第一篇：《吃饭有讲究》之《吃出健康来》教学反思
10《吃饭有讲究》之《吃出健康来》教学反思
桂花岗小学 袁舒琳
《吃出健康来》一课的教学设计，我基本是以教材为载体，以活动为手段进行的。在体验中学习，体验中明理。总的来说，这节课我认为基本达到我设计的教学目标：1.懂得饭前需要把手洗干净的科学道理，养成良好的个人卫生习惯。2.懂得均衡、健康、安全的饮食有利于自己的健康成长。3.学会分辨不能吃的食物和过期食物。我的教学设计根据一年级同学的心理，设计了一个学习伙伴大白来贯穿整节课，让他们觉得亲切，激发兴趣。本节课主要分为三个活动，第一个为“饭前要洗手”，此处由大白带来丰盛的早餐为起因，引发老师想吃东西但是还没洗手的情景，让学生自然而然地走进“饭前要洗手”这个话题。用中央电视台新闻关于洗手的视频来说明洗手的重要性和正确的洗手方法。再请同学上来示范正确洗手法，看书做动作，读儿歌强调洗手的重要性。第二个活动为“饮食要均衡”，这部分主要围绕让学生为小胖同学设计健康食谱而展开，小组讨论，增强团队协作能力，让学生从情景中真切地感受到饮食不健康带来的害处，从而发自内心地为小胖设计食谱，也自然而然地学会在生活中健康饮食。第三个活动为“食品安全要留心”，主要包括分辨不能吃的食物以及辨别食物是否过期两部分，通过认识生产日期以及保质期，小组进行判断食物过期与否。最后通过总结升华，布置回家与爸爸学习《中华人民共和国食品安全法》以及相关食品安全新闻来学习法律知识。毕竟一年级的学生想要在课堂上讲法，难以讲透彻，因此把学法部分放回家完成。
总体课堂效果良好，能够达到教学目标，学生能够明白饭前洗手的重要性，学会均衡饮食，注意食品安全。当天适逢我校桂花美食节，不少同学美食当前也依然不忘洗手，让我感到十分欣慰。但课程还存在以下不足：
1、本节课容量太大，环节过多，导致教师讲得过快，有些环节做得不够细致和扎实，要学会要合理地安排教学内容，取舍教学环节。
2、洗手环节中，没有再重新让学生集体做一次洗手动作，巩固洗手正确的步骤方法。
3、老师的话有点多，没有完全大胆地放手让学生去说、去做，这样就限制了学生自由发展的空间。
我相信假若能够处理好细节的问题，并且不断简化自己的语言，提高自己的应变能力，我的课堂将会更加好！
第二篇：吃饭有讲究教学反思
人教版一年级上册《吃饭有讲究》教学反思
宁夏吴忠市利通区高闸中心学校
汪黎婷
通过讲授《吃饭有讲究》一课，学生们学会了很多的知识，他们知道了吃饭应注意的基本礼仪，收到了较好的效果。
一、课堂中的亮点
总体来说，在本课教学活动中，“干干净净吃饭”和“我在餐桌上”两个话题中，我认为我对学生的启发很直观，让孩子们通过视频自己去寻找，发现问题并有所触动，然后他们自己去表达，这样做才能在以后的生活中遇到相似的场景向好的积极的方向去发展。
在课堂中，我采用了小组合作学习的方式，学生们的学习积极性很高，能主动地参与到学习活动之中，收到了事半功倍的效果。我采用了播放视频的方式，第一个话题中让学生通过了解“壮壮”吃东西前不洗手的一个举动，导致生病的这样一个动画，让学生自己发现问题，并说说以后该怎样做，进而掌握了正确的洗手方式，掌握正确的洗手六步法。学生们很喜欢这种方式，在视频播放中，他们进一步理解了所学内容，孩子们的学习效率很高。
在第二个环节中，我们学习了“我在餐桌上上的”一些礼仪，教学中我以学生张馨茹的家庭为素材，做了一个关于“我在餐桌上”的微课，通过微课学生很快明白了在餐桌上哪些行为是有礼貌的，哪些行为时不文明的。
二、课堂中一些值得注意的地方
1.有个别学生发言不积极。是因为一年级学生在摄像机的镜头下有些紧张，不敢大胆的表达自己的想法
2.学生们的知识不够丰富。不管是一些行为上的对错还是语言的组织上，学生的表现还有遗憾和欠缺。
三、改进措施
1.我们要多提问学生，应多关注学困生。
2.教师应让学生多看书，要开阔他们的视野。在以后的教学中，我们要采用灵活多样的教学方法，争取做到寓教于乐。
以上就是我对本节课的思考，在今后的教学中，我力求我的道德与法治课能让孩子有快乐的生活体验，在体验的过程中渗透好我们的品德教育，让孩子能够更好的生活
第三篇：《吃饭有讲究》教学反思
《吃饭有讲究》教学反思
宁龙希望小学
杨成权
