第一篇：饮用水与健康知识要点
第七，活水，即水的营养生理功能没有退化的水，有生命活力的水。（此句在下文中）
饮用水与健康知识
水是生命之源，饮用水的水质好坏与人体的健康密切相关。我国进入现代化建设以来，人口膨胀、工业发展、生态破坏等因素导致严重的环境污染问题，包括江河湖泊和地下水在内的水资源受到严重破坏，水体中污染物质的种类和含量不断增加，其对人体健康的危害性越来越大。同时，各种突发的水污染事件，如2005年松花江污染事件、2006年广东北江污染事件、2007年太湖蓝藻事件等等，又不时地威胁到自来水的水源水质。
在我国，环境水体中被广泛检出的危害性最大的几类污染物质有重金属、毒性有机物、三致有机物、内分泌干扰素等。重金属污染物毒性最大的主要包括铅、砷、镉、铬、汞、镍等，该类物质一旦进入人体，则无法通过人体自身进行代谢，而是在体内日积月累地终生累积，并具有强烈的致癌性，其对人体危害会随着年龄的增长而逐渐体现出来，主要会导致智力发育不正常、神经性疾病、皮肤癌、内脏器官病变和癌症等疾病。毒性有机物会导致使用者的身体病变和中毒。三致物质会逐渐诱发各种癌症病变，以及发育畸形，以及遗传突变等现象。而内分泌干扰素是最新被认识的一类具有非常强的危害性的有害物质，其生殖与发育毒性可使人体生殖机能下降或导致异常生理现象，其免疫毒性和致癌性可降低人体免疫力并诱发肿瘤，其神经毒性可影响神经系统发育、损害神经系统、干扰神经内分泌系统功能，更为严重的是，该类物质还会通过遗传影响到后代甚至第三代的生长和健康。
当前，虽然我国的生活饮用水（自来水）水源水质的现状已非常令人担忧，但是自来水的生产工艺却基本还是沿用几十年前的陈旧工艺，而且大多数自来水管网的使用历史已经很长，其对自来水进行远距离输送后对水质的影响也很明显，这些因素最终导致到达用户家庭的自来水中不可避免的存在着不同程度的微生物污染、重金属污染、有机物污染以及使用感观等方面的问题，而且自来水厂在进
行水质净化的过程中，几乎都会采用氯气等含氯消毒剂进行消毒，而氯气等含氯消毒剂不仅本身具有很强的刺激性和氧化性，能对人体健康产生不利影响，而且更为严重的是，由于氯气等含氯消毒剂具有极强的化学氧化性，能与水中原本存在的低毒性或者低危害的有机污染物发生化学反应，产生毒性和危害更强的三氯甲烷、四氯化碳、卤乙酸、卤乙腈等卤代物等物质，大多都具有非常明显的三致作用。2007年，中国青年报社会调查中心与腾讯网新闻中心联合进行了一项调查，这项有8238人参与的调查显示，97.2％的人认为目前水污染严重，其中68.4％认为非常严重；83.7％的人不放心自己喝的水。
那么，何为健康的水呢？关于饮用水与人体健康的关系，美国的马丁·福克斯博士（著名的营养学家和水专家）在其专著《健康的水》中进行了专门的论述。一方面他认为健康的水必需含有一定的溶解性总固体（TDS，300mg/L最佳），含有一定的硬度（170mg/L左右最佳），以及pH值偏碱性（在7.0以上）。另一方面，饮水中应该尽可能少含有机或无机的三致物质。很显然，在目前市场上销售的基于反渗透（RO）技术的纯净水，并不符合健康的标准，因为其在有效去除有害物质的同时，也彻底去除了水中的溶解性固体和硬度（其中当然也包括了例如钙、镁、钾等各种人体所必需的矿物质和微量元素），而且其产水是酸性的（pH值小于7）。广泛的研究表明，通常在饮用水中主要存在的污染物质是重金属（如铅、镉、铬、砷、汞等）、余氯、有机污染物（酚类、苯胺类、有机卤化物、石油类、醛类、苯系物、多环芳烃、有机锡化合、杀虫剂、除草剂、塑料添加剂、汽油添加剂、内分泌干扰素类等）、消毒副产物（如三氯甲烷、四氯化碳等）。最理想的净水器就应该是能有效地减少这些主要的污染物，并充分保留水中对人体健康有益的如钙、镁、锌、硒等物质。
马丁·福克斯博士的研究还表明，人体通过皮肤吸收和口腔吸入从饮用水中摄入有毒有害物质的比例也很高，而且特别是皮肤的吸收率高的惊人。当一个人如果用含有有机污染物三氯乙烯的水淋浴时，一方面皮肤会吸收大量的污染物，同时通过呼吸系统吸入的污染物也十分可观。而且对于例如三氯乙烯此类的挥发性或半挥发性的有机污染物质，通过沐浴被人体吸收的量要远大于通过饮用从口腔摄入的量。研究表明，对于人体负担挥的发性化学物质大致可分为：1/3经沐浴
时呼吸吸入，1/3经口腔摄入，1/3在洗涤或沐浴时通过皮肤吸收。因此，饮用水与人体健康的关系，不能片面地理解为“饮水”与健康的关系，而是应该同时十分重视“用水”对于人体健康的重要性。因此，最为理想的状况是整个家庭的饮用水都能得到有效净化，这就是“全屋净水”的概念了。
针对我国存在饮用水水质问题和状况，开能公司创造性地推出了以高品质天然活性炭和KDF高纯合金滤料为核心处理工艺的系列净水产品，采用国际先进的全屋净水理念中央净水技术，保证了使用者全方位的用水安全。此中央净水产品不仅能有效解决饮用水中的重金属、有机物、残留消毒剂、消毒副产物、感观性能等问题，同时具有很好的杀菌抑菌性能，更为神奇的是，开能净水机的产水能有效保留水的矿物质和微量元素等对人体健康有益的成分。凭借着其的净水产品先进的处理工艺，以及无与伦比的大流量和全自动智能控制的特点，开能成功地开创和倡导了中央净水、全屋净水的先进理念和产品，为千家万户带去了自然与健康。
高品质的中央净水机的使用，除了可全方位的保障用水健康，可以有清澈透明的水质用于沐浴，而且对于家庭衣物的洗涤和餐具物品的清洗，以及促进卫生洁具的保洁，都会带来明显的功效。
《生活饮用水卫生标准》即将出台
安全水不等于健康水
饮用水安全与百姓生活息息相关。目前，由国家标准化管理委员会牵头，建设部和卫生部等参与制定的新的《生活饮用水卫生标准》已经完成论证和审核，即将颁布实施。
而21年后的首次标准修订，将人们的目光又一次集中到饮水安全和健康的话题上来。
据了解，新国标的检测项目将由35项增至106项，与国际标准相吻合。其从根本上对水质提出要求，确定了饮用水的水质“安全”标准，并再次明确饮用水的酸碱度范围（pH值）在6.5-8.0间。
但在实际生活中，仍然普遍存在有关饮用水的误区，特别值得注意的就是误认为“安全”的水就是“健康”的水。
安全水≠健康水
按照世界卫生组织提出的健康好水标准，即使是安全的、干净的水，也不等于是健康的好水。健康好水应该满足以下几个递进性要求：
1、没有污染，不含致病菌、重金属和有害化学物质；
2、含有人体所需的天然矿物质和微量元素；
3、生命活力没有退化，呈弱碱性，小分子团水，活性强等。
专家认为，现在还有一些错误观点，使百姓偏离了正确饮用水的方向。
盛放桶装水的水桶会被反复回收再利用，时间一长，很容易造成真菌感染。纯净水太过“纯净”，所有的矿物质和微量元素都被滤去，反倒未必对健康有利。人工矿物质水，偏面的迎合了对少数几种矿物质的要求，没有考虑到矿物元素的均衡。更重要的是纯净水和人工矿物质水由于技术条件原因均呈酸性，而国内外众多专家研究证明：人体酸性化是百病之源。
另外，目前市面上不少“健康饮料”中含有糖、食用色素和食物添加剂，虽然尚无明确研究显示其有害性，但也并不表明它们就一定无害。因此，专家建议，特别是正处于成长发育期的孩子，应该少喝含糖饮料。
