第一篇：五星级必备项目检查表
五星级必备项目检查表 序号 项目 是否达标 6.5.1 总体要求
6.5.1.1 建筑物外观和建筑结构应具有鲜明的豪华饭店的品质，饭店布局合理，设施使用安全有效
6.5.1.2 内外装修应采用高档材料，符合环保要求，工艺精致，整体氛围协调，具有突出风格
6.5.1.3 各种指示用和服务用文字应至少用规范的中英文同时表示。导向标志清晰、实用、美观，导向系统的设置和公共信息图形符号符合国家标准
6.5.1.4 应有中央空调（别墅式度假饭店除外），各区域空气质量良好
6.5.1.5 应有运行有效的计算机管理系统，前后台联网，有自己的官方网站或者互联网主页，并能够提供网络预订服务
6.5.1.6 应有公共音响转播系统；背景音乐曲目、音量与所在区域和时间段相适应，音质良好
6.5.1.7 设施设备应养护良好，无噪音，安全完好、整洁、卫生和有效
6.5.1.8 应具备健全的管理制度、服务规范与操作标准
6.5.1.9 员工应统一着装，工装专业设计、材质良好、做工精致
6.5.1.10 员工训练有素，能用普通话和英语提供服务，必要时可用第二种外国语提供服务
6.5.1.11 应有与本星级相适应的节能减排方案并付诸实施，内容符合《绿色旅游饭店》（LB/T007-2006）相关要求
6.5.1.12 应有突发事件（突发事件应包括火灾、自然灾害、饭店建筑物和设备设施事故、公共卫生和伤亡事件、社会治安事件等）处置的应急预案，有年度实施计划，并定期演练
6.5.1.13 应有系统的员工培训规划和制度，应有专门的教材、专职培训师及专用员工培训教室
6.5.2 前厅
6.5.2.1 功能划分合理，空间效果良好
6.5.2.2 装饰设计有整体风格，色调协调，光线充足，整体视觉效果和谐
6.5.2.3 总服务台位置合理，接待人员应24小时提供接待、问询和结帐等服务。并能提供留言、总帐单结帐、国内和国际信用卡结算、外币兑换等服务
6.5.2.4 应设行李专用寄存处，配有饭店与客人同时开启的贵重物品保险箱，保险箱位置安全、隐蔽，能够保护客人的隐私
6.5.2.5 应提供饭店基本情况、客房价目等信息；提供所在地旅游资源、当地旅游交通及全国旅游交通的信息；并在总台能提供中英文所在地交通图、与住店客人相适应的报刊
6.5.2.6 在非经营区应设客人休息场所
6.5.2.7 门厅及主要公共区域应有符合标准的残疾人出入坡道，配备轮椅，有残疾人专用卫生间或厕位，有残疾人客房，为残障人士提供必要的服务
6.5.2.8 应24小时接受包括电话、传真或网络等渠道的客房预订 6.5.2.9 应有专职的门卫应接服务人员，18小时迎送客人
6.5.2.10 应有专职行李员，配有专用行李车，24小时提供行李服务，提供小件行李寄存服务
6.5.2.11 应提供代客预订和安排出租汽车服务
6.5.2.12 应有专职人员处理宾客关系，18小时在岗服务 6.5.2.13 应提供礼宾服务
6.5.2.14 应有管理人员24小时在岗值班
6.5.3.客房
6.5.3.1 应有至少50间(套)可供出租的客房
6.5.3.2 70%客房的面积(不含卫生间和门廊)应不小于20平方米
6.5.3.3 应有标准间（大床房、双床房）；有两种以上规格的套房（包括至少4个开间的豪华套房），套房布局合理 6.5.3.4 装修豪华，具有良好的整体氛围。应有舒适的床垫及配套用品。写字台、衣橱及衣架、茶几、座椅或沙发、床头柜等家具配套齐全、布置合理、使用便利。所有电器开关方便客人使用。室内满铺高级地毯，或用优质木地板或其他高档材料装饰。采用区域照明，目的物照明效果良好
6.5.3.5 客房门能自动闭合，应有门窥镜、门铃及防盗装置。客房内应在显著位置张贴应急疏散图及相关说明
6.5.3.6 客房内应有装修精致的卫生间。有高级抽水恭桶、梳妆台(配备面盆、梳妆镜和必要的盥洗用品)、浴缸并带淋浴喷头（另有单独淋浴间的可以不带淋浴喷头），配有浴帘或其它有效的防溅设施。采取有效的防滑措施。采用豪华建筑材料装修地面、墙面和天花，色调高雅柔和。采用分区照明且目的物照明度良好。有良好的无明显噪音的排风设施，温湿度与客房无明显差异。有110/220V不间断电源插座、电话副机。配有吹风机。24小时供应冷、热水，水龙头冷热标识清晰。所有设施设备均方便客人使用
6.5.3.7 客房内应有饭店专用电话机，方便使用。可以直接拨通或使用预付费电信卡拨打国际、国内长途电话，并备有电话使用说明和所在地主要电话指南
6.5.3.8 有彩色电视机，画面和音质优良。播放频道不少于16个，频道顺序有编辑，备有频道目录。播放内容应符合中国政府规定
6.5.3.9 有背景音乐，音质良好，曲目适宜，音量可调
6.5.3.10 应有防噪音及隔音措施，效果良好
6.5.3.11 应有沙帘及遮光窗帘，遮光效果良好
6.5.3.12 应有至少两种规格的电源插座，电源插座应有两个以上供客人使用的插位，位置方便客人使用，并可提供插座转换器
6.5.3.13 应有与本星级相适应的文具用品。配有服务指南、住宿须知、所在地旅游景点介绍和旅游交通图等。提供与住店客人相适应的报刊
6.5.3.14 床上用棉织品（床单、枕芯、枕套、棉被及被衬等）及卫生间针织用品（浴巾、浴衣、毛巾等）材质高档、工艺讲究、柔软舒适。可应客人要求提供多种规格枕头
6.5.3.15 客房、卫生间应每天全面清理一次，每日或应客人要求更换床单、被单及枕套，客用品和消耗品补充齐全，并应客人要求随时进房清理
6.5.3.16 应提供互联网接入服务，并备有使用说明，使用方便
6.5.3.17 应提供开夜床服务，夜床服务效果良好
6.5.3.18 应提供客房微型酒吧(包括小冰箱)服务，配置适量与住店客人相适应的酒和饮料，备有饮用器具和价目单。免费提供茶叶或咖啡。提供冷热饮用水，可应客人要求提供冰
6.5.3.19 应提供客衣干洗、湿洗、熨烫服务，可在24小时内交还客人，可提供加急服务
6.5.3.20 应24小时提供送餐服务。有送餐菜单和饮料单，送餐菜式品种不少于8种，饮料品种不少于4种，甜食品种不少于4种，有可挂置门外的送餐牌，送餐车应有保温设备。
6.5.3.21 应提供自动和人工叫醒、留言及语音信箱服务，服务效果良好
6.5.3.22 应提供客人在房间会客服务，应客人的要求及时提供加椅和茶水服务
6.5.3.23 客房内应备有擦鞋用具，并提供擦鞋服务
6.5.4 餐厅及吧室
6.5.4.1 各餐厅布局合理、环境优雅、空气清新，不串味，温度适宜
6.5.4.2 应有装饰豪华、氛围浓郁的中餐厅，餐厅环境优雅
6.5.4.3 应有风格独特的风味餐厅，或装饰豪华、格调高雅的外国餐厅，风味餐厅或外国餐厅均配有专门厨房
