2013年第二季度营业员技能工资考核试题(b)

第一篇：2013年第二季度营业员技能工资考核试题(b)

2013年第二季度营业员试题（b）（满分100分）

门店姓名得分

一，填空题（每空1分，共计30分）

1，白带丸的功效主治是清热，除湿，止带。

2，抗宫炎片的功效主治是清湿热，止带下。用于湿热下注所致白带量多。3，乳癖消片的功效主治是软坚散结，活血消痈，清热解毒。用于乳癖结块，乳痈初起;乳腺囊性增生病及乳腺炎前期。

4，颈痛胶囊为活血化瘀类中成药，要求饭后服用，也可饭中服用；服药期间忌茶和绿豆。按疗程服用，症状缓解后应巩固一段时间。

5，肝脏位于腹腔的右上部。

6，人体原本没有接触过某种药品，体内没有对这种药品的抗体，就不会发生过敏反应。

7，益母草颗粒的用法用量是开水冲服，一次1袋，一日2次。

8，夏枯草膏的注意事项是忌食辛辣、油腻及刺激性食物。体虚者慎用;感冒期间暂停服用，注意药后出现过敏反应，一旦发现粟粒样丘疹，应立即停药。9，乳安片的功效主治是理气化淤，软坚散结。用于乳癖属气滞血淤证者。10，维生素C（抗坏血酸）缺乏引起的典型症状有坏血病、牙龈萎缩、出血、发生动脉硬化、贫血。

11，胡止痛片的功能与主治是理气，活血，止痛。用于行经腹痛，胃痛，胁痛，头痛。

12，小金丸的功效主治是散结消肿，化瘀止痛。用于阴疽初起，皮色不变，肿硬作痛，多发性脓肿，瘿瘤，瘰疬，乳岩，乳癖。

13，手足口病主要是通过人群间的密切接触进行传播的，可以通过受患者的粪便污染的食物而传播，直接接触患者穿破的水疱也会传播病毒，患者咽喉分泌物及唾液中的病毒，可通过空气飞沫传播。

14，维生素B2（核黄素）缺乏引起的病症有口角炎、唇炎、舌炎、脂溢性皮炎、脂溢性脱发、轻度弥漫性上皮角化。

15，女宝胶囊的功效主治是调经止血，温宫止带，逐瘀生新。用于月经不调，行经腰腹疼痛，四肢无力，带下，产后腹痛。

二，判断题（对的在括号内写“ˇ”，错的在括号内写“x”，每个题1.5分，共计15分）

1，舒肝颗粒的功效主治是舒肝理气，散郁调经。用于肝气不舒的两胁疼痛，胸腹胀闷，月经不调，头痛目眩，心烦意乱，口苦咽干，以及肝郁气滞所致的面部黧黑斑（黄褐斑）。（正确）

2，痛经宝颗粒的用法与用量是温开水冲服，一次1袋，一日2次，于月经前一周开始，持续至月经来三天后停服，连续服用三个月经周期。（正确）

3，金刚藤糖浆的功效主治是清热解毒，养血调经。用于附件炎和附件炎性包块及妇科多种炎症。（错误）

4，当归片的功能主治是补血活血，调经止痛。用于血虚引起的面色萎黄，眩晕心悸，月经不调，痛经。（正确）

5，逍遥丸的用法用量是口服，一次15丸，一日3次。（错误）

6，药源性疾病又称药物的诱发性疾病是由某种药物或数种药物之间互相作用而

引起的与治疗作用无关的药物不良反应。（正确）

7，田七痛经胶囊的功能主治是通调气血，止痛调经。用于经期腹痛及因寒所致的月经失调。（正确）

8，田七痛经胶囊的注意事项是糖尿病患者慎用。（错误）

9，深海鱼油软胶囊的适用人群有糖尿病、心血管疾病、妇科炎症等人群；（错误）10，正规的药品说明书都有药品的通用名、商品名、英文名、化学名（其中非处方药无化学名）。使用者一般只要能清楚药品的正名即通用名，就能避免重复用药。（正确）

