博食客全能督导的职责与作用

第一篇：博食客全能督导的职责与作用

博食客全能督导的职责与作用

一、店面选址评估与店面地理位置的确定

全能督导在当地选取店面，会跟据周边情况作出相应的选择，而选取店面的位置也

决定着这家店面的生意与以后的发展，选取店面需要注意的有：(1)商业区选址

在城市中选择商场或商业大厦周边开餐馆应该是不错的。因为这些地方购物人群广泛，客源也相对丰富。虽然这些人群是以购物为主，但也有一部分人需要休闲和就餐。针对有些顾客购物时间紧迫，餐馆的经营内容应以中、西餐和快餐形式为主。因为这些群体在就餐过程中不太注意菜品的价格高低和烹饪水平，多数菜品基本都能接受。而最喜欢就餐环境卫生、洁净、舒适，喜欢菜的内容新、奇、特，以及时髦的创新品种，并且有可选性。在用餐方法上要求简单，时间上求一个“快”字。所以选择在这样的地区开餐馆，应以中式快餐或大排档形式为好。(2)办公区选址

所谓办公区是指公司办公楼、写字楼及一部分饭店等，有许多单位的办公地点，一般是临时租用的，很少备有食堂，而附近有的饭店备有餐厅，这些人也常喜欢到周边用餐他们主要是白领阶层，其中有老总或高级职员，他们的经济实力丰厚，一般用餐消费不太注意价格，但很关注饭菜的质量。在这种地区选址开餐馆，应着重从管理水平、技术水平和服务态度上多下功夫。即应从三方面来做好工作：一是餐馆的经营应以中、高档为主，有特色，以主菜系列为供应的主体，以满足他们平日的商务会谈、请客、谈判的需求。无论何种风味都要求菜品质量及技术含量是上乘的。二是要求就餐环境干净、整洁，装修的高雅有特色。三是在高中档菜肴的基础上，相应地供应一些中低档的品种，以满足一般职员和员工的需求。(3)居民区选址

在居民住宅群和新建小区经营餐馆。目前，随着人们生活水平的不断提高，到餐馆消费己成为时尚，尤其是节假日家庭聚餐、生日宴席是平常事。为了满足居民区就餐对象的需求，餐馆环境要朴实无华、干净明快，经营的品种应多样化，多开办一些家常菜、烤鸭、饺子、小吃等百姓喜欢的菜品。要求质高价低，菜量十足，经济实惠并有新意，适合工薪阶层的需求。

在居民小区选址开餐馆，应按照有关城管、卫生等部门的要求去办。注意厨房的排烟以及噪音等可能给居民带来的生活不便，在选址时就应照章办事，以适应环保的有关规定。(4)学生区选址

在大学院校内部或周边地区选址开餐馆，也会有可观的经济效益。因为除了学生寒暑假期以外，餐馆的经营不会出现什么旺季和淡季之分，较为平稳，有一定的规律。因为这部分人群除了每天在校的正常伙食外，多数经济条件较好的教职工

和学员还要到校内外社会型餐馆去消费，这已是显而易见的事。针对在校大学生及员工常会举办各种社团聚会餐和其他交际活动，这里的餐馆经营应从以下几方面加强：一是开办餐厅不要距离校园太远，餐厅的营业面积相对应宽敞而明亮，装修虽不豪华但要得体。二是供应品种应广泛多样，南甜北咸、东辣西酸应有尽有，要尽量照顾到大多数教学员工的口味和生活习惯。三是餐馆的营业时间应适当延长，使他们不受用餐时间的限制。

中小学校周边所建餐馆则应考虑到他们的经济条件和用餐特点，要集中力量保证学生的早餐和午餐的供应，尽量安排些经济实惠的营养型的配餐。对于学生要求的菜晶份量要大致够吃，做到荤素搭配，价格便宜，使大多数都能接受。选址应避开市政设施建设的影响选择开餐馆的周边地区，要尽量避开市政施工或绿化工程。尤其是租赁的餐馆应确保其不在拆迁红线范围内，事先要走访有关部门，详细调查核实后方可决定。切记盲目从事，否则会造成不可弥补的损失。例如，有一家面馆的老板第一次搞餐饮，他租赁了一家临街正在营业的门面餐馆，此餐馆无论从餐厅营业面积、地理位置以及租金等都非常理想。而且店面前离马路尚有20米宽的路面，不仅有足够的停车位，也可搞夜市经营。事情谈妥后老板花了大量资金搞装修，增添设备。但此店经营还不到半年，因在国家规定的拆迁范围之内，被拆迁了，老板受到比较大的经济损失。这就说明选址是一项很重要的工作，要想不失误应做到：

一是在选择店面后应首先考虑房屋的具体归属单位或个人，向有关部门咨询此处有无拆迁事宜。

二是在与对方签定合同中，应尽量详细，并设计和考虑的周全一些、具体一些，以防上当受骗。在选择餐馆位置时，应尽量调查清楚餐馆周边的情况，诸如有否道路施工、通讯光缆修复、天然气工程的引进以及绿化等工程。避免在餐馆经营红火时，遇到难以预料的情况，造成路难走车难停的窘境。不但严重影响正常营业和经济效益，而且也会失去不少人气。

此外，还应对餐馆内部有关市政设施情况有所了解，其规模、设计、位置以及使用功能是否合理。如天然气、上下水道、电力的使用上是否方便，有无故障等。餐馆在选址前有关设施的具体情况必须在考虑之中，以防在开业经营中出现问题，造成损失

二、店面的设计，装修策划与监督

店面的装修是按照博食客加盟总部的统一风格来装修，装修不但涉及到美观而且还涉及到有可使用面积以及合理搭配，设计装修是门店的脸面，给顾客的第一感觉，所以装修需要注意的有以下几点：

