《3. 变色花》教案2（5篇）

第一篇：《3. 变色花》教案2

《3.变色花》教案

一、教学目标：

过程与方法

1、初步学会自制蔬菜(或花或植物汁)指示剂。

2、能够用自制的指示剂辨别身边常见物质的酸碱性。科学知识

1、知道日常生活中有呈酸性、碱性和中性的各种物质。

2、了解指示剂的作用是能够分辨物质的酸碱性。情感、态度与价值观

1、领悟到化学世界的奇妙，产生进一步探究奥秘的愿望。

2、体会到运用科学知识解决实际问题的乐趣。

二、教学重点难点：

用自制指示剂（紫甘蓝水）准确检测身边常见物质的酸碱性

三、教学准备：

教师准备：用滤纸剪出“醋”和“碱”字，毛笔，喷壶，紫甘蓝，紫甘蓝汁，碱水，白醋，烧杯若干，滴管、镊子，盐水，茶水，洗衣粉水，肥皂水及各种带检测物品、塑料袋等。

学生准备：不同矿泉水、肥皂水及各种带检测物品（苹果、桔子、面包等）、抹布等。

四、课堂设计：

1、交流展示。

（1）同学们，生活中有许多我们熟悉的物质，托盘里的这些物质，你们熟悉吗？（直接出示实物：白醋、橙汁、洁厕灵、碱水、洗衣粉、肥皂、）能根据自己的经验将这些物质分分类吗？小组议一议。

（2）学生各抒己见。

（3）老师还有一种分法和你们不一样，你们看这是我分类的结果。（实物投影）我把它们也分成了两类。知道我是怎么分的吗?能说说吗？其实啊，我是在这六种物质里面分别加了点昨天我们做的紫甘蓝汁就分成了这样的结果。

（4）你们想不想也利用紫甘蓝汁再试着分一下呢?为了公平，需要注意的是在每种物质上要加入5—7滴的紫甘蓝汁。注意观察物质的变化。一定要注意滴管不能碰到物质，明白了吗？

（5）现在你们来试着分一下，看看和我的结果是不是一样的？你们知道是怎么回事吗？

2、精讲点拨。（1）教师讲述（投影）：

像白醋这样能使紫甘蓝水变红的物质叫做酸性物质，像碱水这样能使紫甘蓝水变绿的物质叫做碱性物质。像紫甘蓝水这样的物质叫做酸碱指示剂。

（2）学生分组实验：用试纸检测醋和碱。

提示：其实我们的科学家早就根据这样的原理制作了携带方便，检测准确性高的PH试纸。（3）思考：你知道生活中有哪些物质是酸性物质？哪些物质是碱性物质？ 相互交流：你知道了些什么？（要求：每人说一句，交替进行）

3、动手实践，提升认识。

（1）问题：当我们弄不清某种物质是酸性还是碱性时，怎么办？（2）分组实验：自制甘蓝水指示剂。

（投影：

1、将紫甘蓝撕成小碎片，装入厚透明塑料袋中。

2、往塑料袋中加入半杯温水。

3、握住袋口，反复挤压菜叶3—5分钟，直到流出紫色的水为止。

4、将紫甘蓝水倒入小烧杯中。）（3）分组实验：检测酸性物质、碱性物质，提示：紫甘蓝水，以及滴管的使用；对于实验现象不明显的，要注意长期观察，跟踪观察，所以分工、合作很重要。

填写实验报告的指导（投影）。

在学生实验的过程中，老师巡视，给予适当的指导和帮助。同时，老师准备了一杯纯净水、自来水、酒、洗衣粉等，让学生自行选择物品进行检测，同时小组之间可以交换物品进行检测。

（4）汇报交流：你检测的是什么物品？出现什么现象？是酸性还是碱性？

讲述：像纯净水这样的物质不能让紫甘蓝水发生变化，这样的物质就叫做中性物质。

今天，我们用紫甘蓝水做试剂，检测了我们身边的物品的酸碱性。在日常中，紫甘蓝水的制作也很方便，有兴趣的同学可以看看书尝试着做一做，可以检测更多物质的酸碱性。不过，对于自己不认识的物质，不可以随便检测，以免发生意外伤害。

