简笔画培训讲义

第一篇：简笔画培训讲义

商都县小海子镇中心校

简笔画 培训 讲义稿

主讲人:张 勇

在学校推行的教师基本功，简笔画是教师非常实用的，为什么要学习简笔画，首先我们了解现在的教学资源，虽然多媒体已经入我们的课堂，教师可以利用课件进行教学，但相当多的学校还没有这个资源，就是有条件的学校，教师也不可能每一节课都用，设计，制作一节课要花费很多时间。而简笔画在教学中，教师可以随时用，只要准备彩色粉笔，就针对我们课堂中所涉及的内容进行图形展示，寥寥几笔，就可以加深学生的理解，提高学生的学习兴趣。

简笔画是教师的基本功，练好了，可在教学中得心应手的用。为我们的课堂服务。他用笔简约而内蕴丰富，作画快速而表现力强，是一种简明扼要高度概括的绘画形式。简笔画用途广，但并不难学，只要了解他的特点，掌握他的基本技法，学、用起来就能得心应手。简笔画用于课堂教学，可增添教学内容的直观性和生动性，激发学生的兴趣，吸引学生学生的注意力，还能诱发，培养学生的思维和想象力。

一、简笔画都可以归纳为几种简单的基本形，用方形，三角形，圆形和线形表现形象，具有可行性和简便性。简笔画就是运用这一形体构成的基本原理创造出平面化，几何化，概括化，简略化的一切形象。

（一）方形：家具、房屋、车辆等都可以

（二）三角形：有三条主要边线构成外框轮廓的物体，应根据其外形特点分别用等腰三角形，直角三角形、钝角三角形简略地画出他们形象。（范画举例）

（三）圆形：圆有正圆、半圆等不同形态，太阳，球类应画成正圆，禽兽、瓜果可以用椭圆形概括，月亮，拱桥等物体形象则可以画成半圆形。

（四）线形：凡是能感知为线形的物体都可以用线条来表现，如树枝，须发等，动物，人物也可以依据其骨骼结构，用单线画出不同的动态。

（五）组合型：结构复杂的物体，需根据各主要部分的形象特点，分别用三角形，方形，和线形组合成完整形象。（范画举例）自行车、盆花、拖拉机、人等。

二、简笔画的基本训练

为了练好简笔画，平时要有意识的对周围的物象，特别是对生活中常见的一些动物，静物等进行深入细致的观察，分析，掌握他们的外部形态特征，凭借自己的直觉、记忆，把它们画下来。举例（范画：鸭子，鸡、蝴蝶、汽车），所以，平时就要注意培养眼、脑、手综合运用的能力（眼到手到），在此基础上，可找一些美术老师学学，要想学好简笔画，其主要途径就是反复练习、反复实践，这样才能熟能生巧。

三、简笔画的图例

（一）、人物简笔画

【1】人体结构分四大部分：头、颈、身躯、四肢。画简笔画时，将复杂地人体简化成骨架式。把头简化为圆形，颈连头与身躯，简化为短线，身躯包括胸、腰、胯，简化为长线，四肢简化为不同长短的直线。

【2】人体比例 人体的比例，通常以人地头部长度为“参照数”而与人的全身高度相比较。一般成年人身高是七个头长，标准是“立七，坐五，盘三半”，成人躯干约为两个半头，两笔左右伸直时，两手距离等于全身高度。人物简笔画是简笔画学习的重要内容,必须通过对人的形体、结构、动态特征等进行学习和了解,同时学会用简笔画的概括方式对其进行简练概括的描绘,才能在课堂教学中得到充分的利用。

【3】人物服饰 服饰用装反映着一个人的仪表，身份职业性别性格气质和审美观念。我们在学简笔画时，都可把复杂度、的形态概括简化成简单的基本，这样就构成了人物基本形态及其变化。一般男性人体主要夸张其肩部的厚度，女人体主要是夸张其胸、腰、臀部的曲线，以及颈部，手与脚的一定姿态等，显示其优美、浪漫。

1.人物头部的画法要点。(1)简笔画人物头部一般可用椭圆形来概括,但由于不同人物的不同特征,脸型也有不同的特点,如:田字形、由字形、甲字形,申字形、国字形、目字形,风字形、用字形等。从这些形状中已大体概括了我们前人出的不同人物的脸形特征,要掌握“三停五眼”的比例关系。成人眼在头部二分之一处，儿童眉在头部的二分之一处(2)由于简笔画具有很强的概括能力,我们还可以将以上不同的脸形进一步的夸张、变形、强化,还可以把头部脸型根据需要画成方形、长方形、圆形、椭圆形、三角形、梯形等,就能使人的头部变得生动而富有感染力;并具有幽默感。(3)五官特征及画法。简笔画的五官与写实性的素描速写是不同的,因为简笔画必须快捷,因此细致的描绘是不可能的,也是不必要的,它只有采取概括的形式才能与上述脸部的概括形象相协调。因此将五官符号化是一个必要的手段。教师例举五官符号,介绍不同的眼、鼻、耳嘴的画法。(4)面部表情的变化主要关键是在眉、眼、嘴【1】眉眼的变化与表情关系，假定嘴不动。眉眼在变化，【2】嘴的变化与表情的关系，假定眉眼不动。嘴在变化(5)不同表情画法。(喜、怒、哀、乐)(6)不同发型的画法。(7)不同发饰、帽饰的画法。(含l-2种少数民族头饰)(8)头部的角度变化练习。(侧面、半侧面、仰视、俯视等

四、画法与步骤

（一）在画简笔人物画时，先学练骨架式单线人物画法。用一个圆表示头部，用直线 表示身躯和四肢，然后进一步使用线、形体结合的画法，即用长方形、三角形、梯形等表示人的躯干或衣服等，在躯干上画出单线的四肢，练习作画时先画一些简笔静止状态的人像，然后画运动状态的人像，由易到难，逐步提高。

