我的青椒之旅散文(5篇材料)

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第一篇:我的青椒之旅散文

2018年9月9日我参加了青椒计划,开始了新一轮学习之旅。九月我正在为职称评审准备材料,学习纯属应付。当时我认为我是一个有着25年教龄的老教师,而这些学习内容是针对青年教师的,所以思想上不是特别重别重视。

互联网+时代的教师专业发展

后来学校公布了我们的学习成绩,我发现还有优秀学员呢。而我恰恰不是那个优秀(要是就怪了)。虽然知道自己没有好好学习,但看到这个结果心里还是很不是滋味。这对于一向争强好胜的我来说无疑是一大刺激。我在想我如何才能靠近优秀,成为优秀,但我一直没有找到好的途径。

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目前教师培训存在的主要问题

寒假中的一天,我看到了青椒计划征集《青椒精品区》优秀简书的消息,内心里有点小想法。其实在寒假之前我已经深深的被沪江计划的各种课程所吸引,早已经身不由己的听了许多课。钱志亮教授、时朝莉老师、任明杰等老师的课对我产生了很大的影响。我关注了钱志亮教授的公众号,随时接受消息更新,随时学习。在陕州区教育系统干部管理能力提升培训班授课时,我引用了是朝莉老师的许多名言,还有那首动听的歌《感恩有你》。青椒计划已经深深影响了我。

网络学习也可以有温度

我们学校的王恺老师是优秀学员,她参加了青椒计划优秀学员冬令营,开始了小打卡活动。她不断分享她的简书,让我们看到了她的努力,也看到了她的点滴进步。在她的引领和指导我也开始写简书,并开始向青椒计划投稿。渐渐地我的简书引起了陕州区优秀学员陈志朋的关注,他给了我很多帮助和指导。后来我写的一篇教学反思引起了吴虹校长的关注,她让我在2月228日开学第一课中做五分钟的暖场分享。听到这个消息我既兴奋又忐忑。兴奋的是我可以在全国教师面前做分享,忐忑的是我从没有进行过网络直播,担心技术上掌控不了。为了那五分钟的分享,我准备了五天都不止。从教案的字斟句酌,到课件的精心打磨,再到一遍遍测试设备。我们学校的领导和同事给了我最大程度的关心和支持。虽然在最后直播的时候摄像头出现了一点状况,只有声音没有画面。但我还是很开心的。因为在准备这节课的过程中,我看到了丝丝老师的耐心,看到了雷书红老师的坚持,也看到了陈建孔、尚晓军、王欢凤等老师的优秀,还有我们陕州区的蔡淑棉、王恺等老师对我的支持。

社群力量助教师成长

后来丝丝老师将我拉进青椒优秀教师群,从此我进入了学习的快车道。在这个群里有太多的优秀教师,我们虽然未曾谋面,身处天南海北,但绝不影响我们互相鼓励,互相温暖,抱团学习,共同进步。渐渐地我知道了这样的学习叫做网络社群化学习,这样的学习人人可以为师,可以时时学习,处处学习。人人都是一个自媒体,随时可以表达、分享、传播。这样的跨界学习,资源共享更有利于促进我们的学习。

社会力量支持青年教师成长

吴虹校长说你想成为什么样的人,你就能成为什么样的人,她又说想优秀就和优秀的人在一起。她的这两句话对我启发很大。自从我加入了这个优秀的群体,每天关注群动态,看到了太多优秀教师的努力和坚持。我看到一张大课表在祖国大地上传播,看到一个个偏远的农村学校开通了网络直播课,看到一个个老师组织他们的学生听网络直播课,看到一个个教师在分享他们的的简书、美篇,看到一个个老师在分享他们开展的丰富多彩的活动……我感受到我们的教育人正在沪江计划的带领下悄悄发生着变化,这种变化如滚滚春潮席卷大江南北。身处其中我被深深的感染着,震撼着,感动着。当我想要懈怠的时候,是他们激励着我;当我想放弃的时候是他们鼓舞着我;当我脚步慢下来的时候,是他们拉着我往前冲;当我的思想有偏差的时候,是他们影响着我……渐渐地我发现我已经离不开青椒,离不开沪江计划,离不开这个优秀的群体了。每天在群里听课、表达、分享、点赞、评论。认识了很多优秀的教师,欣赏了很多优秀的简书作品,听到了很多独到的见解。我每天都被推动者,感染着,每天都在进步着。

金珠学校李响老师

看到大课表上那么多精彩的课程,到点就忍不住打开链接开始听课,不管是奥运冠军还是专家教授,是特岗教师还是教学名师,他们的课程都一样精彩。是呀!作为一个有着25年教龄的老教师,职业倦怠影响着我,曾经的远大理想,曾经的激情岁月在琐碎的工作中早已被碾压成了粉末,生活中太多的迷茫,是得过且过还是奋起直追。青椒计划带我走出了迷茫,突破了瓶颈,找到了发展的出路。

公益计划启功仪式

最近我开始了小打卡,已经坚持了八天了,我会继续坚持的,我一定能继续坚持,因为我有那么多优秀的小伙伴呢!

