部编教材二年级下册《小毛虫》教学设计

第一篇：部编教材二年级下册《小毛虫》教学设计

《小毛虫》教学设计

教学目标：

1、借助拼音正确认读“察、昆、曼、拙、抛、弃、羡、慕、辰、盈”等10个生字；能在老师指导下在田字格里正确描写“察、昆、拙、弃、辰”，做到字迹工整，结构匀称。

2、能正确朗读课文，不加字，不漏字，不改字。在阅读中理解并积累“轻歌曼舞、抛弃、笨拙、挪动、尽心竭力、悲观失望”等词语。

3、能运用“边读边思，展开想象，抓住关键词句”等方法理解词句。

4、懂得在别人抛弃你的时候不能悲观失望，要尽心竭力做好自己的事。

重点和难点：

1、正确读文，识记、书写生字。

2、能通过读课文来理解有关词句。并懂得在别人抛弃你的时候不能悲观失望，要尽心竭力做好自己的事。

教学准备：

多媒体课件、卡片。

教学时间：

2课时

教学过程：

第一课时

一、看图片，引入课题。

1、（出示各种蝴蝶图片）师：春天来了，小朋友，你们看——看到了什么？

2、（出示句子）美丽的蝴蝶有一对轻盈的翅膀，上面布满色彩斑斓的花纹。

3、指名读句。（学生字：盈）

4、齐读句子。

说明：根据儿童思维形象直观的特点，采用“图片引入”的方式更能引起他们的注意。这时让他们用眼看，用嘴说。学生用以前文中所学的词语、句子说话，将书面语言转化为自己的语言，随后引出文中句子，激起学生学习的兴趣。

5、揭题。（齐读课题）

二、整体感知课文。

1、自由轻声朗读课文。（要求：借助拼音读准字音，做到不加字，不漏字，不改字。）

2、接龙读课文，纠正读音。

3、重点读三句话，正音。（媒体出示）

4、学生读句。（随机学生字：拙、辰）

5、齐读三句话。

说明：这是一个课堂预习的环节，要给学生充足时间准备。首先让学生自由读文，借助拼音朗读课文，能读准字音。再利用接龙读课文、同桌读等形式让学生逐步做到文熟字悉。又考虑学生个别差异，抓住文中较难读的句子，引导学生将难读句子读正确，读通，读顺，在朗读句子同时随机学习生字“拙、辰”，生字教学重点落在字音上。

6、同桌齐读课文，检查读音。讨论：你觉得这是一条怎么样的小毛虫？出示（）的小毛虫

7、交流反馈。

三、研读课文，体会理解。

1、生自由读文，边读边思，你怎么会觉得小毛虫可怜而又笨拙哪？

2、交流反馈。（随机出示句子）

只有它，可怜的小毛虫被抛弃在一旁，既不会跑，也不会飞。

3、读句思考：这句句子中哪里看出它很可怜？

4、学习生字：抛弃

5、动画演示：昆虫们热闹的场面。

6、理解省略号意思，说话练习。

说明：这一环节的设计意图是抓住课文空白点，引导学生展开想象说话，感悟昆虫们的快乐，与小毛虫的可怜形成强烈的对比这种感悟必须要以语言训练为依托，没有语言文字训练为基础的感悟必然是空洞的。因此，我设计了这个语言训练点，培养儿童丰富的想象，发展他们的多元思维。通过让学生观看昆虫热闹场面的动画，朗读加深印象，最后用自己的话试着说说昆虫们还在干什么。

7、（出示句子）小毛虫趴在一片叶子上，用新奇的目光观察着周围的一切。

8、学习生字：察（书空）

9、指导朗读

10、师生合作读第一小节

11、根据提示，背诵第一节。

12、（交流出示句子）小毛虫费了九牛二虎之力，才挪动了一点点。当它笨拙地从一片叶子爬到另一片叶子上时，觉得自己就像是周游了整个世界。

13、动画演示理解“挪动”。

说明：观看多媒体动画，让学生理解“挪动”的意思。并抓住“九牛二虎之力”、“挪动了一点点”、“周游了整个世界”理解“笨拙”，进一步体会小毛虫的“可怜”，这时，学生内心的感受就会自然体现在对文本的朗读中。

