收银工作

第一篇：收银工作

收银员职责

一．开档工作

1.10:00上班参加例会，听取例会内容，提取个人建议。2.检查收银台物品，是否有遗失现象，及时追查。

3.收银台卫生清洁，台面、桌面及物品的摆放整齐。4.查看柜台酒水是否有遗失，整齐摆放。

5.打开电源开关，打印机、验钞机、音响及电脑。6.盘计冰箱及柜台的酒水数量以便结束时盘点清楚。7.清点抽屉里的的零钱是否对数，做到账目明了。8.检查pos机是否有电，并且及时充电。

9.核对昨晚遗留下来的账单，打单出来，看清酒水、飞饼数量。10.检查抽屉里的零钱是否够用，及时去银行兑换散钱。

二．收银过程中应该注意事项

11.输单过程中仔细认真，不可遗漏数量，必须重新核对账单。

12.买单时检查账单，是否有退菜，少菜，多菜现象。保证正确账目。13.切记买单时核对酒水、飞饼、米饭数量。14.vlp客户记得登记基本信息资料，方便下次记忆。15.凡是进店客人统一打九五折，不提供发票。

16.美团网客户无论消费多少，不打折、不提供发票、不报销停车费。17.针对强烈要求发票着灵活应对，可采取送优惠卡及优惠券政策。18.应对刁蛮客人一定要微笑沉稳，和气的应答，切记不可急躁无理。

19.遇到突发事件，无法应对应该及时请求店长、领班处理。不可擅自主张。20.上班期间不可玩手机，上网、打电话闲聊，干扰上班次序。

21.若有客人买完单，后又加单，应及时提醒服务员二次买单，避免漏单。22.工作高峰期，服务员出现菜单不清楚的地方应及时询问，避免错单。23.美团客人在菜单上写团购字迹，加大锅，留意是否加单。24.比如服务员开酒水单后，应该留意一下拿酒水数量。

25.若买完单后有酒水退回应该注意多少瓶，方便核单。

26.买单过程中，若出现强烈要发票者，碰巧使用完，应礼貌请求客人留下资料，过几天后亲自给您送过去，切记不可对客人说没有发票。27.已经结过的账单要整齐摆放，不可凌乱散放。

三．收银员收档工作

28.整理好账单，结算今天的账目，核对清楚，清点零钱，出现问题及时检查出来，今天的错误今天解决，不可遗留下来。

29.盘点一天的酒水，然后及时填补酒水，仓库认领酒水，并且作登记。30.若餐厅人员借酒水应及时登记，三天必须归还，以免影响错误盘点。31.若有人来前厅货物付款应叫店长，领班，厨师签证，再付款。32.11:00之后不允许刷卡，pos机关机。

33.回收各个区域的纸巾，放置在吧台，不可严重浪费纸巾。34.清理垃圾，锁好抽屉、柜台。关闭电源开关。

四．收银员注意事项

31.每周一或周二进行大盘点，配合店长盘点工作。32.工作当中若因个人原因失误，自行承当责任。

33.收银员必须仔细认真，钱当面点清，账目当面对清，不可马虎了事。

34.收钱、找钱时应给客人微笑应答“您好，这边收您xx/找您零钱xx?” 35.上班期间不得会客，保持工作的稳定性。

36.若临时有事或接电话，应做好交接工作，不得擅自离岗。37.同事之间应该和睦相处，友好共事。

38.尊重领导(老板、店长、领班)，虚心学习，不懂就问。五．电话礼仪

1.当电话铃声响二声，接起说：“您好，年年大丰收” 2.请问现在需要预定么?/时间，人数，姓氏。是否是团购者。3.若要预定包厢，首先要询问大概几个人，必须7到8人以上

