秦山芦荟业的发展（共五篇）

第一篇：秦山芦荟业的发展

海盐秦山芦荟业的发展

小组组长：

小组成员：

指导老师：

内容摘要：秦山镇是我国华东地区连片面积最大的设施芦荟种植基地。芦荟种植已经成为当地农户增收致富的黄金产业之一。以股份制成立的嘉兴嬉溪菜园子果蔬专业合作社，正在全力打造一个集休闲与拓展于一体、田园与时尚相结合、虚拟与现实互动的“魅力无限的都市后花园”，已被确定为“全国城乡统筹工作联系点”，明年将创建国家级休闲农业和乡村借助科研院所，通过组织培训、聘请专家指导等方式，带动本地农业产业转型升级，实现了产业扩大、企业振兴和农民致富的多赢目标。

关键词：芦荟文化节 芦荟基地 合作社

近年来，农村经济发展迅速，不断涌现出各种新兴产业。芦荟业的发展给秦山带来了巨大财富，芦荟产业已经初步形成了规模。

我们可以通过此次活动了解芦荟业致富经验，传播致富经验，引导广大农村劳动人民走上致富之路。同时增强自身社会实际能力，培养交际能力丰富我们感性经验和精神生活。在调查、文献求索等方法中，学会整理、分析资料，锻炼了在研究性学习中收集和处理信息能力。

（1）据我们了解，万福祥于1998年3月终身失去了一条右腿，并未失去生活的信心。从《海盐日报》上看到发展效益农业的希望，又从《新农村》杂志看到一篇关于芦荟的报道，买了几本关于芦荟的书，一方面分析各种农产品的市场前景和发展趋势，一方面钻研有关农作物的栽培技术要求和特点。经过上百个农产品的比较后选择了芦荟种植业。忙联系上了上海交大的芦荟研究专家作顾问。听取大学教授的讲课，与当地种植户恳谈，了解芦荟种植的行情和前景。跑农科院向有关专家请教，到先富起来的农村种植专业户请他们传授经验。2000年6月，万某等人从萧山市帕特芦荟基地引种了3万棵美国库拉索芦荟，投资24万元，在秦山镇北团省级农业示范园区内承租了8亩土地，搭建起塑钢大棚24座，开始了漫长的创业之路。经过几年的精心培育和科学管理，原先经营的8亩芦荟带来了10万多的收益。随着芦荟产业的蓬勃发展，芦荟鲜切叶市场行情跟好。于是与几个农户在去年一起向示范园区租用土地100亩，搭建钢管大棚种植芦荟。芦荟种植由于受市场影响曾出现滞销，最终全县700多亩芦荟采摘完毕的不到10％，5000吨左右的芦荟烂在地里。他上门指导鼓励并帮助他们开拓销路。即时以市场为导向指导生产经营，提供芦荟种苗给芦农。这次扩种面积扩大，资金紧缺后得到了县委组织部正在牵头建立农村党员创业扶助专项资金的信息，于是第一时间向镇党委申报，成为海盐县第一批党员创业扶助对象，并得到了10万元的县农村党员创业扶助专项资金提供的贴息补助。2001年与杭州、苏州两地的饮料厂达成了合作协议，2002年初，首批18户农户进入园区投资开发种植了库拉索芦荟。2003年，在县镇两级科技协会和镇农技站等有关部门的帮助下，万福祥成立了“海盐县秦万芦荟专业合作社”，健全了管理机制。主动适应未来社会发展注册了“秦万”、“海芦”、“味之园”等三个芦荟鲜叶、加工品品牌，提高了海盐芦荟产品知名度，成为绿色龙头产业。03年嘉兴某食品企业老板看中了秦山丰富的芦荟资源，与他合作开发芦荟深加工产品，由此诞生了“味之园”芦荟饮料品牌。6月底，芦荟扩种面积累计已达580亩，并辐射苏州、平湖及本县的武原、于诚、百步、西塘桥等乡镇。基地面积达500亩以上，力争2008申报浙江省“芦荟采用钢管大棚生产”规模吉尼斯记录。办起了“芦荟协会”，兴建了芦荟饮料加工厂，打开了芦荟产品市场。2010年3月与浙江省农科院蔬菜研究所签订了技术合作合同书，2010年5月与海盐县植物保护站签订了“芦荟病虫害无公害综合治理技术”的科研合同书，计划10月组建海盐县万

奥芦荟研究所，给农户提供更多、更有利的无公害芦荟种植技术。芦荟种植已经成为当地农户增收致富的黄金产业之一。十年的风风雨雨造就了他。

（2）秦万芦荟专业合作社成立于2003年5月18日，前身是秦山芦荟园艺场，创办于2000年6月。到2004年，仅秦山镇农业示范园内，芦荟种植面积就达500多亩，再加上海盐其他地方的种植户，总种植面积已超过了700亩。到2005年建成设施齐全、无公害生产、面积达1000亩的芦荟生产示范园区，实行以点带面，辐射全县及周边市县，促进当地经济的发展。每年可实现销售收入1000～2500万元，带动种植芦荟农户500户，使农户年均增收5000元以上。合作社芦荟种植面积已现经发展到1200余亩，其中集中在北团省级农业示范园区的1000余亩，全部采用标准钢管大棚，芦荟作业面积的80%以上运用滴灌技术。滴灌技术的尝试，减轻灌溉成本，提高种植技术，销原始农产品到后来办起了芦荟加工厂。通过技术和市场信息等多方面的服务，为广大种植户创造了良好的产业发展环境。积极开展技术培训和辅导，为芦荟种植户提供技术保障。合作社为芦荟种植户从产前的种苗供应、产中的技术培训和指导，到产后的芦荟鲜叶出售，举办培训班、现场会、专题讲座10余次，从而提高了广大种植户的科技素质，加快了芦荟种植技术的推广和引进。引导农户实施标准化生产、品牌化经营建基地、扩规模、创品牌。产业链延伸造福更多农户。芦荟合作社与农民签订“公司+基地+农户+科研”的合作开发协议书，坚决保护农民利益；与江苏赛恩公司签订了芦荟销售协议，与宁波海龙公司签订了芦荟代销合同。据不完全统计，仅2003年上半年，合作社就为18户农户销售芦荟鲜叶400余吨，实现销售收入42.3万元。连接农户与市场的桥梁——，运用芦荟种植与芦荟深加工相结合的发展模式，开辟了一条芦荟产业“供、产、销一条龙服务”的兴农道路。目前正在申报“浙江省无公害农产品芦荟基地”、“浙江省绿色农产品基地”；制定了《海盐县库拉索芦荟的标准系列》。“秦万”牌芦荟鲜叶先后被农业部农产品质量安全中心认定为无公害农产品、浙江省无公害产品、浙江绿色食品、嘉兴市名牌产品，今年已申报浙江名牌农产品。

嘉兴市芦荟源生物科技有限公司始创于2000年在本地形成了一个集产、供、销于一体的现代农业企业，目前拥有符合出口标准的生产厂房，年生产能力50000吨芦荟鲜叶，与浙江大学食品学院、浙江省农科院食品加工研究所等有关科研单位，建立了长期的合作关系，聘请了数名专家权威，参与产品的研究开发及生产管理。依托“秦万”牌无公害绿色芦荟基地的丰富资源，采用先进的现代生物工程食品加工工艺，将这一药、食同源的草本植物生产成“味之园” 芦荟妙鲜乳、芦荟冰酸乳、芦荟橙汁、芦荟苹果汁、芦荟布丁以及蜂蜜芦荟等一系列芦荟饮品。“味之园”芦荟系列饮品已畅销浙江、江苏、上海、安徽、福建、江西、湖北、山东等地区，并远销于东南亚，深得消费者青睐。凭“重信求实，优质创牌”的经营理念，以生产优质产品、顾客满意为方针，2003年荣获浙江省技术创新与科技进步优秀企业、被嘉兴市命名为名牌产品，同年被中国国家跳水队指定为专用饮品。2004年荣获浙江省农业博览会优质奖。

