大石乡人民政府关于印发大石乡餐饮服务食品保健食品安全专项整治季行动方案的通知

第一篇：大石乡人民政府关于印发大石乡餐饮服务食品保健食品安全专项整治季行动方案的通知

垫江县大石乡人民政府电子公文

垫大石府发〔2011〕 号

大石乡人民政府

关于印发大石乡餐饮服务食品保健食品安全

专项整治季行动方案的通知

各村（居）委、相关部门： 现将《大石乡餐饮服务食品保健食品安全专项整治季行动方案》印发给你们，请遵照执行。二○一一年五月九日 大石乡餐饮服务食品保健食品安全 专项整治季行动方案 为深入贯彻《食品安全法》，切实加强餐饮服务食品及保健食品安全监管工作，提高我乡餐饮服务食品、保健食品安全水平，进一步保障人民群众身体健康和生命安全，制定本方案。

一、整顿目标 坚持标本兼治、着力治本、突出重点、科学治理的原则，加快完善监管机制，强化责任落实，使餐饮服务食品从业单位、保健食品经营单位自律意识显著增强，餐饮服务食品从业单位无证经营行为得到有效遏制、保健食品经营行为更加规范，重大案件得到及时查处，食品安全水平得到明显提高，人民群众饮食安全得到切实保障。

二、整顿任务

（一）餐饮服务环节

1、开展许可清理，严查无证经营认真贯彻落实《餐饮服务许可管理办法》，按照《关于印发垫江县餐饮服务许可清理工作方案的通知》（垫江食药监„2011‟21号）要求，严格执行餐饮服务分类许可审查规范，依法规范行政许可，保证餐饮服务提供者符合法定条件经营。严格规范餐饮服务许可范围，严厉查处无证经营、超期限经营和超范围经营行为。

2、开展添加剂专项整治，严查违法添加非食用物质和滥用食品添加剂行为 加大对餐饮服务单位采购、使用、保管食品添加剂的监督检查，严禁采购和使用无合法生产资质、无检验合格证明以及标签不规范的食品添加剂；督促餐饮服务单位建立健全食品添加剂采购使用制度，对食品添加剂实行“五专”，检查是否达到专店采购、专柜存放、专人负责、专用工具、专用台账要求；严厉打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂行为；严厉打击利用添加剂造假和掩盖食品腐败变质征象行为；严禁餐饮单位在经营场所使用、存放亚硝酸盐。

3、加强重点场所、重点环节监管 进一步加强学校（包括托幼机构）食堂的监督检查，重点检查各类食堂和餐饮店食品加工场所的卫生条件，餐具、饮具和器具清洗消毒情况、设施设备检修和运转情况，食品安全管理制度建立健全情况，专职或者兼职食品安全管理人员配备情况，从业人员健康体检和培训情况，索证索票制度落实情况。严厉查处采购和使用不符合食品安全标准原辅料，严厉查处生熟交叉污染，餐具、饮具和器具清洗消毒不彻底等行为。

4、落实索证索票，强化追踪溯源 进一步落实餐饮服务单位食品原料、食品添加剂、食品相关产品采购索证索票制度，重点检查进货查验、索证索票制度落实情况，包括进货台账、供货商资质、产品合格证、检验报告和证明文件等。加大对采购的畜禽及其制品、食用油等重点品种专项抽查，严肃查处采购、使用病死或者死因不明的畜禽及其制品，加大对餐厨垃圾和废弃食用油脂处理的监督检查。严厉查处使用劣质食用油和废弃餐厨油脂等行为。加大对乳粉及乳制品采购使用的监督检查，严厉查处餐饮服务单位采购和使用劣质乳制品行为。

5、加强农村家宴备案管理 建立农村家宴备案管理责任机制，全面落实农村家宴备案管理工作。

6、深入开展小餐饮整规试点工作 根据我乡实际，认真开展小餐饮食品安全整规工作的试点工作，全面改善小餐饮食品安全条件，逐步达到“布局基本合理、设施基本齐全、制度基本完善、安全基本保障”的目标。

（二）保健食品环节

1、开展保健食品标签、说明书内容检查。认真开展保健食品标签、说明书内容检查，规范保健食品标签、说明书的标示内容。重点检查处理保健食品标签、说明书非法标示疾病预防、治疗功能等与批准内容不一致的行为。

