手绘 一张图看懂生鲜电商产业的今天

第一篇：手绘 一张图看懂生鲜电商产业的今天

手绘 | 一张图看懂生鲜电商产业的今天

[ 亿欧导读 ] 生鲜电商被认为是很有发展潜力的一片蓝海，亿欧对目前生鲜电商产业链进行了梳理，主要从①生鲜产品生产者；②制造商；③批发商；④生鲜商家；⑤仓储及物流；⑥消费者等方面进行归纳和分类。

在农产品电子商务中，生鲜电商被认为是很有发展潜力的一片蓝海，我国的生鲜电商市场也将会在未来几年内迅速增长。一方面，中国生鲜产品总体产量连年增收，为生鲜电商的发展奠定了良好的货源基础；另一方面，随着人均居民消费支出不断提高，居民生活质量不断提升，对食品品质、安全、便捷性方面提出了更高的需求，为生鲜电商的发展孕育了空间。

亿欧对目前生鲜电商产业链进行了梳理，如下图：

生鲜电商产业链主要从生鲜产品生产者、制造商、批发商、生鲜商家、仓储物流及消费者等方面进行归纳和分类：

①生鲜产品的生产者：生鲜是指未经烹调、制作等深加工过程，只做必要保鲜和简单整理上架而出售的初级产品，以及面包、熟食等现场加工品类的商品的统称。主要包括果蔬类、水产品类、肉禽蛋类、牛奶乳品类、熟食烘焙类等产品。生产者是指果园、蔬菜园、牛、猪养殖场等供应链最前端。

②生鲜产品制造商：

果蔬类企业：佳沃-鑫荣懋、都乐、三海瓜园、天子水果、华圣、杨氏果业、百果园、西域果园、欢乐果园、七彩庄园、乐义、星辉蔬菜、晨农集团、银龙农业、从玉、绿富隆、东升农场等；

水产海鲜类企业：獐子岛、中水集团、好当家、舟山渔业、辽渔集团、东方海洋、国联水产、陆龙兄弟、阳澄湖、大洋世家、OceanGala等；

肉禽蛋类企业：民和牧业、福建圣农、山东得利斯、西部牧业、六和集团、泰森、德青源、Elders等； 牛奶乳品类企业：蒙牛、伊利、光明、现代牧业、三元、辉山、欧德堡、Devondale等； 熟食烘焙类企业：双汇、雨润、金锣、三全、绝味、周黑鸭、煌上煌、桃李面包、廿一客等。

③批发商：批发商选择从生产者或者生鲜产品制造商进货，部分B2B生鲜电商业务连接生产者与批发商。

一级批发商：北京新发地、深圳海吉星、山东聊城、长沙马王堆等； 二级批发商、三级批发商不作列举。

④生鲜商家：包括商超、线下连锁店、散户商家及生鲜电商等。

大型商超：沃尔玛、家乐福、华润万家（e万家）、大润发（飞牛网）、永辉超市、物美等； 线下商家：百果园、苏果集团、果蔬好、果多美、鲜丰水果等连锁品牌及散户商家； 生鲜电商：可按模式分类为综合平台型，B2C/F2C型，C2B/C2F型，O2O型和B2B型等。

综合平台型：具有流量优势和品牌保障，但平台本身并不直接参与生鲜产品的采购、配送。此类平台代表有天猫喵鲜生、京东生鲜、1号店、苏鲜生、亚马逊等；

B2C/F2C型：用户在线上下单，商家仓库发货，通过自建或第三方物流将货物送达，是目前生鲜电商领域数量最多的，在数据化管理运营上具有独特的优势。代表企业有中粮我买网、易果生鲜、天天果园、本来生活、每日优鲜、顺丰优选、EMS极速鲜、苏宁“苏鲜生”、沱沱工社、良食网、U掌柜、光明菜管家、光明都市菜园、滋农春天、饭心、两鲜网、鲜动生活、来三斤、农家兄弟、鲜直达、鲜菜来了、俺的农场、正善鲜生、味道网、太好啦、熊猫有礼、乡亲直供、馋肉了、大嘴鱼、宇宙鲜果、牛哈哈、花果山、阿农电商、猫叔刺身、野农优品、阿甘生鲜、有菜等；

C2B/C2F型：借助于互联网把用户对生鲜产品的需求定制化，满足消费者个性化需求。同时以销定采，保证仓库内存储的商品比较少，损腐率比较低。C2B大多与O2O相结合。代表企业有食行生鲜、优食管家、拼好货、五百家、菜篮网、一地一味等；

O2O型：客户在线下单，服务商收到订单后整合供应链，通过多种终端（快递包裹、自提柜、便利店或商超）将商品交接到客户手中。代表企业有爱鲜蜂、一米鲜、许鲜、CeCeLife、妙生活、京东到家、Dmall、乐生活、乐纯、水果1号、青年菜君（已清算）、我厨、鲜码头、缤果水果、靖哥哥、万味林、人人菜场、壹家美食荟、HeyJuice、快健康、优果仓、我是农民、奇怪果园、一品一家等；

B2B型：目标客户为餐饮商家、酒店等企业。代表企业有美菜网、宋小菜、饿了么“有菜”、优配良品、菜点点、雨润果蔬网、链菜、链农、小农女、一亩田、海上鲜、全球优冻品、华采找鱼网、找冻品网、盛盈汇、花样菜场、锦绣生鲜、良田、送菜哥、鲜易网、菜嘟美、冻品互联、大丰收、农厂汇、微农互联、菜库、分分钟食材、比菜价、食务链、果酷网、早易点、鲜歌网、丰收侠、菜不释手、俺有田、易买果等。

⑤仓储及物流：生鲜产品的易腐性质需要冷链物流以保证产品品质。我国冷链物流虽起步晚、但发展迅速。早期B2C生鲜电商主张自建物流，自建物流有自身配套的仓库和自成体系的标准，体验好、易把控，缺点是建立成本过高，而中小规模企业往往没有能力自建物流而选择第三方物流。

