中国巨大的餐饮行业新商机如何捕捉5则范文

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第一篇:中国巨大的餐饮行业新商机如何捕捉

中式正餐做大强势品牌

1万亿元的市场的确商机巨大,但有一点同样不能忽略:整个市场的行业集中度很低,显得庞大而分散。同质化、低档次的小餐馆比比皆是,具有强势品牌的大型餐饮集团并不多。2004年中国餐饮百强企业营业额合计536.86亿元,占当年餐饮行业营业额的比例不足8%。

在餐饮市场,品牌消费的习惯表现得更为明显。据中国连锁经营协会提供的数据显示,就餐时认为知名度较重要的消费者占到了56%。消费者就餐的品牌意识,必然使口碑好的餐饮连锁企业在竞争中处于优势。要抓住商机就必须要做出品牌,这是商家生存与发展的必然之选。

如何打造餐饮品牌?餐饮老字号的做法是创新,让旧有的品牌优势浴火重生。中国全聚德集团股份有限公司总经理姜俊贤说,“要像爱护自己的眼睛一样爱护企业的品牌。”2005年,在由世界品牌实验室等对中国品牌价值评估中,全聚德品牌价值达到106.34亿元,获得“2005年中国500最具价值品牌”称号。金字招牌带来了旺盛的人气,更让它掘到了滚滚财富。今年“五一"期间,仅和平门单店的营业额就连续两天突破了110万元,创造了历史最高记录。

全聚德打造品牌的第一步就是产品的标准化。但是,中餐烹调有着先天的“软肋”,同一菜品由不同的厨师来做,味道就不一样,怎么解决这个难题?全聚德的负责人说:“我们制定了详细的精品烤鸭检验标准,全面推广了电脑控制烤鸭炉,还建立了配送中心统一配送鸭坯,在烤鸭的原料、配方、工艺、设备等方面基本实现了标准化。同时,还对传统特色菜品做量化定标,现在已完成火燎鸭心等22个特色菜和7种调味品的标准,这些都为我们全面发展品牌奠定了技术基础。”

姜俊贤说:“中国菜要发展,要想形成产业必须实行标准化。只有建立严格的用料标准、操作工艺标准和质量验收标准,督导才可操作,规模才有可能。全聚德组建集团后,借鉴麦当劳、肯德基发展的经验,引进了连锁经营的发展模式。近年来下大力量建立和健全了包括无形资产管理体系、连锁开发管理体系、质量运营管理体系、统一配送管理体系等在内的发展连锁经营所必须的体系。”正是这些硬件体系的建成,使全聚德的年营业额登上了7亿多元的高峰。

如今的中式正餐市场,除了焕发活力的老字号外,一批新品牌正在崛起。陶然居、谭鱼头、俏江南等以富于新意的菜品、别致的店堂环境赢得了消费者的青睐。有专家指出,餐饮业已进入了品牌竞争时代,从个体经营、局部经营走向品牌化、规模化经营是大势所趋。商家要抓住商机,就必须实现规模化、产业化。连锁经营作为餐饮企业扩张的重要方式,需要商家进一步关注的是如何在连起规模之后锁住质量。

西餐营造文化氛围

比起成熟的中式正餐市场,新兴的西餐市场“钱景”更为可观,发展更为迅速。

改革之初,北京的西餐厅只有“老莫”、大地、马克西姆等寥寥几家,现在已达到1600多家,而上海已近2000家,广州则逼近3000家。西餐已悄然向全国各大中城市延伸。

西餐市场商机火爆,原因何在?

中国烹饪协会西餐专业委员会主任边疆说:“越来越多的人追求异样的饮食文化,体验不同风格的西餐风味和服务,而生活水平的提高使得人们有能力支付饮食的多样化消费。同时,国家间的大量商务往来,也促进了外国人来中国旅游和居住,也增加了西餐的消费量,特别是开放城市西餐的需求更为明显。”

“小餐饮”树立鲜明个性

餐饮业的商机不仅闪现在大餐馆,别具特色的小店也是创富的热门。最具个性化的产品是这部分商家制胜的诀窍。

在第8届中国特许展上,主打“鲜茶文化”的happylemon展台分外抢眼。液晶显示屏上,造型充满童趣的明黄色卡通娃娃边唱边跳,现场观看和品尝鲜茶机制作的奶茶、泡沫红茶的人络绎不绝,很多人在现场签下了加盟意向单。“鲜茶”负责人吴建中告诉记者:“鲜茶饮料这种新产品和以往茶饮料不一样,它利用高压快速萃取原理和独特的预浸程序,可以在短时间内泡好,又保证营养不流失。这个产品迎合年轻人的口味,带给他们不一样的喝茶感觉。”

夏季气温越来越高,冷饮店的生意也越来越火。三元梅园抓住消费者胃口的关键一招就是独特的奶酪。曾消失多年的老北京风味奶酪被重新挖掘出来,酸甜冰凉、滑腻如脂,5元一杯的大众化价位,再加上多种多样的奶卷、奶饼等奶点心,虽然店面不大却也是人气很旺。

