全国人大常委会关于落实各项农业政策情况的调研报告(全文)20040624

第一篇：全国人大常委会关于落实各项农业政策情况的调研报告(全文)20040624

全国人大常委会关于落实各项农业政策情况的调研报告（全文）

全国人大常委会副委员长乌云其木格

委员长、各位副委员长、秘书长、各位委员：

根据全国人大常委会关于围绕“三农”问题开展执法检查和工作调研的部署，今年5月，全国人大常委会农业政策调研组，对农业政策进行了专题调研。调研组由全国人大常委会乌云其木格副委员长任组长，全国人大农业与农村委员会和全国人大财政经济委员会组成人员参加，对湖北、四川、江苏三省落实农业政策情况进行了调研。期间，调研组听取了三省人民政府及有关部门的情况汇报，到荆州、宜昌、荆门、襄樊、内江、宜宾、乐山、淮安、扬州、高淳等10个市县与当地政府及有关部门、专家学者和村委会干部、农业企业负责人、农民群众进行了座谈，并深入到农户、信用社、粮食企业、农资市场、开发区进行了实地考察。现将农业政策调研的有关情况报告如下：

一、三省贯彻落实农业政策取得的成效和存在的问题

党中央、国务院高度重视“三农”问题和粮食安全问题，今年出台了一系列有力的支农政策，受到广大干部和农民群众的衷心拥护和热烈欢迎。实践表明，这些政策的出台，是非常正确、非常及时的，对解决“三农”问题，提高粮食综合生产能力，增加农民收入，调动农民的生产积极性，具有重大意义，标志着国家与农民的关系，由过去农民向国家提供积累，转变为国家对农民的支持和保护。湖北、四川、江苏三省是我国粮食主产区，农村人口158亿，占全国农村人口的18%；耕地面积1918万公顷,占全国耕地面积的147%；2003年粮食产量分别为385亿斤、636亿斤、494亿斤，合计占全国粮食总产量的175%。总的看，三省根据中央的部署，进一步提高对“三农”问题和确保粮食安全重要性的认识，积极制定配套措施和实施方案，抓紧落实各项农业政策，政策效应已经显现。

(一)开展广泛深入的宣传，把政策交给农民

近年来，由于种粮比较效益低，农民种粮积极性不高，湖北、四川、江苏三省粮食播种面积和总产量都有较大幅度的减少，粮食综合生产能力下降。农业政策出台后，三省高度重视政策的宣传，通过向农民发出支持发展粮食生产的公开信，发放问答手册、培训干部、举办专题讲座等方式，把各项政策交给农民。为了加强政策落实的组织保障，湖北省组织了2万名党政干部和农技人员到基层进行宣讲。四川省组织了11个督察工作组，对政策落实情况进行检查监督。江苏省有关部门建立粮食生产联系点制度，及时解决粮食生产中遇到的问题。

为落实中央一系列农业政策，湖北省确定,今年粮食播种面积扩大5%，其中水稻播种面积比去年扩大353万亩，粮食总产达到420亿斤以上，比去年增产40亿斤,增长10%。四川省提出,今年粮食播种面积增加到9300万亩，比去年增加230万亩,粮食总产达到647亿斤，比去年增加11亿斤。江苏省提出,水稻播种面积稳定在3000万亩以上，粮食总产不低于550亿斤，今年水稻播种面积将超过2950万亩，比上年扩大189万亩。由于政策驱动和市场价格拉动，三省农民种粮积极性正在恢复，粮食播种面积下降的局面基本得到遏制。

(二)落实直接补贴等政策，农民得到实惠

对种粮农民实行直接补贴、扩大良种补贴范围和规模、对主要粮食品种实行最低价收购、对购买农机农民实行补贴等，是最受农民欢迎的政策措施。按照中央要求，湖北省安排粮食直补资金566亿元，平均每亩补贴1151元，其中半数资金已落实到位。四川省安排粮食直补资金522亿元，农民人均可补贴9—10元，已于4月底全部兑现到户。江苏省安排粮食直补资金6128亿元，重点对种植水稻的农民直接补贴，每亩平均补贴20元。在良种补贴方面，湖北省下拨良种补贴5885万元到县(市)财政专户，早稻按实际播种面积每亩补贴10元，目前约有97%的农户拿到了补贴，中籼稻和粳稻按每亩15元标准补贴，要求于6月30日前完成。江苏省从省财政中安排5000万元对优质水稻良种进行补贴，补贴面积510万亩，补贴标准为粳稻每亩8元，杂交稻每亩15元。

按照国家四部委联合通知要求，湖北、四川、江苏三省都已向社会公布主要粮食品种的最低收购价。

中央财政安排4000万元，在全国60个县用于农民购置大型农机补贴。江苏省下发文件要求对农民购置、更新大型农机具给予补助。四川省和一些地方，也都从财政中拨出资金，用于农民购买农机具的补贴。

(三)贯彻减免农业税政策，推进农村税费改革

按照中央降低粮食主产区农业税率的要求，湖北、四川、江苏三省农业税正税降低3个百分点，农业税附加相应降低06个百分点。湖北省对原正税低于7%的县，按实际执行税率下降42%计算到户，全省共计减少农业税11亿元。四川省在全省降低农业税3个百分点的基础上，还对57个民族县全部免征农业税及其附加。江苏省减免农业税的幅度也比较大，苏南地区除两个县外，已全部免征农业税。苏北、苏中地区的34个县(区)减免3个百分点，由省财政转移支付，全额补助。落实减免农业税政策，不仅大幅度减轻了农民负担，调动了农民生产积极性，也减轻了基层干部的工作量，改善了党群、干群关系。

(四)加强监督管理，农资价格上涨势头得到控制

针对农资价格上涨过猛的情况，湖北、四川、江苏三省各级政府及时采取措施，加强对农资价格的监测监控，采取制定最高限价和批零差价率等措施，控制农资价格上涨。湖北省建立了农资成本和农资价格报告制度。四川省明确，要保证化肥生产用电和天然气供应，取消尿素出厂价上浮10%的规定，在农资流通、运输方面也制定了相应的优惠措施。江苏省要求化肥出厂价格以4月20日实际价格为准，实行上限控制，同时加强对农资市场的监管，严厉查处各种制售假冒伪劣农资的违法行为。目前，三省农资价格上涨势头已得到控制。

(五)开展试点工作，推进农技推广体系改革

湖北、四川、江苏三省分别在公安县、绵竹市、涟水县进行基层农技推广服务体系改革试点，在试点的基础上三省出台了改革方案，在部分县(市)进行了推广。四川、江苏省设置了综合性农技推广机构，一些地区还实行农业技术推广职业资格准入制度，施行全员聘用制。

