DJ公主处罚管理制度

第一篇：DJ公主处罚管理制度

DJ公主处罚管理制度

为完善管理制度，规范员工的行为，使各项工作能顺利开展及提高本部门的服务质量和管理水平，做到奖惩分明，特制定如下制度：

1、每位员工请长假者经领导同意。① 病假：病假必须持医院证明及病历，并在病假当天上班前以书面通知直属主管或经理，得到批准后方可执行，病假结束后即上交病假证明，病历蕴含费单；否则当事假处理。（特殊情况电话通知部门经理批准）

② 事假：无充分理由不能无故缺勤或请假，如有特殊原因必须请假的要以书面形式向直属部门主管提出申请，事假扣罚现金50元/天。

③ 旷工：无故缺勤或请假未批准而不上班的按旷工一天扣罚100元，并打一天后排，以此类推，超过三天按自动离职。

请培训、大扫除假必须经主管批准，每次扣罚100元。迟到及早退

① 迟到：DJ服务员上班以点名为准，迟到5分钟内按迟到处理，扣罚现金20元/次；迟到10—20分钟内按迟到处理，扣罚现金30元/次；迟到20—30分钟以内按旷工半天处理，扣罚现金50元/次。超过30分钟按旷工一天处理，扣罚现金100元/次。② 中途外出：DJ服务员上班中途如有特殊情况需要短时间（15分钟内）外出，需直属主管同意，下班或外出者在出门前必须接受检查，擅自出门按离岗处理，每次扣罚100元。

③ 早退：DJ服务员下班以签退为准。每日签退为班后会后，提前不予签退（特殊情况经经理批准）。当日上班时间过半后请假为早退，否则按事假处理，每月早退不得超过三次，否则每次100元。

