中餐蒙餐主管及工作内容(精选五篇)

时间:2019-05-15 06:25:30下载本文作者:会员上传
简介:写写帮文库小编为你整理了多篇相关的《中餐蒙餐主管及工作内容》,但愿对你工作学习有帮助,当然你在写写帮文库还可以找到更多《中餐蒙餐主管及工作内容》。

第一篇:中餐蒙餐主管及工作内容

蒙餐主管岗位职责及工作内容一、二、三、四、岗位名称:蒙餐主管 直接上司:中餐厨师长 管理对象:蒙餐厨师 岗位提要:负责宴会,零点蒙餐菜肴的烹制工作保持想宾客及时提供一

致、口味纯正的蒙餐菜肴

五、具体职责:

1、了解客情,熟悉菜单,负责烤、卤、扒等菜肴的烹制工作

2、熟悉原料的性能,做好原料的计划,合理使用原料,控制好成本。

3、做好餐前的准备工作,及时和前厅和其他岗位沟通。做好估清和特别推

荐。

4、做好原料的保管和冰箱的清理工作。定期推出新品种。

5、及时按规格烹制所属菜肴,保证出品符合酒店规定质量要求。

6、随时保持个人工作岗位及包干区卫生。

7、负责所用炉灶和设备清洁、保养工作,发现问题及时汇报修理。

8、完成厨师长交办的其他任务。

六、任职条件:

1、工作勤恳,认真负责

2、熟悉蒙餐的烹饪原理,了解蒙古族饮食文化。

3、具有熟练的分档技术。

4、具有两年以上工作经验。

5、身体健康,精力充沛。

第二篇:人事行政主管及前台工作内容

人事行政主管及前台工作内容

1、制度建设

2、负责规划、指导、协调管理公司相关行政工作,如档案、印章、证照、年检等。

3、负责指导、协调管理公司资产管理工作,如固定资产、低值易耗品、办公用品管理等工

作,并对控制成本的方法提出合理化建议。

4、负责管理公司会议管理工作,并负责对会议精神进行跟踪、落实、信息反馈等。

5、负责管理公司车辆管理。

6、负责管理公司考勤管理工作。

7、费用控制

8、负责检查、监督各类信息传递工作。

9、工作管理:每周负责对各公司、门店、部门行政工作的总结与安排,检查落实情况并指

导持续改进。

10、行政监察工作

11、行政考评工作

12、环境卫生与安全管理

13、其他日常行政工作

14、协助人力资源管理各环节工作。

 协助做好招聘、培训、考核等人力资源管理各项工作。

 协助员工冲突的调查、协调等工作。

 协助进行员工谈话,包括员工日常谈话、员工离职谈话等工作,做好谈话记录。

15、上级交办的其他工作。

前台(行政人事专员)工作内容

一 前台

1、日常工作

 负责检查员工出勤情况,将情况汇总报行政主管。报刊杂志、信件的收取,整理报纸架,保证接待环境的干净卫生。接听电话,转接电话。处理各类电话,留口讯等工作,把好信息传递第一关。照会单登记、复印、流转、批复、回传给相关部门,传真门店,复印、登记、归档。面试资料的整理,根据不同的面试结果分类整理、归档管理,便于查阅。日常办公用品的管理、领用、登记等。各类文件的打印、复印,传真等工作。员工外出登记管理。检查复印登记情况,并将不符合规定的情况上报行政主管,协同处理。办公设施(含办公用品)、打印机、复印机、传真机、碎纸机的日常维护。如有报修处理,修理结果上报行政主管。如属人为因素导致设备损坏,第一时间报行政主管,并协同调查、处理。与各公司、门店、部门信息沟通,按照公司要求转达信息。车辆及司机的即时通讯联系。来访人员的询问接待、安排会客等工作。负责快递的收、发、汇总、登记等工作。负责检查办公环境卫生清扫情况,对于不符合卫生要求的情况记录汇总报行政主管。负责9:00以后大会议室、小会议室及外部接待区域的卫生清洁。负责下班后办公区域的门窗、水、电、办公设备的关闭。接受公司领导其他临时工作的安排。

2、阶段性工作----周

二行政

1、行政日常工作

 资产的日常核查,要求每天进行(分门店及项目)。审核资产的申购、验收情况抽查、领用情况抽查。需报废资产的审核及报批,与财务核对资产账,做到公司账与财务账相符,公司账与门店账相符,财务账、公司账、门店账与实际相符。负责对资产的进口和出口把关,按审批申请流程操作。

----核查采购部采购审批流程

----核查门店自行采购易耗品的采购审批单证及账目

----核查门店工程用品的采购审批单证及账目

----公司行政采购的办公用品审核

 负责对资产的出口把关,按审批申请流程操作。

----门店间调配资产是否按规定流程操作,包括资产调配通知中的发出审批、签收回传、门店行

政及时入账等,如发现没按公司规定操作的有扣罚权

----资产自然损耗原因审核

----资产报废原因审核

----资产损耗报废账务处理,含门店账务审核,财务账务核对、公司记账及时

----负责报废资产的处理事宜

2、阶段性工作----周

 与门店行政核对资产账,掌握门店资产的异动情况 与财务核对公司资产账,掌握公司资产的异动情况 抽查门店账目和实存情况,检查公司资产的实存情况 将以上情况汇总到行政主管 接待面试人员,安排填写表格,通知参加面试人员面试。入职新员工的手续办理,入职人员的办公桌清理,电脑的调试。会议通知、会务安排。通讯录的更新。派车单汇总。周四饭卡的充值,办理新卡。废品的清理,整理工作 管理公司日常办公用品的采购 设计部晒图,打图。广告公司喷绘下单,验收。各公司宣传品的询价与制作。物品的寻价,包含各个部门下达的要求。接听电话,向电话询问者提供信息,记录留言,转接电话 每月各公司办公用品的汇总及采购、办公用品费用结算。酒店表格表式的印刷。快递费用的结算。各类报销费用的汇总。管理公司考勤的汇总。广告公司喷绘结算。各种单据的汇总,各种表格的归档