新标准让水安全得到监督保证的同时，水健康也更需要关注。如依云、富维克、农夫山泉等，取自天然优质水源，含有均衡的天然矿物元素，呈弱碱性，ph值在7.3左右，都是可以信赖的健康好水。
当然，最根本的一切还必须从保护环境保护水源做起 水，不仅仅是H2O——探索水与矿物质的亲密关系
一、古代和现代人对水的不同定义
人类很早就知道水、利用水，水无色、无味、无嗅、透明，是自然界中最常见的液体。古代哲学家们认为，水是万物之源，万物皆复归于水，所以一直把水、火、气、土当作四个基本元素，由它们构成世界上一切物体。
直到1784年英国科学家卡文迪许用实验才证明水不是元素，是由两种气体化合而成的产物。1809年，法国化学家盖吕萨克测定，1体积氧和2体积氢化合，生成2体积水蒸气。后来的科学家便定出了水的分子式：H2O。
从这个角度来说，天下所有的水都一样。但在中国人眼中，水和水绝对是不一样的。唐代陆羽在其所著的《茶经》中，将水界定为三个等级，“山水上，江水中，井水下”；相传他曾著《水品》（或《泉品》），品评天下名泉名水，将宜煎茶的水按水质好坏分为二十等。而另一个爱评泉的人，清代乾隆皇帝，甚至曾闹出评出两个天下第一泉的逸闻来。
在中国人眼中：水，不仅仅是H2O，水天生是分三六九等的。
二、英国科学家E.Hamilton研究小组的发现
在我国古代，有一句俗语深入人心，那就是“一方水土养一方人”。中国人相信：水的好坏对人体十分重要。什么样的水养成什么样的人，水好的地方也容易出美女。而现代自然科学为古人的这种朴素结论找到了科学依据。
英国科学家E.Hamilton研究小组研究发现：人体血液中60多种化学元素，与地壳化学元素的含量、分布规律是一致的。二者之间的相关性很密切，即人体和地壳物质保持着一种相对的平衡状况，所以人体能够适应外界的环境，能在地球上正常地生活。
而饮水是提供人体必须的矿物质和微量元素的重要途径之一，这些元素在天然水中的比例与在人体中的构成比例基本相同，容易被人体吸收。如果这些矿物质少到不能满足人体生理的需要，或者多到超过人体所能吸收与排泄的限度时，也就是人体与环境中的水源、食物与空气间某些矿物相互交换的动态平衡遭到破坏时，人体就不能适应这种外界环境，就会发生某些疾病。
三、两个流行说法：为什么不需要水中矿物质
有一种说法是，我们主要从日常饮食中获得大部分的矿物质，而现代人普遍营养过剩，因此并不需要斤斤计较于水中的那点矿物质。另一种说法是，我们承认原生水中的天然矿物质对人体是好的，但那是因为以前的水无工业污染，比较干净。所以两害相权取其轻，不如喝卫生无污染但没有矿物质的纯净水了。
正因为这种观念，令1994年开始在国内兴起的纯净水（或称超纯水、蒸馏水），在我国饮用水市场上占据了霸主地位。中国内地上万家企业大量使用反渗透法技
术生产纯净水。它们大多以城市自来水为水源，在生产过程中清除水中杂质的同时，也过滤掉了水中人体必需的矿物元素。
但更多的科学家和权威机构并不认同这些观点。2000年7月，新华社专电报道“专家提醒”：不宜将“纯净水”作为通常饮用水大量地长期饮用，婴幼儿及少年儿童尤应慎重。而中国消费者协会在2003年3月也发布同样的消费提示：人体大多适宜喝弱碱性水，老人与小孩子不宜长期喝纯净水。
四、被人们忽略了的水作用
要知道水中矿物质的作用，我们先要明白水的真正作用。从分子生物学、营养学研究进展来看，水不但起解渴、载体的作用，而且直接参与生物物质代谢、能量代谢和遗传信息传递等作用。由此，水中矿物质对生物体不仅是补充必需的营养，而且对维持水正常构架起着主要作用。
水生理学专家明确指出，纯净水在失去矿物元素以后，它的水结构和功能也发生了异变和退化。水分子过分串联，变成线团化结构，不易通过细胞膜被人体吸收。但更不理想的是，这种超纯水因为不含任何矿物质，就有较强的溶解能力，导致人体细胞内的生命动力元素逆向渗透，向体外流失。
五、水中矿物质和人体pH值的密切关系
水中的矿物质，除了为人体补充营养的作用，同时维持体液渗透压、保持水平衡的作用之外，还有一个很重要的作用，那就是维持体液中和性，保持酸碱平衡。
在生命长期的进化过程中，人体形成了较为稳定的呈微碱性的内环境。正常人血液pH值（酸碱度）应在7.35-7.45左右。人的细胞活动必需在这个环境中进行。也就是说，人体内环境的酸碱性受到精确调节，人体液中主要正负离子的当量总浓度相等，从而
和性，处于偏弱碱状态。反之，用美国医学家、诺贝尔奖获得者雷翁教授来说，酸性体质是百病之源。
纯净水的技术工艺，是将水中的钙、钠、钾、镁等矿物质阳离子和重金属等有害物质一起聚集至阴极分离析出，而分解的氧、硫酸、硫黄等酸元素则保留在水中，因而增加氢离子(H)的浓度成为酸性水。
同样，以纯净水为基础、在纯净水中人工添加含氯化钾、硫酸镁等人工矿化
液的矿物质水，也难以满足维持人体弱碱性的功能。反而可能因为这些偏酸性的人工矿化液在水中分解产生大量氯离子和硫酸根离子，而使得酸度更低。
六、我们该喝什么水
水专家呼吁：我们应当饮用没有污染的水、没有退化的水、符合人体生理需要的水。
他们强调：一定要分清“饮料水”和“饮用水”是两个不同的概念。饮料水偏于商品经济效益，消费者主要满足临时解渴，不是每天的必需品。而饮用水是民用必需品，每天必须喝。作为饮用水，联合国卫生组织有严格的含义，即人从出生到70岁，平均每天饮用1～3kg不会出任何问题。要满足这样的要求，水源是至关重要的。百万年以来，人体和大自然中天然存在的淡水水源，形成了和谐的依赖关系。这是经科技加工出来的、纯而又纯、远离自然属性的水无法比拟的。因此，世界上著名的饮用水品牌，从依云到富维克，到国内的知名品牌农夫山泉，都以它的天然水源为自豪，在瓶标上都会标注其水源地。
珍惜每一滴来自天然的好水，因为它与生命和自然保持和谐一致。
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近期，广东的《南方都市报》、《广州日报》、《信息时报》等报纸都大幅刊登了广东省工商局8月17日公布的上半年饮料、饮用水抽检结果，结果显示：广东全省流通领域销售的饮用水合格率只有36％，近半数的被检产品微生物超标，更有3种桶（瓶）装饮用水被查出亚硝酸盐含量超标，含有致人中毒的危险并有潜在致癌风险。
本次抽查200批次商品中，标签单项合格率仅为52.5%，有95批次商品标签不合格，是本次抽查合格率低的另一个重要原因。检查中发现部分企业“挂羊头卖狗肉”，商品标称为“矿泉水”，其实不到矿泉水标准要求；另有部分商品标示为“山泉水”、“天然水”，但实测为纯净水；有的商品标示为“纯净水”，但实测只是普通的自来水。
消息爆发后，许多消费者表示：以后挑选饮用水还是挑选全国知名的大品牌来得保险。而且选择天然水，一定要看它是否来自优质的、可供大型商业化开采的水源，是否有先进的生产线等等。
相关链接：寻找水源的企业家