4、反思拓展。

（1）学生阅书：杜鹃花喜好酸性土壤。竹子喜好碱性土壤。我国西北地区有大面积的盐碱地，植物都长不好，你有什么方法改良土壤，使它适合植物的生长吗？

（2）认识酸性食品、碱性食品

谈话：植物生长对土壤酸碱性需要一定的要求，我们每天都吃各种各样的食物，酸碱性不同，对人体的健康影响不一样。它们呈现什么性质？进入人体内又会怎样？对我们的健康起什么影响？看一段资料。

投影：酸性食品、碱性食品

（3）检测：胃药的酸碱性检测，为什么胃药是碱性的？可以给学生看一下胃药的功能。

第二篇：变色花教案

变色花详案

步骤1导入：了解物质酸碱变化现象

准备酚酞溶液，烧碱水，稀盐酸，a4纸，棉签，喷壶2个，一次性手套

用棉签沾酚酞溶液在a4纸上写学生的名字，然后用喷壶喷洒烧碱水以及稀盐酸，显示出红色和绿色字迹 课堂实录： 导入：出示刘谦照片

师：大家知道他是谁吗（刘谦）干什么的？ 再出示自己照片

师：这是谁知道吗？其实你们不知道，我和刘谦除了都姓刘，还有一个共性就是都会表演魔术，下面大家想不想看看老师给你们表演一段魔术。

我这个魔术的名字叫做，无字天书

出示一块白纸，这是一张白纸，我现在用一根棉签，在上面写上三个字，然后晾干，大家猜猜我写的什么字（用投影仪展示）

师：什么也看不见对不？现在是见证奇迹的时刻（用烧碱水喷洒纸面）出现红色字迹

师：很神奇吧，谁也想试试（学生在纸上写字）用盐酸水喷洒，出现绿色字迹

师：这回竟然变颜色了

师：真奇怪了，为什么又变色了，元方这其中必有蹊跷

师：老师真的有魔法吗？你们觉得，这个问题的关键是在棉签上，还是墨水上，还是喷壶中的液体上呢？我们可以逐一尝试 板书：无字天书的秘密

1出问题的棉签—验证方案：棉签写字，喷洒 2出问题的喷壶—验证方案：喷壶直接喷洒 3出问题的墨水—验证方案：滴管吸取墨水，喷洒 师：我们一个个试试

师：原来问题出在这个墨水上面，只要我们搞清楚这墨水是什么东西，就知道变色的秘密了

这里是我们厨房中常见的三种调味料，醋，碱，盐（谁能说说他们有什么特点，学生可以尝尝味道）板书：醋：酸溜溜的 碱：很苦

盐：咸咸的

现在老师把他们都溶解到水里面，然后把墨水分别加进去看看有什么现象

师：碰到醋变红了，碰到碱变绿了，喷到盐不变色

师：那么这个东西是不是可以测试我们这个物体是酸味还是碱味呢？ 师：这种可以测试物体酸性或者碱性的墨水叫做酸碱指示剂，我们科学家经常用他们测试酸碱性。

师：出示橘子水，西红柿水，红萝卜水，菠菜水，茶叶水，白糖水，面粉水，老师这有好多中我们身边的食物，都需要你测测他们是酸性还是碱性，可是我的墨水不够了，怎么办呢？咱们自己做一点墨水吧 实验：制作紫甘蓝指示剂

