第一篇:东方儒家花园酒店解说词(最新)
东方儒家花园酒店儒家主题文化解说词
各位来宾,大家上午/下午好!欢迎您来曲阜游览参观。曲阜被誉为东方圣城、文化名城和精神之城。在我们中华民族共有的精神家园里,您可以领略儒家文化的博大精深,可以享用孔府家宴的珍馐美馔,可以倾听礼乐经典的古风雅韵。
相信,以儒家文化为主题的东方儒家花园酒店,也一定会给您带来特殊的文化体验。
我是XXX,很高兴为各位提供解说服务。现在先向各位简单介绍一下酒店的整体概况。
东方儒家花园酒店是由孔子研究院投资兴建,并委托东方儒家酒店管理集团管理的一家综合型高档旅游饭店。酒店主楼高三层,建筑面积一万余平方米。分别由孔子研究院儒学会堂和儒学会馆组成。酒店拥有标准双人房、豪华单人房、豪华套房等103间(套),房间配备先进的客房智能管理系统;燕居堂装饰豪华、典雅,富有浓厚的文化氛围,诗礼堂、宴会包厢可容纳300人同时就餐;忠恕堂向顾客提供款式多样的上层中西餐料理;礼乐堂古乐舞演出亦可为来店宾客带来跨时代的艺术享受。
酒店会议中心----儒学会堂,拥有大中小型会议室齐全,六声同译的国际会议厅可承办各类学术研讨会、国际会议。另外,酒店还拥有商务中心、商场、康体设施,是各类高档政务、商务、旅游消费者的理想选择。
要向了解酒店各区域的儒家文化特色,还得慢慢听我细细解说。
刚才,我们看到的蓝底金字匾额,上写“儒学会馆”,是孔子研究院的设计者,中国清华大学教授、中国工程院院士、中国科学院院士,2012年度国家最高科技奖获得者吴良镛先生亲笔书写。我们酒店的主题结构、内部设计都无不体现了吴老先生聪明智慧。所以,请我们以一种虚心学习的精神走进这座酒店吧。
迎面我们看到的是中国孔子基金会赠送的孔子标准像。我们知道,孔子死后并没有画像。最早的孔子像出现于东汉末年。唐时孔子被尊为王,此后像就多了。如,《孔子为司寇像》、《孔子行教像》、《孔子小像》、《孔子燕居像》等。孔子标准像,是在原吴道子版孔子像的基础上进行了修改的孔子像,比原来更加慈祥,重点从形象定位和精神气质等方面作了修改完善,更注重体现孔子“仁”和“礼”的思想内涵,表现他的博大儒雅。
大堂正门两侧是六艺玉琮方柱。琮,是一种内圆外方的筒形玉器,是我国古代重要礼器之一。最早的玉琮见于安徽潜山薛家岗,距今约5100年。琮与玉璧、玉圭、玉璋、玉璜、玉琥被称为“六器”。《周礼》“以苍璧礼天,以黄琮礼地”,玉琮成为统治阶级祭祀苍茫大地的礼器。这里的六块方柱将古代学校的六种教育,即礼、乐、射、御、书、数逐一展示。《史记〃孔子世家》说:“孔子以诗、书、礼、乐教,弟子盖三千焉,身通六艺者七十有二人。” 即使现在,六艺思想对于启迪现代社会发展全面素质教育有非常深刻的现实意义。
这幅画是孔子六艺画,由著名壁画家张逸民教授和崔炜所作。壁画借鉴汉代画像石的风格,表现的是孔子的设坛兴教的内容。
右边我们看到的是儒学会堂。儒学会堂是儒学思想交流、研究和养性、怡情的好地方。儒学会堂也接待各种国际国内会议,每年9月28日的世界儒学大会就在这里召开,全世界的儒学研究者齐聚于此,在缅怀先哲孔子的同时,共同探讨儒家文化及其现代价值。到目前已经举办了五届。
正前方是我们酒店的大堂吧——九如堂。九如寓意为万事如意,健康长寿。我们知道,孔府东路后院九如堂五间,正是取义于此。这里流水潺潺、乐音袅袅、香薰缥缈。邀几位老友,或独处静思,或品评茶香,浮生偷闲,在这无处不氤氲的儒学气韵中流连。
大家看总服务台的背景,有一个金色的圆形图案。请大家猜一猜这是什么?嗯,这是造型为一棵树的图案,表现的是汉代的银杏树。这个树作为一个母题,在孔子研究院里其他地方有广泛的运用。银杏树是山东先民东夷部落的崇拜物之一,有着悠久的栽植历史。山东的嘉祥、临沂、枣庄地区也都出土了较多表现银杏树的汉代画像石刻。银杏树是落叶乔木,雌雄异株,它生长较慢,寿命极长,自然条件下银杏从栽种到结果要二十多年,四十年后才能大量结果,因此别名“公孙树”,有“公种而孙得食”的含义,是树中的老寿星。图案里银杏树雌雄共生、树干虬曲、葱郁庄重、硕果累累,是多子多福、长寿富贵的象征。
这里有清澈见底的景观池,名字叫天一庭。在明亮的水中,仰望天空,人与天合二为一,可以感受大自然带给我们的和谐。在我们右手就是尼山风情苑。很明显,这取义于孔子出生地尼山。在这里,我们同样可以领略到五老峰、鲁源林、智源溪、坤灵洞、观川亭、中和壑、文德林、白云洞等“尼山八景”风情。这里有霓虹、喷泉的现代巧妙组合,也有春之花,夏之荷,秋之果,冬之雪的美丽四季。“仁者乐山、智者乐水”,山水相间,趣味无穷。山顶的望亭,仿佛在等待着您,朋友,如果您有时间,别忘了到这里享受片刻的宁静哦!
前方我们就来到了鹿鸣轩。鹿鸣取义于《诗经〃小雅》中的《鹿鸣之什》。这首诗描绘了周天子宴会众臣和各国来宾时的热烈场面,也希望您在这里感受到这种气氛。
目前我们已经来到客房区。这里有103间儒家文化主题客房。在每一个客房里,您都可以体验到:壁上老照片及案头掌故传说,古雅的灯与花窗外的鸟鸣,回味书香,穿越时空,回归古典,回归内心。视频《演说论语》为您事业提供理性分析,为你成长提供精神食粮!
