农产品流通现状与对策1（共5篇）

第一篇：农产品流通现状与对策1

****市农产品流通现状与对策

改革开放20年来，****农业取得了长足的发展，农业生产从自给自足转变为丰盈有余，农产品供求关系发生了深刻变化。农产品流通问题已经成为制约****农业和农村经济发展的一个主要因素。如何适应农业新形势新要求，抓好农产品流通工作，促进****农业健康发展，是摆在我们面前紧迫而艰巨的任务。

一、****市农产品流通的基本情况

近年来，****市的农产品流通逐步活跃，流通环境和体系不断完善，表现在以下几个方面：

1、农产品流通形成一定规模。目前，****市每年外销农产品总量20万吨，占全市农产品生产总量的28.6%，主要靠外地客商到****收购运销，而本地企业或经纪人组织收购外销的农产品较少。如主要农作物产品荔枝、龙眼等绝大部分是由外地客商收购运销的。

2、农产品市场基本完善。全市每个镇都建设有农产品集贸市场，此外，象****村、****村、******村、****村、*****村等还建立了村级农产品集贸市场。1999年，市筹建了一个水果专业批发市场。但是各地农产品集贸市场以零售为主，批发量不大。农产品主要批销是在各镇、村产地进行。

3、积极进行订单农业的探索。****近几年来通过龙头企业或引进外地企业和老板发展订单农业。据不完全统计，全市订单农业规模达到1万亩，订单农业的主要品种为蘑菇、马铃薯、木薯、花卉、名优瓜果、中药材、特种水产、禽畜产品等。

4、农产品加工运销企业逐步壮大。全市农产品加工运销企业达到139家，年加工或销售农产品总量超2.8万吨。象红荔果疏保鲜技术 1

有限公司、****淀粉厂、******罐头食品厂、****罐头食品厂等农产品加工企业规模和知名度正不断扩大。

5、建立了农村经纪人队伍。全市农产品经纪人队伍有5500人左右，平均每镇有农产品经纪人200—300人，这些经纪人在促进农产品流通方面发挥了积极作用。如****镇****村的梅菜、萝卜运销，****镇的蘑菇运销，****镇的红薯苗运销等均是由农村经纪人自发完成的。

二、****市农产品流通存在的主要问题

1、广大农民群众的市场观念比较落后。主要表现在：一是小农经济意识比较浓，大多数农民视自家的责任田为“命根子”，满足于自给自足或略有剩余的现状，对多种经营的积极性不高，担心经营失败会使自己失去生存根基、导致衣食无着、不能安居。这样使得农业生产的产品比较单一，以粮食为主，无法参与市场流通，无法适应市场对农产品多样化的需求。二是对实行现代生产经营方式顾虑重重，对搞农产品储存、运输、加工、销售的联营，担心受制于人，自己的利益得不到保障。三是存在着“暴发”的思想，总希望搞多种经营就可以“一夜致富”或很快就可以获得可观的经济效益。对一些需要增加劳动投入以提高效益的行业不屑一顾，宁愿将劳动力资源闲臵和浪费。四是产品质量意识不强，有的农产品外观品质较差，有的农产品使用农药不当造成农药残留过高，有的因运输或储存方式不当，影响质量。如今年社会上就有荔枝使用化学药剂保鲜的传言，影响了荔枝鲜果销售的情况。

2、农业生产的技术体系不够完善。表现在一是引进的农业新品种、新技术比较少。近年来****在引进农作物新品种方面进行了积极的实践，但成效不够显著，如引进的黑美人西瓜、台湾大青枣、大果甜杨桃、蕃石榴、圣女蕃茄等等，和其他县市有较大的类同性。二是栽培技术不过关，造成对一些农产品的产量和质量不高。如1998年在****镇的优质苦瓜生产，产品销路好、价格高，但是由于栽培技术不过关，产量低，几年下来已没有多少农户愿意种植了。三是对传统的优势产品缺乏研究和开发，无特色产品和生产规模。如鸭塘鱼、雷冲竹笋、三黄鸡、桂味荔枝等名优品种均得不到重视和开发，无法形成规模生产，树立品牌，有的还出现品质退化。

3、农产品的品种结构不适应市场需求。一是农产品的品种结构单一，大路货居多，特色品种、稀有品种、优质品种少。如在耕地作物中，粮食作物占78.6%，在粮食产品方面，稻谷产量占粮食总产的80%以上，在水果作物中，主要品种为荔枝、龙眼，其中荔枝占水果总面积的70%以上。二是农产品的上市季节过于集中，突出表现在水果作物中，荔枝以中迟熟品种为主，鲜果销售时间集中在7月上、中旬，时间短，且不易保鲜，这造成销售压力很大。三是产品生产没有规模优势。农产品生产过于分散、规模小，不利于收购和运输。如2000年冬，武汉市场的一位老板到****考察，准备收购一些蔬菜北运，结果发现冬菜种植面积虽然不小，但品种零星分布，同一品种分布较散，要收一车蔬菜产品两天都不一定能收足，因此，其不得不放弃在****收购的计划。

4、信息服务滞后，没有做到以产定销，生产盲目性较大。一是信息服务体系建设滞后，包括在信息体系的硬件和软件建设方面，现在还没有专门的市场信息服务机构，没能充分利用电脑互联网这一庞大的信息库。二是信息服务滞后，缺乏对农产品市场的正确分析和预测，无法根据市场需求有计划地主动地组织生产、销售。三是农民的信息意识差。大多数情况下，不是根据市场需求进行生产，或者是在不知道产品怎样销售的情况下，只是跟着感觉走，看到别人种什么赚钱就跟着一哄而上，赚不到钱就一哄而下，造成农产品产销脱节。

5、农业企业对农产品流通的拉动作用偏小。一是农产品加工运销企业数量少。全市农产品加工运销企业共有139家，但真正具有一定生产规模，能长期稳定经营的不外是20多家。且加工产品的范围比较

单一，主要是水果罐头、酸料、水果烘干品（荔枝干、龙眼干）等。在水产品、禽畜产品加工方面的企业几乎没有。二是企业规模小，对农产品的消化能力弱。如全市每年加工的荔枝鲜果总量不足总产量的30%，几个主要荔枝加工企业的***食品厂、****食品厂等的加工总量不足总产量的10%。三是企业生产的科技含量低，产量知名度不高，市场销量极其有限。全市加工外销的农产品仅占外销农产品总量的15%左右。

三、搞活****市农产品流通的对策

1、按照区域经济的要求，搞好****农业生产的规划和布局，努力形成农产品的生产优势。一是立足现有的生产基础，做大做强一些传统的优势产业。如荔枝产业，要在现有的生产基础上，通过增加管护的技术投入，提高其产量和质量，同时通过高接换种技术，增加名优品种的比例，合理错开成熟上市季节，延长鲜果采摘和销售的时间。此外，优质稻、蘑菇、三黄鸡等产业也都要通过科技进步，提高产品质量。二是对当前市场销路较好、经济收益高的比较有发展苗头的品种，要尽快抓好连片开发，形成一定的生产规模优势。如新圩的黑皮冬瓜种植，现在的种植面积才100多亩，亩产值在2000元以上，产品供不应求，完全可以扩大种植，形成几千亩乃至上万亩的规模。此外，**、****等镇的早熟黄瓜、***的毛豆、****等镇的秋黄瓜、***的淮山、****等镇的特种水果以及水奶牛等，均具有进一步发展壮大的潜力。三是认真考察广州和武汉市场的需求，充分发挥****的地缘优势和自然资源优势，瞄准市场供求的时间差，合理组织生产。根据市场需求，以销定产，才能使农产品流通立于不败之地。一方面要根据市场的需求选好品种，如要生产销往武汉等地的产品，青椒品种外观要好，口感不要太辣；黄瓜体形要均匀，长短要一致，且带毛刺。另一方面要根据上市季节倒计时确定播种植。尽可能在春节前收获供应市场。

2、充分发挥农业企业在农产品流通中的主导作用。一是在信贷、税收、项目等方面对农业企业给予相应的倾斜和支持，为农业企业的生产经营和发展创造良好环境。二是积极引导和鼓励农业企业以产业化的形式组织农产品的生产、加工和销售，克服当前农业生产与销售分割严重的矛盾。通过产业化的形式提高农产品流通抵御市场风险的能力。三是择优扶强，每年根据产业发展的需要，选择2-3家对重点产业拉动力大的企业进行扶持，通过技术改造或扩大生产和经营，提高加工产品的质量和市场开拓能力，逐步形成一系列的农业龙头企业群，并成为农产品流通过程中的主导力量。