材料，紫甘蓝叶片（每组3片）蒸馏水，玻璃盆，一次性手套，一次性袋子

板书：步骤:1带上手套。

2将紫甘蓝撕成小条，放入一次性袋子中，倒入一烧杯蒸馏水，系上袋口

3卸下手套，开始慢慢揉搓袋中的紫甘蓝，一直到液体变成深紫色则可。

4将，紫甘蓝汁倒入一次性杯子中待用。

师：好了，现在我们只需要用紫甘蓝汁加到这些果汁中看看他们的颜色就好了，现在各组上来取每组相应的果汁，上面用编号已经贴好 师：大家测测各种果汁是酸性还是碱性的（发测试单）生：说自己的测试结果，可以投影映展示结果

师：我们身边的蔬菜水果，有些是酸性有些是碱性，那么是要多吃酸性水果呢还是碱性水果呢

出示ppt酸性体质常见疾病，以及酸性食物 碱性食物

师：我们要多吃碱性食物，少吃酸性食物，这样身体才能健健康康。回顾本节课内容，作业如果胃反酸，这时候应该怎么办 制定一个食谱，要求荤素搭配，碱性食物较多

第三篇：3.变色花教学设计

3.变色花

教学目标： 知识与技能目标

1.知道生活中常见的碱性物质。2.知道生活中常见的酸性物质。3.知道指示剂的作用。过程与方法目标

1.通过教师的示范了解自作指示剂的过程。2.能用指示剂辨别身边常见物质的酸碱性。情感态度与价值观目标

1.在探究的过程中，能积极大胆的阐述自己发现，体现探究的乐趣。2.乐于与他人合作，养成细致观察的习惯和态度。教学重点和难点：

重点：认识常见的酸性物质和碱性物质。难点：用指示剂检测身边物质的酸碱性。

教学方法：情趣导入法、实验探究法、任务驱动法。教学准备：

紫色甘蓝指示剂、肥皂水、洗衣液、橙汁、白醋、橘子数个、白色纸花、试管若干、试管架若干、水槽若干、胶头滴管若干、滤纸数张等。教学过程：

一、情景激趣：问题-猜想

1.同学们，刘谦听说过吗？老师也跟这魔术大师学了一手，想看吗？接下来让我们一起见证奇迹的时刻！

2.表演魔术：教师出示准备好的纸花，并在上面喷水，学生认真观察。3.设疑：你们认为使花变色的奥妙在哪里呢？

4.我非常欣赏同学们科学的思维方式，任何看似奇异的现象只是因为其中藏着一些我们暂时不明白科学道理，刚才同学们提出了这麽多假设，这些假设是否正确呢？我们要通过什么来验证？

二、尝试实验：揭示概念

（一）学生尝试实验

1.学生分组用实验：让学生在装有白醋和碱水的烧杯中分别滴入五六滴紫甘蓝水，观察现象。

2.生发现：紫甘蓝水遇白醋变红，遇肥皂水变绿。

（二）组织交流，验证猜想

1.根据学生实验所看到的现象，引导学生解释花为什么变色。2.教师讲解什么是酸、碱性物质并请学生举例，拓展讲解中性物质。3.说明指示剂的用途和应用范围。

三、自制指示剂，并检测身边物质的酸碱性 1.教师示范紫甘蓝水的制作过程并讲解注意事项。

2.学生用紫甘蓝水检测自带的物质的酸碱性，教师相机指导。

教师让各组把带来的各种液体装入洗净的果冻盒里，然后用胶头滴管取适量的指示剂逐一进行检测，根据颜色的变化，判断物质的酸碱性，并填写实验记录。

3.学生代表展示实验结果，教师解释实验中出现的问题。

四、学生自变魔术，感受学习的乐趣 1.谈话：现在谁能把这朵花变成绿花红叶呀？ 2.以组为单位讨论方法，并请学生代表表演魔术。

五、总结归纳

1.谈话：通过这节课你学到了什么？ 2.学生谈自己的感想。

3.师总结：酸性物质和碱性物质在日常生活中处处可见，学习了本节课我们就可以用自己做的指示剂去鉴别酸碱性物质了。做生活中的有心人，善于观察周围的事物，你会发现生活中到处都有科学。

