初级评茶员培训教学大纲

第一篇：初级评茶员培训教学大纲

初级评茶员培训教学大纲

一、培训目的

有利于学生了解教学目的、内容、进度、方法。培训大纲对不同等级的评茶人员分别列出了可供选择的课程名称、培训目标、主要内容和学时要求。评茶人员培训属于职业教育，与学历教育不同，更注重实际操作能力的培养，内容比较浓缩，学时数较少。

二、培训要求

着重说明课程的性质、培训需要达到的总目标，以及对教师和学生在教学上的具体要求。要写得简单、明白、确切。

三、培训重点与难点

培训内容的基本要点提要性地列出。培训的重点是对标准中所规定的评审技能的掌握，培训难点是审评术语的理解和应用。

四、培训方法与手段

要明确列出课程内容中理论讲授、审评实习的学时，并能合理分配训手段是指有关培训设施和场地等。培训中理论课可以在灯光充足的多媒体教室进行：审评实习选在标准的审评实验进行，以更能准确判定茶叶的品质。因为审评实验室有光线、温度与湿度、噪声等小气候条件的要求，必须符合标准。

五、培训内容

列出每一个等级的具体培训内容，包括茶叶基础知识、茶叶审评基础知识及审评操作技能，并详细表明每章要达到的效果和目标。

六、教学大纲名称

《初级评茶员培训》教学大纲。学时与学分：160学时，6学分 先修课程和实践内容：茶栽与制茶、茶叶化学基础。实践教学目标：掌握红茶、绿茶、花茶、普洱茶及青茶评茶技能，熟悉部分民族评茶，达到国家中级评茶员职业技能水平。适用学科专业：茶文化专业，旅游管理专业。实践场地和器材：评茶室、评茶馆、各种评茶用具和设备。

七、教材及参考资料

1、《茶文化与茶道艺术》，龚永新主编，中国农业出版社，2006年，ISBN。

2、《中国评茶》，林治编著，中华工商联合出版社，2000年，ISBNX。

八、考核方式

1、考试方法：平时训练、实际操作与结业考试相结合。分理论考试和操作考试。理论知识考试采用闭卷笔试方式，技能操作考核采用实际操作、现场问答等方式，理论知识考试和操作考核均实行百分制，成绩皆达60分以上者为合格。

2、记分方式：平时出勤和训练30%，实践操作30％，结业考试40％。其他说明：在执行大纲时，要根据各个地方的特色习俗，对评茶程序进行适当调整，主要是按照国家3级评茶员职业技能标准组织教学，以提高学员职业能力。

第二篇：评茶员教学大纲

评茶员培训教学大纲

评茶员教学大纲 课程的性质、地位与任务：评茶技能是茶文化专业人才培养目标中最为重要的技能之一，是专业教学中评茶员职业技能培训的主要内容，在茶文化与评茶专业教学中具有重要地位。评茶是茶文化专业1门骨干课程，教学在茶树栽培与制茶、茶叶化学基础等课程后，其主要任务是让学生学会茶的泡饮技巧。包括不同种类绿茶、红茶、花茶和乌龙茶的识别；不同茶类不同品种茶叶冲泡的茶具选配；泡茶用水及水温选择；评茶礼仪、泡茶环境布置及音乐、服装等配置等内容。

课程教学的基本要求：

教学要求每个学员掌握红茶、绿茶、花茶、普洱茶和乌龙茶的冲泡技艺，主要有冰红茶、泡沫红茶及红茶清饮的冲泡；绿茶的玻璃杯泡法、盖碗泡法、壶泡法及各种名茶评茶；花茶评茶；普洱茶评茶；乌龙茶的潮汕工夫、武夷山工夫、台湾工夫等评茶；各地特色民族评茶等技能。在教学中，还要根据四川省的茶产业及茶文化研究状况，不断改进评茶教学内容，特别是要突出创新和地方特色。在教学方法上，突出实践，重点训练学生根据不同场合需要准备相应的评茶表演。

教学大纲名称： 《评茶》教学大纲。学时与学分：160学时，6学分 先修课程和实践内容：茶栽与制茶、茶叶化学基础。实践教学目标：掌握红茶、绿茶、花茶、普洱茶及青茶评茶技能，熟悉部分民族评茶，达到国家中级评茶员职业技能水平。适用学科专业：茶文化专业，旅游管理专业。实践场地和器材：评茶室、评茶馆、各种评茶用具和设备。