执教的课是人教版一年级上册《道德与法治》第三单元中的主题二《吃饭有讲究》，“吃”的内涵十分丰富，一提到“吃”很多孩子就提起了兴趣，但对怎样吃是合理的孩子们就不知道了。通过课前观察、访谈，了解到学生在家、在校用餐的一些情况，针对学生在现实生活中暴露出来的不讲卫生、不注重礼仪、营养不均、偏食挑食、浪费粮食等问题，本节课我从学生的年龄特点出发，从兴趣入手，针对“如何吃得好”这一主题，让学生在原有生活经验的基础上得到提升和发展。经过几轮的精心备课、上课，下面我将围绕教学过程中的得与失，反思自己的教学，对实施过程进行自我分析和思考：
1、通过课前交流我发现了许多问题，在学生身上的关于饮食习惯的许多问题。现代人的生活节奏加快，大人们一早就得忙着去干活、上班，许多家长常常顾不上孩子的饮食习惯的培养和礼仪的教育，这种做法是很不好的社会现象。针对以上现象，这节课我通过让学生积极参与我的教学活动，让学生初步了解就餐礼仪和饮食健康常识，并逐步养成良好的饮食习惯：
饭前的洗手六步骤的教学。我在设计之初就考虑到学生的积极参与活动，让他们在实践中获得知识。
三餐定时；不挑食，不偏食。通过活动演练，激起学生学习的兴趣，并在活动中针对一些学生挑食的情况做进一步的指导，使他们认识到不挑食的好处。最后谈收获，很多同学都对就餐习惯的养成有了更新的认识，从而更好的达成教学目标。
2、道德源于生活，远离生活的道德教育是悬空的，缺少根基的。只有将品德教育回归孩子的生活世界，才能使两者建立起真实而有意义的联系。全课在我创设的宽松、愉悦的生活情境中进行：同学们观察图片联系生活自我评议、同学交流等等，学生参与度很高，兴趣浓厚，学生在一个接一个的活动中体验、感悟，他们的聪明才智、学习潜力无不凸显出来。
3、在本课的教学中我感觉还有一些需要改进之处。例如：平日有的孩子挑食、偏食，就餐礼仪有待长期培养，迫切需要加强教育引导。因此我感觉教学活动中对于学生的评价，除了学生自己评价、教师评价外，如果加上家长对学生的评价所取得的效果就会更好些。因为在这一活动中要让学生养成好好吃的习惯就需要家长在家的帮忙，否则学生就会认为回到家就不知道自己的情况了，于是就里外各一套，那么这样的教学就没有多大意义了，所以我想可以加上课后调查表，这样就可以更好地约束管理孩子的饮食了。
以上就是我对本节课的思考，在今后的教学中，我力求我的道德与法治课能让孩子有快乐的生活体验，在体验的过程中渗透好我们的品德教育，让孩子能够更好的生活
第四篇：吃饭有讲究教学设计
《吃饭有讲究》教学设计
一、教学目标
1.养成良好的个人卫生习惯，懂得餐桌上要尊老爱幼。2.在餐桌上乐于做力所能及的事情，学会文明礼让。
3.通过正确洗手，知道饭前要洗干净手的科学道理。
二、教学重点
通过正确洗手，养成良好的个人卫生习惯。
三、教学难点
乐于做力所能及的事情，懂得餐桌上要尊老爱幼，学会文明礼让。
四、教学过程
活动一：小手不洗细菌多
1.听儿歌《小熊洗手》，听后说一说，你知道了什么? 2.出示细菌图片，问：你看了有什么感受，打算怎么做? 3.出示小儿歌，师生一起拍手读。
小结：我们的手看起来很干净，放到显微镜下面，就会发现很多细菌，把手洗干净，我们的身体才会更健康，那么你们会洗手吗？
活动二：我会把手洗干净
1.指名学生演示一下平时是怎么洗手的。提问：同学们，这样洗手会把手洗干净吗? 那么怎样才是正确的洗手方法呢？
2.播放视频：正确的洗手方法。
3.出示洗手六步法图示，学生看图读一读。
4、教师示范，学生跟着教师做。
5、在示范的基础上,再找前边那名同学演示正确的洗手方法。
6、好，现在同学们都会洗手了，那么除了吃饭前要洗手之外，吃饭时还要注意哪些卫生习惯呢？
吃饭时，不要大声讲话；不要把饭菜洒在桌子上；不要在碗里拨来拨去、不直接吃到嘴巴里；含着食物说话；不要边看电视边吃饭；不要蹲着吃饭；端饭时，手不可以放到碗里;吃饭时，要用筷子或勺子吃;吃完饭，要马上擦嘴等。
现在我们把手洗干净了，该开饭了，那么在吃饭时你们会怎样做呢？
活动三：我在餐桌上
1.学生畅所欲言，说说吃饭时自己都做什么？
2.组织学生进行小组讨论。学生发言：帮助妈妈摆放碗筷,扶爷爷先上桌就餐,公共场所讲卫生,文明礼让。
3.你知道在餐桌上，还有有哪些礼仪吗?在公共场所要注意些什么? 课件展示书中图片，让学生了解文明用餐。如：长辈应该先上桌，吃自己门前菜，在公共场所吃饭要用公用筷子勺子给人夹菜，不能在餐盘里挑挑拣拣……