用教育的技术连接教育的人

我的简书有将近十篇被收入《陕州在行动——青椒计划》,有两篇文章被收入《青椒计划》,今天早上我发现我有一篇简书被收入《青椒精品区》。看到这个消息我太开心了。这是我参与青椒计划学习的又一大收获。每天在微信群里看优秀的小伙伴们分享的简书作品,我知道我还需要努力,我和他们之间还有很大的差距。我相信只要努力就会有收获,只要不断播种,就会开花结果。我一定和青椒们一起抱团学习,寻找内心觉醒的力量。

汤唯和我们一起传播大课

是的,从被动学习到主动学习,从消极应付到深深热爱,从单纯听课到参与互动,从个人学习到抱团成长,从第一节网络直播课到简书创作……回顾我的青椒之旅,我发现我找到了内心觉醒的力量。

第二篇:辞旧迎新之旅散文

踏着金鸡般雄纠纠的脚步,迎着2017年冬日的最后一抹暖阳,我们小天使中队50位队员在40位热心家长的陪同下,在辅导员及“原乡之家”的黑熊叔叔的带领下,于2017年12月30日下午开启了“走进原乡之家,畅游美丽乡村”辞旧迎新之旅。

浩浩荡荡的大队人马沿着乡村公路直走,走在走过无数次的小路上,却唯独这一次特别与众不同。背上可爱的小背包,带着老师及父母的期待去旅行,每张兴奋的小脸上都写着“幸福”二字。前面的路哪怕再遥远,身后总有一双双大手及关爱的眼神在支援着我们,每踏出坚定的一步,快乐的笑声就会飞得很远很远……

第一站是著名华侨蔡庚水的故居。令我跌破眼球的是,这座建筑风格特别的老房子,竟然是我们班凯森同学的家,就连凯森也是大吃一惊,想不到自己的家还成了旅游景点了。

说起这位蔡庚水,认识的人可能不多,但是,如果说我们学校那座曾经是福建省最大的农村体育馆的捐资者,那么,认识的人可能就会多了。这位年轻时就酷爱体育的老人,为了实现自己年轻的体育梦,特意为家乡捐建了一座体育馆,供家乡举办各种体育活动。现在,它已经成为我们学校举行各种大型活动的场所。

蔡庚水先生家附近就是我们村里的蔡氏家庙了。这座家庙几经变迁,现在成为老人活动中心。以前这里曾经是幼儿园,很多人在这里度过了难忘的幼儿园时光。

对于年纪尚轻的小天使们来说,并不懂得家庙的真正含义,他们更感兴趣的是即将在这里进行的亲子活动。

“原乡之家”的几位工作人员开始为孩子们分发矿泉水,分完后,有趣的亲子活动开始了。这个游戏叫“齐步并进”,每队由10个成员组成,规则是用红领巾绑住把每个人的双腿捆绑在一起,看看哪一组前进的速度更快。

游戏开始前,先由家长示范表演。这是第一次玩这种游戏,许多家长都蒙了,不知道该如何前行。其实,这个游戏的关键就在于同心协力,只要按照口令来执行,不难完成任务。可惜的是,几位家长研究了老半天,也没有想到好法子,最后还是在苍狼教官的指导下,他们才开始跨出了艰难的第一步。接下来的行程就简单了,尽管前行的路线有点歪歪斜斜,但总算是完成了。

接下来由四组小朋友分别前行。大人都举步维艰了,更别提小孩子了,还是苍狼有办法,教孩子们肩搭肩,排成一条线,这样行动的时候就比较方便了。我们的孩子倒也挺受教的,成功地走了几步后,因为有人脚步过快而摔倒了,快乐的小游戏就在孩子们的走走停停中结束了。

玩完了小游戏,我们就继续往前走了,路上经过防空洞,我们没有走下去,洞口那四个饱经风雨的“保家卫国”大字提醒着我们,这里曾经是抗日根据地,经历过硝烟弥漫的战争年代。

黑熊大叔又带着我们参观了蔡德芳的进士第、蔡云程画家故居、蔡缵、蔡鼎故居、东蔡家庙、蔡本油故居。每到一处,我们都觉得特别神奇,这些平日里看上去十分普通的老房子,几乎都没有住人了,想不到它们竟然有这么大的来历。

最后,我们到达了大家期盼已久的“原乡之家”。映照在阳光下的小洋楼显得特别漂亮,一层是白石板彻成的,二楼却用了红砖。色彩鲜艳的老房子经过一番装修焕然一新。房子前面有两块小菜地,种了许多绿色植物,还堆放了一些旧水缸,看上去很有田园风光的味道。

进入向往多时的家园,早有热情的工作人员招呼我们坐下。这是“原乡之家”接待过的最大团体,近百人的到来,为这个温暖的家园增添了许多生机。

孩子们坐在长椅上吃面包、品水果、看电影,一洗路上的疲惫。《记住乡愁》这部小片子,收录了我们刚才去过的几个景点。刚才没有听清楚介绍的孩子们,这次有机会重新温习了一遍。听着熟悉的乡音,看着熟悉的乡亲,我感觉到远去的乡愁又重新返回了。

这里的布置很细致,也很有特色,既保留了原汁原味的闽南风味,又增加了浓厚的现代气息。

趁着孩子们观看电影的时间,我们的家长们还在外面的大埕上跳起了长绳。看着他们玩得像孩子般开心,我的思绪也重回那段整日跳皮筋的难忘时光了。这些家长们平时为了工作,连孩子都顾不上了,今天难得抽空出来陪孩子逛逛家乡,偷得半日浮闲,也是非常可贵的。

