会所 KTV 少爷奖罚制度

第一篇：会所 KTV 少爷奖罚制度

少爷奖罚制度

一总则

为严明纪律，奖罚分明，调动员工积极性，提高工作效率，着公平竞争，公正管理的原则，进一步贯彻公司的各项规章制 强化工作流程，明确岗位职责，特制定奖罚制度。

二奖罚的原则

1公司对员工的基本要求包括公司的各项规章制度，员工的岗位职责，考勤和临时的工作任务，员工的日常行为要接受月考核评价，表现不佳要予以相应的处罚。

2处罚单和过失单必须及时通知本人，本人有向上级申诉的权利。

三奖励

1拾到物品主动上交领导或者交换失主者奖50元----100元。2服务主动热情，经常受到客人赞扬者奖50----200元。

3品行优良，技术超群，工作认真，克尽职守成为公司楷模者奖

100元----300元。

4对公司提出合理化建议和意见的、为公司减少成本、节约能源

被采纳者奖200元----500元。

5对公司突发事件作出重大贡献者奖500元----1000元。

四罚款

1迟到、早退每次罚款30元（迟到1小时以上视为旷工，迟 3次即为一次旷工），迟到3次以上月底作为劝退。

2旷工罚款100元（当月累计旷工2次立即开除）。

3病假扣除当天工资。

4事假扣除两天工资。

5区域卫生和包房卫生不合格罚款30元。（注，每处）。

6仪容仪表不符合公司要求的罚款30元（如不佩带工号牌或着

装不干净等）。

7见到客人不主动打招呼或不使用礼貌用语的每次罚款30元。8与客人发生争吵者立即开除。

9不服从管理、顶撞谩骂领导罚款200元----500元（情节严重

者予以开除处理）。

10在员工内部经常诋毁他人或向外界泄露公司机密者立即开除。11员工必须了解会所概况，场内基础设施，包房低消，商品价格

以及一些优惠政策，达不到要求罚款50元----100元。

五传送

1传送物品时上错包房罚款100元。

2随意接打私人电话或玩游戏罚款100元。

3偷吃或偷拿公司物品罚款200元（情节严重予以开除）。4客离后不及时清房罚款50元。

六值房

1值房时擅自脱岗、聚众聊天、打闹、说脏话罚款50元。2在房内不配合公主服务罚款100元。

3服务时漫不经心，态度冷漠者罚款100元。

4对客人暗示或索要小费给与开除处理。

5拾遗不交，据为己有者，如现金、手机等给与开除处理，严重

者（移交公安机关处理）。

七值班（洗毛巾）

1接听电话不及时或送毛巾不及时罚款50元。

2毛巾记录本填写不全或不认真填写罚款50元。

3毛巾不干净，有污渍，酒渍，油渍或有异味罚款50元。4收市卫生不彻底罚款50元。

5收市后客用器具，数量不详，有误差，罚款100元（注：丢失

或去路不明，按物品物价赔偿）

第二篇：KTV奖罚制度

KTV部规章制度

1、上下班不走员工通道者，扣20分；

2、在营业厅内随地吐痰、丢杂物者扣20分；

3、不按时交工作报告者扣10分，报告内容不详者扣10分，捏造事实、反映虚假报告者扣20分；

4、不用托盘传送出品或杯具者扣10分；

5、对客人评头论足、指手划脚不礼貌者扣20分；

6、上下班托人打卡或代人打卡者扣20分；

7、进入房间未敲门打招呼者扣10分；

8、不熟悉包房号者扣20分，带客人带错包房者扣20分；

9、不主动带客人到洗手间、找包房者扣10分；

10、偷吃、偷喝客人剩下出品者扣50分；

11、对上司不礼貌、顶撞上司，不服从上司安排者扣50分，情节严重者解雇处理；

12、工作前饮酒、带有醉意上班者扣30分，情节严重者停岗或解雇处理；

13、压制合理化建议，损害员工积极性，对下属生活漠不关心、视之不理，对下属不当行为，不及时批评指正或纵容放纵，好坏不分、奖罚不明、包庇员工者扣100分，情节严重者解雇处理；

