葡萄酒行业发展概述

第一篇：葡萄酒行业发展概述

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第一章 葡萄酒行业发展概述

第一节 行业概述

中国是一个很大的葡萄酒消费市场，以往葡萄酒消费人群主要是外国人、海归和在CBD上班的白领。随着消费者养生保健意识增强，以及葡萄酒有益健康的常识逐渐深入人心，中国葡萄酒消费者人群不断扩大。这促使中国葡萄酒市场快速成长，产销量持续增长，2010年我国葡萄酒产量达到10.89亿升，2011年葡萄酒产量达11.57亿升，同比增长6.25%。

近年来，我们葡萄酒销售规模保持快速扩张的态势，2010年我国葡萄酒零售规模达到14.8亿升，人均消费量由1999年的0.14升/人提高到2010年的1.1升/人。但是，我国葡萄酒的人均消费量仍大大低于世界3.6升的世界平均水平，日本7.1升的水平。随着消费者对于葡萄酒的逐步认知和对于健康理念的逐步深入，葡萄酒的人均消费量有望持续提升，预计2015年我国葡萄酒零售规模接近30亿升。

目前，我国葡萄酒产业仍处在培育期，人均消费与世界人均消费量差距很大。从国内饮料酒的消费结构看，葡萄酒也仅占酒类年消费总量的1.5%。中国葡萄酒市场具有巨大的市场增长潜力。未来我国经济的快速增长和居民收入的提高将使葡萄酒行业长期景气。

第二节 葡萄酒的历史

葡萄酒的历史，与西班牙葡萄酒生产历史息息相关，起源于早期腓尼基入侵伊比利亚半岛。世界上最古老的葡萄酒之一，其演变已明显受到世界上许多伟大的帝国和文明如腓尼基人、希腊人、罗马人、摩尔人、西班牙和英国的影响。今天，葡萄酒的享用已相当普及，它从前那样，它仍然是其中的葡萄酒是世界上最不寻常的历史表现。

葡萄酒在西汉时期以前的中国已有酿制，当时葡萄主要在西域种植和加工。后来西汉特使张骞在公元前138年出使西域，把葡萄和葡萄酒酿制技术由西域引进至中原，不过当时葡萄酒仍是奢侈品，而在汉代后中原的葡萄和相关加工的应用和承传更一度中止了；直至唐代李世民时期重新由西域引进至中原后，酿酒技术和品尝普及性更大有进步与广泛。到了元代，凭借蒙古皇官推动，有关葡萄酒的产业更为登峰造极，不仅法例规定祭祀太庙必须使用葡萄酒，而且更设立若干御用和民用的葡萄园。惟明代起粮食白酒的发酵与蒸馏技术改良，且储存保质优化和较不受季节性影响，蒸馏白酒就取代葡萄酒成为中国主流飨饮用酒，中式葡萄酒体系和礼节从此式微。而后清代末期张弼士从欧洲引进葡萄酒的酿制技术到中国，并在山东烟台建立中国近代首个葡萄园和葡萄酒厂，中国才有重新制作本土生产的葡萄酒，但体系和礼节已经几乎完全按照欧洲的，而非传承明代以前中式的。

第三节 葡萄酒酿造工艺

 白葡萄酒酿造工艺

• 葡萄采收、分拣→→去梗破碎→→降温→→压榨→→澄清→→发酵（不锈钢发酵罐、橡木桶藏酿）→→澄清→→勾兑处理→→装瓶。 红葡萄酒酿造工艺

葡萄采收、分拣→→去梗破碎→→降温→→浸皮发酵（CO2浸皮发酵）→→压榨→→澄清→→（橡木桶藏酿）→→澄清→→勾兑处理→→装瓶。

第四节

葡萄酒特性、用途 特性

红酒的成分相当复杂，它是经自然发酵酿造出来的果酒，它含有最多的是葡萄果汁，占百分之八十以上，其次是经葡萄里面的糖份自然发酵而成的酒精，一般在百分之十至百分之十三，剩余的物质超过1000种，比较重要的有300多种。红酒其他重要

[的成分如酒酸，果性，矿物质和单宁酸等。虽然这些物质所占的比例不高，却是酒质优劣的决定性因素。质优味美的红酒，是因为它们能呈现一种组织结构的平衡，使人在味觉上有无穷的享受。

葡萄酒不仅是水和酒精的溶液，它有丰富的内涵：

A．80%的水。这是生物学意义上的纯水，是由葡萄树直接从土壤中汲取的。

B． 9.5-15%的乙醇，即主要的酒精。经由糖份发酵后所得，它略甜，而且给葡萄酒以芳醇的味道。

C．酸。有些来自于葡萄，如酒石酸、苹果酸和柠檬酸；有些是酒精发酵和乳酸发酵生成的，如乳酸和醋酸。这些主要的酸，在酒的酸性风味和均衡味道上起着重要的作用。

D．酚类化合物。每公升1到5克，它们主要是自然红色素以及单宁，这些物质决定红酒的颜色和结构。

E ．每公升0.2到5克的糖份。不同类型的酒含糖份多少不同。

F ．芳香物质（每公升数百毫克），它们是挥发性的，种类很多。

G． 氨基酸、蛋白质和维生素（C，B1，B2，B12，PP）。它们影响着葡萄酒的营养价值。

所以，适量饮用葡萄酒是对人体健康有益的，可以保护血管，防止动脉硬化，降低胆固醇。

功效

医学研究表明：葡萄的营养很高，而以葡萄为原料的葡萄酒也蕴藏了多种氨基酸、矿物质和维生素，这些物质都是人体必须补充和吸收的营养品。目前，已知的葡萄酒中含有的对人体有益的成分大约就有600种。葡萄酒的营养价值由此也得到了广泛的认可。据专家介绍：树龄在25岁以上的葡萄树树根在地下土壤里扎根很深，相对摄取的矿物质微量元素也多，以这种果实酿造出来的葡萄酒最具营养价值。

葡萄酒的营养作用

葡萄酒是具有多种营养成分的高级饮料。适度饮用葡萄酒能直接对人体的神经系统产生作用，提高肌肉的张度。除此之外，葡萄酒中含有的多种氨基酸、矿物质和维生素等，能直接被人体吸收。因此葡萄酒能对维持和调节人体的生理机能起到良好的作用。尤其对身体虚弱、患有睡眠障碍者及老年人的效果更好。可以说葡萄酒是一个良好的滋补品。

