实验室满足本科教学需要情况

第一篇：实验室满足本科教学需要情况

实验室满足本科教学需要情况

原综合教学楼

(1)

为了保证本科教学质量，护理系领导从政策上、资金上、实验面积上给予大力支持，确保了本科教学的实验面积、实验设备、仪器和用物。

一、实验室、实习基地满足教学需要情况

1、开设专业：护理专业 从99级护理本科开始，护理学实验室承担了2000级、2001级、2002级、2003级、2004级6个班级的护理学基础实验课程。

2、实验课程：主要课程为护理学基础

护理学基础课是护理专业学生的必修课程，为了培养学生的动手能力，让学生熟练掌握各项技能操作，按教学大纲的要求，实验课的总学时为90学时，分两学期完成，第一学期完成50学时，第二学期完成40学时。第二学期实验课结束后，进行技能操作考试。

3、实验面积：实验课分别有2间实验室（共198平方米）每个实验室有8个床单位，每个床单位（每小组）容纳3个学生。一次可以同时完成48个学生的护理学基础实验课。

4、实验室开出率：

护理学基础实验课，按教学大纲要求，本科教学应该开设实验项目有30项，实际开设30项，实验课开出率为100%。（具体见实验项目卡和实验教学日志）

实验室除了满足护理学基础实验课以外，还承担了健评、儿科、妇科、急救、礼仪等部分的实习课程。

二、实验室现代实验手段情况

实验室使用了总控制装置，使用多媒体、投影仪教学，共有25集和教材配套的教学光盘，名称如下： 第一集：铺床法

第二集：卧有病人更换床单法 第三集：出入院病人的护理 第四集：生命体征的观察 第五集：搬运法 第六集：舒适与安全 第七集：无菌技术 第八集：隔离技术 第九集：口腔护理 第十集：头发护理 第十一集：皮肤护理 第十二集：晨间护理 第十三集：晚间护理 第十四集：鼻饲法 第十五集：洗胃法 第十六集：灌肠法 第十七集：导尿术 第十八集：口服给药法 第十九集：吸入疗法 第二十集：注射法

第二十一集：静脉输液和输血 第二十二集：冷热疗法的应用 第二十三集：尸体护理 护理基础技术操作上、下集

上实验课时，首先由任课教师先做示教，然后学生进行练习，在练习中反复播放光盘，使学生不断强化技能操作，最后达到熟练掌握。

三、满足实践教学需要的特色、水平

1、有满足本科实验教学的设备、仪器和物品。如普通模

型人；洗胃模型人；心电监护整套装置；灌肠、导尿模型人；心肺复苏模型人；静脉穿刺、小儿头皮针练习模型；全自动洗胃级；电动吸引器；吸氧装置以及胎儿分娩机制模型、会阴缝合模型、妇科检查模型。多功能手术床等。保证了本科实验教学所需设备和用物。

2、具有仿真模拟病房；仿真模拟ICU病房，让学生在实验室就 能感受到临床护理工作的方式和抢救病人的方法。

3、使用视频教学，如多媒体循环播放、投影仪反复放映、摄像装 置等教学手段，以强化学生的操作技能。

4、教师示教→分组练习→上课教师和实验教师同时巡回指导→学生回示→教师指出存在的问题等方法进行教学，使学生在下课之前，掌握本次实习课的操作技能。

由于有充足的实验面积，有配套的实验设备和物品，有现代化实验手段的实验室，有很强敬业精神的教师，因此护理专业的毕业生毕业后，就业率达到了100%。为此，被湖北省评为品牌专业。

护理学实验室

2005.12

实验室满足本科教学需要情况

护理学实验室成立于1999年。几年来在学院领导的关心与支持下，实验室建设得到快速、稳步的发展，规模逐步扩大，教学条件也日趋完善。目前，实验室面积786 m2，可同时容纳108名学生同时进行操作练习。