在中式快餐领域,商家们也不再停留在水饺、面条、盖浇饭等老口味上,阿牛嫂桂林米粉、桥香园过桥米线等风味小吃逐渐成为新重点。同时,快餐的异国风味也愈来愈浓。除了吉野家、面爱面等快餐外,韩国料理也开始亮相。“帅清面屋”以韩国拌饭和冷面为招牌,“韩国炒饭”则让厨师现场在铁板上炒制食品,吸引消费者,而韩国的“巴比博士”以鸡肉料理为主打,在传统的煎炸手法之外添加了酱汁,具有鲜明的韩餐特点。

有专家分析指出,饮品、快餐的经营具有投资规模小、资金回收快、运作相对简单等特点,很适合刚涉足餐饮业的小本创业者。虽然产品的价格不高,但是因为更贴近老百姓的日常生活和消费水平,群众基础比较广泛,具有较大的市场空间。

如何抓住这一领域的商机,专家认为,重要的是实行错位竞争,做足特色。首先要找准服务对象,并根据服务对象的消费习惯、口味、喜好等特点,有针对性地设计饮食品种、布置就餐环境,树立经营特色。此外,市场定位应该是动态的,要根据市场变化及时调整,不断推陈出新,推出新款式、新品种、新服务、新特色。

第二篇:如何捕捉商机浅谈

文章标题:如何捕捉商机浅谈

激烈的市场竞争中,经营需要机遇,商机对于企业十分重要。机遇就是目标,商机就是财富,谁能发现和把握商机,谁就能在商战中制胜。虽然随着当前买方市场的形成,市场商机越来越难觅,但在我们生活的方方面面仍然蕴藏着无限的商机,许多商机就存在于我们眼皮底下和日常生活中,只有用敏锐的“嗅觉”去发现它,去开发

它,去利用它,才不致于使市场机遇与你擦肩而过,失之交臂。

一、从新闻事件中捕捉商机。新闻蕴含商机无限。报纸、杂志、广播、电视等新闻媒体每天播放的大量新闻信息中往往蕴含着无限的商机。由于新闻是对客观事实的报道,它不可能从每个人的需求出发,进而分析某某新闻对哪些人可能带来什么好处,并提请人们赶快行动。企业经营者如果能练就一双“新闻眼”,从新闻中看出“门道”来,对新闻产生的原因,对事件的发展趋势等有个比较准确的判断和预测,做到未雨绸缪,抓住商机,方可捷足先登,来个“赚它没商量”。洛杉矶奥运会开幕之前,美国一家电视台播放了一条新闻:中国的熊猫将去美国“作客”展览。一位有心的商人根据这条信息当机立断联系服装生产厂家,赶制了印有熊猫图案的旅游帽和运动衫。在熊猫馆开馆那天,洛杉矶骤然掀起了一股“熊猫热”,连老太太在看了熊猫之后也要喜孜孜地买一顶“熊猫旅游帽”戴在头上,年轻人以穿“熊猫衫”为时髦,生意格外兴隆。于是,那位商人稳稳当当地发了一笔“熊猫财”。

二、从市场盲点中寻觅商机。市场无热点,不等于市场没有“盲点”。所谓市场盲点就是消费者需要而市场上没有或者很少见到的商品或服务项目。由于在市场经济运行中,新的商机最初总以萌芽的形式出现在原有的市场缝隙之中,旧的经济缝隙填补了,新的经济缝隙又出现了,这些经济缝隙就是市场盲点。在广阔的市场上,往往有其众多的“盲点”,隐藏着纵横交错的生财之道,等待着善于从“盲点”中捕捉商机的经营者。只要我们拥有敏锐的眼光,肯动脑筋,“盲点”里蕴含着无尽的商机。如:苏州、无锡、常州等城市商家瞄准城市人在节假日怕麻烦,不愿去菜市场的心理,将蔬菜开发成系列礼品,这种“蔬菜礼品”既价廉物美,投放市场后出现排队订购,预先付款的场面。

三、从解人烦恼中创造商机。人们在生产、生活中总会有许许多不方便的地方,让人生烦恼。从帮助解决人们的烦人恼事出发,去开动机器,潜心研究,虽然谈不上很大的发明创造,但因其生产经营者设身处地地为消费者考虑,时时想着如何让自己的产品达到“零缺陷”,在更大程度上使消费者爱用、好用,因而其产品具有强大的生命力,甚至不用在广告上吹牛也会大大畅销,从而带来无限的商机。日本的许多发明和设计就是从人们日常生活中的不便之处着眼的,尽管有些困难人们已习以为常,但商品设计师想到并解决了,于是产生了令人大喜过望的效果。比如:日本的城市建筑非常拥挤,道路狭窄,有时汽车开门都困难。对此丰田公司就设计出了拉式的汽车门,减少了占地空间,方便了车主。同时,丰田公司考虑到住宅区内一家挨一家的现状,夜间开车回家噪音不宜太大,就在改进引擎上下功夫。这些解人烦恼的细微改进都是丰田汽车受到欢迎的原因。