看完电影后,我们今日的重头戏终于登台了,孩子们早就迫不及待了,个个眼巴巴地盼望着早点分到风筝。

工作人员有序地分放风筝和颜料,拿到材料的孩子就地画风筝,开始了快乐的画梦之旅。这次的绘画虽然早由美术老师事先进行指导,这是孩子们第一次用颜料,而且风筝也跟图画纸不一样。刚开始时,有些孩子都手忙脚乱,不知道该从何画起,后来,在大人们的帮忙下,他们总算知道要画什么了。

一幅温馨而美好的画面瞬间出现了,一大一小三五成群地蹲在地上,有的帮忙拿颜料,有的帮忙拿风筝,小画家们目不转睛地盯着风筝,手中的画笔一刻也没停。半个小时过去了,小画家们纷纷完工,各种各样的风筝立即展现在我们面前:可爱的神奇宝贝,美丽的美人鱼,喜气的烟花,漂亮的蝴蝶……这是孩子们第一次完成这么大的工程,有十几个孩子没有家长协助,是独立完成的,相当不容易。

感谢现场的摄影师怀念扛着照相机从头到尾,一刻都没停下来,他把孩子们专注画画的模样定格了下来,为我们留下了宝贵的记忆。

画完风筝后,我们立即向海边的沙滩走去。耀眼的阳光还在,凉爽的海风还在,一切美好的时光还在。到了海边后,孩子们都向飞出鸟笼的小鸟,再也关不住了,纷纷放起了风筝,放飞新年的祝福……

活动结束后,我们最后在沙滩上拍了一张合影,便带着满满的收获和欢乐回校了。这次的迎新春活动形式别致,得到了大部分家长的支持及好评。感谢“原乡之家”的所有工作人员,是他们为我们这次活动提供了全方位的服务,从设计路线到准备点心、活动材料、全程介绍、全场拍照,每一个环节都体现着他们“全心全意为旅客服务”的服务理念。

再见“原乡之家”,再见我的2017年,期待明年的某一天,我们能够再次相遇!

第三篇:青椒炒肉丝范文

青椒炒肉丝的材料:

猪瘦肉150克、青椒250克、姜丝10克、油50克、料酒1茶匙(5ml)、水淀粉(用适量水调匀的淀粉)15克、盐芡汁:盐半茶匙(3克)、酱油5克、糖小半茶匙(约2克)、水淀粉15克、鸡精少量、鲜汤(或者水)50克

青椒炒肉丝的做法:

1、猪瘦肉先切成厚约0.3厘米的片。

2、再将肉片切成长约7厘米的丝。

3、放入碗中加盐半茶匙(3克)和15克水淀粉(用适量水调匀的淀粉),用筷子沿顺时针方向拌匀,放置几分钟,再加入1汤匙(15ml)的水,用筷子沿顺时针方向拌匀,让肉充分吸收水分,再覆盖保鲜膜放入冰箱中冷藏15分钟,在炒制前取出,再加入1茶匙(5ml)的水,用筷子沿顺时针方向拌匀待用,这么做的目的是让肉丝充分吸收水分,口感嫩滑。

4、将青椒表面洗净,用刀纵向剖开,然后用刀将青椒的籽和筋去掉。

5、将青椒切成和肉丝同长的细丝。

6、将1茶匙盐放入青椒丝中拌匀,腌2分钟,另将盐半茶匙(3克)、酱油5克、糖小半茶匙(约2克)、水淀粉15克、鸡精少量、鲜汤(或者水)50克兑成芡汁待用;

7、炒锅置旺火上烧热,放入油,放入腌好的肉丝,炒开,加入料酒和姜丝炒匀。

8、加入青椒丝炒断生;

9、加入调好的芡汁,炒匀即可。

制作小帖士:

1、有的青椒肉丝做法中会加入郫县豆瓣,看各人喜欢。

2、处理青椒的时候要注意别让青椒辣手,如果手碰了青椒觉得辣,可以用适量白醋洗洗手。

第四篇:流云之旅个人散文

流云之旅

天上的云是我的心,风吹过飘流不定。谁能用真情,谁能用真心,让我的心不再像浮萍。

曾经,在白月光看见过黑白色的离别;曾经,在疾风中目睹逆风之帆的倾樯;曾经,在细雨中嘲弄等待的莲花玉人。

清梦。怀想。回忆。是我旅行时带上的风景和心情。

我是一朵流云。

到处漂泊,营营役役,只为求一个终点,但却找不到方向。天空不空,而我不知所从。我曾路过人世间的变幻,看到的无非是电闪雷鸣,风驰电掣,也有月黑风高,晴空万里。我不知道是否有一片净土永远晴空万里或群星绕月。只是跟着风的脚步,哪里有忧伤就逃离哪里,偶尔瞟过风的眼泪,雨的伤悲。

我想我是远离喧嚣的。却总是很彷徨。因为回忆里,雨总是急速俯冲,冲跨一些人经营许久的城堡;因为见到过,月一面不原理睬那些时圆时缺的感叹,一面照入小轩窗,怜惜年轮的旋转。

