第一篇：芝士蛋糕专卖店店长告诉你开店经验
来源：【好的蛋糕网】
正如陈华在年初时做的市场调查，他几乎跑遍了城里所有大大小小、有名无名的蛋糕店，也逮着身边的朋友挨个问，得出结果：芝 士蛋糕对于杭州年轻人的诱惑力越来越大。一个月前，陈华和朋友在繁华地段开了家小小的门店，专做进口芝士蛋糕。而在杭州，诸如这样的芝士蛋糕店不止他一 家。
第一块芝士蛋糕和奥运会有关
恐怕很少有人会想到，芝士蛋糕的起源和奥运会有着密切关系。据说，世界上的第一块芝士蛋糕出现 在古老时代的希腊，在公元前776年第一次奥林匹克竞赛上，是用来提供给参赛者食用的。随后，才由罗马帝国传遍欧洲。
“我们习惯上叫芝士，实际上统称乳酪。”魔法厨房的西点师傅胡霖说：“芝士蛋糕的主要原材料就 是乳酪(CreamCheese)和鸡蛋。”发展至今，芝士蛋糕也成了杭州年轻人茶余饭后最喜欢的甜点之一。
重乳酪和轻乳酪区别在芝士含量
经常泡蛋糕店的，肯定对“重乳酪”和“轻乳酪”这两个专用词不会陌生。“很简单，两者区别就在 芝士含量，重的芝士含量高，轻的则相对低一些。”胡霖师傅说。以魔法厨房平时给来做蛋糕的客人定的配方为例，一个8寸大的蛋糕，如果是重乳酪，根据不同口 味，所用的芝士量大约在400克到500克；如果是轻乳酪，以6寸的为例，芝士量大概在200克左右。“也有不少蛋糕店没有标明轻或重，那只有根据口感来 大致区分。”胡师傅说。芝士含量越高，口感越浓郁、细腻，且入口即化。DIY的关键是选择一块好芝士 除了上蛋糕店买，也有越来越多年轻人喜欢在自己家里动手“折腾”。有烤箱的，就做烤芝士，没烤箱的，也能DIY一个冻芝士，制作过程也并不复杂，关键是要 找到好的材料——一块“够格”的芝士。
胡霖师傅几乎每周都会在魔法厨房里现场教大家做芝士蛋糕，“如果是在家DIY，我会推荐大家用新西兰的安佳奶油芝士，这个也是专门拿来做芝士蛋糕的进口原 料。”不过，胡师傅说的这种奶油芝士不太容易买到，一般超市里很少有。“如果实在买不到的话，也可以用国产的芝士代替，但口感上相对要逊色一些，会感觉到 牛奶味偏重于芝士的浓郁味。”
考虑到费时和耗成本，一般蛋糕店里买来的芝士蛋糕很少有用饼干碎做底。但如果是在家DIY，可 以把消化饼碾碎后加黄油做成饼底，入口即化的芝士搭配硬底，口感很特别。
20元一块的进口冻芝士蛋糕
可以在冰箱里放上两年
在绝大多数人看来，吃进肚皮里的东西总是越新鲜越好，蛋糕也不例外。所以，如果有一块可以在冰 箱里放上2年的芝士蛋糕，你还会不会买账？
在陈华小小的店面里，横着四只大冰柜，里面装满了各种各样花里斑斓的进口冷冻冷藏食品，其中从 美国越洋而来的芝士蛋糕是主打，有14种口味。“目前都是整盒整盒地卖，一盒预切14到16块，每盒售价在328元到348元不等，免费送货。”陈华说。他告诉记者，开店到现在1个月，总共零售了16盒，而来买这种芝士蛋糕的，大多是海归和外国人。
有意思的是，这种进口冷冻芝士蛋糕需保存在零下18℃，因为经过特殊工艺，在烤制之后立即冷 冻，所以有长达2年的保质期。“这在我们看来似乎不太新鲜，但在国外，这样的冷冻芝士非常畅销。”陈华说：“也正是因为符合外国人的口味，这些蛋糕的芝士 含量都达到50%以上，拿来搭配清咖啡或是红茶最好不过了。”
