厨艺比赛简章

第一篇：厨艺比赛简章

“民俗风，海峡情”2007海峡两岸（厦门思明）民俗文化节厨艺邀请赛

实施方案

一、两岸厨艺比赛概要：

1、形式：采用邀请参与竞技形式，分设个人单项奖和团体奖。

2、地点：待定

3、参赛对象：

厦门代表队：由餐饮同业公会、厦门餐饮学院推荐6名选手组成；

台湾代表队：台湾金门旅游文化协会推荐5-6名选手组成4、时间安排：

选手说明会：2007年4月2日（若有更改日期，另行通知）

比赛时间：2007年4月7日下午14：30-16：305、比赛内容：

两队选手，在100分钟内烹制热菜2道，凉菜1道

6、比赛方法：

1、两支代表队六名选手，自由选题选材现场烹制作品。每一参赛者在100分钟内完成制作2道中式热菜，1道凉菜，所用的主料、烹饪方法、味感不能相同；

2、参赛品种应能表现刀功技术和烹调技巧及创新理念，制作出色、香、味、型、质、养等俱佳，以味、质为主，讲求营养卫生，有鲜明风味特色的热菜菜肴，禁止使用国家颁布规定保护的动、植物原料，禁止使用人造色素，违者将取消该品种成绩；

3、菜肴原料的初加工，如宰杀、涨发、洗涤、剁茸等，可安排在场外准备。但加工成型、菜肴加热成熟及调味必须在场内完成，所有原料进场前须检查验证，违反规定者，将酌情扣分甚至取消参赛资格；

4、用于美化菜肴的各种饰物，如食品雕刻、瓜盅等，以及各种盛器，须经现场执行评委验证后才能携带入场；

5、每道热菜只限作一次。送评菜肴以10人量为准供现场嘉宾品评，另同时送一小盘（以7人量为准）供评委品评和一盘展示作品。

二、比赛相关解析：

1、每场比赛程序

A、选手请于时间内报到，进行赛前准备及比赛材料检查。

B、赛前十分钟选手请就比赛厨房位置，聆听现场评审说明比赛注意事项。

C、比赛结束与终止分别以主持人发令为准。

D、比赛前5分钟，提示比赛结束时间。

2、选手自备：

赛场只提供常规设备、工具，参赛者自备使用的特殊用具、盛器餐具等不得带有任何标志，由参赛者在盘底作记号，以便赛后认领。

A、制服、佩件等仪容打扮，以代表各单位的正式服装为主；

B、作品的主、副材料；

C、特殊材料和调料；

D、刀、餐具以及自己喜用的特殊器具。

3、进出场办法：

A、选手由领队带领进出现场；

B、选手须于比赛前15分钟到达比赛现场，逾期视为弃权。

三、大会提供设备：

1、每组设备器材：液化石油煤气、煤气燃气灶、烤箱、蒸箱、冰箱、微波炉、调理台、操作台、椅子、漏勺、玷炖、炒锅、盛菜盆、备用勺、铲、试味碟、垃圾桶、单斗水池、木玷权、油锅。