（二）动物简笔画

观察分析动物特点

在掌握动物的基本形状和主要特征的基础上，要强调对动物的头部和足部的概括与简化，以及动物的动姿变化规律等方面的训练。动物包括家禽、鸟类、兽类等。每种动物都有其不同的特点。通过观察比较才能画出不同特征的动物。(1)禽鸟类动物的特征:禽鸟的外形一般为椭圆形(蛋形),这与鸟出自于蛋有关,在大的椭圆形上根据动态的需要加上不同方位的小圆形就可产生不同的鸟的动态。此外根据不同的鸟类的特征,如嘴、尾的不同,颈的长短、脚的长短等又可画出丰富生动的特征。(2)分析动物特征:动物的特征主要表现在头、身、四肢、尾巴、脖子、耳朵、毛色斑纹上，为了突出动物的特征，可采用夸张手法，进行艺术处理。如猪较胖，可画成圆形，牛头，画成倒梯形，老鼠，头身相连成半圆形，耳朵成半圆形。马、熊猫、鹿、猫、狗、猴都有其特征,有的同样可用几何体概括其形体来表现其动态特点。（3）要进行默写练习10种动物(含禽鸟)。(三)鱼、虫、动物简笔画

1.鱼、虫类简笔画(1)鱼类:包含江湖河海中的一切鱼类,品种繁多,千变万化,多姿多彩。(2)虫类:主要指可以入画的虫类,如蝴蝶、蜜蜂、蜻蜒、螳螂等。(3)练习要求:要求会画5种以上鱼,4种以上虫类。

画法与步骤

1、用基本型定位。在熟悉动物结构的基础上，掌握动物的头、颈、躯干、四肢的基本形体，并且在画纸上进行上、下、左、右位置的安排。

2、定动态 确定动物的姿式，根据动态规律，画出动物头、颈、躯体之间的关联的动态线。

3、勾画具体形象。在以确定的位置上画出头、嘴、眼、脚。必要时，补充动物头、四肢、关节处不可缺少的部件。

（四）植物简笔画

主要列举有关花，叶，蔬果及树木

（五）简笔静物画，以家用器皿、花草、瓜果、蔬菜、标本、小型工具等为描绘对象，几何形为基础的静物练习

1.单独静物简笔画练习,非组合的单独的静物练习,即一个静物就构成一个画面。

2.组合静物的练习,即一组静物包含两件或两件以上的物体。如:一个篮球二个苹果、一个西瓜两个桃子、—个南瓜两只黄瓜等。

3.静物简笔画的构图要求:(1)不论是单独的一件静物或是组合的一组静物都必须讲究构图。(2)简笔画的构图训练要求教师在黑板上先用线条,画出五比七的线框(横框、竖框),然后讲构图的基本法则和儿种常用的形式。如单独静物在方框内的大小,组合静物在方框内的组合方法。以及大小、多少、疏密、高矮等形式。体现多样而统一的构图法则。学会点线面和不同形的对比,并懂得应用线条、形状、明暗等因素进行构图。①三角形构图特点:具有稳定、坚实的特征,能使人联想到山冈、沙丘、高大建筑物或金字塔,有坚实稳定的感觉。在静物中如酒瓶和酒杯放置都可以构成三角形构图。②方形、平行、垂直线特点:可使三面肃静、平稳等。③圆形构图的特点:可使人感觉到有球体的形状而感到饱满充实等。

第二篇：简笔画技能培训

简笔画技能培训

培训课时：90分钟

培训内容：

简笔画在英语教学中的运用

一、简笔画的特点：

简笔画是用最简单的线条和图形来表示各种事物的一门独特的绘画艺术。它的特点是图形简单、形象鲜明、幽默风趣。在公共场所，我们随处都可以看到简笔画。例如：

二、教学简笔画

教师把简笔画引进课堂，可以把抽象的语言和生动的形象结合起来，开拓学生的想像力，激发学习兴趣，起到意想不到的效果。例如，在识字教学中，如果边识字边学画，学猪就画猪，学猫就画猫，孩子们就会兴趣倍增。又如小学教学，如果配上了简笔画，可以使一些枯燥的数学式子变得生动有趣。

三、英语教学简笔画

利用简笔画教英语，可以使学生的逻辑思维与形象思维结合起来，有利于学生外语思维能力的培养。例如讲cap 和hat的区别，用英语来解释，很难说清，但如果借助简笔画，廖廖数笔就可以画得明明白白。又例如教反义词，教比较级和最高级，简笔画可以使枯燥的知识变成活泼的形象，深深印在学生的脑子里。

四、简笔画的原则

简笔画英语中叫做“stick figures / match pictures”，也就是说是火柴棍搭成的画。因此，一定要突出一个“简”字。画简笔画必须遵循以下三项原则：

1、能少勿多，也就是作画的笔画一定要少，能用两笔表示的不用三笔

例如画电话机，左图用了25笔，中图用了10笔，右图只有3笔。又如画打蓝球的人，左图用了13笔。其实头部可以只画一个圆圈，身子可以只用一根线来表示，手脚也可以不画。这样可以减到6笔（中图）。右图是1992年巴塞罗那奥运会上画的打蓝球的人，更为简单，只有三笔。

2、能直不弯，也就是说能用直线不用曲线

简笔画力求的是简单易画，而不是逼真好看。例如左边的鸭子和牛，全是曲线，比较难画。如果代之以直线和几何图形，画成右边的样子，就简单易画多了。

3、能简不繁，也就是说，作画时只要能用简单图形，就不用复杂图形

例如画桌子和椅子，用立体图形分别要用10笔和13笔。但如果改用平面图形，只需4笔。又如乘公共汽车，如果用立体图来表示车内的情况，会使画面非常复杂，但如果用平面图，就简单易画多了。

怎样练好简笔画

1、练好基本图形，打下学画基础

绝大多数的简笔画都是由下面20种线条和几何图形构成的。因此学习简笔画的第一步，就是练好这些基本图形。要做到下笔有力，横平竖直，线条均匀，棱角分明，图形鲜明。要徒手画，不能用直尺和圆规等工具。