1.吊顶：需要有现在符合大众的审美观，包括他的每一个边角都需要给人舒爽的感觉，他是灯光的辅助，如吊顶不做好那么灯光就无法达到预期的效果。将导致整体的不搭，从而做出来的效果也就不如人意，最终导致钱花的很多，而效果却没达到！

2.门面：需按照公司统一标准制作，门面是代表一个店面的形象，同时也代表公司的形象，所以门面的制作如果不统一将直接影响公司也加盟商店面的形象！

3.灯光:灯光是一个店的灵魂，如果灯光达不到将直接影响整体装修的效果，4.后厨：后厨是一个店面的心脏，后厨的设计将由全能督导全权负责，如果后厨不能做的简介、方便、科学化将直接影响出餐的速度，而附带的还可能导致产品出现问题，从而导致客源的不稳定，一旦影响到这些加盟店的营业额肯定会呈直线下降！

三、店面的人员招聘

1.招聘人员包括：中餐师傅、西餐师傅、收银员、服务员等。

2.招聘的人员不一定要有工作经验，但必须勤劳好学，全能督导再加以培训，包括产品的制作方法以及收银机服务的相关知识，尽量使加盟商花最少的钱招到最好的店员！

四、原材料的选材与采购

1.博食客加盟总部为自己的加盟商提供机器设备，产品原材料，一次性包装用品等，为了让自己的合作伙伴能够成本最低、利润最高，公司一直以来都与众多生产厂家合作，直接从厂家进货，减去了中间不少环节费用，让加盟商真正采购到最便宜的原材料。

2.速度快，一流化的物流渠道，在全国各地都有网点。安徽境内需要大量原材料的加盟商，可全车配货，距离较远或数量较少者，将会走物流供应！

3.价格低，总部从厂家直接提货，供应给加盟商，无缝式对接，价格低廉

4.质量好，公司为很多家快餐店供应原材料，如，德克士，华莱士，等等，均受到好评

五、对产品制作的技术培训

1.将公司的产品制作方法以书面和督导亲自教的方法教给加盟商和员工，会有一个系统化的教授过程，让加盟商能很好的掌握制作方法！2.部分产品按照当地的口味适当的调整，以达到在当地最适合的口味，让当地的人更容易接受我们的品牌与产品。

3.在教授过程中有任何不懂或不明白的地方全能督导可以实时的教授和改正，这样更能让加盟商省心，也能让店里的产品质量更好，这样才能保证加盟商的店面蒸蒸日上！

六、开业前宣传方案策划

1.全能督导在开业前会把当地的情况回馈给总部，让总部能做出最适合当地的营销方案，让加盟商能做好开业前的宣传活动！

2.营销策划是一个店开业前必须要做的功课，如果这项功课做不好可以说已经失去了30%的客户，一个店的营销做的好坏是直接影响一个店面的生意与知名度的，所以营销策划是非常重要的！

3.在总部将营销方案做好后，加盟商应立即将营销方案的内容安排去做，营销方案的内容应在开业前2天时完成，不然就会影响到开业时的生意！

七、店面的运营管理培训

1.全能督导在当地找好员工之后在开业前会有一个系统型的培训，在培训期间会将店面的运营方式告诉店面的管理者，同时店面的管理者也

2.八、1.2.3.九、决

1.在加盟商正式运营之后，在后期出现任何导致生意下滑问题时，总部都会第一时间派全能督导到实地考察具体情况。

2.确定问题所在时，总部帮助加盟商将问题解决掉，让加盟商无后顾之忧，而让加盟商仍更放心的经营店面！

3.加盟商在任何时候出现与加盟店有关的任何问题总部都会第一时间派出全能督导给予帮助，同时将问题解决！

需要一个培训，在这期间全能督导担任总督导的职务，而其他人员必须无条件服从全能督导的安排！

在培训期间，所有员工必须按照上下班时间按部就班的上班，同时加盟商业需要全力配合全能督导的培训工作开展，共同使加盟店开业前的工作做到最全！

促销方案的设计与策划

促销方案是一个店面开业前和开业后三个月内的营销方案，是使生意稳定的前提，只有能留住人才能让生意更好。

促销方案的设计是由公司根据当地情况设计的，当然公司也有自己的一些统一的设计方案，但总部还是力求做到最合适的，按照当地情况确定打折或促销的产品。

促销的产品的额度总部会帮加盟商定好，在确定之后全能督导在当地就会按照这个方案执行，在确定效果之后会策划第二个月的促销方案，促销的产品种类是由开业时卖的每样产品多少决定的！

对店面运营中出现的各个方面加盟商解决不了的问题进行反应及解

第二篇：督导职责

一、基本工作职责：

1、负责每日店铺数据上传的准确性、及时性。

2、货品到货信息，根据各店销售状况合理配置货源，保证在库合理周转，有效的跟踪货品 的补充，维修商品的跟进，各店的内仓整理在库的盘点工作作进行不定期抽查，并及时 处理店铺的货品损益情况，防范内盗情况的发生。

3、对每日销售与上周同期销售数据进行对比分析，对升降幅度较大的店铺进行单店分析其原因。

4、对无电脑专柜每日进行销售录入、下单配货，并核实其配货数量与其销售、库存是否合理，进行正确下单。

5、到店检查相关工作，随时了解店铺情况。

6、根据各店铺的实际情况，与部门主管经理共同制定每月、每周和每日的任务，以及考核每月、每周和每日任务完成的达成率情况，并且评细分析各店铺畅滞销品（颜色、制材、款式），随时跟进货品的进货、销售、库存状况。

7、合理做好所管辖店铺人员管理，深入发掘具有潜制的员工，着重培养各店铺的资深店员，不断培养新人，为所属区域存储后备店铺管理层。严格监督店长有无包庇，徇私，舞弊员工的现象，合理公正的处理日常所属店铺事务，汇报店铺实际情况。

8、店铺督导不断的通过巡店，每月对店员要进行（服务，形象，个人业绩，陈列技巧，VIP的每月达成率）培训考核，并协助部门主管经理共同评选出优秀店员，收集整理产品资讯，定期给店员进行产品培训及培训考核。