(六)加强耕地保护，妥善安置失地失业农民

按照国家统一部署，湖北、四川、江苏三省全面实行土地用途管制制度，严格用地计划审核，从严控制农用地转用总量，做好被征地农民的安置工作，大力开展土地复垦整理。目前，湖北、四川、江苏三省开发区的数量分别压缩了47%、71%和69%；面积分别压缩了62%、52%和45%。湖北省还开展了基本农田保护大检查，严格控制各类建设项目占用耕地。四川省对因征地转为城镇居民的农民，实行城镇居民最低生活保障制度和失业保障制度，从土地收益中划出一定比例资金，用于这部分农民的社会保障。

在调研中，湖北、四川、江苏三省在落实农业政策中也反映出一些问题。一是粮食主产区各级财政普遍困难，产区为销区存粮，增加了产区的经济负担。二是发放“三项补贴”的具体办法不一，有的地方按计税面积直补，不种粮的也享受了政策优惠。有的发放良种补贴随意性较大，有些没有使用良种的也拿到了补贴。三是财政支农资金总量少，投入结构不合理，投资渠道过多，资金使用效率低。据四川省反映，中央和省两级对农业和农村建设项目投资渠道达20多个，有的同一类项目投资渠道就有3至5个。

另外，部分基层干部和农民对政策能否保持连续性，还有一些担心。

二、对贯彻落实农业政策的建议

为把各项农业政策落到实处，确保粮食安全和农民增收，推动“三农”问题的解决，提出以下建议：

(一)进一步提高对粮食安全和农民增收重要性的认识

确保粮食安全和增加农民收入是“三农”工作的重点。要落实好各项农业政策，必须进一步提高各级政府和领导干部的认识，把思想统一到中央部署上来。从目前情况看，不论是东部地区还是中西部地区，对确保粮食安全，严格保护耕地的认识还不统一，这对从思想到行动上坚决贯彻中央的正确决策是不利的。因此，必须强调处理好三个关系：一是发展经济与保护耕地的关系。经济发展、基础设施建设占用土地是不可避免的，但要扼制盲目乱占滥用耕地之风，必须进一步严格规范农用地转用审批制度。

二是粮食主产区与主销区的关系。保障粮食安全，提高粮食综合生产能力，主要靠粮食主产区，要加大对主产区的投入，搞好农田基本建设。主销区也要采取积极措施，提高粮食自给率，要坚定不移地保护基本农田，执行占补平衡的规定。同时要增加粮食储备。三是粮食安全与农民增收的关系。农民增收是解决“三农”问题的重点和难点，与保障粮食安全应该相辅相成，两者不可偏废。调动农民种粮积极性，就要使农民种粮有利可图。必须合理地调整农业结构，不能简单地“压粮扩经”，也不能简单地“压经保粮”，而是要采取综合措施，着力提高粮食生产效益。要发展县域经济、发展农村二、三产业，逐步提高农民的组织化程度，扩大规模化经营，推动农业产业化发展。

(二)各地要尽快完善农业“三项补贴”政策的具体实施办法

粮食直补以种粮农民实际交纳商品粮的数量为标准更为合理，这有利于增加种粮农民收

入，调动种粮农民的积极性，保证粮食市场供应。良种补贴可实行对种子企业招标的办法，补贴信誉好、产品优的企业，企业按政府规定的优惠价格向农民提供良种。各地对购买农机具补贴政策的实施情况更为复杂，办法五花八门，应在实践中不断完善。

(三)增加农业投入，完善财政支农投入机制

继续加大财政支农投入力度。要认真贯彻农业法，使财政支农支出的增长幅度高于财政经常性收入的增长幅度。政府新增财力要向“三农”倾斜，把确保粮食安全和促进农民增收作为重点，并逐步把农村基础设施建设纳入财政支持范围。调整农业投入结构，提高直接用于农业的投入比重，大中型水利建设及大江大河的治理和林业生态环境建设资金，不应计入农业投入范围。继续减少对粮食流通环节的补贴，增加对农民直接补贴。要充分利用WTO“绿箱”政策，扩大对“三农”的投入力度，并完善财政支农资金管理体制，对现有农业项目的投入渠道和资金进行整合，相对集中，避免项目重复和资金分散，提高资金使用效益。

(四)加快农技推广体系改革，提高农业科技水平

从实际出发，按照“稳定公益性，放活经营性”的原则，加快构建公益性的国家农技推广体系，使之能够承担起先进实用技术推广、动物防疫、重大病虫害防治等公益性职能。推动农技推广体系多元化改革，大力培育社会化农技服务组织，以满足经营性农技推广要求。要采取切实措施，妥善安置富余人员。

(五)加快农业立法，建立解决“三农”问题的长效机制

解决“三农”问题，是一项长期而艰巨的任务，必须加强农业法制建设，建立长效机制，把“三农”工作纳入法制轨道。要加快农业和农村方面的立法，认真研究农业和农村公益事业投入、农村金融、农业保险等方面的立法问题，及时修改与当前“三农”形势发展不相适应的法律法规。

以上报告，请予审议。

2004年6月24日新华网

第二篇：狠抓农业政策落实提高管理水平

狠抓惠农政策落实 努力提升管理水平

——就如何落实各项惠农政策，切实提高工作水平的几点看法

（2012年9月）

近年来，随着国家对“三农”问题的高度关注，各种强农惠农补贴政策相继出台，补贴范围越来越广，补贴资金越来越多。就我镇而言，涉及农林部门的强农惠农补贴政策主要有粮食直补、农资综合直补、良种补贴（包括小麦、玉米）。如何抓好上述政策的落实，搞好各项补贴资金的发放和管理是摆在我们面前的一项重要课题。

一、政策落实过程中存在的一些主要问题

惠农政策补贴是国家为农民朋友办的一件实事、好事，是对农民种粮积极性的保护和促进。但在政策的具体落实过程中，还存在着一些不足和问题，主要表现在：

（一）政策宣传的广度和深度不够。惠农政策的项目较多，在落实过程中一般都要受到时间、人力等多种因素的制约。村组开会传达比较少，导致部分政策农民群众知晓率还不高。在我们调查走访过程中，就发现有部分种植农户只知道这是国家对种粮的一种补贴，具体是什么项目的补贴，补贴标准是多少，怎么补贴还不清楚。个别村组干部在宣传政策时，只是对亲戚朋友讲明道理，对其他农户含糊其词，敷衍了事。