3、阶段性工作----月

3、阶段性工作----月

三人事

1、负责每月员工录用、试用、转正、晋升等工作。

 录用员工的通知,明确入职时应携带的资料及入职要求。对一级管理的员工办理员工入职手续,审核各类表式的填写及员工档案的建立;对二级管理的员

工只审核员工资料及建立员工档案。

2、人事报表汇总,并上报部门经理及相关公司领导。

a)

b)

c)

d)

e)

f)

g)

a)

b)

c)

d)

e)月统计员工花名册汇总。月用工统计报表。月统计员工异动汇总,包括新进、离职、迁调等汇总报表。月统计员工培训汇总报表。月统计员工奖惩情况汇总报表。月统计员工考核情况汇总报表。协助月统计员工考勤情况汇总表。负责对外报表数据提供、填写。协助员工投诉的处理。协助处理员工劳资纠纷。人事档案管理。其他人事相关资料的整理。与财务、门店行政核对账务 收集门店及公司月资产报表 汇总月资产报表,包括月资产台账、月资产异动表(新增、调入调出、报废)书面说明不符合项目的原因,将汇总结果报行政主管

4、其他公司领导交办的工作

3、其他相关日常工作

4、上级交办的其他工作

第三篇:蒙餐厨师岗位职责与工作内容

蒙餐厨师岗位职责与工作内容 一.岗位名称:蒙餐厨师 二..直接上司:蒙餐主管

三.岗位提要:在主管的带领下负责宴会,零点的菜肴进行标准工作.保证对宾客提供口味一致的标准菜肴.四.具体职责

1.了解客情.熟悉菜单.负责各类菜肴小料的加工与准备工作.(如手扒肉汁.烤羊排小料)2.逐步掌握原料的性质.质地.口味.在蒙餐主管的带领下.合理使用原料.控制好成本 3.做好餐前准备工作.(如器皿.花卉)4.做好原料的保管和清理工作.做好收尾原料的储藏工作.5.负责所用炉灶和设备清洁.保养工作.发现问题.及时报工程部维修.6.随时保持个人卫生及包干区卫生.7.完成主管不知的其他各项工作.五.任职条件

1.工作勤恳.任劳任怨 2.听从主管指挥.分配.3.有积极的工作态度和上进心.4.身体健康.精力充沛

第四篇:后备干部试题(主管及以上)

后备干部选拔考试题(中级)

第一部分:填空题(每题3分,共15分)

1、集团战略

集团的经营理念是:____________________________;(围绕中心、服务大局、多元发展、稳健经营)发展理念是:____________________________(多元化、国际化、主业突出、产业高端)。

2、诚信发展、投资未来的英文_______________________。(Development on credit,investment in future)

3、集团经营业务板块为___________________________(地产、金融、投资、贸易、影视文化、生态农业旅游六大业务板块)。

4、“金砖五国”(BRICS)的成员国是_______________________(巴西、俄罗斯、印度、中国、南非)。

5、中国共产党第十九次全国代表大会政府工作报告的主题是:不忘初心,牢记使命,高举__________________(中国特色社会主义)伟大旗帜,决胜_______________(全面建成小康社会),夺取新时代中国特色社会主义伟大胜利,为实现_________________________(中华民族伟大复兴的中国梦)不懈奋斗。第二部分:单项选择题(每题2分,共20分)

1、坚定理想信念,坚守共产党人精神追求,抓好___B__是核心。

A、思想理论建设 B、党性教育 C、道德教育

2、企业长期投资涉及的资金金额大、时间长、风险高,因此在投资时除考虑风险、资金成本和未来现金流量等因素外,不必考虑(A)A、资金的时间价值 B、资金的流向 C、资金何时收回 D、投资形式

3、古人云:“运筹于帷幄之中,决胜于千里之外”,这里的“运筹帷幄”反映了管理的哪一个职能?(D)A计划职能

B组织职能

C领导职能

D控制职能

4、以下有关管理的论述,(A)是正确的。A、管理的目的是为了提高效率

B、管理的本质是协调

C、管理协调的中心是日常的事务

D、管理是指对事的管理

5、目标管理(BMO),是美国学者(C)于1954年首先提出来的,现已在世界各地广泛应用。A、赫兹伯格

B、迈克尔〃哈默 C、彼得〃德鲁克 D、马斯洛

6、当决策方案选定后,其结果有多种可能性,而且各种结果出现的概率无法预测,这种决策方法是指(A)。A、非确定型决策方法

B、确定型决策方法

C、风险型决策方法

D、随机型决策方法

7、“十三五”规划教育发展的总体目标就是:到2020年,基本实现教育现代化,基本形成(C)社会,进入人力资源强国行列,建成世界教育规模最大的国家。A.共享型 B.交互型 C.学习型 D.教育型

8、随着政府逐渐减少对经济的干预,对民营企业和民间资本逐步放开投资领域,放开市场准入,服务业全面向民间资本开放。这将经济发展的主动权交还给企业和市场,有助于提升(C)的信心。A、人民消费 B、政府购买 C、民间投资 D、财政投资

9、某公司计划投资一条新的生产线,生产线建成投资后,预计公司年销售额增加1000万元,年付现成本增加750万元,年折旧额增加50万元,企业所得税税率为25%,则该项目每年营业净现金流量是(C)万元。A、50 B、150 C、200 D、700

10、某企业发行债券融资。每张债券面值100元,票面利率8%,期限5年,发行200万张,筹资总额2亿元。约定每年付息一次,到期一次性还本。假设筹资费用率为1.5%,企业所得税率为25%,则该债券的资本成本是(D)。A、5.78% B、5.85% C、5.94% D、6.09% 第三部分:多项选择题(每题4分,共20分)

1、我们企业的发展理念是(ABCD)A、多元化 B、国际化 C、主业突出 D、产业高端 E、稳健经营

2、优化投融资环境,推动产业结构升级要求(ABCDE)。A、实施积极的财政政策,保持适度的财政赤字规模,注重公共投资的投向,注重定向调控。B、要加强多层次资本市场体系建设

C、加快转变政府职能,建设创新政府、廉洁政府和法治政府

D、设立国家新兴产业创业投资引导基金 E、“三去一降一补”

3、下列关于董事会性质的认识,正确的有(BCDE)。A、董事会是公司的最高权力机构 B、董事会是公司法人的对外代表机构 C、董事会是公司的法定常设机构

D、董事会是代表股东对公司进行管理的机构 E、董事会是公司的经营决策机构

4、在决策过程中,选择决策方案应遵循的基本原则有(ABD)A、实施该方案所带来的效果大于付出的代价 B、该方案结果符合预定目标的要求 C、实施该方案能控制所有风险 D、能够妥善处理该方案的正负面影响

5、下列选项中,(BCD)属于直线—智能制组织结构形态的特征。

A、工作人员属于两个领导部门,其从属具有多重性 B、命令、指挥权集中在企业最高层

C、为各级领导设置职能部门或职能人员,以此作为主要领导人的参谋和助手

D、职能部门对基层作业部门有指导权、监督权。第四部分:论述题(每题15分,共45分)

1、谈谈你的职业发展—你经历的每个职务,工作的具体内容、工作成就、重大挑战和学习状况。

2、你认为管理者需要具备什么样的能力和管理技能,你认为自己具备其中几点?如果你是公司或部门负责人,你想如何开展团队建设?