平台自营：菜鸟、京东、亚马逊、苏宁等；

企业自营：安鲜达、微特派、鲜速达、顺丰、EMS、双汇、每日优鲜等； 第三方物流：顺丰、中冷物流、太古冷链、九曳、黑狗、必怡、快行线、圆通等；

⑥消费者：包括个人、公司、家庭等。

随着美味七七的倒闭、本来生活和天天果园对O2O战略的调整、以及青年菜君的资金断链的缩影，2016年中国的生鲜电商进入洗牌阶段，行业门槛逐渐提高。尽管如此，但还是不断有资本和创业者接连涌入这个朝阳产业，用自己的方式和理解，逐步建立出新的生存法则。随着对行业的不断摸索和深入，相信在不久的未来，在生鲜电商领域一定会有巨头的诞生！

第二篇：新零售是什么？一张图看懂新零售（范文）

新零售是什么？一张图看懂新零售

自从去年10月马云提出“新零售”概念后，相关人士都在解析、布局。然而，什么是新零售？新零售相比传统零售有什么不同？新零售能带来哪些产业机会？一时间众说纷纭，阿里说，新零售是人货场的重构，京东则认为，零售的改变其实是背后零售基础设施的改变。

抛开这些花哨的定义不说，我们可以肯定的是，零售业走到了时代的新阶段，正在经历着一场巨大的变革。今天，我们就来梳理一下，在这场零售业的变革中，关键性的几个环节将出现怎样的变化，一张图为你解读：

供应链流程的变革

在新零售的时代下，供应链管理的本质其实并未发生改变，还是要集成和协同链条上的各个环节，如供应商、各个销售渠道、仓库、门店，使消费者需要的商品以准确的数量，在最短的时间之内被送到消费者手中，从而实现在满足服务水平的同时使整个系统的成本最小化。

这一部分的先行者要属阿里旗下的菜鸟裹裹了。数据化的物流信息整合能力、立体式智能化的仓储条件、标准化的品控管理，我们可以看到，这正是菜鸟裹裹在阿里新零售布局中发挥作用的原因。今年9月，天猫聚划算率先开启了阳澄湖大闸蟹抢购活动，短短1分钟内卖出了14万只鲜活大闸蟹，拿下全国销量第一。大量订单的背后，离不开阿里巴巴大数据驱动的智能物流系统的支撑运转，天猫的高效物流成为了中国生鲜新零售行业的新航标。

实体零售的终端场景革命

对传统实体零售而言，建设漂亮时尚的商场、购物中心，以丰富的商品，礼貌的服务，加之以环境空间，灯光，美陈布置等等，给予顾客体验。但是，这样的场景几十年来已经过度“商业化”，体验雷同，对消费者来说，日渐缺乏吸引力。

新零售下的场景革命，应该以“娱乐、互动、体验”为主诉求，将商业环境极大地融入娱乐的主题、艺术的主题、人文的主题等等，将商业嫁接更多跨界的元素，给予消费者人性化的关怀，丰富多元化的体验，形成新的商业空间和氛围。

着重打造新零售场景化销售的创始人盒马鲜生侯毅曾指出，盒马模式的核心就是依据新消费环境，重构新消费价值观。基于当前消费的需求特点，它们重新设计了一套包含“新鲜一刻”、“所想即所得”、“一站式购物模式”、“让吃变得快乐，让做饭变成一种娱乐”四个组成部分的消费价值观，并贯彻进店。通过构造价值观，盒马鲜生让对这份价值感认同的消费者更加依赖自己提供的服务，增强了留客能力。

对于零售综合体来说，盒马鲜生所选中的餐饮业是新零售的一个重要突破点，因为新零售业态下的餐饮不单是最直接的体验中心，更是最直接的流量中心。除了专注于“吃”场景的盒马鲜生，永辉“超级物种”、世纪联华“鲸选未来店”、上品折扣“上品+”……等新销售空间也都集中了多元场景，餐饮、科技、家居、书店等无一缺席。

重构商家与消费者关系 零售最本真的定位是一切行为都以消费者需求为导向，打破技术和渠道等壁垒，创造最好的品牌体验。不管零售业的生态怎么变，这一根本出发点不会变，所以在新零售时代，当每个消费者都和自己的智能手机深深绑定在一起时，我们面临着商家和消费者关系重构的重大考验。

如何重构这种商家与消费者之间的关系呢？核心之重就在与数据！谁能将顾客的所有支付偏好、消费路径、消费习惯、会员信息、储值信息等数据全部收集，并利用大数据整合能力，将数据进一步分析、整理，谁就能做到运营、营销、服务体验等方面的优化升级。

店铺营销专家掌贝是新零售行业帮助商家重构消费者关系的领先代表，它致力于为中国线下6000万商户提供智能化的店铺营销服务，通过建立店铺顾客大数据，现已打造了新客营销和老客营销两大智能营销平台。前者帮助商户连接陌生潜在顾客，通过本地消费大数据精准营销完成新客引流，后者则帮商户汇集和运营店铺自有顾客数据，自动化营销店铺顾客，实现老客回流。我们可以看到，像味千拉面、广州酒家、炳胜这些借由掌贝重构消费者关系的品牌，在竞争激烈的线下零售市场里，都有着新颖的表现。

从零售到新零售，多的不仅是一个“新”字，而是多了新的销售场景、新的商家与消费者关系、新的供应链流程，产业带来变革的同时，消费者也将从新零售中获益，享受更高效的服务、更优质的产品，关注效率和消费者体验的商家，才能真正乘着新零售的东风尽情翱翔。