6.5.4.4 应有位置合理、独具特色、格调高雅的咖啡厅（或简易西餐厅），提供品质良好的自助早餐、西式正餐。咖啡厅(或有一餐厅)营业时间不少于18小时
6.5.4.5 应有3个以上宴会单间或小宴会厅。提供宴会服务，效果良好
6.5.4.6 应有专门的酒吧或茶室
6.5.4.7 餐具应按中外习惯成套配置，材质高档，工艺精致，有特色，无破损磨痕，光洁、卫生 6.5.4.8 菜单及饮品单应装帧精美，完整清洁，出菜率不低于90%
6.5.5.厨房
6.5.5.1 位置合理、布局科学，传菜路线不与非餐饮公共区域交叉
6.5.5.2 厨房与餐厅之间，采取隔音、隔热和隔味的措施。进出门分开并能自动闭合6.5.5.3 墙面满铺瓷砖，用防滑材料满铺地面，有地槽
6.5.5.4 冷菜间、面点间独立分隔，有足够的冷气设备。冷菜间内有空气消毒设施
6.5.5.5 冷菜间有二次更衣场所及设施
6.5.5.6 粗加工间与其它操作间隔离，各操作间温度适宜，冷气供应充足
6.5.5.7 洗碗间位置合理（紧临厨房与餐厅出入口），配有洗碗和消毒设施 6.5.5.8 有必要的冷藏、冷冻设施，生熟食品及半成食品分柜置放；有干货仓库
6.5.5.9 有专门放置临时垃圾的设施并保持其封闭，排污设施（地槽、抽油烟机和排风口等）保持畅通清洁
6.5.5.10 采取有效的消杀蚊蝇、蟑螂等虫害措施
6.5.5.11 应有食品化验室或留样送检机制
6.5.6.会议康乐设施
6.5.6.1 应有两种以上规格的会议设施，有多功能厅，配备相应的设施并提供专业服务
6.5.6.2 应有康体设施，布局合理，提供相应的服务
6.5.7 公共区域
6.5.7.1 饭店室外环境整洁美观，绿色植物维护良好
6.5.7.2 饭店后台区域设施完好、卫生整洁、维护良好，前后台的衔接合理，通往后台的标识清晰
6.5.7.3 应有效果良好的回车线，并有与规模相适应泊位的停车场，有残疾人停车位，停车场环境效果良好，提供必要的服务
6.5.7.4 3层以上（含3层）建筑物应有数量充足的高质量客用电梯，轿厢装饰高雅，速度合理，通风良好；另备有数量、位置合理的服务电梯
6.5.7.5 各公共区域均应有男女分设的间隔式公共卫生间，环境优良，通风良好
6.5.7.6 应有商品部，出售旅行日常用品、旅游纪念品等
6.5.7.7 应有商务中心，可提供传真、复印、国际长途电话，打字等服务，有可供客人使用的电脑，并可提供代发信件、手机充电等服务
6.5.7.8 提供或代办市内观光服务
6.5.7.9 应有公用电话，并配有便签
6.5.7.10 应有应急照明设施和有应急供电系统
6.5.7.11 主要公共区域有闭路电视监控系统
6.5.7.12 走廊及电梯厅地面应满铺地毯或其他高档材料，墙面整洁、有装修装饰，温度适宜、通风良好、光线适宜；紧急出口标识清楚醒目，位置合理，无障碍物；有符合规范的逃生通道、安全避难场所
6.5.7.13 应有充足的员工生活和活动设施
第二篇：6S现场检查表项目
6S现场检查表
项目 判定重点
整理 1.工作台上的消耗品、工具、治具、计测器等无用或暂无用物品须取走
2.生产线上不应放置多余物品及无掉落的零件
3.地面不能直接放置成品、零件以及掉有零部件
4.不良品应放置在不良品区内
5.作业区应标明并区分开
6.工区内物品放置应有整体感
7.不同类型、用途的物品应分开管理
8.私人物品不应在工区出现
9.电源线应管理好，不应杂乱无章或抛落地上
10.标志胶带颜色要明确（绿色为固定，黄色为移动，红色为不良）
11.卡板、塑胶箱应按平行、垂直放置
12.没有使用的治具、工具、刃物应放置在工具架上
13.治具架上长期不使用的模具、治工具、刃物和经常使用的物品应区分开
14.测量工具的放置处应无其他物品放置
15.装配机械的设备上不能放置多余物品
16.作业工具放置的方法是否易放置
17.作业岗位不能放置不必要的工具
18.治具架上不能放置治具以外的杂物
19.零件架、工作台、清洁柜、垃圾桶应在指定标志场所按水平直角放置 整顿
20.消耗品、工具、治具、计测器应在指定标志场所按水平直角放置
21.台车、棚车、推车、铲车应在指定标志场所水平直角放置
22.零件、零件箱应在指定标志场所水平直角整齐放置
23.横批、成品箱应在指定标志场所整齐放置
24.零件应与编码相对应，编码不能被遮住
25.空箱不能乱放，须整齐美观且要及时回收
26.底板类物品应在指定标志场所水平直角放置
27.落线机、样本、检查设备应在指定标志场所水平直角放置
28.文件的存放应按不同内容分开存放并详细著名
29.标志用胶带应无破损、无起皱呈水平直角状态
30.标志牌、指示书、一口标准、工程标志应在指定标志场所水平直角放置
31.宣传白板、公布栏内容应适时更换，应表明责任部门及担当者姓名
32.休息区的椅子，休息完后应重新整顿
33.清洁用具用完后应放入清洁柜或指定场所
34.通道上不能放置物品
35.不允许放置物品的地方（通道除外）要有标识
36.各种柜、架额放置处要有明确标识
37.半成品的放置处应明确标识
38.成品、零部件不能在地面直接放置
39.不良品放置区应有明确规定
40.不良品放置场地应用红色等颜色予以区分
41.不良品放置场地应设置在明显的地方
42.修理品应放置在生产线外
43.零件放置场所的标识表示应完备
44.塑胶箱、捆包材料上应标明品名
45.作业工具的放置位置不能走路或弯腰才能放置
46.应下工夫大概在放置位置放手就能放置作业工具
47.作业工具放置处应有余量
48.治具、工具架上应有编码管理及有品目表示
49.在架子前应能清楚辨明上面的编码
50.治具、工具架应导入用不同颜色标识区分
51.治具是否按使用频率放置，使用频率越高的放置越近
52.治具、工具应按成品类别成套放置
53.成品的放置应该按机种型号区分开
54.成品的放置场地的通路和放置场所应画线表示区分
55.成品上应有编码（番号）、数量的表示
56.包装材料和成品的堆放高度应做出规定
57.治具架应采取容易取出的放置方法
58.不能使用未被认定的不良测量工具（精密度检查颜色用标贴表示）
59.测定具应采取防尘、防锈的放置方法
60.私用杯子应按规定放置于杯架上
61.测定具在托盘下面应使用橡胶之类的缓冲材料
清扫
62.地面应保持无灰尘、无碎屑、纸屑等杂物
63.墙角、底板、设备下应为重点清扫区域
64.地面上浸染的油污应清洗
清洁
65.工作台、文件柜、治具、柜架、货架、门窗等应保持无灰尘、无油污
66.设备、配膳箱应保持无灰尘、无油污
67.地面应定时清洗，保持无灰尘、无油污
68.工作鞋、工作服应整齐干净，不乱写乱画
69.装配机械本体不能有锈和油漆的剥落，盖子应无脱落
