第一篇：提升中职学校旅游管理专业教学有效性的探讨
提升中职学校旅游管理专业教学有效性的探讨
摘 要： 旅游业本身的发展，对旅游方面的人才需求量加大，因此我国对中职学校旅游专业的发展给予了很多关注。但是从实际情况出发，目前中职学校培养出的这方面人才无论是在数量上还是在整体素质上都不能满足社会需求，这与学校教育方式有一定的关系。为了向社会输送更多高素质的旅游人才，本文对中职学校旅游专业教育方面的缺失进行了探讨，并就此提出了建议，以促进旅游专业的发展。
关键词： 中职学校 旅游管理专业 教学有效性
当前我国国内旅游专业发展的背景是旅游项目的迅猛发展、对旅游方面人才需求量的加大及院校所输送人才素质不高。目前我国旅游方面的高等中等院校非常多，在拥有大批学生的基础上向社会输送了大量的人才，但是所输送的人才整体素质达不到要求是一个不能否认的事实。在我国旅游业整体发展的大环境下，报考旅游专业的人数越来越多，尤其是中职学校，更是被称作旅游人才培养的摇篮，相关学校领导也对旅游专业更关注，但是没有先进理念和技术、教育手段支撑的旅游业教育，必然达不到预期效果。除了上述问题之外，不能将课程与实际联系起来、不能将教学与市场结合起来等也是中职学校在旅游管理专业教学方面的问题。所以在当前的教育形式下，注重实用性人才的培养、变革教育形式、提起学生学习兴趣、加强教学有效性等措施能够为旅游业的良性发展作出巨大的贡献。
1.解析旅游管理专业的有效性意义
在对我国旅游管理专业做出发展的建议之前，先要对其专业的有效性进行概念意义上的分析。有效性这个概念并不是出自我国，它是在上世纪西方的科学文化运动中产生的，在某种意义上是指学生在老师单位时间的教学内所获得的发展，而不仅仅指所获取的知识，还包括社会实践能力等一系列东西。在我国近些年的教学活动中，教学有效性是一项很重要的指标，在旅游管理专业中也是如此，即通过教师的指导培养出面向社会发展、适合当前经济形势的人才。而且有效性这个指标的判断依据并不是在校方手里，所以不能通过教师的教学任务的完成程度或者是学生的考试成绩评判它，企业对学校出来的毕业生的满意程度和他们自身所得到的发展是最好的判断。
2.旅游管理专业的教学有效性现状
经济的发展使得人们生活水平大幅提高，旅游成为人们日常的消遣，除了我国的国内旅游增长迅猛外，入境、出境旅游的规模也在随时间扩大，我国已经成为旅游业大国，并且旅游业逐渐成为我国的经济支柱。但是很明显，旅游专业从业人员的素质是限制旅游业发展的因素之一，要让我国旅游大国的地位进一步提升，就要对我国旅游教育行业中存在的种种问题进行规范，尤其是在中职学校方面。
2.1社会风气不良，学生素质不高。
虽然我国在旅游业方面发展迅猛，但是在旅游专业的招生方面却不尽如人意，很多学校在一个招生季只能收到二三十人。导致旅游专业招生难的原因有很多，各高校扩招算是学校方面的原因，在有选择的情况下，中职学校的招生自然是比不上高校的。社会的风气影响很明显是一个因素，当前说好听就是旅游专业，不好听就是服务行业，在我国被普遍认为是低人一等的职业，即使是思想开放的现在，我国大多数人的思想还是不能被扭转，这就导致选择这门专业的人更少。而企业和各处酒店的因素也不能够被忽视，企业在招人时明显更看重文凭和技能，而中职学校文凭的名头在找工作时是竞争不过各高校的。除了招生不理想外，招进来的学生良莠不齐，有的学生只是单纯地为了混个文凭，有的是托关系进来的，这些人通常在初中等阶段的学习成绩都不会好，打架斗殴等都是常事，更不要说学习旅游管理的相关知识。除了对学校的教学造成影响外，也大大增加学校的管理难度。
2.2教学方式和评价方法单一。
