第一篇：父亲与酒
父亲与酒
两年了，我怀念那有父亲又有酒的日子！每当我端起酒杯，看到纯净透明的酒杯里散发出香气淡雅的酒液时，就会想起父亲，父亲影子在酒里荡漾，仿佛他隔着并不遥远的岁月，坐在我身旁一边叙旧，一边端起酒杯默默品味。
父亲是个爱酒、嗜酒、善酒之人。他一生喝过多少酒无人知晓，父亲有多大的酒量也无人知道，父亲六十大寿那年回到村里过年，出于高兴和乡亲的热情，从村头喝到村尾，从早上喝到晚上，整整喝了十八家，父亲是个爽快之人，喝酒绝不会少，一家一大海碗，就是十八海碗，父亲依然稳如泰山。
父亲与酒结缘还有一个美丽的传说，那年父亲十八九岁回到乡里，长得白白净净的，也算是知识青年，村长喜欢他就让他在身边使唤，村长是个酒鬼，干完活都会去村头小店喝上几两老白干，那天村长喝酒时指着桌上半斤白干逗父亲：“在农村不会喝酒之人是干不了工作的，你敢把它喝了，我就把村长让给你当。”不知是村长职务的诱惑还是被村长的不削所激怒，父亲捧起那碗酒眼睛也没眨下就喝了下去，第二年村长兑现了诺言，父亲就当上村长了。
那之后，父亲谨记村长“在农村不会喝酒之人是干不了工作的”的教导，完成了知识青年到农民的蜕变，开始学会大声说话大碗喝酒了，有时安排社员劳动时会在社员家喝上几碗，父亲也隔三差五的吆三喝五的约上几个人大喝一场，反正当上村长的第一年父亲就把爷爷为他置备的四百斤婚酒给偷喝光了。在我印象里，年轻时的父亲人缘特好，为人实诚，待人真诚，乡邻四舍都乐意和父亲交往，关系顺畅了工作就好做了，短短两年里，父亲带领群众修建通往乡里的大土路、办了两个果场、平整了三百亩土地。村里有七八个吊儿郎当的青年好吃懒做，家长也拿他们没办法，父亲备了几样好菜和一坛酒，喝了一个晚上，那晚他们说了什么、发生了什么事没人知道，第二天他们就提着锄头在村里的果场扎根下来了。
那年代，酒是父亲的快乐源泉和精神支柱。酒让父亲忘却生活的疲惫，也激励着父亲在崎岖荆棘的人生道路上乐观的前行，酒融入了父亲的生活，成为他的血液，成为了生活里不可缺少的一部分。正是这些酒伴随父亲度过了无数艰苦岁月，也正是这些酒使他能时不时地陶醉一回。疲惫不堪的父亲，喝得有滋有味，喝得痛快淋漓，父亲借酒释放自己的压力和苦痛，酒成了父亲劳动之余最好的慰藉。他用酒支撑理想信念，仿佛清贫岁月里的忧愁和伤感，借一杯酒就能浇灭，大声哼唱几句就能云消雾散一般远去。
那年代，酒是父亲力量源泉和身体支柱。年轻时，父亲因为长期的劳累和喝酒，患上了胃病，经常疼得头部大汗淋漓，只好不断勒紧裤带减轻痛苦，医生告诉他必须戒酒，父亲不但不听，反而变本加厉地喝酒，说来也是奇迹，那以后再也没有患胃病了。父亲对我说，有一天他回来时已是晚上九点，饭也不吃，就喝两碗酒，就赶去果场安排第二天的劳动，家里离果场有七八里山路，路上要经过一个乱坟岗的荒山野岭，一到夜晚鬼哭狼嚎、阴森恐怖，这条只有父亲才敢经常走。那天父亲没带手电筒冒着朦胧月光就上路了，由于空腹喝酒，父亲有点微醉，走到乱坟岗时父亲发现不对劲，一会儿牛叫声传来，一会儿人的走步声在整个山谷回荡，父亲惊出了一身冷汗，酒醒一半，莫非真遇见鬼了？赶紧伏在路边草丛观察，前面不远处有两团黑影一前一后的，父亲这才想起了前几天生产队耕牛丢失的事，今晚一定是有人趁夜黑偷牛的，父亲在草丛中一动不动，等黑影接近时，以迅雷不及掩耳之势把人高马大的偷牛贼推下山下，偷牛汉被吓得落荒而逃，父亲把耕牛牵回生产队，父亲酒后夺牛成为一段佳话！