一、实验室满足教学需要情况

1、实验室主要任务是承担护理学基础实验课的教学工作。护理学基础是护理专业学生的必修课，是从事临床护理工作的必备技能，各项技能操作学生必须反复练习，熟练掌握。因此，学院非常重视实验室建设,经过三次搬迁、三次扩建,目前，护理学实验室拥有实验房间9间，其中，基本技能操作室7间，ICU模拟病房1间，形体训练室1间，加上更衣室的面积，实用面积786 m2。购置了国内外先进的功能齐全的教学模型，配备了必要的教学仪器设备、VCD光盘等。能开出30余项实验操作，实验开出率达到100%。由于影像资料和媒体的运用，实验效果大为增强，能保质保量地完成教学大纲要求的实验项目。

此外，实验室还承担着《健康评估》、《护理学导论》、《护理形体艺术》、《急救护理学》等课程的实验教学管理。实验室面向我院各年级开放，学生可以根据自身情况练习和强化相关操作。并聘请附属医院的优秀护士前来进行操作指导。为了更好地进行《护理学导论》、《护理形体艺术》的教学，近年来学院专门建立了一个面积118m2的、功能完善的形体训练室。

充足的实验场地，配套的实验设备和齐全的实验物品，现代化实验手段和一支敬业爱岗、爱生的教师队伍，为学生完成各项操作技能训练提供了可靠的保障。

2、实验课程：主要课程为护理学基础。另外还承担了健康评估、护理学导论、妇产科护里学、急救护理学、形体礼仪训练等课程的实习课。

3、实验面积：实验室共786 m2，（病床单位36张）

4、实验室开出率： 护理学基础实验课，按教学大纲要求，开设实验项目有30项，实验课开出率为100%，学生掌握率在98%（具体见实验项目卡和实验教学日志）。

二、实验室现代实验手段情况

实验室使用了总控制装置，使用多媒体、投影仪教学，共有25集和教材配套的教学光盘，名称如下：

1、护理学基础教学光盘： 第一集：铺床法

第二集：卧有病人更换床单法 第三集：出入院病人的护理 第四集：生命体征的观察 第五集：搬运法 第六集：舒适与安全 第七集：无菌技术 第八集：隔离技术 第九集：口腔护理 第十集：头发护理 第十一集：皮肤护理 第十二集：晨间护理 第十三集：晚间护理 第十四集：鼻饲法 第十五集：洗胃法 第十六集：灌肠法 第十七集：导尿术 第十八集：口服给药法 第十九集：吸入疗法 第二十集：注射法

第二十一集：静脉输液和输血 第二十二集：冷热疗法的应用 第二十三集：尸体护理

护理基础技术操作上、下集

2、健康评估教学光盘：卫生部医学视听教材《全身体格检查》 头面颈的检查 胸腹部的检查 神经系统的检查等

3、内科护理学 护理健康教育 肺功能检查

4、外科护理学

5、妇科护理学 孕期保健

产褥期新生儿沐浴 产前检查

会阴切开缝合术 新生儿窒息复苏 常用产科手术护理 孕产期保健 妇科检查 计划生育

6、儿科护理学教学光盘：

上实验课时，首先由任课教师先做示教，然后学生进行练习，在练习中反复播放光盘，使学生不断强化技能操作，最后达到熟练掌握。

三、满足实践教学需要的特色、水平

1、有满足本科实验教学的设备、仪器和物品。如普通模

型人；洗胃模型人；心电监护整套装置；灌肠、导尿模型人；心肺复苏模型人；静脉穿刺、小儿头皮针练习模型；全自动洗胃级；电动吸引器；吸氧装置以及胎儿分娩机制模型、会阴缝合模型、妇科检查模型。多功能手术床等。保证了本科实验教学所需设备和用物。