2、大会提供调味料：烹调食用油、稻香料理米酒、太白粉、酱油、盐、蚝油、香油、细砂糖、辣椒酱、白醋、胡椒粉、鸡粉。

四、评审方法：

1、评审组成裁判厂：

副裁判厂：

评委组成员：

现场执行评委：

2、评分标准（以每道菜100分计算）：

㈠ 热菜

（1）口味（20分）。调味适当、品味纯正。不符合要求的酌扣1—6分。

（2）质地（35分）。选料精致、火候得当、质感鲜明。不符合要求的酌扣1—9分。

（3）造型（20分）。主副料配比合理、刀工细腻、形态优美自然，餐具菜肴协调。不符合要求的酌扣1—6分。

（4）色泽（10分）。色调明快自然、美观大方。不符合要求的酌扣1—4分，使用人造色素，整个菜不予评分。

（5）保鲜、卫生（15分）。保鲜措施得当，光洁度高，讲究食品营养卫生、器皿卫生。不符合要求的酌扣1—5分，无保鲜措施扣7分。

（二）冷菜

（1）食用价值（30分）。选料适宜、荤素合理、口味多样、食用价值高。不符合要求的酌扣1—8分。

（2）造型（25分）。具有一定的艺术构思，主题鲜明、寓意高雅，装盘造型协调。不符合要求的酌扣1—8分，凡使用塑料、金属、竹木等物进行拼装的，整个菜不予评分。

（3）刀工（20分）。刀工细腻、刀面光洁、层次清晰。不符合要求的酌扣1—6分。

（4）色泽（10分）。色彩自然光洁，配色鲜明协调。不符合要求的酌扣1—4分，使用人造色素，整个菜不予评分。

（5）保鲜、卫生（15分）。保鲜措施得当，光洁度高，透明感强，讲究食品营养卫生和器皿卫生。不符合要求的酌扣1—4分，无保鲜措施每个扣6分.3、评分方法：

A、本次评分，参赛者的每一款品种均由裁判员参照评分标准各自评分，裁判员评定的成绩去掉一个最高分和一个最低分，余下的总和平均成绩，作为该品种的评定成绩；

B、将三个品种成绩的总和作为选手的最后成绩；

C、逾时未完成的作品即不算分，并立即停止动作。

4、评委注意事项：

A、依选手报到时间报到，准备检查材料及进行评审事宜；

B、评审委员请于赛前10分钟进行比赛注意事项说明，赛后30分钟进行讲评；

C、请独自进行评分，勿与选手进行沟通；

D、成绩表上修改处请签名确认。

5、颁奖：

A、现场嘉宾颁奖；

B、另请所有参赛选手于2007年4月11日闭幕晚会暨颁发奖典礼上上台领取。

五、奖励

1、奖项设置与奖金

A、单项奖：

金奖：获评分在90-95分以上的选手，名额不限，奖金1000元、奖牌一面、证书一本；

银奖：获评分在90分以下的选手，奖金800元、奖牌一面、证书一本。

2、团队奖：荣誉金杯奖，奖杯一座、证书一本。

第二篇：厨艺比赛流程

厨艺比赛流程现场布置及安全检查。（3点前完成，设安全员1名）2 16:30活动开始:

1、主持介绍活动安排，介绍各队人员（主持：梁家宝）

2、杀鱼比赛（摄像：谢伟宁）

3、厨艺比赛正式开始（主持串连、摄像），先煮参评味道的三道菜，依次邀请评委试食。

4、评委评分，计算成绩。

5、宣布结果，聚会开始。

6、结束时间：21:00前。注意事项：

1、安排人员（每科提供一个工作人员，作为场地布置，活动后清理等工作。）

2、主持：梁家宝；安全员：陆文钦；摄影：谢伟宁、黄嘉伟、黄润泉、宋洋等；现场水电的故障排除：黄泉源；现场总指挥：于春凤。

3、用物准备：台（六楼）、烤箱（李志城、三区）、音乐器材及音乐（谭德财）、订鱼（郭献锋）、横幅（谭德财）、啤酒饮料几一次性餐具（于春凤、李志城、谭德财）、电冰箱（一区、二区）

第三篇：厨艺比赛评分标准

菜组比赛的评分标准

烹饪综合评比标准：

常规菜

1、色：要求色泽鲜艳，悦目，有一定的观赏性，能引人注目。

2、香：要求香味扑鼻，能增进食欲。

3、形：要求有一定的形态美，器皿干净，搭配赏心悦目。

4、味：调料使用得当，主味突出，选料事宜，适用价值高。

5、质：选料精细，原料荤素搭配合理，火候得当，质感鲜明，符合其应有特点。

刀工比赛评分标准：

安全5分（受伤流血扣光）

质量5分（粗细均匀,第一名3分；第二名1.5分）

加分项

1、在刀工比赛过程中，确保质量和安全的基础上根据速度进行加分，根据速度的名词进行积分，第一名在总分的基础上加1分，第二名加0.8分，第三名加0.6分、第四名加0.5分、第五名加0.4分、第六名加0.3分、第七名加0.2分、第八名不加分

2、根据每人制作创新菜的推广程度进行打分，满分10分，加入总评分中。

面食比赛评分标准（按照早、夜餐蒸包大小的标准制作）

1、制作过程的熟练程度2.皮薄馅足，成熟后面皮四周厚薄一致，收口处无面头。3.形态美观，提褶匀称，大小均匀。4.口味鲜美、韧滑、卤足、咸淡适口，成熟后折褶清晰，面皮洁白，富有嚼劲。

加分项

在规定时间内按照包子的数量进行排名加分，第一名加10分，第二名8分，以此类推。

第四篇：厨艺比赛

2013“展厨房技艺，建和谐家庭”厨艺比赛方案

目录

一、活动背景.................................................................................................................................1

二、活动目的.................................................................................................................................1

三、活动方案.................................................................................................................................1 1活动内容................................................................................................................................1 2活动流程................................................................................................................................2 3组织机构................................................................................................................................3

四、媒体宣传.................................................................................................................................3

一、策划背景

为丰富广大妇女同胞的业余生活，弘扬中国的传统饮食文化，展示妇女同胞的厨艺风采，同时迎接 2012年“三八”妇女节的到来，丹阳妇联将与丹阳市餐饮协会协同各社区联手举办“庆三八，展厨房技艺，建和谐家庭””活动。妇联每年在3月组织开展有针对性、形式多样的妇女主题活动，不仅仅是维护妇女权益，也体现了建设和谐家庭，和谐社会的基本要求。家庭是社会的基本元素之一，家庭和则社会和，广大妇女同胞将在本次比赛中用厨具和菜肴展示别样的风采。

