苋菜蔬菜生产计划-11园艺X班-第X组

第一篇：苋菜蔬菜生产计划-11园艺X班-第X组

苋菜类蔬菜生产计划

班级：11园艺技术X班课程：蔬菜生产技术第X组 成员：……

1.市场调研 苋菜富含易被人体吸收的钙质，防止肌肉痉挛（抽筋）。它含有丰富的铁、钙和维生素K，具有促进凝血，增加血红蛋白含量并提高携氧能力，促进造血等功能。苋菜原产我国、印度及东南亚等地，我国自古就作为野菜食用。作为蔬菜栽培以我国与印度居多，我国南方又比北方多，在我国的南方各地均有一些品质优、营养高的苋菜品种，因苋菜的抗性强，易生长，耐旱，耐湿，耐高温，加之病虫害很少发生，故苋菜不论是在我国还是国外，都渐渐被人们所认识，而得到发展。

2.品种选择

根据不同季节品种的习性与消费习惯，采用不同品种。冬季、早春采用抗寒能力强的红苋菜、花红品种。其它季节采用抗病虫害性强的花红苋菜与全绿苋菜。一般在2月下旬至3月下旬宜选用早熟较耐寒的尖叶红米苋和尖叶花红苋等品种。4月上旬至5月下旬宜选红苋、大红袍和白米苋、柳叶苋等品种。

3.播种育苗

苋菜的种子较小，播种掺些细砂或细土可以使播种均匀。每667平方米用种量0.25～0.5千克。可平畦撒播或条播，撒播的可用四齿耙浅搂或不搂（雨水多的潮湿季节），条播者春季可稍深、夏季宜浅，浅覆土，然后镇压，即可浇水，等待出苗。

4.整地做畦

宜选择杂草少的地块，苋菜对土壤要求不严格，但以土壤疏松，肥沃，保肥、保水性能好，每667m2施入腐熟有机肥5000kg，25%复合肥50kg，精耕细作，做成畦宽1－1.2m，沟宽0.3m，沟深0.15m－0.2m的高畦。

5.定植

待出苗后2-3片真叶开始定值，将长势不好及太密的淘汰。

6.田间管理

6.1肥水管理

早春要经常保持土壤湿润，浇水要小水勤浇，尽量选择在晴天上午浇水，并在齐苗后浇施一次0.2%尿素水溶液，以后7－10天追施一次，促进生长。夏季适当加大浇水量，一般在早晨、傍晚浇水。除了施足基肥外，还要进行多次追肥，一般在幼苗有2片真叶时追第1次肥，过10~12天追每2次肥，以后每采收1次追肥1次。肥料种类以氮肥为主，每次每亩可施有稀薄的人粪尿液1500~2000公斤，加入尿素5~10公斤。

6.2温光调节

选择地块通风向阳，一般苗期温度控制在25-30℃，中期控制在20-25℃，后期控制在18-20℃。

6.3中耕除草与培土

及时进行人工除草。播后约7～10天出苗，出苗前后应注意防治杂草，条播者可进行行间中耕除草。

6.4病虫害防治

（1）主要病虫害：白锈病和蚜虫

（2）防治原则

采取预防为主，综合防治。选用物理防治、农业防治、生物防治、化学防治相结合的方法。

（3）农业防治

选用耐热抗病优良品种，合理布局，一定时间内与其它作物轮作，清洁田园，降低病虫源数目，培育壮苗，提高抗逆性，增施有机肥，平衡施肥，少施化肥。恶劣天气喷施叶面肥(如高利达)。

（4）物理防治

利用黄板诱杀蚜虫，黑光灯诱杀蛾类。

（5）生物防治

利用天敌对付害虫，选择对天敌杀伤力低的农药，创造有利于天敌生存的环境的。采用抗生素(农用链霉素等)防治病害(软腐病)。

（6）药剂防治

主要病虫害防治的农药使用严格执行GB 4285 和GB/T 8321.1、GB/T 8321.2、GB/T 8321.3、GB/T 8321.5、GB/T 8321.6、GB/T 8321.7的规定。

病害主要有白锈病，该病6月上旬开始发生，高温高湿条件发病重。得病植株叶面出现黄色病斑，叶背形成白色的孢子堆。防治此病可用50%代森锰锌800倍液，或50%的甲基托布津600倍液，喷洒，每隔7~10天喷1次，连喷2~3次，防治效果好。虫害主要有蚜虫为害，可用40%乐果1500倍液喷雾防治。