2、简笔画的秘诀：几何图形加特征

我们要画某一种事物，首先要看一看它与哪一种几何图形接近。任何事物的轮廓，都可以用几何图形来概括，这就使复杂的东西变得简单易画，做到人人都能学会，这就是简笔画的秘诀。有的事物本身就是几何图形，如玻璃杯，脸盆和书。还有的事物只要在几何图形上补充几笔便可画成，如水桶、茶杯，热水瓶，旗子，雨伞，气球，酒杯和帽子等。

即使是比较复杂的事物，分解开来，仍然是由许多基本线条和基本几何图形构成的。如卡车、自行车、螃蟹和公共汽车等。

3、注意观察归纳，抓住事物特征

许多事物的基本形状是同一种几何图形，这是它们的共性。但他们又有不同的特征，这是它们的个性。抓住这些不同的特征，就可以在同一几何图形的基础上画出许多不同的事物来。例如电视机、收音机、录音机、照相机、钟、信封、明信片和相框等都是以长方形为基础的，但电视机有屏幕，照相机有镜头，钟有指针，只要我们抓住这些特点，就可很容易把它们区分开来。

下面这些东西的共同特点是以圆为基础的，但它们又各自有自己的特征，钟有指针，风扇有叶子，西瓜和球有不同的条纹，镜子和地球仪有架子，抓住它们各自的特征，就可以把它们区别开来。

一些水果和食品外形大体上也是圆，如苹果，橘子，梨，桃，西红柿，土豆等。但梨略尖，西红柿略扁，橘子有麻点，桃有沟，土豆有芽，同样可以区别开来。

下面这些简笔画，都是由正方形、长方形、梯形、三角形、圆、半圆、椭圆等基本图形构成的。

怎样画简笔画

1、学习文体用品

2、家具和日常用品

3、植物水果蔬菜

4、树木花草

5、衣着鞋帽

6、交通工具

7、动物

8、不同年龄、性别、职业的人物（画人时要注意人的头部约占全身长的七分之一）

9、人物的动作

10、脸部表情和上半身的动作

简笔画在英语教学中的运用

运用简笔画教英语，不仅形象直观，生动活泼，能激发学生的学习兴趣，而且能做到视听说结合，有助于学生直接理解所学语言，提高运用语言的能力，这种用简笔画提供情景进行英语教学的方法叫简笔画情景教学法，它可以用在复习、介绍、操练、练习和巩固等各个教学环节。

一、用简笔画教字母

英语的大小写字母有52个符号，要让学生识别并记住这些符号是比较枯燥的。但是如果引进了简笔画，顿时会使学生兴趣倍增。下面是教c, b ,d, o, p, h, H, J,Q, U,S,V,Z等字母的一些实例：

二、用简笔画教语音

语音教学是比较抽象的，不易引起学生的兴趣。直呼法是初学者学习英语语音的捷径。直呼法主要是采取汉英对比来学习一些辅音字母的发音，如“菠萝，汉语b,英语b”,“苹果，汉语p，英语p”。如果配上了简笔画，抽象的语音会立刻变得具体，不仅会学得更快，还会记得更牢。

三、用简笔画教单词

教单词可以用实物和图片进行直观教学。但许多实物是无法搬进课堂的，图片也并非应有尽有。如果掌握了简笔画，就可以把广阔世界的万千景象搬进课堂。大到鲸鱼大象，小到老鼠蚂蚁，远到埃及的金字塔，近到窗外的鲜花，都可以在几秒种内用廖廖数笔一挥而就，省去许多不必要的口舌。课堂上顿时气氛活跃，学生学习兴趣明显提高。

利用简笔画教名词，是最为方便也最为常用的。教师可以把要教的名词用简笔画画在黑板上或纸上，然后用“what’s this?”“Is this …”等句子提问。在复习名词时，可以利用简笔画组织学生做游戏。例如，教师在小黑板或纸上画上学生学过的名词20个，让学生看一分钟后收起来，然后进行竞赛，让学生写出看到的东西，看谁写得多。这样就把枯燥的背单词变成了有趣的游戏。

利用简笔画教动词，可以把动作画在黑板上或纸上，然后用”what’s he doing””Is he swimming?”等问句组强学生问答。用这种方法可以大大提高课堂操练的效率，使更多的学生得到练习的机会。教形容词的反义词，引进了简笔画，可以产生对比联想，使枯燥的内容变得生动。

教形容词和副词的比较级和最高级，简笔画也是一个好助手。

教人称代词，如果用了简笔画，可以使概念更明确，意思更清楚

用简笔画教不定代词，可以使抽象的概念具体化

第三篇：培训讲义

农村集体聚餐食品安全管理知识讲解

一、为什么要对农村集体聚餐进行管理？

中国是个人情社会。儒家人情主义以血缘亲情为根基，并普遍适用于社会关系领域，而中国近2000年封闭的农耕经济为人情主义的生存发展提供了天然的土壤，不断积累沉淀，形成了独特的中国式人情文化。

随着我国经济发展和人民生活水平的提高，婚丧嫁娶、乔迁祝寿、子女升学等红白喜事的人情往来越来越多，集体聚餐就是这种人情往来的一个重要表现形式。

城市里的聚餐因为上规模的餐饮单位自身管理较为规范，且各级食品药品监管频次较高，出现食品安全问题的概率较小。而农村的集体聚餐活动，大部分设在农民家中，卫生条件、设施设备较差，原料采购索证索票意识淡漠，厨师等人员食品安全意识淡薄，大量使用外购凉菜„„存在较大的食品安全隐患。近年来由于农村集体聚餐引发的食物中毒事件时有发生，媒体多有报道，人民群众广泛关注。由于《食品安全法》及配套法规政策对农村集体聚餐活动食品安全缺乏具体规定，造成管理上的真空，因此有必要针对农村集体聚餐活动的食品安全进行专门的管理。

