校本培训讲义2017年2月（共5篇）

第一篇：校本培训讲义2017年2月

校本培训讲义

大辛庄镇中学

温雅 2017年2月

老师们，本学期我们共有三次校本培训课程。教学内容：优秀教学工作经验观摩与交流 学习时间：3.09 4.19 5.26 主讲人：刘校

地点：多媒体室/会议室

第一课时

学习时间：3月09日

主讲人：刘校 地点：会议室

如何做一个学生喜爱的老师

主讲：温雅 时间：2017.3.09 地点：会议室

不管对老师的评价有多少，我觉得最关键的应该是学生对老师的评价。因为我们的对象是学生，我们接触最多的还是学生。因此“做一个受学生喜爱的教师”，应是每一个有事业心和责任感的教师的共同追求，也应是师德评价的一个最基本的标准。那我们要如何做一个学生喜欢的老师呢？

首先，我觉得应该真诚无私地热爱学生。

“要把爱播洒到别人心里，自己心中必须充满爱的阳光。”对学生的热爱是一个合格教师应当具备的基本的品质。只有对学生发自内心的爱，才会全面关心学生的成长和发展；只有对学生发自内心的爱，才能在工作中兢兢业业。特别是在我们农村偏远学校里，许多后进学生与其他孩子比起来，也许他们得到的老师的爱会少很多很多，但其实在内心，他们更希望得到老师和他人的关心和关注。我们更应该给这些孩子更多的关爱。其实爱学生也是爱自己。给学生带来快乐的同时，最感到快乐和幸福的应该是教师自己。师生之间互敬互爱，互帮互助，互谅互让，融洽和谐，怡然陶然，这是一种怎样幸福而快乐的教育境界。

其次，我觉得应该乐观全面地评价学生。

要赢得学生的喜爱，还要全面正确地评价学生，用乐观的态度和发展的眼光去看待学生，尊重和信任每一个学生，为所有的学生营造一个宽松的成长和教育环境。在我们传统的教育中，一贯主张“严”字当头，所谓“教不严，师之惰”、“严师出高徒”。认为对学生不严加管教就难以成人，更难以成材。主张采取强制管束、强行灌输等方式。这种教育方式和我们时代的主体教育精神是相违背的。因此，我们做教师的，对我们的学生，不妨多一些理解，多一些宽容，从长远的、发展的角度，用乐观的态度，全面正确地评价我们的学生，尊重其个性特质，给他们以恰当、必要的引导和帮助。而有了理解和宽容，才会有真正的沟通。真情的贴近，才是赢得学生的有效途径。

再次，我觉得应该永远保持年轻的心态。

教师的工作是专门教育人的工作，其对象是洋溢着青春活力、感情和思想都十分活跃的青少年学生。永远保持年轻的心态，对于教师及其所教育的学生，都有着十分重要的意义。具有年轻心态的教师，无论他的实际年龄有多大，他也能保持昂扬向上的精神状态，对新事物、新思想、新观念表现出浓厚的兴趣和密切的关注。具有年轻心态的教师，能够始终保持坚定的信念和乐观的情绪。教师只有保持热情开朗的性格、平静快乐的心境，才能给自己带来幸福感，也才能使学生在与教师的接触中创造一种和谐融洽的师生关系，有利于培养学生良好的精神品格。也才会更受学生喜欢。

主评：刘云魁 评语：这次讲座带给我们很强的心灵震撼，仿佛是我们工作中一本有价值的书，给我们的师德指引了方向，让我们不会不朝着那样的高度努力。

第二课时

学习时间：4月19日

主讲人：刘校 地点：多媒体室

电子教学中电子白板的操作及应用

主讲人：何红辉时间：2017.4.19 地点：多媒体室

1.电子白板软件使用说明 1.1 电子白板软件的特点 iBoard软件具有以下特点：

〃 人性化设计,保留传统教学书写模式 〃 智能笔架,提笔即写

〃 为教学和会议系统量身定做

〃 软件在图形处理上全部基于矢量图形，具有高压缩、不失真等特点

〃 多种笔型、线宽、颜色选择

〃 强大的屏幕编辑功能，支持现场实时编辑

〃 多种背景选择，支持自定义背景，任意图形、图像插入功能 〃 支持书写文件转存为EMF、JPG、GIF、PNG、TIF、BMP、HTM、WMF等格式

〃 模拟鼠标操作使用 〃 支持其他应用软件 1.2 驱动程序安装与卸载 1.2.1 驱动程序的安装

运行光盘中的Setup.exe，按照提示安装和驱动与定位程序，此时计算机会自动找到一个新的硬件并完成驱动的安装。1.3 电子白板软件工具栏介绍

1.3.1 电子白板软件界面与简易功能说明

2.使用技巧、维护

2.1 点击控制和书写技巧：

单、双击：在白板板面上进行单双击。与WINDOWS 系统的鼠标双击定义相同，请在双击时保持在同一点。

拖动：用书写笔或手指点压板面某一物件并拖动（中途书写笔或手指不能离开板面）到指定位置。书写：选择书写模式后，即可在板面书写，笔划与笔划间请将书写笔提离白板板面3mm以上。

如果光标与您笔点压的位置稍微有一段距离，就应该重新进行白板定位，如果重新定位后还是有偏差，请检查电子白板是否按安装要求安装到位。

鼠标右键： 在任意状态下点按白板，停留2秒以上，即可实现右键功能。

注意： 计算机请使用1024﹡768 解析度，关闭所有节能方式，以避免休眠带来的操作延迟。当长时间不使用白板时，请拔出与计算机连接的数据线。

2.2 使用注意事项

1）iBoard系列交互式电子白板表面材料分为两种，一种不可用普通水笔进行书写。一种可以采用普通水笔进行书写，如果白板板面脏污或留下墨水痕迹，请另行购买并使用酒精或抹机水，用软布擦拭板面。清洁电子白板前，最好先退出计算机操作系统，然后将投影仪转入待机模式，这样能清晰地显示出污渍。清洁电子白板的板面，一般的污渍只要用水或普通的清洁剂喷到板面用纸巾擦拭即可擦除。请勿用水直接清洗，以免造成短路损坏。（非普通水笔书写的板面，只能用沾有清水的湿布擦拭）

注意：使用iBoard系列电子白板需要白板四周的感应器不能有物体阻挡，板面不能有突出物体及较大变形。

2）在可能会绊倒人的地方不要将电缆放置在地板上。如果电缆必须摆放在地板上，则将其放平拉直后用有对比颜色的绝缘胶带或电缆捆绑带加以整理。操作电缆时应仔细，避免过分地弯曲。

USB 线应妥善保管，如在会议室或教室等相关环境安装使用时，应使用走线槽固定安装。请妥善保管或安装白板的ＵＳＢ连接线，以免造成破损无法正常使用。

3）请勿将额外的重物附加于电子白板或其笔架上，因为支架（或挂墙件）只为承受电子白板自身的重量而设计。请勿强烈碰撞、震动，以免引起破损或短路。请勿挤压或强行安装，以免造成板面变形。

4）避免在有过多灰尘、潮湿或高温、强光等恶劣环境下安装使用电子白板。应尽量避免靠近或接触带高热源的物品和带腐蚀性的化学物品，以免造成破坏。请注意防火，避免接近火源，以免造成损伤。电子白板是不防水的，应防止被雨淋湿等情况发生。请勿将电子白板放置在暖气或暖风口等处，以免引起过热变形、材料老化，缩短产品使用寿命。