第三篇：生鲜电商策划方案

好参宝海鲜电商策划方案

一、平台搭建：

1、平台搭建

平台分为自建平台、他站平台和移动App 自建平台是现在生鲜电商平台必须搭建的，现有的电商平台（京东、淘宝、天猫等）都是综合类的，无法满足生鲜电商平台的需要。

自建生鲜电商平台可以解决相应的宣传需要，以及适应各自物流、产品的需要，生鲜电商由于不同的地区的需求不同，物流等诸多因素的限制，地区生鲜电商是当前发展的趋势，自建平台可以更好的适应地区因素的需要，为公司带来最大的效益。

移动app的建立则是为了迎合电商向移动电商发展的需要，利用app软件的便利性，消费者在很多的移动客户端上进行选择。海鲜电商由于刚刚起步，很多细分市场并不完善，消费者集中区域也还在原有的综合类的电商平台上，如生鲜电商等的地区性电商平台没有市场影响力，还未取得消费者的信任。他站平台的建立即为解决前期消费者不足、没有影响力的缺点，利用现在综合的大的电商平台的影响力和消费者多的吸引更多消费者的关注。

2、营销宣传

在营销推广上，现在很多的海鲜电商都采取普通的图片、文字进行宣传推广，缺乏可信度，顾客无法直观的看见商品的很多信息，购买的产品也与宣传上的图片存在很大的差距。在这里我们创新性的使用视频、图片相结合的方法，更加直观的展现产品，从海参放苗、施肥、养护、采捕、加工都环节进行视频的录制并放在相关平台的产品介绍上，用户也可根据自身的需求进行个性化的定制，在每个月我们也将在平台上选取消费者进行产地体验，将用户体验的过程放在平台上进行宣传，提高产品的可信度等。

3、物流、运输方案

采用第三方冷链运输配送，大连本地由于产地和销售网点距离城市较近，我们会设定相应的网上订货时间和发货时间：

订单时间

配送时间

系统默认时间：提前一小时预定

预约时间：我们的配送员会在配送前与客户联系，如果客户有特殊的需求，可以在订单中标注，我们会根据预定时间送到客户手中。

根据用户的订单时间，我们会在配送前进行产品的宰杀等处理，保证产品的新鲜，使用周转箱、泡沫箱或冰盒等保证适合的温度，利用一般面包车等进行运输，在产品的最好保鲜期内送达顾客的手中，这样在精确的产品保鲜时间内，我们即保证了产品的及时送达，也节省了在冷链运输的成本。

在送达前我们会与顾客联系，如顾客可以直接取件我们会直接将产品送达顾客的手中，如顾客不再家、无法取，我们会放在与我们进行联合的附近的便利店中，等顾客自己提取。

3.3.6 全程精确、可控化管理（企业erp）

由于生鲜的养殖、管理、采摘、加工、保鲜、运输，为保证质量都需要进行严格的管理，特别是还要在常温无冷链运输的条件下保证送达客户手中的生鲜的新鲜，更需要进行严格的时间掌控，企业整个管理环节都需要进行全程精确、可控化的管理。

有效的利用企业erp—Enterprise Resource Planning 企业资源计划系统等信息技术软件

生产环节管理

从种植开始就对产品进行数字化管理，为每一个产品贴上数字标签，对产品种植过程中需要的施肥等情况进行记录，精确的预测产品成熟的时间，在成熟前将产品信息发在网站上进行销售。

销售环节管理

对客户的订单进行合理的安排，确保不遗漏，对每个时间段的产品进行整合、分类，合理安排产品采摘加工的顺序，尽量缩短产品空置时间，保证新鲜度。

加工环节管理

严格按照事前规定的时间进行加工包装，订单号跟随产品加工的整个过程，对不符合规定的产品的订单提出交由人员单独处理，确保在整趟运输前处理好订单上的产品。

配送环节管理

给每个运输的车辆配备定位系统，配送员要实时与工作人员保持联系，汇报车辆的地点，确保在规定时间内到达指定的地点，如果有逾期无法送达的要及时的联系客户说明情况并尽快送达。

3.3.7 客户关系维护

新客户维护：从新用户注册进入开始就对用户所关注的信息进行收集，建立用户档案，分析其关注的信息间的关联性，分析其购买的产品，分析其购买的时间，收货的时间和地点等信息。热情、完善的解决客户在整个过程中的问题，与客户交流，完善产品、服务。用户信息收集：1.客户交易信息

2.客户回访信息

3.客户接待信息

4.客户投诉信息

5.其他相关信息

老客户维护：对于忠诚的老客户，我们要做的是维持、加深与其的关系，对这类用户可以建立更加详细的单独的私人档案，与老客户做经常的电话访问、节日慰问，给予老客户在产品的优惠、专业的服务，个性化服务为了进一步让客户感到温暖，可以让客户参与到企业举办的活动中，感受企业文化。

客户馈赠方案：对于新老客户、多次购买用户给予不同的馈赠。体验活动：《》

从每月购买量中选取第一名和其他中任选一名客户作为产地体验家庭，可以参与企业每月 的体验活动，客户可以凭有效身份证明文件免费在产地生活体验，由企业提供食宿。与客户进行一些活动、交流，征询客户意见。此活动会有相关的图片、视频文件放在网站平台上，建立平台可供客户讨论，同时也对企业、产品进行了良好的宣传。

3.4 业务与盈利模式

业务流程

海鲜产品网上零售：

用户注册—产品选购—网上在线支付—网上订单确认—产品挑选、加工、包装—时间段产品集合—物流运输—交货、用户确认。

在交货后如用户对产品不满需要退换货可与我们的物流人员交流，我们会在3小时内进行新货物的送达物流费用由公司负责。

个性化化业务—托管私人基地：根据托管方式的不同按每平米收取一定的费用/一年。用户可与我们的工作人员联系，可以根据我们在线提供的区域或者亲自在产地来选择，我们会根据产品的类型提供相应的种植方案，用户可以自己种植也可以交由我们负责，我们会不定期的将产品的种植状态发到用户门户供用户查看。

