高职院校校内实训基地建设的探索教育论文[五篇]

第一篇：高职院校校内实训基地建设的探索教育论文

[论文摘要]高等职业技术教育强调能力综合与实用，实训基地建设是发展高职教育的必然需要。文章就实训基地建设的原则和步骤、建设方案的制订和实施及基地建设中应注意的问题、建设项目验收等进行了较为系统的探索。

[论文关键词]高职院校 校内实训基地建设

高职教育的培养目标是为国家和地方经济发展培养适应生产、建设、管理、服务第一线需要的应用型专门人才。高等职业技术教育强调的是能力综合与实用，而学生的实践过程主要是在实训基地中完成，实训基地是高职院校一个重要的教学组成部分，是培养学生应用技能、创新能力及实践能力的必备条件，实训基地建设的好坏，直接关系到教学水平的高低，关系到学生就业和适应工作的能力，是提升教学质量的重要环节，是高职高专院校办出特色的关键。因此，实训基地的建设是发展高职教育的必然需要。

一、实训基地建设的原则

实训基地建设的规律是必须满足一定时期经济社会发展对高素质劳动者和高技能人才数量、质量方面的要求，必须使学生所学的理论知识在实践中得以理解和应用，必须促进学生职业技能和综合职业素质的发展。高职实训基地建设的原则是建立在高职实训基地建设的客观规律的基础上，并且是对高职实训基地建设实践经验的总结、归纳，以及对经验进行的一定程度的思维抽象的结果。从科学角度上讲，高职教育实训基地建设的原则是指导高职教育实训基地建设的行动指南、依据或总则。有了科学原则的指导，高职教育实训基地建设就能够走上良性发展的轨道。因此实训基地建设必须坚持以下原则：先进性原则。实训基地的建设要以先进的职业教育理念为指导，借鉴发达国家和地区的先进经验，并具有丰富的高科技内涵和跟踪技术前沿的特征；建设方案的设计要有一定的超前性。在建设方案的设计中，要以职业教育课程开发的理论与技术为指导，方案的开发要经历分析、设计、编制三个阶段。在整个设计过程当中，都必须以科学严谨的态度，认真分析，能够反映科学技术进步和社会经济发展趋势，体现职业与职业教育的发展趋势，体现现有行业中的高技术含量，代表本行业技术应用发展趋势。在实训项目及实训内容的设置上。要超前本地区、行业、社会发展的需要。要明确职业群里不同专门方向或相关新职业发展的动向，从而建立一个与社会接轨，引领本职业技术发展的先进的实训基地，使学生所掌握的知识技能能够适应未来技术发展的需要。现实性原则。实训基地的建设方案一定要按学校的实际需求来规划，要根据专业及课程的需求而建设，不应追求大而全。要适度考虑到校外实训基地的补充作用。实训设备的购置必须适合专业实践教学组织需要，适合学生的学习特点，不应盲目地追求高、精、尖。购置的设备和仪器要发挥使用功能的最大化，避免出现闲置和不方便使用的情况，不要追求一步到位、一劳永逸，要整体规划，分阶段建设。实训基地的建设还要量力而行，积极与行业企业共建生产性实训基地。同时实训基地建设还要突出生产性，要营造出真实的生产环境，要符合标准的工艺流程和操作规范，使学生能够按照职业、岗位(群)的技能要求得到有针对性的训练，做到“真题真做”，缩短学校与企业的距离。通用性原则。实训基地必须既是培养高等应用型人才的场所，又是职业技术教育师资培养单位，是高新技术开发、应用、推广基地，是终身教育培训、职业技能培训、考核、鉴定的依托。在基地建设总体设计上要充分考虑相关专业的通用性。在设备、软件、师资、人员等方面要考虑到各专业能够相互共享，提高设备的利用率和投资效益。不要强调实训基地与校内所设专业一一对应。要以骨干专业学生技能训练为基础并覆盖相关专业群。实训基地要将专项技能训练与综合技能训练有机结合，将技能训练、技能竞赛、技能考核鉴定、创业就业训练和社会技术服务有机结合，充分发挥实训基地的综合功能。开放性原则。实训基地建设要突出开放性。从空间到时间都要向师生、社会人员开放，而不能成为学校，甚至某个院系、专业的专用场所。只有这样才能充分发挥其作用，产生最大效益。实训基地不仅为学生技能训练、竞赛、考核鉴定服务，还要为教师培训提高服务；不仅要为本校服务，而且要为其他院校服务；不仅要为教育系统服务，还要为企业服务、为社会服务，使实训基地成为校企合作、校校合作的桥梁。要充分发挥高等学校的社会服务功能，成为社会服务的科技基地。

二、实训基地建设的步骤建设方案的制订。实训基地建设方案设计的好坏，直接关系到基地的建设水平和今后的利用情况，关系到教学目标是否能得到真正的实现。因此。方案的制订一定要科学、全面、合理和可操作。建设方案的制订要经过以下几个过程。

第一，对学院基地现状进行调查分析。(1)调查分析本院实训基地(实训室)现有的实训项目及设备情况。(2)学校师生要对现有实训基地(实训室)及规划的实训基地(实训室)进行评价与认识。(3)对全国有关同类实训基地(实训室)建设隋况进行调查分析。

第二，对社会需求情况进行调查。(1)要对实训基地建设的需求性进行分析。要广泛征询社会和各专业的不同对象。(2)要对职业岗位进行工作分析，吸纳行业专业及职教课程专家共同分析。

第三，专业技能的确定。(1)明确从事该职业工作的技术人员所有的工作内容，并对这些内容分析和总结，找出主要的工作任务和具体的操作项目。(2)然后根据这些内容列出该职业工作任务分析表，通过各种形式和渠道与工作多年的技术骨干、专家老师沟通，再作分析、筛选和补充。(3)最后进行列表整理，分析讨论，最终确定该岗位工作任务。