教材及参考资料：

1、《茶文化与茶道艺术》，龚永新主编，中国农业出版社，2006年，ISBN。

2、《中国评茶》，林治编著，中华工商联合出版社，2000年，ISBNX。

考核方式：

1、考试方法：平时训练、实际操作与结业考试相结合。分理论考试和操作考试。理论知识考试采用闭卷笔试方式，技能操作考核采用实际操作、现场问答等方式，理论知识考试和操作考核均实行百分制，成绩皆达60分以上者为合格。

2、记分方式：平时出勤和训练30%，实践操作30％，结业考试40％。其他说明：在执行大纲时，要根据各个地方的特色习俗，对评茶程序进行适当调整，主要是按照国家3级评茶员职业技能标准组织教学，以提高学员职业能力。

具体教学内容：

一、评茶基础【教学目的要求】

1、了解评茶要素、评茶礼仪等评茶基本知识；

2、明确不同茶类的品质特征；

3、掌握不同茶类冲泡的茶具选配方法。【教学重点难点】

1、茶类识别；

2、不同茶类冲泡的茶具选配方法。【授课时数】10学时

【教学方法】讲述、操作示范与实训 【教学内容】

1、评茶6要素的基本内容； 2、6大茶类的品质特征与识别；

3、不同茶类冲泡的茶具选配方法。

二、绿茶审评 【教学目的要求】

1、了解绿茶冲泡的基本知识；

2、掌握绿茶的玻璃杯、盖碗和壶泡法。

【教学重点难点】 绿茶的玻璃和壶泡法 【授课时数】8学时 【教学方法】操作示范与实训 【教学内容】

1、绿茶的玻璃杯冲泡法；

2、绿茶的盖碗冲泡法；

3、绿茶壶泡法；

三、红茶审评 【教学目的要求】

1、掌握红茶的清饮泡法；

2、掌握红茶调饮技巧。【教学重点难点】 冰红茶评茶 【授课时数】8学时 【教学方法】操作示范与实训 【教学内容】

1、红茶的清饮冲泡法；

2、红茶的调饮冲泡法；

四、乌龙茶审评 【教学目的要求】

1、掌握乌龙茶冲泡3要素；

2、掌握紫砂茶具的选购技巧；

3、掌握不同特色工夫茶评茶。【教学重点难点】

1、武夷山工夫茶评茶

2、潮汕工夫茶评茶 【授课时数】12学时 【教学方法】操作示范与实训 【教学内容】

1、铁观音工夫茶评茶；

2、台湾小壶泡法；

3、潮汕工夫茶评茶；

4、其他工夫茶评茶。

五、其他特色茶审评【教学目的要求】

1、掌握普洱茶冲泡技巧

2、掌握花茶冲泡技巧 【教学重点难点】 花茶的冲泡技巧 【授课时数】8学时 【教学方法】操作示范与实训 【教学内容】

1、普洱茶审评；

2、花茶审评； 民族评茶

1、了解不同民族评茶特色

2、掌握藏族酥油茶、土家擂茶、傣族金孔雀茶等评茶中的1种 【教学重点难点】

1、土家擂茶评茶表演

2、傣族金孔雀评茶表演 【授课时数】10学时 【教学方法】操作示范与实训 【教学内容】

1、土家擂茶审评及表演

2、傣族金孔雀审评及表演

3、藏族酥油茶审评及表演；

4、其他民族审评介绍。

六、评茶馆管理 【教学目的要求】

了解评茶馆的人员设置、评茶馆装修、操作流程等评茶馆管理基本知识。【教学重点难点】 评茶馆服务操作流程 【授课时数】4学时 【教学方法】参观 【教学内容】 评茶馆的人员设置、评茶馆装修、服务操作流程等

七、自创评茶 【教学目的要求】

1、学会自创评茶的基本方法和创作步骤；

2、掌握评茶创作中和音乐选配与解说方法；

3、能熟练表演并解说自创评茶。【教学重点难点】 自创评茶程序，选配音乐、服装，撰写评茶解说词。【授课时数】14学时 【教学方法】讲述、观看录像、现场观摩指导、操作示范与实训 【教学内容】