7.采收与销售

在苋菜生长期，根据市场需求分批采收上市。我们小组根据市场调研情况，预计买五元/斤，土地约产30斤。总共150元。除去预计人工管理费、肥料和药剂约60元，总共收入90元。

第二篇：园艺蔬菜2014年职业技术学校对口升学第5次模拟考试

2014年县职业技术学校对口升学第5次模拟考试

园艺蔬菜试题

一、选择题（每小题1分，共 10分。每小题中只有一个选项是正确的，请将正确选项涂在答题卡上）

1.植物学分类法（）A 8大科B 9大科C 5大科D 11大科

2.农业生物学分类法可将蔬菜分为（）A 13类B 9类C 11类D 10类：

3.下列哪一种影响种子寿命长短最小是（）A遗传特性、生理成熟度，B种子的结构、化学成分C环境中的氧气含量、温度高低及湿度大小, D栽培技术。

4.茄子 “瞪眼”期发生在茄子的（）A开花坐果期B结果期C幼苗期

5.茄子定植后5～7天可浇一次缓苗水，门茄坐果前中耕1～2次，蹲苗15～20天（）后，及时浇水追肥，保持地面湿润。A茄子 “瞪眼”期B结果期C幼苗期

6.最不易连作蔬菜是（）A番茄B茄子C辣椒D瓜类

7.茄果类产品器官形成与产量构成的关键时期()A发芽期B幼苗期C开花坐果期D结果期

8.最怕水淹的蔬菜是（）A黄瓜B茄子C番茄D辣椒

9.茄子对---肥的要求较高，缺少时延迟花芽分化，花数较少。在开花盛期，如果—肥不足，花多发育不良，短柱花增多，生产上注意（）肥的使用。A氮B磷C钾D有机肥

10.菜豆生长量最大的时期（）A幼苗期B抽蔓期C开花结荚期

二、判断题（每小题1 分，共18 分。在答题卡的括号内正确的打“√ ”，错误的打“×”）

1.茄果类 包括番茄、茄子、辣椒，以果实为食用器官。这三种蔬菜的基本特性和栽培技术非常相近，要求肥沃的土壤及较低的温度，较耐寒冷。（）

2.豆类 包括菜豆、豇豆、刀豆、扁豆、蚕豆、豌豆等，以新鲜种子及鲜嫩的豆荚供食用。除豌豆和蚕豆要求凉爽气候以外，均要求温暖的环境，根部有根瘤菌，能-1-

进行生物固氮，对土壤肥力要求不高。（）

3.根菜类 包括萝卜、胡萝卜、大头菜、芜菁、根用甜菜等，以其肥大的肉质直根为

食用部分。（）

4.水生菜类 包括藕、慈菇、茭白、荸荠、菱、水芹菜等，多以变态茎或嫩茎叶为食

用器官，生长在水田和沼泽地区，生态上要求在浅水中生长。（）

5.干播 一般用于干旱地区，播种前先打底水，等水渗后再播。播后覆土，轻轻镇压

土面，使土壤和种子紧紧贴合以助吸水。（）

6.小粒种子宜深播，大粒种子宜浅播。（）

7.日光温室有毒害气体主要来自于化肥挥发。（）

8.日光温室保温效果较好，可以进行蔬菜周年生产，也可以培育蔬菜幼苗。（）

9.番茄2～3片真叶以后进入花芽分化期，进入幼苗期的第二阶段，即花芽分化及发

育阶段。（）

10.黄瓜移苗时不要散坨，栽植不要过深，否则缓苗慢。特别注意不要将嫁接苗的嫁

接点埋在土壤中，以免影响嫁接效果。（）

11.萘乙酸、及低温都可以诱导瓜类雌花的形成。（）

12.菜豆徒长不结荚的原因主要是生长期施用氮肥过多。（）

13.门椒坐稳后，结合浇水追施催果肥，每667㎡施尿素15kg，结果盛期追施尿素15kg，硫酸钾15kg，防止植株早衰。8月中旬每667㎡追施尿素15kg促进秋后结果。（）

14.辣椒对土壤适应性强，但以壤土或沙壤土较好。夏季在粘重、排水不良的土壤上

栽培，雨后植株容易发生死亡现象。（）

15.茄子苗龄90～110天，门茄未蕾时定植。（）

16.菜豆属直根系，分布深而广，入土深度可达60～90cm,根群主要分布在15～40 cm的土层内，具有一定的耐旱能力。（）

17.矮生菜豆嫩荚采收期为20～30天，蔓生菜豆为60～80天。（）

18.菜豆幼苗期栽培上应勤中耕，早施、多施氮肥，促进根系生长和茎叶生长，保证

花芽分化和发育的充足营养。（）

三、名词解释题（每小题 3分，共12 分）

1.温汤浸种

2.萝卜“破肚”

