西餐厅新员工培训大纲

第一篇：西餐厅新员工培训大纲

新员工培训大纲

New Associate Training Profile / Certification

员工Associate：____________________

Date of Hire入职日期：____________________

职务Position：__________________

部门Department：_____________________________

A=Has received training 已接受培训C=Adequate Competency 能力强B=Has reached basic competency 达到基本要求

D= Adequate Competency& Efficiency 能力强且高效率

A=Has received training 已接受培训C=Adequate Competency 能力强

B=Has reached basic competency 达到基本要求

D= Adequate Competency& Efficiency 能力强且高效率

A=Has received training 已接受培训C=Adequate Competency 能力强

B=Has reached basic competency 达到基本要求

D= Adequate Competency& Efficiency 能力强且高效率

第二篇：咖啡西餐厅培训大纲

一、员工入职培训课

包括：员工手册、奖罚制度、岗位职责、功能组织架构、本餐厅命名由来、本餐厅地点、本餐厅平面布局等

二、你对咖啡西餐厅的了解

包括：咖啡西餐厅发展概况、咖啡西餐厅服务等

三、礼貌礼仪、仪容仪表

四、语言表达技巧

五、食品卫生安全

六、西餐知识

七、酒水知识

八、咖啡知识与服务

九、器皿认识

十、咖啡西餐厅服务

1.2.3.4.5.6.7.8.9.10.11.咖啡西餐厅服务流程指引 如何给客人点菜 如何给客人服务酒水 如何给客人上菜 如何使用托盘 如何更换烟灰缸 如何清理台面 如何擦拭玻璃器皿