14、展开想象，练习说话。

15、小结

师：尽管小毛虫这么笨拙，这么可怜，但它又是怎么想？怎么做的？下节课继续学习。

第二课时

一、复习巩固，说话

1、介绍小毛虫。出示：小毛虫真可怜，——————。

小毛虫真笨拙，——————。

说明：这一环节的设计有两层用意：一是进行说话训练；二是让学生将上节课所学知识能学以致用。

二、学习3、4、5节。

1、理解“悲观失望，羡慕”。

2、默读3、4节。思考：小毛虫又是怎么想？怎么做的？

3、交流

4、你现在觉得这是一条怎么样的小毛虫？

说明：这两节虽短，但是它是揭示课文中心的主要段落，运用引读的方法，读中让学生感知小毛虫的坚强，体验它不悲观失望，不羡慕和尽心竭力做好自己工作的心情。

5、动画演示：小毛虫破茧而出变成蝴蝶。

说明：利用动画，加上配乐朗诵，形象的将小毛虫变成蝴蝶的过程呈现在学生的眼前，即帮助学生理解小毛虫蜕变的知识，又渐渐地把学生带入文本，为小毛虫而高兴。

6、自由读第五节，用直线划出小毛虫变成蝴蝶后的样子。

7、交流反馈。（出示句子）

说明：让学生边读书，边圈化，是培养学生注意力自觉读书的好办法，养成不动笔墨不读书的好习惯。

8、配乐朗读

9、出示词语，背诵有关句子

说明：词语的朗读能够达到复习巩固和积累词语的目的。如此美文不背实在可惜。教师应创设情境，运用一切手段，调动学生读、背的积极性，在积累中获得语感，得以美的熏陶。

10、展开想象，练习说话。

三、复习巩固

1、游戏，词语搭配

说明：低年级的孩子最喜欢游戏。形式生动多样的游戏不仅可以激发学生的识字兴趣，还能帮助学生巩固所学的生字。词语搭配这一游戏，能够积累课文中准确、规范的语言，让学生体会用词的准确性，进行词汇拓展，丰富了学生的语言。

2、写字

师：小毛虫尽心竭力地做着工作，最后变成了美丽的蝴蝶。下面小朋友也来尽心竭力写好字吧。

说明：学习写字，应当作为语文教学的重要组成部分。到了二年级，使学生继续保持良好的写字习惯和写字兴趣，教师仍然要重视写字的指导。让学生听说读写的能力得到全面发展，让课堂学习更扎实。

第二篇：二年级下册语文教学配套设计-22.小毛虫-部编版

《小毛虫》教学设计

教学目标：

知识技能

1.有感情地朗读课文，理解课文的内容，并能口述。

2.积累喜欢的词句。

过程与方法

1.借助图文对照、理解“欢歌曼舞”“生机勃勃”等新词。

2.正确、流利、有感情地读课文。

情感态度价值观

1.培养学生的语言鉴赏能力和表达能力，激发学生的语文兴趣。

2.从小毛虫蜕变成蝴蝶的故事中懂得一些道理。

教学重点：

理解课文内容

教学难点：

读懂一个道理：我们千万不要因为自己暂时不如别人而自卑，要明白自己该干什么，并为心中的目标去努力，这样才会成功。

教

具：

多媒体课件

教学过程：

一、复习导入

1.上节课我们初步认识了一只《小毛虫》，这节课我们先来回顾一下上节课学过的词，比一比，看谁读的准。

出示生词：挣脱、期限、羡慕等。学生举手抢答，酌情指导。

2.这篇课文讲了小毛虫的一件怎样的故事呢？相信大家学了意大利著名艺术家——达芬奇写的《小毛虫》这篇短文后，对小毛虫一定会有新的认识。

3.出示课题：小毛虫（齐读）

二、情景结合，学习新知。

1.自由朗读第一自然段，想一想为什么说小毛虫很可怜？这篇课文主要写了谁？

你从哪能看出了小毛虫是可怜的？。

2.那其他昆虫在干什么呢？

3（生：各种昆虫飞的飞，跑的跑，又是唱，又是跳。）

会给“新奇”换个词语，理解“生机勃勃”