二、策划目的

由餐饮协会连同酒店派出厨师教现在参赛主妇烹调美味菜肴，从而增强居民的健康营养知识，树立健康、文明、科学、简约的现代生活理念。妇女们切磋厨艺，沟通情感，交流经验，拉近了妇女间的友谊，也拉近了一个个家庭间的距离，同时也体现了构建和谐社会，文明社会的时代要求。

三、活动方案

1．活动内容：(1)活动名称：

“庆三八，展厨房技艺，建和谐家庭””(2)活动主题：

孝老爱亲和谐情、健康饮食生活美。(3)活动时间地点：各社区 活动时间：待定： 活动地点：待定：(4)活动内容与形式： 参赛对象：各社区妇女 参赛形式：（暂定两人一组）

参赛要求：材料自带，烹调菜色要有特色、有创新。

(5)比赛形式：比赛将采取现场制作菜品的方式，由餐饮协会和大众评委进行现场打分，现场决出各个奖项，并现场颁奖。

(6)比赛规则：餐饮协会所派的厨师现场教参赛主妇烹调菜肴，在规定时间内进行烹调，并对自己的菜进行简单的介绍。

(7)评委设置：餐饮协会、妇联、大众评委（社区）

(8)评分标准：从菜品的色、香、味、形，创新性、家庭应用性、营养价值等方面进行打分，设打分表，按照评委给出的分数总得分排列名次。

(9)奖项设置：待定

2．活动流程：

(1)比赛用具准备及现场布置(2)开场词及活动规则介绍(3)参赛人员现场抽签(4)厨艺比赛(5)菜肴展示

(6)评委及大众评委试吃(7)菜肴做法提问解释(8)评比

(9)宣布获奖人员

3．组织机构(1)冠名单位：待定

(2)主办单位：妇联、餐协各社区(3)承办单位：

新浪镇江丹阳站

四、媒体宣传

1.报纸媒体：在丹阳日报上刊登活动宣传海报，主题为“庆三八，展厨房技艺，建和谐家庭”。

2.网络载体：在新浪镇江丹阳网上投放宣传海报，开通丹阳妇联新浪官方微博。

3.宣传海报及单页：在市区繁华地段如时代广场、女性集中区域、各社区内重点发放。

第五篇：厨艺比赛主持词

厨艺比赛主持词1

尊敬的各位领导，各位老师，师傅们，同学们：

大家下午好！

欢迎来到邢台学院20xx厨艺大赛的现场。我是主持人XXX，很高兴能够主持这次厨艺大赛，和大家一起，看各位师傅大显身手，为他们加油为他们助威。

俗话说，民以食为天，我想这句话对咱们大学校园显得尤为重要。咱们一万七千多名学生来自全国各地，婉约的江南水乡、无际的茫茫草原，厚重的高原黄土，美丽的礁石海滩。不同的地域特征，形成迥异的饮食风格，怎样使来自全国各地的学生习惯咱们食堂的饭菜，吃出营养，吃出健康，吃出精彩，是咱们学校领导关注的问题，是后勤处及全体厨师长期的努力探索，也是学院工会、后勤处与全体师生共同的期盼。

为弘扬我国传统饮食文化，提高餐厅服务质量，推动我院饮食服务健康发展。给餐厅师傅们一个互相学习共同提高的机会，一个展示烹饪才艺的舞台。在学院各级领导的大力支持和各部门的积极配合下，邢台学院工会，邢台学院后勤处联合举办这次邢台学院20xx厨艺大赛。来自学校各个餐厅的十六名厨艺高手参加这次比赛，他们将大展身手，为大家奉献精美的饕餮盛宴。

1、出席我们这次厨艺大赛的领导有：

2、担任这次大赛评委的是：

请大家以热烈的掌声，欢迎各位领导和评委的到来，并向他们表示衷心的感谢。

3、参加比赛的十六名选手，分别来自第一餐厅、第二餐厅、金桥一层餐厅、金桥二层餐厅和教工餐厅，两名选手为一组，按照比赛规定，每组选手要制作两个菜……。

4、评分标准、时间要求、奖项设置（略）：

5、熊熊炉火点起来，锅碗盆瓢响起来，热烈的掌声鼓起来，下面我宣布，邢台学院20xx厨艺大赛，现在开始。请各位选手闪耀登场。

咱们的十六名选手都已精神奕奕站在自己的操作台前，看来选手们都做了充分的准备，请各位选手自我介绍，各位选手都说的很好，可是说的好不如做得好，光说不练假把式，师傅们，拿出你们的绝活吧！好，下面要开始本次大赛的第一个环节：指定菜的制作，计时，开始！

6、选手们在紧张地忙碌着，看他们娴熟的刀工，就知道都有很高的厨艺水平。我是每天中午都来食堂吃饭，师傅们的不畏严寒酷暑辛勤工作，师傅们的热情服务我都看在眼里记在心上。买饭时师傅们的真诚微笑，热情话语让我感受到家的温暖，在此我要向各位师傅感谢，谢谢各位师傅，您们辛苦了！

