旅游管理专业体验式教学模式研究

第一篇：旅游管理专业体验式教学模式研究

旅游管理专业体验式教学模式研究

现代社会的发展，要求中职学校旅游管理专业融入体验式教学模式。体验式教学模式注重对学生的整体培养，在思想、理论、动手能力上，对学生的全面发展提供了一个很好的机会，可以让学生在实际操作过程中，对教学上的知识进行感同身受。本文从体验式教学法出发，分析其对中职旅游管理专业教学质量的影响。

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近年来，社会对旅游管理专业的人才需求量越来越大。实践性和实用性是旅游管理专业较为突出的特点，为了让学生毕业后能顺利就业，学校必须要重视对学生社会实践能力的培养，以及综

合素质的提升。而就目前的情况来说，体验式教学是较好的一种方式，注重对学生实践能力的培养，因而，把体验式教学法引入旅游管理专业教学十分有必要。

一、体验式教学法简介

本文所探讨的体验式教学法，就是在实际的教学活动中，以承认人体自然规律、尊重学生认知实际为前提，在此基础上进行教学情境创设、教学活动开展、教学内容教授的一种教学方法，该教学方法的主要理念在于，让学生能够亲自参与到教学活动中，深入进行知识的接触、学习和掌握。与此同时，教师借助教学活动的开展，增进与学生的接触和沟通，从而深入进行以身传教，了解学生的学习实际情况，让体验更为深入和升华。由此一来，学生不仅能够获得书本上的理论知识，同时也能丰富自己的经历，提升自己的能力以及综合素质。

综合上述阐释，本文将体验式教学

法的特征概括如下：第一，充分体现学生在教学当中的主体地位；第二，增强教学活动的实践性；第三，给予学生充分的空间进行自主学习和获取知识；第四，增进师生交流，活跃课堂气氛。

二、中职旅游管理专业符合体验式教学的模式

从中职学生的年龄段特征来看，由于该阶段的学生都属于年轻人的范畴，因而整体偏好于新颖的、创新的事物，自然而然对传统的、陈旧的、甚至是过时的教学模式产生抵触感。因此，从这个角度来分析，如果教学模式不能保持先进性，不能做到与时俱进，就难以发挥其在教学当中的价值和作用，或者是不利于学生的成长和学习。处于中职学习阶段的学生，其思想、心智都还没有成年人那么成熟，如果对其进行过于抽象的理论知识的教学，不仅难以激发学生学习的兴趣，也难以让学生吸收和消化。

在当今时代环境下，体验式教学方

法就是一种较为新颖的、创新的教学方法，符合中职学生的年龄特征和心理需求，对于激发学生学习的动力具有较好的效果。不仅如此，体验式教学模式对于拓宽学生的视野，丰富学生的见闻有显著的积极影响，能够促进学生在专业知识上有更大的收获，在非专业知识上也能得到锻炼。

除此之外，对于旅游管理专业的学生来说，也需要丰富的实践活动，提升自己的实践能力和专业水平。仅靠理论的学习，而不重视对学生专业能力与综合素质的培养，是无法成功培养出好的学生的。对于中职学校的旅游管理专业而言，专业知识学习到位是非常关键的。因此，如何让学生实现专业知识扎实，将专业知识学到位，是值得思考的问题。

本文认为，判定一种教学模式是好是坏，其主要标准是是否有利于学生的专业学习，是否有利于学生的健康成长。当前，很多学校在培养学生的教学模式选择上，都未能做到对学生的精神、心

理、实践能力的科学培养，致使优秀的人才输出量很少。我们需要明确的一点便是，仅仅重视专业理论的教学，是无法培养出真正的栋梁之才的。只有专业理论和专业实践相结合，共同发展，才能让学生既能学得一身本领，又能做到报效国家。所以，在中职旅游管理专业的教学活动中，应用体验式教学模式是不错的选择。但需要注意的是，在培养学生实践能力的过程中，要注意教学的方式方法，重视对学生潜能的激发。

三、实践是检验真理的唯一标准

从体验式教学法的本质来看，其核心点就在于实践。同时，实践也是教学活动中的核心内容，因为学生学习知识，最终都是为了服务社会、报效国家。随着企业对学生实践能力的要求的提高，中职学校原有的教学模式开始不适应，出现各类问题。比如，学校规划的学生实践环节，一般规定的时间都是数月之内，实习期一结束，就又完全回归到理论学习中，即理论与实践的学习是完全

