2017数字包装印刷技术应用及发展论坛在广州圆满召开[5篇模版]

第一篇：2017数字包装印刷技术应用及发展论坛在广州圆满召开

2017数字包装印刷技术应用及发展论坛在广州圆满召开

3月1日下午，“2017数字包装印刷技术应用及发展论坛”在广州?中国进出口商品交易会展馆B区5号会议室圆满召开。本次会议由今日印刷杂志社主办，不仅得到了雅式展览服务有限公司、中国对外贸易广州展览总公司的特别支持，同时得到了中国惠普有限公司、兆迪技术有限公司、裕同云??文化科技有限公司、北京工信信息技术有限公司的大力支持。会议由今日印刷杂志社副社长陈毅莹主持，内容涉及数字时代包装和标签创新方案、转危为机：数字印后新机遇、互联网+个性化定制包装、大数据时代包装印刷企业管理等话题，吸引了来自参展商、印刷企业的近百人莅临。

会议伊始，由广东省印刷复制业协会秘书长孔环基为本次会议致辞。他为我们介绍了过去一年广东省印刷行业的发展情况。2016年围绕印刷包装企业的关键词是：环保、纸价。前者随着中央监察小组入驻广东，一石激起千层浪。到2016年年底，全国17个省和地区开展了新的VOCs排放标准，广东省也即将出台。新的法律法规是为了引导印刷包装企业走上新的可持续发展的道路，对于企业来说，有执行环保治理，就必须在硬件上有所投入，的确有一定的压力。怎样借助先进的技术工艺和绿色环保材料减少污染，才是企业应该考虑的长久之策；后者的价格从2016年下半年起持续不断地上涨，2016年国内废纸价格平均涨幅高达31.28%，原纸第一季度涨幅在200～300元/吨，第四季度涨幅在500～700元/吨，加上煤炭、人工、进口废纸等原材料的上升和人民币汇率的变化，都促成了这次纸价上涨。最后他表示：“欲穷千里目，更上一层楼。要想看的更远，就得站的更高。愿广大的包装企业都能不畏艰难险阻，在发展的道路上积极进取，不断前进。祝此次会议圆满成功。”

随后，中国惠普有限公司标签和包装行业大中华区销售总监冯汉荃作了题为“数字时代包装盒标签创新方案”的精彩演讲。他表示，目前数字印刷和传统印刷在包装行业都有一定量的增长，传统包装印刷每年增长3.5%左右，数字包装印刷的增长速度相对快速，其中，纸盒包装每年增长20%左右，软包装每年增长7%左右，在整个包装市场上有一定的影响力。从消费趋势来看，传统印刷目前碰到了许多挑战，比如产品生命周期短、重复订单越来越少、订单规模越来越小。

目前，惠普针对不同的应用，都有十分成熟的解决方案，提供了很多细分应用。针对折叠纸盒主推的是HP Indigo 30000，它主要针对小批量、多款式，承印材料更换比较多的用户。HP Indigo 30000的油墨符合欧盟及美国食品安全认证，增加了电晕功能，一次性转印，色彩更加稳定，可以从云平台看到设备的运行情况和订单完成情况，支持金属卡纸、塑料片、暗色材料印刷。针对标签行业，目前最畅销的是HP Indigo 6800，还有最新推出的，高速度、高产能的HP Indigo 8000，另外HP Indigo 20000也可用于标签印刷。标签印刷机在色彩稳定性、色彩匹配方面也有很大改进，还开发了耐晒油墨、套筒膜专用白墨、UV光变油墨等。针对软包装行业，在国内主要推出的是HP Indigo 20000，适用于个性化、短板、定制化的产品。HP Indigo 20000的油墨同样符合食品安全认证。另外，针对软包装有及时符合的设备，生产之后当天就可出厂，体现了数字化的特点。

HP Indigo有20多年的市场经验，始终在不停地研发、创新，坚持以客户为中心的理念，在全球各地都有惠普办事处和动作人员，适用性非常广泛。

兆迪技术有限公司高级销售经理吴斌以“转危为机：数字印后新机遇”为主题进行了演讲，并且带来了很多精美的数字印后产品与现场的观众进行互动。他表示：“我们服务于一个收缩中的产业，现在印刷行业整体在收缩，不仅产业在收缩，利润也在急剧收缩。如今，品牌商要求包装要有多种规格、出众的货架展示、分类式产品等。对于印刷企业来说，在糊盒、模切、印刷环节，几乎没有利润；只有在后加工环节，如烫金、UV上光环节才有很高的利润。所以扩展印后及装饰的数码力量，带来差异化的效果，可以为产品带来更多增值的部分。说到这里，就会想到视高迪Scodix Ultra Pro，作为2016德鲁巴上的一匹黑马，视高迪Scodix Ultra Pro可谓是数字印后设备中的领先者，得到了许多国际知名品牌的青睐，目前与ebay、可口可乐、MasterCard等共同开发了笔记本包装、食品包装、纸袋等精美的印后包装产品，很快将在国内生产。”

他总结道：“目前市场已经改变了，多品种、小批量是不可避免的趋势，我们要在数字印刷和数字印后领域紧跟趋势。通过数字印刷突破及释放设计者的意念并带来新机遇。”