葡萄酒助消化作用

饮用葡萄酒后，如果胃中有60毫升—100毫升的葡萄酒，可以使胃液的形成量提高到120毫升。糖尿病患者如果饮酒，必须注意以下几点： 1．血糖控制良好，无其它重要脏器的慢性病和糖尿病并发症；2．不注射胰岛素和口服磺脲类降糖药；3．肝功能正常；4．饮酒时要进餐，避免发生低血糖；5．饮酒量：葡萄酒每次不超过100～150ml；啤酒不超过350ml，不饮白酒，上述酒量约相当于主食25g，应从饮食计划中减去，每周饮酒不超2次。葡萄酒消费

据中投研究：未来若干年中国国内生产总值（GDP)将保持8%到9%的增长水平，而2004年中国的城市化率已经达到41.8%，落后于世界平均水平近8个百分点。根据历史数据分析判断，在未来的15年内，中国的城市化率至少达到55-60%。如果按此水平计算葡萄酒市场的增长空间，同时考虑人口技术的增长，那么狠显然葡萄酒市场增长空间不止于6倍水平。同时，居民消费习惯的改变促使消费升级，曾经是奢侈品的葡萄酒正逐渐转化为生活必需品，营养、健康消费的消费观念日益被居民特别是高收入城镇居民所接受，从而进一步促进了葡萄酒的消费。就葡萄酒酒特性，葡萄酒收藏、葡萄酒保健、葡萄酒投资已成为一种必然趋势。

第五节

世界葡萄酒概况

一、国际葡萄酒市场的未来发展趋势：

葡萄酒市场的稳健发展有多种因数，一是葡萄酒保健作用的研究结果刺激了宾馆，餐厅、咖啡屋、超市等多渠道销售。二是人们的可支配收入不断提高，生活富足，葡萄酒消费档次上升，推动了全球葡萄酒行业的增长，此外，在中国、俄罗斯、澳大利亚及印度发展中国家，人们的生活方式开始转变，日益西方化，这无疑带动了葡萄酒的消费快速增长。过去，葡萄酒消费群体只限于中年人，现在葡萄酒已经成为年轻消费者的新宠。三是网络销售的悄然兴起，提供了一个更为广阔的销售平台。

未来几年，不论在发达国家还是在新兴国家，葡萄酒都会逐渐取代其他酒类饮品，占据消费主导地位。与此同时，越来越多的投资商会涉足葡萄酒行业，为了站稳市场竞相开展广告、促销宣传活动，势必加剧市场竞争。

欧洲仍将是全球最大的葡萄酒消费市场，到2015年销量有望达到1630万千升。亚太国家是葡萄酒消费增长最快的地区，期酒的市场份额最大，2007年全球总销量约2090万千升。2011-2015年，加强酒平均复合增长率约2.98%。

国际葡萄酒行业面临的挑战日益激烈，新世界葡萄酒必须全力以赴应对来自法国、西班牙、意大利等世界葡萄酒国家的竞争，即使旧世界葡萄酒仍然占据统治地位，相信诸如澳大利亚、加州、新西兰等新世界国家也会凭着明智的营销策略、价格优势、大规模生产以及先进的技术取得巨大进步。

二、亚太地区葡萄酒市场前景

自1998年国际葡萄酒及烈酒展走出法国波尔多以来，葡萄酒作为一种消费新时尚越来越被亚洲人所接受，葡萄酒在亚洲的推广改变了亚洲人的生活方式，并对亚洲本土酒类的产量和销量造成了冲击，但与此同时，也使得亚洲葡萄酒业新兴生产商日益发展壮大。

亚洲葡萄酒消费概况 至2010年，亚洲的葡萄酒的消耗量将呈直线式上升势头。在中国大陆。中国香港，中国台湾地区、日本、韩国、菲律宾、新马泰、印度这些国家和地区，葡萄酒及汽酒消耗总量预计增长45.8%左右；而同期这一地区的水果酒及米酒的消耗量将下跌13.7%，2010年，亚洲国家的葡萄酒消耗量达到921.2亿升。

以售价划分，中高档葡萄酒的销量将大幅上升，2010年，每瓶售价超过5美元的葡萄酒酒销量预计增长42%，而售价较低的酒类销量同期将增长33.1%。以本土产或进口酒划分，进口酒在亚洲的市场市场空间不可小看。2004年，亚洲的进口葡萄酒消耗量为1.932亿升，占葡萄酒总体消耗的30.2%，较2000年时上升了7.6%，随着亚洲消费能力增强，此数据可望在2010年上升至2.423亿升，增幅达25%。中国大陆：亚洲最大的葡萄酒消耗市场

中国大陆是亚洲国家最大的葡萄酒生产市场，有数百家葡萄酒生产厂家，达到规模的企业有120多家。中国大陆已经成为国际酒业不可或缺的核心成员。

中国大陆也是亚洲重要的葡萄酒消耗市场，2004年，中国大陆共消耗葡萄酒3.867亿升，2010年达到5.7亿升，葡萄酒静酒仍是中国大陆居民偏爱，占本地葡萄酒消耗量的94.8%。

中国葡萄酒市场中长期的消费趋势：

1.到2020年，中国葡萄酒高档酒消费将占50%，中档酒40%，低档酒10%。2.通过对消费者的正确引导，将来白酒的消费有所上升 3.葡萄酒消费在中国现阶段还不是主流消费，但在年轻一代消费者中品饮葡萄酒会成为一种时尚。

4.随着进口葡萄酒成本的降低和生活水平的提高，中国消费者会购买更多的进口葡萄酒

5.随着市场越来越多的兼并和收购，将来在国产和进口葡萄酒之间会产生激烈竞争。

6.国内葡萄酒品牌会凭借其便利的分销网络和具有竞争力的售后服务，通过提高其葡萄酒质量、加强品牌建设为将来的竞争做出准备。

7.对于大多数进口葡萄酒来说，既有机会又有挑战。他们会同时面临来自国内和国外葡萄酒竞争。一些国家已采取了各种旨在把竞争对手基础市场的战略。

8.价格站，质量站，核心竞争力将体现，只要有良好的质量、口味和价格，中国消费者会同事钟情于国内知名品牌和进口葡萄酒，进口葡萄酒应花费更多的时间。

葡萄酒的兴盛将催生一场文化投资盛宴，将以文化的形式传递到每一个消费者。

第二篇：山东省葡萄酒行业发展态势

山东省葡萄酒行业发展态势

2012-8

智研数据研究中心网讯：

内容提要：葡萄酒质量有“七分原料、三分工艺”之说。山东省拥有近2万hm2葡萄种植基地，是我国主要的酿酒葡萄栽培区域之一，但是，山东省目前的葡萄栽培、管理、供需方式，限制了葡萄原料质量的提升，从而成为制约葡萄酒质量进一步提高的主要因素之一。