三，单项选择题（共10题，每题1.5分，共计15分）

1，下列不属于金鸡胶囊的功能主治的是？（Ｂ）

Ａ清热解毒；Ｂ 消肿散结；Ｃ 健脾除湿；Ｄ 通络活血；

2，下列那个不属于加味逍遥丸的功能主治？（Ｄ）

Ａ两胁胀痛；Ｂ心烦易怒；Ｃ倦怠食少；Ｄ带下黄稠；

3，下列那个不属于舒肝颗粒的注意事项？（Ｃ）

Ａ 少吃生冷及油腻难消化的食品；

Ｂ 服药期间要保持情绪乐观，切忌生气恼怒；

Ｃ 偶见皮肤瘙痒、烦热、口渴、便秘等；

Ｄ 有高血压、心脏病、肝病、肾病等慢性病严重者应在医师指导下服用； 4，下列那个不属于天然维他命C片的适用人群？（Ａ）

Ａ 血液循环不畅、情绪紧张、工作压力大者；

Ｂ 皮肤老化，有美容美白需求者；

Ｃ 免疫力低下，易感冒，缺铁贫血者；

Ｄ 常服避孕药者；

5，下列那个不属于保护肝脏的？（Ｄ）

Ａ 不酗酒；Ｂ 不吃霉变食物；Ｃ 不滥用药物；Ｄ注意保暖；

6，半夏糖浆的用法用量是？（Ｄ）

Ａ 一次10ml，一日4次； Ｂ 一次10ml，一日2次；

Ｃ 一次15ml，一日3次； Ｄ 一次15ml，一日4次；

7，下列那个不属于痛经宝颗粒的功能主治？（Ｃ）

Ａ温经化瘀；Ｂ 理气止痛；Ｃ 胎动不安；Ｄ 少腹冷痛；

8，下列那个不属于女金丸的注意事项？（Ａ）

Ａ 不宜喝茶和吃萝卜以免影响药效；

Ｂ 忌辛辣、生冷食物；

Ｃ 感冒发热病人不宜服用；

Ｄ 月经量多者，服药后经量不减，应及时去医院就诊。；

9，下列那个不属于沙眼的预防？（Ｃ）

Ａ注意手的卫生，勤洗手，勤剪指甲；Ｂ 不用脏手、脏物揉眼睛； Ｃ不需要经常洗晒毛巾、手帕；Ｄ 毛巾、脸盆一人专用；

10，下列那个不属于苦瓜提取物胶囊的适用人群？（Ｂ）

Ａ糖尿病人群；Ｂ提高食欲，助消化者；

Ｃ容易上火、口臭、牙龈红肿等人群；Ｄ欲减肥清脂者；

四，双项选择题（每题只有两个是正确的，多选、少选都不得分；共5题，每题,3分，共计15分）

1，肝脏有哪些功能？（ＡＤ）

Ａ 能分泌胆汁；Ｂ 积极预防病毒性肝炎；

Ｃ 注意劳逸结合，心情乐观开朗，防止溃疡病；

Ｄ 加工利用从肠道吸收来的营养物质；

2，维生素A（视黄醇）缺乏引起的典型症状有？（ＣＤ）

Ａ 注意力不集中者；Ｂ 视力疲劳，视力下降，视力老化者； Ｃ 眼睛暗适应能力差，干眼症；Ｄ 皮肤干燥，角化增生、脱屑。； 3，中药调配等待时间太长怎么办？（ＢＣ）

Ａ 中草药不好包就这样；

Ｂ 对不起，让您久等了，为了调配准确，需要一些时间，我尽量为您快点抓；Ｃ 对不起，中药调配时间长，请您先随便转转；

Ｄ 爱买不买；

4，大豆异黄酮钙片的适用人群？（ＡＢ）

Ａ 需减肥、纤体的时尚潮流人群；Ｂ 保养卵巢的成年女性；

Ｃ 欲改善中年发福和肌肤问题的女性；Ｄ 肿瘤并患者；

5，同仁乌鸡白凤丸的功效主治有？（ＡＤ）

Ａ 益气养血；Ｂ 散结消肿；Ｃ 清火明目；Ｄ 调经止带。

五，简答题（每题5，共计15分）

1，何谓药品不良反应？

答：药品能治病但也可能有有害的反应，我们常常把这类有害的反应叫药品不良反应（英文Adverse Drug Reaction，缩写为ADR）。我国对药品不良反应的定义为：合格剂量在正常用法用量下，出现的与用药目的无关或意外的有害反应。它不包括无害或故意超剂量用药引起的反应以及用药不当引起的反应。有多种，它包括：（1）副作用（2）过敏反应（3）继发反应（4）毒性反应（5）致畸、致癌、致突变。

2，‘公司服务标准及注意事项’中必须杜绝的服务忌语与禁语有哪些？（至少10种写）

答：1）问别人去。2）我就这态度。3）价签上都写着呢，你不会自己看嘛！4）有完没完？5）喊什么，等会儿！6）没看我正忙着吗？着什么急！7）交钱，快点儿！8）刚才和你说过了，怎么还问？9）到点了，你快点儿！10）不能换，就这规矩。11）不买就别问。12）你问我，我问谁？13）管不着。14）没上班呢？等会儿再说！15）我不管，少问我！16）不是告诉你了吗？怎么还不明白！17）没零钱了，自己出去换去。

