第一篇：杞县2012年双节期间食品安全整治工作小结
杞县2012年“元旦、春节”期间食品安全
整治工作小结
为切实做好“双节”期间食品安全工作，确保全县人民度过一个欢乐、祥和、安全的节日，依据市局双节期间食品安全整治工作文件精神，我县制订了《杞县2012年元旦、春节期间食品安全整治工作方案》。按照方案要求，在春节前进行了积极安排部署，加大综合执法力度，采取多项措施开展双节期间食品安全整治工作，并初显成效。
一、餐饮服务环节
依据市县有关文件精神，杞县卫生局制定了《2012年元旦、春节期间消费环节食品安全专项整治方案》（杞卫字【2011】179号），成立了以李远清局长为组长的领导小组。监督检查整治范围为学校食堂及周边餐饮服务单位、集体食堂等。整治内容为规范行政许可、实行量化分级、落实索证索票制度、加大监督抽检力度、健全应急机制等。自行动开展以来，卫生监督执法人员共出动50人次、出动执法车辆20辆次。在县城内监督检查餐饮单位80多家，下达整改意见70多份，并要求限期整改。
目前，杞县卫生局收到20多家申请春节期间提供年夜饭的餐饮单位，将这些单位列为监督重点，从食用油脂、调味品、乳制品、禽肉类等食品原料、食品添加剂进货查验、索证制度等环节进行重点监督检查。加大对采购、储存、使用食品添加剂的监督检查，严厉打击使用非食用物质和滥用食品添加剂的行为。在春节期间，将安排监督执法人员继续按照《专项整治方案》对餐饮环节的餐饮服务进行不间断的监督检查，加大监督巡查监督频率，确保饮食安全。
二、生产加工环节
依照有关文件精神，杞县质监局在元旦春节期间对全县的食品生产企业和小作坊进行了全面检查和产品抽查，共检查小麦粉生产企业七家，抽查产品12个批次；速冻水饺2家2个批次。酱油，食醋三家6个批次；小作坊芝麻油5家，糕点生产企业四家，抽查产品四个批次；酱腌菜生产企业三家，抽查产品3个批次；挂面生产企业三家，抽查产品3个批次，对辖区内产品抽查覆盖率达到100％。其中查处无证生产炒货制品葵花籽二家，酱腌菜加工小作坊三家，芝麻油加工点3家。在检查企业的同时要求企业落实企业主体责任提交企业自查报告13家。
在检查获证企业的同时着重规范了小作坊的生产销售，要求他们建立原料购进验证记录，生产销售记录，完善生产间的卫生，和原料的存放，不准将原料直接放到地上等。通过双节食品安全整治确保了辖区内的食品安全。
三、流通环节
县工商局以科学发展观为指导，切实履行流通领域食品质量监管职能，把加强食品安全、保障消费者的身心健康与人身安全，作为践行执政为民的出发点和落脚点。节日期间，工商局对辖区市场、超市、食品店等场所进行了节日食品安全检查。
在检查过程中，执法人员一是严把食品经营主体准入关；二是严把食品入市质量关；三是严把食品经营行为监督关；四是严把食品违法行为整治关；五是严把食品监管责任落实关。对每户食品业户经销的所有食品进行了详细的“六查六看”，重点检查了食品业户的购销台账和索证索票情况、证照是否齐全以及各种食品包装的厂名厂址、联系电话、商标标识、有效成份、生产日期、保存期、保质期等项目是否齐全；是否有出售超期、变质食品行为；食品包装及广告是否有虚假和误导宣传性行为；是否使用劣质或变质原料食品；是否以废原料作为产品原料或产品包装原料；是否符合预包装食品QS标识规定等，未发现问题。
四、种植环节
为顺利迎接2012年元旦、春节，确保节日期间全县农产品供应充足、安全可靠、不发生重大农产品质量安全事件，确保农产品质量安全生产和放心消费，杞县农林局坚持“一手强化
