DJ公主服务规范

第一篇：DJ公主服务规范

DJ服务员工作规范

（一）个人素质规范 A、仪容仪表：

1、头发清洁、手感清爽、不粘稠、逞清香、无异味，发型整齐，禁止染过于夸张的颜色。

2、脸部妆扮要求：因人而宜，浓淡适宜，严禁不化妆或化妆过于夸张。（涂粉底、粉、腮红、画眼线、眼影、睫毛膏、口红）。

3、手部要求：禁止留长指甲，应该修剪整齐，禁止涂有颜色的指甲油，上岗前手掌不能有字迹，乱涂乱画。

4、工服要求无酒渍、污渍，无异味无破损，熨烫整齐，佩带统一工牌。工鞋要求洁净光亮，无泥垢，无破损，穿肉色丝袜。

5、不准带首饰、耳钉除外。

6、营业用具：化妆包（笔、打火机、开瓶、口喷、工作报告）。

7、上班期间言行举止必须得体大方，精神饱满。B、站位规范：

双手自然下垂，以半握拳形式，一手在上，一手在下，收腹挺胸，双眼平视，面带微笑，表情自然。C、行礼规范：

双眼平视，收腹挺胸，腰部自然下弯35度，面带微笑。D、行走规范：

行走时步伐要适中，多用小步，忌大步流星和脚擦地面拖拉行走，严禁奔跑，上身保持站位时的标准，不得做不雅动作，在走廊通道内应靠右边行走，不得并排行走，搭肩拉手，同时随时注意主动为他人让路，并点致意，不得与客人或上司抢道。E、跪式规范：

采取单跪，右腿下跪，身体虚坐在脚上，左脚与地面成90度，上身以站立规范的标准。F、表情规范

表情是人的面部动作所流露的情感，在给人的印象中，表情非常重要：

（1）要面带微笑，和颜悦色，给人以亲切感；（2）要聚精会神，注意倾听，给人以受尊重感；（3）要神色坦然，轻松、自信，给人以宽慰感；（4）要沉着稳重，给人以镇定感。

不要带有厌烦、僵硬、愤怒的表情，也不要扭摆作态，做鬼脸、吐舌、眨眼，给人不受敬重的感觉，要充分发挥你的肢体语言。G、礼貌用语规范：言语要求亲切、和蔼，表情自然大方，面带微笑，语气热情，语调温柔平和。

1、问候语：晚上好，欢迎光临！

2、进房KTV服务员致：“晚上好，欢迎光临！我是本房服务员，很高兴为您服务。”

3、在服务过程中要做到“请”字当头，“谢”字不离口，中途进房或打断他人讲话时要说：“对不起，打搅了。”

1、在过道中见到同事，客人及上级领导要主动问好，麻烦对方要真诚致谢。

2、客语：“请慢走，欢迎下次光临”！

第二篇：DJ公主服务流程

DJ公主服务流程 自我介绍：进房时站在开门时碰不到自己的位置向客人问好，并自我介绍，“晚上好，欢迎光临金百度，我是本包房服务员*DJ公主，很高兴为各位服务，这是酒水单，请您过目” 通知相关部门，**房间开机，并将功放和电脑打开，麦拆好，当客人面套上一次性麦套。

点单：看情况，征询客人是否可以点单，询问语“各位，打扰一下，现在可以点单吗？”，可以点单的话，“这是酒水单，请您过目.2介绍：以主动的方式向客人介绍本店销售的商品，通过对商品价格、特点、规格做熟悉讲述，先在客人心中树立服务员应具备的可信的形象，以便整房服务的顺利进行。3介绍语：例，我们公司有洋酒、红酒、啤酒，不知道您今天准备喝哪一种？”。

“雪花是吗？先来几支，是冰的还是不冰的？”。多款式介绍。（酒水知识单独细讲）4 推销：不要强制性的推销，这样会令客人误认为是店内急于脱手的物品。例：“**品种今天的销量最好，您要不要来一份？”

唱单：客人将物品点完后，向客人重复一下所点物品的名称和数量、规格，客人认可后输入电 上物品，注上酒水，“对不起，打扰一下，这是您点的**酒，可以为您打开吗？”，（贵重酒水一定要征得客人的同意）洋酒一杯一盎司，红酒三分之一，啤酒七分满要有沫。7 点歌 方法：多注意客人喜欢或自认为唱的好的歌曲，便于下次服务时建议点放｛树立可信形象｝。

音响知识：功放上各按键的功能。放歌时常出现的现象及处理方式。8 清理台面 9 物品摆放注意事项

手机与酒杯，玩蛊与酒杯的距离，烟蛊附近的食品。烟缸里不能超过三个烟头及三个烟头等量的物品。〔同时要求更换烟缸方式〕空酒瓶，撤自房内一角或按经理要求瓶盖留下。

第三篇：DJ公主服务流程

进去房间里跟客人介绍同意需要公主然后倒水茶一定要半脆式然后跟问客人需要什么酒 在卡上写好名字电脑上下单然后要少爷去拿 拿来酒后跟客人说这是您点的酒给客人验证然后再给客人倒酒中途搞搞气氛（不包括给客人摸）弄好房间卫生烟缸里超过三个烟头就得倒买单时看一下够不够低消 这么多总算打完了 公主还算不错的行业一个月都有四五千的工资还可以

