食药餐饮服务举报-立案报告

第一篇：食药餐饮服务举报-立案报告

立 案 报 告

（2014）第036号

当 事 人： XX美食城案件来源： 群众投诉发案时间：2014年4月10日受理时间：2014年4月11日发案地点： XX园7号楼125、126号车库案情摘要：

2014年4月10日接到群众投诉举报，对位于XX园7号楼125、126号车库被XX美食城用来加工面食和酱类食品，2014年4月10日14时30分，监督员XXX、XX前往位于XX园7号楼125、126号车库检查发现，此俩个车库不属于XX美食城厨房，用于存放及加工食品，其 内内分别存放有洋葱、面粉等食品原料，还有压面机、砧板等食品加工器具，车库内环境脏乱，地面堆放了一些食品原料。经现场拍照和《询问笔录》取证，该店负责人对上述情况予以承认。在调查取证过程中，该店负责人能够积极配合，认真回答有关问题，提供有关资料。

经初步审查，当事人的行为涉嫌违反了《餐饮服务食品安全监督管理办法》第三十七条第一条“擅自改变餐饮服务经营地址、许可类别、备注项目的”。的规定，建议立案调查。

经办人签名：

审批意见：，本案自年月日起立案，由、、承办。

负责人签名：

年月日

国家食品药品监督管理局制年月日

第二篇：餐饮服务合同--堂食

餐饮服务合同

甲方：

地址：

乙方：

地址：

甲、乙双方经友好协商就乙方承包甲方餐厅为甲方员工提供餐饮服务达成以下协议。

一、服务的形式、期限和主要事项

1、服务形式：乙方负责组织、管理本公司员工在乙方餐厅内，为甲方提供餐饮服务，自负盈亏。

2、服务期限：壹年，自20年月日至20年月日止。

3、服务对象：甲方全体员工。

4超出部分由乙方承担。

5、供餐服务时间、消费结算方式：

（1）甲方员工自行到餐厅用餐，供餐实行明码标价，甲方员工持餐卡购买。

供餐时间：

早餐：7：00至8：00；午餐：12：00至 13：30 ；晚餐：17：30至 19：30

（2）乙方为甲方所有员工统一办理餐卡和充值。

（3）餐卡内金额只限于在乙方餐厅内就餐、小卖部消费。

（4）乙方餐卡初次办理不收取工本费和任何押金。甲方员工应妥善保管卡片，如有丢失或损坏责任由使用人自行承担。如需要补办应交纳卡片工本费人民币贰拾元整。

二、乙方的权利与义务

1、乙方的权利

（1）乙方有权自主管理、经营餐厅，包括但不限于组织、管理本公司派驻的员工、原辅料的采购、餐厅管理制度的制定等。

（2）乙方有权要求用餐人员遵守餐厅用餐秩序，维护餐厅卫生。

（3）乙方有权拒绝为在规定的用餐时间外用餐的人员提供服务。

2、乙方的义务

（1）乙方在餐饮服务中，应严格执行<<中华人民共和国食品卫生法>>、<<龙岩市饮食食品卫生管理办法>>以及甲方有关安全、环保、卫生的规定，建立食品卫生管理制度，杜绝食品卫生事件的发生。