2、具有仿真模拟病房；仿真模拟ICU病房，让学生在实验室就 能感受到临床护理工作的方式和抢救病人的方法。

3、使用视频教学，如多媒体循环播放、投影仪反复放映、摄像装 置等教学手段，以强化学生的操作技能。

4、教师示教→分组练习→上课教师和实验教师同时巡回指导→学生回示→教师指出存在的问题等方法进行教学，使学生在下课之前，掌握本次实习课的操作技能。

由于有充足的实验面积，有配套的实验设备和物品，有现代化实验手段的实验室，有很强敬业精神的教师，2005年护理专业被评为湖北省品牌专业。

护理学实验室

2005.12

第二篇：满足家长的教子需要

满足家长的教子需要

襄州区黄龙镇中心小学朱磊

家长在家庭教育中也时刻关注着学校的教育动态，但有时他们在配合中有些无能为力，希望学校能对他们作些辅导，以提高他们在孩子面前的教育水平和能力。对家长关心的热点问题，我也及时地给予指导。例如，新一轮课程改革不仅是学校的一项工作，有许多家长对社会热点的“知识经济”理解不透，我就借解读“知识经济”来呼唤家长更加重视子女的学习。我搜集了多方面的材料，以《未来家庭的贫富观》为题，围绕知识经济时代家长应如何充分认识知识与经济的关系，知识储备与财富储备的关系以及如何引导孩子学好知识，发展能力，为适应知识经济社会打下基础，使家长豁然开朗，耳目一新。

学生在学校学习和成长中会出现这样那样的问题，这是不足为奇的，重要的是应在教育和引导中引领家长一同动起来。如：有一段时间，一些学生放松思想品德建设，表现出纪律松弛，学习马虎，作业拖拉，在校内外引发了这样那样的问题，学校教育效果不理想。我就召集这些家长作了《把教育孩子学会做人放在第一位》的讲座，与他们一起解读新形势下进一步加强和改进未成年人思想道德建设的重要性、紧迫性，动员他们共同参与。让家长懂得，没有良好的思想、道德、品德，不仅不能干好事情，还可能走上斜道，甚至会危害社会，这是很危险的。要高度重视培养孩子高尚的思想品质，良好的道德修养和强烈的法纪意识。无论是改革开放还是市场经济，人的道德绝不能丧失。如果放弃未成年人的思想道德建设，家庭乃至社会后果将不

堪设想。孩子从小自觉接受纪律的约束，可以为长大了自觉遵守法律打下基础。一个家庭将孩子从幼儿园到大学毕业，培养了将近20年时间，家长耗费了大量的心血，为的就是让孩子能够成为有用之才，参加国家的建设。可如果不懂法，不守法，走上了犯罪的道路，就会前功尽弃。使每个家长都认清了自己所肩负的思想品德教育的重任。

通过自己对学生的观察，及时了解学生的思想动态，并根据他们的变化，在家长学校的授课中做相应的教学安排。这样就能和家长一起及时地发现和纠正学生各种不良的行为习惯。

随着改革开放的深入和产业结构的调整，农村学生家长就业流动加速，外出打工、闯世界的人数迅速增加，加上老人平均寿命的延长，隔代家庭祖孙共同生活和三代同堂家庭明显上升。许多孩子与祖辈接触和的生活时间已超过了父母，隔代家长在家庭教育中唱起了主角，担负起了教育孙辈的重任。家长学校授课、开展活动，隔代家长的出席人数有时甚至超过了亲代家长。但大多数隔代家长受当时教育条件和家庭生活水平的限制，文化程度普遍较低，教育观念相对陈旧，有相当一部分还未能接受完小学教育，导致他们对孙辈的教育力不从心，成了影响孩子成长的重要因素。面对这一现状，我专门开展了隔代家长的研究与教育，将他们与亲代家长分开授课，提高他们的素质，让他们获取现代家教信息，真正肩负起隔代家长应有的责任。隔代家长的教育内容如何选择呢？它与亲代家长应该有所不同，确定时既要着眼于顺应改革开放的新形势、新特点，以及素质发展的新要求，又要兼顾他们的文化素质、思想观念、教育方法等实际，做到适

时、适用，好懂、易记，使他们更新观念，提高素质，掌握科学的教育孙辈的方法。我在隔代家长教育的研究与实践中认为，主要应抓住以下内容：

1、家庭教育的《纲要》和《规范》，2、《公民道德建设实施纲要》，3、配合学校工作的基本方法，4、身边隔代家教的典型案例。选择这些内容，旨在让隔代家长了解最基本的教育要求和方法。通过努力，这种教学方式起到了较好的效果。