1：大例会 每天17：25准时到指定点名区域，以标准立岗姿势站立，等待点名，站位要求从高到低，一字排开。整队时须听口令，队形整齐，点到时，要求声音宏亮，姿势标准。唱店歌要求脸部表情亲切和蔼、面带微笑。

2：公司口号 要求面部表情庄严，声音宏亮清脆。

3：部门例会 以标准立岗姿势站立，认真听取部门管理人员点评工作注意事项。必要时认真做好笔记。

4：备餐工作 要求对自己所负责的包厢，严格按照公司卫生标准执行，责任心强，对死角的卫生要清洁彻底，各物品摆设要规范，物品补充须及时。5：站岗 19：10 轮房前四位及排房DJ准时到达指定岗位，站岗要求双手自然下垂，以半握拳形式，一手在上，一手在下，收腹挺胸，双眼平视，面带微笑，表情自然。19：30 轮房前十位DJ准时到岗。19：40 所有DJ准时到岗。说明：站岗队形按照门口进来从高到低，左右相隔十公分，排头排尾成一字形，工作提包要求统一，按照排头位置统一手势、高度。注意面部表情，客到时开门DJ要求做到面带微笑并鞠躬问候：晚上好！后面人员齐声致欢迎词：欢迎光临阿玛尼！要求姿势整齐统一，面朝客人，脸带微笑。特别说明：站岗期间严禁在岗位上有大幅度动作，遇有事须向大厅管理人员报告统一方可（举手示意），如大厅无管理人员，须与相关人员做好交接工作方可离开。

6：带客 客到致欢迎词后，轮房DJ及时跟上带客：晚上好，请问是酒吧还是KTV，请问（先生、老板、大哥）您有预定吗？领客人到前台：到酒吧的，交接致酒吧门口服务员。如到KTV： 1）预定的，核实后拿消费卡带致所定订包厢。2）无预定的，询问客人人数，及所需求的包厢型号，推荐合适的包厢，原则上推荐比客人所需房型高一档的房。带客要求:（1）、先走在客人前面，保持与客人之间的距离。（2）、步伐不紧不慢，做到三步一回头。（3）主动热情地介绍公司的经营项目以及礼貌地回答客人的提问。（4）带客进房之前先敲门三下（力度适中）。（5）任何情况下不得在营业场地奔跑。(6)带客入房时，做到先请客人进房入座（礼貌用语、手势）。特别说明：带客要求严格按照规范操作，注意细节，不疏漏每一个客人，注意每一个客人，多询问、多问好，看是否需要我们的服务、帮助，对每一位客人要求真诚，大方。注重表情：做到以下几点（1）要面带微笑，和颜悦色，给人以亲切感；（2）要聚精会神，注意顷听，给人以受尊重感；（3）要神色坦然，轻松、自信，给人以宽慰感；（4）要沉着稳重，给人以镇定感。不要带有厌烦、僵硬、愤怒的表情，也不要扭摆作态，做鬼脸、吐舌、眨眼，给人不受敬重的感觉，要充分发挥你的肢体语言。

7：服务 1）自我介绍：“晚上好，欢迎光临，我是DJXX，今晚非常荣幸能为各位服务，有什么请尽管吩咐，祝各位玩得开心”。入工作岗位后（跪式服务）：“请问老板贵姓”，以便在今后的工作中以姓氏称呼。备注：如果客人对DJ服务性质有疑问，应表明自己的服务性质，必要的时候可直说自己的服务费用，如客人不接受，要求退房，则先做好第一道服务程序（点单、开酒、调酒、分酒）在这过程中极可能的去拉近彼此距离，让客人认可你留下来，如退房，那么须礼貌的与客人说：祝各位老板玩的开心，小妹先下去了，有什么需要请吩咐我们的工作人员，谢谢！2）礼貌的询问客人“请问小姐/先生需要喝点什么酒水（酒水牌送上），及时介绍、推销公司酒水。帮客人点完酒水后，重复一遍客人所点的酒水，以免出现错误并礼貌地说：”请稍等，您点的酒水马上为您送到。“（当客人点到洋酒时，要询问客人是净饮还是混饮），如点啤酒要询问是否需要冰的。3）酒水送上后，要对客人说：“大哥/老板，不好意思，让您久等了”。然后询问客人请慢用（并做请的手势）上酒后，第一时间自己斟酒并起立双手捧杯向客人示意：“这一杯我代表公司也代表自己敬各位老板一杯，祝大家玩得开心，我干杯您随意，谢谢”及时为客人送上纸巾并斟酒。4）礼貌的询问客人“请问大哥/老板想唱什么歌曲”，认真、快捷的为客人点上，如遇含蓄的客人应主动提出是否可以合唱的请求。充分运用自己的娱乐技能，尽力搞好包房客人的气氛。5）在服务过程中，注意桌面不可以有水迹、牙签、果皮、空杯及空瓶，地面不可以有纸巾及其它脏物，烟灰盅以三个烟头为准及时更换。6）当客人喝完面前的酒水时，及时为客人添上酒水，并询问客人还要不要再加一些，适当时间可以为客人推荐公司各小吃。7）在客人消费的过程中，要以“礼貌、微笑、周到、殷情、迅速”的服务标准让客人感到宾至如归。在工作中一定做到：嘴动纸巾到，烟起火机到，声到谢谢到。充分体现殷勤、礼貌、迅速、主动的服务.每当客人有要求时，DJ第一时间要做到“有问必答，有呼必应”，“请问还有什么需要”回答客人永远是“好的、是的、请稍等”。每当客人回应时，DJ应说“谢谢！”不许说“我不知道”。8）每次进房须敲三下门，并说：“对不起，打扰一下”。每次送上食物时，都要做请的手势，五指并拢示意食物方向“请慢用”。在工作中如有新来的客人，全体DJ应起身让位并问候：“晚上好，欢迎光临，老板这边请”指引客人就坐。如有先走的客人，同样DJ应起立欢送，如客人起立出去，主DJ应立即起身并示意方向，并双手将门拉开“多谢光临，请慢走，欢迎下次光临。”当客人在房间走动时，酒水及随身物品要随着客人的移动而移动。