彷徨着,我随着地平线和弧形的天流浪。

我想要真正的旅行,我要去找到更多未然的风景。

而身下的世间混乱不堪,让我避之不及。他们或许有太多太多的忙碌,已把梦辗转于纸醉金迷的追求中了,把回忆深藏在如井一样深的欲望中了。然而他们有方向,即使伴随的是太多无奈。

当天空晴朗时,我却能看见一些亘古不变的风景。它们在我心底褪色又翻新。

那是迷迷糊糊盘古开天后便开始的旧故事,早年离家的孩子不知道月光下的母亲惦记他的冷暖;那是朦朦胧胧前生今生和他生,在白发苍苍莫失莫忘的誓言还一如既往。那是古老的歌谣留在东南西北,等着某一天傍了旌旗,浩浩荡荡的回到最初梦想的地方。

那时我会停歇,想为他们送出一些荫凉。在他们寻觅时带着我的安慰与祈祷。至少,这是忙碌的春秋年华里绝美的底色。

不知道什么时候我恋上了月光,那轻柔的池塘在她的笼罩下分外迷人,我围绕着她,不再对容易凋落的花冷眼旁观,看着蝶残缺的翅膀,我妄图成为一阵风托起她放飞美丽的梦想。似乎找到一种飘逸的乐趣,在高空慢慢思索着:那跌宕起伏的世界有那么多的美好瞬间。梦不会再多么远,我总幽游去那快乐和梦的翅膀疾飞的地方。回忆里不会净是忧伤,我爱停歇在系着守望和幸福的风铃处。

依旧在流动,在漂泊。可是流云的心不再彷徨。

作者笔名:诗来秀月

福建工程学院经济管理

《风华一代》优秀散文

第五篇:青椒的栽培与管理

青椒的栽培与管理

辣椒又名番椒、海椒、秦椒、辣茄。辣椒果实色泽鲜艳,风味好,维生素C的含量丰富,除鲜食外,还可腌渍和干制,加工成辣椒干、辣椒粉、辣椒油和辣椒酱。

一、环境要求:

辣椒对温度的要求介于番茄和茄子之间。种子发芽适温为23~30C,低于1~5℃则不能发芽。辣椒幼苗要求较高的温度,温度低,生长缓慢。开花结果初期白天适温为20~25℃,夜间为15~20℃,结果期土温过高,尤其是强光直射地面,对根系生长不利,且易引起毒素病和日烧病。如光照不足,除低坐果率。对土壤条件要求不严格,以肥沃的砂质壤土更为适宜。甜椒类型对肥料的要求(特别是氮素)高于辣椒类型,辣味素的形成与氮肥供应有关系,氮肥过多会使辛辣味减少,增施钾肥有利于提高辣椒的抗病性。

二、主栽品种:

1.湘椒6号;省级审定品种,杂交一代。早熟,丰产、优质、抗病。苗期耐低温,株型较紧凑,适合密植,果实长粗牛角形,色绿有光泽,辣味适中,商品性好,单果重30~32克,种子千粒重6~7克,亩产量2000~3000公斤。

2、天宇3号:系韩国引进的新一代杂交辣椒品种,其主要特点:一是株型中等,株型紧凑,宜密植,果大肉厚,长灯笼型,结果多、辣性强、抗病强;二是投资少、周期短、见效快;三是市场需求量大,可通出口台湾、日本、韩国等地,也可通过本地市场消化,对其进行深加工,提取辣椒素、红色素。亩产3000公斤左右。

3、河西牛角椒:地方良种,中熟,耐热,耐旱,适应性广。果牛角形,嫩果绿色,老熟果红色,单果重22.7克左右,辣味中等,肉厚质优,鲜食加工兼备。每亩产量2000公斤左右。

4.湘椒12号:省级审定品种,杂交一代,中迟熟,丰产、优质、抗病、耐热、耐湿,鲜食加工兼用。株高62厘米,株型紧凑,分枝多,果实长牛角形,辣昧中等。果绿色,老熟果深红色,品质佳,外观美,商品性极好。一般每亩产量2700~3500公斤。

5.鸡肠子辣椒:著名地方良种。迟熟,丰产、优质,适用性广。果实细长而弯曲,形如鸡肠而得名。耐热、耐旱。果实水份含量较少,辣味极强,主要加工成红干椒或干椒粉。每亩产量1200~1500公斤。

6.朝天椒:株高125厘米,果实园锥形,果长8.27厘米,横径0.9厘米。果梗向上,果面光滑,辣昧极强。多加工干椒外销。耐旱、抗病,适合山地栽培。晚熟,每亩产量1000公斤左右。

三、栽培技术要点

(一)整地施肥:

1、选择土块:按3-4年轮作原则不重土,选地势较高,土层深厚,保水保肥的壤土或砂壤土地块种植辣椒。辣椒忌连作,也不能与茄子、蕃茄、马铃薯、烟草等同科作物连作。

2、深翻炕土:秋冬季节将土壤深翻25-30cm土,改善土壤理化性质和杀死土中病虫。

3、施足基肥与整畦:一般在定植前7一10天,每亩(667m2)施充分腐熟有机肥3000-5000公斤,过磷酸钙50-100公斤,硫酸钾20-30公斤,或饼肥50-100公斤或草木灰200公或充分腐熟的鸡粪。采用撒施、沟施、穴施等方式。有机肥撒播地面,深翻25厘米,化肥定按定植沟施入。对种植辣椒地的要求是“深沟高畦、破老底;土平它大、水畅流”。畦宽一般是l.3~1.7米(连沟),栽植2~3行。也有宽畦2.3~2.7米。