14、上班时间不认真工作，乱搞男女关系者扣100分，情节严重者解雇或开除处理；

15、制造谣言、无中生有，恶意中伤公司或员工，挑拨同事关系者扣100分并签警告书，严重者将立即开除；

16、房内服务时不用半跪式者扣10分，坐沙发或凳子者扣20分；

17、上班时工服不清洁者扣10分，着装不符规定者扣10分，男员工留长发、留胡须，女员工留长指甲、涂有色指甲油、配戴装饰物（如：戒指、手链、大耳环等）不按要求化妆（化浓妆或不化妆），长发不扎起来者扣20分；

18、摆台不符合要求者扣10分，台面不清洁明亮者扣10分；

19、客人走后不及时关闭电源，造成浪费者扣20分；

20、工作不主动、不协调、相互推卸责任，不乐于帮助同事者扣20分

21、严禁在营业场内吸烟违者扣20分，情节严重者停岗或解雇处理；

22、台面及地面卫生不符合要求者一项扣10分；（如：烟盅不能超过三个烟头、台面无纸巾、无果皮、杂物、无酒渍、无空瓶、无多余酒杯），地面无纸巾、杂物、话筒必须置于台面；

23、操作不规范或疏忽，不小心打烂营业用品每次扣10分；

24、不清楚出品的标准（如：制作时间、口味、跟配等）扣10分，对公司酒水牌不能熟练掌握者扣20分；

25、不主动推销，被动服务者扣10分；

26、客人走时未礼貌相送，未提醒客人带好随身物品，导致客人物品遗留或丢失者扣30分；

27、上班时间必须讲普通话，讲方言者扣10分；

28当班期间不准大声谈笑、做不雅动作（如：挖鼻孔、剔牙、修指甲、伸懒腰）、说脏话者扣20分；

29、上班迟到、早退、旷工者按公司规定处理；

30、例会培训课迟到者扣20分，未到者按旷工处理；

31、请病假需持有区级以上病历卡、请假单、医疗报销单、三证齐全方可生效；事假需提前一天申请以书面形式递交经理，两天以上呈交到总办批准；旷工一天扣三天工资，两天扣六天工资，三天扣九天工资并解雇处理；