秦山镇是我国华东地区连片面积最大的设施芦荟种植基地。去年该镇芦农有500多户，已种植芦荟1200多亩该镇出售芦荟鲜叶8000余吨，总产值达1100万元，获利近500万元。“秦山镇不仅支持现有企业发展壮大，还引导企业进行科技创新，产业转型升级。未来5年，秦山镇将规划建设面积达5000亩的秦山芦荟产业园，内设种植区、加工区、物流区、管理区，整合现有资源，扩大基地种植规模，拓展加工能力，提高管理水平，使之成为国内有较强影响力的芦荟产业之乡。芦荟产业现已基本形成了“农户+基地+合作社+公司”的现代农业产业运作模式。同时，秦山镇还通过鼓励农民以土地入股等多种方式建立专业合作社，吸引社会资本投资秦山休闲观光农业成立各类专业合作社9家，农业经营主体16个。以股份制成立的嘉兴嬉溪菜园子果蔬专业合作社，正在全力打造一个集休闲与拓展于一体、田园与时尚相结合、虚拟与现实互动的“魅力无限的都市后花园”，已被确定为“全国城乡统筹工作联

系点”，明年将创建国家级休闲农业和乡村借助科研院所，通过组织培训、聘请专家指导等方式，带动本地农业产业转型升级，实现了产业扩大、企业振兴和农民致富的多赢目标。

芦荟文化节汇聚了国内很多芦荟产业精英，全面展示了芦荟产业发展成果，专家们也将共同探讨芦荟产业发展方向，合力营造产业开发氛围，推动中国芦荟产业健康发展旅游星级示范点。

发展中仍有许不足之处：

1、芦荟生产高投入，低产出

2、科研基础薄弱，产品开发和技术创新能力尚低，芦荟加工产业的不成熟。

以下是万福祥的承诺及建议：

1、努力学习知识，刻苦钻研技术，珍惜创业机遇；

2、诚实守信，合法经营，勤劳致富，努力创业；

3、积极实施创业项目，正确处理个人创业与集体、他人利益之间的关系，自觉接受上级党组织的指导和检查；

4、带头创业，带领创业，主动联系困难党员群众，无偿传授技能和经验，发挥党员先锋模范作用；

5、关心支持党建工作，积极参加所在党组织的活动；

6、热心社会公益事业，致富不忘回报乡邻。

参考文献：浙江在线〃旅游新网

个人述职和感想：成员1：研究性学习的开展，我从中体会到了社会艰辛曲折，形成了在生活中主动发现问题并解决问题的能力，实践能力创新精神得到发展，学会了探究学习和设计性学。生活需要大胆创新，习。以创新的思维看待世界，发现创造明天。

成员2：我深切感受到百姓的生活在腾飞，祖国在发展。我们要以发展的眼光看待世界，认知前进的道路。生活不是一成不变的，我们不会止步不前。最不起眼的小事也能开拓出大天地。身边小物件也能开创一番新事业。生活在知识社会，要不断创新，倡终身学习！

成员3：改革开放春天来，迎面新农村建设风。中国社会主义经济所有制发展的大潮中，私营民营带动了农村发展，发挥劳动力作用，值得我们的尊敬学习。带动农村创业致富的经验能加快社会主义新农村建设，扬建城乡和谐社会。

成员4：先富带动后富，走向共同富裕的主要途径。希望借鉴新兴产业创业发展的经验，拉动农村发展，构筑中国社会主义新面貌。米米阳光扑面来，尔等共创新农村。天地仍你造化，鉴路阔步扬前！

第二篇：我国乳业发展

我国乳业的可持续发展

摘要

乳业是一条包括奶牛饲养及原料奶生产、销售和加工成乳制品再供消费在内的完整产业链条。发展乳制品行业，有利于促进城乡协调发展和带动相关产业的发展，有利于促进全国小康社会建设和社会主义新农村建设，乳制品业已经成为一个惠及全国 13 亿人口的产业。本报告介绍了我国乳业发展现状及存在问题、改进意见，力图促进我国乳业的持续健康发展。关键词乳品现状行业调整可持续发展我国乳业发展现状

1.1奶类生产增长迅速

据 联 合 国 粮 农 组 织 的 最 新 统 计 资 料 显 示 ,1990—2007 年 ,世 界 奶 类 的 总 产 量 年 均 增 长 率 为1.2%;1995—2005 年, 世 界 奶 类 主 要 生 产 国 ———美国、印 度 和 俄 罗 斯 的 全 脂 鲜 牛 奶 产 量 的 年 均 增 长 率分 别 为 1.3%、3.5%及-2.5%;而 这 10 年 间 , 中 国 全 脂 鲜 牛 奶 产 量 年 均 增长 率 高 达 13.0%, 不 仅 远 远 高 于 世 界平均 增 长 率 , 也 高 于 大 部 分 主 要 生 产 国，然 而 在 奶 类 产 量 高 速 增 长 的 背 后 ,却 隐 藏 着 农然 而 在 奶 类 产 量 高 速 增 长 的 背 后 ,却 隐 藏 着 农户 饲 养 奶 牛平均 收 益 降 低 , 原 料 奶 生 产 资 源 受 约 束 ,乳 品 加 工 企 业 经 济 效 益 增 幅 减 少 的 问 题。

1.2原 料 奶 生 产 资 源 受 约 束

随 着 我 国 乳 业的 进 一 步 发 展 ,对 优 质 牧 草 和 饲 料 作 物 的 需 求 将 更加 明 显。现 阶 段 我 国 奶 牛 饲 料 主 要 依 靠 精 料、玉 米 青贮 及 天 然 牧 草。根 据 调 研 , 生 产 1 kg 的 原 料 奶 大 约需 要 青 贮 玉 米 1.03 kg, 牧 草 0.22 kg, 精 饲 料 0.5 kg。要 实 现 “十 一 五 ”计 划 2010 年 3 620 万 t 的 原 料 奶 产量 , 需 要 精 料 1 793.8 万 t, 青 贮 玉 米 3 714.0 万 t, 干草 788.8 万 t。

牧 草 是 奶 牛 的 重 要 营 养 来 源 ,我 国 虽 然 草 场 面积 广 大, 但 与 草 地 畜 牧 业 发 达 国 家 相 比 , 单 位 面 积 草地 的 畜 产 品 生 产 水平低 , 只 有 美 国 的 1/20。2010 年788.8 万 t 的 干 草 需 求 , 对 原 本 有 限 的 草 场 资 源 是 一个 很 大 的 挑 战。根 据 调 研 , 每 hm 2 玉 米 青 贮 的平均 产量 约 为 82.5 t, 2010 年 要 满 足 3 620 万 t 原 料 奶 生 产的 需 求 , 需 要 种 植 玉 米 青 贮 45 万 hm 2 , 这 又 增 加 了对 我 国 有 限 的 耕 地 的 资 源 的 使 用。

1.3 乳品企业基本情况

目前中国乳品制造业很突出的一个特点就是企业的数量比较多,但生产规模与技术水平却参差不齐。根据国家统计局的信息, 2005年全国规模以上(国有和年产品销售收入500万元以上非国有企业)乳制品企业共690家,乳制品产值 886.74 亿元,销售总额 862.57 亿元, 其中大型企业 9个、销售总额 292.97亿元, 中型企业99家、销售总额315.3亿元, 小型企业582家、销售总额254.3亿元。生产规模较大的乳品加工企业如上海光明、石家庄三鹿、内蒙古伊利、北京三元等生产设备、技术及企业管理水平都比较高,能够实现从原料奶的收购一直到产成品下线的全部过程杜绝接触工作人员乃至空气,而且全部加工过程都实现了机械化、自动化,与国际水平差距不大,而大部分中小型乳品加工企业的生产设备陈旧、技术水平也很落后, 只能生产传统的全脂奶粉或巴氏消毒奶,而对一些生产设备或技术水平要求高的UHT奶、功能性奶粉则无能为力。