3，豆磷脂软胶囊的适用人群？

答：⑴“三高”人士和胆结石者；⑵肝病患者及常喝酒者；⑶欲提高记忆力和预防老年痴呆者；⑷需防脱发、护发、生发者；⑷工作、学习、考试导致脑力疲劳者。

六，论述题（每题10分）

你认为怎么样才能够提高服务？提高服务的意义是什么？请从正反两方面进行说明？

第二篇：2013年第三季度营业员技能工资考核试题(a)答完

2013年第三季度营业员试题（a）（满分100分）

门店姓名得分

一，填空题（每空1分，共计30分）

1，壮腰健肾丸的功效主治是壮腰健肾，养血，祛风湿。用于肾亏腰痛，膝软无力，小便频数，风湿骨痛,神经衰弱。

2，参雄温阳胶囊的功效主治是益肾壮阳。用于肾亏阳痿，早泄，遗精，少精，死精。

3，天然芦荟提取物软胶囊的适用人群是便秘者；体内毒素过多，暗疮、痘痘；想瘦身纤体、减肥者；消化不良者。

4，归脾丸的适应症是益气健脾，养血安神。用于心脾两虚、气短心悸、失眠多梦、头晕头昏、肢倦乏力、食欲不振。

5，龟龄集的用法用量是口服，一次0.6g，一日1 次,早饭前2小时用淡盐水送服。6，安神补心片的注意事项是1．忌烟、酒及辛辣、油腻食物。2．服药期间要保持情绪乐观，切忌生气恼怒。3．有高血压、心脏病、糖尿病、肝病、肾病等慢性病严重者应在医师指导下服用等。

7，胃炎从病因看胃炎分为急性胃炎和慢性胃炎。

8，金水宝胶囊的用法用量是口服，一次3粒，一日3次。

9，六合维生素丸的禁忌症是1.高钙血症、高磷血症伴肾性佝偻病患者禁用。2.维生素D、维生素A增多症患者禁用。

10，.脑心舒口服液的功效主治是滋补强壮，镇静安神；禁忌症是外感发热者忌服；用法用量是口服，一次10毫升，一日2次。

11，养血生发胶囊的功效主治是养血补肾，祛风生发。

12，黄芪精口服液的功效主治是补血养气，固本止汗。

13，生脉饮的用法用量是口服，一次10毫升，一日3次。

14，番茄红素软胶囊的适用人群是前列腺疾病患者；肿瘤并患者；长期操作电脑、皮肤暗淡者；免疫力低下者。

15，抗生素原称抗菌素，是指由细菌、放线菌、真菌等微生物经培养而得到的某些产物，或用化学半合成法制造的相同或类似的物质；也可化学全合成。抗生素在一定浓度下对病原体有抑制和杀灭作用。

二，判断题（对的在括号内写“√”，错的在括号内写“x”，每个题1.5分，共计15分）

1，中成药止咳定喘膏、麻杏石甘片、防风通圣丸可以与西药复方降压片、优降宁同服。（错误）

2，夜宁颗粒的功效主治是安神，养心。用于神经衰弱，头昏失眠，血虚多梦。（正确）

3，归芪养血益气口服液的用量是一次10～20ml，一日3次。（错误）

4，活络丹、香连片、贝母枇杷糖浆不宜与阿托品、咖啡因、氨茶碱合用。（正确）5，明目地黄丸的适应症是滋肾养肺。用于肺肾阴亏，潮热盗汗，咽干，眩晕耳鸣，腰膝酸软。（正确）

6，三肾丸的注意事项是服药期间，忌生冷食物，应节制房事。（正确）

7，儿童患了病毒性感冒后一般不需要服用抗菌药物，只要加强护理，适当休息，多喝开水，给予易消化的饮食，通常会很快恢复健康。（正确）

8，所有年龄段的人都可能发生，超过50％的中风是可预防的。（错误）

9，中成药益心丹、麝香保心丸、六味地黄丸不宜与止咳片、通宣理肺丸、消咳宁同用。（错误）

10，凡是青霉素类药物在应用前均须做敏感实验，这类口服青霉素在国外质量纯正，杂质极微，易引起过敏反应，故可不做，而国产的品种，由于质量问题，所以先做皮试为好，有关部门规定，凡是对青霉素类过敏者一律禁用口服类青霉素。（正确）

三，单项选择题（共10题，每题1.5分，共计15分）

1，下列那个不属于补肾强身片功效主治或试用症？（Ｄ）

Ａ 头晕耳鸣；Ｂ 眼花心悸；Ｃ 腰酸足软；Ｄ 健脾益气；

2，下列那个不属于葡萄籽胶囊的适用人群？（Ｄ）

Ａ皮肤易过敏者；Ｂ有过放射治疗、化疗，受辐射者； Ｃ希望延缓衰老有晒斑、黄褐斑、皱纹等者；Ｄ皮肤易过敏者；

3，下列那个不属于金鸡虎补丸的功效主治？（Ｃ）

Ａ补气补血；Ｂ舒筋活络；Ｃ健脑补肾；Ｄ健肾固精； 4，下列那个不属于多种维生素（女士）适宜人群有哪些？（Ｂ）

Ａ肤质不佳的女士；Ｂ通便排毒的人群；

Ｃ免疫力低，精力不足的女士；；Ｄ工作及压力繁重的女士；

5，下列关于金佛止痛丸使用方法正确的是？（Ｃ）

Ａ一次10－12克，一日2－3次；Ｂ一次5－10克，一日1－2次；Ｃ一次5－10克，一日2－3次；Ｄ一次3－6克，一日2－3次； 6，下列关于产品特点说法正确的是？（Ａ）