70.清洁柜、清洁用具应保持干净
71.不做与工作无关的事
72.严格遵守和执行公司各项规章制度
73.按时上下班，按时打卡，不早退，不迟到，不旷工
74.积极认真按时做早、晚令
75.按规定和要求扎头发
修养
76.按规定穿工鞋、工作服、佩带领带、厂证、不穿牛仔裤
77.吸烟应到规定场所，不得在作业区吸烟
78.工作前、用膳前应洗手，打卡、吃饭应自觉排队，不插队
79.按要求将手套戴好
80.对上司应保持基本礼仪
81.不随地吐痰，不随便乱抛垃圾，看见垃圾立即拾起放好
82.上班时间不准进食，如早餐、零食等物
83.应注意良好的个人卫生
安全
84.对危险品应有明显的标识
85.各安全出口的前面不能有物品堆积
86.灭火器应在指定位置放置及处于可使用状态
87.销货栓的前面或下面不能有物品放置
88.易燃品的待有量应在允许范围以内
89.所有消防设施设备应处于正常运作状态
90.有无物品伸入或占用通道
91.空调、电梯等大型设施设备的开关及使用应指定专任负责或制定相关规定
92.电源、线路、开关、插座有否异常现象出现
93.严禁违章操作
94.对易倾倒物品应采取防倒措施
95.有否火种遗留办公室
96.桌面文具文件摆放是否整齐有序
97.物品是否都是必需品
98.垃圾是否及时倾倒
99.办公桌、电脑及其他办公设施是否干净无尘
100.人员仪容端正、精神饱满，都在认真工作
第三篇：某五星级酒店餐西餐厅开市、收市检查表
西餐厅每日开档检查表
检查人: _________ 日期: __________
?(A)当班员工检查
* 开班前会，检查当班员工出勤和签到 Check（* 员工仪容仪表
Check
(* 分配员工工作 Check(?(B)* 音乐 Check(* 灯光 Check
(* 菜单、酒水牌、咨客台 Check
(* 启动收银机 Check(* 查看交接班日志并跟进，包括领货单、当天预定和维修单跟进 Check(?(C)*
自助餐炉水温和水量正常 Check(* 瓷器、餐具和杯子按正确位置摆放，干净无水渍且数量充足 Check(*
食品标签干净，与出品相符 Check（*
自助餐台面干净无污渍 Check（）)))))))))))
?(D)
* 餐具盘点和安排整理 Check(* 检查盐, 胡椒, 酱油瓶，辣椒汁，番茄酱，糖缸 Check(* 准备餐巾纸 Check(* 工作柜的全面清洁 Check(* 在工作台上准备咖啡加热器具 Check(*
在工作台上准备冰水 Check(?(E)
* 桌椅摆放整Check(* 桌面清洁 Check(* 地面清Check（* 托盘干净且分配到每个工Check(* 婴儿椅干净且在指定地点Check（）)))))))))))
齐 洁 作站 摆放
?(F)备餐间
* 早餐咖啡、茶准备就绪 Check(* 擦桌抹布和各种条形布准备就绪 Check(* 面包篮和黄油碟准备就绪 Check(* 备餐间全面整洁 Check
(*
准备足量的自助餐用具 Check(?(G)* 摆台标准与厅面一样 Check(* Check
(*
Check（）))))))
检查人签字:______________
包间包间卫生状况 温度适宜
第四篇：五星级酒店项目企划书
xxx五星级酒店项目企划书
1.项目概况
1.1项目名称：xx花园大酒店（暂定），占地面积37200平方米，建筑面积60000平方米，绿化率达到50％，拥有生态停车位400多个，酒店主楼高25层，按四星级酒店（准五星）建造。
1.2 发起单位：xx集团 1.3 企业性质：有限责任公司 1.4 项目地址：xxxxxxxxxx 1.5 前期投资总额约：250,000,000元人民币
2.背景分析
2.1政策分析：形象工程，填补空白。伴随着中国广东经济的持续增长以及社会消费水平的与日俱增，以劳动密集为主要特征的第三产业也必将得到新的支持和发展，根据博罗县和石湾镇积极发展新兴服务业的战略思路，项目所在地石湾镇科技产业园及项目辐射周边半径10公里内均无高星级酒店与高档次商业服务中心，项目建成后将弥补这一空白，成为新区的重要服务配套项目与政府形象工程，项目与石湾镇政府招商引资形成对接，项目的启动与建设必将得到上级政府的关注和大力支持。
2.2 市场分析：五星打造，独树一帜。石湾镇所属的博罗县人口76万人，项目所能辐射范围人口可达100万，辐射区内便有中小型企业近2000家，流动与非流动人口超过150万。博罗、惠东、龙门三县占惠州全市经济总量的39.6%，博罗经济规模已位居全省各县前列，博罗近两年地方财政一般预算收入增幅均超过全市平均水平。本地居民的消费理念虽然较为理智，但有强大国内外商务、旅游及接待的消费群体，消费能力却不容置疑。尽管博罗市区内酒店经营状况均处于中等水平，但是我们调查后了解到，现正在营业的酒店，其硬件设施和风格均大同小异，服务质量也是不能恭维。随着经济的持续增长，其市场空间也正逐渐扩大。如果“新怡国际花园大酒店”依托自身优势，在硬件产品差异化和服务细节上下足功夫，必然会在同类企业中独树一帜，引领潮流。
2.3选址分析
2.3.1 石湾镇概况：石湾镇位于广东省惠州市西南端，是广州、深圳、惠州、东莞的交汇点，素有罗浮山下第一镇、东江一明珠之美誉。石湾镇地处惠州、东莞、增城三市交界、面积83平方公里，人口10万多人，其中外来劳工多达5.7万人。下设12个村委会和1个居委会，47个村民小组。石湾镇是博罗县三个中心镇之一，目前城镇新建成区面积6.2平方公里，城镇规划总面积21.8平方公里，总人口将达到25万人以上。再加上近1000家的国内外企业，一个强大的生产与商贸布局已经形成。
2.3.2 选址优越，升值无可限量。酒店所在地位于石湾科技产业园永石大道旁，规划为科技产业区6600亩和黄西工业区1000亩，园内规划设置工业区、商务服务区、休闲区、高级管理人员别墅区和文化广场等功能区。科技产业园预算总投资为1.2亿元，工程分两期进行，首期建设用地为5000亩，二期建设用地2600亩。目前园内已有2800亩土地完成“三通一平”建设。科技产业园以高起点，高标准进行规划建设，是一个布局合理、环境优美、设施完善、服务功能齐备的高新技术投资宝地。是石湾镇重点工程发展项目，政府将大力扶持和发展星级酒店，未来前景无可估量，并具有较广阔的升值空间。
2.3.3 交通发达，位置优越。广汕公路、广惠高速公路与镇内两条主干道石湾大道、永石大道形成纵横交通网络。距惠州、深圳、广州均只1小时车程。水路有东江航线，上可至惠州、河源，下可至广州、香港等地。建有年吞吐量达50万吨的石湾集装箱码头，货轮货运每天直达香港。