农夫山泉是国内的知名饮用水品牌，其董事长钟睒睒可以说是最注重水源的企业家了。他曾表示：“优质的水源是饮用水的生命。好水中天生的那种甘洌、清甜，是现代工艺无法替代的”，因此他放言，“未来的竞争是水源的竞争”。多年以来，农夫山泉花了大量精力在全国各地寻找和占据山深林密的国家级珍贵水源，并坚持水源地建厂，水源地灌装，绝不为了节约成本而使用城市自来水。他宣称：每一滴农夫山泉天然水都有它的源头。
农夫山泉在华南的水源地是位于河源的万绿湖，这里是华南地区最大的国家级森林公园，生态环境保护得最好的区域。绿化率高达98%，其水质更是长年来一直保持在国家一类水标准，清澈、纯净、无污染，可直接饮用。用这水做的豆腐、酿的酒、以至泡出来的茶都格外清甜。
维持体液中
农夫山泉就是取自万绿湖水面60米以下，所以呈弱碱性，PH值7.3，富含钾、钙、钠、镁和偏硅酸等有益身体健康的天然矿物质，能帮助人体维持酸碱平衡。其实，你不懂水
在一次关于饮用水的问卷调查中，当受访者被问及是否知道天然饮用水、纯净水和矿物质水之间的区别是时，80%的人选择了“不知道”。
当问及是否听说过饮用水的健康标准，比如酸碱度，硬度，小分子团，矿物质含量，82.5%的选择了“从来没有听说过”。
所以说，即便是天天都喝进嘴里，咽进肚里的水，其实你也不懂。
● 纯净水能长期饮用吗？
纯净水一般以城市自来水为水源，把有害物质过滤的同时，也去除了钾、钙、镁、铁、锶、锌等人体必需的矿物元素。“2005年中国饮用水高层论坛”专家们强调指出：“纯净水是高度不饱和水，不但不能给人体内提供宏、微量元素，反而会迅速地吸附人体的钙、镁等离子随汗液、尿液排出体外。人们大量饮用纯净水后，将导致体内营养状态失去平衡，出现健康赤字，不利于身体健康。现在许多欧洲国家都规定纯净水不能直接作为饮用水。”正因此，中国消费者协会也反复告诫消费者：纯净水不宜作为日常饮用水长期饮用，特别是老人和小孩。
● 矿物质水有利于健康吗？
矿物质水是通过人工添加矿物质来改变水的矿物质含量。一些厂家通过添加氢氧化学物品来释放镁、钾离子。这样的水虽然解决了纯净水缺少的矿物质的弊端，但是在水的另外一个指标——酸碱度上却并不理想。一些矿物质水的PH值比纯净水更低，长期饮用酸性饮用水很不利于人体健康。
● 天然水是好水
天然水对水源的要求苛刻，必须是符合国际标准的地表水、泉水、矿泉水，取水区域内必须环境清幽，无任何工业污染。如美国的Nicolet天然水源自威斯康星州尼克来特国家森林公园，国际知名的依云Evian天然水源自阿尔卑斯山山泉水，国内知名的农夫山泉天然水源自国家一级水体千岛湖，长白山靖宇矿泉水保护区等国家级珍贵水源。
天然水的原水还要求有稳定的PH值（弱碱性）、水温以及对人体有利的一定量的矿物元素含量。此外，高科技的生产设备也是保证天然水在加工过程中免受二次污染的必要条件。比如农夫山泉，从原水进入水处理车间开始到产品包装完成，整个生产过程都由电脑实行全过程自动监控，没有任何用手碰产品的机会。简而言之，含有一定的矿物元素，PH值呈弱碱性（>7.0）是好水的首要标准。而这些指标都在瓶装水的标签上有所标注。
TIPS：如何选到合格的天然水
专家建议消费者在选用天然瓶装饮用水的时候别忘了看看其瓶贴上是否具有QS质量安全标志。一方水养一方人”是什么意思？
在中国人的传统文化中，根据亲身体验，前人对水早有自己独到的理解：
前人的说法是：“民以食为天，食以水为先。”“药补不如食补，食补不如水补。” 他们在造词的时候就已意识到，所谓“饮食”，“饮”在前，“食”在后，“饮”比“食”更重要。
没有食物，人可以存活几周；但是没有水，3天后就会死于脱水。
水，金木水火土，五行之母。水为山的“龙脉”。古人择地建村，一般都取水口，他们认为水能生财，水能聚财，而水口更决定了一村的风水。
水的“液、固、气”三态，是中国古人最早研究自然规律的对象。《论语》中有“智者乐水”的话，孔子认为聪明人是喜欢水的，人和自然是一体的。
先秦著作《吕氏春秋》首次提出“流水不腐”的运动养生观。流水就是活水。一杯运动的、有生命活力的好水，放置多久也不会变味变质；而“死水一团”，就会腐败发臭。
明代伟大的医药学家李时珍的《本草纲目》是中国古医药文化的不朽巨著，大家往往只知道里面是药物的记载，其实，水也是药，书的首篇就是水的内容，水部为16部之首。书中对“露水”、“节气水”、“井泉水”、“醴泉（甘泉）”等等的释名、气味和主治都有记述。比如“节气水”，按照李时珍的解释，“此乃天地之气候相感”，就是二十四个节气的自然水，如立春水、清明水等。他认为，“井泉水”因来源不同，可以分成几类，其中远从地下泉而来的，水质最好。
李时珍说：“水为万化之源，土为万物之母。”他认为，人的饮食均资于水土，而饮食又是人生的命脉。所以对水的性味，即水的流止寒温、浓淡甘苦等，应当潜心了解。
为什么用有的水养鱼鱼不欢，浇花花不鲜？古人说，“水至清则无鱼”。用现代的话来说，水太“清”了，鱼就无法生存，纯净得被剥夺了营养的水甚至连鱼都养不活、花也养不鲜。
为什么好茶也要用山泉水冲泡才能出奇香？为什么有的水喝起来不如山泉水甘洌爽口？古人说，“饮水思源”。好的水源才能出好水。
所谓“源头活水”，是出自宋代大学问家朱熹在新安江写的脍炙人口的这首诗：“半亩方塘一鉴开，天光云影共徘徊。问渠那得清如许，为有源头活水来。”
水是养人的。俗话说，“一方水土养一方人”。什么样的水养成什么样的人。古人以水为镜。水是人心的镜子。人之性灵因水之情状的不同而各异。是水塑造了人。水质其实与美也有必然的联系。有人认为历代君王从苏杭选美其实是选水。
西施后来成为美女的代称，她就是出在美丽的古越山水的淙淙溪水边。因为，“一方水养一方人”，水美出美女。为什么说“水是生命”？
每一滴水都是生命体。水，需要的是按照生命本身的节奏和自然规律生存。
科学家发现：遗传基因（DNA）和氢氧化合物的水（HO2）有很密切的关系。DNA由两根锁链构成，呈螺旋状，是靠氢的结合才形成的。
矿物元素在自然水中的比例同人体的构成比例基本吻合。人和地球中水的组成都为70％，人的血液中矿物质组成及比例又与海水相似。英国科学家测量了人体血液中60多种化学元素含量，与水中元素、地壳元素的分布，发现三者的丰度曲线有惊人的重合性。
在人体血液组织中，现已发现有100多种化学元素，与地壳中的化学元素有明显的相关性，即二者之间存在着元素含量分布规律相对的一致性。
人的机体通过化学元素与环境进行物质交换。化学元素把人和环境紧密相联，通过人体的调节、利用、解毒、代谢机能，使人体组织成分与环境取得相对平衡。这种联系和平衡的客观规律，主要归功于水质。
总之，水的质量决定生命的质量。水，决定人的寿命；水，甚至影响到遗传基因.水知道生命的答案。每一滴水都有灵性。每一滴水都有一颗心。每一滴水都有爱。日本医学博士江本胜自1994年开始，在冷室中以高速摄影的方式来拍摄水结晶照片，结果发现：有的水结晶呈现完整美丽的六角形；有的水几乎不能形成结晶；有的则歪曲散乱……照片显示，受到污染的水成为变形虫的模样，面目可憎。为什么说“人是水做的”？
茫茫宇宙，唯有地球才有水，只有地球上才有生命。生命起源于水。有人认为，地球应该叫“水球”，因为它是宇宙间唯一已知有水的星球。
水，这一区别于地球与已知所有星球的氢氧化合物，她孕育生命。