（中间穿插关于食品的一些知识）

7、时间到，选手们都完成了他们的作品，让我们来看看上半场选手做得怎么样。美食当前，焉能面不改色，佳肴飘香，岂会端坐如山？大家都动心了吧？请我们各位评委试菜打分。

8、谢谢各位评委，各位选手请做好准备，开始特色菜的制作，计时，开始！

9、咱们选手的特色菜都已完成，选手们都拿出了自己的拿手绝活，做的菜盘盘让人垂涎欲滴，评委们真是有口福啊。请各选手介绍自己的菜色，请评委们品尝打分。

（中间穿插关于食品的一些知识）

10、尊敬的各位来宾各位选手，我们各位选手的全部参赛作品的得分已经统计完毕，结果就在我的手里。令人激动的时刻即将到来，谁将赢得邢台学院20xx厨艺大赛的冠军称号哪？

下面我宣布获得奖的是，有请选手上台领奖，祝贺他们，请xxx为颁奖

11、今天的比赛现场热烈，精彩纷呈，更令人激动的是我们的XXX、XXX院长在百忙之中抽出时间也来到我们比赛现场，下面，请大家以热烈的掌声欢迎XXX院长讲话

12、谢谢XXX院长的总结发言，谢谢对我们工作的大力支持，我想，各位师傅一定会不辜负领导们的期望，会更加努力钻研厨艺，做出更加可口的饭菜的。师傅们，我说的对不对？

13、道道佳肴的香气还在弥漫，掌声笑声欢呼声还在回响，看张张笑脸，叹快乐短暂，期待明天。各位来宾，各位选手，咱们今天的比赛就要结束了，感谢大家的支持，感谢各位选手的积极参与，感谢第一食堂的大力配合。相信通过这次比赛，我们餐厅厨师们的厨艺一定有很大的提高，咱们每天吃的饭菜会更香，更甜。祝大家工作顺利，幸福安康，祝咱们邢台学院的明天更加灿烂辉煌！

本次大赛到此结束，来宾们，师傅们，同学们，再见！

厨艺比赛主持词2

尊敬的各位老师、同仁，亲爱的家人们：

大家好，欢迎大家来到第二届厨师技能大赛比赛现场，我是今天比赛的主持人。首先，由我向大家介绍一下今天到场的评委老师，他们是：

让我们以热烈的掌声，欢迎各位评委老师的到来！

自古以来，中国人就有“民以食为天，食以安为先”的生活理念，我们店从20xx年第一个店面开业，就坚持以“xxxxx”为使命，一贯秉持“xxxxx”的价值观。至今，已经8年过去，龙泉依然将把品质保障在餐桌上，作为我们永恒的追求，为使顾客吃出营养、吃出健康、吃出生活，在不断探索前进。

本次技能大赛的活动主题是：健康、创新、展现后厨风采，旨在提高厨师专业技能，传播健康美食理念。我们平时都说，前厅服务员的仪容仪表、服务技能是餐厅的一张脸，而我们的后厨师傅呢，平时只是在默默地工作付出。今天这场技能大赛，就是提供这样一个平台，让各位师傅都尽情的展现，让大家看看，后厨师傅们的双手，是我们餐厅的心脏。

下面，大家掌声欢迎总经理xxx先生为本次厨师技能大赛致辞，有请。（3—5分钟）

感谢xx总精彩的致辞。为保障大赛顺畅进行，接下来向大家介绍本次大赛的参赛规则、注意事项和评分标准，请大家认真听取。

参赛规则：

1、本次活动包括切配、凉菜、热菜、面点四项单项比赛，各项比赛同时开展。每项比赛均评出第一名。

2、切配：共8人单独参赛，进行土豆丝和肉丝加工，其中土豆1个（1斤左右）、鲜肉1斤。比赛限时25分钟。

3、凉菜：共4人单独参赛。每人制作4道菜品，由评委综合评定，计算总分。要求其中有2道造型菜、1道肉菜、1道素菜，可自备原料。比赛限时60分钟。

4、热菜：共8人单独参赛，每人制作2道菜品，由评委综合评定，计算总分。比赛限时90分钟。

5、面点：每店2人组队参赛，制作3道主食。其中指定菜品为饺子，所有原料均由举办方提供；自选菜品2道，要求有蒸有烙。比赛限时100分钟。

6、参赛选手在限定时间内提前完成比赛的，及时举手示意记分员和主持人，并喊“报告，全部制作完毕”，双手背后后退一步，等待评委打分；各项比赛计时员宣布时间到，选手停止操作，到大厅集合，等待评分结果。