32、更衣柜不能存放公司物品，违者扣30分，并签警告书，严重者解雇处理。

33、员工不得携带现金上班，违者扣30分，并签警告书，严重者解雇处理。

34、严禁在公司内嚼口香糖、吃零食、吹口哨、哼歌曲、奔跑，违者扣20分，并签警告书。

35、上班时间不准接听私人电话及携带通讯用品（手机、BP机），违者扣20分。

36、不服从上司安排者扣50分，情节严重这解雇处理。

37、见到客人不主动微笑，礼貌打招呼，表情冷漠，侧身相让者扣30分，并签警告书。

38、不用正楷字落卡，落卡出错者，一条项目扣10分；签电脑小票时不写全名，乱涂乱画者扣10分。

39、服务中因不礼貌而接到客人投诉者扣50分，并签警告书。

40、工作期间不得擅离工作岗位、串岗，违者扣30分，并签警告书。

41、当班期间未及时清理房内卫生而接到顾客投诉者扣50分，并签警告书。

42、未按服务程序服务者扣30分并签警告书。

43、吃宵夜超过规定时间扣20分并签警告书。

44、每天须对骰子进行盘点，少一粒扣1元，如出现数量差额大造成损耗，扣30分并签警告书。

45、未按餐具分类摆放者，扣20分并签警告书；

46、擅用公司物品、杯、冰粒、柠檬、糖包扣20分并签警告书；

47、站位时需保持标准站姿，保持微笑，违者扣20分并签警告书；

48、因工作疏忽而造成客人投诉者，扣50——100分并签警告书；

49、拿到小费不及时上交者扣20分，向顾客变相索要小费者扣100分并签警告书，情节严重者解雇处理；

50、私自处理客人遗留物品，不主动上交，欲据为己有者扣50——100分并签警告书，情节严重者解雇处理；

备注：以上未尽事宜请参考员工手册。

KTV部：曲国忠 2003年9月28日

第三篇：高档会所奖罚制度

奖罚制度

会馆为促进员工自律，建立员工行为标准，保证会馆业务能有效地达到目标，保证为客人提供优良服务，特制定奖罚条例为管理人员提供一个标准。

奖励种类

通报表扬；物质奖励；授予各种会馆荣誉称号；晋升。

奖励条件

对有下列表现之一的员工将予以奖励：

1、主动推销会馆服务，为会馆增加经济效益者；

2、对改进会馆管理，提高服务质量有重大贡献者；

3、在服务中创造优异成绩者；

4、在服务接待中服务态度好，创造良好声誉者；

5、为顾客提供最佳服务。工作积极热心，受到宾客表扬者；

6、为保护会馆及顾客生命财产，能见义勇为者；

7、提出合理化建议，并经实施有成效者；

8、拾金不昧，主动上缴者；

9、控制开支，节约费用有显著成绩；

10、敢于抵制不正之风，事迹突出；

奖励的批准权限通报表扬由部门经理批准，报总经办备案。物质奖励和授予会馆荣誉称号，由部门经理提名，报总经理批准。

晋升奖励，由部门经理提名，总经办审核，报总经理批准。

惩罚 口头警告

凡初犯甲类过失，部门主管会发出口头警告。书面警告

凡重复违反甲类过失或过失或第一次犯乙类过失，将会收到书面警告。最后警告

经发出一次书面警告后，再犯同样或其他乙类过失，或虽犯任何一项丙类过失，但情节较轻，态度良好，员工奖获最后警告，倘仍不改进，则有被解除合同或开除的可能。所有警告书由部门经理签发，将列明员工犯规的细节。员工须在警告书上签名，警告书副本将呈送总经办存档。拒签并不代表犯规的不成立。

倘在警告书发出的半年之内，该员工在品行及工作表现皆符合会馆要求，不再犯任何过失，其部门主管可及时取消警告书，若满一年视作自动撤销，并通知员工本人。无薪停职

犯丙类过失，且情节较重。解除合同

员工凡犯丙类过失，或在最后警告后再一次触犯会馆规定，视情节轻重而定，给予解除合同处理。违纪解除劳动合同，由部门经理以上管理人员建议，总经办审核，报总经理批准后生效。惩罚

凡收到甲类过失单，扣除10%的补贴工资。凡收到乙类过失单，扣除20%的补贴工资。凡收到丙类过失单。扣除50%的补贴工资。申诉

被处分员工倘若不服处理，应在三日内亲自或书面向总经办申诉。总经办将视情节，召开相关纪律小组会研究。一般过失，小组会成员包括总经办主任、有关部门经理。若属严重过失，小组会成员将由总经理、总经办主任及有关部门经理组成。小组会决定为最后决定。甲类过失