质量监管，一手强化宣传引导”，突出重点目标，在全县开展了农产品质量安全专项整治行动，并取得显著成效。一是成立了杞县农产品质量安全专项整治领导小组，杨成录副局长任组长。二是出台整治方案。根据市局要求和我县实际情况，县农林局制定了《杞县农林局农产品专项整治的工作目标和整治方案》，明确了全县农产品专项整治的指导思想、工作目标、整治内容、工作步骤及行动要求等。三是建立信息周报制度。坚持每星期制作专项整治工作信息周报制度，及时总结工作中的经验和不足之处，加强交流整治经验。
12月28日-元月3日，对我县农产品批发市场、超市的农产品质量进行第一阶段的整治，共监测农产品批发市场2个、超市8家，抽检蔬菜样品68个，合格率100%。对个别记录不完善的市场、超市，督促其建立完善的进销货台账、监测记录和公示等制度，确保消费者吃上放心菜。此阶段共出动检测执法人员46人次。2012年元月4日-元月10日，对全县农产品生产基地进行了第一阶段专项整治，加大对蔬菜基地的检查力度，对重点生产基地进行重点检测，以全县无公害、绿色、有机农产品生产基地和标准化生产示范园区位重点进行全面检查。查出一家生产基地生产记录不完善，当场要求其立即完善。元月11日-17日主要针对制售和使用甲胺磷等五种高毒农药行为对全县农业 4
投入品进行专项整治，目前正在整治期间，目前为止共检查农业投入品经营门店24家，没有发现违规、违法行为。
五、养殖环节
为了保障广大群众吃上放心肉，确保元旦、春节期间肉食品安全，杞县畜牧局根据市畜牧局、县食品安全委员会《关于做好2012年元旦、春节期间食品安全工作的通知》要求，精心组织、明确职责、责任到组到人，加强了屠宰检疫，加大了市场查处力度，确保了整个节日期间肉食品安全、平稳供应。
一是严格把好定点屠宰场的入场检疫、宰前检疫和宰后检验关。县动物卫生监督所加强定点屠宰场的管理，做到严格检疫、查证验物，严格按照检疫程序，进行操作，禁止无产地检疫证、无免疫标识的生猪进场，并做到证畜相符。同时督促各乡镇、认真做好产地检疫工作，做到规范检疫、规范出证；认真做好宰后检验工作，检出的病害肉均100%进行害化处理，杜绝病害肉流入市场，保障广大群众吃上安全放心肉食品。
二是加强市场督查监管力度。为了加大市场监管、查物验证的力度，县动物卫生监督所加大市场督查监管力度，每天对县城和乡镇农贸市场上市交易的活畜禽及其产品进行检查，确保两节期间肉食品的安全。县动物卫生监督所共出动人员52多人次，车辆2辆，对县城集贸市场和乡镇农贸市场巡查22余次，共检查大型超市5家、肉品专卖店6家，动物产品经营户230余户，检查猪胴体1200余头，羊胴体360余只。
三是加强了畜牧业生产投入品的监管。对辖区生猪定点屠宰场5个，兽药，饲料经营户35个、规模养殖户（小区）130家，进行了检查没有发现未经检疫的动物及动物产品上市销售和销售及使用违禁兽药和饲料及饲料添加剂的现象。做到上市销售的品100%的检疫，100%持证经营，同时加强了对流通贩运户、重点地区的畜禽流通、屠宰的监管。
通过这次食品安全监督检查，增强了各类食品生产经营单位的安全责任意识，及时发现和消除了隐患，为双节期间食品安全提供了有力的保障，确保了双节期间全县人民群众的食品安全。
二○一二年一月十七日
第二篇：双节期间食品安全整治工作总结
双节期间食品安全整治工作总结
为维护市场的稳定，2013年元旦、春节（以下简称“双节”）期间食品安全，切实加强节日期间食品安全工作，有效保障人民群众饮食安全，防止重大食品安全事件发生，确保全区人民度过一个平安、欢乐、祥和的节日，我办按照区食安办的要求和统一部署，从源头打假，保证“双节”期间市场秩序和节日市场的稳定为目标，以“情系人民群众，净化节日市场”为出发点，集中时间、人力、物力，分区分责，责任到人，认真地做了统筹按排。