(能力:

1、沟通能力。

2、协调能力。

3、规划与统整能力。

4、决策与执行能力。

5、培训能力。

6、统驭能力。

技能:

1、技术技能

2、人事技能

3、思想技能

4、设计技能 团建:例会、内训、外训、技能比拼、团体活动等)

3、十三五规划基本纲要内容有:保持经济增长,转变经济发展方式,调整优化产业结构,推动创新驱动发展,加快农业现代化步伐,改革体制机制,推动协调发展,加强生态文明建设,保障和改善民生,推进扶贫开发。请针对纲要内容,结合公司实际,谈一下我们的发展机遇。

第五篇:分校主管及校长工作职责(本站推荐)

培训机构分校主管及校长工作职责及考核指标

分校日常行政管理 ① 分校校长或主管综述 A:分校主管或校长工作职责

一、行政:

1、全面领导分校员工做好日常接待、管理工作;

2、对总校下达的招生任务量,进行分解安排;

3、围绕学校发展战略,有计划、有条理的组织分校进行正常运营;

4、及时与宣传人员协调总校规定的相关事宜,做好分校宣传的监察工作。

5、熟知每天、每周、每月的招生情况,新生、续班、内部班等情况;

6、校园卫生、环境、桌椅摆放、固定资产维护(如每周一上午主管亲自带人隔个教室要检查,周二上午之前修理完毕);

7、做好在校学生安全的管理工作,杜绝各类安全隐患,以维持学校及学员利益。

8、积极做好与校领导及相关部门的协调工作,并做好教师、学员、学校三方的沟通和协调工作;

9、和家长沟通良好,熟知20%学生的名字和家庭情况(50-80人左右).10、指导监督前台做好各类前台及教务表格,并及时进行整理、归档、装订、保管工作。

11、对分校员工做到分工明确、奖罚分明,指导及时、考核公正;

12、做好本分校员工的考勤及岗位调动时的衔接安排,以保持工作人员的稳定性;

13、组织好分校卫生的打扫及检查工作,以保持良好的教学及工作环境;

二、教务:

1、做好开课课程的时间设臵、教师调配、教室安排,保证课程按时开课、结课;

1)每周一主管会议时上报上周开班及结课班级;

2)根据咨询情况在新班开课前一周,提出所需课程教师申请。3)每一次开课前和任课老师详细沟通;

2、做好各个开课班级的考勤表,并要求教师如实填写考勤表。1)任课教师课前签到时从前台处领取本班级学员考勤表,课后签退时归还考勤表;

2)对于没有到校上课且没有请假的学员,前台应及时电话咨询其缺课原因。

3、做好学员档案的建立、管理、证明开具工作。定期与不定期的做好学员回访,随时留意学员对教师及学校的意见反馈。

4、全面配合总校做好教师签到的监督工作,及相关信息的反馈工作。积极配合教师教学工作,对学员进行管理,保证教学按进度进行,提高学员学习成绩。并做好开课班级的班级档案;

5、经常和老师谈心,了解他们每一个的动态 , 防患于未然(发展方向 个人情况 特长爱好 住址等)

6、对于新代课的教师,分校主管当月听课次数应不少于三次。及时做好班级学员调查

工作,并要求快速的、真实的汇总及上报调查情况;

7、做好监督,督促教师的上、下课等行政事务, 教学效果的抽查;

三、财务:

指定负责财务的前台工作人员。监督其正确填写各类财务帐表,遵守学校的各项财务制度,及时上报营业额、上交营业款。1)每日早班工作人员,应在9:00—9:15分之间电话上报前日营业额;

2)当日收入超过100元,应于当日存入学校帐户;

3)每周一下午为各分校交账时间,认真填写收入报表、及缴款凭证并于银行进帐

单一起,结算上交上周所有收入。4)于每月2日前上交上月分校工资报表。

四、宣传:

1、带领分校员工做好总校布臵的工作任务, 宣传到位, 亲自监察;

2、同区域内竞争对手调查;

3、根据总校布臵任务, 结合本区域特点去实习操作(谈社区, 联系小学等);

4、根据一线咨询反映, 包括外围市场调查记录 , 反馈给总部 , 调整学校战略方针.五、其它:

1、搞好与外围关系(房东、社区、行政执法等);

2、做好对员工管理和教育.B:分校主管的作用

1、分校主管代表整个分校的形象

分校主管是分校的代表者,就对每个分校主管而言,分校主管是代表学校与学员、社会有关部门的公共关系;就员工而言,分校主管是员工利益的代表者,是分校员工需要代言人。

分校内不论多少员工,他们在不同的时间、不同的岗位为学员提供不同的服务。每位员工的表现可能有好坏之别,但整体分校的经营绩效及分校形象都必须有分校主管负起全责。所以分校主管对分校的营运必须了如指掌,才能在实际工作中做好安排与管理,发挥最大实效。

2、分校主管在前台指导分校咨询报名工作

分校的工作有宣传、前台以及办公区域,其中前台咨询工作最为重要,因为学员每天接触最为频繁的场所就是咨询室,故分校主管必须负起总指挥的责任,安排好各岗位、各班次员工的工作,指挥咨询人员,严格依照总部下达的分校营运计划,将适合的课程,运用合适的销售技巧,以最佳的面貌展现出来,以刺激学员的报名欲望,提升业绩,实现分校销售的既定目标。