在家长学校的教学实践过程中，为了提高教学效果，我进行了开展教学活动形式多样化的尝试。在开展各种教育时，我把法制法规教育和学生成长心理教育放在首位，以提高家长素质为目的，通过图片展览、材料学习、写感想、表决心等活动形式，感染家长、教育家长，使他们明确学习目的，提高学习兴趣。

我采取的具体方法有：

（1）集中面授家庭教育理论及方法。

（2）家长自学相关教材内容、写心得笔记。

（3）组织家庭教育方法咨询、研讨及经验交流活动。

（4）办好家长学校社区班，强化家庭教育合力。

（5）探讨重点学生家庭、单亲家庭开展家庭教育工作方法、途径、效果。

（6）撰写家庭教育文章，征集家庭教育案例（成功的经验与失败的反思）评选百名家长学校优秀学员。

（7）组织家庭教育理论知识考核。

（8）家长学校结业典礼、表彰家长学校优秀学员。

总之，通过自己在家长学校开展教学形式多样化的尝试，即以讲课、举办专题讲座为主，其它形式多样的教育活动予以配合，使一些素质水平较低的家长有了较大的进步，家长素质有了明显的提高，学生的道德素质和文化素质明显提高，促进了学校的教学工作的发展。

随着农村产业结构调整力度的加大，农村各农户之间差异也很大。听课的家长年龄、文化程度也参差万别。为此，我根据各班情况，灵活多样地安排了教学内容和授课时间。在授课内容上，针对不同年龄段分别安排，如：对低年级家长侧重讲科学养育、营养卫生、智力开发；对中高年级学生家长重点讲素质教育，法治教育；公路沿线增加交通安全教育等。在用语措辞上，根据农村家长普遍文化素质较低的特点，尽量做到通俗易懂。为使家长学校教学内容更贴近生活、适应形势，又增设了义务教育法，收费法规宣传，夏令春秋时节传授卫生防疫知识等课程。由于不断调整授课方案，适应家长学习家教知识的需求普遍反映良好。

根据少数学生家长由于身体或其它原因，到家长学校集中学习有困难这一状况，我还坚持送课上门。有的村离学校很远，交通不方便，我就利用节假日骑着自行车到学生家中，既给家长讲了课又相当于进行了一次家访，自己感到高兴，家长们也深受感动。

如今家长们农闲时赌博的现象不见了，聊天儿的人没有了，大家真正认识到家庭教育对孩子的成长所起的重要作用，再不会怠慢。在老师和家长的共同努力下，班上的学生转变巨大，不但学习成绩提高

很快，而且生活习惯有了很大变化，更爱劳动，更讲卫生，同学之间也更加团结了。

家长学校教师讲课效果如何，直接关系到家长学校教学的质量。因此，在教学环节，老师必须高度重视讲课艺术，要把课讲得有吸引力，力求做到“四为四有”，使家长都爱听，听后都获益。“四为”，即以教师为主导，学员为主体，传授家庭教育理论为主线，转变家庭教育观念为目标。“四有”则是：

一是有亲和力。家长学校的学员来自各条战线，家庭教育的理论水平和实际经验各异，作为成年人，任课教师必须真诚地对待家长、尊重家长，把他们当作自己的朋友伙伴，而不是把他们当成“小学生”。讲课时，态度要和蔼，不摆架子。对家庭教育中的疑难问题，要与大家共同分析、探讨，特别是在提出要求时，要以商量的口气。这样，家长就能坐得住、听得进、记得好。

二是有感染力。讲课人要想家长之所想，急家长之所急，帮家长之所需，用对下一代关心、负责的肺腑之言去打动家长的心。讲到孩子的问题时，要感到痛心与不安；讲到孩子的进步时，要由衷地赞赏与自豪；讲到孩子的发展时，要充满信心与希望。要坚信“只有落后的教育方法，没有落后的孩子”，做到忧吾忧以及人之忧，喜吾喜以及人之喜。这样，讲课才有感染力，才易于为家长所接受，并使之在思想上引起共鸣。