水是生命的源泉。水是生命的基本元素。地球上的生命是从单细胞开始逐渐演变的，都是在水中诞生的。没有水，即没有生命。
人，就是从一个受精卵细胞浸泡在母体的羊水中发育成胎儿的。羊水的质量与小生命的发育成长息息相关。
水，这无色无味无臭无处不在的透明液体——
在你的血中（占90%），在你的脑中（占85%），在你的心中（占80%），在你的肾中（占83%），在你的骨中（占22%）……
水是你生命结构的重要组成。都说“女人是水做的”。其实无论男女，人本身就是水。我们身体的70%由水构成，人体超过2/3的部分是水。皮肤的呼吸、肾脏的工作、血液的循环、心脏的跳动、细胞的活力，人的一切的生命活动，都离不开水，都必须有水参与。
水是生命物质溶剂，也是生命的营养物质，正常人每天需要2500毫升水。在机体内，水一部分与蛋白粘多糖等生物分子结合存在，在塑造细胞、组织方面起重要作用；另一部分非结合状态的水，主要作为细胞内外重要溶剂而起作用。
水与空气和阳光一样，是人类赖以生存的基础；水与蛋白质、氨基酸一样，是人类延续生命的基本营养素。
水的动植物实验均具有可重复性和近似性
李复兴教授是中国医疗国际交流促进会健康饮用水专业委员会主任、我国最早倡导“健康水”的水营养学专家之一。据中央电视台《每周质量报告》报道，李教授先后多次用纯净水和含矿物质的天然水，做了植物、微生物和动物在同等条件下的生长发育对比试验，结果发现用矿泉水浇灌的植物发育生长良好，根系稠密粗壮，而纯净水培育的植物发育不良，根系又少又细。
动物的实验结果同样更让人吃惊！
李教授的动物耐力实验：把长期喝天然水组（的白鼠）和喝纯净水的（的白鼠），每个耗子绑个铁块，重量一样，让它游泳，看谁的耐力强，结果一看，长期喝纯净水的小耗子体质弱，慢慢悠悠，死亡很快；喝天然水的体质很好、很壮，一直活泼乱跳。发现喝好水的小鼠代谢能力旺盛，免疫力增强，红血球、血红蛋白、白细胞的含量明显比喝纯净水的高。
北京联合大学等专家开展了天然水和纯净水的抗过氧化作用比较的研究，发现饮用天然水组较饮用纯净水组小鼠的酶活力在统计学上有显著性差异。结果说明，长期饮用不同的水会影响动物衰老，纯净水可能加速衰老过程。
第三军医大学舒为群教授观察了长期饮用纯净水对雌性大鼠血脂和MDA的影响，结果说明，长期饮用不同的水会影响动物血脂代谢，纯净水可能会引起心血管方面的疾病。
什么样的水才是好水？
喝足够的水很重要，喝健康的水更重要,好水喝出健康来。
什么样的水才是好水呢？水营养学专家认为，天然、健康、安全的水才是好水。好水必须是符合自然规律的“健康水”，要符合七条标准：
第一，没有污染的干净水.但是，仅仅净化饮水是远远不够的，更应注意水质成分对人体的影响。
第二，含有人体必需的矿物元素的水。这种生命动力元素的离子，影响或决定水的酸
碱度、硬度和水分子团的大小。
第三，弱碱性水。PH值最好是7.00-8.00，以维持机体的酸碱平衡。
第四，小分子团水。用核磁共振法来测试，水分子团半幅宽应小于100赫兹；如果共振幅很宽，说明这个水中水分子串起来变成直径很大的链状线团结构，不易通过细胞膜被人体吸收。还可用量子微磁波动法来测试“水的历史”，正值达到+20的水最好；负值到-20时，水分子凝聚结构对人体生物化学反应不起媒介作用，这种水就是死水。
第五，保持一定硬度的硬水。水中的各种离子构成水的硬度。硬水含钙量高。硬水阻止有害成分（比如铅、镉、氯、氟）发挥有害作用。研究表明，长寿与经常喝硬水有关。硬水与软水的区分一般以总硬度75mg/1（以碳酸钙计）左右为界，介于30—200之间。
第六，水中溶解氧及二氧化碳适中（水中溶解氧不低于每升7毫克）。
第七，活水，即水的营养生理功能没有退化的水，有生命活力的水。水的功能包括溶解力、渗透力、扩散力、代谢力、乳化力和洗净力。
简而言之，喝水有“三宜三不宜”：宜喝弱碱性水，不宜喝偏酸性水；宜喝小分子团水，不宜喝大分子团水；宜喝硬水，不宜喝软水。健康水饮用水的三大理念
环保理念：
世界上著名的饮用水，都以它的水源为自豪。健康水必须是有源头的水。
天然理念：
以水质相当稳定的深层水为水源的的天然水源地罐装。
健康理念：
PH值在7.0-7.3之间，天然弱碱性，富含钾、钙、钠、镁和偏硅酸等有益身体健康的天然矿物质，帮助人体维持酸碱平衡。
为什么说“饮”比“食”更重要？
微量元素在机体正常的生命活动中占有不可或缺的地位，微量元素在组成酶结构或酶在发生催化作用时不可缺少。尤其重要的是，缺乏硒、铁、铜、锌、锰等元素，将影响超氧化物歧化酶(SOD)和谷胱甘肽过氧化酶(GSH-Px)生成以及酶活性，从而影响机体对抗自由基即抗衰老的能力。
满足人体生理需要量的矿物质和微量元素依靠外来的饮水和食物经消化道吸收直接进入体内。由于新陈代谢，每天都有一定数量的矿物质从各种途径排出体外，必须予以补充。每天，我们的身体每天至少需要6—8杯的水。
当人体脱水后，饮水对细胞的亲和力最大，它能迅速进入脱水的细胞，因而能促进新陈代谢，增加全身血容量，提高免疫功能。
如果去除了饮水中人体必需的微量元素，可使体内微量元素缺乏，进而导致一系列病症。大量文献表明，许多慢性病的发病率尤其是心血管疾病（心脏病、高血压和中风）与各种水的软化程度（缺乏矿物元素）相关。
为什么饮水中的矿物元素很重要？世界卫生组织委托中华人民共和国卫生部出版的《饮用水水质准则》指出，从水中摄入钙、镁等人体必需的矿物元素的典型量达5%-20%，如食物中摄入量转少时，水中的摄入比例可高达50%，而氟这样的微量元素只能从水中获得。
到目前为止已经证实水中有近10种微量元素是人体所必需的。就我国目前的膳食结构而言，许多微量元素很难从食物中摄取，而主要是从水中得到。
研究微量元素代谢的权威人士说，从饮用水中吸收矿物元素比从食物中更好、更容易。虽然食物中也含有这些微量元素，但因常常与其他物质结合而阻碍了机
体的吸收；而溶解在水中的矿物质呈游离状态，吸收更加容易。
第二篇：饮用水安全与健康知识讲座
饮用水安全与健康知识讲座
1、水质与健康的关系如何？
在全球范围内，死亡和患病总人数7%左右是水污染造成的，每年有300～400万人死于水传播的疾病。亚洲和非洲死亡总人数的8.5%和7.7%是由腹泻引起的。发展中国家90%的废水未经处理而排入当地河流和溪水。尼泊尔、中亚、中国（黄河）和印度（恒河）的河流污染严重。在城市边缘区，人们往往用未经处理的市政污水和废水作小型灌溉之用，尤其是用于种植蔬菜，污水因营养丰富而使蔬菜生长茂盛。但是这种做法给人体健康造成严重威胁。
2、有时饮用自来水会有消毒水药味，为什么？
为确保自来水符合安全卫生，避免水生传染病的发生，供水皆经消毒处理（加氯消毒），并需符合国家生活饮用水卫生标准规定的余氯范围。因此有些人饮用时会感觉到消毒水味，但这对人体健康并无影响，而且已习惯自来水生饮的先进国家的民众到各地旅游时，若当地自来水无此类消毒水味，反而不敢安心饮用。
3、有时自来水从水龙头流出后，看起来像牛乳般的白浊，但放置一会儿 又变回清澈，为什么？