分开的。这样一来，学生虽然参与了实践，但效果不理想。

另外，实习阶段通常缺少理论教学的辅助，学生无法有效地掌握专业理论知识，因而实习期不能视为一次真正理解掌握专业知识的实践机会。欲提高学生的实践能力，最好的方法就是在教学过程中应用体验式教学模式。体验式教学过程真正满足了学生动手实践的需求，能够充分发挥实践对学生理论学习的效用，充分体现实践对学生成长的意义。

具�w而言，体验式教学模式所用的教学方法有很多种，包括课堂情景教学、实地演练、组团考察、合作学习等，都属于体验式教学方法的范畴。通过设计和参与丰富多样的实践活动，给予学生充分的实践机会，能够让学生通过亲身体验，感受学习带来的快乐，同时也能让学生在愉快的氛围中学到知识、学有所获。除此之外，如今就业市场竞争加剧，毕业生的就业压力较大，想要收

获一份满意的offer，就必须要有优秀的实习经历和丰富的实践经验，重视实践能力的提升，从而提高自己的就业竞争优势。

企业需要什么样的人才，学校要根据企业的需求进行教学计划的安排，从而提高教学方案的针对性，更好地满足学生进入社会、进行工作岗位的需要，也让学校输出的人才更加符合社会的需求。另外，学校还应当考虑学生创新能力的培养，从而提高学生的社会适应能力。

四、体验式教学的教学模式丰富多样

在实际教学过程中，体验式教学也需要做到“因地制宜”，即针对不同的领域采用不同的具体应用形式。比如，在中职学校的旅游管理专业中，如果采用体验式教学模式，就可以考虑多结合多媒体技术、案例分析法等进行教学活动的开展，从而有利于提升学生学习的兴趣，同时增强专业课程的吸引力。通过

案例分析能够让学生了解到旅游管理专业在实际生活中都有哪些应用、是如何应用的，从而培养学生的专业运用能力。

一般来说，旅游管理专业主要偏向于旅游的管理，其就业方向也主要是服务业。因此，提升学生的认知能力在教学中扮演着重要角色，只有培养学生形成正确的人生观、世界观和价值观，才能进一步提升学生与人沟通交流的能力，提升学生进入社会后的服务水平。另外，通过情景教学，能够让学生在生活化的情境中，提升合作能力、处理问题以及应变的能力。所以，采用体验式教学法，能够让学生较容易地培养出高超的管理能力。

五、体验式教学法对中职旅游管理专业教学质量的影响

在中职旅游管理专业中进行体验式教学法的应用，能够在较大程度上提升学生学习专业知识的积极性和动力。在以往的教学模式中，教师多采用的是“灌输式”的课堂教学方法，没有考虑到

学生的学习效果和接受情况。由此一来，课堂氛围也不活跃、学生听课也不积极。相对而言，体验式教学法能够有效调动课堂的学习氛围，让学生成为课堂的主人，而教师作为辅导者对学生进行引导，协助学生开动脑筋，解决专业问题。通过教学活动的体验，能够让学生更为深切地感受到学习的快乐和成就感，进而产生学习的兴趣和动力。

体验式教学法有利于活跃课堂氛围。旅游管理专业的课程涉及较多的理论知识，如果片面地进行知识的灌输，很难让学生集中课堂注意力。而体验式教学法能有效地活跃课堂氛围。

体验式教学法有利于提高学生的实践能力。在过去的教学模式下，理论知识几乎占据了学生学习的所有部分，使得教学活动单一化、片面化，从而致使学生的实践成为其中的一个薄弱环节，进而导致学生的社会适应能力不高、竞争力缺乏。而通过体验式教学，学生能够体验到情景教学、丰富的实践，感

受到知识的活学活用，从而能够让学生同时提升理论水平和实践水平。

六、结语

体验式教学法在教学活动的开展过程中，具有非常重要的应用价值，同时实践证明其具有明显的应用效果，尤其是在中职旅游管理专业中的应用，更是优势明显。近些年，随着旅游管理专业要求的提高，运用体验式教学法，对中职学校旅游管理专业的意义越发突显。

