过年的味道杂文随笔

第一篇：过年的味道杂文随笔

今年春节，我会在新加坡度过，作为华人聚居之地，我相信新加坡的年味也会特别浓，甚至可能比国内还要浓，而且，热带比较适合怕冷的我。

明年春节，我可能会在台湾，也可能会在马来西亚，基本上会选择与华人相关的地方，基本上会选择热带，感受不同地域的年味，在温暖的适宜的季候里。

去年春节，我在海南骑行，除夕夜，是在海南博鳌附近一个小村子里度过的，朋友的家中，热腾腾的火锅，海南味道的年夜饭，鞭炮声不绝于耳。第二天穿行在一个个村落中，看到到处都是春联、鞭炮的红屑，人们走动拜年，小孩子们看到骑行的我们，挥着手大叫新年好。很温馨的感觉。

我老家是山东，冬天一般不回北方，太冷，我拣最好的季节回去，和家人乐享天伦。身为时间管理者，我喜欢错季行动，这样，尽得自由、轻松，这是真正的幸福感，比加入春运大军强——在我的观念里。

我喜欢传统，也喜欢时代的进步。以前在家乡过年的时候，虽然的确年味越来越淡，不象小时候那样有着鲜明的年节特色，但是毕竟也有着其他时候不可比的气氛，我享受那种气氛，喜欢和家人一起置办年货的感觉，而现在，当我身处深圳，我同样喜欢到热带度假的选择。

我理解年节的实质在于团聚，一年辛苦到头，回乡与家人相守一段时间，享受天伦之乐，如果能够抓住实质，也就会明白，未必一定要到年节，心意可以在平日里就多多体现出来，比如电话问候、QQ（现在主要是微信了）、平常休年假回去团聚等，而且，过年也未必一定在家乡，不过这个可能会涉及到一些传统观念，比如我劝我爸爸到深圳来过年，他就不愿意，其实这样多好啊，深圳的冬天比山东暖和多了。

职场人士可能一年到头总是繁忙，即使有年假也难休。我一直觉得：要想过好年，功夫在年外。努力提升自己的技能，把工作做好，争取在合适的时间休假，不用非得等到春节，如果是带团队，其实这更重要，因为身为管理者而不放心自己休假期间的工作，那有可能表明管理不到位。我以前带团队时非常注意后备经理人的培养，我休年假，工作照常进行，领导不用担忧，员工也觉得被信任和得到了锻炼。

春节，和平常的每一天一样，都要开心地度过，我喜欢自己的度假方式，不用在路上奔波，不用和很多人拥挤，也不用害怕冰天雪地，因为和家里人有充分的沟通，所以他们也理解我——当然有时候要做有点小危险的事情就瞒一下，避免他们担心，我去海南骑行也没告诉我爸爸，不过惨的是除夕夜他打电话给我，听到周围的鞭炮，疑惑地问深圳不是不让放鞭炮么，只好告诉他在海南了，这事表明一个能降低环境噪音的电话相当重要:)。

每个人都是群体中的一部分，也是有独立意识的个体，每个人过年的方式，有同，有异，有个人选择的自由，只是，不管选择哪种，我觉得，开心最重要，选择了，就开开心心地过，而不是“当境恨境，离境爱境”，在自己选择的方式里，仍然纠结、不开心。为了回家的热望，回程中的漫漫几十小时也是值得的，选择了远赴海外过年，就不必在意别人的非议。

我也一直还记得，我和母亲最后相守的那个春节，我在苏州工作，乘大巴，在夜里回曲阜，被大巴扔在泰安高速路口，凌晨三点，前不着村，后不着店，在雪地里走了一段路，遇到一个早起上班的年轻人，骑单车，很善良地说载我一段，而我相信他，他在已经有出租的地方放我下来，向他道谢后，再前往汽车站买票，行在中途时，接到好友的电话，说已经在接我的路上，让我下车等他，我站在茫茫雪野中，冻得要命，到他车来，扑进车里，感觉立刻温暖了。

第二篇：一个人过年杂文随笔

一个人过年，是我必须也是必然的选择吧。

已至中年，上有老下有小，可似整天无所事事的我，一年又一年的：回我父母家，稍稍帮一下，吃现成饭；回另一半父母家，不用插手帮忙，更是现成饭。我们跟着父母走，两个小孩跟着我们走。如此一混，就是过了前半生。

17年，十月份出来深圳，与父母招呼好：今年不回家过年了。在他们的默认下，也省了我的赶车之苦。曾经的一次次辗转着，累着，抱着名导着另一半的同时，有见父母的片刻欣喜。但这一次已决定，就算每天看到一个个拖箱带包的游子回乡过年，而我心静如水。