8:买单 如果客人买单，拿消费卡给服务员打单拿消费帐单进房买单。

9：送客 客人埋单后离开，DJ起身帮客人拉门并礼貌说“先生/大哥/老板请带好随身物品，多谢光临，请慢走，欢迎下次光临”。原则上必须将客人送至公司大门口。注：工作中如宾客有问题，自己能解决的尽量解决，不能解决的及时通知主管。主管安排工作时绝对要先服从，后上诉。让宾客在欣赏我们的灯光音响和气氛的同时也不忘欣赏我们热情、有礼的优质服务。

如何搞好包厢气氛： 在包厢内，决定客人玩得开不开心的首要因素是气氛问题，只有活跃的，恰到好处的气氛才能使客人有一种愉快的感觉，DJ在房中起到决定气氛是否活跃的重要因素。所以，我们在房中要注意针对不同的客人作出不同的回应。前提：配合推广部人员搞好房间气氛，以下几点供参考（同时有利于订房）：

1、如果客人能唱：唱几首拿手歌曲，能够配合客人唱得尽兴，客人单独唱歌时，应表情专注，客人唱完歌应鼓掌表示欢迎，也可说：“唱歌的喝酒！再来一个！”让客人有一种受重视的感觉。

2、如果客人很能聊：这时应配合客人的思路尽量找话题跟客人聊天，这时应注意聊天的内容必须是客人喜欢的重视的，而不能聊客人不感兴趣的话题。

3、如果客人不能喝不能唱也不能聊；这时应将目标转移至房间内其他客人，并利用其他客人的兴致感染这位客人，做到皆大欢喜。

如何搞好房间内的促销 这里促销不单是促销酒水、饮料、小食也算是促销，但有的客人喜欢喝酒，而有的客人就不喜欢，所以我们要针对不同客人进行不同的促销。

1、如果客人很能喝酒，那么尽可能配合推广员与客人做游戏，且利用这方面让客人多喝酒，适当的时候自己也喝一点，总之“能喝则喝”。

2、如果客人不是很能喝，那就尽量递点生果之类的小食给他。首先打扫桌面，把生果搞定，把茶几清理出来，那么台面也要显得有优势一些，而且台面空荡荡同台面东西很注客人的视觉效果也不一样，这样推销起小食来也要容易些。这也要靠与推广员之间要有默契，所以在这里，我们仍然要强调一个“姐妹同心。”

3、如果客人既不能喝，又不喜欢吃。这个时候你觉得他应该喝免费的茶水还是应该喝参茶？那么让他唱歌、聊天，口渴了总要喝点什么吧，总之要让客人尽可能的消费，除了酒水外小食、茶、生果、饮料等等，我们要开动脑筋，尽量为公司创造利润。DJ进房前先礼貌的敲三下门（一轻两重），然后自我介绍：“晚上好，欢迎光临。我是本包房DJ×××，很高兴为您们服务。”走近茶几前，以半跪式服务正对客人，询问客人：“请问先生/小姐今天喝点什么酒水？”双手递上酒水牌，并将酒水牌打开，进行第一次促俏，介绍、推销公司的酒水。在介绍酒水品牌的同时应该报出酒水的价格。当客人点完酒水后，需重复一遍，以免出错。如客人点的洋酒或红酒，应该询问客人是净饮还是混饮。如客人点饮料、啤酒，分热饮、冷饮、冰饮的。然后输入电脑，并及时写好房卡，分类写好消费，并适当的点些歌曲。如客人需求点歌时，应该快速准确的点上客人所需要的歌曲。

要做到杯垫全方位的使用，每一个杯子都要放杯垫。客人的香烟、打火机、手机放在桌子的夹层，以免茶几有水迹，弄湿客人物品。DJ的服务用品，如开瓶器、打火机、笔放在自己的右手边，纸巾放在自己的左手边，自己的小手袋放在茶几下。干净的杯子或整瓶的酒水放在自己的左手边，脏杯和空瓶放在右手边，及时收走。（如遇饮洋酒的客人，洋酒杯放在客人的正前方，并配上一个杯矿泉水，紧跟放在洋酒杯旁边。

一、DJ公主的服务技能规范

①、熟知各种酒水的饮用方法和斟酒方法。②、了解房间内各种设施的使用及各种配备的摆放。③、了解公司环境、房价（最低消费）及大厅消费。④、熟知各种游戏的玩法。

⑤、了解公司各种酒水及小食的名称及价格。

二、DJ公主搞好房间气氛的服务技巧

顾客去KTV的目的无非就是寻个开心，而决定顾客玩得开不开心的首要因素就是气氛。只有活跃的、恰到好处的气氛才可以使顾客有一种愉快的感觉。服务员、DJ公主在房间中起到决定气氛是否活跃的重要作用，所以我们在房中要注意针对不同的客人作出不同的回应。①、如果客人能唱