二、农村集体聚餐的定义

是指在家庭或非食品经营场所举办的一次就餐人数在50人以上，并主要由乡村厨师、流动餐车或举办者自行承担加工烹饪的婚丧嫁娶、乔迁祝寿、子女升学等农村集体聚餐活动。

三、农村集体聚餐要实行报告登记制度

对农村集体聚餐的监管主要体现在事前及全过程的检查指导，如果聚餐的主办者或者承办者不提前报告，我们的基层监管人员无法及时获知聚餐信息，不能及时进行监督检查，不能对农村集体聚餐进行有效监管。在登记报告时我们还要与聚餐举办者签订《农村集体聚餐食品安全承诺书》，提醒主办者相关注意事项，避免发生食品安全事件。

四、登记报告的程序

聚餐人数50人（含50人）以上的由举办者或承办者提前3天向本村食品安全协管员报告。报告内容包括举办人、承办者基本情况、聚餐时间、地点、人数和人员来源、场地卫生条件、菜谱等。村食品安全协管员对信息进行登记后，与聚餐举办者签订《农村集体聚餐食品安全承诺书》，报告所在地食品药品监督管理所。

就餐人数在100人（含100人）以下的聚餐活动，由本村食品安全协管员进行现场指导；就餐人数在100人以上的由所在地食品药品监管部门派监督员进行现场指导。

现场指导人员应提前一天对聚餐活动所用食品原料的采购、储存、加工以及厨师健康状况、环境卫生、加工设施等进行现场检查，填写《农村集体聚餐现场检查指导意见书》，对存在的食品安全隐患提出整改意见。发现聚餐加工场所卫生条件较差或设施设备不能满足食品安全需要的，督促指导整改；严重不符合食品安全要求的，禁止举办集体聚餐活动。

五、对乡村厨师的要求

乡村厨师是具体操作者，他的自身健康关系着整个餐饮活动的安全。所以我们要求乡村厨师每年必须进行健康检查，取得健康合格证明后方可上岗。凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道疾病，活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品安全疾病的，不得承办农村集体聚餐。还应参加食品药品监督管理部门组织的培训，掌握相关食品安全要求和食品安全法律法规知识。在卫生方面，对乡村厨师和帮厨人员也有一些基本的要求，比如有发热、腹泻症状或患有化脓性、渗出性皮肤病、咽部炎症等有碍食品安全疾病的人员不得帮厨；操作时应穿戴整洁的工作衣帽，头发不外露，不留长指甲、不涂指甲油，不佩戴饰物；操作过程中应保持手部清洁，手部受到污染后应及时清洗；不得有面对食品打喷嚏、咳嗽及其他有碍食品安全的行为等，尽量消除食品安全隐患。

六、对环境和设施的要求

因农村集体聚餐是在家庭或非食品经营场所举办的，可能只是临时用于聚餐，这样我们就要对聚餐场所的环境和设施有一些基本的要求，以保证符合食品安全加工要求，比如农村集体聚餐活动举办场所应事先进行环境清扫，消除老鼠、蟑螂、蚊蝇及其孳生条件，保持环境整洁；储存食品的场所严禁存放有毒、有害物品等等。

七、要求从证照齐全的食品生产经营企业或市场采购食品 不仅要求从证照齐全的食品生产经营企业或市场采购食品，而且要求采购符合质量标准和安全要求的食品，并索取有效购货凭证。一是从证照齐全的食品生产经营企业或市场采购的食品质量相对比较有保证，二是万一出现食品安全事件，能够根据购货凭证进行有效追溯。可以使用自产食品，但自产食品应符合相应的食品安全要求。

八、关于食品留样和如何留样

留样是为了发生食品安全事件时能及时查明食物中毒原因，以便对症施治，同时追究责任。

留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭容器内，冷藏存放48小时以上，每个品种留样量不少于100克，并记录留样食品名称、留样量、留样时间、留样人员等。

使用非统一供应居民生活用水的，应对用水进行留样。

九、万一出现食物中毒情况，应该怎么办？

聚餐人员出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒或疑似食物中毒症状，举办者或承办者应及时将患者送往就近的医疗机构进行就诊，并及时报告所在村食品安全协管员，同时向镇人民政府和镇食品药品监督管理所报告，必要时可越级报告。

食品安全知识讲解

食品安全常识

1、购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识，不能购买三无产品。

2、打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品，若蛋白质类食品发粘，渍脂类食品有嚎味，碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等等均不能食用。

3、不到无证摊贩处购买盒饭或食物，减少食物中毒的隐患。

4、注意个人卫生，饭前便后洗手，自己的餐具洗净消毒，不用不洁容器盛装食品，不乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。

5、少吃油炸、油煎食品 什么是食品掺假、掺杂和伪造？

（1）“掺假”是指食品中添加了廉价或没有营养价值的物品，或从食品中抽去了有营养的物质或替换进次等物质，从而降低了质量，如蜂蜜中加入转化糖，巧克力饼干加入了色素，全脂奶粉中抽掉脂肪等。

（2）“掺杂”即在食品中加入一些杂物，如腐竹中加入硅酸钠或硼砂；辣椒粉中加入了红砖木等。

（3）“伪造”是指包装标识或产品说明与内容物不符。掺假、掺杂、伪造的食品，一般应由工商行政部门处理。对影响营养卫生的，应由卫生行政部门依法进行处理。

禁止生产经营的食品包括哪些种类？

（1）腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常，可能对人体健康有害的；

（2）含有毒、有害物质或者被有毒、有害物质污染，可能对人体健康有害的；

（3）含有致病性寄生虫、微生物，或者微生物毒素含量超过国家限定标准的；

（4）未经卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品；（5）病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物等及其制品；

（6）容器包装污秽不洁、严重破损或者运输工具不洁造成污染的；

（7）掺假、掺杂、伪造、，影响营养、卫生的； 食品储存应注意哪些问题? 应建立出入库制度,做到先进先出;各类食品分类存放,标志明显,防止交叉污染;做到离墙离地,做到“四防”：防霉或防腐、防鼠、防虫、防蝇。