再向前就是我们中西自助特色餐厅——忠恕堂。忠恕堂取《论语〃里仁篇》“夫子之道,忠恕而已矣”,是当年衍圣公读书、习礼以及接待、宴客之处。希望您在品尝美味佳肴时,能感受到孔子“忠恕”精神的魅力。
忠恕堂的对面是燕居堂。退朝闲居为燕居。孔子当年就是在家与弟子们谈论礼乐文化的。在燕居堂,我们就会想起孔夫子的教诲,礼渗透在人们的言行中,实践在我们的生活里。在这里,您可以在儒风雅韵、古香古色中自取所好,吃得自在,品得悠哉。
燕居堂的往里就是诗礼堂。在孔庙故宅井前,孔子曾教育儿子孔鲤:“不学诗,无以言,不学礼,无以立”,后人因此建诗礼堂。在这里,我们学会了诗礼,不但可言,还可以立!“食不厌精,脍不厌细”,您可以在距离圣人最近的地方,品味精美绝伦的孔府宴,领略古代宴席之典范,体验孔府宴饮之礼仪。
酒店有14个宴会包间,包间命名全都来源于儒家思想。儒雅、仁爱、中庸、和乐、忠信、信义、孝悌、志道、据德等。您可以在包房里来几道孔府美馔,品评鲁菜大师精湛的厨艺。
请大家跟我到二楼礼乐堂。礼乐是中国古代文明的重要组成部分。中华“礼乐文化”奠定了中国成为“礼乐之邦”,也叫“礼仪之邦”。“礼乐文化”在中华文明史上,创造了人类的辉煌。虽然现代工商业科技文明过分重视物质利益,使得传统的“礼乐文化”受到商业世俗文化的冲击,已失去古典纯朴的“礼乐文化”的精神。但是,传统的“礼乐文化”在今天还是能起到提升人类道德,使人们达到自我完善的作用。我们这里的礼乐堂,可以为您提供六艺宴和迎宾宴。丰富多彩而彰显儒家文化特色的礼乐迎宾宴,既让您尽享“食不厌精,脍不厌细”的珍馐美馔;又会使您体验到“我有嘉宾,鼓瑟吹笙”的古风雅乐。精心烹制的“礼、乐、射、御、书、数”六艺迎宾宴,犹如陈年佳酿,愈加评鉴,愈有韵味。
来宾们、朋友们,今天我的讲解就告一段落了。我选择性的讲解,终究不能展现儒家文化主题酒店的博大精深。同时,建设文化主题酒店也是长期的持续的工作,后面我们还有很长的路要走,真心希望各位来宾和朋友继续关注东方儒家花园酒店,为儒家文化主题酒店建设多提宝贵意见!
再次,我谨代表酒店全体员工,真心感谢您对酒店的关心和支持,祝您在酒店期间生活愉快,并真诚欢迎您的再次光临!再会!
第二篇:花园酒店开业筹备工作
花园酒店开业筹备工作
作为一家新开生态园酒店,员工集中,业务环节繁多,技术水平要求高,牵涉到的学科知识广泛,因而其管理也最为复杂,前期筹备工作千头万绪,涉及面广,内容多,稍有不周,将对开业后的管理产生较大的影响。此时的工作对整个生态园的经营管理都有非常重要的意义。我们采用倒计时的手法,将开业筹备工作作为一个项目来运作
一、餐饮部开业准备计划
(一)开业前第20周酒店各部负责人到位后,与工程承包商联系,这是工程协调者或住店总经理的职责,必须建立这种沟通渠道,以便日后的联络。建立开业前营销计划和方案。
(二)开业前第19周至第16周1.确定餐饮的营业项目、餐位数等。
2.了解掌握所有区域的设计蓝图并实地察看加以修正完善。
3.确保所有订购物品都能在开业一个月前到位,并确定开业前主要物品的贮存与控制方法,建立订货的验收、入库与查询的工作程序。
4.检查是否有必需的设备、服务设施被遗漏,在补全的同时,要确保开支不超出预算。
5.确定组织结构、人员定编、运作模式。
6.确定餐饮经营的主菜系。
7.编印岗位职务说明书、工作流程、工作标准、管理制度等。
8.与投资方共同落实员工招聘事宜。
9.选择制服的用料和式样。
(三)开业前第16周至第13周1.按照饭店的设计要求,确定园内各区域的布置标准。
2.制定部门的物品库存等一系列的标准和制度。
3.制订部门工作钥匙的使用和管理计划。
4.制定餐饮各部的卫生、安全管理制度。
5.制定清洁剂、杀虫剂等化学药品的领发和使用程序。
6.制定餐饮设施、设备的检查、报修程序。
7.建立餐饮质量管理制度。
8、制订开业前员工培训计划。
(四)开业前第13周至第10周1、审查管事组洗碗机等设计方案、审查厨房设备方案。
2、与清洁用品供应商联系,使其至少能在开业前一个月将所有必需品供应到位。
3、准备一份餐饮检查验收单,以供餐饮验收时使用。
4、核定本部门员工的工资报酬及福利待遇。
5、核定所有餐具、茶具、服务用品、布草、清洁用品、服务设施等物品的配备标准。
6、实施开业前员工培训计划。
7、落实员工食堂的实施方案。
(五)开业前第10周至第5周1、展开原材料市场调查分析;制定原料供应方案和程序。
2、着手制订菜单,菜单的制订是对餐饮整体经营思路的体现,也是餐饮出品档次的体现,要经过反复讨论,基本方案制订好后报集团总经理。
菜单设计程序:
①明确当地的饮食习惯(依据市场调查分析报告)
②酒店餐饮的整体经营思路的目标客户群
③原料供应方案
④综合制订菜单
⑤印刷小样并校对
⑥要求开业三周前印刷成品到位。
3、确定酒水、饮料的供应方案;与财务部一起合理定价,报总经理。
4、各种印刷品如宣传折页、小礼品、纸抽、包装袋、筷套、酒水单、菜谱等设计印刷。
6、与财务部联系制订结帐程序并安排二个课时以上的培训。
7、邀请财务部予以财务管理制订培训。
8、与保安部制订安全管理制度。
9、与洗涤商联系制订布草送洗程序。
10、与前厅部联系制订用餐信息反馈程序。
11、与销售部和出品部联系建立会议、宴会工作程序。
12、建立办公室的文档管理程序。
13、继续实施员工培训计划。对餐饮服务基本功进行测试,不合格的要强化训练。
(六)开业前第4周1、与财务部合作,根据预计的需求量,建立一套布件、餐具、酒水等客用品的总库存标准。
2、核定所有餐饮设施的交付、接收日期。
3、准备足够的用品,供开业前清洁使用。
4、确定各库房物品存放标准。
5、确保所有餐饮物品按规范和标准上架存放。
6、与总经理及相关部门一起重新审定有关家具、设备的数量和质量,做出确认和修改。
7、与财务总监一起准备一份详细的货物贮存与控制程序,以确保开业前各项开支的准确、可靠、合理。
8、继续实施员工培训计划。
(七)开业前第3周1、与工程部经理一起全面核实所有设备设施安装到位情况。
2、正式确定餐饮部的组织机构。
3、确定各区域的营业时间。
(八)开业前第2周1、全面清理餐饮区域,进入模拟营业状态。
2、厨房设备调试。
3、主菜单样品菜的标准化工作。
4、准备模拟开业的筹备工作:确定模拟开业的时间,明确模拟开业的目的,召开部门会议,强调模拟开业的重要性。取得全员统一。
二、开业前的试运行