“双节”期间我们对面粉、肉类、大米、食用油、糖果、节日礼品（即小食品、饮料、白酒、熟肉制品、罐头、调味品、水发干货、豆制品等）进行了检查，共检查50家，其中副食店21家，饭店29家。查处了掺杂掺假、以假充真、以次充好；以不合格产品冒充合格产品和不按规定滥用食品添加剂；以非食品原料或发霉变质原料加工食品等行为。
我办出动执法人员90余人次，车辆20余次，进行了检查，同时还配合工商、卫生部门进行了联合检查。针对检查中经营单位出现的问题执法人员当场责令其不充许销售、要求其限期整改，活动中国共产党下发限期整改书2份。在下一步的工作中我们将监督这些单位的活动，确保工作落到实处。
由于时间紧，任务重，工作中难免会出现不足的地方，在今后的工作中我们将不断总结经验，做好各项工作。
第三篇：双节食品安全整治方案
贾峪镇王村小学“双节”期间学校食品安全专项
整 治 方 案
为认真贯彻落实荥阳市教体局关于转发《荥阳市2010年中秋节、国庆节期间食品安全专项整治实施方案》的通知和《荥食安办【2010】21号》的文件精神，针对我校食品卫生安全存在的突出问题和薄弱环节，决定开展食品卫生安全专项整治行动，特制定本方案。
一、加强领导明确职责
学校食品卫生安全工作是一项重要的基础性工作。要保障学生身体健康和生命安全、保证学校正常教育教学秩序、维护社会稳定大局的高度，充分认识学校食品卫生安全工作的重要性、紧迫性、艰巨性和长期性。一是要成立由一把手负总责，分管领导具体负责的学校食品卫生安全工作领导小组，层层落实岗位责任，每个环节都要责任到人，分工协作，各尽其职，坚决做到“谁主管、谁负责”。二是学校要加强食品安全管理，建立健全并完善、落实食品安全的各项制度:食品安全校长负责制度、食品安全管理制度、食品安全事故报告和应急处理制度、食品安全责任追究等制度。三是学校要按规定严把食品进货采购关、食堂承包租赁关、食品储存制售关、从业人员健康卫生关，在全校范围内开展食品卫生安全自查工作。
二、整治目标
通过此次专项整治，进一步强化学校食品安全是学校法人第一责任人的职责意识，提高校园食品安全保障水平，保障广大师生的饮食安全，促进平安校园建设。
三、整治内容
（一）加强对学校食堂的整治。食堂管理制度及责任制落实情况；
食物进货渠道及索证情况；从业人员是否持有健康证及个人卫生养成情况；加工环境、食堂餐饮具清洗和消毒、防护措施情况；对师生进
行食品安全宣传教育情况。
（二）加强对学校小商店的整治。检查工商营业执照、食品进货
渠道和进货台帐记录；是否存在经营假冒伪劣食品、有毒有害食品、过期变质食品和“三无”产品等问题。
（三）加强对学校饮用水的整治。
四、整治步骤及时间
专项整治从2010年9月15日开始到2010年10月8日结束，分
两个阶段实施。
第一阶段：自查自纠阶段（2010年9月26日前）。根据荥教体
食品安全专项整治工作方案，结合我校实际，在我校开展食品安全专
项整治自查工作。
第二阶段：抽查验收、总结阶段（9月26至9月30日）。我校
食品安全领导小组将对开展专项整治工作的情况进行专项督查、总
结。
贾峪镇王村小学
2010年9月16日
贾峪镇王村小学食品安全专项整治
工 作 总 结
学校食品卫生安全是一项直接关系到我校全体师生的生命安全，及教育教学工作的正常开展和整个学校安全稳定的重要工作。为进一步加强在食品卫生安全方面的工作预防和控制食物中毒，食源性疾病的发生，确保广大师生员工饮食卫生安全，经校领导班子研究决定，在全校范围内开展“食品卫生安全专项整治”活动，消除 食品卫生安全隐患，具体措施如下：
一、成立领导小组、加强领导提高认识
9月20接到荥教体【2010】188号文件精神，我校领导班子立即召开紧急会议，传达了文件精神，成立了“食品安全专项整治小组”由辛华校长任组长，宋西岭任副组长，朱华锋、赵志勇等六位 任组员，对学校的食品卫生全权负责，认真检查，随时监督、加强管理。