教学方式单一是目前我国教育中普遍存在的问题，在旅游管理专业的教学上显得更突出，因为这个专业是随着我国的旅游行业的兴起而发展起来的，就历史来说也没多少年，所以没有较厚的底蕴。受当前社会风气影响，这门专业在教育方式上的创新几乎为零，很多教育都是直接采用填充式教育，与老式教育无异，在调动学生主观能动性和学习积极性上毫无建树。尤其是在当前新课改提倡学生素质全面发展的时代，这种教育方式更显得落后。这种教育方式暴露了我国教育的弊端，就是不能锻炼学生的实践能力，而旅游管理专业显然是一门需要动手做的专业，所以只是让学生坐在那里接受一些不知所云的教育并且要求他们在毕业后的工作表现中有很好的表现是不现实的。我国的教育部和学校本身要办法对这种问题进行改善。
所谓教学评价，绝不仅仅是单纯的考试而已，它是通过各种考核手段对最终的教学结果和学生的素质进行综合的检查，然后通过与教学目标的对比进行反思、整理和加强。但是在当前的社会浮躁的大环境下，已经很少能够有教师和学校能够稳定下来以更全面的手段对学生进行考核。而且最要紧的是，考试没有与之相挂钩的激励机制，也就是说，无论学生考多少，对学生没有太大的影响，考不过的会在补考上想办法。所以出台完善的激励机制对于旅游管理教学有效性的增强是很有帮助的。
2.3与市场脱节。
当前的中职学校在旅游管理专业的教育是以就业为向导的，学生毕业即就业，这对于他们应用自己学到的知识来说有优势。但是在专业教学上，中职学校还有不少路要走，最起码要与市场需求挂钩，这是当前教育最稀缺的。首先是教师方面的原因，许多教师都缺少旅游管理方面的实践经验，还停留在理论知识和过去的旅游状况上，至于专业的实践技能更是空谈。在学生的学习生活中，大部分是理论知识的传授，实践活动几乎为零，而在学生实习的分配上，由于校企联合程度不高，忽视学生的特点而进行分配，不仅让学生发挥不出自己应该发挥和学到的东西，更损害了企业和学校的声誉。
2.4师资力量差，实训设备少。
旅游管理专业在我国的发展时间并不长，属于较年轻的一个专业，所以无论是在知识上还是在教师上都有所欠缺。我国的中职院校太多，不可能所有教师都是专业性质的，大部分是其他学科转行过来的，在理论和实际操作上都差。所幸近些年一些毕业生已经填充到这个队伍中，但作为毕业生，其能力还是需要加强的，毕竟若是照本宣科的话都可以，我们需要的是理论知识扎实、专业技能熟练的教师。教师上课的教材存在问题，市场需求量大导致出版此类教材的出版社十分多，良莠不齐，若是在选择教材的时候不擦亮眼睛，就会对教学有效性造成影响。实训设备缺少是中职学校的硬伤，没有实训设备学生学到的知识更像井中月水中花，政府和校方要争取资金购买设备支持旅游管理专业的发展。
3.增强旅游管理专业教学有效性的建议
3.1教学方式的改变。
针对现在灌输型的教育方式，校方要逐渐打开思路，设计培养学生专业和动手能力的教育方式。教学理念首先是要改变的，增强教学的认真性，以学生为课堂教学的主体，结合当前经济形势与市场需求，有针对性地进行教学。当然，合理使用教学设备和方法是现代教学的优势之一，多媒体当前在我国学校的普及率已经十分之高，所以教师要充分利用这个优势，为枯燥的教学活动穿插各种视听元素，调动学生学习的积极性。比起教学设备，独特的教学手法是高素质教师所必备的，每个教师都有自己的教学手段，当然若是别人的教学效果比较好，那么也可以进行适当程度的借鉴使用，如带入情景教学就是一种典型的新式教育，通过让学生身临其境达到预期的教学效果，充分利用课堂，提高教学的有效性。
3.2建立以实践为目的的教学体系。