5）当在投影图像上操作书写时，请面对板面；当转过身面对学生或观众时，请站到白板的侧面，不要直视投影仪，以避免投影仪发出的强光损伤您的视力。

6）当学生或观众使用电子白板时，应指导其如何使用。告诫学生或观众不要直视投影仪所发出的强烈光束。

7）请勿使用椅子或其它工具帮助矮小的学生或观众使用电子白板，以避免由于操作不当可能对使用者造成的伤害。如果学生或观众因为身高限制而无法正常使

用电子白板，请在工程师的协助下调整电子白板的高度。2.3 维修和换件

请勿擅自拆开交互式白板或更改其内部结构，以防止事故或故障发生。如需维修或更换部件需要本公司授权代理商的专业工程师进行拆开维修或更换部件。更换部件请确保使用的是本公司指定的替换件，或是具有与原始件相同规格的部件。

主评人：凡旺林

评语：授课教师通过理论和演示结合，将电子白板的特点和操作方传授给我们，对我们今后在教学中使用电子白板具有指导作用，让我们第一次接触电子白板的教师受益匪浅。

第三课时

学习时间：5月26日

主讲人：刘校 地点：会议室 谈有效教学

主讲：李美玲 时间：2017年05月26日地点：会议室

一、什么是有效教学

教学的有效性包括如下三重含义。

1．有效果：教学活动结果与预期教学目标相当吻合； 2．有效率：教学活动是一种精神性生产活动。教学效率可表述为：教学效率=教学产出(效果)÷教学投入（如农民收获了100元，花了200元成本，这叫没有效率；如果收获了300元，这叫有效率）；或教学效率=有效教学时间÷实际教学时间（传授这个知识需要10分钟，实际用了15分钟，这叫效率不高）。在这里，比值越大，就越有效率；只有当大于或者等于1时，才能说有比较好的效率。

3．有效益：指教学活动收益、教学活动价值的实现。即指教学目标与特定的社会和个人的教育需求相吻合的程度。现代的有效教学比传统的有效教学更注重社会性，更体现个体的主体价值。这正是有效教学、人性化的一次飞跃。

二、有效教学的基本特征

（一）清晰的授课：是指教师在向全班呈现教学内容时清晰程度如何有效教学。

基本要求：要点要易于理解；概念要清晰地解释，学生能按照逻辑顺序逐步理解；口齿清楚不含糊，没有分散学生注意力的特殊习惯

欠效教学：语言含糊、有歧义不明确，比如“很可能”“意味着有……倾向”“很可能是这样”等等。使用过于复杂的长句，比如：“有很多重要的原因引发了二战，但是其中一些比另外一些更重要，让我们从其中的部分原因说起，这些原因被认为是重要的，但是事实并非如此。”给学生的指导常常让学生不能理解，需要进一步澄清。

应该承认，在授课清晰程度上教师与教师之间存在很大差异，并不是所有教师都能清晰地与学生交流，他们常常跑题，他们讲话常常超出学生的理解水平，或者讲话的方式消弱了内容呈现的清晰度。清晰的授课，可以节省很多时间。值得注意的是，清晰的教学是一个复合行为，与许多其他的认知行为相关联，如内容组织、对讲授内容的熟悉程度以及授课策略的选择等等。

（二）教学行为的多样化：这是指多样地或者灵活地呈现教学内容。

多样化教学的表现方法：

1、使用吸引注意的技巧，比如用挑战性的问题、视觉刺激或举例来开始一节课。注意这节课应该不同于上节课，要有新鲜感。上节课用听，这节课就用看。

2、通过变化目光接触、语音和手势来展示热情和活力，比如改变语速或音量等来表示内容或者活动发生了变化。

3、变化呈现方式，比如演讲、提问、辩论、练习等。

4、混合使用奖励和强化物，比如奖励分数、口头表扬、独立难题练习等。

5、把学生的想法和参与纳入教学的某些方面，比如使用间接性指导或发散性问题，偶尔使用学生的意见来开始教学等。

5、变化提问类型，使问题和教学目标相匹配。

（三）引导学生投入学习过程

引导的方式：

1、在每组教学刺激之后安排练习或者问题，诱发学生动脑动手。

2、在自由的非评价性的（不作成绩）气氛中给学生提供反馈机会，要求学生个别悄悄作答或不受约束地集体作答。

3、必要时使用个人活动和小组活动，为可能需要的学生准备个性化教学材料（比如纠正练习、单独辅导）。

4、发挥有效激励作用，引导学生积极投入学习过程并保持积极性，维持热烈的、促进学生进步的教学气氛。在有效教师的所有行为中，最重要的是教师是否具有激励性人格。激励性人格可以从三个方面看出来（1）热情：一是对学生热心，主要通过与学生建立积极的、支持性的关系。这种安全的、轻松的、令人愉悦的人际关系与环境，能促进学生的学习；二是对自己所教专业有求知情趣，相信自己所做的事情是有价值的、有意义的，值得去孜孜不倦地追求，并在教学中把这种情趣传达给学生，唤起学生对知识的兴趣与信念，从而追求知识的掌握。教师的热情隐含在教师的语音、语调和教师的身体语言中。（2）期望：学生的成功很大程度上取决教师对他们的期望值，学生会将教师的期望转化为对自己的期望，今儿影响自我评价和努力程度。教师的期望可能帮助学生成功，但这只是一种可能，没有相应的帮助措施并不能有相应的效果。只有把期望学生成功和帮助学生成功结合起来，才能使教师的期望在学生身上实现。要使教师的期望促进学生的成功，除语言外，更需要用教学行为来表达对学生的高期望。（3）可信任感：有效教师总是学生感到值得信赖的老师，学生相信教师能帮助他们获得成功。教师要通过坦率、诚实的师生交往建立可信任感。教师在学生心中的可信任感主要取决于两个因素：教师的学识和教师的人格。人格教育是教育的根本理想。

5、监督课堂作业，在独立练习期间频繁地检查进展情况。注意花在单个学生身上的时间限制在3 0秒左右，要在班上来回转。

（四）确保学生成功率

学生学习的成功率是指学生理解和准确完成练习的比率

成功率的三个梯次：

1、高成功率：（描述）学生能理解并完成任务，只是偶尔因粗心而犯错。

2、中等成功率：学生不完全理解并不能很好地完成任务，犯一些实质性的错误。

3、低等成功率：学生根本就不理解并不能完成任务。

有效教学中确保成功率的教育的一个关键行为就是，教师要组织和安排能产生中高等水平成功率的教学行为，并向学生提出更高要求。

（五）充分利用学生的思想和力量

利用学生的思想和力量包括认可、修改、应用、比较和总结学生的回答，从而促使课时目标的完成，并鼓励学生积极参与。

1、认可：通过重复学生使用的名词、连词，运用学生的想法来提高授课清晰度。

2、修改：使用学生的想法，或者自己的观点来修正学生的说法。

3、比较：采用某个学生的想法，并在这个想法和先前表达的或其他同学表达过的想法之间寻找联系点。

（六）提问的艺术

提问是一种重要的教学行为，也是教学最重要的技巧之一，所提问题分为内容问题和过程问题。

1、内容问题：教师提出内容问题，让学生直接处理所教内容。

2、过程问题：教师提出过程问题，让学生间接理解所教内容。

三．教师课堂上的无效教学行为

1、教师突然改变教学程序，如从教学突然转向纪律维持；

2、教师当众训斥学生；

3、教师为了打发空余时间，让学生在课堂上做一些没有多少实际意义的作业以消磨时间，防止学生闹事；

4、教师为了惩罚学生，迫使做简单的重复作业；

5、教师随意发表意见或者声明，如果实行这些意见或声明的话，其结果很可能是荒谬可笑的；

6、教师往往实行学生之间的相互监督，造成学生的敌对和防范；

7、教师在课堂上没有明确的教学目标，而是极力表现自己

四、有效课堂的主要标准

1．真实的学习过程

“真实”，体现在学生从不懂到懂、不会到会、模糊到清晰、错误到正确、失败到成功的过程之中；体现在教师的循循善诱、真诚帮助、严格要求和规范训练的方法之中；体现在学生不同方法不同过程的交流、不同思维不同观点的碰撞和怀疑、争论、发散、统一以及自圆其说之中；体现在教师真情实感的批评和表扬之中；体现在学生有充分的时间独立思考、有个性的语言表达和有胆魄的对一切权威的否定之中；体现在教师机敏地捕捉动态生成的教育教学资源，对预设教案的必要调整和舍弃之中……