1.4 企业集中度分析

液态奶市场的集中化程度越来越高,即竞争越来越集中在几家企业之间, 行业进入壁垒越来越大。目前液态奶处于前 4 位的企业为光明、蒙牛、伊利和三元。从液态奶品牌的发展状况来看, 蒙牛和伊利表现出迅猛的势头, 而且消费者忠诚度上升幅度高出其他液态奶

品牌。2003～2005 年酸奶的CR4低于液态奶, 2005 年乳饮料市场占有率处于前 4 位的企业为伊利、蒙牛、味全、娃哈哈, 而且与 液 态 奶 相 比 乳 饮 料品牌的稳定性更差一些, 因此从整体而言某一品牌的市场控制力更弱。奶粉市场也像其他乳制品市场一样越来越趋 向于集中,但奶粉市场渗透不如鲜奶和酸奶;奶粉市场占有率处于前 4 位的企业为美赞臣、英特尔、雀巢、惠氏。奶粉主导品牌具有很强的地域性, 如北京为伊利、安怡、完达山、雀巢、红星, 上海则为安怡、齐梅、伊利和光明。干酪市场的集中度最高, 2003～2005 年前 4 位的市场占有率一直保持在 70%左右, 2005 年处于前 4 位的企业是光明、保健然、卡夫、三元。

近年来, 中国乳品工业的市场集中度在不断提高, 以伊利、光明、三元等为代表的国有企业面对跨国公司和进口产品的冲击, 及时调整产品结构和发展战略, 通过改组改制, 转变经营机制, 逐渐从地方品牌走向全国市场, 依靠其高品质的产品和完善的销售渠道获得了消费者的认同, 树立了自己的品牌, 市场份额不断提升, 企业规模不断扩大, 显示了较强的竞争力。我国乳品行业存在问题

2.1 缺乏优质粗饲料,饲料饲草基地建设和饲料加工体系建设滞后

缺乏优质粗饲料,尤其是优质首楷和其它牧草是制约我国奶牛生产性能进一步提高、减少奶牛营养代谢病的关键因素。青绿饲料和优质牧草是奶牛优质高产的基础。奶牛的常规饲料停留在劣质秸秆类粗饲料（玉米秸、麦秸和稻秸）与三大料（即玉米、鼓皮、饼 粕）的简单混合上,造成配方中能量有余 ,蛋白质饲料单一,氨基酸搭配不当,矿物质、微量元素和维生素严重缺乏, 以致造成饲料的转化效率较低，即使有最适合的采食量,产奶量、乳脂率和乳蛋白率低,奶牛瘤胃酸中毒,营养代谢病发病率较高,奶牛胎淘汰率高和利用年限短,影响奶牛生产潜力的发挥。

2.2 缺乏与国际接轨的原料奶及乳制品质量标准,原料奶和乳品质量不稳定

乳品质量也是影响乳品消费的一个很重要的因素。而造成乳品质量低的原因之一就是原料奶的质量。奶牛本身的健康状况、奶牛饲养的环境卫生、牛奶中营养成分的含量、牛奶的卫生指标以及奶牛饲料的安全性是影响原料奶质量的关键因素。

我国目前大多数乳品厂牛奶的计价体系还是沿用过去老的标准:牛奶比重、酒精滴定试验以及乳脂率和乳蛋白率测定,没有测定牛奶中的体细胞数、总细菌数以及牛奶中的抗生素。体细胞数(SCC)的高低对牛奶产量和乳品质量影响很大。因为较高的SCC可造成牛奶产量的下降(减少6%一25%), 降低鲜奶的保存时间,导致牛奶产生酸败气味,减少乳制品的产量。通常把体细胞数作为乳腺健康状况和牛奶品质的重要指标,乳房炎的重要表现是白细胞数的剧增,从而导致体细胞数的增加,同时钠、氧离子也增加。目前我国三元、光明、伊利等都制订了新的牛奶计价体系,北京三元的标准是体细胞数必须小于60万,总细菌数小于50万。欧盟成员国的标准是体细胞数必须小于40万,总细菌数小于20万。

2.3 乳制品加工业效益下降

近几年, 乳制品加工企业效益下降是我国乳制品生产部门面临的又一问题。2002—2004年,我国乳制品加工业占全部工业总产值的比重不断上升。2004 年, 乳制品行业的销售收入 683.79 亿元, 占全国食品制造行业的23.25%, 成为食品制造业中最大的行业。2004年全国乳制品销售收入比2002年增加了 336.31 亿元;利润总额是 36.35 亿元,比2002年增加7.4 亿元,但是销售利润率为9.13%, 却比2002年减少了 4.03%。在高速增长的背后, 销售利润率的降低反映了行业内竞争的激烈,较大的企业亏损面反映了行业经营效益不高。另一方面, 虽然行业内企业数众多, 然而绝大部分都是日处理鲜奶能力小于50t的小企 业,生产规模普遍较小[6],导致生产效率不高。

2.4 流通中乳制品安全问题

从原料奶生产到乳制品加工企业到乳制品零售商再到消费者,各个环节的参与主体规模不一。主要存在以下的乳制品安全隐患:(1)小规模的生产者缺乏冷链运输设备,小规模的零售商缺乏冷链销售设备;(2)在原料奶流通阶段,分布在各个村镇的奶站面临设备和技 术的不足 ,无法保障原料奶的质量和安全;(3)无法建立可追溯体系,一旦安全事件发生,无法追究各个环节主体的责任;(4)对政府来说,要监督分散的奶农和小商贩,成本高昂。

2.5 乳品消费存在问题

在消费高速增长的背后,我国乳制品的消费还存在以下一些问题:(1)人均消费水平与世界平均水平相比较低, 只占世界平均水平的1/5, 亚洲(不含中国)平均水平的1/2[8];(2)城镇居民和农村居民的乳制品消费量相差悬殊,城镇居民的乳制品消费量一直高于农村居民, 1995 年至2005 年城镇居民的人均乳品消费量是同年农村消费量的5～13倍;(3)近2 年城镇居民的乳制品消费增长缓慢, 2005 年比2004 年相比甚至出现了负增 长;(4)近年我国农村居民乳制品消费虽然增长较快,然而绝对量依然较低。乳业可持续发展改进措施

3.1 加强行业协调

我国的乳制品企业为数众多，还不断有新企业加入，使得市场竞争极为激烈，要强化宏 观管理，对乳制品业发展进行统一规划、统一领导和统一协调。国家应把优先发展乳制品业作为发展畜牧业的突破口，进一步加快调整畜牧业结构，促进农村经济发展，带动农民增收。重视对乳制品业和乳制品市场的调查研究，及时掌握乳制品业发展动态，加强对乳制品业发 展的指导。国家有关部门要准确把握、客观分析当前乳制品业发展的形势，调整奶源生产基 地布局；制定和完善发展乳制品业的相关配套政策，加快制定原料奶生产与收购管理办法以 及乳制品的国家标准；政府相关部门应制定完整配套的条例、制度、政策：对于乳制品进行 细致、准确的分类，对于不规范的产品、企业进行约束、整改；对于恶意竞争，严重影响市 场的企业进行严厉的打击；对于正规经营、规范生产的企业进行奖励。以此来维护乳制品业 的良好环境，保护消费者的利益，保护正规生产企业的利益，遏制乳制品业中不轨行为的产 生。要加强对乳制品企业的行业指导和技术改造。鼓励乳制品企业进行技术改造，对乳制品 企业引进乳制品生产设备和零配件减免海关增值税，乳制品企业对关键设备进行技术改造所 需贷款要实行优惠。有关部门要准确发布乳制品业相关信息，提高信息的透明度，避免企业 和地方政府盲目决策。