1、不使用指定员工通道。

2、不保持仪表的整洁和当班时未穿戴整齐制服及鞋子或穿响底鞋。

3、上班时不尽心尽责或干私活，不熟悉各项操作流程，无法在第一时间处理客人反馈问题。

4、护理人员不认真洗手，留指甲者、工作时不得戴戒指。

5、发出不必要的声浪、喧哗。

6、擅离工作岗位或闲逛、闲聊。

7、工作时吃口香糖或零食。

8、随地吐痰，乱扔乱吐杂物，破坏会馆环境卫生。

9、使用会馆电话办理私人事务。

10、不礼貌地与客户、同事或上司对话，态度欠佳，轻视上司或客户。

11、无故迟到或早退。

12、上下班不打卡。

13、违反安全守则或部门常规。

14、工作时未经批准私自会客。

15、未经批准使用会馆设施。

16、在吸烟区以外的地方吸烟。

17、违反员工食堂规定。

18、未经主管批准在员工餐厅以外地方用工作餐。乙类过失

1、当班时睡觉。

2、未征得会馆同意作如何形式募捐活动。

3、突然中途停止工作，经常迟到早退。

4、吵闹、粗言秽语或扰乱会馆安宁。

5、疏忽大意损坏会馆财产或客人财物。

6、无故揣测客人心理及隐私问题。

7、未经许可擅入客房。

8、唆使他人或代人打卡。

9、在护士台及客人房间玩电脑、无故逗留、聚众聊天、休息、看电视。

10、不配合会馆的安全检查。

11、参与赌博。

12、上班时间过多短信及电话，私人电话一律静音，公司电话必须时刻保持通畅、若有三次以上无人接听，手机即刻上交

13、对待同事或来访者，态度恶劣，言行不端者。

14、不服从主管或上司指示，消极怠工。

15、提供假资料或报告，伪造请假条。

16、擅自标贴、涂改、搬移会馆财产。

17、拿取或偷吃会馆客人食物或客用物品。

18、上班时有醉态。

19、严禁出私车或将车辆借予他人（凡未经领导同意，司机擅自将车辆开出，均视为出私车）。20、未经批准私配会馆钥匙。

21、发表不利于工作或诽谤他人的言论，影响会馆、客人或其他员工的声誉。

22、一月内累计旷工达3天。丙类过失

1、威胁或危害会馆任何员工及宾客。

2、故意破坏公共财物且情节较重。

3、做不道德或猥琐交易。

4、向客人收取小费、红包及其他报酬。

5、伪造文件，意图行骗。

6、携带或收藏一切禁品。

7、泄露会馆机密资料。

8、打架斗殴、调戏或欺负他人。

9、偷取或企图偷取会馆、客人或者同事财务。

10、接受任何形式的贿赂或向他人行贿。

11、教唆或煽动其他员工怠工、停工、破坏会馆正常秩序。

12、连续旷工三天以上。

13、严重失职或严重违反安全守则及消防规定，导致酒店客、员工受到经济、财务、生命或声誉的危害或损失。

14、请假期间在会馆外另谋职业。

15、遗失会馆重要物品而导致重大损失。

16、触犯国家任何刑事罪案或严重违反国家法令纪律。

若有其他违纪行为而上述三类未包括者，会馆有权视情节轻重作出处理。

会馆可根据业务及管理需要，对奖惩制度作出适当的修改及补充，本奖惩制度由总经理负责解释。

第四篇：KTV员工奖罚制度

KTV员工奖罚制度

奖 惩制 度

一、促进和保持公司员工工作积极性和自觉性，贯彻企业精神和经营宗旨,保证公司目标实现，特制定奖罚制度。

二、奖惩原则：奖优罚劣、鼓励上进、鞭策落后。

三、奖励：分奖励，小功、大功、晋级。

奖励1：有以下事迹之一者，给与嘉奖（奖励20元）： 1.模范遵守规章制度者；

2.勤奋耐劳，任劳任怨并自始至终； 3.维护公司声誉有具体事实；

4.责任心强，勇挑重担，愿承担最艰苦的工作； 5.刻苦钻研，提出具有建设性的意见。

奖励2： 有以下事迹之一者，给予记小功（奖励50元）： 1.因优质服务或拾金不昧而受消费者表扬为公司赢得赞誉者；

2.维护公司消费者利益，避免或挽回较大损失者； 3.遇有突变，勇于负责并指挥得宜；

4.检举揭发毁坏或偷窃公司财务行为或检举揭发违反公司规章制度者；

5.为公司节约资金和原材料超过一定数额； 6.提出合理化建议被公司采纳，效益显著者。

奖励3：有以下事迹之一者，给予记大功（奖励100元）： 1.在关键时刻能不顾个人利益奋不顾身执行任务； 2.对于有危害公司利益和权益事件，能事先举发和防止而使公司减少损失；

3.为公司创造经济效益或节省费用降低经营成本作为较大成绩者；

4.研究发明并对公司有重大贡献。5,检举和揭发他人严重违法乱纪行为。

奖励4：有以下事迹者，给予晋级（奖励200元）： 1.有出色的组织能力并有一年以上管理经验； 2.对于公司业务有特殊贡献； 3.十二个月内记大功二次； 4.具有其它特殊功绩。

