《某知名假日酒店员工手册》

第一篇：《某知名假日酒店员工手册》

**假日酒店员工手册

第一章 简 介

一、公司简介

奥博豪森假日酒店位于驻马店市驿城区天中山大道南段香山路口，营业面积38000余平方米，由奥博豪森假日酒店集团斥资2.8亿倾力打造，由香港莱诺.菲尔斯酒店方略咨询机构统一管理。酒店是豫南地区规模最大的休闲度假场所，也是一座将低碳生态、滋养身心等功能融于一体、全面满足城市精英人群洗浴、游泳、康体、SPA、美食、休闲、K歌、会友、客房等多元化需求的绿色建筑。酒店在传统欧式简约风格的基础上，运用现代设计语言来表现中式古典审美情趣，恰当的诠释了酒店的异域风情文化特征。设计师“包容古今、融汇中西”的设计理念，贯彻到酒店内部空间的每个区域。酒店在每一个空间细节形式上进行了新的探索，在整体统一的风格中体现了多元化、多视角的深刻文化内涵，构造了高雅、华贵的现代园林式都市休闲空间。

二、公司管理理念

我们致力于将奥博豪森假日酒店打造成为健康休闲产业的巨型航母。

我们的质量目标是：“提供亲情式的服务。”

酒店为员工提供全面的专业化的培训，为顾客提供专业化的、周到的、全方位的优质服务。酒店的服务要从细微之处着想，从小处着想，实现人性化的超越顾客期望的服务。

最重要的是酒店要尊重同事的才能和个性，酒店把机会、鼓舞和奖励给平凡而普通的员工，使他们尽最大的努力工作。如果能做到这些，如果每个员工将自己视为这个大家庭中的一员，他们将取得无可限量的成就。

第三章 员工规章制度

一、服从

员工必须切实执行直属上司所安排的工作，员工必须依时上班，在工作时间内不得无故早退，更不得擅离工作岗位，如有任何调换当班时间者，必须事先征得部门经理同意。

二、仪表

在服务业中，个人仪表是非常重要的。我们所服务的客人会观察我们的一举一动，因此我们也必须始终全力以赴地遵守以下要求。

1、个人言行举止

1）不可高声谈话、拍手或打响指等。2）不可粗言秽语。3）不可与同事争吵。

4）在服务地点尽可能不要整理头发及触摸自己的面孔、鼻或耳。5）在执行服务性工作时，切勿坐着与客人谈话。

2、外表

1）制服须整齐清洁，熨烫平整，无污渍，钮扣齐全，无开线处。2）保持皮鞋光亮。穿着其它鞋类的员工应经常清洗。

三、仪容

1、男女员工上班均不允许佩戴首饰和饰物（手表、结婚戒指除外）。男员工

2、头发整齐，不留鬓角，不留长发，不染颜色突出的头发。

3、天天剃须。

4、避免使用味浓的古龙水，须后水，头油等。、5、经常修剪指甲并保持清洁。

6、穿着与鞋相称的袜子（如穿着皮鞋者，必须穿黑色或深色袜子。）女员工

7、头发应经常清洁及保持整齐，不染颜色突出的头发。

8、头发须盘起，只许佩戴深色发饰。

9、画淡妆。

10、当班时请使用味道清淡型香水。

11、指甲须剪短，不涂彩色指甲油。

12、当班时应按部门要求穿着鞋袜。

四、个人卫生

1、每日沐浴，以免身体发出异味。

2、有需要应每日用香体露。

3、早晚刷牙、保持口气清新，并防止牙患。

4、习惯常洗手、如厕后必须洗手。

五、员工优质服务要求：微笑、主动、耐心、周到

1、微笑

微笑能帮助使他人感觉良好，同时使自己感觉愉快。

2、主动

用“姓氏”称呼别人姓名。别人的姓名对他而言是一种美妙的音乐。友好、礼貌、体贴地对待他人，就像每个人都愿意别人这样对他一样。

3、热情

无论什么时候都应该乐观地讲话，热情地表现。与人交谈，所有人都喜欢被关注。

4、耐心

员工真正想了解别人的时候，就会惊奇地发现，人们是多么地有趣。大度给予别人表场并积极接受别人的批评。理性地接受他人的观点，每一个争论都会有至少三个或更多的观点。

5、周到

设身处地为顾客着想，及时发现客人的需求，注重细节，无微不至地为客人提供超值的服务。

六、员工技能培训的要求：勤学、熟练、坚持、互助、提高

1、勤学

认真听取上司或前辈指导，虚心学习注意观察，做好每一件小事。

2、熟练

如果是生手，多看多做，熟能生巧。做的越多，学到的越多，所学的东西最终都成为您的一技之长。

3、坚持

万事开头难，就象很多人学习英语却是开头容易坚持难。如果能坚持每天听一个小时英语磁带，每天坚持看一个小时英语文章，语言能力将会有突飞猛进的提高。

4、在帮助别人的时候，也在提高着自己。帮助别人，也获得别人的帮助。一起提高，共同进步，提升个人价值，是我们酒店企业文化的最基本价值观。

5、提高

培训的目的在于提高，不断提高员工的技能，不断提高员工的能力，不断提高员工的职业道德水平，不断提高员工的个人价值，不断提高酒店的知名度，最终提高的是酒店的声誉和员工个人发展的广阔前景。

七、如果您有疑问

1、任何时候您有与工作有关的烦恼，您应首先与您的直接上级或部门经理讨论解决，您也可以把它反映到行政人事部。

2、如果您以书面形式反映您的苦恼问题，您必须表明身份。

3、所有反映给行政人事部的问题将被保密并认真对侍。

八、拾遗

1、员工在酒店内拾获任何物品，应立即呈交部门主管、行政部或保安部。并在失物招领登记薄上作详细记录。

2、若失物在六个月内未被失主认领，失物则由酒店管理层决定处理方案。

九、酒店财物

1、如员工犯有盗窃财物行为，无论所偷取之物品是属于酒店、客人或其他员工，均会立即被革除职务及送交公安机关处理。且扣发所有工资以示处罚。

2、员工如因疏忽而导致酒店财物遭受损失，除给予相应处分外，并需员工做相应赔偿。

3、酒店物品因自然损耗而无法使用的，应按财务报损的程序进行报废，任何人不得私自抛弃或处理。

十、客用设施

1、除因工作需要，经理级以下员工都不得使用为客人提供的设施，包括客用沙发、客用卫生间、客用电梯和餐厅。

2、员工一旦被发现未经许可使用客用设施，将受到纪律处分。

3、未事先获得管理层的批准，经理级以下级别员工不得在酒店内任何消费场所消费。

十一、私人访客及电话

1、工作时间内，员工不得在酒店内会见亲友。

2、若非工作需要，员工不得在其他部门逗留。

3、除紧急情况外，员工在上班时间不得打私人电话。

4、未经部门经理许可，员工在岗时间，严禁携带和使用手机。

十二、员工培训及发展

酒店为员工提供多项培训课程，包括英文、普通话、礼貌、化装、督导、管理，各

种在职专业知识培训及各种技术技能培训。使员工在工作中取得经验外，还能由培训课程中得到专业知识，为员工提供个人的发展机会。

十三、奖励

服务杰出、工作表现优异的员工，按规定奖励。

十四、康乐活动

酒经常举办各种有益身心健康的康乐或体育活动，如各种棋类比赛，运动会，员工生日晚会等。

十五、客人投诉

员工须听取客人之投诉，如投诉事件需急切处理，而超越员工本身权限时，应立即通知部门主管处理。

第四章 转正晋升

八、转正

1、行政人事部在每个月的月中，通知各部门下月需转正的员工名单，使部门有足够的时间决定员工的转正、延长试用期或试用不合格解雇。

2、新员工入职培训考试合格上岗1个月，部门根据员工的表现，给需转正并加薪的员工填写《员工培训成效评估反馈表》交行政部审核；给需要延长试用期的员工填写《员工考核报告》交行政部审核，并注明需延长试用期时间。转正时工资有所调整的须报酒店总经理审批。

3、员工有权知道部门在其试用期内给予的考核评价，并在《人事考核/变动表》上

签名。

4、未参加入职培训的员工不予转正，直至参加培训并考核合格后方可转正。

5、对没有签过警告单的员工，一般情况部门应给予转正。

6、员工通过试用期后成为酒店正式员工，享受正式员工的福利待遇。

九、晋升（见习）

1、酒店鼓励“从内部提拔”员工以确保酒店工作的连贯性。工作业绩、工作效率和能力是提升的依据。

2、如部门内部没有合适的人选，优先从酒店内部其他部门升调。

3、如酒店内部无法升调的，才从外部招聘。

4、员工签过警告书未取消者不予升职。

5、晋升员工先由部门经理向行政部推荐升职人选，由部门填写《人事考核/变动表》交行政人事部审核后，报总经理审批。

6、每级职位需试用二个月，试用期间需进行相关的管理技巧培训。试用到期时，经部门同意，行政部审核，报总经理审批同意后正式任命。

十、调职

1、为了更好地发掘人才，给予酒店在职人员更多的发展空间，当各部门有职位空缺时，可优先考虑酒店内部员工，从内部晋升或其他部门调动。

2、酒店空缺的职位将在员工宣传栏上公布，并鼓励符合标准的员工积极报名应征。

3、员工申请调职时，须经过本部门同意，用人部门面试合格后，报行政部审核，总经理批准。

4、调职员工必须通过用人部门的试用期，到新部门开始试用起，该员工原劳动合同

自行解除，按新的工作岗位签写的劳动合同（包括三个月试用期）。

5、所有调到新岗位工作的员工按新的工资岗位评定薪级。

6、员工签有过失警告单未取消者，不得调职。

7、申请调职的员工需要在原岗位上工作满半年。

十一、解雇

根据酒店纪律处分规定，对解雇员工不做任何补偿。

十二、辞职

1、员工休假期间不可提出辞职，否则按自动离职处理，工资不予发放。

2、已转正员工若要求辞职，须提前半个月向酒店呈交书面辞职报告，或以半个月的工资代替书面辞呈。辞职报告经批准后，方可办理辞职手续。如果员工的辞职未经批准而擅离职守则视为旷工，三天之后以自动离职处理，不予结算工资。

十四、办理离职

1、辞职员工需填写《辞职申请书》给部门经理，部门经理同意后签字报行政人事部，经人事部审批之后报总经理批准方可生效。

2、离职员工最后工作日结束后，到所属部门填写《离职手续清单》。

3、凭《离职手续清单》到所属部门由经理签名确认，证明已完成工作交接。部门出具当月离职《考勤表》（该表需将离职员工当月出勤情况及累计积假情况详细说明，由部门经理签名）。

4、凭《离职手续清单》到仓库退还工作制服，并由仓库负责人签名确认。

5、凭《离职手续清单》到财务部由财务会计审核有无挂帐，由会计签名确认。

6、持《离职手续清单》，将员工证、铭牌、《员工手册》、钥匙、考勤卡、饭卡、《考

勤表》等酒店物品上交行政部。

7、给酒店造成经济损失的离职员工，需扣相应金额作为补偿。

8、《离职手续清单》由行政人事部审核后签名，并结算离职工资，交财务部审核，经财务主管签名认可后交总经理审批。

9、离职结算日期为下月发工资日期，特殊情况除外。

10、离职员工离开酒店宿舍时交当值宿舍员检查行李，确定无酒店物品后，离职员工方可离开酒店宿舍。

11、离职员工做满最后工作日后，超过三天未到行政人事部办理离职手续者，按自动放弃工资处理，并按自动离职处理。

十三、离职员工

1、辞职离开酒店的员工，在三个月以内不得被酒店重新录用。

2、被解雇和开除的员工，将永远不能被酒店重新录用。

第五章 员工设施

一、员工证及铭牌

1、员工工作时间必须佩戴铭牌，出入酒店时应主动向保安人员出示员工证。

2、若遗失员工证或铭牌应立即到行政人事部进行补办。

二、制服

1、员工必须保持制服清洁。

2、员工不得穿着制服外出。

3、因工作需要，经特别批准的员工可在上班时间内穿着制服外出办公。

4、如遗失或损坏制服，员工需负责赔偿。员工离职时，必须将制服交回酒店。

三、员工更衣室

1、员工必须保持员工更衣室和衣柜的清洁及整齐。

2、更衣室内不得随地吐痰和乱扔垃圾。

3、衣柜内不得放臵食物及饮品。

4、衣柜内不得放臵易燃及有毒之物品。

5、员工不得私自加锁或换锁，出现问题应及时通知行政人事部。

6、酒店有权选派保安人员和行政人事部工作人员一起随时检查员工衣柜及储物柜。

7、柜内不得藏有任何酒店客用物品。

8、请勿将大量现金和贵重物品放在储物柜中，储物柜钥匙请妥善保管。如因本人疏忽所造成的财务损失，酒店概不负责。

四、卡钟

1、所有员工上下班必须打卡。

2、不得代人或托人打卡，违者将受处分。

3、任何人不得私自拿卡，部门如有需要查卡、核卡。请通过行政人事部办理。

五、员工通道

1、除经理级以上管理人员可以使用酒店客用设施和通道，其他员工进出酒店、上下班必须由指定的员工通道出入。

2、除非有经理级以上管理人员陪同，否则员工不得使用客用通道。

3、员工下班经过员工通道时，所带物品应主动出示给通道处的保安检查，以确认

无酒店物品。

4、员工进出酒店，必须遵守出入酒店之管理规定。

六、客用设施使用申请

除获得批准外，员工不得使用酒店为客人而设臵的设施，如餐厅、洗手间等。

七、员工餐厅

1、员工餐厅每天为员工供应工作期间膳食。

2、开餐时间是。

3、当班员工用餐时间由部门经理安排，每个员工用餐时间不得超过30分钟。

4、员工应穿着整齐到餐厅用餐，禁止穿着睡衣和拖鞋进入餐厅。

5、员工需排队按顺序取用食品，不准插队。

6、请员工节约需自取之食品和调料，避免浪费。

7、请员工用餐完毕时清理食物的残渣，以保持餐厅的卫生。

8、餐厅内禁止吸烟。

9、未经许可不可随意搬动餐厅内的设施。

10、员工必须自觉爱护公物，不得损坏公物和浪费食品。

11、严格禁止在饭堂内大声喧哗。

八、宿舍管理

普通员工在入职后可申请宿舍，但须获行政部批准。入住宿舍后必须遵守宿舍规则，违者轻者罚款及处分，较重者取消住宿资格，严重者即时解雇。宿舍管理制度。

1、所有住宿舍员工必须服从和协助宿舍管理员的管理。

2、每位员工配臵床位一个，不得与他人共住一个床位，不得私自调换床位。如有需要调换在床位，可向宿舍主管申请批准后方可调换。

3、员工不可带外来人员入住，所有探访人员需在宿舍管理处登记，并在22：00以前

离开酒店，违者给予被探访人员书面警告处分。

4、自觉保持宿舍安静，不得大声喧哗（一切音响设备的音量大小以不影响他人休息为

原则）。

5、住宿员工应和睦相处，不得以任何借口争吵、打架、酗酒等。

6、有休班人员休息时要停止一切娱乐活动，禁止发出不必要的声音影响他人休息。

7、严禁在宿舍内赌博、酗酒、吸毒、打架、打麻将、盗窃等违法乱纪行为，严禁偷窃

和破坏酒店及他人物品，如有违反即时解雇，情况严重者交送公安机关处理。

8、所有酒店设施未经批准不得随意变动和更换，如有损坏酒店物品者需要赔 偿，情形恶劣者予以书面警告。

9、严禁乱涂乱画，严禁在宿舍区随意张贴任何告示、传单、招牌、广告、宣传品等。

10、禁止异性串房和进入宿舍探访。

11、节约能源，关好水龙头。离开宿舍时关闭所有的电器开关。保持高度的消防意识，做到安全用电、用火。禁止在宿舍内使用电熨斗、电热炊具等家电用品。禁止私自拉接电线、插座和电话线。