2.3.4 设施完善，配套功能齐全。镇内建有两座横跨东江的大桥，分别与东莞石龙、石排两镇相连，村道均铺设水泥路面；现有自来水厂2座，日供水量共7.3万立方米，正规划建设第三自来水厂（设计日供水量15万立方米）；拥有两座11万伏变电站及石湾宾馆等一大批 1
基础设施。
2.3.5 商务环境优越，造就服务产业领衔兴起。本案所在地，石湾镇的政治、经济、文化、服务中心近在咫尺，海关、检验检疫、边检、海事等口岸部门均设有办事处，金融、电信邮政等机构一应俱全。目前，正在建设投资总额2.62亿元的十项重点工程。因此具备了打造星级酒店商务服务所需条件的成熟地位。
2.3.6 产业基础良好，市场培育日趋成熟。目前单科技产业园已有工业企业548家，就业人数4万多人。其中，投资超亿元的企业1家，5000万元至1亿港元的1家，1000万元至5000万港元的有65家。主要以塑胶、化工、电子、五金、纺织、服装为主。较大规模的企业有：南亚塑胶工业（惠州）有限公司，占地900亩，总投资6.4亿美元，首期工程已建成投产。总投资10亿元人民币的罗浮药谷项目已签订意向书。
2.3.7 区域优势明显，客户辐射广。快捷的交通枢纽和区域优势,又毗邻国家级罗浮山旅游区，客户群体可辐射到石湾、园洲、九潭、福田、长宁、龙华、夏寮、博罗等，东莞的石排、石龙、石碣、企石、桥头和增城等市镇。一方面将为石湾、博罗等县镇的行政活动和商贸洽谈与接待提供理想的软硬件服务场所；另一方面，将吸引来自国内外的旅客和企事业单位、民营企业等老板商务洽谈、旅游观光、休闲度假。
3.目前星级酒店现状及趋势
3.1 博罗县星级酒店现状：目前只有，博罗东山森林公园五星级酒店项目（是由惠州市康顺投资发展有限公司投资2.9亿元人民币打造的一个位于博罗县城东山森林公园内的配套酒店项目，用地面积共13万平方米,是博罗县城首个按五星级标准建设的在建项目）、博罗宝田国际度假会议中心（五星已授牌）、园洲晶港大酒店（准四星商务酒店）、博罗县汤泉高尔夫俱乐部（于２００４年６月开始营业，总面积近4万多平米），另有：富华大酒店（四星级涉外商务酒店，位于惠州博罗商业中心地段，共136 套客房）、新世纪大酒店和银城大酒店（皆二星级）。以上东山森林公园酒店、宝田国际度假会议中心皆为旅游区配套型酒店，而晶港大酒店的四星级功能配置不够，凸现不出主题，其它低星级酒店却无法适应现代高中端消费市场的需求，更达不到二级市场酒店的竞争力。现在星级酒店的发展趋势已向比如博罗这样的二级市场进军，如果建设新怡国际花园大酒店项目将是石湾镇首家四星（准五星）级酒店，并能极大地满足博罗、石湾乃至周边地区客户所需的市场需求。
3.2 周边星级酒店现状：即周边辐射区域的市镇，如增城、石龙、石排、企石等。只有石龙金凯悦酒店（挂牌五星级）。
3.3 星级酒店发展趋势：根据全国星级酒店研讨会的调查和广东省酒店经营实际，目前酒店业的现状及趋势有以下特点：
3.3.1五星级以上的酒店经济效益普遍较好。
3.3.2高星级酒店凡是娱乐、休闲度假规模巨大的效益较好。
3.3.3凡是注重酒店形象包装及品牌策划的酒店均效益较好；
3.3.4老式以单纯商务为主的酒店正在转型之中，私营大型酒店，股东淡出经营权是当今酒店发展的趋势；
3.3.5酒店管理公司运作模式正在向国内二线城市大举发展。
4.经营定位
4.1定位基本理念
4.1.1档次定位：四星级（准五星）综合性商务酒店。
4.1.2功能定位：中、高端商务，会议，娱乐，度假，博罗商业休闲中心。
4.2 定位主要依据:目前，石湾镇尚无一家集商贸、酒店、餐饮、会议、办公、休闲、娱乐于一体的综合性商业服务中心，本案建成营业后将弥补这一空白。在工业区内建设四星级(准五星)生态商务酒店，在博罗石湾尚属首家，鲜明的功能与市场定位，将成为市场竞争中取 2
得成功的第一步。
4.3经营理念
4.3.1 主题理念：打造博罗首家独特的生态商务酒店。石湾乃至博罗最体面的商务接待应酬场所，最具有品位的娱乐、桑拿水疗休闲去处，最时尚的商业、会议、办公、旅游居停空间。4.3.2 外延理念：xx集团的实力象征，以物业保值增值，以准五星级标准的商务客房及配套会议、餐饮设施为品牌形象，以规模化的客房、桑拿和KTV包房娱乐、中西餐为利润中心，以特色立足，以特色取胜，突出人有我新，人新我精，人精我奇，人奇我变的经营策略。
4.3.3运作方略：在最短时间内，形成企业自己的核心竞争力,即独特的竞争优势手段及良性循环机制，实现酒店国际化标准运行。以个性化的服务为特色，按国际化模式经营客房、餐饮，按东莞模式经营娱乐、桑拿。除与旅行社等代理机构建立广泛的伙伴关系外，着重建立以CLUB会员制为发展导向的营销方式，完全以顾客需求为中心，充分利用信息资源，准确界定酒店的目标市场，营造经营特色。
5.功能布局与建设基本思路
5.1功能设置
5.1.1 环境设计:聘请国际著名的规划设计院设计本案，依照中国饭店协会发布的《绿色饭店标准》并结合超现代国际化高星白金级酒店功能设计理念进行设计,突出功能服务设计著名品牌。
5.1.2 公共建筑部分：生态花园、生态停车场、网球场等，以满足营业与附加值增升的需要。5.1.3 酒店主楼共25层功能设置（含前裙楼、后裙楼、副楼、侧裙楼和楼塔）。
5.1.3.1首层设：酒店主入口、接待大厅、总服务台、商务中心、自助银行、中餐大堂及厨房、特色餐厅，美容、医疗、精品和监控、消防控制室等管理与后勤附房用房。
5.1.3.2二至三层设：中餐大厅、中餐包房区与无国界西餐厅及厨房、会议休闲区（茶艺吧）、室内生态花园小品等。
5.1.3.3四层设：多功能宴会厅（多功能会议厅）、中小会议室、会见室（贵宾休息室）、小型室内展览馆和天台恒温泳池、咖啡吧。
5.1.3.4五至二十层设：标准客房和套间客房等（共480间），其中五至八层配置CBD高级办公区及商务公寓，每层均带有空中花园的设计方案；最终将公寓、商业、酒店、会与办公议中心、展览和娱乐休闲综合在一起，从而造就新怡成为石湾乃至博罗的商务中心和财富、信息中心。
5.1.4 酒店副裙楼共四层——康乐楼功能设置（共设置两个入口）
5.1.4.1娱乐CLUB主楼首层设：KTV接待大堂、SLOW BAR和SHOW BAR两吧、KTV包房；二层豪华KTV包房，厨房及吧台等管理附房用房；各类规格豪华KTV包房共70间。5.1.4.2娱乐CLUB塔楼首层设：桑拿接待大堂；三层设生态水疗、足疗、中医按摩、棋牌、桌球、健身房、乒乓球、沙壶球、书吧、影吧等休闲娱乐用房和VIP桑拿房区；四层设VIP桑拿房区；桑拿房总数共70间。
5.1.5居住建筑部分设：员工公寓（宿舍）和生活休闲区，在宿舍底层设置洗衣房、员工小卖部等。
5.2酒店设计建议