四、从与人闲谈中发现商机。人们在生活中免不了要与人交流闲谈,在交流闲谈中有不少值得挖掘的“潜在市场”,只要做有心人,其背后往往隐含着某种市场信息和经营胜机。江苏某公司成功地开发出新型感冒药“白加黑”,就是该公司经理从一次偶然的闲谈中得到的产品开发灵感。一位工程师访美归来,在和总经理的闲谈之中谈到美国的一种白天和晚上服用,组方成分不同的片剂药,说者无意,听者有意。总经理顿时来了灵感:何不开发一种新型的感冒药呢?于是,他和他的智囊团研究决定,迅速开发这一创意产品,仅一年时间,“白加黑”就实现产品产值2亿多元,完成利税2000多万元,创造了我国医药史上的奇迹。

五、从顾客批评中把握商机。生活中有的机遇不仅仅藏在他人带给我们的赞扬和激励中,有时候顾客的批评和指责中也蕴藏着成功的机遇。批评就是宝贵意见,批评就是有用信息,善对批评,就会变批评压力为改进产品和工作的动力,批评就能助你拓宽市场。反之,则会失去顾客,失去市场。明智的企业家应该有一双善于捕捉的眼光和一颗善于发现并能化解批评的心灵,学会向顾客批评要市场。有位顾客购买了松下电器公司的有线电熨斗,使用一年多后,发现该熨斗电线破皮漏电伤人。于是该顾客以此为由指责松下公司产品有毛病,并要求赔偿。对这一指责,松下公司本可以置之不理,但该公司却耐心地听取了这一指责,并从中敏感地意识到无线电熨斗的潜在市场,研发成功投入市场后深受顾客青睐。

六、从“上帝”的创意中寻找商机。日常生活中,消费者(上帝)常常有这样那样的创意或“妄想”,而这种创意或妄想其实就是消费者的消费需求和愿望,往往也是市场的晴雨表和企业开发产品、打开销路的信号

第三篇:捕捉中国事业市场商机

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捕捉中国事业市场商机

作者:胡文耗

来源:《沿海企业与科技》2002年第03期

经过多少年探索、实践,市场经济国家在公共管理方面形成了一个共识:公共服务或物品(以下简称公共事业)分为纯粹的和混合的两类,市场机制对于前者是失效的,对于后者则必须在政府支持下发挥市场机制配置资源的基础作用。但是,中国的公共事业长期以来是国家投资包揽的一统天下,从“摇篮”到“坟墓”都是政府一手直接操办。事业领域成了市场机制的禁区、盲区。

令人欣慰的是,随着中国改革的逐步深化,推动着混合型公共事业市场化、社会化的趋势日渐形成。特别是近

一、两年来,各级政府纷纷出台政策对公共事业管理进行改革,与之相伴随的事业市场巨大商机开始显山露水。国内外投资者应不失时机抢占中国事业市场。事业市场一盘诱人的大蛋糕

中国已进入相对过剩经济年代是一个不争的事实。但是,在公共事业领域还仍然停留在短缺时期,某些方面甚至处于严重短缺的状况。

一个拥有13亿人口的泱泱大国,医疗服务业年营业额仅4000亿元,只占国内生产总值的4.5%,远远低于世界平均8%的水平,与美国的14%相比更是天壤之别,连世界卫生组织要求的最低限5%都没有达到。特别是农村医疗卫生投入严重不足,三级医疗网处境艰难。目前城乡居民因疾病损失和早死造成的经济损失相当国内生产总值的8.2%。中国13亿人的健康需求迫切要拓展医疗服务业市场。要达到世界平均8%的水平,中国的医疗服务事业每年必须增加3500亿元的营业额。据有关部门预测,到2005年中国医疗产业市场规模将达到6400亿元,医疗市场有着巨大的潜力。

中国的教育事业市场更是需求巨大、供给严重短缺。目前中国只有约1000所大学,而人口分别只有中国1/

5、1/10的美国、俄罗斯,却分别有3500所大学和1000所大学。中国目前在世界上已进入中下等收入水平,中下等收水平国家的平均大学入学率为22%,而中国的大学入学率仅5.7%,美国、日本、韩国的大学入学率都在60%以上。中国大学生占人口比例仅为

1.39%,连泰国的2.9%、印度2.5%的水平都未达到。中国每年报考大学的约有500万至600万人,但普通高校录取者只有200多万人。每年高考有多少学子奋力拼搏、翘首期盼,有多少父母为儿女求学而奔走公关,但到头来却有千千万万的学子名落孙山,求学无门。据有关部门调查,中国居民储蓄中有10%是准备用于教育,全国每年潜在的用于教育消费支出在2500亿元以上。

中国的文化事业发展水平远远适应不了国民消费的要求。虽然在科、教、文、卫四大事业部门中,文化部门最先“下海”,但文化产业仍然是一条短腿。据文化部统计,文化部主管的文