12、严禁在宿舍内饲养任何宠物。

13、自觉维护宿舍内外的卫生。禁止随地吐痰，乱丢烟头、杂物等，垃圾直接放进垃圾桶内。

14、房间内由舍长安排宿舍成员每天值日，进行清洁卫生打扫。

15、宿舍内的所有物品应摆放有序，不可胡乱堆放。

16、宿舍管理员有责任随时检查和监督各宿舍的卫生情况，请各宿舍员工配合宿舍管理员的工作。

17、每月由部门安排卫生检查人员，定期对宿舍进行卫生评比。

18、行政部有权和保安部随时对员工宿舍进行检查。

19、请勿将大量现金和贵重物品放在宿舍中，如因本人疏忽所造成的财物损失，酒店概不负责。

20、员工带入宿舍的物品如与酒店物品类似，必须报宿舍管理员检查并登记。

21、离职员工一天之内必须搬离宿舍，否则宿舍管理员有权清理该员工的物品。

22、所有自动离职、辞退、开除的人员一律不能进入酒店及宿舍区，如有发现，被探访人承担责任。

23、每间宿舍产生舍长一名，由宿舍员工推荐担任。

以上条款请全体员工自学遵守，如有违反视情节轻重分别给予口头警告、书面警告或解雇处理。

入住、调床、退宿程序

1、入住：员工凭《员工入住通知单》由宿舍管理员安排宿舍。尽量将每一间宿舍里安

排同一部门员工，如无法安排时才与其他部门员工合住。

2、调床：（1）因员工流动的原因，为满足尽量按同一部门员工同一宿舍的需要，酒店每半年或根据需要对宿舍住房进行调整，被调动的员工应配合宿舍主管工作。如有实际困难，可向行政部解释。（2）如有员工申请调房或调床必须提前向宿舍管理员申请并登记，宿舍管理员可根据住房的实际情况进行合理安排。

3、员工凭《离职手续清单》到宿舍管理员处办理退宿舍手续。

九、员工宣传栏

有关工作方面的通知和指示，管理层将通过员工布告栏发布。所有员工须每日留心并认真阅读并遵照执行。

告示的张贴由行政部人事管理。未经管理层许可，不得在酒店任何其他场所张贴通知或告示。任何对布告栏的干扰或破坏行为，将视为重大过失。

十、意见征询

欢迎员工主动向行政人事部提出各种意见或建议，以提高酒店服务或工作生活环境。

第六章 员工福利

一、薪资

1）、公司以合理具竞争力的薪资制度激励每一位员工，薪资实行保密制度。3）、员工的上月薪资在次月的10日发放，公司在每月付薪日将员工个人薪资以现金形式发放或以银行划帐形式转入员工个人名义开设的统一银行账户内，如付薪日遇假期

或休息日，则在最近的工作日支付。

4）、除按提成方案领取薪资的员工外，员工薪资均以月薪计算。5）、薪资计算方法：

二、享受酒店提供三金一险。

二、膳食

酒店为员工提供自助餐式就餐标准。

三、住宿

酒店为员工安排住宿并提供相应的服务（如中央空调、网线、等。

四、制服

酒店为员工提供工装免费洗理、提供私人衣物洗理。

五、休假

1、员工每月两天休假由部门主管根据工作需要安排员工进行休息。

2、员工的休假在当月应全部休完，不得累积假期。如有员工本月不休假期，可按当天工资给予补助。

3、例假不可累积连休。如需调班，需部门经理同意。

六、旷工

每旷工一天，扣三天工资，并签署警告告单。

旷工三天或三天以上者，作自动离职处理，不再结算工资。

七、请假程序及审批权限

1、部门经理可批准员工请假、补休或法定假3天以内。2、3天以上假期由部门经理在员工《假期申请单》上签名同意，由行政人事部审

核，报总经理审批。

3、所有无薪假（事假）、年假、婚假、丧假、病假、分娩假、工伤假、提休，由部门经理在员工（假期申请单）上签名同意，由行政人事部审核后报总经理审批。

八、部门经理考勤制度

1、经理级以上管理人员于每月28日之前向行政人事部提交下月排班表，经汇总批准后发放各部门。

2、经理级以上管理人员因故需调休，需填写假单，注明调休原因和调休日期，报总经理批准。如遇特殊情况，需征得总经理同意后调休，但事后需补填假单。

3、连休：经理级管理人员不可以连休例假。如有特殊情况需要连休，必须书面报告总经理批准。

九、考勤

每月2日前，各部门需向行政人事部提交部门员工及管理人员的考勤表，以便行政部及时核算员工工资。

第七章 人事制度

人事制度阐述了调节酒店与同事之间关系的一系列程序和指导准则，它们制定为酒店整体的人事管理提供了一个统一的系统。作为酒店的员工，在您开始工作时要了解您和酒店必须承担的责任和义务。

一、纪律执行

1、以下所列的各种规定，是为了保证员工有良好的工作表现和高标准的服务。员工若

有违反将会影响酒店的正常运行并因此导致纪律处分。纪律处分尚未取消的员工，不可调薪，不可调职升职。

2、管理层以事实为根据，将会采取较轻或较重的惩罚措施。

3、若员工所犯过失在本员工手册中未有提及，在给予纪律处分之前，应同行政部共同商量，方可决定如何处分。

4、在处理决定时，所有过失的记载和证据都必须提交行政部。

5、每一项纪律处分都必须向当事员工解释清楚，且允许员工对处分决定发表不同的意见。

二、纪律处分种类：

1、初次警告：触犯任何A类过失。

2、书面警告：触犯任何B类或再犯任何A类过失。

3、最后警告：发出书面警告后再次触犯任何A类或B类过失。

4、开除：触犯任何C类。

三、员工犯规经济处分

员工犯规将按以下标准罚款：

犯规种类 处 罚 口头警告：触犯任何A类过失，罚款10元

书面警告：触犯任何B类或再犯任何A类过失，罚款20元

最后警告：发出书面警告后再次触犯任何A类B类过失，罚款30元

开除、解雇：触犯任何C类过失或发出最后警告之后再犯任何A类B类过失。

四、A类过失

员工如犯有下列过失，受口头警告。如初犯者在两个月内不再犯任何过失，可由部门主管提出申请要求撤销其警告单。此类过失如下：

1、在酒店内粗言秽语。

2、对上司、同事不礼貌，态度欠佳。

3、上下班不按指定的路线出入酒店。

4、上班时不穿着整齐衣服，仪容仪表未能达到酒店标准。

5、在工作场所内大声喧哗。

6、未经申请使用客人通道和设施。

7、无故迟到和早退。

8、下班后无故逗留在工作场所。

9、上班时间接私人电话。

10、在禁止吸烟的情况下吸烟。

11、随地吐痰、乱抛垃圾和烟头。

12、在员工饭堂外进食和浪费饭菜食品。

13、服务效率差，引起客人明显不悦。

14、与顾客说话不礼貌，态度轻慢者。

15、随意搬动酒店、员工宿舍、员工饭堂之物品，私自换房。

16、违反安全守则和服务操作程序。

17、进入酒店拒绝出示员工证。

18、在离开酒店时拒绝保安人员检查包裹和物品。

19、工作态度不认真，如当值时听收音机、看报纸、喧哗和吃东西。

20、擅自带亲友或其他人员到酒店参观。

21、不执行酒店定期体检的规定。

22、上班佩戴规定以外的饰物。

23、穿工作服离开酒店（因工作需要规定人员除外）。

24、其他违反酒店或部门规定的性质类似之行为。

五、B类过失

员工如有犯有以下过失，第一次给予书面警告，再犯A类过失者书面警告。发出书面警告后再次触犯任何A类或B类过失做最后警告。若书面警告在三个月内不再犯有任何过失，最后警告在四个月内不再犯有任何过失，可由部门经理提出申请要求撤销其警告单。

1、工作态度，粗暴对待上司、同事或客人。

2、对上司不礼貌，不服从主管或上司工作命令。

3、偷吃酒店、客人之食物。

4、提供虚假资料或报告。

5、接到加班通知，但无故不到岗。

6、故意吵闹，粗言秽语或扰乱酒店安宁。

7、当值时睡觉、串岗，玩忽职守。

8、未经许可驾驶或动用酒店的运输工具、机械设备。

9、未经领导允许，在酒店内擅自向客人贩卖、索取或举行募捐活动及要求客人代办私事。

10、要他人代打卡或代他人打卡。11、12、13、14、15、16、17、18、19、20、21、22、23、散布谣言或恶意中伤其他员工或酒店业务。

撤离工作岗位，当班时间会客或将客人带到工作岗位。涂污房屋设施的墙壁、门窗等。

未经许可擅自张贴布告、通知或擅自涂改、撕毁布告栏中的任何告示。有意怠慢工作、没有完成上级交给的工作。私自留宿外来人员。擅自动用消防器材。

不立即上交拾到的物品和金钱。在酒店与客人过分亲近。发现事故隐患不报告。违反员工区域之规定的。

私藏酒店的用品、工具、材料、设备、器材等。

对领导的意见但通过不正当途径发牢骚、煽动不满情绪、使管理者的威信受到损害、管理受阻的。24、25、26、六、违反安全守则，造成较轻事故的。藏匿和毁坏自己或别人的考勤卡的。其他违反酒店规定的，性质类似的行为。C类过失

员工如有触犯下列过失，将会被立即革除职职务，而无任何经济补偿。

1、伪造单据、文件、意图行骗酒店，以取得金钱上的利益。

2、殴打他人或互相打斗。

3、赌博或围观赌博。

4、做不道德或淫秽之行为。

5、拒绝执行酒店的规定，不服从上级的命令。

6、蓄意损耗、毁坏酒店或客人财物。

7、在酒店内售卖私人物品。

8、泄露酒店机密资料，以至损害酒店利益。

9、因工作失职使酒店遭受严重损失。

10、恐吓、威胁或危害酒店任何人士。

11、贪污、索贿、受贿、行贿，利用职权营私舞弊、谋取私利、假公济私。

12、以提升或调换工作环境为交换条件，接受或馈赠任何贵重物品。

13、呈报不正确之证明文件，不诚实或欺骗行为。

14、偷盗酒店、顾客或同事之财物。

15、连续旷工三天。

16、触犯国家任何刑事法律。

17、服用毒品、兴奋剂、麻醉剂、致幻剂等。

18、聚众闹事、煽动、参与员工集体怠工、罢工等活动。

19、违反国家法律和酒店财经纪律，给国家和会所带来严重经济损失的。20、私藏或销售毒品及协助及协助销售毒品。

21、私自携带、藏匿枪支、弹药及其他各种伤人凶器的。

22、私换外币。

23、向客人索取小费、物品或其他报酬。

24、一个月内三次故意迟到或早退。

25、其它违反酒店制度、性质与此类相似的行为。

七、无薪停职

员工达到辞退或开除条件，但需要进行调查核实时，可给予不超过十四天的无薪停职处理。直至调查、核实作出处理决定为止。若员工涉及到刑事案件中，在此情形下酒店可延长停止期到审案结束为止。无薪停职由部门经理填写“警告通知书”报行政部，呈总经理批准转行政部执行。

八、员工投诉

员工如对工作或生活有任何不满之处，可按以下程序投诉：

1、首先向自己的部门经理投诉，经理应仔细听取员工的意见，并向员工进行相应的解释、调解工作。部门经理应当时或三天内对员工的投诉做出反馈。

2、员工如对部门反应和意见不满意，可向行政人事总监投诉。行政人事总监应仔细聆听员工的意见，并在三天内向员工作答复。

3、员工如对行政人事总监之反应和意见不满意，或对行政人事总监有意见，可直接向总经理投诉。为了保证总经理工作的正常秩序，向总经理提出的投诉意见应用书面形式直接交给或投递总经理。所有书面投诉报告须员工署上真实姓名。总经理之决定为最后决定。

第八章 安全措施

员工须遵守以下由酒店管理当局订立之安全守则：

一、一般安全守则

员工当值时须注意下列各项：

1、注意是否有工作危险情况，如有发现应立即向主管报告。

2、不得在会所内奔跑。

3、如需推车，请用双手推动，以策安全。

4、如需向高处拿取物品，应利用梯子或椅子。

5、如工作地带湿滑或有油污，应立即抹去以防滑倒。

6、不要用损坏了的机器或用具，免生意外。

7、举起笨重物品时，勿用背脊力，应用双手及脚力。

8、保持各种工具、器械安全、没有损坏，已损坏的不可再用，更不可私自处理。以免发生危险。

二、听到火警警铃长鸣

1、保持镇静

2、停止正在进行的工作。

3、带领附近的客人前往安全防火出口，撤离现场。

4、关掉所有门窗。

5、关掉煤气及所有的电源。

6、如果您没有指定的灭火任务，请马上由最近的出口离开。

7、到酒店集合地点。

三、发现火灾

当火警发生时，不论火势大小，必须采取以下措施：

1、保持镇定，不要慌张失措。

2、拨内线电话“ ”或用对讲机清楚地通知总控室火警发生的地点。

3、把安装在消防栓附近的火警钟上的玻璃打碎，按动警钟。

4、在火势较小的情况下，设法就近取用适当的灭火器扑灭火灾，并通知灭火人员到场，尽快离开。

5、切勿用水或泡沫扑灭因电流而产生的火灾。

6、不要收拾自己的东西。

7、切勿搭乘电梯，必须使用楼梯。

8、在充满烟雾及视野不清的情况下，应尽量贴在地面爬行至安全的地方。

9、如果烟已从门下冒出，不能开门。把火警现场的所有门窗关闭，关掉煤气及所有电源。如火势扩大，必须协助引导客人撤离火警现场。

四、电梯意外措施

如发现有人被困在电梯内，应立即通知前台，由前台工作人员通知当班经理，工程及保安人员到场解救。

五、意外

1、如客人发生意外，应立即通知有关部门主管，如有需要应立即通知医生到场。照顾伤病者或协助将伤病者送往医院。

2、如员工发生意外，应立即通知行政经理和员工所在部门经理，应立即通知医生到场。照顾伤病者或协助将伤病者送往医院。

3、加设标记，警告其他人员切勿走近危险期。

六、紧急情况

在紧急情况下，例如台风、雪灾、水灾期间，当值员工应坚守岗位，在部门经理的带领下，采取必要的紧急应变措施，敬请各位员工鼎力合作，发扬团队精神，使酒

店的营运保持正常进行。休班员工因安全关系未能按时返回岗位，应致电部门经理或值班经理，说明原因及可能返回岗位的时间。

第九章 修订

员工手册发给员工，作为员工日常工作和生活标准，内容结合公司管理需要而制定，酒店管理高层将根据公司合理情况下修订和完善。对本手册有任何疑问，可向行政人事部咨询。本手册为酒店财产，离职时须交还给行政人事部。

此手册内容最终解释权归本酒店所有

《公司人事行政制度汇编》.doc

第二篇：东方假日酒店员工手册

东方假日酒店

管理的艺术在于沟通的技巧和真诚。

第一章 总经理致辞

亲爱的同事：

我代表东方假日酒店酒店全体同仁，热忱欢迎您加入我们的团队，您的到来会使我们这支队伍更加充满生机和活力！也非常庆幸能和您一道合作，同甘苦、共命运！

我们深知，是社会的发展、共同的志向和缘分让我们走在了一起，既然如此，我们彼此应该珍惜，相互尊重，团结合作，养成友好和礼貌的好习惯。

同时我们也向您提出要求，希望您对企业忠诚守信，对宾客和蔼可亲，对自己认真负责，对社会努力奉献。我们共同发展，不断加强业务知识和服务技能的学习，不断提高服务水平和业务能力，真正让宾客高兴而来，满意而归，让下榻东方假日酒店的宾客能感受到家的温馨！

《员工手册》阐述了您将享有的权利、义务和福利待遇以及必须遵守的规章制度。如有任何疑问，请联系相关负责人，将会得到满意的答复。

希望您的加入能为东方假日的发展注入新鲜的活力，让我们共同努力，使东方假日酒店成为优秀的企业，使您成为优秀的东方假日人。

此致！

总经理：

东方假日酒店

二零一一年9月

第二章 酒店简介

东方假日酒店于2010年6月投入巨资装修，占地面积500余平方米，使用面积6000平方米，东方假日酒店是一家集住宿、餐饮、娱乐、保健、商务、旅游为一体的多功能现

代化商务型三星级酒店

东方假日酒店将以臻善卓越的服务，精心诠释尊贵的真谛，为来自世界各地的客人提供

舒适惬意的居停之所及最优质的服务，力求尽善尽美

基本信息

酒店名称：东方假日酒店（Oriental Holiday Inn）网址：http://www.dfhotel.net/

#详细地址：利川市清源路（建设局旁）

·1·

世上并没有用来鼓励工作努力的赏赐，所有的赏赐都只是被用来奖励工作成果的。

东方假日酒店

管理的艺术在于沟通的技巧和真诚。

邮编：445400

联系电话：0718-7552222传真：0718-7213800

服务口号

团结协作 尽善尽美 优质服务 精益求精 团结奋进 共创辉煌 努力拼搏 振兴东方

服务设施

1、客房：酒店主楼为6层建筑，拥有时尚、舒适的客房100余间（3-6楼），设有豪华单间、豪华标准间、豪华电脑房、豪华套房、总统套房5大房型，可同时容纳200人入住。