如果觉得客人挺爱唱歌，那么DJ公主就要拿出自己的那首歌曲，配合客人唱的尽兴，客人单独唱歌时，应表情专注，客人唱完歌时要鼓掌表示欢迎。②、如果客人很能喝

喝多酒的客人，为他做一下按摩，并为他送上热茶或热毛巾，并低声询问：“这样是否舒服一点？”如果客人酒兴正浓，邀你玩游戏应主动配合参与，如果客人已经不愿意喝酒了，就应适机停顿一下，自己也可以乘机休息。这时可以点几首歌唱或者跟客人聊聊天，如果客人喝醉了很麻烦就尽量不要跟他喝，可以带他去大厅换换环境。③、如果客人很能聊

这时DJ公主应配合客人的思路尽量找话题跟客人聊天，这时应注意聊天的内容必须是客人喜欢的重视的，而不能聊客人不感兴趣的话题。

④、如果客人不能喝不能唱也不能聊

这时应将目标转移至房间内其他客人，并利用其他客人的兴致感染这位客人，做到皆大欢喜。

三、DJ公主与客人应变的服务技巧

①、当客人提出打折时回答：“不好意思，我没这个权力，请您稍等，我马上向经理申请。” ②、当人要求安排多几个DJ小姐时回答：“对不起，是不是我服务不好要换DJ小姐，”如果客人坚持，回答：“请稍等，我请示一下经理。”

③、当客人问及公司的装修、制冷和营业收入及老板是谁等商业机密以及一些超越范围的问题时要含蓄地回避。回答：“不好意思，这是公司行政和财务上的事，我不是很清楚。”

④、当客人还未消费就要求赠送时回答：“不好意思，我没这个权力，这间房间的最低水费是XX元，您先点些食品或饮料，等一下我向经理申请，争取给你们赠送。”

⑤、当客人要找老总或老板时回答：“对不起，是不是我的服务不好而怠慢了您？”如果是因为自己的服务怠慢了客人回答：“对不起，因为我的失职怠慢了您，真的很抱歉，我立刻改正，”如果不是投诉，应问明客人的贵姓称呼，如客人不愿意透露回答：“老总若在不知道您是哪一位贵宾，可能会因为工作忙而抽不出身来见您。”与客人周旋的过程中应尽量了解客人的意图，并反馈给老总，以使其判断是否要见此客人。

⑥、买单时客人故意刁难。回答：“真是不好意思，我马上找经理过来为您解决。”

⑦、当客人问有没有妈咪，小姐时回答：“我们这儿没有妈咪、小姐。” ⑧、如果客人投诉，而自己又不能解决。回答：“不好意思，我马上找经理过来为您解决这件事。”

⑨、当客人要你帮他们找小姐时回答：“不好意思，公司规定不允许，如果我这样做会马上被开除。”

四、DJ公主搞好房间内促销的服务技巧

DJ公主房间内的促销工作不单单是酒水的促销，饮料和小食的促销也很重要。知识有些客人喜欢喝酒，有些客人则不喜欢喝酒，我们要针对不同的客人进行不同的促销方式。①、如果客人不太喜欢喝酒

客人要是不太喝酒，那么久尽量递一些坚果之类的小食给他。

首先打扫桌面，把生果搞定，把茶几清理出来，这样如果服务生进来打扫时，那么台面也要显得有优势一些，而且台面空荡荡同台面有东西给客人的视觉效果也不一样，这样推销起小食来也要容易些。

这也要与服务生之间有默契，还有就是要看准时机，先要看准哪一位会是买单的，如果他不是很反对，那么OK。自己看着搞定，如果跟你谈得来的客人不是很有主见，那么就询问一下，其他客人或房间内其她DJ，要知道，如果房里所有的DJ这个说要，那个说要，客人也不好说什么，如果只有一个DJ说要，而其她的DJ都不出声，那么客人也话就只会针对这个DJ小姐，而且一个小食都不要，这个DJ小姐也难下台，所以在这里，我们仍然要强调一个“姐妹同心”。②、如果客人很能喝酒

那么尽可能引导他在猜拳，做游戏方面，且利用这方面让客人多喝酒，如果自己输得比较多，就喝点酒，多吃点生果，小食之类。这时候，要掌握喝的节奏，不要一下倒多，把自己灌醉，剩下的时间便任凭客人“宰割”或使客人感到不满，不好玩引起房间气氛不好的一面，最好是让客人多喝点，而自己少喝一点，这一点要自己把握好也不要让客人老输，适当的时候自己也喝一点，总之“能喝则喝” ③、如果客人既不能喝，又不喜欢吃

这个时候你觉得他应该喝免费的茶水还是应该喝参茶？那么让他唱歌、聊天、口喝了总要喝点什么吧，总之要让客人尽可能的消费，除了酒水外小食、茶、生果、饮料等等，我们要开动脑筋，尽量为公司创造利润。