3、不断增加农产品生产、加工和销售等环节中的科技含量，提高产品的市场竞争力。要注意引进名特优农产品的生产，以优质产品占领市场；要抓好农产品生产的标准化建设和农产品质量检测体系建设，组织无公害农产品和绿色农产品的生产；要重视建立和打造****农产品的品牌，提高农产品的知名度。

4、加强农村经济合作组织建设。要大力发展形式多样的农产品生产专业协会，通过专业协会，使小生产变为大生产，避免农产品生产的盲目性和无序性，促进农产品生产的规模化、集约化和专业化，使一家一户的小生产联合起来走向大生产。要通过专业协会开展统一的销售经营，逐步实现统一联系客商，统一商标，统一价格，统一销售，形成一定的销售规模，节约流通成本，减少流通环节的无序竞争。要通过各种专业协会把自产自销的农户及各自为战、分散经营的小商小贩、经纪人、代理商组织起来，使他们由过去的被动适应市场向主动开拓市场转变，由过去的自产自销型向购销型和加工型转变。

5、加强综合配套服务。一是信息服务，要建立起一个相对稳定的农业信息服务体系，重点要抓好市级农业信息平台建设，要加强对农产品供求信息的收集、分析、发布和利用，要充分利用广播、电视、报刊等媒体向生产者发布信息。二是发挥政府的协调管理职能，引导和鼓励土地合理流转，为发展规模经营创造条件。三是出台相关政策，依法保护生产经营者的合法权益，构建农产品贸易的诚信体系。

6、加快外向型农业发展。****有很多农产品都通过香港转口到其他地方，如过去的一些猪、鸡及其他的一些水果品种、荔枝罐头等都有外销的传统，要充分利用****海外华侨多和传统出口外销产品的优势，发展外向型农业。一是要选准有外贸优势的品种，如荔枝、蘑菇罐头等，要提高产品的质量，扩大出口量。二是引进外资参与农产品的生产开发和流通。如目前****镇引进台湾客商开展花卉种植和外销，取得了很好的效果，其经验可以进一步推广。

第二篇：农产品流通的现状

农产品的现状、问题及对策

农产品流通的现状、问题以及对策

（一）农产品流通的现状

我国是一个拥有9亿农民的农业大国，农产品流通在国民经济发展中具有举足轻重的作用，关系到农业产业化发展、农民的增收以及我国农产品国际竞争力水平的提升。经过多年的农业改革，我国的农产品流通体系发生了根本性的变化，取得了巨大的成就。目前，我国农产品场供求的周期性和季节性、市场的分散性和地域性以及交易的风险性等特征突出，主要存在“卖难”“涨价”、市场信息不对称、缺乏完善的农产品预警体系、农民盲目生产、农产品流通环节多、成本居高不下等问题。产品做得再好，没有推介展销 的平台，也卖不出去。而这就使蔬菜与市场流通的是否合理有很大的关系，主要有以下两点：一方面当地有很好的农特产品，但是农民找不到销路，另一方面，公司的采购资源不多，而农户的种植都是分的、小规模的，这就迫切需要构建一个畅通的买卖信息渠道。

随着市场经济的发展，商品流通已由社会生产中的末端行业上升为先导行业。党中央高度重视农产品流通，要求必须强化农村流通基础设施建设，发展现代流通方式，培育多元化、多层次的市场流通主体，构建开放统一、竞争有序的市场体系。

同时我国的农业正处在从半自给经济向较大规模的商品经济时期。在这一时期，农产品流通行为具有商品经济和自给经济的双重特征。从农产品流通来看，既有农产品自身的特点，又有中国过渡经济的转轨特征。因此，依据农产品特点合理组织农产品流通是实现商品流通合理分工的重要内容。目前的农产品流通还远不能够满足社会和经济发展的需要，不能适应人们在经济水平提高后对生活质量更高的要求。

（二）农产品流通存在的问题

首先农产品的特点是品种和个体间的差异显著，农产品的生产的数量和质量具有不稳定性，再者就是农产品具有季节显著时间性强的特点。

农产品流通的特点造成了农产品流通的问题。

1、在流通上表现为现货交易多，季节集中度高，产品质量检测设施重要

在农产品生产对自然条件依赖比较明显，包括土壤、气候、温度、水源等，生产的地区分布特征突出，并且季节性强，产品质量部均衡。当前我国农产品市场以现货交易为主，农产品流通大多数是现货流通，进入市场往往是人货同行，采取对手交易的方式，结算用现金收付。同时，交易规模较小，季节集中度高，而且农产品绝大部分集中在夏秋两季。冬春季节虽然交易较多，但数量很少。此外，农产品质量检测、包装、储藏保鲜及加工设施、商品检疫、农药残留检测、电子结算等方面都比较落后。

2、交易规模小，参与主体多。

从生产、加工到市场销售存在着众多参与主体和组织，其中个体农户占绝大多数。在流通领域形成了一个由农民组成以追求利润为目的的贩卖大军，在实践中造成农产品流通的连续性和稳定性较差。此外，农产品流通信息不对称，造成了农户、中介、生产企业间交易地位事实上的不平等。小规模、大群体的特征明显，流通过程中介环节多成本高，因组织化程度太低而不能充分发挥农产品流通的效能。

3、农产品流通的自组织功能弱。

在商品经济条件下，任何产品在市场竞争中供求与价格的相应变化结果都会形成一种自动均衡趋势。我们称这种趋势为商品流通的自组织功能。同工业品相比，农产品流通的自组织较弱，即实现这种自动均衡所需的时间长。损失浪费大。这是因为，首先，农产品生产周期长，使农产品供给，需求价格形成往往缺乏连续性，容易形成“断点”和“盲点”，波动由此产生；其次，农产品生产的分散性小规模化与市场需求的集中性大规模化的衔接，往往由于小生产者的“追随效应”和市场价格信号的“滞后效应”拉大了供给和需求的时间差距，从而引起了农产品的供求波动；再次，农产品供给弹性大，而需求弹性小也是造成农产品流通自组织功能比较弱的一个重要原因。农产品流通的这一特点告诫人们，不要以为单纯的引进市场机制就可以求得农产品流通的稳定发展，在引入市场机制的同时，必须通过强化农产品流通的组织化程度和完善宏观调节来熨平商品流通的自发波动。

4、商品双向流通渠道十分不畅。农产品流通建设十分薄弱，农民卖难、买难的问题突出。农产品信息滞后，流通不畅，很容易造成生产的盲目性。主要表现在：农村商品流通 网络 规划滞后，布局不合理；农村商品流通的集约化、组织化程度低，流通成本高；农村商品流通网点数量不足，基础设施比较简陋；农村市场监管工作薄弱；商品质量不高，食品安全隐患较大。

5、农产品市场化程度较低，市场组织化程度低、规模小、设施不齐备、经营管理手段落后是我国农村流通体系的重要特征，且缺乏现代的、有组织的流通 企业 和流通体制。主要表现在：农产品价格普遍处于低位，农业生产循环不畅；市场主体及其组织的迟滞发育；市场信息传递机制不健全；政府宏观调控体系不完善。

6、流通方式落后，集贸市场、夫妻店仍是农村商品流通的主渠道。商务部和中国农业大学对20个省500个村的１万家农户问卷调查，80％的村没有连锁超市等新型业态，97％的农户盼望城市超市向乡村延伸，77％的农户买过假冒伪劣商品。中国目前农产品交易还是以初级产品为主，农产品分等、分类和包装等标准化水平很低。发达国家农产品在超市销售的比例超过75％，美国、德国达到96％，而中国平均只有5％左右。

7、流通产品档次较低。未经加工的鲜销产品占了销售产品的绝大部分，农产品采后商品化处理不到10％，保鲜储藏不足18％，加工比例不到25％。农产品分等分级、半成品加工和规格化包装等增值服务能力还比较弱，标准化程度还很低，与安全卫生、新鲜营养的食品消费潮流很不适应。

8、批发市场价格波动大，不利于农产品的供求均衡。我国农产品成交价格完全取决于当时当地农产品的供求状况，而批发市场上农产品的供求数量又存在不确定性。一旦出现供求失衡，就可能产生价格和产销量的变动呈发散型的不稳定状态。市场在这种形势下产生的价格，反复出现大幅度涨跌，对农业生产产生负面 影响。