Ａ 胃乃安胶囊：脾胃同治；Ｂ 斯达舒：舒肝和胃；

Ｃ 三九胃泰：增强胃动力；Ｄ 吗丁啉：行气消炎；

7，下列那个不属于左旋肉碱的适宜人群？（Ｄ）

Ａ单纯性肥胖人群；Ｂ饮食不节制、油脂过多者；

Ｃ希望保持完美体形者；Ｄ胃溃疡、胃肠疾病患者；

8，下列那个属于桂附地黄丸正确的用法用量？（Ａ）

Ａ一次8丸，一日3次；Ｂ一次6丸，一日2次；

Ｃ一次6丸，一日3次；Ｄ一次8丸，一日2次；

9，右归丸的功效是？（Ｄ）

Ａ食少乏力，面色萎黄；Ｂ益气养阴，清心安神；

Ｃ滋肾清热，化气通关；Ｄ温补肾阳，填精止遗；

10，下列那个不属于滥用抗菌药危害的是？（Ｃ）

Ａ诱发细菌耐药；

Ｂ损害人体器官；

Ｃ药品引起腹泻；

Ｄ导致二重感染；

四，双项选择题（每题只有两个是正确的，多选、少选都不得分；共5题，每题,3分，共计15分）

1，下列那个属于肝精补血素口服液的功效主治？（ＡＣ）

Ａ 益气补血；Ｂ 化气行水；Ｃ 滋补肝肾；Ｄ 补心安神；

2，.健脑补肾口服液的功能主治是？（ＢＣ）

Ａ 补气补血；Ｂ 益气健脾；Ｃ 安神定志；Ｄ 健脾消食；

3，脑中风常见的认识误区是？（ＡＤ）

Ａ中风治不好；Ｂ一半以上的中风是可预防的；

Ｃ只有老年人可能发生； Ｄ中风后治疗6个月就会好；

4，下列那个属于金佛止痛的是成分？（ＢＤ）

Ａ牛黄；Ｂ甘草；Ｃ红参；Ｄ三七；

5，下列那个属于左归丸的注意事项？（ＢＣ）

Ａ忌不易消化食物；Ｂ感冒病人不宜服用；

Ｃ忌油腻食物；

Ｄ有高血压、心脏病、肝病等慢性病严重者应在医师指导下服用。五，简答题（每题5，共计15分）

1，海狗提取物软胶囊的适用人群？

答：（1）需增强体质、提高性能力者；（2）需护肾、强肾的中老年人群；（3）神经衰弱、免疫力低下、气血不足、精力不济，易疲劳的成年男性；（4）心脑血管疾病的人群；（5）贫血、气血两虚的人群；（5）三高人群。

2，铁锌钙片的适用人群？

答：（1）偏食、厌食、盗汗、磨牙、多动、近视者；（2）发育不良及需要排铅的儿童和青少年；（3）免疫力低下者，头发稀黄、贫血、脱发者，指甲白斑等问题者；（4）女性月经不调、面部萎黄、色斑、青春痘、妊娠、哺乳期妇女。3，是不是只有假冒伪劣药品才会有不良反应？

答：不是。由于医学科学发展水平的限制，许多药品的不良反应情况在审批时难以完全了解，国内外都是如此。经过严格审批的药品，在检验合格、正常用法用量情况下，仍会在一部分人身上引起不良反应，包括原来不知道的、严重的不良反应。