三是有说服力。家长学校不仅要向家长传递家教信息，传授教育理论和方法，还要积极宣传优秀家长教子有方、治家有道的经验。要

有针对性地分析家教中存在的问题，抓住要害，触动灵魂，诚恳地劝诫家长转变观念，改进教育方法。通过教育理论的传授，思想认识的启迪，心与心的交流，让家长们在一种愉悦的心情下接受教育。这样，教育的目的达到了，教育效果自然要好一些。

四是有吸引力。不少家长生活阅历深，知识面广，经验较为丰富。所以讲课必须加大信息量，能够旁征博引，还要注意讲授新的教育理论、新的家教观念、新的家教经验，使家长每次听课都有一种新鲜感。如果是照本宣科、老生常谈，家长就会失去兴趣而不愿参加。加大信息量，必须广泛地收集有关资料，丰富讲课内容，如讲家长的责任时我不仅引用了“三字经”中的“养不教，父之过”的古训，还引用赫伯特的“一个父亲胜过一百个老师”的名言。讲到所有的孩子都可以成才时，不仅引用了“天生我材必有用”的传统育人观，还介绍优秀家长的体会“只有不称职的父母，没有不成才的孩子”。在介绍具体教育方法时，不仅讲述本地优秀家长的好方法，还介绍外地优秀家长的好做法。讲到劳动教育，不仅讲中华民族勤劳朴实的传统，还介绍日本、美国等发达国家的“吃苦教育”、“磨难教育”等，这样通过旁征博引，深入浅出地讲解，收效较好。

第三篇：本科教学实验室建设交流研讨会

本科教学实验室建设交流研讨会

相关学院分管实验室建设副院长和实验室主任就学院本科教学实验室建设的基本情况、存在问题作了简要汇报，并提出了建议。

在听取学院汇报后，强调教育质量是高校的生命线，是高校工作的重中之重，学校发展要走以提高质量为核心的内涵式发展道路，并指出必须加强三方面的工作：

一是激发教学活力，各学院要高度重视本科教学工作，高度负责认真组织好，研究好，开展好各类教学活动，调动教师投身教学的积极性和创造性。

二是强化实践教学，实践教学要做到理论与实际相结合，及时更新教学计划、教学大纲、教学内容，优化教学资源配置，提高教学资源使用效益，为大学生实践创新能力培养服务。

三是教学评估是教学工作的基本环节，学院要转变观念，积极开展自我评估，发现问题，寻求对策，提高教学质量。

第四篇：体育教学应满足学生心理需要论文

心理学告诉我们：凡是那些与人的心理需要相联系、对人具有重大意义、符合人们的兴趣、情感、情绪的刺激物，最容易引起注意，为人们所选择，且反映得鲜明持久，认识深刻。在体育教学中。由于学生受内外界干扰因素较多，上好一节体育课是比较困难的，问题的关键在于教学方法未能符合学生心理需要。根据新课改要求，如何满足学生心理需要，让学生心情舒畅、生动活泼、积极主动的接受体育锻炼呢？就此谈谈自己的观点。

一、体育心理需要的心理结构

体育心理需要是人们社会性需要的一部分。即人们在体育运动中生理和心理方面的必要性在头脑中的反映。它包含着机体运动需要、活动交往需要、求新求趣需要、求知求美需要等，其表现为对体育活动的愿望、意向、兴趣和动机等，它是推动人们从事体育活动的一种直接原因。

二、心理分析与培养措施

机体运动需要——即对满足肌肉和身体运动的强烈渴求。

爱动是青少年的天性，生理需求是心理需要的基础，在这个时期青少年的神经过程具有兴奋与抑制不均衡、兴奋占优势且易扩散等特点，使学生在体育课中产生并形成了力图摆脱束缚、跃跃欲试的心理，突出表现出一种运动饥饿感。同时，青少年的学习动机具有直接性，并表现为对体育的广泛爱好，他们对各项活动不加选择，什么都想试一试。例如上课时他们往往情绪高昂，有时竟忘掉课堂纪律，一旦进行练习，他们就拿着球跑、跳、投、踢等，有时会在器械上进行自我表演等。这时，老师过多说教往往容易引起学生反感。针对这种情况，教师不可轻易地对其加以约束，限制他们的活动自由，应做积极指导，明确提出练习要示。在完成练习之后，允许学生有一定的自由空间；同时应防止长时间的讲解或单调的重复练习。当然满足学生的好动心理并不等于放纵学生，而应在教师的指导下使学生轻松愉快的练习，活而不乱。