如何清洗果蔬上的残留农药？

（1）水洗浸泡法（2）清洗后碱水浸泡法（3）去皮法（4）储存法（5）加热法

如何采购食用油,应索取哪些证件? 采购食用油时，一定要采购标有“QS”标志的桶装食用油，若采购散装食用油，极易购买到潲水油及问题食用油，质量得不到保障。应索取的证件有：销售商的卫生许可证、工商营业执照、食用油的“质量检测报告”复印件。若不按要求对食用油进行采购和索证，一经油出了问题，找不到销售商，责任由自己全负。

哪些原因可导致食物中毒等食源性疾病发生？

（1）冷藏方法不正确，如将煮熟的食品长时间存放于室温下冷却，把大块食物贮存于冰柜中，或冷藏温度不够。（2）从烹调到食用间隔时间太长，使细菌有足够的繁殖时间。（3）烹调或加热方法不正确，加热不彻底，食物中心温度低于70℃。（4）由病原携带者或感染者加工食品。（5）使用受污染的生食品或原辅料。（6）生熟食品交叉污染。（7）在室温条件下解冻食物。（8）厨房设备、餐具清洗、消毒方法不正确。（9）使用了来源不安全的食物。（10）加工制备后的食物受污染。

八种常见的饮食卫生误区如下：、好热闹喜聚餐非、用白纸包食物、用酒消毒碗筷、抹布清洗不及时、用卫生纸擦拭餐具、用毛巾擦干餐具或水果、将变质食物煮沸后再吃、把水果烂掉的部分剜掉再吃

第四篇：简笔画培训活动计划

高庙王第一小学

开展教师开展简笔画培训活动

实施计划

根据我校的培训计划，及省、市等相关文件精神，为了更好地推进教师岗位练兵工作，特制订本学期我校教师简笔画培训计划如下

一、培训内容

2013第一次简笔画培训内容：风景简笔画；第二次简笔画培训内容：建筑物简笔画。

二、培训对象

参加培训对象为全校小学专任教师。

三、培训安排

1.学校积极做好宣传、营造氛围，组织全体教师认真学习教育局的讲话精神，领会相关文件精神，营造全员积极参与培训氛围。

2.制定简笔画培训评价细则，明确要求和规范。

3.针对教师在教学简笔画方面的现状及培训需求，以便在开展活动过程中有所侧重、有的放矢。

4.加强校本培训工作。

四、活动要求

1.强化责任，狠抓落实。

2.常态实施，扎实推进。要注重培育典型，互教互学，能者为师，通过讲座、上课、示范指导等方式，提高本校教师教学基本功

3．分层训练，各有侧重。

高庙王联校第一小学

2013年2月25日

第五篇：教师简笔画培训

小学教师基本功培训

简 笔 画

各位老师：

大家好，很荣幸有这个机会能和在座的各位朋友一块来了解和探讨简笔画教学。简笔画是教育工作者一项重要的基本功，更是幼儿教育专业教师必须掌握的一项基本技能，它在幼儿教育教学中发挥着非常重要的作用，教师运用最简单的造型方法、最简洁的色彩和最简略的表现形式画出不同的物象特征，应用于多学科的教学，寥寥数笔的简笔画胜过教师千言万语的讲解。

大家都知道3-6岁的幼儿是凭借事物的形状、颜色来思维的，所以各科教学都需要教师准备课件、范画等，让幼儿通过感知简洁艳丽的色彩、简略优美的线条及简单夸张的造型后，引起兴趣，进而达到教育教学的目标。

我们在座的有些教师即将从事幼儿教育工作，你们所处的环境到处都充满着童趣，例如：室外墙饰、市内走廊、寝室、活动室，都是在你们的精心设计装扮下，将孩子们喜闻乐见的动物、人物、童话故事等展现在他们面前，让他们从小受到美的熏陶。

一、接下来请大家先来欣赏一些简笔画：

刚刚我们看到的这些简笔画有动物简笔画、人物简笔画、植物、静物和景物简笔画，这在我们平时的教学工作中是经常出现的，我们很熟悉。看了刚才的简笔画，我们一起概括一下简笔画的概念和特点。

二、简笔画概念、特点、用途：

1、什么是简笔画？

由大家非常熟悉的点、线、面来造型，组合成的画，简单明了，就是简笔画。

2、简笔画的特点

简单易学、直观、形象、生动

3、简笔画的应用

简笔画在广告设计、交际、教学中等。特别是用于幼儿教育中较为广泛。

三、教学简笔画

教学简笔画是教学中直观生动的快捷演示，即教师在教学中利用黑板，以凝炼、概括的图示形式，把文章的重、难点，中心意义显示出来，使幼儿更直观、形象地理解文章内容的一种板书形式。教学简笔画不同于一般绘画，它必须伴随着教学内容而存在，它的画面要和教学语言融为一体，它不在于写实，只在于写意传神，并且一挥而就，一学就会。

1、教学简笔画的实用性

教学中直观生动的快捷演示，不仅可以引起幼儿的兴趣，伴随所学的知识，在幼儿的头脑里迅速地建立起形象来，帮助幼儿达到准确的认识和理解，构成深刻鲜明的印象，加速记忆的效果。而且能更好的启发幼儿积极思维。

1、教学简笔画的形式、特点、意义

(1)简笔画有单线式、廓线式、混合式等表现形式。

单线式：线是绘画中最主要的表现形式，所谓“线”是指物象的动态性和反映物象的结构特征线。运用单线式的表现手法，能够快捷、灵活、自由地勾画出物象的形态特征。

廓线式：是指在单线勾画的基础上进行物象形体结构长、宽、高比例的描绘，使表现的物象更趋于完整。

混合式：是指单线式和廓线式混合运用，即在表现物象时根据结构特点采用不同的表现形式。

（2）特点：化繁为简、形简意赅用笔精练、以一当十，表现快洁、一气呵成，且大多是以线造型二维平面图，不追求三维立体感表现。意义： 丰富课堂教学内容；抽象具象结合；促进理解领会；活跃课堂气氛。