3.白菜“拉十字”

4.大蒜“退母”

四、问答题（2小题，共10分）

1．日光温室冬春茬茄子怎样进行整枝留果？

（5分）

2．秋大白菜栽培的苗期管理措施有哪些？（5 分）

第三篇：园艺栽培(蔬菜)思考题

蔬菜栽培学思考题

一总论部分

1，以下种蔬菜属哪些科？茭白、慈菇、石刁柏、洋葱、姜、苋菜、萝卜、花椰菜、雪里蕻、豇豆、芹菜、草石蚕、辣椒、冬瓜。2，以下各种蔬菜的食用部分是从植物的哪种器官发育从来的，莴

笋、大蒜、花椰菜、榨菜、茭白、萝卜。

3，喜好凉爽的大白菜、甘蓝与喜好温暖的番茄、黄瓜、这些蔬菜的特征、特性的形成与原产地的环境条件有什么关系？

4，一年生蔬菜如茄子、菜豆和二年生蔬菜如白菜、芥菜，两者的阶段发育特点有什么区别？

5，在蔬菜植物的生命周期中分为几个时期，每个时期的特点是什

么？

6，研究蔬菜植物的器官的相关性的目的何在，蔬菜栽培怎样平衡

这些器官的生长？

7，各种蔬菜对温度的要求有什么特点？温度过高或过低对蔬菜生

产有什么的影响 ？

8，什么是温周期？温度的周期性变化对蔬菜生产有什么影响？ 9，什么是春化作用？二年生蔬菜的春化特点是怎样？

10，什么是经济产量？生物产量？相对生产力？在生产上有什么意

义？

11，增加蔬菜产量最根本的是提高植物的光能利用率？然而影响光

能利用率的因素是什么？

第二章：

1，蔬菜栽培作畦有几种方式？蔬菜地的耕作质量要求是什么？ 2，蔬菜种子的形态结构与种子的发芽难易有什么关系？怎样促进

种子的发芽？

3，什么是优质种子，包括哪些条件，怎样检定？

4，播种前怎样进行种子处理？

5，蔬菜育苗有哪几种方式各有什么特点？

6，育苗为什么强调保护好根系，有哪些保根系的措施？

7，怎样确定适宜的播种时期、栽植时期？为了保证播种与定植的质量要考虑哪些因素？

8，蔬菜植物对土壤营养元素的吸收量决定于哪些因素，按各种蔬

菜对土壤元素的吸收量可分成几类？有何代表作物？

9，不适宜的土壤酸碱度对蔬菜有什么害处？

10，叶、果、根菜类对营养元素的要求的特点是什么？怎样做好合理施肥？

11，试举2-3种化学除草剂，蔬菜地常用的化学除草剂怎样做到安

全使用？植物生长调节剂常用在哪些方面？

二；各论部分蔬菜栽培思考题：

豆类蔬菜思索题；

1、豆类蔬菜在生物学方面有哪些共同点，在栽培上如何利用？

2、为什么我省春豆角较夏、秋豆角产量高？

3、分析豆角落花的原因，在栽培上如何防治？

4、要获得豆角高产在栽培上应如何进行？

瓜类蔬菜思考题

1瓜类属于什么科？包括哪些蔬菜？它们有什么共同的病虫害？ 2瓜类蔬菜要求怎样的环境条件？黄瓜、冬瓜、西瓜对湿度的要求是不是相同？

黄瓜栽培思考题：

1、黄瓜第一雌花节位的高低、雌雄花的比例是受到什么因素影响的？