第四，实训项目和实训设备的确定。(1)通过课程专家和学术委员会，依据工作任务，确定学生在学校阶段的实训内容。(2)根据该项任务出现的频率和工作的难易程度确定实训基地的规模和仪器设备的数量。第五，根据确定的实训内容和基地规模及设备数量，再结合现有基地条件及资金情况最终确定实训基地建设方案。实训基地建设方案的实施。实训基地的建设与实施，必须有严密的保障体系、强有力的保障措施作保证，才能实现实习实训基地建设，才能完成高职人才培养目标。

第一，重视实训基地建设工作，建立有效的运行机制。如成立实训基地建设项目领导小组，确定各项目负责人，加强对项目的统筹和协调，为实训基地的建设提供组织保证。强化项目管理，特别是对建设过程的管理，确保项目按期完工，保证质量。专业教研室、高职教育研究室等部门要与建设项目负责人共同研究实训基地建设问题。

第二，学院要加强资金保障力度，要确保资金按时到位。职业教育实训基地的建设是一项比较复杂的系统工程，根据高职教育人才培养目标和培养方案，要加大实训基地建设方面资金的投入，从而保证实训基地建设和发展。学院要根据职业教育的办学特点多渠道吸纳资金，特别要寻求国家和地方政府的支持。在资金的使用过程中，要加强对资金的管理，使资金发挥最大的效益。

第三，建立完善的实习实训基地建设的检查、评价体系、验收标准，加强监督检查，实现施工的科学化管理。从施工队伍的招标到现场的监管及设备仪器的集体采购，从基地项目的确立到项目竣工验收，学院建设领导小组在明确各岗位工作职责的基础上必须进行全程跟踪，保证实训基地高质量完工。

第四，加快教师的培养，要把双师型教师的培养和引进与基地建设同步进行。双师型教师队伍建设是发挥实训基地功能的根本保证，学校需以制度建设为基础，以深入企业生产实践为重点，以产学研结合为途径，以法律法规建设为保障，建设双师型教师队伍。重点加强教师实践技能的提高并积极引进社会技术人才，可选派教师参加技能培训及社会服务，也可通过老教师的帮带及聘请企事业单位的技术人员对教师进行培训等措施，为实训基地的建设及使用打下坚实的基础。

三、基地建设中应注意的问题

高职院校实训基地的建设是一项系统复杂的工程，随着高职院校资金的不断投入，实训基地的规模和档次都有了显著的扩大和提升，保证了实训项目的实施，满足了学生实训的需要。但在建设的过程中，以下几方面的问题还应该引起我们的重视。更新建设理念，寻求多元投资途径。实训基地是职业院校锻炼学生操作能力、培养学生职业素养的基础平台，是提高教学质量、彰显职教特色的硬件依托，承载着实践教学、职业训导、研发生产、技术培训、社会服务、职业技能资格鉴定等功能。但高职院校的建设资金有限，单靠学校的资金很难达到建设的要求，因此在建设过程中一定要寻求国家及地方政府的大力支持，要探讨和企业、行业共同建设，互利双赢，实现实训基地资源共享。实训基地应注重职业文化的渗透。实训基地应该是实际工作岗位的模拟。学生在校期间，就应该接触到职业的文化，了解本职业的特点。实训基地应是集理论与实践的专业能力培训和职业素质训练为一体的职业教育的场所，为职业现场输送既有能力又有强烈职业感的合格人才。加强仿真模拟实训基地的建设。从操作技能学习的过程来看，学生的实训有三个阶段：课堂实训阶段、仿真模拟实训阶段和顶岗实习阶段。而仿真模拟实训一般都是在校内实训基地完成的。学院的实训基地建设的重点应是完成第二阶段的工作，因此，在规划过程中，应重点加强仿真性和生产性的建设设计，绝不能是传统实验室的扩大。加强实训基地的产业化进程。实训基地或实训室的功能不应只停留在单纯的学生实训方面，应加强与行业协会和企业的共建。学校办实体，既能解决学校学生实训问题，又能解决资金不足问题，最主要的是走出了一条学校培养双师型的道路。校企合作、实训基地产业化是实训基地发展的必由之路。

四、实训基地建设项目验收

基地项目建设完成后，项目负责人应及时提出“验收申请报告”，根据“验收申请报告”，学院组织验收小组对建设项目进行验收，并提交验收报告。验收合格后办理交接手续，做好设备、资产移交手续，并注意资料归档。

第二篇：高职院校汽车专业“四位一体”校内实训基地建设探索

高职院校汽车专业“四位一体”校内实训基地建设探索

范毅

（邕江大学，广西 南宁 530200）摘要：高职院校实训基地建设是专业发展的核心，是学生学习的重要场所。本文介绍了目前高职院校校内实训基地三种主要运行模式，针对其不足之处，提出适合我校汽车专业的“四位一体”校内实训基地，并阐述了其建设的主要内容和其现实意义。

