第一篇：爱赏葡萄酒教学设计
《爱赏葡萄酒》教学设计
青岛西海岸新区六汪社区教育中心
丁晓
2018年7月21日
一、教学目标
1、知识目标
（1）了解葡萄酒的文化历史。
(2)通过青岛区位优势等有利条件，了解山东葡萄酒文化旅游定位。
(3)了解葡萄酒的消费趋势。
2、能力目标
（1）使用海马刀开瓶。
（2）葡萄酒倒酒、持杯、摇杯、碰杯等基本礼仪。（3）品酒的基本步骤。
3、情感目标
（1）通过对青岛葡萄酒文化旅游的认知，发挥“社区教育让新区更美丽”的积极作用，进一步培养学员热爱新区，热爱青岛的热情。
（2）通过对葡萄酒知识的了解和品鉴能力的提升，倡导健康的饮食方式和生活方式。
二、教学重点
葡萄酒基本礼仪和品酒基本步骤
三、教学难点
开瓶及品酒基本步骤
四、教学资源准备
PPT课件、摄像机、原瓶进口葡萄酒多瓶、海马刀25个、醒酒器3个、品酒杯25个、水果盘、横幅、小水桶（3）、以下每人一份：纸巾、湿巾、白纸、矿泉水、笔记本、笔
五、授课地点
青岛西海岸新区六汪社区教育中心二楼多功能厅
六、课时
1课时
七、教学过程设计
《爱赏葡萄酒》教学过程
【导入】
尊敬的评委老师，WEJOY微学汇的朋友们，上午好！很高兴有机会与大家一起分享葡萄酒给我们带来的快乐。
爱赏，是一种态度，是一种生活方式。爱赏葡萄酒，从喜欢到爱，从欣赏到学会鉴赏，是一个充满趣味而又浪漫的过程。希望今天的分享能给大家带来一些知识和技能，同时给大家带来快乐的体验。
【出示教学目标】
这节课我们要了解葡萄酒的历史、文化、旅游以及消费趋势，在技能方面要初步掌握开瓶的方法，如何醒酒、倒酒，怎样正确的持杯、摇杯、碰杯，以及品酒的基本步骤。
【技能学习：开瓶】
有道是，朋友来了有美酒。今天来的都是WEJOY微学汇的好朋友，为此特意挑选了两款好酒款待大家。
我们首先学习如何用海马刀优雅的开瓶吧。开瓶主要有开酒帽、开酒塞两个步骤，我先给大家做个示范。（正标超前，瓶不动，正手半圈，反手半圈，斜切，上挑酒帽开；两翼展开对准心，稳稳旋入橡木塞，一卡二卡再展开，左摇右摆木塞开。）现在请两位朋友到前台，给大家演示一下如何使用海马刀开瓶。3′
简单明确的示范讲解，并指导学员顺利开瓶。（互动学习、实作演练提升效果）5-7′
【技能学习:醒酒】
请把葡萄酒倒进醒酒器，让它与空气充分接触，让单宁慢慢柔化，经过醒酒的葡萄酒，会更加平衡，散发出更丰富的酒香。
（感谢学员）
美酒已经安静的卧在醒酒器里等待着各位的品尝，在睡美人还没有完全醒来之前，在这飘逸着酒香的美好时刻，让我们先把视角转向葡萄酒的历史长河。1′
【知识性学习】
1、其他国家的葡萄酒历史（涉及到的文化有最早的葡萄酒、基督文化、西多会、大航海时代）
（基督文化：耶稣的血，诺亚的信仰）
（大航海时代：航海技术的发展，欧洲大陆已阻挡不了冒险家的想象力，葡萄酒随着冒险家的脚步走向了全世界。这之后开辟的葡萄酒产区称之为葡萄酒新世界，之前的欧洲地区等老牌葡萄酒生产国称之为葡萄酒旧世界，新旧世界在种植、酿造等都有不同的特点）
2、我国的葡萄酒历史（涉及到河南贾湖遗址、张骞出使西域、唐朝）3-5′
（唐朝是我国古代葡萄酒文化的鼎盛时期：我们都知道诗仙李白斗酒诗百篇，你知道吗？他不仅喜欢斗白酒，也喜欢斗葡萄酒。（简单解释诗歌含义）这首《襄阳歌》表达了李白对葡萄酒的极度钟爱。关于葡萄酒，最流行的不是《襄阳歌》而是同时代王翰的《凉州词》。葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催，那种不舍是真的不舍，这种感觉不亚于毛泽东的吴刚捧出桂花酒，寂寞嫦娥舒广袖啊。）