二、组成检查小组、集中检查、有的放矢
9月22日下午，食品安全专项整治小组对食堂卫生、食品的来货渠道是否正规，是否在保质期内销售等方面进行了认真排查，排查结果基本符合要求。
三、确立规章制度，定期抽查、责任到人
1、学校食堂设专门管理人员、学校与管理员 郑向娥 鉴定协议，具体要求如下：
a、要把好进货关，严禁购买变质、变味食品。购买肉食品要经正规渠道，且要查证是否经过检验。
b、储藏和保管、要做到“四隔离”、对储藏室要定期消毒、通风。c、剩饭剩菜要即产即淌、及时处理、不准卖回锅菜。
d、餐厅要做到空气清新，地面、墙面整洁、无积尘蛛网、卫生状态良好、餐具摆放有序、分类分架
e、卫生消毒措施要齐全、并有专门的消毒人员
2、学校对食堂要定期抽查、责任到人，一旦出现问题追究其法律责任.总之、在这次整改工作中全校师生团结一致、思想统一，在短短的两周时间已初见成效，当然今后的工作还需要坚持不懈，我们学校有信心搞好食品卫生安全工作，随时欢迎上级领导的检查监督。
贾峪镇王村小学
2010年9月25日
第四篇：双节食品安全专项整治工作实施方案
双节食品安全专项整治工作实施方
案
双节食品安全专项整治工作实施方案
为了推进我县“食品放心工程”的深入开展，确保元旦、春节期间全县人民饮食安全，县政府决定在全县范围内开展食品安全监管集中行动，具体工作方案如下：
一、指导思想
以“三个代表“重要思想为指导，以人民群众饮食消费安全为工作出发点和落脚点，坚持以人为本，求真务实，切实针对食品安全领域群众反映强烈、社会危害严重的突出问题，深入开展食品安全集中整治，全面提高我县食品安全监管水平。
二、工作目标
按照“统一协调、责任明确、齐抓共管、高效运行”的食品安全监管工作机制要求和“标本兼治、着力治本”的方针，突出工作重点，强化监管力度，严厉打击生产、销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪行为，进一步规范食品市场经营秩序，确保元旦、春节间人民群众食品消费安全，为全县经济建设和稳定繁荣保驾护航。
三、整治重点那一世范文网-http://、重点区域：各类集贸市场、食品超市、食品批发市场和农村及城乡结合部、食品加工点、学校食堂、企业食堂和建筑工地食堂等。、重点行业和企业：生猪屠宰业、食品生产加工业、食品批发零售业、餐饮业、小食品加工作坊、无证生产、加工和经营食品的企业和单位。、重点产品：月饼和与人民群众生活密切相关的粮食、肉制品、食用油、蔬菜水果、水产品、奶制品、豆制品、儿童食品和酒类食品等。
四、具体措施、对食品生产加工环节的监管：由质量技术监督管理局负责，卫生、工商、市场办配合，对全县范围内的食品生产加工企业进行检查，加大对小麦、大米、食用植物油、酱油、醋等老五类食品的监管。重点是查处假冒伪劣食品和无证生产的违法行为，依法严格食品生产加工环节的审查和生产许可证的发放，以查处食品生产过程中使用非食用物品、病死畜禽、回收过期食品后再上市等违法行为为重点，加强对酒类、饮料、调味品、糖果、豆制品、乳制品、糕点等七类食品生产环节的监管。、对食品流通领域的监管：由工商局负责，质监局、卫生部门配合，加大对食品市场、超市、城乡食品集贸市场的监管力度，加强对蔬菜批发市场管理，对违规食品、药物残留超标食品和不易食用的食品要及时下架下市，并依法销毁。对食品的生产、加工销售进行全面