2、例会时间做小动作，对列中不遵守纪律罚款20元。

3、仪容仪表不合格者罚款30元。

4、手机没有使用振动，在走道或包房发信息及打电话者罚款20元。

5、上班时间吃口香糖，罚款50元。

6、客人走后吃房间剩余水果、小食、罚款100元；喝酒水，罚款200元。

7、营业中在走道奔跑，闲聊打闹者罚款20元。

8、对待上司不礼貌，顶撞上司，不服从工作安排者罚款100元，严重者开除。

9、服务流程不规范者罚款50元。

10、擅自越级投诉，挑拨离间，搬弄事非者罚款100元。

11、偷点物品，自拿折扣，擅自帮客人外买酒水者开除处理。

12、客人走单，造成公司损失者除赔偿外罚款50元。

13、DJ公主订房不可以点DJ公主，不可以乱点推广主任值班，只可以采取轮流制度，一经民现罚款100元（造成公司混乱严重者开除）。

14、因工作服质量不佳进房遭到客人投诉，退房者罚款200元，情况严重者（停岗三天或开除处理）。

15、拾到失物不上缴，据为已有者开除（不退任何保证金）。

16、上班前准备工作不足，清洁卫生不彻底者罚款20元。

17、因客人在包厢吸毒，知情不报者罚款50元（严重者开除）。

18、服务过程中抽烟者罚款50元。

19、营业中对待顾客不礼貌者罚款100元。

20、工作时间同事之间在营业场所打架斗殴者开除。

21、开单出错，罚款20元，造成严重损失者，一节后果由开单人负责，并按所点物品原价赔偿。

22、无理拒绝处理罚单，加倍罚款处理（停岗三天）。

23、未经许可，泄露公司机密，及相关内总资料文件者款50元。

24、工作时间参与赌博者或变相赌博者罚款50元。

25、组织煽动罢工，斗殴聚众闹事者立即开除。

26、因小费拿的少，对客人不礼貌者，罚款200元（停岗三天）。

27、客人走后，没有及时关闭设备电源者罚款20元。

28、在营为时间见到客人不打招呼，没有微笑，不使用礼貌用语者罚款30元。

29、拿物品，不使用托盘者罚款10元。

30、上班时间，在打扫卫生，私自开空调者罚款20元。

31、私自窜房者罚款50元。

32、上空房洗手间者罚款50元。

33、站岗时靠墙罚款20元。

34、食品未上消费卡者罚款10元。

备注：（违反公司其他规定，根据情况轻重，特别严重者中，按《员工手册》规定处理。）

第二篇：DJ公主管理制度

DJ公主管理制度

一、考勤制度

1、严格遵守公司各项管理制度，不迟到不早退。（迟到罚款50元，早退罚款50元）

2、每月例假4天，请事假、旷工按公司规定处罚；连续旷工3天当自动离职（不退回押金，不计发工资）。

3、病假凭区级以上医院证明方可效，否则视为事假。（收费单据及医生证明）

4、如遇特殊情况需四天以上请假者，需提前交纳款并申请留职手续。

5、公主考勤由楼面月底统一上交娱乐部办公室复核。

6、公主请假由楼面经理批准后方可生效，禁止电话请假，事假需提前一天请示。

7、未经批准擅自离岗或无故缺岗者按旷工论处，并交纳罚金。

二、惩罚制度

1、不允许在酒店营业场所化妆、更衣。（指定位置）

2、上班时不允许在公众场内接、听电话，违者手机暂时没收外，并严厉惩罚。

3、上班时不允许在营业场合进食食物，除宵夜时段外；进食宵夜需在指定地点。

4、在规定站岗时间不允许随意走动，如：上厕所、喝水要请示上级,。

5、站岗时间内不允许交谈。

6、必须在规定区域和时间内休息。

7、如确有特殊情况，需向楼面主管讲明原因，经同意后方可离岗。

8、在房间服务时不允许坐沙发，采取全跪式服务，只能坐咕笋，如特殊情况需向楼面主管请示，严禁先做后请示的行为，违者重惩。

9、不允许向客人索要小费或帮人索要小费，违者重罚。

10、服从上司主管安排，做到“先服从后上诉”贯彻执行所设立的服务规范和制度，严格按程序进行工作。

11、无工作需要或特殊理由，不允许擅自离开房间。

12、必须和服务员交接好房间消费登记情况。

13、工作时保持合格的仪容仪表，严禁披头散发，违反规定要求者停止轮房（停房期间不计提成）。

14、严格遵守俱乐部的房间内外的卫生制度，物品的保管，检查好电器设备以及做好营业前的准备工作。

15、严禁私自串房，客人特殊要求须通知主管进行合理安排，不得在无打招呼下私自串房。

16、营业服务中，上司进房后应礼貌起立，主动称呼职务，并介绍客人认识，询问是否上酒或上茶。离去后，应及时收去杯具，如配合不认真给予警告处分。

17、营业结束时，检查所有设备，物品有没有缺损，关闭所有电器设备，做好防火检查，如发现不能达到要求者，造成浪费罚款处分。

18、对上司同事不礼貌或有损害部门及公司利益和名誉者。

19、偷客人物品或拾到物品不上交者。20、不按章操作或有明显工作失职者。

21、在营业场所讲粗口、辱骂、打架造成影响者。

22、私吞酒水或变卖酒水、摇头丸者。

23、私藏、私拿酒卡者。

24、提供变相服务者。

25、动用外围势力或恐吓同事上司者。

26、违反制度者：可停止轮房；时间长短依情节而定；罚款多少视情节而定（不少于50元）。

27、屡教不改、情节严重者作开除处理，不做任何补偿。

制定：

审核：

批准：

第三篇：DJ公主管理制度

DJ公主管理制度

1：订房；是指服务人员结识固定客源或比较熟悉的客人通过电话形式通知公主订房算为订房。

2：点房：是指为按正常排班顺序进房的人员称为点房。点房人员必须在底消的基础上超出百分之六十

3；挑房：是指在正常排班顺序下轮到不进，以其他理由拒绝者视为挑房。挑房者当日停台并且第二日排房最后《并给予相应的处罚》

4：晚宴：根据房型的大小688以下只能一人晚宴。888以上最多允许两人晚宴。陪宴人员必须同时进一房间，该房间只算订房人，陪宴人按点房处理，如预定的房间没来。则按晚宴失败或虚假晚宴处理罚款50元|人。并且排房最后

