第一篇:足浴店长岗位工作流程-邓志
店长岗位工作流程
1、整理好自己的仪容仪表,激情状态,以身作则,带给下属员工好的心情影响。
2、检查团队各部门人员上班情况,是否当天能够正常营业,接待。
3、检查区域卫生,设施设备,能否正常使用,能给顾客提供服务。(如:包间:电视遥控器,呼叫器,电视机卡,抽纸盒,烟灰缸等)
4、制定当日业绩目标:发动早班业绩动员,准备的业绩是否充足,是否能够有理想的结果。
5、与末尾员工谈话,谈心,关注新员工。
6、检查店铺储备物品,是否能够正常使用。
7、准备班前会议,与前厅部门管理部召开座谈会(相当于互生会,解决门店琐碎事务)
8、根据门店不同情况召开例会(例会模式的多样化)
9、在高峰期亲力亲为接待客户,将大客户抓自己手中,(对客户的高度重视)
10、时刻关注业绩动向,分析出业绩上客流量,营业额比例,高低项目比例,与团队时刻互动。
11、对门店人员配制时刻的危机意识,招聘、留人、育人、用人成为门店经营的焦点。
12、制定当月的营业目标,制定每天的营业目标,每个员工的营业目标并时刻跟进。
13、成本管控:时刻了解分析,店铺所有开支(能源费、消耗品费、伙食、员工福利开支、客服礼品开支、在店长的管控之中)
14、营销分析:根据不同季节,时段,制定门店所需要的内营外销,要有针对性。
15、安全预估:定期培训员工的安全知识,防御措施,应对措施。
16、门店全面的礼仪标准的创新与培训:做到统一化,规范化。
17、将门店的士气,氛围根据不同的时间放不同的音乐,带动员工士气,营造客户消费的环境氛围。
18、将店铺的文化墙时刻更新,个别墙面定期更新。
19、给员工定期培训,行为规范标准,卫生标准,服务标准。20、当日营业借宿后,店长要负责将营业额上交财务或老板,保证营业额安全。
21、营业结束后,店长负责安排员工回家,回宿舍休息,安全隐患问题。
22、检查店面,包间门、窗关闭,水、电、天然气、煤气关闭。
第二篇:足浴店长年终总结
足浴店长年终总结1
1、整理好自己的仪容仪表,激情状态,以身作则,带给下属员工好的心情影响。
2、检查团队各部门人员上班情况,是否当天能够正常营业,接待。
3、检查区域卫生,设施设备,能否正常使用,能给顾客提供服务。(如:包间:电视遥控器,呼叫器,电视机卡,抽纸盒,烟灰缸等)
4、制定当日业绩目标:发动早班业绩动员,准备的业绩是否充足,是否能够有理想的结果。
5、与末尾员工谈话,谈心,关注新员工。
6、检查店铺储备物品,是否能够正常使用。
7、准备班前会议,与前厅部门管理部召开座谈会(相当于互生会,解决门店琐碎事务)。
8、根据门店不同情况召开例会(例会模式的多样化)。
9、在高峰期亲力亲为接待客户,将大客户抓自己手中(对客户的高度重视)。
10、时刻关注业绩动向,分析出业绩上客流量,营业额比例,高低项目比例,与团队时刻互动。
11、对门店人员配制时刻的危机意识,招聘、留人、育人、用人成为门店经营的焦点。
12、制定当月的营业目标,制定每天的营业目标,每个员工的`营业目标并时刻跟进。
13、成本管控:时刻了解分析,店铺所有开支(能源费、消耗品费、伙食、员工福利开支、客服礼品开支、在店长的管控之中)。
14、营销分析:根据不同季节,时段,制定门店所需要的内营外销,要有针对性。
15、安全预估:定期培训员工的安全知识,防御措施,应对措施。
16、门店全面的礼仪标准的创新与培训:做到统一化,规范化。
17、将门店的士气,氛围根据不同的时间放不同的音乐,带动员工士气,营造客户消费的环境氛围。
18、将店铺的文化墙时刻更新,个别墙面定期更新。
19、给员工定期培训,行为规范标准,卫生标准,服务标准。
20、当日营业借宿后,店长要负责将营业额上交财务或老板,保证营业额安全。
21、营业结束后,店长负责安排员工回家,回宿舍休息,安全隐患问题。
22、检查店面,包间门、窗关闭,水、电、天然气、煤气关闭。
足浴店长年终总结2
也许你是第一次进入这个行业,如何才能做好一位店长呢?我们从以下几个方面来看看。
1、人事管理。
我们说,人是最大的资本。没有人什么都做不好。这是重中之重。
(1)建立完整的人事档案。
店长应对本店人员的档案了如指掌,尊重每一个员工的信仰、生活习俗等。
(2)做好员工培训工作。
把员工培训作为一种福利待遇真正的落实到日常工作当中,教给员工工作技能、管理知识,提升员工的综合工作能力,提高他们在工作中的激情和士气。在平时的工作中,多关心员工,多跟员工沟通。
(3)建立和谐的战斗团队。
创建平台以促进员工相互之间的交流和沟通,从而减少员工相互之间的矛盾关系,达到和睦相处,亲如家人的.效果。当我们的员工彼此之间有了友爱,像家人一般的彼此爱护和体谅对方,那么他们就会爱门店、爱企业。
2、团队建设。
个人再优秀,做出来的成绩也会是有限的,只有充分的开发了团队的力量,那么才能够做出更大、更优异的成绩。
(1)建立核心骨干员工。
在门店,树立以店长为管理核心,其他管理人员服从和配合店长的日常工作安排,齐心协力的完成门店的管理目标,店长则应该为其他被管理者创造一个舒适、开心的工作环境。
(2)门店管理层的分工建设。
门店设立管理人员与总部相关部门进行工作对接。各个管理人员负责自己所对接的工作,店长对各工作进行跟踪检查,保证工作完成的时效性和质量。
(3)制定工作目标。
根据公司下达的任务指标,门店管理人员对各自负责的工作进行量化管理和目标管理。
3、会议管理。
(1)良好的个人综合素质。
作为门店的领导者,要有抗压能力,其言行举止都可以左右门店一切员工的行为和状态,因此,店长每天应该保持饱满的工作激情。
(2)良好的执行力。
在门店管理中,很多时候员工并不在意我们到底说了什么,而是看我们到底做了什么。因此,作为店长,想要得到一个很有执行力的团队,那么自己首先要做到言必行、行必果,自身要有良好的执行能力,且能够积极、主动的去带动下属员工,才能够拥有一支有执行力的团队。
(3)良好的心态。
作为店长,应该具备良好的心态,具备超强的抗压能力,因为我们在日常工作中随时都有可能受到委屈,也随时都会面临着超强的工作压力,如果我们不具备良好的心态和超强的抗压能力,那么我们则难以完成工作任务。
(4)注重细节。
细节决定成败!管理的好坏,很多工作都是从细节下手。在平日营运中的一些细节工作,把每一件小事情都当做大事情来认真做,日积月累,成绩自然就会出来。
(5)提高自身影响力。
在日常管理中我们要注重自身影响力的提升,来影响门店一切员工的行为、态度和信念,达到“上下同欲”的管理效果,藉此提高门店的工作效率和保障稳定的人员。
(6)抓基础,看效益。
内功好不好,决定了你效益好不好。我们在重视基础建设的同时也要关注门店的经济,要懂得怎样开源节流,懂得如何开发我们的消费市场和维护消费市场。
足浴店长年终总结3
时光荏苒,岁月如梭,转眼来重庆阳光工作也已经一年多了了,在工作的一年里颇有一定的收获和欢欣,也有因不足带来的遗憾和愧疚,
重庆阳光是一个足疗保健型的服务行业,它接触的客户是企业经营的根本,是企业生存的的基础,所以说,价格和足疗按摩技术高低、服务好坏直接影响企业的发展。因此,客户是上帝不仅是一种理念,更是一种行动,对按摩技师来说,提高技术、改善态度应该是一种职业素养,我来这几年,在经理和师傅的指导下,较好的融入了这种和谐的工作氛围中,较好地完成了本质工作,自身的业务素质和工作能力有了较大提高,对工作有了的自信。