智研数据研究中心发布的：2011-2015年中国葡萄酒行业运营态势与发展趋势研究报告

近年来，山东省葡萄酒行业呈现出良好发展态势，但是，在快速发展的进程中，仍然存在一些限制行业发展的问题。葡萄原料制约了葡萄酒质量的提升。

葡萄酒质量有“七分原料、三分工艺”之说。山东省拥有近2万hm2葡萄种植基地，是我国主要的酿酒葡萄栽培区域之一，但是，山东省目前的葡萄栽培、管理、供需方式，限制了葡萄原料质量的提升，从而成为制约葡萄酒质量进一步提高的主要因素之一。

一方面，多数葡萄酒厂家缺乏固定的原料基地，原料质量不稳定。除了部分大型企业外，山东省多数企业没有固定的葡萄种植基地。以烟台为例，烟台地区获证企业132家，拥有葡萄基地的企业39家，其中11家企业全部使用自产原酒进行生产，其余企业原料仍不能完全自给，需要其他途径外购葡萄或原酒。大多数葡萄酒生产企业依靠散户种植葡萄为主，葡萄品种、结构改良进度较慢，优良品种比率低，企业与果农之间是松散型或合同型的供需关系，酿酒企业对原料质量不易实施有效的监控。企业与果农始终存在利益冲突，企业打压价格，果农为了获取利润或降低损失，片面追求产量，提前采摘还未成熟的葡萄，造成了葡萄质量下降、不稳定。

另一方面，葡萄种植缺乏统一管理，葡萄树龄普遍较短。除张裕、长城、君顶酒庄等几家知名企业外，多数企业自有葡萄基地建设较晚，树龄普遍偏短；而散户为追求利润随行就市。由于葡萄种植、收购政策不稳定，往往造成果农利益没有保障，园地频繁更替、变换，更难有较长树龄的葡萄园。山东省胶东半岛的葡萄种植基地树龄在10～15年之间的超过3300 hm2，树龄超过15年的几乎没有，多数葡萄树龄在10年以下，其中还有2000～3300hm2的葡萄树龄在5年以下。

第三，缺乏科学的葡萄品种选育和苗木培育。十九世纪下半叶，根瘤蚜给欧洲葡萄种植造成了毁灭性的危害。正是由于根瘤蚜的危害之大，世界各国在葡萄种植中开始应用砧木培育技术，随着砧木在葡萄生产中广泛应用，研究者、生产者发现利用砧木还可以在更好适应土壤-气候条件、调整接穗长势、提高品质、抗土壤传播病虫害、抗旱、抗寒、抗涝等方面发挥作用，并以此选育出具有本地特色的酿酒葡萄品种，克服品种的退化。然而目前山东省只有君顶酒庄等屈指可数的几家企业开展了苗木培育、品种优选方面的工作，缺少适合山东省气候、环境条件的特色葡萄品种。多数企业和农户采用扦插苗种植葡萄，苗木品种退化快、抗病能力差，采收的葡萄品质差。葡萄酒总体质量水平有待进一步提高。

葡萄酒虽然山东省的葡萄酒质量在逐年提升，但与世界先进国家相比，仍有一定差距。从近几年抽查结果看，还存在部分产品实物质量不合格，大多体现在感官、酒精度、干浸出物、糖度、铁、菌落总数和食品添加剂等项目上。究其原因，一是葡萄原料成熟度不够、质量差；二是企业工艺控制不严格、检测手段比较落后；三是企业对产品质量重视不够，对标准掌握不准确或者故意掺杂使假、滥用食品添加剂。

另外，葡萄酒标签不规范的情况仍然比较突出，比如配料标示不全、未标食品产地、使用文字不规范、英文无中文对照等，目前，酒庄酒、年份酒、品种酒标注混乱等又成为葡萄酒标签标注的一个新的突出问题，GB15037-2006中虽然对其做了规定，但目前没有有效的检测手段，企业为了吸引消费者的注意力，随意标注酒庄、年份和品种，造成标签标注混乱，因缺少依据难以对产品进行有效监管。葡萄酒生产准入门槛较低.一是国家允许只有灌装能力的葡萄酒企业存在。企业只需投入四五百万建设厂房和购买设备就可以成立一个葡萄酒生产企业，不需要投入精力和财力关注葡萄质量。从灌装能力看，全市葡萄酒生产企业总设计灌装能力达75万t，2010年实际产量27万t，现有灌装能力远远超出了本市的葡萄酒实际产量，葡萄酒加工能力已经饱和。而葡萄酒出现质量问题的绝大部分是没有原酒发酵能力的企业。从维护全省葡萄酒整体形象考虑，不应再增加无原酒发酵能力仅有灌装能力的葡萄酒企业。

二是葡萄酒可以委托加工。葡萄酒每小时的灌装能力可达上千瓶，灌装完成后立即运走，因此部分企业根本不办理委托加工备案手续擅自贴牌生产，监管部门很难发现委托加工行踪。另外，目前允许无证企业委托有证企业生产加工食品，这给销售公司提供了空间，由于销售公司准入门槛低，经济实力弱，有的甚至没有固定的办公厂所，一旦发生食品安全问题，不论是监管部门进行查处还是消费者维权都非常困难。缺少品牌知名度，同质化现象比较严重。山东省拥有葡萄酒生产企业237家，虽然产生了张裕、中粮长城（烟台）、威龙、华东等几家行业中的较大企业，但多数企业缺少专业、统一的管理，各自为战，没有长远的市场目标和规划，品牌价值和知名度不高。而且葡萄酒同质化现象突出，尤其是中档以下产品缺乏鲜明的特色。葡萄酒企业要健康、稳步发展，就必须提高自主创新能力，强化产品的个性，加强品牌建设和推广，提高品牌认知度。庄园葡萄酒市场混乱，质量良莠不齐。

山东省酒庄酒的发展将步入一个崭新的发展时期，个性鲜明的酒庄酒正在并将越来越多地丰富、活跃山东省的高端葡萄酒市场。但是，由于我国目前没有庄园葡萄酒的生产规范和产品标准，有关部门难以进行有效监管，给假冒酒庄酒的产品提供了可乘之机，破坏了庄园酒的高端形象，也势必影响山东省优质庄园酒的发展壮大。制定严格、统一的酒庄酒生产规范和产品标准成为促进山东省乃至全国酒庄酒健康、持续发展的第一要素。进口酒制约山东省葡萄酒品牌发展和质量提高。