化娱乐业、音像业、演出业等产业单位有20多万个,年创营业额仅100多亿元,全国的文化产业营业额还不到1000亿元。据有关专家统计,中国今后几年内潜在的文化消费能力达3000亿元以上,到2005年文化消费将达到5500亿元左右的规模,文化市场发展的空间非常大。中国的环境保护事业还只是刚刚起步。人民群众对改善环境质量的需求与环境污染治理滞后的矛盾相当突出。据初步估算,今后五年中国环境污染治理重点项目的投资需求达到7000亿元以上。特别是城市生活废水处理市场大。中国城市废水年排放总量高达400亿吨,目前已建成污水处理厂只有430多座,集中污水处理率才23.7%,国家要求2005年底城市污水处理率要达到45%,其中50万人以上的城市要达到60%,太湖流域要达到70%。时下中国有1000多家城市在准备筹建污水处理厂,光这一项就有3000多亿元的投资需求。

在城市基础设施建设事业领域尤其存在庞大的市场空间。据测算,“十五”期间,中国城市基础设施建设大约需要1万亿元投资。单从供水市场来看,在中国663个城市中,有近400个城市缺水。要达到“十五”计划提出的城市供水普及率98.5%的要求,必须新增城市供水能力4500万立方米/日,必须对已使用50年以上的1.3万公里城市供水管线进行更新改造。中国解决缺水问题投资,起码得5000亿元以上,法国威望迪集团测算要1000亿美元才能解决这个问题。

中国天然气事业经过40年发展,目前年产量仅290亿立方米,商品量只有210亿立方米。在一次能源的消费中的比例不到3%,低于亚洲国家8.8%的平均水平,更低于世界24%的平均水平。随着中国石油消费的日益扩大和环境保护的要求,迫切需要加快天然气行业的发展。据“十五”计划的战略部署,到2005年中国天然气消费要达到600亿至700亿立方米,在一次能源消费中的比重要达到5%,年产量要达到500亿立方米以上,建设的油气管道要达到14500公里。另据预测,到2010年中国天然气需求量将达到2037亿立方米。中国的天然气事业有着广阔的市场。

中国的铁路、公路建设也有着巨大的需求。据初步计划,“十五”期间我国要修建铁路新线6000公里,完成计划需投资3500亿元。有关专家经过铁路需求的预测,中国要加快发展高速铁路,提出中国的铁路网总规模将由目前的6.5万公里增至12万公里,要发展8000公里的高速客运专网、2.2万公里客货混跑快速客运网和9万公里的普通铁路网。目前京沪高速铁路已进入可行性论证。

在公共事业领域的其它方面,普遍都潜在着巨大的消费需求。随着中国经济的发展进入初等发达国家水平,国民的消费能力不断增强,对缓解公共事业短缺状况的要求越来越迫切。只要中国推进混合型公共事业社会化、市场化改革,进一步开放投资领域,潜在的消费需求就是一个现实的、巨大的市场。在进入相对过剩经济年代,中国的事业市场在整个中国市场乃至世界市场上,是一盘多么诱人的大蛋糕!

事业改革孕育着无限商机

中国二十多年的经济体制改革,突出了企业改革这个重点。但是,对公共事业管理的改革却相对滞后。潜在的投资能力和消费需求被传统的管理体制所压抑。近一两年来、特别是加入世贸组织后,中国各级政府纷纷出台政策对公共事业管理体制进行改革。集中到一点,就是在强化纯粹的或基本的公共服务基础上,推动混合型公共事业产业化、社会化、市场化,使中国事业市场出现了无限商机。

在中国的公共事业领域95%以上都是国家投资。这几年中国各级政府在逐步放开事业市场投资领域,特别是加入世贸组织后更是加快了步伐。在加入世贸组织协议中,中国政府承诺对外全面开放服务业,其中包括相当一部分属于公共事业领域的开放。如中国政府允许外方在初等(学前教育)、中等(非义务教育阶段)、高等、成人教育及其它教育等五个项目上提供教育服务,允许中外合作办学。在医疗服务方面,中国政府承诺允许设立中外合资合作医院和诊所,且允许外方控股,这在世界上也只有三、五个国家才达到这个开放度。去年12月20日,国务院办公厅转发了国家计委《“十五”期间加快发展服务业若干政策措施意见》,要求各级政府尽快完成适宜产业化经营的领域由“政府办”向“社会办”转变,基本公共服务领域以外的都要实行产业化、社会化经营。加快服务业国有经济布局的战略性调整,在公共事业领域国有经济同样要有进有退,有所为有所不为。对混合型的、国有经济比重较高的公用事业、教育、旅游、文化、医疗、银行、保险、电信等行业,要进一步扩大对外开放和放宽对非国有经济的准入限制。今年2月1日,国家计委又出台了关于促进和引导民间投资的意见,进一步明确放宽民间投资领域,鼓励和引导民间投资参与供水、污水和垃圾处理、道路和桥梁等城市基础设施和公益事业项目建设。接着,国务院又颁发了《出版管理条例》、《电影管理条例》等五个条例,进一步向国内外投资者放开了出版业、电影业等领域的投资。特别是在今年初前后,国家经贸、建设、教育、卫生、文化、环保等委、部、局在召开工作会议上,都纷纷强调要全面推进混合型公共事业投融资体制改革,充分发挥市场配置资源的基础作用,调动社会投资的积极性,推动投资主体多元化、投资形式多样化、项目实施市场化。改变混合型公共事业市场化进程缓慢的状况,扩大公共事业的供应能力。上述这一系列政策表明,中国政府将对公共事业领域的投资实行前所未有的开放。除基本的或纯粹的公共服务事业外,对混合的公共事业,全面推向市场化、产业化、社会化。