关键词：高职院校；四位一体；实训基地；校内实训

作者简介：范毅（1984-），男，湖南衡阳人，邕江大学交通学院汽车运用技术专业负责人，讲师，硕士，研究方向为汽车运用技术研究与教学。

基金项目：本文系邕江大学2011年校级科研项目汽车专业“四位一体”校内实训基地的研究与实践（项目号：2011010，主持人，范毅）阶段性研究成果之一。

[中图分类号]G712[文献标识码]A

一、汽车专业“四位一体”校内实训基地建设的理论依据

关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见（教高［2006］16号）中指出，“要积极推行与生产劳动和社会实践相结合的学习模式”，“人才培养模式改革的重点是教学过程的实践性、开放性和职业性，实验、实训、实习是三个关键环节。”，“加强实训、实习基地建设是高等职业院校改善办学条件、彰显办学特色、提高教学质量的重点。”国家中长期教育改革和发展规划纲要(2010-2020年)中指出，“支持建设一批职业教育实训基地，提升职业教育实践教学水平”。广西壮族自治区中长期教育改革和发展规划纲要（2010-2020年）“鼓励校企合作开发课程，强化生产性实训和顶岗实习，推行课堂与实训地点一体化。”，“加强职业院校实训基地建设，重点支持建设150个职业教育实训基地，加强学生实践能力培养。”高职院校在于培养符合区域经济发展需要的技术型人才，而实训基地是高职院校学生专业技能和职业素质形成的重要场所。[1]无论从国家对高职教育的要求，还是地方经济对高职层次人才的需求，引领着我校必须建立与之相适应的校内实训基地。

我校坚持走产学结合道路，积极推行与生产劳动和社会实践相结合的学习模式，以工学结合为教改切入点，以就业为导向，以“面向市场、校企共建、满足就业、服务地方”为指导思想，涵盖“教学、科研、生产、社会服务”四位一体的功能要求，以拓展功能、提升性能、新建扩建等方式，建设实训基地。

二、高职院校校内实训基地的主要模式

目前，国内大部分高职院校汽车校内实训基地主要有以下几种模式：

第一，与企业共建“订单班”。如四川交通职业技术学院的“双通道”模式[2]，校企共建校内实训基地。

一是依托丰田、宝马、通用、雪铁龙、标致等品牌合作项目开设由5 个厂家组织，面向全国售后网点的“丰田班”、“宝马班”、“通用班”、“雪铁龙班”、“标致班”；二是依托四川港宏汽车、置信精典汽车等知名企业，开设面向区域内中高端汽车售后网点的“港宏班”、“置信班”等，服务区域经济。特点在于，实训室的设备由企业全部承担，企业的员工培训也在此实训基地进行，实现“互利双赢”的局面。

江西交通职业技术学院的“丰田班”则按照丰田技术员、丰田高级技术员、丰田专业诊断员、丰田诊断技师等职业标准，开发STEP1——STEP4的教学包[3]，并建设符合教学要求的实训基地，大大提高了学生的学习积极性和自主学习的能力。

问题在于“订单班”的学生就业存在一定的局限性，学生心理期望太高，一旦企业用工需求下降，学生就业或成问题。

第二，汽车实训基地“厂校合一”模式。青海交通职业技术学院建立的青海海通汽车贸易有限公司（一汽大众4S店）、青海省海达汽车检测有限公司、青海通瑞汽车贸易有限公司三家院办企业。依托院办企业形成“校中厂、厂中校”[4]的汽车专业实训基地建设模式，院办企业与学校成为一个整体，除了教学之外，专业教师的顶岗实践也落到了实处，同时带动了教师科研能力的提升。这种实训基地的建设模式在于学校要有强大的经济实力做后盾，投入大，不太适合民办高职院校的实训基地建设。

第三，企业办学的高职院校，实训基地即是企业本身。如北京吉利大学，充分发挥吉利汽车集团的优势，建设的汽车金融服务专业实训基地，学生的实训与工作融为一体，学生的学习环境即是车间。作为民办汽车企业的佼佼者，当然可以利用自身的优势更好地服务于学校，培养汽车方面的人才，但其他高职院校却很难有这方面的优势。

鉴于目前国内汽车专业校内实训基地的几种主要模式，成功的经验值得我们学习。但作为民办高职院校，我们必须结合学校自身的特点，创新汽车专业校内实训基地运行模式，建设具有自我造血功能的集“教学、科研、生产、社会服务”四位一体汽车专业校内实训基地，使之适应我校的发展。

“四位一体”实训基地的建成必将全面提升我校汽车专业的品牌，促进汽车专业的教学改革，优化汽车实训中心的使用模式。因此，本实训基地的建设符合我校的发展定位，对汽车专业的发展极具现实意义。

三、汽车专业“四位一体”校内实训基地建设目标

引入先进理念，建设“四位一体”高水平汽车校内实训基地。以“先进性、实用性、开放性、创新性、效益性”的理念提高实训基地建设水平。建设集“教学、科研、生产、社会服务”四位一体汽车校内实训基地。

1、凸显实训基地“教学”功能，培养高素质技能型人才

不管是什么模式的校内实训基地，首先应具备教学实践的功能。能满足提升教学质量与学生职业能力的基本要求，创造教育教学改革的实践条件。

职业教育都是以生产、建设、服务和管理一线的高素质技能型专门人才为培养目标。因此，课堂教学[5]

主要在校内外实训基地进行，突出实验、实习、实训等实践性教学环节，校内实训基地教学项目必定是实际的工作项目，这样才能真正凸显职业教育实训基地的教学功能。

2、发挥实训基地“科研”功能，为社会提供技术服务

实训基地也应建成科研基地，教师是科研工作者，也是指导教师。建立一支实践教师队伍与“双师型”专业教师团队相结合、经验丰富、实践技能强、素质良好的科研团队。团队中以“双师型”教师和聘请来自企业行业的技术能手为主。实训基地既有经验丰富专业教师，又具备先进的设备、技术，是进行课题研究、生产技术服务的重要场所。

一方面，学生可以在教师的指导下进行科研活动，在提升学生的创新意识的同时，科研项目也能成为学生毕业设计（论文）选题。另一方面，教师和企业人员可以利用实训基地提供的科研条件进行课题研究，并实现科技成果的转化，创造多项科技成果，为社会服务。