求新、求异需要——即对体育的内容和形式喜新厌俗。

心理学指出：探新猎奇是青少年学生的一种非常重要的创造品质。学生对新异刺激的反应，总是表现出一种好奇心理，这种好奇心促使他们主动地对事物去探究个明白，有时甚至不怕违反课堂纪律。因而，教师在教学中首先应从保护学生的好奇心这种创造性萌芽出发，创设民主的教学氛围，鼓励学生大担提问和尝试，切忌表现出不负责任的推诿搪塞，甚至不耐烦的呵斥、讽刺、挖苦，阻止学生的积极尝试。其次，要把教学内容组织得生动活泼，使学生感到新颖，如让学生做准备活动应杜绝单一无味的练习，可增加一些花样。如游戏性比赛、新颖的体操或舞蹈，有条件的还可配上音乐伴奏，更能烘托课堂气氛，激发学习热情，使之愉快完成练习。再次，教学方法和形式应做到不断更新，灵活多样。如对一个动作的学习，开始阶段可用完整、分解法等教学，当学生完成动作达到一定熟练程度时，可采用分组循环、比赛、游戏综合练习等方法，不断巩固所学知识，增加学生练习兴趣。

求趣、求乐需要——即指学生对体育活动的心理需求是从有趣、乐趣并达到志趣的发展过程。

兴趣是积极探求某种事物或进行某种活动时的心理倾向，是推动学生学习的动力，并对学生获得和运用知识技能、发展体能具有重要意义。在体育课堂上，学生总是优先注意和选择自己感兴趣的活动对象，这仅说明他们对体育活动感到有趣，确切点说，还没达到真正的兴趣。当学生认真从事自己感兴趣的活动时，总是在生理或心理上得到某种程度上的满足，从而产生愉快、喜悦、兴奋等积极情感体验时，这便具有了中等水平的乐趣。志趣，即兴趣有了一定的方向，能和自己的远大的理想和抱负联系起来，因而能自觉主动、持久，并用毅力克服困难，是参与体育活动的高级水平。体育教学的重要任务就是要求教师在教学中善于利用语言之趣、动作之趣、练习之趣、游戏之趣、比赛之趣等来激发起活动行为，达到培养学生意志品质和良好个性之目的。

集体荣誉与自尊需要——即学生学习活动中的一种很重要的社会性心理需要。

心理学中有一种集体动势之说，即在共同目标的制约下，群体成员受参照组中其他成员的影响，会产生类似物理学上的“共振效应”，而引起群体行动。由于学生的社会生活实践的复杂性和多样性，因而，学生所形成的学习动机也是多种多样的，甚至一个学生同时有几个动机支配他的学习。从激励学生进行学习活动的心理成份分析，主要表现为对活动的直接兴趣和学习的自觉性（间接动因）。如学生个人为了表现自己或班集体中集体动势驱动，或能得到别人的赞扬或夸奖而自觉上好体育课，或为班级的比赛获得荣誉而进行自觉的学习等心理需要。一旦这种心理需要（静态）与个人或群体目标（诱因）联系起来，就会被激活为动机状态（动态），而在行动（满足需要的手段）上表现为一定的热情和主动性。如做练习时，不怕苦、不怕累，按时按量完成任务。但由于青少年学生的思维正在由经验型向说辩证理论型过渡，所以他们的需要是不健全的，他们只偏爱一部分或个别项目，久而久之会影响学生的全面发展。为此，教师一方面要利用集体动势效应，发挥典型示范，以点带面，引起锻炼的全面性，认真讲解全面锻炼的重要性和片面锻炼的不良后果，使学生在不失练习兴趣的情况下，完成多项练习任务，达到全面发展身体的目的。