来重庆阳光这几年,我参与了较多的业务知识培训,学习足疗按摩专业知识,提高了足疗按摩技术,对客户热心服务,使我具备了基本的职业素质,成为一个较为合格的足疗按摩技师。一年来,我认真工作,坚持自学,提高了业务水平。具体总结如下:
一、全心全意为客人服好务是我们的天职
顾客是我们的业务经营活动的对象,客户来到这里理应受尊重;顾客应得到全心全意的服务,他们是企业的命根子,是我们的衣食父母,失去顾客,我们就只有关门。
所以,我在工作中时刻关注客人,随时了解客人的感受和需要,让客人来到我店,有一种宾至如归的感觉,对高矮胖瘦一视同仁,对无论什么种族,什么性别和性情的客人,都应给予同等的服务。在服务中要尽可能地记住客人的姓名,以客人的姓氏称呼他们,并尽量记住客人的爱好,这会使他们觉得自己重要。
对一些刁钻的`客人能做到以德报怨。我们虽然尽力工作,但就像吃饭一样,每一个人的口味可能不一样,要求不一样,感受不一样,理解不一样,观点不一样,但是我尽力、细心工作,耐心的维持友善和诚恳地侍奉顾客,不让客人感到难堪,因为顾客都希望有一个舒适、宁静、卫生良好的环境。
在与客人谈话时,留心听说,经常保持微笑,在保持温和态度的同时,在任何情况下都能保持稳重,能留心他人说的话,而且应对得体,又不能做过度的闲谈。
二、面对顾客,花开花落,宠辱不惊,能保持自制力
在日常服务过程中,由于心理受到各种社会因素的影响,都会遇到不顺心的事,甚至会在表情、动作、语言中表现出来。但客人是花钱来享受的,是我们的“皇帝”,而非“受气筒”,所以我们要善于做好自我调节,不要把情绪发泄到客人身上,发泄到工作中,这些都极容易让宾客发现你的不满。再者,如果面部表情生硬麻木无表情,以至对客人的询问不理睬,会引起客人的误会,客人会认为你不情愿为他服务,在服务工作中,我经常反问自己在服务中是否做到面带微笑,控制自己不把不愉快带给客人,控制好自己的情绪,礼貌地为客人服务。
在客人对我们的工作不满或有情绪时,往往会对我们提出批评,这种批评可能会在不同场合,以不同方式提出来。客人在私下场合以委婉的方式向我们提出时,我们感到容易接受,但客人在公开场合对我们疾言厉声,我们往往会感到到难堪。遇到这种情况,我首先应表示歉意,并马上改正,如属客人一时误会,则要在适当的时机,向客人做耐心细致的解释,争取客人的理解;如属客人故意刁难,我们要以礼相待、谦虚待客,如仍未解决,则向上级反映,由上级解决。
当宾客不礼貌时,我采取高度的克制,沉着大度,以妙语、豁达应对愚昧,以文雅应对无礼,使他对自己的行为感到过意不去,做到不以牙还牙,不与客人争吵或谩骂,做到有礼、有利、有节,较好的维护了我们的形象。
三、团结同志,正确认识,提升个人素养
人有私欲是正常的,但必须在合情、合理、合法的范围内追求。在服务岗位上,我们足疗按摩师接触的人多,社会上各个层次的无所不有,也经常会见到某些所谓的“大款”一掷千金,与自己的工作报酬形成了强烈的反差,对此,我经常提醒自己,保持清醒的头脑,不过分地追求私欲。
在与同事、上级交往中,我基本能保持以礼相待,以诚相待。在遇有矛盾或争议时,我都能冷静地对待。因工作与上级发生争议,如上级正确,坚决服从,如上级不正确,即使有意见和情绪也不能在同事或宾客面前顶撞上级。如与同事因工作、性格、言语等发生争执,也能做到以理服人,得理让人,不蛮不讲理、争吵、谩骂,甚至打架斗殴,造成严重后果。
在日常工作和生活中,特别是在服务中,讲究礼貌是一种纪律要求,对此,我严格遵守严格执行,以礼貌规范和纪律条例来规范自己的行为,不做违反纪律的事,不利用工作之便让亲友消费。
总之,一年来我以愉快的心情,善意的微笑,不断学习业务知识,提高技术水平,热心为客户服务,遵章守纪,较好的完成了本职工作任务。
今后要继续发扬成绩,克服缺点,不断提高自己的业务知识和技术水平,更高的为客户服务,树立良好形象。
足浴店长年终总结4
把自己变成狼首先要明白角色是什么,该如何扮演?个人认为足疗店长的角色分为6种,如果把店长的角色认知弄清楚,店长的工作就会有的放矢,不走弯路。
具体分为:
1、管理者。店长是店铺中首要的领导者,要负责处理店内一切大小事务,并对一些重大业务和事件(突发事件)做出决定,同时要组织店内各种营业活动,完成经营管理的目标。
2、承担者。与权力对应的一定是责任,作为店长要勇于承担责任,为员工作出积极的表率,让员工养成做事按流程的习惯。
3、辅导者。店长应在各岗位上的能力突出,经常对所属员工进行岗位训练,注重梯队建设,激励员工提升店铺业绩做贡献。在培训上投入1小时,就会避免100小时的重复错误。
4、经营者。店长要清楚店铺的`运营方向,对店铺经营的各项数据以及市场走势进行准确的分析,从而明确目标是什么以及如何达成目标等。
5、协调者。店长要能很好的协调和解决店内顾客、员工间出现的各种问题,严以律己宽以待人,从而打造良好的工作环境和工作秩序。
6、传达者。店长是连接老板和员工之间的桥梁,需要将老板的经营理念等传递给员工,也要将员工的工作困难、情绪状态等向老板汇报,使老板与一线员工能有效沟通,分享及时。让员工知道自己努力的方向,知道自己未来会成为什么。
做好足疗店铺的店长,还要注意四个问题:
1、能力。
2、态度。
3、责任心态。
4、结果思维。
一切的根源在于自己,没有借口,没有理由,今天你选择了店长这个职位,你就选择了不一样的路去接受挑战。
足浴店长年终总结5
即将过去的20xx年是充实忙碌而又快乐的一年。在这岁末年初之际,回首过去,展望未来!过去的一年里,在公司的指引下,在部门领导的关心帮助及同事之间的友好合作下,我的工作学习得到了不少的进步。
前台是展示公司的形象、服务的起点。对于客户来说,前台是他们接触我们公司的第一步,是对公司的第一印象,是非常重要的。所以前台在一定程度上代表了公司的形象。同时,公司对客户的服务,从前台迎客开始,好的开始是成功的`一半。有了对其重要性的认识,所以我一定要认真做好本职工作。
一,努力提高服务质量。认真接听每一个电话,并且熟记每个部门的分机号,严格接照公司的指引给予电话转接同时做好x。客户参观时我将时刻注重保持良好的服务态度,将热情的接待。在合适的环境下向客户宣传公司文化,巧妙回答客户提出的问题。做到笑脸相迎、耐心细致、温馨提示等。在业余时间我将加强学习一些关于电话技巧和礼仪知识。不断的为自己充电,以适应公司的快速发展。
二,注意前台的卫生和形象,按时提醒卫生人员打扫,清洁。对自己责任范围内的茶水间将会保持室内的洁清和饮水机的消毒工作,每月最少消毒一次。按时更换打印机的硒鼓和维护前台的办公用品。
三,做好文具采购工作,学习一些采购技巧。了解所采购文具的`市场价格,对现有的供应商将和他们进一步的沟通,希望将原采购的价格再降低点。并且多找些优质的文具供应商。从中挑选物美价廉,服务周到的供应商。为公司节约每一分钱。保持有两家以上的固定的供应商。
四,做好仓库管理。按时盘点仓库,做好物品归类。严格接照公司制度,做到每件物品进出都有登记。及时查看物品的完好情况,对缺少或损坏的物品及时上报相关部门。
五,以大局为重,不计较个人得失。不管是工作时间还是休假时间,如果公司有临时任务分配,我将服从安排,积极去配合,不找理由推脱。作为京信的一员,我将奉献自己的一份力量为公司效命。平时积极参加公司组织的活动,加强同事之间的感情和部门之间的沟通。并且多了解公司的基本情况和经营内容。为了往后能更好的工作不断的打下基础。
虽然前台的工作有时是比较的琐碎,但大小事都是要认真才能做好。所以我都会用心的去做每一件事。感谢部门领导的教诲和公司给予我的机会,在以后的日子里我将加强学习,努力工作!