随后，裕同云创文化科技有限公司CEO王少平为大家带来了“互联网+个性化定制包装”的主题演讲。最近5年，印刷包装行业发生了巨大变化，作为国内龙头企业，不可避免地需要作作出一些新的选择。云创是裕同旗下的全资子公司，成立于2015年11月。成立云创的目的就是为了在互联网方面进行学习、探索，与裕同传统的制造业务区分开。随着90后逐渐成为消费主体，影响消费者的因素逐渐变为自己喜欢、价格高低、口碑质量、最新潮流等。所以，印刷包装市场的趋势也逐渐改变了，规模和用户数量庞大的网络购物市场正呈现高速增长态势，催生出了海量的包装需求。市场上出现越来越多的个性定制产品，伴随着个性化定制包装需求的显现，这一领域将出现巨头企业。个性化定制可以分为个性化和定制化，作为一个品牌如何抓住消费者喜欢的因素，这是个性化；定制化是用户告诉厂商自己的想法和需求，而设计成什么样由客户来决定。个性化定制最困难的地方在于，颠覆了传统的营销模式，通过互联网，把包装设计中一部分选择权交给了用户。所以，他认为“当我们的目标客户，开始学会讨好年轻消费者的时候，我们会多一些新的发展机会。”

会议的最后，北京工信信息技术有限公司总经理朱字典为我们介绍了“大数据时代包装印刷企业管理”。北京工信信息技术有限公司2006年注册于北京市海淀区中关村科技园区，是北京市高新技术企业，是中国目前包装印刷行业信息化管理系统领域产品线较全面、用户覆盖面较大、较具市场影响力的产品和解决方案提供商。他认为，如今包装印刷最流行的一个词就是ERP。ERP可以实现自动报价、自动产生印品工艺信息、自动算料、自动计算损耗、自动计算预计工时，为考核提供依据；设置机台适印尺寸和适用印品种类，为自动指定机台提供支持；设置机台标准产能，为机台产能负荷分析和自动指定机台提供支持；自动排产，自动生成排产次序，设定排产数量和起始时间；自动控制设备的启动和停止；对接官网上订单进度查询平台，对接客户邮箱和短信平台，提高客户满意度，提高本企业竞争力等。所以，企业应该尽快安装ERP系统，尽早建立自己的数据资产。让数据管理成为核心竞争力。信息化管理确实存在数据的不安全因素，但趋势所在，不能因噎废食。面对风险我们应该做的不是停滞不前，而是要学会控制风险，在安全管理的硬件、软件和管理制度上下功夫。

至此，“2017数字包装印刷技术应用及发展论坛”圆满结束。此次会议得到了与会听众的一致认可和好评，大家纷纷表示，会议内容让人受益匪浅。

第二篇：特种印刷技术在包装加工中的应用

特种印刷技术在包装加工中的应用

2009-7-8 特种印刷技术在包装加工中的应用—

一、烫印技术全息烫印技术是目前在世界范围内被认证了的较为安全和成功的防伪手段之一，全息烫印工艺大批量应用全息图，烫印在承印物上的全息图非常薄，与承印物融为一体，与其上的印刷图案和色彩交相辉映，可以获得很好的视觉效果。根据烫印工艺的不同，全息烫印大致可分为3种类型，即低速全息烫印、快速乱版全息烫印和高速定位全息烫印。其中高速定位全息烫印技术要求最高、防伪力度最大，需要保证在较高的生产效率下，将全息图完整、准确地烫印在指定的位置上，定位精度不低于±0.25mm。全息定位烫印采用相应的防伪图案，工艺特殊，其通过使用全息定位探头，对电化铝进行精确控制，烫金质量高，已在世界范围内得到共识。由于全息电化铝制造比较困难，生产厂家较少，工艺复杂，所以成本较高。

冷烫金技术是一种全新的烫金工艺，不需要使用加热后的金属银版，而是将粘合剂直接涂在装饰的图文上，使电化铝附着在印刷品表面上。冷烫金通常采用圆压圆的方式加工形成，烫金速度快，但烫金表面效果和牢固度差，所以印刷品还需要上光或覆膜加工。冷烫金工艺成本低，节省能源，生产效率高。目前市场上有的烟厂取消了烟包条盒的纸包装，改用彩膜替代条盒包烟以降低包装成本。使用冷烫金技术，可以在纸张和薄膜上做出类似热烫金的效果，增加烟包的吸引力。

先烫后印是 和烟标设计的新创意。先烫后印是先在白卡纸上烫印银箔，再在烫印银箔的表面上印刷图文，是一种大面积的烫印技术。这种加工方法通常采用圆压平或圆压圆烫金机，烫印时压力为线接触方式，在大面积烫印时，不像平压平烫印时会出现气泡，烫印表面非常平整，同时，满版烫印不会增加机器的负荷。

立体烫金是利用腐蚀或雕刻技术将烫金和凹凸的图文制作一个上下配合的阴模和阳模，实现烫金和压凹凸一次完成的工艺过程。这种工艺同时完成烫金和压凹凸，减少了加工工序套印不准所产生的废品，提高了生产效率和产品质量。立体烫金常采用分辨率很高的烫金压凸材料，在不同的角度观看图文可呈现出不同的颜色，实现了理想的防复制和防伪造的功能。将图文细微层次进行遮盖，避免了文件被篡改和伪造。立体烫金可以采用平压平、圆压平和圆压圆烫金模切机，烫金使用腐蚀紫铜版或雕刻黄铜版。腐蚀紫铜版用于平面烫金，使用寿命短，一般为10万次，而雕刻黄铜版的使用寿命可以达到100万次，适用于长版活，而且烫金质量好。