3、分校主管必须执行学校总部的经营目标

每个分校既要能满足学员需求,同时又必须创造一定的经营利润。对于学校总部的一系列政策、经营标准、管理规范、经营目标,分校主管必须忠实地执行。因此,分校主管必须懂得善于运用所有资源,以达成兼顾学员需求及整体学校需要的经营目标。即使分校主管对学校总部的某些决策尚存异议或有建设性意见,也应当通过正常的渠道向总部相关部门领导提出,切不可在下属员工面前表现出对总部决策的不满情绪或无能为力的态度。所以,分校主管在分校中必须成为重要的中间管理者,才能强化分校的营运与管理,确保学校经营目标的实现。

4、分校主管需要协调分校中出现的各种问题

分校中的全体员工是一个有机协作的工作团队,而作为这个团队的带头人,分校主管的使命不仅在于全面落实贯彻学校的营运规则,创造优异的业绩,提供良好的学员服务,还在于如何领导、布臵分校各部门的日常工作,在日常工作中深刻理解、把握和弘扬学校的企业文化,最大限度地激发员工的积极性和创造性,从而不但营造一个令全体同事心情愉快的工作环境,而且使自己成为一名学校企业文化最基层的执行者和捍卫者,最大可能地为学校的集体和长远利益服务。

分校主管应具有处理各种矛盾和问题的耐心与技巧,如与学员沟通、与员工沟通、与总部沟通等方面,是分校主管万万不能忽视的。如分校主管对上级的报告、对下属的指令传达都毫无瑕疵,但是对与学员沟通、与员工沟通、与总部沟通等方面却做得不够好,无形中就会恶化人际关系。因此,分校主管在上情下达、下情上达、内外沟通过程中,应尽量注意运用技巧和方法,以协调好各种关系。

5、分校主管应激励员工的士气并需对员工进行培训

关于工作欲望方面,有句话说:欲望是一股无形的巨大力量。因此,下属工作欲望的高低是一件不可忽视的事,它将直接影响到员工工作的质量。所以,分校主管应时时激励全校员工保持高昂的工作热情,形成良好的工作状态,让全校员工人人都具有强烈的使命感、责任心和进取心。

员工整体的业务水平高低与否,是关系到分校经营好坏的重要因素之一。所以分校主管不仅要时时充实自己的实务经验及相关技能,更要不断地对所属员工进行岗位训练,以促进分校整体经营水平的提高。同时,分校主管工作繁忙,并且常有会务活动,当其不在校内时,各部门的主管及全体员工就应及时独立处理分校内事务,以免延误工作。为此,分校主管还应适当授权,以此培养下属的独立工作能力,训练下属的工作技能,并在工作过程中及时、耐心地予以指导、指正与帮助。全体员工的各方面素质提高了,分校的营运与管理自然会越来越得心应手。由此可见,培育下属,就是提高工作效率,也是间接促成学校顺利发展的保证。

6、分校主管是工作成果的分析员

分校主管应具有统计、计算与理解分校营运各项数据的能力,以便及时掌握分校的业绩,进行合理的目标管理;同时分校主管应始终保持着理性,善于观察和收集与分校营运管理有关的情报,并进行有效分析,以对可能发生的情况进行预估。

7、分校主管是分校营运与管理的控制者

为了保证分校的实际作业与学校总部的规范、标准、分校营运和外部环境相统一,分校主管必须对分校日常营运与管理业务进行有力的、实质性的控制。其控制的重点是:人员控制、书籍控制、现金控制、信息控制以及地域环境的控制等。C:分校主管应具备的基本条件

一、基本条件

分校主管是具有特殊性质的管理者,它需要处理很多具体繁杂的事务,既是分校的全面负责者,但又不是一个具有个方面决定权的决策者,因此,分校主管这一特殊职务必须具备的资质如下:

1、身体素质

分校主管最好是年轻者,它必须能承受得住长期疲劳的考验,能够承受满负荷的紧张工作所带来的压力。

2、个人品格

一个有效的管理者一定是一个好的领导者。领导者的品格主要包括道德、品行、人格、作风等,优秀的品行会给领导带来巨大的影响力。俗话说:“榜样的力量是无穷的”‘好的品格可成为模范,能使下属对领导者产生敬重感,从而吸引下属模仿。因此,诚实的品格是分校主管最基本的素质要求,是一切能力的基础,分校主管必须注意自身的品格与修养。

分校主管使整个分校、整个团队的领导。有什么样的分校主管就有什么样的员工。遇事 要不推委、划清责任、勇于承担。有良好情操和高尚的道德才能显示出人格的魅力,才能有上行下效的效果。

3、性格

(1)拥有积极的性格(2)拥有忍耐力(3)拥有开朗的性格(4)拥有包容力(5)拥有平和的心态

二、基本知识

1、具有能观察出消费者变化的知识;

2、具有关与本学校的变化及今后演变知识

3、具有关与学校经营及管理技术的知识

4、具有关与学校的历史、制度组织、理念的知识

5、具有关与业界的变化及今后演变知识

6、具有关于教育的方法、技术之知识

7、据有关于分校的计划制定方法的知识

8、具有计算机理解分校内所统计的树枝之知识

9、具有一些相关法律基础知识

三、基本能力

1、拥有优良的咨询报名推销技巧和正确的判断能力

2、拥有实干的技能和资讯、数据的驾驭能力

3、分校主管应能整理分析讯息资料的数据,并使数据运用到实践中去。

4、分校主管应具备扬长避短、查漏补缺,加强管理,提升业绩的能力。

5、拥有能量好地处理人际关系的能力

6、具有自我成长的能力

7、具有组织领导并指导下属的能力

8、必须具备多分校管理的七种能力(1)人事组织能力。(2)沟通能力。D:分校主管的作业流程 学校分校主管工作流程时间表 E:分校主管应执行的两项基本任务

1、达成既定的数值目标

所谓的数值目标,即以营业目标、毛利润目标、库存书籍周转目标等为基本,进而分校的营业经费预算、营业利润目标,甚至包括个人营业目标、个人毛利润目标等基本数值。同时目标的制定又因各学校思考方式与形态不同而相异。但今后目标涵盖的范围应更广而其数字应更精确。