2．科学的学习方式 一是实事求是。该听讲接受就听讲接受，该观察模仿就观察模仿，该独立思考就独立思考，该探索发现就探索发现，该小组讨论就小组讨论，该大组交流就大组交流，该动手实践就动手实践，该抄写就抄写，该背诵就背诵……该做的不做，是不科学的。二是讲究实效。本着对学生综合素质发展、主动发展和可持续发展负责的精神，从班容量、教学时间、学生基础的实际出发，深入思考各种学习方式的可行性和产生的效应——基础知识的有效获取、认知结构的有效构建、学习和分析解决问题能力的有效提升、创新意识创新精神的有效培育等，而不是短期效应的一味讲授、模仿记忆、机械训练，或形式主义的探究、故弄玄虚的讨论、毫无价值的合作，等等。该否定的否定，该摒弃的摒弃……

3．高超的教学艺术

高超的教学艺术来源于教师基本素养、刻苦的磨练和不懈的追求。它具体体现在：一是组织艺术；二是引导艺术；三是合作艺术；四是激励艺术；五是语言艺术；六是板书艺术；七是练习设计艺术；八是“顺应”和“同化”艺术。

主评：陈江荣

评语：讲座通过理论和实例结合，给予我们引导和激励。我们在今后的教学中，要让有效课堂成为我们教师永恒的教育追求。

第二篇：校本培训讲义2015年9月（精选）

校本培训讲义

大辛庄镇中学

2015年9月

老师们，本学期我们共有五次校本培训课程。教学内容：教师专业发展导论·教师专业发展的内容

学习时间：9.15 10.18 11.06 12.10 12.21

主讲人：刘校 地点：多媒体室

第一课时

学习时间：9月15日

主讲人：刘校 地点：多媒体室

第五章 教师与学习——在学习中发展

学习作为人类特有的活动方式，是人类进步的强大动力，与社会发展共始终。学习是求知与践行的结合，是认识与实践的统一。彼得·圣吉说：“未来唯一持久的优势是有能力比你的竞争对手学习得更快。”作为教师，唯有不断地学习，才能在快速变化的时代中生存、发展和成功。“他们的入门培训对他们的余生来说是不够用的，他们必须在整个生存期间更新和改造自己的知识和技术。”教师学习是教师专业发展的基础和前提，是教师专业发展的内在必然。

第一节 教师成为学习者

一、教师成为学习者的必要性

“学习是发展之本、提高之策、进步之源、成事之基。”

（一）教师日常生活的需要 “人永远不会变成一个成人，他的生存是一个无止境的完善过程和学习过程。人和其他生物的不同点主要就是由于他的未完成性。”

（二）教师职能变化的必然选择

“教育必须培养人去适应变化，这是我们时代的显著特征”。

（三）知识经济发展的客观要求

二、教师学习的涵义

教师学习是从一种特殊职业出发提出来的概念，除了具备一般学习的涵义外，还具有教师职业所赋予的独特内涵：

第一，教师学习不仅是为了获取知识信息，而且要了解知识存在的时空和方式。教师学习除了丰富自我、提高自身修养外，最重要的任务是成为学生学习的向导。要当好这个向导，不仅要掌握一定的知识量，更要在头脑中有一张精心编制的知识地图，引导学生去寻找和索取知识。

第二，教师学习不仅是掌握知识本身，而且要形成一种思想和价值观。教师学习应该比一般的学习者站得更高，在学习有关知识时，既要构建相应的知识结构，更要形成相应的知识思想和正确的价值观，这样才可能把学生引向正确的认识方向。

第三，教师学习不仅是学习应该教的知识，更重要的是学习如何教这些知识。这是由教师的职业所决定的，是促进学生学习的重要条件。但这并不排斥教师学习其它知识，因为他山之石可以攻玉。了解行业外的知识有可能为教师从事教育工作提供新的思考和策略。

第四，教师不仅亲历学习过程，而且有意识地体验和研究学习活动本身，以成功地指导学生进行高效学习。

三、教师学习的特征

（一）教师学习是以问题为中心的学习

（二）教师学习是在情境中进行的学习

（三）教师学习是“互惠学习”

（四）教师学习是行动学习

（五）教师是自由的学习者

四、教师学习的过程

理解教师学习的过程，将教师个人的需要、经验和情感融合于学习的设计之中，能使教师学习达到事半功倍的效果。

（一）制定学习目标

（二）选择学习内容

教师学习内容主要体现在五个方面：一是任教学科的前沿知识和最新发展；二是教育政策法规和教育改革指导文件；三是各种新的理论和思想；四是教师自身深感不足的有关内容，如课件的制作水平不高、现代教育技术设备的使用不熟练，教师就可以加强这方面的学习；五是为了便于和学生交流，学习学生所关注的和所喜爱的领域。

（三）设计学习方式

教师学习方式就其基本形式而言，主要有：一是自我学习。二是合作学习，同伴互助。三是师徒式学习。四是专业引领。五是自由论坛或集中研读。六是考察调研，组织教师对一些典型的教育模式进行实地考察，在听课、访问、调查中学习，提高自己。

（四）实施学习策略

教师学习是一种与教育工作相联系的学习，具有特殊性，在学习策略的实施上也不同于其他人。教师学习的策略主要有：一是基于教学问题的学习策略。二是基于行动的学习策略。三是基于研究的学习策略。四是基于建构的学习策略。

学习的三位一体论

学习是通过创造世界(认知的实践)、人际交往(交往的实践)、完善自我(自我内在的实践)，这三重对话性实践而完成的。

第二课时

学习时间：10月18日

主讲人：刘校 地点：多媒体室 第二节 教师学习的实现

一、创建学习型学校

创建学习型学校是指通过培养弥漫于整个学校组织的学习气氛，充分发挥员工的创造性思维能力而建立起来的一种有机的、高度柔性的、扁平的、符合人性的、能持续发展的组织。这需要学校的管理方式，从控制型管理转为学习型管理。

（一）树立新的教师学习观 确立学习型组织所倡导的学习理念：所有教师都具有持续学习的愿望、机会和能力；每个教师掌握的新知识都能在组织中共享；学习是为了实现自身可持续发展的目标；把学习、研究与实践结合起来；教师自身的发展、自我价值的实现与学校的发展和学校价值的实现相统一；要形成浓郁的学习氛围和学习文化价值观体系，教师要成为永远的学习者。

教师要成为有效学习者。教师有效学习体现在：

①教师学习是提升自我生命价值的学习。②教师学习是发自内在需求且引发内在需求的学习。③教师学习是解决教学实际问题、引发新问题的学习。④教师学习是实现某种转化的学习。

（二）加强教师学习制度建设

制度建设是创建学习型学校的保障。教师学习制度建设内容很广泛，核心是要建立基于学习的教研组制度和校本培训制度。

教研组是学校教学研究最基层的组织，主要任务是组织教师进行教学研究，总结交流教学经验，提高教师思想水平和业务能力，进而提高教学质量。

首先要建立以学习为指向的教研组学习愿景。其次，要确立以学习文化为核心的教研组工作思路和工作重点。再次，要树立基于转化的关系式思维方式。旨在打破教师学习过程中普遍存在的割裂性思维，形成“四结合式”的学习制度：将理论学习、实践研讨、教学实践和课后反思结合起来的学习制度体现了综合转化的关系思维。校本培训的概念：校本培训是以教师任职学校为基本培训单位，以提高教师教育教学能力为主要目标，把培训、教育教学和教育科研活动紧密结合起来的教师继续教育形式。