虽然理论知识是目前教学的主要内容，但是不可否认的是，随着社会需求的扩大和人们认识的提高，实践能力必将成为以后考核学生的一个重要项目。所以旅游管理项目要加大对于学生实践能力的开发力度，当前的教学内容有些不适应现在的社会需求，无论是实践设备还是实践企业都很缺少。在校内实训设备缺少的基础上，要在这方面分配一些资金，增加资金使用的效率。企业往往都对学生的实践能力有重大的帮助，当然这个是基于校企两方有良好的合作关系，在资源和人力的配置上进行优化的，如举办培训班、提供技术支持、提供实习机会等，而往往经过企业培训的学生往往都能够掌握适当的专业技能，对于自身的发展有较大的帮助。
3.3优化专业设置，开展就业指导。
针对某些教师水平不够、教材选择不当的事实，校方要进行适当的专业优化。对于教师来说，校方可以开设培训班来对教师进行专业技能的强化，具体要根据学校的条件而来，有条件的出国深造、去旅行社酒店等地方挂职锻炼等都能对教师的实践能力有不小的提升。至于教材的选择，只要校方和教师的专业能力上去了，自然对于教材就会有一个更深的认识。教师要注意调动学生的积极性，通过增强课堂的趣味性实现。就业指导往往要由专业的在职人员做，譬如开设讲座、咨询室，为学生答疑解惑，解答一些就方面的知识，学生在对自己有清醒认识的基础上才能找清楚要走的路的方向。
参考文献：
[1]蹇洁骅.提升中职学校旅游管理专业教学有效性探讨[J].旅游纵览（下半月），2015，06：264.[2]吕海龙.浅析中职学校旅游管理专业建设存在的问题与对策[J].职业技术教育研究，2006，10：10-11.[3]李倩.浅谈多媒体在中职课堂教学中存在的问题――以旅游专业课堂教学为例[J].旅游纵览（行业版），2012，01：81+83.
第二篇：提升中职学校德育课教学有效性探索
提升中职学校德育课教学有效性探索
【摘要】《关于中等职业学校德育课课程改革与教学安排的意见》（简称《意见》）《意见》指出，中等职业学校德育课是学校德育工作的主渠道，是各专业学生必修的公共基础课，是学校实施素质教育的重要内容。可见，大力发展职业教育，必须加强中职学校德育教学工作。因此，如何调动学生学习德育课的积极性，增强德育课教学实效，真正实现其育人教化功能。本文从四个方面阐述如何提升中职学校德育课教学的有效性。
【关键词】中职德育课有效性教学方法
新一轮课程改革是在认真总结2001年以来中等职业学校德育课改革经验的基础上进行的，《关于中等职业学校德育课课程改革与教学安排的意见》（简称《意见》）指出，中等职业学校德育课是学校德育工作的主渠道，是各专业学生必修的公共基础课，是学校实施素质教育的重要内容。《意见》要求德育课注重实践教育、体验教育、养成教育，做到知识学习与能力培养和行为养成相统一，切实增强针对性、实效性和时代感。可见，大力发展职业教育，必须加强中职学校德育教学工作。然而，据调查，中职学校德育课教学效果并不十分理想。许多德育课存在课堂沉闷，学生缺少主动性、积极性的现象。因此，如何调动学生学习德育课的积极性，增强德育课教学实效，真正实现其育人教化功能。为此，笔者结合自己的课堂教学谈一点体会。
一、贴近生活实际，激发学习兴趣
《中等职业学校德育课教学大纲》明确指出：“德育课教学应遵循‘贴近实际、贴近生活、贴近学生’的原则。”强调教学的生活化，是本次课改的显著特征。正如陶行知所说：“深信生活是教育的中心。生活教育是给生活以教育，用生活来教育，教育要通过生活才能发生力量，为生活的向前向上的需要而教育。德育课教学内容来源于生活，与学生的思想实际，社会生活实际紧密联系在一起，它的内容只有回到生活中去，才能真正被理解和接受，只有和生活结合、用于指导学生的生活实际，才能发挥思想政治的教育作用，让学生在生活中树立正确的是非观念、善恶观念，做生活中真正的有心人。因此，在课堂教学中，我们要紧密联系生活实际，尽量让学生在真实的生活情景中，感受生活，引发学习兴趣。例如，在《职业道德与法律》中，在讲授《项目三人生重知己万里同一乡》这一课的介绍礼仪时，我让学生联系自己的生活实际谈谈他的做法，然后我再对学生的做法进行点评。几乎每个学生都积极发言，课堂气氛活跃，学生既学到了知识，又激发了他们对德育课的兴趣。