因我不回家，坚持到最后，腊月二十九下午才放假。半天时间，一晃就是大年三十。置年货，省了，只买了一点瓜子，糖，不喜欢吃，省了；花生枣子核桃，都是平时都备有的。还似往常，买点菜，保证正常三餐即好。破例的犒劳自己一下，买了一个猪肚子回出租屋，做年夜饭。可是，当煮洗时，看到里面的深颜色，有点为猪难过了。它吃的垃圾也不少，可只有一个菜，硬着头皮炒了一半，幸好有萝卜辣椒一起炒，还是蔬菜吃的心安。

早睡早起是习惯，为了不被手机打扰，十点多睡关机了。什么守年夜也没习惯，就是平常的日子。过年，必竟是我们国家传统的最重视的一个民族节日，这座城市安静了很多，晚上也安静下来了。所住的小区，在周围转悠一圈，只有岗位亭有人和重点路口有值班的。公交车一如往常的来回着，还有路灯照明着，分享单车愈显得多了……

初一，吃饱喝足一个人出门去公园走走。锻炼的照常进行着，只是多了一些笑脸，“新年好”我先问侯每一个遇见，也收获着他人的反馈。偶还收拾更多，有的还举一下手。环境的优雅，离不开我们的每一位。

清洁环境，有我们的环卫工人们执行着每一天每一寸土地。

文明城市，美好生活，其实只要我们每一个人都一些微笑，主动一点，到处都洋溢着浓浓的温馨。

在此，也恭祝大家新年快乐，万事如意。

第三篇：过年杂文随笔

什么是过年？我开始思索这个问题，一年一年春花又落去，岁月没有停止轮回的脚步，四季在时间的手心里打转。

曾经过年感觉有些快乐和温馨，而经过这么些年的岁月后，再经过年却感无味和些许落寞了。年年岁岁花相似，岁岁年年人不同。任人生沧桑洗礼着自己的魂魄，任各种体会洗涤过思海之波，此刻才明白，肉身上的痛苦，永远无法抵过精神上的炼狱之寒漠。难怪这就是佛理中所说的修心修性修智！

世界偌大，眼睛看到的永远是那么的狹隘，而精神上的未知领域却可以无限的延伸阔展！当你静坐在某个地方的时候，亦可以去感觉思绪的变化万千，可以去感触你不曾亲见的所有！对或错，虚或实，却只能在现实的世界中才能去肯定，所以也不敢轻易确定，妄加评说！

人也许到了一定的精神层次，想法和思维就会开始悄然改变，看曾经看不懂的，想曾经想不透的，悟曾经所不能的事物！我心深处依然担忧的还是别人的不理解，在与时俱进的现代，什么新生事物都会不断出现，而我国大部分人的思维可能还停留在比较固守的状态，他们不懂的换个角度看世界。任何不好东西的出现，也不是一味的弊端，也有利的那一种现象出现，当然会极少，却不能代表就没有！所以，有时我亦会在人们的眼光中选择沉醉，好坏任由评说，从古至今，不也有武则天的无字碑吗？那块碑在千年的风雨中，默默的诉说着同样的含义吧！

离年越近，却越感觉孤独，我周围的世界在悄然改变，而我也在悄然改变！是或不是，我依然在这里；在或不在，我依然在等待！说不清的情绪，道不明的思绪，总会时不时的纠结我的内心深处。有时，我真的很无奈和迷惑着，回首过往，有些会模糊了我所有的映像，朦朦胧胧里似近犹远。如果注定忧伤那么长，那也只能任岁月流长！

未来究竟是怎么样子的？我一直在猜想着它的模样，特别是对我的将来，我非常非常的迷惑，一直想拨开那层层迷雾！我也一直提醒着自己，不沉沦不堕落不放弃自己！但是现实的周围，有我很多无法抵抗的情绪，爱情、友情、亲情……很多东西在我经历过后的一瞬间，就仿佛离我很远很远了似的。我的个性开朗，也很合群，并不属于沉闷型，可是现在的一切却不得不让我孤单前行。有时我真的找不到方向去遗忘忧伤，我做不到像某些人那么的快乐，只是顾玩着手机游戏，不停的不停的手忙脚乱的快乐着。

看着街上热闹的人流，为了年货而忙碌的人们，而我只愿看着高天上的那一朵白云，白的纯净，走得悠闲！年关将近，又荒废了一年的时光，我无法开心亦无法释怀！

又是独坐，又是独思，真的很想找个人陪着，一个懂我的人，能用爱和宽容，带着理解和智慧，牵着我的手教导我如何前行，告诉我很多我不懂的知识，像老师像朋友像知音，更是人生中最挚爱的另一半！