足浴店长年终总结6
转眼间工作又一年了,根据经理的工作安排,我主要负责酒店前台的日常运作和酒店的培训工作,现将度工作情况作总结汇报。
我深知自己扮演的是一个承上启下,协调左右的角色。每天做的也都是些琐碎的工作,尽快的理顺关系投入到工作中去是我重要的任务,全力配合好经理日常工作是我的职责,这就要求我工作意识要强,工作态度要端正,工作效率要快,力求周全。我每天的职责是:
1、落实经理下达的各项指示,管理好所属员工。
2、监督服务员为客人服务,组织员工现场调配,确保服务质量。
3、检查下属服务员的仪容仪表、礼节礼貌、工作态度,并带领下属员工做好卫生清洁,严格记录本班员工考勤。
4、负责服务所需的物品领用,填写领用单交保管。
5、每日开好班前例会,传达本店及各部门的指示及通知,总结上个班次工作情况及注意事项,提出各岗位的服务要求。
6、对所属区域的设备设施经常检查,确保经营区的'设施、设备保证良好的状态。
我们的服务就是体现在人性化服务,要精益求精,为客人营造出一种在家的感觉。我现所拥有的经验还较少,前面还有很多的东西要等着我学习。工作中有时也难免会出现失误之处,出现的问题我会引以为戒,在今后的工作中要再接再厉。
足浴店长年终总结7
自从进入足疗服务行业,我学会了以下几点:
一、良好的形象与气质。
这样的技师是每一个店长都渴求的,除了招工上下功夫以外,我们也要注重于内部的培养。形象比较简单,只要着装得体、整齐、洁净,加上适当的淡妆就可以了。而气质的培养就需要时日,且比较耗费心力。
二、优质的服务质量。
除了基本的服务礼仪礼节的培训之外,我们应该教会技师独立面对及处理问题,不能依赖于店长。这样技师才会经常学会思考,在思考中为客人服务的质量也会越来越好、这样去做了之后,技师的`高度会越来越高,她对服务的认知会越来越有心得与体会。服务的质量自然就高了。
三、扎实的技术功底。
因为技师的心态问题,很少有人会将这一行当做终身的行业来做。因此,在技术上面通常的认知,就是差不多就可以了。基本在学会上钟了之后,就很难再有多大的提升。
四、稳定的心理素质。
在面对着形形色色的客人,什么样的客人都能碰得到。个别技师会因为厌恶某几种客人,而导致服务质量的下降。因此,如果没有稳定的心理素质,技师的选择面会越来越窄,点钟也会越来越少。
五、娴熟的对客技巧。
一个做一年的技师和一个做了半年的技师相比,在对客的技巧上肯定是一年的更为娴熟。
六、强烈的赚钱欲望。
这一点是最重要的一点,只有达到了这一点,从各方面去了解技师的经济状态及对钱的欲望,才能有的放矢的唤醒技师“强烈”的赚钱欲望。我也还有许多不足之处,希望再接再厉,努力工作。
足浴店长年终总结8
回顾过去的20xx年,心里有很多感触和辛酸。有哭有笑,有酸甜苦辣,这就是生活。20xxx也是我泡脚的第三年。虽然有些坎坷,但工作还是要继续,火热的心还在燃烧。x x x x足浴显然成了我生活中最重要的一部分。它就像一艘巨大的船,载着我在人生的旅途中与风雨搏斗,磨练自己。我相信,总有一天,我会在伟大的船天祖号上到达成功的彼岸,遇到人生中最美的太阳。20xx年,主要在x x路x x x x足浴工作。由于工作调动,7月份来到齐一路担任店长。在过去的六个月里,我们完全按照总部的指导方针开展工作,努力提高我们的业绩,证明我们的价值。通过认真反思总结,结合数据,发现管理上的不足。详情如下:
总营业收入:7,914,084元,21,682元/天,总存款:4,408,030元,12,076元/天,总净增长:57,072元,156元/天,总客流:30,742台,84台/天,总品种:38,125台,104台/天,总小时:5,959台,16台/天
一、20xxx5年管理工作的不足:
1.管理团队的纪律性和目标感都不太强。
作为自己人,对自己的要求不太严格和宽松,导致管理者缺乏紧迫感、危机意识、最大限度的敬业精神和最大的努力。
2.管理者执行力太弱,日常管理制度落实不牢:反思管理效率没有提高?原因是执行力不强,安排没有在第一时间完成。连日常管理制度都不能很好的执行。3.迎新团队在纪律意识和专业能力上存在很大缺陷。
4.前台的培训不够正规,服务员主动服务意识不强,没有做到专业服务,服务理念缺失。
5.技术员部门管理不够细致,定期培训不够。技术导向,服务导向。技术技能是赢得客户满意的最重要条件。从技师学员开始,必须满足严格要求,定期进行技术技能强化练习。让每一个技师从内心关注技术。
6.缺乏物流管理和成本控制的经验,有些地方没有在第一时间做出有效的'调整,造成成本损失。
二.20xx x x路数据目标:总营业收入:840万70万/月,总存款:720万60万/月,总净增长:36.3万/月,总客流:3.6万3000/月,总时数:4.32万3600/月,医保比例:60%,总利润:1.22万
店长:1名
店长助理:1名
技术员部门主管兼培训老师:1名
前厅部主管:1人
前台主管:2名
行政人员:1名
采购人员:1名
仓库保管员:1名
出纳:1名
财务人员:1名
厨师:3名
洗浴人员:1名
迎宾人员:6名
收银员:4名
服务员:10名
清洁工:7名
技术人员:45人(目前38人,还需要招聘6人)。
2.20xx年主要管理工作:
(1)加强整个团队的氛围,为所有管理者树立榜样。及时对安排进行检查和点评,让每一位管理者都能养成朝气蓬勃、卓有成效的作风。不断给他们压力,给他们定目标,让他们感受到紧迫感和危机感。开展定期活动,增强团队凝聚力。
(2)规范前厅部培训工作:前厅部每位员工必须接受为期三天的岗前培训(行政负责)。四天岗位技能培训要经过考核才能录用,质量一定要从源头抓起。定期对每个岗位的服务人员进行工作技能和服务理念的培训。前台主管应制定详细的培训计划。店长助理严格监督执行。
(3)提高基层管理者的管理能力:管理工作能否取得成效,上级的指示是否得到有效执行,员工的工作态度是否有激情,与基层管理者的关系很大。让主管不仅带一个班,点名,查卫生。让他们真正管理起来,处理更多的问题,协调更多的工作,丰富一些管理经验。更好的发挥管理的作用。
(4)技师培训和管理必须全面升级:
新技术人员的培训必须经常严格要求和监督。保证服务质量。
1.如果培训老师考试不及格,他必须受到惩罚。
2.需要制定每周一次的技术加强点,让技术人员始终高度重视技术。
3.每天检查回访,解决技术员问题。
4.不断引进新的优秀保健技术人员,为公司创造更多利润。
5.作为一个技师部门主管,一定要全身心的投入到技师管理中,做到有条不紊,有耐心,有胆识,不示弱。
(5)坚持实施营销工作:
1、凭证必须每天发放。保质保量,增加客流。
2.不间断的培训,用于推广受欢迎的客人,激发传授技能的欲望,让他们发自内心地关注营销理念。
(6)控制成本,争取更大利润;
浪费必须及时惩罚和通知,严格控制人工成本,让每一个员工都能得到充实。每天多观察,多发现问题,才能做好预防工作。
以上是我20xx年的工作总结和20xx年的工作计划。如有不足,请指正。
我相信在20xx,在总部的正确领导下,xx路的所有家人都能够创造业绩,用业绩证明我们的价值。