张骞出使西域-丝绸之路-一带一路-青岛的天时地利-山东的葡萄酒文化旅游定位一气呵成。3-5′
简讲葡萄酒的消费趋势。1-2′
【微学汇线上线下双线互动】
简短总结，（以上我们了解了葡萄酒的历史文化、文化旅游和葡萄酒的消费趋势）现在我们轻松一下，做一个互动抢答游戏。(请拿出手机，进入WEJOY爱赏葡萄酒微学汇快速抢答，最先发送正确选项的胜出)（超级链接到微信网页版，从线下活动转到线上互动）3′
（播放红酒视频）
现在睡美人已经完全醒了，化作了丰富而又灵动的酒香，让我们打开味蕾准备品尝吧。
【系列技能学习】
请1-2位学员分别给朋友们倒酒，在这个过程中讲倒酒、持杯、摇杯、碰杯。（感谢学员）
品酒基本步骤，根据时间情况品1-2款葡萄酒。（分享酒的特点）10-15′
WEJOY微学汇的朋友们，感谢与您一起度过一个愉快的上午，更多的精彩我们会在微学汇中继续推送。
【结语】
如果有这样的一片葡萄园，有这样的一座城堡，有这样的一种生活，你是否会喜欢？
其实每个人心中都有一片葡萄园，那里有你内心深处的渴望，种植着对美好生活的向往。
爱赏葡萄酒，爱上一种品味，爱上一种生活，让我们共同举杯，愿你找到心中的那片葡萄园！1′
今天的分享到此结束，感谢聆听！
第二篇：赏教学设计
诵 读 欣 赏
目标：
1、能有感情的朗读诗歌。
2、能体会诗歌中蕴涵的复杂的思想感情。
3、在理解的基础上能充分发挥想象能力。
课前学习：
借助工具书扫清朗读障碍；查找有关作者资料，写作背景资料；借助注释和诗后简评，理解诗意，有感情的朗读三首诗词曲。
课堂学习：
第一块： 资料平台
教学步骤
教师活动
学生活动
“同学们分别介绍李白、范仲淹、马致远生平及其创作的背景资料等，不完整的相互补充。”
交流补充
第二块：百家争“诵”
教学步骤
教师活动
学生活动
放录音《渔家傲》，抓住一两处评价“读的好在何处。（提示：诵读要注意重音、语调、节奏）
听录音，交流
在充分预习的基础上，选出你最喜欢的一首，有感情的研读。
朗读
师生比读诗文，并作自评或他评。（点评抓住：读出了什么？应该怎么读？为什么这样读？）
朗读，互评
第三块：“意”想天开
教学步骤
教师活动
学生活动
在诵读理解的基础上，展开丰富的想象说说你还读出了哪些场景，哪些意境，哪些情感。
畅谈感受
课后学习：积累李白、范仲淹、马致远的诗词曲，选择你喜欢的加以有感情的吟诵。
第三篇：《巫峡赏雾》教学设计（范文）
《巫峡赏雾》教学设计
教材分析：
本文描写了在巫峡观赏云雾所见到的奇丽景象。描绘了巫峡云雾的千姿百态，赞美了巫峡云雾的秀美绝妙。教学目标：
知识与技能：
1、认识会写本课10个生字及课文中的新词。
2、正确、流利、有感情地朗读课文，读懂课文内容，感受巫峡各种不同的雾，体会巫峡的梦如幻的雾的境界。
3、体会作者抓住各种雾的特点来写的方法，体会作者丰富的想象力，学习运用多种修辞进行生动描述的方法。
过程与方法：
自读自悟，小组合作，以多种形式朗读，读中理解、感悟、体会课文的内容美、语言美、情感美，学习作者抓住特点描写的方法并适当模仿。
情感态度与价值观：
欣赏巫峡的美，体会字里行间浓郁的情味，激发学生热爱大自然、热爱祖国大好河山的情感。教学重难点：
教学重点：体会巫峡各种雾的特点，想象雾的景象。
教学难点：想象雾的景象，体会情感。教学方法：
教法：以读促讲法、读书指导法