这是因为在输送自来水至用户的管线中需加压送水，在加压过程会混入空气，使得从水龙头流出的自来水夹带大量的气泡，看起来白浊，但放置一会儿，气泡自然消失就可变回清澈，这与水质没有任何关系。
4、一般居民应如何判断其自来水有无问题？ 居民仅能由自来水的外观、气味、和尝味来判断自来水水质，一般正常的自来水的外观应是澄清无色、闻起来没有气味（些微消毒水味是正常现象）、喝起来也没有异味（些微消毒水味是正常现象）。
5、什么是有效余氯？它与人体健康有什么关系？
自来水多以氯气消毒，当氯气溶于水中会变成次氯酸或次氯酸根离子，即俗称有效余氯。由于次氯酸具有极高的氧化能力，如自来水含有效余氯，它在配水管中停留时可预防细菌（病原菌）的滋生，因此有效余氯在自来水的安全卫生上扮演极重要的角色。为了卫生，自来水含有效余氯是必要的。
6、饮用水水质标准情况如何？
目前，全世界具有国际权威性、代表性的饮用水水质标准有三部：世界卫生组织（WHO）的《饮用水水质准则》、欧盟（EC）的《饮用水水质指令》以及美国环保局（USEPA）的《国家饮用水水质标准》。我国目前执行的饮用水水质标准是1985年颁布的国家水质标准（GB5749-85），我国建国五十年来水质标准颁布了4次，从开始的16项增加到现在的35项,每次标准的修改制订都增加了水质检验项目并提高了水质标准。但与当今的国际三大水质标准相比，我国的水质标准不论从项目的数量上,还是项目的指标值上都有较大的差距，有待提高。
7、国家实施了农村饮水解困工程情况如何？
2000年至2004年，国家共安排国债资金近100亿元，加上各级地方政府的配套资金和群众自筹，总投入约180亿多元，共建成各类农村饮水工程80多万处，使5700多万农村人口告别了饮水难。
8、农村饮水安全工程情况如何？
(1)概况：党中央、国务院十分重视农村饮水安全问题，胡锦涛总书记批示：“要把切实保护好饮用水源，让群众喝上放心水作为首要任务”。温家宝总理在政府工作报告中指出：“我们的奋斗目标是，让人民群众喝上干净的水、呼吸清新的空气，有更好的工作和生活环境”。2006年8月底，国务院常务会议审议通过了《全国农村饮水安全工程“十一五”规划》，并决定用两个“五年计划”解决全国3.2亿农村人口饮水安全问题。为了加快解决农村饮水安全问题，去年中央已经安排了60亿元国债资金进行农村饮水安全工程建设。
(2)农村饮水安全的标准：为了解决我国广大农村地区的饮水安全问题，水利部和卫生部联合制定了《农村饮用水安全卫生评价指标体系》，将农村饮用水安全卫生评价指标体系分安全和基本安全两个档次，由水质、水量、方便程度和保证率四项指标组成。四项指标中只要有一项低于安全或基本安全最低值，就不能定为饮用水安全或基本安全。
水质：符合国家《生活饮用水卫生标准》要求的为安全；符合《农村实施〈生活饮用水卫生标准〉准则》要求的为基本安全。
水量：每人每天可获得的水量不低于40－60升为安全；不低于20－40升为基本安全。根据气候特点、地形、水资源条件和生活习惯，将全国分为5个类型区，不同地区的具体水量标准可参照附表确定。方便程度：人力取水往返时间不超过10分钟为安全；取水往返时间不超过20分钟为基本安全。
保证率：供水保证率不低于95%为安全；不低于90%为基本安全。
饮用水安全与健康知识讲座
加定桥头九年一贯制学校
2011年3月
第三篇：洪涝灾害健康教育知识要点（范文模版）
洪涝灾害健康教育知识要点
一、洪水来临前
1、关注有关雨、水情预报信息。
2、熟悉本地区域防汛预案的各类隐患灾害点和紧急转移路线图、联络方式。
3、地处低洼地带的家庭要自备简易救生器材。
4、保持手机、电话的通讯畅通，以利接收相关信息。
5、做好避险准备，撤离时注意关掉煤气阀、电源总开关等。
6、撤离时要听从指挥，团结互助，险情未解除，不要擅自返回。
二、洪水来到时
1、洪水来到时，来不及转移人员，要就近迅速向山坡、高地、楼房、避洪台等地转移，或者立即爬上屋顶、楼房高层、大树、高墙等高的地方暂避。
2、如洪水继续上涨，暂避的地方已无法自保，则要充分利用准备好的救生器材逃生，或者迅速找到一些门板、桌椅、木床、大块的泡沫塑料等能漂浮的材料扎成筏逃生。
3、如果已被洪水包围，要设法尽快与当地防汛部门联系，报告自己方位和险情，积极寻求救援；发现高压线铁塔倾斜或者电线断头下垂时，一定要迅速远避，防止直接触电或因地面“跨步电压”触电。注意：千万不要游泳逃生，不可攀爬带电的电线杆、铁塔，也不要爬到泥坯房的屋顶。
4、低洼处的住宅遭洪水淹没或围困时，一是安排家人向安全坚固高处转移，二是想方设法发出求救信号。三是利用简易救生器材转移到较安全的地方。安全转移要本着“就近、就高、迅速、有序、安全”的原则进行：先人后物，先老幼残后其他人员；要事先制定转移路线和地点，落实撤离组织人员和责任。
5、如已被卷入洪水中，一定要尽可能抓住固定的或能漂浮得东西，寻找逃生机会。
6、洪水过后，要做好各项卫生防疫工作，预防疾病的流行。
7、溺水自救与救护。当发生溺水时，不熟悉水性时可采取自救法：除呼吸外，取仰卧位，头部向后，使鼻部可露出水面呼吸。呼气要浅，吸气要深，此时千万不要慌张，不要将手臂上举乱扑动。会游泳者，如果发生小腹抽筋，要保持镇静，采取仰泳位，用手将抽筋的腿的脚趾向背侧弯曲，可使痉挛松解，然后慢慢游向岸边。救护溺水者，应迅速游到溺水者附近，观察清楚位置，从其后方出手救援或投入木板、救生圈、长杆、轮胎、塑料泡沫等，让落水者攀扶上岸。
三、灾害期间
1、注意饮用水卫生。不喝生水，只喝开水或符合卫生标准的瓶装水、桶装水；装水的缸、桶、锅、盆等必须干净，并经常倒空清洗；对临时的饮用井水、河水、湖水、塘水，一定要进行消毒；混浊度大、污染严重的水，必须先加明矾澄清；漂白粉(精片)必须放在避光、干燥、凉爽处(如用棕色瓶拧紧瓶盖存放)。
2、注意食品卫生。不吃腐败变质或被污水浸泡过的食物；不吃剩饭剩菜，不吃生冷食物；不吃淹死、病死的禽畜和水产品；食物生熟要分开；碗筷要清洁消毒后使用；不要到无卫生许可证的摊档购买食品。
3、注意环境卫生。消除住所外的污泥，垫上砂石或新土；清除井水污泥并投以漂白粉消毒；家具清洗一遍再搬入居室；整修厕所，修补禽畜圈。不要随地大小便，粪便、排泄物和垃圾要排放在指定区域；
4、加强家畜的管理。猪要圈养，搞好猪舍的卫生，不让其尿液直接流入水中，猪粪等要发酵后再施用。管好猫、狗等家禽动物。家畜家禽圈棚要经常洒灭蚊药；栏内的禽畜粪便也要及时清理入集中粪池。
5、做好防蝇灭蝇，防鼠灭鼠，灭螨防螨。粪缸、粪坑中加药杀蛆；室内用苍蝇拍灭蝇，食物用防蝇罩遮罩；动物尸体要深埋，土层要夯实。人群较集中的地方，也是鼠类密度较高的地方；当发现老鼠异常增多的情况需要及时向当地有关部门报告。保持住屋和附近地面整洁干燥，不要在草堆上坐卧、休息。
6、如果感觉身体不适时，要及时找医生诊治。特别是发热、腹泻病人，要尽快寻求医生帮助。其次是遵听医嘱，配合传染病隔离，注意相关药物使用方法。
7、注意手部清洁，不用手、尤其是脏手揉眼睛。各人的毛巾、脸盆、手帕应当单用，如果不得不与病人共用脸盆，则应让健康人先用，病人后用，用完以肥皂将脸盆洗净。
