超常规的休闲农业规划 山合水易规划设计研究院

第一篇：超常规的休闲农业规划 山合水易规划设计研究院

超常规的休闲农业规划

山合水易规划设计院

来源：原创

作者：山合水易规划设计研究中心 关键词：休闲农业规划

近年来休闲农业在全国遍地开花，枝繁叶茂，大有势头。可是仔细翻阅各个休闲农业规划方案不难发现，真正给人眼前一亮的方案少之又少。山合水易规划设计研究院认为，在各大投资商和政府投资休闲农业的同时，作为专业旅游规划机构的我们，应该找准机会，超越常规做好规划。

山合水易规划设计研究院专家认为，目前休闲农业规划要超越以下几个常规，首先是超越主题定位常规: 主题要有创新，不能全国的休闲农业一半是农业观光一半是养生度假，这样的项目消费者只会更加厌烦，不会产生新鲜感。传统的主题无非是观光、生态、养生等，而超常规的思路则可以是奇幻、深度体验等主题。给旅游者新鲜感的同时也可以为休闲农业规划模式注入新的血液。

其次是超越建筑模式常规: 我们认为建筑模式一定要有突破，为什么拉斯维加斯的酒店能让人过目不忘，因为它足够超常规，足够吸引眼球，吸引旅游者。想象一下，如果我们的建筑也建成如假包换的异域风情，有课怎么能拒绝呢？

再次是超越游乐活动常规：

把一个休闲农业规划项目想象成一个人，那么建筑是骨架，主题是灵魂，游乐项目就是血肉。这个人要漂亮就要身材好，身材好就要不胖不瘦，游乐项目数量要始终，更要符合身份。人还分不同肤色，所以游乐项目一定要创新，不能满足于目前众多的观光、采摘、垂钓。

山合水易规划设计研究院专家整合以往案例，总结以下有代表性的超常规的休闲农业规划项目与大家分享。

超常规主题创新典范之大连国际有生态机农场项目：

地块面积约35公顷，是中国北方第一家定位于提供全时有机体验的特色农业度假项目。北京山合水易规划设计院从研读有机开始，提出让游客充分感受有机蔬菜和农作物的系列创意，建立有机生态体验生活馆，设计有机食物链，让有机融入每个人，并通过合理的规划创造一种有机生活前提下的可持续居住模式。根据规划，目前已经完成土壤改良和有机认证工作，绿化及水系景观已经建设完成，预计项目将在2012年5月正式开放。

专家点评：“有机”是一个很恰当的词汇，是以往休闲农业规划很少出现在主题定位里的词汇，这一创新符合大众口味，是时下最流行的趋势之一，让人很想去体验一把。超常规建筑模式创新典范之北京蓝调国际庄园项目：

项目范围越80公顷北，位于北京市郊区。随着近几年北京乡村旅游与休闲农业的蓬勃发展，品质化与高端化的郊野休闲产品已经成为需求趋势，而将时尚与浪漫融入休闲农业规划项目开发，蓝调国际庄园是一个典范。目前该项目一期450亩已经开发完成，2010年接待游客量达到40万人次，项目二期已经启动。

实景图

专家点评：以平滑的曲线取代单调的直线，凸显欧式风情，深邃的蓝色体现出蓝调的韵味，与主题呼应一致，纯洁的白色墙体显示出居者的悠闲与高洁的格调。这一创新无疑是提升景区形象的最佳方式。

超常规游乐活动创新典范之重庆中华绿谷生态城项目： 项目位于重庆主城区之一的沙坪坝区。区域地理位置优越，区内资源丰富，温泉、森林、湖泊、山地、田园，几乎囊括了所有旅游发展应该具备的要素。山合水易提出了“二心四园”的空间布局。“二心”指山下的民俗文化中心和山上的温泉养生中心；“4园”即围绕山下4个水库（石马沟水库、杨家沟水库、肖家沟水库、新形成的伍家沟水库）形成福海茶园、四季果园、创意田园、动感乐园。

专家点评：创意田园项目充分利用了重庆沙坪坝地区大面积的田地，在不破坏土地的情况下，利用简单的间作就可以产生创造景观、农业生产、创意娱乐等多方面的作用，使曾经僵硬的田地摇曳生辉。

第二篇：山合水易创意休闲农业设计

创意休闲农业设计有机休闲农业观光度假小镇

——山合水易“辽宁大连国际有机休闲农业观光度假小

镇”

休闲农业规划设计——北京山合水易规划设计院

休闲农业已经发展很久,陈旧的规划方式已经留不住游客。北京山合水易规划设计院开拓创新,设计出辽宁大连国际有机休闲农业观光度假小镇,成为了一项创意休闲农业设计的典范。