师引读：所有的昆虫正在尽情地享受着这美好的时光，只有小毛虫被冷落在一旁，没有人搭理它，真是可怜！谁来读好这句话?

请你前后对照读，读出不同的语气。

学习一个写作方法——“对比”

学习课文第二自然段

自由朗读第二自然段。

这只小毛虫不但可怜行动上还非常——笨拙。

自由读第二自然段，把体现小毛虫笨拙的词语画下来。

①“挪动”、“一点点”，“九牛二虎之力”

②师：一点点是多少，老师请你们轻轻地挪动一下身体，老师都感觉不到你们移动，做这样的动作对你们来说困难吗？而小毛虫却要费九牛二虎之力,那是好大的力，结果才挪动了那么一丁点，真够笨拙的。

③继续交流出示：当它笨拙地从一片叶子爬到另一片叶子上时，觉得自己就像是周游了整个世界。请学生读，整个世界是多大的范围，多长的路程呀？

写小毛虫是这样的笨拙，突出小毛虫的可怜。

三、默读感悟第三、四、五、六自然段。

小毛虫看到自己不如别的昆虫，对此它会抱怎样的态度呢？它又做了哪些努力？请大家默读课文并分组讨论交流。

1.小毛虫不悲观失望，不羡慕从这里看出小毛虫怎么样？它对自己充满——？（信心、勇气、希望）

2.小毛虫该做的事情就是什么？学生回答“吐丝、结茧”。小毛虫一刻也没有迟疑，（尽心竭力地做着工作。理解尽心竭力）

四、欣赏第七自然段

（师）小毛虫的努力没有白费，你们看，时辰到啦！小毛虫变啦！让我们齐读最后一自然段，体会小毛虫的喜悦。

（师）你能说一下此时此刻小毛虫的心情？

五、复述课文，按原文填空。

六、总结

今天我们和小毛虫一起经历了它的成长过程，一只笨拙的小毛虫变成灵巧、轻盈的蝴蝶，这个成长过程并不是一帆风顺的，相信你们学到了很多，也感受了很多，你都学会了那些道理呢？让我们动笔把这些道理写下来来吧。

七、教师寄语

小毛虫的故事让我明白，我们千万不要因为自己暂时不如别人而自卑，要明白自己该干什么，并为心中的目标去努力，这样才会成功。

第三篇：部编教材二年级下册《传统节日》教学设计

《传统节日》教学设计

【知识技能】

1.指导学生认识“传”“统”等11个认读字，会写“贴、街”等9个会写字。能听写课后6个词语。

2.继续学习正确、流利、有韵味地朗读儿歌。

【过程与方法】

认真观察图画，能把图上描绘的事物同所学的内容联系起来，凭借图画理解词语意思。

【情感态度与价值观】

初步了解一些传统节日和民间风俗。

重点难点

【教学重点】

认识11个生字，能按笔顺正确地书写田字格中的9个生字按字的结构把字写端正、匀称。

【教学难点】

对传统文化产生热爱和赞美之情。

第一课时

（一）激发兴趣，导入新课：

中国有一些传统节日，小朋友们想知道吗?识字1。板书课题：识字1(齐读)