学法：自主探究、合作交流 教学准备：课件、生预习课文 课时安排：１课时
教学流程：
一、激趣导入
1、直接导入：同学们，大自然真像一位神奇的魔术师，创造了很多奇妙的自然现象。这节课就让我们一起走进巫峡，去感受它神奇的魔力吧！板书课题。生齐读课题。
2、课题质疑：同学们觉得题目中的哪个字最重要？为什么？说出你的理由。生谈自己觉得重要的字，师相机指导并带领学生再次美美地齐读课题
二、初读课文，感知内容
1、生以自己喜欢的方式读课文（自读要求：看看谁能把这么长的一篇课文读成一句话，概括巫峡雾的美。）
2、生自由读课文，师巡视。
3、生汇报：巫峡的雾像巫峡一样俊秀迷人。巫峡的雾，迷人的雾。
4、师质疑：再看看这两句话，同学们有什么发现？
生：这两句话都是在说巫峡的雾特别 迷人。
师再质疑：如果把这两句话放在课文里，同学们又有什么发现？
生：首尾照应
师：是的，一首一尾，首尾照应，同时也使课文形成一种什么结构？
生：总--分--总的结构
5、请问作者分写了几种雾？
生1：5种
师：哪五种？
生1：山帽子雾、半山雾、轻纱雾、江雾、跑马雾
师：老师准备了一些雾的卡片，能请你把这些卡片贴在黑板上你认为对的位置？（生贴卡片）
师：其他同学好像也找到了，为什么能这么快找到呢？ 生：都写在了每个自然段的开头。
师：那文章的第一句话，你们还有什么发现吗？ 生：每一段的第一句话都是这一段的中心句。师：同学们真棒，你们真是善于发现。三：研读课文，欣赏巫峡的雾之迷人。
1、在这五种雾中，你最喜欢哪一种？你觉得它的迷人之处具体的表现在哪里？（请同学们在组内自由的读课文，并抓住关键词句，交流自己的感悟。）
2、生自由读课文，并在组内交流自己的感受。
3、汇报交流。师：那谁先来带领我们去欣赏雾呢？ 生1：跑马雾 因为跑马雾很壮观。
师：如果用课文里面的一个词来形容就是 气势了得（生）
师：那么课文里面对跑马雾的描写，哪些句子体现了跑马雾的气势了得？ 生2：一时间马群拥挤不堪，有的挤得仰起头，有的挤得翘起尾，有的挤得竖起鬃毛，有的挤得腾起四蹄。
师：刚才的朗读让我感受到马可真多啊，同学们，你们觉得他的朗读读出了气势吗？
生答略。师：谁还想再来试试这句话？ 生
3、生
4、生5 齐读：分1、2、3、4小组，最开始有一组读，接着加入第2、第3、第4组，让我们有一种马越来越多的感觉。（2遍）
师：还有哪句话也体现出跑马雾气势了得？
生1：你听，呼啸的风中，那嘶鸣声、马蹄声、碰上石壁的撞击声，声震峡谷，让人心潮澎湃，热血沸腾，身上禁不住沁出粒粒汗珠来。好厉害的跑马雾。
师：老师也非常喜欢这句话，一起来读一读吧！（生齐读）师：从刚才的朗读中，你听见了什么声？
生答。
师：我还想问问你，这是作者亲耳听见的吗？ 生答。师想象出来的。板书（想象）
师：同学们，那我们也来想象一下，闭上眼睛，（播放风声音频）告诉我，你听见了什么？
生答听见风声。
师：在这呼啸的风声中，你仿佛还听见了什么什么声？
生1答。板书 你能联想到我们以前在书里，电视里见到过的场景，再发挥一下想象吗？ 生2......板书
生3......板书
生4......让我们再读读这句话，来感受作者的奇特想象吧。（板书奇特）齐读 同学们，你们再听，呼啸的风中，那......（把学生想象的声音加进去齐读）师：有风的时候是有气势的，没风的时候有气势吗？
生：那雾看上去如同关在圈栏中的马群，你挤我，我挤你，显得浮躁不安。师：这句话中你感受最深的一个词是（浮躁不安），为什么浮躁不安？生：因为马群很多。引导学生感受马群的多，挤、浮躁不安。指名朗读。