3、充分发挥实训基地“生产”功能，引入真实的工作环境

引进合作企业，利用学校的部分设备及场地，企业的资金及管理模式，建立“前厂后校”的实训基地，开发包括汽车常规保养，汽车小修，汽车定期检测等一系列生产项目，并让学生参与其中。即保证了实训基地的良性循环，又使教学过程实现了“学习即是工作，工作即是学习”。

4、发挥实训基地“社会服务”功能，开展多样化职业资格认证

实训基地以培养就业综合能力为核心，发挥校内实训仿真环境、创新实训室真实环境的培养作用，把实施学历教育与职业资格认证相结合的“双证制”作为专业教学的一个重要内容，推行职业资格认证的多元化、教学手段的现代化，重视对学生的职业道德和职业综合能力的培养，努力实现“职业人”的培养。

实训基地对内实行开放管理，学生可以全天进行训练；对外向社会开放，可大力发展职业技术培训和技术服务。实训基地除面向高职学生实施上岗前的职业培训外，还可以面向企业职工的在职培训，面向下岗失业人员的转岗培训和面向进城务工人员和农村富余劳动力进行的培训。同时实训基地为开展职业技能鉴定提供场地、设备和材料上的支撑；为社会开展各种培训服务，为企业的发展提供技术支持。

5、形成良好的运行机制

以“企业化管理，市场化运作”为指导思想，形成一个良好的校内实训中心运作机制，建立规章制度，优化中心结构，建立质量监控体系，实现科学管理。

四、实训基地建设的预期成效

1、实训基地除了为本校汽车运用技术、汽车技术服务与营销等专业的教学提供实训服务外，还能承担汽车驾驶员、汽车维修工、汽车维修电工等培训和技术等级考核任务。

2、为其他设有汽车专业的职业技术学院提供技术支持和相关的实验、实习场地，做到资源共享，避免重复建设。为汽车维修企业提供技术服务，提供对在用车和新生产车辆进行性能检测的服务，承接各种汽车维修及保养业务。[6]

参考文献：

[1] 刘常青,徐兴林,魏长晶.民办高职院校实训基地建设的探索与实践【J】.教育与职业,2011(04)：169

[2] 陈清.高职实训基地建设服务人才培养模式改革的实践——以四川交通职业技术学院汽车运用技术专业为例【J】.职业技术教育,2011(09)：15-16

[3] 徐昭.基于“订单培养”的汽车运用技术专业课程体系重构【J】.辽宁省交通高等专科学校学报,2011(06)：65-66

[4] 赵建宁.依托院办企业建设“校中厂、厂中校”实训基地模式的探索【J】.职业时空,2011(07)：18

[5] 潘劲,吕予阳.拟设“311”汽车金融服务专业实训基地建设的研究【J】.中国市场,2011(06)：163-164

[6] 唐冬生,罗敏杰.高职院校“职业人”培养模式的构建——以永州职业技术学院为例【J】.教育理论与实践,2010(09):29-30

The Explore On the Construction Of the “Four in One”

Of the Automotive Major’ Practicing Base In Vocational Colleges Fan Yi

(Yongjiang University，Nanning Guangxi530200，China)

Abstract：The construction of vocational colleges practicing base is the core of professional development and the practicing base is also an important place for students’ learning.This paper introduces three main operational modes of the practicing base in the current vocational college.In view of its shortcomings, it promotes a practicing base that suits the “Four in One” of our automotive major, and expounds the main content and the real significance of its construction.Key words: vocational college；Four in One；Practicing base；Campus practice

第三篇：高职校内生产性实训基地建设意义

高职校内生产性实训基地建设意义

实训基地是高职学生进行专业认知、工作过程体验、岗位技能训练、专业知识应用与创新、工作经验获得的必要场所。综观当前国内高职院校的实训基地，以模拟性和仿真性基地为主，校内生产性实训基地的建设还处于起始阶段，能够真正在校内做到生产性实习的为数不多，相当一部分高职院校甚至对校内生产性实训基地的内涵、建设意义、建设模式等基本问题认识不清，更谈不上开展建设的问题。

对于什么是校内生产性实训基地，不同学者有不同的解释，综合他们的观点，可做如下定义：校内生产性实训基地是指职业院校利用各种资源在校内建设具有生产功能的实训基地，通过产品的研发、制造、销售等生产经营过程，使基地实现经济效益，并在生产中培养学生的实践技能，提高学生综合职业能力。

建设校内生产性实训基地的实际意义如下：第一，生产性实训基地是实施“工学结合”的必要领地。高职院校只有通过建设生产性实训基地，才能为学生建立真实的职业环境和训练情境，从而使教学过程和教学内容贴近生产经营实际，实现学习与工作的结合、教育与实践的结合、学校与社会的结合，有效地培养学生的专业能力和职业素养，提升学生的就业竞争力。第二，生产性实训基地是培养“双师型”教师的重要途径。教师既是生产性实训的设计者、组织者、指导者，同时又是生产性实训基地的技术骨干，所以必须参与真实的生产过程、企业管理，接受市场的考验，通过真刀实枪的锻炼，必然会造就一批优秀的“双师型”教师。第三，生产性实训基地是推动校企合作向纵深发展的纽带。生产性实训基地的建设与运营往往需要校企双方密切合作，共建共享，基地必然会成为加强校企合作的纽带。第四，校内生产性实训能产生经济效益，促进基地可持续发展。校内生产性实训基地创造的经济收入可用于购置设施设备、改善教学条件、加强技术研发等，这样变消耗性实验实习为创造效益的生产经营活动，为实训基地的可持续发展奠定坚实的基础。