其根本点是教师在工作中学习。校本培训的形式多种多样，如优秀教师指导、专题讲座等。

（三）搭建教师学习的平台 搭建教师与专家对话的平台。搭建教师共同体学习的平台。搭建教师网络交流平台。

二、教师自主学习

教师学习是一种自主性内生性学习，因此，要想成为真正的人师和经师，教师必须坚持以自主学习为主。教师自主学习的途径主要有：

读书、交流、参加培训、教学观摩等。

（一）读书

一个教师要积淀文化，涵养德性，必须要读书。

读书是教师的基本素养。读书能实现教师的智慧提升和生命升华。

读书就是教师的快乐生活。读书是与大师名家的对话，从中能获得快乐、智慧。

读书要有所侧重。

（二）交流 交流是教师学习的主要途径之一。根据交流的空间，可以把教师交流学习分为直接交流和间接交流，其中直接交流主要包括同伴交流和校外交流，间接交流主要指博客交流。

同伴交流主要指同校教师之间的交流。同伴交流的主要形式有说课交流、集体备课交流和听评课交流等。

校外交流主要指与校外教育理论专家、学者、名师等之间的沟通与对话。校外交流的主要形式有学术报告、专题讲座、行动研究、座谈会和参观学习等。

博客交流是网络时代教师交流的特有方式。

此外，在日常教学工作中，与学生交流也是教师学习的一种形式。

（三）参加培训

一种是外出进修学习或参加校外教育机构举办的短期教育培训。二是校本培训。

（四）教学观摩

教学观摩主要是指教师通过观看公开课、示范课、评优课或优秀教师的教学录像，通过分析和研讨来提高教学能力、促进课堂教学质量提高的一种活动。

此外，教师还可以通过研究、共同体、反思和课堂等进行学习。

第三课时

学习时间：11月16日

主讲人：刘校 地点：多媒体室 第六章 教师与研究

20世纪80年代以来，“教师即研究者”逐渐成为各国教育界的共识。教师开展研究既体现了社会发展、教育变革对教师素质的基本要求，也体现了教师自身专业发展的内在需求。教师开展研究，是教师专业发展的重要途径之一。教师只有成为研究者，积极开展教育教学研究，才能提升教师专业水平，有效地提高教育教学质量。

第一节

教师成为研究者

一、“教师成为研究者”的提出及其发展

布科海姆在《教师的研究》一书中认为：“教师拥有研究的机会，如果他们能够抓住这个机会，他们将不仅能有力地和迅速地推进教学的技术，并且将使教师工作获得生命力和尊严。”

皮亚杰极力倡导教师参与教育科学研究。他认为中小学教师正是由于脱离了科学研究才使他们失去了应有的学术声誉和专业地位，不能像医生、律师、科学家和大学教师等职业一样享有受人尊敬的专业地位。他主张通过参加教育科学研究使教师获得应有的尊严，使教育学成为“既是科学的又是生动的学问。”

二、“教师成为研究者”的必然性

（一）教师是“主动变革者

（二）教师是“反思性实践者”

（三）教育理论与实践沟通的必然诉求

教师从事研究是跨越理论与实践的主要桥梁，是教育理论和实践沟通的必然诉求。要打通理论研究者与教育实践者之间的壁垒，教师必然要成为研究者

三、教师成为研究者的内涵

教师成为研究者是指教师从反思和研究的视角对自身的教育教学行为进行思考和探究，以发现和解决教育实践过程中的实际问题，改进教育教学实践，从而促进教师和学生共同发展的探究活动。从更深层次上理解，具体包括三个方面：

（一）教师研究的目的：改进教育教学实践

（二）教师研究的对象：教师的教育教学实践问题

（三）教师研究的方式：在教育教学实践中研究

四、教师从事教育研究的特征

（一）教师研究对象的复杂性

（二）教师研究活动的基础性

（三）教师研究内容的真实性

（四）教师研究结果的反思性

（五）教师研究方式的校本性

五、教师从事教育研究的类型

教师所从事的教育研究从研究目的上来看主要属于应用研究和发展研究；

从研究的范围来看主要属于微观研究； 从研究所用的思维方法来看主要属于经验研究之行动研究。

第二节

教师行动研究

一、教师行动研究的涵义

教师行动研究是指教师为了改进教育教学实践和促进自身的发展，以对自己所从事的教育教学工作进行持续的反思为基本手段的教育研究方法。教师行动研究，是适合于教师开展的一种研究模式，是教师自己的研究，是教育工作者为了提高对所从事的教育教学实践的理性认识所进行的对教育教学活动的反思研究。

它主要包括以下几层涵义：

（一）由行动者研究——教师是研究的主体

（二）为行动而研究——以解决实际问题为首要目标

（三）在行动中研究——以研究过程与行动过程的结合为主要表现形式

（四）通过行动反思研究——以教师对自己从事的实际工作进行持续反思为基本手段

二、教师行动研究对教师专业发展的意义

（一）有利于教师专业理念的形成

（二）有利于教师知识结构的完善

（三）有利于教师专业能力的提高

（四）有利于教师自我专业意识的生成

三、教师开展行动研究的模式 教师行动研究模式是在一定的抽象、简化、假设条件下再现教师行动研究的某种本质特性而构建的模型的总称，是教师行动研究的本质性、规律性的标准样式。

（一）勒温模式

（二）凯米斯模式 ： 1.计划 2.行动 3.观察 4.反思

（三）陈桂生模式 ：

1.课题选择

2.课题设计 3.研究方案的实施4.研究成果的陈述

5.研究总结

（四）北京师范大学和杨百翰大学的研究模式

1.确定问题 2.寻求解决问题的方法 3.应用解决问题的方法4.结果分析5.理论发展

四、教师开展行动研究的过程

(一）确定研究问题

（二）拟定行动计划

（三）实施行动

（四）反思和评价

第四课时

学习时间：12月10日

主讲人：刘校 地点：多媒体室

第七章 教师与共同体——在合作中发展

一、教师共同体的涵义及特征

1.教师共同体是指以促进教师专业发展为共同愿景，教师自愿为前提，以开放、对话、发展为核心理念，能为教师个体、教师群体提供良好发展环境和条件的教师团体组织。

2.教师共同体的特征:

（一）共同愿景

（二）开放性

（三）自愿性

（四）对话性

（五）归属感

二、教师共同体的功能

（一）促进教师认知的发展

（二）促进教师专业知识的共享

（三）促进教师专业精神的养成

第二节 教师共同体的构建

如何构建教师共同体？

一、以教研为载体构建共同体

二、基于知识管理构建共同体

三、基于理论探究构建共同体

四、基于网络构建共同体 一、以教研为载体构建共同体

1.集体备课

2.听评课

3.以师带徒

二、基于知识管理构建共同体

1.增强教师个体的知识管理意识

2.强化对话和交流的意识

3.构建知识共享平台

三、基于理论研究构建共同体 1.关注教育理论的最新进展 2.建立理论研究者与教育实践者新型的“伙伴——协作”关系

四、基于网络构建共同体

1.对教师进行网络信息技术培训

2.搭建网络支撑平台

3.制订共同遵循的规范和准则

第八章 教师与反思——在反思中发展

第一节 教师反思概述

一、教师反思的涵义

教师反思是指教师以自己的教育教学实践活动为认知对象，有意识地对教育教学活动过程中的教育理念、教育思维方式和教育行为方式进行批判性地分析和再认知，从而实现自身专业发展的过程。