盈利模式：产品销售，个性化业务，广告

4竞争分析

4.1 现有公司间的竞争

全国性生鲜电商公司

京东，苏宁，天猫，我买网，顺丰优选，本来生活，莆田网，沱沱工社，优菜网，多利农庄，正大天地，易果网，依谷网。这些都是国内生鲜电商做的比较大、成功的公司，与其相比，这些公司具有以下有优势：

1.雄厚的资金、技术等支持 2.丰富的生鲜电商经营经验 3.品牌知晓度高 4.拥有庞大的客户群

5.稳定的货源供给和高效的物流系统

尽管如此，高额的物流成本、巨大的产品损耗、高的产品价格仍是制约其发展的重要因 素。

移动电商模式

5.经济、技术可行性分析

5.1经济可行性分析

根据对产地经济情况的调查，新津养殖业的海域价格为1200元一年/m2—1700元一年/m2，蒲江段的价格则和新津段相差不是很大，双流段由于较成都市区近，在价格上则要比两地贵400左右，双流段的选择需要公司在经济上拥有较为雄厚的资本时再进行产地计划，特备是如果企业以后做大、可能会进行跨境电商、运输一些较为贵重的物品时，双流的航空运输将会给企业良好的物流条件。

据调查新津的种植户2011—2013的种植收入，一亩地一般蔬菜的价格（按菜贩收菜价格）可以为种植户带来一年1万元到2万元的纯收入，如果再加上各种各样中间商从中赚取的差价，利润是很可观的，如果按照生鲜电商进行有机、绿色产品种植，进行中高端产品销售，取消中间商，收入还可以翻一倍，甚至更多。

对市场上车价格的调查显示，一般的面包车价格在3万到6万之间，而3米到4米的冷链车价格在5万到10万之间，由于做的只是区域电商，因此这个价位内的车已经足够公司使用，公司也可以接受这个价格。按照最大化计算，面包车的价格不会超过10万，冷链车的价格也不会超过20万。

蒲江到成都的距离在100公里左右，新津的距离在50公里左右，按照预估，一次订单配送的成本和在30到50元左右，在可以接受的范围内。

根据以上对成都市场的调查，成都白领以上收入人群，多数是有欲望、也有能力消费这样的产品，而在很多的高端消费场所，高端生鲜这类产品的需求、销量也是很大的，只要做好宣传，市场是很好的。

5.2技术可行性分析

海鲜类的产品，加工要尽量减少步骤，在最短最少的步骤和时间内实现，保证产品的自然。因为种植的整个过程中就已经在注意，因此加工的过程也主要是对产品的清洁。保鲜环节现在市场上也有很多的产品，保鲜膜、保鲜泡沫冰盒、保鲜车等等，在产品摆放时也一定要合理，避免产品在运输过程中挤压造成损坏。

可控化管理

企业资源计划即ERP。企业资源计划是MRPⅡ（企业制造资源计划）下一代的制造业系统和资源计划软件。除了MRPⅡ已有的生产资源计划、制造、财务、销售、采购等功能外，还有质量管理，实验室管理，业务流程管理，产品数据管理，存货、分销与运输管理，人力资源管理和定期报告系统。目前，在我国ERP所代表的含义已经被扩大，用于企业的各类软件，已经统统被纳入ERP的范畴。用企业erp，我们可以很好的实现企业的可控化管理，减少企业成本。

6.风险分析与规避

6.1价格风险

海鲜产品的价格是一个很大的风险，价格低，购买的人虽然会很多，但会出现很大的亏损，价格高，购买的人就会很少，也无法给公司带来较好的利润，过多的偏离市场价格带给公司的只会是亏损。

实时市场价格的监控、了解是定价最重要的环节，建立准确的价格调整体系，实行合理的定价。

6.2物流、保鲜风险

物流一直是困扰生鲜电商配送的一个关键性的问题，居高不下的物流成本，高的产品物流损耗，这些风险只有企业自己承担。提高加工保鲜技术，根据不同的市场物流环境采取不同的物流运输方案，降低产品物流配送环节的成本，从本质上降低产品的价格。

第四篇：生鲜网电商商业策划书（推荐）

篇一：鑫鑫生鲜电商策划书

鑫鑫生鲜电子商务

策划书

时间：2014.5.23组员：陈俊鑫、谢林跃、郑辉

目 录

一、项目概述..........................................................4（一）项目背景...............................................4

（二）项目简介...............................................4

（三）项目建设规划...........................................5（四）项目投资与经济效益分析.................................6

二、项目背景..........................................................7

（一）项目建设的必要性.......................................7

（二）生鲜商品的种类与特点...................................7

（三）鑫鑫生鲜发展垂直B2C连锁的SWOT分析..................9

三、项目市场分析与定位...............................................1

2（一）生鲜消费分析..........................................12

（二）市场竞争者分析........................................1

4（三）项目定位..............................................17

四、项目建设规划.....................................................20

（一）经营模式..............................................20

（二）直营店建设............................................20

（三）生鲜基地规划..........................................2

2（四）生鲜物流体系规划......................................22

（五）直营店管理............................................27

五、人力资源配置.....................................................29

（一）组织结构..............................................29

（二）人员配置..............................................32六、营销策略.........................................................3

4（一）产品策略..............................................34

（二）价格策略..............................................3

5（三）销售渠道..............................................35

（四）促销手段..............................................36

（五）形象工程策划..........................................37

七、投资估算与资金来源...............................................38

（一）投资估算依据..........................................38

（二）投资估算..............................................38

（三）资金来源..............................................38

八、财务评价.........................................................40

（一）财务评价依据..........................................40

（二）营业收入、营业税金和附加估算..........................40

（三）总成本费用及经营成本估算..............................41（四）财务评价结论..........................................4