9、农民在农产品流通中处于弱势地位。我国农民分散从事农业生产，缺乏组织、谈判地位弱。他们为农产品物流提供商品源，却很少与购买方建立稳定的供销关系，形成真正利益共同体的更少。农民不可能充分掌握整个农产品流通市场的信息，不可能对价格的走势有明确的判断，往往只能被动接受运销商提出的价格，使得农产品流通中的风险大多数转嫁到农民身上。

10、农产品流通体系不符合我国国民经济的迅速发展的要求。在商品流通体系建设中“重城市、轻农村”，在农村工作中“重生产、轻流通”，致使农产品流通体系建设的投入严重不足、发展速度迟缓，与农副产品、日用消费品和农业生产资料流通日益增长的要求不符。

（三）完善农产品流通的对策

解决农产品流通体系中存在的问题，需要优化农产品生产、加工、贸易、实体流通等环节，完善农产品供、产、销相配套的整体流通体系，建设农产品供应链管理的过程。

1、要重新认识粮食、棉花等特殊商品的属性

对于特殊商品的认定，一是把某些特殊商品仍然作为战略物资看待，政府担心紧急状态下的失控。事实上，一国在政府储备和商业储备体制健全的情况下，平常时期，特殊商品的流通和一般商品的流通没什么两样。二是某些特殊商品实行国家控制，并不意味着一定需要国家经营。通过一定的规制，可以采取国家控制、非国有企业经营的模式，最大限度降低特殊商品的特殊性，回归特殊商品的商品性。例如，对粮食、棉花等商品的流通，应尽可能将其置入一般商品流通范围集散。

2、整合农产品流通市场主体的组织化程度，实现小生产与大市场的对接 我国农产品流通市场虽然呈现出多元化的主体体系，但是在当前的家庭经营下农户作为流通主体的脆弱性太强。因此，提高农户的组织化程度是我国农产品生产与流通的现实选择。主要包括：一是建立和发展农户供销合作组织。农户合作组织如农民协会、行业协会农户运销联营组织等。通过农户合作组织把众多分散的农户连接起来，增强进入市场的实力，这里是提高 农户组织化程度的基本形式。二是培养和发展公司制的流通组织。通过产销合同的形式把农户组织起来进行生产，形成企业稳定的货源基地，形成大生产与大流通的对接，充分利用农业生产与流通的不同分工所带来的好处。三是发展农村市场上的代理商。

3、建立与完善农产品批发市场

农产品批发市场应该具有两大功能：一是集散功能，既是集散商品，为买卖双方提供农副商品产品进行大宗交易的场所；二是价格发现功能，即价格导向和降低交易费用。中国农村批发业的批发网点组织化程度低，组织形态单一，批发的商业功能没有充分发挥，流通效率低下，竞争优势不明显。没有实现批发业在农业规模化、产业化、现代化发展中的媒介和桥梁作用。因此，建立和完善农产品批发市场主要有以下四大类：一是有计划的建立和完善城市销地批发市场，为农产品进城提供场所；二是要积极地把农民组织起来实行批量交易；三是要创造条件，试办期货市场，以利于更好的引导和组织商品生产；四是发展一批主要为出口提供货源的外向型农产品批发市场。

4、交易方式创新

我国的农产品批发市场的主要交易方式是即期现货交易，远期合同交易很少，采取拍卖、网络交易等现代化交易方式的很少。由于批发市场以即期现货交易为主，其产生出来的价格信号普遍不具备应有的良好导向功能，相反，还经常产生某些消极作用。因此，积极推进远期合同交易和远程交易，以及拍卖制。发展远期交易合同和远程交易，可以使农产品批发市场的价格成为大宗交易的价格咯众多买卖者之间竞争出来的价格，从而能够产生比较好的价格信

号。农产品实行拍卖制是西方一些发达国家经过多年的实践发展起来的一种行之有效的交易方式，它具有透明度高、信息集中、价格合理、交易规范、成交迅速等优点，也比较适合我国国情和农产品批发市场的发展方向。因此，交易方式创新是合理组织农产品流通的重要手段。

5、认真贯彻国家相关法律法规，大力发展特色农业，带动农产品流通

三农问题是近年来我国的焦点问题，国家政策大力向农业倾斜，农产品流通得到了前所未有的发展机遇。在建设社会主义新 农村 时期，要充分利用现有资源，发挥某些地区沿海、沿边、生态、文化特点，发展特色农业，使传统的生产加工业与现代的旅游观光农业共同发展，以提高农产品的特色，带动农产品流通。

6、加快体制改革，建设农产品交易信息平台，培养高素质的市场主体，改善

流通方式落后问题

首先要开展多种贸易方式，规范市场管理。可以开展期货、拍卖、展会等贸易方式，促进农业发展，以产定销，减少生产盲目性。其次要充分发挥信息的引导性作用，建立健全具有引导功能的信息平台，使信息尽量做到集中、有效、实用性强。在此条件下，既要有政府的无偿信息支持，又可以适度鼓励有条件的 企业 提供适度收费的有偿信息服务。

7、优化产品结构，采用先进技术设备，推进农业产业化经营

从源头上改善农产品流通状况，优化农产品种植、养殖结构，减少劣、差产品的数量，最终优化农产品结构。还要采用先进技术设备从加工处理等环节进行优化，推进农业产业化经营，实现生产规模化、专业化，加工深入化、销售批量化，提高生产的效率。

8、提高农产品加工水平，增加农产品科技含量，创建知名品牌

对农产品进行分等分级、半成品加工和规格化包装等增值服务。提高农产品的加工水平，能增加产品的附加值；加大科技在生产加工环节的投入，最终都会体现在产品竞争力的提高上；提高产品的包装水平，能较好地做好产品的营销；品牌是商品的名片，同质量、同包装、不同品牌的商品在价格上会产生巨大的差别。

9、加强基础设施建设，加快标准化体系建设的步伐

加强交通基础设施的建设，对于促进物流与商流的协调发展，具有重大的意义。

加快建立与国际相互认证的标准化体系，是开展农产品国际贸易的重要环节。我国正在逐步健全农产品加工制品标准，完善检测手段，并加强农产品加工过程中的质量安全监督。我国在各地设立认证中心，强制推行食品安全认证，并于1998年由国家技术监督局批注成立了 中国 质量体系认证机构国家认可委员会（CNACR），在国际认可论坛大会上首批签署了国际认可多边承认协议。这标志着取得中国CNACR认可证书，就取得了国际同行的认可，在质量上实现了与国际的接轨。

10、培养有理论基础、技术过硬的复合型人才

农村推进小城镇建设及国家 教育 政策的倾斜为高校农林专业的发展提供了较强的吸引力，这些以前的冷门专业逐渐热起来。目前，农林专业，与农产品相关的植物保护、食品加工等专业也日益火爆。大量专业人才的培养为整合农业资源、优化农产品结构、发展农产品深加工、保证农产品食品安全、发展农产品贸易、优化农产品流通体系有着极为深远的影响。

最后真正实现农产品的网络化、产业化、标准化、品牌化、绿色化。

第三篇：农产品品牌建设的现状与对策

农产品品牌建设的现状与对策

顾林海

《中共中央关于推进农村改革发展若干重大问题的决定》指出：“要发展农业产业化经营，促进农产品加工业结构升级，扶持壮大龙头企业，培育知名品牌”。所谓农产品品牌，就是使用在农产品上，用以区别其他同类和类似农产品生产经营者的显著标记。品牌就是竞争力，推进农产品品牌建设是贯彻落实科学发展观，促进传统农业向现代农业转变的重要手段，是新时期发展现代农业面临的重大任务，是农产品实现市场价值的重要保证，对于提高农产品的知名度和附加值，增加农民收入，促进现代农业发展具有重要的现实意义。

创建农产品品牌“困”为何因？

一是缺乏集聚的向心力。从经济发达地区农产品品牌创建的经验看，多为先有规模，后有品牌，规模支撑品牌，而欠发达地区农产品品牌开发以规模小、杂、弱，经营分散的农户为主要依托。农业企业小规模分散经营的生产特点，使农产品品牌不论在地域上还是在产业链环节上，都存在一定的分散性和分割性，难以形成组团出击、抱团联合，集中打响品牌的合力，缺乏区域和集约化生产，目前还处在单个农户经营状态，不能满足市场化需求，经济效益不高。

