增强企业的自我发展能力。三是要实行示范带动。各级均要选择一批成长性好，有发展前景的骨干企业，给予重点扶持，并实

现领导、部门和专家挂点帮扶，促其做大做强，真正成为辐射带动力强的产业龙头，以此来带动全市农产品加工业的发展。四是加强对扶持企业的监测和管理，实行优胜劣汰、动态管理的竞争机制，每年进行一次检查验收，对项目实施好的企业，给予表彰奖励，对验收不合格的，第一年黄牌警告，第二年，取消重点扶持资格。

（三）落实政策，进一步优化农业产业化发展的外部环境。目前，省、市都出台了扶持农业产业化发展的政策性文件，各级一定要认真贯彻执行。有关职能部门要把一般性工作检查、指导，转移到对农业产业化和农产品加工企业厂长经理的培训上来，改“授之以鱼”为“授之以渔”。县乡党委、政府要敦促农业产业化企业和农产品加工企业及各类专业合作组织，树立正确的盈利观，舍得培训员工（农民），以求长远效益。同时，要加强社会治安综合治理和对企业合法经营的保护力度，建立健全监督机制，杜绝“三乱”行为。

（四）加大投入力度，创新融资机制。市县财政要增加农业产业化发展资金规模。特别是要注意调动部门的积极性，按照“渠道不变，用途不变，各记其功”原则，配制农村经济发展大餐菜谱，整合部门政策性、项目类资金，加大对农业产业化发展项目的扶持；要寻求探索新形势的有效信贷途径，完善农业企业担保机制，加大对中小企业的信贷支持力度；要大力开展招商引资，积极引进战略合作伙伴，吸收外地和社会资金发展农产品加工业。

（五）重视人才、技术，完善现代企业经营机制。制订优惠政策，创造宽松环境，培养、引进、启用一批有胆识、懂技术、会管理、善经营、广交际的各种经济、技术能人，特别是要鼓励支持行政、事业单位技术专家和乡镇干部进入农业产业化和农产品加工领域以及各类农民专业合作组织。要利用先进适用技术，对传统工艺进行改造，增强生产水平。以产业链为纽带，以园区为载体，积极引导农业产业化向区域化、集约化发展，打造一批集约度高、规模大、管理科学的现代农产品加工企业和集群。

（六）加强组织协调，形成加快农业产业化发展的合力。要把农产品加工业列入各级党委、政府的重要议事日程，作为全市新的经济支柱产业来抓。各级分管农村工作的领导和农村工作部门，要把推进农业产业化作为主要职责，经常深入调查研究，加强具体指导。对重点龙头企业的扶持，要实行部门负责制，列入相关部门的重要工作内容，形成工作合力。

作者：刘乐明

第五篇：云南省第四批农业产业化经营与农产品加工

云南省第四批农业产业化经营与农产品加工

省级重点龙头企业名单

云南省第四批农业产业化经营与农产品加工

省级重点龙头企业名单

（排名不分先后）

昆明高上高农业科技发展有限责任公司 云南生物谷灯盏花药业有限公司

云南凤凰山农牧产品开发有限公司

云南万家欢食品集团有限公司

云南欣农科技有限责任公司

昆明市滇中粮食贸易有限公司

昆明国家粮食储备有限公司

云南邦格动物保健品有限公司

昆明杨月季园艺有限责任公司

石林生龙生态农业有限公司

云南农鑫农业开发有限公司

昆明晨力商贸有限公司

石林绿汀甜柿产品开发有限公司

云南省国投中鲁果汁有限公司

云南朱提苦荞生物科技开发有限公司

云南永孜堂制药有限公司

昆明金栩帆经贸有限公司镇雄分公司

昭阳区万宝生猪有限公司

云南罗平丰瑞粮油产业有限公司

云南蕻芋食品有限责任公司

云南省宣威市荣升火腿有限责任公司 陆良县七里香食品有限公司

宣威市种子公司

曲靖市麒麟蔬菜集团有限责任公司 富源县朝阳农业机械服务有限公司 马龙县云昆养殖有限公司

云南曲辰种业有限公司

南华县宏怡野生菌开发有限公司

云南神宇能源有限公司

禄丰康源农产品加工发展有限公司 楚雄宏桂绿色食品有限公司

云南强鑫农工贸有限公司

云南玉溪凤凰生态食品有限责任公司 玉溪天丽食品有限公司

云南天方食品有限公司

玉溪快大多畜牧科技有限公司

云南通海宋威农产品进出口有限公司 云南易门象山食品有限责任公司

石屏县辣云红食品有限公司

云南美誉蚕业科技发展有限公司

弥勒县唐氏特种养殖有限公司

红河州赛康养殖科技发展有限责任公司 红河天第绿色产业有限公司

云南红河红枫农业开发有限公司

个旧市大红屯粮食购销有限公司

泸西县红土高原水果销售有限责任公司 文山县大地商贸进出口有限公司

砚山县丰林花生油厂

广南县凯鑫生态茶业开发有限公司 云南知味园食品有限责任公司

丘北县羊洞塘生态园艺场

文山盘龙山生态农业综合开发有限公司 云南云景林纸股份有限公司

云南佳浩茧丝绸有限公司

云南西双版纳英茂糖业有限公司

云南西双版纳大渡岗茶叶实业总公司 云南土林茶业有限公司

大理啤酒有限公司

大理鸡鸣江种鸡有限公司

祥云县龙云经贸有限公司

鹤庆县茧丝有限责任公司

弥渡县建林绿色食品有限公司

保山市山葵实业开发有限责任公司 云南省保山市黄泥塘藕粉厂

腾冲县合丰食品有限责任公司

龙陵县镇安镇振兴茶厂

保山市映山红甜柿开发有限公司

瑞丽市岭瑞农业开发有限公司

潞西市遮放贡米有限责任公司

丽江先锋食品开发有限公司

永胜县天瑞食品有限公司

云南广大种业有限公司

丽江生态牛奶有限责任公司

迪庆香格里拉舒达集团

云南伟松食品有限公司

香格里拉县智圆食品科技有限责任公司

云南怒江州东方大峡谷生物城有限责任公司 云南永德县紫玉茶厂

临沧南华晶莹糖业有限公司