8、接触病人的人应带口罩，口罩应每天换洗和消毒。如皮肤、粘膜被患者的血、尿或口腔分泌物污染，应立刻用消毒酒精擦拭消毒。被病人血、排泄物污染的环境和物品也应及时消毒。
9、为预防皮肤擦烂，应保持皮肤清洁干燥，随身用毛巾等擦汗。可以在皮肤皱折部位扑些痱子粉。下水劳动时，每隔1～2小时休息一次，擦于脚，在阳光下曝晒片刻。每次劳动离水后，一定要洗净脚，穿干鞋。当发现脚部皮肤破溃并有加重趋势时，如情况许可应暂时不要下水。要设法穿长统靴。有足部皮肤病的应少下水。
10、在血吸虫病流行区，不接触疫水是预防血吸虫病最好的方法。接触疫水前，在可能接触疫水的部位涂抹防护药，如防锄霜和皮避敌等，穿戴防护用品，如胶靴、胶手套、胶裤等。接触了疫水应主动去血防部门检查，发现感染应早期治疗，以防止发病。
11、注意心理健康。保持积极的心理状态，在被水围困的现状下，找些感兴趣的事做，保持良好的生活规律。
12、关注特殊人群护理。为老、弱、病人尽量营造好一点的环境，减少疾病的发生。
第四篇：学校饮用水管理制度要点
学校饮用水管理职责、预案
公平初 级 中 学
二0一三年九月
公平中学饮用水管理制度
为进一步加强学校学生饮用水卫生，保障学生的饮水安全，依据《食品卫生法》、《生活用水卫生监督管理办法》、《学校卫生工作条例》等法律法规的要求，制定本管理制度：
（一）认真执行有关卫生法律法规和规范性文件，坚持灭“四害”等病媒生物防治的常规工作，确保我校师生的饮水安全。
（二）学校学生生活饮用水及自备水源，应经县疾控中心水源水质监测合格后，方可作为供水水源。加强对水源的防护，落实相应的水源保护措施，水源50米以内不许存在污染源。水井要设有井盖，加固上锁，设专人定时供水。二次供水蓄水池要加盖、加锁，溢水口要加设网罩。
（三）对学校饮用水设施进行必要的保养，以确保供水设施的完好正常使用。定时对饮水设施进行卫生清理和消毒。学校的自来水供水蓄水池每学期至少进行一次清洗，每年至少采水样送县疾控中心检测一次。师生的饮水机由供水方定期进行清洗、消毒，夏季每月一次，冬季每两月一次，并做好定期清洗消毒记录。所用的净水剂和消毒剂必须符合卫生要求和有关规定。经常观察饮水设施内外部的卫生和水质情况，及时清除污垢，保证师生饮用水的干净和卫生。
（四）从事二次供水蓄水池和饮水机清洗消毒人员应有有效健康体检证明，并按清洗消毒规程操作，清洗消毒使用的消毒剂有有效的卫生许可批件。
（五）师生直接饮用的桶装水必须是标有生产日期和QS认证标志的，并每月向供水方索取检验报告，以确保广大师生用上安全、放心的纯净水。
（六）学校在校内醒目位置设置饮水卫生公告栏，告知学生饮水安全须知，包括不宜饮用生水、提倡喝开水，一旦发现生活饮用水水质污染或不明原因水质突然恶化及水源性疾病暴发事件时，学校必须立即采取应急措施，及时报告卫生及教育主管部门。
（七）注意安全、节约用电。当天工作、学习结束后必须关闭房间所有电源，包括饮水机电源。严禁学生自行拆御饮水机，如有故障及时到总务（后勤）处更换。
（八）锅炉房供水设备每学期使用前必须进行排污、清洗。锅炉房提供师生饮用的开水须保证达到100℃。提供给学生和幼儿直接饮用的开水应降温到60-70℃后存入保温桶，确保学生和幼儿安全。
（九）饮用水管理工作人员每年必须进行一次健康检查，凡患有痢疾、伤寒、病毒型肝炎、活动型肺结核以及化脓性、渗出性皮肤病，不得从事饮用水管理工作。
（十）学校应制定饮水突发污染事件的应急处理办法。并自觉接受当地生活饮用水卫生监督机构的监督检查和业务指导。
公平中学生活饮用水索证制度
（一）采购饮用水消毒药品，必须索取商家的卫生许可证、营业执照、消毒药品的检查合格证复印件.（二）索取新改扩建时所用涉及饮用水卫生安全产品的卫生许可批件复印件。
（三）采购所有的饮用水消毒药品时，须认真仔细查看所购产品的生产日期、生产地址、注册商标、保质期限、标签等，禁止采购“三无”和伪劣产品。
（四）所有的消毒药品索证材料需保存好，以备待查。
公平中学供、管水人员体检培训制度
（一）供、管水人员须参加基础卫生培训、持有健康证后方可上岗，健康证时效为一年。
（二）供、管水人员办理健康证须统一组织在指定地点进行体检。
（三）体检不合格的供、管水人员（如发现有传染病患者或健康带菌者）应立即时调离工作岗位，体检不合格的人员，不予从事该工作。
（四）供、管水人员在健康证即将失效前10天，由学校食品卫生管理员统一组织供、管水人员体检办证。
（五）学校食品卫生管理员须每天对供、管水人员个人健康、卫生情况进行检查，如有异常情况应及时上报。
（六）待聘供、管水人员须在健康证办理处进行初步的卫生知识培训。
（七）新员工须经岗前纪律、安全、卫生培训后方可上岗；如因特殊事由未能参加岗前培训的，学校应另行安排时间为其进行“补课”。
（八）每年对供、管水人员进行两次以上系统的饮用水卫生知识培训，并至少保障每年有一次由卫生监督部门指导的培训。
（九）待聘供、管水人员参加岗前培训后，经考核不合格的，不能上岗，直到考核合格后方能上岗工作。
公平中学清洗消毒制度
（一）对学校饮用水设施进行必要的保养，以确保供水设施的完好正常使用。定时对饮水设施进行卫生清理和消毒。
（二）师生的饮水机由供水方定期进行清洗、消毒，夏季每月一次，冬季每两月一次，并做好定期清洗消毒记录。
（三）学校的自备饮用水供水蓄水池、水塔每学期至少进行一次清洗、消毒，并做好定期消毒记录。所用的净水剂和消毒剂必须符合卫生要求和有关规定。
（四）经常观察饮水设施内外部的卫生和水质情况，及时清除污垢，保证师生饮用水的干净和卫生。
（五）对细菌指标超过限值自备饮用水必须配备机械消毒设施。未配备机械消毒设施的应按每50千克水加一片灭菌片（消毒片）的标准对水质进行严格的灭菌消毒，并且每抽一次水加一次灭菌片消毒一次，做好消毒记录。消毒器械和消毒药必须取得省级以上卫生行政部门的卫生许可批件。
（六）对于理化指标超过限值的自备饮用水，必须配备专用的净化处理设施，否则不准饮用。
（七）责任人须做好责任区内环境卫生，保持整洁的卫生环境。
公平中学供、管水人员岗位责任制度
（一）每天保障师生的生活用水。
（二）定期对供水蓄水池、水塔每学期至少进行一次清洗、消毒，并负责做好定期清洗消毒记录。
（三）按标准对细菌指标超标的自备水进行严格的消毒，并负责做好消毒记录。若因玩忽职守未对水质进行严格的消毒而造成检测不合格，将承担对水质复查检测的费用。
（四）按要求对细菌指标超标设备的操作，保证设备对水质的消毒效果。
（五）按要求对净化处理设备的操作，保证设备对水质的净化效果。
（六）负责水源地的卫生安全，不准闲杂人员进入水源地、机房，负责锁好井盖、机房、水池（水塔）。
（七）注意个人卫生，做到勤换衣、勤剪指甲，勤洗澡、勤洗头。
奉节县公平初级中学 饮用水突发事件应急处理预案
学校发生生活饮用水污染造成师生中毒事件时，应急处理预案如下:
（一）教育局：在获悉学校发生生活饮用水污染造成师生中毒故后，立即组织人员赶到现场，积极协调有关部门对学生进行救治，对事故原因进行调查，尽可能了解事故发生的时间、原因、过程，污染物种类、品名、数量、性状及污染程度、危害和扩散趋势，及时追踪了解中毒师生的情况及中毒原因的调查结果，并立即逐级报告上级主管部门。帮助学校协调有并部门，妥善处理事故。