平定下心境，细细回想下过往，将若既若离的思绪重新组合下，细节决定成败，虚虚实实里采集最真的那抹阳光！只是有时失落的感觉让我在生活中不敢多想，未知未来！

谢谢一切让我走出了那段不堪回首的时光，此刻能静坐此时也就够了，没有过多的奢望和祈求，随缘前行吧！虽然受够了那种孤独的感觉，但是也唯有随波逐流！曾经那么多的苦都走过了，在痛一回又何妨？曾经那么多的路都行过了，在行一段又怎样？但愿从今开始坚强！

第四篇：家乡的味道的杂文随笔

生于小城，长于小城。如今，离开小城也已然有九年之久。恋家的我虽会时常回家，可一离开，还是会想念。想念至亲，想念家的味道。

家的味道于我而言，是妈的焖面。色清味淡，绿绿的豆角，白白的面条，颇有些小葱拌豆腐一清二白的意味。作为地道的山西人，这道焖面的最大亮点便是老陈醋，蒜罐里捣几瓣蒜，倒些醋，最后淋在碗里的焖面上，霎时酸味扑鼻，在我心中，这永远都是最正宗的山西焖面。偶尔周末晚班火车回家，我都会一个下午加晚上都耐着饥饿，为的是肚子里还能再盛下一碗妈做的荷包鸡蛋方便面。挑剔的我从小便不吃方便面中的自带调料，每次都要让妈亲自给我调好酱油醋料，面一定要是偏硬的，荷包蛋一定要是溏心的，最后还一定要淋几滴芝麻香油，星星点点的漂浮在汤面上，若是寒冬，这一碗荷包蛋方便面简直就是我的安胃暖身法宝。倘若遇到身体不舒服的时候，妈总会给我做上一份病号饭——一碗浓浓的小疙瘩拌汤。绿绿的菠菜，嫩黄的鸡蛋，红红的西红柿，鲜艳的呈现在一小碗拌汤里，一看就会胃口大开，下肚更是浑身舒畅。若只是小感冒发烧，这一碗便是上佳的治愈良药。

儿时的假期，总是会在外婆家和奶奶家轮流度过。外婆家，我的常备饭菜必是外公的土豆丝和外婆的土豆白面窝窝头。外公土豆丝不会很细，入口也偏软，却是汁多味浓，配着白馒头蘸汁吃，上好。外婆的土豆白面窝窝头出锅时总是很香，大大的蒸屉上手捏的窝头似一座座各异的小山丘，冒着蒸腾的热气，夹着面香，料香。窝窝头在蒸以前已放好了盐和五香粉（貌似是，不是很确定），每次出锅，我总会馋馋的趁热掰一块来吃，软糯糯，香喷喷。每次离开，外婆也总会给我带好多，回家后，妈会给我切成片，热油翻炒，再喷蒜，又是另一种滋味。奶奶在我心中的味道，一定是软软的鸡蛋饼。奶奶苦日子过多了，即便后来生活好了，也是习惯了的省吃俭用，每次给我做鸡蛋饼，最多也只是在面糊里放两个鸡蛋。一大盆的稀面糊，奶奶能烫出来一厚摞薄薄的鸡蛋饼，虽放的鸡蛋少，饼却还是软中带有着劲道，这点我至今不得要领。我吃饼喜欢蘸醋，奶奶总会在醋料里放入捣好的芝麻面，芝麻香、陈醋香伴着蛋饼，即使不配别的菜，我也总是能吃好多。

每次离家时，总会有各种的瓶瓶罐罐随身，三姨腌制的糖蒜，大爷炝炒的芥梗丝，二姑做的辣椒酱，好姨炸的面筋。。。三姨的糖蒜是用家的陈醋腌的，虽不似白醋腌出的蒜瓣那么清透，却也是酸甜适中，清脆爽口。大爷以前是老家村子里远近闻名的厨师，做得一手好菜，但我最爱的还是那一瓶瓶呛鼻的芥梗丝。这是我记事儿以来冬天家中必备的下饭小菜，炝炒好的芥梗丝一定要在密闭的罐子里封存一段，待到开瓶时，总是伴有着比芥末辣更呛鼻的辣味，这便是炝得上好的一瓶。大爷的刀工很好，方正均匀的细丝，粗细恰好满足了清脆又软糯的口感，对于挑剔的我而言，这一定是冬日必备的下饭良品。二姑的辣椒酱我一直不明具体的做法，只是入口时会在微辣中带有些酸甜，细腻中又会偶遇似花生般的脆物，一定是焖面饸饹面必备的佐品。好姨炸的面筋金黄干脆，切片也薄厚适中，既不会磨牙，又不失嚼头。偶尔也会配有些米饭在其中，面香，米香，油香，各种香脆简直完胜市面上的任何大牌薯片零食。