要通过制定标准，提高乳制品业的进入门槛，只允许规模和技术上达到标准的企业进入。在行业内进行企业整合，提高企业生产规模，促进规模效益的提高。要加快乳制品企业产业 化、规模化、现代化和集团化的步伐，鼓励和支持优势企业，通过资产重组、兼并收购、强 强联合，实现资产、品牌、经营的整合，形成实力雄厚的民族乳制品企业和企业集团，以强 带弱，提高乳制品企业的市场竞争力和市场开拓能力。

3.2 提高乳制品质量

乳制品质量安全关系着国计民生，应当引起有关各方的高度重视。乳制品质量安全应包 含两方面：一是保障卫生安全。二是保障营养安全。

要加强乳制品质量检测，大力提高乳制品的质量。必须建设好疫病监测、防治体系，完善“无规定动物疫病”区项目建设。进一步强化对奶牛疫病的检测，全面推行强制免疫制度。对泌乳牛实行健康合格证管理，实时监控。建设权威的乳制品检测机构，按国家标准对饲料、原料奶和乳制品进行质量和安全检测；坚决查禁违禁药品、监督添加剂的使用；要以开发绿色食品为契机，增加对乳制品安全方面的投入，我国对乳制品制定了产品国家标准，绿色食品乳制品（NY/T657—2002）标准及无公害食品（无菌乳、巴氏杀菌乳、酸牛乳）标准。通过不断修改和完善有关的法律法规，使我国的乳制品业完全纳入法制化的管理轨道。

乳制品企业更应该关注产品的质量及其内涵，为了保证最终产品的质量安全，生产车间

建设及环境应符合国家卫生部颁发的《 乳品厂卫生规范》。同时企业必须具备现代化的生产 设备，以保证生产技术、工艺规程、产品质量和标准的实施，也就是车间设备中的收奶系统、配料系统、灭菌和灌装系统、清洗系统均应符合《乳品设备安全卫生》要求。要明确加工技 术和工艺对控制牛奶质量的意义，为此，加工设备必须高起点。配备 CIP（Clean In Place）自动清洗系统，提高自动化程度，使牛奶的加工、检测、杀菌和灌装都由计算机自动控制。同时按照 ISO9000 系列标准的要求，从源头抓起，建立覆盖牧草种植、奶牛养殖、乳制品生产加工、包装、配送等各个环节的质量管理体系，切实运作好 HACCP（危害分析和关键控制点）、GMP（良好操作规范）和 SSOP（卫生标准操作规程），最大限度地减少乳制品生产中存在的安全和质量危害，确保生产出绿色、环保、纯天然、无公害的“放心奶”。

3.3 促进乳制品消费

促进乳制品消费，使乳制品市场扩大，有助于缓解乳制品企业的激烈竞争，对整个乳制 品业的发展也有积极作用。要继续普及乳制品的相关知识，使人们了解乳制品的营养、种类、食用方法等，调动人们的兴趣，培养他们的消费习惯。乳制品业的一些负面新闻的陆续曝光，使人们对这个行业产生了信任危机，在一次调查中，竟有差不多半数的人表示不相信乳制品 企业的质量承诺。要通过政府、行业、企业的共同协作，扭转这个不利局面，保证乳制品质 量安全，使人们放心消费。

3.3.1 加强宣传

乳制品企业要充分利用当前政府和行业协会的大力支持，借助报刊、电视、广播等多种媒体广泛开展乳制品营养知识和保健功能的宣传，使民众树立科学的饮食、营养观念。在传播营养概念的过程中，乳制品企业应具有战略眼光，立足长远。民众接受乳制品的营养观念并成为乳制品消费者，需要一定的时间周期和传播成本，企业要有耐心，不可急于求成，切忌概念炒作。

3.3.2 组织促销

企业要经常采取多种形式的促销活动，通过促销活动，活跃市场，吸引消费者对本企业产品的注意，刺激消费者对乳制品的消费。乳制品促销可采用的具体方式有很多种，企业应根据其促销目标的要求设计相适应的促销方案。如：对于新产品的促销，为了使消费者尽快了解该产品，促使消费者购买，可采用免费品尝、免费赠送样品等形式；对于成熟产品的促销，其目的是为了扩大市场份额，或者是为了稳定原有市场，防止被竞争产品挤占市场，可采用有奖销售、赠品销售、加量不加价等形式。结语

奶类食品作为一种最接近完善的食品,具有人体所需的各种营养物质,被视为人类改善营养、增强体质不可缺少的最佳食品。作为一个快速发展的行业，面临着挑战也同时存在着机遇，如何抓住机遇迎接挑战，是我国乳品行业面临的难题。国内的乳品的市场还远远未饱和，把握未来发展趋势，抓住市场契机，创立我国的世界乳品知名品牌，快速健康的发展是我国乳品企业必须正视的问题。

参考文献

[1] 赵剑峰,高启杰.我国乳品制造企业技术创新现状及对策分析[J].工业技术经济,2008,27(3): 15-18.[2] 刘现庆.中国乳品行业分析与发展对策[D].大连理工大学:大连.2002

[3] 朱娟,杨伟民,胡定寰.我国乳业的发展现状及存在问题[J].中国畜牧杂志,2007,43(12): 43-46

[4] 申秋红.我国乳品企业现状与今后发展方向[J].中国奶牛,2007,(9):48-50.[5] 任发政.中国乳品企业技术创新现状与创新平台的建设[J].中国奶业,2006,(9):28-29.

第三篇：美业发展

中国美容美发行业发展分析

我国的美容美发产业实际上已经形成包括美容、美发、化妆品、美容机械、专业展会、市场营销等八大领域（我司是否可以从不同角度变换课程内容，例如：市场营销策略，或展会安排等）美容行业作为一个低门槛行业，已经是一个不争的事实，所以行业外的培训同行告诉我们：“你们市场好啊，大家都需要管理培训”，因为低门槛，所以行业内每天是5000家开店，5000家关门，一个美容师半年内成为一个美容院老板，一个美容院老板半年内成为一个代理商，一个代理商半年内成为一个大型连锁企业的总裁，这样大的飞跃，作为管理者，您一切素质都具备了吗？

为了了解美容化妆品行业培训现状，中国美容院经营管理网曾做了一个调查分析，对是否参加经营管理培训的问题得到如下结果：

第一：我们没有时间

第二：理论无用

第三：没有用处，还不如购买仪器或者做促销

第四：“培训会上感觉不错，可是一培训完就觉得什么也没有学到”

综上所述：

专业的管理培训是我们成功事业的投资，绝不是消费，专业的管理培训是我们科学经营的导航，决不是浪费。专业的管理培训不仅扩大我们的人脉资源，更是我们创新思维的平台。经理人在一起学习和交流，营造了一个创新思维的空间。国外十分重视各种企业论坛，因为他给企业成功人士、专家、政府官员、金融投资家提供了一个思维碰撞得平台。尽管这样的论坛价格不菲，但是有见识的企业家还是蜂拥而至。

高层经理人都有这样的经历，当我们冥思苦想一个棘手的企业管理难题，或者战略难题的时候，我们的思维好像进入了“瓶颈”，始终是零和的结局。但是，有人从外面提出的完全不同的建议，却使我们摆脱了零和游戏，创造出双赢，甚至出现了一个完全想象不到的局面。高层经理人把经营实践中遇到的实际问题带到培训课堂，培训讲师可以结合实例进行分析，经理人不仅学习到理论本身，还可以学习到分析的方法。这样更能容易理解理论的含义，也掌握的更牢固。