六、顺势拓展，延伸应用

1.谈话：科学家发明指示剂到底有什么用途呢？ 2.出示课件，讲解指示剂的应用

附：板书设计

变色花

板书： 酸性物质（变红）紫甘蓝水(酸碱指示剂)+

碱性物质（变绿）

安全知识：

不要突然横穿马路，特别是马路对面有熟人、朋友呼唤，或者自己要乘坐的公共汽车已经进站，千万不能贸然行事，以免发生意外。

第四篇：变色花详细教案

《变色花》详细教案

一、教学准备

教师准备：紫色甘蓝指示剂、白色纸花、试管若干、试管架若干、水槽若干、胶头滴管若干、滤纸数张等。

学生准备：肥皂水、洗衣液、橙汁、白醋、橘子数个等。

二、教学过程：

一、情景激趣：问题-猜想（2min）

师：同学们，刘谦听说过吗？老师最近跟这魔术大师学了一手，想看吗？ 生：想。

师：这是一束白色的纸花，这是一个喷壶，接下来让我们一起见证奇迹的时刻！

师表演魔术：往花上喷水，学生认真观察。师：大家看到了什么？ 生：花变红了，叶子变绿了。

师：同学们观察的非常认真，那你们认为使花变色的奥妙在哪里呢？ 生猜测：1.花瓣上可能图了什么东西 2.叶子上〃〃〃 3.喷壶了的水很特别

师：同学们考虑的非常周到，刚才同学们提出了这麽多假设，这些假设是否正确呢？我们要通过什么来验证？ 生齐答：实验。

二、尝试实验：揭示概念

（一）学生尝试实验（3min）

师：答对了，现在你们的桌面上有五样东西，分别是白醋和肥皂水、盐水、一杯是紫甘蓝水、胶头滴管，你们的任务是往白醋和肥皂水中分别滴入五六滴紫甘蓝水，观察现象。

教师示范操作并提示：用胶头滴管吸取紫甘蓝水，然后垂直于果冻盒上方滴入，不能将滴灌管尖嘴插入液体中。（学生实验时，教师板书：紫甘蓝水 +）

（二）组织交流，验证猜想（5min）

师：好了，实验结束，在试验中你们看到了什么？ 生发现：紫甘蓝水遇白醋变红，遇肥皂水变绿。（师板书：变红 白醋、变绿 肥皂水）师询问其他组是否有不同意见。生：没有。