（二）种植农户基础信息的采集不够准确。惠农政策补贴的面积主要是由各镇（区）村组干部根据农户的实际种植面积填表上报。在上报面积时，由于受个人素质、能力、精力、责任心以及时间等多种因素的影响，导致了各类补贴项目录入的基础信息资料部分失真，补贴对象定位不准，出现重报、多报、漏报等问题。比如，有的村在集体土地承包给农户种植后，仍以少数村组干部的名义进行上报，套取国家补贴资金，有的农户将养殖面积算成种植面积进行上报，骗取补贴资金，有的耕地上报数不准。同时存在一种“耕地补贴”现象，定期外出务工土地撂荒的、土地承包权转让的、承包者没有耕种的仍然在享受政策补贴。

（三）政策补贴资金监管力度不够，存在违规违纪现象。受人力和经费等因素的限制，部分惠农政策资金监管力度不够，出现有的政策资金监管失位，存在违规违纪现象。少数镇的村组干部工作方法简单，将农户种粮补贴款扣去抵缴新农合投保费、上交款等。有的村对补贴情况未进行及时、全面公示，暗箱操作，引起村民信访、上访。更有甚者，将农户领取补贴的“一折通”卡揣在自己身上，想从中捞点“油水”。以上存在的问题使得部分农民群众意见纷纷，极大地影响了基层党群、干群关系。

（四）政策落实的运行成本较大，缺乏相应的工作经费。惠农政策的落实工作量大，需要人力多，召开会议多，材料印制多，业务费用支出多。各项补贴资金的发放都要经过政策宣传、打表造册、数据录入、签字盖章、审查核定、张贴公示、核拔划款等一系列环节，这些都要由县（市）级主管部门和镇（区）去实施，上级又没有专项工

（三）规范运作，确保政策执行到位。在政策执行过程中坚持公开、公平、公正、农民直接受益的原则，要各司其职，严格程序，规范操作，严格执行政策落实过程中的相关规定。对补贴面积、补贴对象、补贴标准、补贴金额等实行镇、村、组三级公示制度，提高政策执行的透明度，接受群众和社会各界的监督。具体工作中，做到“五到户”、“五不准”：政策宣传到户，清册编制到户，张榜公示到户，通知发放到户，资金兑现到户；不准任何部门、任何单位以任何理由截留、挤占和挪用补贴资金，不准以补贴资金抵扣任何名目的费用、上交，不准村组集体或村干部代领代发补贴资金，不准以任何名义增加农民负担，不准以任何理由和方式暗箱操作。

（四）进一步加强政策执行过程中的监管。加强监管是保障惠农政策落实不走样的核心环节，要针对目前监管中存在的问题和漏洞，进一步强化责任，硬化措施，切实加强政策执行过程中的监管。财政、农林等惠农政策牵头部门，要将监督惠农政策落实到位工作纳入本部门工作重点，安排人力、落实经费、保障监督工作有序顺利开展。要整合部门力量，成立综合监督工作小组，划分工作片区，经常深入村组明查暗访，有效预防和查处政策实施过程中挪用、截留、套取、私分、贪污补贴资金等违规违纪行为，切实维护政策执行的公开、公正、透明。要充分发挥镇（区）人大、村民委员会等基层监督机构的作用，提高监督的实效。

（五）健全制度，构建长效机制。惠农政策各相关部门要针对当前惠农资金使用管理中存在的问题，抓住薄弱环节和关键部位，按照“先规范、后运作，先建制度、后发资金”的要求，健全和完善各项

第三篇：落实各项节能措施

落实供暖节能措施

为完成节能降耗工作要，推进节能降耗为重点，切实抓好节水、节电、节天然气加强管理节能和资源综合利用节能工作。积极开展节能降耗的示范工作。

一、贯彻落实节能法律法规，依法推进节能。认真贯彻落实《节能法》等相关法律法规。提高节能执法和技术服务的综合能力和水平。通过对用能单位的能效测评和监测管理，促进合理用能，推进节能工作的顺利开展。

二、促进合理用能，根据天气情况，定时、定量、按需供暖，冬季房间采暖温度不高于18摄氏度，从源头上进一步杜绝能源浪费。尽量减少不必要的耗能。

三、加强组织领导，落实节能目标责任制，督促成立由主要负责人挂帅的节能工作领导小组，建立和完善节能管理机构，设立能源管理岗位，明确节能工作岗位的职责和责任。

四、要建立健全能源计量、统计制度，定期向主要负责人报告能源利用状况，督促加强能源计量管理，同时，加强能源统计，建立健全原始记录和统计台账，定期报送能源利用状况报告。

五、要开展分析现状，查找问题，挖掘潜力，提出切实可行的节能措施。加快淘汰高耗能的设备和产品。

六、鼓励和引导开展资源综合利用，提高资源利用效率。加强节能宣传，提高全民节能意识。明确节能的真实利益，形成一支节能意识强、管理水平高、专业技术过硬的节能工作队伍。

陕西省疾病预防控制中心

2009.09.04

第四篇：严格落实各项规章制度

严格落实各项规章制度

严格落实各项规章制度1

开学以来，学校在认真总结上学期常规管理中得与失的基础上， 把强化学校常规管理，作为提高教育教学质量、办人民满意教育的重要举措,坚持做到“每一个步骤都要做得精心，每一个环节都要做得精细，每一项工作都要做成精品”,经过近两周的努力，取得了较好成效。

一、各部门狠抓制度化常规管理，各项工作行有标准

没有规矩就不成方圆，运用各种规章制度，规范学校各项工作，规范师生日常行为，是学校最基本的管理。学校坚持用制度管人管事，制定了《教师考核制度》、《班主任考核制度》、《学生日常行为守则》、《教学楼楼道管理细则》、《宿舍管理规定》、《安全管理制度》、《卫生工作制度》、《卫生检查评分标准》、《路队管理制度》、《班级量化考评方案》等一系列规章制度，将学生日常行为、学生宿舍、学校安全、学校卫生等工作全部纳入制度化管理，让制度覆盖到学校工作的每个层面，各个角落，并根据素质教育新要求和形势变化及时完善健全各项制度，使全校师生行有规范、做有标准，学校各项管理有章可循，保证了工作的规范有序，高效运转。

二、坚持精细化管理，各项制度落实到位

有了健全的制度，关键在于落实。学校严格强调全体领导干部必须强化管理意识，树立责任意识，各负其责，各司其职，严抓学校各项工作制度的落实。

在教职工管理方面，严格落实学校考勤制度，坚决执行学校考勤规定，坚持每天每节课由专人考勤。对教师的考勤结果一月一公示，考勤结果直接与教师绩效挂钩。由于措施得力，教师都自觉按时上下班，坚守岗位意识强，努力工作干劲足。