（作者单位：广西南丹县职业教育中心）

第二篇：体验式教学模式

练习课

知识目标：

1、通过整理与复习，进一步掌握因数中间有0和因数末尾有0的乘法的计算方法。

2、通过整理与复习，使学生能够运用所学的知识解决生活中的一些实际问题。

3、培养学生的归纳概括能力、计算能力、解决实际问题的能力。过程与方法：

使学生经历因数中间有0和因数末尾有0的乘法的计算过程，归纳整理笔算乘法的计算方法。情感态度与价值观

使学生在学习活动中获得成功的体验，增强学好数学的自信心，培养学生的合作精神。

重点：熟练掌握多位数乘一位数笔算乘法的计算方法，能够正确地计算。难点：笔算乘法中的进位问题。教学过程：

一、创设情境、激发兴趣

回顾上节课学习的内容，进行汇报 揭示课题并板书：乘法练习课

1.多位数乘一位数，从多位数的（）位乘起，哪一位相乘满几十，就向（）进几。

2.12个5相加的和是（）,用乘法算式表示（）

3.由16×3=48直接写出下题结果。160×3=（）1600×3=（）4.计算503×6可以想：（）×6+（）×6=（）+（）=()

二、自主学习，合作探究 1.0乘8大于0乘4.（）

2.6个相同的数相加的和，等于这个数的6倍。（）3.320乘5的积末尾有一个0.（）4.104×5的积的中间没有0.（）

5.因数中间有0，积的中间也一定有0.（）6.因数末尾有0，积的末尾也一定有0.（）7.因数末尾几个有0，积的末尾也一定有几个0.（）8.一个三位数乘4，所得的积不一定是三位数。（）9.0+0+0+0=0×4=0（）10.32+34+36+38+40=36×5()11.55+60+65=60×3()讨论：做题时应注意什么？独立思考，同桌交流。

三、探究学习，解决问题 1+2+3+4+5=（）×（）34+35+36=（）×（）234+236+238+240+242=()×()1000+2000+3000=()×()小组讨论：这些数有什么特点，以后我们做这样的题要采用什么样的方法？

四、实践创新，提升能力

1.小强用电脑写日记，他每分钟能打48个字，9分钟打完。小强的这篇日记有多少字？

教师：首先请同学们想一想，这道题目是什么意思？ 指名学生板演，其余学生在练习本上完成，做完集体订正。

2.果园里有桃树106棵，梨树的棵数是桃树的4倍。两种树共有多少棵？ 教师：首先请同学们想一想，这道题目是什么意思？ 指名学生板演，其余学生在练习本上完成，做完集体订正。

3.大明看一本故事书，第一天看了89页，又看了5天，每天看96页。大明一共看了多少页？

教师：首先请同学们想一想，这道题目是什么意思？ 指名学生板演，其余学生在练习本上完成，做完集体订正。

五、拓展应用，掌握技巧

1.大明看一本故事书，第一天看了89页，第二天看的页数比第一天的2倍少20页。大明两天一共看了多少页？

教师：首先请同学们想一想，这道题目是什么意思？ 指名学生板演，其余学生在练习本上完成，做完集体订正。

第三篇：商务助理专业体验式教学模式探讨

商务助理专业体验式教学模式探讨

物流交通系

王彩娥

我校商务助理专业是由原市场营销专业和商务文秘专业整合成的。2010年10月与维也纳商业学校（Vienna Business School）正式签署了关于建设“商务助理专业”的合作协议。今年9月我校派出骨干师资团队，赴维也纳商业学校进行培训学习。

维也纳商业学校隶属于维也纳总商会，是德语国家中历史最悠久和最传统的商业学校。学校提供的全面的基础商业课程，与工商界知名人士建立紧密联系，邀请他们参与教学，指导学生，这种跨学科的合作、以及实践指导学习的教学方式，让学生能够理论联系实践，未来更加容易地融入工作实际。维也纳商业学校的愿景是成为企业家的学校。自建校以来，一直注重培养学生的“企业家精神”，与维也纳的经济发展有着密切的联系。学校着重发展学生的沟通能力、交际能力、并提供机会，加强不同国家学生之间的文化交流，充分让学生体会各国文化差异。学校注重学生营销管理(包括英语销售技巧训练)、信息技术、办公室管理、企业家素质等能力的培养。毕业生在各类型的办公室、银行、保险公司等承担秘书工作；或者进入零售商店，做销售人员或助理等；也有学生毕业后自主创业。这些和我们的专业定位都很接近，为我们的专业建设提供了合作平台。