二是缺乏市场的竞争力。从生产条件看，农产品对自然环境的依附性较强，许多品牌产品依赖于独具的地域特征，离开自然条件，农产品品牌就无从依托，失去根本。因而，许多农产品的品质质量较难稳定。从农产品科技创新看，现有农产品企业生产经营很大程度处于简单粗放状态，产品大多粗加工，精深加工产品、二次增值产品少，高科技产品更少，农产品品牌科技含量低，缺乏统一的经营模式和要求，产品数量和产品质量都还比较低下。

三是缺乏品牌的影响力。品牌知名度和美誉度的提高是品牌价值得以实现的必要前提，由于农产品属性，单位价值较低，需求价格弹性较低，品牌效益短期内难以显现，品牌认知和识别困难，品牌建设费用投入大，见效慢，这也是制约农产品品牌快速成长的重要原因。

创建农产品品牌“难”在何处？

一是思想“僵”。思想僵化，观念滞后，认识不到位，缺乏创建品牌的意识，争创名牌的开拓创新精神不够，一些农业企业家缺乏参与市场竞争的磨练，满足于小富即安，缺乏长远目光，只顾眼前利益，信用观念差，对农产品质量意识、品牌意识淡薄。

二是规模“小”。农产品加工企业数量多、规模小，是农产品名牌企业和产品数量少的根本原因。企业规模小而散，效益差，品牌认知度不高，销售范围较窄，加工附加值较低，农产品加工企业普遍为作坊式经营，家族式管理，封闭式发展，一家一户生产，产地分散，产品没有统一的品牌标识，形不成集聚效应，市场竞争力不强。

三是基础“弱”。部分镇村中小企业农产品生产、加工等技术装备落后，质量基础工作较为薄弱，缺乏科技含量高的产品，懂得质量管理的技术人才较少，缺乏将特色产品转化为品牌的加工包装环节,质量保证能力较差。大部分农产品的生产加工都集中于初级阶段，多以初级产品销售，效益低，农产品价值未得到充分的挖掘和提升。

四是层次“低”。农产品整体科技含量低，农产品品牌营销缺乏足够的技术支撑，限制了农产品价值的提升。

创建农产品品牌“路”在何方？

一要“引”。供销合作社等涉农部门应加大品牌宣传和舆论引导力度，增强农产品品牌意识，推动全社会形成支持农产品品牌建设、消费品牌农产品的良好氛围。建立品牌产品激励保护机制，从单纯追求数量增长转为追求品质优化，大力发展名、优、新、特、稀农产品,减少生产的盲目性、随意性、趋同性，走市场化、现代化大农业之路；充分挖掘农产品的文化内涵，根据农业产业文化资源特点与消费者需求趋势，在农产品品牌的设计和培育中，强化浓厚的人文、地域、风土气息，塑造农产品品牌的个性特色。鼓励和扶持企业、合作社、行业协会注册农产品商标；打好生态牌、绿色牌、安全牌，因地制宜，因势利导，带动企业、合作社、行业协会和农民走农产品品牌化道路。

二要“统”。胡锦涛总书记提出“没有农业标准化，就没有农业现代化，就没有食品安全保障”，深刻阐明了农业标准化的重要性，农业标准化、农业质量标准化体系和农产品质量安全检测体系是创建品牌的基础性工作，质量是农产品的生命线，是农产品创品牌的根本。农产品标准化是农产品品牌发展的质量保证、技术基础和法律保障，要按照“统一、简化、协调、优选”原则，通过制定标准和实施标准，促进先进农业科技成果和经验的推广普及，提升农产品质量，促进农产品流通，规范市场秩序，指导生产，引导消费，提高效益，提高农产品竞争力。

三要“联”。实施农产品品牌战略，联合合作，培特培优，做大做强，推动农产品品牌发展。供销合作社等商品流通部门和农委、工商等职能部门要根据当地农业产业的现状、特色和优势产业，在增加农民收入、提高农民组织化上，加强联合合作，构建多功能、多层次、全方位的农民专业合作组织体系，积极探索把同类产业的大小合作社联合起来，组织农民走专业化道路。

四要“创”。“科学技术是第一生产力”，农产品品牌建设的落脚点是依托科技创新，加大科技投入力度，引进新品种，运用新技术，开发新产品，提高产品加工程度，实现农产品质的飞跃。依靠技术进步，加强新品种引进培育，提高农产品开发能力，以新产品、特色产品、精深加工产品，注重优良品种的引进、培育、示范、推广，淘汰劣质品种，压缩常规品种，扩大名优品种，以品种的更新换代，提升产业层次保持品牌的生机和活力。

五要“拓”。实施农产品品牌战略，必须进行农业产业化经营，形成规模经济效益，实施企业、基地、农户三结合的运行机制，作为品牌战略的组织依托，解决生产规模小、农产品品质差别小、营销方式落后等问题。供销合作社等商品流通部门要帮助农民建立有特色的品牌产品产地市场，集中销售当地名优农产品，同时建立稳定的销售渠道，开拓新的业务关系，促进农产品流通。

六要“扶”。政府要将农产品品牌建设纳入品牌建设总体规划，组织农办、农林、财政、工商、质监、供销、商务、民政、宣传、人保、食品、交通、科技、金融、税务、法律等相关部门参与农产品品牌建设“大合唱”，加大对创“品牌”农产品的企业或合作组织的政策扶持力度。建立长效投入机制，特别加大金融、税收、科技、财政对供销合作社等相关部门创建农产品品牌的政策支持，推动竞争环境的有序化，支持鼓励新产品开发、机械化“种、养、加、研”，推动规模化经营、精细化管理。

（作者单位：江苏省如东县供销合作社）

第四篇：山东省农产品出口贸易现状与对策研究专题

山东省农产品出口贸易现状与对策研究

摘要

农业是基础产业，世界各国家都非常重视农业的基础性作用。山东是中国传统的农业大省，农产品出口额占全国农产品出口总额的四分之一左右，连续14年位居全国第一。农业作为山东省的主导产业，农产品出口贸易的问题与对策研究对于山东省建设经济文化强省战略日标的实现具有重要意义。另外，研究农产品出口贸易问题及对策对于进一步推进山东省农业的标准产业化进程，加快农业科技进步与产业结构调整以及促进农民增收等方面，具有不可替代的作用和直接的现实意义。本文旨在通过对山东农产品出口贸易的背景、现状分析，在借鉴国内外农产品出口贸易相关理论及实践基础上，对山东农产品出口贸易进行有益探索，提供一些合理化建议，希望能从多方面来实现山东省农产品出口体系的健全完善以及农产品出口贸易的健康发展。

关键词 绿色壁垒 农产品出口 市场多元化 政策建议

目 录

引言..........................................................................6 第一章 山东省农产品出口现状.................................................7 1.1优势农产品出口增幅明显回落.................................................7 1主要出口市场增长乏力.........................................................8 1.3一般贸易出口增速高于加工贸易，外资企业出口比重下降.........................8 1.4重点出口城市增势趋缓，部分中西部市出口高速增长.............................8 第二章 山东省农产品出口增幅放缓的原因分析....................................10 2.1人民币大幅升值.............................................................10 2.2绿色壁垒对农产品出口影响巨大，新贸易保护主义日益严重.......................10 2.3企业出口成本增加...........................................................11 第三章 山东省农产品出口存在的主要问题........................................12 3.1出口产品技术含量低，产品质量差.............................................12 3.2出口市场仍然相对较为集中...................................................12 3.3企业规模小、实力弱、组织化程度低............................................13 3.4企业发展困难，融资难问题突出................................................13 3.5企业品牌建设严重滞后........................................................14 第四章 促进山东省农产品出口的对策分析........................................15 4.1完善多层次的农产品出口政策促进体系..........................................15 4.2积极推进农产品出口市场多元化................................................15 4.3调整优化农产品出口商品结构，促进产业升级....................................16 4.4重点培育一批农产品出口龙头企业..............................................16 4.5加强对农产品质量的安全管理及出口企业的业务指导..............................17 4.6切实解决农产品出口企业的融资难问题..........................................17 4.7要严抓产品质量，努力适应国际市场变化........................................18 4.8加快农产品品牌建设..........................................................18 结束语.........................................................................20 参考文献........................................................................21 致 谢..................................................................22