开业前的试运行往往是饭店最忙、最易出现问题的阶段。我们通过多年生态园的经营和管理,对此阶段工作特点及问题的研究,有利于减少问题的出现,确保花园酒店从开业前的准备到正常营业的顺利过渡。
花园酒店的开业前试运行期间,特别注意以下问题:
(一)持积极的态度
在饭店进入试营业阶段,很多问题会显露出来。持积极的态度,即少抱怨下属,多对他们进行鼓励,帮助我们其找出解决问题的方法。在与其它部门的沟通中,不应把注意力集中在追究谁的责任上,而应研究问题如何解决。
(二)经常检查物资的到位情况
管理人员协助采购、检查物资到位的问题。实践中很多生态园往往会忽视这方面的工作,以至于在快开业的紧要关头发现很多物品尚未到位,从而影响各部门开业前的工作。
(三)重视过程的控制
开业前的筹备工作量非常大,我们会坚持在一线检查督导,控制作业过程,防止个别员工走“捷径”,损坏装修材料等。对一些设备的使用要在工程或厂家的专业人员指导下进行。我们在布置任务后的及时检查和纠正往往能起到事半功倍的作用。
(四)加强对成品的保护
对园区绿植、景观、家具、地毯等成品的最严重破坏,往往发生在开业前这段时间,因为在这个阶段,店内施工队伍最多,大家都在赶工程进度,而这时餐饮部的任务也是最重,容易忽视保护,而与工程单位的协调难度往往很大。尽管如此,我们在对成品保护的问题上,坚决不会出现丝毫的懈怠,以免留下永久的遗憾。
加强对饭店成品的保护,我们采取以下措施:
1、加强与装潢施工单位的沟通和协调。敦促施工单位的管理人员加强对施工人员的管理。
2、尽早接管餐厅园林区、包间、宴会厅等区域,加强管理,要对餐厅内的设施、设备的保护负起全部责任,对如何保护设施、设备做出具体、明确的规定。
(五)加强对仓库和物品的管理
开业前及开业期间部门工作特别繁杂,我们管理人员针对物品以及钥匙的管理工作,对物品的领用建立严格的制度。
(六)确定物品摆放规格
在接手餐厅园林区、包厢、宴会厅等区域后,总经理与餐厅经理等一起马上确定摆台规范、物品摆放规格工作,并拍照制作标准化图案,进行有效的培训。对其他如备餐间、工作柜等也规范,以取得整齐划一的管理效果,使后期的服务都能按一定的秩序进行。
(七)工程部和我们共同负责验收
作为使用部门,严密验收工作对保证后期质量至关重要。在验收前应根据实际情况设计验收表,将需验收的项目逐一列上,以确保验收时不漏项。餐饮部应请被验收单位在验收表上签字并留备份,以避免日后的扯皮现象。我们将所有的问题分类列出,以方便安排施工单位的返工。
(八)注意工作重点的转移,使部门工作逐步过渡到正常运转,开业期间,部门工作繁杂,但部门经理保持清醒的头脑,将各项工作逐步引导到正常的轨道。在这期间,部门经理应特别注意以下的问题:
1、按规范要求员工的礼貌礼节、仪表仪容。开业期间对员工习惯的培养,对今后工作影响极大。
2、建立正规的沟通体系。部门应开始建立内部会议制度、交接班制度,开始使用表格;使部门间及部门内的沟通逐步走上正轨。
3、注意设备的保养。
(九)加强安全意识培训,严防各种事故发生。
(十)加强对餐饮内设施、设备使用注意事项的培训。
(十一)加强餐饮菜肴的培训。特别是开业前期间的菜肴、酒店的主要特色菜等;在酒店开业前一周,大多数服务员对客人询问特色菜要有问有答,出品部定期在餐饮例会上对服务员进行有针对的培训。
(十二)模拟开业日程安排:
初级阶段:
前30-20天 熟悉环境。服务员进入场地,熟悉餐饮及酒店整体环境,要给予员工十分充足的时间。厨师进场后,对设备熟练使用。
前20-16天 熟悉台位。对餐厅布局、服务流程、上菜流程等予以熟悉。
前16-12天 熟悉菜谱。模拟点菜、迎宾等环节。厨房演练叫菜、出菜。
前12-10天 熟悉就餐。熟悉就餐的一系列工作。
前8天 流程演练。在进一步熟悉的基础上,提高效率。
前7-6天特殊情况处理。加强协调能力的培训;并适当提高劳动强度。
熟悉阶段:
前5-4天熟练操作。完全掌握摆台、上菜、服务等各个环节。熟悉巩固。
筹备开业:
前3-1天 全面筹备开业
模拟开业阶段,要按正常运作召开班前例会,摆台、清理等;并在每次模拟后,召开分析会,并形成会议纪要。模拟开业的评审团由投资商委派人员协同花园酒店总经理、行政总厨、培训部各经理、餐厅经理等高级行政人员组成,客观评价餐厅和服务和出品,纠正错误码,保证开业后的正常营运。开业宴请菜单的试菜,在模拟开业后期,也可适当邀请集团各领导进行试菜,对菜式进行指导。
第三篇:儒家经典语录
儒家经典语录(1)
道德篇:
1、德者事业之基。《菜根潭》
道德是事业的基础。
2、积善之家必有余庆,积不善之家必有余殃。《周易.坤》
做好事的家庭必给后代流下幸福,贯做恶事的家庭必给后代留下祸殃。
3、德不孤,必有邻。《论语.里仁》
有道德的人不会孤单,一定会有志同道合的人和他相伴
4、作德,心逸日休;作伪,心劳日拙。《尚书.周官》
讲道德,心安理得;做坏事,心劳日拙。
5、富润屋,德润身,心广体胖。《尚书.周官》
财富可以修饰房子,道德可以滋润人身,使人心宽体胖。
6、老吾老,以及人之老;幼吾幼,以及人之幼。《孟子〃梁惠王上》
尊敬我的长辈,继而推广到尊敬别人的长辈;爱护我的子女,继而推广到爱护别人的子女。
7、爱人者,人恒爱之;敬人者,人恒敬之。《孟子〃离娄下》
爱别人的人,别人永远爱他;尊重别人的人,别人永远尊重他。
8、克己复礼为仁。《论语〃颜渊》
约束自己,使自己的言行合乎礼,这就是仁。
9、先义而后利者荣,先利而后义者辱。《荀子〃荣辱》
先顾礼义后求利益才算光荣,先求利益而不顾礼义便是耻辱。
10、人之有德于我也,不可忘也;吾有德于人也,不可不忘也。
别人对我有恩德,不应该忘怀;我对别人有恩德,不应该不忘怀。
11、爱而知其恶,憎而知其善。《礼记〃曲礼上》
对自己喜欢的人要看到他的缺点,对自己憎恶的人要看到他的优点。
12、与朋友交,言而有信。《论语〃学而》
与朋友相交往,说话要守信用。
13、君子以文会友,以友辅仁。《论语〃颜渊》
君子以文章来交朋友,以朋友的帮助来培养自己的仁德。修养篇:
1、为世忧乐者,君子之志也;不为世忧乐者,小人之志也.《申鉴〃杂言上》 为国而忧、为国而乐,这是君子的志向;只考虑个人得失,这是小人的志向。
2、老骥伏枥,志在千里;烈士暮年,壮心不已。汉〃曹操《步出夏门行》
3、非学无以广才,非志无以成美。三国〃蜀〃诸葛亮《诫子书》
不学就不能增加才智,无志向就不能成学业。
4、丈夫四方志,安可辞固穷? 唐〃杜甫《前出塞九首之九》
大丈夫志在四方,岂能害怕吃苦?