注意事项：

1、参赛选手评号入场，确定到达指定位置。

2、比赛过程中不得大声喧哗，参赛人员严格听从主持人和计时员指令，不得超时操作。

3、比赛用具，轻拿轻放，避免磕碰。

评分标准：

热菜和凉菜以色、香、味、型、营养搭配、菜品创意及时限为评分标准；面点主要以口感、火候、口味、外形、创意、时限为评分标准；切配以成品粗细均匀、出成率、操作时间等为评分标准。

现在，我为大家介绍今天参加比赛的选手，他们是：

请各位选手各就各位，同时看一下自己操作台上的调料和餐具是否齐全，如果缺少，请及时联系旁边的工作人员。

说到这里，相信大家已经等不及要欣赏各位师傅的精彩比拼了吧。各组参赛选手准备好了吗？各位记分员准备好了吗？好，事不宜迟，现在我宣布，第二届厨师技能大赛现在开始！

（主持人需中场串词）

现在，我们所有的比赛都已经结束了，合分员正在对最终分数进行紧张的统计，大家看到，各位评委老师及参赛选手已经回到现场，现在让我们欢迎评委老师们对各参赛选手的作品做点评，谢谢各位老师的宝贵意见，相信我们的'师傅们一定会总结经验，在以后的工作中，不断提升技能，为顾客提供更健康、更营养、更美观、更美味的菜品。

最激动人心的时刻来临了，我手中就是此次大赛的结果。首先宣布配菜组各位选手的得分：xx，最终获得配菜组比赛第一名的是xx号选手，掌声祝贺！

下面宣布凉菜组各位选手的得分：xx，最终获得凉菜组第一名的是xx号选手，掌声祝贺！

现在宣布面点组各组选手的得分：xx，最终获得面的组比赛第一名的是xx号组xx，掌声祝贺！

最后宣布热菜组各位选手的得分：xx，最终获得热菜组比赛第一名的是xx号选手，大家掌声祝贺！

我提议让我们再一次把最最热烈的掌声献给我们今天所有的参赛选手，无论成绩如何，他们都是好样的。

现在，让我们掌声有请获奖者上台领奖，同时掌声有请评委老师为获奖者颁奖。xx请老师留步和选手合影留念。

短短两个小时的比赛已经结束了，相信通过这次比赛，大家充分了解了后厨师傅们精彩纷呈的技艺，让我们再次将掌声送给今天所有的参赛选手们，同时感谢现场的评委老师和工作人员。现在我宣布，第二届厨师技能大赛到此结束！谢谢大家！再见！

厨艺比赛主持词3

尊敬的各位领导，各位老师，师傅们，同学们：

大家下午好!欢迎来到邢台学院20xx厨艺大赛的现场。我是主持人XXX，很高兴能够主持这次厨艺大赛，和大家一起，看各位师傅大显身手，为他们加油为他们助威。

俗话说，民以食为天，我想这句话对咱们大学校园显得尤为重要。咱们一万七千多名学生来自全国各地，婉约的江南水乡、无际的茫茫草原，厚重的高原黄土，美丽的礁石海滩。不同的地域特征，形成迥异的饮食风格，怎样使来自全国各地的学生习惯咱们食堂的饭菜，吃出营养，吃出健康，吃出精彩，是咱们学校领导关注的问题，是后勤处及全体厨师长期的努力探索，也是学院工会、后勤处与全体师生共同的期盼。

为弘扬我国传统饮食文化，提高餐厅服务质量，推动我院饮食服务健康发展。给餐厅师傅们一个互相学习共同提高的机会，一个展示烹饪才艺的舞台。在学院各级领导的大力支持和各部门的积极配合下，邢台学院工会，邢台学院后勤处联合举办这次邢台学院20xx厨艺大赛。来自学校各个餐厅的十六名厨艺高手参加这次比赛，他们将大展身手，为大家奉献精美的饕餮盛宴。

2、出席我们这次厨艺大赛的领导有:

3、担任这次大赛评委的是：

请大家以热烈的掌声，欢迎各位领导和评委的到来，并向他们表示衷心的感谢.

4、参加比赛的十六名选手，分别来自第一餐厅、第二餐厅、金桥一层餐厅、金桥二层餐厅和教工餐厅，两名选手为一组，按照比赛规定，每组选手要制作两个菜…….

5、评分标准、时间要求、奖项设置（略）：

6、熊熊炉火点起来，锅碗盆瓢响起来，热烈的掌声鼓起来，下面我宣布，邢台学院20xx厨艺大赛，现在开始。请各位选手闪耀登场......

咱们的十六名选手都已精神奕奕站在自己的操作台前，看来选手们都做了充分的准备，请各位选手自我介绍，

各位选手都说的很好，可是说的好不如做得好，光说不练假把式，师傅们，拿出你们的绝活吧！好，下面要开始本次大赛的第一个环节：指定菜的制作，计时，开始！

7、选手们在紧张地忙碌着，看他们娴熟的刀工，就知道都有很高的厨艺水平。我是每天中午都来食堂吃饭，师傅们的不畏严寒酷暑辛勤工作，师傅们的热情服务我都看在眼里记在心上。买饭时师傅们的真诚微笑，热情话语让我感受到家的温暖，在此我要向各位师傅感谢，谢谢各位师傅，您们辛苦了!