今天，我们就来学习一下这些传统节日，分别都有哪些风俗习惯。

（二）初读课文，整体感知

1﹒自由读课文，读准字音。

2﹒指名读，评价。

3﹒自由读一读课文，划着出本课生字，指名读，齐读。

4﹒认读生字，读准字音。

5﹒（课件出示）填空：本课讲了______种传统节日，分别是________________________。

6﹒拍手、齐读小儿歌。

（三）识记生字，指导书写。

1.识记生字：

（1）（课件出示）

tiē jiē sǎo zhōu ài zhuǎn tuán râ nɑo

贴

街

扫

舟 艾

转

团

热 闹

（2）认读生字，重点认读儿歌中的生字，自读生字。

（3）开火车读、齐读。

（4）正音，指导：“舟、转、热”为翘舌音，“扫”为平舌音，“团”是前鼻音。

（5）你有什么好办法记住它们？

可以用加一加的方法记住它们。如：“扫”是“扌+彐”，“转”是“车+专”，“团”是“口+才”，“热”是“执+灬”，“闹”是“门+市”，“街”是“行+圭”。

还可以用换一换的方法记住它们：如“贴”是“站”换掉“立”加“贝”。

还可以用猜谜语的方法记住它们：“丹心一点到白头”是“舟”，“苗头不对”是“艾”。

2.指导写字：

（1）（课件出示生字田字格课件）

贴 街 扫 舟 艾 转 团 热 闹

学生看笔顺图，指导书写生字的笔顺，教师点拨笔画较多的字。

（2）看生字笔顺表，记忆生字笔顺。

（3）教师讲解笔画名称和笔顺，扩词。

（4）在田字格中范写，讲解每个笔画在其中的位置，学生按笔顺说说笔画名称。

学生互相交流，老师重点指导。

“街”的中间的“圭”最后一笔是提；

“转”的第七笔是“撇折撇”，从上面一笔写下来。

“闹”里面是“市”字。

另外，“贴、扫”左右结构，左窄右宽。

（6）老师范写生字，学生描红。仔细观察生字在田字格中的位置，怎样才能把这些生字写美观？

（7）展示学生作业，点评优缺点。

（五）及时训练、当堂达标：

1．同学们，同学们读完儿歌，你们认识很多我国传统节日，请你们借助拼音，再读读这些词语，比一比，看谁能把这些字音读准。

（课件出示：带拼音词语）：

chuán tǒng

yuán xiāo

mǎn táng

qǐ qiǎo

传 统

元 宵

满 堂

乞 巧

niú láng

yuâ bǐng

shǎng jú

xiǎo xiàng

牛 郎

月 饼

赏 菊

小 巷

2．刚才借助拼音，大家都能够读准字音，现在，老师把它们头上的拼音帽子摘掉了，你还能认识它们吗？

（课件出示：不带拼音的词语）

传统

元宵

满堂

乞巧

牛郎

月饼

赏菊

小巷

3.同桌互读开火车读齐读。

第二课时

（一）导入,明确目标

同学们，今天我们来继续认识传统节日。（板书：传统节日）

（二）初步看图，读韵文

1．观察书上的图，看看图上画的是哪些传统今日的活动，人们在这些节日里做些什么。

2．自由读韵文，要求：看清音节，读准字音。

（三）合作分享,反馈点拨

1．出示第一幅图，观察说话。

(1)小朋友，图上画的是什么节日的活动?他们正在干什么?

（春节贴春联、放鞭炮）

(2)过春节了，人们还干什么?[拜年、吃饺子]

2.出示第二幅图，观察说话。

（1）图上画的是什么节日？（元宵节）

（2）人们在这个节日里在做什么？（看花灯）

还有什么主要的民俗活动？（吃元宵、放烟花、小孩子挑灯笼）

3．出示第三幅图，观察说话。

(1)图上画的是什么节日?(清明节)