这次培训给我们印象最深刻的是专业核心课程特色——模拟公司。模拟公司起源于50年代的德国，是指人为创造的经济活动仿真模拟环境，作为经济类专业的实践教学场所和组织形式。学生在其中可经历全部业务操作过程，了解和弄清其各环节之间的联系，而又不必承担任何经济活动风险。根据产品和服务项目的不同定位，学生在此可以进行营销、财务、金融、贸易、储运、税务、海关、保险、证券等业务过程的模拟活动。模拟时，除货物是虚拟的并且不发生实体位移外，其它如票据、账册、操作方式、核算办法等均按照现实经济活动中通行的做法设计和运作。由此可见，“模拟公司”也可理解为一种体验式教学方法。

模拟公司在整个商务助理专业中是非常重要的，其他课程所涵盖的知识和技能都是为实习公司服务的。“模拟公司”主要通过体验来实现教育教学原理，培养学生的能力。这种能力（在奥地利称为“关键能力”）的培养，即培养学生的自主能力、自立能力、相互沟通能力，也是对学生全面素质的提高。“模拟公司”还与真实公司建立合作伙伴关系，从伙伴那里得到经济信息、资料和设备的援助等，并在整个“模拟市场”上宣传 其伙伴的品牌，同时为自己的学生与各大公司建立了良好的联系。

我们商务助理专业的核心能力也是围绕培养学生的专业能力及综合素质开展的。因此，我们可以借鉴模拟公司的运作模式和方法与我校学生创业基地的“格子铺”结合起来，形成具有我们商务助理专业特色的学生学习、实训的模式，为学生的就业和创业素质奠定基础。这种强调学生主体参与情感陶冶和实践能力培养的体验式教学模式，也是符合当代教学模式发展趋势的一种创新教学方式。在商务助理专业核心课程中实施 “格子铺” 这一体验式教学，是实现商务助理应用性人才培养目标的有效途径之一。

一、体验教学与传统教学的区别

传统教学是以教为主，属于教师灌输式课堂上通过教师的讲授，将既定的知识灌输给学生，学生往往不需要独立思考，只需被动地接受知识。这种教学模式强调学生的认知，却忽视其情感和态度，很容易导致学生厌学和惰性，并逐渐形成好高骛远的心态。这种脱离实践操作空谈理论的教学方法最容易产生的效果就是教师感觉教学力不从心，学生则感觉学无所成。传统教学模式显然很难实现商务助理专业培养具有创新精神和实践能力的专门人才的目标。

体验教学在于创造教育情景，学生的知识不是灌进去的，而是通过体验悟出来的，体验教学是以人的发展为依归的教学，是在自由开放的教学情景中，师生在交往互动的过程中达成个体生命之知识与意义的建构。体验教学强调在教学过程中学生自己去感知领悟知识，并在实践中得到证实，从而成为真正自由独立 情知合一，实践创新的完整的人。这种教学模式包括案例讨论、深度会谈、情景活动、角色扮演、项目作业、沙盘模拟、实践体验等方式，使学生通过亲身体验获得自己的经验，从而在有限的时间内获得最大的收获。

体验教学可以很好地辅助传统教学。首先，体验教学重视学生的情感态度、亲历与感受，为学生创造体验的情景，调动学生的求知欲，提高教学的趣味性和生动性；其次，体验式教学重视学习的过程，强调学生在体验过程中反思与探索，目的是学生主动地学习，有利于培养学生的批判性思维与创新精神。再次，体验教学还非常重视沟通和交流，将被动个体的学习过程转化成了积极群体的学习过程，这种群体动力将极大地提高教学效果。体验教学不仅使学生掌握了知识，更学会了求知。因此，体验教学不仅是教学模式的一种创新，它对于完善现代职业教育有着重要而深远的意义。