1、自创评茶；

2、音乐、服装的选配；

3、解说词的拟定与解说训练；

4、自创评茶的表演。

八、无我茶会的组织 【教学目的要求】

掌握无我茶会的组织方式； 【教学重点难点】 无我茶会的组织 【授课时数】6学时 【教学方法】操作示范与实训 【教学内容】 无我茶会的组织

九、茶事服务 【教学目的要求】

1、了解茶事服务的基本要求和服务内容；

2、掌握茶事服务的基本方法。【教学重点难点】 茶事服务要点 【授课时数】6学时 【教学方法】讲述、操作示范与实训 【教学内容】

1、茶事服务的基本要求；

2、茶事服务的主要内容；

3、优质茶事服务的方法。

第三篇：中级评茶员培训教学大纲

中级评茶员培训教学大纲 一、六大茶类基础知识（12课时）

（一）绿茶

1、总体特征

2、主要产地及分类

3、基本制作工艺

4、外形特征

（二）红茶

1、总体特征

2、主要产地及分类

3、基本制作工艺

4、外形特征

（三）黄茶

1、总体特征

2、主要产地及分类

3、基本制作工艺

4、外形特征

（四）乌龙茶

1、总体特征

2、主要产地及分类

3、基本制作工艺

4、外形特征

（五）白茶

1、总体特征

2、主要产地及分类

3、基本制作工艺

4、外形特征

（六）黑茶

1、总体特征

2、主要产地及分类

3、基本制作工艺

4、外形特征

二、茶叶感官评审技术（16课时）

（一）绿茶评审技术

1、干看外形

2、湿评内质（1）香气（2）滋味（3）汤色（4）叶底

（二）红茶评审技术

1、干看外形

2、湿评内质（1）香气（2）滋味（3）汤色（4）叶底

（三）白茶评审技术

1、干看外形

2、湿评内质（1）香气（2）滋味（3）汤色（4）叶底

（四）茉莉花茶评审技术

1、干看外形

2、湿评内质（1）香气（2）滋味（3）汤色（4）叶底

（五）乌龙茶评审技术

1、干看外形

2、湿评内质（1）香气（2）滋味（3）汤色（4）叶底

面授环节

六大茶类评审技术（16课时）

第一天，评茶操作（上午4学时+下午4学时）

第二天，评茶操作（上午4学时）+ 考试（下午4学时）

第四篇：中级评茶员培训教学计划

中级评茶员培训教学计划

一、评茶基础【教学目的要求】

1、了解评茶要素、评茶礼仪等评茶基本知识；

2、明确不同茶类的品质特征；

3、掌握不同茶类冲泡的茶具选配方法。【教学重点难点】

1、茶类识别；

2、不同茶类冲泡的茶具选配方法。【授课时数】10学时

【教学方法】讲述、操作示范与实训 【教学内容】

1、评茶6要素的基本内容； 2、6大茶类的品质特征与识别；

3、不同茶类冲泡的茶具选配方法。

二、绿茶审评 【教学目的要求】

1、了解绿茶冲泡的基本知识；

2、掌握绿茶的玻璃杯、盖碗和壶泡法。

【教学重点难点】 绿茶的玻璃和壶泡法 【授课时数】8学时 【教学方法】操作示范与实训 【教学内容】

1、绿茶的玻璃杯冲泡法；

2、绿茶的盖碗冲泡法；

3、绿茶壶泡法；

三、红茶审评 【教学目的要求】

1、掌握红茶的清饮泡法；

2、掌握红茶调饮技巧。【教学重点难点】 冰红茶评茶

【授课时数】8学时 【教学方法】操作示范与实训 【教学内容】

1、红茶的清饮冲泡法；

2、红茶的调饮冲泡法；

四、乌龙茶审评 【教学目的要求】

1、掌握乌龙茶冲泡3要素；

2、掌握紫砂茶具的选购技巧；