二、雕刻凹版技术

先进的雕刻凹版制版和印刷技术印制完成的印刷品，纹线墨层厚实，颜色厚重，在纸面上凸出的线纹有一定的光泽，部分图案特别凸起的效果，使用触觉这种传统的感觉方式是很容易鉴别凸起的凹印图纹的，简单地用指尖触摸图纹即可确认其手感。同时，它的明显的凸起、厚重鲜明的颜色以及精细的连续线纹，都会给人的视觉造成一种与众不同的感觉。

就是这些普通胶印无法复制的外观效果体现了其防伪价值之所在。雕刻凹印不仅是安全防卫的一种传统技术，还是如磁性、红外吸收等机读特征有效的、可靠的载体。

三、新型 技术

具有墨层厚、图文层次丰富、立体感强、承印材料广等特点，在高档烟酒，食品包装纸盒方面的应用逐步增加。使用UV丝网油墨，在烟盒上印刷磨砂、折光、冰花、皱纹等效果，极大地刺激了消费者的购买欲望。但由于平压平方式印刷速度低、油墨固化速度慢、印刷质量难以控制、印刷材料消耗大，无法满足香烟纸盒规模、批量生产的需要。采用高速轮转 生产线，印刷速度快、生产率高、印品质量稳定、消耗低，改变了传统平压平手动供纸、供墨方式，适合高速自动、大规模批量生产精美折叠纸盒。

卷筒纸轮转 使用镍金属圆丝网印版、内置刮墨刀和自动供墨系统，刮墨刀将印刷油墨从圆丝网版上转移到由压印滚筒支撑的承印物表面。整个印刷过程从进纸、供墨、印色套准，UV干燥等均由电脑全自动控制。圆形丝网印版电铸成型，其网孔呈六角形丝形孔，整个网面平整匀薄，确保印迹的稳定性和精密性。因此，卷筒纸轮转 既能满足印刷磨砂、冰花等特殊效果的要求，又能联机烫印全息防伪标识、压凸、模切成型，易于实现高速自动印刷纸盒。由于圆压圆烫印、模切是线接触，模切时线压力要比平压平的面接触压力小得多，从而设备功率小，平稳性好。由于是连续滚动模切，生产效率高，最大模切速度可达350米/分钟，圆压圆模切机配有高精度的套准装置及模切相位调整装置，可获得相当高的模切精度。

四、特种光泽印刷

特种光泽印刷是近年来包装印刷界较流行的新型印刷技术。特种光泽印刷工艺目前主要有金属光泽印刷、珠光印刷、珍珠光泽印刷、折光印刷、可变光泽印刷、激光全息虹膜印刷、结晶体光泽印刷、仿金属蚀刻印刷和哑光印刷等。其中金属光泽印刷是采用铝箔类金属复合纸，着以较透明的油墨，在印品上形成特殊金属光泽效果。珠光印刷是在印品表面首先着以银浆，再着以极透明的油墨，银光闪光体透过墨层折射出一种珠光效果。珍珠光泽印刷是采用掺入云母颗粒的油墨印刷，使印品产生一种类似珍珠、贝类的光泽效果。折光印刷是采用折光版通过一定压力将图文压印在印品上产生光折射的独特效果。哑光印刷是采用哑光油墨印刷或普通油墨印后再覆以消光膜，可产出朦胧的弱光泽特色，因此也有较安全的防伪作用。

五、防伪油墨印刷

防伪油墨印刷是防伪技术最为重要的技术分支之一，这类防伪技术的特点是实施简单、成本低、隐蔽性好、色彩鲜艳、检验方便（甚至手温可改变颜色）、重现性强，是各国纸币、票证和商标的首选防伪技术。但使用油墨技术合理地应于防伪包装并取得理想的防伪效果需要考虑的因素很多，包括印刷方式的选择、印刷机的选用、被印件的加工处理、油墨基料的使用等，对企业技术水平要求很高。

六、多色串印

多色串印也称串色印刷，一般多采用凸版印刷机印刷，根据印品要求，在墨槽里放置隔板后，再在不同隔版里分别放入多种色相的油墨。在串墨辊的串动作用下，使相邻部份的油墨混合后再传至印版上。采用这种印刷工艺，可以一次印上多种色彩，并且中间过渡柔和。由于从印品上很难看出墨槽隔板的放置距离，故也能起到一定的防伪作用。在大面积的底纹印刷上采用这种工艺时，其防伪作用更为突出。

七、磁性模切滚筒技术

传统烟包的圆压圆模切方式使用的是一体式模切刀，当活件的模切尺寸或图案改变后，印刷厂需要重新定制整个模切滚筒。

工厂不仅要投入大量的资金去购买各种刀辊，而且刀辊存储也要占用不少的场地空间及人力物力。而采用新的磁性模切滚筒技术，则避免了上述情况的发生。磁性模切滚筒技术，底辊为带磁性的钢辊，能重复使用，模切钢刀皮安装很方便，可以像贴胶带一样被吸附在磁性底辊上。若两批活件的模切重复周长相同，换活时只需要重新更换模切刀皮即可，不用更换模切底辊，而模切刀皮比模切滚筒便宜得多，使用这种技术，企业可以节约相当的成本。