（二）学校：一旦发生生活饮用水污染造成师生中毒故立即启动学校饮用水突事件应急机制，学校和相关部门应做好以下应急处置工作：
1.即刻向当地政府报告，通知当地和邻近的医疗单位，在政府的领导下，开展必要的救护工作。同时立即向县疾病预防控制中心、县卫生执法监督所和教育局勤工办、安稳办报告饮用水染被污染情况、学生中毒情况、中毒发生时间、中毒主要症状、中毒的学生人数等。
2.通知有关供水企业或自备管理相关人员，迅速采取控制措施和临时供水措施，并通过多种媒体向居民通告，在污染事故未消除前，不得擅自饮用被污染的水。3.当水质污染严重，学校调整水处理工艺后仍不能达到《生活饮用水卫生规范》要求时，如系化学性污染，供水区范围内没有发现人群身体不适等异常现象，应及时向学生通告，不能饮用已被污染的水，只可用于冲洗卫生间、浇花等；如系致病性微生物污染，应立即暂停供水，同时，采取应急供水措施，运送安全卫生的生活饮用水。
4.当生活饮用水受到强毒物质（如氰化物）污染时，应立即停止供水，不得饮用。另找水源，保证师生饮水需求。同时，采取措施，尽快使水源水质达到《生活饮用水卫生规范》的要求。
5.积极协助卫生部门做好调查工作及各项后勤保障工作。
公平中学水污染报告制度
为保证安全、优质、持续供水，完善落实水质事故的报告、处理事项，最大限度地减轻事故损失，特制订本制度：
（一）若遇毒鱼等突发水源污染事故时，源水泵房应立即关闭进水口，同时将情况汇报给学校领导，再由学校领导将此事件报告给上级主管部门和卫生监督部门，启动应急预案恢复供水。
（二）水源上游若发生传染病等疫情时，学校应将情况及时报告给上级主管部门和卫生监督部门，采取应急措施，保证水质达标。
（三）遇洪水时，供、管水人员应及时调整加矾量，保证水质浊度指标在特殊情况下不大于5NTU，若发现异常，应将事故及时汇报给学校，采取冲洗管网措施，绝不让浑水入户。
公平中学饮用水检测制度
（一）学校学生生活饮用水及自备水源，应经县疾控中心水源水质监测合格后，方可作为供水水源。
（二）为保证饮用水安全，在正常情况下，每年无条件接受一次县疾控中心对自备饮用水各种指标的监测。
（三）加强对水质的日常监测工作。学校要尽可能开展水质微生物项目自查，使用氯化消毒而无条件开展水质微生物项目自检的学校，必须配备余氯快速检测设备，开展消毒效果检测。
（四）水源地发生自然灾害、化学污染事故及其他可能对水源造成危害的事件时，可根据风险评估，增加水质监测的频率和检测指标。
第五篇：水健康 饮用水安全的23个小知识
水健康 | 饮用水安全的23个小知识
使用自来水需要注意哪些问题？自来水为什么会发黄？直饮水能直接饮用吗？怎样喝水更健康？小氢为您解答用水安全疑问！
饮用水水质卫生要求有哪些？
饮用水水质应确保饮用者安全，即每人每日摄入2.0L水，并要确保饮用水水质卫生。主要卫生要求包括：
（1）饮用水中不得含有病原微生物；
（2）饮用水中化学物质不得危害人体健康；
（3）饮用水中放射性物质不得危害人体健康；
（4）饮用水的感官状态良好；
（5）饮用水应经消毒处理。
早晨打开水龙头时要注意什么？
停用了一夜的水龙头及附近水管中的自来水是静止的，水中残留的微生物会大量繁殖，且滞留的谁可能与水管壁或水龙头金属腔室反应，造成水质异色、异味，这种水含有对人体有害的物质，不宜饮用，不宜漱口、刷牙，早晨起来首先应该放一脸盆水左右，方可接水使用。
当你发现家里的自来水颜色有异或有异物、异味时，该怎么办？
首先，拧开水龙头，放水1至2分钟，把管道内的残留水放出后再观察是否还有异常；
其次，放完管道残留水后还有异常时，可咨询小区物业管理处，近期是否有对二次供水池进行清洗或有对供水管道进行维修，有可能清洗水池或维修管道所致；
最后，如果物业管理处没有对供水系统进行操作，则可向当地卫生监督机构反映，由卫生监督机构进行调查处理。
自来水为何有时会发黄？
水质发黄原因有：
1、从客户总表后第一个阀门至用户家中的镀锌管道，因长年使用或管材质量问题造成锈蚀，因而形成自来水水质发黄。这种现象在早晨尤为突出，早晨水龙头初开，造成管内自来水流速骤然变化，将管壁的铁锈带下来。
2、使用二次供水设施水的客户，因产权单位未定期清刷、消毒水池及水箱，容易造成自来水水质混浊。
3、有可能是水管陈旧生锈引起，一般放水数分钟后即变清。也可能是附近地区管道维修或管网改造施工停水后重新供水时，水流将管道内的沉积物冲刷出来造成的，一般放水一段时间后即变清。
新更换水管后，使用自来水应注意什么？
因为新水管内可能有生产或者安装过程中留下的杂质，因此在更换新水管后应该放出一些水，这些水可以浇花、拖地，但是不能饮用，以防止水管内杂质对人体健康产生不良影响。
久置后的开水还可以饮用吗？
开水久置以后，其中含氮的有机物会不断被分解成亚硝酸盐。尤其是存放过久的开水，因为敞开与空气接触，难免有细菌污染，此时含氮有机物分解加速，亚硝酸盐的生成也就更多。饮用这样的水后亚硝酸盐与血红蛋白结合，会影响血液的运氧功能。
所以，在暖瓶里多日的开水、多次煮沸的残留水，其成分都已经发生变化而不能饮用了。应该喝一次性烧开且不超过24小时的水。
久沸或反复煮沸的开水可以喝吗？
因为水在反复沸腾后，水中的亚硝酸根离子以及砷等有害物质的浓度相对增加。喝了久沸的开水以后，会导致血液中的低铁血红蛋白，转变成不能携带氧的高铁血红蛋白，从而引起血液带氧的能力下降。
没有烧开的自来水可以喝吗？
现在人们饮用的自来水，都是经氯化消毒灭菌处理过的。氯化处理过程中可产生三氯甲烷等多种有害物质，具有致癌、致畸作用。当水温达到90℃时，有害物质的含量是原先的3倍，超过国家饮用水卫生标准的2倍；当水温达到100℃时，大部分的有害物质都会随蒸气蒸发而大大减少；如继续沸腾3分钟，饮用会更安全。所以没有烧开的自来水是不卫生的，不能饮用。
家用饮水机如何清洗消毒？多久清洗消毒一次？
（1）拔掉电源插头，取下水桶，打开饮水机后面的排污管，排净余水，再打开所有饮水开关，防区饮水机腔内的剩余水。
（2）用镊子夹住酒精棉花仔细擦洗饮水机内胆和盖子的内外侧。
（3）将300ml消毒剂充分溶解到2L的水里，并将其倒入饮水机内胆里，使饮水机腔充盈，留置10-15分钟。
（4）打开饮水机的所有开关，包括排污管和饮水开关，排净消毒液。
（5）用7-8L清水连续冲洗饮水机整个腔体，打开所有开关排净冲洗液体。
（6）用镊子夹住酒精棉花仔细擦洗开关处的后壁。
（7）放上桶装水，接一杯水，闻闻有无氯气味，如有，再放水，直至闻不出氯气味才可以放心地喝。
桶装饮水机内的冷热水胆3个月不洗就会大量繁殖细菌和病毒，如大肠菌群、粪链球菌、双歧杆菌属、肠道病毒、大肠杆菌噬菌体等。饮水机1—2个月清洗、消毒一次为好。
消费者购买瓶装饮用水时应注意哪些问题？
1、尽量购买大型生产企业生产的具有一定知名度的品牌产品，其产品质量有保证。