四、奖励申报：由部门提出申请，人事行政部审核，总经理审批。

五、公司对员工在职时间违反公司规章制度及有关规定，给予相应的通报批评，警告、记小过、记大过、开除等处分。公司对违纪现象及因处理问题不当造成不良影响或经济损失的，将追究连带责任，即对发生问题的部门相关人员的上两级领导进行连带性处罚。

处罚标准为：当事人100%；直接领导人50%；间接领导人10%。

惩罚1：违反以下规定者，给予警告一次处理（罚款20元）： 1.在规定场所未佩戴工作证及工作服，或不按要求着装，仪容不整者等；

2.在工作时间及宿舍内高声喧哗、嬉戏、吵闹但未造成严重后果者；

3.在工作区内乱扔纸屑、烟苇、果皮、随地吐痰、乱丢垃圾等；

4.在宿舍内私拉电线、电缆、存放或使用大功率电器 7.未经批准未安排班表上班；

8.上班时间内顶撞顾客，服务态度差，一经查实，情节较轻者；

9.上班时间擅自窜岗，聚集影响其他员工工作者； 10.工作时间到处乱坐、聊天、说笑、打闹、背靠门、墙或其他物品，双手叉腰、挽手者；

11.未经许可私自更改工作服原有的式样者； 12.在工作岗位上照镜子、梳头、化妆者；

13.存包员在保管行李过程中，不安流程办理或粗心大意令顾客包裹或物品丢失，必须照价赔偿并处以警告。

惩罚2：违反以下规定者，给予严重警告一次处理（罚款30元）：

1.上班时间内顶撞顾客，服务态度差，一经查实，情节较重者；

2.公司管理人员因疏忽大意，管理不善，造成公司损失轻微者，除照价赔偿损外另加行政处罚； 3.包庇违反规章制度之人员； 4.未经允许挪用其它部门物品；

5.不服从上级管理人员安排，消极应付，出言顶撞者； 6.对同仁恶意攻击或诬害，制造事端但未造成严重后果者； 7.利用公司计算机发送与公事无关的电子邮件及擅自安装或卸载计算机软件；

8.检查或监督人员未认证履行义务；

9.无正当理由擅自离开工作岗位及非公事在他人工作点，值班点逗留，影响他人工作者； 10.发现商品却少，未在半小时内报告上一级领导及管理部。

惩罚3：违反以下规定者，给予记小过一词处分（罚款50元）： 1.私自擅自带外人进入寝室区者；

2.在工作期间私自离岗，干私活，偷懒或打瞌睡； 3.未经允许，私自将本部门器具搬至其他地方使用； 4.不遵守操作规定，投机取巧及隐瞒蒙骗，弄虚作假者； 5.利用公司计算机玩计算机游戏，擅自更改计算机设置及硬件，及计算机使用规定者； 6.以上情节严重者，加重处罚。

惩罚4：违反以下规定者，给予记大过一次处分（罚款100元）：

1.私自涂改、伪造、转借公司证件或其它资料者； 2.非蓄意破坏公共设施，破坏公司财物或伤及他人者； 3.携带违禁品，危险物品进入公司区或宿舍但未造成伤害者；

4.在公司区或宿舍区内打架及斗殴、聚众赌博，但未有严重后果者；

5.未经允许，乱动、乱开公司及其设备，未造成严重后果者； 6.泄露公司机密或技术资料、文件等，但未造成严重后果者； 7.不遵守管理人员的合理合法命令者； 8.违反安全规定操作，不听劝告者；