那年代，酒也是父亲带给我们的快乐和爱。小时候很少能见上父亲一面，见到了父亲时他也总是在喝酒，因为他很忙，村里大大小小事务都要他参与，极少在家，都是等我们吃完饭上床睡觉了他才回来，我们隔着房门听到父亲在厨房喝酒的声音，我们就是这样伴着父亲的喝酒声进入温柔梦乡，伴着父亲的喝酒声慢慢成长。
我小时候的零花钱多是为父亲打酒得来的，打酒时，他常会悄悄塞给我个二分或五分的硬币，我从不乱花，要么买支铅笔，要么买个橡皮，要不就攒起来买本自己喜欢的书，父亲知道后，就不再给我硬币，而换成了一角或两角的纸币，至今想起，才知他用心良苦。
小时候，父亲蒸酒时会把蒸熟的糯米留下一些，用猪油、白糖炒给我们吃，那味道香喷喷的。等发酵时就会预留点酒娘给我们泡鸡蛋吃。这是那时候顶级的美食，至今还让我回味无穷！
父亲为了我们三姐弟上学读书，经年累月面朝黄土背朝天地劳作，他把所有的希望都寄托在我们身上，把一生的才华都默守于田地里，父亲起早贪黑，经受的苦楚，除了我们做儿女的，没有几个人能看得到。父爱似酒，越久越浓！父爱似酒，越久越香！
后来父亲因为治村政绩突出成为镇政府的一名工作人员，常常要接待上面来的客人，尽管是公款消费，父亲舍不得喝啤酒，总是自带自酿的米酒去参加，这样客人喝啤酒他就喝米酒，即使这样客人喝酒也不是父亲的对手。
接待有很多客套，父亲不太习惯，所以他更喜欢一个人在家独饮，喜怒没有拘束，一喝就是个把小时。父亲高兴时会茗一小口，待酒入喉后，微闭眼睛，那神态完全陶醉在酒的芬芳里，然后用两根筷子敲击酒碗，摇晃脑袋哼上几句小曲，哼完几句后再喝一口酒，如此反复，一小口一小口慢慢地酌，细细地品，酒中似有无穷的滋味，正如他所言的那样：喝一口小酒啊，啥烦恼都忘得一干二净。也有的时候父亲喝酒会一言不发，喝上一口后便陷入长久的沉默中，眉头紧锁，眼睛看着一个方向，神色凝重，像在思考着什么重大决策。有一次我半夜起来喝水，看见父亲还在喝酒，当我把眼光偷偷投向他时，竟然发现他在流泪，我深知他不仅是在品酒，更是在品味人生的酸甜苦辣。
父亲爱酒但绝不酗酒也不卖醉耍酒疯，不论喝多少，都能按时去上班，他是镇里的会计，也从来没听说账目出现差错。
父亲临近退休时身患“三高”症，终于病发轻微脑部中风，戒了一段时间的酒，尔后我们发现父亲一到晚上八九点就失踪，我们就到处找他，十点多钟又会如期出现在家中，我们询问他，他总是笑而不答。有天我打开屋顶房门，竟然发现他在阳台上偷偷喝酒，月光洒在父亲银白色头发上，我才发现他的头发是那样的稀少！他的身影是那样单薄！我才发现月光下的父亲是那样的苍老、是那样的孤独!我的眼睛湿润了，泪水顺着脸颊吧嗒吧嗒落在地上。母亲没文化，孩子又已成大人，当他疲惫不堪，却又不想更不愿把心底的思虑苦楚向妻儿倾诉时，酒自然成了他的知音。半生心事，一杯清酒，都在不言中了，父亲啊，我开不了口叫你戒酒啊！
父亲退休后回到村里过着半隐居的“酒耕”生活。农忙时，白天劳动晚上喝酒；农闲时，白天酿酒晚上喝酒。村边的荒地弃耕多年、无人种植，父亲却视之为宝，焚烧灌木、铲除杂草、挥锄翻耕，悉心耕耘成了种植烤烟的良田沃土，一年四季瓜果不断，粮食也能自给自足，剩余部分就用于酿酒。