5、古之立大事者,不惟有超过之才,亦必有坚忍不拔之志。宋〃宋轼《晁错论》
古代创立大业之人,不仅有超世之才,而且必有坚忍不拔之意志。
6、志不立,如无舵之舟,无衔之马,漂荡奔逸,终亦何所底乎?
明〃王阳明《教条场 诸生〃立志》
志向不确立、犹如无舵之船,无绳之马,飘荡放纵,到何处去呢?
7、曾子曰:“吾日三省吾身——为人谋而不忠乎?与朋友交而不信乎?传不习乎 《语〃学而》 曾子说:“我每天多次检查自己——替别人办事没有尽心吗?同朋友交往不诚实
吗?老师传授的学业没有复习吗?”
8、其身正,不令而行;其身不正,虽令不从.《论语〃子路》
自己作风正派,不发命令政教也能顺利实行;自己的作风不正,即使三申五令,别人也不听从。
9、博学而不穷,笃行而不倦。《礼记〃儒行》
广泛地学习永不满足,身体力行永不懈怠。
10、临渊羡鱼,不如退而结网。《汉书〃董仲舒传》
羡慕水中游鱼,不如回家织网。
11、君子以行言,小人以舌言。《孔子家语.颜回》
君子用行动说话,小人用舌头说话。
12、在上不娇,在下不谄,此进退之中道也。宋〃王安石《上龚舍人书》
处在上位不骄慢,处在下位不谄媚,这是进退的正确态度。
13、美曰美,不一毫虚美;过曰过,不一毫讳过。明〃海瑞《治安疏》
有几分美就说几分,一丝一毫不虚夸;有几分过就说几分过,一丝一毫不讳饰。
14、善欲人见,不是真善;恶恐人知,便是大恶。清〃朱柏庐《治家格言》
做了好事就希望别人看到,这便不是真正做好事;做了坏事唯恐人道,这便是做了 大坏事。
15、富贵不能淫,贫贱不能移,威武不能屈,此之谓大丈夫。富贵不能迷乱心意,贫贱不能改变志气,威武不能屈节,这才叫大丈夫。
16、君子修道立德,不为穷困而改节。《孔子家语〃在厄》
17、君子坦荡荡,小人长戚戚。《论语〃述而》
君子心地宽阔,小人经常忧愁。
儒家经典语录(2)
治学篇:
1、玉不琢,不成器;人不学,不知道。是故古之王者,建国君民,教学为先。《礼记〃学记》
玉如不琢磨就不能成为器物;人如不学习,就不懂道理。因此,古代贤君,建国治民,都把教育放在首位。
2、青,取之于蓝而青于蓝,冰,水为之而寒于水。《荀子〃劝学》
青色从蓝草中提取,但比蓝草的颜色更深;冰,是由水变成的,但比水更寒冷。有成语“青出于蓝而胜于蓝”。
3、养子不教父之过,训导不严师之惰。宋〃司马光《劝学文》
4、古之学者必有师。师者,所以传道、授业、解惑也。唐〃韩愈《师说》
历来求学的人一定要有老师。老师,就是传授道理、讲解知识、解答疑难。
5、雨泽过润,万物之灭也;情爱过义,子孙之灾也。明〃吕坤《呻吟语〃礼制》
雨水超过了需要即成万物之灾害,宠爱过头,这是子孙的灾难。
6、为山九仞,功亏一篑。《尚书〃旅獒》
造一座高山,如果少最后一筐土,则将前功尽弃。
7、温故而知新、可以为师矣。《论语〃为政》
温习旧知识能有新收获,便可以做老师了。
8、敏而好学,不耻下问。《论语〃公冶长》
9、子在川上,曰:“逝者如斯夫!不分昼夜。” 《论语〃子罕》 意谓时光易逝,当自强不息。
10、人之于文学,犹玉之琢磨也。《荀子〃大略》
人们对于文化知识,要象雕磨玉石那样精益求精。
11、少壮不努力,老大徒伤悲。梁〃沈约《长歌行》
12、积财千万,无过读书。《颜氏家训〃勉学》
积聚万贯家财,抵不上读书有益。
13、天下未有不学而成者也。《中说〃礼乐》
世界上没有不经过学习就能成功的人。
14、富贵比于浮云,光阴逾于尺璧。唐〃杨炯《王子安集〃原序》
富贵尤如天上浮云,光阴才是无价之宝。
15、知不足者好学,耻下问者自满。宋〃林逋《省心录》
知道自己不足的人一定好学,以下问为耻的人常常自满。
16、人不可以不学,犹鱼不可以无水。宋〃陆九渊《与黄循中》
17、勿谓今日不学而有来日,勿谓今年不学而有来年。宋〃朱熹《劝学文》
18、学无早晚,但恐始勤终惰。宋〃张孝祥《勉过子读书》
学习无早晚,只怕开始勤奋后来怠惰。
19、绳锯木断,水滴石穿,学道者须加力索。《菜根谭〃后集百九》
20、三人行,必有我师焉;择其善者而从之,其不善者而改之。《论语〃述而》
21、仕而优则学,学而优则仕。《论语〃子张》
22、胆欲大而心欲小,智欲圆而行欲方。《近思录〃为学类》
胆要大而心要细,智慧要全面而行为要端正。
23、它山之石,可以攻玉。《诗〃小雅〃鹤鸣》
24、博学之,审问之,慎思之,明辩之,笃行之。《礼记〃中庸》
25、知之为知之,不知为不知,是知也。《论语〃为政》
懂就是懂,不懂就是不懂,这是真正的聪明。