特种印刷技术在包装产品印后加工中的发展趋势，除了各种特种印刷工艺组合之外，也包括机器设备等硬件条件的改善，总体而言，当前特种印刷技术在包装产品印后加工中的应用具有如下的特点，而这些特点也是未来的发展趋势。

八、多工艺组合

柔印、凹印、各有不同的印刷适用范围，在层次表现、实地印刷和特种效果的油墨使用等方面各有千秋。一些包装印刷企业将多种印刷方式灵活的结合在一起，并根据不同产品形成了独特的工艺方法。

丝网的网滚筒制版材料分编织网和电镀金属网两种。编织网的网滚筒适用于对品质要求不高，生产批量不是特别大的产品，也可用于打白底等工艺。金属网采用整体式电镀镍网焊接而成，传墨性能比较好，印刷速度比编织网快50％左右，但制版成本相对较高。这种方式适用于对品质要求高，生产批量大的产品。凹印的上墨量大，在印刷如大实地等墨色要求厚实的印品时效果非常好，在印刷有颗粒的金属油墨方面也强于柔印、胶印。另外，如灵活应用全息烫印技术，可以做到先烫、后印、再烫，使用连线全息（定位）转移，配合全息定位烫，组成定位转移＋定位印刷＋定位烫＋定位印等工艺，极大地提高了防伪特性，形成新的防伪工艺。

九、生产联机自动化

目前，由于包装产品的印后工艺较为复杂，特别是在采用某些组合工艺，如联机切大张、联机烫印、上光、模切压痕、压凸、清废、联机复合、分切时，加工步骤更是繁琐。为了解决这种问题，印刷设备供应商也在不断的改进，目前，最新型的设备都具有联机自动化生产的特点，这也是未来包装印刷及印后加工设备的发展趋势之一。如博士特公司生产的柔性版/凹版印刷机可以实现联线或独立压凹凸、压痕和模切、清废多种功能，一次完成印刷、模切、压痕等工序，模切精度高，机器性能稳定，具有高效率、高质量、高产量、低成本的优点。而欧米特十色无齿传动Varyflex520柔印生产线，在采用了组合工艺方面，可以配置可互换位置的丝印和凹印单元。凹印单元完全由电机直接驱动，模块式的设计使其可以与其它柔印单元互换位置。丝网单元，既可以使用编织网，也可以使用镍网滚筒，并且既可以配合UV油墨的大功率热风干燥系统，同时也可以使用溶剂型油墨。此外，在欧米特无轴传动机型上，可实现置于任意位置的全息定位烫，速度可达70-90米/分钟，这样联机速度可以满足工业生产的要求。

第三篇：让你穿得更有个性——数字印刷技术在衣物上的应用

“女人的衣橱里永远少一件衣服。”你想解决这个问题吗？如果服装的颜色图案不合你意数码印刷印后加工，那就自己设计吧，你可以把自己喜欢的图案印在衣服上。你的照片，你喜欢的游戏logo，甚至是在网上看到的图像都可以。不要惊讶，因为数字印刷可以帮你穿出自己的时尚和魅力。

数字印刷采用数字图像烟草包装，经过计算机测色、配色、印刷，从而使数码印花产品的颜色在理论上可达到1670万种，突破了传统纺织印染花样的套色限制，特别是在对颜色渐变、云纹等高精度图案的印制上，数字印刷技术更是具有无可比拟的优势。并且数字印刷过程全部实现数字化生产知识产权，从而使生产灵活性大大提高，一些产品甚至可以实现当日交货、立等可取。

根据印刷方式和原理的不同，织物印刷主要有喷墨印花、静电印花、热转印、激光转印4种印刷方式。

喷墨印花图像处理

20世纪90年代以来，喷墨印刷技术开始广泛应用在纺织品上，又称之为喷墨印花（如图1）。该技术摒弃了传统印花需要制版的复杂环节收购，直接在织物上喷印，提高了印花的精度，实现了小批量、多品种、多花色印花。最高印刷速度为150m2/h，分辨率600dpi，最大织物宽度1600mm。政府政策及监管

细小的色点组成其他包装，需要较高的喷射点密度，所以喷嘴的数量会直接影响印刷图像的细腻程度。但印花织物受经纬密度所限，分辨率并不是越高越好。

在分辨率提高后，对喷嘴的喷射频率、定位精度也提出了更高要求。在系统控制器的控制下，承印物驱动系统驱动承印物科雷，实现墨滴在承印物上的正确再现。高精度传送系统可确保将织物准确地送到印花区域，不会发生滑动或起皱。

为了避免喷头堵塞现象发生，喷墨印花墨水染料粒度不能大于0.1μm，并要求质量稳定，色彩饱和度高网屏，流畅性好，适用于大型写真喷绘机和数码印染机，以用于高质量的纺织印染和个性化服装的生产。

静电印花

静电印花原理是将经电脑处理后的图像，通过静电潜像显影，将适用于织物的彩色墨粉转印到织物上DTP，再经高温固色，得到所需的图案花纹（如图2）。相比使用墨水的喷墨印花，静电印花有以下优势。