蒸酒的日子是父亲最高兴的时候，他一边闻着酒香，一边看着酒慢慢滴进酒坛，乐得围着炉灶手舞足蹈。整个酿酒的过程，父亲细心备至，做好每一道工序，以保证酒的质量。一坛酒不知要凝聚了父亲多少心血！家里存放的酒缸是高低不齐，大小各样，一字排开，它们全是父亲的亲密伙伴。这缸即将喝完、那回到老家的父亲不愿太多干涉村里的事，但只要村里需要办的事他都乐意带头做，父亲一生为村里做的大善事不下于十件。晚年的父亲更爱一人独酌了，晚饭开始后他一个人在桌子喝到八九点才离桌上床睡觉，酒成了他的另一种语言。
“自信人生五百年，会当击水三千里”，父亲对自己健康总是过分自信，父亲终于倒在给他带来无比欢乐的酒桌上、倒在他的战斗岗位上，公元二零一四年六月十一日夜，两小时的畅饮造成父亲再次脑溢血，父亲摔倒在酒桌下，母亲发现时他已经不能动弹，尔后是五百六十一天失语、瘫痪、滴酒未沾，病情始终不见好转。
逝世前几天，天气晴好、温暖，父亲也很高兴，我推着轮椅上的他到村里转转，他用手示意我去新房子走走，父亲发病后，新房子也成了半截子工程，这里是父亲临时酿酒间，排着坛坛罐罐，也储存许多酒，房前就是父亲的粮田与菜园，至今已经芳草萋萋，看到这一切，父亲竟然泣不成声，我只好快速把父亲推回去。缸便已酿好，一年四季，交替进行，从未间断。
回去以后的父亲就不再理睬我们，也不吃不喝，把头埋在被子里一动不动，母亲每天给父亲做卫生时发现被子被父亲泪水湿透了。我知道父亲去意已决了，父亲是酒国的英雄、酒场的斗士！酒是他的生命、他的血液！他必须到酒的天地去开发自己的新天地！他必须到酒的天地继续他的酒神事业！
公元贰零一五年十二月二十六日农历十一月初六夜七时，晴朗夜空莫名的下了一阵雨，父亲在上天的召唤下，咽下最后一口气，走完人生最后一步。
那雨是父亲的泪，父亲挥泪而别；那雨是父亲的酒，父亲随酒而去；那雨是我们的血，这刻起心如刀割、万箭穿心„„
呜呼壮哉！父亲一生成于酒长于酒！呜呼哀哉！父亲一生败于酒死于酒！呜呼善哉！父亲死得其所！
呜呼痛哉！父亲一去不还„„
父亲在时，酒里承载着父亲的快乐；父亲走后，酒里承载着我们的思念！
我更怀念那有父有酒有爱的日子！
写于农历丁酉年十一月初六夜
第二篇：父亲和他的三杯酒美文
01
从小到大，我都觉得父亲和我没什么感情，只是一味地管教、诃责，我一直觉得他不爱我，从小每次被他训斥哭了，就问我妈爸爸是不是不喜欢我。
长大了后我也一直有这个疑问，等到我工作定了下来，家里三个人一起出去吃饭，我和爸坐一起，他破天荒地夸赞我，甚至倒了一杯酒给我，他说：“儿大了，喝点儿酒没事儿。”
我拿着酒杯，想着父亲从小到大其实并不喜喝酒，从我记事儿起，印象中他加上这次也就喝过三次。我妈在旁边说：“你爸喝酒啊，那是高兴得不得了了，他喝酒上脸，不能喝，少喝点儿得了。”
听了我妈的话，我想起了父亲少有的几次喝酒。
02
父亲第一次喝酒，是我高考出成绩的那天。
高考之前我妈要带我去买新衣服和鞋子，我爸知道后说了我妈一顿：“就你瞎惯，是好孩子穿麻袋片也能考个状元，不是那个好的，穿啥也没用。”
当时我特别生气，明明应该给我鼓励，他却一头冷水倒给我，我当时下定决心以后无论过得怎样我都不会和我爸讲。