引 言

随着世界经济一体化进程的加快，中国成功加入WTO组织，中国与世界的联系日益密切。农产品出口作为区域经济与世界经济联系的重要方面，山东省农产品出口得到了长足的发展。山东省是农产品出口大省，2007年农产品出口92.53亿美元，增长14.3%，出口到179个国家和地区，历史上首次突破90亿美元，占全国农产品出口的25.26％①，连续多年居全国第一位。据山东省测算，2007年，山东农产品出口拉动全省GDP增长2个百分点，带动了1600多万人就业，对农民增收的贡献率达到25%②，有力地促进了山东省经济的发展，也对加快山东省农业产业结构调整，推动农业生产规范化、标准化和农业现代化等起到了至关重要的作用。但近几年来，农产品生产和出口形势发生了新的变化，一方面，绿色壁垒对农产品出口影响巨大，新贸易保护主义日益严重、人民币升值压力加大，农产品贸易环境日益严峻；另一方面，随着社会经济的发展，人民生活水平的提高，消费者对农产品质量安全也提出了更高的要求。如何克服绿色贸易壁垒，提高农产品质量安全水平，进一步促进农产品出口额的增加，以带动山东省经济增长，是当前山东省面临的一个重要的课题

第二章 山东省农产品出口增幅放缓的原因分析

近几年，尽管山东省在促进农产品出口方面走在了全国的前列，农产品出口额连续8年居全国第一位，但其增长速度在放缓，原因主要有以下几个方面：

2.1人民币大幅升值

自2005年人民币汇率改革至今，人民币对美元汇率已破7元，人民币升值已超过13％，继续保持坚挺。人民币升值对出口导向型行业最直接的影响就是出口价格的相对提高，这意味着中国产品在国外价格竞争力的下降，而价格优势正是MadeinChina的真正生命力。出口企业还会遭受由出口收入转化成人民币时的汇兑损失，以及由于出口量减少造成的收入损失。另外，人民币升值也会导致人工费用等生产成本增长，因而对出口贸易依存度大的行业的冲击将难以避免，尤其会影响那些以低价格取胜、科技含量较低的产品的出口。农产品生产及加工企业总体利润水平低，人民币升值压缩了出口农产品的利润空间，对农产品的国际竞争力产生很大影响，是影响农产品出口的重要因素。而山东省农产品出口企业中有不少是中小型、加工贸易企业，这些企业是靠价格优势来参与国际竞争，人民币升值使他们成本增加、利润下降。

2.2绿色壁垒对农产品出口影响巨大，新贸易保护主义日益严重

绿色壁垒11，以其隐蔽性强且易于操作，引起矛盾的目标比关税壁垒小得多等优势，越来越受到各贸易国青睐。当前，各国纷纷以生态环境、质量标准、社会责任、知识产权等形式保护本国农业。自2005年1月起，日本、欧盟、韩国都实施了新的食品安全法，提高对进口农产品的质量技术要求；2005年7月，WTO多哈回合谈判全面中止，这预示着国际农产品贸易保护主义进一步升级，农产品贸易环境更加

绿色壁垒是指那些为了保护生态环境而直接或间接采取的限制甚至禁止贸易的措施。通常，绿色壁垒应由进出口国为保护本国生态环境和公众健康而设置的各种环境保护措施、法规标准等，是对进出口贸易产生影响的一种技术性贸易壁垒。8 复杂。特别是日本的“肯定列表制度12”，大幅抬高了进口农产品、食品的准入门槛。日本作为山东省农产品出口的第一大出口市场，“肯定列表制度”的实施已严重影响山东农产品对日本的出口，是导致山东省农产品出口增幅放缓的最主要因素。日本的肯定列表制度对264种食品中使用的734种农药、兽药及饲料添加剂设定了51392个严格的残留限量标准，对未列入暂定标准的项目统一适应0．01ppm的限量标准，是目前世界上最苛刻的食品安全卫生标准。出口统计显示，自肯定列表制度正式实施后，2006年6月份，山东省农产品出口2.15亿美元，同比下降7.8％13，水产品、蔬菜、肉食品、水果、花生五大优势产品出口全面下滑，10个市包括青、烟、威、潍四个出口大市出现负增长，三资企业也出现罕见的负增长，同比减少7％。然而，日本肯定列表制度规定的734项检测项目中，现在还只实施了479种，其它项目何时开始执行，还没有明确的时间表，其潜在影响更是不容忽视。

2.3企业出口成本增加

当前，农产品出口企业的出口成本大幅度增加。一是农产品加工业属密集型产业，由于劳动用工紧张，加上国内工资普遍上涨，工人工资提高。二是受石油涨价影响，化肥、地膜、农用柴油等农用物资价格上涨，农产品种植、养殖、运输等成本提高，带动农产品原料价格上涨，使企业受到很大影响。三是肯定列表制度提高了出口检验成本，延长了通关检验时间。以平均每种食品200项检验项目来计算，每批次产品的检验成本在4万元以上。因检验项目增多，超过了基层检验部门的能力，需要到上级部门检验的现象逐渐增多；而部分检验项目还要到外资检验机构进行检验，检验费用又要高出1／3左右；个别项目还必须送到日本进行检验，检验费用再次增加。肯定列表制度实施后，国内通关时间延长7-10天，日本通关时间延长7天左右，增加了企业货物和资金周转的压力。

三、山东省农产品出口存在的主要问题

山东省农产品出口额增速放缓，有以上一些外在的影响因素，还有我国出口促进政策体系不健全，现有促进政策在贯彻落实过程中也存在不到位等原因。但山东省农产品出口企业自身仍然存在很多问题。3.1出口产品技术含量低，产品质量差

山东省是我国农产品出口的主要基地，但出口产品以初级产品为主，精加工产品少，产品附加值较低，缺乏品牌产品。出口农产品大多以粗加工为主，加工工艺粗糙，包装也以大包装为主，价格偏低，以大路货为主，而消费者需要高档优质方便的食品。许多地方的农业结构调整总是在数量上做文章，市场开发和产销协调工作较为滞后，导致农产品普通产品多、专用产品少，大路货多、名优特新产品少，低档和劣质品多、高档和优质品少，农业竞争力难以提高，甚至增加了农产品的供求矛盾和经营成本，这也在一定程度上影响了山东农产品的市场形象。例如：山东省是苹果生产大省，而目前苹果年出口量并不大，出口受阻的主要原因有：苹果没有分级，大小不均，含糖量低，虫果率高，采后保质能力差，鲜果农药残留超标。

3.2出口市场仍然相对较为集中

山东农产品出口市场一直以日本、韩国、欧盟等国为主，尤其是日本，出口额占30％14以上。这些国家对农产品进口政策的变动对山东省农产品的出口带来很大影响，特别是日本于2006年5月实施的“肯定列表制度” 是非常苛刻的检测标准。技术标准的提高对农产品提出了更高的要求，增加了出口的困难。山东农产品出口企业开拓新市场的力度不够，总是习惯依赖于日本、韩国等传统市场，而忽视了俄罗斯、非洲、美洲特别是南美等市场的开发。另外，企业出口盲目性较大，对市场的风险缺乏足够认识。

3.3企业规模小、实力弱、组织化程度低

山东省在农业产业化发展道路上走在全国前列，但大多数企业规模仍然偏小，直接影响品牌建设和竞争力的形成。2007年，山东省有3882家有农产品出口企业，比上年增加272家。其中，出口过百万美元的1447家，比上年增加168家；出口超过千万美元的220家企业，比上年增加43家；出口超过亿美元的企业上年的1家增为2家，即：新华锦集团山东锦宜纺织有限公司和烟台北方安德利果汁股份有限公司，分别出口14294万美元和12848万美元15。尽管山东省农产品出口企业队伍在进一步扩大，龙头企业拉动作用明显，但全省出口企业平均出口额仅为154万美元。出口企业普遍规模小，实力弱，组织化程度低，抵御出口市场风险和突破技术壁垒的能力不强。而且大多数企业是走外延式的发展道路，因而与跨国农产品企业相比，在规模、实力、竞争力等方面都存在很大的差距。同时，由于企业规模普遍较小、队伍膨胀迅速，竞争秩序混乱，严重损害山东省农产品出口的行业利益。根据入世承诺，我国逐步放开进出口经营权，大量企业加入到农产品出口队伍，在国际上他们为争夺市场而竞相压价，在国内为抢夺原料而竞相提价，严重扰乱了农产品的正常出口秩序，损害了农产品出口的行业利益。