9、店面用品管理，每月店铺的办公用品等领用必须定期定时定量，杜绝铺张浪费，店铺督导做好统计后，交部门主管审核上报部门领导确认。

10、对外协商，沟通工作：店铺督导应做好店铺与公司的桥梁工作，及时的汇报店铺情况并安排好公司下达的指令，店铺督导应独立处理店铺投诉工作或店铺的现场突发事件，当职权范围不能解决时应及时通报部门领导或公司高层。

11、监督各所属门店按质、按时地实现工作任务目标，确保门店的销售工作进行，指导公司的各项方针政策在各门店的执行情况，负责对各门店内所有员工的训练、工作考核、薪资考核和工作热忱等事宜，指导各门店内新产品推出，负责各门店内员工福利和薪资程序的行政工作，包括向公司报告。

12、举行各门店店长例会、营业员意见调查和沟通座谈会，监督市场性的行销活动以及日常性的促销活动，确认各门店内递交的各项报表的准确性，协助行管科作好专卖店固定设施配备工作。

13、完成部门领导分派的其他任务。

二、市场督导每周工作流程

1、周一查看所有店面一周销售、货源库存、上周活动、陈列、卫生、店面和人员的监督指导，及现在公司仓库配送中心存货等事宜，根据上周情况制定本周工作计划（本周二至下周一的工作计划事宜）。

2、周二查看店面同时做经营分析时总结分析上周工作情况、制定并实施本周工作计划及实施公司对所有店面的活动计划，跟进每日店铺数据上传的准确性、及时性，货品到货信息、发布到各店铺并跟进配货。

3、周三查看店面并与各店的店长开小例会，总结上周的货品、人员、活动情况。与店长探讨本周计划实施的进展情况，以及协调店长间进行交流和互动。并检查各店活动完成的效果情况。

4、周四到店面巡店检查，并要求店长反馈相关的店面货源、陈列、卫生、活动等信息，跟进店长是否把本周工作目标认真执行，执行效果如何，跟进店面问题是否都有相关人员去解决，再把所收集到的问题汇总找相关人员解决。

5、周五跟进本周末活动，店面货源准备情况，活动准备情况及加班人员安排。

6、周末到店协助销售，随时关注店面销售情况，并做好协调工作。

注：督导的责任就是在日常工作中维护所有店面的销售情况、人员管理考核、店面的陈列，店面的清洁卫生，产品的整洁与否和陈列，活动宣传品的张贴摆设情况和陈列道具的维护，还有临时出现的一些陈列问题。每周、每月都会根据店面绩效标准对店面和人员进行考核，保证店面和人员管理维护的执行力度。据《店铺陈列标准》、《店面人员绩效考核》、《店面人员工作考核奖惩制度》等定期对店面和人员作出考核管理，对其作出奖惩。

第三篇：督导职责

督导职责

1、协助公司品牌策划、营销、市场、销售、促销等方案在市场上的执行。

2、参与制定市场倾销处罚及管理方案，有效防止冲货及跨区销售。

3、协助策划部在各专卖店产品陈列、店面形象、品牌宣传等政策执行。

4、负责检查监督区域客户是否执行市场操作规范。

5、检查监督区域各类店铺终端形象、人员、产品陈列是否按标准执行。

6、负责区域范围内索扣专卖店（专柜）的形象维护，并为加盟商提供完善的管理支持。

7、负责新店的开业方案的制定，实施。负责对新店的货品进行陈列，对导购人员进行培训。

8、协助指导客户营销人员的销售技能、服务态度及行为规范的执行成效。

9、指导加盟商进行库存货品销售与处理工作。

10、维护公司及品牌的形象，给加盟商灌输正确的经营理念。

11、新货上市期间，及时对各专卖店进行陈列培训和货品知识培训。

12、适时安排巡店，在巡店过程中发现问题要及时解决。

13、负责不定期地与加盟商沟通，专卖店如出现非正常情况。要进行客观分析，并找出原因，提出解决方案直至实施。

14、应客户要求及公司战略发展需要对终端网点在店铺管理与运营指导上提供切实可行的改善建议，并亲自对某一辖区内客户树立样板店，以达到相互学习和促进的效果。

15、定期和不定期电话或实地拜访区域客户，同客户保持良好的沟通关系。

16、对新开店铺及新品上市情况应经常性地进行电话回访，及时了解客户因难及存在问题。

17、建立客户及终端店铺档案追踪管控表和数据分析。

第四篇：人事职责与作用内容

人事职责与作用内容

1.

负责公司内部的人才招聘工作;

2.

根据现有编制及业务发展需求，协助上级确定招聘目标，汇总岗位需求数目和人员需求数目，制定并执行招聘计划;

3.

对招聘渠道实施规划、开发、维护、拓展，保证人才信息量大、层次丰富、质量高，确保招聘渠道能有效满足公司的用人需求;

4.

搜集简历，对简历进行分类、筛选，安排人员应聘面试;

5.

组织相关用人部门人员协助完成复试工作，确保面试工作的及时开展及考核结果符合岗位要求;

6.