第三篇:足浴店长年终总结
足浴店长年终总结
足浴店长年终总结1
时光荏苒,岁月如梭,转眼来重庆阳光工作也已经一年多了了,在工作的一年里颇有一定的收获和欢欣,也有因不足带来的遗憾和愧疚,
重庆阳光是一个足疗保健型的服务行业,它接触的客户是企业经营的根本,是企业生存的的基础,所以说,价格和足疗按摩技术高低、服务好坏直接影响企业的发展。因此,客户是上帝不仅是一种理念,更是一种行动,对按摩技师来说,提高技术、改善态度应该是一种职业素养,我来这几年,在经理和师傅的指导下,较好的融入了这种和谐的工作氛围中,较好地完成了本质工作,自身的业务素质和工作能力有了较大提高,对工作有了的自信。
来重庆阳光这几年,我参与了较多的业务知识培训,学习足疗按摩专业知识,提高了足疗按摩技术,对客户热心服务,使我具备了基本的职业素质,成为一个较为合格的足疗按摩技师。一年来,我认真工作,坚持自学,提高了业务水平。具体总结如下:
一、全心全意为客人服好务是我们的天职
顾客是我们的业务经营活动的对象,客户来到这里理应受尊重;顾客应得到全心全意的服务,他们是企业的命根子,是我们的衣食父母,失去顾客,我们就只有关门。
所以,我在工作中时刻关注客人,随时了解客人的感受和需要,让客人来到我店,有一种宾至如归的感觉,对高矮胖瘦一视同仁,对无论什么种族,什么性别和性情的客人,都应给予同等的服务。在服务中要尽可能地记住客人的姓名,以客人的姓氏称呼他们,并尽量记住客人的爱好,这会使他们觉得自己重要。
对一些刁钻的客人能做到以德报怨。我们虽然尽力工作,但就像吃饭一样,每一个人的口味可能不一样,要求不一样,感受不一样,理解不一样,观点不一样,但是我尽力、细心工作,耐心的维持友善和诚恳地侍奉顾客,不让客人感到难堪,因为顾客都希望有一个舒适、宁静、卫生良好的环境。
在与客人谈话时,留心听说,经常保持微笑,在保持温和态度的同时,在任何情况下都能保持稳重,能留心他人说的话,而且应对得体,又不能做过度的闲谈。
二、面对顾客,花开花落,宠辱不惊,能保持自制力
在日常服务过程中,由于心理受到各种社会因素的影响,都会遇到不顺心的事,甚至会在表情、动作、语言中表现出来。但客人是花钱来享受的,是我们的“皇帝”,而非“受气筒”,所以我们要善于做好自我调节,不要把情绪发泄到客人身上,发泄到工作中,这些都极容易让宾客发现你的.不满。再者,如果面部表情生硬麻木无表情,以至对客人的询问不理睬,会引起客人的误会,客人会认为你不情愿为他服务,在服务工作中,我经常反问自己在服务中是否做到面带微笑,控制自己不把不愉快带给客人,控制好自己的情绪,礼貌地为客人服务。
在客人对我们的工作不满或有情绪时,往往会对我们提出批评,这种批评可能会在不同场合,以不同方式提出来。客人在私下场合以委婉的方式向我们提出时,我们感到容易接受,但客人在公开场合对我们疾言厉声,我们往往会感到到难堪。遇到这种情况,我首先应表示歉意,并马上改正,如属客人一时误会,则要在适当的时机,向客人做耐心细致的解释,争取客人的理解;如属客人故意刁难,我们要以礼相待、谦虚待客,如仍未解决,则向上级反映,由上级解决。
当宾客不礼貌时,我采取高度的克制,沉着大度,以妙语、豁达应对愚昧,以文雅应对无礼,使他对自己的行为感到过意不去,做到不以牙还牙,不与客人争吵或谩骂,做到有礼、有利、有节,较好的维护了我们的形象。
三、团结同志,正确认识,提升个人素养
人有私欲是正常的,但必须在合情、合理、合法的范围内追求。在服务岗位上,我们足疗按摩师接触的人多,社会上各个层次的无所不有,也经常会见到某些所谓的“大款”一掷千金,与自己的工作报酬形成了强烈的反差,对此,我经常提醒自己,保持清醒的头脑,不过分地追求私欲。
在与同事、上级交往中,我基本能保持以礼相待,以诚相待。在遇有矛盾或争议时,我都能冷静地对待。因工作与上级发生争议,如上级正确,坚决服从,如上级不正确,即使有意见和情绪也不能在同事或宾客面前顶撞上级。如与同事因工作、性格、言语等发生争执,也能做到以理服人,得理让人,不蛮不讲理、争吵、谩骂,甚至打架斗殴,造成严重后果。
在日常工作和生活中,特别是在服务中,讲究礼貌是一种纪律要求,对此,我严格遵守严格执行,以礼貌规范和纪律条例来规范自己的行为,不做违反纪律的事,不利用工作之便让亲友消费。
总之,一年来我以愉快的心情,善意的微笑,不断学习业务知识,提高技术水平,热心为客户服务,遵章守纪,较好的完成了本职工作任务。
今后要继续发扬成绩,克服缺点,不断提高自己的业务知识和技术水平,更高的为客户服务,树立良好形象。
足浴店长年终总结2
回顾过去的20xx年,心里有很多感触和辛酸。有哭有笑,有酸甜苦辣,这就是生活。20xxx也是我泡脚的第三年。虽然有些坎坷,但工作还是要继续,火热的心还在燃烧。x x x x足浴显然成了我生活中最重要的一部分。它就像一艘巨大的船,载着我在人生的旅途中与风雨搏斗,磨练自己。我相信,总有一天,我会在伟大的船天祖号上到达成功的彼岸,遇到人生中最美的太阳。20xx年,主要在x x路x x x x足浴工作。由于工作调动,7月份来到齐一路担任店长。在过去的六个月里,我们完全按照总部的指导方针开展工作,努力提高我们的业绩,证明我们的价值。通过认真反思总结,结合数据,发现管理上的不足。详情如下:
总营业收入:7,914,084元,21,682元/天,总存款:4,408,030元,12,076元/天,总净增长:57,072元,156元/天,总客流:30,742台,84台/天,总品种:38,125台,104台/天,总小时:5,959台,16台/天
一、20xxx5年管理工作的不足:
1.管理团队的纪律性和目标感都不太强。
作为自己人,对自己的要求不太严格和宽松,导致管理者缺乏紧迫感、危机意识、最大限度的敬业精神和最大的努力。
2.管理者执行力太弱,日常管理制度落实不牢:反思管理效率没有提高?原因是执行力不强,安排没有在第一时间完成。连日常管理制度都不能很好的执行。3.迎新团队在纪律意识和专业能力上存在很大缺陷。
4.前台的培训不够正规,服务员主动服务意识不强,没有做到专业服务,服务理念缺失。
5.技术员部门管理不够细致,定期培训不够。技术导向,服务导向。技术技能是赢得客户满意的最重要条件。从技师学员开始,必须满足严格要求,定期进行技术技能强化练习。让每一个技师从内心关注技术。
6.缺乏物流管理和成本控制的经验,有些地方没有在第一时间做出有效的调整,造成成本损失。
二.20xx x x路数据目标:总营业收入:840万70万/月,总存款:720万60万/月,总净增长:36.3万/月,总客流:3.6万3000/月,总时数:4.32万3600/月,医保比例:60%,总利润:1.22万
店长:1名
店长助理:1名
技术员部门主管兼培训老师:1名
前厅部主管:1人
前台主管:2名
行政人员:1名
采购人员:1名
仓库保管员:1名
出纳:1名
财务人员:1名
厨师:3名
洗浴人员:1名
迎宾人员:6名
收银员:4名
服务员:10名
清洁工:7名