最后给大家几条建议：

你绝对应当以“急功近利”的心态对待培训，不要为了赶时髦，学习期间一定要认真踏实。因为你的时间宝贵，要学习对企业有用的知识，避免为了而去参加一些“又空又大”，永远正确又永远无用的所谓“高层次”培训；

要注意对培训的总结。

注意活用理论和案例，千万不要生搬硬套。

你看了这篇短文是否认为自己有学习的必要呢，那么我们就从培训开始吧。

美容院培训的真正意义

培训：人力资源开发的主要途径

有人认为培训只是一种消费，这种观点是错误的。事实上，对企业而言，培训是对人力资源这一核心资源进行开发的投入。较之其他投入，这种投入更能给企业带来丰厚的回报，其效益是巨大的，且具有综合性、长远性。培训的内涵是对员工潜在能力的开发，而不仅是知识的补足和技能的训练。其目的是促进员工全面的、充分的发展，从而给企业带来无穷无尽的活力。

培训：一种有效的管理手段

管理者运用培训的方式向下属传达他的意图，较之通过会议、报告、文件等方式，起码有以下两个好处：一是在培训时，管理者与下属是师生关系，心理关系更加融洽，更容易交流和沟通，传达和接受的效果自然更好，下属贯彻领导意图的自觉性更高；二是在备课和授课的过程中，管理者可以更系统地整理自己的思想，而且在与学员的交流中，还可以使这些思想更加完善，从而使决策更加科学化。

培训是保持工作激情的妙诀

有人将企业培训看成是对员工的一种福利，这种观点是片面的，因为他们仅把培训当成保健因素而非激励因素。而实际上，培训的激励作用远大于保健功能。以主动心态参与培训的人，在接受新知识、新信息的过程中，往往产生丰富的感悟。这些感悟与工作中的体验相结合，极易产生创新思维的火花，给人以精神上的激励。这使得培训不仅具有拓展知识、提高技能的作用，而且具有鼓舞自信心、激发工作热情的功效。经常“充电”，能使人保持旺盛的工作激情。另一方面，注重个人发展的员工往往把培训看成是企业对他的最高奖赏。尤其是当培训与员工职业生涯设计结合起来的时候，更能激发员工的进取热情。许多著名的公司正是迎合了这一心理规律，尽可能地为其员工提供适当的培训，从而有效地提高员工的积极性、归属感和忠诚度。不难预见，一个较少为员工提供培训的企业，将是缺乏吸引力的；而注重通过培训使员工得到发展的企业必然士气高涨。培训：管理者的意义重大

传统的培训过分注重一般员工的培训而忽视管理者的培训。这种观念已不再适应市场经济和知识经济的要求。在企业外部环境日益纷繁复杂的今天，企业的发展能力更多地取决于管理者的素质。因而管理者的学习与培训具有更重要的意义。很显然，管理者所处的层次愈高，其学习与培训愈重要、愈迫切。因为只有高层管理者具备丰富的知识，开阔的视野、超前的眼光和创新的思维，才能形成正确的决策和思路，推动各部门工作顺利展开。谁都知道，下属培训得再好，产生的优秀想法再多，如果得不到上级的采纳，也难以发挥作用，毕竟下级推动上级比上级推动下级要难得多。战略性的错误比战术性的错误后果更严重，战术性的错误比技术性的错误后果更严重。因此，决策层的培训优先于一般管理层的培训，一般管理层的培训优先于一般员工的培训。国家首脑百忙之中听取专家讲座，各大企业不惜以高昂代价培训高层管理者，都体现了对管理者培训问题的深刻认识。

培训：把转变观念放在第一位

培训的目的，在于转变观念、拓展知识、提高技能。但在观念、知识、技能三者之中，观念处于主导地位。因而转变观念就成为培训的首要任务。目前全球政治经济处于转型时期。社会进步呼唤新的观念，各种新观念的光大也进一步推动了全球的现代化进程；同时，各种不合时宜的旧观念还在束缚着人们的思维和行动，成为发展变革的主要障碍。随着新经济时代的来临，企业发展亟待培养人的开放意识、全球意识、竞争意识、效率意识、学习意识、环保意识和法律意识。这给培训提出了重要的课题。发展中国家要在落后的基础上赶超世界先进水平，必须具有全球眼光和国际战略，瞄准世界上最先进的东西，充分发挥后发优势。为了创建国际一流企业，企业必须要求全体员工“多唱国际歌”、“多读世界地图”、“多看全球气候”。这些都要求加强员工思想观念的培养，把转变观念放在培训工作的第一位。

第一：我们没有时间

殊不知时间用来干什么？不是经营吗？如果没有很好的管理理论和经验指导，那不也是白忙吗？古人说的好“读万卷书不如行万里路,行万里路不如阅人无数.阅人无数不如名师点悟”，有时候培训中一句话可以让你少走很多弯路，节约多少成本，产生多少收入。这样的例子举不胜举。

一家美国企业几年前购买的一台昂贵的设备出现了故障，严重影响生产。老板非常焦急，请来了据说是这方面最好的权威工程师来维修这台设备。一位年轻的工程师来了，打开设备挡板仔细测试了约五分钟，就请工人把设备上的一个线圈拆下来，并且要来剪刀，剪掉了一圈半，然后又请工人安装上。一试机，设备正常运转了。老板十分高兴，千感万谢之余，谈到了报酬问题。年轻的工程师开价：1000美元。老板惊呼，您只看了五分钟，剪掉了这么一段铜线，这是我见到的最贵的铜线了。工程师回答：您说得不对，这段铜丝最多也就值10美元，但是我发现了这段铜线，而且知道在那里下剪刀和剪掉多少，这些应当值990美元，所以刚好1000美元。老板听后，佩服至极，无限感慨地说：“这就是“核心能力”，如果我的员工和我本人都有类似这样的“核心能力”，企业就有了核心能力，我们在市场上又怕谁呢？”

第二：理论无用

有人说理论无用，这实在是误解。因为理论就是前人总结实践的结果，如果说它无用，一定是你的应用条件出了问题，而不在理论本身；无知才是“无用的代名词”。

日本松下公司老总松下幸之助曾经说：“只有傻瓜或自愿把自己的企业推向悬崖峭壁的人，才会对教育置若罔闻。”

七十年代在施乐公司的帕洛阿尔托研究中心，研究人员发现了图形接口计算机的关键要素。可是施乐的经理层对这项可能形成的独立技术研究接触不多，显现出傲慢的无知，进而采取了一种轻视的态度。而苹果公司经理人乔布斯来该中心参观后，敏锐地发现了这个新东西，并且迅速理解了它的重要性和潜在价值，他收集了被施乐自己轻视多年，而且是施乐多年投资研究的成果，用到苹果公司，制造出了Macintosh个人计算机。这个使施乐公司经理人无地自容的故事，至今还警示着世界的企业家们。

任何人都知道克服“无知”的唯一方法就是学习。在各种学习方法中对成人最有效的方法就是有针对性的培训。

第三：没有用处，还不如购买仪器或者做促销

我们购买仪器或者做促销是为了更好的服务和增加我们业务的渠道，然而，我们如何选择好产品或者仪器，如何把产品销售出去？如何策划好活动，这才是关键之关键，曾有一个客户很坚定执着跟笔者说，“我不会参加培训的，浪费钱，我再选一个品牌过来，最少它卖不出去还是有东西在”，我没有反驳，半年以后，我碰见他，他告诉我，他已经添加了4款品牌，但是生意还是不好，我说“你卖不出去，虽然东西在，可是过期后他就不是钱了，但是你学到如何卖东西，结果就不一样了” 同样的加盟店，同样产品的专卖店为什么有的倒闭有的红火呢？关键在于你的经营之道。