2、餐饮：餐厅为于酒店二楼，酒店餐饮是引进全国连锁的火锅店煌釜肥牛，卫生干净，味道鲜美，别具一格的风味可以满足你挑剔的味觉。

3、商务，酒店商务中心位于酒店大堂右侧，为您提供各种工艺品，利川各种土特产、香烟、饮料、小吃及各种日用品，品种齐全。

4、车饰、位于酒店后面停车场，主要经营汽车美容，保养等服务。

第三章 经营管理宗旨

经营管理宗旨是指导酒店实际经营管理的总体方针。

一、企业精神：精诚团结、创造卓越。

二、经营宗旨：员工满意、顾客满意、企业满意、社会满意。

三、管理模式：实行“垂直管理”模式。原则如下：

1、不得越级指挥，必须越级检查。

2、不得越级上报，可以越级上诉。

3、不得交叉管理，可以相互监督。

4、责权一致。

5、横向协作原则。

四、管理理念：“军事化”、“学校化”、“家庭化”相结合的“三化”管理。

五、组织原则

·2·

世上并没有用来鼓励工作努力的赏赐，所有的赏赐都只是被用来奖励工作成果的。

东方假日酒店

管理的艺术在于沟通的技巧和真诚。

1、组织结构实行“扁平式”。

2、岗位健全，人员精简。

六、人际原则

1、同事关系：团结互助，友好协作，公平竞争。2：上下级关系：严格服从，关心爱护，以诚相待。

3、顾客关系：热情服务，言行一致，真诚谦和。

4、社会关系：坚持原则，尊重他人，讲究信用。

七、服务原则

规范化服务+人性化服务+差异化服务

八、管理原则

实行体系化、程序化、标准化和制度化的“四化”管理原则。

第四章 劳动管理制度

一、招聘程序

1、报名：求职者首先到办公室报名，并由办公室招聘负责人将其个人基本信息进行登记，以便及时通知求职者。

2、面试：求职者在收到面试信息后，根据招聘信息相关内容确定应聘岗位，然后招聘负责人根据应聘者的基本信息、招聘岗位要求等确定是否初步录取。

二、招聘录用手续

1、招聘时应聘者应详细填写应聘登记表上所规定的相关内容，以便于作为人事资料。办公室应进行详细的说明、指导，并监督其完整的填写。

2、被录取者培训前应提供个人资料：登记照片3张，身份证明、学历证明复印件及健康证明等个人资料，然后签订培训协议。最后签发录用“录用通知书”。

3、被录取者凭“录用通知书”到相关部门报到，并安排其生活住宿等，然后参加培训或到用人部门报到。

三、岗前培训

1、基层员工一律要接受岗前培训，其他员工培训期为7天，培训期酒店免费提供员工餐。

2、培训合格进入试用期者，培训期按试用期待遇计发工资；培训不合格者予以淘汰，无任何待遇。

3、条件特别优秀或情况特殊，不需要参加岗前培训者，经主管负责人审批后另行决定。

四、员工试用

员工试用是指对新招人员培训合格者分配到相应部门或岗位上进行试用的过程，是对新员工的培训情况和实际工作水平的全面检测。

（一）、试用期限：一个月。

（二）、试用岗位

·3·

世上并没有用来鼓励工作努力的赏赐，所有的赏赐都只是被用来奖励工作成果的。

东方假日酒店

管理的艺术在于沟通的技巧和真诚。

在分配部门（或班组）相应的岗位，从事相关的具体岗位工作。

（三）、试用考评

1、试用期满后一律进行考评，以决定是否录用。主要是考评相关业务技能，合格者正式录用。

2、考评合格者予以正式录用，不合格者予以淘汰，试用期待遇按规定标准执行。

3、办公室根据培训考核结果对试用人员进行分配。并分别填写《录用通知书》。并办理完善相关手续。

10、学员凭《录用通知书》到相关部门正式上班，部门负责人见通知书后为其安排工作并加强日常管理。

五、体格检查

凡被录用者，在酒店规定时间内提供卫生防疫部门健康合格体检证明，费用自理。

六、员工合同

1、合同的订立

录用员工试用之日起签订劳动用工合同。试用期间，员工的表现和工作能力将作为正式录用的依据。

2、合同的续订 劳动合同期满，第五章 员工福利待遇

一、工作时间

酒店执行不定时工作制和综合计算工时工作制，具体上、下班时间或休息时间根据部门实际情况决定安排。

员工每日工作规定的工作时间，经上级安排，超过规定工作时间，上级主管根据实际经营状况安排补休或计发加班工资。

员工工资标准根据人事制度及《劳动合同书》之规定执行。

二、节假日

1、按国家规定员工可享有法定的11天带薪假日。因工不能休假者，计发相应的加班工资。所有员工必须服从酒店和部门的统一安排。

2、例行休假：基层员工每月享受4天带薪休假，管理人员每月享受4天带薪休假。休假实行临时审批制。

3、其他特殊情况的请假，一律冲抵带薪休假。

四、奖励

凡服务杰出、表现优良，为企业做出重大贡献的员工，酒店将颁发奖状、现金或以其他形式进行奖励。

五、培训

培训是步向成功的因素，能令员工在工作中更有效地发挥所长。所有员工均需接受酒店安排的培训。

六、其他

1、酒店根据行业性质，不定期组织一定形式的业余活动，丰富员工业余生活，提高员工凝聚力，增强企业团队精神。

2、员工在酒店工作满一年后，凭缴费发票在甲方报销合作医疗参合费。

·4·

世上并没有用来鼓励工作努力的赏赐，所有的赏赐都只是被用来奖励工作成果的。

东方假日酒店

管理的艺术在于沟通的技巧和真诚。

第六章 工资制度

一、工资制度设计的原则

1、差异性原则：即根据工作岗位的不同，工资待遇允许一定的差异。

2、效益性原则：员工的工资待遇要与酒店的经济效益相挂钩。

3、成长性原则：工资水平要随企业的扩大、社会生活水平和社会平均工资的增长而增长。

二、工资模式实行：基本工资+岗位工资+加班补助。

1、基本工资：是根据本地区平均工资标准和酒店实际情况核定员工的基础工资。

2、岗位工资：是根据岗位的不同和业务技能要求的不同，对应岗位员工享受相应的工资标准。

3、加班补贴：员工每月工作超过法定工作时间的补贴。

四、工资发放办法

1、由酒店财务部编制工资表，执行总经理审核后报总经理审批签发。

2、根据营业性质，每月10日发放，因故延迟时，需告知原因。

第七章 行为规范

一、工作态度

1、员工应热爱本职工作，注重职业道德，自觉维护酒店的声誉。

2、员工不得对任何宾客评头论足，不取笑、不冷落宾客，努力为宾客提供尽可能周到的服务和便利。

3、员工对宾客的投诉及意见保持冷静的态度，不得与客人争辩。如在职权范围内，应先向客人致歉并马上采取补救行动或请示部门负责人，迅速处理。

4、员工应尽可能多地熟悉不同国家地区和民族的习俗和礼仪，关注服务中每个细节，不断提高自己的应变能力和服务技巧，满足不同地区客人的各种合理需要。

5、员工必须服从上级指示及分配，努力把工作做好。

6、员工在任何情况下，必须维护酒店形象、名誉和利益。

二、仪容仪表 女职员：

1、头发梳理干净、整齐。不披发、长发要盘起、短发不过肩、头发前不过眉、发型美观大方、不染彩发。

2、面部淡妆，牙齿清洁、口腔清新。上岗前不吃有刺激性气味食物、漱口上岗、不戴耳环、不露项链、不戴首饰（结婚戒指除外）。

3、制服清洁，熨烫平整、衣扣齐全，穿戴符合标准。

4、胸章佩戴端正、位置划一（如工号牌等）。

5、常剪指甲，勤洗手。

6、穿统一的鞋袜（袜子无破损，如被挂丝，立即更换。鞋子必须保持洁净）。

7、不使用浓重发胶和浓烈香水。男职员：

1、头发干净整齐。没有头皮屑，头发前不过眉，发脚侧不过耳，后不过领，不染彩发。

2、面部干净，不留胡须，牙齿清洁，口腔清新。上班前不吃有刺激气味食物，漱口上岗。

3、制服清洁。无污迹、无汗味、无破损，扣子齐全，系好领带或领结，夏天衬衣襟进裤头，长

·5·

世上并没有用来鼓励工作努力的赏赐，所有的赏赐都只是被用来奖励工作成果的。

东方假日酒店

管理的艺术在于沟通的技巧和真诚。

袖衫扣好袖口，穿戴统一，符合标准。

4、胸章佩戴端正，位置划一（如工号牌等）。

5、常剪指甲，勤洗手。

6、制服熨烫平整，裤脚长度适中。

7、穿统一的鞋袜，皮鞋光亮。

8、不使用浓重发胶和浓烈香水。

三、员工行为、举止规定

1、站立

站立姿势要端正。挺胸抬头，脚后跟稍并拢，前脚掌分开成60度角，不得叉腰、倚墙、靠柱。没有与宾客交谈时，手可交叉于身后或体前，虎口相交，手臂自然下垂；与客人交谈时，可自然垂恭立；在柜台后的，手可平放柜台，脚可稍开；欢迎客人时，员工与宾客相距以不近于60CM，不远于100CM为宜。

2、行走

行走时抬头挺胸，肩平、两手臂前后摆动，两脚步尖平行向前，步幅与身高相称、步速适中。男员工行走足迹可在一线两侧；女员工尽可能脚掌踩于一直线上。行走要有精神，不摇摆、不拖沓，不跑不跳，不走道正中；迎宾走在前侧、送客走在后侧，客过要让路，与客人同走不抢道；员工上下班走员工通道，除工作需要的员工在宾客通道或大堂行走外，其余员工不得在客用公共区域行走，更不得窜岗。

3、引路

引路时，员工应走在宾客的右前侧，并配以手势指引、步速适中。男员工利用手势助引进，出手要利落有力，手心微侧向上，五指并拢前伸；女员工引路的手抛，出手可舒缓优雅，手心微侧向上，五指可稍张开。引路时，要注意与客人保持一定距离，不可只顾自己行走。

4、与宾客交接物品

一般以双手递送，如送名片，如果有工作（如端送饮料）则不必双手递送。送茶水之类一般是缓缓送至宾客位置前的茶几或桌上，然后再做个请的手势；向宾客递送物品时要注意身子立稳、略欠身、动作轻，速度适中，体态优雅，以“请”字当先，如“请您收下”、“请您接好”等。

5、致礼 A、握手礼

一般情况下，男女之间应是女士先伸手后男士与之握手；长幼之间应是年长者先伸手，然后年幼者方可与之相握；宾主之间应是主人先伸出手后客人才趋前握手；而上下级应是下级等上级伸出手后方可趋前相握。但要注意，作为酒店员工与宾客之间，绝对应当是宾客先伸出手后员工才可与之接握，这是因为员工应视宾客为酒店的主人。只有酒店因工作或业务关系而专门请来客人时，接待人员才以主人身份而主动向客人伸出手与之相握。还应注意当您需要与人握手而又戴手套时，必须脱出手套方可与人相握，否则被视为不礼貌。

B、点头礼

员工在行走中遇到客人，应面带微笑点头致意，一般点一下头并说问候语，有时在点头致意的同时也可低举右手招手敬礼。

6、与客人交谈

与客人交谈时，要自然微笑，眼睛平视对方，目光停留在宾客的口、鼻、眼三角区，不可左顾右盼，不可上下打量，不做其它无意义的动作（如扭衣角、绞手指）。与宾客说话音量以送到宾客耳边为准，不要溅出口沫。宾客说话时，员工一般不说话，有急事需中断谈话，说声“对不起，请稍

·6·

世上并没有用来鼓励工作努力的赏赐，所有的赏赐都只是被用来奖励工作成果的。

东方假日酒店

管理的艺术在于沟通的技巧和真诚。

等一下”，或须插话时，应说声“对不起、打扰一下”。交谈完毕后躬身退一步才转身走开。与宾客谈话时切不可打听年龄、婚姻否、工资、家庭情况以及服饰价格等。

7、在岗工作

在岗上工作时，不可打哈欠、打嗝、伸懒腰、抽烟，不可吃东西，不挖耳鼻，不剪指甲，不做任何与工作无关的事；操作时要精神饱满，严格按照服务规程进行，整个操作过程要注意“三轻”即“说话轻、行走轻、操作轻”。对客服务的整个过程要准确及时，彬彬有礼，不可动作拖拉、态度粗暴，一切都应能给宾客带来温馨和快意。

四、员工礼貌用语标准

1、欢迎语。如：“欢迎光临！”、“欢迎您住在我们酒店”、“欢迎您来这里用餐”。

2、问候语。如：“先生（小姐）您好！”、“先生（小姐）早上好！”、“先生（小姐）晚安”。

3、祝愿语。如：“祝您生日快乐！”、“祝您旅途愉快！”、“祝您在我们酒店玩得开心”。

4、告别语。如：“再见！”、“明天见！”、“欢迎您下次再来！”

5、征询语。如：“对不起！请您稍等好吗？”、“您有什么需要我帮忙的吗？”、“有别的事情吗？”

6、应答语。如“好的”、“是的”、“马上就来”、“照顾不周请您多指教”。

7、道歉语。如：“对不起！让您久等了”、“真不好意思，打扰您了”、“谢谢您的提醒”。

8、答谢语。如“谢谢！”、“谢谢您的光临！”、“谢谢您的合作”、“谢谢您的夸奖”。

9、引路语。如：“请往这边走”、“请从这边下楼”。

10、电话用语

如“您好！这里是东方假日酒店”、“请问您贵姓？”、“请问您找哪位？”、“您要找的人不在，请问需要我转告吗？”。

11、婉拒语

如“谢谢您的夸奖，但我不能接受您的礼物。”、“对不起，先生（小姐），我还有一件急事要办，不能久陪了，请原谅”。

12、称谓语

如对男士一般称“先生”，如果知道他们的头衔，可在先生面前加其头衔称呼，如“教授先生”、“经理先生”，对女宾如不知其婚否可称小姐或女士。

五、对客服务技能与技巧

每位员工对客人、同事及经理，应讲究礼节礼貌。礼节礼貌是最基本的行为。以下是十条礼貌规则：

1、问候和微笑

问候他人是一种常用的礼貌方式，有些情况下需要较正式的问候，比如：“先生，早上好！”。当向客人或经理问候时，要使用正式问候语。微笑是一种国际语言，面带微笑的问候表示你确实注意到客人了。

2、使用姓名

经常使用名称称呼人，如你不知道名字，称呼“先生”或“小姐”。称呼名字不仅表现得有礼貌，而且使人产生一种认识及尊重的舒服感。

3、有魅力的语言

不论任何语言，一些简单的词语和语言的使用会产生不同的效果，例如“请”、“谢谢”、“欢迎再次光临”等常用的礼貌用语应经常使用。在回答宾客“谢谢您”时用“很乐意为您效劳”更为恰当。

4、口气和语调

·7·

世上并没有用来鼓励工作努力的赏赐，所有的赏赐都只是被用来奖励工作成果的。

东方假日酒店

管理的艺术在于沟通的技巧和真诚。

注意你对一个人说话的内容很重要，注意说话方式也相当重要。“早上好，先生（小姐）”是非常简单的几个词，但他们也可以用不同方式表达，通过您说话的方式和口气，就表现出你对宾客是如何的感觉，是否真正有礼貌。

5、快捷反应

当有客人希望你提供服务时，非常有礼貌地尽可能快地提供服务，不要让客人有不必要的等待。如果你很忙至少要让客人知道你已注意到他了。当电话铃响时，你正在和他人交谈，你应道歉后听电话。守时也是一种礼貌，如果你有一个重要约会，应准时赴约。