教育部《关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》指出:“加强实训、实习基地建设是高等职业院校改善办学条件、彰显办学特色、提高教学质量的重点”及“要积极探索校内生产性实训基地建设的校企组合新模式”。

当前，各院校普遍认识到建设校内生产性实训基地是职业教育的必然要求，然而受理念、机制、资金和师资等多方面因素的制约，高职校内生产性实训基地建设遭遇重重困难，而大部分院校还处于建设的起步阶段。因此，探索高职校内生产性实训基地建设的有效模式迫在眉睫。

第四篇：高职院校校内生产性实训基地运行模式（模版）

高职院校校内生产性实训基地运行模式研究

金华职业技术学院

傅永强

随着职业教育的不断深入，高职院校的办学理念、培养模式进一步明确，通过推行产学结合、工学交替的方式，不断探索高技能人才培养的有效途径，实践教学不只是对书本知识的演示和验证，而更应着重于培养学生的操作技能、创新才能和职业道德，因而对实训基地的功能和作用有了更深的认识，如何发挥实训基地的功能已经成为高职教育成败的重要环节。笔者结合国家示范性高职院校建设工作，认为校内生产性实训基地必需寻求一种规范的管理体制和科学的运行机制，调动企业介入职业教育的积极性，实现校企双方互惠互利，使基地进入最佳运行状态，发挥教学、生产、培训、职业资格鉴定、社会服务等功能。

一、校内生产性实训基地管理体制 1.学校管理

学校管理模式是指实训基地的土地房产和主要设备由校方投资，按照现代企业制度的要求，实行所有权与经营权分离，即校企分开的管理体制，学校单独设立具有企业性质的实训基地管理机构，或者成立具有独立法人资格的经济实体。学校作为出资主体享有选择管理者、资产受益和作出重大决策等主要权利，保证投资目的得以实现；学校不再直接干预基地的生产经营活动，而是积极引导其走向社会、服务大众，激励其生产的产品或提供的服务参与社会竞争，协助其挖掘潜力、增强活力、提升竞争力。基地作为独立经济实体拥有学校出

资所形成的法人财产权，逐步发展成为独立享有民事权利，承担民事义务的法人实体和市场主体，实行自主经营，自负盈亏，对出资者承担资产保值增值责任；基地内部形成责权分明、管理科学、激励与约束相结合的管理机制，激发职工的生产积极性，按照市场需求进行研发、生产、销售、经营以及对外合作等活动，同时按照学校要求做好生产与教学科研之间的协调工作，完成学生职业技能训练任务。基地经理人员由学校聘任，享有企业法人的所有权利和义务，履行相应的职责，在用工、薪酬等方面与校内教师完全分离。学校采用目标责任制的考核形式，以产生经济效益和完成实训任务为依据，用以考核和评价基地管理部门的实绩；根据其所提供准确的财务报表，用以考核和评价经理人员的经营业绩和管理水平。

2.企业管理

企业管理模式是强调企业在校内生产性实训基地管理中的核心地位，校方提供生产场地，企业通常为基地的投资主体，由于其生产规模不大，加上地方中小企业所处的特定环境，所有权与经营权合一的管理体制比较多见，凭借其自身的设备、技术、营销、管理等方面的优势，在保证完成生产任务的同时，发挥学生职业技能训练的功能。企业把整条生产线或一个车间设在学校，可以节省大量资金投入到基础设施建设，借助高等职业院校的社会影响力和知名度，极大地提高企业的品牌效应；同时利用学校的科技研发能力和特殊的优惠政策，以及优质价廉的劳动力资源，最大限度地降低生产成本，提高产品竞争力。学校与企业之间必需形成书面协议，明确双方的责任、权利和

利益分配，相互约束，共创双赢，协议内容主要体现以下几个方面：①企业投入的设备在一定期限内享有使用、经营和管理的权利，到期后产权归学校所有；②学校有偿提供生产所需的水、电等必备资源，在生产、运输、仓储、销售等环节提供方便，协助企业办理相关营业许可手续，③学校每年向企业收取一定的场地使用费或管理费，用于基地建设；④企业必需明确校内基地的生产项目和产品名称，依法经营，自负盈亏；⑤企业在进行生产的同时，须保证有一定数量的工位和规定的时间，用于学生的职业技能训练；⑥安排学校的专业教师参加生产实践，安排能够胜任生产活动的学生参加顶岗实习，并给予适当的劳务津贴；⑦其它事项如确保安全生产、符合环保要求以及违约责任等条款。

3.校企共管

学校与企业共同管理模式是指校企双方本着互惠互利原则，共同出资、协作管理校内生产性实训基地的一种形式，实行股份制是一种比较理想的管理体制，该模式综合了以上两种模式的优缺点，是目前校企合作管理实训基地的主要途径。校企双方通过契约形式，明确各自的权利与义务，可以设立基地管理委员会，由双方选派代表参与重大经营问题的决策。学校方面积极参与企业职工的技术培训，引导企业进行技术研发、产品更新等工作，协助企业开展科学化管理和运作，提高市场应变能力和竞争力，在提供学生职业技能训练的前提下，遵循循序渐进的原则，进行分层次教学，保证产品质量和经济效益，从而调动企业参与校企合作积极性，提高基地的生命力和可持续发展。

借鉴现代企业管理制度，建立“董事会领导下的基地长官负责制”管理体制，不失为一种行之有效的模式，其特点是：①产权独立，可以使基地脱离对学校或企业的依附，进行独立经营；②所有权与经营权分离，使经营者专心从事经营，避免发生短期行为；③管理过程更加民主、科学。