与其他招聘人员进行招聘流程、招聘方法与技巧的沟通和交流，尽量采用结构化面试方式，提高招聘活动效率;

人事职责与作用2

1.招聘渠道的维护和管理，初级岗位的招聘工作;

2.负责面试的安排和后续录用事宜的跟进工作;

3.员工入转调离手续的办理;

4.负责员工人事相关问题的解答;

5.负责办公室部分行政事务，包括：行政报销审核、房租水电费审核邮寄;

6.负责分公司各类团队建设活动;

7.其他领导交代的事务。

人事职责与作用3

1)管理销售大区员工劳动合同及人事档案;

2)办理销售大区员工社会保险缴纳，维护相关台账;

3)负责销售大区人事系统信息准确、及时录入，IMS账号申请、禁用、调动及离职处理;

4)负责销售大区员工考勤管理及薪资核算;

5)协助人事经理办理员工招聘、录用、转正、调动、离职等手续;

6)根据人员配置计划，结合部门招聘需求，制定并执行招聘计划;

7)指导、培训办事处销售行政落实基础人事制度、流程，定期检查。

人事职责与作用4

1、完成公司的日常人事事务;

2、员工社保、公积金等福利的经办工作;

3、协助上级完成员工培训计划及培训实施，承担部分培训讲师角色，有效评估培训效果;

4、熟悉当地招聘渠道及校园招聘，完成公司的岗位需求配置及招聘工作;

5、负责员工入离职、异动等基础人事工作，以及员工考勤、档案等资料的管理;

6、协助上级进行员工、团队建设，做好劳动关系处理;

7、完成员工的业绩考核工作;

8、有一定的组织和规划能力，承担活动、项目的策划和执行;

9、严格按照公司规定的人事流程完成各类相关事务;

10、上级交办的其他工作。

人事职责与作用5

1.落实区域社招及校招工作，完成招聘计划;

2.负责区域员工入职、调入/出、辞职/退、升/降职、转正手续的初审呈报工作;

3.负责区域人员绩效管理工作，做好业务人员销量数据核算，工资数据提报工作;

4.负责考勤请休假数据统计、奖惩明细统计;月度福利补贴统计、流程批复存档;

5.负责区域办事处管理相关工作;

6.负责区域月度会议安排.车辆安排相关工作;

7.负责区域办公用品采购，固定资产管理，公文管理工作;

8.负责区域固定资产管理、物料间管理;区域行政档案建立更新;

9.其它领导安排的临时性工作及其他人事行政常规工作;

人事职责与作用6

1、每月制作云南中心导购人员薪资，掌控整体预算;

2、门店导购员入离调转手续办理，社保办理及对接;门店新增、关闭系统维护;

3、日常行政事务管理，人员考勤管理，中心办公室管理，信息上传下达，中心团队建设。

人事职责与作用7

1、负责招聘工作，应聘人员的预约，接待及面试;

2、员工入职手续办理，员工劳动合同的签订、续签与管理;

3、公司内部员工档案的建立与管理;?

4、负责与其他部门的协调工作，做好信息的上传下达;?

5、负责公司各部门的行政后勤类相关工作;?

6、负责部门一些日常行政事务，配合上级做好行政人事方面的工作;?

7、负责组织企业文化建设工作，包括公司庆典、年会安排、会务组织、文体活动安排等;

8、负责管理劳动合同、保密协议、房屋租赁协议以及各类人事行政文档;?9、协助各部门做好节假日期间工作安排，包括值班安排、检查门窗、关闭电源电脑等工作;?

10、负责企业资产配置(包括办公设备、办公用品)的管理工作，包括清点、维护、登记等;?

11、其他突发事件的处理。

第五篇：督导与店长的职责区别

督导与店长的职责区别

首先，直观的讲，督导是店长的直接管理者，督导的具体职责呢就是

1、督导的概念

督导是对货品及员工进行管理的人。

2、督导的作用

作为一名督导，你必须对公司、客户及员工尽义务，就是说置于一种承上启下的位置。

对于你的员工而言，你代表着管理方、权力、指令、纪律、休假时间、提高收入及晋升。

对于公司或你的上级而言，你是他们与员工和具体工作之间的纽带。你代表着生产力、成本、人工效率、质量管理、客户服务；同时你又代表着手下员工的需要和要求。

对顾客而言，你的产品和员工代表着整个公司。

3、督导的义务

 对公司的义务：

A.做好份内工作，这关系到他们的利益，也是他们雇佣你的原因。

B.督导有义务高效完成代理商授权的工作。

C.由于与员工和客户的日常接触比较频繁，督导还有义务把员工、客户的要求汇报给代理商。

对客户的义务：

A.新店开业的全程协助。

B.日常营运管理的协助（人员、货品、卖场等）。

C.加盟店日常培训工作的协助。

 对员工的义务：

为员工创造一种使他们感到自己被接纳、被认同，能够坦言相对，具有公平性、归属感的开诚布公的工作氛围。对当今的多数员工而言，以前那种强硬高压的管理法已经不起作用了。创造一种能使他们心甘情愿为你付出的工作氛围不仅是你对他们的义务，也是自身工作的需要。

二、督导的岗位说明

（一）督导的岗位职责

1.确保客户部按质、按时地实现工作计划。

2.确保直营店、加盟店的销售工作顺利进行。

3.对公司各项方针政策在直营店以及加盟店的执行情况负责。

4.对市场调研内容准确性负责。

5.对加盟店选址可行性负责。

6.对所掌握的销售数据的安全负责。

7.对加盟店销售任务、培训结果、陈列状况负责。

（二）督导的主要工作

1.负责专卖店内所有员工的培训、工作考核、薪资考核。

2.负责专卖店的人事管理，如招聘、上岗、晋升、调职、辞退等。

3.负责专卖店内新品上市的前期准备及店铺后期执行的相关工作。

4.负责专卖店内员工福利和薪资程序的行政工作，包括向公司报告。

5.主持店长周、月、季、年营销例会，定期巡查店铺，填写巡铺报告。6.监督店铺促销活动的执行及促销结果的反馈工作。

7.确保专卖店内递交的各项报表的准确性。

8.监督指导直营店、加盟店的销售。

9.监督公司各项政策在直营店和专卖店的执行情况。

10.完成上级交给的各项调查任务。

11.根据市场状况，提供科学有效的促销方案。

12.协助加盟商调查市场编写调查报告。

13.协助招商人员调查加盟商背景资料。

14.协助加盟商选择店址并确定。

15.指导、监督加盟店装修等事宜。

16.协助加盟店的综合培训。

店长指的是单一专卖店的管理人员，每个专卖店都有一个店长进行管理。专卖店督导是销售商设立的对其产品下的零售商店面进行销售监督指导的一类管理人员，通常情况下督导要管理好几个门店，有的达到几十个