在一个培训会上，老师问一个问题，一位中国商人，想组织一批T恤卖到中

东地区，他最大的成本是什么？经理人的回答是多方面的：价格成本、运输成本、交易成本、战争等不可抗拒力带来的成本等等。但是老师问经理人，大家谁看到过中东的男人和女人穿T恤呢？原来，当地的气候炎热，紫外线强烈以致灼伤皮肤，再加之民族习惯，几乎无人穿T恤。所以，要说最大的成本，是我们“不知道的成本”，也就是说，最大的成本是我们的无知！

第四：“培训会上感觉不错，可是一培训完就觉得什么也没有学到”

经营的根本在于经营之道，专业的培训就是经营之道的解惑者。管理培训是态度的培训，思路的培训，“态度决定思路，思路决定出路”，你回想一下，为什么我们课上感觉好，那是因为培训课上老师的提出的问题和分析的情况会常常跟您的心灵产生共鸣 “我就是这样做的”“哦，原来如此啊”，其实管理培训是感性和理性的结合，只要你听进去并深思了，它就完全溶入在你的大脑里，不自觉的指导着以后的经营思路。所以上课不是仅仅在课堂上学好，更是清理头脑、整理思路的过程，而且这是一个延续的过程。

第四篇：养禽业发展

我国养禽业现状及发展趋势

摘要：我国是世界养禽大国，长期以来我国的家禽存栏与禽产品产量一直处于世界领先地位。十一五期间，我国的蛋鸡业得到了稳定发展，肉鸡业多样化、差异化发展明显，水禽业得到了飞速发展，鸭肉产量大幅度增加。但在发展的同时，也出现了一些问题，主要表现在科技水平不高、疾病控制不力和环境管理不完善、产品质量不高等方面。鉴于此，未来的养禽业将向推进科技进步，提高生产效率，扩大规模化养殖范围，发展特色产品、高品质产品等方面发展。本文主要从蛋鸡、肉鸡两方面来分析我国的养禽业。关键词：蛋鸡肉鸡现状发展趋势

家禽养殖在我国有着悠久的历史，家禽产品一直是人们提高生活水平的标志。我国的家禽养殖在20世纪70年代以前一直是小农经济式的庭院饲养，规模化生产的水平很低，而欧美等发达国家在上世纪初就开始了家禽规模化养殖。改革开放以后我国的规模化养禽事业得到快速的发展，尤其是蛋鸡和肉鸡的发展更是世人瞩目。

一、养禽业发展现状

（一）蛋鸡生产现状

1．我国是第一鸡蛋生产大国2009年，我国商品蛋鸡存栏16亿只，鸡蛋产量世界第一，达到2600万吨，占世界总量的43%。

2．规模化养殖程度整体不高、养殖门槛低虽然近几年我国蛋鸡的整体规模化程度有所提高，但是千家万户的养殖模式没有从根本上改变。我国蛋鸡生产目前仍以中小型农村养殖户为主体，生产水平、生产效率低、防疫意识淡薄、疫病多发，严重阻碍了蛋鸡业的发展。

3．疾病仍然是蛋鸡养殖业的一大难题虽然在生物安全预防措施、免疫程序、疫苗生产等方面的研究取得了长足进步，过去危害严重的疫病取得了有效控制，但疾病造成的危害不容忽视。目前我国蛋鸡场（户）普遍缺乏防疫卫生设施，尤其是农村养殖户，盲目进入蛋鸡行业者较多，饲养密集、引种分散，而且鸡龄也大小不一，导致频繁发病，交叉感染，难以控制。

4．主要鸡种依赖进口，国产品种少目前我国有1200多家蛋种鸡生产企业，基本建成了由曾祖代、祖代、父母代场的各级良种繁育体系。蛋鸡生产中的良种率已达到90%以上，这些良种大都以进口为主。海兰、罗曼祖代蛋鸡成为蛋种鸡养殖的主体。过多依赖进口，引种成本高，急需改变育种策略，培育适合我国蛋鸡生产需求、具有国际竞争力的优良品种。国产品种如农大3号小型蛋鸡、京白939、京红1号和京粉1号已经具有一定的市场，占到种鸡市场20%。

5．蛋品加工相对薄弱，加工技术落后我国虽然是世界蛋类产量最多的国家，但是蛋制品加工起步较晚，与发达国家相比差距较大，蛋品加工能力薄弱，数量少，规模小。禽蛋消费以鲜蛋为主，90%鸡蛋用于鲜销，10%用于加工。我国虽然加工企业有1700多家，但绝大多数规模不大，技术研发投入明显不足，政府政策扶持力度也没有达到相应水平。我国禽蛋数量大，蛋类深加工有着广阔的市场前景，更应研究和开发这个领域，充分发挥我国禽蛋优势，进行科学配套生产，创造更大的经济效益。

（二）肉鸡生产现状

1．我国鸡肉产量世界第二2008年我国肉鸡屠宰量60亿只，鸡肉产量世界第二，达到1100万吨，占肉类产量15%，占世界鸡肉总量的14%。

2．鸡肉生产的多元化我国的鸡肉生产不同于发达国家，鸡肉产品的多元化需求决定了我国鸡肉生产的多元化特点。我国每年屠宰的肉鸡中，其中快大型肉鸡30亿只，优质肉鸡20亿只，817肉鸡（肉杂鸡）10亿只。快大型肉鸡的消费主要集中在洋快餐店，另外学校、工厂、机关餐厅、北方农村也是主要消费地，同时也是出口的主要产品。优质肉鸡的消费主要集中在我国南方经济发达地区，并逐渐进入北方大中型城市，将由活鸡消费逐渐进入集中屠宰、冷链销售渠道。质肉鸡是我国的优势产业，发展速度超过了快大型肉鸡。817肉鸡的消费主要集中在山东、河南、安徽交界地，这一地区人口密度大，消费量惊人。另外还有淘汰蛋鸡、种鸡20亿只，没有统计到鸡肉产量中。

3．鸡肉出口受阻鸡肉是我国具有价格优势的产品，但近年来出口受阻。1990年以来，中国鸡肉出口量由9.55万吨猛增到2001年的55万吨，占中国鸡肉生产量的5.85％。近十年的发展，鸡肉出口为肉鸡行业提供了高附加值的市场和先进的管理技术，促进了鸡肉产业化的发展，它是鸡肉产业化名符其实的发动机。但是，2001年、2003年、2004年中国鸡肉出口连续三年遭到进口国封关禁令，中国鸡肉出口量逐年下降，到2004年出口量降至25.2万吨，目前也仅仅30万吨左右，而进口达到100万吨以上，严重制约了中国快大型肉鸡产业的发展。

4．产业化程度较高虽然我国目前的鸡肉产量仅占肉类总产量的14%，但肉鸡产业的集团化、产业化程度却非常高，一批国家级龙头企业正在崛起。2004年中国肉类50强企业中，鸡肉企业占33%。2005~2006年中国名牌产品中，肉类制品24个，其中禽肉产品12个，占肉类产品的50%。2006年公布的17家出口食品农产品免验企业中，肉鸡类企业10家，占到58.82%。肉鸡产业是中国农牧业中集团化、产业化程度最高的产业之一，也是中国竞争力非常强的产业之一。

5．祖代鸡存栏持续增长2009年全国在产祖代肉种鸡平均存栏量为83.53万套，年末存栏量为93.32万套。2009年年初在季节性调整的影响下，祖代种鸡存栏量持续减少，到5月份开始祖代肉种鸡的存栏量恢复性增加，到年底已经达到了历史最高水平。