先从鲤鱼，金鱼厅开始，最后预定龙鱼厅，必须10人以上。4.周末日团购预定者最多预定十人，不可太多，酌情观察。5.中午没有团购限制，非周末日可预定稍多一些。

6.若接电话时看见有备注者必定是常客，可看情况安排包厢。7.接电话时语气温和，切记急躁，“请”字当头“谢”字结尾。

8.若接到问路者，丰泽广场附近，集集小镇二楼，为标志性建筑物

9.及时查看预定情况如何，大概来几个预订人，好安排是否需要继续接待团购者。10.验证已经来的团购者，了解坐在哪里，熟悉一些经常来的客人。

11.若在用餐高峰期时，尽量把团购者安排在AB区之间，保证餐厅容量。12.注意一些礼貌用语，“您好，您预订的位子在xx号座，这边请”。13.客人来与走时必须有迎声送声。

14.买单过程中声音大一些，甜美些，这是自信的一种表现。

第二篇：收银工作流程

收银工作流程

一、销售收银

1、导购开具一式三联销售小票（柜台联、收银联、顾客联）

2、顾客拿销售小票至收银台付款。收银员面带微笑迎接顾客，向顾客问好：‘欢迎光临”。双手接过顾客递交的票据，询问顾客是否有会员卡（有会员卡的积分并享受会员待遇），在收银机上录入商品编号，确认总计金额，礼貌告知顾客，和顾客确认付款方式，当顾客面清点所付金额两遍并唱收确认，利用验钞器对货币进行严格检验，如发现假币应礼貌要求顾客更换；打印出三联白色小票，分别粘在销售小票上，收银收款后在小票上盖“现金收讫”章，留存收银联，当面点清所找金额并唱付确认；双手递交顾客柜台联和顾客联（刷卡交易的返还顾客消费银联卡单），告知顾客“保留好票据，是退换货的凭证”，“您慢走，欢迎下次光临”。柜台留存柜台联后给顾客货品。

二、退货收银

1、导购用红色笔开具一式三联退货小票（柜台联、收银联、顾客联），收回货品。

2、导购拿三联小票和顾客销售原始粉联去商管部填写<<退换货登记表>>，经商管部在退货小票上签字后去财务办理退货手续（如果顾客刷卡消费需拿原始银联卡单）。

3、财务去收银机凭密码进入退货界面。

4、收银录入商品编码，打印三联白色退货联，分别粘在退货小票上，留存收银联、银联原始消费联后返还顾客应退货款及顾客联。柜台留存柜台联。

三、调账

1、收银员去商管部领取调账单，填写好调账原因等项目后，经本人、财务当班人员、商管部签字确认后方可调账。先进行退货程序，再进行销售收银程序。

四、手工录入

在收银机不能正常工作时，为不影响销售，收银员需采取手工录入收银，在收银机能正常工作后，需将数据重新录入收银机。

第三篇：收银的工作

愉快的购物的方法，抱持着满足感，保持该情情，必须藉由结帐而得。以手法漂亮的作业，正确的作业及面带微笑的表情来接待顾客。最近，POS出纳似乎也能见到，但是此处是以原来的出纳作业来说。招呼的时机、招呼的内容、每个顾客都不同

1、收款员的三大要素

一是正确，二迅速，三是和蔼可亲。不管如何和蔼可亲，如何敏捷迅速，计算错误和找钱错误，也关系到商店的信用。正确而快速地从事收款员的作业之决窍，是熟练收银机的操作，这除了累积练习之外，没有其他的方法

2、收款员的作业程序

看着顾客的脸，以开朗的笑容招呼“让您久等了”、“欢迎光临”

接下来，接过篮子，放于固定位置，以右手登记，用左手把商品人篮子拿出来，登记时，以顾客能听到的程度，清楚地朗诵金额，已经登记过的商品要区别湿的东西和干的东西，小心地放入篮子中（还有放之于于泡泡纱）

购买的商品，看着标示器，清楚地要求金额。要求“请付**元”后，立即整理空篮子，那个时候声音不要太大，接下来，准备纸袋。

以左后取钱盒，仔细确认从顾客方面拿来的收存的钱。收存的金额暂在收银台保留，零钱和收据一起放入钱盒，交还顾客

“找您**元”