5：串房；所有DJ公主必须遵守轮房制度，禁止私自进其它房间，公主进房后就不允许再进其它房间，如有熟悉客人或订多台包厢必须打招呼的，必须向经理请示，经批准方可进房时五分钟。

二公主出勤管理规定

部门管理人员一般不批准任何电话请假，每日准时到岗时间为19..00，过时为迟到处理，未出勤者视为旷工处理。凡请病假者需出具市级医院的病历单，病假证明及收银单方可批准，一个月内有7天以上病假或连续三个月都有病假的公主，则视为身体健康不符，做劝退处理：部门管理人员每月则上不批准任何事假，如因个人原因确需休假可先安排调休,换休,连休，如扔需要强行休息，每一天按50元做罚款处理，超出三天做解雇处理，如无任何通知未出勤则视为旷工处理，旷工一天罚款200元，旷工三天为自动离职，公主请假需经部门经理批准后生效。

A

迟到制度

1.公主迟到一次按罚款20元处理。

2..若月累计超过三次迟到按停职两天。

3.迟到时间以员工上班为准，或DJ公主站位后未到岗，若在来，轮房排最后。

4.若月停职次数超过四天按开除处理。不退还工作押金。B 事假制度

1.在正常休息的3天之内，如有事请假，罚款50元，次日轮房排最后。

2.事假以事先请假为标准。Chuanglian

3；经理可以根据营运情况不批准事假，、洛在未批准情况下不到岗。以旷工处理。

C:旷工制度

1：未事先请假，均以旷工论处。罚款200元

D:假单制度

1：所有请假必须事先填写请假单，请假的天数需不通人员批示方可，所有罚款以现金形式处罚，被罚者必须在当日将罚款交到收银那，如当日没有按时上缴，则不安排值房，第二日罚款翻倍。

八．公主离职手续管理的规定

1辞职；公主提前一个月书面申请，经同意后按正常办理离职手续，公司将退回公主押金500元，则需当月订业绩3500元。

2；劝退：因公主本人工作欠佳而未能达到公司要求给予该公主的一种离职方式，公司将退回公主押金500元，按正常手续办理离职。

3；解雇《开除》：公主严重违反公司依法建立的规章制度而影响部门管理工作并带来严重的损失，九；公主小费管理规定

1；客人结账时，除本房公主，公关人员和订房人外，其他不想管人员不得进房间，客人给小费是自愿行为。不得强行索要，严重者开除处理

十：罚款赦免制度，1：迟到，卫生不合格者，或者违反比较轻的管理制度而开的罚单可以用订房相抵

2.情节严重，或者给公司带来比较不好影响而被开罚单的公主，是不可以与订包厢相抵的。

补充条件 五；；房间超消费鼓励制度

1；自来房间超消费鼓励制度正对指定品牌的超高洋酒，如芝华士。名仕。蓝带系列。

2；自来房间公主能推销客人消费2瓶或2瓶以上的超高档洋酒并超出最低消费100%该房间可以订本房公主的当月业绩。

3；该项政策目的为了提高自来房间的消费及提高高档洋酒的销量

服务部；胡思俞

第四篇：DJ公主管理制度

DJ公主管理制度及罚款条例

条例：所有员工在服从以下条例前必须遵守先服从后上诉、逐级上报的原则，如有不遵从则立即开除！！

1、所有DJ服务员必须准时上班，严禁迟到，早退、旷工。迟到30分钟以上作旷工处理；迟到或早退月累计在三次者按旷工一天处理（包括组织各项活动），公主请假，应提前向上级领班请假，不得由其他员工代为转告或者口诉，违者一次罚款20元，连续矿工5天，当自动离职。如要请长假应提前向主管申请在不影响正常工作的情况下方可请假。班前会不请假迟到者，第一次口头警告，第二次罚款20元，第三次30元，如果一月内迟到四次者劝退（请病假需出示医院证明并要盖公章方有效）。