目前，杭州专卖芝士蛋糕的还不止这一家，“约翰·丹尼”正是其中之一，他家的8寸浓郁乳酪系列 也在“芝士迷”里小有名气，108元一盒，同样送货上门，据说，和某比萨饼连锁店里的蛋糕同出一辙。
你觉得哪里的芝士蛋糕最好吃？
胡霖(男魔法厨房西点师傅)：因为工作关系，经常要去不同的蛋糕店找吃的。嗯，如果只是芝士蛋 糕的话，我最喜欢的还是丹比的，三角形和椭圆形的轻乳酪，味道都还正的。
(女19楼网友自称芝士狂人)：对芝士蛋糕毫无抵抗力，简直是狂爱。不过现在家里买了烤箱，开始自己DIY了，也很少去店里买来吃了。不过要选的话，还是最喜欢凯悦和星巴克的。
夏天(女自由职业在芝士和体重间来回斗争)：嗯，吃过不少种芝士蛋糕，印象最深的还是在香港。考虑到体重因素，现在还是比较喜欢轻乳酪，个人推荐面包物语，这家的日式乳酪蛋糕值得尝试。
虎三(男职员只要是零食都喜欢)：最喜欢还是浮力森林的，可颂坊的也行，尽管芝士味不浓，但胜 在够实惠。
第二篇：蛋糕学校之经典重芝士蛋糕
蛋糕学校之经典重芝士蛋糕
蛋糕培训，东莞蛋糕培训，面包培训，东莞面包培训学校，咖啡培训，东莞咖啡培训学校，学习蛋糕面包咖啡技术就到赛西维烘焙学校1.首先制作蛋糕底（消化饼干100克，黄油50克）。取一个保鲜袋，把消化饼干放进保鲜袋里，扎紧保鲜袋口，用擀面杖把消化饼干压成碎末状，盛出备用。把黄油切成小块，隔水加热至溶化成液态。把消化饼干碎末倒进黄油里，用手抓匀，倒进6寸的蛋糕模，均匀的铺在蛋糕模底部，拿小勺压平压紧。铺好饼干底后，把蛋糕模放进冰箱冷藏备用 2.奶油奶酪室温软化后，加入细砂糖，用打蛋器打至顺滑无颗粒的状态蛋糕培训，东莞蛋糕培训，面包培训，东莞面包培训学校，咖啡培训，东莞咖啡培训学校，学习蛋糕面包咖啡技术就到赛西维烘焙学校3.加入鸡蛋，并用打蛋器搅打均匀。鸡蛋要一个一个的加入，先加入第一个并用打蛋器打到和奶酪完全混合后，再加下一个 4.倒入柠檬汁，搅打均匀 5.倒入玉米淀粉，搅打均匀蛋糕培训，东莞蛋糕培训，面包培训，东莞面包培训学校，咖啡培训，东莞咖啡培训学校，学习蛋糕面包咖啡技术就到赛西维烘焙学校6.倒入牛奶、朗姆酒、香草精，搅打均匀 7.最后搅打完成的蛋糕糊如图所示 8.把蛋糕糊倒入铺好饼底的蛋糕模里 9.将蛋糕模放入烤盘，在烤盘里倒入热水，热水高度最好没过蛋糕糊高度的一半。如果是活底蛋糕模，需要在蛋糕模底部包一层锡纸，防止底部进水。把烤盘放入预热好160度的烤箱，烤1个小时，烤到蛋糕表面呈金黄色即可出炉蛋糕培训，东莞蛋糕培训，面包培训，东莞面包培训学校，咖啡培训，东莞咖啡培训学校，学习蛋糕面包咖啡技术就到赛西维烘焙学校 10.烤好的蛋糕，放冰箱冷藏4个小时以后，脱模并切块食用
小贴士
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1、“芝士蛋糕”和“奶酪蛋糕”是同样的蛋糕，只不过叫法不一样而已。芝士蛋糕根据芝士含量的多少，分为轻芝士、中芝士、重芝士蛋糕，一般轻芝士蛋糕奶酪含量较少，口感偏清爽，而重芝士蛋糕含有丰富的芝士，口感细腻浓郁。