师小结：作者运用奇特想象，以及排比句给人一种身临其境的感觉，让我们感受到作者对跑马雾的喜爱。
师：谁还愿意来给我们分享你喜欢的雾？ 生：轻纱雾
师引导欣赏轻纱雾 思考：为什么连雾中的景物也走动起来？ 假如你是里头的山峰，你为什么要跟着轻纱雾走？ 女生齐读：微风轻拂轻纱雾慢慢走动起来......师：谁还来说说你喜欢的雾？ 生：半山雾
是引导欣赏半山雾
你们听见了什么声？
人是什么人？
你们看见了吗？ 为什么看不见？ 出现浓字了吗？
引导学生学习侧面描写？
课文里面还有没有像这样从侧面描写半山雾的句子呢？分别欣赏前面两句。古诗中的侧面描写。其实生活中的场景也可以用到侧面描写，如天气热冷，你能用侧面描写来描述一下吗？
生说出自己的描写。
师：还有谁愿意跟我们一起欣赏你喜欢的雾呢？ 生：江雾
师引导欣赏江雾知趣的特点。有人喜欢山帽子雾吗？
生：有，读书相关语句
师引导欣赏山帽子雾。
太阳准时赴约，赴谁的约？什么样的山帽子雾能让太阳赴约？
4、课堂小结：分别说说五种雾的特点，通过侧面描写，修辞手法，奇特想象，体会作者对巫峡的喜爱，对巫峡的雾的喜爱，对大自然、祖国大好河山的热爱之情。
四、拓展延伸。
1、放乐齐声朗读自编的小诗。
2、观赏美景图：发现美，描述美。
五、推荐阅读
《赏成都百花园》
钟树梁
《绿》
《海上日出》
朱自清 巴金
第四篇：巫峡赏雾_教学设计_教案
教学准备
1.教学目标
1．学会本课10个生字，正确读写并积累“巫峡、俊秀、痴情、璀璨夺目”等词语。
2.美读课文，体会作者丰富的想象力。
3.学习细致观察景物，抓住特点描写的写作方法。
2.教学重点/难点
教学重点
正确读写并积累“巫峡、俊秀、痴情、璀璨夺目”等词语，体会语言表达技巧。
教学难点
学习细致观察景物，抓住特点描写的写作方法。
3.教学用具 4.标签
教学过程
一、导课
启发谈话：法国雕塑家罗丹说过，生活中到处都有美，我们缺少的是对美的发现。的确，在自然界中，美无处不在，只要细心观察，它准会让你一饱眼福。
二、新授
（一）初读课文，了解课文内容。1.配乐朗读，师生合作朗读。
师：同学们刚才饱含深情的阅读让老师也陶醉了，那巫峡的雾给你留下了什么印象？你能用一个词来表达吗？
生：（美丽、漂亮、俊秀迷人、如梦如幻„„）
2.同学们想想作者来到巫峡欣赏了哪些迷人的雾？各有什么特点？请用“～～”画出相关句子。（出示课件）3.全班交流。（板书：山帽子雾、半山雾、轻纱雾、江雾、跑马雾）4.生齐读3至7自然段的第一句话。
5.交流：读了这几句话后，你们发现了什么？（引导学生说出这是每段的中心句及它们的作用。
过渡: 这么多的雾,光读名字就让我们爱上了这些迷人的雾！那同学们猜猜老师喜欢哪种雾呢？引出“跑马雾”
（二）感受“跑马雾”的迷人。
本课时重点：请同学们自由放声朗读第6自然段，用“——”画出你喜欢的句子。
1.师：“跑马雾”有什么特点？（气势好生了得！）“气势好生了得”是什么意思？换个词说一说。
2.师：哪些句子写出了“跑马雾”的“气势好生了得”？用横线标记出来。3.指名回答 出示：
a “初夏雨后放晴，峡谷中涨满了雾。那雾看上去如同关在圈栏中的马群，你挤我，我挤你，显得浮躁不安。”（运用比喻，拟人，突出气势磅礴的特点。）b “浮躁不安的马群便借助风力，冲破圈栏，撒蹄在巫峡中狂奔起来。”（展现一种动态美，突出气势磅礴）