公共事业价格不合理是阻碍国内外投资者进入中国事业领域投资的一个重要因素。在放开事业市场准入的同时,各级政府在相继出台政策逐步理顺公共事业的价格管理体制。在强化基本公共服务的基础上,改革公共事业福利化的管理体制,在混合型公共事业的管理中实行享受服务者付费政策,按照公平负担、补偿成本、合理收益、逐步到位的原则,建立事业领域价格形成机制。确保投资者在提供公共服务的同时有比较合理的赢利水平。如去年国家经贸委牵头、八个部门联合发文,明确要征收污水处理费、垃圾处理费,推动环保事业发展。今年4月,国家出台了水价改革政策,吸引国内外投资者对水务事业市场的投资。水价改革第一阶段已经在中国的各大城市展开,北京、上海等大中城市居民生活用水价格已由过去的每立方米几角钱上调至1.5至2元不等。同时国家选定张家口等中型城市作为水价彻底改革的试点,到2005年底以前使居民的水费支出占年收入的1.3%(低于国际通行的4%的标准),使从事水务投资企业的净资产利润率达到8.3%的水平。其它具有混合性公共事业,也都在按照享受者付

费的原则进行改革,从根本上改变计划经济体制下福利化、政府负担的作法,逐步解决用水、用气、用电、供热、非义务教育、非基本医疗等公共事业方面价格不合理的问题。

为了鼓励国内外投资者对公共事业的投资,中国各级政府着力优化投资环境,降低投资者进入事业市场的成本。在全国外资工作会议上,强调要继续落实中央引进外资的优惠政策,加大力度改善外商投资的软环境,从政策上引导外资投向科技、教育、环保等公共事业。去年底前后还出台了一系列新的财税金融政策规定。国务院办公厅2001年12月20日下发的98号文件和国家计委关于促进和引导民间投资的意见规定,中央和各级地方政府都要安排一定数量的资金,作为加快发展服务事业的引导资金,用于国家鼓励的服务事业建设项目的贴息和补助;要求各地、各有关部门,对与民间投资有关的税费科目进行清理和规范,调整不公平的税负,取消不合理的收费,对于才起步的民间投资者给予一定的减免税的支持;要求各级政府创造条件,采取财政贴息、设立担保基金和投资补贴形式,引导民间资本投向基础设施、公益事业等行业。同时,拓宽社会投资服务事业的融资渠道,对民间投资者贷款申请一视同仁,鼓励建立为民间投资服务的信用担保和贷款担保机构,鼓励符合条件的服务业企业进入资本市场融资。把握时机多途径开拓事业市场

随着中国事业改革深化,混合性公共事业领域投资放开,精明的外商纷至沓来,民营企业捷足先登,不少有实力的国有企业也在跃跃欲试。面对中国公共事业领域出现前所未有的商业机遇,国内外投资者应把握这稍纵即逝的大好时机,选择合适的途径,及时介入中国事业市场。依托国有事业单位的优势,与之合资、合作创办新的公共事业法人实体,这是国内外投资者进入中国事业市场的一种重要形式,特别是国外投资者较为普遍选择的方式。因为中国政府政策规定目前在公共事业领域一些行业还不允许外资独立主办,同时国外投资者也担心原有事业单位包袱重、改造难。因此外商不少选择这种方式进入中国事业市场。一大批被老百姓称之为“洋医院”、“洋学校”等,就是合资、合作重新创办的。如上海的“和睦家医院”是由美国美中互利公司和上海长宁区中心医院合作创办的,美方股份占70%、中方占股份30%;又如“北京航空航天大学SYBASE电子信息学院”,就是全球著名的电子商务基础架构供应商SYBASE软件有限公司与北京航空航天大学合资创办的,美方出资金、技术和专家,北航提供约2000平方米的教学场所、师资、以及学校的无形资产。

今后一段时期,在中国公共事业领域,无论是学校、医院还是城市水、电、气、热等公用事业单位,相当一部分国有事业单位都要通过资产重组,达到明晰产权、争取资金注入、建立新的运行机制、增强综合竞争力的目的。这是国内外投资者进入中国公共事业市场极好契机。投资者应抓住机遇,积极参与资产重组,对原有的国有事业单位进行改造,使之焕发新的生机活力。如全球知名的威望迪集团所属法国的通用水务公司,在上海自来水浦东公司资产重组时,出资收购了该公司50%的股权,对浦东公司的产权制度进行脱胎换骨的改造,今年5月22日在上海签订合约。据介绍,此次上海自来水行业向外资转让的国有股股权评估价达7.6亿元。浦东公司资产重组后,成为了中国第一家集制水、输配、销售于一体的大型中外合资自来水公司。法国通用水务公司通过积极参与国有水务事业单位资产重组,则成功地进入了上海水务事业市场。也有一些国有企业和民营企业通过参与资产重组进入事业市场。如民营企业中国