2、为什么海南的春黄瓜要比夏黄瓜高产？

冬瓜栽培思考题：

1、冬瓜的生长发育对环境条件的要求怎样？如何进行冬瓜的催芽？

2、冬瓜在整个生产发育过程中如何进行肥水管理？

3、我省冬瓜不同季节最佳期种植密度如何？冬瓜最佳的留瓜节位如何？为什么？如何进行冬瓜的植株调整？

4、冬瓜常见的病虫害有哪些？如何进行防治？

5、简述海南冬季北运冬瓜高产栽培技术措施？

西瓜栽培思考题：

1、西瓜开花和结果有什么特性？

2、西瓜的人工授粉和方法怎么样？如何进行西瓜的坐果和留瓜？

3、西瓜有哪些病虫害？如何进行防治？

4、判断西瓜成熟有哪些方法？

5、简述西瓜嫁接的原理和方法？不同季节如何提高西瓜的嫁接成活率？

茄果类蔬菜思考题：

1、茄果类包括哪些蔬菜？属什么科？它的食用器官是什么？

2、番茄有哪几个变种？普通栽培的是哪些？根据什么区分无限生长型和有限生长型？

3、试述番茄落花落果的原因和防治方法？

4、为什么番茄要进行整枝，有哪些整枝方式？

辣椒栽培思考题：

辣椒的生物学特性及结果特性如何？

1、播种前为什么要进行辣椒种子处理，如何进行种子处理？

2、要取得辣椒高产，在辣椒整个生长期如何进行肥水管理？

3、辣椒有什么主要的病虫害，如何进行防治？

4、海南每年冬季进行大面积的辣椒种植的根本原因是什么？ 白菜栽培思考题：

1、大白菜有哪几个变种和结球类型？

2、说明大白菜从种子播种到种子采收的生长周期过程？

3、大白菜生长分为几个时期？结球期有什么特点？

4、大白菜的春化阶段要求多少温度？是否花芽分化后就进行

抽薹开花，什么原因影响抽薹的迟早？

水生蔬菜栽培思考题

1、我国主要栽培的水生蔬菜有几种，他们有什么共同点？

2、莲藕有几种类型，他们的主要分布区域如何？

3、荷叶有几种类型，生长有何特点？

4、藕莲如何合理密植，怎样栽种？

5、浅水藕怎样进行追肥？

6、浅水藕怎样进行采收？

第四篇：天津农学院 园艺蔬菜专业 设施园艺 复习题

1.光衰减：随覆盖材料使用时间的增长，透光率变低。

2.贯流放热：通过传导、辐射、对流向外散失热量的过程。

3.电功率密度：单位苗床或在陪床面积上需要铺设电热线的功率。

4.保温比：设施内的土壤面积S，与覆盖及维护结构表面积W之比。即β（保温比）=S/W 5.温变色膜：加入某些特殊的水溶性高分子化合物的薄膜，其在加温时会变得白灼，温度降低，则变得清澈，从而透光率随之改变。

6.温室效应：在没有人工加温的条件下，园艺设施内获得或积累太阳辐射能，从而使保护设施内的气温高于外界气温的一种能力。7.酿热温床：由床柜、床坑（穴）、玻璃窗或塑料薄膜棚、保温覆盖物、酿热物等五部分组成的温床。8.老化：覆盖材料在强光和高温作用下变脆从而自动撕裂。