二、创设情境，让学生主动探索
“让学生在生动具体的情境中学习”是新课程倡导的重要理念之一。通过创设行之有效的教学情境，不仅可以使学生掌握知识和技能，而且可以更好地体验教学内容中的情感，使原来枯燥、抽象的知识变得生动形象，还能更好地使学生产生浓厚的学习兴趣和高涨的学习热情，主动学习，乐于学习。因此，在教学过程中我积极创设生活情境，激发学生的学习兴趣，诱导学生投入到丰富多彩、充满活力的课堂教学中去，从中体验并获得做人的道理，真正使学生在情感、态度、价值观等方面获得全面的发展。比如，我在讲授《会面礼仪》时，每组选两位同学扮演我指定的角色表演握手礼，其他同学仔细观看并发表意见。整堂课师生始终置身在一种民主、宽松、和谐的教学环境中，学生积极、主动地参与教学活动，获得良好的教学效果。但是我们不能为了创设情境而创设情境，而要考虑教学内容及学生的实际情况，如果创设的情境已游离于教学之外，只追求表面形式，那么就会远离新课程的要求，达不到良好的教学效果。
三、实施合作探究性学习，培养学生的合作意识和探究能力
新课程改革的一大重要举措就是强调探究性学习，并在教材中设计了大量探究活动。“所谓探究性学习，广义的理解是泛指学生主动探究问题的学习，在目前的实践中，主要是指学生在教师指导下，以类似科学研究的方式去获取知识、应用知识、解决问题。作为一种重要的学习方式，探究学习是用类似科学研究的方法，激发学生的学习动力，让他们从学科或生活的问题或学习任务出发，通过形式多样的探究活动，经历探索过程，获得理智的情感体验，积累知识和方法的学习方式。所谓合作学习，是指依学生的能力、性别等因素，通过同学间和师生间的互动、互助、讨论交流、沟通等，以提高个人学习效果、并达到团体学习目标的教学过程。因此，我都会用好每一课的“事实聚焦”实施合作探究性学习的教学方式，这样不仅培养学生了的合作意识和探究能力，为他们将来走上工作岗位打好基础，还让学生在合作探究的过程中提高学习兴趣，活跃课堂气氛，从而提高课堂效率。首先，请一位学生给其他同学讲述这个案例，其次，我提出问题，学生分组讨论问题，再次，选一位代表发言，最后，我总结学生的合作探究结果。通过这种自主、合作、探究的学习方式，学生获得学科知识，培养探究问题的能力，塑造完善健全人格，提升人文素养，达到教学高效率与高效益的有效结合。
四、引导课堂自学，提高学生的创新学习能力
创新能力是在智力发展的基础上形成的一种综合能力，它是人的能力的重要组成部分，随着社会的发展，对人的创新能力要求越来越高，它已成为21世纪人才必备的素质之一。培养学生的创新能力，是每个教育工作者肩负的重任，而课堂是实施素质教育，培养学生创新能力的主阵地。在教学中更应该积极培养学生的创新能力。因此，课堂教学必须给学生创设一种和谐、自由、充满活力的民主氛围，使学生人人有独创性的主体积极参与课堂教学的全过程。而教师在教学中要根据学生的心理发展规律、教学内容的特点和学生的知识基础情况，引导、鼓励学生积极主动地参与教学活动。对于学生在学习中表现出来的独立性、恒心、一丝不苟等闪光点要给予必要的尊重，从而促进学生个性发展和创新能力的培养。这样，培养出来的学生才会有创新能力，才能成为二十一世纪所需求的全面发展的人才。在教学中，我注重把学习过程作为创新学习的重要环节，并贯穿在课堂教学之中，指导学生课堂自学课本、讨论和交流，引导学生主动构建知识，主动了解和发现知识的产生与发展，让学生在积极、主动地参与中获得创新学习的快乐，从而培养学生的学习能力，提高学习质量和学习效率。例如，在讲授《项目三珍惜在校生活，奠定终身学习基础》时，给学生一定的时间让学生自主学习，独立思考如何进行校园生活规划，然后我再对学生的规划进行点评。同时，我还会布置课后作业，让学生多多参与社会实践活动，利用丰富的社会实践活动有效地培养学生的创新能力。把课堂与课外相结合，激发学生的学习兴趣，从而提高课堂教学效果。