六，论述题（每题10分）

门店基础管理过程中发现一些基础管理工作存在管而不治的情况，你认为应该怎么样才能够避免从类事情的发生？

第三篇：2013年第一季度营业员技能工资考核试题(b)答完

2013年第一季度营业员试题（b）（满分100分）

门店姓名得分

一，填空题（每空1分，共计30分）

1，小儿百部止咳糖浆的功效主治是清肺、止咳、化痰。

2，公司的工作态度是细心应对重复，努力面对平凡。

3，急性胃炎其发生多由于饮食不当，暴饮暴食；或食入生冷腐馊、秽浊不洁的食品，本病常见于夏秋季。

4，流行性感冒的病因是流感病毒感染；诱因多为受凉、劳累等。

5，小儿止咳糖浆的功效主治是祛痰，镇咳；用于感冒引起的咳嗽。

6，小儿肺热咳喘口服液是功效主治是清热解毒，宣肺化痰；用于热邪犯于肺卫所致发热、汗出、微恶风寒、咳嗽、痰黄，或兼喘息、口干而渴。

7，公司的用人理念是德才兼备，适合为优秀。

8，qn每晚一次，tid每日三次。

9，小儿感冒颗粒的功能主治是疏风解表，清热解毒。

10，公司的企业精神是诚信、敬业、创新。

11，小儿复方鸡内金散的功效主治是键脾开胃，消食化饥。

12，婴儿健脾散的功效主治是健脾，消食，止泻；用于消化不良，乳食不进，腹痛腹泻。

13，小儿化痰止咳颗粒的功效主治是祛痰镇咳。用于小儿支气管炎所致的咳嗽、咯痰。

14，儿童清肺口服液的功效主治是用于面赤身热，咳嗽，痰多，咽痛。

15，孕妇必需品是铁质叶酸片；美白抗氧化、保护前列腺是番茄红素软胶囊。二，判断题（对的在括号内写“”，错的在括号内写“x”，每个题1.5分，共计15分）

1，公司的战略目标是永保质量第一，打造中原名店。（正确）

2，公司是2010年6月12日成立（错误）

3，醒脾养儿颗粒的功能主治是醒脾开胃，养血安神，固肠止泻。用于脾气虚所致的儿童厌食，腹泻便溏，烦燥盗汗，遗尿夜啼。（正确）

4，B族维他命片的适用于经常吸烟、饮酒过度者；节食者；长期药物治疗者。（正确）

5，蛇胆川贝液的功能主治是祛风止咳，除痰散结；用法用量，一次1-2支，一日3次。（错误）

6，抗菌药有罗红霉素、头孢拉定、头孢克洛等。（正确）

7，口服的缩略语是po；一天一次的缩略语是qid。（错误）

8，奎诺酮类（氧氟沙星等）20岁以下禁用，青霉素、磺胺类有过敏史者禁用。（错误）

9，小儿宣肺止咳颗粒的功效主治是宣肺解表，清热化痰。（正确）

10，眼睛的保护神指的是葡萄籽胶囊。（错误）

三，单项选择题（共10题，每题1.5分，共计15分）

1，下列处方常见缩略语错误的是？（Ｃ）

Ａim肌肉注射；Ｂ tid一天三次；Ｃ iv皮内注射；Ｄ qd每日一次；

2，下列那个属于小儿清热止咳口服液的功能主治？（Ａ）

Ａ清热宣肺、平喘利咽；Ｂ清热解毒、泻火利咽；

Ｃ除瘟解毒、清热退烧；Ｄ辛凉解表、清热解毒；

3，下列那个不属于肥儿宝冲剂的功效主治？（Ｃ）

Ａ 健脾益气；Ｂ 利湿消积；Ｃ 消食止痛；Ｄ 驱虫助食；

4，下列那个不属于小儿七珍丸的功能主治？（Ｃ）

Ａ 消积导滞；Ｂ 化痰息风；Ｃ止咳平喘；Ｄ通便泻火；

5，下列那个不属于小儿感冒颗粒的功能主治？（Ｂ）

Ａ 忌辛辣、生冷、油腻食物；Ｂ 风寒感冒者适用；

Ｃ 不宜在服药期间同时服用滋补性中药；

Ｄ 发热体温超过38.5℃的患者，应去医院就诊；

6，下列药品别名那个是不正确的？（Ｄ）

Ａ 拉米夫定－贺普丁； Ｂ碳酸氢钠－小苏打；

Ｃ 苯乙双胍－降糖灵；Ｄ 甲基睾丸素－索密痛；

7，下列那个不属于苹果酸片的适宜人群？（Ｄ）

Ａ吸烟，处于辐射、生活环境污染较重地区的人群；

Ｂ需减肥、纤体的时尚潮流人群；

Ｃ美白肌肤、通便排毒、延缓衰老者；

Ｄ用眼过度人士；

8，下列那个不属于宝儿康糖浆的功能主治？（Ｃ）

Ａ 开胃消食；Ｂ 渗湿止泻；Ｃ利湿止泻；Ｄ 补气健脾；

9，参苓白术散的功效是？（Ｂ）

Ａ健脾和胃，消食止痛；Ｂ补脾胃，益肺气；

Ｃ健脾开胃，消食化积；Ｄ益气养阴，固表敛；

10，下列那个不属于小儿腹泻的病因？（Ｃ）

Ａ感染因素：分肠道内、外感染两方面；

Ｂ饮食因素：喂养不当也可引起腹泻；

Ｃ生物因素：药品也可引起腹泻原因；

Ｄ其他因素：环境条件如气候突然改变、营养不良、佝偻病等等常见因素； 四，双项选择题（每题只有两个是正确的，多选、少选都不得分；共5题，每题,3分，共计15分）

1，下列那个属于大豆提取物胶原蛋白软胶囊的适用人群？（ＢＣ）

Ａ 皮肤干燥、粗糙者；Ｂ 抗衰老的成年女性；

Ｃ 进行卵巢保养的成年女性；Ｄ 长期药物治疗者；

2，参术儿康糖浆的功能主治是？（ＢＣ）

Ａ 软坚化积；Ｂ 健脾和胃；Ｃ 益气养血；Ｄ 健脾消食；

3，咽结膜炎的临床表现是什么？（ＡＤ）

Ａ发热咽痛； Ｂ食少便溏； Ｃ气短咳嗽； Ｄ畏光流泪；

4，大豆异黄酮钙片的适用人群？（ＢＤ）

Ａ需减肥、纤体的时尚潮流人群；Ｂ保养卵巢的成年女性；

Ｃ欲改善中年发福和肌肤问题的女性；Ｄ肿瘤并患者；

5，参术儿康糖浆的注意事项包括有？（ＢＣ）

Ａ服用本药宜同时服用滋补性中成药；

Ｂ忌食生冷油腻及不易消化食物；

Ｃ长期厌食，体弱消瘦者，应去医院就诊；

Ｄ发热体温超过38.5℃的患者，应去医院就诊。

五，简答题（每题5，共计15分）

1，什么是慢性胃炎？造成的原因是什么？

答：幽门螺旋杆菌是导致慢性胃炎的主要病因。饮食无规律、暴饮暴食、精神紧张、忧愁、生气、过度劳累、营养不良、免疫功能下降、药物刺激、胆汁返流是导致慢性胃炎的重要诱因。