（3）意义：

丰富教学语言，使语言信息和图像信息同时参与教学过程，学生视听结合。活跃课堂气氛，激发学生学习兴趣。

化解教学难点，变抽象为具体，化复杂为简单。

使学生注意力集中，左右脑并用，增强记忆，提高学习效率。提高学生的审美能力，对学生产生潜移默化的美育作用

3、教学简笔画学习方法：

教学简笔画是一门技能训练课，就像学外语一样，要多看、多想、多练、多用。要想快速绘出栩栩如生、生动幽默的简笔画，请牢记以下五点:（1）观察。生活是艺术的源泉，要注意在日常生活中多观察、比较、积累、收集各种物体的形态和特征，厚积薄发。

（2）联想。要有图形的概念，将抽象的图形联想到具体的实物形象，要把各种具体的事物用抽象的图形去概括。

（3）记忆。多观察、多联想、多记忆，注意积累，建议熟练几种画法，如：熟记五种树的画法、五种鱼的画法、人的五种表情等。

（4）归纳。学会归纳，学方法，找规律，举一反三

（5）实践。绘画没有捷径可走，学了方法就要练习，熟能生巧，只要肯下功夫，就能画出一手好画。

4、简笔画练习原则：

先简后繁 先易后难 先练线条后练润色 先临摹后写生

5、简笔画是用大家熟悉的点、线、面等绘画要素来表现物象，只要你有图形的概念，注意运用简化和夸张的造型方法，灵活运用和组合点、线、面，你就能画好简笔画，享受到创作的乐趣。

任何复杂的形体均可分解为简单的几何体。用简单的几何体去表现复杂的物体。

象儿童绘画一样用简单的形体轻松地去画。

1、点的练习点是最小的造型要素，在视觉上有大、小、圆、方、三角与不规则等形状。

2、线的练习线是最富有表现力最活跃的语言，是画的筋骨，是画的精髓。线有横线、竖线、斜线、曲线、波浪线、折线等，不同的线条有不同的性质和情感因素。

线的性格

水平线――平稳、安定

垂直线——严肃、庄重

十字线——肃穆、力量

斜 线——动感、活跃

折 线——紧张、剧变

放射线——扩张、舒展 齿 线——焦虑、不安

波浪线——微动、流动

弧 线——优雅、柔美

自由曲线——流畅、弹性 线的质感

不同的线给人的质感是不一样的。

3、形的练习

各种线与线的组合构成不同的形。形有正方形、长方形、三角形、菱形、平行四边形、圆形、半圆形、不规则形。

4、抓住事物特征(概括为几何图形)

四、简笔画的造型规律：

1、概括法：

所谓概括法，就是将物象复杂、烦乱的结构和造型进行提炼、修整、抓住主要的结构和造型进行表现的一种方法，也叫省略法。

2、夸张法：

是极具艺术感染力和艺术表现力的一种造型方法，是简笔画中最常用、最有效果的一种表现方法。它是将物象结构和造型中的整体特征或是局部特征进行强化表现的一种方法。即：大的结构和造型在简笔画中被画的更大，小的画得更小、长的画得更长、胖的画的更胖。这种造型方法可使表现的物象更加可爱、生动、灵活，更具有艺术表现力和艺术感染力。

3、拟人法：

是将简笔画所要表现得不具有人物动态和表情的静物、植物、动物形象，进行概括、夸张、变形后，赋予它们人物的动态和表情的方法。

五、简笔画的表现内容：

人物、动物、静物、植物、景物

人物简笔画

人体结构分四大部分：头、颈、身躯、四肢。

画简笔画时，将复杂地人体简化成骨架式。把头简化为圆形，颈连头与身躯，简化为短线，身躯包括胸、腰、胯，简化为长线，四肢简化为不同长短的直线。【2】人体比例 人体的比例，通常以人地头部长度为“参照数”而与人的全身高度相比较。一般成年人身高是七个头长，标准是“立七，坐五，盘三半”，成人躯干约为两个半头，两笔左右伸直时，两手距离等于全身高度

【3】人物服饰 服饰用装反映着一个人的仪表，身份职业性别性格气质和审美观念。

【4】面部表情的变化主要关键是在眉、眼、嘴

（一）、人物头像的画法面部五官比例

1、我国古代画论对面部五官位臵有“三亭五眼”的说法。

“三亭” ：从发际线到眉间为一亭，从眉间到鼻端、从鼻端到下巴各为一亭，故称“三亭”，距离相等。

“五眼” ：从脸的正面观察约为五个眼的宽度，两眼距离为一眼的宽度，眼的左右两边至耳孔处各为一眼的宽度，再加上两只眼睛的宽度，故称“五眼”。

儿童面部分为上下两等份，上半部为前额和头顶，下半部为五官。眉毛位于头长的二分之一处，从眉至下巴四等份，等分处分别为眼、鼻、嘴的位臵。注意：成人和儿童面部五官比例的区别在于，头部二分之一处横线，儿童为眉的位臵，成人为眼的位臵。这是画儿童面部像不像的关键之原因。

不同的脸形可用不同的几何形表现，加上适当的直、弧、曲线便市各具特点的众生相了。

2、人物表情画法人的表情，眼睛与嘴的变化是关键。

3、各种发型的画法发型不同，人的外貌与气质都不同。弧线是最佳的选择，切忌繁琐。

4、人物五官的画法人的五官是对称长的，要画好五官的比例透视要抓住两条线：

中心线——通过眉间、鼻头的垂直线。

水平线——连接双眼的水平线。这两条线俗称“十字线”。利用“十字线”可以画好五官在不同角度时的透视变化。

（二）、人体各部分比例

我国男女人体的比例标准是以人体自身的“头长”为单位的。所谓“头长”是指从颅顶骨中央到下颌骨下端的纵长。两臂左右平伸时，两手距离等于全身高度。手臂下垂体旁时，手指到大腿中段。