在学生管理方面，坚决落实《学生一日常规》，严格执行《学生上课规定》、《学生课间活动规定》等，并充分发挥团委、少先队、班干部、学生值日的作用。同时，对班级实行量化考评，每月对各班级的德育、卫生、团队、体育、音乐、宿舍情况进行量化考评，考评结果在公示栏中公布。为了加强管理，在一日三餐时间，学校领导和值周教师轮流值班，维护学生领饭、就餐、上下楼道秩序；班主任、德育处人员课间经常走到学生中间，实地管理，解决纷争，排除不和谐因素，制止违反校规校纪现象，全校学生面貌焕然一新，形成了稳定和谐的良好校风。

在行政管理方面，严格落实相关制度要求，学校实验室、微机室、音体美器材室等各种功能教室和设施的`管理规范，严格管理有毒物品，严把食堂、食品卫生关，确保师生饮食卫生安全。学校建立健全了各类档案，分门别类，装订成册。规范完备的教育档案，作为学校教育教学的重要信息资源，发挥了难以替代的作用。

三、坚持经常化管理，各项工作常抓不懈

学校在坚持制度化、精细化管理的同时，还做到了管理工作经常化，各项管理及时督查，日清月结，常抓不懈。全体教职工坚持周五例会制度，总结交流上周工作，查找问题和不足，部署安排下周工作，确保学校各项工作持续开展，各项管理有序实施。

对于安全管理，学校定期对师生进行交通安全、人身安全、消防安全、饮食卫生安全等方面的教育，增强全体师生的安全防范意识，提高了全体师生的自护自救能力；定期排查安全隐患，对校舍、消防、教学设施、校园内外环境等进行安全排查，并认真做好记录，发现隐患立即整改；加强了对学生上学、放学的交通安全管理，放学时，学校值周干部到校门口，加强走读生进出校园的管理及疏散指挥交通，杜绝了学生交通事故的发生。

严格落实各项规章制度2

第一章总则

第一条为深入贯彻落实中央省市县各级关于加强党风廉政建设的部署精神，推进《关于实行党风廉政建设责任制的规定》、《中国共产党廉洁自律准则》、《中国共产党纪律处分条例》等党纪法规在地税部门的落实执行，进一步规范和强化地税系统重点岗位监督工作，根据《XX省/市地税系统强化重点岗位监督的办法》，结合我县地税工作实际，制定本办法。

第二条重点岗位监督以党的十八大和十八届三中全会精神及国家税务总局、省局和市局反腐倡廉建设部署要求为指导，坚持从严治税、从严治队的工作思路，通过开展重点岗位监督，切实加强对重点岗位和关键环节的监控管理，进一步促进制度落实，增强监督实效，防范岗位风险，规范权力运行，全面推进我县地税部门惩防体系建设。

第三条开展重点岗位监督坚持实事求是、依纪依法原则，坚持严格要求、严格落实原则，坚持内部监督和外部监督相结合的原则，坚持层级监督和专项监督相结合的原则，坚持实地监督和案头监督相结合的原则。

第四条重点岗位监督工作在县局党组的统一领导下实施，县党组要加强组织领导，严密组织落实，纪检监察部门要加强统筹协调，严格执纪问责，相关职能部门要强化责

任担当，认真履行职责，确保重点岗位重点监督事项监督到位。

第五条本办法所称的`重点岗位是指系统内税（费、基金）执法、财务资金（包括国有资金和代收、代付、代管资金，下同）管理，涉税行政审批、物资服务采购、工程建设管理、票证发票管理、干部人事管理等执法和廉政风险相对较高的岗位。

本办法所称的重点监督事项是指系统内重点岗位上权力相对比较集中、存在较高风险、疏于监管容易引发严重问题的关键环节和重要事项。

第六条我局要切实加强对重点岗位人员的教育培训和监督管理，督促重点岗位人员提升业务能力，增强自律意识，切实完善监督措施和手段，适当进行轮岗交流，有效堵塞管理漏洞。

重点岗位相关工作人员要认真学习、严格执行和自觉遵守国家法律法规和岗位规章制度，认真贯彻落实党风廉政建设责任制和廉洁自律方面的制度要求，认真履行岗位职责，切实加强自我管理，强化风险意识，自觉接受监督。

第二章监督事项和内容

第七条税（费、基金）执法岗位监督：重点对税（费、基金）管户管理、征收管理、资金安全管理、税务稽查、行政处罚、税收政策落实情况等方面进行监督。重点监督事项

包括：

（一）管户管理方面：重点监督是否严格按照规定将辖区内应登记的管户登记并纳入征管信息系统管理；是否按照统一安排认真开展管户清查工作；是否认真落实管户巡查制度，是否对假停业、假注销、假失踪纳税人进行巡查，有效防止漏征漏管现象；是否按照县局划分范围进行登记管理；是否存在未按规定办理注销登记的情况。

（二）征收管理方面：重点监督是否严格按照规定征收各项税费，是否存在擅自扩大或缩小征收范围的情况，有无不征、少征、多征税费现象，有无违反规定提前征收、延缓征收或摊派税款现象；是否按照规定的程序和方法核定税款；是否按照规定认真落实欠税公告制度，是否采取有效措施积极清理欠税。

（三）税费资金安全管理方面：重点监督是否严格执行“限期限额”结报规定，是否存在截留、积压、贪污、挪用、转引税费等问题；已结报的税款是否按规定及时解缴入库，规费、基金是否缴入规定账户并进行及时核算、对账和按时上解、划缴；是否存在擅自改变预算级次、入库级次或混库现象；是否存在违规设置税款过渡户和税款私存现象；税款退库是否按批准文件规定的权限和程序办理相关手续，是否有人为延迟退库、随意退库问题。

（四）税务稽查方面：重点监督举报案件和转办、交办案件是否按规定及时受理，是否存在压案不查、瞒案不报的

问题；是否按规定程序和权限实施检查，是否按规定标准收集证据，查处问题是否定性准确；是否按法定程序审理案件，是否严格执行大要案件审理制度，是否按规定程序受理和组织听证；是否按规定及时送达执行文书，是否按规定追缴税款、滞纳金和罚款，是否按规定采取税收保全措施和强制执行措施；涉嫌犯罪案件是否按规定移送司法机关。