（2）乙方派驻的员工应体检合格，持有健康证方能上岗。

（3）乙方应在餐厅中配备餐厅主管，负责餐厅的现场管理，及时了解乙方员工的需求，及时处理乙方员工的投诉，组织员工改善服务，提高用餐人员满意度。

三、甲方的权利与义务

1、甲方的权利

（1）甲方有权检查乙方是否执行甲方有关安全、环保、卫生的规定，有权随时检查乙方餐厅的卫生、食品的质量、进货发票。对不符合规定的可以向乙方提出整改意见限期整改。

（2）甲方有权将就餐人员的正当意见和投诉向乙方反映，要求乙方协调处理。

（3）甲方有权就在用餐时间外需临时加餐事宜同乙方协商处理。

2、甲方的义务

（1）甲方应为乙方派驻的员工进行上岗前关于甲方的安全、环保、卫生规定的培训。

（2）甲方用餐人数在增减在十人以上时应提前一天通知乙方，以便乙方做出调整。

四、合同的变更、解除或终止

1、本合同生效后即具有法律约束力，甲、乙双方不得随意变更或解除合同。本合同需变更或解除时，应提前一个月通知对方，并经双方协商一致达成新的书面协议。

2、乙方违反本合同第二条第2款第（1）项约定，造成重大食品安全、卫生事件的，甲方有权解除合同，并不承担违约责任。

五、违约责任

1、乙方违约责任

（1）乙方违反本合同第二条第2款第（1）项约定，造成食品安全、卫生事件的，经卫生部门认定属乙方责任的，应按<<产品质量法>>、<<消费者权益保护法>>的规定承担相应责任。

（2）乙方违反本合同第二条第2款第（1）项约定，在提供的食品中发现头发、线、菜虫等一般异物，乙方应重新免费提供一份等值食品或退还餐费。如在同餐次同一菜品中多次发生类似异物，甲方应立即停止该食品的售卖，并向甲方做出书面整改意见。

（3）乙方违反本合同第二条第2款第（1）项约定，在提供的食品中发现苍蝇、蟑螂、蚊子、玻璃、金属等严重异物，甲方应立即停止该食品的售卖，并向甲方做出书面整改意见。

（4）乙方违反本合同第四条第1项约定，无故终止本合同应赔偿甲方损失人民币10000元。

2、甲方违约责任

（1）甲方违反本合同第四条第1项约定，无故终止本合同应赔偿乙方损失人民币10000元。

（2）甲方违反本合同第三条第2款第（2）项约定未提前通知乙方，使得乙方不能及时调整供餐造成甲方员工无法用餐的，乙方不承担责任，如造成乙方收入减少的还应予以补偿。

六、附则

1、本合同一式四份，甲乙双方各执二份，自双方签字盖章时生效。

2、本合同期满后，乙方在同等条件下有续签的优先权。

2、如本合同发生争议，甲乙双方应友好协商，协商不成的可诉至有管辖权的法院。

甲方：乙方：

代表人：代表人：

年月日年月日

第三篇：食药工作制度

食品药品安全工作例会制度

第一条 为进一步加强食品药品安全工作，强化各乡镇与食品药品监督管理部门之间的沟通联系，及时安排、全面部署、有效落实食品药品安全工作任务，协调解决工作中存在的突出问题，做到统一思想、互通信息、凝聚力量，建立健全齐抓共管、运转协调、保障有力的监管机制，提高全县食品药品安全监管水平和保障能力，特制定本制度。

第二条 食品药品安全工作例会由县食品安全委员会办公室定期组织召开，各乡镇、有关街道负责食品药品安全工作的分管领导和食品药品监督员参加；也可根据工作需要，通知相关食品药品安全监管部门主管负责人参加。

第三条 食品药品安全工作例会由县食品安全委员会主任主持，或由主任委托相关领导主持，每次例会要做到有安排、有部署、有记录。

第四条 凡通知参加例会的人员必须按要求参加，如遇特殊情况不能到会时，要向县政府办公室请假，否则将根据情况予以通报批评。

第五条 会议主要内容

1.参会人员简要汇报工作进展情况及下一阶段工作重点、工作措施。

2.根据会议安排传达上级有关食品药品安全工作会议精神，学习有关政策、文件。

3.座谈讨论有关食品药品安全工作方面存在的问题，交流工作经验，协调解决有关问题。

4.安排部署近期食品药品安全工作。

5.由主持人总结会议情况。

第六条 会议结束后，由县食品安全委员会办公室对会议中提出的意见、建议进行汇总，上报县食品安全委员会阅批。

第七条 各乡镇、有关街道食品药品安全监管办公室应参照本制度建立推行辖区内食品药品监管员、农村食品药品信息员定期例会制度，推进工作落实。

第四篇：食药安全工作汇报

曹庄乡食品药品安全乡创建活动情况汇报

为深入贯彻落实县级要求，夯实我乡食品药品安全基础，保障人民群众饮食用药安全，我乡高度重视，迅速开展了食品药品安全乡创建活动，具体情况汇报如下：

一、加强组织领导。成立了食品药品安全办公室，乡长为主任，明确了一名副乡长专抓食药安全，在31个村设立食药监管协管员。召开了全乡食品药品安全乡创建活动动员会，进行全面安排部署，明确各村、各有关企业的职责任务、标准时限和要求。