6、专心聆听

当别人在讲话时，你注意聆听并表现出你在听，这是一种最基本的礼貌。在服务行业，我们的工作就是聆听别人需要什么。而且在酒店服务工作中，由于我们不注意专心聆听所犯的错误最多，如果你正在给客人点单，向客人重复点单内容，这将确保你所听到的是正确的。

7、眼睛的接触

当别人正在和你讲话的时候，为显出你是在积极的聆听，你用眼睛接触对方眼睛是一种礼貌，同样在你讲话时也是这样。当别人和你讲话时千万不要用眼睛四处瞧看或因干扰而分散注意力。

8、身体语言

确保你所讲的话和身体的行为举止表达相同的意思。身体语言最主要的部分是你的脸，一张愉快、微笑的脸胜过于千言万语。但需要注意不要使用以下不良的身体语言：

A不要用手指指别人，用你的整个手掌；

B不要介于两人之间交谈，如果是不得已，应说声抱歉； C不要抱双臂，当你被别人吩咐的时候； D不要背对与你的谈话者；

E不要不敲门就进入房间，并且需要等候回音； F不要在公共场所摸头、鼻、耳。

9、仪表整洁

你的外表形象说明许多问题，包括对工作、酒店是如何的感受。并且，你的仪表反映了你的自尊。

10、提供额外的帮助

随时努力做到使客人满意，力求预见客人需求提供服务在前。需要帮助的客人会对你的注意和细心照料感到满意。努力做些对你工作外的事情，这将被人感激——即急客人所急，想客人所想。

奖惩制度

（一）奖励

酒店对于表现杰出、成绩显著的员工将分别酌情给予公告表扬、奖金、书面嘉奖、记功、晋升荣誉，并以“奖罚令”形式在公告栏公告。

1、奖励等级

（1）奖金：每次奖20元至50元。

（2）书面嘉奖：奖励奖金100元并公告，副本归入该员工的个人档案，三次书面嘉奖视同一次记功。

·8·

世上并没有用来鼓励工作努力的赏赐，所有的赏赐都只是被用来奖励工作成果的。

东方假日酒店

管理的艺术在于沟通的技巧和真诚。

（3）记功：奖励奖金200元并公告，副本归该员工的人人档案，一年内有8次记功者自动晋升一级。

（4）员工凡签《处罚通知单》者，取消当月参加酒店效益提成的资格和一切应有奖励。

2、奖励性质： ◇ 口头奖励

1.拾金不昧者(所拾物品或财务价值在50元以下者)◇奖金（20-50）

1.拾金不昧者；（所拾物品或财务价值在50元以上者）2.热心服务并有具体事实者；

3.提出有益于酒店发展规律的意见和建议的员工 4.有显著的善行佳话，为酒店争创荣誉者；

◇书面嘉奖（100）

1.季度优秀员工（服务标兵）；

2.品德端正、工作努力，能适时完成重大或特殊交办任务者； 3.对酒店服经营或管理制度建议改进，经采纳施行且卓有成效者； 4.节约酒店各项资源，卓有成效者； 5.遇有灾难，勇于负责，处置得当者； 6.检举违规或损害酒店利益者；

7.以现职守故障，予以速报或妥为防止损害者；

8.对于酒店临时组织的、非本职工作范围内的工作，能按时并出色完成任务者； 9.及时发现隐患，并予以妥善处理，避免酒店遭受损失者；

10.挽救公司重大经济损失者。

11.保护宾客生命安全和酒店财产者，见义勇为勇敢献身者；并书面嘉奖。

◇记功（200）

1.拾金不昧且金额较高并受客人表扬者；（所拾物品或财务价值在1000元以上者）2.技术、业务考核成绩特别优秀者，获市、区级先进称号，为酒店赢得声誉者；

·9·

世上并没有用来鼓励工作努力的赏赐，所有的赏赐都只是被用来奖励工作成果的。

东方假日酒店

管理的艺术在于沟通的技巧和真诚。

3.维护酒店重大利益，避免重大损失者； 4.在增收节支方面做出成绩者；

5.遇有意外事件或灾害，能妥善处理，有效避免人身伤害或减少损害者；

二、员工惩罚制度：

（一）处罚等级

（1）轻微过失

处罚5-50元，《处罚通知单》，每月签满5张《处罚通知单》，酒店将给予辞退。（辞退者给予退还服装押金和结算工资）

（2）过失

处罚50-100元，《处罚通知单》，（3）严重过失《处罚通知单》）

扣除当月工资的30%（当月工资不够扣除者，从下月工资中继续扣除，依次顺延，或从服装制作费中代扣）。

（4）开除（开除者扣除工资，服装制作费）。

（二）处分权限及程序

（1）解除劳动合同以下处分，由本部门及有关职能部门直接处理；书面警告的，经违纪员工本人签名，由本部门及有关职能部门报行政办公室存档：凡拒绝在违纪单上签名的，处罚上升一级。

（2）解除劳动合同处分，由本部门及有关职能部门报行政办公室，行政办公室按规定办解除合同手续。

（3）开除的员工，由部门、保安部、行政办公室立即联合办理并清除酒店。（特殊情况可直接办理）。

（4）凡涉及部门经理以上（含部门经理）员工违纪，、由总经理报董事会批准后，由行政办公室办理处分手续。（本条款也适用于经理以上人员的解聘）。

（三）处分有效期限

凡犯轻微过失签书面警告第一次者二个月内撤消；第二次警告者三个月内撤消，第二次者半年内撤消（含严重过失且签第二次《处罚通知单》者）。员工犯有上述过失后，·10·

世上并没有用来鼓励工作努力的赏赐，所有的赏赐都只是被用来奖励工作成果的。

东方假日酒店

管理的艺术在于沟通的技巧和真诚。

确有悔改且各方面表现良好，经部门经理提出，行政办公室核准，报清总经理批准后，由行政办公室备案，可提前撤消。

（四）过失性质

轻微过失（第违反以下次，给予书面警告一次）；（5-50/次）

1.一个月内迟到三次或早退一次；（一次10元，二次20元，三次50元）2.上班时间未假外出者10分钟内返回为造成其他影响者：（30-50元）3.上、下班不按指定通道进出；（5元）

4.上班时间非工作需要私用公司电脑上网者。（20元）

5.对客人服务有按规范标准服务或见客、见上司、同事不问候者；（5元）6.因工作失误，忘录消费单者（所造成的损失由个人赔偿），； 7.未经部门经理批准，下班后在酒店无故逗留60分钟以上；（10元）8.不按规定着装，衣着不整洁，不佩戴工号牌；（10元）

9.擅自离开本岗位，但尚未离开本酒店（串岗）未酿成事故；（10元）10.违反安全操作规章制度，但尚未造成后果；（10元）11.未经部门经理批准或非工作需要走客用通道；（10元）12.在客用房间或大堂、走道就餐；（10元）13.在工作时间吸流动烟；（20元）

14.未经部门负责干部和行政办公室同意带亲朋参观酒店；（10元）15.未经部门经理同意打私人电话或用内线电话聊天；（20元）16.在酒店内行为不检点，如大声喧哗，追逐打闹；（50元）17.工作时间洗澡、吃零食、听收音机、看书报杂志，玩手机（20元）18.。工作时间扎堆闲聊，影响服务质量；（30元）19.拨弄是非，影响员工团结；（50元）

20.擅自变更办公室、更衣柜，床位擅自更换钥匙或加锁；（10元）（所损坏的物品按原价赔偿）

21.区域卫生检查不合格者（每楼层超3处以上者按5元一处计算）22私自将异味食品带入酒店者；（10元）

·11·

世上并没有用来鼓励工作努力的赏赐，所有的赏赐都只是被用来奖励工作成果的。

东方假日酒店

管理的艺术在于沟通的技巧和真诚。

23.由于工作过失，造成酒店财物损失者（由本人按原价进行赔偿）24.工作时间手插口袋或在客人面前手抱胸前；（20元）25.不按规定时间关闭各种照明和取暖设备设施；（20元）

26.交接班事项不清楚或用品交接不完善；（当班人员按物品实际价位进行赔偿）27.工作区域内存放私人物品；（20元一次）28.在工作时间打瞌睡或干私活者（20元）29.了解其他员工犯有轻微过失行为而知情不报

过失（每违反以下条例者一次，给予书面警告一次）（并处罚50-100元）1.旷工一天；（扣除3天工资）

2.私吃、喝客人食品，饮料（同时按食品、饮料零售价的10倍赔偿，并罚款50元）； 3.私自在营业场所打电话、看电视或使用客用卫生设施及其他设施；（50元）4.工作时间打牌、下棋、参加赌博者（100元）

5.工作时间饮酒、或醉酒上班者；（为造成客人投诉者处以50元罚款，造成轻微投诉者给于100元罚款，造成严重后果者给予开除，并追究所造成的经济损失和法律责任）6.工作时间擅自离开酒店，造成客人投诉者；（100元）

7.擅自使用酒店各种设备、设施（包括车辆、用品、物品等）；（50元）8.未经公司办公室同意，擅自将消防安全设备、设施移作他用；（100元）9.违反安保制度，拒绝安保人员职责范围内的检查；(80元)10.发现酒店财物或财产丢失损坏时，不向上级汇报；

11.拾取客人遗留的一般物品，不按规定上缴，私自占有者；（罚款100元，如情节严重者给予开除处理，并追究去法律责任。）

12.在酒店内出售或推销私人物品，（罚款100元，造成影响着给予开除）13.对客人无礼貌、藐视、骚扰客人私事，没造成后果；（100元）14.未经保安部同意使用明火或各类器具；（100）15.故意损害同事物品；（100元，情节严重者给予开除）

16．唆使、挑拨员工、从而引起斗欧，造成轻微后果的；（100元，严重者给予开除）17由于工作过失，造成酒店财务损失价值100元以上（1000元以内）；并由本人承担

·12·

世上并没有用来鼓励工作努力的赏赐，所有的赏赐都只是被用来奖励工作成果的。

东方假日酒店

管理的艺术在于沟通的技巧和真诚。

并赔偿。

18.了解其他员工犯有重大过失行为而知情不报；（80元.）

19.利用职务便利，为他人服务时，不开消费单者，并处其本人赔偿消费金额； 20向客人索要小费，造成客人投诉者。（100元，情节严重者给于开除）

21为经公司董事会成员同意私自给公司非签单客服签单者，（签单所产生的费用从工资中扣除）

严重过失（每违反以下一次，给予书面警告一次，并扣除当月总工资30%）1.一个月内旷工二天；

2.在更衣柜或办公桌上、抽屉里藏有酒店财产；

3.未经行政办公室批准私配酒店内部钥匙或工作调动后私留原岗位钥匙； 4.不配合保安部进行案件调查，提供假情况或作伪证； 5.泄露酒店机密文件或资料未造成后果；

6.当值员工在工作时间内离岗位、睡觉、没有造成后果者；

7.由于工作过失，造成酒店财务损失价值1000元以上（3000元以内），并处其本人承担赔偿责任；

8.了解其他员工犯有开除行为面知情不报； 9：在公司内部参加黄、赌、毒；

10：和同事之间在公司发生争吵，并辱骂对方者，经调查属实，双方同时处罚。11：工作时间擅自离开酒店，造成客人流失，跑单者：(所造成的直接经济损失从工资中扣除)开除（扣除工资、服装制作费）1.连续旷工三天或半年累计旷工三天； 2.用污言秽语侮辱同事或上级；

3.公然顶撞上级，不服从指挥或借故怠工；

4.故意损害宾客财物，损失在2000元以下的，并处其本人承担赔偿责任； 5.唆使、挑拨员工，从而引起斗殴，并造成影响；

·13·

世上并没有用来鼓励工作努力的赏赐，所有的赏赐都只是被用来奖励工作成果的。

东方假日酒店

管理的艺术在于沟通的技巧和真诚。

6.向客人索要小费或礼品（造成客人投诉者）； 8.私自调换客人处币和套汇；

9.玩忽职守，给客人或酒店造成损失达5000元以内的，并处其本人承担赔偿责任； 10.拾到宾客遗忘的贵重物品隐匿不报的； 11.偷窃宾客、同事、酒店财物；

12.对客人无礼貌、窥视、骚扰客人私事，造成严重后果；

13.用非法手段涂改原如始记录，偷窃帐单票据，利用客人已付账单，再向客人收取钱财从中谋取私利；

14.与客人或客户私下交易，行贿受贿；

15.利用工作职务之便收受好处，使酒店利益受损；

16.泄露酒店内部机密文件，资料，数据，使酒店蒙受损失；

17.玩忽职守，给客人和酒店造成损失达2000元以上的，本人除赔偿损失外，酒店保留进一步追究相关法律责任的权力； 18.威胁上级，侮辱客人或打骂客人者；

19.在酒店内聚众闹事，殴打他人或唆使他人打架，造成严重后果； 20.私藏私用公安部门规定的违禁品； 21.触犯国家法律而被公检法机关拘审； 22.犯有其他严重错误；

23.未经总经理同意在酒店内进行任何形式的募捐活动； 24.员工凡累计签3张《处罚通知单》者； 第八章 后勤管理

一、考勤

1、按时上下班，在工作时间内未经主管上级领导批准，不得迟到早退或擅离职守。

2、按照规定的时间表工作，如需内部调班，必须先征得部门领导的批准，否则视为旷工。

3、全体员工上下班必须遵守《员工签到制度》，在规定地点签到。

4、未经许可，员工均不得使用酒店客用设备设施，包括餐厅、音乐设施、客用卫生间、公共区域的设备设施。

二、证件胸牌

1、员工被录用后，将发放胸牌（工号牌），胸牌（工号牌）应随时携带，保安人员有权在店内随时检查。

2、在工作场所时，必须佩戴胸牌（工号牌），以便宾客或有关部门检查监督工作质量。

·14·

世上并没有用来鼓励工作努力的赏赐，所有的赏赐都只是被用来奖励工作成果的。

东方假日酒店

管理的艺术在于沟通的技巧和真诚。

3、妥善保管好证件和胸牌（工号牌），若有遗失，应及时提出申请；经所在部门领导审核批准，到办公室补领，费用自行负责。

三、制服

1、酒店根据岗位需要配备员工制服，员工上岗必须按规定着装、佩带胸牌，非因工作需要员工不得在酒店之外穿制服。

2、保持制服整洁。

3、爱护制服，如因疏忽或故意损坏，需照价赔偿。

4、下班后，必须把制服放回更衣室。

5、员工制服发放按《制服发放管理规定》执行。

四、员工更衣柜

1、员工须按使用更衣柜的细则经常保持衣柜清洁与整齐。

2、更衣柜随时锁好，员工不得将贵重物品带入酒店，如有遗失，酒店不承担任何责任。

3、不得在更衣柜内存贮饮料、食品，不得放置危险及易燃、易爆、易腐、剧毒物品。办公室、保安部有权对员工更衣柜进行检查。

4、不得私自加配锁匙或私自更换更衣柜。

5、遗失更衣柜锁匙，需照价赔偿。

6、遵守更衣室管理制度。

五、上下班必须从酒店规定的员工通道进出。

六、爱护酒店的一切设备设施，重视酒店设备的定期维修和保养，节约能源和低值易耗品。

七、必须严格遵守各项卫生制度，不随地吐痰、不乱抛果皮、纸屑、烟蒂和杂物，保持环境优美整洁。

八、不得将摩托车、自行车等交通工具放置在客用停车区域。

九、员工食堂

1、根据酒店的安排，按时在酒店餐厅用餐。

2、本酒店一律不提供员工餐，所有食物自带，所带物品必须放在指定位置，不可带入工作区域。

3、当班员工未经领导许可，不得在餐厅以外地方用餐。

4、所有员工不得私自将与工作无关的人员带到酒店与员工一同就餐。

5、具体进餐时间按酒店规定执行。

十、员工宿舍

1、个人如没有特殊情况，本酒店一律不提供员工宿舍。

2、根据工作需要安排员工宿舍。

3、入住宿舍必须按正常手续申报办理，服从统一安排。

4、入住宿舍员工必须遵守员工宿舍管理制度。

十一、安全检查

1、上下班必须从指定的员工通道进出，并主动出示证件。

2、上下班离店必须主动配合酒店授权的保安人员检查随身携带的物品。

十二、离职手续：凡离职的员工必须到办公室办理手续，交还酒店财产，包括胸牌（工号牌）、制服、工作用具、衣柜（办公桌）钥匙、员工宿舍钥匙及物品等。未能全部交还以上物品者，须按规定赔偿，否则酒店有权拒绝办理离职手续。