（五）行政处罚方面：重点监督行政处罚的实施主体及处罚权限是否合法，适用的税收法律法规规章是否准确，具体处罚裁量是否合法适当，行政处罚程序是否符合法定形式与要求，是否存在违规越权处罚或处罚严重失当等问题。

（六）税费政策落实方面：重点监督是否严格执行各项具体税收政策规定，是否存在随意变通政策规定等行为；监督是否认真落实相关税收优惠政策，是否存在落实执行不到位的情况；是否严格落实执行规费、基金相关规定，是否严格按照征收标准及核定产能规模调节系数计征基金；是否按照规定做好已缴证明自开票、代开票和换票管理；是否按照规定条件和程序进行免缴基金认定。

第八条财务资金管理岗位监督：重点对经费收支、经费管理、经费审批、装备及固定资产使用和管理等方面进行监督。重点监督事项包括：重点监督预算的编制、执行和财务报告的真实性、准确性、完整性；各项收入和支出的范围和标准是否完整和符合规定；是否存在违规开设及使用账户情况；是否存在利用各种手段套取财务资金（包括国有资金和代收、代付、代管资金），隐瞒资产处臵收入、利息收入或其他收入不按规定入账私设“小金库”问题；是否存在贪污、挪用、转移财务资金或套用单位各类资金用于炒股、投资及违规借用公款和公款私存等问题；是否存在重大项目开支不按规定标准程序审批的现象；装备及固定资产的核算管理是否到位，是否存在财务管理部门、财产管理部门、使用部门未按规定进行核算、登记管理、使用而造成国有资产流失问题，是否做到账账、账卡、账实相符。

第九条涉税行政审批岗位监督：重点对审批内容、审批时限、审批程序、审批条件等方面进行监督。重点监督事项包括：

重点监督是否严格按照审批权限开展具体审批工作，是否存在越权审批情况；监督是否对减免税资料进行严格审核，是否存在资料不齐全、涉税文书使用不规范等情况；减免税审批决定是否经过局长办公会集体研究作出；有无对不符合减免条件的纳税人给予税收减免而造成税款流失的问题；是否按规定设立纳税人减免税登记台账。

第十条物资服务采购岗位监督：重点对采购程序及相关法律法规的落实等方面进行监督。重点监督事项包括：重点监督物资服务采购是否编制购置计划，并纳入当年预算；对应纳入政府集中采购目录的物资服务是否按规定程序和方式办理集中采购；是否存在违反采购程序或不按规定

第五篇：严格落实各项规章制度

严格落实各项规章制度

严格落实各项规章制度1

一、服务区礼仪

1、美容师立姿端正，左手搭在右手上向前轻轻相握，置于小腹正中部抬头成T字型，精神饱满面带微笑。前台接待不准空岗，问候顾客“您好，欢迎光临。”1分

2、在服务区内若碰到客人，美容师一定要立刻侧身站到一旁，让出通道主动打招呼。 1分

3、美容师之间互相尊重、关心和照顾，礼貌用语，严禁在营业场院所内讲脏话，争吵、打闹、发脾气，摔物品等言行 。 5分

4、服务区内不得发出任何不正常的异声(如美容师走路要轻)，美容师在营业区中不交头接耳，开玩笑。1分

5、上班时间不会客，不打私人电话，手机需调成静音放置前台或包中，不准外漏。5分

6、送客应站在客人的右侧，陪客人走到门口，美容师快步上前拉开门送客到门外，美容师要说“再见，您慢走”。2分

7、护理顾客前，应嘱咐顾客保管好贵重物品，护理后应提醒顾客清点好财务方可离开，若发现顾客在护理期间丢失财物，由负责该顾客护理的美容师赔偿。 1分

二、仪容仪表

头发：

1、短发梳理整齐，前额发帘不能遮住眼睛和脸、发鬓别于耳后，长发束起。 3分

面部：

1、面部干净，面色健康，耳部、颈部清洁。1分

2、化淡妆，妆容不允许过于夸张、艳丽。 1分

3、不允许佩戴夸张或悬垂的耳饰(可以戴耳钉，不允许超过耳垂)。 3分

口腔：

1、保持口腔卫生，清洁无异味。1分

2、护理过程中必须佩戴口罩，并遮住口鼻。1分

手部：

1、手部皮肤柔润，无明显伤痕。1分

2、指甲的长度不可超过指腹并修剪圆滑。1分

3、禁止涂抹指甲油(包括透明指甲油)。1分

4、工作期间不允许戴戒指，手链，手镯，手表等有碍于工作的饰物，以免划伤顾客的皮肤。3分

着装：

1、工作期间必须穿统一的服装，统一的工鞋(干净、无破损)。3分

三、卫生与消毒

1、各区卫生各自负责，随时保持(床、椅子、样品、盆、仪器、地面、镜面、门)的整齐干净，闭店前消毒，将垃圾彻底清空，抹布擦一遍。5分

四、店规店纪

1、店长在工作中，要以身作则，树立自身形象，公正、真诚对待每一位员工，以顾客满意为宗旨。

2、在工作中公平竞争，不可采用不正当竞争手段，抬高自己底毁别人，保障集体利益为前提。

3、工作中必须尽职尽责，微笑服务，接待好每一位顾客，不预挑顾客，服从领导安排，严禁在当众情况下拒绝，如有实际困难应先接受安排再与领导沟通，如发生顶撞，视情节轻重，罚款30元起。

4、不与顾客议论其他客人的不良行为，自己的私事，别人的隐私，同事的较差手艺、宗教。

5、严格遵守操作时间，杜绝顾客投诉事件，一旦发生视情节轻重，罚款30元起。

6、员工进入店内做到三不说：不利于公司的`不说，不利于领导的不说，不利于团结的不说。

7、午饭时间半小时。

8、上岗前做好一切准备工作。上班时间不看不相关的书籍，不做无关的私事。

9、节约用水用电，杜绝浪费行为。做护理不准偷工减料或铺张浪费

10、爱护公共财产，损坏照价赔偿。

11、不能利用上班时间从事个人护理，从事个人护理按有关规定现金结帐。美容师个人购买产品仅供本人使用，严禁利用职务之便损害本店的利益。

12、业务经理(店长)对属下美容师有绝对领导权和管理权，美容师必须服从安排。

13、不得向顾客索要小费，或利用工作之便假公济私，谋取私利。自觉维护本店的形象、声誉，积极提供有利于本店发展的方式方法。不准在店内议论他人是非或与顾客议论本店内部是非。