二、体验式教学模式及特征

（一）体验式教学的理论渊源美国的学术界在1969年提出“学习金字塔”。此表明，靠耳朵只能记住5%，靠眼睛可以记住10%，而在实际演示做中学可以记住75%。这就是为什么老师教的知识往往左耳进右耳出，而我们小时候学会了骑自行车、游泳，即使长时间不接触，也不会忘记。体验式教学模式即以营销实战为背景，以营销职场为舞台，以营销事件为道具，以教师和学生为主体共同完成的系列教学活动，实施体验营销。

（二）体验式教学的特征 1.实践体验为主

它以实践体验为主，对于一些爱好动手操作的学生来说，这是非常乐于接受的方式，学生的参与兴趣会明显提高。2.以学生为中心

体验式教学强调学生的主观能动性，使学生成为教学的中心，教师要多给学生自由活动和展示自己的机会，使他们处于主动实践、积极思考的探索状态，让他们主动地动脑、动口、动手，独立地观察、比较、联想、归纳。在实践活动中，去感受、去发现、去评价，从而不断建构属于自己的知识，逐步发展体验学习的能力。3.体验与反思相结合

体验式教学把体验与反思结合了起来，符合学生知识的形成规律，不同于一些死记硬背而掌握的知识。所以通过体验性学习所得的知识容易理解，而且不易忘记，对一些学习习惯较差的学生来讲尤其适合。4.理论与实践相结合

一切理论都来源于实践，反过来又为实践服务，隐性知识与显性知识是相辅相成的。在实践体验中可以培养学生的创作、探究精神，一旦上升到理论，又反过来提高了学生的实践能力。

5.师生关系是合作关系

师生通过教学中的交往、对话、理解达成合作关系，在模拟操作活动中共同享有已有的经验，共同体验着新知的形成，感悟着生命的意义和价值。老师既是面向学生的说话者，更是体谅学生的倾听者，在教学活动中，教师通过体验教学，对其自身而言也是一个成长的过程。

三、格子铺在商务助理专业体验教学中应用的几点思考

（一）格子铺作为体验教学的可行性分析

所谓格子铺，就是一种寄售模式的出租屋，店主把店铺装修成大大小小尺寸不一方格形的橱柜，依据每个格子柜的位置和大小不同收取不同的租金出租，任何人只要租下其中一到两个格子就可以当老板，在格子中寄卖任何物品，同时不必自己经营，格子铺的店主或员工会代为经营和管理。实际上，格子铺相当于一个市场的微缩版，而里面的格子也就是市场商铺的一个微缩版。这种新型的销售模式，广泛分布于全国各大学校附近，租金不高。形式灵活，又能独立完成运作，非常适合商务助理专业学生以个人或团队形式租格子来当格主。格子铺可以作为商务助理专业体验教学的一种形式，商务助理专业教学过程中可以要求学生按照小组的形式租格子经营。

学生在格子铺的整个活动，就是体验商务助理专业各环节的过程，这一应用不仅具有可行性，还能较好地提高学生对本专业的学习兴趣，提高动手能力。格子铺提供一个让商务助理专业学生能真实参与体验商务助理专业的平台，学生可以在小小的格子里尝一尝做生意的甜酸苦辣，了解创业的快乐与艰辛，为生活的历程增添一份回忆。教育专家表示，学生在走上社会之前，如果可以找到既不费太多时间和精力，又能够接触社会提高能力的创业方式，也是另一种意义上的实习，对将来找工作是有好处的。

（二）格子铺在商务助理专业主干课程体验教学中的应用

结合商务助理专业需求，在格子铺平台中，多种形式的教学资源都可以为教与学提供灵活的服务 商务助理专业课程很多，在此简单就四门主干课程进行探索分析。

1.在销售管理课程中，给学生介绍理论的同时，要贯彻操作导向的原则，主要是加强学生对市场的了解和实际市场调研方面的一些方法技术、方面的应用。格子铺体验教学中，可以要求以小组为单位就格子铺相关问题进行市场调研，如格子铺在学生消费群中的地位，何种产品在格子铺中受欢迎，学生消费状况等 在这个过程中，各小组必须要展示一定的专业水平才能取得可靠而准确的资料，对今后格子铺的后续工作做好准备工作。这就要求学生认真消化课堂所学的理论知识，设计恰当的调研形式，制订调研问卷，认真执行调查，并进行数据分析和报告。针对调研的资料进行商品定位，采用什么样的价格及销售手段把商品卖出去从中获得收益。