五、其他服务素质规范

1、严禁酒后失态。

2、牢记“主随客便”的服务宗旨，配合客人的娱乐消费需求，不准以“自我为中心”。

3、尽量记住客人的姓名及喜好，以便礼貌称呼客人和方便下次更好地为客人服务。

4、不得食用客人剩余食品、酒水。

5、进入房间后应大方得体主动介绍自己，及时与客人交流，细心观察、倾听，有针对性的配合客人娱乐需求。

6、对客人所提问题要求，不清楚时不能乱讲乱说，应及时问上司或同事。

7、严禁欺骗客人与经理，答应经理与客人的事情必须做到，如若有特殊情况需经负责经理同意才行。

8、严禁挑客，私自离开服务房间，若客人要求换人或自己有特殊情况要求，应迅速私下找到房间负责经理报告，得到批准后（经理在服务监督上签字认可）才可离开。

9、任何时候，都不准顶撞批评客人或与客人争辩。

10、任何时候，不准对客人评头论足。

11、不允许私自帮客人介绍带DJ小姐坐台。

12、不允许参与送酒、打折、要发票事宜。

13、如果做错了事情，要立即承诺，请求原谅，不准强词夺理，蓄意争辩。

14、客人未离开（既便发了小费）不得先走，客人要求或特殊情况向负责经理报告批准后才可离去。

15、严禁窜房，若有其它房间熟客需打招呼，须得到本房和进房负责经理同意，打招呼时间不得超过十分钟。

16、有问题以正常渠道反映或投诉，不准私下议论发牢骚，传播小道消息。

17、在营业场所，不论何时何地见到客人一定要有礼貌。（微笑点头致意，鞠躬问候，让路等）

18、看到损害公司利益的人和事（员工违规、客人损坏和拿公司财物、自带酒水、食品等）。应积极制止，不能处理的要积极报告、投诉，不准置之不理或隐瞒包弊。

19、对于客人的要求要积极负责的去处理，任何时候都不得置之不理或故意拖延。

20、客人发放小费时（或请求客人帮助时）不论多少，都必须真诚致谢，严禁给客人脸色，强索小费。

21、在客人谈话时，要目视客人，认真倾呼，不能心不在焉随便插嘴，打断层客人讲话，客人唱完歌要报热烈鼓掌。

22、不准在客人面前谈论公司内部问题，议论同事、上司或其它客人，摆弄事非。

23、真诚的关心，赞赏客人，细心观察注意小节，学会从小事上关心爱护和赞扬客人。

24、捡到客人遗留的任何物品，应主动上交保安部、报告上司，否则按盗窃行为处理。

DJ公主进房服务流程

DJ进房前先礼貌的敲三下门（一轻两重），然后自我介绍：“晚上好，欢迎光临。我是本包房DJ×××，很高兴为您们服务。”走近茶几前，以半跪式服务正对客人，询问客人：“请问先生/小姐今天喝点什么酒水？”双手递上酒水牌，并将酒水牌打开，进行第一次促俏，介绍、推销公司的酒水。在介绍酒水品牌的同时应该报出酒水的价格。当客人点完酒水后，需重复一遍，以免出错。如客人点的洋酒或红酒，应该询问客人是净饮还是混饮。如客人点饮料、啤酒，分热饮、冷饮、冰饮的。然后输入电脑，并及时写好房卡，分类写好消费，并适当的点些歌曲。如客人需求点歌时，应该快速准确的点上客人所需要的歌曲。

果盘送上后，要面带微笑，礼貌的说：“先生，小姐，这是您们点的果盘，请慢用。”然后拿果叉插上水果，双手递上。（豪华大房将果盘，盘碟双手递到客人桌前）。

酒水上来后，应礼貌的说：“先生/小姐，这是你们需要的××酒水。”双手将酒水送上并用手示意：“先生/小姐，这是您所点的××酒，请问现在需要打开吗？”双手托住酒瓶，将标签对准客人面前打开。问过客人净饮或混饮。在将酒倒入分酒器，或放入扎壶内进行混饮，再为客人斟酒，示意请慢用。上酒后，第一时间给自己斟上比客人稍微多点的酒水，双手捧杯向客人敬酒：“先生/小姐，这一杯我代表公司，也代表我自己敬各位一杯，祝大家玩的开心，我干了，你随意，谢谢。”及时为客人斟酒。如遇到客人喝啤酒，第一杯帮客人倒斟1/3，以后接着倒八分满。如洋酒混饮，第一杯1/3，以后四、五成满。如红酒，第一杯倒1/3，混饮七分满。

在服务过程中，注意保持台面的干净整洁。不可以有水迹、牙签、果皮及空杯。地面不可以有纸巾及其他脏物。烟灰缸以三个烟头为准及时更换。更换时用纸巾遮住烟灰缸，饶过客人的酒杯、食物，拿到台面下清洁后放回原位。

要做到杯垫全方位的使用，每一个杯子都要放杯垫。客人的香烟、打火机、手机放在桌子的夹层，以免茶几有水迹，弄湿客人物品。DJ的服务用品，如开瓶器、打火机、笔放在自己的右手边，纸巾放在自己的左手边，自己的小手袋放在茶几下。干净的杯子或整瓶的酒水放在自己的左手边，脏杯和空瓶放在右手边，及时收走。（如遇饮洋酒的客人，洋酒杯放在客人的正前方，并配上一个杯矿泉水，紧跟放在洋酒杯旁边。

在DJ如无事可做时，必须左手搭在右手放在茶几上，跪姿要端正。在工作中，一定要做到有问必答，如呼必应。回答客人永远是：“好的，是的，请稍等。”每当客人回应时，DJ应说：“对不起，打扰一下。”每次送上食物时要做请的姿势，五指并扰示意食物方位，请慢用。过半小时后进行第二次促销。