第九章 安全守则

·15·

世上并没有用来鼓励工作努力的赏赐，所有的赏赐都只是被用来奖励工作成果的。

东方假日酒店

管理的艺术在于沟通的技巧和真诚。

安全制度

一、员工上岗前应接受消防教育训练，掌握基本的知识，并学会使用酒店配备的灭火设备和器材，熟悉酒店的安全通道及消防设备。

二、不准在非吸烟区吸烟，万一发生火警，立即向总机报警，准确报出火警地点、燃烧物质、火势情况、可能蔓延的地方及本人姓名。员工应尽可能在安全情况下尝试熄灭火种，并及时关闭冒烟地点的防火门窗。如因电线短路起火，应及时断开电闸。

三、发生火情，得到通知后，酒店义务消防队员应立即赶到现场，并听从现场指挥员的指挥，投入灭火工作。四、一般火警事故，遵循“自救自灭”的原则，当发生酒店消防力量无法救灭的火灾，由酒店总值班负责拨打“119”报警电话。

五、加强对酒店和个人财物的保管，防止遗失和偷窃，提高警惕，发现有形迹可疑或不法行为的情形，应立即报告保安部，并配合保安人员的安全检查。

六、未经许可，不得擅自改装、更换酒店内的电路、电气设施设备。如确有需要，应报告相关部门，由专业人员进行改装和更换。

七、遇到重大刑事案件，应及时报告保安部，并保护好现场。

八、在紧急情况下，全体员工必须服从值班经理的指挥，发扬见义勇为、奋不顾身的精神，鼎力合作，全力保护酒店财物及宾客的生命安全。

防火基本常识

常用灭火器材使用方法简介

第十章 《员工手册》管理办法

一、由酒店办公室统一监督管理。

二、《员工手册》同酒店的低值易耗品一样管理，各级各部门应建立相关的帐目，并定期盘存检查。

三、《员工手册》的使用。

1、使用者必须严加爱惜，不得乱涂乱画，造成损坏者追究相应责任。

2、不得向酒店以外的人员借阅、复制。

3、不得遗失或转借、送他人。

附言：

一、在本守则的基础上，根据各部门工作性质制订部门的规章制度和各项管理服务规范、标准以及岗位职责，并报总经理批准后执行。

二、本守则的相关条例若与法律法规相悖，以国家相关规定为准。

三、本手册所规定的条款如有未完善之处，以酒店相关制度为补充。

四、本守则自发放之日起生效。

五、本守则由东方假日酒店办公室负责解释。

·16·

世上并没有用来鼓励工作努力的赏赐，所有的赏赐都只是被用来奖励工作成果的。

第三篇：富丽假日酒店员工手册

第一章

总经理致辞

亲爱的员工：

欢迎您加入富丽假日酒店！酒店的目标是：

（1）建立服务品牌酒店。

（2）让普通人能够住上“干净、经济、温馨”的酒店。（3）增加酒店投资者的获利水平。

（4）要让在酒店的员工提高自身能力，工作环境舒心愉快，并能得到良好的收入和福利，以在酒店工作而感到自豪。要达到以上目标，有赖于你我的共同努力。我衷心地希望我们这个团队能通上下一心，通力合作，相互支持，实现理想。

员工无论职位高低，都是企业的宝贵财富。企业的管理是严格的，但也是开明民主的，我们将随时为表现突出的员工提供更合适的职位。

我们特别编制了这本《员工手册》，意于使您在工作期间，全面了解酒店之政策及制订的各项规定，并请严格遵守。愿您在酒店工作愉快！

总经理启

第二章

富丽假日酒店的组织机构

一、组织机构

1、商务部；

2、市场部；

3、运营部；

4、品牌部；

5、技术部；

6、工程部；

7、财务部；

8、人事部；

二、人事组织机构

1、总经理；

2、副总经理或总经理助理或营业经理；

3、值班经理

4、会计、出纳（隶属公司财务部管辖）；

5、前台服务员；

6、客房领班；

7、客房服务员；

8、餐饮服务员；

9、厨师；

10、工程维修；

11、保安。

第三章

劳动管理规定

一、员工录用

酒店聘用之员工，须由公司总部进行考核，考核合格，报总经理批准后录用，重要岗位的员工录用需经过公司的批准始可录用。

二、员工类别

1、试用期员工：

员工试用期一般为三个月，试用期满后，如双方同意，可转为正式合同制员工；

合同制员工分为劳动合同用工和劳务工。

2、正式员工：

合同制员工的《劳动合同》一般为期两年，合同期内，每月可领取固定工资，并享受国家及地方政府规定的各项劳动福利待遇。

三、体格检查

1、录用前体检：

应聘者必须按要求到指定的医院进行录用前体格检查，体检合格后，方有录用资格。

2、体验：

酒店将按卫生部门有关规定，安排直接服务于客人的员工每体检一次。

四、试用期

1、被录用者必须经过三个月的试用期。试用期满，被录用者工作能力及表现得到认可的，可转为正式员工。

2、必要时，试用期的期限可以变更，但最长不得超过三个月。

3、凡符合下列条款者，将提前结束试用期：(1)因工作表现出色而受到奖励；(2)能迅速掌握所从事的工作技能。

4、员工正式录用前需经培训和考试，合格者方可正式录用。

5、试用期内的薪金不等同正式录用后的薪金标准。

五、辞退/开除

1、员工在服务期间犯有重大过失,或严重违反企业规定,将按《员工手册》第七章奖惩办法规定，受理辞退/开除处罚。

2、如因企业经营条件或管理方针有变而产生冗员，企业有权裁减员工人数，但需提前30天通知员工并报劳动管理部门备案。企业按国家劳动合同规定，根据员工在本企业的劳动合同，给予提前解除劳动合同的生活补贴费。

六、终止合同

《劳动合同》期满，双方可终止合同。《劳动合同》期未满，一方要终止合同，需提前30天以书面形式通知对方。如企业提出终止合同，应按劳动法之规定，给予员工以补偿。

七、辞职

员工在合同期内，如因本人原因辞职，需提前30日以书面形式递交辞职申请书，经同意后，方可办理离职手续。

员工如未提前30日以书面形式递交辞职申请书而擅自离职，企业将不予办理任何手续，并保留法律上索赔的权利。

员工在试用期内须提前七天以书面形式递交辞职申请书。

八、调职

企业在需要时，有权改变员工的工作岗位，员工必须服从调动，并积极做好工作。薪酬随岗位的变动而变动。

九、升职

企业将尽量提升优秀员工至较高职位。升职主要根据员工之工作表现、能力、品德及学历等。晋升后前三个月属试用期，试用期满，经考核合格，则正式任职；反之，将返回其原职位工作。

十、薪金发放与调整及分类

员工薪金每月发放一次。企业将视经营状况考虑按年调整员工之薪金。企业根据不同部门、不同岗位、不同责任而划分若干薪金等级。

十一、薪金考核

企业根据各部门、各岗位的薪金等级制定相应的绩效考核办法，作为对员工薪金的绩效考核。另外，视企业经营状况特设一定数量的奖励基金，并进行相应的奖励。

十二、工作日及工作时间

每周工作40小时，工作时间之编排由企业制定。由于企业运行的特点，某些岗位会超时工作。超时工作部分将由企业予以补偿。

十三、超时工作及补偿

要求员工做额外超时工作，原则上员工应服从，超时工作将按企业规定给予补偿。

第四章

福利制度

一、休息日

员工的休息日根据不同的岗位分别由企业编排。

二、年假

企业员工连续工作满一年的下一个，可享受有薪年假。具体的休假办法由公司制定。原则上年假应一次性休完，不得将年假积累至下一使用。年假之使用应按规定执行。申请年假需十五天前由本人提出。

三、法定假日

员工每年可享有以下十天有薪法定假期：

1、元旦一天；

2、春节三天（农历初

一、初

二、初三）；

3、劳动节三天（五月一、二、三日）；

4、国庆节三天（十月一、二、三日）；

员工若不能在法定假期当日放假，企业会安排在法定假日前或后三十天内给予员工补休。倘因故不能补休，企业将按国家有关规定给予补偿。（12小时的班次按一日计算）。

四、病、事假

1、员工每休一天病、事假，扣除日工资一天。病、事假不足一天的按小时扣除；

2、病假期间月工资实发额不足本市最低工资80%的，按本市最低工资的80%计发病假工资。

五、医疗福利

凡酒店劳动合同制员工均可享受医疗福利，具体按国家现行政策执行。

六、因工受伤或死亡

员工在工作时意外受伤应及时通知其上级，凡因工受伤或死亡者，按国家劳动保险的规定办理。

七、退休福利

企业按政府规定，为员工投保养老保险金。

第五章

酒店规则

一、人事资料

员工须将以下个人变更事项报知人事部门：

1、更改居住地址和电话号码；

2、婚姻状况；

3、家庭人员变更；

二、个人仪表

员工应在工作中保持衣着整洁。男性员工不可留须，头发应常修剪，发脚长度以不盖及耳部与衣领为宜。女员工之发型与化妆保持清雅。酒店女员工饰物限于手表、一枚订婚戒或结婚戒及耳钉。