2.在分销渠道管理课程中，主要是让学生深刻了解渠道类型、设计渠道及渠道管理等知识。格子铺实际运作后，要求以小组形式经营格子。其中头疼问题之一为渠道问题，即在市场调查与分析基础上选定要销售的产品类型，如何选择进货渠道及如何对格子铺铺主（代卖零售商）进行渠道管理等。在这个过程中，各小组必须对分销渠道知识了 4 解掌握，这就要求学生对课堂所学的理论不能过于机械地吸收要认真思考，通过各种方式考察和考核进货商，选择满意的进货渠道，进行激励性的渠道管理。此过程主要培养学生的公共关系能力处理危机事件的能力等。

3.在项目管理与项目工作课程中，主要是让学生能综合应用所学营销知识进行实战性策划工作。格子铺在经营过程中，可以要求经营格子的各组，在开张、节庆、等开展促销活动进行营销策划。好的营销策划能环环相扣前后呼应，由于各组对所经营格子有所熟悉、了解。所以能因时、因地制宜，集天时地利人和整合各种资源而进行活动。这一过程能综合考验学生的市场营销能力，这就要求对所学知识举一反三，才能完成好的营销策划书。此过程培养学生为特定环境下的企业营销制定策划的能力、控制营销活动的能力以及处理突发事件的能力等。

4.在商务综合技能训练课程中，主要是给学生一个较全面的商务活动训练。各组在对格子铺的经营中，能较直观地体会感受营销。这就要求学生善于思考，敢于创新，在实践中提升自己。经营格子的整个过程就是商务助理专业课程的主要内容：市场调研能力、、市场顾客分析能力、与顾客的沟通能力、消费者行为分析能力、确定营销组合策略能力、产品推销能力、客户关系管理能力、服务营销技能的学习和探索能力、组织决策能力等，商务事务的处理能力等每个环节都能在格子经营中得到应用。

（三）格子铺在体验教学中应用的注意事项 1.注意传统课堂教学与体验教学的关系

体验教学作为教学模式的一种创新，不能代替课堂教学，不能忽略了课堂本身的规律和要求。但体验教学是在建构主义理论指导下的实践教学方式，注重学生学习的实践体验，激发学生的学习兴趣，提高学习效率，应该得到提倡。

2.注重提升学生的体验感悟能力

格子铺体验教学活动要想获得预期的效果，关键问题是学生能否在经营过程中从行为情感上积极投入。教师在指导学生体验学习的过程中，使学生活泼愉快地亲自参与、亲自体验到教师根据教学内容创造的不同教育情景，加强对学生感悟能力的启发和引导，不断提升学生商务助理专业相关素质和技能，教学中教师应尽可能给学生提供观察 思考的机会，参与表现的机会，动手操作实践的机会，注重学生的亲身体验。

3.重视加强教师的组织和引导能力

格子铺体验教学方法的应用给教师带来很大的施展空间，但也对教师提出很高的要 5 求。这需要教师能充分地了解学生的想法，并能处理好理论内在联系，要具有丰富的临场指导经验和较高的技能水平等。学生与生俱来的探究需要和获得新体验的需要，要求教师应根据教学内容，精心设计出不同的体验式教学情景，使学生获得更加丰富的体验。

4.需要重新定位商务助理专业课程的考核方法。

不能靠一张试卷、一次考试来决定学生学习成绩的优、劣，应把学生平时学习的情况按权重列入学习成绩中去，把学生通过自学获取的知识、有个人创见的知识、成功的案例等列入学习成绩之中。格子铺体验教学考核方式灵活多样：重视形成性评价，轻总结性评价；重视小组评价与自我评价，轻教师的评价；重视评价解决问题的方法，轻解决问题的结果；重视对创造性的合作性的、宽容的、勇敢的、坚强的等等个性品质进行积极评价。

第四篇：体验式农业旅游六种模式

4.1

生态农业观光园

利用现有的农村基础设施和地理空间优势、生产场地、农副产品、农业经营过程、自然生态环境等资源,经过规划和设计,发挥农业观光与劳作体验相结合的优势,增进旅游者对农村活动、农业生产过程和农民生活的体验。游客不仅可以进行观光、学习、采摘、劳作、了解农业生活、放松心情,享受乡土情趣,还可进行住宿、休闲、游乐。