9.太阳入射角：入射光线与被照射平面的发现所成填空：

1.PVC——聚氯乙烯 PE——聚乙烯 EVA——乙烯-醋酸乙烯 MMA——丙烯酸树脂 PC——聚碳酸酯树脂

2.风障的作用：防风、增温、减少冻土层深度。3.生产中日光温室北侧阻断地中横向传热的设备是：墙体

4.二氧化碳的施用时间开始：上午，结束：通风前半小时

5.二氧化碳增施方法：化学分解法、燃烧法、释放纯二氧化碳、土壤二氧化碳气肥

6.日光温室夹心墙体的目的是：隔热，减少热传导 7.耐候性是指防治：老化的能力 8.根据热收支平衡，保温途径和措施应重点考虑减少：贯流放热，换气放热，地中传热

9.当酿热物中的C/N>30:1时发热温度：低，温度持续时间：长

10.地膜覆盖的方式有：平畦覆盖，高垄覆盖，高畦覆盖，沟畦覆盖

11.园艺设施上使用的玻璃有三种：平板玻璃，钢化玻璃，红外线吸收（热吸收）玻璃 12.正午时太阳高度角H=90°-ψ+δ 13.温室效应通过：室内外温差表示

14.温室热量的主要来源：太阳辐射，温室加温。15.温室湿气的主要来源是：土壤蒸发、作物蒸腾 16.防治土壤盐分危害的途径有：平衡施肥，合理的角。

10.可控性降解地膜：在聚乙烯树脂中既添加了光敏剂，又添加了高分子有机物，从而具备光降解和生物降解双重功能的地膜。

11.栽培补光：补充作物自然光照的不足，促进作物光合作用为目的光照补充。

12.主动降温：通过人工东里或电力依靠水蒸气或雾等的自然流动，是设施内保持适宜温度环境。13.太阳高度角：太阳的直射光线与地平面交成的角度。

14.棚温逆转现象：在有风的晴天夜间温室大棚表面辐射散热很强，有时棚室内气温反比外界气温还低的现象。

15.合理屋面角：当温室屋面角和太阳直射光线所夹的角度成90。即太阳直射光线的入射角为0度时，温室的透光率最高，称此时的温室屋面角叫合理屋面角。

16.荷载：作用在温室上的所有外力统称为~ 17.连栋温室端面长即温室的宽，两端面间的距离称为温室的长度.灌溉，增施有机肥，施用秸秆，覆盖地膜

17.番茄防止落花落果的激素有：2，4-D、番茄丰产剂II号，防落素

18.茄子最常用的嫁接方法是：劈接 19.芽菜的种类有：体芽菜，籽芽菜 20.茄子嫁接选用的砧木是：野生茄子 21.10°C订为“黄瓜经济的最低温度”

22.蔬菜栽培的茬口：冬春茬，秋茬，秋冬茬 23.外力根据性质不同分为两种：恒载（不变的外力）、活载（可变的外力）24.排水槽（天沟）：用来连接现代化温室的尾面，收集雨雪水.25.温室基础设计要求：稳定性、抵抗不均匀沉降、底面位于冻土层以下.26.温室的分类：（1）侧墙：直壁温室、斜壁温室（2）层面形状：尾脊窗温室，尖尾顶温室、锯齿型温室，拱园顶温室（3）层面跨度：大屋面温室，小屋面温室

27.加温：热风加热

28.自然通风降温（通风口）方式：侧窗（卷膜开窗，齿条开窗）

要求：卷膜开窗，卷末后能自锁。卷膜轴不能变形 多选

1.影响膜透光率的因素：附着水滴，膜老化，膜种类，灰尘

2.地膜覆盖作用：保墒，防涝，增产，增温 3.辣椒的生物学特性：不耐旱、不耐涝 判断：

1.甜椒既不耐旱也不耐涝（对）简答：

1设施园艺发展中存在的问题

（1）我国设施园艺的面积虽居世界第一位，但以简易的类型为主。设施环境可控程度与水平低，抗御自然灾害能力差，遇灾害性天气和年份生产没有保障，农民遭受损失，市场供应出现波动。（2）设施园艺工程科技含量较低，多以传统经验为主，缺乏量化指标和成套技术不符农业现代化的要求，高产典型不普遍。

（3）我国设施园艺的生产经营方式，以个体农户为主，劳动生产率很低，规模化、产业化的水平更低，难以走出国门，与国际市场接轨。

（4）发达国家的设施园艺工程已形成独立的产业体系，我国还是分散的，以小型的乡镇企业为主，工艺水平低。外国温室的不断涌入使我国不太发达的相关企业受到冲击，（5）目前，我国设施园艺的迅猛发展存在一定的盲目性，高科技示范园区遍及全国，但内容雷同。设施园艺有较强地域性，徐因地制宜而有效果。2.PE、PVC在性能上有何不同？

（1）透光性：在紫外区，PE膜透过率高于PVC；在可见光区域，PVC高于PE；在中远红外区域PVC远低于PE；PVC对光和有效辐射的透过率高，增温性、保温性强。PVC的初始透光性能由于PE，但PVC的透光率衰减的很快，而PE较慢。(2)PVC膜的强度优于PE，PVC的耐老化性能优于PE

（3）保温性：PVC大雨PE

（4）其他性能：PE膜表面与水分子的亲和性差；耐寒性强，昼松夜紧，高温强光下膜易松弛。PVC比重大，可粘合，铺张、修补较容易燃烧时有毒性气体放出。

3.如何减少贯流放热？

（1）减少向设施内表面的对流传热和辐射传热（2）减少减少覆盖材料自身的热传导散热

（3）减少设施外表面向大气的对流传热和辐射传热

具体做法（1）温室前屋面进行多层覆盖，采用隔热性较好的保温覆盖材料，以提高温室内气密性。（2）改善墙体和后屋面，从结构上减少放热，利用多层复合结构，采用传热系数小的材料，增加厚度。

4.光环境特点？

2.黄瓜为喜光短日照植物（对）

3.芹菜喜湿贪肥，适合于温室密闭高温环境（对）4.番茄的催熟可以使用2，4-D(错)

影响作物的光合作用。

（2）光照时数：寒冷季节光照时数少，影响作物的光周期，从而影响作物发芽分化和发育。

（3）光质：紫外线（290~390nm）能量占1%~2%有抑制生长和杀菌作用，可见光（390~760nm），占太阳辐射总能量50%，主要对光合作用有影响。红外线（）760nm），占太阳辐射总能量48~49%，主要促进生长。