2、芝士蛋糕的主原料奶油奶酪又叫奶油芝士、奶油干酪等，它的质地细腻，口感清爽，是一类最适合制作芝士蛋糕的奶酪。奶油奶酪在冷藏状态下稍有些硬，在室温下放置一段时间，或隔水加热后会变得柔软，此时才能用打蛋器搅打到顺滑，用来制作芝士蛋糕。
3、柠檬汁指新鲜柠檬挤出的汁，它用于改善重芝士蛋糕的口感。
4、水浴法是烤芝士蛋糕时通常使用的方法，它可以避免芝士蛋糕烤得太老，出现口感粗糙或者口感比较“面”的情况。也可以防止蛋糕顶部烘烤时开裂。
5、芝士蛋糕刚出炉时比较脆弱，此时不要急于脱模，放冰箱冷藏4个小时以后再脱模并切块食用，效果最佳。蛋糕培训，东莞蛋糕培训，面包培训，东莞面包培训学校，咖啡培训，东莞咖啡培训学校，学习蛋糕面包咖啡技术就到赛西维烘焙学校
第三篇：冻柠檬芝士蛋糕的制作材料
冻柠檬芝士蛋糕的制作材料：
奶油芝士（cream cheese）250克、鲜奶油200ml、牛奶100ml、奥利奥饼干1袋、黄油100克、柠檬半个、糖50克、香草香精（或柠檬香精）3滴 冻柠檬芝士蛋糕：
这个蛋糕无需烤箱，方子改自文怡，蛋糕从冰箱里拿出后要尽快食用，我在切蛋糕时由于天气太热都快融化了。做法：
1、将芝士提前2小时拿出恢复室温。
2、将饼干放入密封保鲜袋，用擀面杖擀碎，或是放入搅拌机中搅碎。
3、平底锅中放入黄油，用小火加热将黄油融化
4、加入饼干碎，充分混合炒出香味后，关火放在锅中稍冷却。
5、蛋糕模底层和四周铺上烘焙纸张。将炒好的饼干碎，平铺在蛋糕模底部。
6、将芝士切块，放入大碗中，倒入50ml牛奶，隔热水用打蛋器打发。
7、将奶油倒入碗中，倒入50ml牛奶，用打蛋器打成7分发（夏天提前将准备打发使用的碗和搅拌器放入冰箱中冷却，有助于打发）
8、将打发好的倒入芝士中，挤入柠檬汁，滴入香精，倒入糖，继续搅打至所有材料混合均匀即可。9，将芝士糊倒入蛋糕模
10、将表面用橡皮刀抹平后，盖上一层保鲜膜，放入冰箱，冷藏3小时后食用。
11、取出后可以用可可粉和水果等做装饰,我用了薄荷叶子和可可粉装饰,至于那个花的形状是用烘焙纸剪了花形,筛上可可粉后拿走纸形成的,你可以剪个更漂亮的花形
下面附上芒果冻芝士蛋糕方子：（8寸分量）
巧克力饼干（我用奥利奥）（消化饼也可以）：80克
黄油：30克
奶油奶酪（CREAM CHEESE）：150克
淡奶油：150克（但我喜欢用金钻，有甜味）
吉利丁片：2片半（或鱼胶粉：20克）
细砂糖：20克
芒果5个（三个打泥，一个切丁，一个装饰）做法：
1.饼干擀碎，与溶化的黄油拌均，铺到模具底部压实，放冰箱冷藏10-20分钟
2.淡奶油打到七分发，即勉强可以流动的状态。
3.吉利丁片冷水泡软后隔热水化开。
4.芒果两个打泥，一个切丁。
5.奶油奶酪软化后加糖打匀，依次加入芒果泥，打发淡奶油，吉利丁溶液拌均匀。
6.模具底部铺根据自己喜好铺上芒果丁，倒入全部芒果奶酪，放冰箱冷藏四小时以上。
7.一个芒果打成泥，加入半片的吉利丁片和适量水（或牛奶），小火加热到溶解，放凉后浇到蛋糕表面，再放冰箱冷藏至硬即可。注意：
1.饼底可以用消化饼或者奥利奥哦，（黄油与饼干的分量大概是：饼：油=2：1，因为奥利奥中有奶油馅，所以黄油分量可以稍为少一点）
2.黄油，芝士，奶油用之前得先解冻！