最后是招呼，以笑脸送客，“谢谢”、“请再光临”

把暂时保管的收存金额，放在出纳处的钱柜保管

对接下来的顾客也要以开朗的笑容招呼迎接，不能说因为很忙而忘了对顾客的招呼。

3、收款员的态度

整齐干净的装扮

化妆不要太浓

指甲剪短，头发整齐地整理

不可带耳环，附属品等

对顾客和出纳的同事要礼仪端正，不要搀杂各个的感情

尽力经常去了解顾客希望得到什么

在顾客面前，绝对不可化妆、嚼食口香糖、吃东西、喝饮料

对公司和同事保持正直是很重要的4、收款员的注意事项

对大排长龙等待的客人说“让您久等了”

在其他结帐部门混乱时，说“让您久等了，请到这边来”，引导顾客到自己这一方 在顾客带着孩子，拿着许多商品时，帮忙把商品放置于**部门上

顾客把商品损坏时，说“不用担心，马上拿来换”

不论有什么事，不可以毁谤其他顾客和从业人员。

登记出纳时，不要和顾客说话，接受质问时，停止一方的登记，在回答之后，再开始登记。兑务必要在指定的地方进行，收款员同事不可进行兑换

离开结帐台时，要关闭出纳登记，挂出休息中的牌子

有时会看漏了在购物手推车底部的商品

带着孩子的顾客，对小孩拿在手上的商品招呼一声“是要购买的东西吗？”

5、出 纳员打错数字的注意事项

弄错部门时，向顾客报告该理由，加以订正，关于似乎错误的部门，在商量时要好好协商。超过金额而登记时，将该事向顾客报告之后订正，把其他商品的金额登记减少以补偿来加以修正，是绝对不可行的顾客购物超过现有金额时，在礼貌地询问去除那个商品之后，把该商品拿掉，并把该金额从总金额中扣除

登记了纺织厂应该打的金额还少时，把此事向顾客说明白之后，把不足的金额部分以同一商品来登记。

6、收款员的准备

计算零钱，不足的场合之安排也很重要

纸币全部向上，向同一方向放齐

确认日期标示

确认顾客数目号码为零

使用印花时，要确认是否十分充足

进行收据、记录纸的检查，预备有没问题

制造特价贩卖商品和没有价目表的商品之价格单

准备擦拭用抹布

7、因结帐而引起的事例集一良好的应对方法

<事例1>因为钱不够，而回家拿的场合收款员：“请给我**元”

顾客：“抱歉，钱稍稍不够，因我家住很近，马上去拿来”

收款员：“先生（小姐），因为放在服务台保管，抱歉，请到服务台去”

收据以现金终结，服务员把商品和收据拿到服务台去，没有服务台的店铺，指定保管场所。<事例2>虽然售出，但是附上通常售价的场合收款员：“先生（小姐），因为这些商品本日为**元，所以我以那些价格来打

顾客：„„.（顾客非常高兴）

<事例3>商品相同，价格却不同的场合收款员：“先生（小姐），很抱歉，因为这些商品价格不同，让我查看看，对不起，请稍等” 服务员对顾客说“报歉，请稍等”而后去调查

服务员：“让您久等了，是**元，好吗？”

顾客：“好”

服务员对收款员说“是**元”传过商品给收款员，收款员招呼着“久等了”随即登记。<事例4>购买陶器的场所

放入纸袋后，再放进陶器，用包装纸。

收款员招呼：“先生（小姐）餐具请在这边包”

<事例5>在登记中有污损、破裂的商品的场所

收款员：“先生（小姐），很抱歉，因为这些商品有污损，让我们替您换取，不好意思，请您稍等”

（收款员呼叫服务员）

服务员招呼顾客说：“不好意思，请稍等”，随即去交换

服务员说“让您久等了，这些商品可以吗？”递给顾客

顾客：“可以”拿给收款员

收款员：“久等了”继续登记

<事例6>顾客了孩子拿的东西是在其他商店买来的，或是该店的东西，无法清楚分辨的场合 收款员：“对不起，先生（小姐）（还有小孩）所拿的东西也一起算吗？”