四、辣椒育苗技术

1、塑料大、小棚冷床育苗:

(1)苗床撒播育苗:指选择2-3年没有种过茄果类蔬菜的地块,做成0.7-1.2米宽的育苗床,在苗床上撒播种子进行育苗的一种传统育苗方式。(2)营养球(肥球)育苗: 指椒农用特殊的装置将配制好的育苗土做成较坚固的圆柱形营养球(肥球),将种子播于营养球中心处进行育苗的一种较简易的育苗方式。

(3)营养钵育苗:指将配制好的营养土装进不同规格的营养钵(6.5cm×6.5cm或8cm×8cm),将种子播于营养钵内进行育苗的一种较现代的育苗方式。

(4)穴盘育苗: 指将专用育苗基质装进不同规格的穴盘(128穴、72穴、50穴等)内,将种子播于穴盘内进行(工厂化)育苗的一种现代化的育苗方式。

2、营养土种类

(1)普通土营养土:指采用完全腐熟的农家肥和2-3年未种过茄果类蔬菜的菜园土按1:2-3的比例混合均匀配制而成(营养土有机质含量5%以上)的育苗营养土。

(2)育苗专用基质

指市场上出售的已经腐熟好的草炭(来自泥炭藓、灰藓、苔草和其他水生植物的分解残留体)、珍珠岩、蛭石粉等按比列配制的育苗专用基质。

3、种子处理

(1)、干热消毒:将种子放在70℃的恒温箱内处理72小时,可防病毒病、细菌性和真菌性病害。

(2)、温汤浸种:将种子放在5-6倍于种子量的50-55℃的温水中浸种15-20分钟,不停搅拌,直到水温降至30℃止,继续浸种4-6小时,可防疫病、炭疽病、疮痂病等病害。

(3)、化学药剂浸种: ①将种子放在10%磷酸三钠溶液中浸种20-30分钟,或放在40%甲醛(即福尔马林)150-300倍液中浸种30分钟,或放在1%高锰酸钾溶液中浸种20分钟,可防病毒病。

②将种子放在冷水中预浸10-12小时后,再用1%硫酸铜溶液浸种5分钟,或用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液浸种1小时,或用72.2%的普力克水剂800倍液中浸种0.5个小时,可防疫病、炭疽病等病害。

4、种子催芽

一般是将经消毒处理的种子放置于25 ℃-30℃条件下催芽(前期温度可达30 ℃-35 ℃,后期温度25 ℃-30℃),种子露白后应停止催芽,及时播种。注:若不能及时播种,应将种子放于冷凉处(5-10℃)控芽。

5、苗床和培养土准备

(1)苗床选择和土壤要求

选背风向阳,地势高燥,排水良好,2-3年没有种过辣椒、茄子、番茄、马铃薯、烟草和瓜类,远离鸡口的地块作苗床。要求土壤肥沃、疏松、富含有机质,具有良好的团粒结构,保水、保肥能力强,排水好,土壤酸碱度(PH值)为6.5-7,无病虫害的砂壤土。

(2)培养土准备

①普通用培养土:一般自配,采用完全腐熟的农家肥和2-3年未种过茄果类蔬菜的菜园土按1:2-3的比例混合均匀配制而成。培养土厚10厘米,每平方米100-120公斤。

②育苗专用基质:指商店卖的,用草炭、蛭石、珍珠岩等按比列配制的专用育苗培养土。

(3)床土消毒

①播前15天左右用40%甲醛(福尔马林)兑水50-100倍喷洒床面,每平方米用药水150毫升,然后用塑料薄膜将床土表面盖严。闷5-7天后除去覆盖物,耙松土壤1放气5-7天,即可播种。

②用代森锌200-300倍液或多菌灵或托布津或敌克松500倍液等防病药剂,加入防虫药剂如辛硫磷500倍液或敌敌畏500倍液于播前3-4天进行土壤消毒。喷药时使药液浸入地下3厘米深土层。喷药后盖严塑料棚或用薄膜盖严密闭2-3天,杀死病菌和害虫。

③种子垫土盖土消毒:50%福美双与50%多菌灵1:1混合,按每平方米苗床用药8-10克与20公斤半干细土(或培养土)混合。播种时三分之一铺苗床中作种子垫土,三分之二盖种子上作盖土。

(4)播种

冬苗:10月中旬至11月上旬,塑料薄膜小棚或大棚冷床育冬苗或12月中下旬温床(酿热、火热、地热线)育冬苗。

春苗:元月下旬至2月中旬塑料棚冷床育春苗。

用种量和播种量: 50克/亩,4-8克/每平方米(不假植苗)。

播种技术: 苗床撒播育苗,播前将育苗厢面土块或培养土耙细整平,浇足底水(10-15厘米深土层要湿润),簿薄地盖一层垫土,然后播种。将种子来回多次撒播,使种子分布均匀。播完后用消过毒的湿润盖土盖种0.5-1厘米厚。营养球(肥球)育苗、营养钵育苗、穴盘育苗等打孔深度0.8厘米左右,盖土厚度0.5厘米。再盖白色地膜和扣上塑料小棚或大棚。