考勤制度

工休按店内轮休制执行，临时事假须上班时间前请示店长或经理批准;请假须真实反映情况;请假一天以上须书面申请经理批准，超过批准期限视为旷工。

1、工作一年以上员工婚丧假期10天，按规定如期到岗者，带薪休假。

2、员工正常月份业绩达标四天休息(不达标两天)六月不允许休息，四天之外分为病假、事假、旷工。业绩达标未休且无违纪者每天补50元。

3、上班时间严禁迟到早退，半小时以内算迟到，一小时以上算早退。迟到第一次扣10元/次，第二次20元/ 次，一个月内迟到三次50元/次，早退2小时以上算休息。

4、员工因病不能上班须在提前1天内向院长请假，出示医院证明，扣除病假期间基本工资。

5、事假必须提前向院长请假得到批准方能休息，两天以内向院长申请批准，两天以上须向经理提出申请，事假一天按基本工资3倍扣除。

6、未经批准擅自缺勤的按旷工计(正常工资的3倍)

7、年假按情况另行通知。

8、员工进入上班期间不得私自离职违反者扣除所有未发工资。

9、店长需提前60天书面递交申请， 经理批准后方可离职，员工需提前30天递交(以本部门负责人收到日为准)

10、所有购买产品或惩罚金额须当时上交，不予在工资扣除。

员工薪金制度：

1、优秀新员工入职试用期为1个月，试用期期间底

薪为800，一个月后以美容师自身能力手法技能、销售能力、顾客认可度按不同程度800—1200元不等分配工资。{店长严格考核后而定}，员工住宿由店内解决，饮食自行解决。

2、优秀员工业绩要求：a：每月业绩不足5000元，底薪减100元，提成为百分之3提 b:业绩8000—15000者，底薪加200元，提成为百分之5提c:业绩 15000----25000，底薪加400元，提成为百分之8提d:业绩25000以上者，底薪加600元，提成为百分之10提，另奖励现金500元。

3、院内手工提成：iba面护—3 {开背、面护、手护、面提}

水立方系列面护---3 三温暖、红石榴----8 眼部特护—1

手部、颈部特护---各1

肾宝、卵保、肩颈、腿疗、全身—各5 刮痧、背部压油---各5

精油推脂----半小时/2

派元素、温元宝、香色元----各8 拔罐、泡脚----1

4、新员工章程：【学员】

1：新员工培训期间无工资，培训期为1—3个月，待店长考核后方可上岗，合格后试用期为一个月，试用期期间工资500，无提成。一个月后店长按顾客反馈程度定制目标及工资为800---1200不等，提成业绩按员工薪金制度执行。

2、学员学习期间无休息日，特殊情况向店长请示，新学员包住，饮食自行解决。

新学员培训计划：

《一》 微笑

微笑是世上最美丽、最受欢迎的语言。美容业一个好的微笑会给顾客留下深刻印象。是您服务成功的关键，更是您建立消费群体的有力武器。微笑的到位也意味着引导消费的成功。

一般培训是每天让员工站在镜子前练微笑5分钟，其次让员工相互对练微笑。经过半个月后，员工一定会露出满意的笑容，请员工记住：“我们不能控制自己的长相，但我们能控制自己的笑容”。

《二》、态度

员工的服务态度是服务中最为关键的一环。没有好的服务态度直接会导致顾客的流失，会让我们整体形象和素质在顾客心中产生不良影响。有这样一句话：“我们不能改变天气，但我们能改变自己的心情”。心情因各种原因可能产生不愉快，那么在为顾客服务时，一定会流露给顾客。也就是说员工的坏心情会直接通过服务转移到顾客身上，那样态度就谈不上热情、周到了。作为顾客是拿钱来消费，来享受的，一旦态度差：“顾客是我们的上帝”、“顾客至上”的服务原则体现在什么地方呢?因此要常教育员工不要把任何不愉快的心情带入发廊、美容院;不要把您的不愉快心情，强加于顾客、同事身上，给别人带来不愉快，要让员工明白热情、良好的态度是我们共同生存之本。

《三》技能

美容院是以技能为主的服务，技能的好与坏会直接影响您的创收效果。随着科技年代来临，流行的变化很大，信息传播极快，顾客需求随之而不断改变，经营者应把新信息、新技术及时传递到员工心中，把新技术及时教会他们。其实员工对这方面兴趣很大，因为对员工本人的现在、将来都很有用。大家都会主动参加，还应及时选派优秀员工到先进地区学习(不定期)。在这行业中称之为“充电”。

《四》 技能

态度是根的话，那技能即是本，二者缺一不可。技能好与坏也会直接影响业绩。无论是美容还是美发中任何一项技能都极为重要。要让每位员工清楚知道他的技能服务环节和企业发展有着紧密关系和联系;要让员工知道，企业是多么需要他。一般培训首先是集中起来统一手法、技巧进行正规培训，经考试合格后上岗，其次是根据不同特点专门指定人进行有目的训练，再次是让员工了解，掌握更多的有关信息。把优秀员工送到更先进的地方去“充电”，让员工将掌握的新技术运用到顾客身上，为您产生效益，同时使员工自身得到了提升。技能提高训练每月可进行理论、实践各考核一次，促使员工不断努力提高自己的技能。

严格落实各项规章制度2

开学以来，学校在认真总结上学期常规管理中得与失的基础上， 把强化学校常规管理，作为提高教育教学质量、办人民满意教育的重要举措,坚持做到“每一个步骤都要做得精心，每一个环节都要做得精细，每一项工作都要做成精品”,经过近两周的努力，取得了较好成效。

一、各部门狠抓制度化常规管理，各项工作行有标准

没有规矩就不成方圆，运用各种规章制度，规范学校各项工作，规范师生日常行为，是学校最基本的管理。学校坚持用制度管人管事，制定了《教师考核制度》、《班主任考核制度》、《学生日常行为守则》、《教学楼楼道管理细则》、《宿舍管理规定》、《安全管理制度》、《卫生工作制度》、《卫生检查评分标准》、《路队管理制度》、《班级量化考评方案》等一系列规章制度，将学生日常行为、学生宿舍、学校安全、学校卫生等工作全部纳入制度化管理，让制度覆盖到学校工作的每个层面，各个角落，并根据素质教育新要求和形势变化及时完善健全各项制度，使全校师生行有规范、做有标准，学校各项管理有章可循，保证了工作的规范有序，高效运转。

二、坚持精细化管理，各项制度落实到位

有了健全的制度，关键在于落实。学校严格强调全体领导干部必须强化管理意识，树立责任意识，各负其责，各司其职，严抓学校各项工作制度的落实。

在教职工管理方面，严格落实学校考勤制度，坚决执行学校考勤规定，坚持每天每节课由专人考勤。对教师的考勤结果一月一公示，考勤结果直接与教师绩效挂钩。由于措施得力，教师都自觉按时上下班，坚守岗位意识强，努力工作干劲足。