三、结论

青少年随着年龄的增长，他们分析问题、解决问题的能力逐步增强，知识愈广，求知愈切，他们往往力图探求和了解体育方面的有关知识，注意国内外体育赛事，发表自己的见解或提出一些疑难问题等。同时，青少年对自己有一个强壮的身体、健美的体型特别关注，心理学指出：当一个人认识到从事某种活动是对自己的美好形象的形成和维护，从事这种活动的目的、愿望就越迫切；同时，一个人从事某种活动的成功或失败的经验对他后来的活动影响很大。如一个曾经得过冠军的运动员，为得一个亚军而羞愧得要死；而一个从未得过名次的运动员为了得了个第三名而兴奋若狂。为此，教师在教学中，应满足学生的上述需要。首先，在教每一个动作之前，必须讲明掌握该动作的目的、要求及其在实践中的意义，使学生明白动作的具体价值；同时，多介绍一些国内外体育新闻、名人轶事、竞赛规则等来吸引学生，使之产生对体育运动的向往和追求。其次，让学生在各项运动比赛中，都有获得成功的机会，来不断满足其需要并强化其动机。

总之，要提高体育教学的有效性，就应从学生的心理需要出发来激发他们学习体育知识的积极性，使其在有趣的学习之中培养和发展健康体质。

第五篇：食品机械产品需要满足六大适应性

食品机械产品需要满足六大适应性

由于食品工业的加工对象繁多、加工性质和工艺条件各异，所以采用的食品机械均须满足最终产品的加工要求，而对于食品的产品质量、安全卫生、营养便捷等具有特定要求。中国厨房设备网特邀厨房设备专家郑保华先生认为：“食品机械除具有一般机械产品的共性外，还具有其市场适用性要求。”规模适用性。我国食品加工企业使用的设备主要分为大、中、小三种规模。按国家产业政策和行业发展要求重点发展中、大型生产规模，而小规模的生产企业应按市场经济规律自生自灭。但是，我国食品机械制造业生产的设备主要以装备中、小型企业为主，而使用的大型成套设备仍有大量进口。

技术适用性。我国食品机械现有的技术档次主要分为高、中、低三个层次。按国家产业政策和行业发展要求重点发展中、高档技术层次，而低档技术层次不应重点扶持，随着行业发展逐步被淘汰。但是，我国食品机械制造业生产的设备层次主要以中、低档为主，而目前使用的高新技术产品大量依靠外国公司供应。

季节适用性。由于农产品品种繁多，有许多食品加工属于季节性生产，如马铃薯加工、甘薯加工、木薯加工、果品加工、蔬菜加工、糖料加工等等。对于需要季节性生产的食品机械来说，必须充分考虑不同地理条件、不同季节气候和不同季节产品的加工技术要求。

安全适用性。安全适用性是食品加工中的机械安全、生产安全和食品安全。一是机械安全。是由机械不产生危害所导致的效果，将机械风险减小到最低限度。二是生产安全。足以安全生产、工业卫生、保障职工在生产中的安全健康为前提，从管理上、生产技术上和设备使用上规定人们的安全行为以及安全生产所需的物质条件。三是食品安全。主要包括食品卫生、食品质量、食品营养等相关方面的内容。卫生适用性。是食品机械设计、制造过程对机械结构的卫牛要求，主要包括产品接触面和非产品接触面的结构材料、表面构造、可清洁性、耐用性、可检查性等卫生要求;对于食品机械的机械结构，应确定卫生危险的关键控制点，采取措施以保证机械结构的卫生要求。

成套适用性。工业化食品加工中，大都不足单机生产，而是配套成生产线进行作业。因此，成套适用性是保证连续作业、均衡生产、加工性能和产品质量的重要环节，其成套原则是实现合理的经济规模、满足工艺技术要求以及设备与设备之间的合理匹配等，以便生产线正常运行、安全卫生、节约能耗和维修方便，确保生产线的整机先进性、合理性和可靠性。