5.2.1总体设计指导思想以未来酒店市场需求及经营目标为前提，充分考虑开业以后的经营效果和投资回报，能够体现“国际性生态商务酒店”特色，有鲜明和良好的市场形象。
5.2.2酒店设计应体现出较强的对市场需求环境的适应性、可变性和前瞻性（建成后能领先市场10年以上）。原则为：基本建筑骨架如土建、酒店的布局、功能设计等按照现行国家GB/T14308五星级饭店标准设计建造；酒店的装修以及其他设备设施、用具、陈设等可考虑市场的实际需要和投资状况，进行灵活变通处理，力求既能满足经营与高雅品味目标，树立 3
良好的形象，又能节省投资。
5.2.3酒店的建造与装修应重设计，轻材料。体现设计是灵魂，建材为设计服务的投资理念，充分使人工环境与自然环境相搭配，避免贵重材料的堆砌而忽视酒店的文化内涵和个性。5.2.4 客房控制在480间套左右，套房（含残疾人房）、双人房、单人房建议按0.5：4.5：5比例建设，双人房床宽1.2米，单人房床宽2米。设豪华客房楼层CBD商务行政楼层，以套房和豪华单人房为主，其中三套房或四套房相邻设有若干标准房，在平面布局上宜单独成区，以确保安静、方便，并能满足政府接待保卫工作的特殊要求。
5.2.5大型多功能会议厅，突出交通集散方便，有空间宽敞的前厅、服务走廊、衣帽间和配套的服务、贮藏用房及卫生间。设120～130平方米左右的会见室一间，含隐蔽式卫生间。建议包含娱乐、康体、客房在内的所有房间全部接入宽带网。大型会议室应配置同声传译设施。如若可能建议建设一个生态会议室，使用特殊的玻璃与外界隔开，通过先进的光控作用，室外的人看不到室内的人，里面的人可以看清室外风光，配以绿色植物、石径小道和各种先进的会议设施，以避免过去会议室那种压抑、疲劳的感觉，让顾客感觉非常舒适、惬意。
5.2.6娱乐餐饮能适应大型会议、政府接待、地方厂商经济活动及当地婚庆活动和其他各种中高档散客宴请等需要。要有可容纳2桌和4桌的包厢，包厢面积适当宽敞，要单独设有卫生间。多功能宴会厅既可接待大中型宴请，又可分拆为包厢。与餐厅配套的厨房部分，与娱乐配套的管理房部分，面积适当，布局合理，传菜线路不与主要公共区域相交叉。
5.2.7建议娱乐与桑拿要有独立通道。健康娱乐功能内容发展快、变化多、人流量大，某些区域要有一定的私密性，因此设计中要注意区域划分的独立性和合理性，要有前瞻性和可变性，以适应市场需求的变化。桑拿休闲大厅、SPA区、足疗区等设可调节的多功能座椅，且均设可独立上网的液晶电脑或电视机。
5.2.8政府接待是一块较大的市场，是酒店树立形象的重要阵地，也是服务于当地政治、经济发展的具体表现。因此酒店在筹建之初就应从硬件设施和软件管理上考虑此内容，以有利于更好地提供服务和酒店自身的发展。在交通组织、位置布局等方面，应考虑具有较佳的私密性、独立性和安全性的要求，例如会见室与豪华餐饮包厢二者之间应尽可能临近；大会议厅及多功能厅则应尽可能设贵宾休息室及单独通道；套房不宜设在同一楼层。
5.2.9与经营功能区域相配套的前厅是酒店的门面，空间要有迎宾的氛围和效果，大堂净高应在7米以上，体现高星级酒店的气势。服务功能要全，布局要合理，流线要通畅。中庭的设计应考虑消防安全需要。工程设备区尽可能集中设置，要注意环保与节能，防止噪音与振动对宾客产生不良影响。设置适量维修、洗衣、监控、仓库等用房，并附设员工服装间。办公用房采用集中与分散相结合的布置方法。一线各部门可考虑分设在各经营区域，对宾客服务的宜设在前厅附近，对内及其他业务往来的可设在其它楼内。酒店初步考虑总员工数约为650人（含技师）左右，男女比例约为4：6。应设有员工食堂（200至300个餐位）、独立更衣室、淋浴室、员工培训教室和员工活动室及卫生间。员工及后勤用房独立设置，应与主楼有封闭式连廊相连。
5.2.10酒店设计应充分考虑环境因素，建筑物要有自己的个性和特色。总体布局中要有自己的庭院与艺术小品，力求营造优良的内部环境，并与外部环境相协调，应体现出国际环保、绿色生态、园林、高雅等要素。
5.2.11酒店应引进并体现绿色饭店的理念，在节能、环保、利用新能源等方面，从设计之初就加以考虑，同时在经营管理上向客人提供绿色产品，包括酒店的内部环境、食品等都应体现绿色理念，在市场上确立个性化形象。
5.2.12酒店的设计建设应重视日后经营成本的控制。水、电、气、空调等应根据经营管理需要，适当分区域布置系统，必要时进行分区域设置计量装置。
5.3 酒店建设标准：酒店的建设按现行国家GB/T14308五星级饭店标准设计与标准实施。
5.3.1标准客房每间净面积不小于25平方米（不含小过道及卫生间），净高在3米以上，拥有独立的卫生间（卫生间净面积不小于8平方米，并可考虑4件卫生设施布置或者干、湿分区）、衣橱等。
5.3.2 拥有适量的双套房和豪华套房（不少于4开间），双套房应分别设有供主人和来访客人使用的卫生间。
5.3.3 拥有中央空调系统，各区域通风良好。
5.3.4拥有智能化管理系统、计算机网络系统、网络通讯系统、公共音像图文系统（包括园林与休闲区）、现场视音频传播系统、多媒体演讲系统等先进的设备设施。
5.3.5拥有性能优良、运行平稳、数量合理、装饰及设备良好的电梯装备。
5.3.6 拥有先进的、可靠的安全及消防设施与监控系统。
5.3.7整个酒店区域内要求交通流线顺畅、功能独特，客货员工互不干扰。
6.营业额粗估及投资回报
6.1月营业额粗估(充分考虑酒店前期经营推广等因素): 项 目 金 额 测算依据（单位：元）
客房 收入 323 万元 480间/套×320元/天×30天×70%≠323万元
娱乐 收入 237 万元 KTV：70间×1200元/天×30天×75%≠189万元 两吧：16000元/天×30天=48万元
康体 收入 138 万元 70间×3人/天×220元/两粒钟×30天≠138万元
餐饮 收入 230 万元 中餐约800餐位×1.5次翻台/天×50元/人×30天≠180元 西餐50万元
其它项目收入 约15 万元 略（含商务中心、会议室、茶艺吧、洗衣、棋牌等）
合 计 约943万元
6.2 投资回报估算：按五星级酒店平均利润率为营业额的20%，以年均营业额为943万元×12=11316万元计，年纯利约为2263万元。如酒店投资15000万元，则六年半回本；若投资20000万元，则九年回本。若加上开业后土地升值及酒店品牌的无形资产升值，本项目投资已是非常理想。
7.投资进程与愿景
7.1投资进程
7.1.1结合类似项目筹建常规，建议将本项目的整个筹建期限设定为18个月。前2个月为项目调查研究、设计论证和融资启动期，中间14个月为项目全面建设和酒店项目前期推广期，在中期到酒店筹备与开业期为6个月。如在2008年第二季度启动，预计试业时间在2009年10月份。