“男耕女织”的美好劳动场景是农耕文化的起源说,以有机种植和农耕文化为主题的休闲农场正是能够再现农耕过程、带来农耕乐趣的一种生产经营形式和乡村旅游形式,期间的农业劳动的过程体验是一种良好的旅游资源,备受都市人的追捧。

项目简介: 本项目是北京山合水易规划设计院关于有机旅游的一次规划设计,地点位于辽宁大连瓦房店市的炮台镇长岭村,柏岚村以西,沈大高速西约2公里处。整个项目地以田园风光为主。共有土地约41.9公顷,土地性质为一般农田地块北高南低,土地平坦,最大高差约2米。目前项目地中种植着各类果树和农作物,正在进行有机种植土壤的培养工作。该区域距离大连约50公里,交通便利,可进入性强。通过项目策划、修建性详细规划、设计等方面工作的完成,未来,将该区域建成以有机种植为核心,以休闲生活方式为主题,以田园体验、休闲度假、小型会议接待为功能的有机休闲农场。

文化特色

在项目中,北京山合水易规划设计院主要从以下十个要素下手,将农耕文化与一种极致的有机生活方式紧密得结合,其中包含:研有机(研究最新的有机科技和有机理念)、学有机(学习有机概念,有机产品,有机生活理念)、吃有机(有机蔬菜,有机果品)、住有机(帐篷、木屋,最贴近自然)、行有机(步行、人力车,远离拥堵、尾气)、游有机(沉浸在最接近自然的环境)、购有机(把有机食品带回家)、娱有机(在自然中嬉戏,自然中沉静,在自然中品味人生)、体有

机(从事有氧体育活动,给身体最自然的)、悟有机(回归大自然,感悟天人合一)。

核心理念

本项目中，北京山合水易规划设计院紧扣有机主题，从细节创意——水塘、道路、植物等入手，原则上对其生长环境不做大型的调整，而是通过对周边景观提升、环境利用、借景、借势等手法，营造一种自然和谐的环境。区内的植物配备也以自然的农业元素为主，通过全方位的构造手法，将“有机”主题转化为一种度假休闲的生活方式，打造出以主题为主要驱动力的休闲农业观光度假小镇。

项目突破

北京山合水易规划设计院力求将体验式旅游与本项目进行最深度的结合，本着环保和节能的本质，创造出一种非现实的生活格局。如产品中的星期八草场，夏季，可以作为接待的互补，打造帐篷露营地。冬季又是另一番景象，形成草垛，扬麦场等一派东北农村的景象。所谓星期八，是超脱于现有的生活格局，再造的一种新型的体验模式。

落地效果：

大连能是国际有机休闲农场是美丽大连的新亮点。在项目的区块中，私家农场作为项目的后续开发部分，是项目的高端区域和核心产品，山合水易规划设计院将其打造为高端、私密、个性化的私人农场，每一个面积大概在5亩左右，真正圆很多人的农场梦。在该区域中，我们提出了四大模式，四大亮点，从配置产品到建筑类型，从销售方式到服务模式均形成全新的经营样式。

重点产品 

（一）一馆有机体验馆

游客服务中心,主要以一组特色建筑构成,其主要的功能是,游客接待、集散,小部分住宿,健康体检以及有机产品体检、有机食品超市。同时,该部分设置小型的会议服务中心,供小型会议使用。

(二)一厅有机生态餐厅

有机生态餐厅,顾名思义,是一个以有机食品为原材料烹制食品的餐厅,建筑形式可采取温室的形式,以解决北方冬天经营问题。同时,项目地中的温室大棚冬天种植的蔬菜水果也可以供应生态餐厅的经营。

(三)一带滨水休闲带

滨水休闲带,主要利用项目地周边的溪流,滨水形成栈道和各类小型景观。夏天可以用于露天戏水、滨水移动餐厅、茶坊(临时性建筑)等使用,冬天可以利用冰雪景观,进行东北特有的冬季户外运动项目。

（四）一场星期八草场

预留一块场地，种植草坪，作为活动开展的场地，可以承接婚礼、户外酒会、野餐、放映露天电影，举行演艺活动等等，只要是需要场地的地方，都可以用到它。当达到旺季时，可以作为接待的互补，出租帐篷。冬天，这里又是另一番景象，可以形成草垛，扬麦场等等打造一派东北农村的景象。所谓星期八，是超脱于现有的生活格局，再造的一种新型的体验模式。