2、落实经营单位进货查验制度 检查经营单位是否建立并执行进货查验制度，审查索要供货商的经营资格（工商执照）、产品批准证书和合格证明等资料复印件，是否建立进货台账，如实记录产品名称、规格、数量、供货商及其联系方式、进货时间等内容。进货台账和销售台账保存期限不得少于2年。

三、实施步骤 第一阶段:宣传发动阶段（2011年5月10日前）。制定集中整治专项行动方案，完成工作部署，并利用各种渠道广泛宣传。第二阶段:集中整治阶段（2011年5月11日到6月20日）。严格按照县分局和乡食药监办的统一部署，深入开展餐饮服务食品、保健食品安全整治工作，确保整治落到实效。各村（居）按照属地化管理原则，组织开展辖区食品安全集中清理整治。第三阶段：总结验收阶段（2011年6月21日至6月30日）。对整治行动进行总结，客观分析整治成效，查找存在问题，确立下一步工作重点，着力建立食品安全长效管理机制。

四、保障措施

（一）加强组织领导 成立乡餐饮服务食品保健食品安全专项整治季行动领导小组。领导小组由乡长刘新任组长，武装部长闵建学任副组长，相关部门负责人为成员。具体负责组织实施整治行动和日常事务工作。

（二）深化宣传教育 充分发挥宣传横幅、宣传单等作用，采取“进社区、进企业、进家庭”等形式，制发餐饮服务食品、保健食品宣传资料，广泛深入宣传《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《国务院办公厅关于严厉打击食品非法添加行为切实加强食品添加剂监管的通知》等法律法规，公开投诉举报电话（74512584）和网站（www.xiexiebang.com），努力形成全社会齐抓共管的工作格局，营造良好的食品安全管理法制环境。

（三）强化监督执法 整治行动中，坚持做到“四个必须、五不放过”，即：有问题的违法经营单位必须停业整顿，整改不达标的必须关闭取缔，违法单位和责任人必须进行经济处罚，触犯法律的必须严格依法惩处。查处案件做到原料来源、产品流向不查清不放过，问题产品健康威胁不消除不放过，不法企业及相关负责人不惩处不放过，案件警示教育不到位不放过，整改措施不到位不放过。通过集中整治和严格执法，对突出食品安全问题和隐患地区的食品经营违法行为，集中“整治一批、查处一批、吊销一批、追究一批”。

主题词：安全生产 危险化学品 清理 通知 抄送：县安监局，县食药监分局。

垫江县大石乡党政办公室 2011年5月9日

第二篇：大石乡人民政府关于印发大石乡餐饮服务食品安全示范单位创建工作实施方案的通知

垫江县大石乡人民政府电子公文

垫大石府发〔2011〕 号

大石乡人民政府

关于印发大石乡餐饮服务食品安全示范单位

创建工作实施方案的通知

各餐饮服务单位、相关部门：

《大石乡餐饮服务食品安全示范单位创建工作实施方案》已经乡政府同意，现印发给你们，请认真遵照执行。

二○一一年五月九日

大石乡餐饮服务食品安全示范单位创建工作

实施方案

为认真贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等餐饮监管法律法规,建立健全餐饮服务食品安全责任落实的有效机制，充分发挥餐饮服务食品安全示范单位的引领带动辐射作用，进一步提高餐饮服务食品安全保障水平，根据《重庆市食品药品监督管理局、重庆市商业委员会关于下发重庆市餐饮服务食品安全示范工程建设实施方案的通知》(渝食药监食监〔2011〕4号)和《垫江县餐饮服务食品安全示范县创建工作实施方案》(垫江府办发〔2011〕16号)的精神和要求，结合我乡实际，特制定本实施方案。

一、指导思想

以科学发展观为指导，以构建和谐社会为宗旨，以维护广大人民群众食品消费安全和合法权益为目的，坚持示范工程建设活动与深化餐饮服务业食品安全监管工作相结合，不断加强专项整治与日常监管，规范餐饮服务行为，全面提升餐饮服务食品安全整体水平，保障人民群众饮食安全。