在学生管理方面，坚决落实《学生一日常规》，严格执行《学生上课规定》、《学生课间活动规定》等，并充分发挥团委、少先队、班干部、学生值日的作用。同时，对班级实行量化考评，每月对各班级的德育、卫生、团队、体育、音乐、宿舍情况进行量化考评，考评结果在公示栏中公布。为了加强管理，在一日三餐时间，学校领导和值周教师轮流值班，维护学生领饭、就餐、上下楼道秩序；班主任、德育处人员课间经常走到学生中间，实地管理，解决纷争，排除不和谐因素，制止违反校规校纪现象，全校学生面貌焕然一新，形成了稳定和谐的良好校风。

在行政管理方面，严格落实相关制度要求，学校实验室、微机室、音体美器材室等各种功能教室和设施的管理规范，严格管理有毒物品，严把食堂、食品卫生关，确保师生饮食卫生安全。学校建立健全了各类档案，分门别类，装订成册。规范完备的教育档案，作为学校教育教学的重要信息资源，发挥了难以替代的作用。

三、坚持经常化管理，各项工作常抓不懈

学校在坚持制度化、精细化管理的同时，还做到了管理工作经常化，各项管理及时督查，日清月结，常抓不懈。全体教职工坚持周五例会制度，总结交流上周工作，查找问题和不足，部署安排下周工作，确保学校各项工作持续开展，各项管理有序实施。

对于安全管理，学校定期对师生进行交通安全、人身安全、消防安全、饮食卫生安全等方面的'教育，增强全体师生的安全防范意识，提高了全体师生的自护自救能力；定期排查安全隐患，对校舍、消防、教学设施、校园内外环境等进行安全排查，并认真做好记录，发现隐患立即整改；加强了对学生上学、放学的交通安全管理，放学时，学校值周干部到校门口，加强走读生进出校园的管理及疏散指挥交通，杜绝了学生交通事故的发生。

严格落实各项规章制度3

第一章总则

第一条为深入贯彻落实中央省市县各级关于加强党风廉政建设的部署精神，推进《关于实行党风廉政建设责任制的规定》、《中国共产党廉洁自律准则》、《中国共产党纪律处分条例》等党纪法规在地税部门的落实执行，进一步规范和强化地税系统重点岗位监督工作，根据《XXX省/市地税系统强化重点岗位监督的办法》，结合我县地税工作实际，制定本办法。

第二条重点岗位监督以党的十八大和十八届三中全会精神及国家税务总局、省局和市局反腐倡廉建设部署要求为指导，坚持从严治税、从严治队的工作思路，通过开展重点岗位监督，切实加强对重点岗位和关键环节的监控管理，进一步促进制度落实，增强监督实效，防范岗位风险，规范权力运行，全面推进我县地税部门惩防体系建设。

第三条开展重点岗位监督坚持实事求是、依纪依法原则，坚持严格要求、严格落实原则，坚持内部监督和外部监督相结合的原则，坚持层级监督和专项监督相结合的原则，坚持实地监督和案头监督相结合的原则。

第四条重点岗位监督工作在县局党组的统一领导下实施，县党组要加强组织领导，严密组织落实，纪检监察部门要加强统筹协调，严格执纪问责，相关职能部门要强化责

任担当，认真履行职责，确保重点岗位重点监督事项监督到位。

第五条本办法所称的重点岗位是指系统内税（费、基金）执法、财务资金（包括国有资金和代收、代付、代管资金，下同）管理，涉税行政审批、物资服务采购、工程建设管理、票证发票管理、干部人事管理等执法和廉政风险相对较高的岗位。

本办法所称的重点监督事项是指系统内重点岗位上权力相对比较集中、存在较高风险、疏于监管容易引发严重问题的关键环节和重要事项。

第六条我局要切实加强对重点岗位人员的教育培训和监督管理，督促重点岗位人员提升业务能力，增强自律意识，切实完善监督措施和手段，适当进行轮岗交流，有效堵塞管理漏洞。

重点岗位相关工作人员要认真学习、严格执行和自觉遵守国家法律法规和岗位规章制度，认真贯彻落实党风廉政建设责任制和廉洁自律方面的制度要求，认真履行岗位职责，切实加强自我管理，强化风险意识，自觉接受监督。

第二章监督事项和内容

第七条税（费、基金）执法岗位监督：重点对税（费、基金）管户管理、征收管理、资金安全管理、税务稽查、行政处罚、税收政策落实情况等方面进行监督。重点监督事项

包括：

（一）管户管理方面：重点监督是否严格按照规定将辖区内应登记的管户登记并纳入征管信息系统管理；是否按照统一安排认真开展管户清查工作；是否认真落实管户巡查制度，是否对假停业、假注销、假失踪纳税人进行巡查，有效防止漏征漏管现象；是否按照县局划分范围进行登记管理；是否存在未按规定办理注销登记的情况。

（二）征收管理方面：重点监督是否严格按照规定征收各项税费，是否存在擅自扩大或缩小征收范围的情况，有无不征、少征、多征税费现象，有无违反规定提前征收、延缓征收或摊派税款现象；是否按照规定的程序和方法核定税款；是否按照规定认真落实欠税公告制度，是否采取有效措施积极清理欠税。

（三）税费资金安全管理方面：重点监督是否严格执行“限期限额”结报规定，是否存在截留、积压、贪污、挪用、转引税费等问题；已结报的税款是否按规定及时解缴入库，规费、基金是否缴入规定账户并进行及时核算、对账和按时上解、划缴；是否存在擅自改变预算级次、入库级次或混库现象；是否存在违规设臵税款过渡户和税款私存现象；税款退库是否按批准文件规定的权限和程序办理相关手续，是否有人为延迟退库、随意退库问题。

（四）税务稽查方面：重点监督举报案件和转办、交办案件是否按规定及时受理，是否存在压案不查、瞒案不报的

问题；是否按规定程序和权限实施检查，是否按规定标准收集证据，查处问题是否定性准确；是否按法定程序审理案件，是否严格执行大要案件审理制度，是否按规定程序受理和组织听证；是否按规定及时送达执行文书，是否按规定追缴税款、滞纳金和罚款，是否按规定采取税收保全措施和强制执行措施；涉嫌犯罪案件是否按规定移送司法机关。