刚考完试那会儿，我心里挺没谱的，我妈问考得怎么样，我说等成绩下来了才能知道，现在先别问了。我爸说，我就知道他白费，考试那两天一点精神没有，要是考个三本就别念了，没那个闲钱供一个没志气的。
出成绩的那天，是我爸主动提出打的电话查成绩，他颤颤巍巍地拨通了电话，拿个本子和笔准备记下来。我没敢听，回屋了。只记得我爸把笔一扔，拿着本子气势汹汹地推开我房间的门：“儿子，我就知道你能行，你这个分上一本够够的。”
他第一次抱了抱我，是那种战友间的拥抱，仿佛一起打了场旷日持久的战役，最终得胜。
吃饭的时候，他从柜子里翻出了那瓶别人送他的白酒，我说，爸，你怎么喝酒了？爸說：我高兴，我儿子争气。他喝了酒的脸红扑扑的，有些可爱。
03
父亲第二次喝酒，是在我大四毕业那年带女朋友回家看他。
我爸在送我去上大学的路上和我说：“要是让我知道你学那些人一样拿着家里的钱挥霍，我打不死你，别谈恋爱，你啥也没有，拿什么给人家姑娘未来。”
所以我大学有女朋友这件事一直瞒着我爸，有什么事儿也只是和我妈说，我到底和我爸是有隔阂的，总觉得话不投机半句多。
毕业那年我决定英勇一次，我告诉爸妈我要带媳妇回家了。我想好了，不论他骂我也好，打我也罢，我都要带女朋友回家。于是我在回家的路上和我媳妇说，回家以后无论发生什么你都别怕，有我呢。
到家以后，我爸给我们开的门，他穿了衬衫和西裤，甚至还打了领带。他很热情，虽然是很笨拙的热情。我第二次觉得，原来他也挺可爱的。
吃饭的时候，我爸又翻出了一瓶酒，边拿起我的杯子斟满边说：“来，这个酒好，喝了对身体好，今儿高兴，咱庆祝庆祝。”生活有味道，酒，也有味道。
我突然想起了四年前，那个虫子不停叫着的夏夜，我爸也是像这样，小心翼翼地擦着酒瓶，嘴角快咧到后脑勺，嘿嘿地笑。
他喝了一杯又一杯，说我小时候的糗事，说我上了大学就不要这个爹，一个电话都没有，说我毛病多，让我媳妇多担待。
我看了我爸好久，心里开始后悔每次打电话时只要是他接我就说，我妈呢，让她接电话。
04
父亲第三次喝酒，就是我定好工作的这次。
我终于考上了自己喜欢的单位，我和我媳妇还有我爸妈一起去饭店吃饭，饭店里有酒水，可我爸非要把他提前备好的那瓶酒带过来，他说别的酒都没陪着我长大，就他的酒好。
他又喝多了，开始像孩子一样委屈的诉苦。他说他生气，明明小时候那么恋着他，长大了就开始烦他了，什么话也不和他说。
我也是那天才知道高考那年，他把自己存的死期都取出来了，准备着一旦我真的没考好，就给我想别的出路。我也是那天才知道他那时候偷偷和我妈说，儿子穿红的好看，给儿子买双耐克鞋，别怕贵。
我也是那天才知道去年我赌气不回家过年的时候，他做了一桌子好吃的，等了我一整个晚上。每次我来电话的时候，他都抢在我妈前面，可是最后又失落地走掉。
这些，都是我这次知道的，他一直爱我，只是我从不觉得。
第三篇：牛奶与酒（范文）
牛奶与酒