(2)老师介绍清明节：二十四节气之一，民间习惯在这天扫墓。

(3)清明节这天，少先队员怀着崇敬的心情来到纪念碑前祭扫革命烈士，这就是扫墓。

(4)除此之外，清明前后到郊外散步游玩，就叫：踏青。

4.出示第四幅图，观察说话。

(1)人们正在干什么?这是什么传统节日?[相机出示：赛龙舟、端午节]教师介绍“端午节”。

(2)端午节这天，人们除了喜欢赛龙舟，还喜欢吃什么?（吃粽子）

5.出示第五幅图，观察说话。

(1)人们正在干什么?这是什么传统节日?[相机出示：乞巧七月七]教师介绍“七月七”，讲牛郎织女的故事。

(2)师介绍“乞巧”：汉族岁时风俗，农历七月七日夜(或七月六日夜)，穿着新衣的少女们在庭院向织女星乞求智巧，称为“乞巧”。乞巧的方式大多是姑娘们穿针引线验巧，做些小物品赛巧，摆上些瓜果乞巧：各地汉族民间的乞巧方式不尽相同，各有趣味。近代的穿针引线、蒸巧馍馍、烙巧果子、生巧芽以及用面塑、剪纸、彩绣等形式做成的装饰品等亦是乞巧风俗的延伸。

6．出示第六幅图，观察说话：

(1)图上画的是什么节日?你知道吗？教师介绍“中秋节”。

(2)中秋节这一天，全家人坐在院子里干什么?[赏月、吃月饼]

(3)同学们看图上的人都相聚在一起了，这就叫：“团圆”[相机出示词卡：团圆]

7．出示第七幅图，观察说话：

(1)图上画的是什么节日?你知道吗？（重阳节）

(2)教师介绍“重阳节”。

重阳节，农历九月初九，二九相重，称为“重九”，民间在该日有登高的风俗，所以重阳节又称“登高节”。还有重九节、茱萸、菊花节等说法。由于九月初九“九九”谐音是“久久”，有长久之意，所以常在此日祭祖与推行敬老活动。