3.吉利丁片用之前先用冻水或冰水浸软，不然很难煮溶的哦！要混在果肉或果酱里煮一下，让他们能结合！
4.材料的分量要称准！
5.芒果可以换成别的水果，或者用果酱代替都可以。
6.奶油解冻变液体后，要用打蛋器快速打！
其它还没想到！
第二页有个关于提那米苏的制作方法，不过我体了材料，是有用到鸡蛋的，所以建议第一次整还是不整这个
关于个配方，一定要按足个分量来整，五系既话有可能会失败，因为第一次嘛，唔知边d也落多或落小无所谓，所以最好按足配方的重量去做每一步
第四篇：做为网店店长你经常分享自己的开店经验吗
做为网店店长你经常分享自己的开店经验吗?
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今日话题：做为网店店长你经常分享自己的开店经验吗?
1、先说说我个人的网店经营之路：
在过去的一段时间内，我在经营网店的时候完全没有意识到分享这个概念，为什么没有意识到分享这个概念呢？其实很简单，因为我的网商之路走的非常辛苦，一些在别人认为很无所谓的想法，而在我这里却觉得非常的宝贵，如果我把自己的想法分享出去之后，别人模仿了我的想法，那么我岂不是在给自己增加更多的竞争对手吗？所以，很长一段时间，我都不分享自己的经验，算是一种闭门造车的心态。
2、这种不愿分享的状况持续半年之久：
从开始开网店到网店运营半年的时间，我一直没有在网络上记录或者分享过什么经验、想法、创意的帖子，在这半年的时间内，发现一个问题那就是，进步极其缓慢，另外销量也一直提升不了，销量很不好，一直都是负债这样子。
3、一个帖子改变了我的想法：
这个时候我极其的崩溃，当时我实在是没有什么好的办法了，我就把自己的无奈、迷茫用文字的方式表达出来，发在了淘宝社区内，就这样，第二天我上淘宝的时候，发现我的帖子竟然有200多人回复，当时的我就很惊讶，我就打开帖子看看大家都回复的时候，除了十几条广告之外，基本上都是帮助型的帖子，有的朋友是鼓励我，不要放弃，只要坚持，终有一天会可以看到阳光的，还有一部分朋友推荐一些书籍，一些方法，一些朋友帮助我分析店铺的不足，需要修改的地方，当时我几乎感动的快要掉下眼泪了，虽然只是网络，虽然知识一个帖子，但是却让我触动特别特别的大。
4、从此我改变了自己的想法：
我每天都会把自己的经历、经验写成帖子发到社区中，每天我都看帖、回帖、学习那些比我优秀的卖家的思路、操作方法、技巧，另一方面帮助比我基础差的新人，因为我已经坚信只有走出去、只有分享才能得到更多的回报。
5、我现在明白一个道理：分享才是最好的营销。
就这样，我每天分享，每天写日志，每天发帖，每天学习，每天帮助别人，可能大家不相信我的很多订单都是来自淘宝社区，可是事实就是这样.如果各位店长和我以前有同样想法的，那么奉劝大家多多交流、多多分享，你一定要相信：分享是最好的营销！
第五篇：5年HR经验告诉你
5年HR经验告诉你：这样面试就对了！时间：2012-10-19 16:13:37 来源： 作者：
做HR专职招聘也有好几年了，最近感觉这个话题越来越热，因此也开一帖，从HR的角度谈些有关招聘面试的问题，也尽自己的能力给有这方面需要的版友们些建议，回答大家的问题，抛砖引玉，与大家交流。
第一个问题，面试中你的角色