（1）静电印花的速度至少可达到10～15m／min，而喷墨印花速度一般为0.1～0.33m／min。

（2）静电印花采用固体墨粉，不存在渗化现象柯尼卡美能达，因此可直接在织物上印花，且印花后织物清洗简单。数字出版

（3）静电印花材料费用低，所用的材料价格远远低于喷墨印花。数码印刷

u;m的墨粉印制，毋需喷嘴，减少了设备器材方面的损耗。

整个静电印花工艺可分为充电、显影、转印、熔化和清理5个部分。

（1）充电。其目的在于使用于成像的光导鼓或光导带表面产生均匀分布的负电荷喷墨，为光源在光导表面曝光做好准备。

（2）显影。激光单元依据原稿信息的变化，改变激光束的强弱，强度不同的激光束打在光导表面上，对光导表面进行曝光，形成了再现后能忠实于原稿的静电潜像。经过处理后的墨粉带有正电荷组合印刷，依据正负电荷相互吸引的原理，光导表面上的静电潜像将吸引从此经过的墨粉。

（3）转印。对织物进行反充电处理，能吸引光电表面的电荷到达织物上，并使墨粉黏

结到织物的表面，这样就使不可见的静电潜像可视化。

（4）熔化。转移到织物上的墨粉并没有和织物牢固结合数码印刷在中国，还需对墨粉熔化加热使其牢固附着。

（5）清理。熔化过程结束后，光导表面还残留有多余的、没有转移的墨粉和电荷，此时，应及时对光导表面进行清理，为下次印制做好准备。食品包装

数字热转印

数字热转印技术是把传统的热转印技术和数码印刷技术相结合包装印刷，以无版形式印制彩色图形图像的一项新技术（如图3）。

热转印有两种印花方式，一种是热升华转印方式，一种是热固转印方式。热升华转印方式是使用热升华分散染料生产的色浆，用丝网或凹版印成印花纸后，将印花纸上的图案转印到所需介质上。热固转印方式则使用热固油墨科印报告，用丝网印成印花纸后，将印花纸上的图案转印到文化衫和服装等产品上。热升华图案转印后不改变材料原有质感，手感和观感良好。热固图案转印后在附着物表面形成一层胶状物，手感较差，不透气。因此软包装，热升华技术应用比较广泛。高宝的喷墨打印机打印在热升华转印纸上，再经过热转印设备加热到180℃～210℃左右，时间约为10～30秒，使墨水受热升华渗入承印物，凝固后形成色彩亮丽的图像。具体工艺流程如下。

（1）选好图像华光精工，将图像以镜像打印的方式在喷墨打印机上用热升华转印纸打印。

（2）将打印出的图像放在被转印的织物上反复摆放确定出具体位置，作好记号。

（3）将织物平放在烫画机平台上，布料不要有褶皱，图像朝下放在被转印织物的正确位置上，设定好烫画机的温度与时间。

（4）时间一到科印报告，取出被转印的衣服，撕去底纸，就可以看到鲜艳的图案已经转印到织物上了。

彩色激光转印

彩色激光转印就是用激光打印机打印后经过加热把彩色激光转印纸上的彩色图像转印到衣物上（如图4），转印后效果和原照片图像完全一致。其主要优势有以下几点。

（1）彩色激光打印机采用目前最先进的数码静电成像技术，色域宽折页，打印速度快，色彩过渡自然，还原真实，印刷质量精美，图像色彩表现栩栩如生。

（2）采用彩色激光转印的纺织品印花表面看不到皮膜重组，透气，色彩坚牢度好。包装贸易

（3）不需要繁杂的印前处理，只要有电脑文件，几分钟内便可看到成品，可以实现立等可取。

（4）彩色激光转印产品与操作过程商业轮转在中国，不含任何对人体有害的成分，可以用于婴幼儿服装的彩色印刷。

彩色激光转印技术实际上将复杂的印刷工序流程集约在彩色激光打印机以及激光转印纸上，而打印好的转印纸的热转印过程则非常简单，甚至只需要几秒钟就可以完成。其主要工艺流程是：图片/图像→激光转印纸→织物。具体过程如下。

（1）图像设置成镜像，打印纸的参数设为厚纸。

（2）将所需的图像用彩色激光打印机打印到激光转印纸上数码印刷印后加工，打印完成后将图像的多余部分裁掉。

（3）将转印纸的图像朝下平放在织物上，用平烫机甚至电熨斗加热至150℃～200℃，烫印10秒左右即可，然后揭下转印纸就完成了图像在织物上的转印。连线加工

第四篇：无菌包装及其在食品工业中的应用与发展

无菌包装及其在食品工业中的应用与发展

摘要：通过无菌包装的概述，阐述了无菌包装的概念、过程、材料和容器及其特点。介绍了无菌包装在食品工业中的应用。阐述了无菌包装在国内与国外的发展状况。

关键词：无菌包装 食品工业 应用 发展

随着食品工业的迅速发展，无菌包装技术已开始在食品领域大显身手。无菌包装技术运用超高温瞬时灭菌，加热(杀菌)时间短(几秒或十几秒)，然后迅速降温，包装后的产品不需要再次杀菌，避免了营养成分和风味的损失，而且在常温下可以保存。无菌包装的最大优点是在无菌条件下最大限度地保留食品原有的营养成分和风味。无菌包装技术的巨大优势，给食品工业带来一场不小的变革，其优越性被注重食品消费质量的广大消费者所认识接受，无菌包装市场得以迅速发展和扩大。