26、学而不思则罔,思而不学则怠。《论语〃为政》
只读书而不思考无所收获,只空想而不读书,也只会疲惫不堪。
27、锲而舍之,朽木不折;锲而不舍,金石可镂。《荀子〃劝学》
28、旧书不厌百回读,熟读深思子自知。宋〃苏轼《送安惇秀才失解西归》
29、问与学,相辅而行者也,非学无以致疑,非问无以广识。清〃刘开《孟涂文集〃问说》
学与问是相辅相成的,不学就不会产生疑问,不问就不能增长学识。
艺术篇:
1、诗言志,歌永言。《尚书.舜典》 诗表达志向,歌抒发情怀。
2、不学《诗》,无以言。《论语.季氏》 不学习《诗经》,就不会说话。
3、万卷山积,一篇吟成。清.袁牧《续诗品.博习
只有积累丰厚学问,才能写出一首好诗。
4、词以境界为最上,有境界则自成高格,自有名句。清.王国维《人间词话》
词以境界高为最好,境界高格调自然就高,自然就有名句。
5、文章,经国之大业,不朽之盛事。三国.魏.曹丕《典论.论文》
文章是治国安邦的伟大事业,是传之不朽的大事。
6、所谓诗,所谓文,实国事、世事、家事、身事、心事系焉。宋.郑思肖《心史总后叙》
所谓诗歌文章,实际上都与国事、世事、家事、身事、心事相联系的。
7、道者文之根本,文者道之枝叶。《朱子语类》
道是文章的根,文是道的枝和叶。
8、观其文可以知其人。清.袁牧《读书
看一个人的文章就可以知道这个人的思想品德。
9、兴于诗,立于礼,成于乐。《论语.泰伯》 哲学篇:
1、同声相应,同气相求。《周易.乾》
同类的声音互相应和,属性相同的互相吸引。
2、天地合而万物生,阴阳接而变化起。《荀子.论礼
天地相合而万物产生,阴阳相接而变化发生。
3、天有其时,地有其财,人有其治。《荀子.天论
天有四时,地有资材,人有治理自然与社会的能力。
4、天道之常,一阴一阳。阳者,天之德也:阴者,天之刑也。《春秋繁露.阴阳义》
自然界的常规,是一阴一阳。阳是天的美德,阴是天降的灾祸。
5、进有退之义,存有亡之机,得有丧之理。《贞观政要.征伐》
前进之中有后退的含意,生存之中有灭亡的因数,得到了还有丧失的可能。
6、贫生于富,弱生于强,乱生于治,危生于安。《潜夫论.浮侈》
贫穷来自富有,脆弱来自坚强,混乱来自太平,凶险来自安全。
7、物极则反。唐.孔颖达《周易.乾》疏
事物发展到了顶点就向自身的反面转化。
8、无小而不大,无边而不中。唐.王勃《释迦如来成道记》
没有细小就无所谓巨大,没有边缘就无所谓中间。
9、天下之事,不进则退,无一定之理。《近思录.治体类》
天下的事情,不前进就会后退,没有静止不动的道理。
10、人无远虑,必有近忧。《论语.卫灵公》 一个人如果没有长远的考虑,就一定会遭遇突然出现的祸殃。
11、愚人千虑,必有一得。《晏子春秋.内篇杂下第十八》
愚笨的人只要勤于思考,也会有对的时候。成语“千虑一得”和“愚者千虑,必有 一得”本此。
12、公生明,偏生暗。《荀子.不苟》
公正产生明察,偏见产生昏暗。
13、坐井而观天,曰天小者,非天小也。唐.韩愈《原道》
坐在井底看天,说天是小的,其实并不是天真的小呢。
14、有名而无实,则其名不行;有实而无名,则其实不长。宋.苏轼《策别安万民》
徒有虚名而无实际,其名声不会传之久远;有实际而不加以播扬,实际也会萎失消亡。
第四篇:汾口花园酒店开业庆典
汾口花园酒店开业庆典
策
划
书
汾口花园酒店开业庆典策划书
一、活动主题
汾口花园酒店开业庆典仪式
二、活动时间
2014年月日
三、活动地点
汾口镇
四、活动背景
如何将“汾口花园酒店”的认知影响最大化,把品牌所营造的“势
能”,转化淳安县汾口镇市场落地推广的市场动力,是新店开业要解决的核心问题。
五、活动目的及意义
正式宣布酒店开业,引起汾口市场同行、目标消费者以及媒体朋
友的关注;
让汾口市场的目标客户以及竞争对手的潜在用户进一步充分了解
提供的独特服务,创造出对体验的强烈欲望
进一步加强与千岛湖媒体的互动和交流,为在区域市场的销售和
推广营造一个良好的舆论环境;
让人们对汾口花园酒店有一个初步的了解、认识。
参与人员:市、县级相关领导、公司领导、外界友人。
六、活动流程
<二>、现场控制:包括场地布置及活动流程与控制
(1)场地布置(负责):包括场外布置和场内布置:
场外布置:
1、在酒店大门两侧的马路边上插上带标志的彩旗;
2、在酒店大门两侧放置个升空气球,气球下悬挂条幅,内容待定;
3、酒店大门上沿挂条条横幅,内容:酒店店开业庆典;
4、酒店主楼的墙壁上悬挂祝贺单位的条幅;