（五）行政处罚方面：重点监督行政处罚的实施主体及处罚权限是否合法，适用的`税收法律法规规章是否准确，具体处罚裁量是否合法适当，行政处罚程序是否符合法定形式与要求，是否存在违规越权处罚或处罚严重失当等问题。

（六）税费政策落实方面：重点监督是否严格执行各项具体税收政策规定，是否存在随意变通政策规定等行为；监督是否认真落实相关税收优惠政策，是否存在落实执行不到位的情况；是否严格落实执行规费、基金相关规定，是否严格按照征收标准及核定产能规模调节系数计征基金；是否按照规定做好已缴证明自开票、代开票和换票管理；是否按照规定条件和程序进行免缴基金认定。

第八条财务资金管理岗位监督：重点对经费收支、经费管理、经费审批、装备及固定资产使用和管理等方面进行监督。重点监督事项包括：重点监督预算的编制、执行和财务报告的真实性、准确性、完整性；各项收入和支出的范围和标准是否完整和符合规定；是否存在违规开设及使用账户情况；是否存在利用各种手段套取财务资金（包括国有资金和代收、代付、代管资金），隐瞒资产处臵收入、利息收入或其他收入不按规定入账私设“小金库”问题；是否存在贪污、挪用、转移财务资金或套用单位各类资金用于炒股、投资及违规借用公款和公款私存等问题；是否存在重大项目开支不按规定标准程序审批的现象；装备及固定资产的核算管理是否到位，是否存在财务管理部门、财产管理部门、使用部门未按规定进行核算、登记管理、使用而造成国有资产流失问题，是否做到账账、账卡、账实相符。

第九条涉税行政审批岗位监督：重点对审批内容、审批时限、审批程序、审批条件等方面进行监督。重点监督事项包括：

重点监督是否严格按照审批权限开展具体审批工作，是否存在越权审批情况；监督是否对减免税资料进行严格审核，是否存在资料不齐全、涉税文书使用不规范等情况；减免税审批决定是否经过局长办公会集体研究作出；有无对不符合减免条件的纳税人给予税收减免而造成税款流失的问题；是否按规定设立纳税人减免税登记台账。

第十条物资服务采购岗位监督：重点对采购程序及相关法律法规的落实等方面进行监督。重点监督事项包括：重点监督物资服务采购是否编制购置计划，并纳入当年预算；对应纳入政府集中采购目录的物资服务是否按规定程序和方式办理集中采购；是否存在违反采购程序或不按规定

严格落实各项规章制度4

1、食品安全管理组织构成

①单位负责人;

② 食品安全管理人员;

2、餐厅卫生制度

① 餐桌椅整洁，地面清洁，玻璃光亮，有公共痰盂和洗手设施。

② 要每天清扫两次，每周大扫除一次，达到无蝇、无蜘蛛。

③ 不销售变质、生虫食品。

④ 小餐具用后洗净、消毒、保洁。

⑤ 服务人员穿戴清洁工作衣帽，工前、便后洗手消毒。

⑥ 点心、熟食必须在防尘防蝇玻璃柜内销售，坚持使用清洁的售货工具。

⑦ 服务人员工作时禁止戴戒指，手链，涂指甲。

3、凉菜间(冷荤间、熟食间)制度

①凉菜制作必须做到“五专”：即专人、专室、专工具、专冷藏、专消毒。并在凉菜制作间入口处设预进间，供工作人员二次更衣、洗手消毒使用。

②凉菜制作间内必须安装空调设施，保证室温低于25℃。

③凉菜制作间加工前必须进行紫外线消毒，每次消毒时间不少于30分钟。

④凉菜制作前要将刀、砧板、台面、手进行消毒并有消毒记录。

⑤加工前应认真检查待配制的成品凉菜，发现有腐败变质或者其他感官性状异常的，不得进行加工;供加工用的蔬菜、水果等食原料，必须洗净消毒，未经清洗处理的，不得带入凉菜制作间。

⑥工作人员穿戴整洁工作衣帽、口罩，保持个人卫生，操作前洗手消毒。

⑦熟食勤作、勤销，做到当天制作，当天销售，过夜隔夜食品回锅加热销售，不出售变质食品。

⑧工作结束后要做好工具、容器的清洗消毒及制作间内的清洁卫生工作。

⑨非专业间操作人员不得擅自进入，不得在专间内从事与凉菜加工无关的活动。

4、初(粗)加工间制度

① 有专用加工场地，工具、容器要专用，腐败变质原料不加工使用。

②各种食品原料在使用前应洗净，动物性食品、植物性食品应分池清洗，水产品应在专用水池清洗，禽蛋在使用前应将外壳洗净，必要时应进行消毒处理，设有能盛装一个班产垃圾的'密封容器。

③ 加工后食品原料要放入清洁容器内(肉禽、鱼类要用不透水容器)，不落地，有保洁、保鲜设施。

④ 加工肉类、水产品、蔬菜的操作台要分开使用，并有明显标志。

⑤ 工作人员穿戴整洁的工作衣帽，保持个人卫生。

⑥ 防尘防蝇设施齐全，运转正常。

5、烹调加工制度。

① 不选用、不切配、不烹调、不出售腐败、变质、有毒有害的食品;

② 块状食品必须充分加热，烧熟煮透，防止外熟内生;

③ 隔夜、隔餐及外购熟食回锅彻底加热后供应;

④ 炒菜、烧煮食品勤翻动;

⑤ 刀、砧板、盆、抹布、盆用后清洗消毒;不用勺品味;食品容器不落地存放;

⑥ 制作点心用原料要以销定量，制作时使用色素、香精等食品添加剂，严格执行国家《食品添加剂使用安全标准》;

⑦ 工作结束后，调料加盖，做好工具、容器、灶上灶下、地面墙面的清洁卫生工作。

⑧ 操作人员应注意个人卫生，穿戴清洁的工作衣帽，不留长发指甲，不蓄长发和胡须，不吸烟，不随地吐痰等;

⑨ 具备能盛放一个餐次的密闭垃圾容器，并做到班产班清。

6、食品粗加工卫生制度

① 所有原辅料投产前必须经过检验，不合格的原辅料不得投入生产。

② 择洗、切配、解冻、加工工艺流程必须合理，各工序必须严格按照操作规程和卫生要求进行操作，确保食品不受污染。

③ 包装食品使用符合卫生要求的包装材料，包装人员的手在包装前要清洗消毒。

④ 加工用工具、容器、设备必须经常清洗，保持清洁，直接接触食品的加工用具、容器必须消毒。

⑤ 工作人员穿戴整洁工作衣帽，保持个人卫生。

⑥ 加工所防尘、防蝇设施齐全并正常使用。