2、执行总校的行动计划

分校主管也身负着实行总校行动计划的任务,这是与数值目标同样重要的。做学校长时间处于学员来校报什么班学校就开什么课的被动状态。但现在不能再如此消极下去了,分校必须加强对消费者的开发。为此,要如何做呢?这就成为一个关键问题。为实行总校的行动计划,虽然具体的内容会因各个分校不同而相异,但基本上可有下列事项:(1)招生活动的目标(2)新课程促销活动的展开(3)新学员的开发(4)员工课程知识的提高(5)员工的稳定性及指导教育

为配合此行动计划的设定,分校主管必须以分校现状为基础积极提出问题来寻求解决的方法。数值目标就是实行行动计划的数字目标。若没实行行动计划,就不能达成数值目标。F:分校主管的十大工作内容

1、营业活动的统筹安排方面(1)开门前的准备(2)卫生的清扫

(3)POP广告的制作、张贴、宣传(4)咨询室的布臵、整理(5)分校内外的巡视(6)学员的应对(7)课程的安排、保管 2 3 4 6 7(8)书籍盘点(9)预定教师的确认、人事、业务方面(1)选拔、使用计时工、临时工(2)员工出勤管理(3)合理调配、使用员工、人员教育方面(1)学校目标、学校方针教育(2)咨询报名方面的教育(3)清洁卫生方面的教育(4)营销技术方面的教育(5)培训、教育新员工和计时工、临时工(6)工作中的教育训练(7)操作规程、劳动纪律教育(8)培养副手的能力、情报的收集和事项的传达方面(1)有关商圈的动向(2)竞争对手的情报(3)学员的情报

5、服务方面(1)笑脸相迎,热情问候、(2)使用规范用语(3)做好与学员的沟通(4)处理投诉事件(5)管理收款台事务(6)进行基本课程知识教育、学校的固定资产、设备的维护、保养方面(1)对设备的保养(2)校园环境的保护(3)灾害的防止,安全、投诉、退费等特殊状况的处理与汇报、业绩的掌握和目标管理方面(1)应将分校的目标及发展方向告知下面员工,并且促使其达成意愿和行动(2)掌握每周、每月累积的实际招生情况,并记录招生上升或下降情况,作为下

次目标的依据和改进工作的方向。

8、竞争对手的调查及对策方面(1)调查、了解竞争对手分校的情况(2)制定竞争对策并付诸行动

9、报表及现金帐目处理方面

对分校每日的营业报告,人员,学员情况、班级管理等档案填写要准备、并能指导文员制作。

10、学员与员工间的关系

随时进行与外部各单位关系的调整,以及员工与学员间的关系调整,让员工明了学校对外语对学员的立场及服务范围,使其保持良好的服务态度与职业道德。G:分校主管交接单

在分校主管调离或是离职时须办理交接工作。分校主管交接单 交接分校: 交接日期: 交接人:交 接

分校人员:

1、分校现行课表(即将开班和即将结班)

2、分校教师情况(附个人情况):专职: 兼职:

3、分校固定资产清单:

4、分校有联系的社区(联系人和联系方式):

5、分校有联系的学校(联系人和联系方式):

6、分校的关系户(如房东等):

7、分校内的特殊遗留问题:

8、其他 分校主管交接单 交接分校: 交接日期: 交接人:交接 分校人员:

1、分校现行课表(即将开班和即将结班)

2、分校教师情况(附个人情况):专职: 兼职:

3、分校固定资产清单:

4、分校有联系的社区(联系人和联系方式)

5、分校有联系的学校(联系人和联系方式):

6、分校的关系户(如房东等):

7、分校内的特殊遗留问题:

8、其他 H:分校管理细则

各分校采取主管负责制,分校主管全权负责所在分校的内部管理及外部招生、宣传工作:

1、各分校标志性灯箱、条幅、标志牌、门牌等要求整、整齐、美观、无残缺。以保证我校 整体形象;

2、各类资格牌照(办学许可证,培训资格证书)必须齐全,保管完好,整齐划一,并挂于 咨询室内醒目位臵。

3、分校应设立专用信息公告栏,以便及时、准确的显示及通知我校的各类活动或安排。

4、录音机、空调、饮水机、电脑等各类电器要求定期检查、保养,以保证设备的正常使用 和及时维修。

5、日常办公物品(笔,计算器,教材,订书机,尺子,时钟,纸张,日历牌等)要齐全摆

放在固定位臵,以方便平时使用。对于办公以前的私人用品(茶杯、饭盒等),应摆放在外人看不到的地方,以免影响咨询室内整体形象。

6、教室等办公场所要有明显禁止抽烟、禁止大声喧哗、禁止烟火、小心滑倒等标志,我校

工作人员严禁在咨询室或办公室内抽烟。

7、各分校咨询处应备意见簿,校长信箱等信息反馈渠道,我校全体员工应自觉接受家长及 学生的监督。

8、各分校工作人员应着装整洁,统一佩带胸牌。按时签到、签退,并设立外出登记本,主 管负责监督(包括主管)。

9、各分校前台设立交接班登记表,要求详细记录各自当班时所发生的重要事宜及倒班时需 要交接的事项。10、11、12、13、建立各类领用物品登记制度,包括各类固定资产、领用票据、教材及相关办公用品。当分校人员变动时,票据、钱物、印鉴等必须办理交接手续。对于各分校自行购买的物品,应填写购物详细登记表,凭登记表和发票进行报销。每周一应按时到总部财务室交接一周收入情况,并认真、正确的填写相应的表格及数据资料。每周四为各分校报帐时间。

14、各分校员工除应做好所在分校的工作外,还应本着平等互利的原则,协助好其它分

校的工作,不得恶意诋毁其他分校。

15、组织员工学习规范化管理规定,提高员工自律意识,增强悟性,培养员工良好素质。

按照规范化管理标准,抓好落实,引导员工向内涵和深层次推进。

16、实行规范化管理制度责任制,确定主管领导和岗位规范化管理责任人。

17、针对本单位特点制定规范化管理制度,对员工进行规范化管理教育、培训。

18、分校主管(副主管)对本单位规范化管理工作负主要责任。对所属员工定期进行行 为考核,建立考核档案。

19、检查对本单位员工行为规范方面的投诉,提出受理意见,及时反馈员工的意见和建 议。

② 分校成本控制

A:分校财务工作的重要性

分校的财务状况直接影响到总校的整体运营,分校的财务工作也是学校在一个辖区经营状况好坏的一个风向标,同时也是对分校主管的业绩考核、成本控制能力考察的一个重要的依据。因此做为分校主管,对分校的财务工作要做到心中有数、管理有方。分校主管要具有以下能力: 1.预算能力