师：回答的非常正确，紫甘蓝水遇白醋会变红，遇肥皂水会变绿。师：现在你们知道白花为什么会变色了吧？ 生：在花上喷了醋，叶子上喷了肥皂水〃〃〃

（三）揭示概念 师：（出示课件）

我们就把像白醋一样能使紫甘蓝水变红的物质，叫做酸性物质，简单的理解就是有酸味的物质。

师：生活中，你们还知道哪些物质是酸性物质吗？

生举例（2-3个）〃〃〃

师：（出示课件），像肥皂水一样能使紫甘蓝水变绿的物质，叫做碱性物质；还有其他物质是碱性的吗？ 生举例（2-3个）〃〃

师：现在老师要考考大家了，盐巴是我们炒菜做饭时不可缺少的物质，想想看，盐巴属于哪类物质？ 生：酸性？碱性？

师：好，既然不确定，为什么不去实验验证下呢，桌子上的盐水还没用过呢。

生检验盐水的酸碱性。

师：刚才同学们举了这么多例子，那怎么辨别他们的酸碱性呢？ 生：紫甘蓝水〃〃

师：这位同学反应非常快，可以用紫甘蓝水，（出示课件）所以，人们把像紫甘蓝水一样，在酸性物质和碱性物质中能够显示不同颜色的物质，叫做指示剂。

在实验室里经常使用它检测酸和碱；在工厂里用于检验产品质量； 在医院可以用于某些化验。

过渡：指示剂的种类很多，我们今天只认识了其中的一种，而且是我们每个都能做出来的，接下来我们就一起了解如何自作指示剂？

三、自制指示剂，并检测身边物质的酸碱性（2min）

（一）自制指示剂 师：这是一颗紫甘蓝，首先，将紫甘蓝的叶子撕碎，放如透明塑料袋，加入一杯（50-60°C）温水；（越小越好，尽量选择比较薄，茎少的叶子）

第二步，一只手握住袋口，另一只手反复挤压菜叶3-5分钟，直到水变紫色；

（挤压时不要把袋子弄破了，挤压的时间以汁液变紫为准）第三步，用牙签在塑料袋底部扎一个孔，将紫甘蓝水倒出来。师：由于时间有限这个大家可以回家做，接下来我们就一起来检测你们带来的物质的酸碱性。

（二）检测身边物质的酸碱性（10min）

为了使实验更加规范，实验前老师先提几点要求：

1请各组把带来的各种液体装入洗净的果冻盒里，1/5即可，然后用胶头滴管取适量的指示剂逐一进行检测，根据颜色的变化，判断物质的酸碱性，并填写实验记录。

2请小组成员认真配合，对于表现好的组老师将给予奖励。3实验后请各小组回报实验成果。

师：刚才同学们做实验都非常认真，下面我们一起交流下实验成果，那个小组愿意最先把自己的实验成果和大家分享啊？ 生：我来〃〃我来

（学生回报：用展台展示学生实验记录单，并提出试验中遇到的问题）师：安静了，同学们都是爱思考的孩子，在实验中发现很多的问题，你们要明白的是，我制作的蔬菜指示剂只能粗略的对物体进行检测，以后呢，我们将会学到更多的指示剂来精确的检测。

四、学生自变魔术，感受学习的乐趣 1.谈话：现在谁能把这朵花变成绿花红叶呀？ 2.以组为单位讨论方法，并请学生代表表演魔术。

（设计意图：发挥学生的主体性，让学生动手验证自己的假设，进一步提高学生积极性，从而把本节课推向高潮）

五、总结归纳

1.谈话：通过这节课你学到了什么？ 2.学生谈自己的感想。

3.师总结：酸性物质和碱性物质在日常生活中处处可见，学习了本节课我们就可以用自己做的指示剂去鉴别酸碱性物质了。做生活中的有心人，善于观察周围的事物，你会发现生活中到处都有科学。

附：板书设计

变色花

酸性物质（变红）紫甘蓝水(酸碱指示剂)+

碱性物质（变绿）

第五篇：变色花教案（推荐）

《变色花》教案

分组材料：紫甘蓝叶片、塑料袋、温水、烧杯、托盘、抹布、洗衣粉、盐、肥皂、澄汁、洁厕精、纯净水自来水、酱油、牛奶、可乐、苹果、葡萄、桔子、橙子、水果刀、滤纸（10张）等。

演示材料：装有紫甘蓝汁的喷壶、纸花（两束）装有白醋、碱水的烧杯及毛笔、滤纸两张、紫甘蓝水。

教学过程：

一、演示引入，认识酸碱性物质

师：同学们老师这啊做了两朵纸花，它们啊有点美中不足，同学们看一下，哪里美中不足啊！

生：没有颜色！

生：没错，它们是是白色的，没什么颜色！师：那下面我们就一起来给它们上点儿色。（师用喷壶对其中一束纸花喷紫甘蓝水）。现在花是什么颜色的？

生：紫色的。

师：对，喷壶里紫色的液体，是老师用紫甘蓝也就是紫包菜（出示紫包菜实物）制成的，这种液体叫紫甘蓝水。（出示紫甘蓝水，并板书）。我们再喷另外一朵。（喷涂有白醋和碱水的另一束花，学生惊奇地看到花瓣是红色的，而叶片却是绿色的。学生开始骚动了，有的伸头想看个仔细，有的低声议论。）怎么回事？你们发现什么？