2，葡萄籽胶囊的适用人群？

答：（1）希望延缓衰老、保持青春的，肤色不佳、晦暗，皮肤松弛，有晒斑、黄褐斑及辐射斑、皱纹者；（2）皮肤易过敏者；（3）有过放射治疗、化疗，受辐射者（长期使用电脑、手机和电视的人士）

3，‘门店店长基础管理考核表’中关于营业员5个服务标准用话？

答：a、迎接顾客：“您好！”b、顾客离店：“请慢走！”；c、顾客等待时：“对不起，请稍候”；d、等待后：“对不起，让您久等了！”e、接电话：“您好，长金医药连锁××店！”。做到顾客来有迎声，去有送声，处处有微笑。

六，论述题（每题10分）

你如何看待“服务”？你认为我们应该怎么做才能够提高公司员工的服务？

第四篇：2013年第三季度营业员技能工资考核试题(b)答完

2013年第一季度营业员试题（b）（满分100分）

门店姓名得分

一，填空题（每空1分，共计30分）

1，复方阿胶浆的功效主治是气血两虚，头晕目眩，心悸失眠，食欲不振及贫血。2，参雄温阳胶囊的用量是一次1-2粒，一日1-2次。

3，养血清脑颗粒的功效主治是养血平肝，活血通络。用于血虚肝亢所致头痛、眩晕眼花、心烦易怒、失眠多梦等。

4，麦味地黄丸的用量是一次8丸，一日3次。

5，归脾丸的注意事项是不宜和感冒类药同时服用；不宜喝茶和吃萝卜，以免影响药效；服本药时不宜同时服用藜芦、五灵脂、皂荚或其制剂；高血压患者或正在接受其他药物治疗者应在医师指导下服用；本品宜饭前服用或进食同时服。6，螺旋藻营养片的适用人群是抵抗力差、免疫力低者；胃病患者、肠胃不适者；三高、肝病人群；肿瘤患者，特别是经常放、化疗的肿瘤患者；减肥塑身、美容护肤人士。

7，百令胶囊/发酵虫草菌的功能主治是补肺肾，益精气。用于肺肾两虚引起的咳嗽、气喘、腰背酸痛；慢性支气管炎的辅助治疗。

8，黄芪精口服液的功效主治是补血养气，固本止汗。

9，龟龄集的注意事项是忌生冷、刺激性食物；孕妇禁用；伤风感冒时停服。10，安眠补脑糖浆的功效主治是益气滋肾，养心安神。

11，安神补脑液的功效主治是健脑安神，生精补髓，益气养血。

12，肾宝合剂的功效主治是用于腰腿酸痛，精神不振，夜尿频多，畏寒怕冷；妇女月经过多，白带清稀。

13，男宝胶囊用量是一次2～3粒，一日2次，早晚服。

14，七宝美髯丸的用量是一次6克，一日2次；淡盐汤或温开水送服。

15，金佛止痛丸的功能主治是疏肝理气、行气止痛。

二，判断题（对的在括号内写“√”，错的在括号内写“x”，每个题1.5分，共计15分）

1，生脉饮(党参)的功效主治是用于气阴两亏，心悸气短，自汗；用量是一次10毫升，一日2次。（错误）

2，河南省长金医药连锁有限公司是2010年6月12日成立（错误）

3，十全大补丸的用法用量是口服，一次6克，一日2次.（正确）

4，药品使用说明书里列举的不良反应少的就是好药、列举不良反应多的就不是好药。（正确）

5，中成药丹参片与西药吗啡、杜冷丁、可待因不能同服。因为前者含有苦杏仁甙，与西药的毒性作用一样，都抑制呼吸，两者同服易导致呼吸衰竭。（错误）6，保和丸、乌梅丸、五味子丸不宜与碳酸氢钠、氢氧化铝、胃舒平、氨茶碱同服。因前者含酸性成分，后者是碱性西药，同服两者中和，会降低疗效。（正确）7，急性胃肠炎常由于食用被细菌或细菌素污染的食物所引起。（正确）