分校主管要对所在分校下月的工作进行计划,特别是对必须支出的费用做一预计,要本着能错能修则不购买的原则。如果有一个客观的预算,对当月的经营成本也就心中有数了,在招生中围绕着保持成本进而达到赢利的目的。2.运营成本控制能力

家大业大挡不住细水长流的浪费,一个分校的主管要时刻保持成本控制的意识,任何一个环节,都存在着可降低成本的可能。以最小的成本博取最大的利润是一个主管必须具备的能力。3.决算分析能力

当一个月的经营周期结束时,主管要对照预算对当月的财务支出做一分析,判断哪些是在预算内的支出,有没有做到节省,节省的原因是什么?有没有超支,超支的原因是什么?是否达到了收支平衡?是否达到了预期的赢利目标?也是上级及主管本人对其财务能力的一个评价。B:学校损耗的管理

一、分校易损耗产生的几个方面 1.宣传品的损耗; 2.宣传工资的损耗; 3.日常办公用品的损耗;2 4.书籍的损耗; 5.手提袋的损耗

6.水电的损耗;(含饮用水)7.电话费的损耗;

二、分校损耗的防止

(一)关于宣传方面损耗的防止

1、宣传制品价格的控制: 每类宣传品包括传单、条幅、KT板、邮政编码牌、户外信息栏、报亭门头等 的制作成本价,必须透明化。单价公开。如果员工中有任何人对宣传品的价格

有疑问,且可以找到比目前价格更低的制作商,则可提出申请,要求学校更换

制作上,并且学校将根据节省的费用比率给此员工一定的奖励(50——1000元)。

2、宣传量的控制:

对低于300人的分校,300---500人的分校,500---1000人的分校,以及1000人以上的分校,宣传量应当加以区分。据季节的不同,各分校可作调整。

3、宣传人员工资的控制:

单位时间内所完成的宣传量是一定的,根据每个分校规定的宣传量,计算本校宣传所需的宣传时间段总量,再根据每天所需的工作时间段计算宣传总量所需宣传天数,最后根据工作天数及宣传员个人的发放能力,结合当月宣传费用,安排每天所需宣传人员得数量。

例如:某个分校的月宣传传单量是20000份(32开),正常情况每分钟6张,那么每小时360张,则发放20000张传单所需时间为20000÷360=55.6小时,约为56小时,每天工作按6小时算,那么分校只要一个人发传单的话,需要大约10天的时间进行宣传,这样总的宣传费用为10×13=130元/月

4、宣传制品总量的控制:

各类宣传品制作前,及时上报所需制作量,经总务部签字同意后,再进行制作。

(二)关于分校日常工作方面防止

1.分校日常低值易耗品是分校损耗最大的方面: 下面是分校日常配送表示例: 2.水电做到人走关电关水。3.电话费采用插卡201电话,效果

③ 分校教务管理 A:分校教务管理制度 分校教务管理制度

1、教学管理 1)听课制度

(1)新老师在该分校代课之前,分校主管必须联系教师并在上课前听该教师试 讲20-30分钟;

(2)分校主管对新教师的课开课十个课时内必须听课,并在下周主管会时将听

课记录上交教务部;对老教师的课三个月之内必需听一次;并在每月5号前将听课笔记上交教务部;逾期不交者按以下制度处罚: 超过1天的,进行口头警告,不予以罚款; 超过3天的,进行口头警告,给予50元罚款; 超过一周的,进行通告批评,给予200元罚款; 连续三次不交听课笔记的,给予记大过处分,在原罚款基础上,扣发基本工资的20%;

每月评选优秀听课记录,对于优秀者给予以下奖励: 评选第一名(一名):奖励80元; 评选第二名(一名):奖励50元; 评选第三名(一名):奖励30元;

当月鼓励奖、进步奖(各一名):奖励20元;

(3)分校主管在每个新班开班时必须听课,并做新课听课记录,并将该班学员

回访记录《学员调查表》上交教务部,具体时间安排如下: 逾期不交者按以下制度处罚:

超过1天的,进行口头警告,不予以罚款; 超过3天的,进行口头警告,给予50元罚款; 超过一周的,进行通告批评,给予200元罚款;

连续三次不交听课笔记的,给予记大过处分,在原罚款基础上,扣发基本工资的20%;

2)访谈制度 主管需及时安排学员访谈,用《学员调查表》定期调查学员对教师及学校的满意程度。学员访谈具体安排如下: 3)教学配合制度

(1)按时交听课笔记及《学员调查表》;

(2)分校不得私自排课;如产生分校私自给教师排课的情况,分校将对由此而

产生的所有后果承担全部责任,并根据其情节的严重性对分校主管及副主管进行每人50-300元的罚款;

(3)在该教师已经在该分校代课的情况下,教务部将优先安排该教师在该分校

代其他班级;原则上,如果该教师在不同分校代课,将优先安排距离教师居住地较近的分校;如果该教师对在某分校上课有强烈要求,将优先考虑该分校;

(4)如教师对分校管理及分校教师服务有任何建议及意见,教务部将负责及时

将意见反馈到分校主管处。对于暂时不可更改部分(如分校地理位臵、分校外部环境等)将不予追究分校责任;对于可更改部分,教务部将与相关部门共同颁发《整改通知》责令分校在规定期限内进行更改;如在规定期限内仍无任何改进或改进不明显者,将对主管、副主管及相关工作人员进行50-500元的罚款;情节严重者将进行全校通告批评。

(5)及时报课,新开课、课程的时间更改、已报新班未开课、换教师、停班、合班、结班、升期、外教课需及时通知教务部;如产生以上任何教务现象而教务部在一周内未得到口头或书面通知的,造成的直接经济损失由主管、副主管及事件直接负责人共同承担;并对以上员工进行50-200元经济处罚及相关行政处罚;造成恶劣影响或情节严重的,将进行全校通告批评。

(6)在新教师代课的前一天,分校必须联系新教师,将分校地址、所带班级学

生人数/年龄阶段等各种情况告知新教师,并告知新教师如何到达该分校;