2、DJ公主每人每月公司给予2天公休假期，请假前应先向公主领班提出请假要求，以方便领班安排休息次序。超出公休的请假条件为：病假罚款50元、事假罚款100元！

2、每天6；40开班前例会，开会应遵照先服从后上诉的原则，应认真听取会议内容，并认真执行。7：00准时上岗，上岗时必须检查随身物品（开瓶器、火机，点单卡，笔）站岗时不能讲话、做小动作、玩手机、站姿不标准，如有违反者给予口头警告，警告不改者罚款20。

3、不论任何情况下不许挑客、挑房，违者将处以50元的罚款，引起客人投诉者，罚款100。情节特别严重给予停职、劝退、解雇。DJ服务员营业时间必须坚守工作岗位，严禁串岗、串房、外出或与其它部门闲聊或做一些与工作无关的事情，若有熟客找去打招呼的，必须事先通知部门主管，打招呼时间不得超过5分钟。进房后应做好本职工作，如搞好房间卫生，无事不得多次出房或时间太长，如有客人投诉服务水平差，将处以50元的罚款，超过三次者给予劝退。

4、如有客人不给服务费，应及时通知部门主管处理，同时可婉转告知客人 包房公主是无工资的，如果客人给予服务费不论多少，侧不能再要，否者按强行索

取小费处理，并处罚200元。如在客人未走的情况下拿了小费私自下班引起客人投诉者罚款50元。因工作失职以至客人跑单，视情况而罚款，客人走时要送至大门口：请慢走，欢迎下次光临！并返回房间搞好卫生，如卫生未搞好，引起楼面主管投诉一次罚款20—50元。

5、营业时间应与本房少爷密切配合各项工作并相互监督，主动、热情的为客人提供优质服务，与客人有良好的沟通能力，不断的增强自己的工作能力和服务质量，工作中应遵从“请”字当头，“谢”不离口：中途进房或打断客人时要说：“对不起，打扰一下”！每当客人有要求时，DJ服务员要做到“有问必答，有呼必应”。工作中一定做到嘴动纸巾到、烟起火机到声到谢谢到！如应工作不到位引起客人投诉一次罚款50元情节严重者开除。

6、在公司应与同事之间搞好关系相互团结、互帮互助，不能拉帮结派，中伤或造谣生事，挑拔是非，煽动、破坏员工团结，任何人不得借助社会上的力量解决公司内部的私事，违反者罚款100元，严重的予以辞退；并严格执行先服从后上诉，不服从工作安排，目无上司、顶撞上司，第一次警告、情节严重者给予开除。

7、上班时间按规定着装，穿戴整齐、化淡妆、发型美观而不披肩散发、工衣干净整齐、工牌佩带端正，不留长指甲或修剪不齐、不涂有色指甲油，鞋袜按照季节公司规定着装。营业时间不得交手抱臂或手插衣袋，抱手。在营业时间在营业区域不准饮水、打电话，在客人面前打哈欠，伸懒腰，两个牵手或搭户行走，如有违反20元一次；

8、物品破损不正常，或被客人损坏而不及时报告主管，或未能及时报到吧台者，违反操作规程，损坏设备、用具等，一律照价赔偿。因工作疏忽被客人走单者，由当事人负全部经济责任。跟客人结帐必须熟悉各种结帐方式及程序，结帐有争执，必须站在公司立场，维护公司利益。

9、与客人和管理人员见面必须问好，迎接客人必须用礼貌用语，否则罚款30元

一次；对入座的宾客必须按照楼面服务程序规范服务，DJ服务员传送物品必须使用托盘；对外泄露公司内部管理细节，每次处以500罚款，对上司的处罚或管理有意见的，可私下进行反应，不得通过客人对公司管理人员施压或其它方式的威胁，引起客人与管理人员矛盾或其它一些后果严重的，立即开除。