营销的本质是交换，真正的交换应该建立在公开、公正、公平、自愿的基础上，交换完成后双方都应该感到满意。而“推销”恰恰是对这种建设发现交换模式的破坏。营销学是一种专门研究如何达成建设性交换的学科，因此，市场营销发展的历史也就是逐步消灭推销的历史。也正是在这个意义上，科特勒说：市场营销的目的就是使推销成为为多余。

服装专卖店督导的职责:

本部门按质、按时地实现工作目标； 确保直营店以及加盟店的销售工作进行；

对公司各项方针政策在直营店以及加盟店的执行情况负责； 对市场调研内容准确性负责； 对加盟商综合调研报告负责； 对加盟店选址可行性负责；

服装专卖店督导的主要工作：

监督专卖店内所有员工的训练、工作考核、薪资考核和工作热忱。

监督招募和人员保留活动，以维持适当的人力，以使顾客满意活动可热烈专注的执行。监督专卖店内执行业新产品推出。

负责专卖店内员工福利和薪资程序的行政工作，包括向公司报告。举行专卖店店长会议、服务员意见调查和沟通座谈会。监督市场性的行销活动以及全国性促销活动。确认专卖店内递交的各项报表的准确性。监督、指导直营店、加盟店的销售；

监督公司各项政策在直营店和专卖店的执行情况； 协助行管科作好专卖店固定设施配备工作； 完成上级交给的各项调查任务； 编制市场调研报告，确定调研项目； 根据市场状况，提供科学有效的促销方案； 协助加盟商调查市场编写调查报告； 协助招商人员调查加盟商背景资料； 协助加盟商选择店址并确定； 指导、监督加盟店装修等事宜； 协助加盟店的综合培训； 编制加盟店开业手册；

督导是对制造产品和/或提供服务的员工进行管理的人。督导要对被管理人员的生产——即产品和服务的质量与数量负责，同时，也负责满足员工的需求，而且只有通过激励的手段才能使员工人尽其责，使产品和服务质量得到保障。

通常来说，督导工作意味着更多的工作和更大的压力，督导者比其他的雇员责任更重，收入也更多。督导这一职位极富有挑战性，因为哪怕你并没有参与所有的工作，你也要对更多的结果负责——这就是机遇。如果通过努力，你能和一个较小的团队一起提高绩效的话，那么随着你学识的增长、技能的提高和职业生涯的发展，你一定能和一个较大的团队一起做到这一点。

1.1 督导的承上启下的作用

作为一名督导者，你必须对业主、客户及员工尽义务，这就是你置于一种承上启下的地位。对于你的员工而言，你代表着管理方、权力、指令、纪律、休假时间、提高收入及晋升。

对业主或你的上级管理主管而言，你是他们与员工和具体工作之间的纽带。你代表着生产力、成本、人工效率、质量管理、客户服务；同时你又代表着手下员工的需要和要求。

对顾客而言，你的产品和员工代表着整个机构。不论你的职责范围多么微不足道，你所面临的都是一项艰巨的任务。

1.2 督导者的义务？

下面，我们将进一步说明督导对三大部分：业主、客户和员工的义务。1.2.1 对业主的义务

你对业主的首要任务是使他们的企业赢利。他们冒风险投资，理所当然期望得到相应的回报。对他们而言，你的主要职责是为这份回报做好分内的工作。这关系到他们的利益，也是他们雇佣你的原因。

他们还希望你按他们的意图做事。如果他们告诉你如何去做一件事，你有义务照他们说的去做，尽管你也知道更好的方法。他们付你工资是要你按他们的方式办事。不论他们要求你做任何事，只要这件事是合法的，且不违背道德的，你就有义务去做。

如果业主已经形成了一套完整的体系，他们是不希望你对其做任何变动的。他们只是要你监督它的运作。或许你不赞成他们的制度；或许你也认为他们在每个盘子里放的薯条太少；你认为顾客应多得到一些，而顾客也有此想法，你能在每一份里多加几根吗？不行！你应让整个运营体系维持原状。你只负责监督，以确保你的员工也遵守这一运营体系。

即使你觉得有更好的做法，也不能撤擅自做出变动。应该去找业主或是你的主管，向他们说明你的想法，然后才能共同决定，是否需要做出任何变动。

有时你的雇主并不告诉你该如何去做事。这种情况下，你必须自己找出答案——去问，把一切搞清楚。宗旨和程序是什么？你有什么权力？你有没有或者在哪一部分享有全权？既然你必须按他们的方式来管理，你就在义务弄清他们的想法，领会他们的意图。而且，由于你与员工和客户的日常接触比较频繁，你同时还有义务把他们的要求汇报给业主。1.2.2 对客户的义务

除业主外，督导还要履行对客户的义务。客户是我们赖以生存的利润来源。

公司为客户提供的服务，以及公司强大的实力是靠全体员工共同努力实现的。所以，公司的每一个部门、每一位管理人员、每一位员工其实都暴露在客人的面前。因此，作为一名督导者，不论你身处什么行业、什么部门，你都要对你的员工为消费者提供的产品和服务负责。1.2.3 对员工的义务

作为一名督导，你也要履行对所管理的员工义务。你要负责为员工提供一个能有效提高他们的生产力的工作环境。这也是出于你的需要，因为你的成败直接取决于他们。你是不可能自己承担所有工作的。员工最看重的是老板对待他们的方式与态度。他们希望你把他们看作独立的个体，希望你倾听他们的意见，希望你明确告诉例子们对他们的要求并说明原因。要想使他们为你努力工作，你需要创造一种使他们感到自己被接纳、被认同，能够坦言相对，具有公平性、归属感的开诚布公的工作氛围。对当今的多数员工而言，以前那种强硬高压的管理法已经不起作用了。创造一种能使他们心甘情愿为你付出的工作氛围不仅是你对他们的义务，也是你应该为自己做的。