二、严格落实标准。在全乡范围内进行了地毯式排查，严排实查存在的食品药品相关安全隐患，针对食品零售门市、饭店、快餐摊点、企业等，分类建立了排查台账，对排查出的隐患进行立即解决，对不能立即解决的明确解决时限，彻底清除，不留后患。

三、建立管理长效机制。乡食品药品安全办公室明确三名食品监管员，每月对全乡食药安全工作进行督查回访，确保开展食药安全工作落到实处。

四、加强宣传活动。乡出动宣传车、印发了5250多张食药安全宣传单，各村利用广播、公开栏等，大张旗鼓宣传开展食品药品安全活动的重要性，营造了浓厚的舆论氛围，增强群众监督举报意识。

在今后的工作中，我们将继续把食药安全作为头等大事常抓

不懈。一是全面落实食药安全监管责任，进一步推动食药安全工作的开展。二是进一步加强宣传教育力度，增强全社会食药安全意识和责任意识。三是坚持以食药安全整治为重点，加大联合执法力度，为全乡经济社会发展保驾护航，力争在创建食品药品安全乡工作中向县委、县政府上交一份满意的答卷。

第五篇：食药同源演讲稿

食药同源

尊敬的评委，亲爱的同学们大家好。我来自11级烹饪与营养教育（1）班，我叫张敏，很荣幸与著名影星张敏同名同姓，今天我给大家演讲的题目是食药同源。

说到药，我很怕！自从上次因一次强烈的过敏反应，差点让我再也吃不到鸡腿了。于是就定下“能吃药绝不打针，能扛着绝不吃药”的原则。可是对于饮食我可是打心眼里喜欢。对俩者态度可用一个天一个地来形容。

后来我才发现，我以前的观点是错的。《中国饮食文化概论》明确指出饮食文化概论四大原则其中就有食医合一和饮食养生俩大原则。由于饮食获取营养和医病双重功能的相互借助和影响，中国历史上饮食著述便与农学、医药学结下了不解之缘。无论是贾思勰的《齐民要术》，还是李时珍的《本草纲目》，或是其间其后汗牛充栋的相关著作，莫不如此。

食药同源，是的。历史上“本草”书中的药物，几乎多是人们正在吃（或曾经吃过）的食物；而而凡是被人们作为（或曾作为）食物的原料，又无一不被本草家视为药物。很惊讶吧，反正我挺高兴的，因为以后我生病可以只吃相关食物不用再吃那苦苦的药了！

梦想永远是美好的，现实也是残酷的。食物也同药物一样有一定的偏性。由由于饮食失调引起的疾病越来越严重地危害着人类的健康。欧美国家很多学者大声疾呼：“不要用自己的牙齿为自己挖掘坟墓”。

食药虽同源，但也有差别。大家听说过饮食养生，没听过饮食治病吧。饮食可以给人以滋补养生，其总体给人感觉较为平和。在座的有很多人一生病就会去买药吃吧。那为什么生病不用饮食来治病，反而第一时间想到药呢？因为药的疗效更加明显吧。其实我们都知道“是药三分毒”，有时并不是吃药就能好的。有有位资深老教授做客北京频道，曾说他的一个女学生的母亲患了比较严重的病。吃了很多药也不见好，而且身体也每况愈下。着急的女学生便与医生协商“食疗”。一边食疗，一边吃药。别说，半年过去了，效果很明显。这样持续下去，根治也不是神话。

由此可见，食药本同源，二者相合一。才是我们现代人应有的养生方式。谢谢大家，我的演讲到此结束。