顾客：“这是在车站前的超级市场买的”

收款员很礼貌地道歉说“很抱歉“

<事例7>感觉附于商品上的价格错误的场合收款员：“先生（小姐），也许是我想错了，但是因为我觉得价格似乎标太高，让我们调查看看，很抱鹣，请稍等。”

服务员对顾客招呼说：“不好意思，请稍等”随即去调查

服务员对顾客说：“让您久等了”告诉收款员“**元”，把商品交过过去

1）比起商品附上的价格，实际的价格比较便宜的场合收款员：“让您久等了，因为是**元，让我打上那些价格。”

顾客：

附于商品上的价格错误的场合，务必向主任收款员联络。

2）和附于商品上的价格相符的场合收款员：“让您久等了，对不起，因为合乎**元，所以让我打上这些价格“

顾客：

<事例8>顾客来说由于很急，所以想要先结帐的场合顾客B（排第二的顾客）：“因为很急，所以我想先行结帐”

收款员对顾客A说：“对不起，是不是可以让这位顾客先结帐”

顾客A：“我也很急啊”

收款员对顾客B说：“对不起，由于每个顾客都很急，所以请按序排列”

顾客B：“这样的话就不要了”

收款员：“对不起”收回商品，迎向顾客A

袋装的方法

在想及早拿到商品的顾客面前，如何尽快装入虽重点，袋装第一要和蔼可亲，第二要迅速，第三要正确。袋装的窍门在其程序，由于是下往上填装，所以重的东西必须放在比较下面的，为了不损坏到商品，不可以有不必要的空间

首先，袋子的开法，两手放入里面，打开底部，立于袋装台上，这样一业，两手都可使用； 装填的顺序，由重的东西到轻的东西，四角型的东西则放入两侧的底部；

有弹性的商品，例如面包和海绵等，可以取代垫子来使用；

然后，由边缘向中央填装；

容易损坏的东西和容易出水的东西，要往中央的上部装，这个时候，可以使用海绵和面包； 最后，以小东西补足小空隙；

若按照以上的顺序来填装的话，做出来的结果会成为四解型的包裹；

同时使用两手，是把迅速做为贩卖品的袋装的窍门

<包装时的注意事项>

有强烈气味的防虫、防臭、芳香剂等，不可以和食品放在同一个袋子里

豆腐等有水气的商品，使用塑胶袋包起来，不要弄湿其他的商品。

玻璃杯等玻璃制品，为了不致破损，以包装纸等包好之后再放进袋子里

为大型商品无法放进袋子里的东西，使用细绳等，尽可能使顾客容易拿。

确定购物量，必须选择适合、不浪费的袋子的尺寸

袋装是贩卖的最终阶段，以开朗的笑容，满怀感谢地说“谢谢光临”

第四篇：酒店收银工作

酒店收银工作

前台服务人员每天都会接触到不同类型的客人，针对不同类型的客人我们应提供不同的服务，其服务宗旨是不变的“把宾客当作我们的上帝”，酒店收银工作。服务准则“让客人方便是服务的最高准则，客人的需求是服务最高命令，永不说‘NO’”。对酒店的常客，我们提供礼貌细微的服务，首先要了解客人的习惯，比如客人一般在几点退房，我们可以提前把帐务整理好，等客人来时直接退房即可，这样一来，即能为客人节省时间，又能让客人感觉到在我们酒店颇受重视，相信下次客人来济南时依然会选择我们名雅。

二、对顾客笑脸相迎

客人走进酒店后，看到我们热情的笑脸，才会有亲切感，才能体味到宾至如归的感觉。即使在结帐服务工作中遇到一些不愉快的事情，如果我们仍以笑脸相迎，相信再无理的客人也没有道理发脾气，所谓“相逢一笑，百事消”嘛!。编辑推荐：科学发展观个人剖析材料