二、教师反思对专业发展的促进作用

（一）有助于深化教师对教育的理解

（二）有助于催生教师的教育智慧

（三）有助于教师教学经验的升华

（四）有助于提高教师的职业幸福感

（五）有助于教师优良职业品质的形成

三、教师反思的过程：教师反思的过程主要包括经验积累、观察分析、重新概括和积极验证四个阶段。

四、教师反思的内容：

（一）教育信念

（二）教学设计

（三）课堂教学行为

（四）教学风格

第二节 教师反思的途径

一、理论学习

二、寻求专业引领和同伴互助

三、“反思性教学”

四、学生反馈

五、教师专业发展档案袋

六、教育叙事研究 教师成长记录（档案袋）备课笔记 课后小结

公开课、研究课录音录象带、光盘 论文 课件 作品 奖状

每学期（学年一次）阅读分析上述档案，小结自己的专业成长课后小结的课型选择

课型

精心准备，获得成功 精心准备，不如人意 毫无准备，喜出望外 屡试不爽，渐成定势 屡试屡败，困惑不解

第五课时

学习时间：12月21日

主讲人：刘校 地点：多媒体室 总结讨论

一、教师角色的转变

1.由知识传授者转为学生 学习的促进者 2.由管理者转为引导者

3.由学生成绩的评定者转为学生心理健康的维护者、学生发展方向的指引者

4.由“教书匠”转为自觉学习者和研究者

5.由“权威”向“非权威”转变； 6.由“指导者”向“促进者”转变； 7.由“导师”向“学友”转变；

8.由“灵魂工程师”向“精神教练”转变； 9.由“信息源”向“信息平台”转变； 10.由“一桶水”向“生生不息的奔河”转变； 11.由“挑战者”向“应战者”转变； 12.由“蜡烛”向“果树”转变；

13.由“统治者”向“平等中的首席”转变； 14.由“园丁”向“人生的引路人”转变

二、教师寻求自我专业发展的途径

1.学习教师专业发展的一般理论，建立专业责任感。2.制定自我生涯发展规划

①认识自我及所处时间与空间环境 ②审视发展机会，确定发展目标 ③制定行动策略并按目标逐步执行 ④评价发展计划

3.积极参加在职学习与培训。4.进行教育研究。

5.进行经常化、系统化的教学反思

6.在参与课程改革和课程开发中获得专业发展。7.保持开放的态度，与其他教师相互合作、交流。

第三篇：师德校本培训讲义二

《教育教学中师德修养案例研究》

讲 义 稿

学习内容：学习陈美荣教师先进事迹教育活动 学 时：1学时 辅导教师：谢忠海 学习时间：2012.04.09 学习过程：

选择园丁 无愧于心——记普安县罐子窑镇红卫小学特岗教师陈美荣

作为一名乡村教师，虽然身居偏远山村，心里却很明白肩上的责任与使命，虽然平凡，她的脊梁却支撑着孩子们的未来；虽然清贫，她的双手却托着同学们明天的希望。是的，她甘为人梯，吃也清淡，穿也素雅，面对大干世界，她心怀淡泊，像春蚕，像蜡烛，在平凡的工作岗位上，用青春和生命谱写着无怨无悔的人生。对于青春的写照，就像她自己曾写的自勉小诗《青春无悔》所描述的：

我是山谷里一条涓涓流淌的小溪

没有湖泽的水平如镜

没有大海的壮阔不已

只能在大山里

磕磕绊绊

蜿蜒曲折

奔流不息

无影无形

无声无息

终难激起滚滚波涛

但青春无愧无悔

因为她曾在田野的一隅留下过奔腾的足迹

……

起始于辛劳，收结于平淡，这就是教育工作者的人生写照。对于陈美荣来说，在选择这份平淡的时候，她也曾犹豫过，彷徨过，困惑过。到底该不该选择乡村教师这一职业?吃饭、走路、睡觉的时候都在想。之所以如此困难地选择，是因为她对教师这个职业看得无比神圣，选择了教师，就意味着选择了付出、选择了责任、选择了使命。带着困惑与彷徨，带着毅然与坚定，她踏上了教师职业生涯的漫漫旅程。

光阴似箭，日月如梭。转眼间，三年的特岗教师职业生涯，她已度过了两个多春秋，但是第一天到学校任教的情景犹如播放数遍的老电影仍历历在目，滴滴在心。2009年8月31日，她简单地收拾了行囊，坐了六七个小时的汽车来到罐子窑镇，挤上了去目的地的小货车，一路颠颠簸簸，夹杂着似懂非懂的谈笑声，带着山野的冷清与寂寥，带着初秋的丝丝凉意，来到了就任的红卫小学。一切都是那么陌生，学校虽小，但也干净，心也就稍微平静了些。方便面解决了晚餐后，打了个地铺，带着全天的疲惫入睡，半夜里她被地上的潮气冻醒，因此还得了重感冒，白天吃药会好些，晚上又复发，一个感冒整整拖了一个多月，这些都是暂时的困难，在各级领导的关怀下很快便得到了解决。最难以适应的还是学校所在地区的天气，一年有好几个月的时间都被大雾笼罩着，有时雾大的时候，能见度还不足一米，长时间生活在这样的环境中，心情总是很压抑。冬天的温度特别低，常常是零下几度，空中弥漫的雾气落到地上结起了厚厚的冰，这样的天气，一是交通出行特别不安全；二是长期骑摩托车出入，容易患风湿病。两年工作下来，她的手臂和腿都患上了严重的风湿痛，天气变化的时候，常常是痛得翻来覆去地睡不着觉。

虽然生活上遇到过重重困难，但她的心却丝毫没有动摇过，她常常安慰自己说，既然做了这样的选择，就要无愧于心，无愧于那一双双求知若渴的眼神，无愧于一颗颗纯洁而幼稚的心灵。

渐渐地，她的注意力全部转移到了教学和同学们的生活上，自己的困难已经不再是困难。刚到学校，她接的是四年级，由于学校缺乏老师，在进行英语、语文、数学三科教学的同时还担任了美术、体育、科学、品德等科目的教学，自己也就成了传说中的“万斤油”。每天除了做两顿便饭，保证基本的睡眠和少量的体育锻炼外，其余的全部精力都放在了教学上，只要是自己所任的学科都精心备课，丝毫没有怠慢，这样的生活虽然充实，但有时也让人疲惫不堪，还好能从学生们身上找到些许的安慰。有个学生在自己的日记中这样写道：“能得到陈老师教我们，真的很幸福，因为她的每一堂课都会给我们不同的惊喜，好期待明天的课早些到来。”读到这样的话语，她流泪了，觉得自己不管多辛苦都是值得的。

刚开始接管四年级的时候，为了针对性地进行教学，她对班上的学生作了一次基础的摸底考试。结果大大出乎预料，全班32名学生中，数学有十来个连个位加减法都不会算，乘法口诀也仅有五六个能背诵，语文的拼音字母会拼读的只有两个，基础的语文卷子仅有两个及格，有四个零分，平均分不到25分。英语的及格率为零，仅有一个考上四十分，这样的结果太令人吃惊了。她的脑子里不断涌现出疑问：现在的农村教育怎么了?作为一名力量微薄的特岗教师，针对很多学生厌学怕学的现状，该怎么做?为了从根源上发现问题，解决问题，她对班里的学生一一做了家访，也是通过家访让她亲身体会到了学生上学的艰辛，其中最远的一个学生上学来回要走四个小时，在她们村里其实有一所小学，但是没有开设英语课，所以大老远跑来红卫小学就读。还有两个学生家住在麻地，听学生说那里过去患麻风病的人很多，因此而得名，据一些家长介绍，外面的人一般都不去麻地，因为麻风病会传染人，这里的学生去读书也会受到其他学生的歧视，他们拿东西给别人吃都会遭到拒绝，这里的孩子平时说话总是怯生生的，也许他们心里布满了自卑的阴影，从来不主动回答问题，也很少和别人说话。作为一个特岗教师，她想办法让每个学生得到尊重，克服自卑，找回自信，尤其是那些生活中有阴影的农村孩子。