2012年12月28日，法律明确每年农历九月初九为老年节。

（四）总结提升、适当拓展。

今天这节课我们学习的这些传统节日都是比较熟悉的，我国的传统节日还有很多，要想知道更多的节日，还可以找找相关的资料。

三、整体感知

（一）分层解读

第1句介绍了春节及主要民俗活动。

第2句介绍了元宵节及主要民俗活动。

第3句介绍了清明节及主要民俗活动。

第4句介绍了端午节及主要民俗活动。

第5句介绍了七月七及主要民俗活动。

第6句介绍了中秋节及主要民俗活动。

第7句介绍了重阳节及主要民俗活动。

第8句介绍了春节团圆的情景。

板书设计

识字2

传统节日

春节 → 元宵节 → 清明节

↑

重阳节

↓

↑

中秋节 ← 七月七 ← 端午节

第四篇：二年级下册语文 22.《小毛虫》【教案】部编版

22.小毛虫 教案

教学目标：

1.认识“昆、怜”等15个生字，读准多音字“尽”，会写“整、抽”等8个生字，会写“毛虫、叶子”等10个词语。

2.朗读课文，能借助提示用自己的话完整讲故事。3.积累“生机勃勃、尽心竭力”等词语。重点、难点：

1.识字、写字，读课文。

2.朗读课文，能借助提示用自己的话完整讲故事。教学准备：课件 教学课时：1课时。教学过程：

一、启发谈话，揭示课题。

1、出示图片：师：瞧，小朋友，你看到了什么？（一起出示蝴蝶和小毛虫的图片）你喜不喜欢他们？为什么？板书：小毛虫 蝴蝶

2、神奇的大自然把这两种外貌完全不同的昆虫紧紧地联系在一起，是啊！小毛虫变成蝴蝶，这是多么不可思议！

相信大家学了意大利著名艺术家——达·芬奇写的《小毛虫》这篇短文后，对小毛虫一定会有新的认识。

3、出示课题：22小毛虫 齐读

二、认识生字，初读课文

（一）检查学生预习生字词情况：

1、出示词语：（1）读词语： 怜 愉 挪 挣 纺 绒 发现了什么？

第一行与心情有关，第二行与动作有关，第三行与丝织品有关。（2）形近字对比：竭-喝 昆-屁 仿-纺 挣-筝 规-观（3）读好带轻声的词语：打量 事情 明白

（4）读词语：生机勃勃 尽心竭力 与世隔绝 色彩斑斓 笨手笨脚 九牛二虎之力（5）读短语：

新奇的目光 轻盈的翅膀 笨手笨脚的小毛虫

色彩斑斓的花纹 蓝色的雾霭 惊奇地发现 愉快地舞动 牢固的茧屋 温暖的茧屋 与世隔绝的茧屋（6）认识多音字：尽 尽管（jĭn）尽力（jìn）

三、研读课文 感知变化 初读课文，回答问题：

1、小毛虫经历了哪三个变化？

2、看看课文有几幅插图？各自对应的是课文中哪几个自然段？ 交流：

1、小毛虫——茧——蝴蝶 三个阶段。

2、课文有三个插图：第一幅图是小毛虫，对应课文的第1、2自然段；第二幅图是结茧，对应课文第3-6段；第三幅图破茧羽化成蝶，是对应课文的第7段。

（一）学习第一、二段：出示第一、二段课文内容。1.这是一只怎样的小毛虫？“可怜”。2.哪些地方可以看出这是有一只可怜的小毛虫？

对比读出小毛虫的“可怜”。“又是唱，又是跳，跑的跑，飞的飞……”应带着轻松欢快的感觉朗读，语速超快，感悟它们的“生机勃勃”；“既不会长，也不会跑，更不会飞”要放慢语速，声音稍微低沉，突出小毛虫的可怜。

3.小毛虫做了什么？

出示句子：小毛虫费了九牛二虎之力，才挪动了一点点。

(1)演示理解“挪动”，引导学生体会小毛虫的“笨拙”。

(2)什么叫九牛二虎之力？(交流：指导理解“九牛二虎之力”)出示句子：当它笨拙地从一片叶子爬到另一片叶子上时，它觉得自己仿佛周游了整个世界。

师：一片叶子到另一片叶子的距离并不远，可是对于笨拙的小毛虫来说，这个距离太远太远了，路程也太长太长了，就好像是周游了整个世界。

谁能把小毛虫笨拙的样子读出来。(指名读)

（二）学习第三到六段 ：出示此段内容。

1.教师范读，学生思考：“悲观”“失望”“羡慕”是什么意思？(同桌交流)

2.小毛虫又是怎么想？怎么做的？(小毛虫不悲观失望，不羡慕其他人，尽心竭力做好自己的工作。)3.出示句子：每个人都有自己该做的事。你怎样理解这句话？ 小毛虫该做的事情是结茧，根据学生回答板书“吐丝、结茧”。其他昆虫该做的事情是什么？比如蚂蚁忙着搬运食物，蜜蜂忙着采蜜，蜘蛛忙着结网，知了忙着唱歌。

4.所以——小毛虫一刻也没有迟疑，尽心竭力地工作着。它织啊，织啊，最后把自己从头到尾裹进了温暖的茧屋里。

“尽心竭力”的近义词是什么？（尽心尽力、竭尽全力）织啊，织啊，织的时间很长，小毛虫就这样勤奋地坚持着。最后，小毛虫把自己裹进了茧屋，它由小毛虫变成了什么？(茧)5.出示句子：万事万物都有自己的规律。你怎样理解这句话？(万事万物都有自己的成长方式，说一说自然界一些事物的规律：比如禾苗的生长规律是春天播种秋天成熟，太阳的规律是东升西落，小毛虫变成蝴蝶也是成长的规律。)6.自由读第7自然段，画出描写小毛虫变成蝴蝶后的样子的句子。

①动画演示：小毛虫破茧而出变成蝴蝶。

②成为了茧的小毛虫最后变成了什么？(蝴蝶)

③变成了蝴蝶的小毛虫有哪些变化？

(由“笨手笨脚”变得“灵巧”；身上生出了一对布满花纹的翅膀。)