如何处理客人投诉及处理客人投诉流程培训 危机处理 等

十一、菜单知识培训，摆位标准

十二、各部分专业技能知识培训（厨房、厅面、吧台）

十三、各部分专业技能实操（厨房、厅面、吧台）

十四、开业前专业化演练

十五、开业前的清洁

十六、开业前设备调试

十七、开业前部门清洁

第三篇：新员工培训大纲

新员工入职培训大纲：

新员工入职培训内容：

1、综管部统一对新入职员工进行岗前培训；

2：由所属部门对入职员工进行有针对性和专业性的培训；

一、综管部培训内容：

1、公司概况，（公司发展史、公司文化、公司愿景）；

2、企业组织架构、人员构成、部门职责分工；

3、考勤、考核制度、薪资结构等人事、行政各项规章制度；

4、带领员工参观公司；

二、所属部门培训

（一）生产部：

1、厂规厂纪；

2、生产产品及各工序的介绍；

3、部门情况介绍；岗位职责告知；

4、相关岗位的技能培训（如：操作规程、注意事项等）；

5、安全教育；

6、其他

（二）质量部、生产部、工程部、综管部—管理人员：

1、厂规厂纪

2、公司生产产品介绍、3、部门情况、岗位设置介绍，岗位职责告知；

4、公司体系及部门三级文件学习、各项记录的使用；

5、岗位技能的培训；

6、其他

三、全员

1、消防、安全知识；

2、心理教育；

3、企业文化建设

4、其他（暂时没想到）

四、培训主持、时间：

综管部培训内容由部门主管在入职当天完成。

所属部门培训由部门主管完成，其中1-4项在当天进行，其余部门自行安排。

综管部

2010年6月21日

第四篇：新员工培训大纲

新入司人员培训科目

第1课 游戏

月 日 地点： 讲师： 课时：

1、破冰

2、团队

3、团结

第2课 公司的概要

月 日 地点：会议室 讲师： 课时：

1.企业的目的是什么 2.本公司的经营理念与历史 3.公司的组织 4.各部门的工作

5.公司产品的基本知识 6.薪酬的说明（考勤制度）

第3课

商业基础礼仪

月 日 地点：会议室 讲师： 课时：

1.修饰仪表重点

2.上班、下班时的规则 3.问候、措词的基本礼节 4.了解工作流程

5.致力于工作的态度 6.访问的应对方式 7.拜访的规则

8.电话的打法、应对法 9.与上司或同事的交往方式

第4课 应用于工作

月 日 地点：会议室 讲师： 课时： 1.指示、命令的接受方式 2.工作的步骤、准备

3.报告、联络、协商的重要性 4.工具、机器的使用方法 5.协助、团队精神的重要 6.面对会议、洽商

第5课 个人职业生涯的规划与现阶段岗位关联

月 日 地点：会议室 讲师： 课时：

1、个人职业生涯的规划

2、岗位的工作要求

3、人、岗是否出现能力与要求匹配漏、溢等情况。

4、如何相结合做好工作并同时提高自己的工作能力

第6课 我们为谁在工作

月 日 地点：会议室 讲师： 课时：

使新员工快速融入到团队当中去，并在以后的工作中长久的保持积极主动性，同时提高个人的修养与学习能力。

第7课 励志

月 日 地点：会议室 讲师： 课时：。

第八课 公司产品详细技术说明（课时根据培训人员的岗位性质决定）

月 日 地点：会议室 讲师： 课时：

第九课 结业考试

月 日 地点：会议室 讲师： 课时：

授课内容：采取PPT、内部讲座、视频资料、外邀嘉宾、座谈交流等方式。授课课时：每课时45分钟休息15分钟，上午3节，下午3节。每节课也可根据学员等相关联系调整授课时间长短。

注意事项：

1、上课时必须关闭手机等通信物品，2、上课要签到，3、在新入职员工培训期间人员管理权归人事部。

4、培训完毕后移交到相应部门，在一个月后必须找其直接上级询问员工工作情况，了解培训与工作在哪里存在差距，最好以纸质表格写出，方便下次改进工作。

5、在员工培训期间要经常和员工聊天、并带领新同志一起吃饭，

第五篇：新员工培训大纲

新员工培训

××××××集团公司

议程

 公司简介

 发展历史

 公司政策

 公司文化

公司简介

 集团是以农业、新能源双主业发展，并在化工、宠物食品、IT、建筑与房地产等行业快速发展的大型民营科技型企业。 集团现拥有遍布全国各地及东南亚地区的一百余家分、子公司，员工近万人。

 上市公司年饲料生产能力逾500万吨，是全球最大的水产饲料生产企业及主要的畜禽饲料生产企业。

 水产饲料全国市场占有率已达到25%，连续15年位居全国第一。领导致辞

公司的产品/ 服务

 饲料与水产类

 水产饲料

 畜禽饲料

 浓缩饲料

 复合预混料

 生态水产品

 鱼苗鱼种

 水产食品

 宠物食品类

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宠物犬粮宠物猫粮宠物用品 化工产业企业管理软件动物药业 IT及其他产业

组织结构图

成员企业

 化工产业

 四川建峰实业

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乐山平远化工 乐山多晶硅公司 其他 北京裕通软件公司 大连富怡软件公司 成都财务软件公司 其他 集团动物疾病防御控制中心 集团动物药业研究发展科研院 四川动物药业销售公司 其他  企业管理软件  动物药业

发展历程

 2008年

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再次列入中国500强 销售额突破100亿 荣获最佳雇主奖  2007年 列入信息化500强 再次入列中国最有价值商标500强 美鮰鱼产品正式进军美国市场 集团总裁荣获“中国十大优秀民营企业家”称号 销售额突破50亿 集团再捐500万修建德阳希望学校  2006年

公司荣誉

 公司荣誉

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中国名牌 中国驰名商标 国家免检产品 中国500最具价值品牌 中国最具竞争力民营企业 50 强 中国民营企业品牌竞争力 50 强

 领导荣誉

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全国政协常委 民建中央常委 最具世界影响力的中国企业领袖 中国十大优秀民营企业家 优秀中国特色社会主义事业建设者

 研发技术荣誉

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 获得“1990年四川省科技进步三等奖” 获得“1989年农业部科技进步二等奖” 1987年被农牧渔业部、财政部列为全国农牧渔业“丰收计划”推广 1986年被国家科委列为国家“星火计划”项目向全国推广业绩回顾

公司政策

 人事政策

 考勤制度

 薪资及福利

 差旅报销办法

 行为规范

 安全卫生

 保密

员工招聘和录用

应聘人员考核表

员工绩效考核表

员工培训

 技能培训

 公司文化培训

 自我行为培训

 ……