通过家访，她了解到班里的大部分学生都属于留守儿童，没有父母的关爱，在家从不主动学习，整天放任自流。在家的家长也几乎没有什么文化，不能给学生任何学习上的辅导，还有些家长觉得孩子读书也没有什么用，意识淡薄，孩子们的学习成绩这样差也是情有可缘的。要解决这种状况，首先她只能让学生尽量在学校就完成学习任务，每天放学后她都给孩子们义务辅导一两个小时，帮助他们学习任务做到天天清。其次，在日常教学中，她收集了很多励志的事例运用到教学中，以此树立学生的信心，从而使他们更加努力地学习，改变他们“读书无用”的观点。再次，了解到一些学生家庭条件非常困难，她对这些学生给予了一些力所能及的帮助。除此而外，还加强了和学生家长的沟通，尝试改变他们“读书无用”的观点，让他们为孩子创造更多的学习条件。通过努力，这些孩子变得更加自信，性格也变得开朗，都能够认真、快乐地学习了。

为激发学生学习潜能，提高学习兴趣，她在教学中做了一定的改进：一是进行团组式教学，把三张课桌组成一组，每组六人，同学们面向黑板呈“U”字形坐，为了防止学生斜视，小组之间每天换一次座次，每大组之间一周调换一次座位，每组里分派优差对等学生，进行一对一的帮扶教学。对于一个知识点，先学懂的学生为不懂的作二次讲解，甚至多次讲解，通过反复地重复，基础好一点的通过对他人的讲解加深了印象，基础差的也加深了理解。这样安排座次，她个人认为有以下几点好处：一方面，便于小组之间资源共享。由于农村学生家庭经济条件不是很好，学生的课外书特别缺乏，这样做可以使学生把自己的课外书带来与其他组员交换分享，把工具书等带来共同使用。另一方面，促进学生积极讨论，互相交流，大胆发言，改变课堂上老师一人唱独角戏的课堂氛围。传统的桌子摆放方式，最多是前后桌交流，只能够达到4个同学讨论交流，但是经过改进以后可以使更多的学生在一起交流。二是进行积分制课外阅读教学管理。她从图书室借了些适合本班学生的书，用自己的钱买了些个人觉得特别适合少儿的读物，征集了同学们手里的个人书籍，在班里办了个阅览柜，同学们可利用课余或放学以后的时间，根据个人的兴趣从学习课外古诗文、好词好句、名人名言、完成作业情况、动手能力情况、预习情况、回答问题情况、集体进步情况等各方面实行加减分政策。这样，各组里积极的学生会督促那些平时学习较懒散的同学加强学习，各组员之间形成一个小团体，都想着为本组积分，从而增强了集体荣誉感。每两个星期进行一次积分统计，并在每周评出两组“最佳进步组”，积分最高的两组可以得到小小的实物奖励。通过长时间的引导，同学们喜欢上了课外阅读，各方面都有所发展，竞争合作意识与集体主义精神也得到了培养。

一次偶然的机会，上级领导发现了她的做法时说道：“在这样一所点上小学，能有一位没有什么教学经验的特岗教师在引导着全校的教育改革，真是难得啊!”还临时决定邀请她参加普安县教师座谈会，介绍她所做的教学改革方法，当时她真是受宠若惊，但她觉得自己所做的一切都是一名教师应该做的。

鲁迅先生曾说：“成功的道路上只有努力者的足迹”，在她身体力行，言传身教的带动下，很多学生都培养起了良好的学习习惯，都对学习产生了浓厚的兴趣，开始感觉到在学校的学习时间太短。离家远的学生为了能填饱肚子，放学后能多些在学校学习的时间，便从家里自带便饭到她的宿舍加热吃了以后，继续在教室里学习一两个小时才回家。离家近的学生也自主要求来学校上晚自习，他们说要把以前浪费掉的学习时间补回来。看到同学们好学的举动，看到他们求知若渴的眼神，她再次把个人的休息时间压缩得更紧了，每晚都到教室为他们义务辅导。下晚自习之后，看着一把把手电筒在乡间的小路上渐行渐远，她似乎看到了大山深处的孩子们走出大山的曙光。

功夫不负有心人，通过努力，同学们的综合能力和学习成绩都有了显著的提高。在全县的统考中，她任教班级的英语获得县级第一名，语文与数学也名列前茅。班里再也没有考零分的学生，及格率也显著提升。几个学习基础较好的学生通过长时间的积累，能背将近两百首课外古诗词。那些成绩比较落后、平时不敢回答问题的学生也敢积极主动地回答问题了，特别是家住麻地的余陪娟同学，英语成绩由原来的十多分上升到了七十多分，语文由原来的十多分上升到了六十多分，平时回答问题也变得积极自信了。

看着同学们在自己两年艰辛的培育下，一天比一天进步，她感到很欣慰，因为自己的劳动与付出得到了回报，这回报不是金钱，不是名利，而是一名乡村教师让自己的学生看到了改变命运的希望而感到的骄傲

曾经有人这样问她：“你这样拼命的工作值得吗，真不明白你这样努力能得到什么?”。是的，认真对待学生，确实没有得到什么看得见摸得着的利益，其实有付出就会有收获，只是每个人对收获的期盼与理解不同而已。在去年“六一”儿童节的时候，学校为同学们买了几斤水果糖，分发到每人的手里也就是一颗，很多同学拿到糖便剥开塞到了自己的嘴里，而她所带的班级里有十几个学生却不约而同地把糖塞到了她的衣兜里说：“老师你辛苦了，我们想把糖给你吃。”这些学生中就有住在麻地的余陪娟同学，对于家庭贫寒的她来说，也许从没尝过这种水果糖的滋味，她的眼神有些犹豫，那犹豫不是舍不得那颗糖，而是怕同学们说她拿的东西会传染麻风病，怕老师不吃，于是陈美荣老师当着全班同学的面，让她把糖剥开塞到了自己的嘴里。顷刻间，她脸上的顾虑转化成了甜蜜的笑，看得出她的心里比吃了那颗糖的同学要甜得多，虽然这些只是瞬间的举动，但也许值得她终身感动，这也许就是她滋生想为教育事业付出毕生的原因。让学生懂得感恩，懂得回报家庭，回报社会，这就是作为教师人生精神财富的收获吧。2011年10月，经县、州教育行政部门推荐，陈美荣作为黔西南州先进教师代表参加贵州省师德论坛并作主题演讲，为全省先进教师代表中唯一一名特岗教师。

陈美荣的事迹传开后，引起省教育厅和中央电视台的关注。2012年2月29日，中央电视台“走基层”栏目记者深入罐子窑镇红卫小学，实地了解了陈美荣的工作、生活情况，通过走访群众、人物专访等形式，对她的典型事迹进行全面宣传报道。中央电视台外语新闻频道“两会”专题栏目3月12日播放了陈美荣的事迹。

把教师职业道德融入于心，实践于行，这就是陈美荣。

第四篇：培训讲义

农村集体聚餐食品安全管理知识讲解

一、为什么要对农村集体聚餐进行管理？

中国是个人情社会。儒家人情主义以血缘亲情为根基，并普遍适用于社会关系领域，而中国近2000年封闭的农耕经济为人情主义的生存发展提供了天然的土壤，不断积累沉淀，形成了独特的中国式人情文化。