7.1.2 整个项目筹建同时启动，但根据进一步论证结果，将项目中建设速度快、回报周期相对较短的娱乐部分先行建成，争取在酒店开业前率先开业经营，提前为酒店积聚人气，相对减少投资压力。
7.1.3 经过上述分析，我们认为在目前选址兴建xx花园四星级大酒店（准五星）及相关商业配套项目是具有前瞻性的，是可行的。为保证项目建设的有序推进，建议成立项目筹备办公室。建议项目筹备办公室负责人由公司董事会委托xx公司代表与相关专业公司代表共同组成。项目筹备办公室下设项目协调组、项目调研组、项目设计组和项目顾问组。项目筹备办公室一经成立，首先解决项目策划论证、项目公司注册等问题，其后则按照既定进程全面展开各项筹备工作。
7.2前景展望
7.2.1 从市场战略的角度分析，企业的成功在于能解决市场中的核心问题并且明显优于其竞争对手。xx花园大酒店凭借全新的经营管理理念和独具心得的操作手法在开发和占领本区域的商务及休闲娱乐市场中必将大有作为。
7.2.2 酒店的投资者xx集团在本地区有丰富的信息、客户网络、商誉和地产品牌效应等资源，酒店成功开业无疑将与公司的主营业务相得益彰，从而造就强大的产业链和竞争力。
7.2.3 酒店的建成将为石湾乃至整个博罗的第三产业产生明显的示范和带头作用，提升和改
善当地招商引资环境，必将获得良好的社会效益和经济效益。
8.结束语：本案在对xx国际花园大酒店项目中，以星级酒店规划为导向，并结合珠三角及长江三角大都市白金五星级酒店先进功能规划思路、经营经验和未来发展方向进行个案规划，不当之处，敬请新怡董事局领导雅正，谢谢！
第五篇：xxx五星级酒店项目企划书
xxx五星级酒店项目企划书
1.项目概况
1.1项目名称：xx花园大酒店（暂定），占地面积37200平方米，建筑面积60000平方米，绿化率达到50％，拥有生态停车位400多个，酒店主楼高25层，按四星级酒店（准五星）建造。1.2 发起单位：xx集团 1.3 企业性质：有限责任公司 1.4 项目地址：xxxxxxxxxx 1.5 前期投资总额约：250,000,000元人民币
2.背景分析
2.1政策分析：形象工程，填补空白。伴随着中国广东经济的持续增长以及社会消费水平的与日俱增，以劳动密集为主要特征的第三产业也必将得到新的支持和发展，根据博罗县和石湾镇积极发展新兴服务业的战略思路，项目所在地石湾镇科技产业园及项目辐射周边半径10公里内均无高星级酒店与高档次商业服务中心，项目建成后将弥补这一空白，成为新区的重要服务配套项目与政府形象工程，项目与石湾镇政府招商引资形成对接，项目的启动与建设必将得到上级政府的关注和大力支持。
2.2 市场分析：五星打造，独树一帜。石湾镇所属的博罗县人口76万人，项目所能辐射范围人口可达100万，辐射区内便有中小型企业近2000家，流动与非流动人口超过150万。博罗、惠东、龙门三县占惠州全市经济总量的39.6%，博罗经济规模已位居全省各县前列，博罗近两年地方财政一般预算收入增幅均超过全市平均水平。本地居民的消费理念虽然较为理智，但有强大国内外商务、旅游及接待的消费群体，消费能力却不容置疑。尽管博罗市区内酒店经营状况均处于中等水平，但是我们调查后了解到，现正在营业的酒店，其硬件设施和风格均大同小异，服务质量也是不能恭维。随着经济的持续增长，其市场空间也正逐渐扩大。如果“新怡国际花园大酒店”依托自身优势，在硬件产品差异化和服务细节上下足功夫，必然会在同类企业中独树一帜，引领潮流。2.3选址分析
2.3.1 石湾镇概况：石湾镇位于广东省惠州市西南端，是广州、深圳、惠州、东莞的交汇点，素有罗浮山下第一镇、东江一明珠之美誉。石湾镇地处惠州、东莞、增城三市交界、面积83平方公里，人口10万多人，其中外来劳工多达5.7万人。下设12个村委会和1个居委会，47个村民小组。石湾镇是博罗县三个中心镇之一，目前城镇新建成区面积6.2平方公里，城镇规划总面积21.8平方公里，总人口将达到25万人以上。再加上近1000家的国内外企业，一个强大的生产与商贸布局已经形成。
2.3.2 选址优越，升值无可限量。酒店所在地位于石湾科技产业园永石大道旁，规划为科技产业区6600亩和黄西工业区1000亩，园内规划设置工业区、商务服务区、休闲区、高级管理人员别墅区和文化广场等功能区。科技产业园预算总投资为1.2亿元，工程分两期进行，首期建设用地为5000亩，二期建设用地2600亩。目前园内已有2800亩土地完成“三通一平”建设。科技产业园以高起点，高标准进行规划建设，是一个布局合理、环境优美、设施完善、服务功能齐备的高新技术投资宝地。是石湾镇重点工程发展项目，政府将大力扶持和发展星级酒店，未来前景无可估量，并具有较广阔的升值空间。2.3.3 交通发达，位置优越。广汕公路、广惠高速公路与镇内两条主干道石湾大道、永石大道形成纵横交通网络。距惠州、深圳、广州均只1小时车程。水路有东江航线，上可至惠州、河源，下可至广州、香港等地。建有年吞吐量达50万吨的石湾集装箱码头，货轮货运每天直达香港。
2.3.4 设施完善，配套功能齐全。镇内建有两座横跨东江的大桥，分别与东莞石龙、石排两镇相连，村道均铺设水泥路面；现有自来水厂2座，日供水量共7.3万立方米，正规划建设第三自来水厂（设计日供水量15万立方米）；拥有两座11万伏变电站及石湾宾馆等一大批基础设施。
2.3.5 商务环境优越，造就服务产业领衔兴起。本案所在地，石湾镇的政治、经济、文化、服务中心近在咫尺，海关、检验检疫、边检、海事等口岸部门均设有办事处，金融、电信邮政等机构一应俱全。目前，正在建设投资总额2.62亿元的十项重点工程。因此具备了打造星级酒店商务服务所需条件的成熟地位。2.3.6 产业基础良好，市场培育日趋成熟。目前单科技产业园已有工业企业548家，就业人数4万多人。其中，投资超亿元的企业1家，5000万元至1亿港元的1家，1000万元至5000万港元的有65家。主要以塑胶、化工、电子、五金、纺织、服装为主。较大规模的企业有：南亚塑胶工业（惠州）有限公司，占地900亩，总投资6.4亿美元，首期工程已建成投产。总投资10亿元人民币的罗浮药谷项目已签订意向书。
2.3.7 区域优势明显，客户辐射广。快捷的交通枢纽和区域优势,又毗邻国家级罗浮山旅游区，客户群体可辐射到石湾、园洲、九潭、福田、长宁、龙华、夏寮、博罗等，东莞的石排、石龙、石碣、企石、桥头和增城等市镇。一方面将为石湾、博罗等县镇的行政活动和商贸洽谈与接待提供理想的软硬件服务场所；另一方面，将吸引来自国内外的旅客和企事业单位、民营企业等老板商务洽谈、旅游观光、休闲度假。
3.目前星级酒店现状及趋势