c “一时间马群拥挤不堪。有的挤得仰起头，有的挤得翘起尾，有是挤得竖起鬃毛，有的挤得腾起四蹄。”（运用排比、比喻的修辞，生动形象的描写出雾形态各异，气势好生了得的特点。）
d “呼啸的风中，那嘶鸣声、马蹄声、碰上石壁的撞击声，声震峡谷。听来让人心潮澎湃，热血沸腾。身上禁不住沁出粒粒汗珠来。”（从听觉描写气势磅礴。）4.感情朗读
A 师引：跑马雾，气势好生得了----生接：初夏雨后放晴„„
师引：跑马雾，气势好生得了----生接：浮躁不安的马群„„ 师引：跑马雾，气势好生得了----生接：一时间马群拥挤不堪 师引：跑马雾，气势好生得了----生接：那嘶鸣声、马蹄声·„„ B 师生齐读，要求调动情感，读出气势。
（三）总结景物欣赏的方法 1.找出自己喜欢的优美句子。2.说一说这句话美在哪里。3.想象画面，有感情地朗读句子。
课堂小结
今天我们跟随作者走进了巫峡赏雾，学习并理解了文中的生字词，初读了课文内容，理清了层次，那么巫峡的雾是如何的美妙、神奇的？下节课我们再来细细品味。
课后习题 小练笔：
作者把巫峡的雾的景色具体、形象地描写出来，在文章中作者运用了确切的比喻和排比，为文章增添色彩，请同学们写一段话，用上“有的„„有的„„有的„„还有的„„”。
板书
山帽子雾
大、圆、巫峡赏雾
半 山 雾
隔断山腰
喜
迷人
轻 纱 雾
丝丝缕缕 江
雾
如早潮
爱
跑 马 雾
气势了得
第五篇：(听赏)打起手鼓唱起歌 教学设计
（听赏）打起手鼓唱起歌 教学设计
教学目标
知识能力：掌握弱起、复拍子的节奏节拍特点，能够熟练演唱歌曲。过程与能力：教师引导学生准确的表达歌曲的情感。
情感态度与价值观:通学习演唱歌曲《打起手鼓唱起歌》，感知新疆民族歌曲的独特风格和欢快、热烈的情感，热爱我国民族音乐。重点难点
重点:把握歌曲情绪，用圆润、自然的声音，充满感情地演唱全曲。难点：能正确掌握弱起、复拍子的节奏节拍的特点。教法运用：欣赏法、讲授法。学法指导：听讲、跟唱、欣赏；
教学准备：多媒体课件、电子琴、手鼓。3教学过程
活动1【导入】
一、引入
1.师生问好歌。
2.教师为学生伴奏歌曲《小骆驼》。3.教学生听赏歌曲《嘎达梅林》。活动2【讲授】
二、回顾旧知
1.谈话：同学们刚才我们演唱的两首歌曲是由哪两种声音演唱的？ 2.归纳旧知：
人声分为三类，男声、女声、童声。
活动3【讲授】
三、听赏男声版《格达梅林》
1.过渡：同学们想不想听一听由男声演唱的《嘎达梅林》? 2.分析男低音的特点
活动4【讲授】
四、男声的分类
1.男声除了男低音外还有那些音色呢？
2.那么男高音和男中音的音色都有怎样的特点呢？
3.引导学生欣赏不同音色的男声演唱，进一步理解男声的分类。活动5【讲授】
五、女声的分类
1.播放歌曲《小背篓》片段。
2.引导学生继续交流女声的三种不同音色，结合不同的音乐作品说出特点来。活动6【活动】
六、听赏《打起手鼓唱起歌》。
1．介绍著名歌唱家关牧村。
2．听赏歌曲《打起手鼓唱起歌》。
3.利用打击乐器引导学生跟随音乐参与歌曲的表现。活动7【练习】
七、课堂总结
1.引导学生回顾本节课的主要知识。复习巩固有关人声的分类知识。
2.总结：同学们今天我们通过欣赏多首歌曲了解了男高音、女高音、男中音、女中音、男低音、女低音六种人声的声音特点，也知道了不同人声的代表音乐作品，希望大家能灵活应用这些知识。
板书设计：
教学反思：
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