（中间穿插关于食品的一些知识）

8、时间到，选手们都完成了他们的作品，让我们来看看上半场选手做得怎么样。美食当前，焉能面不改色，佳肴飘香，岂会端坐如山？ 大家都动心了吧？请我们各位评委试菜打分。

9、谢谢各位评委，各位选手请做好准备，开始特色菜的制作，计时，开始！

10、咱们选手的特色菜都已完成，选手们都拿出了自己的拿手绝活，做的菜盘盘让人垂涎欲滴，评委们真是有口福啊。请各选手介绍自己的菜色，请评委们品尝打分。

（中间穿插关于食品的一些知识）

11、尊敬的各位来宾各位选手，我们各位选手的全部参赛作品的得分已经统计完毕，结果就在我的手里。令人激动的时刻即将到来，谁将赢得邢台学院20xx厨艺大赛的冠军称号哪？

下面我宣布获得奖的是，有请选手上台领奖，祝贺他们，请为颁奖

12、今天的比赛现场热烈，精彩纷呈，更令人激动的是我们的XXX、XXX院长在百忙之中抽出时间也来到我们比赛现场，下面，请大家以热烈的掌声欢迎XXX院长讲话

13、谢谢XXX院长的总结发言，谢谢对我们工作的大力支持，我想，各位师傅一定会不辜负领导们的期望，会更加努力钻研厨艺，做出更加可口的饭菜的。师傅们，我说的对不对？

14、道道佳肴的香气还在弥漫，掌声笑声欢呼声还在回响，看张张笑脸，叹快乐短暂，期待明天。各位来宾，各位选手，咱们今天的比赛就要结束了，感谢大家的支持，感谢各位选手的积极参与，感谢第一食堂的大力配合。相信通过这次比赛，我们餐厅厨师们的厨艺一定有很大的提高，咱们每天吃的饭菜会更香，更甜。祝大家工作顺利，幸福安康，祝咱们邢台学院的明天更加灿烂辉煌！

本次大赛到此结束，来宾们，师傅们，同学们，再见！

厨艺比赛主持词4

【男】：春风如醇酒，著物物不知

【女】：火红的四月春意盎然，奔放的四月五彩斑斓

【男】：在这到处莺歌燕舞，更有潺潺流水之月，在这百花争艳竟相怒放之时

【女】：我们在这里举行太和二中校园厨艺大赛

【男】：在这放飞梦想的夜晚，我们燃烧所有的梦想

【女】：在这绚丽多彩的时代，我们奉献青春和理想

【男】：在这里让我们一起来感受生活的红红火火

【女】：在这里让我们一起来品尝生活的甜甜美美

【男】：四海才俊展示中华文化

【女】：二中学子大秀华夏美食

【男】：今天，我们相聚在这里，享受缘分带给我们的欢乐，享受这段美 好时光

【女】：今天，我们相聚在这里，一起用心来感受真情，用爱来融化冰雪

【男】：今天，我们相聚在这里，敞开你的心扉，释放你的激情

【女】：今天，我们相聚在这里，这里将成为欢乐的海洋，让快乐响彻云霄

【男】：太和二中校园厨艺大赛正式开始，今天出席厨艺大赛的领导和嘉宾有：

【女】：接下来宣读评分细则和本次大赛的流程

............【男】：多么美丽的春天，多么难忘的时光。虽然我们无法阻拦时间的流逝，但是我们可以主宰自己的心情

【女】：今天的比赛更加体现出创造一个充满阳光活力的气氛

【男】：比赛已经结束了，相信通过这次比赛，我们每一个人都能对中华美食文化有一个更深的了解

【女】：让我们生活的这个世界因美食而更加丰富多彩，让我们生活的这个世界 因有你的祝福而更加和谐健康

【男】：在这里，校训“日有所长，生有所为”为我们指明了努力的方向，催人上进，振奋人心

【女】：在这里，散发着水墨的清香，跳动着青春的脉搏

【男】：在这里，有我们对生活的激情，更有我们对未来的渴望

【女】：因为，我们始终相信

【合】：明天会更好!

【男】：太和二中校园厨艺大赛到此结束

【女】：朋友们再见!【互动环节】

厨艺比赛主持词5

合：花开花落花满天，月缺月圆月朦胧；一颗沙里看见一

女：敬爱的老

合：大家下午好！

男：我是xxx

女：我是xxx

女：在这春意盎然的美好日子里，伴随着唯美的诗句。我们盼望

男：首先隆重为大家介绍出席今天大赛的嘉宾陈路扬老师、宜春学院社团联合会主席丁德会学长、前花卉协会会长罗剑峰学长、及来自我们园艺专业的学长

女：让我们以热

男：下面让陈路

......