三、铭牌

酒店将发给每个员工铭牌一枚，员工在酒店工作期间应佩带于胸前。如有遗失或损坏，应及时报告人事部，并办理补领手续，费用为人民币十五元。

四、更衣柜

1、酒店将安排每个员工更衣柜一只，以作更衣使用；

2、员工须经常保持更衣柜清洁整齐；

3、员工应将更衣柜上锁，酒店不负责任何财物之损失的赔偿；

4、员工不得在更衣柜贮藏饮料、食物及贵重物品；

5、员工应使用酒店发给的更衣柜锁，不得私自换用自己的锁或加锁；

6、员工不得私自相互调换更衣柜；

7、员工不得在更衣柜内放置易燃危险品；

8、酒店管理人员将不定期连同保安人员检查更衣柜；

五、制服

1、酒店将按照员工之工种发给其制服；

2、员工不得穿着制服出酒店；

3、员工应在岗前或下岗后更换制服，不得在岗位工作时间内更换制服；

4、员工应按要求定期更换制服，应保持制服整洁；

5、员工制服脱线，应及时缝补，损坏制服，按价赔偿。

六、酒店设施

酒店员工在上班期间，不得使用宾客卫生间。

七、员工签到、签退

1、各酒店除总经理以外，所有员工均需在上下班时间，执行签到、签退手续；

2、代人或托人签到、签退者，均属违犯店规，将受严重处分；

3、因公未能及时签到、签退者，应及时与值班经理签名确认。

八、值班时间表

1、酒店员工必须按照酒店编制的时间表当值，不得擅自调班，否则作旷工处理。

2、值班经理以下人员调班须征得值班经理同意，值班经理以上人员调班须征得总经理同意。

九、事假申请

1、员工如无充分理由，不能无故请事假；

2、员工如有事需请事假，应向总经理提出申请，获准后方可休假；

3、请事假期间作无薪处理。

十、无故缺勤

员工未经批准而缺勤或擅离工作岗位，按旷工处理。

十一、员工餐厅

1、员工应按企业之安排，在指定的时间和餐厅用餐；

2、员工在工作时间享有每日一正一副免费膳食供应。

十二、保安检查

1、员工上下班必须从指定之通道进出；

2、酒店授权保安人员有权检查员工手袋及包裹，员工应接受检查；

3、员工携带私人物品进酒店应在值勤保安人员处登记；

4、员工携带私人物品或非私人物品离开酒店时，应出具由总经理签署的出店证明，并交保安人员验证。

十三、私人财物

员工有责任保管好个人的财物。贵重物品不宜带进工作场所，倘有任何损失，企业恕不负责。

十四、拾遗

1、员工在工作场所范围内拾到任何财物，必须立即送交上级；

2、员工在酒店范围内若有私人物品遗失，应立即向上级和保安报告。

十五、维护声誉及爱护酒店财物

1、员工不得擅用企业名义在外从事任何活动；

2、员工应注意在社会上的言行举止，以免损坏企业之声誉；

3、员工必须爱护企业之财物，不得故意损坏或偷拿。

十六、吸烟

员工应在指定地点吸烟。

十七、通告

1、企业各类通告及指示将张贴于“员工告示栏”内；

2、员工未经授权不得在企业内张贴任何告示；

3、员工未经授权不得擅自更改任何通告。

十八、离职手续

1、凡离职员工必须到人事部门办理手续，交还企业发给的有关证件及物品；

2、员工如丢失有关证件或物品，应按价赔偿；

3、员工如不交回有关证件及物品，未按规定退赔有关费用，企业将拒绝发给有关离职证明并保留其法律上的追索权利。

第六章

行为规则

一、工作态度

作为企业的从业人员，应具备以下之工作态度；

1、友善 —— 应以微笑来欢迎宾客及与同事相处；

2、礼仪 —— 应举止温文而雅，尊敬客人与同事；

3、勤奋 —— 应勤奋能力工作，注重效率；

4、诚信 —— 应忠诚老实，不说谎话，注重信誉；

5、守时 —— 应严守工作时间，不得迟到早退或无故中途离开岗位；

6、负责 —— 应恪守职守，做好本职工作，完成所委派之任务，保护企业财产；

7、服从 —— 应服从上级指令；

8、整洁 —— 应不但经常保持个人仪容整洁，更要保持工作环境及工具之整洁。

二、处理酒店投诉

当遇有客人投诉时，处理方法如下：

1、细心聆听宾客之意见并加以记录；

2、在职权范围内，应先向宾客致歉并马上采取补救措施，事后应向值班经理报告；

3、如超越本职权范围时，应请示值班经理或总经理，马上予以解决。

三、员工申诉

1、员工对工作有不满之处，应在工作时间之外直接向直属上司提出；

2、员工如得不到满意答复或不愿意由直属上司处理，可在工作时间之外，口头或以书面形式越级提出；

3、员工如选择书面申诉形式，应注明姓名及部门，以示诚意；

4、企业应为所有员工申诉，做到绝对保密。

四、保密条款

1、为保障企业合法权益不受侵犯，维护企业正常经营管理秩序，企业员工必须遵守保密制度。

2、企业对制定的规章制度、工作流程、财务数据、品牌手册、PR、通讯及软件办公自动化等信息资料应进行必要存档，确保企业秘密不被泄露。

3、员工必须对自己所从事业务的保密工作负责，不得已任何方式泄露属于企业的商业秘密。

4、员工违反保密规定则被视为严重过失，并解除当事人与企业的劳动合同。

第七章

奖励与处罚

一、目的

鼓励优秀员工，严肃企业纪律。

二、奖励

（一）奖励条件

1、积极提合理化建议被采纳后给企业带来较好效益者。

2、改善经营管理，提高服务质量，做出显著成绩者。

3、为宾客提供最佳服务，屡受宾客表扬，为企业赢得良好声誉者。

4、修旧利废、降低成本费用做出显著成绩者。

5、保护企业财产，保护宾客及同事安全，发现并排除重大隐患，防止重大事故者。

6、忠于职守，自觉奉献，表现突出者。

7、拾金不昧者。

8、为维护企业利益，忍受羞辱，承受委屈者。

9、在其他方面做出显著成绩者。

（二）奖励等级

奖励等级分为：通报表扬、企业嘉奖、授予荣誉称号、奖励晋级。在给予上述奖励时，可发给一次性奖金。

（三）奖励审批

给予上述奖励时由管理人员填写《员工奖励审批表》，提出奖励理由并签署意见，报公司人事部，由总经理审批。

三、处罚

每位员工必须遵守《劳动合同》和《员工手册》中所列条款和规定，严格履行职责，积极做好本职工作，员工如有违规行为，将视情节轻重予以纪律处分。

根据员工的过失程度、违纪次数，过失类别分为：轻度过失、重度过失、严重过失三类。

(一)企业对有下列行为之一的员工，可记录轻度过失一次，并根据当事人所犯过失的性质，酌情给予20元-100元的经济处罚：

1、无故迟到、早退；

2、当值时不佩戴工作号牌，不按规定着装，仪表仪容不符合规定标准；

3、将岗位工服穿出酒店外；

4、工服不清洁、褶皱、破损、掉扣未及时更换或修补；

5、当值时扎堆聊天、串岗串位；

6、非因公在宾客活动区穿行或走动；

7、使用客用卫生间、客用电话、乘坐客用电梯；

8、当值时唱歌曲、吹口哨、叉腰、插口袋、倚墙靠物、化妆、嬉笑打闹、挖鼻、剔牙、高声喧哗、打响指、剪指甲等；

9、不使用服务敬语，怠慢宾客；

10、当值时翻阅书刊、报纸、杂志、画册或从事与工作无关的事情；

11、随地吐痰，乱扔纸屑、果皮、烟头、杂物等；

12、当值时行为懒散、无精打采、动作缓慢、工作效率低；

13、在禁止吸烟区吸烟；

14、因事因病缺勤，未能及时电话请假（4小时之内）；

15、无故或借故不参加饭店组织的业务培训；

16、在培训课上随意交谈、打闹、不专心听讲或考试作弊；

17、将个人物品带入工作岗位；

18、当值时佩带的BP机、手机响闹或裸露工作服之外；

19、当值时未经批准因私打电话或私自会客；

20、当值时洗浴、理发或在员工活动室休息娱乐；

21、不遵守岗位责任制，违反操作规程和服务程序；

22、不按规定地点存放自行车和其他私人车辆；

23、不按规定时间用餐、将食品带出员工餐厅；

24、私自带领外单位人员或亲属在员工餐厅就餐；

25、在规定的营业时间内，未能向客人提供服务；

26、推委或拒绝其它部门正当要求者；

27、工作场所物品摆放混乱，所属工作区域卫生较差；

28、当值时吃东西或嚼口香糖；

29、进出饭店拒绝接受警卫人员检查； 30、骑自行车出入店门不下车；

31、工作、服务、卫生未能达到规定标准；

32、嘲讽或模仿客人动作；

33、下班后在餐厅、工作岗位睡觉或着便装在宾客活动区内逗留；

34、后勤、维修保障人员，接到报修后，无正当理由15分钟内未到达维修现场；

35、轻度违反《员工手册》等其它各项规章制度。

（二）企业对有下列行为之一的员工，可记录重度过失一次，并根据当事人所犯过失的性质，酌情给予100元—200元的经济处罚：

1、因个人原因拒不服从管理人员的指挥或工作安排；

2、办事推诿、不承担责任、耽误工作；

3、管理人员对违纪现象视而不见、偏袒或说情；

4、不能按规定程序为宾客提供礼貌服务，导致宾客一般性投诉；

5、未经批准擅自离开工作岗位长达15分钟以上；

6、当值时睡觉、看电视、听录音、织毛活、打扑克、玩麻将、下棋或变相赌博者；

7、值班人员不在岗位明显处值班或值班睡觉者；

8、私开客房；

9、偷看、窥视、骚扰客人私生活；

10、当值时饮酒或带有酒气上班；

11、偷看黄色淫秽书刊、杂志或国家明令禁止的刊物、书籍；

12、在企业内墙壁、地面、电梯、卫生间、门窗等公共场所乱写乱画；

13、故意撕毁、涂抹饭店张贴的各类宣传品、板报等；

14、未经有关部室批准，在企业内张贴各类横幅、标语、倡议书、通知、启示、宣传品、漫画等；

15、故意毁坏企业配置的公共设施、设备；

16、借故拒绝或躲避参加企业组织的各类公益活动；

17、未通过正当渠道、正当方式，反映意见；

18、在防火要害部位吸烟；

19、擅自移动或拆卸消防器材； 20、向客人索要小费或其它物品；

21、在同事之间、领导之间、员工与领导之间拨弄是非，制造不团结；编造、传播有损企业或员工声誉的谣言；

22、未经批准在员工宿舍内留外部人员住宿；

23、因个人行为不检点，被有关部门批评教育的；

24、擅自动用专供客人使用的物品和器具的；

25、重度违反企业《员工手册》等其它各项规章制度；

(三)、企业对有下列行为之一的员工，可记录严重过失一次，并解除当事人与企业的劳动合同：

1、国家法律、法规、条例，被司法机关追究刑事责任或拘留审查；

2、篡改、伪造、销毁原始记录、帐单、凭证、从中谋利，中饱私囊；

3、偷拿酒店、客人、同事物品；

4、与客人私做交易、行贿、受贿或有其它不道德行为；

5、无事生非、打架斗殴、破坏工作秩序；

6、随意泄露客人信息、企业秘密或尚未在企业内发布执行的各类事项；

7、违反岗位责任制、安全操作规程、违章指挥造成事故；

8、因违反国家对食品卫生的有关规定，导致宾客或员工食物中毒；

9、对客人投诉意见进行敷衍、涂改、撕毁、不按时上交；

10、连续旷工2天以上或一年内累计3天以上；

11、与客人做淫秽性交易，为客人拉皮条或参与此类活动；

12、在工作时间从事第二职业或其它与工作无关的营利性活动；

13、未经许可私自用酒店食品、饮料、物品免费款待朋友、亲属或免费安排住宿；

14、服务不周造成客人恶性投诉；

15、违反国家计划生育规定；

16、故意制造、开具各类虚假证明；

17、在病休证明上弄虚作假骗取休息；

18、酗酒、赌博、打架、斗殴、恫吓、吸毒或其它流氓行为；

19、将枪支、弹药及其它伤人凶器、易燃、易爆物品带入酒店；

20、未通过正当渠道、正当方式，反映意见，且不听劝阻，故意扰乱会场、办公秩序或在公共场所、宾客活动区吵闹；

21、故意破坏或违反企业各项规章制度的执行；

22、严重违反企业《员工手册》等其它各项规章制度。

员工违纪、过失次数以十二个月内累计统计，累计二次轻度过失和二次重度过失或三次轻度过失和一次重度过失，将给予解除劳动合同处理。

（四）处理及执行权限

1、轻度过失 第一次：书面警告，第二次：过失，第三次：最后警告，按奖惩条例执行处罚，酒店总经理有行使权限。三次以上：辞退或开除，按奖惩条例执行处罚，酒店总经理核实后公司人事部审批。

2、重度过失

第一次：过失，第二次：最后警告，按上述规定执行处罚，酒店总经理有行使权限。第三次：辞退或开除，按奖惩条例执行处罚，酒店总经理核实后报公司人事部审批。

3、严重过失

第一次：辞退或开除，按上述规定执行处罚，酒店总经理核实后报公司人事部审批。

六、《过失单》填写及执行处理程序

1、管理人员发现员工违纪时，应立即填写过失单，记录违纪人姓名，违纪时间及违纪事实，交违纪人签字，违纪人拒绝签字时，由违纪人主管领导签字确认。

2、由酒店核准违纪次数及处分等级，交行使处分权限人签字后，分别送达违纪人及所属主管。

3、对违纪员工做辞退或开除处理时，酒店总经理应报公司人事部批准。

4、违纪处罚时间以一年为限

第八章

安全守则

为确保国家财产及宾客、员工安全，全体员工必须牢记：没有安全就没有旅游事业，安全最重要。

一、安全守则

1、认真贯彻执行“谁主管谁负责，谁在岗谁负责，谁操作谁负责”的安全岗位责任制。

2、严格吸烟管制，不准在库房或存放易燃品地点吸烟，不准乱扔烟头、火柴棒。

3严禁私自安装各种电器设备，乱架电线，对酒店长住客人电器设备应进行经常性检查。

4、严禁将枪支、弹药、有毒物品、易燃易爆物品带入企业，发现上述物品时，要及时报告领导。

5、不准擅自动用、拆卸各种消防设备和消防工具。

6、不准将大数额现金及贵重物品存放更衣柜内或办公室。

7、严格执行访客登记制度，发现形迹可疑者应立即报告领导。

8、熟知本部门、本岗位安全防范重点部位，加强安全检查，严格遵守安全操作规程和安全责任制。

9、下班后、上班前必须认真检查本岗位安全状况，消除不安全隐患。

10、未经批准不准在员工宿舍留宿外部人员。

11、认真执行《食品卫生法》，严防食物中毒。

二、防火措施

发生火情，无论大小，必须立即采取以下措施：

1、向酒店领导报告，如火情较大，发展迅速，应立即拨打酒店总机报警电话，报警时讲清火灾具体地点、燃烧物品、火势大小、报警人姓名和岗位。

2、利用现场灭火器材积极灭火。

3、关闭着火现场的所有门窗，切断电源。

4、如火势可导致生命危险时，应积极协助指挥人员疏导客人及现场多余人员从安全通道撤离，严禁使用电梯。

5、在火灾现场要提高警惕，防范不法分子乱中做案。

6、必须绝对服从火灾现场最高管理者的指挥，奋力扑救，积极灭火，发扬献身精神。

第九章

修订与解释

企业根据管理需要，经协商后可修订员工手册内容。倘因手册内容与国家之规定相抵触时，则按国家规定办理。

第四篇：【知名药业公司的员工手册】（范文）

贵州万胜药业有限公司

员工手册

各位同事：

海纳百川，英才汇聚。诚挚地欢迎您成为万胜药业的一员！

千里之行，始于足下。从您加入万胜药业的第一天起，愿您尽快熟悉和了解她，让您的智慧和才华，在万胜药业“天生我材必有用”的沃土里，随着公司的发展而升华。所以我们希望通过本手册帮助您尽快了解万胜的背景、企业文化，为您提供日常工作中通用的信息和指导原则，明确公司各项规定及流程。通过阅读手册，您不仅将熟悉公司经营理念、宗旨和政策，还将理解万胜的涵义，真正从内心认同公司的事业、文化，并将这种认同感落实在日常的行为模式中，帮助您获得更加满意的工作经历。

万胜的发展离不开每一位员工的协力奋斗。公司将人力资源视为最宝贵的财富，为员工提供平等的工作环境、系统的培训、个人发展与提升的机会、富有竞争力的薪资及福利体系、优秀的企业文化。

我们希望每位员工都能愉快地工作，更希望能同心协力，与公司一起向目标奋斗迈进，建立起自己美好而又长远的事业！

董事长致辞

作为公司的一员，我非常乐意和大家一起，度过一生中美好的一段工作年华。

“万胜”是一个富有智慧、理想和激情的团队，充满着创新、进取的精神和蓬勃向上的朝气。在探索民族药、特色药的征程上，“万胜”正旭日东升，厚积薄发。

“兴民族医药，创万胜未来”是“万胜”的核心理念。多彩贵州，梦幻山水。贵州苗医苗药，源远流长，自成体系。苗药三千，奇方八百。方值千金，药才无价。金方才有好药，好药才能带来健康。挖掘、整理、开发金方苗药，让患者早脱苦海，让患者早日健康，创造出医学上的奇迹，这就是贵州万胜药业有限责任公司高高飘扬的旗帜。我们的企业是贵州苗族文化的一种标志，我们生产的产品是贵州苗药的代表，是贵州苗族医药文化的结晶。

人才是“万胜”的最大资本！公司致力于培养职业经理阶层、打造高效专业团队，聚集大批善经营、懂管理、有专业、德才兼备的人才，并为其提供广阔的发展空间。团队意识与强烈的事业心是公司力量不竭的源泉。我们尊重每一位员工的个性，尊重员工的个人意愿，尊重员工的选择权利；所有的员工在人格上人人平等，在发展机会面前人人平等；“万胜”提供优美的工作环境，营造和谐的工作氛围，倡导简单而真诚的人际关系。

做，就要做最好的！

我期待看到你在这和谐、理想而富有激情的环境中一展才华，和公司一起发展，同呼吸，共命运，心连心！

作为公司团队中的一员，你为公司所做的工作和努力，我表示衷心感谢！祝愿你在公司工作愉快。

董事长：宋

玉

行为准则

作为公司一员，个人表现直接影响公司形象，每位员工在各种场合必须时时具有“我代表万胜药业”的强烈意识，并以此规范和指导自己的行动。

一、职业道德

1． 热爱公司，忠诚于公司，不做损害公司利益的事。

2． 尽忠职守，勤勉地履行职责，高效优质地完成各项任务。

3． 遵章守纪，严守国家法律法规及公司各项规章制度和行为规范。

4． 安全操作，重视质量，积极提出合理化建议，努力增加公司效益。

5． 克己奉公，见义勇为，助人为乐，积极参加社会公益活动。

6． 保守机密，严禁向外泄露公司的商业及技术秘密，包括信息、数据、资 料等。

二、礼仪规范 1． 仪容、仪表

（1）员工应讲究个人卫生，注意自我修饰，培养健康的生活习惯，以保持 良好的精神状态。

（2）生产系统员工必须按GMP规定依照不同工种的要求，穿着公司规定 的工作服。管理系统人员及营销人员在工作声所提倡职业着装。

（3）着装时，应注意发型、外套、衬衣、领带、鞋、袜及饰物的搭配。2． 言谈、举止

（1）与人交谈时，礼貌、热情，称谓得体。

（2）姿态大方、自然。

（3）注意目光接触和聆听。不随意打断对方说话和否定对方的意见。

（4）举止文明，注意场合及礼节。3． 电话

（1）接听迅速，不让铃声超过三次。

（2）使用礼貌用语，如“您好、请讲、谢谢、再见”等。

（3）交谈简短扼要，确保线路畅通。

（4）同事暂离时，主动代接并及时转告。

（5）工作时避免打私人电话，严禁打有奖声讯电话。4． 就餐

（1）员工在本部门用餐时间内就餐，自觉排队领取饭菜。

（2）节约粮食。

（3）用餐时，保持餐厅卫生；注意文明用餐，不高声喧哗；用餐完毕，将碗盘送回指定窗口。

公司制度

一、招聘录用

3.1平等聘任原则

在公司的招聘、任用、评核、晋升等机制上，按公开、公平之原则进行，不因为关系或其他原因特殊照顾。公司鼓励优先从内部招聘和提拔优秀人才。招聘工作由人力资源行政部及用人部门一起进行，应聘者经考核（笔试、面试及其它测试）和体检合格后，择优录用。

3.2 个人资料

新员工到职之日须详实填写个人资料表，并提交相关证明(如身份证，学历证明复印件)。如有虚报作伪,公司有权立即解除劳动合同，且不予任何经济补偿。

人力资源部门将保留所有员工的个人资料，包括：姓名、性别、出生日期、到职日期、住址、资历、学历、家庭状况、婚姻状况、以往工作情况等信息，身份证及其他相关证明复印件等资料、及在职以来的调任情况、工作表现评估、培训、薪资等纪录，以备考查。

3.3 试用 3.3.1 所有员工入职后均有试用期，试用期原则上为1－3个月，入职时根据用人部门意见确定。

3.3.2 试用期间的薪酬待遇，由人力资源部门和用人部门共同确定，原则上不高于该岗位最高工资标准的80％。

3.3.3 试用期间，公司安排专人作新员工的入职辅导人，帮助新员工尽快掌握公司的管理制度、工作流程及岗位工作有关的事务。

3.3.4 试用期间，新员工提前3天书面申请，可按程序办理离职；如公司认为新员工在试用期间不符合岗位要求，可提前3天书面通知，终止试用。

3.3.5 试用期间连续或累积缺勤达10个工作日，公司将终止试用。3.3.6 试用期间有重大违纪情况，公司将终止试用。3.4 转正

3.4.1 员工试用期满后，由员工本人申请并填写《员工转正审批表》，由人力资源部门组织公司考评小组按照考核程序和标准考核后予以转正，不合格的员工将被解除劳动合同。

三、考勤制度

公司每日工作时间上午8：30－12：00 下午13：30－17：00（（生产部门的员工中午休息时间是12：00—13：00，下午13：00—17：00），为周一至周六上班（5天半工作日）