3.1 博罗县星级酒店现状：目前只有，博罗东山森林公园五星级酒店项目（是由惠州市康顺投资发展有限公司投资2.9亿元人民币打造的一个位于博罗县城东山森林公园内的配套酒店项目，用地面积共13万平方米,是博罗县城首个按五星级标准建设的在建项目）、博罗宝田国际度假会议中心（五星已授牌）、园洲晶港大酒店（准四星商务酒店）、博罗县汤泉高尔夫俱乐部（于２００４年６月开始营业，总面积近4万多平米），另有：富华大酒店（四星级涉外商务酒店，位于惠州博罗商业中心地段，共136 套客房）、新世纪大酒店和银城大酒店（皆二星级）。以上东山森林公园酒店、宝田国际度假会议中心皆为旅游区配套型酒店，而晶港大酒店的四星级功能配置不够，凸现不出主题，其它低星级酒店却无法适应现代高中端消费市场的需求，更达不到二级市场酒店的竞争力。现在星级酒店的发展趋势已向比如博罗这样的二级市场进军，如果建设新怡国际花园大酒店项目将是石湾镇首家四星（准五星）级酒店，并能极大地满足博罗、石湾乃至周边地区客户所需的市场需求。
3.2 周边星级酒店现状：即周边辐射区域的市镇，如增城、石龙、石排、企石等。只有石龙金凯悦酒店（挂牌五星级）。
3.3 星级酒店发展趋势：根据全国星级酒店研讨会的调查和广东省酒店经营实际，目前酒店业的现状及趋势有以下特点： 3.3.1五星级以上的酒店经济效益普遍较好。
3.3.2高星级酒店凡是娱乐、休闲度假规模巨大的效益较好。3.3.3凡是注重酒店形象包装及品牌策划的酒店均效益较好； 3.3.4老式以单纯商务为主的酒店正在转型之中，私营大型酒店，股东淡出经营权是当今酒店发展的趋势；
3.3.5酒店管理公司运作模式正在向国内二线城市大举发展。
4.经营定位 4.1定位基本理念 4.1.1档次定位：四星级（准五星）综合性商务酒店。
4.1.2功能定位：中、高端商务，会议，娱乐，度假，博罗商业休闲中心。
4.2 定位主要依据:目前，石湾镇尚无一家集商贸、酒店、餐饮、会议、办公、休闲、娱乐于一体的综合性商业服务中心，本案建成营业后将弥补这一空白。在工业区内建设四星级(准五星)生态商务酒店，在博罗石湾尚属首家，鲜明的功能与市场定位，将成为市场竞争中取得成功的第一步。4.3经营理念
4.3.1 主题理念：打造博罗首家独特的生态商务酒店。石湾乃至博罗最体面的商务接待应酬场所，最具有品位的娱乐、桑拿水疗休闲去处，最时尚的商业、会议、办公、旅游居停空间。
4.3.2 外延理念：xx集团的实力象征，以物业保值增值，以准五星级标准的商务客房及配套会议、餐饮设施为品牌形象，以规模化的客房、桑拿和KTV包房娱乐、中西餐为利润中心，以特色立足，以特色取胜，突出人有我新，人新我精，人精我奇，人奇我变的经营策略。4.3.3运作方略：在最短时间内，形成企业自己的核心竞争力,即独特的竞争优势手段及良性循环机制，实现酒店国际化标准运行。以个性化的服务为特色，按国际化模式经营客房、餐饮，按东莞模式经营娱乐、桑拿。除与旅行社等代理机构建立广泛的伙伴关系外，着重建立以CLUB会员制为发展导向的营销方式，完全以顾客需求为中心，充分利用信息资源，准确界定酒店的目标市场，营造经营特色。
5.功能布局与建设基本思路 5.1功能设置
5.1.1 环境设计:聘请国际著名的规划设计院设计本案，依照中国饭店协会发布的《绿色饭店标准》并结合超现代国际化高星白金级酒店功能设计理念进行设计,突出功能服务设计著名品牌。
5.1.2 公共建筑部分：生态花园、生态停车场、网球场等，以满足营业与附加值增升的需要。
5.1.3 酒店主楼共25层功能设置（含前裙楼、后裙楼、副楼、侧裙楼和楼塔）。
5.1.3.1首层设：酒店主入口、接待大厅、总服务台、商务中心、自助银行、中餐大堂及厨房、特色餐厅，美容、医疗、精品和监控、消防控制室等管理与后勤附房用房。
5.1.3.2二至三层设：中餐大厅、中餐包房区与无国界西餐厅及厨房、会议休闲区（茶艺吧）、室内生态花园小品等。
5.1.3.3四层设：多功能宴会厅（多功能会议厅）、中小会议室、会见室（贵宾休息室）、小型室内展览馆和天台恒温泳池、咖啡吧。5.1.3.4五至二十层设：标准客房和套间客房等（共480间），其中五至八层配置CBD高级办公区及商务公寓，每层均带有空中花园的设计方案；最终将公寓、商业、酒店、会与办公议中心、展览和娱乐休闲综合在一起，从而造就新怡成为石湾乃至博罗的商务中心和财富、信息中心。5.1.4 酒店副裙楼共四层——康乐楼功能设置（共设置两个入口）5.1.4.1娱乐CLUB主楼首层设：KTV接待大堂、SLOW BAR和SHOW BAR两吧、KTV包房；二层豪华KTV包房，厨房及吧台等管理附房用房；各类规格豪华KTV包房共70间。
5.1.4.2娱乐CLUB塔楼首层设：桑拿接待大堂；三层设生态水疗、足疗、中医按摩、棋牌、桌球、健身房、乒乓球、沙壶球、书吧、影吧等休闲娱乐用房和VIP桑拿房区；四层设VIP桑拿房区；桑拿房总数共70间。
5.1.5居住建筑部分设：员工公寓（宿舍）和生活休闲区，在宿舍底层设置洗衣房、员工小卖部等。5.2酒店设计建议
5.2.1总体设计指导思想以未来酒店市场需求及经营目标为前提，充分考虑开业以后的经营效果和投资回报，能够体现“国际性生态商务酒店”特色，有鲜明和良好的市场形象。
5.2.2酒店设计应体现出较强的对市场需求环境的适应性、可变性和前瞻性（建成后能领先市场10年以上）。原则为：基本建筑骨架如土建、酒店的布局、功能设计等按照现行国家GB/T14308五星级饭店标准设计建造；酒店的装修以及其他设备设施、用具、陈设等可考虑市场的实际需要和投资状况，进行灵活变通处理，力求既能满足经营与高雅品味目标，树立良好的形象，又能节省投资。
5.2.3酒店的建造与装修应重设计，轻材料。体现设计是灵魂，建材为设计服务的投资理念，充分使人工环境与自然环境相搭配，避免贵重材料的堆砌而忽视酒店的文化内涵和个性。
5.2.4 客房控制在480间套左右，套房（含残疾人房）、双人房、单人房建议按0.5：4.5：5比例建设，双人房床宽1.2米，单人房床宽2米。设豪华客房楼层CBD商务行政楼层，以套房和豪华单人房为主，其中三套房或四套房相邻设有若干标准房，在平面布局上宜单独成区，以确保安静、方便，并能满足政府接待保卫工作的特殊要求。
5.2.5大型多功能会议厅，突出交通集散方便，有空间宽敞的前厅、服务走廊、衣帽间和配套的服务、贮藏用房及卫生间。设120～130平方米左右的会见室一间，含隐蔽式卫生间。建议包含娱乐、康体、客房在内的所有房间全部接入宽带网。大型会议室应配置同声传译设施。如若可能建议建设一个生态会议室，使用特殊的玻璃与外界隔开，通过先进的光控作用，室外的人看不到室内的人，里面的人可以看清室外风光，配以绿色植物、石径小道和各种先进的会议设施，以避免过去会议室那种压抑、疲劳的感觉，让顾客感觉非常舒适、惬意。