琼瑶集团在武汉航空公司资产重组时,投资1.25亿元,获得18%的股份,从而进入了航空事业市场。

以获得特许经营权的方式介入中国事业市场,也是国内外投资者选择的重要形式之一。中国的基础设施等公共事业迫切需要发展,国家的投资是有限的,特许经营权转让是中国各级政府最适宜选择的引资形式。现在不少地方政府对公共事业新建项目实行BOT(建设、经营、转让)和BLT(建设、租赁、转让);对存量项目实行TOT(转让、经营、转让)。通过经营权转让吸引各方面对中国公共事业的投资。不少的国内外投资者通过这种方式进入了事业市场。如成都水厂、长沙B电厂、福建泉州剌桐大桥等一大批项目,就是采取这种形式由外资、民营和国有企业投资建设的。今年4月底,威望迪集团亚洲水务公司、珠海市华电股份有限公司与珠海市政府签订合同,也是采取获得特许经营权的形式进入环保事业市场,共投资3.4亿元合作建设、经营珠海市污水处理项目,日处理污水18万吨,特许经营期30年。

在中国的国有事业单位中,国有经济会从部分混合型公共事业单位中全部退出,将国有资产进行整体出售。国内外投资者可在地方政府将国有事业单位产权整体拍卖时,选择机会进入中国事业市场。如湖北堰市在经营城市过程中,对二水厂、污水处理厂、垃圾处理厂进行产权拍卖,对公园、游园、植物园、动物园由单位和个人买断产权;湖北省宜城市前不久对6家农村卫生院在剥离防疫保健基本公共服务职能后进行产权公开拍卖,由官办转为民办,吸引了一批市内外乃至海外客商,其中龙头卫生院被香港投资者以180万元的高价夺标。近

一、两年全国各地有不少国有事业单位进行了产权整体拍卖。有相当一部分民营投资者、外商和其它工商企业就是通过这种途径进入了中国事业市场。特别是有不少民营投资者收购了一批国有学校的产权,如江苏宝应县的县实验小学、县实验初级中学和县中学的产权,被上海一家民营企业以

1.6亿元全部收购;浙江省余姚市余姚四中、湖南省岳阳市君山中学分别以1500万元和435万元被民营企业收购。

国内外具备相关条件的投资者,在中国政府政策鼓励、允许的范围内,可以完全凭借自己的实力,独立开辟事业市场新天地。这对于熟悉中国国情的国外投资者和国内有实力的民营企业以及其它经济成份的工商企业,可以作为进入中国事业市场一种重要的投资方式选择。从目前来看,国外投资者采取这种方式只有少数,主要是国内投资者采用这种方式进军中国事业市场。如欧亚农业股份有限公司看准了教育事业市场后,1999年6月下旬投资2亿元直接创办了广东英豪学校,招收从幼儿园到高三的全寄宿生。经过几年的发展,该学校的资产经评估已达到6.5亿元,每年的投资收益率十分可观。又如浙江省温州一家民营企业,投资6000万元于2000年10月建成了全国第一家设备完全国产化、全封闭的垃圾发电厂,经过一年试运行取得明显的社会经济效益后,接着又与温州市政府签订协议,新建一座日处理600吨垃圾发电厂,投资2亿元。而且这家民营企业要把垃圾发电的经验推广到全国,做中国城市垃圾处理大王。(作者单位:中共湘潭市委政策研究室)

第四篇:人才租赁孕育巨大商机

人才租赁孕育巨大商机

新疆库尔勒市第十四中学罗晓钟

迄今为止首家正式注册,并以人才租赁作为主打业务的广州南方人才资源租赁中心于日前正式独立运作。到目前为止,广州市登记注册从事人才租赁的中介有30多家,加上许多未经登记无证经营的地下中介,涉足这项业务的中介已经多达120多家。

何为人才租赁

日前,深圳市人大常委会审议通过《深圳经济特区人才市场条例》,在全国率先承认人才租赁和转让合法性。

据广州南方人才资源租赁中心总经理何全穗介绍,人才租赁即用人单位根据自己的工作实际需要,向人才租赁机构提出所需人才的标准,人才租赁机构通过搜索符合条件的人才,经挑选,然后把人才派往用人单位工作的服务形式。在人才租赁业务的具体操作中,与人才发生劳动关系的实际上是租赁机构,人才的工资、福利由租赁机构支付,人才的人事管理也由租赁机构负责。

对人才而言,工资待遇等由租赁机构根据行情与用人单位商议而定,可以尽量避免因为对行情不了解而让自己的利益受到侵害。对用人单位而言,租赁人才可以节约人力资源成本,避免人才流失的困扰,减少劳资人事纠纷和招聘成本。租赁机构则可以从中获得高额的服务费。人才租赁是一个人才、中介和企业三赢的用工模式。