（4）光分布：园艺设施内光分布不均匀，影响作物生长的整齐性。5.光照调节措施

（1）改进园艺设施结构，提高透光率：选择好的场地，方位，设计合理的屋面坡度、透明屋面形状，选择适宜的骨架材料，透光率高的透明覆盖材料。

（2）改进管理措施：保持透明屋面干净，在保温前提下，早揭晚盖，内外保温覆盖物，增加光照时间，合理密植，合理安排种植行向，加强植株管理，选用耐弱光品种，地膜覆盖，利用反光，采用有色薄膜。

（3）遮光：减弱保护地内的光照强度，降低保护地内的温度。方法：（1）覆盖各种遮阴物，如遮阳网、无纺布、苇帘、竹帘等。（2）玻璃面涂白，可遮光5~55%降低室温3.5~5°（3）屋面流水，可遮光25%。（4）人工补光：用以满足作物光周期的需要，抑制或促进花芽分化，调节开花期；作为光合作用的能源，补充自然光的不足。6.设施园艺发展前景？

（1）设施园艺的类型结构与分布更加合理。（2）设施栽培的作物种类更加丰富多彩，注重提高经济效益。

（3）新型覆盖材料的研制与开发进展迅速。（4）设施园艺工程的总体水平有了明显提高，表现在园艺设施向大型化发展。

（5）在农业现代化高潮中，全国各地建设了一批农业高科技示范园区，内容为设施园艺生产；设施园艺与观光、旅游结合，扩展设施园艺的功能。（6）设施园艺工程的科学研究，受到重视与支持：“九五”期间，国家科技部所属的国家级工厂化高效农业示范工程项目，总体目标是，瞄准21世纪农业发展趋势，集成国内外设施园艺高新技术。

7.H在生产中的应用？

H：太阳的直射光线与地平面交成的角度。夏季夏至最高，冬季冬至最低。（1）确定温室前屋面角度。

（2）确定温室后屋面角度，利用冬至正午见到的太阳高度角确定后屋面仰角。

（3）确定温室间的距离：

1、前排不挡住后排的采光。

2、保证后排温室有充足的光照时间。8.不透明覆盖材料的种类和特性？

（1）传统的覆盖材料：草占（导热系数很小，寿命保管好达三年以上）、蒲席、纸被（可弥补蒲席、草占的缝隙，减少缝隙散热，但投资高，易淋湿，寿命短）、棉被：笨重不易铺卷，容易腐烂，寿命短。

（2）保温被：轻便，表面光滑，防水，使用寿命长；致密，减少缝隙散热；但成本高。9.二氧化碳日变化规律

设施内早晨日出前二氧化碳浓度最高，日出后由于植物的光合作用，二氧化碳的浓度逐渐降低直到放风为止，为外界二氧化碳浓度相同，日落后，二氧化碳浓度逐渐增加，到第二天早晨达到最大值。