随着我国经济发展和人民生活水平的提高，婚丧嫁娶、乔迁祝寿、子女升学等红白喜事的人情往来越来越多，集体聚餐就是这种人情往来的一个重要表现形式。

城市里的聚餐因为上规模的餐饮单位自身管理较为规范，且各级食品药品监管频次较高，出现食品安全问题的概率较小。而农村的集体聚餐活动，大部分设在农民家中，卫生条件、设施设备较差，原料采购索证索票意识淡漠，厨师等人员食品安全意识淡薄，大量使用外购凉菜„„存在较大的食品安全隐患。近年来由于农村集体聚餐引发的食物中毒事件时有发生，媒体多有报道，人民群众广泛关注。由于《食品安全法》及配套法规政策对农村集体聚餐活动食品安全缺乏具体规定，造成管理上的真空，因此有必要针对农村集体聚餐活动的食品安全进行专门的管理。

二、农村集体聚餐的定义

是指在家庭或非食品经营场所举办的一次就餐人数在50人以上，并主要由乡村厨师、流动餐车或举办者自行承担加工烹饪的婚丧嫁娶、乔迁祝寿、子女升学等农村集体聚餐活动。

三、农村集体聚餐要实行报告登记制度

对农村集体聚餐的监管主要体现在事前及全过程的检查指导，如果聚餐的主办者或者承办者不提前报告，我们的基层监管人员无法及时获知聚餐信息，不能及时进行监督检查，不能对农村集体聚餐进行有效监管。在登记报告时我们还要与聚餐举办者签订《农村集体聚餐食品安全承诺书》，提醒主办者相关注意事项，避免发生食品安全事件。

四、登记报告的程序

聚餐人数50人（含50人）以上的由举办者或承办者提前3天向本村食品安全协管员报告。报告内容包括举办人、承办者基本情况、聚餐时间、地点、人数和人员来源、场地卫生条件、菜谱等。村食品安全协管员对信息进行登记后，与聚餐举办者签订《农村集体聚餐食品安全承诺书》，报告所在地食品药品监督管理所。

就餐人数在100人（含100人）以下的聚餐活动，由本村食品安全协管员进行现场指导；就餐人数在100人以上的由所在地食品药品监管部门派监督员进行现场指导。

现场指导人员应提前一天对聚餐活动所用食品原料的采购、储存、加工以及厨师健康状况、环境卫生、加工设施等进行现场检查，填写《农村集体聚餐现场检查指导意见书》，对存在的食品安全隐患提出整改意见。发现聚餐加工场所卫生条件较差或设施设备不能满足食品安全需要的，督促指导整改；严重不符合食品安全要求的，禁止举办集体聚餐活动。

五、对乡村厨师的要求

乡村厨师是具体操作者，他的自身健康关系着整个餐饮活动的安全。所以我们要求乡村厨师每年必须进行健康检查，取得健康合格证明后方可上岗。凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道疾病，活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品安全疾病的，不得承办农村集体聚餐。还应参加食品药品监督管理部门组织的培训，掌握相关食品安全要求和食品安全法律法规知识。在卫生方面，对乡村厨师和帮厨人员也有一些基本的要求，比如有发热、腹泻症状或患有化脓性、渗出性皮肤病、咽部炎症等有碍食品安全疾病的人员不得帮厨；操作时应穿戴整洁的工作衣帽，头发不外露，不留长指甲、不涂指甲油，不佩戴饰物；操作过程中应保持手部清洁，手部受到污染后应及时清洗；不得有面对食品打喷嚏、咳嗽及其他有碍食品安全的行为等，尽量消除食品安全隐患。

六、对环境和设施的要求

因农村集体聚餐是在家庭或非食品经营场所举办的，可能只是临时用于聚餐，这样我们就要对聚餐场所的环境和设施有一些基本的要求，以保证符合食品安全加工要求，比如农村集体聚餐活动举办场所应事先进行环境清扫，消除老鼠、蟑螂、蚊蝇及其孳生条件，保持环境整洁；储存食品的场所严禁存放有毒、有害物品等等。

七、要求从证照齐全的食品生产经营企业或市场采购食品 不仅要求从证照齐全的食品生产经营企业或市场采购食品，而且要求采购符合质量标准和安全要求的食品，并索取有效购货凭证。一是从证照齐全的食品生产经营企业或市场采购的食品质量相对比较有保证，二是万一出现食品安全事件，能够根据购货凭证进行有效追溯。可以使用自产食品，但自产食品应符合相应的食品安全要求。

八、关于食品留样和如何留样

留样是为了发生食品安全事件时能及时查明食物中毒原因，以便对症施治，同时追究责任。

留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭容器内，冷藏存放48小时以上，每个品种留样量不少于100克，并记录留样食品名称、留样量、留样时间、留样人员等。

使用非统一供应居民生活用水的，应对用水进行留样。

九、万一出现食物中毒情况，应该怎么办？

聚餐人员出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒或疑似食物中毒症状，举办者或承办者应及时将患者送往就近的医疗机构进行就诊，并及时报告所在村食品安全协管员，同时向镇人民政府和镇食品药品监督管理所报告，必要时可越级报告。

食品安全知识讲解

食品安全常识

1、购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识，不能购买三无产品。

2、打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品，若蛋白质类食品发粘，渍脂类食品有嚎味，碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等等均不能食用。

3、不到无证摊贩处购买盒饭或食物，减少食物中毒的隐患。

4、注意个人卫生，饭前便后洗手，自己的餐具洗净消毒，不用不洁容器盛装食品，不乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。

5、少吃油炸、油煎食品 什么是食品掺假、掺杂和伪造？

（1）“掺假”是指食品中添加了廉价或没有营养价值的物品，或从食品中抽去了有营养的物质或替换进次等物质，从而降低了质量，如蜂蜜中加入转化糖，巧克力饼干加入了色素，全脂奶粉中抽掉脂肪等。

（2）“掺杂”即在食品中加入一些杂物，如腐竹中加入硅酸钠或硼砂；辣椒粉中加入了红砖木等。

（3）“伪造”是指包装标识或产品说明与内容物不符。掺假、掺杂、伪造的食品，一般应由工商行政部门处理。对影响营养卫生的，应由卫生行政部门依法进行处理。

禁止生产经营的食品包括哪些种类？

（1）腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常，可能对人体健康有害的；

（2）含有毒、有害物质或者被有毒、有害物质污染，可能对人体健康有害的；

（3）含有致病性寄生虫、微生物，或者微生物毒素含量超过国家限定标准的；

（4）未经卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品；（5）病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物等及其制品；

（6）容器包装污秽不洁、严重破损或者运输工具不洁造成污染的；

（7）掺假、掺杂、伪造、，影响营养、卫生的； 食品储存应注意哪些问题? 应建立出入库制度,做到先进先出;各类食品分类存放,标志明显,防止交叉污染;做到离墙离地,做到“四防”：防霉或防腐、防鼠、防虫、防蝇。

如何清洗果蔬上的残留农药？

（1）水洗浸泡法（2）清洗后碱水浸泡法（3）去皮法（4）储存法（5）加热法

如何采购食用油,应索取哪些证件? 采购食用油时，一定要采购标有“QS”标志的桶装食用油，若采购散装食用油，极易购买到潲水油及问题食用油，质量得不到保障。应索取的证件有：销售商的卫生许可证、工商营业执照、食用油的“质量检测报告”复印件。若不按要求对食用油进行采购和索证，一经油出了问题，找不到销售商，责任由自己全负。