3、掌握不同特色工夫茶评茶。【教学重点难点】

1、武夷山工夫茶评茶

2、潮汕工夫茶评茶 【授课时数】12学时 【教学方法】操作示范与实训 【教学内容】

1、铁观音工夫茶评茶；

2、台湾小壶泡法；

3、潮汕工夫茶评茶；

4、其他工夫茶评茶。

五、其他特色茶审评【教学目的要求】

1、掌握普洱茶冲泡技巧

2、掌握花茶冲泡技巧 【教学重点难点】 花茶的冲泡技巧 【授课时数】8学时 【教学方法】操作示范与实训 【教学内容】

1、普洱茶审评；

2、花茶审评；

3、民族评茶：

1、了解不同民族评茶特色

2、掌握藏族酥油茶、土家擂茶、傣族金孔雀茶等评茶中的1种 【教学重点难点】

1、土家擂茶评茶表演

2、傣族金孔雀评茶表演 【授课时数】10学时 【教学方法】操作示范与实训 【教学内容】

1、土家擂茶审评及表演

2、傣族金孔雀审评及表演

3、藏族酥油茶审评及表演；

4、其他民族审评介绍。

六、评茶馆管理 【教学目的要求】

了解评茶馆的人员设置、评茶馆装修、操作流程等评茶馆管理基本知识。【教学重点难点】 评茶馆服务操作流程

【授课时数】4学时 【教学方法】参观 【教学内容】 评茶馆的人员设置、评茶馆装修、服务操作流程等

七、自创评茶 【教学目的要求】

1、学会自创评茶的基本方法和创作步骤；

2、掌握评茶创作中和音乐选配与解说方法；

3、能熟练表演并解说自创评茶。【教学重点难点】 自创评茶程序，选配音乐、服装，撰写评茶解说词。【授课时数】14学时 【教学方法】讲述、观看录像、现场观摩指导、操作示范与实训 【教学内容】

1、自创评茶；

2、音乐、服装的选配；

3、解说词的拟定与解说训练；

4、自创评茶的表演。

八、无我茶会的组织 【教学目的要求】

掌握无我茶会的组织方式； 【教学重点难点】 无我茶会的组织 【授课时数】6学时 【教学方法】操作示范与实训 【教学内容】 无我茶会的组织

九、茶事服务 【教学目的要求】

1、了解茶事服务的基本要求和服务内容；

2、掌握茶事服务的基本方法。【教学重点难点】 茶事服务要点 【授课时数】6学时 【教学方法】讲述、操作示范与实训 【教学内容】

1、茶事服务的基本要求；

2、茶事服务的主要内容；

3、优质茶事服务的方法。

第五篇：初级美发师培训教学大纲

初级美发师培训教学大纲

初级美发师培训教学大纲一．头发结构

头发的结构可分为三部份：表皮层、皮质层、髓质层。

1、表皮层：约占10%它是头发的外衣，成毛鳞片状对头发起保护作用，头发的粗硬光泽取决于这一层。毛鳞片层数越多头发越粗硬一般为3-15层，这一层

2、皮质层：约占80%头发的主要组成部分，由角蛋白组成成纤维状。含有大量的自然色素粒子，皮质层反应出头发的颜色，染发、烫发均是在这一层起作用。

3、髓质层：约占10%，主要从头皮中吸取营养物质供头发生长，对染发烫发不起任何作用。

二．头发的生长周期及自然发色的形成健康的头发以每月1-2cm的速度生长，但不是永久的生长下去，有一个生长期、发展期、死亡期，一根头发有着2-7年的生命，在这生命结束后便会脱落。

头发生长活动都产生在接近毛乳头的发根部位，在这里有着许多胚母细胞，其中有着一组负责生产自然色素体——麦拉宁（melanin）的胚母细胞，麦拉宁被传送到子细胞，而这些子细胞最终形成皮质层的一部分，所以头发长出时就有了自然颜色。