二、养禽业发展趋势

（一）蛋鸡业发展趋势

1．产区分散化从目前的趋势来看，商品鸡市场继续由经济发达的“老养殖区”向经济欠发达的“新养殖区”转移。由北方的“鸡蛋主产区”向南方的“鸡蛋主销区”转移。因而原产区的饲养量下降是我们必须要面对的问题。

2．现代化、规模化养殖成为必然趋势一家一户养殖方式已经不适合蛋鸡业的快速发展。近年来蛋鸡业规模化生产水平有了明显提高。随着大量闲置资本进入养鸡业，大型现代化蛋鸡企业不断涌现。10万只、20万只以上的规模养殖场、品牌鸡蛋生产厂会越来越多。还有一些大型品牌鸡蛋生产基地的持续扩张会越来越明显，蛋种鸡方面，一些大的龙头企业规模将更加扩大。

3．品牌建设现在鸡蛋只是一个初级农产品，而不是一个商品，因为任何商品都有它的商品属性。把鸡蛋初级农产品变为具有管理商品属性的带有一定品牌的产品是不可逆转的一个倾向。长距离的运输，对蛋的质量会有一定的影响，在品牌建设方面，对区域性的要求非常明显。但推进一下大品牌的发展还是很有必要的。

4．健全良种推广体系，培育自主品种作为世界上蛋鸡饲养大国，蛋鸡生产总体技术水平和世界先进水平相比还有一段距离。良种是蛋鸡业发展的基础，加强优良品种的引进、培育和推广利用。各级政府应进一步加大对良种的扶持力度，严格种鸡场的评价和验收，提高种鸡质量。我国的蛋鸡养殖业要想稳定发展，能够与国外大的育种公司抗衡，育出好的品种来，可以考虑依靠集体的力量成立禽业公司或养殖协会，规范市场运作，提高养殖水平。

（二）肉鸡业发展趋势

最近30年来，我国肉鸡业已取得了极大地成功。伴随着家禽行业的不断发展壮大，许多陈旧的生产方式急待更新，更具前瞻性的生产管理理念将不断应用到肉鸡业来。

1．潜在消费者增加，消费量稳步增长近年来随着我国经济的回暖，城市化进程的加快，鸡肉的人均消费量在逐年持续增长。随着城镇居住人口数量的增加，也会带动人均鸡肉消费量的增加，鸡肉的整体消费量也必然会增加。1996~2008年我国人均鸡肉消费量由5千克增加到 9千克，但远远低于发达国家和地区人均鸡肉消费量，如美国为43.67千克，加拿大为32.14千克，台湾地区为28千克。由此看来，中国肉鸡养殖行业发展潜力巨大。

2．实现环境控制自动化，保证鸡舍空气质量环境控制自动化是保证肉鸡舍空气质量的重要措施。鸡舍环境控制就是通过各种方式把鸡舍内的有害气体(如氨气、硫化氢、一氧化碳和粉尘)和多余湿气等排出鸡舍外，把鸡舍外的新鲜空气引进来，使鸡舍内的空气质量达到适合鸡群生长所需的环境标准。

3．肉鸡生产方式的改变随着人民生活质量的提高及国家《食品安全法》的出台，人们对食品安全越来越重视。无药残肉产品是未来肉食产品发展之趋势。措施有两个：一是改善饲养条件：二是使用中药或无害保健产品。另外，现在大型养殖集团或放养一条龙集团都在养殖无药残鸡，一般来讲无药残鸡比普通市场鸡每千克高两毛钱，保质合同鸡还会更高。所以说，养殖无药残鸡是下一步肉鸡养殖行业之另一趋势。这就要求完善生物安全体系，确保鸡群健康。

4．饲养规模化、自动化我国肉鸡业的发展应该借鉴世界的先进经验，不断向现代化、规模化的目标迈进。在整个肉鸡产业中，实现人管理设备，设备养鸡的理念，提高生产效率。我国肉鸡业的劳动生产效率是与欧美的10％。

5．黄羽肉鸡集中屠宰目前活鸡市场已经退出了大城市的中心区域，在中小城市也因为防疫、卫生等原因逐步退出。黄羽肉鸡传统销售市场是活鸡市场，市场的逐步消亡对黄羽肉鸡来说是很现实和严峻的问题。黄羽肉鸡行业必须在龙头企业的带动下，全行业方向一致进行全民范围的有影响的宣传和引导，是黄羽肉鸡走上屠宰线，走上冷链生产，建立行业壁垒，实施差异化战略，突出优质优价策略，才能使行业发展壮大，才能使我国的宝贵地方资源品种不至于被国外的洋品种掐死在襁褓中。

6．白羽肉鸡的机遇在最近几年内，随着我国逐步从半工业化向工业化的转变，白羽肉鸡行业还会有一个较大的发展空间。在2020年左右，我国基本完成工业化经济转型后，散养户会逐渐减少消失，规模化、集约化、垄断化的行业态势将会形成。外部环境有所改善，将在一定程度上缓解美国低价禽肉对我国肉鸡市场的冲击，同时增加对俄的出口，并争取有更多的白羽肉鸡生产企业加入到对欧盟出口禽肉的行列。

7．817肉鸡的发展817是一个具有中国特色的品种。在目前5~10年内有很大的发展空间。若能在一批优秀的龙头企业专注、稳健、积极的带领下，采用“公司+农户”模

式进行推广，生产无公害肉鸡，进行屠宰，抢占学校食堂、大工厂食堂、中小城市市场、乡镇干菜店市场、农村红白喜事等非常广阔的市场，将能很快发展壮大。817目前比黄羽肉鸡的市场工业化明朗，但是大企业看不上，小企业做不起的特征还比较明显。

8．做差异化产品在白羽肉鸡激烈的市场竞争中，除了优质肉鸡、817肉鸡外，还可以养些白羽乌鸡、黑羽鸡、贵妇鸡、固始鸡、油鸡、芦花鸡等地方优良品种这些不会产业化生产的家禽。

以上即是对我国养禽业现状及发展趋势的分析和总结，从我国蛋鸡和肉鸡的发展，可以看出，中国在改革开放后的短短20多年，养禽技术逐步发展，集约化生产日渐成熟，成为世界上第一养禽大国，发展速度之快令世界瞩目。虽然生产实践中还有很多问题，但产业潜力巨大，前景很好，只要政府企业各部门，积极采取措施，发现问题，改善条件，养禽业的未来将一片光明。

参考文献：

[1] 袁立刚，朱玉涛.养禽业的现状与未来.POULTRY INDUSTY SCIENCE AND TECHNOLOGY.1997

[2] 陈筱星.我国养禽业现状及发展趋势

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[3] 张仲秋，王济民.养禽业仍具有巨大发展前景.通威报.2007

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[4] 郭年丰.黄羽肉种鸡的饲养管理要点.无公害肉鸡生产大全.397-398

[5] 郭年丰.无公害肉鸡标准化生产的原则和条件.无公害肉鸡生产大全.6-9

[6] 周祖华.我国家禽生产中存在的主要安全问题及对策.家禽业科技发展趋势.2001.78-79

[7] 刘国志污染饲料危害禽产品食品安全.家禽业科技发展趋势.2001.369-371

[8] 朱士仁.养禽形势、趋势与对策.郑州牧业工程高等专科学校学报.2000.(1)[9] 任厚升.变革传统模式 发挥规模效益——我国农村“小规模大群体”饲养模式亟需变革中国家禽.2004.(24)

[10] 赵建国,顾志良,WiebevanderSluis,Dr.PeterHunton.全球疾病依然猖獗——各种疾病困扰养禽业.中国禽业导刊.2001.（2）

第五篇：律师业发展的经验交流

文章标题：律师业发展的经验交流

我今天演讲的题目是律师业发展的几点思考，有句话说，上帝一思考，人类就发笑，我也不思考了，我简单谈几点自己的想法和看法。上午杨会长和刚才王会长都谈到是一个律师大省，不是强省，列举了很多数据，我这里不再列举。我非常赞同这种说法，那造成这种局面的原因有哪些，我个人认为有四点原因：