5、酒店门口两侧摆放祝贺单位的花篮;
6、周边主干道上开业增加10条条幅做宣传;
7、酒店大门上悬挂20-30个大红灯笼(增加喜气,烘托气氛);
8、酒店大门右侧搭建一个的舞台(舞台布置:以带有酒店Logo
和活动主题的彩板为背景板,舞台上设麦克风、演讲台、音响两套等);
9、酒店大门入口处设置气球拱门,拱门上设置横幅,内容为活动的主题内容。
10、各主要交通路口放置6个升空气球,气球下悬挂条幅,内容待定
11、主宾区铺上红地毯
12:在主席台两侧放置户外远程音响2对,活动期间播放喜庆音乐和活动开始主持人及相关领导嘉宾发言讲话扩音;主席台前侧两边各摆放门礼花炮(喷射金色彩条),主持人宣布剪彩仪式开始时时释放;
13: 在主会场区的入口处设置一签到处,摆放一张铺红布的长木桌,旁边有身着喜庆旗袍的名礼仪小姐,在活动现
场引导来宾签到、佩带贵宾花、典礼开始引导来宾入场、配合仪式;
七、相关庆典布置人员时间安排:
●条幅横幅内容时间月日前完成。
●所有庆典会场布置:
升空气球、拱门、灯笼立柱、小彩气球柱、绿植鲜花、礼花炮和其他相关布置在月日早分前布置完
毕;
●人员时间安排:
礼仪小姐到场时间月日点分
其他庆典布置人员到场时间月日点分;
室内布置:
1、酒店通道必须有醒目的引导标识或大的广告牌位。
2、签到区设置在大厅入门口处位礼仪迎宾小姐为贵宾引路佩戴
胸花,签到桌上摆放签到用品:签到牌、签到簿、签到笔、桌花等。
3、总台、休息区的茶几上摆放鲜花和烟缸。
七、开业典礼实施流程1、2014年 月 日,上午:00酒店工作人员到达现场做准备工作,保安人员正式对现场进行安全保卫。
八、庆典活动流程:
__:__活动各项准备工作就绪,播放喜庆音乐;
__:__ 礼仪小姐迎宾(佩带贵宾花、请领导签名并引导
相关领导和来宾至休息处);
__:__主持人介绍相关活动情况,邀请相关领导和来
宾至主席台前就位;
__:__主持人宣布汾口花园酒店仪式正式开始,介绍到
场领导及嘉宾。
__:__第一项: 鸣炮(电子礼炮、鞭炮)
__:__第二项: 邀请相关领导讲话(礼仪陪同、锣鼓
配合)
__:__第三项: 邀请政府级相关领导致恭贺词;(礼仪陪
同、锣鼓配合)
__:__第五项:邀请岚皋县相关领导致辞
__:__第五项: 邀请汾口花园酒店董事长或总经理表态
发言,企业介绍;(礼仪陪同、锣鼓配合)
__:__第六项: 主持人邀请相关领导为汾口花园酒店剪彩;(礼仪陪同、放礼花炮、喜庆音乐升空彩烟)
__:__主持人邀请相关领导及嘉宾随礼仪小姐的引领进入
酒店参观,酒店,庆祝酒会开始,喜庆乐曲再次响起。
(礼仪小姐陪同,锣鼓配合)
九、预期效果
一:使汾口花园酒店开业的消息得到广泛的传播,吸引更多的目标消费群体来参加此来次活动。
二:加深汾口花园酒店在消费者心目中的印象。
三:不管是从前期策划还是从后期执行上,都要力争做到使这一开业庆典达到空前轰动的效果。
四:增强内部员工对公司的信心。
五:在同行业中做到后来者居上,成为行业内一匹黑马。
第五篇:青岛海景花园酒店学习心得
青岛海景花园酒店学习心得
2014年10月12日——2014年10月19日
——张星
首先感谢酒店领导给予机会去青岛海景花园酒店培训学习,此次培训使我受益匪浅。更加意识到一个企业,管理的理念、服务宗旨、经营模式以及执行力的重要性。学习中体会最深、感动最深的就是“海景文化”。一个内化于心,外化于行的海景理念!一个不断自我提升,纯熟的将西方规范与中国名族传统理念巧妙结合,融会贯通的中国式酒店。
此次学习对于我来说不仅是对行业知识的提升,更是对自我修养的升华。下面对此次学习内容进行提炼总结与分享:
一、学习前的积累与渴望:
2014年9月29日在得知由我带队的一行6人组成的学习小组将于10月12日-10月19日前往青岛海景酒店跟岗学习,便通过不同渠道对海景进行了解和打听,做好功课与准备。拟定学习目标:
1、了解、领悟海景酒店的核心价值与服务理念。
2、学习其酒店的管思维模式。
3、学习如何创造和留住每一位顾客,把每一位员工塑造成有用之才。
4、酒店个性化服务的实施与保障机制(量化准则)
5、如何全方位、全过程的实施质量管理监督。
6、如何准确、全面的发现酒店运行中的问题?
7、如何有效抓准工作环节中的核心问题?
8、如何多样化的监督整改出现的质量问题?
9、如何将质检工作中发现的问题转化为制度?
10、如何行之有效的将工作中的问题落实为酒店规范?