9.未经核验将公司产品、物料丢入废料处及浪费公司财产者； 10.不遵守计算机使用规定造成病毒侵害及发送带有病毒的电子邮件者； 11.对同事恶意攻击，暴力威胁或恐吓但未造成严重后果者； 12.拒绝听从主管人员的合理安排与监督，经劝导仍不服从； 13.在公司内有不道德行为者； 14.无正当理由擅自离开工作岗位造成不良后果者； 15.管理人员在处理顾客投诉时，若有不礼貌或与顾客发生争吵，造成不良影响者； 16.对于损失公物，按其物品或物品价格做出赔偿，情节较轻者； 17.发现员工及顾客有偷窃行为，不制止，不报告者； 19．未经许可私自动用商品作其它用途，视情节较轻者； 20．工作失职，谎报商情，使公司蒙受损失轻微者； 21．利用职务之便，侵害公司利益，使公司蒙受损失轻微者； 22．丢失公司重要文件者；

23．对同事恶意中伤或陷害、伪证、制造事端者； 24．拉帮结派，对公司的管理制度予以抵触，给公司的经营管理造成影响者；

25．故意不服从上级的领导和工作安排情节较重者； 26．丢失或找回物品而未及时记报者； 27．因滥用职权，执法不当，造成不良后果； 28，公司范围内男女勾肩搭背等不雅行为；

惩罚5：违反以下规定者，给予开除处分： 1．蓄意破坏或损坏公司之财产、器具、原料等； 2．伪造帐单，账目欺骗公司；

3．无故连续旷工3天已上（含3天）或一个月内无故旷工3次者；

4．消极怠工行为者； 5．威胁他人人身安全者；

6．伪造证明、证件等欺骗公司者； 7．参与赌博造成不良后果者；

8．利用公司名誉在外招摇撞骗，至使公司名誉及经济受损失；

9．贪污、滥用公司财务物品，盗窃公司及他人财物（含各类文件资料）者；

10．利用职权受贿，纵容受贿者； 11．欺蒙上下，有煽动行为及员工罢工者；

12．相互殴打或在公司内，宿舍内殴打他人，聚众要挟； 13．有偷窃行为者；

14．在工作场所酗酒滋事,造成一定后果者； 15.携带危险物品进入公司造成一定后果者； 16．在公司内有伤风败俗之行为，后果严重者； 17．其他重大过失错误，造成严重后果者； 18．一年之内有行政处分3次或3次以上者； 19．违反公司规定其他行为及情节严重者； 20．未经许可，擅自带外人进入公司机密场所；

21．利用职务之便，侵害公司利益，使公司蒙受较大经济损失者；

22．盗窃，泄露公司商业机密者 23．因渎职，危害公司利益者；

24．偷窃，欺诈，故意破坏公司，顾客或其他员工财务者； 25．对顾客，同事暴力威胁，斗殴者； 26．吸毒者；

27．故意涂改重要文件，谎报商情使公司蒙受重大损失者； 28．未经允许，兼任其他公司职务或兼营与本公司同类业务者；

29．散播不利于公司利益的谣言或挑拨公司与员工之间关系者；

30．伪造或盗用公司印章者；

31．滥用职权，贻误公务造成重大损失者； 32．以任何形式纂改公司档案或资料；

33．携带枪支，炸药或其它危险物品进入公司者； 34．为个人或其他人利益故意输入错误价格； 35，私自在寝室留宿公司以外人员者 36，私自窜寝住宿者。

35．其他违反制度情节严重者，给公司造成较大经济损失，在顾客或员工中产生严劣影响或态度不端正，采用欺骗等手段妄图逃避责任者；

六、员工违反制度使公司受损失时，除受处分外，还应视具体情况赔偿公司损失。

七、奖惩的实施及计算规定：

1．三次奖励相当于一次记小功，三次记小功相当于一次记大功；

2．三次警告相当于一次记小过，三次记小过相当于一次记大过。半年内有两次大过者公司予以劝退。

十八、惩处申报：

针对员工的违纪行为人为已达到记过，开除的，须提出惩处申请，填写申请理由或事实经过，提出惩处意见，报部门经理加签意见，由人事行政部根据公司奖惩制度做出惩处决定，情节严重者或经理级以上人员，须报总经理批准后执行