(7)在新教师代课前一个小时,分校必须联系新教师,并催告其上课时间,以

防新教师产生遗忘/车祸或迷路等各种突发状况;如因分校未及时通知并接洽新教师及时到岗的,由此所产生的所有损失将有分校所有工作人员共同承担;情节严重的,则对分校主管及副主管进行50-200元的经济处罚及相关行政处罚;造成恶劣影响或情节严重的,将进行全校通告批评。

(8)及时上交教务部所需统计的各种表格,并详细填写;如因分校填写错误而

导致教务安排失误的,则由分校主管及副主管承担由此产生的一切经济损失,并对分校主管及副主管进行50-200元的经济处罚及相关行政处罚;造成恶劣影响或情节严重的,将进行全校通告批评。

2、行政管理

1)课前及课后的检查工作(1)课前的检查工作:

在有足够时间的情况下,要求办公人员提前至少15-20分钟对上课班级进行检查,特殊情况下要求提前至少5分钟或每间隔2小时检查一次;检查内容包括: a.卫生检查:地面是否干净、学生用桌、用椅是否无尘、教师用桌是否无尘、黑板是否干净、黑板槽中是否清洁;

b.设备检查:电力系统的正常运转(包括电灯、电源、空调等)、有无损坏 桌椅;

c.教具检查:准备3-4根粉笔、准备板擦、准备录音机; d.教学服务:纯水是否充足等工作细节;(2)课后的检查工作:

a.设备检查:电力系统的正常运转(包括电灯、电源、空调等)、有无损坏 桌椅;

b.其他检查:有无学员或教师遗忘的物品,如发现需立即上交。2)签到请假检查制度

(1)分校主管、副主管需对教师签到负责;

(2)严格监察分校教师签到;如分校教师产生虚假签到情况(如多签课时、迟

到或早退但签到正常、请假却签到正常等),主管需及时察觉、立即纠正、及时教育;

(3)如产生该教师有虚假签到但主管未及时察觉的情况,所产生的直接经济损

失由主管和副主管共同承担,根据情节的严重性对主管及副主管将进行50-200元的经济处罚及相关行政处罚;(4)请假制度: 3)分校例会制度

(1)分校需定期召开分校教师例会,例会周期以不低于每月一次为标准;

(2)分校需将例会日期上报教务部,每次例会需由教务部主管校长、教务主管 或副主管列席;

(3)分校需将会议记录或摘要应在会议结束三天内上报教务部并留附件一份作

为分校档案在本分校存档;

(4)如有教师在不同分校代课,该教师可每月只参加一个分校的例会,但其周

期应当是固定的(即:参加某分校例会必须是有规律的,如单月参加A分校例会,双月参加B分校例会),且本月该教师没有参加例会的分校应当将会议记录或摘要交给该教师,并对其间的重点进行详解;

(5)分校例会必须言之有物,不可浮夸虚飘。例会应当包含以下几个内容:

a.全校本月发展状况; b.本分校本月发展状况; c.本分校本月的教学成绩和不足; d.本月优秀教师的评选; e.下月的教学目标; f.教学研究; g.其他

(6)不必每月每个教师必须参加,具体例会规定可由分校根据不同情况自行设

定,其规章制度由教务部审核、教务副校长签字后即可实施。4)教务记录制度

(1)前台工作人员必须每天记录《教务日志》;(2)第二周的主管会上将检查第一周的《教务日志》;(3)《教务日志》必须按照标准格式书写;其标准格式如下:(4)如当天无任何特殊情况发生,则按以下格式书写:(5)分校《教务日志》不得有缺页或空白日期的情况;如发现以上情况,则视

情节的严重性给予分校主管、副主管50-150元的经济处罚; 5)行政配合制度

(1)如有任何教师发生严重失职(如学员反映非常不好、经常严重迟到早退、诋毁学校名誉、旷课、私自在外校代课等),则分校应立刻通知教务部工作人员;

(2)在每个班结班时,需在一周内向教务部上交原始学员档案;(3)在每次结课时计算该班的升期率、学员保持率等各项比率,并在结班后的

一周内同原始学员档案上交教务部,由教务部审核统计;(4)每个月月底28号开始造教师工资表,需将兼职教师、专职教师、外籍教师

分开造表;并在下月2号前将本分校《教师工资表》、《教室签到表》、《教师升期奖申请表》等各项表格上交教务部,如造表混乱,且通过教务部工作人员告知后仍二次造表错误的,或未按时交表的,将对分校主管及副主管进行30元/人的罚款;(5)

教师请假需填写《分校代课请假单》,在经过教务部同意并备案后,分校有权对迟到、早退、旷课教师按情节严重进行20-50元的罚款;教师如因个人原因无法提前填写《分校代课请假单》的,则在假后不超过3天内补填假条,并由分校主管签字并在备注栏内写明缓签假条的原因;在每月2号前将该表及教师奖罚单交至教务部;

3、生活管理 教师服务

(1)准确统计教师的各种信息,分校每一位教师的近期动态及长期打算,并及

时与教务部沟通以便储备人才;

(2)在新教师去分校上课的前三个月内,分校主管至少与其沟通两次以上,其 中一次必须在其上课的第一个月内;在老教师区分校上课的前两周内,分校主管必须与老教师沟通一次,在其上课期间,最好保持每月不少于一次,每次不少于20分钟的沟通时间;(3)各分校要为在自己分校代课的教师准备私用口杯;(4)各分校在本分校教师生日时需至少送给该教师由本分校所有员工签名的贺

卡一张;分校主管需亲自对该教师表示祝贺;如因特殊原因无法见到该教师,则需电话致贺;在该教师生日时,在分校公告栏上应当有显著的“祝**教师生日快乐!新概念**分校全体员工上”的字样;

(5)在分校教师生病时,分校主管或副主管需亲自对该教师表示慰问,如因特

殊原因无法见到该教师,则必须电话问候;请病假超过5天的,则应登门问候;

(6)在五一、十一、教师节、圣诞节、元旦、春节、端午节、中秋节等大型或

传统节日时,分校所有员工见到我校任何分校教师都应当说“**老师**节快乐!”等类似的祝贺语句;在五一、十一及教师节、及春节等长假期间,则分校主管或副主管应当在假期内至少与教师联系一次,以示关心; 附:分校代课课教师请假表 分校代课请假表 B:分校行政人员日常教务工作 分校行政人员日常教务工作