技术人员:45人(目前38人,还需要招聘6人)。
2.20xx年主要管理工作:
(1)加强整个团队的氛围,为所有管理者树立榜样。及时对安排进行检查和点评,让每一位管理者都能养成朝气蓬勃、卓有成效的.作风。不断给他们压力,给他们定目标,让他们感受到紧迫感和危机感。开展定期活动,增强团队凝聚力。
(2)规范前厅部培训工作:前厅部每位员工必须接受为期三天的岗前培训(行政负责)。四天岗位技能培训要经过考核才能录用,质量一定要从源头抓起。定期对每个岗位的服务人员进行工作技能和服务理念的培训。前台主管应制定详细的培训计划。店长助理严格监督执行。
(3)提高基层管理者的管理能力:管理工作能否取得成效,上级的指示是否得到有效执行,员工的工作态度是否有激情,与基层管理者的关系很大。让主管不仅带一个班,点名,查卫生。让他们真正管理起来,处理更多的问题,协调更多的工作,丰富一些管理经验。更好的发挥管理的作用。
(4)技师培训和管理必须全面升级:
新技术人员的培训必须经常严格要求和监督。保证服务质量。
1.如果培训老师考试不及格,他必须受到惩罚。
2.需要制定每周一次的技术加强点,让技术人员始终高度重视技术。
3.每天检查回访,解决技术员问题。
4.不断引进新的优秀保健技术人员,为公司创造更多利润。
5.作为一个技师部门主管,一定要全身心的投入到技师管理中,做到有条不紊,有耐心,有胆识,不示弱。
(5)坚持实施营销工作:
1、凭证必须每天发放。保质保量,增加客流。
2.不间断的培训,用于推广受欢迎的客人,激发传授技能的欲望,让他们发自内心地关注营销理念。
(6)控制成本,争取更大利润;
浪费必须及时惩罚和通知,严格控制人工成本,让每一个员工都能得到充实。每天多观察,多发现问题,才能做好预防工作。
以上是我20xx年的工作总结和20xx年的工作计划。如有不足,请指正。
我相信在20xx,在总部的正确领导下,xx路的所有家人都能够创造业绩,用业绩证明我们的价值。
足浴店长年终总结3
即将过去的20xx年是充实忙碌而又快乐的一年。在这岁末年初之际,回首过去,展望未来!过去的一年里,在公司的指引下,在部门领导的关心帮助及同事之间的友好合作下,我的工作学习得到了不少的进步。
前台是展示公司的形象、服务的起点。对于客户来说,前台是他们接触我们公司的第一步,是对公司的第一印象,是非常重要的。所以前台在一定程度上代表了公司的形象。同时,公司对客户的服务,从前台迎客开始,好的开始是成功的一半。有了对其重要性的认识,所以我一定要认真做好本职工作。
一,努力提高服务质量。认真接听每一个电话,并且熟记每个部门的分机号,严格接照公司的指引给予电话转接同时做好x。客户参观时我将时刻注重保持良好的服务态度,将热情的接待。在合适的环境下向客户宣传公司文化,巧妙回答客户提出的问题。做到笑脸相迎、耐心细致、温馨提示等。在业余时间我将加强学习一些关于电话技巧和礼仪知识。不断的为自己充电,以适应公司的快速发展。
二,注意前台的卫生和形象,按时提醒卫生人员打扫,清洁。对自己责任范围内的.茶水间将会保持室内的洁清和饮水机的消毒工作,每月最少消毒一次。按时更换打印机的硒鼓和维护前台的办公用品。
三,做好文具采购工作,学习一些采购技巧。了解所采购文具的`市场价格,对现有的供应商将和他们进一步的沟通,希望将原采购的价格再降低点。并且多找些优质的文具供应商。从中挑选物美价廉,服务周到的供应商。为公司节约每一分钱。保持有两家以上的固定的供应商。
四,做好仓库管理。按时盘点仓库,做好物品归类。严格接照公司制度,做到每件物品进出都有登记。及时查看物品的完好情况,对缺少或损坏的物品及时上报相关部门。
五,以大局为重,不计较个人得失。不管是工作时间还是休假时间,如果公司有临时任务分配,我将服从安排,积极去配合,不找理由推脱。作为京信的一员,我将奉献自己的一份力量为公司效命。平时积极参加公司组织的活动,加强同事之间的感情和部门之间的沟通。并且多了解公司的基本情况和经营内容。为了往后能更好的工作不断的打下基础。
虽然前台的工作有时是比较的琐碎,但大小事都是要认真才能做好。所以我都会用心的去做每一件事。感谢部门领导的教诲和公司给予我的机会,在以后的日子里我将加强学习,努力工作!
足浴店长年终总结4
自从进入足疗服务行业,我学会了以下几点:
一、良好的形象与气质。
这样的技师是每一个店长都渴求的,除了招工上下功夫以外,我们也要注重于内部的培养。形象比较简单,只要着装得体、整齐、洁净,加上适当的淡妆就可以了。而气质的培养就需要时日,且比较耗费心力。
二、优质的服务质量。
除了基本的服务礼仪礼节的培训之外,我们应该教会技师独立面对及处理问题,不能依赖于店长。这样技师才会经常学会思考,在思考中为客人服务的质量也会越来越好、这样去做了之后,技师的高度会越来越高,她对服务的认知会越来越有心得与体会。服务的质量自然就高了。
三、扎实的技术功底。
因为技师的'心态问题,很少有人会将这一行当做终身的行业来做。因此,在技术上面通常的认知,就是差不多就可以了。基本在学会上钟了之后,就很难再有多大的提升。
四、稳定的心理素质。
在面对着形形色色的客人,什么样的客人都能碰得到。个别技师会因为厌恶某几种客人,而导致服务质量的下降。因此,如果没有稳定的心理素质,技师的选择面会越来越窄,点钟也会越来越少。
五、娴熟的对客技巧。
一个做一年的技师和一个做了半年的技师相比,在对客的技巧上肯定是一年的更为娴熟。
六、强烈的赚钱欲望。
这一点是最重要的一点,只有达到了这一点,从各方面去了解技师的经济状态及对钱的欲望,才能有的放矢的唤醒技师“强烈”的赚钱欲望。我也还有许多不足之处,希望再接再厉,努力工作。
足浴店长年终总结5
也许你是第一次进入这个行业,如何才能做好一位店长呢?我们从以下几个方面来看看。
1、人事管理。
我们说,人是最大的资本。没有人什么都做不好。这是重中之重。
(1)建立完整的人事档案。
店长应对本店人员的档案了如指掌,尊重每一个员工的信仰、生活习俗等。
(2)做好员工培训工作。
把员工培训作为一种福利待遇真正的落实到日常工作当中,教给员工工作技能、管理知识,提升员工的综合工作能力,提高他们在工作中的激情和士气。在平时的工作中,多关心员工,多跟员工沟通。
(3)建立和谐的战斗团队。
创建平台以促进员工相互之间的交流和沟通,从而减少员工相互之间的矛盾关系,达到和睦相处,亲如家人的效果。当我们的员工彼此之间有了友爱,像家人一般的彼此爱护和体谅对方,那么他们就会爱门店、爱企业。
2、团队建设。
个人再优秀,做出来的成绩也会是有限的,只有充分的开发了团队的力量,那么才能够做出更大、更优异的成绩。
(1)建立核心骨干员工。
在门店,树立以店长为管理核心,其他管理人员服从和配合店长的日常工作安排,齐心协力的完成门店的管理目标,店长则应该为其他被管理者创造一个舒适、开心的工作环境。
(2)门店管理层的分工建设。
门店设立管理人员与总部相关部门进行工作对接。各个管理人员负责自己所对接的工作,店长对各工作进行跟踪检查,保证工作完成的时效性和质量。