2、注意查看产品标签。仔细查看标签上的产品名称、净含量、制造者的名称、地址、生产日期、保质期等内容标注是否规范。饮用天然矿泉水要特别注意查看是否标明矿泉水水源地名称及通过国家（省级）鉴定认可的批准号、特征界限指标及PH值、溶解性总固体、主要阳离子（K+、Na+、Ca2+、Mg2+）、阴离子（HCO3-、SO42-、CL-）的含量范围。
3、查看瓶的外观。饮用水包装瓶应由符合国家标准要求的材料制成，瓶体应光滑、清亮，透明度高，质感好。同时，用手挤压塑料瓶身，检查瓶盖是否密封良好。如果瓶口有水渗出，说明瓶盖密封不严，饮用水可能受到污染。
4、注意饮用水的感官质量。合格的饮用水一般应无色、透明、清澈、无异味。饮用天然矿泉水允许有极少量的天然矿物盐沉淀，但不得有其他异物。
5、瓶装饮用水打开后，应在短期内尽快饮用。
什么是淡盐水，有哪些作用？
淡盐水是指相当于生理浓度的盐水，每百毫升中含1克左右的盐分，它在日常生活中有几种用途：
一、大汗之后补充身体丢失的水分和钠；
二、腹泻之后补充由肠道丢失的水分和盐，维持电解质的平衡；
三、淡盐水漱口能清除口腔内的细菌，减轻口咽部炎症造成的红肿。但是，淡盐水不适合心脏功能不好，有高血压的人饮用。
平时多喝淡盐水是健康的吗？
有人认为喝淡盐水有益于身体健康，于是晨起喝淡盐水，这种认识确是错误的。对于夏天出汗后补充水分是必要的，有利于健康，可对于晨起补充水分来说非但无益，还是一个危害健康的错误做法。
生理学的研究认为，人在整夜睡眠中未饮滴水，然而呼吸、排汗、泌尿却在进行中，这些生理活动要消耗损失许多水分。早晨起床时，血液已成浓缩状态此时如饮一定量的白开水可很快使血液得到稀释，纠正夜间的高渗性脱水。再喝盐开水反而会加重高渗性脱水，令人备加口干。另外早晨是人体血压升高的第一个高峰，喝盐开水会使血压更高，危害健康。
为什么食用碱性食物和长期饮用弱碱的活性水有助于健康？
大量的医学研究表明，只有人的体液呈弱碱性才能保持健康。食用碱性食物和长期饮用弱碱的活性水，能有效清除自由基，促进新陈代谢，身体细胞所需要的氧和营养成分能得到迅速、及时的补充。与此同时，代谢出的废物和酸性毒素也能及时的排出体外。而当人体处于酸性体质时，其新陈代谢很缓慢，营养补充较慢，代谢废物排出的速度也极为缓慢，从而加重了内脏的负担，有害物质就会在体内沉积，产生大量自由基，导致疾病的发生。
早晨起来的喝第一杯水要注意什么？
早上起来的第一杯水最好不要喝市售的果汁、可乐、汽水、咖啡等饮料。汽水和可乐等碳酸饮料中大都含有柠檬酸，在代谢过程中会加速钙的排泄，降低血液中钙的含量，长期饮用会导致缺钙。而另一些饮料会促进排尿，清晨饮用非但不能有效补充机体缺少的水分，还会使机体在缺水的状态下就让胃肠进行消化和吸收工作，不利于身体的健康。
婴幼儿该喝什么样的水?
由于婴幼儿的生理特点，每公斤体重对水的需求量和吸收率都高于成年人，所以水质和水量十分重要。食物中的水分是婴幼儿摄入水分的重要来源，但不像饮料那样直观。饮料是人体在膳食外摄取水分的主要来源，包括煮沸的开水、矿泉水、水煮的水果水、蔬菜水、鲜榨果汁和较大儿童饮用的清淡绿茶水等。对婴幼儿来说，各种饮料中应首选白开水。
中老年人怎样的喝水规律最健康？
对于中老年人，一天中需要多次饮水，其中有三杯水尤其重要———早晨起床后空腹喝一杯水，可以降低血液黏度，增加循环血容量。睡觉前也可以喝一杯水，有利于预防夜间血液黏稠度增加。还可以在半夜起夜时再喝一杯水，可降低心脑血管意外的发生。
感觉口渴了再喝水是正确的吗？
正确的喝水方法是，不要感到口渴了才喝，当人感到口渴想要喝水的时候，体内失水已经达到2%了，这时身体的有些功能开始处于下降状态。要养成主动饮水的习惯，放一杯或一瓶水在手边，想起来就喝几口，要少量多次饮用。一次饮用太多水会加重肠胃负担，使得胃液稀释，既降低了胃酸的杀菌作用，又会妨碍食物的消化。
平时经常喝饮料不爱喝水有什么危害？
饮料水与饮用水有联系，但也有区别。饮料水多偏于商品经济效益，多在商场、销售网点销售，不是每天的必需品，目前可乐系列、加果法系列、小瓶装饮料等都是饮料用水。从营养学角而言，在选用饮料时，应多选用开胃、助消化、能引起食欲、没有负面作用的饮料，应当少喝具有引起厌食或加兴奋剂的饮料。现在许多人不爱喝水，而喜欢喝带气、带甜味、带味道的饮料，不但容易造成的厌食与厌水，长期下去会造成酸性体质。饮用过多酸性饮料，必然会使机体血液呈酸性，不利于血液循环，肌肉内乳酸堆积多，容易产生疲劳感，进而导致机体免疫力下降，易患感冒、龋齿、牙周炎等多种疾病。
直饮水消过毒吗？直接喝安全吗？
直饮水在通过末梢管道进入用户末端前都经过多种方式的消毒处理，在物理、化学、生物学性质上都达到了可以饮用的标准，所以饮用直饮水是安全的。
夏天洗澡用什么温度的水最好？
夏天运动后难免一身汗水，有的人为了图痛快，从头到脚冲个冷水澡，当时感觉很畅快，可事后很可能会感到浑身乏力，有的甚至会出现头痛。这是因为身体在大量出汗的时候，毛细血管是处于扩张状态的，如果冲冷水澡，血管急剧收缩，体内热量遭到外力的抑制，一时散发不出来，而且颅内的动脉血管很丰富，对外界刺激是很敏感的，运动后头部特别容易出汗，这时如果用冷水冲洗头部，有可能引起颅内血管功能异常，造成头晕、头痛、眼前发黑，甚至可以出现呕吐现象，严重的话，还可能会引起颅内出血。
因此，夏天洗澡水温不宜太低，一般以35～40℃的温水为宜。洗的次数也不宜太多，因为次数太多会把皮肤表面正常分泌的油脂及正常寄生在皮肤表面的保护性菌群全部洗掉，容易引起皮肤瘙痒等症，皮肤的抵抗力也会因此而减弱，反而容易得病。
什么是水源性疾病？
水源性疾病是指由于饮用水而引起的传染病、地方病和中毒性疾病。在我国主要是指通过饮用水传播的肠道传染病，由饮水中氟化物、砷等引起的地方病，和由饮水中某些化学物质而引起的中毒性疾病。
不良水质会引发哪些疾病？
①结石：为什麽人体的胆、肾、膀胱会结石，因为肾脏是过滤血液的滤网，从身体各部位回来的血液，混合着各种废物，经过肾脏过滤后，废物和水一起过滤下来，由尿道排出体外，常常因为水中含有杂质在体内沉淀形成结石。
②中风、高血压：形成中风的主要原因是脑血管阻塞造成的，而血管阻塞是因为血液中含有杂质，时间一久，杂质就会把血管阻塞。
③水喉症：是由于汞污染所造成的疾病,其严重者会破坏肾脏及中枢神经系统而变成痴呆。
④痛风病：是由镉所造成的病症，也是电镀、化工金属工业废水污染所造成的，患者全身关节无故疼痛，这是一种慢性疾病。
⑤铅中毒：症状是便秘，食欲不振，贫血、腹痛、肌肉麻痹与神经方面的症状，且在人体内有慢慢积累的作用，是一种慢性中毒疾病。
⑥铬中毒：会引起呕吐、下痢、腹痛、尿毒症等。
⑦以水为媒传染病：包括霍乱、痢疾、伤寒、肝炎、脊髓灰白质炎（小儿麻痹）等。
饮用水中有放射性吗？
一般的饮用水中都含有天然和人工放射性核素。水中天然放射性核素主要有钾和铀、钍、镭及其子体，主要来源于地壳；而人工放射性核素主要有锶、铯等放射性核素，主要来源于核爆或核事故等。通常情况下水中含有这些微量的放射性物质不会影响我们的生活和健康。
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