近来在课题研究中翻阅资料，多种数据显示目前我国的牛奶产量远不如白酒。这是个可怕的现象，不能不引起深思和忧虑！刚接解决了温饱问题，不是进一步思考怎么样优化食品结构提高身体素质，却是将有限的土地上大量血汗凝结的粮食拿来酿酒！过度饮酒对身体是有百害而无一利，且麻醉精神消磨意志，我真搞不清楚这其中缘由！我们的媒体对外拍胸脯：中国是实在的发展中国家！可一个发展中国家该怎样解释高档酒类进口连年居世界第一的事实？法国的名贵葡萄酒在欧洲发达国家是令多数人望而生畏的，可在中国却大行其道，成千上万元不嫌贵，千千万万的乡镇干部都喝得起，还一个劲儿喊不够XO！打开电视，充斥广告的是各类花样翻新的酒广告，且中央电视台黄金时间酒类竞标据说综合成本已逾亿元！街上店里，酒商品堆积如山，据说已是真假难辨。我国有一个地方是出了名的贫困山城，目前为止，尚无一家像样的牛奶场，但星级酒店由好几家，酒厂十几个。据说有位老华侨回乡投资，被当地官员一族簇拥着每餐换一个星级酒店，山珍海味进口XO。老华侨吓得直感慨：这哪儿是贫困地区，简直是天堂啊！全世界也许没有第二个国家像中国这样将酗酒视为崇高行为，西方国家明确宣传酗酒属不文明行为，公务员是禁止酗酒的。我们的文化传统和社会习惯恰好相反，酗酒是豪爽行为，酒量就表示胆量和魄力。我们的官员大多数是每天泡在酒缸里，有广泛流传的民谣为证：“革命小酒天天醉、喝坏了党风喝坏了胃、喝的老婆背靠背、老婆告到纪检会，书记说：该喝不喝也不对。”古先贤早就有训：“酒，损身乱性。”不仅乱了党性还乱了人性，借酒之风助长腐败之气，酒醉之人，轻则混乱呕吐或嫖娼淫逸，重则打闹滋事或造成交通事故。更为可笑的是不少地方竟有了“酒烈士”！男人酗酒，女人也酗，“三陪小姐”动辄就是一人一斤，喝了酒还要小费！精明的酒店老板同“三陪女”勾结，按酒款提成。中国的耕地本来极其有限，加之这几年自然灾害，粮食问题将可能是以后的关键问题；况且这些年政府一直花大把外汇进口粮食，难道要将这些可贵的粮食化作酒之类浊物吗？
牛奶是举世公认的综合营养最好的食物，战后日本知识界提出一个口号：“一杯牛奶优化一个民族！”倡导发展牛奶养殖业改变国民食物结构，强化身体素质，并且进一步提出“先养兽身再养人心”的生活理念。短短20年时间，日本一跃成为全球二号经济强国，一个日本经济实力可以顶一个欧洲！新世纪的中国，我的看法是：睡狮醒了，但不久又醉了！中国男足，球是踢不好，但据说一个个酒量不错，醉汉岂能射门！
弘阳物业杨学武
二〇一一年十二月十八日
第四篇：浅谈李白与酒
浅谈李白与酒
【摘要】若论酒中仙人，当之无愧的自然是诗仙李白。李白一生放荡不羁，诗作甚丰，他大多数的传世名篇都是在半醉半梦中写就的，他一生以酒会友，以友舒怀，以酒为朋，嗜酒如命。他借酒助兴，酒中作诗，诗中有酒，酒诗颇具深意。李白将人生体味诉诸于酒，由酒来激发，以诗来张扬，诗歌因奇绝的想象与酒的醇香而获得了生命的品质。他将酒与诗的完美结合，以瑰丽肆意谱了一曲“酒神颂”，把整个盛唐带上了浪漫主义的巅峰，对后世产生深远影响，千年不衰。本文就其酒诗进行分类探讨，寻找其诗酒诗创作的思想很源、人生价值取向及酒诗的艺术特色。
【关键词】酒诗 送别 郁结 糊涂 豪情 太白精神
一、别友酒诗