（五）两园彩虹田园、鲜果乐园

1、彩虹田园

主要指有机种植区域以及项目地其它的种植片区。通过种植颜色，区块划分等手段，形成一个五颜六色，视觉、感官效果良好的区域。其中，有机种植区主要用土地租赁的方式，出租给有兴趣种植的游客，出租期一般为一年，农场负责提供种子、肥料和工具收获的果实可以客人自行带走，也可以由农场收购。

2、鲜果乐园

特指项目中的水果种植区。各类种类丰富，变化多样的种植，一年四季的水果采摘，打造一个真正的水果乐园。鲜果乐园中的水果一部分让游客提供采摘，另一部分供给有机超

市。同时，果园内形成类型丰富的各式节点，供游人休憩。

（六）三聚落休闲吧聚落、DIY工坊聚落、木屋别墅聚落

3、DIY工坊体验聚落，打造一组以工坊体验为主的聚落，满足游客的体验类活动需求，形成如鲜榨坊，果汁压榨、果酒酿造，糕点坊，东北特色坊，豆油、豆腐、酸菜、咸菜等等，木工坊，布艺坊，住宿体验坊（东北风格、木屋风格等）等等。在能是工坊中所制作出的产品一律贴上“能是”的商标。

4、休闲吧聚落

主要体现了一种“吧文化”，是一种集合了书吧，茶吧，酒吧，咖啡吧等等形态的集合体，有户外的，有室内的。如夏天可以形成滨水的散落酒吧群，利用简易的装置打造休闲类活动，冬天可以利用室内北方的暖炕、炉火等等元素形成东北文化的吧聚落。是一种灵活的、多形态、可移动的休闲聚落形式。

5、木屋别墅

木屋别墅是北京山合水易规划设计院在农场会员区域打造的各种个性化的木屋别墅，配备各类功能，满足不同游客的需求。北京山合水易规划设计院对休闲农业的创新规划设计，为休闲农业带来了新的发展机遇，休闲农业的春天再次来临。

第三篇：盘点山合水易休闲农业庄园规划设计经典案例

盘点山合水易休闲农业庄园规划设计经典案

例

休闲农业庄园规划设计，北京山合水易规划设计院是专业的乡村旅游与休闲农业产品规划设计机构。很多客户都被面临着这样一个问题：500-3000亩不等，一般农田的性质，想做观光农业，想做旅游，想融入地产，想吸引游客前来，想打造亮点，想寻求突破，想赚钱？应该怎么做？

这里山合水易规划设计院晒出自己几个经典的案例：

北京朝阳区蓝调庄园概念性规划

北京西洼都市农业生态园提升策划

广州旺地樱花总体策划

福建洋畲乡村旅游度假区修建性详细规划

辽宁大连能是国际休闲农场策划暨修建性详细规划 这几个案例都是经典的休闲农业庄园的规划设计，他们都已经落地运营并取得不错的成绩，山合水易规划设计院的专家总结了这几个案例得出了一些休闲农业庄园设计应该注意的问题： 种什么，怎么种的问题——新奇特是关键 对于一个农业项目而言，农业是最为核心要解决的问题。这个问题的解决，一方面在寻找项目农业方面的吸引力（如蓝调的蓝莓种植），另一方面可以得到国家政策上的扶持。总之，形成新、奇、特的种植类型和结构是关键，如海南精致农业中的小南瓜，小西红柿，甜玉米等等，这样不仅仅对于农业本身有示范作用，同时也具备了观赏性和参观价值，从一定程度上形成了农业上的吸引力。同时，我们认为精致农业应该更多从种植载体的本事出发，如是用日光棚，还是温室大棚，还是更为先进的农业种植设备。

2农业也疯狂——精致、创意、时尚、体验

相对于传统农业的高投入、低产出，怎样提高农业的经济价值，仅仅从农业本身上看是很难实现的，这就需要提高农业的附加值，摆脱普通、低档、原料型产品，开发优质、高档、专用型和深加工产品。同时要把其他的元素融入农业，是精致农业还是创意农业，抑或时尚农业。要综合项目地各项条件，把握市场需求，甄选出适合项目独特的发展道路和模式

3农业以外还有什么？——观光、科普、休闲、养生、度假？

要完成从一般农业到休闲庄园的蜕变，仅仅把众多元素加入农业还是不够的，要从农业延伸出去，向其他产业和业态发展，是观光、科普、休闲、养生、或是度假，这也就是是农业的多功能化，要将功能单一的农业变身成为集农业生产、科技示范、旅游观光、休闲购物、怡情益智等功能为一体的农业综合体。