二、工作目标

以餐饮服务食品安全为目标，以创建活动为平台，进一步建立健全餐饮服务食品安全监管规范和制度，着力构建良好的餐饮

服务监管工作氛围。“十二五”期间，我乡每年创建1个以上餐饮服务食品安全示范单位，以后逐年巩固提高。通过创建活动，促进餐饮服务市场秩序得到规范发展，全乡餐饮服务食品安全水平明显提高，广大人民群众饮食安全得到有效保障。

三、创建标准

餐饮服务食品安全示范单位

餐饮服务食品安全示范单位应当诚信守法经营，内部管理制度健全并有效实施，各项措施符合餐饮服务食品安全操作规范，能够有效控制食品安全风险，食品安全保障水平较高，从业人员食品安全管理规范，能够全面承担食品安全责任，并达到以下创建标准：

1、建立并执行索证索票制度，食品原料、食品添加剂、食品相关产品的可追溯率达到100%；

2、量化分级管理被列为B级以上；

3、有健全餐厨垃圾处理制度并执行良好；

4、从业人员健康证持证率达到100%；

5、积极采用先进自身管理方法；

6、连续3年以上未发生食物中毒事件。

四、工作步骤

按照全县餐饮服务食品安全示范工程建设部署，我乡创建工

作分动员部署、组织实施、迎接检查三个阶段组织实施。

(一)动员部署阶段(2011年2月至2011年3月)。创建餐饮服务食品安全示范单位是提升我乡餐饮服务食品安全水平的一项重要举措。根据上级有关精神，深入开展调研，充分听取各方面的意见和建议，制定上报工作方案，对创建工作做出部署，统一思想认识，营造良好的工作氛围。

(二)组织实施阶段(2011年4月—2011年8月)。按照本创建活动实施方案，全面细化目标，分解任务，组织人员，明确责任，落实措施，加强调研，搞好筛选，以点带面，逐步推广。针对创建工作中出现的问题及时加强指导，搞好协调，加以解决。

(三)考核验收阶段(2011年8月—2011年9月)。相关部门要及时完成示范创建工作资料整理、归档，认真总结创建工作特点和主要成效，按照要求开展自查自评工作。乡创建领导小组将对申请的餐饮单位，按照餐饮服务食品安全示范单位创建标准对拟创建单位进行考核验收，对达标单位县创建领导小组批准后，授予《垫江县餐饮服务食品安全示范单位》证书和标牌。

六、工作要求

(一)加强组织领导。乡政府成立创建垫江县餐饮服务食品安全示范单位工作领导小组，由刘新乡长任组长，乡武装部部长闵建学任副组长，安监办、食药监办、经发办负责人为成员。领导

小组下设办公室(设在乡综治办)，负责日常创建工作。

(二)加强指导协调。乡创建领导小组定期召开会议，加强沟通协调，及时研究创建过程中出现的新情况新问题，并及时地予以解决。

(三)加强宣传教育。示范工程建设是政府、企业、消费者等各方面共同参与的一项社会工程，相关部门要加大宣传力度，按照贴近生活、贴近群众、贴近实际的“三贴近”原则，大力开展餐饮服务食品安全进乡村、进社区、进学校、进企业、进机关的“五进”活动，宣传食品安全示范单位建设的重要意义，形成良好的互动机制和社会氛围。

主题词：社会管理餐饮示范单位△方案通知 抄送：县安监局，食药监分局。

垫江县大石乡党政办公室2011年5月9日

第三篇：2011年食品安全专项整治季行动方案的通知

XX县XX镇人民政府文件

XX府发 〔2011〕67号

XX镇人民政府

关于印发XX镇2011年食品安全专项整治季

行动方案的通知

各村、各社区及镇属内各有关单位：

现将《XX镇2011年食品安全专项整治季行动方案的通知》印发给你们，请遵照执行。

二○一一年四月十三日

主题词：食品安全 方案 通知

抄送：县政府办。

XX镇社会事务办。2011年4月14日印发

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XX镇2011年食品安全专项整治季行动方案

为切实加强我镇的食品安全工作，严厉打击各类食品安全违法行为，有效保障人民群众的生命安全和身体健康，根据市政府和县政府办的统一部署，结合我镇实际，特制订本工作方案。