6.1 我国葡萄酒进口总量逐年提升。

近年来，我国葡萄酒进口环境不断优化，为葡萄酒的大量进口创造了条件。一方面，葡萄酒进口门槛不断降低。自2005年，瓶装葡萄酒的进口关税率从43%下调至14%，散装葡萄酒的进口关税率从43%下调至20%。2006年7月1日起，葡萄酒实施新的《消费税管理办法（施行）》，进口葡萄酒消费税可用进口环节已纳消费税抵减，从而大大降低了进口葡萄酒进入中国的门槛；二是香港、澳门的葡萄酒零关税政策加速了进口葡萄酒抢占中国市场的步伐。

2009年全国进口葡萄酒总量为17万t，比2008年增长58%；2010年全国进口葡萄酒总量约26万t，比2009年增长53%。目前，全国各地的大酒商纷纷进入这一领域，进口葡萄酒出现在几乎所有能销售酒水的终端、渠道及场所，占总体市场份额的20%左右。2010年山东口岸进口葡萄酒5万t，比2009年增加35%。2011年1季度山东口岸进口葡萄酒总量超过1.5万t，比2010同期增加35%。

6.2 葡萄酒进口中存在的问题。

一是进口葡萄酒存在以次充好、攫取高额利润现象。进口葡萄酒的信息透明度较低，国内消费者难以判定其真正的价值。部分国内商人进口国外小酒庄、小作坊的劣质葡萄酒，在国内市场高价销售，以次充好。同时，不少品牌的葡萄酒缴纳关税进入国内后，通过高价销售创造高额利润，利润率远高于国产品牌葡萄酒的利润。

二是进口葡萄酒销售市场有待规范。在葡萄酒进口缺少有效监管、门槛低，进口酒缺乏品牌和行业规范的情况下，因消费者对葡萄酒品质鉴别能力不高，一些代理商、经销商夸大宣传，价格高低与产品质量优劣并不完全相符，低质高价产品充斥进口葡萄酒市场。

三是利用进口葡萄原酒生产国产酒的做法不利于山东省自主品牌的建设。由于进口原酒成本降低，促使一些生产商直接灌装进口原酒，或与国产原酒混合灌装贴牌出售，这样一方面促进了进口原酒量急剧增加，另一方面也不利于自主品牌的建立。这种影响最终将传递到酿酒葡萄种植农户和产区，对山东省葡萄酒产业链整体造成破坏。

第三篇：葡萄酒葡萄种类概述

葡萄酒葡萄种类介绍

1.雷司令（Riseling）品种概述：

雷司令是德国和奥地利最典型的葡萄品种之一，酿造的葡萄酒具有清爽的果味和柑橘的芳香。雷司令葡萄酒的颜色比较浅，从浅绿色过渡到明亮的金黄色都有。口感也有丰润粘连抑或独树一帜型，既有甜酒，也有干葡萄酒。雷司令适合在寒冷气候中生长。它酿造的葡萄酒不仅在新酒阶段口感上佳，也可以长期储存。

香味类型：青苹果，香烤苹果，桔子，酸橙，鸡蛋果，蜂蜜和烧烤的香味。

美酒推荐：

如果想体验不同的土壤和气候条件下生长的雷司令葡萄有何区别，不妨尝试来自南澳洲的帕塔洛玛雷司令（Pataluma Riesling）, 法国阿尔萨斯的婷芭克雷司令（Trimbach Riesling）以及奥地利的布德梅尔酒园的

2.黑皮诺（Pinot Noir）品种概述：

法国勃艮地（Burgundy）和香槟地区（Champagne）的红葡萄庄园中种植的黑皮诺（Pinot Noir）与加本力苏维翁相比，味道更甜美，单宁含量低，质感丰厚，一般无需长期储存，做为新酒饮用。黑皮诺（Pinot Noir）被公认为较难酿造的葡萄品种。在勃艮地，如何让勃艮地真正熟透一直都是个问题。然而在加利福尼亚和澳洲，庄园主往往面临一个相反的问题：熟过了。这种葡萄在较为寒冷的沿海地区，比如新西兰、美国俄勒冈州、华盛顿州以及北加州都有良好的表现。

香味类型：覆盆子，草莓，樱桃，小红莓，紫罗兰，玫瑰和野味的香气。

美酒推荐：

推荐品尝纳柏谷（Napa Valley）酿造的Villa Mt.Eden Pinot Noir，以及勃艮地的路易亚都世家黑皮诺（Louis Jadot Pinot Noir）。据说黑皮诺是中国菜的绝配，您不妨一试。

3.桑吉奥维斯（Sangiovese）品种概述：

桑吉奥维斯是在意大利种植面积最大的红葡萄品种之一。它是酿造许多意大利红葡萄酒的主要原料，较出名的包括基昂蒂（Chianti），蒙塔尔奇诺布鲁诺（Brunello di Montalcino）和若索比萨（Rosso Piceno）。桑吉奥维斯葡萄酿造的酒具有丰满、口感平衡，甜度低，略微辛辣的特点，并且具有极佳的醇化效果。

香味类型： 苦樱桃，香料，烟草香，覆盆子，和干果的香味。

美酒推荐：

在鲁芬诺酒园都盖经典基昂蒂特酿（Ruffino’s Chianti Classico Reserve Ducale）中，充分展示了桑吉奥维斯的特点与精华。4.尼比奥罗（Nebbiolo）品种概述：

尼比奥罗（Nebbiolo）盛产于意大利皮尔蒙特省（Piedmont）,用来酿造巴罗洛（Barolo）、芭芭罗斯（Barbaresco）葡萄酒。尼比奥罗酿造的葡萄酒口感丰富，不仅可以有入口丝滑的感受，也可感受到果香浓郁，丰满结实的酒体。非常适合长期储存。尼比奥罗比较适宜在山区种植，在深秋浓雾的宠爱中成熟，它的名字源于意大利文中的“nebbia”，正是雾的意思。

香味类型：樱桃，皮革，烟草，干草药和巧克力的香味。

美酒推荐： 嘉雅芭芭罗斯Gaja Barbaresco）就是柔美的尼比奥罗葡萄酒的典范。

５.甘美（Gamay）品种概述： 甘美的果实呈浅紫红色，酿造的葡萄酒一般做为新酒饮用。广泛种植于法国东部的宝祖利（Beaujolais），在卢瓦尔山谷（Loire Valley），尤其是著名的图尔地区（Touraine）也大量种植。每年11月初，法国葡萄酒爱好者都将聚会品尝宝祖利新酒（Beaujolais Nouveau），这种酒就是使用几周前刚收获的甘美葡萄酿造的。