10、进房按已排定岗位秩序，严禁擅自换岗，排房顺序按照：订房排第一、没有轮房排第二、轮房没有进房排第三、进房排第四。

11、订房者的房间必须由订房人服务，当日订房超过一间者，报主管批准后可选择其中一间房。当已进房再有订房者，须征得所服务房间客人的同意，报主管批准后，方可服务所订房间，如遇客人投诉，视情节轻重，将处罚100元以上罚款。客人要求不要DJ服务员服务时，该名DJ服务员必须自己向客人解释，经主管同意，方可退出房间。不按规定上岗，擅自进房，挑客，串通作弊者，将给予停房一天以上处罚，并取消当晚进房资格。

12、每个DJ服务员应了解公司环境，房价（最低消费）、各种酒水、小食价格及名称和各种酒水的开法、饮用方法、斟酒方法及各种游戏的玩法。并了解房间各种设施的使用。

潮人会所服务部

第五篇：营业部(DJ公主)处罚条例

营业部(DJ公主)处罚条例

一、运作模式：以服务为主，业务为辅，以优质的服务带动业务。

二、考勤考纪：

1、DJ公主每月休息为3天(特殊情况另行通知)，在前一天书面申请第二天的休假，部长根据申请结合实际情况排休，DJ公主对此不得有异议，否则，视情节轻重处以50-200元罚款；

2、入职满三个月的DJ公主方可申请长假，长假需提前申请，由部门总监同意，总经理审批方可生效，留人事部备案，请长假的天数为6-10天，批准后方可不用罚款。六天以下的请假不算长假，须按事假罚款的规定处罚(每天50元且不计当天出勤)。

3、请病假须持有医院的诊断书，缴费单等方可生效，否则不予批假，病假超过十天者作自动离职处理，特殊情况除外；

4、例休假不休者，作自动放弃处理，以后将不再补回；

5、旷工每天罚款200元，连续旷工3次或月累计旷工2次作自动离职处理。

6、申请事假必须提前一天填写请假单,请假一天由部长、主管同意后再由部门经理批准方可，请假2-5天者须经理同意总监审批方可(每天20:00前办理)请事假一天罚款50元；

7、班前会或集体活动无故缺席者，将视情节轻重处以100元以上罚款；

8、迟到、早退按5元/分钟，超过半小时以上，以旷工处理；

9、离职必须提前15天提出申请;

10、严禁电话请假，请假必须书面申请，经批准后方可生效，电话请假一概不予批假，否则按旷工论处；

11、DJ公主更换电话号码要即时知会上司，下午3：00后所有DJ公主必须开机，否则罚款50元/次；

12、DJ公主严禁携带毒品、违禁品上班，如有违反罚款500元，并停职培训三天；造成影响解雇处理。

13、DJ公主在房间服务月累计造成两次以上严重投诉者，给予解雇处理。

三、进房秩序

1、进房按已排定岗位顺序，否则，当日排序至最后，且追加100元罚款；

2、订房者的房间必须由订房人服务，当日订房超过一间以上者，报主管批准后可选择其中一间房。

3、当已进房再有订房者，须征得所服务房间客人的同意，报主管批准后，方可服务所订房间，否则，罚款200元处理，如遇客人投诉，视情节轻重，将处罚100元以上罚款；

4、不按规定上岗，背后议论客人大方与否擅自进房，挑客，串通作弊者，将给予停牌实习两天以上处罚，并取消当晚进房资格，另行安排岗位；

5、订房奖惩参照《营业部（DJ公主）订房制度》；

四、岗前准备

1、按规定着装、修饰仪容、仪表、带齐服务用具，违者每项罚款20元；

2、进入公司范围、手机必须震机，否则将给予50元处罚； 3、18：00-18：30为班前例会时间，例会结束后，按既定分工赴各岗位开始岗前准备；

4、按“先服从，后上诉”的原则无条件服从上司工作安排，严禁顶撞上司，不得拒绝、借故拖延或不按时按质完成工作，否则，给予停牌实习一至两天的处罚，情节严重者停工两天以上，当月再犯加倍处罚，由此造成严重后果者，将给予解雇处理；