5九、风险分析及对策...................................................46

（一）政策风险..............................................46

（二）市场风险..............................................46

（三）经营风险..............................................46

（四）资金风险..............................................47

一、项目概述

（一）项目背景

当前世界经济发展趋缓，中国虽为新兴经济体也不能幸免，各行各业受到了不同程度的波及。为了规避风险，国内很大一部分企业采用保守型战略，放缓扩张脚步，出现了一些机遇性的市场空间；同时各企业为了减少经营压力，纷纷实行裁员政策，造成大量人员失去就业机会，为项目发展提供了相对富裕的劳动力。

民以食为天，生鲜是每个家庭每天不可或缺也无可替代的生活必需品。三鹿奶粉等一系列食品安全事件引发了广大市民对食品安全、品质前所未有的关注，广大城市居民买菜难、菜农卖菜难日益受到关注，新鲜、安全、卫生、干净、便利、价格合理的生鲜越来越成为人们日常需求。为我们进入市场以及打造品牌带来了宝贵的契机和准确的切入点。

（二）项目简介

1、项目名称：鑫鑫生鲜电商项目

2、项目介绍：鑫鑫生鲜经营的“易果生鲜，全球精选”电商网站旗下经营水果、蔬菜、水产、肉类、禽蛋、食品饮料、甜点、酒类、礼品礼券8大品类共3200种产品以“常温、冰鲜、冻鲜、活鲜”4种形式，全程冷链运输，全年无休鲜活配送。包括常温产品在内的配送服务覆盖达367个城市。

3、项目模式：鑫鑫生鲜建立新型的“垂直B2C”的生鲜经营模式。与知名品牌生产商沟通与合作，化解与线下渠道商的利益冲突，扩大产品线与产品系列，完善售前、售后服务，提供多样化的支付手段。

4、经营范围：鑫鑫生鲜旗下共拥有水果、蔬菜、水产、肉类、禽蛋、食品饮料、甜点、酒类、7大品类共3200多种产品提供都市人群日常健康饮食所需，更以出色品质满足资深老饕的美食诉求。

5、经营理念：鑫鑫生鲜以“尊重食材，以原色、原味、原生”为原

则，经口感品鉴、全球食材买手踏遍世界147个特色产区，精选近千种生鲜，甄选出最佳批次，全程冷链运输搭配食品级高档干冰保鲜，保证送达的生鲜安全美味。

6、目标顾客群：基本客户类型包括都市中的家庭消费者包括工作繁忙的高级白领、工薪阶层家庭以及年老体迈的老人,逐渐到每个家庭；大型客户主要包括都市的酒店、餐馆、企业和学校的食堂等。

（三）项目建设规划

1、经营模式

鑫鑫生鲜建立新型的“垂直B2C”的生鲜经营模式。与知名品牌生产商沟通与合作，化解与线下渠道商的利益冲突，扩大产品线与产品系列，完善售前、售后服务，提供多样化的支付手段。旗下水果、蔬菜、水产、肉类、禽蛋、食品饮料、甜点、酒类、礼品礼券8大品类共3200种产品以“常温、冰鲜、冻鲜、活鲜”4种形式，全程冷链运输，365日无休全天候鲜活配送。我们除了通过在上海、杭州、北京等地建立的配送中心进行当地直配，更与FedEx以及EMS合作，提供全国范围内367个城市的配送服务，旨在为更多家庭提供全球精选的优质食材。

2、直营店建设

鑫鑫生鲜优先选择人口密度大、交通便利、邻近生鲜配送中心、新建中高档小区多的区域建店。根据小区规模建设旗舰店、普通店和迷你店三种直营店。旗舰店100平方米左右，品种丰富；普通店30至40平方米左右；迷你店规划为18平米左右。

3、建设进度

鑫鑫生鲜项目分三期，具体如下

第一期为期一年，在2015年前后完成，主要进行在杭州、上海、北京等地标准店建设和第一批10家门店试营业，开始建设基地和物流配送体系；

篇二：生鲜电商策划方案

生鲜电商策划方案

目 录

论文总页数：13 页引言..............................................................................................................................................11.1 市场背景...........................................................................................................................1

1.2 研究现状...........................................................................................................................1

2.市场环境分析...............................................................................................................................22.1 政策环境............................................................................................................................2

2.2 经济环境............................................................................................................................2

2.3 社会环境............................................................................................................................32.4 技术环境............................................................................................................................3

2.5 目标市场............................................................................................................................3

3.运营方案.......................................................................................................................................3

3.1 公司理念............................................................................................................................3

3.2 公司发展目标....................................................................................................................43.3 发展战略............................................................................................................................4

3.3.1 市场定位.................................................................................................................4

3.3.2 产品战略.................................................................................................................4

3.3.3 产地定位.................................................................................................................4

3.3.4平台搭建与营销宣传.............................................................................................53.3.5 物流、运输方案.....................................................................................................53.3.6 全程精确、可控化管理（企业erp）...................................................................6

3.3.7 客户关系维护.........................................................................................................6

3.4 业务与盈利模式................................................................................................................7

4竞争分析........................................................................................................................................7

4.1 现有公司间的竞争............................................................................................................7

5.经济、技术可行性分析...............................................................................................................8

5.1经济可行性分析.................................................................................................................8

5.2技术可行性分析.................................................................................................................9

6.风险分析与规避............................................................................................................................9

6.1价格风险.............................................................................................................................9

6.2物流、保鲜风险...............................................................................................................10引言

1.1 市场背景

2012年，以顺丰优选、淘宝、京东商城、本来生活为代表的一大批企业进入生鲜电商领域，这年被称为“生鲜电商元年”。尽管在2005年开始就有易果网、坨坨公社这样的额商家进入生鲜电商，但是由于市场并没有完全的形成，很多的企业倒闭。2013年，以顺丰优选、一号生鲜、本来生活、沱沱公社、美味七