1.无菌包装概述 1.1无菌包装

无菌包装是一种高技术的食品保存方法，是指被包装的食品在包装前经过短时间的灭菌，然后在包装物、被包装物、包装辅助器材均无菌的条件下，在无菌的环境中进行充填和封合的一种包装技术。上述有关的输送、充填、密封的步骤都必须在无菌状态下进行。可见,无菌充填包装系统必须具备三个条件才能使产品达到安全卫生的要求： 1)、制品必须经过杀菌处理,通常有UHT或HTIT两种方法。

2)、使用的包装材料必须经过杀菌处理。一般可用化学药剂或物理方法进行杀菌。化学药剂法适用于塑料容器及预先成型的纸桶,常用的化学药剂有过氧化氢、氯化物等。而物理杀菌则适用于金属罐、玻璃罐、热敏性塑料容器等。常用的物理杀菌方式有过热蒸汽杀菌、干热空气杀菌、紫外线杀菌及辐射线Y照射等。

3)、已杀菌的食品及容器必须在不受二次污染的情况下充填密封。操作环境的无菌化,方法不外乎除菌与杀菌,除菌是防止细菌的侵入,同时具有对空气除尘的作用,常用的除菌装置有电器集尘装置和过滤装置。电器集尘装置是利用放电装置使微生物带电荷,再用电气集尘器予以收集。过滤装置则是利用陶器海绵、碳粉、纤维状物质滤除0.3μm以上的粒子,以除菌除尘，常用的杀菌方法则有加热杀菌和熏药法。1.2无菌包装的一般过程

目前，无菌包装采用的一般过程（下图）。

被包装物灭菌 → 无菌包装 → 无菌产品 ↑ 包装材料 → 包装容器成型 → 灭菌 1.3无菌包装的材料与容器

纸盒 纸盒是无菌包装中用得较多的一种形式。用于无菌包装的符合纸板材料有五层和七层两种，由聚乙烯、纸、铝箔等复合而成。常用纸盒包装有屋顶包和砖形包两种

[1]形式，容量一般在200-1000mL左右，包装物有奶制品、果汁、饮料等。目前市场还出现了枕形、三角形、方柱形、圆柱形等，除了可插管饮用外还可加上一个嘴和防盗盖。

无菌杯、无菌包装袋 无菌杯、无菌袋包装使用的材料为多层共挤无菌包装片材，其结构为PP/PE/ADH/PVDC或EVOH/ADH/PS等。其中PP为可剥离的无菌包装保护膜，PVDC、EVOH为高阻隔材料，PS为结构材料。无菌包装用的杯盖材是AL/PE/PET的多层复合材料，其中PET为可剥离层。杯式无菌包装的容量一般的50-500mL左右，袋包装的容量一般在200-500mL左右。大包无菌袋 对于一些饮料的底料、各种水果、蔬菜的原汁及浓缩汁的保鲜和包装，可采用无菌大包装袋的形式。无菌大包装袋采用的也是铝塑复合材料，包装容量可从5L-220L。无菌大包装袋灌装后一般放入外包装箱或桶内，以防止机械损伤。目前这种包装形式已基本取代了铁桶或塑料桶的包装。

瓶装 无菌包装用瓶包括玻璃瓶和塑料瓶两种，目前塑料瓶发展较快。塑料瓶可以在成型时灭菌并立即灌装，也可以在灌装前灭菌。灭菌的瓶子在无菌室中灌装和压盖[2]。1.4无菌包装的特点

无菌包装主要有以下特点：能有效地防止食品变质，食品中富含微生物生长必需的营养素，它们在食品中的生长繁殖，最终将导致食品的变质、腐败，因此，减少或杀灭这些有害的微生物将有效地保护食品；无菌包装的食品灭菌热效率高，而且可以在常温下进行保存和运输，无需利用特殊装置，可降低流通费用、节省能源，方便运输；有些产品经过无菌处理能够提高质量，如生装的肉类、禽类罐头，通过加热灭菌后变熟，组织软化，风味改善；鱼类的骨头和鱼刺也变得酥松可食；可采用高温瞬时或者超高温灭菌的先进技术，使食品的加热时间大大缩短，从而能最大限度地保持食品原有的色、香、味和营养价值；无菌包装的食品其卫生性已得到充分保证，因此，启封后即可放心食用，如消毒牛奶、罐头食品等，使用十分方便；能大大延长食品的保质期和货架寿命。经无菌处理的食品，其中的有害微生物含量甚微，在有效保存期内质量保持完好，而且在常温下就可储藏，有利产销；对包装材料的耐热性要求可降低，可以使用塑料、纸等成本较低的包装材料，包装容器的形状及大小可以变化，特别适宜加工大型的食品包装容器，这是过去一般罐头食品无法做到的。2.无菌包装在食品工业中的应用

随着科学技术的发展和人民生活水平的提高,无菌包装的应用越来越广泛, 由包装液体到流体、半流体和膏体；由一般果汁到牛奶、茶类、蔬菜汁、汤料、酒类、水类、药液等。现在，无菌包装在发达国家的食品制造业中极为盛行，英、法、德等国已有三分之一的饮品采用了无菌包装，其应用已经不仅仅限于饮料和牛奶，还用来包装矿泉水和葡萄酒等[3]。2.1乳业