3.4企业发展困难，融资难问题突出

农业生产具有较强的季节性，企业需要集中收购大量生产原料，因而资金需求大，而农产品加工企业利润水平又很低，自身资本积累速度很慢，这样就就造成资金需求大和资金周转速度慢的矛盾非常突出。农产品出口企业的发展需要金融机构的支持，但许多中小企业却很难达到金融机构的贷款申请条件。一方面，中央为了搞活企业，提出了“抓大放小”的方针，要求银行要重点支持大企业，确保大企业的信贷，对中小企业就不重视，只有在确保大企业的基础上才予以考虑，造成了对中小企业的信用歧视，导致银行在对大企业和中小企业融资问题上的不平等。另一方面，就中小企业自身来讲，固定资产较少，不足以抵押，贷款受到限制。大企业虽然能获得贷款，但是利率要高于基准利率10％-40％，融资成本高。在融资额度上，按银行抵押贷款的要求，企业生产设备抵押值只有原价的10％-30％16，而农产品加工企业的资产结构中固定资产比例普遍较低。尤其是日本实施肯定列表制度后，企业需要加大实验室建设和基地建设投入，这又进一步加剧了企业资金短缺的局面，资金紧张和融资难已成为制约农产品出口企业发展重要因素之一。

3.5企业品牌建设严重滞后

要把企业做大做强，在竞争中立于不败之地，品牌建设是关键。品牌是区域经济实力的重要象征，推进品牌战略工作是转变经济增长方式、促进经济社会发展的重要措施。山东省农产品出口规模虽然不断扩大，但由于品牌建设滞后，缺乏在国际知名的农产品品牌，贴牌生产17（OEM）是当前企业的主要出口方式。当前，在山东省农产品出口企业中存在一些不容忽视的问题：一是品牌意识还不够强。一些企业缺乏战略眼光，培育品牌的积极性不高；有的企业虽然认识到了品牌建设的重要性，但认为投入大，短期经济效益不明显，因而缺乏主动性。二是品牌的带动作用还不够强。品牌企业的产品市场竞争力及市场占有率不够高，叫得响、打得出的强势品牌不多。现有名牌产品和驰名商标主要集中在加工制造业，而农业、服务业品牌所占比重很小。三是创牌企业后续资源不足。大多数企业是中小企业，普遍存在技术力量薄弱、设备落后、研发投入不足等问题，产业结构调整和产品升级换代步伐不快。四是对品牌的保护力度还不够。在企业改制以及与外商合资、合作过程中，存在闲置和浪费注册商标的现象，不重视利用司法手段打击侵权行为。同时，由于山东省农产品出口企业规模普遍较小，国际市场的营销网络建设滞后，产品出口基本依赖外商销售网络，外商凭借其销售网络在农产品流通渠道上形成“垄断”，这不仅造成山东省农产品出口利润微薄，还造成山东省农产品出口受制于外商。从市场调查、新产品开发、营销策划、产品展示与推介等多个方面进行推进。

4.3调整优化农产品出口商品结构，促进产业升级

一是要大力发展有较大需求的新兴产业，根据高端需求的变化，在继续发挥蔬菜、水产品、畜产品、水果等传统农产品出口优势的基础上，加快发展食用菌、花卉、种子等新兴产业，形成新兴产业与传统产业相互促进、协调发展的格局。二是要鼓励传统优势产品生产企业发挥优势，加强产品开发力度，着重发展技术含量高、附加值高的精深加工产品，提高产品技术含量和附加值，推动农产品出口产业结构的升级，引导企业规模化经营，把传统优势产业做大、做强。三是加大对出口农产品品牌的推介、扶持力度；对获得出口名牌的企业给予奖励，引导更多的企业发展自有品牌，创立名牌，形成一批具有国际竞争力的农产品出口品牌，在国际市场上形成品牌声誉和固定的消费群体，切实转变农产品外贸增长方式。四是鼓励企业引进国际先进的农业生产设备和加工技术，进口有助于改善农业生态环境的生物肥、生物农药等农业投入品。

4.4重点培育一批农产品出口龙头企业

运转高效又机制灵活的农业产业化经营机制是农产品出口企业的依托，而发展产业化经营的重点在于发挥龙头企业的带动作用。因此，要重点扶持和培育一批产业关联度大、技术装备水平高、国际竞争力强、出口规模大、效益好的农产品出口龙头企业，充分发挥其带动作用，有效地将农户组织起来，以解决分散生产所带来的农产品质量无法整体控制的问题。山东农产品加工业具有良好的基础，烟台龙大集团、潍坊得利斯集团、邹平西王集团等都是全国著名的企业，要对这些企业重点扶持。要力争到“十一五”未有3至5家农产品企业出口额超过亿美元，15至20家企业出口额超过5000万美元。要充分发挥龙头企业的吸附作用，鼓励企业通过参股、收购等方式进行扩张，延长产业链，并鼓励龙头企业以多种利益联结方式，带动基地和农户。要利用多种途径帮助龙头企业解决资金困难问题，建议金融机构在贷款安排上给予重点倾斜并实行优惠利率，各级政府要给予贴息支持，对龙头企业新上项目、技改等长期性资金需求，建议有关金融机构加大长期贷款的力度。要鼓励有条件的龙头企业积极开展对外经济技术合作，到海外投资兴办农产品加工项目或贸易营销机构，这样既可规避贸易壁垒，又可扩大市场范围，还可获得技术支持。

4.5加强对农产品质量的安全管理及出口企业的业务指导

一是要加快《山东省出口农产品质量安全监督管理规定》的立法进程，从制度上保证出口农产品质量安全管理工作的顺利进行。要根据环境变化及时更新农产品质量安全标准，完善奖惩处罚和责任追究制度，要鼓励和引导企业建立健全的自检自控体系，建立质量可追溯系统，推广出口农产品良好操作规范。二是要建立农产品贸易技术壁垒预警机制。要充分利用世贸组织机制，抵制贸易保护主义。同时，政府部门应尽快建立农产品贸易技术壁垒预警机制，建立TBT（《贸易技术壁垒协议》18）通报咨询机构和工作机制，深入了解进口国的标准、法规和合格评定程序，不断追踪国外先进技术标准，针对山东省农产品的薄弱环节，提出需要采取的应对措施，为农产品出口企业提供国外贸易壁垒的最新动态，引导生产，防患于未然。三是应抓紧建立和完善各种农产品出口行业商会、协会等中介组织，以便更充分地获取信息、拓展业务，不断提高涉农企业的国际谈判能力和营销能力。要支持协会制定、推广出口农产品质量标准，通过认证方式在出口企业中推广，并加强优势农产品原产地标记的注册、管理和保护。四是要完善农产品国际市场信息服务体系的建设，通过驻外机构，加强对国际、国内农产品信息的收集与管理，并利用新闻、报纸、网站等媒体及时向农产品出口企业发布。

4.6切实解决农产品出口企业的融资难问题

一是要构建完善的法律保障体系。目前针对中小企业的法律条文主要是《乡镇企业法》和《城镇集体所有制企业条例》，这两部法规是按不同的组织形式和所有制性质分类立法的，缺乏统一的立法标准和行为规范，在金融信贷方面更是缺乏专门针对中小企业的扶持的保护法规。要加快有关中小企业信贷制度的立法，尽快指定有关部门组织制定有关中小企业贷款的法律或规定。二是要逐步放开民间借贷市 18 《贸易技术壁垒协议》要求每一个成员应确保设立一个咨询点，提供有关技术规章、标准和合格评定程序的资料，回答其他成员的一切合理询问。通过设立国别咨询点加强技术情报交流，并通过成立工作小组和咨询小组等机构促进技术标准的制定和实施工作。特别对发展中国家成员的请求应尽可能采取合理措施，给予技术援助。15 场，拓宽中小企业直接融资的渠道。对于民间主体的融资活动不能只是简单的禁止，而是要用地方性的法规对其进行规范，明确融资双方的责任和权利，将其纳入正规的金融体系。三是要建立和完善为中小企业融资的信用担保体系。政府要引导中介机构进行科学的评估和论证，建立企业经济档案和法定代表人的信用档案，健全适应市场经济要求的企业信用体系。目前中小企业融资的担保机构少，资金缺乏。中小企业特别是处于成长期的中小企业是银行非常广大的信贷市场，但资金的紧缺又限制着中小企业的发展，而能拿出有效保证和抵押的中小企业却不多。根据我国的实际情况，结合其它国家的经验，应建立一个以政府担保为主，其它担保形式并存的中小企业信贷担保体系。