麦拉宁又叫自然色素体，它由两种自然色素粒子组成1、黑褐色素粒子

2、黄红色素粒子。

所有的自然发色都是由这两种自然色素粒子的多寡比率形成的。欧洲人的黄红色素粒子较多，黑褐色素粒子较少，而中国人则黑褐色素粒子较多。

三．头发的分类

1、中性：发根部毛乳头的皮脂腺分泌的油份和水份适中，这种头发上色易掌握且准确。

2、油性：发根部毛乳头的皮脂腺分泌的油份和水份过多，这种头发上色难。

3、干性：发根部毛乳头的皮脂腺分泌的油份和水份过少，这种头发上色易。

4、受损：头发表现为开叉、不柔顺、不服帖、多孔性。主要是表皮层出现问题毛鳞片脱落，极易上色也极易掉色。

5、抗拒：头发表现为粗硬，毛鳞片层数多，难上色。

四．染发品的分类

1）暂时性染发剂

暂时性染发剂是一种只需要用香波洗涤一次就可除去在头发上着色的染发剂。由于这些染发剂的颗粒较大不能通过表皮进入发干，只是沉积在头发表面上，形成着色覆盖层。这样染剂与头发的相互作用不强，易被香波洗去。

2）半永久性染发剂

半永久性染发剂一般是指能耐6-12次香波洗涤才退色，半永久性染发剂涂于头发上，停留20-30分钟后，用水冲洗，即可使头发上色。其作用原理是相对分子量较小的染料分子渗透进入头发表皮，部分进入皮质，使得它比暂时性染发剂更耐香波的清洗。由于不需使用双氧水不会损伤头发，所以近年来较为流行。

3）永久性染发剂

永久性染发剂分为三种：植物永久性、金属永久性、氧化永久性。

1． 植物永久性：

利用从植物的花茎叶提取的物质进行染色，价格贵，在国内还较少使用。

2． 金属永久性：

以金属原料进行染色，其染色主要沉积在发干的表面，色泽具有较暗淡的金属外观，使头发变脆烫发的效率变低。

3． 氧化永久性：

市场上的主流产品，它不含有一般所说的染料，而是含有染料中间体和偶合剂，这些染料中间体和偶合剂渗透进入头发的皮质后，发生氧化反应、偶合和缩合反应形成较大的染料分子，被封闭在头发纤维内。由于染料中间体和偶合剂的种类不同、含量比例的差别，故产生色调不同的反应产物，各种色调产物组合成不同的色调，使头发染上不同的颜色。由于染料大分子是在头发纤维内通过染料中间体和偶合剂小分子反应生成。因此，在洗涤时，形成的染料大分子是不容易通过毛发纤维的孔径被冲洗。染发剂配方组份对染发上色的影响

（一）染料中间体、偶合剂的选择及配比 染料中间体、偶合剂选择的优劣直接关系到染色的效果好坏，因各个染料中间体含有少量的同分异构物，因而氧化生成的产物复杂影响效果，所以染料中间体的质量要有保证即越纯越好。染料中间体、偶合剂的配比也是显示出颜色正确的关键。

（二）染色剂中游离碱的含量 在染色剂中碱的含量也是非常重要的，因为碱含量偏高头发易膨胀有利于染料中间体对头发的渗透，但对皮肤有很大的刺激作用，碱性偏低氧化反应进行不完全，因为中间体偶合剂在碱性条件下进行反应。并且碱性偏低头发不易膨胀，染料中间体、偶合剂不能对头发进行很好的渗透，引起染色效果减弱不均匀、不饱满。

（三）显色剂中活性物过氧化氢的含量 双氧水的含量直接影响染料中间体在染发过程中氧化反应的完全程度，如果含量偏低则氧化反应不完全色泽比拟订的偏浅其它介质影响下还有可能继续进行反应导致染发后的色泽不稳定达不到了原来的效果，反之偏高氧化反应进行完全但过氧化氢对头发既有氧化作用又有漂白作用就可能发生氧化和漂白同时进行的情况，而且含量高将大大增强对头发角蛋白的破坏加剧头发的损伤同样达不到理想效果而且上色后容易掉色。五．色板介绍 表达颜色的方法有很多种，在国际市场上占主导地位的是数字颜色编码系统，已被国际上大多数专业美发厂采用。

（一）色度 色度是用来表示头发内所含黑色素多少的指标，不同的色度显示了头发不同的深浅度。一般来讲把头发分成十个色度分别由1至10十个数字来表示。数字越小所含黑色素越高颜色就越深，反之数字越大所含黑色素越少颜色就越浅。1）深黑、2）自然黑、3）深棕、4）棕色、5）浅棕、6）深金、7）金色、8）浅金、9）浅浅金 10）极浅金 中国人的头发一般为1-3度，最常见为2度，因而2号色又被称为自然黑，欧洲人的头发色度一般为4-6度。