招聘方和应聘方始终是一对矛盾，这毫无疑问，但这两者又何尝不是合作关系呢?试想有哪个做招聘的不希望又快又准地给自己的公司找到合适的人选，又有 哪个应聘者不希望能尽快通过面试获得工作机会完成自己职业生涯的又一次跃进呢?所以，作为应聘者的我们千万不要从一开始就觉得HR是站在你的对立面的，如 果你站错了队伍，你的面试基本上也就结束了。因为你将竭尽所能得去回避自身存在的、你认为可能会对工作有所影响的问题，而不是将自己的能力展现出来，所以 在面试中最重要的工作是表现，而不是回避(To Show not to cover!)绝大多数应聘者在面试之前会做准备，看很多面试经验，我也看(HR也不傻，当然琢磨对方会怎么对付面试，呵呵)。这些所谓面经中有一条很重要的就是 要你去弥补自己的短处，其实这是一个很大的误区。举例来说，我面试的很多应届毕业生跟我大谈自己的工作经验，甚至在哪家打字复印店打过字都说得像个项目管 理工程;反过来，那些大专中专毕业，工作两三年，面试始终喜欢说自己自考本科在读，夜大在上，很快就要拿到**大学**文凭„„实际上，这些基本上都是无 用功，想想吧，公司为什么让你来面试?如果我需要一个有工作经验的，看了你应届毕业生的简历，我要你来面试干什么?我要找个学历高的，这年头，本科生硕士 生满天飞，我约你来面试那肯定是我时间多的没地方打发了!
所以，面试中最重要的就是表现你的优势，而不是弥补你的弱点，因为公司用人，只用人的长处，不是找三好学生，不是样样都优秀才算人才!第二个问题，展现什么样的能力
今天说在招聘面试时最需要展现什么样的能力，HR专业的说法非常复杂，什么能力模型、素质结构、职业倾向„„同行之间讨论一下没问题，真拿到实际工作中，别说应聘者头晕脑涨，有时候连招人若渴的部门经理们都觉得不耐烦。
1、展现你不可被培训的能力
道理很简单，能力、素质分两种，可以培训的和难以培训的，你自己就完全可以判断。
测试：英语口语、能吃苦耐劳、诚实、善良、沟通能力，了解公司产品知识，公司所在行业熟悉程度、计算机能力、财务知识、工作主动性、协调能力、分析能力„„试试看，区分一下，是不是很容易?
你是用人单位，你会把注意力主要放在哪儿呢?当然是不容易培训的能力!
公司有培训部门，要做的事情就是针对员工有所欠缺的地方进行雕琢，所以，不要怕自己在可以培训的方面有缺点(比如对公司产品知识不了解等)。而更多的是要抓住自己所应聘职位所需要的难以被培训的能力。
2、展现你不可被替代的能力
作为招聘者，我每天都在做选择题，在众多应聘者之间筛选出符合甚或是超出我们期望的那一个，而我每天看到的绝大多数简历都可以说是千人一面。最典型 的是毕业生，英语四级(六级)、计算机二级(三级)、成绩优良(排名3/50)、连续n年获得奖学金、参加**学生组织、在**公司做过几个月的实习工 作。这样的简历要多少有多少，换句话说，只要公司想招，随时有长龙排在门口，你成功的机会微乎其微。
换个角度看着问题，为什么基层员工好找，部门经理、技术专家难招呢?原因在于替代性，你越容易被替代，你的价值也就越低，这就是法则。所以无论是简历还是面试，你得把自己独特的不可替代的能力表现出来，别告诉我没有，这不可能，不然你凭什么来应聘?