香味类型：草莓，樱桃果香，香料的香味

美酒推荐： 宝祖利新酒Chateau des Jacques Cru Moulin-a-Vent。

６.美诺（Merlot）品种概述：

酿造多种芳香浓郁的佳酿的主要原料，美诺与加本力苏维翁类似，但单宁含量较少，并且具有不太浓烈的黑莓果香。使用其酿造的葡萄酒柔顺，饱满，陈化时间短。美诺是很多波尔多（Bordeaux）葡萄酒的重要成分，其中不乏波尔多的庞马洛（Pomerol）和圣爱美浓（St-Emilion）地区酿造的精品葡萄酒。美诺可以和其他品种调和，或单独酿造优质葡萄酒，尤其符合现代人的口味，并且迅速成为世界各地爱酒人宠爱的美酒。

香味类型：与加本力苏维翁类似，但其中的梅子与玫瑰香尤胜黑加仑的香味，更多浓郁的水果蛋糕和香料气味。

美酒推荐：

美国华盛顿州哥伦比亚山峰酒厂（Columbia Crest）酿造的双藤美诺（Two Vines Merlot）。D0102

７.加本力苏维翁（Cabernet Sauvignon）品种概述：

做为全世界最知名的葡萄品种之一，加本力苏维翁（Cabernet Sauvignon）的奥秘在于：它将用来酿造多种名贵的波尔多（Bordeaux）葡萄酒，其中更包括世界上上等的葡萄酒。加加本力苏维翁成熟地比其他葡萄品种晚一点，并且在橡木桶或瓶中的陈化时间也较长，因而造就了其精致、多层次感的口味。加本力苏维翁的果皮厚实，所以可以适应多种气候环境，现在这种葡萄广泛种植于世界各地。

香味类型： 黑加仑，杉木味，青椒，薄荷，黑巧克力，烟草，橄榄的香味。

８.白苏维翁（Sauvignon blanc）品种概述：

“Sauvignon” 这个词源自法文中的sauvage，意思是宽广。白苏维翁不管种植在何地，其香味和口感都很类似，具有独特的柑橘香味以及浓烈的青草气息。在法国，桑榭尔（Sancerre）和波利（Pouilly-Fume）都使用这种葡萄酿造高级葡萄酒。在波尔多（Bordeaux）地区，也大量种植白苏维翁。在澳洲，它较适合的地方是阿德雷山区（Adelaide Hills）。在加利福尼亚，酿造的酒独具一格，酒体丰厚，一般采用橡木桶醇化，被称之为白富美（Fume Blanc）。在智利，它转而具有可爱的鸡蛋果和柑橘的清香，当然非常有名的还是来自新西兰万宝龙区（Marlborough）地区。

香味类型： 新鲜青草，醋栗，柠檬和酸橙，葡萄干，青豆，以及芦笋的清香。

美酒推荐：

法国卢瓦尔山谷（Loire Valley）的亨利博卢瓦酒庄桑榭尔（Henri Bourgeois Sancerre），和来自新西兰的金.凯福马博罗白苏维翁（Montana Marlborough Sauvignon Blanc）。

９.灰皮诺（Pinot Gris）品种概述：

这种葡萄在法国被称为Pinot Gris，在意大利则被称为Pinot Grigio，起源于黑皮诺（Pinot Noir）某个品种。目前种植这种葡萄的地方很多，但主要集中在阿尔萨斯和意大利北部，他们用其酿造的中度葡萄酒具有平衡的口感，和悠长的花香。在阿尔萨斯，还可以用这个品种酿造阿尔萨斯半干葡萄酒（vendanges tardives），或使用晚摘葡萄酿造甜酒。

香味类型：甜瓜，梨，微妙的热带水果和柑橘清香，常常伴有蜂蜜和烟熏味。

美酒推荐：

建议品尝龙阁罗醍酒园灰皮诺（Lungarotti Pinot Grigio），来自意大利安布理亚（Umbria）地区，口感清爽，让您乐在其中。

１０.赛美容（Semillon）品种概述： 赛美容最初种植于波尔多，当时主要用来与白苏维翁调和，利用其丰富的口感平衡苏维翁本来的酸味。赛美容和莎当妮混合也有上佳表现，可以带来更为厚重和丰满的口感，而且不会影响莎当妮原有的美妙香味。现在，赛美容更多是单独做为酿酒主料使用，在美国和澳洲广为流行，使用其酿造的中度白葡萄酒口感柔和，经常会带有令人愉悦的麝香气息。

香味类型：柠檬，梨，藏

１１.色拉子（Shiraz）品种概述：

在澳洲被称为色拉子（Shiraz），而在美国和法国则被称为希哈（Syrah）。色拉子是澳大利亚种植面积最大的葡萄品种之一，大多数澳洲酿酒商都生产色拉子葡萄酒。色拉子葡萄酒在年轻阶段饮用就有美妙的口感，但经陈年醇化以后，也有不俗的表现。使用不同地区的色拉子葡萄酿造的酒，在口感、风格上有较大的差异。屡获殊荣的禾富酒园总统特选色拉子（Wolf Blass President’s Selection Shiraz）正是口感浓郁、丰满、酒体丰厚的澳洲色拉子葡萄酒的典范。

香味类型：黑胡椒、巧克力，覆盆子，黑莓，混合香料，皮革香味，野味的香气。

美酒推荐：

澳洲式的经典色拉子是托布雷（Torbreck）酒园采用100％澳洲色拉子葡萄酿造的“丝雷山”（The Struie

１２.天帕尼洛（tempranillo）品种概述：

天帕尼洛最初生长于西班牙北部，现今在西班牙和北部和中部都有广泛种植。它是一种早熟的葡萄（temprana是西班牙语“早”的意思），皮厚，酿造的葡萄酒色泽明亮，酒精含量和酸度都较低。在西班牙的里奥哈（Rioja）地区，它通常和红嘉纳（Garnacha/Grenache）葡萄混合，或许加入少许Mazuelo和Gracian葡萄来酿造葡萄酒。

香味类型：草莓香味和泥土清香，以及葡萄干的果香。

美酒推荐：

酿造瑞格尔侯爵酒园嘉纳陈酿（Marques de Riscal Gran Reserva）的主要原料就是天帕尼洛（Tempranillo）和嘉纳（Graciano），并且在桶中陈化30个月左右。酒中洋溢的泥土芳香，和葡萄干气息的爽滑味道会在口中久久回味。