在服务时，注意询问客人空调的温度是否适宜。当客人在房间走动时，酒水及随身物品要随着客人移动而移动。在工作中如有新的客人，DJ应起身问候：“晚上好，欢迎光临。先生/小姐，这边请。”指引客人就坐，并给客人斟上酒水。当客人有电话来时，DJ应提醒客人接电话并转身将音乐声音关小。当有客人要先走应起身相送，提醒客人带好随身物品，示意方向，双手将门拉开并说：“多谢光临，请慢走，欢迎下次光临。”如果中途有管理干部探访，应起身向管理干部问好，第一时间将管理干部介绍给客人，再将客人介绍给管理干部，指引离客人最近的地方，让管理干部坐下并为管理干部斟上少量的酒水说：“总经理/经理，请慢用。”在消费过程中，提醒客人最低消费，进行第三次促销。适当时候为客人推荐公司酒水及食品，并充分运用自己的特长，尽力搞好房间的气氛，要礼貌，微笑，周到殷勤迅速的服务标准，（“请”字当头，“谢”字不离口）让客人有宾至如归的感觉。用巧妙适当的方式与主宾交换联系方式，为以后订房作准备。

当客人要求买单时，告知客人，此时消费多少钱，如未达到最低消费，建议存酒在公司，以便下次取用，并主动问主宾：“请问先生/小姐，是否仅限本人提取或可其他指定人员？”并详细做好存酒单填写，再到电脑上申请买单。在买单过程中，要拿上房卡与帐单核对，是否有没上的物品，并请客人提出宝贵意见，写好当日的顾客意见单。当客人起身要走时，应提醒客人带好随身物品，以免遗失，然后走到房门口拉开房门并礼貌的说：“请慢走，欢迎下次光临。”然后在客人前面带位，三步一回头：“先生/小姐，这边请，小心台阶。”客人送到大门口，同样说：“请慢走，欢迎下次光临。”

送客后，立即返回房间，打扫卫生，并再次检查房间的设备是否完好。如有损坏，立即填写维修单，报工程部，写好工作报表。

第四篇：KTV DJ公主管理规范

KTV DJ公主管理规范

一、营业中：

5：00-5：10 班前会 5 ：10-6：00 为清洁时间 6：30-11：00 站位迎宾时间 △按标准姿势站位： 1、6：30 站立于自己所属厅门口恭迎客人，做到抬头挺胸、面带微笑、双手交叉前放。

2、宾客到来时，迎接宾客 A 迎接距离1.5 米-2 米行礼 B 迎客以35°鞠躬 C 主动、整齐、礼貌

询问宾客 A 询问宾客有无预定 B 如有预定迅速核实 引领宾客 A 按电梯 B 先让宾客入梯

在距离1.5 米--2 米感觉目光与客人相遇时，按标准向客人行礼“晚上好，欢迎光临。”

△客来时：

1、礼貌热情迎接宾客的到来，在运用礼貌用语的同时，鞠躬35 度，“里面请”并做出请的手势。

2、迅速把房间门打开，请客人入座，然后轻轻把房门关上。

3、宾客入座后，开始前3 分钟服务。（为客挂衣服，搬凳子等）△客来后：

1、客人进房入座确定后，站在电视机一侧，以行礼规范微笑鞠躬作自我介绍，并致欢迎词：“晚上好，欢迎光临！我是本房某某号DJ，很高兴为您服务！”

2、为客人倒迎宾茶，以半跪式姿势给客人侧身上茶，手拿水杯时不能拿杯上的三分之一，应拿杯下的三分之一处，用大拇指和食指、中指拿住杯下三分之一处，以小指做为桌面的支持点。上茶时要轻拿、轻放并做出请用茶的手势。

3、通知总机开机，并询问客人唱什么歌，然后按客人要求调好电视、电脑、功放（效果器打开）为客人点好歌，灯光调到柔和状态，音乐调到最佳效果。

4、上开台生果、小食，并掀开生果保鲜膜示意客人食用。△为客人点取酒水、食品：

1、按半跪式规范双手将酒水牌递给客人同时使用：“晚上好！这是我们公司的酒水牌，请您看一下今晚点用什么酒水？”

2、积极推销介绍公司酒水及小食介绍公司酒类要以高价位、高价格的酒介绍起，根据宾客的要求再进行促销，如客人点洋酒，要迅速而准确的方式给宾客介绍有××洋酒，等客人点完酒后，应询问客人是混饮或净饮，加七喜要加几罐等都要问清楚。

3、等客人点完酒水，要重复报单。并询问客人是否需要精美小食下酒等。然后将所点之名称及数量输入电脑。礼貌退出厅房：“请稍等，马上为您送上。”

4、站在房中为客人点歌等候物品的到来，每次进房必须敲门三下（一轻两重），并礼貌说：“打扰一下，对不起！让您久等了。”并按标准的半跪姿式进行服务，上洋酒时必须先请客人验酒，然后才开酒、调酒、品酒。

5、上任何物品时都要打出请的手势（五指并拢指向物品），并礼貌请客慢用。

△中途服务：

1、中途服务过程中应不断清整台面、地面卫生，点歌、加酒，帮助客人将酒具、香烟等物品归位，将长时间离开的客人之杯具收到工作台上，送到洗涤间清洗，及时准备好适量的机动杯具以备新到客人之需。