10.二氧化碳施用方法

（1）化学分解法：采用碳酸盐和强酸反应产生二氧化碳

（2）燃烧法：燃烧白煤油、天然气等（3）释放纯二氧化碳（4）土壤二氧化碳气肥 11.二氧化碳施用注意事项

（1）施用时间是在揭开草占半小时以后，到放风之前。

（2）叶菜类施用是在幼苗出土后20~30d,果菜类是在开花结果期施用

（3）晴天多施，阴天少或不施。（4）施用后白天适当提高温湿度。（5）防治施用二氧化碳后出现早衰。

（6）是施用浓度适当，合理进行植株调整。（7）停止使用时，采用逐渐停止的方式。12设施土壤环境特点

（1）设施内土壤水分与盐分运移方向与露地不同：土壤水分自下而上的蒸发、作物蒸腾作用比露地强；盐分遵循“盐随水走”规律，加速了土壤表层积聚较多盐分。

（2）大量施肥，养分残留量高，土壤盐类浓度过高，产生次生盐渍化。（3）土壤有机质含量高

土壤有机质矿化率高，氮肥施用量大，淋溶少，残留量高；含P的转化率比露地高两倍，对磷的吸附和解析量高，P大量富集，K含量相对不足，N/K失衡。（5）土壤酸化

（6）连做障碍：土壤中养分失去平衡，某些营养元素严重缺失。

（7）土壤生物环境特点：病虫害在设施土壤中易越冬，土传病、虫害严重，一些病虫害在设施内难以绝迹，一些病原菌难以根治。13.透明覆盖材料选择应注意的问题

（1）透光性：要求在波长350~3000nm的可见光、近红外线范围内透过率高，应在材料中添加特定的紫外线阻隔，吸收剂或转光剂，以延续膜的老化。

（2）保温性：要求覆盖材料具较高保温性能，以减少冬春能源消耗，需增加红外阻隔剂，阻挡设施内外界失散的热辐射，保持室内温度。

（3）防尘性：PVC膜，因其静电性，表面吸附灰尘，使透光率下降，应防止此现象。

（4）无滴性：可在生产材料时，添加防无滴剂，以增加薄膜表面与水的亲和性。

（5）防止高温或燃烧时产生有害气体 14.电热线使用时应注意问题

（1）严禁成卷电热线在空气中电热实验

（2）布线时电热线不可相互交叉、重叠、打结。（3）不得接长或剪短使用

（4）所用电热线超过两根以上时，各条电热线都必须并联使用，而不能串联

（5）为了方便接线，应使电热线两端的导线处在苗床的同一侧

（6）收地热线时不能硬拔，以免损坏绝缘层。15.设施空气湿度、土壤湿度特点 空气湿度特点：（1）设施内空气绝对湿度与相对湿度较露地大。

（2）设施内空气湿度日变化大（3）设施内空气湿度与设施大小

有关

（4）结露现象

土壤湿度特点：（1）设施内土壤湿度比露地稳定（2）土壤湿度较大（3）设施内土壤水分方向是向上运动（4）设施内不同位点，存在一定的湿度差

16.适度的调节方法 空气湿度的调节： 一，除湿方法： 1.被动除湿，保持适宜湿度环境a减少灌水b地膜覆盖c采用透湿性和吸湿性好的保温幕材料d增加透光率e自然吸湿f抑制雾的产生

2.主动除湿：通过人工动力，依靠水蒸气或雾等的自然流动，使保持适宜湿度环境：a通风换气b强制空气流动 二，加湿方法：

1.灌溉加湿2喷雾加湿3湿帘加湿 17.黄瓜嫁接的原因？（1）枯萎病

（2）南瓜根系强，耐低温，吸水性强，以增加产量

方法：靠接、扦插。靠接方法：手和工具用70%究竟消毒，砧木用竹签去掉生长点，在叶子下0.5cm处向下斜切，深度达茎粗的1/2，舌形切面长0.7cm~1cm左右，接穗（黄瓜）在叶子下1.5~2cm处向上斜切。深度达到经粗的3/5，舌形切面长度同砧木，将两个舌形切面嵌合，用嫁接夹固定。18.嫁接管理：

（1）温度：空气温度不低于8°C，土壤温度不低于1℃（2）光照

（3）防治嫁接苗有水滴（4）即时通风

19.自然通风降温原理

热压通风：是依靠温室中及温室内外空气密度差，密度较小的热空气向上运动密度较大的冷空气向下运动，实现温室内外空气的交换。

风压通风：是依靠室外空气运动载温室围护结构表面形成正压或负压，带动温室内空气运动，实现温室内外空气的交换。20.喷雾降温工作原理：

水经过过滤后，进入水泵加压，通过管道到达喷头，以高速喷出，形成雾粒。由于雾粒的直径非常小，只有50~90微米，所以可在空气中直接气化，雾滴不落到地面，雾粒在气化时吸收热量，降低温室温度，该系统采取间歇式工作，喷雾10~30秒，停止工作3分钟，以便雾粒气化，为了排除高湿气体，须配备通风设备。21.湿帘风机降温

原理：需降温时启动风扇，将温室内的高温空气强制抽出造成负压，同时水泵将低温水通过循环不断流过湿帘，室外空气被负压吸入室内时，以一定的速度从湿帘穿过，导致水分蒸发降温，经湿帘冷却的空气流经温室，吸入室内热量后，经风扇排出，通过空气如此不断地循和冷却达到降温目的。

第五篇：超市蔬菜组工作总结21

超市蔬菜组工作总结

实习工作内容

虽然以前有去过社会做实践，但是此次的工作对于我却是一个全新的挑战。因为我这次所面临的是一个陌生的岗位———蔬菜水果销售员。不过这份工作倒符合我的专业，在这首先得感谢辉良农场品种养殖场给我这个机会，(因为我们公司在苍南的各大超市都几乎有自己的卖场或摊位）所以让我有了在人人乐超市生鲜部蔬果组实习的机会，而我的日常工作就是负责蔬菜水果的销售。这需要我去摸索与实践中去慢慢熟悉与了解这项工作。然而通过了一个实习阶段的工作后，我也对这份工作有了层次上的新理解。以前总是觉得销售员，不就是整天站着么，没啥好大不了的，所以在被他们选在销售员这岗位时还真的有点不高兴。然而在此次实习工作阶段后，自己也认识到了当初的想法是错误了，毕竟销售员包括了太多的职责。我主要总结了一下我们在和大福百货超市作为一名合格的侦察员应做的几方面：