古人与友分别时，均要饮酒设宴，表达对友人的依依惜别、祝愿等思想感情。李白将离别的心情倾在酒杯中为友人壮行，如《金陵酒肆留别》：“风吹柳花满店香，吴姬压酒唤客尝。金陵子弟来相送，欲行不行各尽觞。”此诗饯别风格平淡、自然朴质。天宝三年，由于李白在长安供奉翰林生活使他看清了朝廷的腐败，常醉酒狂放，被玄宗疏远，最后不得不自请放还。次年，与杜甫第二次分别时，做《鲁郡东石门送杜二甫》，诗中别后重逢，又举杯相送，表达出了人生的悲欢离合，感慨世事艰辛。开元二十七年，李白过襄阳与自京放还的孟浩然相见时所作《赠孟浩然》。其中孟把酒赏月，常常醉于月色中，盛唐的繁荣激发他建功立业的愿望，科举的失败造成政治上的失意，最后归隐。这同样是李白的人生写照。在开元年间第一次到长安求仕，同样失意而归，最后寄情山水，不得不漫游祖国的江河山川，虽已是“文窃四海声”，但却落得“酒隐安陆，蹉跎十年”中。
二、糊涂酒诗
当李白历尽沧桑之后，就会在酒中思考现实，追求人生的契机，产生了难得糊涂、及时行乐的心理思想。这偏重于消解不快，平衡心理。首当其冲的是《把酒问月》。此诗饮酒问月，与苏轼的《水歌调头》风格相似.。在广袤的时空中思考宇宙人生：何时有月亮？想象嫦娥与谁为邻？从而发出了宇宙之恒、人之渺小：今人古人皆流水！获得了精神上的升华与自由。对自身一定的解脱。故有“唯愿当歌对酒时，月光长照金樽里”的感慨。
又如《陪侍郎叔游洞庭醉后三首（其三）》写自己因李璘之事长流夜郎。“借巴陵无限酒”醉倒在洞庭湖的秋天，淋漓尽致表露出内心的悲愤苦闷，报国无门，就抚平了作者苦痛与创伤。
在李白传世名篇《行路难》中，对历史的观照中重新发现现实，从而发出了“且乐生前一杯酒，何须身后千载名”之感慨。这些均体现在人生有艰之时，借酒淡薄难得糊涂及时行乐的思想。
三、郁结酒诗
现实与理想总是有距离的，当诗人的理想抱负得不到实现，忧国忧民，苦闷不堪，但饮酒赋诗透露出对理想与追求仍是坚定不移的，独立不迁。
《宣州谢眺楼饯别校书叔云》中一开始就是：“弃我去者，昨日之日不可留，乱我心者，乱我心者，今日之日多烦忧”，逝者如斯，人生多悲，这是永恒的悲剧意识。李白笔下却毫无遮蔽，脱口而出，突兀、自然、直率、深沉，“长风万里送秋雁，对此可以酣高楼”，正值秋雁南归，登高畅饮以感怀青春不驻、岁月无情的大悲与理想无觅、壮志难酬的烦忧熔铸在一起，使壮思腾飞，青天览月，“抽刀断水水更流，举杯浇愁愁更愁”，只得归隐扁舟，写出了诗人由悲而隐的心灵里程。其中“抽刀断水水更流，举杯浇愁愁更愁”，前无古人，后无来者，千古绝唱。李白的郁结酒诗，虽有不称意的苦痛，却不消沉悲观，透露出明朗与豁达。
四、豪情酒诗
人生或得志或失意，或怀材不遇、或不满现实，总会以博大胸杯饮酒赋诗，唱出自己的豪情壮志与达观心理，塑造了狂放不羁，豪气冲天的李白风格，豪情酒是李白最具魅力的酒，而豪情酒中最具代表的当属《将进酒》。这首诗中，李白尽情挥洒着天赋本真，醉酒撕破了灵魂的栅栏，破除了心灵的桎梏，酒将他引向了审美之维，使他能够面对本真的心灵和悲剧的真相：“自古圣贤皆寂寞”。理想是永远无法完全实现的，这万古之愁是酒也化不开的。但是，李白的悲剧感不是消极的，他不仅在追问中体验到了超越的快乐，更通过对历史与现实的追寻和对不合理的因素的否弃而使自己的思想趋于澄明，使自己人格和境界得以提高。因此，酒不仅使他的生命得以张扬，使他的人生趋于审美化，酒自身的文化内涵也发挥了极致，酒也获得了真正的生命形式。此诗摆脱了功业、生命和价值的桎梏，只有一股冲决一切、喷薄而出的激情，将人的自然情感发挥的酣畅淋漓，也使李白的诗歌登上了不可企及的浪漫主义的颠峰。