（一）色调 色调决定一种颜色表现出来的具体色彩。不同厂商色调和数字对应关系可能不同，我们的色调和数字关系对应如下： 1）灰蓝、2）紫、3）金黄、4）铜、5）枣红、6）红、7）绿 举例一：染膏颜色色码4.6 4—表示颜色的色度是4度即棕色，6—表示颜色的主色调为红色。4.6染膏的颜色就是红棕色。举例二：染膏颜色色码5.36 5—表示颜色色度是5度浅棕色，3—表示颜色的主色调为金黄色 6—表示颜色的副色调为红色 5.36染膏的颜色就是浅红金黄棕色。

（二）加强色： 只有色调没有色度，每一种色调都有自已的加强色。主要有两种作用：

1、当某种颜色不够深时，加入能使某种颜色进行加深加强。

2、用来中和其他色调使之变成近似灰色。六：三原色原理及洗色过程 白光透过一棱镜，光便会在另一边折射成彩虹的颜色：红、橙、黄、绿、蓝、紫。1）原色：把红、黄、蓝称为三原色，因为它们不可通过混合其他颜色而获得。2）次色：橙、绿、紫因为它们都是混合两种原色而得到的，其实任何可想像的颜色都是由原色按照不同比例混合形成。3）色轮图：原色和次色可以组成一色环来显示出颜色之间的关系，按顺时针方向颜色由浅变深，色素粒子由小变大。4）对冲色：相对的颜色混合在一起相互抵消而变成灰色。例如：黄色可以抵消紫色、绿色可以抵消红色、蓝色可以抵消橙色，这是颜色特性重要的一面，你可能会在染发后面对不理想的色调或颜色这时你可以用带黄色色调的加强色抵消不被接受的紫色。利用头发漂白剂对头发进行洗色，从概念上得知，蓝色是一种深色，红色是中等色，黄色是最浅色。头发中最深的颜色最先被洗掉。因为颜色越深其色素粒子体积越大，色素粒子在皮质层中的数量越少，而且只能进入到皮质层的表面部分。颜色越浅其色素粒子体积越小，其色素粒子在皮质层中的数量越多，能进入到皮质层的越深部位。所以漂白的过程中头发的颜色是逐渐变化的。如下变化： 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 蓝 蓝紫 紫 紫红 红 红橙 橙 橙黄 黄 浅黄一份目标色的基色+1份目标色＋２份6%的双氧乳。（操作同上）9 如何染多孔性的发质？多孔性的发质染发一向是难度较大的操作。经过剧烈的漂浅，强烈的烫发，沙性发质以及严重受损发质，再进行染发，其颜色持久性较正常发质要差，色素不持久，这也属于正常情况，因为这些头发内部的纤维严重受损，色素不宜保留，所以建议使用沐浴染技巧。10 怎么操作沐浴染？沐浴染是一种特殊的染发技巧，其操作步骤具体如下：⒈ 调配：1份染膏+1份9%的双氧乳+1份水⒉ 性质：这种调配出来的染膏剂属于氧化半永久性的。⒊ 特点：⑴ 只可以染深，不可以染浅。⑵ 只能覆盖50%的白发。⒋ 使用范围：多孔性的发质。11 人造色素可以直接染浅人造色素吗？人造色素不可以直接染浅人造色素。头发曾经染过人造色素，不可以直接用目标色染浅。如：曾经染过5/4（1个月），现需目标色8/34，不可以直接染浅。需要用沐浴漂将5/4进行去色，接近目标色的色度后，在用8/34+6%染发。12 怎样操作沐浴漂？沐浴漂是一种特殊染发技巧的染浅。⒈ 使用范围：处女发染浅目标色超过基色4度的染浅；曾经染过深色人造色素，要染浅的发⒉ 调配比例：1份颗粒漂粉+1份9%双氧乳+1份温水。⒊ 停放时间：依旧褪色效果，随时终止沐浴漂。（建议在50分钟之内结束）⒋ 洗发、漂发或沐浴漂结束后，先洗发，再配合使用护发素终止氧化作用，然后吃干头发再进行其它的操作。13 染色后褪色是什么原因？我们的顾客总是问，染后褪色是什么原因？