检查，加大清仓查库力度，对未经批准生产加工销售食品的单位和个人要坚决取缔，并依法惩处。、加大餐饮业和食堂的监管力度：由卫生局负责，工商、质监局配合，重点对餐饮业、宾馆饭店及分散在社区、城乡结合部、村镇的各类小餐馆的监管力度，严防食物中毒和食源性疾病的发生。、加强对生肉屠宰市场的监管：由市场办负责，工商、质监、卫生部门配合，重点是加强对定点生猪屠宰厂的监管，整顿和规范生肉市场的流通秩序，严厉查处和打击私屠滥宰，加工注水肉、病害肉的违法行为，确保人民群众在“双节”期间吃上放心肉。、加强对水果、蔬菜农药残留超标的监测力度：由林业、农业部门负责，工商、质监部门配合，“双节”期间要进一步加大对蔬菜、水果的抽检力度，增加抽检频次，并积极推行无公害产品的配送制度，严防农药残留超标的果品、蔬菜流入市场。
五、时间安排“、元月15日到2月15日为全县“双节”期间食品安全专项整治月；、各部门于2月20日前将集中整治工作总结报县政府；、县政府组织有关部门对节日市场联查。
六、工作要求：
各部门要从立党为公，执政为民的高度出发，将“双节”期间的食品安全集中整治作为当前工作的重中之重，结合群众反映强烈，社会危害严重的突出问题，对食品安全专项整治工作进行周密部署，强化农村和城镇的市场监管。建立健全执法责任制和责任追究制，并实行重大食品安全事故“首问负责制”，部门之间密切配合，牵头部门要切实负起责任，配合部门要积极配合，齐抓共管，形成强大合力，确保“双节”期间的食品安全。
县药品监督管理局负责全县“双
节”期间食品安全专项整治工作的日常事务，联系电话：5326996。各乡镇、各科局也要成立相应组织。三日
第五篇：双节期间食品安全整治工作总结(1号)
双节期间食品安全整治工作总结
元旦、春节期间我区的食品安全状况，和全区每一个人民群众的日常生活紧密相连。其状况的好与坏，直接关系到双节期间我区的社会稳定，同时也反映了我区市场经济秩序运转是否良好。为此，区整规办结合我区食品安全工作实际，积极和区直有关部门进行沟通，及时对开展食品安全整治进行精心安排部署，确保工作中监督检查入微、隐患整改到位、社会公示不断，力争达到群众对市售食品满意、放心。
强化一个认识，确保思想到位。元旦前后，区整规办、工商分局、卫生局等区直部门的负责同志为做好双节期间的食品安全，多次召开碰头会，商讨元旦、春节期间食品安全工作的如何安排部署。各部门负责同志在多次会议上就做好双节期间食品安全的重要性、必要性达成一致的共识，所有这些为下一步开展食品安全整治奠定了良好的组织基础。在马整规办〔2007〕1号文件下发后，安阳城、待王等7个街道办事处和卫生局、教育局等部分区直部门纷纷召开专题会议，对本辖区、本单位的食品安全整治工作进行了详细的安排。
理清一条思路，确保工作进展。做好食品安全整治工作，要抓住关键，切实理清整治工作的思路，否则工作将会出现头重脚轻，直接后果是损害广大群众的根本利益，造成工作上的严重失职。为避免此种工作现象的再次发生，食品安全整治前，区整规办和区直相关部门积极进行沟通，对双节期间食品整治的重点品种、重点环节、重点区域进行进一步明确，对食品安全整治的具体内容进行了详细规定，通过理清工作思路，确保各单位各部门在专项整治中对对工作的重点和难点了如指掌，为顺利开展此项工作打下扎实的基础。
落实一项措施，确保工作扎实。有了清晰的工作思路，如何做实此项工作，让全区群众过上一个欢乐、祥和的节日，我区里从以下三个方面入手，一是定期通报工作信息，要求相关部门每间隔五天汇报本单位本部门工作开展情况；二是不定期联合检查食品安全工作，组成由区政府办、区各有关单位的联合检查队伍，对全区重点区域进行检查；三是建立食品安全隐患台帐，针对整治行动中出现的隐患，不仅仅停留在数量上，更需要做的是隐患出现的位置、时间、原因等等，更需要做的是认真分析隐患出现的频度，做到隐患的发现不仅停留在感性认识上，要达到理性思考程度，为下一步彻底清除隐患做实基础资料。
马村区整规办 2007年1月15号
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