我国成人直立时的高度，一般以７个半“头长”为标准。坐在椅子上为６个半“头 长”。席地而坐为４个半“头长”。

幼儿为４个半“头长”，５岁左右为５个“头长”，１０ 岁左右为６个“头长”。男性肩宽为２个“头长”，腰宽为１个“头长”，髋宽为１个半“头长”。

女性肩宽与髋宽大致相等，均约１又３/４“头长”。

（三）人物直立的画法

注意：直立人物正面、侧面、背面各具特点，要细心观察、刻画。正面——五官、四肢、衣领、衣袋 侧面——发型、足尖、鼻尖 背面——发型、服饰、足

（四）人物动态的画法

人体动态千变万化，作画时要清楚确定某一具体动作，想得越细画起来越容易。

注意：同一条件不同姿势，不同条件不同姿势更不同。四肢动作不同，重心、支点、高度各不同。理解动态便可画出各种动作。

1、运动的规律注意：从腰关节先下笔。人的运动是在脊柱作用下头、胸、腹的伸屈、侧弯、旋转，其次才是四肢与之协调的摆动。画动态要掌握它的规律，要抓住两点 腰——运动的方向，关键。关节——运动局限，能动点。注意：画人的关节不能随心所欲，要注意能动点与比例。

2、运动的类型,画人物动态要注意重心，人的运动是在平衡与不平衡中进行的，走路时甩手的动作时头、身、手、脚的姿势都起平衡中心作用。重心——重量中心（脐下）重心线——通过人体重心向地面引的垂线 支撑面——支撑人体的面积 注意：人体的平衡与失重，是重心与支撑面的关系，重心线在支撑面内，重心平衡，在支撑面外，就失重。

（五）大动态人物的画法

抓住动作的大形大势，捕捉最强烈的第一印象，运用动态线画好人物动态。

1、动态线

体现动态特征的轮廓与结构的线条。一般指头颈、躯干、有力的腿所形成的动态主线。动态的变化可分垂线、水平、倾斜、弯曲、曲折以及透视缩短，这些变化体现了人的各种动态。

注意:要选动作比较好表现的角度,动态的“始”与“终”特征较强

2、如何抓住动态线 A、抓住大形大势——外形最明显之处。记住这几句口诀，有助你画好动态： 弯腰抓背曲线；坐姿抓头颈手；奔走抓四肢；正势抓头；行立从肩；侧势抓腰；卧起胸腹。

B、抓关键的动态线——人体运动时，外形的曲直变化很多，要抓住大形大势，注意运动方向，抓住由头颈、躯干直到有力的腿所形成的动态主线（即动态线）。抓住了动态线，动态特征就强。

注意:要强化动态特征，抓关键部位，弯画得更弯,斜画得更斜。

蹲、弯腰——背部曲线

看书、学习——头、颈、肩

奔走——四肢 站——头

3、几种常见的动态特征

坐——静态动作，关键部位在头与手的变化

走——单、双支撑交替进行，手脚摆动方向相反，重心重复变化，步距和手摆动幅度大小与速度有关。

跑——单支撑状态，重心向前，身体向前，速度越快步距越大，手摆动幅度越大。

人的动态瞬息万变，牵一发而动全身，要认真分析，理解地画。

注意：不同年龄、身份、心情，走姿、站姿各异，要细心观察生活才能画得生动。

（六）着衣人物的画法

1、要注意人体的体型特征男性肩宽，体型呈倒三角形，女性髋大，可用倒三角形加圆形。注意：人穿者不同的服饰，体型会呈现不同的集合形，要注意抓住基本形刻画。

2、性别、职业、年龄与民族人物的画法 不同职业、民族的服饰各有特点，服饰要几何化。还可抓住习惯动作与道具来强化特征。

注意：画民族人物，服饰与动态是关键。

动物的画法

自然界的畜兽、禽鸟、鱼虫等动物其结构和体态千变万化。

简笔画描绘动物形象，要抓住两个关键：一要了解它们的结构特征，二要把握各种动物的特点。画法步骤

1、基本形概括动物的形体

2、用基本形定位

3、定动态

4、勾画具体形象

5、抓住画动物规律

（一）畜兽类特点

1、畜、兽的形体结构：

兽都是四肢动物，由于生活环境及种类不同，逐渐形成了对不同环境的适应性和各自的形体特征。

畜、兽的主要结构有头、颈、躯干、四肢和尾巴。躯干包括肩、腹、臀部。畜、兽的种类繁多，形体比例也各有不同，形体差别很大。

画好畜、兽类简笔画的关键：“多观察，抓特点，找差异”。在归纳概括中，对有些动物要夸张其外形的特点，有些动物则要突出灵活的动作。如画猪要夸张其肥圆的外形特征，画猴子则要抓住其灵活的动作等。

（二）禽鸟类特点

禽、鸟形体结构：自然界的禽鸟中，无论是体大的天鹅、鹤、鹰等，还是体小的麻雀、柳驾，都有一对能飞翔的翅膀，躯干和头都近似于呈卵圆形，直立时身体呈前高后低的倾斜状。

（三）鱼虫类特点

鱼、虫的形体结构：鱼、虫的形体结构比较简单。鱼体可分为头、身、尾三部分，一般有背鳍、胸鳍、腹鳍 等；而金鱼还有尾大、眼大、身躯圆短的突出特点。

昆虫的形体结构分头、胸、腹三部分，都有三对足。有的昆虫两对翅膀左右对称。昆虫中蝶、蜂、蜻蜓等的翅膀发达，特别是蝴蝶的翅膀大且有各种花斑。除翅膀发达外，蜻蜓还有两个特点是头大，身躯细长。