8，许多药物都可能影响胎儿的健康，如巴比妥类安眠药，非巴比妥类安眠药如安定、安宁、利眠宁等。（正确）

9，金佛止痛丸使用方法，一次5－10克，一日2－3次，或痛时服。（正确）10，眼睛的保护神指的是葡萄籽胶囊。（错误）

三，单项选择题（共10题，每题1.5分，共计15分）

1，下列那个不属于参芪五味子片的功能主治？（Ｃ）

Ａ 多梦、健忘；Ｂ 气短、自汗；Ｃ 痰饮、喘咳；Ｄ 乏力、心悸； 2，下列那个属于健脾丸的功能主治？（Ａ）

Ａ 清热宣肺；Ｂ 脾胃虚弱；Ｃ 脘腹胀满；Ｄ 食少便溏； 3，下列那个不属于明目地黄丸的功效主治？（Ｃ）

Ａ 养肝；Ｂ 明目；Ｃ 止痛；Ｄ滋肾；

4，下列那个不属于通天口服液的注意事项？（Ｃ）

Ａ 忌食辛辣刺激性食物；

Ｂ 严格按用法用量服用，小儿、年老体弱患者，应在医师指导下服用； Ｃ 本品宜饭前服用；

Ｄ 不宜在服药期间同时服用温补性中成药；

5，下列那个不属于灵芝胶囊的功能主治？（Ｂ）

Ａ 失眠健忘；Ｂ 祛风止痛；Ｃ 身体虚弱；Ｄ 神经衰弱； 6，下列那个不属于脾的作用？（Ｄ）

Ａ 分泌胃液；Ｂ 运输营养；Ｃ 二次消化；Ｄ 一次消化； 7，下列那个不属于铁质叶酸片的适用人群？（Ｄ）

Ａ准备怀孕及孕期的女性；

Ｂ注意力不集中、学习力降低、记忆力衰退者；

Ｃ欲滋养肌肤、延缓衰老的女性；

Ｄ用眼过度人士；

8，下列那个不属于三肾丸的功能主治？（Ｃ）

Ａ 过劳气喘；Ｂ 腰腿酸痛；Ｃ 利湿止泻；Ｄ 畏寒怕冷； 9，知柏地黄丸的功效是？（Ａ）

Ａ 滋阴降火；Ｂ 益气养血；Ｃ 温补气血；Ｄ 升阳举陷； 10，下列那个不属于五子衍宗丸的功效主治？（Ｃ）

Ａ 遗精早泄；Ｂ 阳痿不育；Ｃ 养血补肾；Ｄ 尿后余沥； 四，双项选择题（每题只有两个是正确的，多选、少选都不得分；共5题，每题,3分，共计15分）

1，下列那个属于七叶神安片的功效主治？（ＢＣ）

Ａ 调补肝肾；Ｂ 益气健脾；Ｃ 养血安神；Ｄ 补气养血； 2，牛初乳粉/片的适用人群是？（ＢＣ）

Ａ 需减肥、纤体的时尚潮流人群；Ｂ 胃肠功能差、易腹泻者；

Ｃ 需要提高免疫力的人群；Ｄ 妊娠及哺乳期妇女；

3，下列那个不宜用于阿司匹林同服？（ＡＤ）

Ａ 国公酒；Ｂ 五味子丸；Ｃ 保和丸；Ｄ 骨刺消痛液； 4，蜂胶VE软胶囊的适用人群？（ＡＢ）

Ａ 各类急慢性炎症者；Ｂ 糖尿病、心脑疾病、放化疗者；

Ｃ 希望保持完美体形者；Ｄ 需要补钙的人群

5，补中益气丸的用法用量说法正确的是？（ＢＣ）

Ａ 一次6-8丸；Ｂ 一次8-10丸；Ｃ 一日3次；Ｄ 一日2次； 五，简答题（每题5，共计15分）

1，知柏地黄丸的注意事项是什么？

答：1.忌不易消化食物。2.感冒发热病人不宜服用。3.有高血压、心脏病、肝病、糖尿病、肾病等慢性病严重者应在医师指导下服用4.儿童、孕妇、哺乳期妇女应在医师指导下服用。5.服药4周症状无缓解，应去医院就诊。6.对本品过敏者禁用，过敏体质者慎用。

2，多种维生素片（儿童及青少年）适宜人群？

答：（1）身体、智力处于发育期的青少年儿童；（2）饮食不均衡、挑食偏食的儿童；（3）偏瘦不长个、注意力不集中、记忆力差的青少年儿童；（4）体弱多病、免疫力低的青少年儿童。

3，胶原蛋白弹力胶囊的适用人群？

答：（1）肤质粗糙，色暗黄或色素沉着及需美白祛斑的女性；(2)肌肤保湿能力及弹性下降的女性；（3）欲滋养肌肤、延缓衰老的女性；（4）头发干枯五光泽，预防白发、脱发的人群。