工作环境是管理中最重要的方面之一。不良的工作氛围会导致员工流失率增高、生产力降低，质量控制变差，这些将最终导致客户流失。作为督导者，你有义务去创造一种能让员工有最佳表现的工作氛围。1.2.4 什么放在首位？

要想让员工全心全意为客户服务，你首先要全心全意为他们服务。因为你对待他们的方式会反映在他们对待客户的方式中。如果要你能以你希望他们对待客户的方式对待他们（细心、周到、尊敬等等），他们往往就能提供优质服务。这就能使顾客满意，从而增加回头客的比率，也会带来更多的生意和利润，从而又使业主满意。

对多个公司的研究表明，珍视员工价值（通过提供培训、奖励等等）的公司通常拥有较高的满意率和利润率。

1.3 督导者的职责

为了尽到自己的职责，你应该担负哪能些责任呢？比如说你在一家零售企业为客户提供服务，作为一名督导者，你需要培训员工、与他人交流、处理同绩效有关的问题、建立团队合作、创造性地思维。监督专卖店内所有员工的训练、工作考核、薪资考核和工作热忱。

监督招募和人员保留活动，以维持适当的人力，以使顾客满意活动可热烈专注的执行。监督专卖店内执行业新产品推出。

负责专卖店内员工福利和薪资程序的行政工作，包括向公司报告。举行专卖店店长会议、服务员意见调查和沟通座谈会。监督市场性的行销活动以及全国性促销活动。确认专卖店内递交的各项报表的准确性。监督、指导直营店、加盟店的销售；

监督公司各项政策在直营店和专卖店的执行情况； 协助行管科作好专卖店固定设施配备工作； 完成上级交给的各项调查任务； 编制市场调研报告，确定调研项目； 根据市场状况，提供科学有效的促销方案； 协助加盟商调查市场编写调查报告； 协助招商人员调查加盟商背景资料； 协助加盟商选择店址并确定； 指导、监督加盟店装修等事宜； 协助加盟店的综合培训； 编制加盟店开业手册；

在你认同的下列责任旁画“ ”，写出其他你认为重要的责任。? 表彰员工出色的工作表现。

? 尊敬、公正、诚实和有尊严地对待所有员工。? 告知员工公司和你管辖范围的目标与结果。? 对员工持积极和鼓励的态度。? 关心每一名员工的个人事务。

? 通过不断的培训和教育，给每一名员工学习和成长的机会。? 持续、公正地处理和绩效有关的事宜。? 协助员工树立团队精神和归属感。? 很好地倾听员工的问题和建议。? 鼓励有创意的新想法。

? 阐明你对员工潜力的信心和他们所做工作的重要性。? 在公司支持和代表你的员工。? 公开地承认自身的错误，向他人学习。? 对结果负责。这就是领导能力

店长的基本职责

一、工作职责

（1）将目标传达给下属，要掌握每日、每周、每月、累计等的目标达成情况,带领员工完成公司下达的指定销售目标, 依业绩状况达成对策，领导员工提供优质的顾客服务，并竭力为公司争取最佳营业额。（2）监管店铺行政及业务工作：主持早、晚会，并做好记录。

（3）销售工作进行分析，每日检查货源情况，畅销产品及时补充，滞销产品作出合理化销售建议或退仓，确保日常的销售。

（4）进（退）店的货品，安排店员认真清点，若发现差异，立即向公司汇报。（5）有效地管理和运用资源，如人力、货品、店铺陈列、宣传用品等。（6）定期对员工进行培训教育指导：与门店工作规范相关的一切规章制度。（7）传达公司下达的各项目及促成工作，培训及管理所有员工。

二、人事管理

（1）指导属下员工之纪律及考勤。

（2）编排班表，按实际情况作适当修正，并确保下属准时上班。（3）建议人事调动，纪律处分，下属晋升等。（4）负责执行仪容仪表标准及制服标准。

（5）培训员工产品知识，销售技巧及其他有关之工作知识。（6）了解公司政策及运作程序，向员工加以解释，并推动执行。（7）确保每位员工了解店铺安全及紧急指示。

（8）清楚理解有关雇佣条例及向员工解释有关公司守则及福利。

（9）召开店内工作会议：主持早、晚会，并做好记录，与员工商讨店铺运作及业务事宜，发挥员工主人翁的精神，及时沟通，达成共识。

三、顾客服务

（1）指导属下员工以专业热诚的态度销售货品，提供优质的顾客服务。（2）有效处理顾客投诉及合理要求。（3）建立顾客与公司良好关系。

（4）建立顾客联系档案，以便更好的服务客户。

四、货品管理

（1）根据店铺实际库存与销售情况加大补货量，确保店内存货适宜或充足。（2）据公司要求，正确陈列货品（包括POP、货架、橱窗陈列等等）。（3）根据市场转变灵活的趋势改变店内存货的陈列方式。（4）监管收货、退货、调货工作，并确保无误。（5）监督陈列货品的整齐、干净、平整。

（6）留意市场趋势，分析顾客反映，向公司及时反映和提出积极意见。

五、店铺运作

（1）监察全店销售工作。

（2）负责开铺、关铺，监管收银程序及操作电脑设备。（3）维持货场及货仓整齐清洁。

（4）保持全场灯光、音乐、仪器（冷气/工具）的正常运作。（5）确保店内外装修，货架完好无缺。（6）监管一切店内装修，维修事项。

[第四区女装女性频道]专卖店的管理要出效益,才能体现整体的管理水平,如何提高专卖店的单店销售,是整个服装行业的焦点话题,本人认为,必需从店长抓起,店长是一个专卖店的灵魂,是领头羊,店长的工作能力及领导能力,直接影响整个专卖店的业绩,为了抓店长管理,无论是生产服装的企业，还是销售服装的商场，对店长的认识都很明确——店长，就是一个店的管理者。有许多店长对自己的角色...1、店长应具备的条件：