植物的画法

植物有树木、花草、瓜果、蔬菜。画植物多用曲线、弧线、圆形、三角形等。

画法步骤

1、用基本形概括和归纳

2、抓住植物特征

3、适当夸张和变形

4、组合与变化

（一）、树的画法

画植物多用曲线、弧线、圆形、三角形等。树木分冠、枝、干三部分。

1、树冠 简笔画要根据树木的品种与姿态特征，用不规则的圆形、椭圆形、半圆形、三角形等表现不同的树冠。

2、枝、干 画枝、干要安排好主体枝干的穿插构成和由此而产生的主次、虚实、疏密变化先从一棵树当中的丫杈起笔，确定树的中心地位，从而抓住树形结构的全局，然后画树身。

3、叶子 叶子的形态多种多样，各有特点。

叶有互生和对生，大都是左右对称，但也有不对称的。形状有圆形叶（红叶）、羽状叶（山茶花）等，叶的边缘也各不相同。

画叶一般先从叶身画起，也有的从叶柄画起。常用的画法有点法和夹叶双勾法。

叶子分单叶和复叶两种。叶子千变万化，可以分为以下几种类型：羽状叶，掌状叶（如秋葵），长叶（兰 花），椭圆形叶（如梨、海棠），心形叶（如仙客来）等。叶脉分为网状脉、羽状脉、直脉（如兰草）。

叶多的树，先画树冠，应选择相应的形和线，后画树杆；

叶少的树先画树杆，注意树杆的类型和长势，再添几片有特征的叶子。

注意：画树也要善用夸张的手法，强调树的形态特征。树杆或树叶规律化的处理会更好看。

（二）、花的画法

1、花卉的分类 花卉有草本和木本之分：当年生的为草本，如菊花、鸡冠花；多年生的为木本，如迎春花、杜鹃花。迎春花、杜鹃花亦属丛生小灌木。花卉，多数以看花为主，也有以观叶为主的。

2、花卉的构成 花卉包括花冠（头）、叶子和枝干。简笔画，可以用基本几何图形来概括花和叶的特征。

3、花冠的形体 花冠有花瓣、花蕊、花萼和花柄几个部分。常见的花有单瓣和复瓣两种。单瓣花开放后呈蝶形或碗形，如梅花、桃花、山茶花 ；复瓣花开放后呈球形或半球形，如大丽花等。常见花冠还有筒形的，如迎春花、牵牛花，以及十字形的。

4、花蕊 花蕊是花卉的“眼睛”，起提神醒目的作用。

5、花茎 花茎如人的躯干，一般为圆柱形，也有棱柱形有纵沟（如菊花、向日葵）。

藤本缠绕茎顺势向上缠绕，方向不定，惟独牵牛花逆时针方向而行。

画花卉同样要根据近大远小、正宽侧窄的透视规律来画。

要画出主次和疏密变化。

先画局部，再画折枝，进而画出完整的图形。

先画花冠再画花茎和叶子，让画面显得生动而完整。

注意：画花要画好花冠，根据花冠的类型用不同的花瓣造型，再加上不同的枝杆。花头的方向会使画面更有生气。

（三）瓜果的画法

瓜果多为圆形或椭圆形，表面比较光滑规整。要抓住每种瓜果的主要特征和特点，选择一个最佳的角度，以达到最形象生动的效果。

（四）蔬菜的画法

蔬菜的种类很多，可分叶类和果实类两类。叶类有长叶、阔叶之分；果实类一般是圆形或椭圆形。

蔬菜的叶子是主要部分，在画面上也是主要部分。

画蔬菜要先确定它的位臵和方向，再勾出左、右、里、外的茎，要注意中间茎阔、左右茎窄。

叶由茎上生出，画叶和画叶筋要与茎的方向一致。

静物画法

1、交通工具的画法

主要内容：货车 小汽车 火车 自行车和摩托车 飞机 轮船

货车类的变化规律：车头不变，不同用途的车，特征在车厢 自行车、摩托车的画法

小汽车的画法—— 比例是关键 火车的画法

飞机的画法——机身要用流线型，抓住大形与主要结构 轮船的画法——大形是倒梯形，变化在船舱。

2、用品类的画法

一般画法为：先上后下，先左后右，先外后内，先整体后局部。

也可用“中线对称法”，先画一条中轴线，后画对称的上下或左右两边。

3、建筑物的画法

中国传统建筑的画法注意几种基本形的变化与组合（1）民居、亭、塔、楼：

（2）宫殿、牌坊、祠堂注意其组合规律，就能画得又快又好

注意：中轴线对称变化与不均齐的设计各具特点。细心观察，找出规律。

景物的画法

风景简笔画多用线、面或线面结合式来画。

1、要根据透视规律画风景。

2、要画出近景、中景、远景。

3、可以先画近景，再画中景，最后画远景；也可以先画远景，再画中景，最后画近景。

4、线是指景物的轮廓线。

① 水平线：使人联想到广袤的天地，开阔、平静。

② 垂直线：对参天大树、高耸的柱子等笔直形象，可以用垂直线形成严肃、庄重、挺拔向上的力感

③ 波状线：生活中的波状线，往往是柔软的物质经风吹动而产生的现象，如水波、麦浪等。

④ 斜线：斜线有运动感，风吹雨丝等斜向运动，倾斜度越大运动感越强。

⑤ 折线：折线给人以坚硬、惊险的感觉。

⑥ 曲线：曲线柔美而流畅，给人以自由、活泼、易变的动感。学习一些构图的方法能使你轻松的画出各类环境与场面。方法：

1、重复。重复同一物象构成新的画面。

2、重复加变化，画面更丰富，表现力强。

3、组合。选取有代表性的景物，有特点的角度，以小见大。（注意：平视、正视角度表现的效果好。）

4、固定模式加变化 灵活变通，举一反三。记住一些固定模式稍作变化就可画出新的画面。

5、画出整体关系 人物情景构图，主体要突出，简单明了，以小见大，人与人之间要有呼应，注意比例。

作业训练： 临摹出20个不同形象的简笔画图形；其中人物、动物不少于15个，植物、静物、景物不少于5个。