总之，在课堂教学中，教师要用新的教育观来培养和指导学生，选择合理的教学方式，激发学生的学习兴趣，使他们自觉地去做学习的主人，以积极的情绪参与到课堂教学中来，从而提高课堂教学的有效性。实现中职学校的办学目标，就是把他们培养成为具有健全的人格，具备建设有中国特色社会主义的共同理想和正确的价值观，具有与职业相匹配的良好职业道德习惯和科学文化技能，有服务和谐社会建设的强烈意识和创造能力的高素质人才等。
参考文献：
《探究性学习》上海市教育科学研究院智力开发研究所 陆璟
《怎样培养学生的创新能力》今日中国教研（2008-5）
《教育部新一轮中职学校德育课课程改革方案出台》教育部网站
《引生活之源活课堂之水—— 中职政治课堂教学生活化的方法初探》云和职技校风
《中等职业学校德育大纲》 中华人民共和国教育部2008年12月10日颁布执行
张清
第三篇：谈中职学校旅游管理专业实践教学改革
谈中职学校旅游管理专业实践教学改革
【摘要】
从改革开放至今我国的经济已空前的速度发展，而且我国科技的进步也进步明显，在这些背景下，各个行业对于人才的选拔要求也发生了很大的变化。现在的企业要求员工的实践能力和综合素质已经代替了以前单方面知识技术强的考察要求，对于员工的选拔已经不局限于只是一张纸，而是要看考察的人员综合素质和实践操作能力。而旅游管理专业就是一个对于学生实践能力要求比较高的专业，因此，本专业开设的实践教学是非常必要的，它能够大大的促进学生对于所学知识应用能力。本篇文章就中职学校对于此专业的实践教学开展时出现的问题进行探讨。
【关键词】
中职学校；实践；教育；管理
1.前言
旅游管理专业是一个讲究实践、知识应用的专业，从改革开放至今我国的经济已空前的速度发展，而且我国科技的进步也进步明显，再这样的环境下，我国现在的旅游相关企业都对于自己公司所招的员工的要求大大的改变，对于旅游专业的毕业生要求是需要有很强的实践能力，上手能力强，能够充分的应用自己所学的知识。由此可见，中职学校的旅游管理专业的实践教学是多么的重要。这篇文章就会分析旅游管理专业实践教学在我国当前开展的情况，随即提出当前实施实践教学中出现的各种问题，对于这些问题提出了一些建议，以此来提升中职学院中旅游管理专业实践教学能力，来提升学生的实践应用能力。
2.中职学校旅游管理专业实践教学中的缺陷
2.1 中职学校对于旅游管理实践教学重视力度不够
在我国传统教学的方式影响下，我国部分中职学校在旅游管理专业中的实践教学方式缺少关注，校方认为实践教学在各个专业中都是辅助的作用，在整个教学过程中所占的比重不大，因此课程安排很不合理，实践教学逐渐沦为可有可无的教学课程。在这些学校里，旅游教育的思维还比较陈旧，还在沿袭老式的旅游教育思想，对于实践教学的前卫教学方式漠视，这样老式的教学思想缺乏本专业应有的探索性、应有实践等性质。
2.2 中职学校并没有完善的实践教学体制
因为我国现在的经济处于飞速发展的时代，经济全球化的袭来，各行各业的合作交流愈加频繁，使得现代旅游业具备了许多新颖的特点，例如，跨行业、跨系统等特点，随着市场化愈加成熟，使得旅游业自身的发展变化愈来愈频繁，愈发的不稳定，这就使得旅游管理专业的教学内容变化很多，使得其专业的学生的专业定位变得扑朔迷离。现在我国的部分中职学校还没有符合当前时代的实践教学体制，还在沿用以前老式的教学方式，这就使得该专业的教学目标更较模糊。因此，学校建立晚上的实践教学机制是非常必要的。