（三）练习讲故事

1.配乐朗读第3～7自然段。

2.根据词语提示，讲讲这个故事。

3.其实我们每个人都有一双隐形的翅膀，面对困难不悲观，不羡慕，尽心竭力地做好自己的事情，那么一定会有化茧成蝶的一天，祝愿每个小朋友都拥有飞翔的翅膀，飞得更高，更远。

四、写字指导、1.“纺、织、编”右边的撇，要越过竖中线，穿插到“绞丝旁”下。2.“月”的第一笔撇变为竖撇。“整”的“束”末笔捺变成点。3.“布”是半包围结构，注意左上部分要写的宽，“巾”要写得窄。

第五篇：部编教材二年级下册《中国美食》教学设计

《中国美食》教学设计

【知识技能】

1.正确认读“菠、煎、腐”等13个生字；正确书写“烧、烤”等8个字。

2.正确认读“凉拌菠菜、香煎豆腐”等词语；正确读写“红烧茄子、烤鸭”等词语。

【过程与方法】

正确、流利地朗读课文，能说出制作哪种食物运用那种烹调方法。

【情感态度与价值观】

了解中国的美食文化，激发对中国美食的热爱和赞美之情。

重点难点

【教学重点】

学会生字，读好词语。

【教学难点】

正确、流利地朗读词串；了解中国美食的烹调方法。

第一课时

（一）启发谈话，导入活动

1.同学们，我们中华民族美食文化博大精深，源远流长。我国从南到北，美食文化不同烹调方法也不一样。

2.告诉学生，本文就是介绍中国美食文化的。

今天，我们来学习《中国美食》。

3.板书课题，一起齐读课题。（板书：中国美食）

（二）检查预习

1．（课件出示）出示11道美食图片。

图片中，介绍了哪些美食？

请同学们把书翻到第35页，把书端好，自由朗读课文。

2.检查字词识读

同学们课前已圈出生字，借助拼音认读了生字词，词语能读正确吗？

出示：（课件出示）（带拼音）

红烧 烤鸭 羊肉 蛋炒饭 茄子 小鸡

同桌互读词语，用心听，他读得是否正确。

指名读第一行词语，如果读对了大家就跟着读一遍。重点指导翘舌音“烧、肉、炒”，前鼻音“饭”。

出示：（课件出示）（带拼音）

菠菜 香煎豆腐 水煮鱼 葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇 蒸饺 炸酱面 小米粥

自由练读，同位轮读，指名读。重点指导翘舌音“煮、蒸、炸、粥”，前鼻音“煎、炖”后鼻音“酱”。

3.检查课文朗读

小朋友们词语读得这么好，课文能读正确流利吗？

（1）同桌合作轮读课文，读得正确流利地就给同桌竖起大拇指，不正确的让他多读几遍，我请读得用心，听得专心的同学展示。（课件出示读书正确姿势图片；注意读书姿势：双手捧书，眼离书本一尺）