二、学习期间感受的服务细节:
1.服务员处处彬彬有礼,以客为尊、以客为先。NO despise NO snub,更多的是微笑与体贴。从火车接站的行李物品,上车后的矿泉水,专业周到的青岛介绍,地标与美食一路相伴。2.酒店各出、入口处都有员工指引、微笑、鞠躬,入座后的香巾与柠檬水,热情的培训部和经理简单的见面后,大家就迫不及待的要求参观了整个酒店区域。
3.酒店后台——密密麻麻的A4纸,所有通道都有的理念墙,强化文化和管理理念,从点滴、从时刻一种有型的文化在激励着你进步。
4.第一次被惊讶的每种物品摆放和卫生标准都有标示牌,配有照片,物品有名有家。
5.每项工作、每个区域都有检查制度与表格——表格量化,走动式管理(海景的一大法宝)。
6.后台员工区域每个地方都有各种警示语、标语、价值观、奖惩栏、实事栏,惩罚与激励无处不在。7.温馨体贴的照顾、无微不至的关心,对于一个着凉发烧的客人他们有专门的医生为你看病量体温,送药。洗净的黄瓜、切好的水果、一碗热粥、一碟咸菜、几个馒头令人无限感动——温暖如家。
三、跟岗学习,收益颇多。第一天——质检部
1.制度上墙、安排有序、计划清晰、分工明确、责任到人。海景酒店所有26各部门统一一致,工作职责、岗位制度、固定性月周日工作安排上墙,随时自查提醒,每日部门总监/经理自上而下下发单日工作安排及要求单,各行其责、统筹把控。2.质检不是挑毛病,更是找方法,求标准。很多人会认为质检部都是吃闲饭挑刺,出力不讨好的工作。但所有企业都少不了质检工作,因为海景人充分认知不能将不合要求、不达规范的产品提供给客人。因为这样付出的代价远比no服务带来的损失大百倍。所以海景要求将最合适的员工安排到最合适的岗位,为企业提供最优秀的产品。
3.“大部分员工是不会听要求的,他们要的是检查”。虽然有几分冷漠,但话糙理不糙。酒店行业血液更新急速,90后的员工社会认知标新立异,更多的需要暖严结合管理模式,让他们感到激励与进步和企业文化的意义是现行酒店管理值得深思和探索的。4.三流的计划、一流的执行力。质检工作的顺利推行靠的是自上而下的执行力,是制度保障的体现,如果说海景的执行力是上层建筑那么它的强大基础必然是制度文化——服从、服从绝对服从。
5.各部门岗位应备①日常应备②个性化应备。质检组个性化应备:①小镜子②手电③相机④白手帕 第二天——企管部
1.一部海景的活字典。所有酒店的规章、制度从这里发出从这里汇总、从这里修改,1788个制度、2000多个表格这就是海景企管部。而能在9个月将海景13年的制度文化烂熟于心这就是海景企管部的张经理,幽默风趣,思路清晰——这就是海景人的风貌。
2.“管理要上来,管理者要下去”管理人员在关键时间、到关键部位、解决关键问题的走动式管理模式,是海景文化的一种有效机制,所用管理人员都要走动起来,充分发现问题,解决问题,最大限度的挖掘客户需求。
3.对于用制度无法改变的只有靠影响。用酒店文化去引导员工的价值取向,提升员工的思想意识,规范行为。引导员工树立正确的人生观、价值观。把员工当家人把客人当亲人,视客人为家人,培养员工像对待亲人、家人一样去关心顾客;在做法上追求顾客满意最大化而不是利润最大化。4.对于后厨的管理应该重点从以下几项来开展:①取得上级的支持,领导层的支持;②人文管理;③坚持处理,有法必依、执法必严;④执法代表酒店利益;⑤坚持当天评价处罚;⑥重复培训;⑦再管理上把控有度。
5.海景的良性循环是靠奖励出来的,而非处罚出来的。在人员培养上海景也有一种机制叫连带奖罚,建立师徒关系。责任、义务、权利平等划分。管理人员对员工负责,上级对下级负责。6.海景的工资发放很特别——分开发,多次发。在海景每月发3到4次工资是常有的事,各种奖励。这也是鼓励员工,留住员工的一种方法。在员工培养方面我们要求管理人员每月定量考核与员工谈话,注意把控员工动态和方向。
6.质检工作到、快、严。员工通道、后厨、卫生间、晚餐400人自助餐是今天后半天的工作,前3项是每日工作的必查项,每日需要查到所有任务点,速度快是海景人的特点,无论是谁12小时的时间都是高效的,就连吃饭时间都要抢,海景不允许马虎,食品安全重于天,上桌的每只螃蟹都要经过3次以上的检查。每类食物有自己的黄色小标签:1.品名2.存放时间3.失效时间,肉馅4小时以后统统下架处理。所有操作流程上墙标识只是次之,菜品验收要求、图片、分切方法上墙这也不算什么,所有的物品模具有名有家,所有菜品投料克数、制作时间、制作流程、制作标准、出品摆盘、成品照片悬挂于墙。这才是标准化厨房的实质。7.400人自助餐游刃有余。海景一个靠执行力、团队作战的队伍。从大型接待前的演练准备,到当日的部门分工,海景的26个部门是一个TEAM,责任、协同计划清晰、分工明确。没有推诿、没有私心。总经理现场督导,部门穿插有序,在海景人眼里全员服务客人。
8.400人会议分流取餐,菜品供应及时,人员充裕。决不允许人员空缺与不足。每个取餐区配有一个盛满水的水桶何用?——消防水桶。
9.处理投诉的措施:打折、升级、送礼、赔偿——宁可酒店损失也要让客人舒心。第三天——质检员
1.马不停蹄,上午2号楼所有餐厅包间、粤海厅零点餐厅、所到之处所有的卫生间,质检一丝不苟,工作踏实到位——海景人统一的风范。
2.下午客房检查,不仅有抽查,vip房间的检查,计划卫生死角检查摆放暗访条,方法多样,但目标只有一个。
客房个性化服务方面:酒店提供服务的备品如婴儿床、儿童牙刷、图书碟片、玩具餐具、贝贝椅、儿童拖鞋、儿童浴衣、婴儿枕、儿童枕、儿童浴盆、儿童尿盆;热水袋、龙马治疗仪、披肩、创可贴、老花镜、多功能插座、网络交换机、鼠标垫、功夫茶具、木凳、加湿器、花露水、银耳汤姜汤、穿好线的针线包、英文词典、照相机、荞麦、颈椎枕等。第四天——培训部
1.海景酒店注重员工的培养。在员工培养上不遗余力,优质的服务是优秀的员工创造的,而优秀的员工又是在实践中培养和打造出来的,对员工的关心越深,员工对顾客的关爱越亲,顾客对我们的回报越大。因此对员工由过去的“严暖结合”升华为“暖严结合”,做到关爱和锤炼两手抓。视员工为家人,从饮食起居到文化建设,再到员工的思想、意识等方面无微不至。
2.海景的新员工实行三关进,进入时有人资部门、酒店老总、使用部门逐步把关,而因不合格不被录取只需使用部门确定。海景新员工培训机制不同的是新员工从培训开始是统一由培训部培训,待分到对应的部门后才由部门进行对应的培训。每位员工必须持证上岗,也就是说只有考核合格的员工才能够面客服务,从根本上保证了服务质量。日常培训工作由培训部进行抽查,如果未按规定进行培训或培训不到位由培训部负责督导整改,直到按规定完成。