3.针对中职学校旅游管理专业实践教学中的缺陷提出的建议
3.1 实践教学需要得到重视
由中职学校的本质来看，中职学校的教学目标就是为社会提供工作能力强，实践操作能力强，知识应用能力强的人才。我国现在的经济处于飞速发展的时代，经济全球化的袭来，各行各业的合作交流愈加频繁，使得旅游行业对于人才招收的考核也发生了变化，因此，不仅仅是要求员工具有扎实的基本旅游知识和专业知识，还需要很强的实践操作能力，意外事故解决能力以及各项综合知识应用能力。由此可见，实践教学在中职学校旅游管理专业开展的必要性，学校应该加大对于实践教学的重视，建立完善的实践教学体系，来提高学生的综合能力。
3.2 从事实践教学的老师需要提高实践教学能力
所谓教学，还是需要教师的必要的引导，如果没有老师的引导，学生只能无头苍蝇到处乱撞，因此，要提高实践教学的质量，要让实践教学变得高效可靠，就需要提高学校师资力量。教师拥有良好的时间教学能力，能够减少学生们在实践过程中所犯的错误，少让学生走弯路，能让学生在实践过程中的学习更加高效，教师在引导学生进行实践活动时，可以给学生讲解很多理论知识而且可以传授老师本人在相同情况下的经验，以此来提升学生的思想层次和加强学生的临场应变能力。在这种教学环境下，慢慢的学生们的经验逐渐的积累起来，可以为以后从事旅游行业时遇到的事情可以临危不乱，做出正确的决策。也可以加强他们的心理承受能力，知识应用能力。
4.结语
综上所述，旅游管理专业是一个讲究实践、知识应用的专业，在我国经济飞速发展的现状下，我国现在的旅游相关企业都对于自己公司所招的员工的要求大大的改变，对于旅游专业的毕业生要求是需要有很强的实践能力，上手能力强，能够充分的应用自己所学的知识。旅游专业就需要要求学生拥有相当强的实践操作能力和突发事件解决能力等一些列知识应用在现实生活中方面的能力，因此实践教学的重要性可想而知。但是，目前我国中职学院的旅游管理专业中还没形成完善的实践教学体制，在实践教学中的不足，实践教学体制的薄弱，这些都是不适应现在我国旅游行业发展趋势的。本篇文章就对于中职学院的旅游管理专业实践教学中出现的各方面的问题，以完善此专业实践教学体制为中心，在完善体制的同时也根据学校对于实践教学方式的重视程度和教师实践教学能力等分析，提出了一系列解决措施。根据这些措施就能促进学校建设良好的时间教学体制。
第四篇：中职旅游专业期末教学工作总结
教学工作总结
xx年春期教学已经接近尾声了。回顾这一学期的教学工作，总的想以基本及格来给本学期画上句号。
由于本学期有幸得到领导的信任，担任了xx班班主任工作。对于年轻的我来说，班主任工作就像一张白纸，迷茫和不知所措唱着主题曲伴随期末的来临。同时担任三门专业课的教学让我感觉着很大的压力。当然也正是这样的压力给我了足够的动力，从而顺利的完成了三门课程的教学。以下是对各科教学的总结。
第一：xx旅游班《综合实习》
由于该班级即将面临就业，在教学上除了教授教材上重点内容以外。重点讲授在即将踏上的工作岗位上，怎样尽快去适应。讲授在实习中可能遇到的常见问题。这样学生也不感觉枯燥，又感觉学到了东西。这种教学方法，以后应多应用到毕业班级中。
第二：xx旅游班《食品营养与卫生》
对于该门课程来说，由于后半学期才接到该课程，所以重点对后半部分进行了讲解，并根据学生要求，在完成后半学期的课程后对前半部分进行重新概括和讲解，因此新课内容结束得较晚。该门课程于上学期xx秋旅游班以开设，并顺利完成教学工作，在上学期的基础上对该门课程的教学算得上是轻车熟路，因此在教学过程中能够把握学生心态进行完善和改进。同时增加了实践部分的训练内容。这样的方式大大的增加了学生的兴趣，同时也获得了学生一致的认同。