七、甫田、菜管家等为代表的商家都获得了强大的资金注入，而且每个企业都有各自的行业资源优势，进而上演了一场生鲜电商备战大赛。在这期间，B2C、C2C、O2O等各种模式都被演绎的淋漓尽致，越来越强劲的移动互联网工具也为各商家提供更多的选择。2013年底2014年初，天猫和京东也加入了生鲜电商这个阵营，2013，生鲜电商发力的一年，为生鲜电商的发展走出了最关键性的一步。2014年成为电商企业们一个新的发展目标。“生鲜电商”这个词也被越来越多的消费者认知，国家政府也出台了一系列的政策支持生鲜电商的发展，尽管在物流配送等很多方面存在很大的问题，使生鲜电商的发展受到很大的阻碍，但这并没有影响电商企业、公司对生鲜电商的热爱，像青年菜君这样的很多电商企业采用独特的销售、营销模式，取得了非常不错了成绩。2014的双11，生鲜电商更是取得了令人可喜的成绩。

1.2 研究现状

生鲜电商4种模式：

1.综合性电商（靠平台争）

依靠强大的平台优势，京东生鲜采取商家入驻的方式，京东过亿的会员注册量让京东生鲜拥有强大的客户群，但过多的生鲜商家入驻，在食品安全严重的今天，保证生鲜产品的安全成为平台企业一个很大的问题，一旦出现食品安全问题，对京东的打击也是巨大的。

2.垂直电商（卖的是生活方式）

本来生活网

3.物流企业（搅局“意在沛公”）

顺丰优选，物流企业顺丰，依托其强大的物流运输体系，特别是生鲜电商需要的冷链系统，也为以后打造冷链物流铺路。

5.线下超市（依托体系优势）

永辉，依托于超市原有的资源优势，在采购、运输、保鲜储存上有很大的优势，由于超市遍布地区很广，很多遍布在社区周边，很好的解决了生鲜最后的配送过程。

当前生鲜电商要素分析：

产地（未形成规模化）：有稳定的货源、受制于季节性影响，非标准化的中高端生鲜缺货时有发生，难以形成规模流通。由于产地、种植时间不同，即便同一产品，口感也存在差异，用户购买不到满意的商品就归咎于电商平台，影响重复购买率，用户容易流失。

产品（生态，健康类营销点，进口产品量大）：不能提供比菜市场更好的购物体验、用户需求的配送量少，客单价较低。有生鲜电商从业人士算过一笔账，客单价如果低于200元，扣除产品成本、物流成本和流通损耗后，基本没利润。虽然，端生鲜产品可提高客单价，但受

众却很少，客单价过高又会冲击消费者的购买热情

产品加工技术（保鲜）：难以保存，运输耗损大(损耗率达20%)，生鲜电商的运营难度远高于其他行业，生鲜损耗就会造成诚信缺失，难以杜绝上游供应商会提供假冒产品。虽然产地直采可化解这一困扰，但仅限于规模种植的品类，无法扩大到所有生鲜商品。

交通物流-冷链物流（消耗，物流成本）：要把控的环节太多、物流问题（比如货车进城问题）难以解决，物流费用成本居高不下。生鲜电商须拥有优质的冷链物流系统，才能保证商品的品质和及时送达。但冷链物流大大增加了运营成本，而且国内第三方冷链物流不发达，自建冷链投入巨大，回报周期长，中小企业难以承受。由于冷链跨地区覆盖范围较窄也导致了很多生鲜电商只能在一线城市配送。

2.市场环境分析

近年来，国内食品安全事件时有发生，消费者对高品质、高安全的食品的需求越来越大，中粮我买网、坨坨公社、天猫、京东、苏宁等电商企业纷纷在生鲜电商入住，电商巨头的入住为生鲜电商市场带来了强劲的动力。凭借着优质的产品、便捷的服务、良好的网购环境，生鲜电商成为新的电商蓝海，满足了消费者对健康食品的需求，赢得了广大消费者的心。在未来的几年里，国内必将有一大批的企业进入生鲜电商市场，生鲜电商行业也会慢慢走向整合的道路，生鲜电商市场也将会越来越大，市场秩序进一步走向规范。

中投顾问发布的《2015-2019年中国生鲜电商行业深度调研及投资前景预测报告》共十二章，系统的分析了中国未来生鲜电商的发展环境，以及当前生鲜电商的发展现状。

2.1 政策环境

“成新蒲”都市现代农业示范带详细规划公布，按照“生态优先·产村相融”理念，成都将用2-3年时间，将“成新蒲”沿线打造成四季有景、四季可游、文化多元的“全国统筹城乡和现代农业示范带、全省新型城镇化示范带、全市乡村旅游目的地”，此举也为在成都开展生鲜电商提供了优质的产品基地，解决了产品规模化等问题。

2.2 经济环境

全市实现地区生产总值（GDP）9108.9亿元，比上年增长10.2%。其中，第一产业实现增加值353.2亿元，增长3.6%；第二产业实现增加值4181.5亿元，增长12.2%；第三产业实现增加值4574.2亿元，增长8.8%。按常住人口计算，人均生产总值63977元，增长9.3%。一、二、三产业比例关系为3.9∶45.9∶50.2。全年居民消费价格总水平(CPI)比上年上涨3.1%。其中，食品类价格上涨5.5%，全年实现农业总产值584.6亿元，比上年增长3.5%。其中，种植业308.2亿元，增长6.9%

2.3 社会环境

四川、成都，天府之国的四川人悠闲、喜欢美味，天府之国的四川人在经济发展的同时也注重生活的质量，食品安全问题的频频出现，四川人在追寻美味的同时也越来越关注食品的健康、绿色，很多的人愿意为了健康美味付出很多的代价，花很多的钱、很多的时间，节假日到乡间吃吃农家菜已经成为很多人的第一选择，天府之国的社会文化为健康美味的生鲜电商的发展提供了很好的社会环境。