二、校内生产性实训基地运行机制 1.学校与企业合一

校内生产性实训基地运行过程中，学校与企业不是两个并列的机构，而是体现双重功能的同一个实体；通过实训基地这个平台，学校与企业之间相互依存、相互补充的融合体。

1）以人才培养为基础，形成动力机制。企业单位在市场经济中的竞争往往体现为人才和技术的竞争，企业所拥有的技术人才和劳动力的数量、质量是决定其生存和发展的重要条件。企业单位通过与高职院校合作，形成长期稳定的人才培养基地，一方面有利于技术改造、产品研发，另一方面能满足企业用工需求，保证工人质量，避免出现技工慌、招工难的状况，同时节省人力资源的培训费用，产生经济效益。

高职院校所从事的是为社会培养生产、建设、管理、服务第一线技术应用型专门人才和熟练劳动者的职业教育，校内生产性实训基地通过引进先进完整的设备、产品生产、实训指导师傅、企业管理模式、职业文化氛围等软硬件设施，提升学校的办学水平，增强办学活力，使学生在产品生产中进行真枪实战，提高职业能力。

2）以基地为中心，形成共建共管机制。校内生产性实训基地的运行必需充分调动校企双方的积极性，在制定基地建设规划之初，学校要主动邀请企业人员参与讨论，广泛征求企业专家的意见，充分体现企业方面的意愿，明确基地建设目标。对于某一个基地建设，可以由校企双方共同制订方案，共同参与方案论证，共同承担建设费用，共同分担运行成本。在基地运行过程中，成立由校企双方人员组成的独立机构，共同参与管理，例如共同制定规章制度、产品质量标准和生产流程，共同制定教学目标、教学计划和教学大纲，共同编写实训教材，共同承担训练任务等等。

2.实训与生产同步

校内生产性实训基地的运行模式突出实训与生产同步进行的特点，在实训的同时进行着生产，在生产的过程中进行着实训，两者不分时空，有效地避免了教学与实习脱节、实训与生产脱节的问题，有利于培养学生的职业技能。

1）健全规章制度，保证基地顺利运行。根据校内生产性实训基地的特点和定位，必需建立健全一整套规章制度，主要包括以下几个方面。一是综合类制度，如《校内生产性实训基地管理条例和细则》《校内生产性实训基地工作目标考核办法》《校内生产性实训基地工作常规》等；二是行政工作管理制度，如《会议制度》《行政值班制度》《教职工考勤制度》《采购制度》《财务管理制度》等；三是教育教学常规管理制度，如《学生学籍管理办法》《教学工作规程》《教学质量管理制度》《学生学分制实施办法》等；四是实训管理制度，如

《生产性实训管理制度》《生产性实训安全文明管理制度》《生产性实训考核制度》《生产性实训教学检查制度》《校内生产性实训设备管理制度》《校内生产性实训工、量具使用管理制度》等。五是其它相关制度，如《仓库管理制度》《易耗品领用制度》等等。

2）建立质量保障体系，保证基地实训教学。结合校内生产性实训基地特点与规律，应把开展目标管理与实施ISO9000系列标准有机结合起来，以ISO9000系列标准为框架和基础，全面渗透目标管理的思想，在涉及到生产和实训的每一个环节，尽可能制定出切实可操作的总目标、层级目标以及子目标，把一切影响到生产性实训质量的因素，全部处于受控状态。校内生产性基地质量保障体系应由基地内部质量管理、政府质量监控、行业企业质量评价三方面共同组成，其中基地内部质量管理是核心，通过建立质量管理体系，加强对生产性实训的管理，确保实训教学质量，培养高质量技能型人才；政府质量监控是导向，政府通过各类评估以及对技能等级证书和职业资格证书等的审核发放，达到生产性实训基地的间接掌控；行业企业的质量评价是主要依据，因为行业企业评价完全根据真实职业岗位所需要达到的技能要求进行严格把关，培养出的学生能够适应企业需求，说明实训教学质量达到要求。

3.育人与盈利双赢

企业需转变观念，由关注用人转变为关注育人，从订单培养向全程参与延伸，学校需强化市场意识，挖掘身边资源，采取多途径、多方式积极寻求企业合作。校内生产性实训基地一方面是一个教学场

所，通过科学有序地指导学生实训，达到培养社会所需要的技能型人才的育人目的；另一方面也是一个企业，通过生产产品盈利和培训社会员工盈利，达到创收的目的，运行的结果既使学生学到了技能，又使基地获得了经济效益，真正实现了育人与盈利共赢。

1）以学生为中心，实现全方位管理。校内生产性型实训基地最终目标就是为了更好地培养出高素质技能型人才，教学环境和训练方法的改变，最终目的是把学生培养成一个符合时代要求，为企业所欢迎的有用人才，因此基地运行过程中要注意调动学生积极性，帮助学生树立自信，进而激发学习动机。校企双方必须坚持以学生为本的思想，从“以物为中心”转变为“以人为中心”，从“监督管理”转变为“自主管理”，从“纪律约束”转变为“措施激励”，进而培养出能够适应生产实际所需的知识、能力、素质和个性发展要求的人才。

2）以效益为先导，体现互惠互利原则。学校与企业长期顺利合作的关键是能否真正体现双方的利益。学校要为企业提供合适的生产环境、提高企业的研发能力、减低企业的生产成本、输送合格的员工，使企业规模不断壮大，生产设备不断更新，生产工艺日趋先进，从而促使学校采用更加先进的教学手段和方法，不断更新教学内容，以培养出为企业所需的高素质技能型人才，使学校的教学水平不断提高。同时一大批具有高素质、强能力、技术娴熟、适应快的优秀毕业生充入企业，改变了企业职工的结构，提高企业职工的整体素质，使企业增强了参与市场竞争的能力，也直接为企业的发展产生了效益，实现双赢。