5、不得无故脱离岗位，严禁窜岗，窜房，外出或与其他部门员工闲聊，离岗超过5分钟（未请示）视为脱岗，按50元处罚，当月再犯在第一次基础上加倍处罚；

6、杜绝在包房内换衣服化妆(应在规定的地点)，看电视，否则将给予50元处罚；

7、非看房时间，不允许在房间内进食任何食物，否则，将给予50元以上罚款；

8、在营业区域内严禁吸烟，违者给予100元罚款；

9、仪容仪表不符合要求罚30元/次，纠正后上岗前仍不能达到要求，给予停牌实习一天的处理；

10、经检查房间卫生，不合格者，（除及时纠正外），给予处罚30元；

11、设施、设备异常立即处理，处理不了要及时上报，未上报而影响正常运作，视情节轻重给予50-100元的处罚；

12、班前卫生打理结束后，房间内按规定开启灯光、空调，然后到指定房间等待检查卫生，否则，处罚30元；

五、正式上岗 1、20：00-22：00为站岗迎客时间； 2、20：00准时列队到大堂站岗迎客，营业范围内严禁在公共区域打电话，否则将处以50元罚款；

3、站岗期间，必须严格按照要求迎客，严禁在迎客时说闲话、打闹等不符合规范的言行，否则视情节轻重，将处以50元罚款或当日排名至最尾；

4、迎客期间，离岗不可以超过三次，且每次不可以超过五分钟，如需离岗必须知会主管，且不可以超过二名以上DJ公主同时离岗，否则，将给予20元罚款；

5、DJ公主宵夜时，要经上司的安排和分配，如有违反罚款50元；造成影响者处于100元以上罚款。

6、在服务过程中，不可与同事及客人争吵，更不可说粗话，否则，将给予100元以上处罚，与客人争吵，将给予辞退处理；

六、恭迎客人

1、当客人及管理人员出现在视线范围内，应集中精力，使用规范动作和语言致以问候，否则，每次罚款30元；

2、服从规定之房间安排，协助咨客请客人进房，落座，按客人要求开启灯光电视及调试控调；

3、若无咨客陪同客人，DJ公主应主动通知当区部长，确定客人位置，协助咨客介绍客人进房、落座，待咨客到位后，交待清楚后方可开始服务；迎客时，客人到了毫无反映者罚30元/次；

七、促销及介绍

1、从客人到位到热毛巾及茶水送到台面应在5分钟内完成，否则，DJ公主将给予50元处罚；

2、第一次进房时要进行自我介绍，在上完小食进行第一次促销后，按客人要求展开服务，若客人落座后即有服务需求，可先完成服务后再进行自我介绍，因未介绍而导致买单发生异议的，责任由该房DJ公主负责；

3、延误服务、串通其它部门作弊或客人投诉，一经发现，视情节轻重，给予100元以上罚款或解雇；

4、客人无酒水服务要求，但有其它要求，应及时知会外围KTV服务员或向当区部长汇报，协同其它部门完成任务，（如找管理人员，营销员、公关员等）

5、当客人要求DJ公主回避时，该DJ公主必须按站岗要求站在门口，随时等候服务，不允许随意走动，否则，作擅自离岗处理。

八、中途服务

1、房间所有服务必须采用半跪式服务，否则，每次罚款20元；

2、托盘及各项操作（如：敲门等）必须符合标准要求，否则，每次罚款20元；

3、服务时以不打扰客人为原则，不能挡住客人视线，不得站立或背对客人服务；

4、对上司指派的任务必须无条件执行，如有疑难应向直属上司请示，严禁越级反映，更不允许指使客人介于公司内部事务，否则，将给予停工一天的处罚，情节恶劣者无条件解雇；

5、不得散布有损公司声誉利益的言论和行为，严禁泄露公司的行政、商业机密，否则每次500元，情节严重者无薪解雇；

6、发现可疑人员必须及时通知上司，如发现客人携带摄影器材，应提醒客人不可以拍摄；

7、注意服务操作中的礼貌礼节的规范，递送物品必须使用托盘，否则，每次罚款20元；

8、因操作失误造成公司损失，该名DJ公主必须负全责，且视情节轻重，追加100元以上罚款；

9、有管理人员进房时，DJ公主必须起身将管理人员介绍给客人，并主动协助管理人员做好相关工作，当管理人员离房时，应主动开门，否则，每次罚款20元；10、11、DJ公主在公司期间，应自尊自爱，不能做出有损DJ公主形象的行为，否则，将处除客人要求外，DJ公主不可在任何时间，以任何理由到非自己服务房间应酬，否则以100元以上罚款，情节严重者立即辞退；