北京山合水易规划设计院认为休闲农业庄园的设计不是一个简单的农业加庄园，还要有更多的专业性知识，要想获取开发休闲农业庄园的成功，一个专业性的规划是不可少的。

第四篇：山合水易打造特色休闲观光农业规划项目

山合水易打造特色休闲观光农业规划项目

近日，山合水易规划设计院专家前往某地休闲观光农业规划项目进行考察，详细了解了项目地的实际情况。该项目地位于平原地带，滩涂地质，土壤肥沃。离市区仅15公里，项目地内资源丰富，已开采出温泉资源可供开发，水温适宜，文化资源底蕴深厚，有传统的地方民俗表演和国家非物质文化遗产资源。同时该项目得到了当地政府的大力支持。现今，全国各地都在开发、投资休闲观光农业项目，关键是能否将休闲观光农业项目长久可持续的经营下去，这是所有乡村旅游规划设计院要研究的课题。山合水易规划设计院是国内最早从事乡村旅游规划设计开发方面研究的专业机构，在全国各地都有其研究规划的乡村旅游项目落地运营，并且在同行业中知名度最高。

考察期间，山合水易休闲农业研究专家在解了该项目地的情况后，并就休闲观光农业规划项目的内部规划设计等问题在说明会上与相关领导进行了沟通，深入交换了意见。该项目地主要涉及了五星级度假村、农业观光园、节能科技园等内容，在这基础上，结合休闲观光农业规划的特点，杨副院长提出了几点初步建议：

第一、开发温泉资源，打造温泉综合体，将温泉疗养与旅游度假结合在一起，并融入历史因素。

第二、扩大有机农业种植，以种植经济林为主，并结合这点，开发特色旅游活动，让游客寓教于乐。

第三、节能科技园则是在自身已有技术的基础上进行开发，打造节能示范基地。

第四、增加星级度假村综合娱乐项目，如休闲养身服务、运动健身场所、主题酒吧、咖啡厅、茶餐厅等。

第五、打造自身特色，融合周围文化气息，避免重复开发是我们建议的重心所在。这些观点也得到了甲方的充分认可。

山合水易规划院在休闲农业规划项目上有过很多成功的案例和经验，对这次的项目规划同样有十足的把握和信心，得到项目方和政府的认可是我院始终坚守的目标。

第五篇：山合水易浅谈中国的旅游规划

山合水易浅谈中国的旅游规划 北京山合水易规划设计院是一家专业的旅游规划机构。在日常的工作之中，专家们发现很多客户对中国的旅游规划存在常识性的错误认识，在这里专家们和大家一起分享有关中国旅游规划的类型，特征和内容。

1.旅游规划的类型

按照不同的空间尺度，旅游规划的规划类型可分为三个主要层次。一是区域旅游规划，按照旅游目的又分为产业规划、目的地规划、产品规划、项目规划、用地规划、战略规划、营销规划、旅游投资规划、综合性规划九个种类。二是旅游区总体规划，按照旅游区性质又分为综合性旅游区、旅游开发区、旅游度假区、风景旅游（名胜）区、生态旅游区、文化旅游区、城市旅游区、休闲旅游区、（国家、森林、主题）公园、保护区、历史文化名城、旅游城市（镇）规划等类型。三是旅游项目用地（景点）的详细规划（设计），按照规划深度又分为适宜开发建设地域的控制性详细规划、近期建设地域的修建性详细规划两个类型。此外，还有概念规划等其他规划类型。

2、旅游规划的特征

现时期的旅游规划具有以下四个主要特征：其一，旅游规划是非法定规划。旅游规划不属于我国现有的法定规划编制体系，从规划类型上属于非法定规划，因此在操作和实施等方面出现了很多非正常的行为。加强旅游规划和其他法定规划，如土地利用总体规划、城市总体规划的有效衔接，是加强旅游规划的可操作性、真正发挥旅游规划的实际作用的有效途径。其二，社会主义市场经济体制下的旅游规划是一个高度市场化的规划。这一特征要求旅游规划改变过去资源导向型的规划设计理念，深入研究市

场的需求特征和发展趋势，策划与市场需求高度契合的旅游产品和旅游项目。其三，旅游规划是一个旅游发展策划和物质空间规划紧密结合的规划。旅游规划除了控制、引导旅游区(点)的管理部门或旅游企业的行为规范外，重点还要策划创意与开发建设具有高(核心)价值和市场美誉度的旅游产品。所以，旅游规划不仅要落实到物质空间，还要有很好的策划创意，二者就像计算机的软硬件一样不可或缺。最后，旅游规划是一个需要衔接不同行政主管部门、协调各种矛盾的规划。在中国大力提倡科学发展观、构建和谐社会的新的发展时期，广泛吸纳各方意见，发挥旅游规划对相关主体间的协调、沟通、服务作用，是旅游规划不可回避的职责。