4.2

农业教育体验园

该模式集农业生产与农业科普教育为一体,在国际上具有代表性的有法国的教育农场、日本的学童农园及台湾的自然生态教室。将农业教育体验园分为作物生长区供农民进行正常的劳作,根据不同的季节对市民开放,并由专人对作物生长及生产活动进行讲解,满足游客获得知识的渴望。同时在体验园内提供种子、土杂肥、各种农用工具,游人可根据不同季节在田间进行播种、管理、收割,以充分体验农村劳动生活的乐趣。

4.3

民俗观光村

充分利用温州特有的民俗风情、传统工艺、节庆文化以及古民居、古建筑等,组织开展观光、游憩、体验、休闲旅游活动。除了组织游客进行参观获取感官享受和知识外,还可以对古时民俗风情活动进行复原,以游客为主角,使其参与这些风俗活动,体验传统文化带来的快乐。

4.4

森林公园

温州森林资源丰富,拥有大量的“天然氧吧”,发展森林公园的体验模式,需要对不同的资源进行规划和整合,进行包括山水主题旅游、生态农业种植、山地风味餐饮、森林度假、徒步穿越探险等项目。并与当地农家乐相结合,开展以“吃农家饭、住农家屋、干农家活、享农家乐”为主题的休闲、娱乐、体验活动,为游客提供餐饮、品茗、避暑、度假等服务。

4.5

市民农场

市民农场是农民将部分土地出租给城市居民耕种,城市居民可以在闲暇时间在土地上进行耕种并将收获的成果归自己所有的体验式休闲农业模式。人们不仅可以租赁自己一块小农场,每块农场上还可以配备供农场主休息的配套管理用房,种植农产品的温室大棚,以及露天种植地,租赁者可以进行耕作,体验播种和收获的快乐。农场内配套管理用房设施是进行休息和信息交流的空间,可供放置农用工具,还可以满足“农场主”休息、农业技术交流、聚会的需要。

4.6

农业经贸游

建立这种模式需要充分挖掘温州农产品的研发和加工能力,发挥温州市场活跃、商务贸易展览会业发达的优势,把农业旅游、农副产品展示和经贸活动有机结合起来,依托农产品生产、加工龙头企业建立完善的交易市场,借助农业博览会等形式创造商机、吸引游客、宣传品牌,把温州农村观光旅游资源和经贸活动结合起来,进行旅游产品和经贸产品的同时推广。

第五篇：旅游管理专业实践教学模式探究

旅游管理专业实践教学模式探究

摘要：随着我国旅游管理业的蓬勃发展，旅游管理人才成为紧缺资源。这对学习旅游管理专业的学生来讲，是一种机遇，同时也是一种挑战。为了更好的迎合市场对旅游管理人才的要求，也为了更好的锻炼学生的问题解决能力，各大高校已经开始了对实践型教学模式的探究。本文对实践型教学模式的内涵、现状以及其内容进行了浅层次的分析，并进一步提出了旅游管理专业实践教学模式的实施建议。

关键词：旅游管理；市场需求；基础教育；能力；教学模式

一、旅游管理专业实践教学的现状

旅游管理专业是一门专业性、应用性以及行业指向性非常强的课程。它要求学生不仅要熟练掌握丰富的旅游管理专业知识，而且要有解决实际问题的实践能力。但是这些却远远不能满足市场上对旅游管理人才的高层次的需求。为了减少学生中高分低能的现象，为了更好的迎合市场需求，更是为了国家旅游业的蓬勃发展，各大高校也开始使用实践型的教学模式。

但是在真正实施的过程中，这种实践教学模式却遭到了质疑和漠视。据统计，全国拥有138家各级各类的旅游学院、学校，他们分布于全国30个省、自治区以及直辖市。但是大部分院校都还没意识到实践教学模式在教育与培育学生中的重要性，仍在沿用着原有的纯理论式的教学模式。还有些院校虽然意识到了实践教学模式的意义，但具体的教学实践，却只停留在表面工作上，并没有从学生的真实需求角度出发，没有紧密联系相关专业学生就业紧迫的实际情况。另外，从学生本身来讲。学生自身不求上进，认为实践能力只有在真正工作实践后经过慢慢锻炼和培养才会得到增强和提升。