１３.格乌兹莱妮（Gewurztraminer）品种概述：

格乌兹莱妮适宜在寒冷的气候中生长，一般种植于法国的阿尔萨斯（Alsace）地区，新西兰和加州。它的名字源自德语中的“wurtzig”，是香料的意思。最特别之处在于，拥有荔枝和玫瑰花瓣的芳香。格乌兹莱妮酿造的白葡萄酒不甜或微甜，属于芳香型葡萄酒，特别适合搭配亚洲菜式以及偏辣的食品。

香味类型： 荔枝，玫瑰花瓣以及香料的香味。

美酒推荐：

阿尔萨斯独特的婷芭克格乌兹莱妮（Trimbach Gewurtztraminer）正是使用该品种酿造的酒中佳品。

１４.莎当妮（Chardonnay）品种概述：

法国勃艮地区是经典的莎当妮白葡萄产地，这个品种可能是世界上最知名的白葡萄之一。酿酒商亲睐莎当妮的原因在于，它能够抵御低温，并且可以酿造不同风格的美酒。品酒者热爱莎当妮的原因在于，它没有刺激性的酸度，口感柔顺，有奶油般丝滑感受。莎当妮葡萄也是酿造香槟的主要品种。

香味类型： 苹果，梨，柑桔类水果，甜瓜，菠萝，桃，黄油，蜂蜜，香草，奶油糖果，香料的香味。

美酒推荐：

想不想体验莎当妮带来的多种感受，请品尝勃艮地酿造的路易亚都世家莎当妮和西澳洲的露纹酒园艺术系列莎当妮。

１５.仙芬黛（Zinfandel）品种概述：

尽管很多人认为仙芬黛的原产地在意大利的普里米蒂沃（Primitivo），但勿庸置疑，仙芬黛在加利福尼亚得到了充分的认可。这种葡萄可以酿造浅粉红色带点淡淡甜味的葡萄酒，也可以酿成高品质、耐储存，酒体丰厚，带有成熟梅子香和香料气息的浓郁红酒。很多仙芬黛葡萄酒适合做为新酒饮用，但也有部分浓郁型红酒至少可以储存10年。仙芬黛在加州得到的推崇让其被更多人了解，在世界各地温暖的葡萄酒产地都有广泛种植。

香味类型：黑莓，丁香，肉桂，以及新鲜的胡椒味。

美酒推荐：

如果搭配微甜食品，较合适的莫过于贝灵哲酒庄酿造的仙芬黛白葡萄酒。如果要品尝仙芬黛的丰满，并带有辛辣气息的复杂口感，您应该试试喜格士酒园（Seghesio）酿造的仙芬黛葡萄酒。

第四篇：国内葡萄酒行业相关情况

国内葡萄酒市场情况

中国葡萄酒市场近几年的强劲发展已经接近尾声。据国家统计局最新公布的数据显示，2013年1-6月，我国葡萄酒行业累计产量55.43万千升，同比下降7.15%。仅6月一个月的产量同比降幅就达到

24.97%，只有10.12 万千升。我国葡萄酒产量呈现负增长同时，行业利润也在下滑，这说明国内葡萄酒行业遭受的压力可能比预期的要严重。葡萄酒业内人士分析，我国葡萄酒行业呈现负增长的原因和消费需求下降有直接关系。

业内人士表示，中国葡萄酒消费市场仍然表现不成熟。国内消费者对国产品牌的不信任以及对进口红酒的推崇导致了消费需求的下降。消费者对品牌的忠实度低，对葡萄酒的认识也比较局限。另外，政府对“三公消费”的限制也造成了葡萄酒需求量的下降。近日，拥有长城葡萄酒的中国食品就发出盈利警告，声称受到政府限制宴请等政策影响，中高端葡萄酒销售严重下滑，毛利率恶化。

与葡萄酒产量的下降相比，葡萄酒行业的收入情况也不容乐观。2013年1-5月，我国葡萄酒行业实现收入159.88亿元，实现利润总额18.85亿元。收入与利润总额增速继续延续上月走势，均为负值。以张裕为例，张裕一季度公布的数据显示，其净利润同比下降逾5%，营业收入降3.34%。行业低迷、竞争加剧对于行业利润的拖累逐渐显现。

近年来，国内传统行业纷纷转产进入葡萄酒行业，进口商、零售商的数量也在增加。但随着消费者消费理性化程度的提高，行业竞争日趋激烈，促进了行业的优胜劣汰。一些不具竞争优势的中小企业逐渐被淘汰，企业的减少对葡萄酒产量也带来了或多或少的影响。此外，进口葡萄酒对国内葡萄酒市场的影响也不容小视。相比国内葡萄酒行业的低迷业绩，葡萄酒的进口量却在增多。据海关信息网统计, 2013年1-5月我国进口葡萄酒16854.9万升，与去年同期相比增长了9.7%，进口总额为6.9亿美元，与去年同期相比增长了10.3%。

通过与张裕威龙沟通，以及目前甘肃宁夏地区葡萄酒客户了解，目前受葡萄酒市场低迷及进口酒冲击，国内酒厂对原汁采购放缓，表现为近2年张裕在甘肃基本无对外采购酒，同时各酒厂原酒均有较高库存，敦煌地区仍有部分原汁外销不畅，葡萄汁原汁运输市场主要以酒厂各库房调拨为主，张裕、威龙包括中粮长城均属于自己原汁调拨。

对于葡萄汁运输业务属于萎缩业务，目前维持客户关系，保证市场占有率，新开发业务是重点。

第五篇：进口葡萄酒电子商务B2C行业发展分析

进口葡萄酒电子商务B2C行业发展分析

文/张韦韪

随着互联网的普及以及网络购物的盛行，在诸多利好政策的推动下，我国进口葡萄酒网络零售B2C行业在近两年有了令人瞩目的发展。本文将通过对行业相关政策的解读、相关行业发展历程的分析，给出作者对进口葡萄酒B2C未来发展的认识与预测。

本文的结构安排如下：第一节、第二节将简要介绍进口葡萄酒行业与电子商务B2C行业的相关政策以及行业发展概况；第三节将根据电子商务领域近年来的发展历程，详细分析此领域中影响力最大、发展速度最快的商品种类(如服装、3C类)具有的共同特征；第四节中，通过对比第三节中总结的三大特征，分析酒水类B2C的发展前景；第五节将具体介绍目前进口葡萄酒经销零售的市场格局，对新兴B2C企业和传统渠道经销商的优劣势进行比较；最后一节将指出投资进口葡萄酒B2C企业时应关注的主要事项。