李白一生饮酒千杯，他却是非一般酒徒对酒的嗜好，而是寄人生于酒，酒品人生。实际上，李白的一生是悲剧的一生。他不同王绩的“兀然成一醉，谁知怀抱深”的消极避世，不同于白居易的“绿蚁新醅酒，红泥小火炉”的闲适感怀，不同于晚唐罗隐的“今日有酒今朝醉，明日愁来明日愁”借酒消愁。李白是借酒诉愁，却不消沉，是清醒者的咿语，豪迈者的狂啸。
李白与酒的完美结合，以其自由不羁的生命唱出一曲“酒神颂”，把整个盛唐带上了浪漫主义的巅峰，从而使其成“谪仙”。
第五篇：酒与诗歌
饮酒想起诗，赋诗想起酒。酒与诗好象是孪生兄弟，结下了不解之缘。《诗经》是我国最早的一部诗歌总集，我们从中闻到浓冽的酒香。饮酒是乐事，但由于受到生产力的制约，酿造一点酒并不容易。所以有了一点酒，往往想到我们的祖先，用作祭祀之用，与神灵共享。
清酒既载，驿牡既备。以享以祀，以介景福。——《大雅·旱麓》
祭祀者并不是白白地请吃请喝，而是对神都抱有希望。水旱风雷，常常威胁着人们的生存。在无法主宰自然的情况下，只能向神灵祈祷风调雨顺，禾稼丰收，免于饥馑。“自今以始，岁其有。君子有谷，诒孙子。于胥乐兮。”（《鲁颂·有马必》）从春而复，由夏而冬，人们一面披风雪，冒寒暑，不停耕耘，也一面向神灵膜拜，暗暗祝祝寿，然而真正让人们眉开眼笑，饮得安乐，饮得热闹的，当是在禾稼登场的时候。
一边饮酒，一边做游戏，这是宫廷宴会最为常见的。他们投壶发矢，以决胜负。《行苇》中对此类多有描写：“敦弓既坚，四金候既钧。舍矢既均，序宾以贤。”胜负既定，欢呼声起，于是以大斗酌酒，互相碰杯，祈祷福禄。即使祭祀，也只是徒具仪式，实际上是让美酒灌满自己的皮囊。
酒是美妙的东西，有了它，不仅要与神灵“共享”，而且用以招待客人。中华民族是个好客的民族。有亲朋来访，都要以美酒待客，一者是主人体面，二者是增加欢趣。
蕙肴蒸兮兰藉，奠桂酒兮椒浆。——《九歌·东皇太一》
操余弧兮反沦降，授北吉兮酌桂浆。——《九歌·东君》
从屈原的诗句中，已经看到加入“桂”、“椒”这些香料，说明酒的品种变得丰富，具有地方的特色。屈原的诗篇，影响深远。宋玉步其后尘。“《招魂》者，宁玉之所以作也。”这篇作品数次见酒，更富有楚地风情。
(米巨)(米女)密饵，有(饣长)(饣皇）些。瑶桨蜜勺，实羽觞些。挫糟冻饮，酎清凉些。华酌既陈，有琼桨些......美人既醉，朱颜酡些......娱酒不废，沉日夜些......酌饮尽欢，乐先故些。
丰富的食品，精美的饮料，兰膏明烛，华灯璀璨，鼓动瑟摇钟，美人共醉。虽是娱神敬鬼的幻想，但无异也反映人间的豪奢。
到了汉末，天下**，连年争战，“铠甲生虮虱，万姓以死亡。白骨露于野，千里无鸡鸣。”人们的生命，朝不保夕，故感慨良多。把酒临江，横槊赋诗的曹孟德，是个具有雄才大略的人，他希望平定各地的割据势力，统一河山，使天下出现大治，就可无忧无虑痛饮两杯。“对酒歌，太平时，吏不呼门。王者贤且明，宰相股肱皆忠良。”（《对酒》）人们讲究文明，讲究礼节。互敬互让，尊老爱幼，路不拾遗，无所争讼。国家的法度，公正无私，判刑合理，官吏爱民如子。老天爷体察善良的百姓，风调雨顺。他一边饮酒一边驰骋想像，为我们勾勒出一个人间乐园，可说是开了“桃花源”理想世界的先河。然而理想终归是理想，醉意过后，回眸人间，一片混乱。以有限的生命，去追求遥遥无期的目标，其难无异登天。于是深感力不从心，悲从中来，这一杯酒，味道可就完全不同了！