2.4 技术环境

生鲜电商不断发展，与之重要相关的冷链物流技术也不断发展，顺丰冷链、天友冷链，为生鲜电商发展正在不断创新。

随着加工技术和冷链物流的发展，生鲜电商的运营成本也将慢慢的降低。2014年06月25日04时13分04秒，为实现“发展巴氏鲜奶，引领新鲜潮流”的战略，天友乳业成立了冷链物流公司，现期主要覆盖地区为重庆、四川等周围省份。此举标志着实现低温品类全产业链无缝冷链物流配送网络升级进入全新发展阶段。

据天友乳业总经理刘丹介绍，成立天友冷链物流公司旨在把握生鲜电商发展趋势，力争在5年内，全面升级冷链物流公司的硬件设施配套、升级信息化系统，将其打造成为具有独特核心竞争力的专业现代冷链物流配送企业。

2.5 目标市场

成都白领人数在全国来说是排名在前15,3013年，白领平均月薪排行榜：成都5268元排第10位，白领以上阶层的人数在四川也有巨大的数量，白领阶层午餐、晚餐调查，半数人的午餐超过10元，晚餐则更多，价格和卫生成为被调查者最关注的问题，“价格偏贵”和“卫生得不到保障”分别占到38%和36%。其次是“找不到合适地点”和“口味不适合”。对于就餐地点的调查，在工作单位、住宿地外面的馆子吃饭成为首选，达到了35%，选择单位食堂的为23%。而选择外卖盒饭的消费者达到14%，还有15%选择自带，去快餐连锁吃饭的只有10%。而在外就餐的人群中，有超过七成的人，每次就餐的等待时间在10分钟以上。在晚餐上，大多数的白领人群不知道吃什么，也不知道做什么，很多选择和同事一起出去，而更多更高收入的人群选择在家自己做，而对这些人而言，食品的选择又成为他们很大的一个问题，他们不太在意价格，关注更多的是产品的质量、健康。

3.运营方案

3.1 公司理念

以最诚挚的心，为你带来最绿色的健康，绿色食品，绿色人生。

篇三：生鲜电商商业计划书

生鲜电商商业计划

书

组员：湛希迎、兔兔、雷鸣

时间：2015.11.19

目 录

生鲜电商商业计划书....................................................1组员：湛希迎、兔兔、雷鸣..............................................1时间：2015.11.19目 录..........................................1

一、项目概述..........................................................4（一）项目背景.......................................................4

（二）项目简介............................................4

（三）项目建设规划.........................................5（四）项目投资与经济效益分析...............................6

二、项目背景..........................................................7

（一）项目建设的必要性.....................................7

（二）生鲜商品的种类与特点.................................7

（三）生鲜电商发展垂直B2C连锁的SWOT分析.................9

三、项目市场分析与定位...............................................1

2（一）生鲜消费分析........................................12

（二）市场竞争者分析......................................1

4（三）项目定位............................................17

四、项目建设规划.....................................................20

（一）经营模式............................................20

（二）直营店建设..........................................20

（三）生鲜基地规划........................................2

2（四）生鲜物流体系规划....................................22

（五）直营店管理..........................................27

五、人力资源配置.....................................................29

（一）组织结构............................................29

（二）人员配置............................................32六、营销策略.........................................................3

4（一）产品策略............................................34

（二）价格策略............................................3

5（三）销售渠道............................................35

（四）促销手段............................................36

（五）形象工程策划........................................37

七、投资估算与资金来源...............................................38

（一）投资估算依据........................................38

（二）投资估算............................................38

（三）资金来源............................................38

八、财务评价.........................................................40

（一）财务评价依据........................................40

（二）营业收入、营业税金和附加估算........................40

（三）总成本费用及经营成本估算............................41（四）财务评价结论........................................4

5九、风险分析及对策...................................................46

（一）政策风险............................................46

（二）市场风险............................................46

（三）经营风险............................................46

（四）资金风险............................................47

一、项目概述

（一）项目背景

当前世界经济发展趋缓，中国虽为新兴经济体也不能幸免，各行各业受到了不同程度的波及。为了规避风险，国内很大一部分企业采用保守型战略，放缓扩张脚步，出现了一些机遇性的市场空间；同时各企业为了减少经营压力，纷纷实行裁员政策，造成大量人员失去就业机会，为项目发展提供了相对富裕的劳动力。

民以食为天，生鲜是每个家庭每天不可或缺也无可替代的生活必需品。三鹿奶粉等一系列食品安全事件引发了广大市民对食品安全、品质前所未有的关注，广大城市居民买菜难、菜农卖菜难日益受到关注，新鲜、安全、卫生、干净、便利、价格合理的生鲜越来越成为人们日常需求。为我们进入市场以及打造品牌带来了宝贵的契机和准确的切入点。

（二）项目简介

1、项目名称：兔兔生鲜电商项目

2、项目介绍：兔兔生鲜经营的“易果生鲜，全球精选”电商网站旗下经营水果、蔬菜、水产、肉类、禽蛋、食品饮料、甜点、酒类、礼品礼券8大品类共3200种产品以“常温、冰鲜、冻鲜、活鲜”4种形式，全程冷链运输，全年无休鲜活配送。包括常温产品在内的配送服务覆盖达367个城市。

3、项目模式：兔兔生鲜建立新型的“垂直B2C”的生鲜经营模式。与知名品牌生产商沟通与合作，化解与线下渠道商的利益冲突，扩大产品线与产品系列，完善售前、售后服务，提供多样化的支付手段。

4、经营范围：兔兔生鲜旗下共拥有水果、蔬菜、水产、肉类、禽蛋、食品饮料、甜点、酒类、7大品类共3200多种产品提供都市人群日常健康饮食所需，更以出色品质满足资深老饕的美食诉求。