2、在服务时一定要与小姐密切配合，多为公司推销酒水、食品。随时注意客人的进食程度及房间动向。做到四勤（眼勤、手勤、嘴勤、腿勤）准确判断客人要求，做到有问必答，有求必应。每次十五分钟看客人小姐的手边是否有垃圾，及时端、擦、收、送客人在玩乐的同时也能欣赏到我们殷勤礼貌的优质服务。

3、随时提醒客人消费多少，还差多少消费。

4、每个新来客人或经理进房，应起身欢迎致词、倒酒，每位客人离开时，应起身欢送。要经常询问客人小姐需要点什么歌。

5、客人买单：客人叫买单时，应先问客人是否还要什么？如遇客人消费不够，要提醒客人点够消费，介绍可以打包拿走的物品。随时通知主管拿消费帐单前来现金买单。（客人买单时，用眼睛的余光检查厅房的一切物品、设施是否损坏或遗失不见）

6、客人起身要走时，要提醒客人带好随身物品，并恭送“多谢光临，请慢走，欢迎下次光临！”

7、客人离去之后，及时打扫房间卫生，然后打电话给咨客台报空房。

站在厅门口位置等候第二批客人或填写工作报告。

三、营业后：

1、做好房间的卫生清理工作（杯、烟盅、酒杯等杂物），摆放好厅房设施（功放、电脑等）、关掉所有电源、水源开关。并将话筒、遥控还回总控室，将房门敞开散异味。

2、让主管检查房间卫生或设施、设备情况。

3、班后例会，听取主管对当日工作的总结。四，ＫＴＶ服务中注意事项

1、服务时要牢记先女士后先生和先老后幼的原则。

2、在接过传送员送来的出品时，应检查出品是否正确，若出品是经过冰冻的应准备好杯垫。

3、遇到客人说话时，在上酒水之前应说：“对不起。”提醒客人留意以免发生事故，上完出品后，应按规范向客人说：“请慢用。”并采用后退式离开。

4、上出品时应单膝跪下，以方便服务。从托盘内拿出品时，应面向客人侧面身，左手要随同向外侧移动以保持托盘平行和身体平衡，上出品时要注意场合，如客人在唱歌，则不应挡住客人的视线。

5、注意及时更换烟盅和随时帮客人添加饮品，在客人同意的情况下，及时收走空果盘以及不用的酒杯、空酒瓶和清理桌面杂物，以保持台面的清洁。

6、无论是为客人上出品，还是清理台面，必须使用托盘。

7、如出品需要配料和汁酱应跟食物一齐上台。

8、下完order 时，一定要重复order，以防错漏减少失误。

9、员工因事离开岗位，必须知会同事或上级，请求协助，避免出现“真空”现象。

10、服务时要做到：眼勤、手勤、腿勤、嘴勤，同时还应做到：“嘴动纸巾到，烟到火机到，声到谢谢到”。

11、配制洋酒要征询客人的意见，是浓或是淡。

12、如果客人调换位子，应及时做好跟杯服务。

13、服务啤酒时，斟完一轮酒后，大房要开5-6 支，中房开2-3 支，小房开1-2 支，找相应的位置放好，以方便下一轮斟酒。

14、当客人的酒水剩下2-3 支时，及时询问客人是否需要添加酒水。

15、任何时候托盘都不准上台。

16、上出品时应从客人右边上，若房间人多可视实际情况灵活处理，上出品时应遵循先低杯后高杯，先热后冻的原则，带杯垫的应先放下杯垫，后用右手拿住杯具的下端轻放在台上，以避免出现碰撞声。同时报出品的名称，以避免出现差错。

17、上完出品起身后，应按规范向客人说：“请慢用。”。

五、KTV洗手间卫生标准：

1、地面干净、无水积、无杂物。

2、洗手盆光亮无水渍。

3、洗手液瓶整洁、合理的摆放在洗手盆右手边。

4、马桶光亮，无水渍，无异物、异味。马桶垫要干净整洁，客人没到之前必须使用消毒标封封住。

5、洗手间艺术玻璃镜光亮，无水渍，无破损，无物渍。

6、洗手间门框要天天擦洗，保持干净，无粘杂物。

7、垃圾桶要加少许水，干净、无异味，摆放美观。

8、要使用香薰灯香薰，保持洗手间空气清新，无异味。

9、洗手间内的鲜花，要每周换一次。

10、艺术装饰品摆放合理，突出洗手间文化。

11、空气喷香机要保持正常喷香，净化空气。

12、纸巾架客用卷纸要折成三角形，保持美观大方。

13、洗手间艺术象形灯，灯光合适，干净无灰尘。

第五篇：DJ公主工作程序及规范

KTV中DJ公主工作程序及规范

（一）营业前

1、准时上班（以换好制服、化好淡妆为准）。

2、班前例会（认真听取DJ经理的工作安排及礼貌用语训练，仪容仪表和所用物品的检查）。

3、认真做好营业前的一切准备工作。

（二）开始营业：

1、8:30—10:00DJ准时站立大堂或所属厅房门口，恭候宾客的到来，做到面带微笑并鞠躬问候“晚上好，欢迎光临”。

2、在DJ经理的带领下进入厅房前有礼貌的敲三下门“晚上好，欢迎光临”，进入房间站好接受客人的挑选。客人点中时立即回应说“谢谢老板。”