3.海景员工的成长速度是很快的,95%以上的管理人才都是自己培养。酒店要求定期上报人才培养计划方案,被上报人才培养计划的人员为骨干,骨干会经常参加酒店例会和培训,员工成长速度快,能够看到前景,这可能就是我们日常所说的为员工的个人发展进行规划吧。海景的培养是一种种树式的培养,分阶段、分步骤的培养。4.每周、每月的定期一次进行企业文化和管理能力提升的培训;各部门、班组每周都会有相应的企业文化培训,另外在员工通道的宣传栏中每周或每月定期更换理念和警示语,更换上墙的理念本周或本月班组必须组织培训、学习,酒店员工及管理者每天接受如此密集的企业文化培训、灌输,长此以往,逐渐形成了习惯。海景的原则是“高薪可以留住员工,但绝对不是唯一途径”,其制定了一系列的规则规范来留住员工的心,如管理人员为员工办实事、二线部门为一线员工用心做事等制度,并量化考核,从上到下进行贯彻执行,收到了很好的效果。
5.重复培训、企划考试。所有的制度和理念的实施想要真正内化于心、外化于行就必须要有严格的检查机制,所以新员工的培训需要持续的、重复性的培训加以考核才能有效的将管理制度映入新员工的脑海。第五天——稽查部
1.海景打破传统的正三角组织体系,颠覆为倒三角服务组织体系,以顾客满意为核心,创造了“上工序为下工序,二线为一线,科室为一、二线,核心管理层为全员,全体员工为顾客”服务的理念。按照倒三角服务组织体系的要求,打破酒店常规的组织机构,进行了全新设臵。所以分别成立了企业文化部、企业管理部、信息反馈部、客户关系部和稽查部。一环套一环,环环相扣,全方位进行监控,形成闭环。2.海景的管理机制,崇尚的是奖罚分明,奖励上不封顶,罚要罚得想起来就害怕;海景认为及时沟通能够解决很多问题,确定天下是谈出来的,不沟通会产生无所谓文化,对工作是极其不利的,因此制定了沟通制度。管理者可以通过此种轻松的形式与员工进行沟通,常常有意想不到的效果,为了保障这种有益的活动持续下去,酒店规定每周必须进行一次,每次活动酒店每位员工补助30元钱,并有专人监督实施。海景秉承着“员工是帮助企业获取顾客满意最大化,从而让企业获得利润最大化的人”这一理念,在严格的管理之下,人与人之间有着良好的人际关系,其中良好的沟通是必不可少的,是做好管理工作的基础,海景依靠良好的上下级沟通、横向的沟通,及时解决了问题,以保障服务品质。3.用督导检查机制培养员工好的习惯,变要求为习惯。4.用激励机制激发员工的积极性,变“要我去做”为“我要去做”。5.快速反馈机制是管理的有效补充,变错事为好事。6.总经理直管。
四、培训学习收获与借鉴之处:
1、内部管理制度的破旧立新
滇味餐厅管理需要理清基础规章制度,首建框架、先抓重点,将客户需求保障先行调整关注,逐渐补充和丰盈体格。学习海景用倒逼的方式对目的进行细化。对服务以顾客满意为大中心,打破传统的上传下达的服务流程(颠覆酒店急功近利的利益最大化理念)突出全员为顾客服务的氛围于观念(内部实行内化于心,外化于行的职能部门保障)。强化二线保障一线服务,管理人员走动式管理模式。最大化杜绝部门集权主义、官僚主义、不作为的现象;部门逐步通过内部设立多重检查机制,定位检查机制、稽查、明查、暗访等手段进行管理,推行走动式管理。实现关键时间、到关键部位、解决关键问题。通过前后厨协调会逐步调整餐厅对客服务意识、互帮互助,从而保障餐饮各项制度的贯彻落实,充分满足客户需求。
2、内部行之有效的管理制度建设
部门内部创建奖惩机制与反馈机制,通过重视哪里鼓励、检查哪里等方式树立部门内部制度文化,通过对客服务理念培养影响全体员工树立企业文化理念。为激励员工积极反馈,设立相应反馈机制,不反馈者罚的制度,反馈机制实现变错事为好事,班后会分析总结分享(旨在使管理决策层及时掌握顾客需求、增强顾客满意度);关键时间快速反馈机制是管理的有效补充;充分确保任何问题现场处理解决(把问题务必消灭在客人不悦与离店前,实现变错为好事,给客人留下美好的记忆)。
3、员工队伍培训与管理团队培养方面
重视优质服务(认知优秀的员工创造优质服务)实行“暖严结合”做到从关爱员工开始管理人员为员工服务,员工更好的为客人服务,注重团队建设与核心团队力量培育(坚持成功靠团队,用拼命与磨砺打造团队(内部栽培质检、督导与管理人员,保障管理团队高度统一思想,3-5年树立云天人的理念)。坚持打造团队,激发团队,使团队富有战斗力与生命力。创造留住每一位宾客,把每一位员工塑造成为有用之才。
4、海景员工服务行动特色与完美服务价值
通过以顾客需求为导向,形成畅通无阻的服务通道,最终形成合理流线。建立并保障快速反馈机制与服务补救工作,结合实际允许员工犯错的态度(但必须及时反馈错误)形成反馈奖励机制,让员工感到被信任、被肯定并获得最大价值,从致力于满足客人需求,是其服务致胜的有力保障机制,以目标结果为导向,把顾客满意是最终结果(实现顾客帮助酒店挽留客人,为酒店做全面积积极推广和营销)实为上上策,为服务业价值取向的真谛。
5、制度文化、理念文化、企业文化的齐头推行。
好的制度能保障员工准确、标准、规范的为客人提供基础服务,好的理念可以影响员工发散式的有计划的为客人提供个性化的服务,而企业文化就是一根无形的指挥棒,指引方向,是一个企业内外形象的综合体现。所以酒店餐饮应致力于制度文化、理念文化共同推进,配合酒店做好企业文化塑造和推行。
五、个人学习浅见探讨
海景的成功绝不是偶然,诚如讲师所言,作为一家单体酒店(没有国际品牌的实力与背景)想到达到国际流水准时非常艰难的,正是这种致力信仰的决策层团队,实行坚持做对的事情,每天进步一点点的心态,比别人成倍的付出与奉献换来的。海景的理念以及团队学习力是其持续发展的动力源泉。与时俱进、追求完美、致力于创造“亲情一家人”的服务品牌,宣传于只有牺牲眼前利益,方可才有长还利益的发展理念,用信仰和毅力塑造、锤炼建设和谐团队时其他学习效仿的榜样。海景的学习投入并快速付诸实施的反馈机制是持续提升海景未来荣耀的保障。对忧患意识奏行“一个无法达到顾客期望和满足顾客需求的酒店就等同于宣判死亡的酒店”成就今天海景成为酒店领域乃至行业提及并效仿的民族旗舰标杆。诚然,今天的辉煌绝不代表明天的同样精彩。作为酒店行业的一员,海景的成功是值得骄傲,但更应该是海景人激励再创佳绩的动力。
管理实则无形、有形,重在解决问题与看待问题的态度,如能持续秉承,相信海景能屹立于民族品牌之林。海景给我印象深刻,感动无处不在,细节关心无处不在,对注重客人感受,致力于惊喜加满意的服务实为独到,青岛之行,学习了、见识了、体会到了,对本人感触至深。总结于此,更多的还需用实践来 体现。