来到人人乐超市上班，这里虽然上班比较辛苦，但是在这里，不仅我的个人能力得到了很大的锻炼，而且享受到了团体的力量。我觉得过的很充实，也很快乐。

在实习的一个月，我们蔬果组在总部董事会和总经理的正确领导下，店长对生鲜实行了主抓主管的方针，经过各部门经理的互相协调、帮助，加之地区营运和采购的大力支持、监管，使得蔬果组在稳步中求得了发展，在逆境中取得了成绩，生鲜部自经理到员工，形成了“拼搏、务实、协力、共进”的团队精神。

蔬果组是生鲜部四个组的其中之一，由蔬菜、水果、南北干货、五谷类、和联营五大部分组成，是生鲜部最大的一个组，这不仅体现在人员的组成和商品的销售数量上，而且它承担了整个超市最重要的职责——拉动全店来客，增加全店销售。加之蔬果是人们日常生活的必需品，因此，这里是全店人气最旺和管理最为集中的一个区域。在最大限度满足消费者的需求，保证食品安全的基础上，我们要做好每日蔬菜和水果的抢购工作，做好蔬菜和水果的整齐陈列，保证蔬菜和水果的新鲜、健康。与此同时，还要降低蔬菜的损耗，增加毛利额。实习工作过程

(一)、严把蔬菜质量关。降低蔬菜损耗。要降低蔬菜的损耗，必须从源头来抓，我们每天会根据天气、周末、节假日等外部环境因素的影响，根据顾客对于每个蔬菜单品的需求，做出尽量合理的订货量。在收货的时候，对于每一个蔬菜单品，我们都要亲自查看蔬菜的质

量和新鲜度，严格把好蔬菜进入卖场的第一个关口。在扎菜和打包的时候，要求员工将破损和腐烂的叶子去掉，切掉长出的根、叶，做到蔬菜的美观和新鲜，但同时要注意不能随意的浪费。在每天中午和晚间我们都会对冷冻储藏室进行整理，既保证订货量的准确性，又要保障蔬菜因踩踏而造成的损耗。

(二)、做好人员的有效管理，协调好员工与员工，员工与上级之间的关系。对于我们蔬果组来说，这一年来的确是付出了很大的辛劳，但是仍旧存在着许许多多的问题。是店长和经理眼中的老大难，人人谈而色变。在我带班的过程中，通过和员工交流深入的同时，我发现在管理上存在的问题主要是人员安排不当，分派不均。思想上，员工思想波动大，员工对于同事之间以及和上级之间存在着矛盾和分歧，针对这种现象，在原有的分配基础上，通过灵活的调整，进行一岗一员责任制和协同工作制，既要求责任到人，不互相依赖，又不自私自利，各扫门前雪，形成打包员与理货员、扎菜员与理货员、打包员与扎菜员之间的互相协作。大大提高了工作的效率和成效。

在言论上，我们提倡有言就发，有话说在当面，不背后议论长短，帮助同事之间解开疙瘩，化解员工和领导之间的矛盾，从员工的口中能够发现问题并解决问题。在开会的时候，向员工做思想工作，让他们懂得团结才能发展，团结都能受益的例子，通过长时间的接触，我反而觉得在这个组里呆着，能享受到快乐，虽然前面还有一段路要走，但是我有信心。(三)、准确掌握市场信息，灵活调节商品结构。对于蔬果组来说，市场的动态千变万化，能否准确的掌握市场的蔬果的价格以及畅销品对于我们来说是最为关键的，目前，我们采用的是每日对竞争店东方红新百店和南桥早市进行市调，合理调整我们的蔬果价格。争取做到我们的商品物美价廉。对于抢购的商品除了快讯上规定之外，我们还会根据顾客的需求，根据市场的变化，和供应商沟通，及时调整。争取把抢购商品做到价格惊爆，品项合理。在超市实习期间，我们组的促销员在市场的调查、快讯的发放、抢购商品的装袋等方面给我们很大的帮助，我非常感谢他们。