二、旅游管理专业实践教学的趋势分析

旅游业成为大部分国家经济产业的重要组成部分，也是世界行业发展中最迅速的一个。据预测，世界旅游业的旅游人次量到2020年将升至15亿。蒸蒸日上的旅游业对旅游管理人才的需求量越来越多，但对市场上的旅游管理人才也提出了越来越高的要求。

为了竞争优秀生源，为了提高学校的就业率，各大高校也必将对实践教学方面给予充分的重视。实践教学模式的严格实施在旅游管理专业的教学行动中势在必行。

三、旅游管理专业实践教学模式的探索

（一）建设一个学生实习的校内小平台，为学生创造一种良好的模拟实习环境。这种校内模拟平台可以让学生大胆探索与实践，在减少学校培训费用的同时锻炼学生问题解决能力和开拓创新能力。

（二）建设校外的实习基地，为学生提供一个实战场所。在实现学生能力提高的同时也加强了学校与企业之间的沟通与交流。企业与学生面对面的交流，可以让学生充分了解企业对旅游人才的具体要求，有针对性的自我提高。在实习学生在模拟锻炼的过程中所迸发出的智慧火花的激发下，旅游企业也可以实现创新。

（三）巩固专业知识，掌握基础知识

知识是对一切实践活动的一种总结。只有掌握了旅游管理专业的基础知识，才能避免学生在就业后犯一些低级错误，也能减少企业对新员工的培训成本。通过不断的研究和探索，我们建议各大院校建立比较稳定的知识学习基地，让学生在这个平台上举办各种竞赛以及知识创意活动。只有掌握了专业知识，学生在运用中才能做到游刃有余。

（四）各院校要不断完善实践教学的考核制度。

有压力，才会有动力。这是俗语，但也是真理。在实践教学的过程中，如果没有考核制度进行督促和诱导，各种模式在运作的过程中很可能就会成为一纸空文。所以，各个院校一定要制定严格的实践教学考核制度。在突出教学内容的同时，加强对课程性质进行分阶段、分步骤的量化考核。例如对于顾客的讲话态度、微笑方式，摆台的程序、学生对实验事件模拟训练的各种细节等等各种问题制定比较完善的考核制度和标准。

（五）分工合作，明确教师队伍的实践教学责任

为了使各种制度以及考核标准实施的更加顺利，各个院校在实施实践教学时，一定要成立专门的实践教学管理机构。把责任与任务分配到个人，并要明确实践教学管理的岗位职责等相关内容。此外，实践教学要及时吸收科研教学新成果，更新课程内容，根据实际情况的变化而调整实践教学模式的运作方向。

另外，在实践教学模式的实施过程中，各个院校也应该从各个方面制定好应对措施。首先，旅游业是一种服务性非常强的行业，它表现出来的是一种人与人之间、人于大自然之间的一种情感交流。所以在实施实践教学模式的过程中一定要注重满足现代企业发展对旅游管理人才服务意识和敬业精神的一种要求。其次，要定期召开专题交流讲座。现代社会正在飞速的发展，这就要求旅游管理专业的师生要紧紧的跟紧时代的步伐，不断丰富自己的阅历和开阔眼界。在定期召开的交流会上，大家各抒己见及时调整实践教学模式的运作方向，以保证这种模式的有效性和有益性。再次，要在考生入学时就注意加强入学面试考核。目前很多学校注重只有分数，却忽视了面试这个不可或缺的环节。旅游管理专业需要的是操作能力强、应变能力强、服务意识强的人才，而不单单是分数高的学生。所以各个高校要严把面试考核关，录取一些综合素质比较高的学生。

结束语：

市场在不断的变化，旅游行业对人才的需求标准也在不断的变化，所以作为高等旅游管理教育机构，都应该时刻把握时代脉搏，不断的进行模式创新，并将与时俱进的教学模式落实到具体的行动上。为学生，不断优化学校实践教学环境。为社会，培养出综合素质很强的旅游管理人才。

参考文献：

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[3]吴必虎。区域旅游规划原理[M].北京：中国旅游出版社，2001,（5）。

[4]章采烈。中国名人名胜特色旅游[M].北京：对外经济贸易大学出版社，1996.