5、经营理念：兔兔生鲜以“尊重食材，以原色、原味、原生”为原

则，经口感品鉴、全球食材买手踏遍世界147个特色产区，精选近千种生鲜，甄选出最佳批次，全程冷链运输搭配食品级高档干冰保鲜，保证送达的生鲜安全美味。

6、目标顾客群：基本客户类型包括都市中的家庭消费者包括工作繁忙的高级白领、工薪阶层家庭以及年老体迈的老人,逐渐到每个家庭；大型客户主要包括都市的酒店、餐馆、企业和学校的食堂等。

（三）项目建设规划

1、经营模式

兔兔生鲜建立新型的“垂直B2C”的生鲜经营模式。与知名品牌生产商沟通与合作，化解与线下渠道商的利益冲突，扩大产品线与产品系列，完善售前、售后服务，提供多样化的支付手段。旗下水果、蔬菜、水产、肉类、禽蛋、食品饮料、甜点、酒类、礼品礼券8大品类共3200种产品以“常温、冰鲜、冻鲜、活鲜”4种形式，全程冷链运输，365日无休全天候鲜活配送。我们除了通过在上海、杭州、北京等地建立的配送中心进行当地直配，更与FedEx以及EMS合作，提供全国范围内367个城市的配送服务，旨在为更多家庭提供全球精选的优质食材。

2、直营店建设

兔兔生鲜优先选择人口密度大、交通便利、邻近生鲜配送中心、新建中高档小区多的区域建店。根据小区规模建设旗舰店、普通店和迷你店三种直营店。旗舰店100平方米左右，品种丰富；普通店30至40平方米左右；迷你店规划为18平米左右。

3、建设进度

兔兔生鲜项目分三期，具体如下

第一期为期一年，在2015年前后完成，主要进行在杭州、上海、北京等地标准店建设和第一批10家门店试营业，开始建设基地和物流配送体系；

第五篇：一张图看懂《教育信息化2.0行动计划》- 2018-04-24（推荐）

近日，教育部印发《教育信息化2.0行动计划》通知，提出要到2022年基本实现“三全两高一大”的发展目标。

其中，“三全”指教学应用覆盖全体教师、学习应用覆盖全体适龄学生、数字校园建设覆盖全体学校；“两高”指信息化应用水平和师生信息素养普遍提高；一大指建成“互联网+教育”大平台。教育信息化从1.0时代进入2.0时代。

从建设应用到融合创新

事实上，早在2017年12月，教育部副部长杜占元就表示，教育部将实施“教育信息化2.0”行动，并引发广泛讨论猜测。

教育信息化2.0与1.0有何区别？杜占元认为，如果说教育信息化1.0是引入外部变量的话，那么，2.0就是要把这些外生变量转化成内生变量。

具体来说，教育信息化2.0要实现从专用资源向大资源转变；从提升学生信息技术应用能力、向提升信息技术素养转变；从应用融合发展，向创新融合发展转变。

西安电子科技大学校长杨宗凯曾于今年一月撰文表示，《教育信息化十年发展规划（2011-2020年）》对我国教育信息化十年发展提出两个阶段的构想：

2012-2015年，初步解决教育信息化发展中的重大问题，基本形成与国家教育现代化发展目标相适应的教育信息化体系。

2016-2020年，根据行动计划建设进展、教育改革发展实际需求和教育信息化自身发展状况，确定新的建设重点与阶段目标。

他认为，经过前期发展，我国教育信息化已经基本度过第一阶段，信息技术在我国各级各类教育中得到广泛应用，但尚未引发教育的深层变革。

“教育信息化1.0向2.0时代转变，即从重点关注量变向重点关注质变转变；从强调应用驱动、融合发展，向注重创新引领、生态变革转变。”

教育信息化2.0将给我们带来什么？

在本月17日举办的“新技术支持未来教育展示观摩”活动上，上海市电化教育馆馆长张治表示，教育信息化2.0将带来以下转变：

教育资源观转变。“过去，我们将知识资源数字化、平面资源立体化，但这还不够，我们要更强调基于互联网的大资源观。这个大资源观既包括知识，也包括知识之间关系、即知识图谱；既包括填充学生头脑的，也包括点燃学生智慧的，教育不是把一杯水注满，更多是把一团火点燃。”

技术素养观转变。从技术应用能力转向信息素养能力，“我们不仅要利用技术，更要利用信息素养和信息技术合作。”

教育技术观转变。教育技术不能仅停留在学习环境，而要嵌入学习系统中去。

发展动力观转变。“过去，我们非常强调教育系统的应用，创新驱动发展的动力尚未得到充分体现。”

教育治理水平转变。过去的教育治理是补救型的，先出现问题、后治理问题，没有强调教育治理现代化。

思维类型观转变。“当今教育面临的问题之一是思维方式还停留在工业时代，我们的思维类型急需从工具型思维转向人工智能思维。”

教育信息化2.0时代如何实现？

《教育信息化2.0行动计划》主要提到三点：

“三通”提效增质、两平台融合发展。三通包括“宽带网络校校通”、“优质资源班班通”、“网络学习空间人人通”。两平台包括教育资源公共服务平台和教育管理公共服务平台。

教育信息化从融合应用向创新发展演进，全面提升师生信息素养。将信息技术和智能技术深度融入教育全过程，推动改进教学、优化管理、提升绩效；推动师生从技术应用向能力素质拓展，使之具备良好的信息思维，适应信息社会发展的要求，应用信息技术解决教学、学习、生活中问题的能力成为必备的基本素质。

构建一体化的“互联网+教育”大平台。引入“平台+教育”服务模式，整合各级各类教育资源公共服务平台和支持系统，逐步实现资源平台、管理平台的互通、衔接与开放，建成国家数字教育资源公共服务体系。充分发挥市场在资源配置中的作用，融合众筹众创，实现数字资源、优秀师资、教育数据、信息红利的有效共享助力教育服务供给模式升级和教育治理水平提升。