女：感谢陈老师为此次活动的大力支持，下面有请校社联

......

女：感谢丁德会学长的讲话，让我们再一次以热

男：接下来我为大家介绍本次大赛的规则，评

主要分四个部分，①主题表现（30分），主要看作品是否有创意，内容是否深刻新颖，命题是否贴切，意境是否深邃隽永，能否引人

女：②构图造型效果（25分），看造型是否优美生动活别致新颖，是否符合构图原理，花材组合是否得体，各种技巧运用是否合理运用娴熟（如稳定感，层次感

男：③配色效果（25分），主要看整体色彩搭配，及花材之间的色彩搭配，花材与容器之间色彩搭配，以及作品与周围环境色彩的关系，是否协调美观，是否符合

女：④技巧运用（20分）主要看构图中的裁剪，包扎，花材固定，花泥的掩盖技巧，是否处理得干净利落及其熟练程度。男：本次比赛时

本次比赛将决出一等奖一名，二等奖两名，三等奖三

女：我想各位选手都做好准备了吧，下面让我宣布比

......

（期间有与在场观众的互动-猜花谜答对者将有一

......

女：各位选手，艺术插花比赛的比赛成绩已经在我手上了，想必大家一定非常期待这次的结果了吧，好，下面由我来宣布获得

由请为他们颁奖

男：获得二等奖的选手是

女：激动人心的时刻到了，获得一等奖的

获得创意奖和人气奖的选手分别是有

男：回顾今天比赛的点点滴滴，我们快乐并享受着，我们的参赛选手用自己的创意和智慧让美丽的鲜花在她们的手中翩翩起舞，朋友们，花艺大比拼到此就已画上了圆满的句号。

女：感谢到场的老师和各位评委。感谢选手们的精彩表现

厨艺比赛主持词6

【男】：春风如醇酒，著物物不知；

【女】：火红的四月春意盎然，奔放的四月五彩斑斓；

【男】：在这到处莺歌燕舞，更有潺潺流水之月，在这百花争艳竟相怒放之时；

【女】：我们在这里举行太和二中校园厨艺大赛；

【男】：在这放飞梦想的夜晚，我们燃烧所有的梦想；

【女】：在这绚丽多彩的时代，我们奉献青春和理想；

【男】：在这里让我们一起来感受生活的红红火火；

【女】：在这里让我们一起来品尝生活的甜甜美美；

【男】：四海才俊展示中华文化；

【女】：二中学子大秀华夏美食；

【男】：今天，我们相聚在这里，享受缘分带给我们的欢乐，享受这段美好时光；

【女】：今天，我们相聚在这里，一起用心来感受真情，用爱来融化冰雪；

【男】：今天，我们相聚在这里，敞开你的心扉，释放你的激情；

【女】：今天，我们相聚在这里，这里将成为欢乐的海洋，让快乐响彻云霄；

【男】：太和二中校园厨艺大赛正式开始，今天出席厨艺大赛的领导和嘉宾有：

【女】：接下来宣读评分细则和本次大赛的流程；

【男】：多么美丽的春天，多么难忘的时光。虽然我们无法阻拦时间的流逝，但是我们可以主宰自己的心情；

【女】：今天的比赛更加体现出创造一个充满阳光活力的气氛；

【男】：比赛已经结束了，相信通过这次比赛，我们每一个人都能对中华美食文化有一个更深的了解；

【女】：让我们生活的这个世界因美食而更加丰富多彩，让我们生活的这个世界xx因有你的祝福而更加和谐健康

【男】：在这里，校训“日有所长，生有所为”为我们指明了努力的方向，催人上进，振奋人心；

【女】：在这里，散发着水墨的清香，跳动着青春的脉搏；

【男】：在这里，有我们对生活的激情，更有我们对未来的渴望；

【女】：因为，我们始终相信；

【合】：明天会更好！

【男】：太和二中校园厨艺大赛到此结束！

【女】：朋友们再见！

厨艺比赛主持词7

【男】：尊敬的各位领导，

【女】：各位来宾，

【男】：亲爱的老师，同学们

【女】： 大家

【合】：晚上好！

【男】：春风如醇酒，著物物不知

【女】：火红的五月春意盎然，奔放的五月五彩斑斓

【男】：四海才俊赴庐州展中华文化；

【女】：五湖学子聚工大秀华夏美食。

【男】：仓廪足而知禀赋，衣食足而知荣辱

【女】：自古以来，饮食文化就与本土文化紧密相连，世代相传。

【男】：源远流长的中华美食哺育了一代又一代的华夏儿女。

【女】：文化悠久的中华美食享誉全球。

怒放之时；

【女】：我们喜迎，合肥工业大学校园美食文化节 “弘扬民族文化，倡导健康饮食”厨艺大赛。