三、不要对客人做出没有把握的许诺，工作总结《酒店收银工作》。

当客人的需求需由其他部门或个人的协助下完成时，就应该咨询清楚后再作决定，因为客人想得到是准确的答复。但无论如何这并不意味着可以不想尽一切办法为客人解决问题，关键是让客人明白他的问题不是你可以马上独立解决的，而你确实在尽力帮助他。

许多客人在前台要求多开发票，我们就委绝婉拒，并建议客人可以在其他经营点消费，计入房费项目，这样既能为酒店增益，又能满足客人的需求，但绝不可为附和客人而违背原则。

四、考虑如何弥补同事及部门工作的失误，保证客人及时结帐，令客人满意。

前台收银处是客人离店前接触的最后一个部门，所以通常会在结帐时向我们投诉酒店的种种服务，而这些问题并非由收银人员引起，这时，最忌推诿或指责造成困难的部门或个人，“事不关已，高高挂起”最不可取的，它不但不能弥补过失，反而让客人怀疑整个酒店的管理，从而加深客人的不信任程度。所以，应沉着冷静发挥中介功能，由收银向其他个人或部门讲明情况，请求帮助。在问题解决之后，应再次征求客人意见，这时客人往往被你的热情帮助感化，从而改变最初的不良印象，甚至会建立亲密和相互信任的客我关系。

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第五篇：收银工作管理制度

收银工作管理制度

一、收银工作主要内容

收银工作是商品销售过程中极为重要的一环，依照商品所标注的价格，回笼货款，完成商品与货币之间的转换工作。

二、收银员的基本条件

1、热爱本职工作，有较强的事业心和责任感，能严格遵守公司的各项规章制度。

2、身体健康、头脑清楚、年龄不超过35岁。

3、具有熟练操作和简单维护收款机的能力。

4、具有一定的商品及商品编码常识。

三、收银员操作规范

1、严格按照收款过程的工作程序和方法进行操作，录入收款机的信息，必须与柜台所开票据或商品本身条（编）码相符。

2、收款时向顾客唱收唱付。

3、收取五十元、一百元大额人民币时，要通过验钞机，以防伪钞，避免损失，一旦收取假钞，由责任人负责赔偿。

4、在收取残币时，残损程度如超过票面的五分之一，收银员应不予收取。

5、出现长短款时，要及时查找，核实确属差错，当日填写长短款报告单，报送主管领导审批，不得拖到次日，不得留长款，垫短款。

6、收银员无权办理顾客退换货业务，如遇退货，必须查验“交款凭证”或机打单上，有无所退商品经营部门经理签字，核实无误，方可办理入机退货业务，如退款数额较大，还需与商品所属课取得联系，进行核实。

7、收银员在收款操作过程中，如发现商品价签与收款机反应价格不符，要及时与商品所属课取得联系，查明原因，杜绝错收款现象。８、超市收银员对交易频率较高的民需大路商品应最大程度的熟记商品编码及商品价格。