将给予100元以上罚款，如客人要求，报主管同意后方可，且最多不可以超过3次，每次不允许超过10分钟，否则，处以200元以上罚款；

12、严禁酗酒闹事或因醉酒造成不良影响，有损DJ公主形象者，处以200元以上罚款；13、14、因违反操作流程，损坏设备、用具等，情节轻者造价赔偿，情节严重者除原价赔偿宾客招呼需要服务时动作迟缓，不迅速到达者罚30元/次。外给予解雇处理。

九、落消费卡：

1.咨客开出消费卡后，当客人有消费时，应及时在消费卡详细记录品名，规格，数量，并给客人签名，不得涂改消费卡，若有笔误，必须经当区部长签字取消，自行涂改者，给予20元以上罚款；

2.客人点单时，应向客人复述，并经客人确认，未复述造成退单者，将处以50元以上罚款；

3.消费卡未签名确认，书写不清，导致出品错误或客人异议，责任由DJ公主承担，并追加处罚50元，若当月出现同样情况，加倍处罚；

4.在服务过程中管理人员赠送出品给客人时，DJ公主必须询问清楚，如有点错单处以20元罚款，并且按照点错物品价格的一半处以罚款：

十、出品服务：

1.出品入房后，应核对出品与消费卡中品名，数量是否相符，不符时，应查询清楚后方可在电脑小票上签名确认。

2.询问该出品是哪位客人点用（或凭服务中记忆）来送至客人面前，在台面清理出一块地方，将出品送至客人面前，若客人主动接取，应表示谢意，且示意客人“请慢用”； 3.各类酒水应严格按照要求配备相应杯具，否则，每次罚款50元；

4.贵重酒类应请客人验封和辨别真假，否则所造成的一切损失，由该房DJ公主负责； 5.掌握酒水知识，清楚各类酒的饮法及所需的配料、器皿； 6.送上，取下物品严禁临空拿物，应从侧面拿取或拖出。

7.出品到位后，应主动协助传菜员知会客人，让客人清楚出品是点或是某位管理人员赠送；

8.出品由传菜员送至房间，如出品在一定时间未到，应及时催单，因出品慢造成投诉者，每次罚款20元。

9.房间所用物品摆放以方便宾客为原则。

10.严禁偷食公司食品，未经同意擅自打包者，一经发现以一罚拾，情节严重者停牌或解雇。

十一、台面清理：

1.时刻保持台面清洁，无水迹，无杂物，台面物品摆放整齐美观，成型，无空杯、碟，多余物品，烟盅超过两个烟头或有纸巾等杂物时必须及时更换，否则罚款50元； 2.清理台面后，所挪动之物品应放回原处，如是贵重物品，应提醒客人已放回原位，否则，一切后果由该房DJ公主承担；

3.挪动物品时，留意酒水多少，斟酒水时，顺手收走空杯、碟； 4.对即将用完的酒水，食物，请示询问客人，征得同意后方可撤下； 5.利用清理台面的机会促销；

6.清理台面时不可用手直接触杂物，必须使用卫生夹或纸巾，否则，每次罚款20元； 7.“两面”（地面及台面）必须符合卫生要求，洗手间原则上是每小时清理三次，经纠正后仍不改正者，将处以50元以上罚款；

8.服务过程中房间内物品不够用，如色盅，酒杯，凳子等，而需向其它房间借用时，必须向当区管理人员或服务员申请，用完后送回原地，不得私自挪用其它房间物品，否则罚款50元；