第三个问题，面试成功的要诀，你的预期=我的表现
面试，英文叫做Interview，我认为含义完全不同。面试，当面进行考试，根据你的成绩客观给出评定，考出多少分是多少分，其目的是择优而 用;interview翻译过来应该是面谈，会面，是一个沟通的过程，interviewer向应聘者就公司的业务状况，所能提供的职位详情进行传达，而 candidates向对方介绍自己的履历、能力、经验等各方面信息，从而让对方认识自己，进而了解自己。其目的是双方的契合，不是择高分而用，而是提供 一个机会，让双方都能找到最适合自己的合作伙伴。
具体来说，interview之前，企业一定会对自己想招一个什么样的人来做这个职位分析，也就是HR理论中的所谓岗位分析(Job Description)。这个分析来源很广泛，由部门经理对这个职位的需求，有前任工作者给公司就这个职位留下的主观映像，甚至有客户对该职位人员的客 观评价等不一而足。
所以，interview的结果没有所谓优秀、一般、差，只有suit or not suit.希望大家知道企业方的面试官(我们姑且沿用面试这一通行说法吧，不然有人该埋怨我说话夹杂英文了)，在面试之前是带着期望来的!什么样的期望 呢?简而言之，比前任更适合!如果前任做得不好，希望招到一个更好的，如果前任做得很好跳槽了，则希望招到一个更适合(稳定)的。
那么怎么才能做到让自己更适合公司的期望呢?
1、研究对方的招聘广告，一般对方会在广告中写出职位的工作内容，任职要求。对比一下自己，如果对方写了大专以上学历，你是个硕士，就别去瞎起哄，耽误大家时间嘛这不是?如果对方写了三年以上工作经验，对方当然就不会想去从大学毕业生开始培养一个新手，基本条件都不合适，让你去面试，不是对方闲得实 在无聊就是对方HR是个新来的菜鸟。
2、面试中注意把握对方的心态，说俗点儿，听话听音，对方一国企，做财务，问你英语水平怎么样，就得多个心眼儿，工作用不着啊，就别天花乱坠的吹一通，没准儿你的前任就是英语好跳槽去了外企!这样上当的不能说不多，反正我常碰到。
3、突出重点，我常碰到这样的应聘者，通常毕业一两年，会议室坐下，二话不说，从包里翻出一大堆本本，有多大桌他就能给你铺满了，英语的、会计的、贸易的、报关的、计算机的、营销的、管理的、公关的„„看得我眼花，只有你想不到，没有他拿不出，介绍完了，我弱弱的问一句您应聘什么职位?答曰：“我觉 得你们公司很好，外企，大品牌，心向往之不是一两年了，只要能进来，什么职位我还真不在乎!”我看他做我们总经理挺合适的„„
第四个问题、面试中HR们的心态和对策
我们不妨从HR招聘者的职责描述说起，简而言之，为企业寻找合适的人才。当然有许多限制：
1、时间，招聘周期按照职位高低从两周到三个月不等，平均为一个月
2、成本，招聘过程会发生很多成本支出，只要不是糊涂到花多少钱不在乎的地步企业 一定非常关心自己招人花费几何
3、招聘效果，也是最重要的，你找来的人是否能够在公司里做得好，做得久，公司个人各得其所，双赢为赢嘛
而这些限制本质上是矛盾的，又想招到最合适的人，又要快，又要省钱，压力当然巨大。所以，其实HR在看似怡然自得坐在面试桌另一边的时候，一般心里 都处在这样的矛盾挣扎之中，一方面，心中期望自己对面坐的就是那个最佳人选，另一方面，又担心由于自己一时不慎，没看破对方小小的应试伎俩，被人结结实实 的忽悠一把。
这就是HR面试中的心态，针对这种状况的应对措施似乎我不该多谈，表现要不要好?当然要，而且在专业领域内要在众多面试者中首屈一指，但是面试经验 我劝各位还是少看些比较好，你想，如果你碰到一个经验不十分丰富的HR，他所准备的问题你都有了比他还精准的答案，HR会得出什么样的结论呢?
1、这人面试经验丰富，时刻准备跳槽，稳定性值得怀疑
2、这人性格特点看不透，有待进一步观察，看看有没有更合适的人选吧
所以，回到最初的地方，面试的过程是展示，而不是去掩饰，你遮盖了一些东西，HR就会认为你有更多东西没有表现出来，进而对你整个表现的可信性产生 怀疑，得不偿失啊!再说句到底的话，凭借面试经验是有可能糊弄一些半路出家的HR，可是你找到了工作事情就结束了吗?做起来发现这工作不适合你怎么办?发 现工作对你的要求超出或明显地与你的能力不协调怎么办呢?最终结果还是要放弃，不如在面试时真诚沟通，让HR看透你点儿其实对你有帮助!