(5)苗期管理:

(1)出苗前: 出苗前要求保温、保湿。播后温度控制在25-30℃。70%苗子出土后要及时将床面上的地膜揭去。

(2)出苗后:①苗出齐到第一片真叶显露(破心):适当降温,如白天15-20℃,夜间12-16℃。防止幼苗胚轴徒长,避免成“高脚苗”。

②从幼苗破心至移栽前:适当提高温度:白天20-25℃,夜间15-18℃,尽量增加光照,使幼苗生长健壮。

③冬季注意防寒保温,保持表土干燥,底土湿润,宁干勿湿,使幼苗生长健壮。立春后天气转暖,水分散失快,应及时浇水,通风透光;寒潮来时仍要保温防冻。

(3).假植: ①时期:幼苗具2叶1心时;冬苗11月下旬前,春苗3月中旬。②行株距:8-10厘米,每窝1-2株。

③温度:栽后白天25-30℃,夜间20℃。成活后白天25℃,夜间18-20℃。

(4).炼苗 定植前7-10天进行,大、小棚边窗和顶窗薄膜揭开。

五、铺膜定植

(1)地膜覆盖栽培:宜采用黑色地膜覆盖栽培方式。

(2)适时定植:露地定植宜在晚霜结束后,当5厘米地温稳定在13~15℃时定植,或旬平均气温15℃左右时;四川盆地一般在3月中旬至4月上中旬。辣椒幼苗具有7-8片真叶时定植为宜。壮苗标志:根系发达,白根多;茎粗壮,节间短;子叶完整,叶片肥厚,色深绿;植株无病虫害。

(3)合理密植:一般行株距为60厘米×30厘米,窝植1-2株。亩窝数为3700窝。定植:辣椒的定植以土温15℃以上为宜,过早定植,因土温低,生长缓慢,而且落花,达不到早熟目的。定植距离,早熟品种行距40一50厘米,株距26~33厘米,每穴l~2株,晚熟品种行距66~73厘米,株距50~60厘米,每穴1株。开张度大的品种、密度小些,干辣椒类型的一般比长椒型的密型,甜椒类型的比长椒型的稀些。晴天的下午定植,当天上午苗床需浇水,以利扯苗。

(4)追肥、灌排水

(1)追肥:按不同生育期和传统经验追肥,如中等肥力条件下:

生育期

肥料浓度种类和亩用量

次数

定植~现蕾 15%-20%腐熟人畜粪尿1000-1500公斤+5公斤尿素1-2 开花~门椒长大20%-25%腐熟人畜粪尿1500-2000公斤+7公斤尿素 1

结果盛期30%-50%腐熟人畜粪尿2500-3000公斤+硫酸钾3-4公斤或N.P.K复合肥30公斤(浓度1%)2-3 翻秋40%-50%腐熟人畜粪尿3000-4000公斤+尿素15-20公斤2①地膜覆盖栽培一般基肥足,只在定植缓苗后施一次提苗肥。若要收秋椒(翻秋)则应在7月中下旬和8月下旬~9月上旬各施一次翻秋肥。

②露地栽培:

定植~现蕾追肥2次。即定植缓苗后一次,10-15天后再施一次。开花~门椒充分长大追一次中等浓度肥料。结果盛期(即门椒采收后)重施2-3次肥,每隔10-15天一次。注:若要收秋椒则应在7月中下旬和8月下旬~9月上旬各施一次翻秋肥。

(2)灌水、排水

四川5~6月常有夏旱发生,正值辣椒开花结果期。应根据情况及时灌溉。而7~8月南充、遂宁等地区南部常发生伏旱,引起大量落花落果,亦应根据情况及时灌溉。灌水方法可用浇灌、沟灌、喷灌,禁止大水漫灌。

四川暴雨出现在5~9月,集中于7、8月份。因此应提前作好排水准备:即辣椒不种在低洼易积水,排水难的地块。辣椒地四周边沟,腰沟均要在栽椒时开好,辣椒采用深沟高厢栽培。暴雨来时及时排水。

(3)中耕、除草和培土

在辣椒未封行前及时中耕、除草,结合盛果期前的施肥上厢培土是露地栽培方式的重要程序。一般中耕除草2-3次,培土上厢1-2次。注:植株进入盛花期中耕宜浅,而采用黑色地膜覆盖栽培方式几乎可不除草、中耕。

(5)整枝和立支架

(1)整枝:首花节位下主茎上萌发的侧枝俗称脚芽,要及时打除。植株封行后其下部老黄叶,病叶应及时清除,集中深埋或烧毁,减少病虫滋生蔓延。

若要让辣椒翻秋则应在7-8月份高温季节出现停花歇果时,剪去植株顶部枝条,控制植株继续生长,加速果实成熟,促发新枝,更新株型。

(2)立支架:辣椒地膜覆盖栽培后如不采取培土措施,易受风吹倒伏,通风透光不良,影响生长发育。故需立支架支撑辣椒植株。早熟,植株矮小,株型紧奏品种,如川腾4号簇生椒,可不立支架。