4.7要严抓产品质量，努力适应国际市场变化

农产品质量是关系人民生命健康和经济发展的重大问题，尤其是在我国加入WTO后，农产品质量更是成为企业参与国际竞争的重要条件。提高农产品质量，不仅是当前应对日本肯定列表制度等的有效措施，也是今后一个时期提高山东省农产品出口企业的核心竞争力的关键所在。因此广大农产品出口企业，特别是龙头企业，要把提高农产品质量作为工作的中心环节。一是加强企业的自有基地建设，确保源头产品质量安全。许多企业建立了标准化的生产基地，从生产源头上加强对药物残留的控制，要做到“源头能控制，过程可追溯，质量有保证”。二是加强实验室建设，改善自检自控的条件。检测能力是提高农产品质量的基础，目前一些企业已开始大量购置检测设备，增加检验人员，建立自己的实验室。如好当家集团、安丘外贸等企业在设备方面的投资都超过了300万元。三是建立健全农产品质量可追溯体系。要完善从种养殖、加工、储存、运输、销售等全过程的质量检验控制体系，并对薄弱环节制定相应的弥补方案，改进生产工艺，严格操作规范，努力降低农残指标。

4.8加快农产品品牌建设

品牌是产品竞争力的一个重要标志，是企业生存和发展的灵魂。目前，山东省出口农产品大多数是贴着外商的品牌出口的，自主品牌出口的比例很低。由于农产品贴牌出口，既造成定单数量和价格基本上被外商左右的局面，又导致出口市场和消费群体不稳定，再加上国内农药、化肥、种子等价格的上升，靠贴牌生产的手段

所能获得的利润已经越来越少。另外，山东大部分农产品出口企业品牌意识淡薄，不注重品牌建设，一味在价格上拼杀，结果价格日趋走低，行业利润越来越低。甚至有的企业为了保证利润，出现质量问题，严重影响了山东农产品的国际声誉。因此，加强农产品品牌建设，开发自主知识产权产品，提高核心竞争力就显得尤为迫切。一是要大力发展品质好，档次高的农产品，做好农作物种养期间的营养平衡与调节，推动农产品优质化的进程。二是要注重营销战略的运用。一个名牌的创造，仅仅是有产品质量是不行的，还需要辅之以行之有效的营销战略。从国外的营销战略看，农产品品牌的形成要以市场为导向，开展市场营销调研，按市场需求制定可行的市场营销组合策略和市场开拓策略。三是要做大做强农产品品牌。在选准农产品龙头企业和创造名牌产品后，还要以品牌产品和龙头企业引导产业链的延伸和优化，培育支柱产业，扩张市场，提高品牌的营运能力。只有做大做强农产品品牌，这个品牌才能具有长久的生命力。结束语

在当今贸易条件下，山东省农产品市场要想得到健康快速地发展，必须要认识到当前市场的总体情况以及各种贸易壁垒的存在，成本竞争优势在不断削弱，产品结构和层次的不合理，国内外农产品市场竞争的愈演愈烈等等。在了解这些问题的基础上，应积极的采取各种应对措施：完善多层次的农产品出口政策促进体系，积极推进农产品出口市场多元化，重点培育一批农产品出口龙头企业，努力适应市场变化等等。山东省农产品出口企业只有通过不断创新，塑造出自己的品牌，打入世界市场，同时将自己的弱势充分弥补，与国际市场接轨，了解国际市场的最新动态和标准，更好的优化产品结构，提高产品质量，充分发挥政府与行业协会的作用，不断开辟新市场，只有解决了农产品的融资难问题，调整产业结构，才能促进山东省农产品出口的不断增长，从而为山东经济的发展作出更大贡献。

第五篇：中国农产品物流现状与发展对策

中国农产品物流现状与发展对策

1.概述

1.1农产品物流定义与主要环节

目前，国内学术界对农产品物流的研究还处在初级阶段，不同的学者对农产品物流的概念有不同的理解。借鉴2001年8月1日我国正式实施的《中华人民共和国国家标准物流术语》和美国物流管理协会对物流的定义，结合农产品运销特征，本文把农产品物流界定为:为了满足客户需求，实现农产品价值而进行的农产品、服务及相关信息从产地到消费者之间的物理性经济活动。它包括高效率、高效益的农产品及其信息的正向和反向流动及储存而进行的计划、实施与控制过程。具体来说，农产品物流就是农产品的运输、储存(常温、保鲜和冷藏)、装卸、搬运、包装、流通加工、配送和信息处理等环节的有机组合。包括一系列物质运动过程、相关的技术信息组织和处理过程、以及各个环节上的物流管理活动。在这一活动过程中创造了时间价值、场所价值和部分加工价值。

1.2农产品物流成本

一般而言，企业物流总成本由运输成本、存货持有成本和物流管理成本构成，包括显性成本和隐性成本。显性成本体现于农产品物流企业运输、仓储、装卸、搬运、配送、信息传递等具体作业行为中，而隐性成本则隐藏于企业的不当行为中，如物流运作不畅而导致的库存增加所形成的利息成本、库存占用资金的机会成本、保管不善造成的货物损失、因质量不符合要求而发生的退货损失等。

物流成本的计算公式一般有三种：第一种是按支付形态计算物流成本；第二种是按功能计算物流成本；第三种是按适用对象计算物流成本。就本质来说第一种和第二种物流成本计算方式是一样的。对农产品物流企业来说，由于农产品品种繁多，如按适用对象计算物流成本难度较大，按功能计算物流成本则可以归类简化。

农产品物流成本一般包括：库存成本、运输成本、服务成本、管理费用。就其功能来说可以分为：(1)存货持有成本。指农产品在仓储阶段所发生的仓储费用、资金利息以及库存资金占用的机会成本。(2)运输成本。指农产品在运输(公路、铁路、承运、空运等)过程中所发生的费用，包括路况不良、没卡收费等不良成本。(3)装卸成本。指在农产品装卸、搬运过程中所发生的费用，包括因作业安排不当而发生的设备闲置成本。(4)加工成本。指农产品在加工过程中所发生的费用。(5)信息成本。指农产品物流企业在信息发布、采集方面的费用。(6)包装成本。指农产品在配送前所发生的包装费用。(7)管理费用。指农产品物流企业在内部管理中所发生的费用。(8)逆向费用。指由于退货或包装物回收等发生的费用。(9)其他费用。指意外损失所发生的费用，如失去市场先机、货物保管不善等而造成的货物损失。我国现行企业会计核算制度没有考虑到物流成本的核算问题，农产品物流企业将物流成本的各个项目分散在企业成本核算的不同会计科目中，如将因收购农产品而发生的运输费、装卸费、包装费、仓储费、途中的合理损耗、入库前的挑选整理等，作为存货的实际成本核算，最后作为销售成本的一部分冲减销售收入，得出农产品物流企业的总利润，而物流利润就掩藏在企业总利润这一“冰山”之下，使得农产品物流企业对农产品物流成本不明确，无法有效开发这个利润源。

2.我国农产品物流现状

首先，中国是一个农业大国,农产品物流存在巨大的现实与潜在市场需求。根据中国物流与采购联合会提供的数据,农产品物流总值1978年为527亿元,到2006年为13546亿元,增长了24倍。随着现代农业的发展,特别是新农村建设的推进,农产品物流的潜在市场需求会越来越大。其次,已初步具备了发展现代农产品物流产业的基础设施条件:一是道路。2006年7月,交通部、商务部等七部委联合下发了5关于进一步完善五纵二横鲜活农产品流通绿色通道网

络实现省际互通的通知6,到2006年年底,全国新改建公路里程34万公里,其农村公路26万公里。全国公路通车总里程已达348万公里,高速路4154万公里。行政村通公路率已达8411%,客车通达率已达8312%;二是信息化建设。国家加大了农业信息化进程的推动力度,初步建立了国家、省、市、县四级农业信息网络互联中心。再次,农产品物流运作主体与载体已有一定基础。广东佛山建立海峡两岸农产品合作物流基地,安徽铜陵打造现代物流中心,宝钢物流中心落户大连湾新港,厦门荆艺物流软件成功打入印度市场等等,这些大型、高效的农产品物流公司的出现,已形成多层次、多类型、多渠道、多主体的农产品流通体系。