简单的讲，造成染后褪色的主要原因是有四个方面因素：⒈ 发质良好的发质是颜色亮丽的基础。在发廊我们总发现许多的美发师为了单纯的追求颜色效果和经济利益，从不考虑顾客的发质状况。⑴ 受损发质，如经过剧烈的烫发或拉直，沙性多孔发质等，染后效果不会持久，容易褪色。⑵ 烫染同时进行（半永久性染膏除外，副色剂烫染间至少一个周，否则色素容易流失，在发廊有的美发师为了盲目的追求经济利益，而不坚持这个原则。切记：头发是美发师的衣食父母！⒉ 操作规范的操作是理想颜色的前提。所有操作都要遵循使用程序，非正式的操作，只会加速褪色的速度。⒊ 良好的染后护理是颜色持久的保证。⒋ 污染严重的工作环境会使染后的头发容易褪色。比如在化工厂工作的人士，或经常接触紫外线的户外工作者染发后容易褪色。14 如何进行染后护理？只有良好的染后护理，才能给顾客漂亮的持久的发色。使用专业的洗护产品，比如倍佳染发是氧化型染发，染后护理尤其重要染发结束后，在头发内部尚留有染膏中的缄性分子和双氧中的氧分子；如果不注意染后护理，碱性分子和氧分子会继续在头发内部起氧化作用，发色就会变浅，头发就会干枯。这时用威那姿草酸护发素能有效的终止氧化作用，染后使用会使颜色持久亮丽。⒈ 家庭护理用染发后护理香波、护发素，为头发设计其中有效的成分，使色素更持久亮丽。⒉ 发廊护理定期进行营养局油（2-3次/月）。建议你的顾客再2-3个月中回发廊。将进行发根补染，保证颜色的亮丽效果，如果你的顾客崽个月回发廊进行下次的染发，那么你是一个不称职的美发师。15 头上长出了1/3的白发，怎么样把它盖住？最好的方法是局油。那么要局色油，应该怎样调配？白发不多，小于30%时，可在目标色中加基色，在选用双氧奶时最好是60%的；当白发量多，大于一半时，用目标色同色度的基色加水1：1先涂一遍，过十分钟用密齿梳括掉再上目标色；当白发量多，大于一半时，用目标色同色度的基色加水1：1先涂一遍。这里“加水”可以用基色加水，也可以用3%的双氧，加水就可以了的。假如目标色就是基色，那该怎么调配呢？基色是不含色素和色调的，如目标色是六度以上的话，它是盖不了白发的，应上目标色的时候下双氧奶，染深用6%，染浅用9%。16 染后的头发如何保持亮丽？染发流行色彩变化多端，你可知道那一种颜色最易褪色？那一种颜色最伤发质？专家指出：目前最受欢迎的染发色系有红、紫色系，棕、黑色系，以及金、淡金色系。其中，红、紫色系的颜色分子体积最小，最容易在水的冲洗下流失、褪色；棕、黑色系因为颜色分子体积最大，最容易遭到阳光的侵袭而褪色；金及淡金色系，由于颜色较浅，需要漂白，对发质的伤害最大。要避免染发后发质粗糙、干涩、褪色、失去光彩，需从多方面入手。对此，多数人首先想到的是专供染发发质使用是护色、护发一类美发用品，这类用品或含有护发滋养成分，可字滋养发丝；或含有抗氧成分，可避免氧化造成的发丝褪色。相比之下，非染发发质使用的一些洗发精或造型产品，因为界面活性剂不太温和，容易溶解分子结构，使染后的发色很快流失。染发后影响发丝亮丽的头号大敌是洗发时水的冲击力。有八成以上的染发掉色与水有关，洗发、游泳、淋浴等会使发丝遇水，从而造成头发毛鳞片扩张，染剂分子流失。避免这种情况的一个办法是使用染发发质专业的美发用品，它可以缩减头发毛鳞片间隙遇水的扩张效果，减低染剂分子间流失的机率。另外，吹风机的使用方式对染发发色能否亮丽也很重要。吹风机散出的高温，也容易造成染后发色的褪色，使用吹风机时，如果太过靠近或是吹风机的温度太高，会造成和水一样的效果，如快速吹去因热风而变小的染剂分子使褪色等。染发过程常遇到的误区是什么？