肥水管理注意事项:

水分管理:浇水应均匀,忌忽干忽湿,忌干旱和雨涝,定值后及时浇水。一周后浇缓苗水,以后每次浇水采用隔行灌溉,逐次效替的方法。缓苗水后,当第一层果约2厘米长时浇第一水,经后根据情况每周浇一次水。果实成熟期,应控制浇水,及时排除田间积水,灌水应在晴天下午天凉后进行,且忌灌后下雨。

追肥管理:定植后要抢晴天追施提苗肥,每次用量不能过多或过浓,否则易引起徒长,推迟开花结果。施当等一、二层着果后,要追施较多肥料,促进果实长大。果实开始采摘后,更要求土壤有充分肥水,植株才能正常生长和结果。如果在浇水后土壤未干爽以前就接着下大雨,落叶和死株现象就会相当普遍,特别是在起伏至立秋这段时间内最为突出。因此,在灌溉时,一定要根据天气预报决定灌溉时间。灌水深度以不超过畦沟的四分之三为宜,并要在晚上或清晨进行,而且急灌急排。(生产中不应使用使用城市垃圾、工业废渣和未经无害化处理的有机肥。

(6)落花、落果、落叶的发生与防止:辣椒的落花、落果与落叶现象对产量影响很大。落花率一般可达20%一40%,落果率达5%一10%,温度过高或过低,辣椒授粉、受精不良是引起落花的主要原因。春季早期落花的主要原因:低温阴雨,光照不足,影响了授粉、受精的正常进行。另一方面,栽培管理不善,如施肥施用过多,植株徒长,栽植过密,通风透光不良或氮、磷缺乏等,会引起落花、落果。土壤水分失调,过湿、过于或涝渍,妨碍根系生长,引起落果、落叶。此外,一些病害,也会引起。还有植株高整,基部侧枝尽早抹去,老、黄病叶及时摘除,如密度过大,在发出的两权中留一权去一权,控制生长。

五、辣椒病虫害防控技术

病虫防治应“预防为主,综合防治”,以农业防治为基础,积极应用物理、生物防治方法,化学防治要掌握正确施药方法,减少化学农药用量,执行农药安全使用标准,使辣椒果实中农药残留不超标。

1.农业防治:选用抗病虫品种;培育适龄壮苗;严格实行轮作;采用高垄地膜覆盖栽培;合理密植,科学施肥,及时灌水、排水,培育健壮植株,促早封垄(行);清洁田园,深翻炕土,减少越冬虫源;及时摘除病叶,病虫果,及时拔除病株,带出田间或棚室外烧毁或深埋。

2.物理防治:人工摘除害虫卵块,捕杀害虫;田间悬挂黄色粘虫板防蚜、白粉虱、美洲斑潜蝇,糖醋液、黑光灯诱杀小地老虎;性引诱剂诱杀害虫;白炽灯、高压汞灯、频振式杀虫灯诱杀夜蛾类害虫;田间铺银灰膜或悬挂银灰膜条驱避蚜虫,防虫网防虫(如蚜虫、棉铃虫、美洲班潜蝇)防病(病毒病)栽培。

3.生物防治:保护利用天敌,如瓢虫、草蛉、蚜茧蜂对蚜虫的自然控制;赤眼蜂防棉铃虫、烟青虫;利用微生物制剂如农用链霉素防治辣椒青枯病、疮痂病、软腐病、叶斑病,青虫菌防治烟青虫。

4、病害及防控

辣椒疫病:

A 预防:亩(667m2)用3公斤硫酸铜撒施地面,耕翻入土中;发现中心病株立即拔除,用石灰撒施病株穴消毒,同时全田喷洒75%百菌清可湿性粉剂600倍液或氰霜唑悬浮剂2000倍液(商品名:科佳,日本产)1-2次。

B 治疗:用58%雷多米尔锰锌可湿性粉剂500倍液,喷洒植株下部及周围地表,7天后用75%百菌清可湿性粉剂600倍液喷雾。二种药交替使用1-2次。也可用90%乙磷铝500倍液或69%安克锰锌可湿性粉剂1000倍液,或72.2%普力克水剂600倍液,或氟啶胺2000倍液(商品名:福帅得,日本产)喷雾,每隔5-7天,不同药剂交替防治。

辣椒病毒病:

A 早期防治蚜虫:用10%吡虫啉可湿性粉剂2000-4000倍液喷雾防治。

B 发病初期喷洒20%病毒A可湿性粉剂500倍液,或2%宁南霉素200倍液,或1.5%植病灵乳剂1000倍液,或吗胍 ·乙酸铜(病毒抹杀)600倍液, 隔7-10天1次,连续3-4次

辣椒炭疽病:

发病初期喷洒70%甲基托布津可湿性粉剂600-800倍液,或80%炭疽福美可湿性粉剂800倍液,或40%多菌灵胶悬剂600倍液,或75%百菌清可湿性粉剂800倍液,7-10天1次,连续2-3次。

5、虫害:

烟青虫:关键要抓住孵化盛期至2龄盛期,幼虫尚未蛀入果内的时期施药。可选用灭杀毙(21%增效氰马乳油)1500-3000倍液,或2.5%功夫菊酯乳油(氯氟氰脂)2000倍液,或天王星(联苯菊酯)2.5%乳油3000倍液,或2.5%溴氰菊脂乳油2000-3000倍液,或50%辛硫磷乳油1000-1500倍液喷雾。上述药物交替使用,每10天一次,连续2-3次。2.跗线螨(茶黄螨或白蜘蛛)

药剂防治的关键是及早发现田间中心株出现卷叶(或株螨率达5%)时及时防治。喷药的重点是植株上部幼嫩部份,尤其是顶端几片嫩叶的背面。可选用73%克螨特乳油1000-1200倍液,或35%杀螨特1000倍液,或20%哒嗪硫磷1000倍液,或5%尼索朗乳油2000倍液,或10%浏阳霉素乳油1000-1500倍液,或1.8%阿维菌素1500-2000倍液,或1.8%虫螨克4000-5000倍液喷雾。第一次喷药后3-5天内必须喷第二次,效果才佳,以后隔7天再喷1次,连续3次。

蚜虫: 主要危害植株叶片,造成叶片畸形。生产上要提前预防,有蚜株率达20%时,用10%吡虫啉2000倍液,或50%辟蚜雾可湿性粉剂2000-3000倍液,或50%马拉硫磷乳油1000倍液,或2.5%溴氰菊酯乳油或20%速灭杀丁乳油2000-3000倍液喷雾防治。

6、适时采收

1.青椒: 采收青椒指除菜椒外,线椒和朝天椒的早熟品种或早熟栽培因其上市较早,售价比较高,故采收青椒上市可获取较高经济价值而言。

青椒在花谢后15-20天即可采收上市。同一地块一般隔2-3天采收一次。

2.红椒:采收红椒,一般在花谢后50天左右即可采收。而作为干辣椒的,则必须采收红熟的果实,采收要及时,否则影响植株的生长和结果。

7、甜椒保护地栽培技术:甜椒保护地栽培以塑料大、中、小拱棚较多。技术要点如下:

(1)品种选择:塑料大、中棚栽培多采用早熟或中早熟品种,如甜杂2号、中椒2号、双丰、海花3号、同丰37号、辽椒4号、津椒2号等。少数选用中晚熟品种的,如茄门、农大40、冀椒1号、辽椒3号等。

(2)定植密度:保护地甜椒栽培,双露地栽培生长势旺,植株高大,所以定植密度适当稀些,过密容易引起落花落果。以大垄双行栽植形式为好,大垄距可为1米,垄上行距40公分。

(3)田间管理:白天温度25一30度,夜间18一20度,开花期不能低于15度,温度超过30度要放风降温,把四周薄膜全部揭开,留棚顶膜起遮荫、降温和防热雨的作用。入秋以后,气温下降,减少放风量,注意防寒保温。水分管理:缓苗后如土壤干旱,可浇1次水,这时水量可稍大些,然后控水蹲苗。待苗椒采收后,则经常保持土壤湿润。一般结果前期7天左右浇1次水,进入结果盛期4一5天浇1次水。浇水宜在晴天上午进行,每次浇水量不宜过大。空气相对湿度一般在保持80%为宜,整个生育期要避免棚内湿度过高。门椒采收后,应结合灌水,每亩追施尿素12.5公斤或硫酸铵20一25公斤。盛果期随水追施化肥或人粪尿一两次。一般前期不进行整枝,但对生长势强的中晚熟品种,需在门椒开花前后,将门椒以下的叶和枝条除去,以避免植株生长过旺而影响门椒、对椒正常开花坐果。

8、干辣椒栽培技术要点:干辣椒指果实干燥后作为调味用的辣椒。

(1)选用良种:作为干椒生产的品种,应是果实细长,果实深红、株型紧凑,结果多,部位集中,果实红熟快而整齐,果肉含水量小,干椒率高,辣椒素含量高。优良品种有:如鸡泽羊角辣、永城大羊角椒、咸阳线辣子等。

(2)定植与密度:整地施肥同甜椒栽培,便施基肥量可略少。干椒品种一般株型紧凑,适于密植。采用大小行,每穴两三株,每亩可达12000一18000株,丛栽密植不仅增加株数,而且可防止倒伏。

(3)管理方法:肥水管理与甜椒相似。但因定植期较晚,地温较高,在定植时应灌透水,几天后再轻灌一次缓苗水,然后精细中耕蹲苗。开花坐果后追肥、灌大水,促进开花结果。干椒栽培要求采收成熟果实,除氮肥外,应重视磷、钾肥的施用。注意雨后排水、松土、促根保秧。果实开始红熟后,应控制用水以至停止灌水,促进果实红熟,防止植株贪青徒长,降低红果产量。红熟期不追肥,尤其忌氮肥,做到控水控肥。

(4)适时采收。商品干椒一般待果实全部成熟1次采收。为了提高红辣椒的产量和质量、降低青果率,也可分次采收,最后1次整株拨下。辣椒干制的方法有两种:一是晒干法:即利用日光暴晒辣椒,自然干燥;二是人工干燥法,加温烤干辣椒。一般4公斤左右鲜椒可制1公斤干椒。

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