第三：xx旅游班《餐饮服务与管理》 由于对于xx新生来说，该课程属于所开设的专业课程，并且教学内容决定了教学形式的多样化，包括理论和时间部分。因此，在学生学习时能够有很强的兴趣来进行学习。在教学过程中，不拘于教材，补充和增加了很多相关的课外知识，让学大大的提高了兴趣，同时也造成了教学进度的一定改动。在应试方面的能力上相对较弱，因此，在以后的教学中，从各方面对学生进行引导，使理论和实际相结合。
以上是对本学期教学工作的总结，不足之处望领导和各位同事严厉指出，同时加强自我能力的培养，用我的努力来成就学生们的梦想，成就我的梦想！
第五篇：中职旅游专业说课稿
各位老师，上午好！今天我说课的课题是教育部规划教材《旅游概论》第六章旅游市场第一节旅游市场的概念。
（一）说教材
就第六章而言，这节内容主要解决后面章节遇到的一个基本理论问题，不讲清楚什么是旅游市场，那么后面的知识就很难展开讲解，此外，这节内容处在与前面第四章、第五章内容存在承上启下的逻辑性联系，因此这节内容具有举足轻重的作用。通过教学，主要是使学生了解市场与旅游市场的形成，理解旅游市场的作用和掌握旅游市场的概念。根据教材内容，确定“旅游市场的概念”为教学重点，主要是因为本节的主题就是旅游市场的概念以及概念内涵具有的抽象性；确定“旅游市场的作用”为教学难点，主要考虑到教学对象（学生）没有涉足旅游实践，对“旅游市场的作用”在理解上存在一定困难。本节内容用1课时进行教学。
（二）说教法
根据中职学生的心理特征和认知水平，主要采用讲授法、举例法、讨论法和多媒体辅助教学法。概念讲解运用讲授法能做到科学、正确；运用多媒体辅助教学法可以使枯燥、抽象的理论内容形象化、直观化，有利于激发学生的学习兴趣，提高课堂教学效率；在使用讲授法和多媒体辅助教学法时穿插使用讨论法，做到生生互动、师生互动，从而培养学生主动探究问题的能力。理论知识讲解需要举例说明才有说服力。
（三）说学法
对中职生来说，掌握学习方法是至关重要。根据本节内容的特点，指导学生学习快速阅读的方法，学会在快速阅读中归纳论点；挖掘自身潜能，指导学生学会主动探究问题的方法；激发兴趣，指导学生学会概念分解学习法。通过学法指导，发挥学生的主体性和学习积极性。
（四）说课堂教学秩序
运用多媒体辅助教学法显示黄金周期间（五一、十一、春节）客流图片，提问学生有没有外出旅游的经历，引出“假日旅游市场”导入新课。
一、市场与旅游市场
略讲市场的概念，运用多媒体辅助教学法显示各类市场的图片，让学生从感性上了解“市场”。讲市场的概念主要为讲旅游市场的概念作铺垫。
在讲授旅游市场的形成条件时，指导学生快速阅读教材相关内容，采用讨论教学法，让学生对旅游市场的形成需要什么条件展开讨论，在学生讨论的基础上，教师归纳总结并用多媒体显示条件内容。
在讲授什么是旅游市场时，先提问学生，让学生带着问题学习。“旅游市场的概念”是本课的教学重点，主要采用讲授法和多媒体辅助教学法，对“广义的旅游市场”，可以分解概念分层讲解，使用多媒体显示板书内容及内容图解，让学生直观感受理论知识的现象性，从而激发学生的学习兴趣。同时，以上海人黄山四日游为例说明旅游市场概念的内涵和外延。要强调客源市场就是狭义上讲的旅游市场。
对教材中关于旅游市场的特殊性，以桂林阳溯印象刘三姐、印象西湖为例说明。教师让学生阅读教材并下划线以下这句话：无论是经过旅行社销售的旅游线路（包价旅游），还是各旅游地提供给散客旅游者的各种旅游消费资料，都主要是供观赏游乐的文化性，精神性消费资料，而不是提供直接消费的物质产品。
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