一、指导思想

坚持以科学发展观为指导，以提升食品安全总体水平为核心，以全面贯彻《食品安全法》为抓手，严厉打击各种食品生产经营违法犯罪行为，巩固食品安全整顿工作成果，不断完善监管机制，切实改善食品安全状况，确保全区人民身体健康和生命安全。

二、工作目标

（一）总体目标

针对众满意度低、社会反映强烈和以往食品安全整顿工作中发现的突出问题，彻底排查、彻底整治，消除食品安全隐患，规范食品生产经营行为，让群众“吃得放心、用得安心、过得舒心”；进一步健全食品安全监管责任体系，完善食品安全管理长效机制，实现食品安全无缝监管，努力把我县建设成为“食品安全县、食品放心县”。

（二）具体目标

——实现“七个杜绝”：杜绝“地沟油”加工食品，杜绝问题生鲜奶上市，杜绝“瘦肉精”猪肉上市，杜绝过期变质食品销－2－

售，杜绝问题食品进校园，杜绝消毒不合格餐具上桌，杜绝重大食品安全事件发生。

——实现“十个100%”：食品生产加工非法添加非食用物质和滥用食品添加剂查处率达100%，禁用高毒高残留农药查处率达100%，城区生猪定点屠宰率达100%，违禁饲料和饲料添加剂查处率达100%，食品生产加工企业抽检率达100%，食品批发经营户和超市的索证索票（一票通）率达到100%，城区餐饮单位签定餐厨垃圾收运率达100%，学校食堂、建筑工地食堂持证率达100%，10桌以上农村家宴备案率达100%，食品生产经营单位制度建设完成率达100%。

三、组织机构和工作职责

（一）成立镇食品安全专项整治季行动领导小组和办公室

成立由镇人民政府镇长为组长，分管领导为副组长，有关部门负责人为成员的食品安全专项整治季行动领导小组（见附件1），领导小组下设办公室在镇食安办（即：食品药品监督管理办），由镇分管领导任办公室主任，具体负责组织实施整治行动和日常事务工作。各村、各社区和各相关部门要成立相应的组织机构，保证专项行动的落实。

（二）相关部门的主要工作职责

镇纪委负责对集中整治行动进行监督监察，对不作为、失职、渎职等行为和重大食品安全事故责任单位和责任人进行问责。

镇财政所负责落实整治行动专项经费。

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镇食品安全委员会负责整治行动的综合协调，组织对重大食品安全事故调查处理。

镇派出所负责涉嫌食品安全犯罪行为的查处，配合有关职能部门查处食品安全违法行为。

镇城管办负责对违反《XX市餐厨垃圾管理办法》规定收集、运输、处理餐厨垃圾行为及占道经营食品摊贩的取缔查处。

镇农业中心（镇质监部门）、仁义工商所、镇食品药品监督管理办、镇畜牧站、镇商会、镇教育等部门在各自职责范围内，认真组织配合县相关职能部门负责集中整治行动期间的食品安全监督管理工作。

各村、各社区要负责组织动员配合整治行动领导开展辖区内的专项整治工作。

四、整治重点

（一）开展农产品种养殖环节专项整治

1.依法查处农药生产经营中的违法问题，取缔无证无照生产农药的“黑窝点”，打击无资质的单位和个人擅自从事研发、生产、销售高毒农药的行为。

2.深入排查并坚决打击在饲料原料和产品中添加有毒有害物质及在畜禽饲养、贩运过程中使用“瘦肉精”等违禁药物的行为。

3.取缔未经许可非法经营的生鲜乳收购站（点），打击收购站之间违规进行生鲜乳交易的行为。

4.打击制售假劣兽药以及在水产养殖环节违法使用禁用药物和有毒有害化学物质的行为。

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5.加强粮食质量安全监测和抽查，防止不符合粮食卫生标准的粮食流入口粮市场。

（主要责任单位：镇农业中心、镇质监办、镇畜牧站、镇商会）

（二）开展食品生产加工环节专项整治

1.依法查处生产不符合安全标准的食品及食品包装材料的行为。

2.打击制售假冒伪劣食品和使用非食品原料、回收食品生产加工食品的行为。

3.开展食品生产加工小作坊专项整治。排查食品生产加工小作坊存在的食品安全隐患，严查乱用、滥用食品添加剂，使用非食品原料生产加工食品，使用有毒、有害物质生产加工食品，生产加工假冒伪劣食品等违法行为，开展食品生产加工小作坊食品专项抽检。