一、进口葡萄酒行业

由于加入WTO五年过渡保护期的结束，我国对进口葡萄酒的关税在2006年有了大幅下调，由之前的65%降至14％（瓶装）和20％（散装）。除此之外，另外两个对葡萄酒进口利好的政策也相继出台：首先，2006年7月开始实行的《葡萄酒消费税管理办法(试行)》，该政策指出进口葡萄酒的国内消费税可以用进口环节已纳的消费税抵减，进一步降低了进口成本。其次，从2008年开始在五大港口城市(珠海，上海，厦门，广州，宁波)陆续成立的葡萄酒保税区，为葡萄酒进口经销商提供了两大优惠条件：完成一定进口额度后，可以为商家提供免费入驻仓储以及展示空间；交易成功后清关时再补交交税，让商家在短期内有更充足的流动资金。

在以上三大利好政策的推动下，伴随着国内消费方式、消费理念的逐渐转变，进口葡萄酒市场迅速扩张。2010年进口葡萄酒占葡萄酒整体市场规模的10%，专业机构预测最近三年进口葡萄酒年均销量增速将超过50%，高于葡萄酒整体市场的20%增速，到2015年进口葡萄酒预计将占中国葡萄酒市场规模的30-35%。

二、电子商务B2C行业

在利好政策和市场环境逐渐成熟的推动下，电子商务领域在最近三年获得了空前快速的发展。首先，《国家十二五科技规划》(国科发计〔2011〕270号)在第三章中明确指出重点发展电子商务，并详细列出了重点支持的电商领域的细分行业，其中包括“国际贸易电子商务服务技术研究开发及示范应用”。由此来看，进口葡萄酒B2C正好属于以上指出的方向之一。其次，中国互联网普及率正在稳步上升，截至2011年6月，中国网民规模达到4.85亿，互联网普及率达到36.2%。

目前国内的电子商务主要有三种模式存在：商家对商家业务(B2B)也即网络批发,商家对个人(B2C),个人对个人(C2C),后面两种B2C、C2C，一般统称为网络零售。

近年来，网络零售市场发展迅速，其中尤以B2C细分行业发展最为抢眼。2010年，中国网络零售市场交易规模达5131亿元人民币，较2009年近翻一番，而2010-2013四年的预计复合增长率将达到95%,发展速度远快于B2B的预计增速29%。在网络零售市场中，原先占主导地位的C2C占据的市场份额逐渐被B2C所抢占，B2C的占比在2008年时只有6.8%，2010年为12.7%，机构预计2013年这一数值将超过30%。

三、哪些种类的商品最适合做B2C？

相比传统购物（线下），网络购物（线上）体现的主要优势为两点：第一，购物的便利性，包括：消费者可以获得更多产品信息，交易可以突破地域和时间的限制；其次，网销由于经营成本更低，其产品往往具有更高性价比，即同样的产品，线上比线下往往更实惠。

而网购目前存在的主要问题体现为三点：消费者的产品体验需求得不到很好满足；对网购商家及产品的信任度普遍偏低，网购交易的主要为中、低端，价位不高的商品；物流配送问题。关于信任度问题，B2C相比C2C对此有明显改进，这也是B2C近两年能高速发展的重要原因。

那么，哪些种类的商品最适合做B2C？下面结合B2C市场的一些历史数据来对此分析。图一给出了2009年B2C市场不同种类的商品所占的销售份额；而图二给出了2010年的一个调查统计结果：网购人群对于网络零售商品的购买意愿分布。两个图给出了基本吻合的结果，即服装、3C类、图书音像制品这三类商品最受网购人群的关注，其销售份额在B2C市场中位列前三，明显领先于其他 商品。就发展速度来看，服装、3C类发展最快，其中的代表企业：凡客诚品，成立于2007.10,三年的时间销售额从2008年的2.78亿增长到2010年的近20亿；京东公司开展京东商城B2C业务的时间为2007.06,其后以年复合增长率超过300%的速度成长，2010年营收120亿元，2011年预计营收为240-260亿元。

(图一：2009年各类B2C网购商品的销售额)

(图二：2010年的统计调查数据，关于网购人群对不同商品的网购意愿分布)

通过网购商品特性之间的对比，本文对B2C领域最先获得高速发展的商品(服装、3C、图书音像类)共有的三大特征总结如下：

1.商品的传统(线下)消费人群与网购整体市场人群的匹配度高

年龄是人群的最大特征，除此之外，还可以根据收入、职业、性别等要素来分别比较。两者匹配度越高，该商品可预期的B2C市场就越广阔。根据中国互联网络信息中心2010年的调查报告可知，B2C网购人群主要集中在18-30岁，其中几大B2C网站(如京东、卓越、当当)该年龄段比例的人群占比都在70%以上。而仔细观察B2C市场中目前份额占比最高的三种商品：服装、3C、音像制品，不难发现这三种商品对应的线下消费人群跟网购人群特征匹配度非常高。

不过，随着国内消费者购物方式的升级，网购整体市场人群的特征也会慢慢发生变化。在评价一种商品是否符合此特征时，也不应忽略网购人群未来的潜在变化。

2.用户体验以视觉感官为主的商品，或者标准化程度高的产品

服装是典型的以视觉感觉为主的商品，用户其最大的体验需求可能在于服装的尺码，而尺码的标准化(S, M, L, XL等)很好的弥补了这一问题。图书音像类商品用户的体验需求可能更低。而3C类数码产品由于行业已经有非常成熟的品牌体系(如：Intel, Apple, Nokia, Sony, Canon等)，这类属于标准化程度非常高的产品，品牌效应可以较大程度弥补用户体验的缺失。

3.商品对应的传统行业经销环节多、平均毛利率高

就目前情况来看，相比于传统购物网购B2C表现得最明显的优势就是其高性价比，即同样的商品，网购价格能更实惠。但不同的商品在做B2C时，在正常、不亏损经营的情况下能够让利的空间有所不同，这取决于该商品的传统行业的平均毛利率是否足够高。比如服装行业，传统销售的平均毛利率非常高，所以在做B2C时有很大的让利空间，为服装B2C行业快速发展提供了基础。

四、酒水类B2C的行业前景

那么酒水类行业做B2C网络零售的适合度有多高？ 下面根据上节列出的三大特征，分析和对比国内酒和进口葡萄酒B2C的发展前景：

1.酒水类比较符合的是第三个特征：产品可让利空间较大，即B2C会有较大价格优势。但是国内酒类产品(包括葡萄酒、白酒等)在实行B2C时遇到了线下、线上产品线价格冲突的问题，使得国内酒B2C企业在采购渠道上遇到阻碍。