人才租赁存在的问题

由于人才租赁是一种新的用工方式,因此还存在很多问题。人才租赁大多是一种短期行为,用人单位往往不把租赁来的员工看成本企业员工,各种非法定的福利待遇都无法享受到,有些对个人长久发展有利的培训也不会提供,所以这部分员工的升迁机会也很少。

何全穗认为,用人单位对这些员工的管理和其他员工没有区别,都将统一执行公司的相关规定。有些被租赁者也认为公司对自己并没有指定另外的管理条例。但在采访中,记者从用人单位处了解到,很多用人单位还是对此表示了自己的担心。

除此之外,人才租赁行业本身也还存在很多问题。何全

穗透露,人才租赁是一个高风险高回报的行业。由于人才租赁在国内刚刚新起,相应的法律还没有出台,因此在管理上租赁机构存在着很大的风险。人才是由租赁机构提供给企业,相应的责任将由租赁机构承担,但租赁机构对这些人的很多行为无法约束,又没有相关的法律规定,因此工伤、涉密等风险将从用人单位身上转嫁到租赁机构。

人才租赁孕育巨大商机

据了解,人才租赁在日本,美国等发达国家相当流行。目前美国有上千家从事雇员租赁的公司,许多企业除老板和高级管理人员外,其他员工都是向人才租赁公司租用。如包括IBM公司在内的许多电脑产品公司,都网罗了众多一流的电脑程序设计员,并经常将其高价租借到其他一些急需开发电脑软件的政府机关或工商企业。这种做法已被国内一批有实力储备人才的单位所仿效。

通过人才中介机构,以按时间或按项目支付租金的方式租用其它单位的人才,是在华投资的外商普遍欢迎的一种人才资源配置方式。这种方式同样受到那些急需人才,但又养不起人才的新兴非公有制企业,以及亟待盘活大量下岗专业人才的国有企业的欢迎。企业的用人观念在由“为我所有”

向“为我所用”转变。

由于市场运作不充分,国内不少单位储备着大量拿着高薪的人才,却不能给他们提供相应的用武之地,造成了人才闲置和浪费;另一方面,许多用人单位,限于经济实力而养不起或长时间聘用这类人才。利用人才租赁的方式,将是解决这一问题的有效途径。另据了解,2001年,全球人才租赁市场的收入为230亿美元,而我国目前该领域几乎还是一片空白。有业内人士认为,人才租赁在中国才刚刚开始,前景将非常好,随着相关法规的出台和企业用人观念的转变,我国人才租赁业有着巨大的发展空间。

第五篇:创业成功人士捕捉商机的策略研究

创业成功人士捕捉商机的策略研究

无论做任何事,说的总比做的容易,许多人都有想要发大财的梦想,大多数年轻人的目标是100万元,而且是愈早实现愈好。但是根据网络调查显示,有七成人认为,30岁时至少应该先拥有10万元存款,但却只有一成七的人能够办到。这就表示有相当多的年轻人,连10万元的目标都还没能达成,百万财富更是一个遥远的梦想。

于是在社会上各种致富法纷纷出笼。譬如嫁入豪门、娶个富家女、每期买彩票,这些方法似乎是最快、但也是最不切实际的。到底有没有机会靠着自己的努力,提早赚到百万财富,答案当然是“有”,这里有多种战略,创业案例中总结出来的一些策略。

大家都在谈战略。那战略到底是什么?

我理解的战略,就是在公司的资源与能力与所处的环境相一致的情况下的一个目标,这个目标是一个公司的行动纲领。

不管你是创业型企业还是守业型企业,都需要制定相应的战略。看大环境

企业制定战略,不可能脱离特定的社会环境和市场环境,少不了分析行业所处的宏观环境和产业环境以及竞争对手分析。这是基本依据。

当然,很多时候,作为一个小小的创业者,通常都会采用跟随战略,大的环境的因素一般不太明显。比如我原来做办公家具,大的环境,包括国家政策、GDP等,你说重要不重要?说重要当然重要;说不重要呢,其实关系不大。这时,关键是你得把握一个“势”,从整体把握这个行业的趋势和机会。在貌似竞争激烈的行业里寻找机会

当初我们打算做办公家具的时候,行业内可谓是“愁云惨淡”。作为一个完全竞争的传统产业,每年有大批的新企业进入,也有大量的企业倒闭关门,就连那些在市场上表现非常好的企业,也只能是各领风骚三两年。

作为一个创业型的企业,为什么敢于选择这一行业作为切入点?