3、未被选中的DJ须礼貌退出房间：“不好意思，打扰了，祝各位玩得开心。”

4、看房DJ首先自我介绍：“晚上好，欢迎光临，我是DJXX，今晚非常荣幸能为各位服务，有什么请尽管吩咐，祝各位玩得开心”。入工作岗位后（跪式服务）：“请问老板贵姓”，以便在今后的工作中以好得多称呼，将杯垫正面对准客人，帮客人倒上矿泉水并说：“XX老板，这是我们公司赠送的矿泉水，请慢用。”（请慢用时，五指并拢做请的手势），然后起身退后三步，打开电视机。

5、除主DJ外，DJ入座前应征得客人同意，方可入座，“请问老板我可以坐下吗？谢谢”。入座后第一时间请问老板贵姓，如经理或老总探访，第一时间介绍自己的客人给经理、老总认识。

6、跟少爷密切配合，礼貌的询问客人“请问小姐/先生需要喝点什么酒水（酒水牌送上），及时介绍、推销公司酒水。帮客人点完酒水后，重复一遍客人人所点的酒水，以免出现错误并礼貌地说：“请稍等，您点的酒水马上为您送到。”（当客人点到洋酒时，要询问客人是净饮还是混饮），然后通知少爷落单。

7、生果送上后，要面带微笑礼貌地询问客人“XX老板，请问可以帮您打开吗？”在客人点头示意后，我们应回答“谢谢，请稍等”。打开生果后，左手拿纸巾，右手拿果签并插上生果，双手递给客人“XX老板，请慢用。”

8、酒水送上后，要对客人说：“XX老板，不好意思，让您

久等了”。然后询问客人请慢用（并做请的手势）上酒后，每一时间自己斟酒并起立双手棒杯向客人示意：“这一杯我代表公司也代表自己敬各位老板一杯，祝大家玩得开心，我干杯您随意，谢谢”及时为客人送上纸巾并斟酒。

9、礼貌的询问客人“请问小姐/先生想唱什么歌曲”，认真、快捷的为客人点上，如遇含蓄的客人应主动提出是否可以合唱的请求。充分运用自己的娱乐技能，尽力搞好包房客人的气氛。

10、在服务过程中，注意桌面不可以有水迹、牙签、果皮、空杯及空瓶，地面不可以有纸巾及其它脏物，烟灰盅以三个烟头为准及时更换，配合少爷保持房间卫生环境干净整齐。

11、当客人喝完面前的酒水时，及时为客人添上酒水，并询问客人还要不要再加一些，适当时间可以为客人推荐公司食品。

12、在客人消费的过程中，要以“礼貌、微笑、周到、殷勤、迅速”的服务标准让客人感到宾至如归。

13、其它应注意事项：

（1）如遇饮洋酒的客人，洋酒杯要放在客人右手方向，冰水放在左手方向。

（2）要做到杯垫全方位使用，每一个杯子要放杯垫，客人的香烟、火机、手机也需放杯垫，以免茶几上有水迹，弄湿客人物品。

（3）DJ的服务用品，要有常规位置：如火机、开瓶器需放在自己右手方向，纸由放在自己的左手边；自己的小手袋放在茶几下；干净的杯子或整瓶的酒水放在DJ左手边，脏杯和垃圾放在左手边，等待少爷收走。

（4）在工作中一定做到：嘴动纸巾到，烟起火机到，声到谢谢到。充分体现殷勤、礼貌、迅速、主动的服务。

（5）工作中的仪态：主DJ工作完毕时，右手搭在左手放于茶几上，入跪姿势要端正。入座DJ原则上须翘脚并拢并右手搭左手放于膝盖上，DJ随时随刻都要脸带微笑，昂首挺胸。

（6）每当客人有要求时，DJ每一时间要做到“有问必答，有呼必应”、“请问还有什么需要”回答客人永远是“好的、是的、请稍等”。每当客人回应时，DJ应说“谢谢！”不许说“我不知道”。

（7）每次进房须敲三下门，并说：“对不起，打扰一下”。每次送上食物时，都要做请的手势，五指并拢示意食物方向“请慢用”。

（8）在工作中如有新来的客人，全体DJ应起身让位并问

候：“晚上好，欢迎光临，老板这边请”指引客人就坐。如有先走的客人，同样DJ应起立欢送，如客人起立出去，主DJ应立即起身并示意方向，并双手将门拉开“多谢光临，请慢走，欢迎下次光临。”

（9）当客人在房间走动时，酒水、随身物品要随着客人的移动而移动。

（三）埋单：

如果客人买单，叫少爷通知KTV主管拿消费帐单进房买单。

（四）送客：

A、客人埋单后，DJ起身帮客人拉门并礼貌说“多谢光临，请慢走，欢迎下次光临”。

B、客后回KTV房，与少爷一起打扫房间。

注：工作中如宾客有问题，自己能解决的尽量解决，不解决的及时通知主管。主管安排工作时绝对要先服从，后上诉。让宾客在欣赏我们的灯光音响和气氛的同时也不忘欣赏我们的热情、有礼的优质服务。

！”

（五）服务技能规范

1、了解公司环境、房价（最低消费）及大厅消费。

2、了解公司各种酒水及小食的名称及价格。

3、各种酒水的饮用方法和斟酒方法。

4、各种游戏的玩法。

5、了解房间内各种设施的使用及各种配备的摆放。