4.严把市场准入关，清理整顿生猪定点屠宰厂，加大对私屠滥宰行为的打击力度。全面地建立牲畜屠宰长效监管机制，依法打击加工、销售病死病害畜禽肉和注水肉等行为，严防病死、注水或注入其他物质、未经检验检疫或检验检疫不合格各种牲畜肉品进入加工、流通、餐饮消费环节。

5.取缔无证无照的食品生产加工企业、存在严重食品安全隐患的小作坊以及生产仿冒他人品牌食品包装材料的“黑窝点”。

6.严厉查处通过提供伪造合格证明文件、虚假无效证照和骗取检验报告、标签标识造假等逃避监管和进行商业欺诈的行为。

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（主要责任单位：镇质监办、镇畜牧站、镇工商所）

（三）开展食品流通环节专项整治

1.针对重点品种、重点区域和季节性、节日性食品市场，深入开展专项执法检查，及时发现和查处无证无照、超范围经营以及经销过期、有毒有害和其他不合格食品的行为。

2.加大对农村食品市场的执法检查力度，集中整治从非法渠道进货、销售假冒他人注册商标以及仿冒知名食品特有的名称、包装、装潢等违法违规问题。

（主要责任单位：镇工商所）

（四）开展餐饮服务环节专项整治

1.集中整治餐饮服务单位不落实食品原料采购索证索票制度的行为。

2.深入排查和治理餐饮服务单位，特别是学校食堂、建筑工地食堂、幼儿园食堂、农村宴席配送等餐饮服务单位使用不合格食品原料和经营过期、劣质食品等问题。

3.取缔不具备食品安全基本条件、存在严重食品安全隐患的餐饮店。

4.加强对餐具集中清洗消毒企业的监管。查处餐饮服务单位使用不合格餐具行为，取缔劣质餐具制售“黑窝点”。

5.打击采购和使用病死畜禽及其制品、劣质食用油等行为。（主要责任单位：镇食品药品监督管理办、镇工商所、镇卫生院）

（五）开展重点品种综合治理

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开展乳制品、食用油、保健食品、鲜肉和肉制品、食品添加剂、酒类等重点品种的综合治理，建立健全追踪溯源管理机制，落实监管工作制度，加强监督抽检，实施风险监测。

（主要责任单位：镇质监办、镇商会、镇工商所）

（六）深化餐厨垃圾集中收运管理

增强餐厨垃圾集中收运能力。实施主城区餐饮单位餐厨垃圾收运协议管理，加强餐厨垃圾集中收运执法监督，取缔非法收运餐厨垃圾的行为。

（主要责任单位：镇市政城管办）

（七）健全餐饮具集中消毒管理机制

健全餐饮具集中消毒工商、卫生、食药监部门协同管理机制，杜绝无照和消毒检测不合格的集中消毒餐饮具进入餐饮单位使用。对无照经营的餐饮具集中消毒单位予以取缔，对通报的不合格餐饮具集中消毒单位实施整改或依法取缔。

（主要责任单位：镇食品药品监督管理办、镇工商所、镇卫生院）

（八）加强农村家宴备案管理

建立农村家宴备案管理责任机制，全面落实全镇的农村家宴备案管理工作。加强农村家宴“一条龙”服务组织的监督管理，探索实施备案管理制度，强化人员食品安全知识培训和健康管理，完善卫生设施，改善卫生条件。

（主要责任单位：镇卫生院、镇食品药品监督管理办）

五、实施步骤

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第一阶段：组织筹备阶段（2011年3月30日－4月8日）。镇政府政主持召开专题会议研究部署食品安全专项整治季行动，印发《XX镇食品安全专项整治季行动方案》，镇食安委各成员单位组织制定本部门专项整治季行动方案。

第二阶段：宣传发动阶段（2011年4月8日－4月19日）。举行食品安全专项整治季全镇动员大会，采取多种形式进行广泛宣传动员。印发整治宣传资料，在公共场所和村、社区张贴宣传画，设立公开举报电话。各监管部门召开行业整治会，制发宣传资料。各村（社区）组织召开动员会。