校内生产性实训基地的建设和运行，真正实现了教学内容与生产实际的零距离对接，让学生感受到真实的职业环境，它所形成的“教室与车间合一，作业与产品合一，教师与师傅合一，学生与学徒合一”运行模式，是职业教育技能型人才培养的新型模式。

第五篇：高职院校酒店管理与实训基地建设论文

摘要：随着酒店业的不断发展，使得社会需要越来越多的酒店管理专业人才，因此，加强高职院校的实训基地建设的建设，对提高酒店专业学生的学习质量和管理能力，促进学生的就业都有重要的影响。本文从酒店管理专业的实训基地建设与实施的必要性入手，分析了当前我国高职院校在校内和校外实训基地建设方面存在的问题，并提出了一些解决性的建议，希望对我国高职院校酒店管理专业的实训基地建设提供参考依据。

一、酒店管理专业实训基地建设的必要性

（一）旅游及酒店业发展的需要

近年来，我国的旅游业随着经济的发展，也如雨后春笋般的迅速发展起来。据相关数据统计，我国2015年的旅游总收入、国内旅游收入、国内旅游人次数，与2013年相比，分别增长了26%、28.5%、23.1%。高速发展的旅游业，不仅推动了我国经济的迅速增长，还带动了酒店业的迅猛发展。使得酒店业的发展使酒店的数量猛增，这在相当大的程度上增加了酒店管理的人才的需求。在这样的背景下，各大高职院校也相继推出了酒店管理专业，培养了大批的酒店专业人才。

（二）高职教育人才培养目标的需要

高职教育对人才培养的最终目标是要实现学生的就业，使学生能够具备一定的技术专业能力，为我国的经济建设贡献力量。但从当前的高职院校的学生现状来看，学生对自己的职业教育的最终目标概念还存在模糊不清的现象。因此，为了提高学生的实践意识，充分认识到自己职业的重要性，就需要实训基地来为学校和社会建立一个良好的平台。酒店专业的实训基地建设包括两个方面：校内实训基地建设和校外实训基地建设。校内实训基地的建设是通过对职业环境的模拟实验来达到学习效果的；校外实训基地的建设则真正的实现了学生对理论知识和创新能力的培养过程。

二、酒店管理专业高职实训基地建设存在的问题

（一）酒店管理专业校内实训基地建设中存在的问题

第一，规模太小，数量不多。投资一套配套设施完善的酒店，需要耗费大量的人力、物力、财力，而高职院校属于非营利的机构，因此，要建设这样的酒店存在很大的困难。同时，受到管理模式和地域等客观因素的影响，很多学校对实训基地的建设都选择了招待所、餐厅等规模比较小的投资方式，并且数量也不多。这些建设远远达不到高职院校酒店管理专业的需求，对培养酒店管理专业的管理人才和基层服务人员都存在一定的欠缺，难以达到实训的目的。第二，操作不规范，管理不到位。从当前的各大高职院校对酒店管理专业的实训基地建设和管理方面的现状来看，很多院校在对实训室的建设方面已经有了很大的改进，但是从整体的管理方面来看，还存在操作不规范，管理不到位的现象。有的实训室的建设规模一般，受这些客观条件的制约，服务方面的项目显得单一，装饰效果和客源方面也受到了不同程度的制约。针对这些问题，管理方面就可能存在很多不规范的地方，学生在实训的过程中，也难以达到身临其境的感觉，因此对自己的要求也会降低，不能达到星级酒店的服务标准。第三，经营与教学存在矛盾。对于实训基地建设的最基本的要求就是一定要真实，这不仅能够让学生真正的投入到高标准的酒店服务当中，又能创造经济利益。实训基地的所有权归学校所有，但是经营权却属于企业或者其他承包者。因此，实训基地的所有权的校方和经营权的企业方，考虑更多的便是酒店的经营情况，这对学生的实训教学造成了一定的限制。而酒店管理专业的学生对于酒店的使用主要考虑到学生的实训练习，一般根据课程安排，这就造成了经营与教学相矛盾的情况产生。第四，师资水平的限制。校内实训基地的管理主要是高职院校的教师。因此，对于高职院校酒店管理专业的教师来说，应该具有教师和实验工作者的双重工作性质。但是从目前我国高职院校的师资情况来看，酒店管理专业的教师大部分都缺乏相关专业的工作经验，在单个的项目教学方面能够很好的完成教学任务，但是从整体的酒店管理和工作经验来看，就有一定实践经验的欠缺，这对学生的实训练习指导方面造成了限制。

（二）酒店管理专业校外实训基地建设中存在的问题

第一，酒店选择和学生个性发展不协调。很多学校在对校外实训基地进行选择时，往往比较关注的是酒店的档次，但是酒店的市场定位方面考虑的不周全。因此，校外实训基地的酒店一般都比较类似，学习形式单一。而有的高职院校甚至会和中介进行合作，从中抽取利益，让中介安排学生的校外实训课程的酒店选择，这样会造成更多的问题出现。例如，学生在实训过程中接触到的客户类型比较单一，就会对酒店业的发展产生质疑，不利于学生就业需求和职业的发展。第二，对实训基地的利用率低。学校的生源方面，酒店的经营状况方面，都可能对已经建立了合作关系的学校和酒店方造成一些影响。例如，学校的生源不多，就有可能造成酒店的实习生较少的情况；酒店的经营状况不好，客户资源少。各大高职院校对校外实训的理解存在一定的偏差，仅仅将校外实训作为对学生的实习基地，并没有对学校的教师也同时进行培训，这也不利于教学质量的提高。第三，合作形式单一，缺乏创新。一般情况下，学校都是将校外的实训基地看作酒店管理专业学生的实习基地，有的酒店就利用了这一现象，为了减少劳动成本，积极的与学校进行合作。但是这只是表面形式的合作，不能达到学生真正的学习目的。而从高职院校的长远发展目标来看，学校应该与企业建立稳定的、多样化的联系，才能从根本意义上达到学生学习的目的，从而也为酒店方树立了良好的企业形象，并且酒店方也会加强与学校的合作，使大家都能够从中受益。第四，管理机制不完善。校外实训基地的酒店管理方面对学生的实训影响巨大。由于旅游业的迅速发展，酒店业的服务人员短缺，因此水平也参差不齐，高素质的服务人员并不多。因此，高职院校酒店管理专业的学生有巨大的发展空间。学校方也正是看到了这一专业的优势，一般对实训的学生不再过问，而是直接交由酒店进行管理。学校与学生和酒店之间的这种沟通性的减少，缺乏对实训基地学生的管理，对教学质量和人才培养方面都有一定的限制。