(3)制定工作目标。
根据公司下达的任务指标,门店管理人员对各自负责的工作进行量化管理和目标管理。
3、会议管理。
(1)良好的个人综合素质。
作为门店的领导者,要有抗压能力,其言行举止都可以左右门店一切员工的行为和状态,因此,店长每天应该保持饱满的工作激情。
(2)良好的执行力。
在门店管理中,很多时候员工并不在意我们到底说了什么,而是看我们到底做了什么。因此,作为店长,想要得到一个很有执行力的团队,那么自己首先要做到言必行、行必果,自身要有良好的执行能力,且能够积极、主动的.去带动下属员工,才能够拥有一支有执行力的团队。
(3)良好的心态。
作为店长,应该具备良好的心态,具备超强的抗压能力,因为我们在日常工作中随时都有可能受到委屈,也随时都会面临着超强的工作压力,如果我们不具备良好的心态和超强的抗压能力,那么我们则难以完成工作任务。
(4)注重细节。
细节决定成败!管理的好坏,很多工作都是从细节下手。在平日营运中的一些细节工作,把每一件小事情都当做大事情来认真做,日积月累,成绩自然就会出来。
(5)提高自身影响力。
在日常管理中我们要注重自身影响力的提升,来影响门店一切员工的行为、态度和信念,达到“上下同欲”的管理效果,藉此提高门店的工作效率和保障稳定的人员。
(6)抓基础,看效益。
内功好不好,决定了你效益好不好。我们在重视基础建设的同时也要关注门店的经济,要懂得怎样开源节流,懂得如何开发我们的消费市场和维护消费市场。
足浴店长年终总结6
1、整理好自己的仪容仪表,激情状态,以身作则,带给下属员工好的心情影响。
2、检查团队各部门人员上班情况,是否当天能够正常营业,接待。
3、检查区域卫生,设施设备,能否正常使用,能给顾客提供服务。(如:包间:电视遥控器,呼叫器,电视机卡,抽纸盒,烟灰缸等)
4、制定当日业绩目标:发动早班业绩动员,准备的业绩是否充足,是否能够有理想的结果。
5、与末尾员工谈话,谈心,关注新员工。
6、检查店铺储备物品,是否能够正常使用。
7、准备班前会议,与前厅部门管理部召开座谈会(相当于互生会,解决门店琐碎事务)。
8、根据门店不同情况召开例会(例会模式的多样化)。
9、在高峰期亲力亲为接待客户,将大客户抓自己手中(对客户的高度重视)。
10、时刻关注业绩动向,分析出业绩上客流量,营业额比例,高低项目比例,与团队时刻互动。
11、对门店人员配制时刻的危机意识,招聘、留人、育人、用人成为门店经营的焦点。
12、制定当月的营业目标,制定每天的`营业目标,每个员工的营业目标并时刻跟进。
13、成本管控:时刻了解分析,店铺所有开支(能源费、消耗品费、伙食、员工福利开支、客服礼品开支、在店长的管控之中)。
14、营销分析:根据不同季节,时段,制定门店所需要的内营外销,要有针对性。
15、安全预估:定期培训员工的安全知识,防御措施,应对措施。
16、门店全面的礼仪标准的创新与培训:做到统一化,规范化。
17、将门店的士气,氛围根据不同的时间放不同的音乐,带动员工士气,营造客户消费的环境氛围。
18、将店铺的文化墙时刻更新,个别墙面定期更新。
19、给员工定期培训,行为规范标准,卫生标准,服务标准。
20、当日营业借宿后,店长要负责将营业额上交财务或老板,保证营业额安全。
21、营业结束后,店长负责安排员工回家,回宿舍休息,安全隐患问题。
22、检查店面,包间门、窗关闭,水、电、天然气、煤气关闭。
足浴店长年终总结7
把自己变成狼首先要明白角色是什么,该如何扮演?个人认为足疗店长的角色分为6种,如果把店长的角色认知弄清楚,店长的工作就会有的放矢,不走弯路。
具体分为:
1、管理者。店长是店铺中首要的领导者,要负责处理店内一切大小事务,并对一些重大业务和事件(突发事件)做出决定,同时要组织店内各种营业活动,完成经营管理的目标。
2、承担者。与权力对应的一定是责任,作为店长要勇于承担责任,为员工作出积极的表率,让员工养成做事按流程的习惯。
3、辅导者。店长应在各岗位上的能力突出,经常对所属员工进行岗位训练,注重梯队建设,激励员工提升店铺业绩做贡献。在培训上投入1小时,就会避免100小时的重复错误。
4、经营者。店长要清楚店铺的运营方向,对店铺经营的各项数据以及市场走势进行准确的分析,从而明确目标是什么以及如何达成目标等。
5、协调者。店长要能很好的协调和解决店内顾客、员工间出现的.各种问题,严以律己宽以待人,从而打造良好的工作环境和工作秩序。
6、传达者。店长是连接老板和员工之间的桥梁,需要将老板的经营理念等传递给员工,也要将员工的工作困难、情绪状态等向老板汇报,使老板与一线员工能有效沟通,分享及时。让员工知道自己努力的方向,知道自己未来会成为什么。
做好足疗店铺的店长,还要注意四个问题:
1、能力。
2、态度。
3、责任心态。
4、结果思维。
一切的根源在于自己,没有借口,没有理由,今天你选择了店长这个职位,你就选择了不一样的路去接受挑战。
足浴店长年终总结8
转眼间工作又一年了,根据经理的工作安排,我主要负责酒店前台的日常运作和酒店的培训工作,现将度工作情况作总结汇报。
我深知自己扮演的是一个承上启下,协调左右的角色。每天做的也都是些琐碎的工作,尽快的理顺关系投入到工作中去是我重要的任务,全力配合好经理日常工作是我的职责,这就要求我工作意识要强,工作态度要端正,工作效率要快,力求周全。我每天的职责是:
1、落实经理下达的各项指示,管理好所属员工。
2、监督服务员为客人服务,组织员工现场调配,确保服务质量。
3、检查下属服务员的仪容仪表、礼节礼貌、工作态度,并带领下属员工做好卫生清洁,严格记录本班员工考勤。
4、负责服务所需的物品领用,填写领用单交保管。
5、每日开好班前例会,传达本店及各部门的指示及通知,总结上个班次工作情况及注意事项,提出各岗位的服务要求。
6、对所属区域的设备设施经常检查,确保经营区的'设施、设备保证良好的状态。
我们的服务就是体现在人性化服务,要精益求精,为客人营造出一种在家的感觉。我现所拥有的经验还较少,前面还有很多的东西要等着我学习。工作中有时也难免会出现失误之处,出现的问题我会引以为戒,在今后的工作中要再接再厉。
第四篇:足浴的工作流程
足浴的工作流程
1、站岗(站要有站相):
①抬头,挺胸,收腹,站立要端正,眼睛平视,环顾四周,嘴唇微闭,面带
笑容。
②
站立时,女服务员双脚呈“V”字型,双膝靠紧,两个脚后跟靠紧;男服务员双脚与肩同宽,平行站立,身体不能东倒西歪,要防止重心偏左或右;双手不可叉在腰间,也不可抱在胸前。
③无客站累时,脚可以向后撤半步,但上体仍须保持正直,不可把脚向前或
向后伸得过多,甚至叉开很大。
④不可盯着电视或某物看。
⑤见有客来应主动上前迎送。
2、迎客(迎客走在前):
①
当客人出现在你的视线内应站立端正,眼睛注视客人来的方向,面带微笑,客
人走近到二米内时先鞠躬30°施礼,并说“下午好/晚上好,欢迎光临!”
②当多位服务人员在一起候客时,应保持同时统一迎客用语
③带位/服务人员应迈前两步迎接,用手势带引并说“先生/X位,这边
请!”