第三阶段：集中整治阶段（2011年4月19日－6月24日）。相关部门按照各自职责，依法开展食品安全管理，加强监督执法。镇宣传办及时跟踪报道食品安全整治行动，大力宣传整治成果，曝光执法典型案件。

第四阶段：总结验收阶段（2011年6月24日－6月30日）。各村（社区）和相关监管部门进行整治行动总结，客观分析整治成效，查找存在问题和制定推进措施。县政府将组织各相关部门对整治行动进行检查验收。

六、工作要求

（一）高度重视，落实责任

食品安全专项整治季行动是我县在两年食品安全整顿工作后，进一步深化食品安全整顿成果，持续整治食品安全领域的突出问题和薄弱环节，切实保障群众食品安全所做出的重要举措，充分体现县委、县政府以民生为导向的巨大决心，是深入推进

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“健康XX”、“平安XX”建设的有力抓手，镇辖区内各村、各社区及各部门要高度重视，积极行动，以高度的责任感和使命感做好此项工作。

（二）抓好结合，全面推进

《XX市食品安全管理办法》将于今年6月1日正式施行，在开展食品安全专项整治季行动中，要与贯彻落实《管理办法》的工作相结合，将《管理办法》中有关规定落实到专项整治工作中去；还要与国务院办公厅《2011年食品安全工作重点》相结合，全面推进各项食品安全监管工作。

（三）严格执法，突出实效

整治行动中，坚持做到“四个必须、五不放过”，即有问题的违法生产经营单位必须停业整顿，整改不达标的必须关闭取缔，违法单位和责任人必须进行经济处罚，触犯法律的必须严格依法惩处；查处案件要做到原料来源、产品流向不查清不放过，问题产品健康威胁不消除不放过，不法企业及相关负责人不惩处不放过，案件警示教育不到位不放过，整改措施不到位不放过。通过集中整治和严格执法，对突出食品安全问题和隐患地区的食品生产经营违法行为，集中“整治一批、查处一批、吊销一批、追究一批”。

（四）协调配合，形成合力

镇食安办要进一步建立健全食品安全综合协调机制，推动各部门扎实开展食品安全整顿季行动；各村、各社区及相关职能部门要密切协调配合，积极创新监管办法，敢于解决难点、热点问

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题，在监管主体还不完全明确的领域，要主动加强配合，开展联合执法，确保食品安全无缝隙监管。

（五）创新机制，注重长效

要按照“边检查、边整改、边巩固”的原则，不断创新监管办法，建立健全长效管理机制。探索对小作坊实行证照和目录管理，实施现制现售食品经营规范管理，建立生猪定点屠宰场（厂）放心肉追溯体系，探索制定《小餐饮基本卫生标准》并试点推广，建立食品占道经营联动监管机制，建立重大食品安全事故一票否决制。

（六）保障到位，措施有力

要加强经费保障，安排专项经费用于食品安全抽检监测、制发宣传资料、媒体报道和整治等工作。要加强人员保障，各部门抽调专门人员，配齐配强食品安全监管队伍，通过集中整治行动，提高食品安全监管水平。

（七）深化宣传，强化监督

整治工作期间，各职能部门要开展多种形式的宣传活动，重点加强《食品安全法》、《XX市食品安全管理办法》的宣传，采取“进社区、进企业、进家庭”等形式，制发各类食品安全宣传资料，公开投诉举报电话，形成全方位的社会监督机制。

（八）信息报送，准确及时

设立专门的投诉举报电话，并实行24小时通讯畅通集中受理和督办，建立起整治工作定时报告制度，做到基本情况每天报、整治行动每周报，每项行动有影像图片资料，整治季工作结束后－10－

各部门要将整治工作图片汇总成册以备检查。在集中整治期间，各村、各社区及各相关部门要确定1名信息员，将整治信息于每周五下午3点前报镇食品药品监督管理办（联系电话：，邮箱：），镇食品药品监督管理办汇总后上报给县食品安全整治办。