生：花变色了！

生：花瓣变红了，叶片变绿了。

师：看来这是一朵会让紫甘蓝水变色的花（板书课题），猜一猜可能是什么原因造成的？

生：可能是做花的纸不一样。生：可能是紫甘蓝水的缘故。

师：可我喷的是同一个壶里的水呀？

生：可能是老师做了什么手脚，比如在叶片上弄了像叶绿素这样的物质，所以遇到紫甘蓝水就变成绿色了。

师：真让同学猜对了，其实啊老师在课前的确做了一些小手脚，不过是在花瓣上涂上了白醋（出示实物并板书），在叶片上涂上了碱水（出示实物并板书），不信我们再看一下。（师用两张滤纸分别涂白酸和碱水，贴在黑板上，再喷紫甘蓝水演示变色过程。）

师：同学们，像白醋这样能使紫甘蓝水变红的物质，叫酸性物质。像碱水这样，能使紫甘蓝水变绿的物质叫碱性物质。而紫甘蓝水遇到酸性物质会变红，遇到碱性物质会变绿，因而起到鉴别酸碱性物质的作用，所以被称之为指示剂。

二、实验探究，认识身边一些常见物质的酸碱性

1、引导：刚才我们讲到了酸性物质和碱性物质，那么，生活中究竟什么样的物质是酸性物质？什么样的物质是碱性物质呢？

根据学生回答，告诉学生：“识别物质的酸碱性不能依靠感觉，因为感官有时是不可靠的，何况有些物品不能随便去尝去摸（课件）。”我们还得用科学的方法去就检验。日常用得最多的是什么方法呢？我们刚刚说的像紫甘蓝水遇到酸性物质会变红，遇到碱性物质会变绿的物质是什么啊？学生回答：指示剂。教师：那我们能不能用它来鉴别我们身边的酸性物质和碱性物质呢？ 学生回答：可以。

下面我们就亲手制作一杯紫叶甘蓝汁酸碱指示剂。

2、指导学生看课件：紫甘蓝指示剂的制作方法。

第一步：将紫甘蓝的薄叶撕碎装入透明塑料袋中；第二步：加入一杯温水（50℃——60℃）；第三步：一只手握住袋口，另一只手反复挤压菜叶直到水变为紫色。第四步：用牙签在塑料袋底部扎一个孔，使紫甘蓝汁流入烧杯中。

为了节省时间，老师已经把紫包菜切好放在保鲜袋中。制作的时候，老师要看哪个小组的同学和谐、安静、规范的完成实验。

3．好，下面我们就用我们制作的指示剂来鉴别一下桌子上的东西，看哪些是碱性的哪些是酸性的。

分组实验：检测酸性物质、碱性物质，提示：紫甘蓝水，以及滴管的使用；对于实验现象不明显的，要注意长期观察，跟踪观察，所以分工、合作很重要。填写实验报告的指导（投影）。

在学生实验的过程中，老师指导学生向准备的一杯纯净水、自来水、酒、洗衣粉等溶液中滴入几滴紫甘蓝试剂，让学生认真观察实验现象，在把看检测的东西和看到的现象填在实验册上。最后汇报交流：你检测的是什么物品？出现什么现象？是酸性还是碱性？

讲述：像纯净水这样的物质不能让紫甘蓝水发生变化，这样的物质就叫做中性物质。

今天，我们用紫甘蓝水做试剂，检测了我们身边的物品的酸碱性。那么在我们日常生活中还有一些颜色比较深或者酸碱性比较弱的物品用我们今天制作的紫甘蓝试剂很难区分酸碱性，那么在这种情况下我们可以用ph试纸来鉴别，下面把书翻到第36页，在书上我们可以看出ph试纸遇酸变红，遇碱变绿。那么同学们的实验袋里有这个ph试纸，课后有兴趣的同学可以去测试一下。

四、回顾反思，拓展总结。板书： 变色花

紫甘蓝水（酸碱指示剂）+ 酸性物质（变红）碱性物质（变蓝）中性物质（不变色）