第五篇：ktv包房少爷公主管理制度

大韩国际会所

ktv包房少爷、公主管理制度

包房服务员管理制度（服务员指少爷公主）

为了规范包房服务员管理，提高会所软件服务，增加客人的满意度，打造行业长春第一商务会所，结合会所实际情况，特制订管理制度如下： 一、工作程序

（一）、班前会

1、点名，检查仪容仪表。

2、介绍当天预定情况、特殊要求及酒水估清情况。

3、分析班前工作中不足之处，提出相关整改要求。

4、人员等事宜变动的特殊安排要求，补充意见。班前会结束，少爷、公主各自上岗整理所属责任房。

（二）、包房整理

1、整洁包房、台面、杯具等设施、物品，要求干净整洁。

2、按规定位置摆台。（器具必须无破损，擦拭洁净，无水渍。）

3、督促工程部检查电脑、投影及音响系统，是否正常。如发现问题及时处理。

4、营业前7:00前结束整洁清理工作。管理人员检查各包房清洁准备工作，发现问题立即向当事少爷、公主提出整改要求。

（三）、迎接客人

1、迎宾按规程迎客人入包房区。

2、少爷、公主迎接客人。

1)、见客人光临应主动打招呼，根据客人预订情况和人数等，合理安排，并将客人引进相应房间，介绍该房消费情况，客人坐定后通知迎宾台、收银台。2)、替客人挂好衣帽，撤下台饰。3)、送上毛巾。

（四）、消费点单

1、向客人介绍包房概况及相关酒水。（按洋酒、红酒、啤酒、饮料、小吃顺序推荐）

2、询问客人是否有存酒，如有存酒则问清客人的姓名及酒的名称，然后通知传递到吧台取出存酒。

3、等客人点完单后，重复一下客人所点酒水，以免出错。

4、点完单后，在电脑上下单，吧台根据包房所点物品，通知传递及时把房间所点物品送到。

5． 撤去不用的器具，介绍会所音响、话筒、电脑系统使用方法

（五）、服务

1、包房服务员根据点单情况添放所需的杯、碟等器具，撤去不用的器具。2.、确认传递送入包房的饮品食品。

3、为客人斟倒酒水饮料。

1)、客人饮用洋酒，则应先让客人验酒，如有存酒则让客人认可他的存酒，包括酒名及存量。如开酒则让客人认可是他所点的酒，并当着客人的面开酒。将酒先倒入公杯，再依次倒入客人的杯中，每次以1OZ为宜，（除非客人有特殊要求），并询问是否要加冰块。另外只要客人举过杯则必须为客人斟酒。

2)、客人饮用红酒，应先醒酒（15～30分钟），如客人要求兑饮，则克直接饮用。

3)、为客人分派水果，按客人的喜好将水果分派给客人。

4、及时收拾和整理桌面，处理烟缸。

5、准确迅速使用电脑，为客人点歌，随时掌握客人消费情况。

6、观察客人需要，及时为客人提供毛巾，并接送每间包房客人。

（六）、结帐送客

1、当客人提出结帐后，迅速通知收银台出单。如客人有未饮用完酒水要求存酒，先将酒送至酒吧，填写客人的存酒卡，并让客人在存酒上签名。协助收银台为客人结帐。

2、欢送客人

1）、结完帐后客人差不多要走，此时不能放松服务质量，须坚持到客人离去。

2）、当客人要离去时，应在客人前面把门打开，并对客人光临本场表示感谢，同时留意提醒客人是否忘记拿自己的物品。3）、将客人送至门口。

3、通知值包少爷、收银台客人已走，关掉相关设备，结束包房服务工作

（七）、结束整理工作

1、必须等包房内客人全部走完之后才能收台清理桌面。

2、先用托盘、毛巾夹收取毛巾，再收取空杯、果盘、小碟等器具。

3、包房服务员把自己责任范围物品收好，通知保洁部打扫房间。

4、收台时，台面上的杂物放入垃圾桶，不要弄到地面上，保持地面 清洁。

5、收台过程中动作要轻。不要发出磕碰，撞击声。

6、将所有用具和垃圾分别送往指定地点进行处理。

7、发现客人遗留下来的物品应及时交给管理人员。

8、房间按照要求打扫好后，通知相关管理人员进行检查，合格后结束该房工作。