附件：1.XX镇食品安全专项整治季行动领导小组名单 2.XX镇食品安全公开投诉举报电话

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第四篇：尧乡幼儿园食品安全专项整治方案

尧乡幼儿园食品安全专项整治方案为了落实临汾市尧都区教育局（2011）65号文件关于《尧都区教育局学校（幼儿园）食品安全专项整治工作实施方案》的文件精神，加强我园食堂食品安全监管，确保广大幼儿及老师们的身体健康和饮食安全，严防群体食物中毒事件的发生，结合我园实际情况制定本实施方案： 一﹑工作目标：

1、加强幼儿园食堂基础设施建设，改善我园食品加工硬件条件，杜绝不符合卫生标准的餐饮设施、器具进入食堂。

2、加强幼儿园食堂安全制度建设，定点采购。健全完善食品原料定点采购索证制度，杜绝采购腐烂、变质的东西，不采购有添加剂的原料和成品，生熟分开，加工流程合理，保证食品安全卫生。健全和加强食堂餐具清洗消毒卫生制度，食品饭菜留样制度、做到餐具定时清洗消毒，食品冷藏设施完备并得到有效使用。

3、加强幼儿园饮用水安全管理，自供水必须通过卫生防疫部门检测，符合国家卫生标准后方可供师生使用，幼儿园饮用水设施要定期进行安全隐患排查和整改。

4、定期对食堂从业人员进行健康体检，实施持健康证上岗制度，定期对从业人员和管理人员进行安全培训，规范操作程序。

二、组织机构：

为了加强对此项工作的组织领导，特成立组织机构如下：

组长：李红宝

副组长：杨正爱、杨凤菊

成员：马东贵、赵青秀、张民峰

三、整治措施：

1、加强幼儿园基础设施安全排查工作，组织专门力量、有计划、有步骤的推进园舍安全排查整改工作，特别是食堂饮食、加工器具，必须符合国家卫生标准，杜绝有害器具进入食堂。

2、完善幼儿园食堂食品管理制度，加强原料定点采购工作，保证原材料新鲜，米、面、油、调料品等原料要每周采购一次，到有销售资质的商店、企业采购原料，并索取票证，做好出入库记录。遵守食堂卫生制度，规范餐具清洗消毒操作，定期打扫卫生防止细菌污染食物。做好饭菜留样，留样饭菜必须保存24小时以后销毁。

3、做好新鲜用水安全管理，食堂和水井要远离厕所30米，水井口要高于地面30厘米以上并加盖，防止雨水倒灌入井。水井上方修建房舍或保护措施，门窗必须加锁并定期对饮用水进行安全隐患排查和整改，确保师生饮用水安全。

4、加强从业人员培训，严把食堂从业人员选聘关，食堂从业人员必须具有食品加工资格，持卫生健康证且心理健康、思想觉悟高，要有相关部门人员担保证明，组织从业人员积极自主参加培训，以提高食品从业人员的规范操作和安全意识。

尧乡幼儿园

2011-8-18

第五篇：大街乡河道整治专项行动方案

大街乡河道整治专项行动方案

为贯彻落实县委、县政府“共建生态家园”行动部署，切实抓好我乡的水环境治理工作，结合我乡实际，特制订本方案。

一、整治目标 以科学发展观为指导，按照“绿色发展、生态富民、科学跨越”的总体要求，坚持“科学治水、铁腕治污、标本兼治、综合治理”的原则，通过清淤疏浚、落实河道长效保洁、有效控制水污染，修复水体生态，改善水环境质量，逐步实现“水清、河畅、岸绿、景美”的总体目标，努力打造规划布局合理、功能设施完善、引洪排涝畅通、生态环境良好的河道水系格局。

二、整治内容

1、护岸:通过新建、整修、补缺、提高、保护等措施，对整治范围内的河道按规划进行护岸、加固。

2.绿化:河岸应根据实际情况布置绿化，根据条件可能，建设生态林带，布置休闲景观，修建沿河通河道路，努力使河岸绿树成荫，环境优美宜人。

3.清淤:根据河道功能需要和淤积情况，开展河道清淤工作，进一步增加河道蓄水量，提高行洪排涝能力。

4.清面:全面清除河道及岸边堆积的垃圾杂物，改善河容河貌，确保整治工程效益的充分发挥。

5.清障:清除河道内阻水障碍物和各类拦渔设施，保障水流畅通。依法制止沿河建房、倾倒建筑垃圾等行为，为河道建设、管理创造外部条件。

三、实施步骤

（一）动员部署阶段（2013年12月至2014年1月）

1、成立组织，加强领导。为切实加强对专项整治工作的领导，成立大街乡河道整治工作领导小组，负责编制工作方案，明确指导思想、整治目标、工作步骤、政策措施等。各村建立专项整治工作小组，确定村民主任为第一责任人，负责本村域专项整治工作。