迟到15分钟以内行政人员罚款

3． 加班

（1）各部门根据工作需要，在征得员工同意后按审批程序，安排员工加班。公司将根据《劳动法》有关规定，结算加班工资。

（2）营销系统及管理人员不计加班。

4． 各类假期按国家规定，每位员工都可享有11天法定带薪假日（具体放假规定，以国家规定为准）

（1）病假

员工病假均须由医务室证明认可。

公司允许员工用年休假或调休抵冲病假。

员工连续工龄满8年，病假（年累计）十天以内不扣工资，十天以上的每病假一天扣除本人当月工资1.4%，以此累计：员工连续工龄不满8年，每病假一天扣除本人当月工资的1.4%。员工每季累计病假一至三天（含三天），扣除当季奖金的10%；病假四至五天（含五天），扣除当季奖金的20%；病假六至十天（含十天），扣除当季奖金的50%；病假十天以上，取消当季奖金。工资，五天以上十天（含）以内的每病假一天扣除本人全额日工资70%，超过十天的每病假一天扣除本人全额日工资；

b）员工连续工龄满5年（含），病假（年累计）五日（含）以内的每病假一天扣除本人全额日工资80%，超过五日的每病假一天扣除本人全额日工资；

c）员工连续工龄满3年（含），病假（年累计）五日（含）以内的每病假一天扣除本人全额日工资90%，超过五日的每病假一天扣除本人全额日工资。

d）员工全年病假累计不得超过50天，逾期者视为自动解除劳动合同，痊愈后需补办相关离职手续。

6.4 婚假

6.4.1 员工结婚，可享有5天带薪婚假。婚假连续计算，包括节假日,不得分次使用。6.4.2 婚假应在结婚登记后半年内使用（以登记日为准）。若因工作需要推迟使用的，则需在婚假使用期限满之前2周向人力资源部递交由部门分管领导批准的书面申请，并注明延长期限。延长期限一般不超过3个月。6.4.3 员工申请婚假，须提前半个月向所属部门的分管领导呈交假期申请表，列明婚假日期，并附结婚证复印件，再交人力资源部确认及存档。

6.5 生育假

6.5.1 凡符合生育条件的女性员工，按规定享有3个月生育假。申请生育假时，须附医院证明。生育假连续计算，包括休息日及法定假日。

6.5.2 妻子处于生育期间的男性员工，按规定可享有3天护理假，假期连续计算，包括休息日和法定假日。申请假期需凭医院开具的子女出生证复印件。

6.5.3 员工生育期间和陪护期间的薪酬按基本工资发放。6.6 丧假

6.6.1 员工之直系亲属（只限于父母、配偶、、配偶之父母、子女）死亡，公司将给予4个工作日的带薪丧假。

6.6.2 员工其他直系亲属（只限于兄弟、姊妹、祖父母、外祖父母）死亡，公司将给予3个工作日的带薪丧假。

6.6.3 丧假应在亲属死亡后大殓期间使用。丧假连续计算。员工申请丧假，事前须取得部门负责人和公司分管副总经理的批准。

6.7 工伤及职业病假

6.7.1 员工因执行公务而受伤，部门负责人须立即通知人力资源部，并于事发后两个工作日内填写《工伤事故报告》交人力资源部。

6.7.2 员工因公致伤或患职业病不能上班，根据有关部门和单位的鉴定结果，按国家有关工伤或职业病规定处理。

6.7.3 所有工伤及职业病假均为全薪。医疗期限及因工伤残或死亡之待遇按国家有关规定办理。

6.8 假期申请制度 除法定假日外，所有类型假期均实行事先申请制度。请假员工在行政办公室领取和填写《员工请假单》→→由部门负责人签字同意→→行政副总经理审批→→人力资源部备案后方可按核准时间休假。请假其他相关规定详见公司《考勤管理制度》。

第七章：因公出差

7.1 公司所有之公务出差，均需提前申请，获批准后方可出差。员工和部门负责人出差，分管领导批准，公司副总经理出差，总经理批准，总经理出差，董事长批准。

7.2 员工和部门负责人出差，需书面填写《出差登记表》，获审批后交人力资源部门备案；出差返回后，需及时向分管副总经理汇报。

7.3 分管副总经理及以上职级人员出差，费用报销时需董事长（总经理）签批。7.4 所有人员出差按照公司行政部制定的《差旅费的报销制度》执行。

（2）事假

连续事假三天以内（含三天）者，由部门经理批准；连续事假三天以上者，须经本部门及总经理部批准。

事假一天，扣除当月工资的4%，并影响当季奖金。

（3）丧假

员工亲属（父母、岳父母、公、婆、配偶、子女）去世，可享受丧假三天。

丧假期间工资及奖金不受影响。

（4）探亲假

符合国家规定范围的员工可享受探亲假。

未婚员工探望父母，探亲假每年一次，每次二十天；已婚员工探望父母，探亲假每四年一次，每次二十天，探望配偶每年一次，每次三十天。

探亲假期间工资不受影响。

（5）婚假

符合法定结婚年龄而不到晚婚年龄结婚者享受婚假3天；晚婚者享受婚假10天。再婚者享受婚假3天。

员工的婚假应在领到结婚证书后的一年内一次性执行完毕。

婚假期间工资及奖金不受影响。

（6）妊娠假、产假

妊娠第四个月起作产前检查，按病假处理。妊娠七个月后上班，每天可休息一小时。

早育者享受产假90天。晚育者产假可享受120天。晚育者给予男方护理假 6天，护理假由公司医务室出具证明。

产假及护理假期间工资不受影响。

（7）哺乳假

产假、哺乳假合计原则上不超过十二个月。产假期满后，需要休哺乳假者，必须由医务室签署意见，部门经理和人力资源行政部批准后方可执行休假。

员工可在哺乳期间工资享受80%，奖金扣除。

（8）工伤、计划生育假、按国家有关规定执行。

（9）年休假

凡与公司签订劳动合同并在本公司工作满一年的员工均可享受不同期限的休假及相应的休假费。

在本公司工作满一年不满三年者，每年可享受休假七个工作日。

在本公司工作满三年不满五年者，或连续工龄满十年不满二十年且在本公司工作满一年者，第年可享受休假十个工作日。

在本公司工作五年以上者或连续工龄二十年以上且在本公司工作满一年者，第年可享受休假十四个工作日。

休假应在当完成，未休者公司不作任何补贴。

年休假与产假、婚假、丧假等国家规定的假期分别计算，但与探亲假及哺乳假等不得同时享受。

员工当年病事假累计30天以上者，不享受当年休假；如当年休假已休完，则在下一不能享受休假，但休假费不受影响。

公派学习、出国培训累计超过一个月（30天）者，当年不再享受休假；如当年已享受休假，次年不再享受休假，但休假费不受影响。

公司有权根据生产和经营情况，安排员工休假时间。

休假期间工资奖金不受影响。

四、薪酬福利

1、工资

（1）员工的工资按岗位确定。公司定期进行工资的市场调研，确定具有竞争力的薪酬水平。公司将根据经营效益、社会物价指数及员工业绩评估结果，同时结合市场调研的数据来调整员工工资。

（2）公司于每月中旬以人民币的形式支付当月工资。个人所得税由员工个人承担，公司负责在工资中代扣代缴。

（3）任何员工都要严守薪资及相关信息秘密，若有违反将严肃处理，情节严重者解除劳动合同。

2、资金

公司根据经营效益、员工的工作业绩和工作表现发放奖金。个人所得税由员工个人承担，公司负责代扣代缴。

3、福利

公司为员工提供国家规定的基本福利保障，同时又根据公司的效益状况及公司人员分布广泛性的特点为员工补充其他一些福利待遇，详列如下：

（1）养老保险

（2）医疗

（3）住房补贴

（4）人身意外保险

（5）为居住市区员工提供上下班班车

（6）带薪假期及津贴

（7）厂区员工免费工作午餐

五、绩效评估

1．总经理负责公司绩效评估的领导工作；人力资源行政部负责政策制订、监督协调和服务指导；各部门具体负责绩效评估的组织和实施工作。

2．各级管理人员按岗位职责要求每年对其下属进行绩效评估。

3．下级对上级的评估持有不同意见，可以直接与上级交换意见，也可以在评估表上陈述。

4．通过公正、客观的评估，肯定成绩，明确改进方向，帮助员工制订个人发展计划。

六、培训发展

1．培训方针：不断学习，挑战自我，提高素质，锐意创新，使员工成为公司“学习型”高效团队成员，并与之共同发展。

2．公司建立培训管理组织机构，明确职责，加强管理。

3．公司为员工提供满足工作要求和长远发展需要的各类培训。培训可分为在职培训、脱产培训及半脱产培训，形式包括公司内部培训、国内培训、国外培训。

4．公司鼓励员工参加业余学习。如所学专业符合企业发展或所在部门工作的需要，在有培训预算的前提下，经个人申请，报部门经理及人力资源行政部直至总经理审批，培训结束取证后，公司可按比例报销培训费用，员工须为公司服务三年以上。

七、员工离职

1． 公司根据有关劳动法律法规办理劳动合同的终止和解除手续。

2． 员工解除劳动合同，应提前30天（试用期内提前7天）提交本人签字的书面申请，按离职审批程序，办理离职手续。

3． 未办理工作及财物等移交手续，擅自离岗的员工按旷工处理。公司将不予办理有关福利的转移手续，员工个人将承担由此给公司带来的损失及相应的民事和法律责任。

八、奖惩规定

1． 奖励

公司倡导员工为公司和社会多作贡献。对在生产和销售等工作中成绩优异者；在合理化建议、技术革新、管理改进等方面成效突出者；对提高公司经济效益和社会效益有重大贡献者，通过评审，视成效给予以下奖励：

通报表扬

特别奖金

加薪

晋升

2． 纪律处分

（1）为提高公司的整体素质，促进员工自律，保障生产和经营的正常发展，所有员工必须严格遵守公司各项规章制度。如有违反公司纪律、败坏风气、损害公司形象与信誉，以及给公司正常生产经营带来不良后果的行为，将视情节轻重，分别给予以下纪律处分：

警告

经济处罚

降级降薪

解除劳动合同

（2）违纪劳动合同

实事求是，惩前毖后。视动机、情节、后果和影响区别对待，分别处理。

外来人员（施工、参观业务）的劳动纪律由接待部门管理。对他们的违纪处理（教育/经济处罚）由接待部门及安全主管负责。

（3）处理程序：由违纪者的上级填写《员工违纪处理程序表》，违纪者本人对违纪的事实和改进措施提交书面检查，由部门经理提出处理意见，送人力资源行政部调查核实，并在听取本人申辩、征求工会意见后，报公司领导批准生效。

（4）违纪行为包括：

旷工或多次迟到、早退、串岗、睡岗等；

在应聘或工作期间弄虚作假，有欺骗行为；

在公司内及班车上吸烟；

将零食（食品、水果等）带入生产区域；

不服从上级的工作调配；

违反安全及生产操作规程；

工作时间看与工作无关的书刊或玩电脑游戏；

未经允许，私自带人参观生产区；

违反出门证制度，私自带出公司物品；

泄露或查问工资、资金等信息；

收受各种不正当的报酬，或同时为其它公司服务获取报酬；

仿冒上级签字或盗用、私刻公司印章；

任何形式的贪污和盗窃；

非法占有公司奖金、财产；

泄露公司的技术和商业情报、资料等；

工作时间打架、吵架、骂人；在员工中鼓励滋事、寻衅斗殴；

对公司管理层或其它员工进行人身安全威胁及暴力行为；

由于个人责任，给公司工作、生产和形象造成损害；

故意制造工作障碍，浪费和破坏公司资源、财物、扰乱正常工作秩序；

其它违返国家法律、法规及公司规章的任何不道德行为。

九、劳动争议

1． 在劳动合同实施中，如公司与员工发生冲突，应首先通过公司管理层、会和员工商讨解决。

2． 当劳动争议无法通过协商解决时，可向无锡市劳动争议仲裁委员会申请裁决。3． 对裁决不服的，可向当地人民法院起诉。

其它

一、修订

本手册在执行过程中将根据国家有关政策及实际情况进行修订。修订部分以内部发文的形式颁布，其它未做修改部分仍然有效。

二、解释

本手册不明之处可向人力资源行政部咨询。2 管理制度范例(B)□ 总则

第一条 以质量求生存，以品种求发展，确立“用户第一”、“质量第一”、“信誉第一”、“服务第一”，维护工厂声誉，重视社会经济效益，生产物美价廉的产品投放市场，满足社会需要是我厂产品的销售方针。

第二条 掌握市场信息，开发新产品，开拓市场，提高产品的市场竞争能力，沟通企业与社会，企业与用户的关系，提高企业经济效益，是我厂产品销售管理的目标。  □ 市场预测

第三条 市场预测是经营决策的前提，对同类产品的生命周期状况和市场覆盖状况要作全面的了解分析，并掌握下列各点：

1.了解同类产品国内外全年销售总量和同行业全年的生产总量

分析饱和程度。

2.了解同行业各类产品在全国各地区市场占有率，分析开发新产 品，开拓市场的新途径。

3.了解用户对产品质量的反映及技术要求，分析提高产品质量，增加品种，满足用户要求的可行性。

4.了解同行业产品更新及技术质量改进的进展情况，分析产品发展的新动向，做到知已知彼，掌握信息，力求企业发展，处于领先地位。

第四条 预测国内各地区及国外市场各占的销售比率，确定年销售量的总体计划。

第五条 收集国外同行业同类产品更新及技术发展情报，国外市场供求趋势，国外用户对产品反映及信赖程度，确定对外市场开拓方针。  □ 经营决策

第六条 根据工厂中长期规划和生产能力状况，通过预测市场需求情况，进行全面综合分析，由销售科提出初步的产品销售方案，报请厂部审查决策。

第七条 经过厂务会议讨论，厂长审定，职代会通过，确定经营目标并作为编制生产大纲和工厂方针目标的依据。  □ 产销平衡及签订合同

第八条 销售科根据工厂全年生产大纲及近年来国内各地区和外贸订货情况，平衡分配计划，对外签订产品销售合同，并根据市场供求形势确定“以销定产”和“以产定销”相结合的方针，留有余地，信守合同，维护合同法规的严肃性。

第九条 执行价格政策，如需变更定价，报批手续由财务科负责，决定浮动价格，经经营副厂长批准。

第十条 销售科根据生产计划，销售合同，编制销售计划，根据市场供求形势编报季度和月度销售计划，于月前十天报计划科以便综合平衡产销衔接。

第十一条 参加各类订货会议，扩大销售网，开拓新市场的原则，巩固发展用户关系。

第十二条 建立和逐步完善销售档案，管理好用户合同。  □ 编制产品发运计划，组织回笼资金

第十三条 执行销售合同，必须严格按照合同供货期编制产品发运计划，做好预报铁路发运计划的工作。

第十四条 发货应掌握原则，处理好主次关系。

第十五条 产品销售均由销售科开具“产品发货通知单”、发票和托收单，由财务科收款或向银行办理托收手续。

第十六条 分管成品资金，努力降低产品库存，由财务科编制销售收入计划，综合产、销、财的有效平衡并积极协助财务科及时回笼资金。

第十七条 确立为用户服务的观念，款到发货应及时办理，用户函电询问，三天内必答，如质量问题需派人处理，五天内与有关部门联系，派人前往。  □ 建立产品销售信息反馈制度

第十八条 销售科每年组织一次较全面的用户访问，并每年发函到全国各用户，征求意见，将收集的意见汇总，整理，向工厂领导及有关部门反映，由有关部门提出整改措施，并列入全面质量管理工作。

第十九条 将用户对产品质量，技术要求等方面来信登记并及时反馈有关部门处理。

第二十条 负责产品销售方面各种数据的收集整理，建立用户档案，收集同行业情报，提供销售方面的分析资料，按上级规定，及时、准确、完整地上报销售报表。

2

第五篇：世界知名连锁星级酒店员工手册范本

世界知名连锁星级酒店员工手册范本

第一章 劳动条例

一、招聘

酒店以任人唯贤为基本原则，凡有志于酒店服务工作的各界人士，都可对照酒店招工简章，报名参与。酒店将通过考核面试体检等必要的程序择优招聘员工。被录用者需按不同工种交纳相应的工作及生活用品保证金。