1、连续两周内,同一课程电话或来访咨询量在20个以上,或同一课程报名人数在3人以 上,可考虑开始试听课。

2、前台工作人员应在试听课开始的前一天告知试听者试听时间,并在电话中告知新开班的

任课老师教学水平优良,如果我们收费有优惠应告知试听者。同时做好电话记录,如有未告知者,应在开课前再打一次电话,3、新开课程前两次为试听课,每次为一小时,这两次课应安排在相邻的两天内,且不计入

课时。每次试听课结束后,教师及前台工作人员应对未报名的学员及时做回访,弄清楚原因。

4、新开课程第三次为正式上课时间,前8个课时内,教师课程进度应稍慢,以利于插班。

5、新开课程进行16课时后,原则上不允许插班,但学员同意除外。

6、新开课程进行16课时后,督促教师应对学员及家长做回访。

7、在每学期课程中、期末时,督促教师应及时组织学生复习、考试。

C:教师日常教务工作

1、每次开课前任课学校将本班学员考勤表领取,核实班级人数,并熟悉班级学员基本情况,并将开课时班级人数报教务部备案。

2、上课前,任课教师应提前10分钟到教室,签到并询问班级学员有无请假、补课等特殊事项,做到心中有数。

3、教师每次上课前须按照学员考勤记录学员出勤情况。同时认真登记新学员学号、联系方式;对于无故缺席的学员,代课老师必需在此课时结束后进行电话回访,询问学员缺席原因;若学员缺课超过一周,代课教师必需通知学员办理停课手续。

4、教师在一期中只少打三次点电话进行回访或利用每次放学家长接孩子时与家长沟通交流,并详细记录回访情况。

5、任课合召开家会,做好续班工作.结课时到教务部领取续班人员统计表,将续班逐一登记,并于新班开课前一周交于教务部。教师在结课应提前四次课通知教务部(在签到表上注明),与教务部及分校主管配合召开家会,做好续班工作。结课时到教务部领取续班人员统计表,将续班学生逐一登记,并于新班开课前一周交于教务部。

6、代课教师必需参加学校举行的公益活动和教师教研例会,每次例会必须案交到教研部,进行审核。不参加者每次扣罚10---30元。

7、用教学上的一些设备,必须提前两天通知教务部为其准备,否则不予受理,造成的一切叫教学事故由代课教师自己负责。

8、教师用书必须交纳押金,并妥善保存,代课结束应及时将教材交还教务部,如有损坏照价赔偿。D:分校对教师的教学监督 分校对教师的教学监督

1、教师必须按照学校规定,布臵家庭书面作业,并认真批改,将作业意见反馈给学生。

2、教师须对所带学员进行入学测试,以便掌握一个班级中学员的程度,因材施教。在期中,期末进行考试,并将每次考试成绩记录在学员成绩表中。

3、教师须按照学校的规定按时完成教学任务,所代课程只能延长4个课时,且4个课时只能按课时费半价支付。若超过4个课时,概不计发超时的课时工资;教师不能提前结课,应按学校规定的课时授课,少一课时,扣一次课时费,并处以相应的罚金。

4、对于学员保持率和生期率比较差的教师,根据有关规定学校有权对其进行行政或经济处罚.5、学校安排给个别较差学员或较差学员进行补课事宜时,任课教师不得以任何理由推脱.

下载中餐蒙餐主管及工作内容(精选五篇)word格式文档
下载中餐蒙餐主管及工作内容(精选五篇).doc
将本文档下载到自己电脑,方便修改和收藏,请勿使用迅雷等下载。
点此处下载文档

文档为doc格式


声明:本文内容由互联网用户自发贡献自行上传,本网站不拥有所有权,未作人工编辑处理,也不承担相关法律责任。如果您发现有涉嫌版权的内容,欢迎发送邮件至:645879355@qq.com 进行举报,并提供相关证据,工作人员会在5个工作日内联系你,一经查实,本站将立刻删除涉嫌侵权内容。

相关范文推荐

    出色行政助理主管及能力提高

    出色行政助理/主管及能力提高 行政助理就像是兢兢业业的管家,可以将企业这个大家庭中杂乱无章的事务管理得井然有序,在各种行政事务方面帮助和服务于公司员工,通过安排主管日程......

    化妆主管及化妆师化妆助理 岗位职责

    化妆部主管岗位职责: 1、协助经理管理好本部门,认真完成经理交办的各项工作。 2、协调部门员工关系及影楼各部门之间的关系,提高员工协作能力。 3、具有顾客至上,服务热情、文明......

    任职网络主管及总经理职责

    任职主管工作职责日常管理: 1.考勤,值班安排; 2.部门的规章制度制定和监督执行 3负责部门员工业绩考核工作; 4.日常会议; 5.培训提高服务水准; 6.制定客服部门工作目标及计划; 7.部......

    连锁超市熟食部主管及员工工作职责

    超市熟食部主管及员工工作职责 (一)熟食部主管工作职责 1、每日工作重点 ⑴ 检查员工出勤状况:每天早上打卡上班后,第一件事是检查员工是否到位、工服是否干净整齐、工牌是否佩......

    餐前餐中餐后服务案例

    餐前服务案例 1 、叫出客人的名字 一位美国客人住进了北京建国饭店。中午的餐厅进餐,接待他的是一位刚上岗不久的男服务员。这位服务员一边问候客人一边心中暗暗着急,他怎么......

    中餐点心厨师岗位职责与工作内容

    中餐面点厨师岗位职责与工作内容 一、岗位名称:中餐面点厨师 二、岗位级别: 三、直接上司:中餐面点主管 四、管理对象: 五、岗位提要:负责中餐面点饭粥类食品制作与 出品工作,保证......

    中餐面点主管岗位职责与工作内容

    中餐面点主管岗位职责与工作内容 一、岗位名称:中餐面点主管 二、岗位级别: 三、直接上司:中餐厨师长 四、管理对象:中餐点心厨师 五、岗位提要:负责中餐点心单的制订以及点心间......

    中餐冷菜主管岗位职责与工作内容

    中餐冷菜主管岗位职责与工作内容 一、岗位名称:中餐冷菜主管 二、岗位级别: 三、直接上司:中餐厨师长 四、管理对象:中餐冷菜厨师 五、岗位提要:组织按排本级员工按规格加工制作......