4.拓展：学习古代用餐之道，对学生进行吃饭礼仪教育。
小结：面对餐桌上的一些习惯，我们要学会辨别，对一些不良的习惯予以抵制。
全课总结：吃饭是一件大事，我们在做这件大事之前一定要讲究个人卫生，在餐桌上要注意文明礼仪。作业：回家把正确的六步洗手法教给爸爸妈妈，让我们全家都能干干净净吃饭，健健康康生活。
第五篇：《吃饭有讲究》教学设计
《吃饭有讲究》教学设计
一、教材分析
《吃饭有讲究》是统编《道德与法治》第一册教材中第三单元“家中的安全与健康”中的第二个主题。本单元共有四个主题，重点在培养学生具有自我保护意识，防范意外伤害,养成良好的生活习惯，学会健康、快乐的生活。
“玩得真开心”和“别伤着自己”，旨在帮助形成安全意识，提高自我保护的能力。“吃饭有讲究”和“早睡早起”旨在养成良好的饮食习惯和作息习惯，学会健康生活。
吃饭，在人的一生中至关重要。要吃饭，直接关乎儿童的身体健康，是儿童健康成长的基本保障。本课的四个话题紧密结合“吃饭”这一主题，围绕卫生、健康、安全、合理、文明礼让等相关内容，来诠释“讲究”，分别突出不同的要点。
“干干净净吃饭好”，开篇明示吃饭讲究的第一要素是讲究卫生，旨在引导学生懂得在吃饭上，讲究个人卫生是最基本也是首先要做到的。“我在餐桌上”，让学生在观察思考中了解餐桌上基本的文明礼让。“食物的诉说”，让学生了解常见的食物，懂得基本的健康和安全饮食的常识。“这样吃好吗”引导学生明辨与饮食相关的是与非，从而愿意养成良好的饮食习惯，帮助自己过上健康的生活。
二、教学目标：
1.知道饭前要洗干净手的科学道理，初步了解一些常见的食物。2.在餐桌上乐于做力所能及的事情，学会文明礼让。
3.养成良好的个人卫生习惯和日常饮食习惯及餐桌文明礼仪，懂得均衡、健康、安全的饮食有利于自己的健康成长。
三、教学重点：
1.通过学习，初步了解均衡饮食的常识。2.养成良好的日常饮食和个人卫生习惯。
四、课前准备：
吃饭时，帮妈妈做一件事或者说一句感谢的话、做个赞美的动作，表达对老人的关心和尊敬，选择一项拍一张照片发到家长群里。
五、教学过程：
（一）课前交流，引入话题
谈话交流，创设在宝宝餐厅吃饭的情境，并且揭示部分课题：吃饭。
（二）活动体验
1.活动一：干干净净吃饭好
（1）我们每天都要吃饭，但吃饭可是有讲究的（揭示课题），讲小脏脏的故事，引入吃饭前要洗手。
（2）生谈自己平时如何洗手，图片揭示：简单的洗手并不能洗干净。（3）怎样才能把我们的小手洗得干干净净呢？跟着护士阿姨学洗手。（4）你发现护士阿姨都洗了哪里？生谈（5）跟着老师按照顺序来做一遍六步洗手法。（6）学生真实体验洗手，洗之前提出要求。
（7）师生拍手唱儿歌：小手是个宝，做事不能少。饭前要洗手，千万别忘掉。（8）卫生习惯交流：再想一想，吃饭时还要注意哪些卫生习惯呢？ 小结：只有讲究了这些卫生习惯，我们才能干干净净地吃饭！2.活动二：食物的诉说
（1）认识食物，课件出示各类食物，明确：五谷类、蔬菜类、水果类、肉鱼蛋奶类
（2）你最喜欢吃什么？
（3）播放食物宝宝的视频，了解各类食物对身体的好处。（4）玩“给食物找家”的游戏。（5）从找家游戏中揭示营养金字塔。（6）饮食安全：有哪些食物不能吃？ 小结：吃饭不仅要讲究卫生，还要讲究健康。3.课中休息 听《乖乖吃饭歌》
4.活动三：餐桌上的小榜样
（1）为丽丽点赞：听丽丽在餐桌的故事，丽丽是怎么做的？
（2）那我们一起学着丽丽的样子做一做，老师来当妈妈，你们来做丽丽：师生一起角色体验。
（3）我是礼仪小明星：看学生在家中讲礼仪的生活图片。5.活动四：这样吃好吗？
（1）我是小法官：图片展示不好好吃饭的图片，学生判断如何去做。（2）生谈自己以后吃饭的打算
（3）师生共读儿歌。
（三）课后践行
（1）我们中国人吃饭的讲究还有很多，比如，吃饭不言，睡觉不语；人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌；长者先，幼者后，课下和爸爸妈妈一起去找找更多吃饭的讲究。
（2）践行活动：好好吃饭。
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