除去我们创业团队熟知这一行业以及巨大的市场潜力和利润外,还有一个更重要的原因:我们发现了一个巨大的蓝海市场。

怎么讲?就是分析现有的行业格局和形势后,我们发现了许多的问题。归纳一下,主要有三点:

1.整个行业产业链的上下游都是处于红海竞争。上游的生产商,已有各类生产厂家7万家,产业工人突破700万,生产基本沿用“大而全,小而全”的方式,完全没有自己的特色和主打产品,竞争十分残酷;而下游的销售商基本都是某单一品牌的代理,生产商的竞争扩展到了下游,导致很多城市都有几百家销售公司,市场销售一片红海。

2.生产主导销售。产品一般由工厂自行设计、生产,然后在全国自建销售网络,或引进加盟商销售。这样很容易带来大量的产品积压,直接损害现金流,导致很多企业资金周转不灵。

3.大多数企业的研发和设计,只是参照其他生产厂商和设计师,并没有真正满足市场需求。

厂商自己设计、自己生产、自己销售,从本质上讲,仍然是一种“前店后厂”的自产自销模式。由于能力、精力、实力等诸多因素的限制,他们在每一个模块都不能做到系统化和最优化,尤其是产品是否满足市场的需求,仍然靠运气而定。看看世界销售量最大、如今也是中国销量最大的家具品牌宜家,虽然进入中国零售市场的时间并不长,且销售的多数产品都是中国本土工厂制造的,但它在中国市场的销售量和影响力却超出中国本土的任何一个知名品牌。

究其原因,在于它的运行模式:宜家负责产品设计开发和销售,工厂仅负责制造,即贴牌生产;制造商所选择的主要原材料,宜家有详细的要求,并对这些主要材料供应商进行严格的考察和评审。这样,从原材料到生产制造到销售研发,构成了分工明确、环环相扣的链条。

这个模式的不同之处仅仅在于产品设计的变位:产品设计开发从生产厂商那里脱离出来,进入零售商的控制系统,成为商业化运作的一环。

经过以上分析,我们找到了一个绝好的机会,并大致明确了我们的战略目标:链接上下游,在这一产业链的边界之外或者说是在一片红海之中创造一片属于自己的蓝海,避开直面的血腥竞争,做中国第一品牌整合运营商——通过自主知识产权的研发和设计,进而整合上游生产制造端,实现中润的授权生产;通过渠道整合对下游实现品牌加盟,进而整合下游的市场销售。

战略两大基本点:资源和能力

制定战略目标,还必须结合我们自身的资源和能力。否则,这个战略目标只能是水中花、镜中月。

这里的资源包括项目、人才、资金、渠道、销售等等;而能力指的则是消化资源的能力。这两者直接决定了企业最终的战略选择。

这里面临两个问题:1.在现有资源和能力的基础上,能否通过改善从而最终实现战略目标?2.在战略目标和现有资源之间,如何细化具体的目标?

考虑到中润当时的实际情况,我们完全相信自己能够达到最终的战略目标。以最重要的人才为例,中润的大部分创业者都在办公家具行业拼打多年,不但精通整个操作流程,而且对生意模型和赢利模式以及家具市场发展趋势都了然于胸;而公司的业务队伍和公司的设计、研发队伍也具有非常强的优势,大多具有十年左右的行业经历。

结合我们的战略目标和实际的资源、能力,我们最终先细化了三个三年目标:第一个三年,介入到办公家具行业的终端和运营,进一步了解客户的真实需求。这个阶段我们将最终实现年销售收入5000万元~8000万元;

第二个三年,整合上游生产链,在广东建一个5万平方的研发中心和产品检测中心,并在国内建设四个加盟商服务中心(华东的上海、华北的北京、华中的武汉、华南的深圳),并逐步开始发展下游加盟商,将实现年销售收入1~2个亿;

第三个三年,全面运作国内市场和出口国际市场,在国内实现授权加盟商不少于50个,出口市场主要针对东南亚和欧美,将实现年销售收入5~10个亿。其中,第一个三年主要通过自有资金的投入滚动发展;第二个三年需要通过VC融资1000万元,自有资金再投入1000万元,基本可完成对整个上下游价值链的整合,投资回报率三年内可达到150%左右;第三个三年将筹划上市,到资本市场融资来解决公司的长远发展。初期的战略是越简单越好。简单到什么程度呢?就是想尽一切办法活下来,先易后难,先单一后复杂,先单干后团队,先市场后工厂等。

作为一个初创企业,不管你的长远的战略目标有多么宏伟,初期的战略选择是越简单越好。简单到什么程度呢?就是想尽一切办法活下来,先易后难,先单一后复杂,先单干后团队,先市场后工厂等。

活上三五年不死后,再制定一个长期的战略规划,我认为更好一些。我不太鼓励刚创业就弄一个看似很详尽的十年、二十年的规划。最好是先做一个三年的战略规划,甚至就做好一年的战略规划。有时候走一步看一步其实也不错。对那些充满激情的创业者来说,做战略规划时,不怕抱负小一点,就忌讳好高骛远。

我们的第一个三年目标,说到底其实就是为了先活下来,因此第一年的战略就是不涉及工厂,从市场做起,看重市场的知名度和现金流;其对应的资源是我们熟悉这个行业,在这个行业有些知名度,上下游有些资源;能力是我们出来创业的是一群人,涉及我们所需要的各个方面的人才,有销售、设计、市场、人事等。也因为我们的资源和能力与目标匹配,第一年的销售任务不到半年就完成了。

确定战略后,企业就需要围绕核心能力来进行专一经营。这样,随之而来的精髓问题就在于如何正确取舍,因为企业的各种资源尤其是管理资源都是有限的,有所不为方可有所为。

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