5.2.6娱乐餐饮能适应大型会议、政府接待、地方厂商经济活动及当地婚庆活动和其他各种中高档散客宴请等需要。要有可容纳2桌和4桌的包厢，包厢面积适当宽敞，要单独设有卫生间。多功能宴会厅既可接待大中型宴请，又可分拆为包厢。与餐厅配套的厨房部分，与娱乐配套的管理房部分，面积适当，布局合理，传菜线路不与主要公共区域相交叉。
5.2.7建议娱乐与桑拿要有独立通道。健康娱乐功能内容发展快、变化多、人流量大，某些区域要有一定的私密性，因此设计中要注意区域划分的独立性和合理性，要有前瞻性和可变性，以适应市场需求的变化。桑拿休闲大厅、SPA区、足疗区等设可调节的多功能座椅，且均设可独立上网的液晶电脑或电视机。
5.2.8政府接待是一块较大的市场，是酒店树立形象的重要阵地，也是服务于当地政治、经济发展的具体表现。因此酒店在筹建之初就应从硬件设施和软件管理上考虑此内容，以有利于更好地提供服务和酒店自身的发展。在交通组织、位置布局等方面，应考虑具有较佳的私密性、独立性和安全性的要求，例如会见室与豪华餐饮包厢二者之间应尽可能临近；大会议厅及多功能厅则应尽可能设贵宾休息室及单独通道；套房不宜设在同一楼层。
5.2.9与经营功能区域相配套的前厅是酒店的门面，空间要有迎宾的氛围和效果，大堂净高应在7米以上，体现高星级酒店的气势。服务功能要全，布局要合理，流线要通畅。中庭的设计应考虑消防安全需要。工程设备区尽可能集中设置，要注意环保与节能，防止噪音与振动对宾客产生不良影响。设置适量维修、洗衣、监控、仓库等用房，并附设员工服装间。办公用房采用集中与分散相结合的布置方法。一线各部门可考虑分设在各经营区域，对宾客服务的宜设在前厅附近，对内及其他业务往来的可设在其它楼内。酒店初步考虑总员工数约为650人（含技师）左右，男女比例约为4：6。应设有员工食堂（200至300个餐位）、独立更衣室、淋浴室、员工培训教室和员工活动室及卫生间。员工及后勤用房独立设置，应与主楼有封闭式连廊相连。
5.2.10酒店设计应充分考虑环境因素，建筑物要有自己的个性和特色。总体布局中要有自己的庭院与艺术小品，力求营造优良的内部环境，并与外部环境相协调，应体现出国际环保、绿色生态、园林、高雅等要素。
5.2.11酒店应引进并体现绿色饭店的理念，在节能、环保、利用新能源等方面，从设计之初就加以考虑，同时在经营管理上向客人提供绿色产品，包括酒店的内部环境、食品等都应体现绿色理念，在市场上确立个性化形象。
5.2.12酒店的设计建设应重视日后经营成本的控制。水、电、气、空调等应根据经营管理需要，适当分区域布置系统，必要时进行分区域设置计量装置。
5.3 酒店建设标准：酒店的建设按现行国家GB/T14308五星级饭店标准设计与标准实施。
5.3.1标准客房每间净面积不小于25平方米（不含小过道及卫生间），净高在3米以上，拥有独立的卫生间（卫生间净面积不小于8平方米，并可考虑4件卫生设施布置或者干、湿分区）、衣橱等。5.3.2 拥有适量的双套房和豪华套房（不少于4开间），双套房应分别设有供主人和来访客人使用的卫生间。5.3.3 拥有中央空调系统，各区域通风良好。
5.3.4拥有智能化管理系统、计算机网络系统、网络通讯系统、公共音像图文系统（包括园林与休闲区）、现场视音频传播系统、多媒体演讲系统等先进的设备设施。
5.3.5拥有性能优良、运行平稳、数量合理、装饰及设备良好的电梯装备。
5.3.6 拥有先进的、可靠的安全及消防设施与监控系统。
5.3.7整个酒店区域内要求交通流线顺畅、功能独特，客货员工互不干扰。
6.营业额粗估及投资回报
6.1月营业额粗估(充分考虑酒店前期经营推广等因素): 项 目 金 额 测算依据（单位：元）
客房 收入 323 万元 480间/套×320元/天×30天×70%≠323万元
娱乐 收入 237 万元 KTV：70间×1200元/天×30天×75%≠189万元 两吧：16000元/天×30天=48万元
康体 收入 138 万元 70间×3人/天×220元/两粒钟×30天≠138万元
餐饮 收入 230 万元 中餐约800餐位×1.5次翻台/天×50元/人×30天≠180万元 西餐50万元
其它项目收入 约15 万元 略（含商务中心、会议室、茶艺吧、洗衣、棋牌等）
合 计 约943万元
6.2 投资回报估算：按五星级酒店平均利润率为营业额的20%，以年均营业额为943万元×12=11316万元计，年纯利约为2263万元。如酒店投资15000万元，则六年半回本；若投资20000万元，则九年回本。若加上开业后土地升值及酒店品牌的无形资产升值，本项目投资已是非常理想。
7.投资进程与愿景 7.1投资进程
7.1.1结合类似项目筹建常规，建议将本项目的整个筹建期限设定为18个月。前2个月为项目调查研究、设计论证和融资启动期，中间14个月为项目全面建设和酒店项目前期推广期，在中期到酒店筹备与开业期为6个月。如在2008年第二季度启动，预计试业时间在2009年10月份。
7.1.2 整个项目筹建同时启动，但根据进一步论证结果，将项目中建设速度快、回报周期相对较短的娱乐部分先行建成，争取在酒店开业前率先开业经营，提前为酒店积聚人气，相对减少投资压力。7.1.3 经过上述分析，我们认为在目前选址兴建xx花园四星级大酒店（准五星）及相关商业配套项目是具有前瞻性的，是可行的。为保证项目建设的有序推进，建议成立项目筹备办公室。建议项目筹备办公室负责人由公司董事会委托xx公司代表与相关专业公司代表共同组成。项目筹备办公室下设项目协调组、项目调研组、项目设计组和项目顾问组。项目筹备办公室一经成立，首先解决项目策划论证、项目公司注册等问题，其后则按照既定进程全面展开各项筹备工作。7.2前景展望
7.2.1 从市场战略的角度分析，企业的成功在于能解决市场中的核心问题并且明显优于其竞争对手。xx花园大酒店凭借全新的经营管理理念和独具心得的操作手法在开发和占领本区域的商务及休闲娱乐市场中必将大有作为。
7.2.2 酒店的投资者xx集团在本地区有丰富的信息、客户网络、商誉和地产品牌效应等资源，酒店成功开业无疑将与公司的主营业务相得益彰，从而造就强大的产业链和竞争力。
7.2.3 酒店的建成将为石湾乃至整个博罗的第三产业产生明显的示范和带头作用，提升和改善当地招商引资环境，必将获得良好的社会效益和经济效益。
8.结束语：本案在对xx国际花园大酒店项目中，以星级酒店规划为导向，并结合珠三角及长江三角大都市白金五星级酒店先进功能规划思路、经营经验和未来发展方向进行个案规划，不当之处，敬请新怡董事局领导雅正，谢谢！
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