对于我国的乳品行业，无菌包装在我国乳制品中仅占10%，而发达国家占65%。国家已将液态奶无菌包装列为优先开发项目，因此，我国液态奶无菌包装具有极大的发展空间。在我国农业部制定的乳业中长期发展标中，“ 十五”计划末,奶类产品人均占有量达到10公斤，总产量达到1350万吨；到2030年，奶类人均占有量将达到25公斤，总产量达到4250万吨。由于我国地域差异大，奶的产销区分布极不合理，主产区销量不多，主销区又不产奶或少产奶。要改变这种不合理状况还得靠合理的包装—无菌保鲜包装来解决远程运销问题。根据今后的发展趋势，乳品应由奶粉为主改为以液态奶为主，一可节省能源，二可提高营养价值和方便食用。乳品中按25%采用无菌保鲜包装计，“ 十五”计划末，每年需用无菌保鲜包装盒屋顶包、砖包、枕包等，按250mL装计约67.5亿个，价值30多亿元。到2030年，每年需要包装盒200多亿个，价值100多亿元[4]。2.2果汁饮料和其它饮料业

据中国饮料工业协会公布，我国人均饮料消费量只及世界平均值的五分之一，产量发展的潜力很大，有很多产品还有待发展、开发。饮料总产量2005年底达到2260万吨，2005-2015年将以年均5%的速度增长，2015年将达到3700万吨。据此，以其中的采用无菌复合纸包装材料计，2005年起每年需无菌包装盒（以平均500mL装计）约45.2亿个，到2015年，每年需无菌包装盒（平均按500mL装计）约达到148亿个。2.3蔬菜汁加工业 目前我国蔬菜补加工业慢慢得到发展，特别是南方地区，比如广东福建等地,由于受气候影响以及蔬菜汁本身是纯粹的绿色食品饮料，蔬菜汁饮料很受人们的青睐和喜爱。随着社会的进步，科技的发展及人们对健康的追求和消费观念的更新，有关部门及有关专家预测，未来5-10年，全国蔬菜汁作饮料或佐料将得到一定程度的发展。这类产品的最佳包装将是无菌包装[5]。因为它既可以有效保持原有营养成分，又可以使产品长时间储存不变色、不变味、不变质和适宜远程运销。3.无菌包装的发展

3.1无菌包装在国内的发展状况

我国的无菌包装起步于70 年代末。1979 年由广东罐头厂以补偿贸易的方式，在全国率先引进一套瑞典利乐包装有限公司的复合纸砖形无菌包装设备，用来包装甘蔗汁、果汁、豆奶、菊花茶等液体饮料[6]。产品投放市场后，引起了广大消费者和食品行业、包装行业、包装学者的兴趣和关注。

随着改革开放的深入、科技的发展和人们消费水平的提高，无菌包装市场日益旺盛，自1984 年起，全国沿海大中城市有实力的食品饮料企业或新公司陆续引进瑞典利乐公司、美国国际纸业公司、德国PKL 公司、日本大日本印刷株式会社等生产的无菌包装生产线设备。目前国产软饮料灌装设备技术水平与瑞士利乐无菌包装机相比仍有很大差距,在大袋饮料包装方面，与美国乏力(Fran-Rica)公司的设备相比，还存在空白。从长远发展的眼光来看，最终要走联合攻关研制和创新的道路[7]。3.2无菌包装在国外的发展状况

无菌包装在目前各国食品业中最为盛行。多年来，世界上无菌包装的应用不仅限于果汁和果汁饮料，而且已经用来包装牛奶、矿泉上和葡萄酒等。英国已有三分之二的饮料使用无菌包装，加拿大的苹果汁已采用无菌处理工艺[8]。各国专家认为，对发展中国家来说，由于受到冷藏设备、运输手段和储藏设施限制，像果汁和牛奶之类的食品，使用无菌包装较为适宜。

据报道，国外发达国家的液体食品包装中，无菌包装已占65%以上，每年的增速均超过5%。光是纸盒无菌包装，全球每年就消耗1000 多亿个，仅按250mL 装的计算折合耗用复合纸100 多万吨。

食品无菌包装是近年来国际上发展迅速、应用广泛的一种食品高新包装技术，它在食品保鲜等方面有着其他包装不可比拟的优越性。无菌包装诞生于20世纪40年代，自从60年代随着塑料工业的迅速发展及在食品包装领域的广泛应用，使食品无菌包装如

[9]虎添翼，市场不断扩大。随着无菌包装技术、设备、材料的不断发展，使无菌包装发展作为一种特殊的包装技术在包装市场中占据着重要的地位，也成为未来食品绿色包装的发展方向。

第五篇：搜狐广东省信息通信产业发展论坛5月15日在广州开幕

搜狐：《广东省信息通信产业发展论坛5月15日在广州开幕》17/5 http://gd1.sohu.com/20070517/n250071371.shtml

5月15日上午，由广东省信息产业厅、中国移动广东公司合办的“携手·共赢——广东省通信产业发展论坛”在广州开幕。

移动通信和互联网是现代社会最活跃的两大业务，从高端消费品转变为大众消费品，走入了千千万万的寻常百姓家。值此移动通信开通20周年之际，广东省信息产业厅召集通信产业链的“三雄”——通信运营商、通信制造商、信息服务商的代表，以及部分省委省政府领导、专家学者、新闻界的朋友共300余人在广州香格里拉大酒店隆重举行广东省信息通信产业发展论坛，共同商讨如何创建和谐信息化社会的大计。