④迎接宾客时,应先主后宾再随员,先女宾后男宾的顺序。要有“接一答
二招呼三”的应变力。
3、引客入位:
①带位应一边带宾客,一边确认客人人数询问“先生,您好!请问几位?/请
问是不是三位?请这边来。”带位应与保持适当距离。
②带位应一边带宾客,一边询问顾客“先生,请问是打麻将还是沐足?”③如果宾客巳经有位,询问宾客的房号,然后将宾客带入所说的房号,看是否与原有宾客一起。如果不是一起的话,带位要立即向打扰的宾客道歉。接着请宾客通过电话
联系其巳经在我们中心消费的宾客。
④如果宾客还有朋友要来,带位应先询问其朋友的人数,宾客及朋友的姓氏,以及来的大约时间,并且告传上面岗位清楚。
⑤带位将宾客引到房间后,应先通知服务员送茶水,然后打开电视,并询问选
择频道或递上遥控由客人自己选择。
4、排钟:
①宾客进房入座后,排钟员进房问候,询问宾客几位,向顾客介绍推荐小桶/
大桶,药水功能特点等业务。
②询问宾客是否有熟悉的技师,若有,而技师又未当班时,如果客人愿意等,可以给电话技师本人,通知其回来上班加班,并问明回公司需用的时间。
③若点钟的技师在上钟而又未下钟者,须及时告知顾客一个钟或二个钟下钟的时间,让宾客自己决定是否等候再上钟。
④若宾客无点钟或不等点钟技师时,需上钟者可根据排钟先后次序安排技师上
钟。
⑤宾客若无点钟或不等点钟技师时,而需要推荐或替他点钟者,应按顺序巧妙
地推荐。
⑥当确定顾客上钟需要的药水、小桶/大桶、技师有无点钟情况后,告知钟房
通知水房配水、技师进房。
⑦排钟员及时开卡,将卡身填写房号、人数、桶型、上钟时间放在门牌夹内,卡头填写房号、人数、桶型、药水、上钟时间送到收银台。
⑧技师听到排钟指令后,应在2分钟分内进房上钟。
⑨检查房间技师是否及时就位服务。
⑩若宾客电话点钟或一到中心,就告知我们员工需点钟者,必须及时报告排钟
员,并尽快给客人答复。
5、问茶、食品等:
① 当送上一杯水或排钟员排钟后,接着问,“先生,请问需要喝些什么?”
②问水果类,并及时向客人介绍供应食品。
③同意宾客的细小要求,如“不要加水,多加些冰块”等要求。一定要尊重
宾客的意见,严格按宾客的要求去做。
④如果收费的饮食品,需向宾客说明价格。
⑤
打扰客人时,或不能及时服务,或客人需要的东西没有时,或没有听清客人的话时,都应说:“打扰了”,或“对不起”或“请原谅”或“不好意思。”
⑥当离开客人前,应招呼客人:“请稍等/请慢用”。
6、上烟点烟:
①当有顾客需要抽香烟时,由收银台取烟,用碟装上顾客需要的香烟,检查火
机是否可打着。
②半跪式,腰挺直,左手托烟碟,右手拿烟的下段递上香烟。
③点烟火,在自己近侧,右手将火机直起打着后,慢慢移近顾客,手斜45℃
注意火苗向客人左侧点。
④为客人点烟,一根火柴只限点一人,打火机点着一人后,需熄灭再给另一个
客人点。
7、上茶等:
①取饮料和食品时,应写下酒水单,写明房号需用品名及要求等。
②发现餐具不洁,食品污染时,不能送给顾客,退给水吧,并告知当班部长。
③清理托盘、保持托盘无水、无污汁。
④上茶服务不能离开托盘,包括斟茶、换烟盅,撤台等。
⑤装盘,餐具等必须完好无损,以免划伤客人。
⑥茶要温热不宜太烫,以八分满为宜;水果盘备牙签;果汁、饮料备饮料管;
食品要备匙更、筷子;龟苓膏盅一定要用盖盖好等。
⑦使用玻璃杯时,要尽量先套上杯托,以免客人烫着,方便客人饮用。⑧上茶时,手指勿伸到果盘内,拿杯子要握其下部,不要接触茶杯口。⑨上茶之前,要先将台面上的物品(餐具、茶具、包、手袋等)移开,要小心
不可碰倒茶水,以免烫伤顾客。
⑩客人需要整瓶,整罐饮料时,让客人看清标牌经核实认可后,当面打开瓶塞
或拉开,让宾客放心饮用。
11上茶时需用手势示意客人,并说明所上的品名,“请慢用”再离开客人。12因某种原因,当汤汁滴在客人身上,首先要向客人道歉,立即设法清洁,然后清理地面。
13若所上茶等有问题或不符时,应道歉,并马上撤回更换。
14放餐具要轻拿轻放,右手操作时,左手要自然弯曲放在背后。
8、巡视服务(勤巡视、勤斟茶、勤换烟盅、勤撤台):
①如有客人叫服务员或示意需要服务时,应主动上询问:“先生(小姐)您好,请问有什么可帮助您吗?或:“先生,您好,请问还需要些什么吗”?而不应该说“什么
事”?
②检查环境物品摆设是否美观,整齐,方便,卫生等。
③房间服务应按时巡房,客人的茶水喝到1/2时,应添茶水,做到勤斟茶水。④当走廊发现地上有客人掉下的纸团、烟蒂、棉枝等不可直接用手去拿,需
要随身的物品镊子。
⑤客人用完餐具或吃完水果后的果盘,必须及时撤走。
⑥备好两个去污、干净、无异物的烟盅,放入托盘中。
⑦灰缸里若有一个烟头,就要立即换上干净的烟灰缸,一般情况下,不能超
过两个烟蒂。
⑧更换的烟缸中还有半截正在燃烧的香烟时,须先征询客人是否可以撤换
掉:“对不起,先生/小姐。
⑨
手托服务盘,右手从托盘中取出一个干净的烟灰缸盖在客人台面上的脏的烟灰缸上,用食指压住上面的干净烟缸,用拇指和中指夹住下面的脏烟缸,把两个烟缸一同撤
下放入左手的托盘中,再将托盘中另一个干净的烟缸放在桌上烟缸原来的的位置。⑩当收拾台面上的餐具时,一定要使用托盘,应是左手托盘,右手收拾餐茶具
及用抹布清洁台面。
9、收位,收房。
①检查宾客坐卧过的地方,是否有遗留下来的物品,若发现有时,应立即报告
上司登记,并寻找失主归还。
②宾客离开后,无客人时,应先关电视和空调。
③收拾坐位后,铺好坐位上的毛巾或更换坐位和按摩床上的毛巾,打扫地面卫
生。
④按原来的标准摆设好家俱和用品,并关掉电灯和抽风等。
10、接听电话:
①电话铃响3声之内接听电话。
②接待服务使用礼貌语言,一接来电,敬语当先,自报部门,如说:您好!01
5房。”
③要正确使用称呼,如说:“部长,您好,请讲”或“先生(小姐)请讲”或“请
问有什么可以以帮助您吗?”
④要正确使用敬语,比如说:“您好”!“请讲”“劳驾”,“麻烦您”,“多谢您”,“可否”,“能否代劳”,“有劳”,拜托,“谢谢”,“有什么吩咐”“请稍
候”“对不起”“再见”,等.
11、交接班程序:
①上一班的工作未完成或需注意的事项应告知下—班的同事。
②下一班的员工未到岗位接班,不准下班,并需向上司汇报。
③本班次需要完成的任务,绝不拖延留给下一班。
④上下班交接的贵重物品,当面交接签名核对。
12、代结帐:
①宾客示意服务员结帐时,服务员应询问宾客有没有业主卡或会员卡,从收款
员处领要相应的帐单结算。
②不要用手直接把帐单递给宾客,应该把帐单放在贴士薄(帐单夹)中送到宾客
面前。
③将帐单放入帐单夹内,检查帐单是否相符,并确保帐单夹打开时帐单正面朝
向客人。
④先走近客户半跪式蹲在结帐顾客的茶几前,将帐单夹打开,从客人右侧递
给客人。
⑤唱读帐单:“先生,多谢,X折,XXX钱”。
⑥未知几个宾客某个付款时,应说:“请问哪一位结帐?”