三、提升酒店管理专业高职实训基地建设的策略

（一）提升酒店管理专业校内实训基地建设的策略

第一，加大投资规模，增加基地数量。校内实训基地在酒店管理专业学生的实训过程中占据着重要的地位，因此，学校应该加大对校内实训基地的建设规模，增加基地的数量。学校可以从其他院校的实训基地建设方面汲取成功的经验，并且挖掘校内外可以利用资源，加大对校内实训基地的投资力度。在对实训酒店进行建设时，还可以参照经典的酒店设计，建造小而齐全的设备，从而节约投资。第二，规范操作流程，构建科学管理机制。校内的实训基地在对酒店的硬件设施进行模仿的过程中，还要对实训基地设置不同的管理层，如经理、主管、服务员等等，并且严格按照酒店的标准对学生进行要求和管理，这样就保证了酒店的正常对外经营。此外，还要注意对酒店管理专业的人才培养，结合实训课程的需要，根据岗位的不同和能力的不同，对教学大纲进行修订并完善教学计划。学校的实训基地管理还应该结合当前酒店业的发展情况，顺应时代的发展和服务理念、服务方式的不同，及时做出调整。最后，校方还应该对参加实训的教师和学生进行考核，从而达到实训目的，完成学校与酒店的接轨。第三，经营与教学相结合。实训基地建设的主要目的是实现对学生的实践学习，因此，学校在与企业方进行合作时，应该明确这一主旨。校方应该充分发挥自己的调控作用，以学生的学习为主要目的，与企业约定管理方式，并对企业的管理进行监督。在酒店的实际管理过程中，要将酒店的实际管理权交到管理专业的学生手中，使学生的实训实践过程能够真正的达到提高自身能力的目的。学校也要结合教学大纲的要求，真正的发挥实训基地的功能。第四，加强师资水平的建设。对于加强学校教师的水平这一问题，有两种方案。一种是将学校的教师送到专业的酒店进行实地的培训，并且对培训结果进行考核，以增加教师的专业水平。另外一种是对酒店管理专业的教师进行专业指导老师的讲座，但是这种方案一般都是理论性的讲解，很难收到实效。所以学校应两者结合，一方面增加教师在酒店学习时间，另一方面请专业酒店管理人员定期培训，同时对实训基地进行管理，从而让教师和学生得到更多的学习和启发。

（二）提升酒店管理专业校外实训基地建设的策略

第一，完善酒店选择措施。产学结合是我国高职院校发展的必然产物。产学结合的模式对于高职院校的办学条件、教育、就业等方面都有十分重要的意义。现在，许多高职院校都有很多产学合作的模式，例如“2+1模式”、“订单式”、“学工交替模式”等，并取得了一定的成功。酒店管理专业一般采用的是“2+1模式”和“订单式”，“2+1模式”即指学生在学校的学习期间，前两年是对酒店管理理论知识的学习，后一年到酒店进行实习。“订单式”指的是酒店与学校签订人才培养协议，共同完成对学生的专业培养，学生毕业后直接到酒店就业。需要注意的是，学院在进行这些模式的教学过程中，要结合学院的教学特点和酒店的经营模式，对学生进行针对性教学。如在酒店的旺季，可以与酒店签订短期的协议，提高学生的实践能力。第二，提高实训基地的利用率。酒店管理专业的校外实训基地，不应仅局限于酒店，还应该兼顾与酒店相关的其他行业。如酒水、设施设备、酒店用品等方面，学校不可能对这些方面都兼顾到位，因此，就可以与大型超市和专营店建立合作关系，为学生的实训提供更多资源。第三，与多家酒店进行合作，提高创新意识。对实习酒店的区位进行合理的划分，可以为学生的就业提供更多的选择空间。高职院校的生源不仅局限于某个省份，而来源于多个地方，因此就业时的地域选择范围比较广。学校应该顺应这一特点，从学生的多样化和个性化角度出发，合理的对实习酒店进行选择，避免实训基地过于集中。第四，完善管理和运行机制。专业实训是一个系统学习的过程，因此，选择合理的运行机制是校外实训的有利保障。学校可以选择业务能力和责任心较强的教师，对校方和店方的实习生进行监督、指导，以提高学生的学习质量。并且建立学校、酒店、行业于一体的质量评估体系，对酒店管理和行业进行专业的评估，从而提高酒店对学生的实训管理，促进双方合作关系的和谐发展。

四、结论

高职院校的实训基地建设对提高学生的学习质量，提高学生的管理能力，促进学生的就业都有重要的影响。我们应该从校内、外两个方面分析其存在的问题，从校内、外两条途径采取措施提升酒店管理专业实训基地建设，切实培养学生的实践能力和管理能力，增强学生社会就业的竞争力。