论坛顺应产业发展所需，促进产业链的健康发展

党中央、国务院一直高度重视信息通信工作，胡总书记提出了加强网络文化建设和管理五项要求，强调以积极的态度、创新的精神，大力发展和传播健康向上的网络文化，为我国通信产业发展指明方向。中央政治局委员、广东省委书记张德江也曾指出，信息化好比新的海洋和天空，有无限的开发和使用潜力。

如此大规模、高水平的关于信息通信产业发展的集会在广东省还属首次，这次论坛第一次全面总结了移动通信开通20年来的发展成就，并进一步明确了信息通信产业未来发展的方向。出席会议并讲话的领导和专家有：广东省政府副秘书长林英先生、广东省信息产业厅副厅长邹生先生、中国移动通信集团广东有限公司总经理徐龙先生、深圳华为技术有限公司高级副总裁徐直军先生、腾讯科技（深圳）有限公司副总裁刘成敏先生等，中国移动通信集团广东有限公司副总经理刘尧根先生、中兴通讯股份有限公司高级副总裁赵先明先生等信息通信产业的高层精英也出席了活动。

林英副秘书长在讲话中，充分肯定了20年来广东省信息通信产业发展所取得的成就，充分肯定了像广东移动、华为、中兴、网易、腾讯等优秀的本土企业为本省信息通信产业发展做出了巨大的贡献。林英副秘书长说，广东省信息通信产业水平处于全国领先地位，取得了卓越的市场业绩，并一直保持2～3倍的增长速度。在广东省信息通信技术快速发展的过程中，逐步形成了一个以运营商为龙头，集通信设备制造商、信息服务提供商于一体的通信产业链，整个产业链的上下游正在不断扩张和发展。“广东省信息通信产业发展论坛”顺应了产业发展所需，对总结回顾经验，促进产业链的健康发展，进一步明晰通信产业未来的发展方向具有重要的意义。

回顾：历史证明“信息产业不光是支柱产业，还是先导产业！”

论坛总结回顾了信息通信产业从后起之秀，到中流砥柱的发展历程。

（需要加入一部分现场内容）

昔日王榭堂前燕，飞入寻常百姓家。信息通信产业发展之初，移动通信使用者“非富即贵”，让平民百姓对它望而却步，如：“大哥大”等成为身份的象征。从1987年11月18日，在广州开通第一台移动电话，开创了移动通信发展的历史先河，到今年，移动通信开通20周年，我国通信产业得到了不断发展与壮大，通信技术不断升级、换代，实现了从业务到服务、从高端消费品到大众消费品、从单一的语音服务到丰富多彩的数据增值服务的转变，运营商也正在从通信服务向信息服务转型。更多的人开始使用移动电话、互联网，移动电话、互联网用户的数量开始迅猛增长。“昔日王榭堂前燕，飞入寻常百姓家”，如今甚至我们可以看到“带着手机去种田”景象。

事实证明，信息产业是支柱产业。如：移动通信的发展对GDP产生强有力的拉动作用。据研究，当一个国家手机普及率提高10个百分点时，能刺激其GDP增长率提高0.6个百分点。20年来，中国手机普及率从零到超过40%，广东手机普及率从零到超过60%，2006年收入占广东GDP近2％。2006年，中国移动广东公司收入超过500亿，客户数超过6000万，总资产规模超过800亿元，创造了33万个就业机会，推动了产业链上10万家服务销售商、1000多家内容服务商的发展。

然而，信息产业更是先导产业。中国移动广东公司徐龙总经理在论坛上的讲话中指出，信息产业引导我们从耳朵时代过渡到眼睛时代。随着短信业务的开通(1997年)、移动梦网业务模式的诞生(2000年)，以及手机终端功能的丰富，手机不仅可以打电话，手机用途越来越多：用手机照相、用手机看电视、用手机上网冲浪、用手机看新闻、用手机购物、用手机办公、用手机汇款、用手机炒股、用手机来学习，手机成了无所不能的“信息机”。我们正从耳朵时代向眼睛时代过渡。

同时，信息产业的客户已经不仅仅是个人客户，已经发展到机器客户。以前移动通信主要服务于人，满足人们通信沟通和生活娱乐的需求，现在正日益被用于社会生产，越来越多的机器客户成为移动通信的“消费者”。如公交调度、水文监测、电力控制、视频监控等。

展望：信息化空间无限，明天更美好

对于信息通信产业未来的发展方向，“信息化需要整合力量集群发展”、“政企互动是信息化发展的必然选择”等新颖的观点均在论坛上提出，赢得了强烈反响和众多好评。

“推进信息化是企业责任之所在”，是与会者达成的共识。与会者表示愿意在省委省政府的正确领导下，在省信息产业厅的具体指导下，通信运营商、通信制造商、信息服务商共同努力下，借助信息服务产业大发展的浪潮，为把广东建成全国信息经济中心而贡献自己以及本企业的一份力量。

本次“携手·共赢”通信产业论坛是“信息化大讲堂”的延续和升华，论坛旨在通过携手运营商、设备制造商、信息服务提供商及相关专家学者就我国信息通信产业发展进行深入研讨，促进信息通信产业链各环节之间的沟通合作，为我国信息通信产业的发展探索积极的发展方向。

据了解，广东省信息产业将借此次论坛之机，邀请社科院专家组成研究小组，对广东信息产业二十年发展历程进行深入研究，编写《广东信息通信产业发展二十年研究报告》。此后还将根据研究成果，继续举办广东信息服务产业推动大会、无线企业大会等后续活动，携手业内外人士，推动信息产业的发展。