十二、转房：

1.遇到客人有转房要求，就遵循转房原则，转房步骤进行；

2.在自己无法确定或处理不了的转房要求应及时向区域上司汇报，由上司解决；

十三、推销

掌握促销机会和技巧，服务过程中随时促销。

技巧：向推销对象推荐出品，向决定者征求意见，言语引导，诱导消费（逆反性和新产品）延续客人消费；

十四、点歌：

1.熟练掌握各项娱乐设施及点唱系统的功能和操作方法，否则，每次罚款50元； 2.各类电器上禁止摆放杯类、酒类、饮料等，否则，造成一切损失由该房DJ公主负责，且追加罚款100元；

3.根据客人所要点出的歌曲，即将播放时提醒客人；

4.如公司歌库没有客人所需的歌曲，应作好解释工作，发现卡歌或歌曲有问题时，应停播及时通知电脑房；并记录在服务跟踪本上或知会直接上司； 5.利用点歌及服务空档，与客人交流，获取客人资料，掌握宾客情况；

6.根据房内消费气氛，在客人唱歌暂停或客人未唱歌时，可适当点播劲歌、名曲等，配合房内气氛；

7.服务过程中，应随时注意设备设施运作状况，若有异常，应立即通知相关部门处理，否则造成的一切损失由该房DJ公主承担，并视情节轻重追加100元以上罚款； 8.DJ公主离开房间不可以超过10分钟，出房超过5分钟以上，必须与客人打招呼及经部长级以上人员同意，否则，每次罚款50元；

十五、买单：

1、客人提出买单要求时，应礼貌道谢，查看该房最低消费，（未够低消而擅自点东西者立即解雇，并扣除工衣押金及工资），取消费卡至收银台打单并知会部长买单，协助部长完成买单；

2、买单后，应如实填写服务跟踪本的各项；

3、买单后，不许以任何方式催客人走，更不允许私自关掉客人的音箱，违者处200元以上罚款﹐造成影响者，立即解雇。

十六、存酒操作： 1.客人要求存酒，即时拿未开启啤酒、红酒（洋酒注明份量），经客人确认后，由部长级以上签名后方可存入酒吧；

2.DJ公主不得自带酒卡，一经发现，上司有权没收酒卡且处以500元罚款

3.凡客人已离开公司，有未用或未开封的酒水，在未寄存的情况下，要送回酒吧充公，不可以已用，否则按销售价处罚； 4.严禁将存酒放在家私柜，否则以作弊处理；

十七、恭送客人：

1、客人离开房间时，应提醒客人有无遗留物品；

2、客人离开公司时，应引领客人送至礼仪大堂（或楼梯口）后向客人致谢道别，违者罚款50元；

3、客人离开房间后，按班前要求整理房间卫生及物品摆放；

4、客人离开房间打理好房间卫生后，应通知当区部长检查房间卫生，有无损坏设施及遗失物品。

5，卫生整理完报部长检查后，到指定地点等候安排或下班通知；

6，未报部长检查而发现房间卫生不合格私自下班者处100元以上罚款，如物品有损坏或遗失物品，照价赔偿；

十八、岗后休息： 1、22：00后到休息室等待部长安排，期间不可以到处走动，否则将罚款50元以上；

2、必须保持休息室的卫生，不允许在休息室抽烟、吃东西、打闹、嬉戏等，否则将给予50元处罚；

3、DJ公主休息室不得带客人入内，否则，将给予当事人200元处罚；

4、每位DJ公主必需爱护好休息室的一切物品，如有损坏照价赔偿，并处100元以上罚款；

5、不得穿工衣逛街，出去吃宵夜，一经发现罚20元/次，造成影响者给予辞退。

6、同事之间不团结，拉帮结派，中伤或造谣生事，挑拨是非，煽动，破坏员工团结者罚100元，严重者给予辞退。

7、员工之间互相争吵或打架，轻者罚200元，重者立即解雇，并送公安机关处理，若打伤对方，则赔偿全部医疗费。

8、不参加公司组织的集体活动或大搞卫生者罚50元/次，月累计二次者按旷工一次处理。

9、对上司的处罚或管理有意见的，可通过公司的申诉渠道进行反映，不得通过客人对公司管理人员施压或其他方式的威胁，一经发现立即解雇。