时尚的顾客都是为自己选择一款或独特出位，或魅或艳彩的发色来彰显个性。可是除了颜色的选择搭配之外，关于染发，我们还需要了解什么？误区之一：染发的原理就是简单地将色素附到表层，染上的颜色当然不可能持久。实际上，染发是将头发表层的毛鳞片全部打开，让颜色颗粒“走”进的过程。在显微镜下，健康的头发表面是最大特征就是覆盖着一层层鱼鳞状整齐排列的细小毛鳞片，因此，毛鳞片的关还是合，决定着头发受损的程度。染发，让毛鳞片一一打开，此时，头发已经处于一种“亚健康”的红色警告状态，对头发有相当程度的伤害，所以更要注意染发后，及时给毛鳞片补充营养，让它们再次整齐关闭。误区之二：顾客总反映自己刚染过的头发色彩艳丽，但是没过几天，色彩就暗淡下来，所以要增加染发的频率，经常为头发补补色。美发师的解惑：如果发现头发很容易上色，但也容易掉色，而且染发后的发质状况“急转而下”，那么很有可能头发已经属于“受损发质”了，也就是说头发的毛鳞片总是关闭不紧，色彩颗粒虽然很容易进入头发内层，但由于毛鳞片“大门敞开”，包裹在发丝中心的颜色颗粒反而特别容易逃跑，刚染后的美丽色泽，很快就消失了。况且，染发过程中，化学用剂中的碱性物质使毛鳞片更加敞开，因此染后的发质问题会变本加厉，除了要顾客在头发护理上更花心思，还要格外注意让头发保证有足够的休养生息的时间，在全头染发后，至少两周后才能烫发，再次染发更是要等到六至八周以后。误区之三：染发之后只要使用普通的洗护产品，就可以使头发的发质得到恢复。美发师解惑：染发伤害不同于普通的物理伤害，它是内部伤害，使用一般的洗护产品并不能完全解决染发后的发质问题，只有专门针对染发后受损发质的洗发露和润发精华素，才能有效中和染发残留后的碱性有害物质，深入染发造成的受伤秀发层，重组内部损伤，唤醒秀发健康魅力，令头发在强韧之中绽放莹彩----这种“度身订做”的修护功效，并不是普通的洗发露和护发素能提供的。而且，使用专业的染后洗护产品，正是国国际上一股全新的护发护色潮流。染发专家的贴心提示：染发后，使用专门针对染发后受损发质的洗发露和润发精华素。染发前要先与顾客多做交流，询问顾客平常使用的洗护的产品，防止它们与染发剂的成分冲突。染发前不需洗头，因为头发分泌的油分，恰恰是头发天然的保护膜。头发颜色的选择要和眼睛与眉毛的色彩相配合。各种颜色的色素颗粒直径不一，蓝色最大，紫色、红色、橙色、黄色依次减少。所以蓝紫色最不容易染上，染上后也最容易发生色素流失，需要加倍护理。在平时的护养中，要注意减少加热工具的使用，每次使用针对染后护理的洗发露同时，配合使用润发精华素。18 部分染发有何特殊美化效果？黑黝黝的头发，会令人看起来觉得十分笨重，也会连带的觉的表情呆板无趣。因此，不妨尝试将部分头发染色，既染发之意。例如：可将头发分成4、5撮，再用比自己原有的头发梢亮一点点的颜色来染发，如此以来，待染好后这些头发就会与未染色的头发融合为一，几乎都无染色之感。因此，既不会显得华丽怪异，反而能显出柔雅柔和的风姿。此外，由于不是整个头发都染，因此对头发的伤害也能减少至最低。至于染发的位置，建议最好染于脸部轮廓一带。因此若于此处染色的话，那么将两侧的头发往后梳及将前发往上梳时，其感觉就会十分美丽，当然，将两侧的头发夹于后面。或将前发梳高的发型时，也同样能发挥效果。19 染发需注意些什么？为了使顾客获得理想的染发效果，专业美发师应注意以下内容：⒈ 染发前务必让顾客使头发保持清爽的状态。⒉ 染发前建议顾客一周不要做局油等特别护理；⒊ 要顾客最好在染发当天不要使用定型产品。⒋ 染发开始前先将头发梳通梳顺。