相比国内酒B2C，进口葡萄酒的B2C优势更明显一些：首先，采购渠道充足，葡萄酒生产商遍布全球；其次，进口葡萄酒经销的毛利率更高，可让利空间更大。

2.对于第二个特征：用户体验的问题，总体来说，食品行业的B2C都会遇到这个的问题，很大程度的影响其发展；但如果已经拥有传统知名品牌的大企业做品牌B2C时，以其品牌效应以及建立产品更强的标准度(比如酒类除了酒精含量之外，对味觉标准的建立)，或许能弥补用户体验的缺失。

目前进口葡萄酒B2C的企业都在积极建立大量线下的品酒会所和用户体验门店，应该能一定程度弥补用户体验缺失的问题。3.关于第一个特征：在商品传统消费者与整体网购人群的重合度上，从现有酒美网的数据来看，消费人群的年龄最集中的是30-39岁阶段，其次是20-29岁。这一数据相比目前的网购人群年龄分布，还有一定的差异。不过，进口葡萄酒市场处在一个培育阶段，通过营销推广手段，有望在低龄段的网购人群中培育更多的进口葡萄酒消费者。

综合以上来看，酒水类从商品特性以及消费人群上讲，并没有完全达到适合B2C发展的三个标准，适合度为中等。但由于电子商务的独特优势，相信酒水类B2C在未来能够占领酒水销售市场的小部分份额；从国外的发展历史来看，食品类B2C一般可以占到该商品销售总份额的10%左右。而相比于国内酒做网销B2C,进口葡萄酒B2C的优势更加明显些。

五、进口葡萄酒B2C vs.传统经销渠道

进口葡萄酒B2C一个强大的竞争对手是传统的经销渠道。传统渠道模式在我国进口葡萄酒市场已运营15年(1996开始)，是目前进口葡萄酒的主要销售渠道，占据经销市场95%的份额。

传统渠道是指商品通过逐级的分销最终到达零售终端（如专卖店/餐饮/超市/夜场）接触消费者。现有的进口葡萄酒传统经销商包括两类：一类是国内进口代理酒商, 如：富隆酒业、骏德酒业、吉马集团、建发酒业等，他们大多以品牌加盟的形式进行线下扩张。另一类是国外生产及进口代理商，如：ASC、美夏、保乐力加、桃乐丝等，他们是全球著名的葡萄酒经销商，其中还有一些本身就是葡萄酒生产商，如：桃乐丝。

关于进口葡萄酒B2C与传统渠道经销商竞争时的优劣势，具体分析如下： 1.相比传统渠道经销，B2C目前的主要优势还是在于其相对实惠的价格，B2C的潜在优势还包括：网购人群中暂未涉足葡萄酒的潜在顾客群还很大，B2C有望从其中开发更多的年轻消费者。

2.传统渠道经销商已经在市场耕耘了十五年，进口葡萄酒的网购B2C最近三年才兴起，B2C相比传统渠道的劣势主要体现为两点：首先，如上节所述，用户体验的缺失是B2C的一个短板；其次，在高端产品领域，B2C缺乏竞争优势。目前通过B2C销售的进口葡萄酒主要集中在价格200元以下中低端产品，高端(500元以上)的酒非常有限。如前所述，目前B2C的主要竞争优势还是在于价格，而价格战对于抢占高端产品市场时效果并不明显。

综上，目前得益于国产葡萄酒行业的低迷，进口葡萄酒B2C在中、低端产品市场在未来一定时期内还会有较大的发展空间，但要想获得更好的发展，在抢占高端产品市场时仍会面临传统经销商带来的巨大竞争压力。

六、进口葡萄酒B2C行业的投资策略

那么从行业投资的角度来讲，哪样的进口葡萄酒B2C企业具有更高的投资价值，最终能突破重围，全面占领市场？本文认为应主要关注以下方面：

1.拥有稳定的、优质的海外供应商资源

首先，从B2C企业运营数据上看，海外直接采购的产品带来的毛利率要明显高于从国内代理经销商那里采购的产品。其次，虽然目前进口葡萄酒供应商遍布全球、数不胜数，但高端产品的供应资源一直以来都非常稀少。如上节所述，未来的B2C企业之间以及B2C行业与传统经销商行业之间的竞争会逐步向高端产品领域发展。所以，如果B2C企业拥有了稳定的、大量的海外采购渠道，特别是如果在高端产品采购渠道的建立上有独特优势的话(比如:已经与大酒庄签订了长期合作协议)，就在很大程度上拥有了行业的核心竞争力。

2.优秀的、人员合理搭配的管理团队

对于优秀的进口葡萄酒B2C企业，两类人才都是不可或缺的：经验丰富的电商人才以及负责选酒、评酒(传播酒文化)的葡萄酒专家。目前在B2C领域竞争如此激烈的环境下，有丰富经验的电商人才显得很珍贵，尤其是在当下网络营销推广费用持续高涨的情况下，如何做好数据库管理，实现精准化定位营销、有效提

高营销转化率，其实是个富有技术含量的难题。

3.企业品牌的建立度良好，注重品牌形象的积累

注重品牌形象的积累，主要包括：产品质量保证、售后服务以及网站平台建设维护。B2C企业品牌的建立对于未来进军高端产品市场显得尤为关键。在高端产品市场，只有在拥有相近的品牌认可度、消费者信任度的情况下，网购相比于传统购物的诸多优势才会体现得更明显。

4.有合理的长期发展规划：仓储、物流、营销、融资

重要的发展规划包括：仓储的全国布局；自建配送物流计划；线下营销拓展以及相应的多轮融资计划。仓储不用多说，对于物流问题，由于葡萄酒对运输过程的环境要求比较严格:包括温度以及包装防震防碎要求，因此最合适的解决方案还是建立自有物流系统。葡萄酒这种商品的独特性质决定了对其有效的营销手段必须包含线下方式，大力开展酒友会、建立更多体验店、借助媒体大力宣传酒文化等，都是很适合葡萄酒的营销手段。另外，企业需要有较明确的后续融资计划。

能够做好以上四点的进口葡萄酒B2C企业，将会力压竞争对手，赢得更多资源，最终全面占领市场，展现电子商务的真正魔力。

（作者简介：张韦韪，深圳市创新投资集团有限公司创业发展研究中心博士后）