3．不同类型旅游规划的规划要点

迄今为止，我国的旅游规划仍是一个“没有规矩的规划”，主要表现在旅游规划名称与性质杂乱、旅游规划编制内容与评审验收的不规范等方面。如何树立旅游规划的“规矩”与“标准”，提高旅游规划编制、审批的科学性，成为当今旅游规划研究工作的当务之急。故此，作者试提出不同类型旅游规划的规划要点，权作抛砖引玉，与规划同仁商榷。

（1）综合性区域旅游规划

综合性区域旅游规划的编制目的主要是为区域旅游业发展提出明晰的思路，为申请政府旅游专项资金和招商引资提供规划支撑，为下一层次的旅游规划提供依据。从规划性质分析，区域旅游规划属于偏重于战略规划的总体规划，规划内容以发展战略、旅游策划为重点，辅之以物质空间规划。规划重点内容包括：旅游发展的区域地位和旅游业的产业地位，旅游发展的条件与主要问题，旅游发展目标与战略，旅游发展性质定位与规模预期，旅

游形象塑造、产品开发、项目策划，旅游发展的空间结构与布局，旅游业发展的支撑体系等。

（2）旅游区总体规划

旅游区总体规划的编制目的是为了“严格保护、统一管理、合理开发、永续利用”旅游资源和环境，发展旅游业，促进旅游区内社会经济与资源的协调发展。从规划性质分析，旅游区总体规划是以旅游创意策划和产品开发为特色，以旅游区用地布局和配套旅游功能优化为依托的总体规划，属于旅游开发策划与物质空间落实并重的旅游规划。规划重点内容包括：旅游区类型特点；主管部门、国家有关政策、法规、条例与规范的要求；旅游区资源环境特点及其开发建设条件；旅游区开发建设主要问题与发展目标；旅游区旅游发展创意策划；旅游区功能配置与用地布局；旅游区开发模式与规划实施对策。

（3）旅游区建设地域控制性详细规划

旅游区建设地域控制性详细规划的编制目的是对近期建设或开发地区的各类用地进行划分，提出控制指标和规划管理要求，为土地综合开发和规划管理提供依据。规划一般以总体规划或分区规划为依据，对旅游区来说，一些旅游区没有总规或分区规划，可用概念规划或结构性规划来代替。它与城市区域的控制性详细规划最大不同点在于，前者的控制重点为用地功能和景观环境，而后者的控制重点在于土地使用性质和土地开发强度。

旅游区建设地域控制性详细规划主要内容包括：确定建设地域重点发展地区；重点研究现状存在的主要问题；确定规划用地范围内各类用地的界线和适用范围，规定各地块建筑高度、建筑密度、容积率、绿地率等控制指标；规定各类用地内适建、不适建、有条件可建的建筑类型，规定交通出入口方位、停车泊位、建筑后退红线距离、建筑间距；提出各地块的建筑体量、体型、色彩、建筑面宽、环境景观等要求；确定详细规划地段内道路的控制点坐标和标高；确定工程管线的走向、管径、控制点坐标和标高以及工程设施用地界线。规划控制指标包括规定性指标（包括用地性质、面积、建筑密度、高度、容积率、绿地率、建筑后退、出入口位置、公共服务设施配套要求、配套停车车位等）和指导性指标（包括建筑形式、色彩、公共绿地面积、环境景观等)。

（4）旅游区近期建设地域修建性详细规划

旅游区近期建设地域修建性详细规划编制目的是直接对建设项目和周围环境进行具体的安排和规划设计，为各项建筑工程的初步设计和施工图设计提供依据。规划一般应在控制性详细规划确定的规划设计条件指导下编制，由于旅游区规划的特殊性，对单体建筑或小体量的建筑群，在总体规划或分区规划的指导下也可直接进行修建性详细规划编制。规划的核心任务是对各类建筑、各项基础工程设施、公共服务设施进行具体配置，并根据建筑和绿化的空间布局进行环境景观设计。规划主要内容包括：建设条件分析及综合经济论证，包括周围环境对该地区的建设要求，公共服务设施配套情况等，现状存在的问题及规划应注意解决的主要问题及措施；进行建筑、绿地、环境景观的空间布局和景观规划设计，以城市空间规划设计为重点，完善土地的开发和利用，协调包括建筑、道路、绿化、工程管线等建筑和各工程设施之间的关系；编制各专业的单项规划设计；列出主要技术经济指标，估算工程量、总造价，分析投资效益。

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