3.中国农产品物流存在的问题

中国农产品物流业虽已得到快速发展，但与发达国家相比仍有很大差距：流通渠道狭窄、物流技术落后、信息不畅等因素仍需大力改进。

（1）物流主体组织化程度低，物流专业人才缺乏

中国农产品物流主体呈现出多元化、多层次发展趋势，其中主要包括：国有商业企业、供销社、民营企业、股份制企业等各类企业，农村生产经营大户、专业协会、专业场(站)、专业合作经济组织等，最主要的力量还是一家一户分散的农户。虽然农产品物流从业主体数量很大，但是众多的参与个体组织规模小、层次低、离散性强、联合性差、组织程度低，再加上融资渠道不畅，加工信息能力不足，难以获得物流规模效益和实现供应链物流的一体化管理，最终结果是我国农产品物流主体只能提供简单的运输、仓储和初加工服务，无法深入开展附加值较高的需求预测、精深加工、物流信息、成本控制和物流设施网络建设等增值服务。

物流专业人员的缺乏也严重阻碍了农产品物流业的发展。据相关部门预测，2010 年中国的物流人才缺口为600 万左右，其中高级物流人才缺口约为 40 万左右。农产品物流涵盖面广、专业性强、技术要求高，在各个环节上都需要有大量的技术人才和管理人才，农产品物流主体还主要是教育水平较低的农民，整体素质不高，即使是第三方物流从业人员也缺乏相应的专业知识。巨大的人才缺口，严重制约了农产品物流的发展。

(2)物流基础设施落后

中国的物流基础设施建设虽然有了很大发展，但整体水平不高，难以满足农产品物流发展的需要。铁路和物流枢纽建设相对滞后，各种运输方式缺乏有效衔接，成为物流发展的“瓶颈”。并且绝大多数的企业在物流方面技术装备水平低，仓库老旧，新技术、新装备应用较少。长期以来，农产品物流是以常温或自然物流形式为主，加上农村道路状况差，使各种鲜活农产品难以及时外运和保存，农产品在物流过程中的损失较大。据统计，中国水果、蔬菜等农副产品在采摘、运输、储存等物流环节的损失率在25%-30%左右(发达国家控制在 5%以下)，生产后损失占粮食总产量的 12%-15%。采用先进的保鲜技术，将使果蔬损耗率减少一半，也就意味着年平均增产水果 500 多万吨，蔬菜 3000 多万吨。由于中国的食品冷链建设刚刚处于起步阶段，无论是从经济发展的消费内需来看，还是与发达国家相比，差距都十分明显。目前，大约 90%的肉类、80%的水产品、大量的牛奶和豆制品基本上还是在没有冷链保证的情况下运销。冷冻食品产销冷链情况稍好，但由于部分产品流入集贸市场拆零散卖，冷链存在中断现象。

(3)物流信息化程度低

农产品物流实体的流向和流程，以及由此而产生的效率和效益与农产品物流的信息体系密切相关，而现在农产品物流信息系统所能提供信息品种和质量都不能满足需要；缺乏有效的信息导向；农资和农产品物流的流向带有盲目性；流程不合理等问题导致在途损失严重，严重影响了流体保值增值。据农业部对我国 1000个农村固定观察点农户信息使用情况的一项调查显示，尽管计算机和网络已经走进农村，但我国能够通过互联网获得市场和技术信息的农村家庭和通过计算机网络购买生产资料或出售农产品的农户所占比重很小。

(4)环节多，效率低，模式单一

中国农产品物流的常见模式(如下图所示)：生产商-购销商销地批发市场-农贸市场(超市)-消费者。经过采摘、分选、运输、储存等物流环节，损失率高达 25%-30%，这种传统的物流模式延长了可控物流时间，增加了物流损耗。目前，中国农副产品批发市场约有 5000 多个，城镇乡村农产品集贸市场约 8万个，然而多数农产品批发市场处于较为原始的状态，市场的硬件设施和服务功能都很薄弱，功能未分化，管理不统一，交易方式也主要以协议买卖、现货交易为主，农产品批发价格形成多是通过讨价还价的形式，效率低，而且不能真正体现农产品价格，实际是业务批量放大了的集贸市场。

4.改进措施

（1）培育和壮大农产品物流主体，发挥农民合作组织的作用

要充分重视发展壮大农产品物流主体。物流主体的主要形态可以包括：农业（或粮食）公司、供销合作社、第三方物流企业、运输公司、农产品物流经纪人队伍等。应在壮大原有农产品物流主体的基础上，鼓励发展“生产基地+农户”、“龙头企业+农户”、“配送中心+农户”等模式，实现物流规模化。此外，可以借鉴日本政府把大量的涉农业务委托给农协进行专业化协作的思路，鼓励农民发展自己的合作组织——农协。通过农协，在农业生产与市场之间架起一座“桥梁”，引导农户或农产品顺利进入市场，使之更有效的推进农产品物流发展。

（2）大力发展第三方农产品物流服务

根据我国实际情况，应积极发展第三方农产品物流。第三方物流运作模式具有专业化程度高、信息集中、流通环节少、物流配送高效、物流规模大等优点，发展第三方农产品物流不但有利于保持农产品的“生鲜”，节约大量交易成本，保障供应的及时性，而且还有利于扩大农产品的流通半径和流通量，扩大物流的规模和专业化水平。要采取多种方式鼓励专业化、社会化农产品物流服务企业的发展。一方面，鼓励多元化投资主体进入农产品物流服务领域，另一方面，支持农产品运输、仓储、货运代理和批发配送企业的发展壮大，以提高农产品物流的组织化、专业化程度，从而为规模化的农产品物流体系形成提供良好的条件。

（3）加大对农产品物流基础设施及专用设备的投入

农产品物流业是固定资产投入较大的产业，很大程度上依赖完备和便利的基础设施，因此发展农产品物流业的当务之急就是加强基础设施建设。一方面，要加强交通运输建设，不断完善运输网络，提高公路网的通达深度和能力，确保农产品的运输道路畅通无阻、货畅其流。另一方面，要加大对农产品储运设备的投入，改进原有的设备或积极引进国外先进的运输设备，及时淘汰不符合公路及食品卫生标准的车辆，加强保鲜冷藏库的建设，以确保冷藏农产品的质量。

（4）加快农产品物流技术和物流信息系统的研究开发

①加快农产品物流技术的自主研究和引进。我国农产品在物流过程中的损失率高出美国20%以上，造成此浪费的原因就是由于冷冻保鲜物流理论知识不足，技术落后。因此，研究农产品物流的冷冻保鲜技术是当务之急。②把信息化建设作为提高农产品物流效率的重点来抓。发达国家农产品物流产业之所以发展迅速，其主要原因之一就是农产品物流信息化程度高，而我国农产品物流信息体系十分落后，严重影响了现代农产品物流的发展进程。为了建立现代化的农产品物流信息体系，就必须对现有的农业网络进行集成、整合，改变重复建设、小而散的局面，提高网络信息质量，实现信息共享、资源共用。要推广网上订单、拍卖、配送等物流方式，对农产品物流各环节进行实时跟踪、有效控制与全程管理。

（5）建立和完善以批发市场为主的农产品物流体系。

根据我国农产品物流现状，宜采用以日本为代表的物流模式，发展以批发市场为主的农产品物流体系。鉴于我国农产品批发市场已有的基础，重点以改造为主。应借鉴荷兰花卉批

发市场的经验，在软件方面，加紧对现有市场的股份制改造，完全按市场化模式运作；在硬件方面，强化投资，加快设备的更新改造，建立较为现代的电子服务和结算中心，加大信息网络建设力度，把批发市场真正办成农产品交易和服务的多功能市场。目前需要重点改造辐射面广、带动能力强的全国性和跨区域农产品批发市场，加强仓储、物流配送等基础设施和检验检测中心等准公益性设施建设，进而发挥标准化市场的示范作用和辐射效应，带动和引导农产品批发市场全面改造，提升和完善服务功能。

5、结论

改革开放以来，我国的农业物流量快速增长，由此带来的物流成本也急速增加，近年来，随着国家对农产品物流的支持与投入，农产品物流取得了长足的发展。但与发达国家相比，仍有较大的差距。在后续的发展中，必须正视不足，努力改进，提高物流效益。