哪些原因可导致食物中毒等食源性疾病发生？

（1）冷藏方法不正确，如将煮熟的食品长时间存放于室温下冷却，把大块食物贮存于冰柜中，或冷藏温度不够。（2）从烹调到食用间隔时间太长，使细菌有足够的繁殖时间。（3）烹调或加热方法不正确，加热不彻底，食物中心温度低于70℃。（4）由病原携带者或感染者加工食品。（5）使用受污染的生食品或原辅料。（6）生熟食品交叉污染。（7）在室温条件下解冻食物。（8）厨房设备、餐具清洗、消毒方法不正确。（9）使用了来源不安全的食物。（10）加工制备后的食物受污染。

八种常见的饮食卫生误区如下：、好热闹喜聚餐非、用白纸包食物、用酒消毒碗筷、抹布清洗不及时、用卫生纸擦拭餐具、用毛巾擦干餐具或水果、将变质食物煮沸后再吃、把水果烂掉的部分剜掉再吃

第五篇：校本培训

我校始终把教师的校本培训作为一项重要工作，努力使学校成为专业化教师发展的基地、名优教师成长的摇篮。

学校确立了教师队伍建设的思路，即以师德师风建设为核心，以提高教师实施素质教育的能力和水平为重点，把教师的全员培训与骨干教师的重点培训有机结合，着力构建学习型组织框架，努力造就一支政治素质优良、业务基础坚实、实践经验丰富、整体结构合理的研究型教师队伍。

一、领导重视，保障到位

1．组织保障。建立健全的组织机构，是保证校本培训各项工作的有效落实。学校成立了以校长为组长，副校长为校本培训副组长，其他中层以上领导为成员的领导小组。学校根据校本教研的实际特点，建立了“校长决策调控—副校长具体负责—中层以上相关领导组织落实—教师群体开展实施”的校本工作运行机制。领导小组分工负责，落实责任，制定计划，定期召开校本教研会议，研究校本培训工作，有计划有组织地开展教师的培训活动，并做好检查、考核工作，把校本培训的任务落到实处。使我校的校本培训走向了制度化、科学化、可持续化。

2．时间保障。我校每周五晚学后为校本培训固定时间，一方面组织教师学习国家的政策法规等文件和师干训相关文件，不断加强教师自身的职业道德建设；另一方面，以活动为载体，对教师进行政治思想教育、心理健康教育、法制教育和职业道德教育，提高了教师的思想素质。

3．专项经费予以保障。保证经费投入是校本培训得以顺利实施的关键。为确保教师培训工作的顺利实施，我们有针对性地为教师购买了相关的教育教学书籍、报纸、杂志、音像资料；多媒体教室的配备、微机室的改造，教学仪器、图书的补充，校园文化的建设，教师外出培训，为校本培训工作的开展提供了有力保障。

二、健全制度，落实培训

学校注重校本培训过程的管理，各种教师培训档案资料齐备完善，分类存放规范,并将培训计划纳入学期工作计划，教导处制订的每校本培训实施方案，作为教师评优、评先、考核、职务聘任、晋升的必备条件。

我校的校本培训坚持“以人为本”，突出针对性和灵活性的特点，满足教师专业化和个性化发展。主要在下面几个方面进行了教师的校本培训：

1.抓好师德教育培训。深入贯彻落实胡锦涛总书记在全国优秀教师代表座谈会上的讲话精神，继续以“诵读国学经典，醇化道德人格”活动为载体，举行了“读《教育者的十条箴言》有感”为内容的莱西市级经典研读现场会,使老师们感受到了经典的魅力。利用每年三月、九月师德活动月进行师德教育，开展 “师爱助你成长”、“我做学生良师益友”、“教师风采演讲”活动。

2.教师的培训

青年教师培训关系着学校的现在和未来。为此，在校本培训中，确定：学校——教研组——个人三级培训的思路，制订出校本培训方案校本培训计划、考核细则及奖励方案，3．班主任培训。

重在培养年轻、优秀、骨干、特色班主任。培训工作中，逐步建立健全班主任工作量化考核制度，对班主任的“德、能、勤、绩” 进行考核，完善一年一度的聘任和评选制度，确实形成班主任聘任、使用、培养、考核、奖惩的一套行之有效的办法，三、坚持灵活多样的培训方式

灵活多样的培训方式，是校本培训全方位开展的平台。

“校本培训”工作中，提倡发扬个人学习反思，同伴交流讨论，专家点拨引领的原则，从实际出发，针对我校教师队伍的结构特点，探索总结出一些灵活多样又极富实效的培训方式和

途。如

1．以课题研究带动培训。

科研兴校是我校主要的办学思路之一。我们历来十分重视对教育教学规律的研究，以此带动教师培训。基本上形成了每个学科有课题，每位教师搞科研的局面，如语文以阅读为突破口，数学以情景教学为突破口，英语注重口语教学，达到促进教育教学质量的提高，促进教师成长的目的。

2．个人研修加集体研修培训。

个人研修是校本培训主要形式之一，学校鼓励教师自我研修。首先每学期学校为每个教师配备了教育教学理论书籍，如《爱的教育》《给教师的一百条建议》等，边读边记，边读边悟，通过自主学习来升华教育感情，提高理论水平。其次为了解决当前教师视野不够开阔，理念不够先进的局限性，我校采用“请进来，走出去”集体研修的方式，帮助教师提高授课水平。使全体教师明确教育教学改革发展趋势，了解当前教育科研与教改新动向，更新观念，逐步养成运用理论解决实际问题的习惯。再次举行同课异构活动，请青岛名师来校送课，以开阔教师的备课思路，使全校教师得到了一个学习与提高的机会。

3．加强基本功训练

一方面采用三种基本方法训练教师基本功。

（1）我校将三笔字、简笔画、普通话作为常规训练，主要采取自学自练的形式反复练习，在具体备课、上课中养成习惯。

（2）学科教学基本功首先从备课、上课、批改作业、考试评定、课内外辅导、教书育人等六个教学方面进行训练。每学年初成立学科备课组，确定备课组组长，规定每周不少于一次集体备课，做到定时间、定地点、定内容、定中心发言人、有记录、有检查，做到以老带新，取长补短，互相学习交流，提高全备课组每位教师的教学能力。要求教师人人钻研教学大纲、考试大纲，吃透教材，分析本学科各教学单元的教学重点与难点；分析该学科的教学改革动向，掌握变化规律。

（3）各项基本功技能在教学实践中的综合应用。

我校始终坚持把训练和运用紧密结合起来，减轻教材难点，用生动形象、直观有效的教具,激发学生的学习兴趣，化难为易；用标准的普通话、漂亮的板书、形象的课件、生动的讲述、透彻的分析深深地吸引每一个学生。

另一方面通过活动的开展锤炼教师基本功。即：立足岗位，科学练功；技能竞赛，创造氛围；加强教研，综合提高。为使教师的教育教学的理念真正有转变，教师的教学基本功和研究能力有较大的提高，实现校本培训与自我主动培训相结合，我校积极组织教师开展多层次的教育教学改革的实践活动，学校为教师搭台，组织多种竞赛，让教师充分展示自己，从而获得价值感，以更高的热情，更多的精力投入培训。通过一系列的培训活动，我校教师有了很大的收获，发表国家级论文若干篇。

四、培训成果

几年来，我校教师参加各级课堂教学活动中，出示市级优质课两节，我校教师张艳红 上级领导多次莅临我校检查指导，对学校的管理和教学水平予以充分肯定和高度评价。目前我校已基本实现了办学条件标准化，学校管理规范化，素质教育优良化的办学目标。

在今后的工作中，我们将通过校本培训，使教师的综合素质得到进一步的提高。为建设一支合格稳定、业务精良的教师队伍而不懈努力。