家的味道于我而言，是酸，是甜，是辣或是咸，但归根到底，都是浓浓的思念。小年夜，在异乡，突然很想厨师大爷除夕夜满桌的年夜饭，突然很想妈做的方便面，突然很想四矿口的面皮，突然很想福寿街的小丸子，突然很想城区电影院的砂锅凉面，突然很想天桥坡上的泉宝冰激凌，突然很想华龙的糖葫芦和烤爆的烤肠，突然想。

其实，我只是突然很想回家。

第五篇：家乡的味道杂文随笔

在外许久，也大江南北地走，自诩已经是尝过了不少美味，但每当饥肠辘辘之时，内心深处想起来的还是家里的味道。

上个月连做了四个项目后放假一周，我迅速回了家。周二下班后放假，周三上午9点我已从北京到了兰州中山机场，乘火车下午三点钟到家，面对惊喜不已的父母，我宣布：我是来吃东西的。

甘肃的乡下吃肉少，小时候家里都是一年养一头猪，每天要用吃饭后的泔水喂猪，年下杀猪后，有些部位，排骨、猪腿什么的都是煮着吃的。家乡盛产花椒，都是用八角、花椒等大料慢慢将肉煮到一抖就从骨头上掉下来，然后一家人一人端一碗，就着大笼蒸的馒头吃，年菜中的重要内容。其余的肉，肥瘦肉分来，肥肉切片，瘦肉切丁，放上粗盐粒，在灶上大锅中翻炒，火苗旺盛，直至将猪油熬出，连油带肉放到坛子里，一年的炒菜用猪油就是了。以前平时买肉少，做菜时挖上一块带着肉的猪油放进锅里，肉香便会渗进菜里；甘肃人中午吃菜，晚上吃面。傍晚时分在村里走上一圈，家家户户案板都在响，家家的媳妇都在擀面条，宽的、细的、柳叶的。

村子里自家的面条分两味：我们叫甜饭或酸饭（甘肃面条叫“饭”，米饭就是米饭了）。甜饭是统称，甘肃人做菜基本不放糖，仅用于与酸饭区分。酸饭也叫浆水面，其主要原料就是酸菜。此处酸菜与东北不同，主要原料是芹菜或卷心菜，切成细条，春天也会用新长出的蒲公英来做，那就是上品了。这些菜在大锅中煮水抄一下后都会连水带菜倒入大缸中，缸中会留一些以前的酸菜做“结子”，也是就发酵的真菌来源。过上三两天，菜成了褐色，清香解暑，用来下面条，先是用菜油（家乡做酸饭不放肉或猪油）炒下蒜瓣什么的，香味爆出后倒下酸菜和浆水，清香扑鼻，随后酸菜倒出，下面，面至9成熟后再将酸菜连浆水倒入锅中，须臾便成。吃酸菜面每家配菜不同，最常用的是韭菜咸菜，新长出的韭菜切细，加上油盐一拌，与酸菜面就是绝配，也有炒辣椒的，甘肃产辣椒，新鲜的辣香。

辣椒是重要的调味品与蔬菜，我从小便被教会如何辨认各种辣椒的口感和辣度，在集市上买回最辣的辣椒是生存必备技能。小时候最喜欢吃的，是奶奶在一个小平底锅中炒的辣椒，只用油和盐，慢慢小火炒成，就是软软的白面烙饼或馒头，我一次能吃一盘。长大后回家，每回我妈都要在我在火车上时打电话问我想吃什么，我的答案经年不变：洋芋茄子辣椒。

洋芋是土豆。甘肃产土豆，我家以前也种。集市上去买土豆，好的就是又白又亮又大的，也有以前是老品种的麻色的。我心心念念的洋芋茄子辣椒很简单，就是将土豆切片，辣椒切丝，茄子切成什么样看我妈心情，油盐花椒粉炒成，蔬菜的天然味道在花椒的香气中烘托出来~

另外的最爱是土豆泥和洋芋饽饽。土豆上锅蒸熟，捣成泥，油盐炒一下，蒜泥捣成，两者相配，浑然天成。洋芋饽饽做法类似，饽饽是宽面条，切成方块，与土豆一起蒸熟捣在一起，同样热油泼的蒜泥相配，每次都会忘记要减肥。

这次回家是在秋季，中秋前后山里的核桃下来了。满街都是成堆的核桃，上面的青皮也去，褶皱中留着黑色的残留。弄开后核桃肉上的黄白的皮是可以剥下来的，雪白的果肉一瓣瓣剥出来，甘香清甜，一天能吃2斤，中秋前后可以吃掉一年的核桃分量。

从西贝点的外卖送到了，剩余的，下次再说。