⑦客人付现金时,服务员礼貌地在一侧点清现金数目,将现金与帐单一同交与收款员处理,核对收款员找回的零钱.及帐单上联是否正确,将帐单上联连同零钱放入帐单
夹交与客人。
⑧宾客结帐完毕,应向客人致谢:“谢谢您,先生/小姐,请休息一下。”
13、送客:
①结帐完毕时,宾客起身后,应提醒宾客带齐随身物品,比如手袋、首饰、手机等。
②抓住机会了解顾客对我们的服务是否满意,假如有什么令顾客不
满意之处,应向顾客解释并表示竭诚改善。
③将宾客送到前台,应说:“多谢,请慢走,欢迎再次光临”鞠躬施礼,目
送离开。
④客人离开餐厅后,服务员须检查客人坐位上台面上是否有客人遗留的物
品。
⑤若发现有客遗留物品,应立即上交上司,追还失主
第五篇:店长工作流程
店长工作流程
在短期内店长要明确每日、每周、每月的工作流程是什么?中期要明确每年的工作流程是什么?下文分别是手机店长一天、一周、一月内的主要工作流程介绍。1)营业前
在店面管理中,营业前是店长一天工作的开始,主要做一些准备工作。正所谓“磨刀不误砍柴工”,营业前的准备工作非常重要,店长要以身作则,提前30分钟到达门店,营业前的工作主要为早会、整理、重要岗位准备。A 早会
※可以准备一些励志歌曲、口号,在开会时唱,起到激励团队士气的作用;
※点名,并检查员工仪表仪容;
※宣布当天营业目标,分解到个人,让每个人都做一个今日必达标承诺!
※传达公司、上级或老板的通知精神与要求;
※鼓励、表扬优秀员工。
早会期间,一般在10——15分钟为宜,早会气氛尽量活跃一点。可以创新,例如某公司早会,不仅唱歌还有舞蹈等。早会切忌开成“批判大会”,一定将重点放在鼓舞士气,调动情绪上。让每一位员工高高兴兴的开展一天的工作,就达到早会的目的了。B 整理
※指挥清理店内卫生,分区进行;
※摆放手机,核实数量,注意安全;
※整体布置门面,音响、展柜、POP和更新电子屏的内容;
摆放手机、打扫店内卫生,调试好店内音乐、灯光、空调等设备,检查饮水机有无水等。整理一定要调动全员参与,注意细节。待一切准备完毕后,再开市迎接顾客的到来。C 店铺后勤岗位准备
※后勤岗位主要指收银、售后、仓管三个岗位。
※收银:检查收银系统软硬件是否正常、检查是否备齐零钞等。
※售后:检查常用单据、客户跟进资料等;
※仓管:核实数据,做好收货等准备。2)营业中
营业中,是销售实现的关键,工作内容比较多,这时店长与助理应注意工作的沟通与配合。营业中主要工作有销售实现管理、巡检、客诉处理、现场气氛、现场掌控、员工教育、订,退,换货。
A 销售实现管理
※根据店内的顾客数量,合理安排销售员的工作,既要避免几个店员同时接待一位顾客,也要避免一个营业员同时接待几个顾客。
※注意提醒店员在销售时要注意安全,预防被盗、被抢事情发生。
※应及时提醒店员给顾客倒水、拿烟盅、微笑服务等。应注意维护卖场氛围,不断地调节店员精神状态。
※根据店内的营业情况,合理安排自己的工作。不能脱离销售,但又不能只顾销售。店员在进行销售时也尽量不去干涉,要观察店员的销售技巧及业务知识是否存在问题,在店员销售失败时及时补充说服顾客,顾客走后要及时指出店员存在的问题。B 巡检
※巡检项目一定要仔细且认真。
※巡场的基本内容: 店员的仪容仪表,工作状态,及时纠正,注意口气,不要伤店员自尊心; 卫生检查,包括店前及店内的卫生; 3 柜台内、外手机的陈列及标价是否正确; 4 橱窗及展示柜上手机模型的摆放; 5 各种灯具是否按规定开启,是否安全正常; 6 空调温度的调整 7 门口宣传物品的放置
※店长要注重走动式管理,多走动,多观察,才能及时发现问题、解决问题。c客诉处理
※有顾客来投诉,先由售后管理员接待,店长随时留意处理情况。
※当发现店员不能处理时,店长应立刻上前进行处理,有条件的店,可将顾客带到休闲桌进行处理。
※在处理客诉问题,要把握大事化小,小事化了的原则,切记不可在店面发生争吵。D 现场气氛
营业中,注意观察、了解店员的思想状态,及时与店员沟通,帮助店员解决一些能够解决的问题。对销售成交的店员要及时表扬,没成交的要及时鼓励。营业中,不繁忙的时候要合理安排店员吃饭、休息,让店员调整好精神状态,保证工作时达到最佳状态。
E 现场掌控
在营业中,店长要随时观察店内的整体情况,特别是生意好,顾客多时更是要注意控制销售局面,要注意店员的销售情况,不能只顾卖货,忘了顾全全局。F 员工教育
营业中,对店员的教育,重点是及时性教育。如员工的服务礼仪、员工的销售技巧上,在现场管理中,发现不合格要求的地方,要及时给予纠正。
G
订、退、换货要及时做好订货、退货、换货等管理工作。且保证店内有充足的货源,维持一个合理的库存。3)营业后,当天营业结束后,店长应做好当天的总结工作,包括:商品的日盘、清洁卫生、核定目标、完成各种报表、召开晚会或店员培训、末巡。A 商品日盘
手机属于贵重物品,所以应建立日盘制度,一般在下班时间前半小时,当店内没有顾客或顾客稀少时,店长应组织各柜台负责人对柜台内所摆放商品进行盘点。如数量相符,应再仔细清点,直到核对一致。B 清洁卫生
每天营业结束前,安排店员进行清洁。每周应安排店员进行大扫除一次,主要针对平常不易清洁的地方(如空调滤网、日光灯罩、天花板的角落处等地方)。C 核定目标
核定当天的营业目标达成情况,做好分析,最好是能调出各店员当天的销售业绩,在晚会进行公布和点评。D 完成各种报表
包括日报表、周报表、月报表、考勤信息表等。E 召开晚会或店员培训
※晚会时间,可适当调节,例如每周安排一次会议时间长些,做员工专题培训;
※晚会可以分析一下前天、今天存在的问题与不足,并做好第二天的工作安排; ※晚会可以对一些表现不好的员工进行批评; ※对营业目标的达成情况进行总结,分析。F 末巡
※在锁门前,店长及助理店长应进行一天中最后一次巡场。※核实贵重商品及销售款是否妥善安排; ※检查空调、电脑、灯等等电器设备是否关闭了;
※门口的物品是否已经全部收回店内,垃圾时候全部清除; ※检查电、水、火等有隐患的地方,严防以外事故的发生; ※当巡场结束后,将剩余的灯关闭;
门店的玻璃门、拉闸、卷闸锁好,全体店员下班。4)每周工作安排
※店长在做好每天工作的基础上,还要考虑每周的主要工作流程。
每日,一般是门店客流高峰期,店长要做好人员安排、备货管理事项。一般晚上 或下午最好安排一个周会,对一周的工作进行总结,对营业中的问题即使处理,处理不了的,要及时反馈到老板或上一级处理;
※周一至周六,基本上为正常营业期,安排好每天的工作既可; ※每周要考虑根据营业情况,做好促销宣传工作;
※每周要安排好员工作好市场调研工作,特别是竞争对手的价格、营销手段等;
※每周的各种表格的汇总,填写、计划工作; ※每周门店内要进行一次员工专题培训工作; ※每周的客诉处理跟进工作; ※每周的办公耗材的准备工作。5)每月工作安排
每月是一个较长的时间跨度,做一每月的工作,应在上月就要做好计划,不能毫无目标的打乱仗。一个月的主要工作流程安排为; ※每月25号左右,应开始准备下月的销售计划,营业目标; ※每月下旬应准备下个月有无重大节日的产品、促销筹备工作; ※每月要定时完成员工的考勤与考评工作; ※每月要做好商品的调配工作;
※每月25号左右应做好下个月员工的培训计划;
※每月中旬左右,应对本月目标能否达成情况进行一次评估; ※每月应做好上级(公司)的月报表工作。
除此之外,店长还应该注意的一些重要事务处理,如对外方面,应对政府职能部门的检查;还有门店内的各种突发事件,如着火、被抢等。关于店长每天具体的管理要点,与管理技巧在下面的内容里详细说明。