1、如何看待

发展和规范之间的关系。我们的主题是律师业规范与拓展，党的十六大报告中，对法律服务的内容进行了规定，“拓展和规范法律服务”。拓展在前，规范在后。而这几年，我们谈规范的多了，谈拓展的少了，我想这也是律师业发展不快的原因之一。当然不只这样，全国律师业都存在这种情况。律师业需不需要规范？需要，但更需要发展，因为发展是我们党执政兴国的第一任务，发展应当是主旋律，发展应当是硬道理。所以我们要把关系搞清楚，这样我们的工作重心才会放到发展上而不是规范上。我想这也是广大律师的呼声和心声。十六届六中全会的决议中指出，社会要和谐，首先要发展。同样，律师业要和谐，首先也要发展。发展要克服求稳的思想，要克服小富即安的观念。受文化的影响，大家稳字当头，各项工作都这样，总是三四名、五六名，甚至更往后。我们要有敢为人先的思想，这样律师业才能有大的发展。

2、律师业如何定位。必须从行业的角度认识到律师是现代服务业的重要内容，律师是公检法司中的重要组成部分。但是，律师业现在社会地位不高，执业环境还存在很多不尽如人意的地方。从整个法治环境来看，我们还需要得到党委、人大、政府的关心和爱护，两结合的体制需要我们得到政府更大支持。我从业20多年，我的体会是律师业没有政策的支持和呵护就不可能得到快速发展，所以我认为要加大政策对律师业的支持和爱护。在目前的体制下，紧紧靠市场调节是远远做不到的。

3、律师业现在存在很多弊端。目前我们的合作制律师事务所还很多，甚至有很多很优秀的律师事务所都是合作制。律师法的修改必然使这些律师事务所面临着改制或重新洗牌的可能，可能还存在很大的隐患。同时我们的合伙所有些不是真正意义上的合伙所，有的是单干联合体，有的是名义上的合伙，出租柜台等等。这都在体制上存在很多弊端，而更为重要的是我们律师业有没有一个十一五的规划。律师业的发展规划是什么？我仔细研读了中国的十一五规划，的十一五规划，济南的十一五规划，那我们律师业的前景在哪里？我们的目标又在哪里？

4、人才问题是制约律师业发展的瓶颈。人才不光是优秀律师，应该还包括内部管理和行业管理人才。现在到北京执业的律师中律师最多，走的都是优秀律师。那是不是我们对人才的流失没有对策，对人才的培养没有规划？吸引人才的成本太高，无法建立人才高地，难以形成持续吸引优秀律师和培养优秀律师的机制，人才的状况远远不能适应政治经济发展的需求。

目前中国的经济总量在全球已经上升到第四，对外经济贸易总量全球第三，中国经济对世界经济的贡献量达15。按商务部的预测，今年进出口总额将超过1.7万亿美元，增长20，将成为推动世界经济增长的重要力量。的经济发展态势也很应该说是建国以来的最好时机，这也对我们律师业提出了更高的要求。但是，我上述分析的四点原因，已经严重制约和阻碍了律师业的发展。下面我就以上问题简单介绍一下律师业发展的八大战略：

1、人才战略。鉴于律师业的特点，律师业应当以人为本，以人和为主。律师业存在的竞争，究其实质就是人才的竞争。因此，面对律师业现状制定切实可行的人才战略，应是第一要务。简单地说，律师队伍的素质不高，学历偏低，外语水平不高，人才外流严重，区域环境和执业环境难以吸引人才加入到我们的队伍中来，尤其是高学历人才。因此，律师应当制定一些措施，来实施人才战略。一是要严把进门关，真正做到因材施艺。要引进人才，即使成本高也要引进。二是制定切实可行的优惠政策，转变人才观念，做到制度出人才，竞争出人才，建立律师的人才库，改善律师的执业环境，搭建人才平台。三是加大人才的培训力度，倡导建立学习型律师事务所，把培养和培训有机的结合起来，把专家型律师和专业化律师扶植起来，改变没有名律师的尴尬局面。

2、品牌战略。

3、专业化战略。

4、国际化战略。国际化战略我认为是我们二流地区的律师事务所可持续发展和赶上先进地区律师事务所的关键之所在。国际化要从四个方面来考虑，一是服务对象要国际化，二是服务的地域要国际化，三是服务人员国际化，四是业务合作的国际化。这四个国际化的方面以服务对象的国际化最为重要，并能带动其他三个方面的国际化。我们应该鼓励我省律师事务所到境外设立分支机构，鼓励和海外律师事务所结盟，甚至兼并重组。“走出去”战略要求我们这样做，只有这样才能提升我们的服务质量，才能使我省的律师业加快融入到经济的全球化和一体化的洪流当中去。

5、信息化管理战略。这是落后地

区律师事务所追赶先进地区律师事务所的捷径。我们已经进入到信息时代，现在有很多客户是从网上找律师的。当然信息化不只是办公自动化，还包括信息资源的共享，还包括我们的管理，这样能够加快我们追赶先进地区律师事务所的速度。

6、风险防范管理。

7、业务创新战略。

8、核心竞争力的战略。

以上是我在去年写的一篇论文中提

出的八大战略，供大家参考。另外，刚才王会长谈到区域合作、联盟、集团，但我个人认为，规模化最主要的还是增人增效，增加合伙人和增加律师。律师事务所要做大，增加一个合伙人我们的业务可能就会从一千万增加到两千万甚至更多。增加什么样的合伙人呢？我认为有三种：一种是有开拓精神的合伙人，能去开拓市场。二是能掌控资源的人。我们法律服务市场需要资源，有些人能够掌控很多的资源，引进这样一个人，这一块资源就做活了。三是专家型的合伙人。专家型的律师当合伙人能够带动某一方面的领域，做深做强。对于专业化我觉得只要有市场和业务都可以搞专业化，没有市场不行，沿海地区可以做海商法业务，那我们鲁西南不靠海就没必要做那些业务了。还有就是我认为“拿来主义”是可行的，有些律师业务我们不需要再开发了，不需要探索了，按照别人制定好的规则，指引做就可以了。全国律协，各专业委员会做了很多指引，这些都非常好，比如风险防范方面的，按照他们制定的做就没问题。

律师业发展最终是要与业务挂钩，那么近期我们的利润增长点是什么？我们每年都要搞预测的，今天也跟大家聊一聊，仅供参考。一是由于法规和制度的变化给我们带来的商机。大家应该注意到死刑复核制度的变化给刑事律师带来的机遇，这是一个重大的机遇，还应该注意《破产法》给商法律师带来的机会。省律协前几天刚做过新《破产法》培训讲座，我前后听过四次，我觉得管理人的制度将对律师业务的发展带来一个很明显的变化。二是诉讼制度的重大改革。今年的民事诉讼法律的修改如果能通过，将引发一场革命，对诉讼律师是一个重大利好。当然了，非诉业务中的企业并购，知识产权业务也应当会有大的收获，因为企业并购和知识产权业务的区域性不是很明显。

我在我们的合伙人会议上谈到了一个观点，十年前我去上海浦东，觉得浦东也没什么。但是，我们外地的律师错过了浦东开发，那么现在怎么办？我们不能再错过天津的滨海新区。大家有时间可以看一看，那里将来业务的增长点非常强。现在天津的律师业不是很发达，也不是很出类拔萃，天津的经济这十年来发展的也不是很好。但是，滨海新区将会作为一个新的发动机，带动整个天津地区的发展。我们与天津的距离很近，所以我觉得我们不能放弃滨海新区的发展机会。由于时间的关系，我的发言到此结束，不当之处请批评指示。

谢谢大家！

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