2、广泛宣传，营造氛围。利用电视、广播等宣传媒介，通过召开座谈会、印发资料、张贴标语和公告、悬挂横幅等形式，多途径、多渠道对整治工作的重要意义以及相关政策法规进行宣传，着力形成 “保护环境、支持整治光荣，破坏环境、阻挠整治可耻”的舆论氛围。

3、落实队伍、加强保障。充分发挥河长的作用，按照“一河一长、条块结合、分片包干”的原则，各段长对相应河道的水生态、水环境持续改善负直接责任，牵头组织河道综合整治，协调落实各项工作措施。充分发挥水务员的作用，重点抓好村级公共水利设施的日常巡查、管理和维护，农村饮用水管理等工作，改善潼溪、水库、山塘等水域环境，督促潼溪流域日常保洁，打捞漂浮物等垃圾。

（二）全面整治阶段（2014年2月至2014年4月底）

1、示范推广水产清洁养殖。迅速开展养殖污染风险排查整治，全面禁止施肥（包括化肥和畜禽排泄物）养鱼，推行洁水养殖新模式，与渔业部门对接在潼溪流域及水库内放养生态鱼苗，充分发挥水产养

殖在改善、养护水生态环境等方面的突出作用，实现资源效益与经济效益良性互动。

2、河道疏浚清淤及河道绿化。定期开展潼溪流域河道疏浚、河沟清淤工作，限期清理农村污水坑、臭水沟，实现河道河面无漂浮物、河中无障碍物、河岸无垃圾的“三无”目标；与林业部门对接在潼溪河道两岸实行全面绿化，建设“有岸、有树、有景、有路”的农村河道；

3、河道垃圾整治。结合“共建生态家园”、“贺田模式”复制等行动，以村为单位，开展以清理村庄内垃圾及河道垃圾为重点的农村环境卫生整治行动，重点解决我乡河道随意丢弃垃圾废物的问题，力促我乡区域内的河道“水清、流畅、岸绿、景美”；

4、工业污水整治。对全乡范围内的工业企业污染情况进行全面的调查摸底，摸清各行政村及潼溪沿线的工业污染情况，制定工业污水和黑烟囱整治工作方案。对存在工业污染的企业要求加装环保设施，达到环保排放的要求；对难以达到环保整治要求的企业或不符合大街乡产业发展定位的企业进行关停搬迁。

5、农民饮用水工程规范管理。成立用水者协会，落实管理经费和管理人员，保障农村饮用水安全。

四、几点要求

1、统一思想，提高认识。开展河道专项整治是改善乡域环境质量，推进经济社会平衡较快发展的重要举措；是改善民生、服务群众、的实事工程。各村要充分认识该项工作的重要性，把整治工作作为一

项民生工程来抓，确保整治工作抓到实处、抓出成效。同时，要积极开展宣传教育，妥善处理好整治工作中出现的各种矛盾和问题，保证整治工作积极稳妥推进。

2、认真履责、密切配合。乡村两级要明确职责，落实责任，通力协作，齐抓共管，形成合力。乡整治办主要负责河道环境整治保洁的政策制定，整治工作的部署和督查，整治结果的验收和考核；各村委会是河道整治的责任主体，要成立相应的工作机构，制定工作方案，确保认识到位、责任到位、措施到位，切实抓好潼溪河道清理整治。

3、建立制度，扎实推进。建立河道综合整治工程例会和现场办公会议制度，及时督促工程进度，协调解决工程实施中存在的问题。同时建立信息联络制度，及时通报工程进展情况。

4、完善措施，注重长效。及时总结经验，进一步完善河道整治长效监管机制，做到整治与引导并举，疏堵结合，不断巩固整治成果,确保取得实效。

大街乡人民政府

2014年月日