９、负责收银设备日常保管和维护，保持完好和卫生。

四、收银员工作纪律

１、遵守公司财务制度，不得挪借销货款和备用金，不准以任何理由向各经营部门直接返还现金。

２、收银员均不得提前结帐，不得因早结帐点款而不理睬顾客或拒收顾客钱款。

３、严禁在收款台摆放商品、物品、下班时必须切断各种电源，未按规定办理，发生一切事故，当事人均应承担经济赔偿。

４、不得将私人钱款及物品带入收银台，上班期间不准戴套袖。５、严禁私下换班，事前必须征的主管领导同意。

６、工作期间不得脱岗，确因需要离岗，要向主管领导说明原因，同时锁好钱箱，整理好相关物品。

７、自己的亲友到超市购物时，收银员应主动回避收款，劝其到其他款台交款，不得由本人接待。

五、收银台关于收授转帐支票的规定

１、各收银台建立收授支票登记本，由收银员记清签发单位的全

称、电话号码、支票使用姓名、身份证号码（或军官证号码），收款日期、金额，以便发生退票或其他问题时进行查找。

２、支票一律收受新款支票，查验印章是否清晰（不许有缺边现象），印章尺码为寸章，大小金额是否相符，是否在有效期内（支票所填日期顺延10天内有效）。

３、检查支票日期的填写是否规范，数字一律大写（壹、贰、叁、肆、伍、陆、柒、捌、玖、拾）。

４、收受的支票必须是“中国工伤银行转帐支票”同时向顾客索要密码。

５、支票背面不允许书写任何字迹。

６、支票不能有污迹、折叠痕及破损。

７、顾客办理退货时，必须坚持“交现金退现金，交支票退支票”的原则，不得以支票换取现金。

六、收银员服务用语

１、收款时坚持唱收唱付。

您付ΧΧ元，应收您ΧΧ元，找您ΧΧ元，请您当面点清拿好。２、收银台缺少零钱时

麻烦您，请您尽量准备零钱。

３、交易结束时，送别顾客

请您带好商品，拿好小票，欢迎您再次光临。

４、顾客要求退款时

请您稍等一下，我马上为您办理。

５、收款机出现故障时

对不起，这台收款机出现故障，请您到其他款台交款。６、顾客提出意见（或异议）时

（１）谢谢您的意见，我们立即改正

（２）对不起，这个问题我们不能决定，需要请示领导，请稍后。

七、结帐、对帐、及交款要求

１、坚持日清日结的原则。

２、全天营业结束，收银员立即进行点款、封款工作，点请备用金和销货款，与“交货款凭证”或电脑显示金额核对无误后，按人民币面值及其他有价证券种类，填写“收银台货款封签”。写明款台编号并签字。

３、将备用金及货款送交收银部门点款员，核对无误后，在登记本上签字方可下班。

４、次日中午12：00前，填写好交款单，并把货款送存银行。５、给财务部门开据有关单据，并与财务部门进行核对。

６、清点货款，送存银行全过程，必须保证2—3人在场或同行，确保安全。

八、罚则

１、对于因结帐，点款而不理睬顾客推委顾客处以50元罚款。２、因违反规定提前结帐，致使营业员破例收取现金的，一经发现罚款50元，情节严重的送交综合管理部处理。

３、事先未请假或未被批准而造成空岗，处以100元罚款，空岗

天数按旷工处理。

４、严禁以各种理由让顾客到其他款台兑换零钱，因此引发的一切纠纷，由收银员负责，并处以50元罚款。

５、因各种原因与顾客发生争吵，给公司形象、声誉造成不良影响，被顾客投诉，视情节轻重扣除当月奖、半年奖、年终奖、情节严重的，报请有关部门处理。

６、未坚持退货经理签字制度的，每发现一次处以50元罚款，并做出书面检查。

７、经批准临时离开款台后，收款章及有价票券，未锁入收款机钱箱，处以50元罚款。

８、收款过程中，不给顾客打印小票或利用删除功能私自截留销货款的，一经发现处以截留金额10倍罚款，并予以除名。

９、携带私人钱款上机操作者，公私不分者，一经发现视同贪污论处。

10、对于因收款过程中，错收款造成的亏款，收银员不得使用备用金垫付，一经发现，按挪用公款数额10倍罚款。

11、任何人不得以任何借口将备用金挪作私用，如擅自挪用备用金者，一经发现，按第10条规定执行并立即下岗。

12、凡违反亲友超市购物回避收款规定的，予以下岗处理，造成损失情节严重的，给予行政处分，直至追究刑事责任。

13、当备用金不足时，私自离岗兑换，处以50元罚款。

14、下班后严禁代交销货款，如有此问题发生，交款双方均处以

100元罚款，同时，由此引发销货款安全而产生的问题，其后果由收银员负责。

15、下班时将销货款或备用金遗忘在款台上，未造成丢失的，处以50元罚款，如造成丢失，收银员全额赔偿，并处以200元以上罚款，情节严重的，给予行政处分，直至追究刑事责任。