(1)身体素质方面：30－35岁左右年轻力壮者，能够承受长期疲劳与满负荷紧张工作的压力

(2)品格方面：要具备优秀的品格，能够成为下属的榜样，能使下属产生敬重感

(3)性格方面

·拥有积极的性格：不畏挑战，碰到任何情况都应积极去处理

·拥有忍耐力

·拥有明朗的性格

·拥有包容力：对下属的失误即要批评，更需要教育

(4)技能方面

拥有良好的商品销售技能

拥有对消费者心理的敏锐把握能力

拥有良好的处理人际关系的能力

拥有教导下属的能力

拥有良好的信息分析能力

(5)学识方面；最好具有丰富的学识

能够洞察服装市场的消费动向

能够了解服装搭配、面料等专业知识

具有销售管理方面的知识

有一定的法律知识

2、店长的工作职责

执行店主的各项指令和规定的宣布与执行

完成店主下达的各项经营指标

门店职工的安排与管理

监督和审核门店的会计、收银等作业

掌握商店销售动态，向店主建议新品的引进和滞销商品的淘汰

维护门店的清洁卫生与安全

教育、指导工作的开展

顾客投诉与意见处理

各种信息的书面汇报

店长助理可简称为店助,从字义的角度来讲就是店长的助理,当然是帮助店长完成日常的管理工作,起到一个协助管理的职责.比如店长不在时要主动的发现问题,解决问题,及时与店长沟通和反应店内的一些事情.导购晋升为店助,店助晋升为副店,副店晋升为店长,也体现了一种成长过程和晋升过程.分级管理和分级晋升的好处可以在此得到体现.专卖店的管理要出效益,才能体现整体的管理水平,如何提高专卖店的单店销售,是整个服装行业的焦点话题,本人认为,必需从店长抓起,店长是一个专卖店的灵魂,是领头羊,店长的工作能力及领导能力,直接影响整个专卖店的业绩,为了抓店长管理,无论是生产服装的企业，还是销售服装的商场，对店长的认识都很明确——店长，就是一个店的管理者。

有许多店长对自己的角色是这样认识的：一个店就象是一个家，店长就是这个家的家长。家长要操心这个家的所有问题，人员、货品、卫生、陈列……方方面面都要照顾到，任何一个小的细节考虑不到，就有可能给工作带来不良影响。

更多的企业则希望店长是一名优秀的导演。店面是一个表演的舞台，店堂内的硬件设施就是布景和道具，而公司一年四季不断变化的货品构成了故事的素材。店长要把这些素材组织成吸引人的故事，讲给每一位光顾的客人。故事讲的好不好，客人爱不爱听，全凭店长的组织、策划和安排、带动。

无论哪种说法，都表明了一个观点，那就是店长是一个店的领导者，是企业文化信息传递的纽带，是公司销售政策的执行者和具体操作者；是企业产品的代言人，是店铺的核心。

因此，店长需要站在经营者的立场上，综合的、科学的分析店铺运营情况，全力贯彻执行公司的经营方针。执行公司的品牌策略，全力发挥店长的职能。

店长的工作职责:

1．了解品牌的经营方针，依据品牌的特色和风格执行销售策略。

2．遵守公司各项规定，执行上级指示，完成公司下达任务。

3．负责管理专柜的日常工作，监督考核导购的工作表现，及时反映员工动态，并对导购进行培训。

4．负责盘点、帐簿制作、商品交接的准确无误。

5．负责店铺内货品补齐，商品陈列。

6．协助主管处理与改善专柜运作的问题。

7．协助主管与所在商场的沟通与协调。

8．定时按要求提供周围品牌在商场的公关推广活动。

9．了解周围品牌销售情况，登记并提供每天店内客流量资料。

10．激发导购工作热情，调节货场购物气氛。

如何竖立个人威信：

A、懂得控制个人情绪

B、正直坦诚，无偏见，对事不对人 C、对待自己的工作态度，以身作则遵守店铺制度

D、培养个人魅力

E、沟通中注意语气语速语调

F、对突发问题或事件进行冷处理

G、勇于承担责任

H、不同类型员工不同管理方式，批评指责要有技巧

I、加强自身技能技巧

J、让员工更强大，有提升

K、积极处理异议

L、创立新思考，新点子

M、给自己和员工信心：鼓励、激励

N、永远抱着学习的态度，赋予工作新鲜感，学会发现问题弥补自身不足

O、对制度要严格完成要求，对人要宽容爱护

1、店长应具备的条件：

(1)身体素质方面：30－35岁左右年轻力壮者，能够承受长期疲劳与满负荷紧张工作的压力

(2)品格方面：要具备优秀的品格，能够成为下属的榜样，能使下属产生敬重感

(3)性格方面

·拥有积极的性格：不畏挑战，碰到任何情况都应积极去处理

·拥有忍耐力

·拥有明朗的性格

·拥有包容力：对下属的失误即要批评，更需要教育

(4)技能方面

拥有良好的商品销售技能

拥有对消费者心理的敏锐把握能力

拥有良好的处理人际关系的能力

拥有教导下属的能力

拥有良好的信息分析能力

(5)学识方面；最好具有丰富的学识

能够洞察服装市场的消费动向

能够了解服装搭配、面料等专业知识

具有销售管理方面的知识

有一定的法律知识

2、店长的工作职责

执行店主的各项指令和规定的宣布与执行

完成店主下达的各项经营指标

门店职工的安排与管理

监督和审核门店的会计、收银等作业

掌握商店销售动态，向店主建议新品的引进和滞销商品的淘汰

维护门店的清洁卫生与安全

教育、指导工作的开展

顾客投诉与意见处理

各种信息的书面汇报

一、工作职责：

1.具有敏锐的时尚嗅觉，熟悉服装的色彩、面料及其搭配；

2.丰富的服装产品与陈列知识，熟悉服装店面及橱窗陈列，对搭配有独到的见解；

3.精通卖场服装陈列技巧，色彩组合搭配，卖场区域划分及其通道规划，橱窗灯光设计等；

4.沟通店铺设计师、平面设计师及销售渠道，制定店铺/产品陈列手册、一年两季的陈列指引手册并组织相关培训；

5.熟悉新店开张，特殊活动，折扣期间，节日期间的陈列，完成领导指派的其他工作，配合公司其他部门协助工作。

二、任职要求：

1.服装、艺术类或市场营销相关专业，大专或以上学历；

2.一年以上陈列工作经验，户外运动，对户外店铺陈列展示资讯敏感；

3.具备营销策划和陈列相关知识与经验，较强的沟通协调能力，策划、组织能力强，熟练掌握相关产品知识；英文读写流畅

4.熟练使用OFFICE办公软件，良好的电脑操作技巧，尤其擅长PowerPoint、Photoshop & CorelDraw；良好的项目管理能力和沟通协调能力；

5.独立工作能力强，应变能力突出，具备团队精神；乐观积极，工作踏实、认真、有较强的敬业精神，对时尚、服装、户外流行高度敏感；

店长的定义：通过个的领导力，组织协调人或货来完成任务

（一）店长角色的定位

1、作为代理人的角色，代理公司管理店铺。

2、作为情报收集者角色，收集市场有价值情报。

3、作为调整者角色，调整解决问题，使工作顺畅。

4、作为传达者的角色，将公司的方针、政策、计划目标等，正确快速地传

达给店内的部下。

5、作为指导者的角色，培训、教育和指导部下。

6、作为管理者的角色，管理店内的营业活动达成营业目标。

7、作为保全者的角色，保全店内资产的安全。

8、作为活动者的角色，具体操作店内营业活动

（二）店长工作职责

1、经营管理

A.负责管理店铺每日的销售情况，定期根据销售作出分析，并以书面形式上报公司；

B．核对每天店铺的销售额、销售单据与收银员的实际收款是否相符；监管每天店员交接班的点货数字是否相符；

C．熟悉掌握公司产品，定期做畅销品和滞销品的统计、汇报、分析等以方便对进、销、退、补货作计划；

D．统筹、协调店铺的货品陈列； E．指导店员的每月盘点工作；

F．了解及分析销售资料，负责赚取利润，达到营业目标并编写报告交经理审阅。

G．强化商品管理，严禁任何人擅自将货品带出店。

H．控制、监督仓库货品进仓、出仓数量，进仓单和调拔单是否完备。I．适当处理顾客投诉及具体问题的分析汇报。

2、计划和完成店内的销售目标 A、明确知道每周每月的销售数字。

B、计划、设立目标和激励所有的员工去完成这些目标。

C、通过良性的竞争机制来提高所有员工的销售。D、保持个人出色的销售表现来成为全店的优秀榜样。E、及时和区经理沟通关于新的提高店的想法。

3、文件和帐务处理。（只能在上班前和临近下班时做）

A、每天的库存销帐。

B、周销库存表，每周库存调货表。

C、月销售报表，月盘点表，费用明细表，员工排班表和员工大会议程

4、陈列

A、卖场的衣服都应该具备价签，而且每一件衣服都应该烫好和以正确的方式陈列。

B、确保卖场的所有的衣服叠挂放整齐。C、饰品墙应该整齐，丰满和具有吸引力。

D、橱窗的陈列要及时更换，要用有吸引力的方式来展示新款。

E、POP(画册，橱窗价签和海报)和店内的装饰物必须及时更换和正确的陈列。

F、店内的陈列应该遵循公司的原则和规定。5．人事行政管理

A．指导、培训店S的日常工作； B．向下属阐述公司的政策和批示； C．执行及监察店铺的规则及条例；

D．公平准确的评估下属的工作能力和工作业绩； E．协调同事之间的关系，发扬团队精神； F．协助公司领导完成招聘店员的工作； 6．顾客管理 A．建立客户档案 B．及时补充客户的资料；

C．处理好每一次顾客的投诉工作； 7．市场调研

A．根据当地市场及同行业竞争品牌的行情动态，适时汇报公司。8．店铺环境管理

A．注意保养店铺的设备； B．落实好店铺的每日清洁工作； C．规范好店铺的陈列工作；

D．店面必须一直保持清洁，整齐和有序的。E．仓库房应该有序，干净 9．安全管理

A．教育员工加强安全意识； B．做好安全措施；

（三）店长日常工作重点

1、负责开店、收店、防盗。

2、管理全店人员做好防火、盗窃、处理本店顾客投诉。

3、监察全店存在问题并及时解决问题。

4、每天在开店或接班之前、要提早五分钟或十五分钟左右开小组会交接上一班留给的跟进问题和顾客服务，及留意事项。

5、安排员工的日常工作，确保员工能更准确无误地进行工作。

6、开店后要保持及留意货场灯光、音乐、冷气等正常运作。

7、留意货场货品是否充足、仓存存量是否充足、并做补货的任务。

8、随时关心营业状况，合理调配人员。

9、根据店员的仪表、仪容、制服标准等对员工实施检查。

10、做好员工的内部服务，解决员工在工作中遇到或发生的任何问题。

11、监管好收货及运货确保无误。

12、调动员工的积极性，帮助下属制定工作目标。

13、定期对下属进行表现评估及对发现的问题作及时纠正。

14、了解其它分店经营状况，主动取长补短及作货品互调。

15、提前制定下一步营业计划，并视实际情况进行修改计划。

16、关心与了解货务管理做到一切为营业服务。

17、根据天气转变而灵活改变店内货品的陈列、摆设。

18、留意当班每一段时间的营业额来进行分析周围环境情况。

19、编制店员每月度考勤。

20、带头并确保下属遵守部门规章制度。

21、按公司要求准时、准确、优质地完成各种报表。

22、严格监控运作过程，严防店铺的货品流失。