二、试用期

员工需经过三至六个月的试用期，试用期满后经考核合格后正式聘用，不符合录用条件者将终止试用。

三、劳动合同

凡被正式录用者，酒店将签订聘用合同，通常为二年。

四、个人档案

A 所有职工在应聘前及时交出有关简历、学历证明等。填写包括个人简历、家庭成员情况等在内的登记表。

B 对于家庭住址、婚姻状况等情况的变更应在五天内告知人事部门。

五、工作时间

A 参照有关法规，结合本地情况和酒店工作特点编排工作日和工作时间。

B 对加班超时的员工给予合理的补偿。

六、发薪方式

每月未发放工资。如遇周未或法定假期，工资将提前一天发放。

七、岗位变更

根据工作需要，酒店有权在内部调整员工岗位。

八、员工辞职：

员工辞职必须（试用期提前7天，正式聘任后担前30天）向所在部门负责人提出书

面申请，经酒店批准方可离岗。

九、解聘：

（1）员工无任何过失而自动辞职，符合酒店规定程序，获准后，酒店将退还保证金并发给当月工资。

（2）发生下列情况之一者，酒店有权解除合同，不再退还受聘员工保证金。

A 不遵守劳动纪律，玩忽职守，严重违反酒店规章制度。

B 旷工3天以上，伪造病假、事假。

C 服务态度恶劣，责任心不强，营私舞弊，给酒店信誉带来严重影响者。

D 被依法追究刑事责任。

E 违反计划生育规定，造成不良后果者。

第二章 有关权益

一、假期。

1、国定假：

按国务院规定，员工享有十天法定有薪假期（元旦一天、春节三天、五一三天、国庆节三天）。如法定定假日需要员工加班，酒店将按《劳动法》规定给予假期或薪金补偿。

2、病假：

员工生病必须在市级以上的医院就诊，凭医院出具的病情证明请假，并于当日通知所在部门主管（病情严重者，可由家属代请）方属有效。病假期间的工资将工资考勤制度执行。

3、事假：

无充分理由，员工不得请事假。事假不发薪。如有特殊情况需要无薪请假，必须提前二天申请，经部

门主管、人事部、总经理批准。

4、店内培训：

店内培训主要有：业务技巧、工作态度、语言训练等。员工必须根据安排参加培训，课程结束时要进行考试，成绩合格，将发给结业证书，成绩在分数线以下要扣浮动工资或奖金，无故缺课，按失职处分。

二、业余学校学习：

A 目的酒店采用报销学费的方法来鼓励员工参加外语学习或与工作有关的业余学习，以便他们提高与宾客的会话技能或为担负起更大的责任、获得更好职位作准备。

B 执行方法：

*不能占用工作时间。部门主管在编制上班时间表时，在工作允许的情况下，应适当照顾员工的学习时间。

*申请人必须报名前经部门经理和人事部经理批准。

*要求报销学费的员工应在学习结束后三个月内把学费收据、结业证书或有关证件呈交人事审核。*选择课程范围：

1、任何得到承认的电大、夜大。

2、商校、技术学院、中等专业学校、专业团体或类似团体主办的符合本方案的文化或

职业课程。

3、培训部认可的函授学校。

C 报销：

*学费报销金额最高不超过150元/学年。

*考试成绩在80分以上的员工或报销150年。

*考试成绩在60-79分的员工可报销75元。

*考试成绩在60分以下的不予报销。

*受到严重违纪处分、停职、请长病假或旷工的员工一律不予报销。

三、员工餐厅：

1、每个工作日酒店负责免责供应员工一餐工作餐，只准员工本人用膳。

2、未经部门经理许可，员工不得把工作餐食口和餐具带出员餐厅。

3、工作餐时间为半小时，用膳时间表由人事部门经理统筹制订。

4、员工凭餐券用膳，加班加点员工将由人事部另外发给餐券。

5、不准在员工餐厅内喝酒和浪费饭菜。

6、餐券不得转让，不退钱，过期作废。送、借餐券给别人的，将受到失职处分。

第三章 员工守则

一、工作态度：

1、按酒店操作规程，准确及时地完成各项工作。

2、员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司，一般情况下应先服从执行。

3、员工对直属上司答复不满意时，可以越级向上一级领导反映。

4、工作认真，待客热情，说话和气，谦虚谨慎，举止稳重。

5、对待顾客的投诉和批评时应冷静倾听，耐心解释，任何情况下都不得与客人争论，解决不了的问题应及时告直属上司。

6、员工应在规定上班时间的基础上适当提前到达岗位作好准备工作。工作时间不得擅离职守或早退。在下一班员工尚未接班前当班员工不得离岗。员工下班后，无公事，应在30分钟内离开酒店。

7、员工不得在任何场所接待亲友来访。未经部门负责人同意，员工不得使用客用电话。外线打入私人电话不予接通，紧急事情可打电话到各部门办公室。

8、上班时严禁串岗、闲聊、吃零食。禁止在餐厅、厨房、更衣室等公共场所吸烟，不做与本职工作无关的事。

9、热情待客，站立服务，使用礼貌语言。

10、未经部门经理批准，员工一律不准在餐厅做客，各级管理人员不准利用职权给亲友以各种特殊优惠。

二、制服及名牌：

1、员工制服由酒店发放。员工有责任保管好自己的制服，员工除工作需要外，穿着或携带工作衣离店，将受到失职处分。

2、所有员工应佩戴作为工作服一部分的名牌。不戴名牌扣人民币10元，员工遗失或损坏名牌需要补发者应付人民币20元。

3、员工离职时须把工作服和名牌交回到人事部，如不交回或工作服破损，须交付服装成本费。

三、仪表、仪容、仪态及个人卫生：

1、员工的精神面貌应表情自然，面带微笑，端庄稳重。

2、员工的工作衣应随时保持干净、整洁。

3、男员工应修面，头发不能过耳和衣领。

4、女员工应梳理好头发，使用发夹网罩。

5、男员工应穿男色皮鞋、深色袜，禁穿拖鞋或凉鞋。女员工应穿黒鞋，肉色统补袜其

端不得露于裙外。

6、手指应无烟熏色，女员工只能使用无色指甲油。

7、只允许戴手表、婚戒以及无坠耳环。厨房员工上班时不得戴戒指。

8、工作时间内，不剪指甲、抠鼻、剔牙、打哈欠、喷嚏应用手遮掩。

9、工作时间内保持安静，禁止大声喧哗。做到说话轻、走路轻、操作轻。

四、拾遗：

1、在酒店任何场所拾到钱或遗留物品应立即上缴保安部作好详细的记录。

2、如物品保管三个月无人认领，则由酒店最高管理当局决定处理方法。

3、拾遗不报将被视为从偷

窃处理。

五、酒店财产：

酒店物品（包括发给员工使用的物品）均为酒店财产，无论疏忽或有意损坏，当事人

都必须酌情赔偿。员工如犯有盗窃行为，酒店将立即予以开除，并视情节轻重交由公安部门处理。

六、出勤。

1、员工必须依照部门主管安排的班次上班，需要变更班次，须先征得部门主管允许。

2、除4级以上管理人员外，所有员工上、下班都要打工卡。

3、员工上班下班忘记打卡，但确实能证明上班的，将视情节，每次扣除不超过当月

5%效益工资。

4、严禁替他人打卡，如有违反，代打卡者及持卡本人将受到纪律处分。

5、员工如有急事不能按时上班，应征得部门主管认可，补请假手续，否则，按旷工

处理。

6、如因工作需要加班，则应由部门主管报总经理批准。

7、工卡遗失，立即报告人事部，经部门主管批准后补发新卡。

8、员工在工作时间未经批准不得离店。

七、员工衣柜：

1、员工衣柜的配给由人事部负责，必要时，可两个或两个以上的员工合用一个衣柜。

员工衣柜不能私自转让，如有违反，将受纪律处分。

2、员工须经常保持衣柜的清洁与整齐，柜内不准存放食物、饮料或危险品。

3、人事部配给衣柜时，免费发给一把钥匙。如遗失钥匙，须赔人民币10元。

4、如有紧急情况或员工忘带钥匙，可向人事部借用备用钥匙，但须部门主管同意，故意损坏衣柜，则须赔偿，并予纪律处分。

5、不准在衣柜上擅自装锁或配钥匙，人事部和保安部可随时检查衣柜，检查时两个

以上人员在场。

6、不准在更衣室内睡觉或无事逗留，不准在更衣室吐痰、抽烟、扔垃圾。

7、员工离店时，必须清理衣柜，并把钥匙交回人事部，不及时交还衣柜，酒店有

权清理。

八、员工通道：

1、员工上下班从指定的员工通道入店，不负重情况下不得使用服务电梯，禁止使用

客用电梯。

2、后台员工非工作关系不得任意进入店内客用公共场所、餐厅、客房，使用酒店内

客用设施。

3、员工在工作时间要离开酒店时，应填写出门单，经部门主管签字后方能离店。

九、酒店安全。

1、员工进出酒店，保安人员保留随时检查随带物品的权利。

利。

2、员工不得携带行李、包裹离店，特殊情况必须部门主管签发出门许可证，离店时

主动将出门许可单呈交门卫，由保安部存案。

十、电梯故障：

当电梯出故障，客人关在梯内时，一般来说，里面的客人会按警铃。当前厅主管/

行李员听到铃声时，应采取下列措施：

（1）通知工程部，立即采取应急措施，设法解救电梯内客人。

（2）和关在里面和客人谈话，问清楚以下事项：

A 关电梯里多少人；

B 如可能，问一下姓名；

C 有无消息要带给（领队/队里的成员）同伴。

*值班人员无法解救客人，立即通知总工程师。

第四章 消防安全

酒店配有标准的消防控制和报警系统。每一位员工都必须熟悉并了解正确使用火

器和消防设备，熟记酒店消防楼梯和疏散通道。

一、火灾预防：

*遵守有关场所禁止吸烟的规定。

*严禁把烟蒂或其它燃烧留在电梯内、棉织品运送处或字纸篓里。

*酒店内任何地方都不得堆积堆积废纸、脏毯、脏棉织品或其它易燃物品，以杜绝易燃源。*不准在灶台或高瓦数电灯附近放置燃易爆物品。

*盛有易燃、易爆物的容器，不得存放在大楼内。

*任何员工发现还在冒烟的烟头都应该立即把它熄灭。

*如果发现电线松动、磨损、折断、电源插座和电器的破损等情况，应立即报告工程部，以便及时修复。*厨师上班前必须检查燃油管道、燃烧器、开关等设施的安全状况。发现泄漏，应该关闭阀门，报告工程部。

*厨师下班前必须检查所有厨房设备，关掉所有阀门的开关。

二、志愿消防委员会：

包括下列人员：

1、副总经理；

2、安全部经理；

3、行政管家；

4、消防主管；

5、工程部经理；

6、前厅部经理；

7、餐饮部经理。

消防委员会要定期召开会议专项检查消防设备，确保消防工作落实。

三、火警程序：

当消控室火警报警时，消控中心值班员要立即查明火警指示方位板，并采取下列措施：

1、通知巡逻安全员找出起火位置，并立即报告安全部经理和值班经理。

2、与楼面服务员保持紧密联系，随时准备提供帮助。

楼面服务员将采取下列措施：

1、检查楼面指示板，确定哪一间房间发出火警。

2、检查有没有起火，起火时，通知接线员拨119报火警。

3、如查明是假火警，巡逻安全员要立即报告安全部经理（白天）、值班经理（晚间），以便找出原因及时复位，解除警报。

四、灭火程序：

发生为灾后，在立即通知119的同时，由总工程师/安全部经理指挥灭火。

酒店参与灭火的有关员工须按以下程序进行：

1、水工到维修中心报到，密切注意消防泵和供水系统工作。

2、电工到大厅报到，按指令切断电源。

3、安全部人员到大厅报到，并接受总工程师/安全部经理的指示，协助灭火和人员疏

散工作。

4、电梯将停止使用，消防队来到后，由他们接替指挥灭火，直到火灭。

五、疏散：

由酒店总经理发布决定疏散，总工程师、安全部经理（白天）、值班经理（晚间）组织

实施。

1、客房服务员要敲门通知所有的客人并进行检查，通知客人立即离开房间。

2、阻止任何人使用电梯。

3、客房服务员带领客人从楼梯疏散、撤离建筑物，到指定地点集合。

4、楼层主管/员工要快速检查并关掉所有客房的门、窗、走廊门、边门，然后离开现

场。

第五章 奖惩条例

一、优秀员工：

酒店每月按照各员工的岗位职责进行考核，年终进行评比，被评为优秀员工者，将受到酒店的荣誉及物质奖励。

二、嘉奖、晋升：

酒店对改进管理，提高服务质量和经济效益有突出贡献，或者在酒店日常的工作中，创造出优异成绩者将进行嘉奖或晋升。

三、纪律处分/失职的种类：

1、纪律处分为口头警告、纠正面谈、书面警告、辞退警告、停职停薪、辞退、解除合同或开除。纪律处分由部门经理发失职表，失职表交失职的员工签收，副本送人事部归档。

2、失职行为分为甲、乙、丙三类，犯有其中任何一条都要填写职工失职表，并据此扣发浮动工资。

3、凡第四次发生甲类失职时将会受到三天停职停薪的处分，受到二次以上停职停薪处分时将被辞退。每次失职将扣除10%的浮动工资。

4、凡第三次发生乙类失职时会受到三至五天停职停薪的处分，受到二次停职停薪处分将会被辞退。

5、凡犯丙类失职，将视情节轻重，分别给予停职停薪、辞职警告直到辞退。

6、员工违反酒店规章制度停职停薪处分时其当月50%的效益工资将被扣除，另按日扣

除部分底薪。

7、因违反酒店规章制度受停职处分的员工在停职期间不得进入酒店，对员工的停职、解除合同、开除处分，应由部分主管或人事部提出，经总经理批准。

甲类失职

1、上班迟到；

2、不使用指定的职工通道；

3、仪表不整洁；

A 留长发；

B 手脏；

C 站立姿势不正；

D 手插口袋；

E 衣袖、裤脚卷起；

F 不符合仪表仪容规定；

4、擅离工作岗位或到其它部门闲荡；

5、不遵守打电话的规定；

6、损坏工作服或把工作服穿出酒店之外；

7、培训课旷课；

8、违反员工餐厅规定；

9、进入酒店舞厅、酒吧或其它客用公共场所；

10、工作时听收音机、录音机或看电视（培训或工作需要例外）；

11、上班做私事，看书报和杂志；

12、不经许可带妻子、丈夫、男女朋友等进入酒店；

13、使用客用公共休息室和厕所；

14、穿工作服进入商店（为客人买东西例外）；

15、使用客用电梯（经同意例外）、客用设备；

16、将酒店文具用于私人之事；

17、在公共场所大声喧哗或在客人可以看到和听到的地方作不雅的习惯动作；

18、在公共场所和酒店其它地方聚众讨论个人事情；

19、违反更衣室规定。

乙类失职

1、上下班不打卡或唆使别人为自己打卡和替别人打卡；

2、对客人和同事不礼貌；

3、因粗心大意损坏酒店财产；

4、隐瞒事故；

5、拒绝安全检查包裹、手提包或员工身份证；

6、拒绝执行管理员/部门主管的指示；

7、上班时打瞌睡；

8、涂改工卡；

9、违反安全规定；

10、在酒店内喝酒；

11、进入客房（工作例外）；

12、说辱骂性和无礼的话；

13、未经同意改换班次、休息天或休息时间；

14、超过工作范围与客人过分亲近；

15、在除了员工食堂指定位置以外的其它场所吸烟；

16、不报告财产短缺；

17、在酒店内乱丢东西；

18、不遵守消防规定；

19、损坏公物；

20、工作表现并差或工作效能差；

21、不服从主管或上司的合理合法命令；

22、擅自配置酒店范围内任何钥匙；

23、发表虚假或诽谤言论，影响酒店、客人或其他员工的声誉。

丙类失职

1、在酒店内危害任何人员；

2、殴打他人或互相打架；

3、向顾客索取小费或其它报酬；

4、作不道理交易；

5、泄露酒店机密情况；

6、私换外汇；

7、调戏或欺侮他人；

8、行贿受贿；

9、偷窃酒店、客人或其他人的财物或拿用酒店、客人的食物、饮料；

10、违犯店规，造成重大影响或损失；

11、在酒店内赌博或观看赌博；

12、故意损坏消防设备；

13、触犯国家任何刑事罪案；

14、故意损坏告示栏或公共财物或他人物品；

15、遗失、复制、未经许可使用总钥匙；

16、旷工。

第六章 其它

一、员工告示栏：

各部门在显著的位置集中设有告示栏，在告示栏上将张贴大家感兴趣的最新信息、酒

店新闻和通知、体育活动、规章制度、安全事项和备忘录等。告示栏是传播信息的重要媒介，员工应经常观看。一般情况下，酒店只授权人事部、安全部签发、张贴。

二、员工建议：

员工如有任何有助于改善服务，加强安全；增加收入，降低成本，改进员工和公共关系的意见或建议请以书面形式递交给人事部。人事部欢迎你的建议，并会对建议进行仔细研究。一旦采纳，有关员工将会得到酒店的奖励。

第七章 修 订