公子爱敬客，终宴不知疲。
清夜游西园，飞盖相追随。
明月澄清影，列宿正参差。
秋兰披长坂，朱华冒绿池。
潜鱼路清波，好鸟鸣高枝。
飘飘放志意，千秋长者斯。——《公宴》
他九高八斗，又是王弟，不少文士多仰慕他，追随他。所以他日夜开宴，赏柳看花。秦筝齐瑟，美女娇娃。“中厨办丰膳，烹羊宰肥牛”。反正是“公款”，尽量花销就是。只要不过问政治，一天吃三头肥牛，曹丕大概也不会来过问。除了“置酒高殿上”，还纵马出猎：“揽弓捷鸣镝，长驱上南山。左挽因右发，一纵两禽连。余巧未及展，仰手接飞鸢。观者咸称善，众工归我妍。归来宴平乐，美酒斗十千。”
这《名都篇》有论者以为是曹植本人游猎生活的写照。平乐观为汉明帝所造，在洛阳西门外。能在那设宴，且饮每斗“十千”的美酒，恐百一般人所能为。尽管有丰厚的物质享受和斗鸡走马的乐趣，但并不能解除心灵的痛苦。不知是“遗传基因”，或是现世的实感，他也慨叹：“盛时不可再，百年忽我遒。生存华屋处，零落归山丘”。（《箜篌引》）人终究不免一死。“悲从中来，不可断绝”。当然，大概也只有“杜康”可以排解了：
竹林七贤魏晋之际，政局不稳，文士动辄得咎。为逃避祸患，他们沉湎曲蘖。如果说饮酒是乐事，那么他们这一杯酒则是饮得很痛苦的。当时文人“结社集会”，少谈政治，而是以酒解愁。魏末“陈留阮籍，谯国嵇康，河内山涛，河南向秀，籍兄子咸，琅琊王戎，沛人刘伶，相与友善，常宴集于竹林之下，时人号为“竹林七贤”（《三国志》）。他们一个个都是大酒徒，蔑视礼法，放浪形骸。这是有历史背景的。而这七人之中，嵇康与阮籍，在文学史上齐名。嵇康是个憎恨虚伪，反对俗礼，不满黑暗统治的名士。他颇知言论不慎会招灾惹祸，但生性耿直，而酒后尤甚，故不免遇害。他的诗作虽然不多，但我们都看到他饮酒时欢乐的赞颂。
王禹，北宋文学家，性嗜酒，大有一日不可无此君之慨。
无花无酒过清明，兴味萧然似野僧。昨日邻家乞新火，晓窗分与读书灯。——《清明》
他在宋太祖开宝年间中进士，在汴州作官司，生活比较稳定，后因得罪宋太宗，被贬为商州团练副使，大概收入不多，需靠“稿费”打酒。他的《寒食》诗云：
今年寒食在商山，山里风光亦可怜。
稚子就花拈硖蝶，人家依树系秋千。
郊原晓绿初经雨，巷陌春阴乍禁烟。
副使官闲莫惆怅，酒钱犹有撰碑钱。
由唐入宋，虽然社会趋于安定，生产比五代时期有所发展，但创造仍没完全愈合，边患时起，民生多艰。王禹在风雪寒天一斟酌之中，心绪难平，品出许多苦味。“月俸虽无余，晨炊且相继。薪未缺供，酒肴亦能备。”（《对雪》）自己虽然生活无忧，而河朔之民此时却“输挽供边鄙。车重数十斛，路遥数百里。”其中冻死的该有多少？戌边将士，身披铠甲，寒气透骨，远离乡井，备受苦辛，有谁能解除他们的痛苦？他这种关怀民生、杯酒不忘国事的思想，是深受杜甫与白居易思想的影响的。
欧阳修是妇孺皆知的醉翁。他那篇著名的《醉翁亭记》，从头到尾一直“也”下去，贯穿一股酒气。无酒不成文，无酒不成乐。天乐地乐，山乐水乐，皆因为有酒。“树林阴翳，鸣声上下，游人去而禽鸟乐也。然而禽鸟知山林之乐，而不知人之乐……”（《醉翁亭记》）其实，鸟是知人之乐，旦与人共乐的。
点击咨询 