【男】：今天，出席我们本届校园美食文化节“弘扬民族文化，倡导健康饮食”厨艺大赛的领导和嘉宾有：（主持人轮流介绍主席台上的领导）

【女】：让我们再一次用热烈的掌声欢迎到场的嘉宾。

【男】：此次活动由合肥工业大学学生会生活部，合肥工业大学电气与自动化工程学院学生会主办，对象面向我校所有同学。

【女】：我们本着“和谐美食，健康饮食”的理念，将饮食文化知识贯穿始终，充分调动同学们的积极性，力争在全校范围内掀起“传承文化，品味食尚”的浪潮，

【男】：在这到处莺歌燕舞，更有潺潺流水之乐，在这百花争艳竞相

【男】：我们希望将“健康与文化”带进校园、带进生活、带到大家的身边，实现“健康与你我同行”的目标。

【女】：在此，我们还要感谢恒安集团对我们此次活动的大力支持。

【男】：下面我宣布：“弘扬民族文化，倡导健康饮食”，合肥工业大学校园美食文化节厨艺大赛

【合】：现在开始！

参赛选手入场，做自我介绍，发表决胜宣言（5分钟）

主持人介绍比赛规则：每组参赛队由三人组成，参赛队分成两组进行比赛，弄出两份，一份参赛作品交由评委老师打分，另一份留在台上，由大众评委品尝，每一位大众评委手中有三个樱桃，将将樱桃投给自己喜欢的选手，每票1分；最后评出一等奖一名，二等奖两名，三等奖三名（最好是规定炒菜）（3分钟）

介绍结束后由工作人员将参赛选手领到后台，第一组开始比赛 欣赏扇子舞表演（5分钟）

歌曲表演（3分钟）

热场游戏，（主持人串词的同时，工作人员将道具搬上台）游戏规则：

【男】： 看完了精彩的表演，让我们来放松一下，玩一个小游戏吧。

【女】：好呀好呀，赶快来给大家介绍一下比赛规则吧

【男】：好，这个游戏的名字叫猜水果。我们将在现场抽取4名观众，随机组队来参加我们的比赛。

【女】：在这里我们准备了几个个封闭的箱子，每个箱子放一种水果，两人分工，一个队友摸水果，然后比划，并描述，不能说出和水果同音的字；

【男】：另一个队友猜是什么，如果猜对将水果拿出，以最快的速度吃掉，猜不中或猜错pa，限时两分钟，猜的多者获胜。

【女】：抽中者不但可以做大众评委，还可以获得由恒安集团提供的精美礼品。

开始游戏

工作人员将桌子抬上来，参赛选手呈现参赛作品，由工作人员端给评委品尝打分，台上每位参赛选手介绍自己的作品，同时大众评委品尝（6分钟）主持人串词，大众评委在场上进行投票，台下同时计分（5分钟）结束后，选手下台等待结果，第二组比赛开始（工作人员将桌子道具撤下台）

唱歌节目（3分钟）

调酒师表演（5分钟）

热场游戏（工作人员将道具在台上摆好），游戏规则：（游戏再讨论下）

【男】：欣赏完精彩的表演，又到了我们的游戏时间了。

【女】： 太好了，下面我们又要玩什么呢？

【男】：下面这个游戏的名字叫汤勺传球。我们将在现场抽取10名观众，随机组成2队来参加我们的比赛。

【女】：比赛中每个人嘴里叼根汤勺，传递5个乒乓球。

【男】：传完后最后一个人继续完成任务，最后那个人要顶着一根棍子转十圈，最后拿飞镖射五个气球，时间最少的队获胜

【女】：获胜的队伍将获得由恒安集团提供的精美礼品。游戏开始

工

作人员将桌子抬上来，参赛选手呈现参赛作品，由工作人员端给评委品尝打分，台上每位参赛选手介绍自己的作品，同时大众评委品尝（5分钟）

主持人串词，大众评委在场上进行投票，台下同时计分（结束后撤道

具和桌子）（5分钟）

歌曲表演（台下工作人员统计分数，评出一二三等奖以及优秀奖交给主持人）（5分钟）

所有参赛选手上台，主持人宣布比赛结果，颁奖嘉宾进行颁奖，每一位参赛选手都有一份精美的鼓励奖（10分钟）

【男】：短短 个小时的比赛已经结束了，相信通过这次比赛，我们每一个人都能对中华美食文化有一个更深的了解。

【女】：让我们生活的这个世界因美食而更加丰富多彩，让我们生活的这个世界因有你的祝福而更加和谐,健康.

【男】：同学们让我们传承文化，品味食尚。

【女】：合肥工业大学校园美食文化节 “弘扬民族文化，倡导健康

饮食”厨艺大赛。

【合】：到此结束

【男】：感谢各位嘉宾的莅临

【女】：感谢各位同学的观看

【男】：感谢各兄弟学院对本次活动的大力支持

【女】：感谢恒安集团为本次活动提供赞助

【男】：我们明年再见

【女】：再见