老师范读，学生跟读，指名读。

（2）自由读全文，争取读得正确流利。

4.指导书写生字。

（1）（课件出示）用田字格课件出示生字：

烧 烤 鸭 肉 炒 饭 茄 鸡

仔细观察字形结构跟着老师书空。

“烤”字左右结构，右边是个“考”。

“肉”两个人不一样写法，上面的“人”较舒展，下面的“人”的“捺”变成点。

（2）认真读贴，描一个写一个。注意写字姿势，头正身直足安。

（3）展评学生的书写。

（三）复习巩固

小游戏，比赛摘苹果。（出示课件:苹果上带有生词的苹果树）

会读一个词语，苹果就被摘下一个。

看看谁摘的多？

小结：看来这些生字词同学们都认识了，下节课接着学。

第二课时

（一）复习导入，激发兴趣。

1.当小老师，抽读生字卡片。

2.（课件出示9）复习词语：

红烧 烤鸭 羊肉 蛋炒饭 茄子 小鸡

（1）指名学生认读生词。

（2）开火车认读词语。

3.齐读词串。

4.继续学习《识字4》。

（板书：中国美食）

（二）读中悟情，读中积累

1.读法指导。小朋友，上节课我们只是粗略地了解了一下中国美食，如果你想跟多地了解中国美食和烹调方法，我们就继续来学习课文。

2.逐行指导。全班交流，先指名说、读，接着，通过课文插图或音像加深对词语的理解，然后，让学生再读。必要时教师可作示范。

指导重点：

(1)第一行：凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子。（课件出示：文字、插图）

①这些中国美食用到了哪些烹调方法？

（这些中国美食用到了“凉拌、煎、红烧”的烹调方法。）

②引导学生了解什么是“红烧”的烹调方法。

（红烧：中国美食中烹调方法的一种，把肉、鱼等加油、糖略炒，并加酱油等作料，焖熟使成黑红色。）

③说一说，你熟悉的食物中，还有哪些也用到以上这些烹调方法？

（凉拌黄瓜、煎油饼、红烧肉）

（2）第二行：烤鸭、水煮鱼。（课件出示：文字、插图）

①这两种中国美食又用到了什么烹调方法？

（这些中国美食用到了“烤、煮”的烹调方法。）

②说一说，这两种烹调方法的具体做法。（可以借助查字典）

（煮是把主料放于多量的汤汁或清水中，先用大火烧开，再用中火或小火慢慢煮熟的一种烹调方法。

烤是把食物原料放在烤炉中利用辐射热使之成熟的一种烹饪方法。烤制的菜肴，由于原料是在干燥的热空气烘烤下成熟的，表面水分蒸发，凝成一层脆皮，原料内部水

分不能继续蒸发，因此成菜形状整齐,色泽光滑，外脆里嫩，别有风味。）

③说一说，你熟悉的食物中，还有哪些也用到以上这些烹调方法？

（比如说“烤全羊”、“水煮花生”等。

（3）第三行：葱爆羊肉小鸡炖蘑菇。（课件出示：文字、插图）

这两种美食用到了什么烹调方法？（爆、炖）

了解“爆”、“炖”的烹调方法。

爆就是急，速，烈的意思，加热时间极短.烹制出的菜肴脆嫩鲜爽.爆法主要用于烹制脆性，韧性原料，如肚子，鸡肫，鸭肫，鸡鸭肉，瘦猪肉，牛羊肉等.常用的爆法主要为:油爆，芜爆，葱爆，酱爆等。

炖和烧相似，所不同的是，炖制菜的汤汁比烧菜的多.炖先用葱，姜炝锅，再冲入汤或水，烧开后下主料，先大火烧开，再小火慢炖.炖菜的主料要求软烂，一般是咸鲜味。

（4）第四行：蒸饺炸酱面小米粥蛋炒饭。（课件出示：文字、插图）

这里有用到了什么烹调方法？（蒸炸炒）

这三种烹调方法，比较常见，家里人一般用这些方法制作什么家常菜？

（蒸馒头、蒸包子、炸丸子、炒土豆丝）

4．指导停顿。词与词之间停顿较短，做到声断气不断。行与行之间停顿长一些，做到气断情不断。自读体会。

5．练读全文。注意停顿，语速和语调的变化。自读，互读。反馈指导。推选优秀者到前面配乐朗读。

6.当堂背诵。学生诵读韵文，边诵读边想象，达到熟记积累，当堂背诵。

（三）总结全文，延伸拓展

1.今天我们认识了很多的中国美食，说一说运用了哪些烹调方法吗？

本文共介绍了10中烹调方法：凉拌、煎、烧、烤、煮、爆、炖、蒸、炸、炒。

2.你最喜欢的中国美食是什么？

学生畅所欲言，说说自己最喜欢吃的美味佳肴是什么。

这节课我们认识了很多中国美食，了解了很多烹调方法，我们会用词串说句子。

板书设计

中国美食

凉拌、香煎、红烧

烤、煮

爆、炖

蒸、炸、炒