第五个问题，做一块过硬的敲门砖——简历
制作简历，这一步看似简单，其实也是有些窍门的：三不写二多写一少写。大家猜一下，HR简历筛选时，阅读你的简历会用多长时间呢?十分钟?那是我一共就这一份简历，五分钟?一般候选人在面试前他的简历会被这样研究。一分钟?那是这封简历写得挺逗。正确答案，不会超过三十秒!这是我的自身经验，同行们的意见可能更少!
这么短的时间能阅读多大篇幅呢?注意我没说阅读多少字，最多两页A4.学校教育害死人呐，学生们的简历毫无例外的第一页是“求职信”。内容基本雷 同，大体是大学生涯、母校光辉„„除了校友和菜鸟，其他人是不会看的。你怎么才能让HR被你的简历吸引呢?切记，三不写二多写一少写!
不写未成年经历，做简历不是写生平，公司选人不是政府选国家干部。一般我们对你小时候的事情兴趣不大，小学、中学就读学校之类，没人会看。很多人觉 得好像写了也无关痛痒，其实不然，这样的经历一般都出现在简历开头部分，看了一段这个，会严重影响HR看下去的意志力，那就亏大了!
与工作本身不紧密相关的工作、学习经历不写，运气好，HR视而不见，运气不好，他们就会考虑，这个人能力挺杂啊，放我这儿不能人尽其才，来了也会跑!不写自我评价和真正意义上的兴趣爱好，自己都评价完了，HR还评价什么呢?菜鸟会觉得你傲气，有经验的则不看，写了只有坏处没好处。如果你写的是与 工作相关的兴趣爱好，(比如应聘采购地说喜欢逛街购物，应聘财务的说自己酷爱数钱之类，开玩笑啊，学生朋友可别当真)，那没问题，如果你写的是我爱唱卡拉 OK、泡吧跳舞、打球打牌，我看算了吧。
直接相关的工作经历要多写，你最能吸引公司的关键能力就是这条，能不多写吗?我看得很多简历都有很好的，甚至是我公司直接竞争对手公司工作经验，但 非常可惜，就一句话“从****到****在****公司任职****，证明人***”，你自己都认为你在这公司这几年的工作经验毫无亮点可说，怎么吸引 别人呢?
成功案例数据要多写，记住一句话，事实永远比空谈有说服力，什么样的事实呢?成功案例。其实根本不用你从头到尾地把整个案例背景、困难、压力、你的 措施、执行、结果都写出来，你只要提纲携领地把事件描述一下就可以了。如果能多写出两三个成功案例，你这个人的能力还不跃然纸上?尤为重要的是数据，这是 最有说服力的，比如，我要应聘一家公司的招聘经理我一定会列出数据，我多少年专职招聘经验，阅读**简历，组织过**次面试，招聘到经理级员工**，主管 级**，其中**是通过**途径招到的，等等这样的数字，很快就会让你的描述可信度大幅上升。什么?你记不得了?Faint!你不会根据自己的情况估算一下?唉
参加的项目要少写，我看过不少这样的简历，作了**年销售，经验丰富，业绩优良，参加广交会，做成**项目，为企业创利几百万元„„人才啊!赶紧回 头看看薪资要求，RMB2500/month!这人不是忽悠我吧，就算百分之一的奖金也有好几万呐!于是菜鸟说，骗人，扔!其实我知道，他确实是去参加了广交会，也正经八百的坐在了他们企业的摊位前面(旁边坐着项目负责人)，生意谈下来了，说不定他还为了这笔生意拼了一回酒，闹了个现场直播呢!于是这也就成了他的经验，堂而皇之的写在了简历上。多大的 误会!实在想写，您就提一句得了，记得说清楚了是参加!
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