六，论述题（每题10分）

关于门店丢失药品你如何看？你认为怎么样才能够杜绝此类事情的发生？（提示：可以从原因、解决方法等方面论叙）

第五篇：餐饮营业员考核工资核算标准

营业员考核工资核算标准

一．工资的组成

工资=考核工资+工龄工资+奖金 二．考核扣奖分办法

其符号代表分别为：A–––优良，B–––合格，C–––不合格，W–––没考核，每月工资按100分等分计算，具体操作如下：

1．扣分方式

表格考核中每出现一个“C”扣（0.2）分。2．奖分方式

表格考核中每个“A”奖（0.2）分 三．考核工资计算方法： 考核工资=基准工资×[100±扣（奖）总分]/100 四．营业员基准工资级别的确定因素：

（1）形象气质，语言技巧及语言表达能力，观察能力，分析能力，判断能力，记忆能力，点菜技能，心情、表情的自我调节、控制能力；

（2）基准工资的级别

一级工资（500-600元）

六级工资（1000-1100元）二级工资（600-700元）

七级工资（1100-1200元）三级工资（700-800元）

八级工资（1200-1300元）四级工资（800-900元）

九级工资（1300-1500元）五级工资（900-1000元）

特级工资（1500元以上）实习工资（400元至500元）

五．工资考核表中各项评分标准如下： A．点菜员考核评分标准 1．卫生

（1）个人：工作服干净整洁，指甲无污垢，保证口腔、身体无异味。

（2）区域：干净、整齐、摆放有序，无灰尘、无蛛网、无杂物、无污迹。（3）用具：无污迹、无油渍、无灰尘、本色、光亮。完全达标为“A”；一之三个卫生不达标点为“B”；超过三个卫生不达标点为“C”；

2．工装：工作服是一个企业的形象体现，是每一员工身份和职位的标志。整体划一的工作服装可以体现一个企业的整体形象和精神面貌。因此酒店和每一位员工都必须按要求着装并加强对工作服的管理和保养；

（1）工作服发放到个人，员工只有使用权，不可随意更改、裁剪等；

（2）员工上班时间统一按标准着装，工作服上班时间必须保证无油渍、无皱拆、无灰尘、整洁挺直。

（3）工号牌端正地佩在左胸前；（4）着肉色丝袜，黑布鞋（皮鞋），丝袜无破洞和抽沙，袜口不得露出裙子下摆。（5）不得穿着与工装无关的时装鞋、裤、服。达标为“B”；超过两个不达标点为“C”；

3．化妆：

（1）女员工化淡妆，不浓妆艳抹，不留长指甲，不涂指甲油；（2）统一发式，不染发，要求清爽整洁；

（3）女员工不佩戴各种手饰、服饰，不使用气味过浓的香水（结婚戒指除外）。达标为“B”；超过两个不达标点为“C”；

4．了解预订：

（1）了解预订的桌数、台位安排情况；

（2）了解预订的顾客基本情况，就餐目的、单位；（3）了解预订重点顾客的消费特征；

注：了解预订可以预先有针对性地做好点菜与服务的工作，更满意地服务与顾客，体现出我们的服务特色。

完全掌握预订情况为“A”；了解预订的单位、桌数、台位安排情况为“B”；对预订的桌数、台位安排情况都不能了解的为“C”

5．餐前接待：

（1）接待员在做接待工作时更要认真对待，既不要得罪老顾客又不要冷落新顾客，不能接时就不要接，不能过分看重酒店一次的经济效益而免强接待，造成顾客不满而损害酒店的形象。

（2）来访客人、有关管理部门的工作人员、酒店业务商，酒店接待人员在接待时都必须以礼相待，并要问清单位名称、来访者姓名、有何事情、连糸电话、有何代言、下次再访时间等。

（3）当顾客走向大门口还有两步距离时，迎宾员要主动开门向前一步相迎，热情地招呼，对熟悉的老顾客能以姓氏、职称相称呼，业务做到凡光顾酒店三次以上的老顾客都能以姓氏称呼。

（4）尽量将顾客带领到指定台位或包厢，中途不要随意转接客人，否则会显不尊敬客人。

（5）当顾客在等候占位或服务员还没到岗时，要马上招待客人坐下，端上瓜子、茶水或者打开音响，上牌、麻将，安顿完毕方可离去。

（6）当遇上雨雪天气，应及时为客人遮风挡雨迎至厅内，为客人收好雨伞，送上毛巾，擦去雨雪。

（7）在迎领途中，可自然地与顾客拉些家常话，进行曲自然交流，拉近与顾客的陌生距离。

（8）注重每一位来店的客人，当招呼不过时，可用我们的眼神、手热、简单的问候给顾客以被“关注”的感受，不要热了这一位而冷了另一位。

（9）主动帮助客人提一下物品，扶一下老人，抱一下小孩，帮助一切有困难，需要帮助，需要照顾的客人。

以上9点完全达标为“A”；一之三个不达标点为“B”；超过三个不达标点为“C”；

6．生产计划单：

（1）了解各个菜品的生产计划量；（2）按菜品的生产计划量指导点菜； 符合以上标准为“B”；超过三个不符合标准现象为“C”；

7．落实班前会：

（1）按时参加点菜班前会；

（2）了解各个菜品的沽清情况；（3）了解重推菜；（4）了解当日首推菜； 符合以上标准为“B”；超过三个不符合标准现象为“C”；

8．表情（微笑）：面部充满微笑，充满热情，精神抖数。

（1）一种进入亲情角色发自内心的微笑，亲切、自然、真诚、热情；视为“A”（2）原自职业性的微笑视为“B”（3）面无表情，神情沮丧视为“C”

9．语言：亲切、委婉、诚恳大方，不能生硬、不耐烦 语言亲切、诚恳、大方、音量适中，语调甜润。（1）遇见客人主动招呼“您”字开头；（2）说话时的音量的大小适中；

（3）说话时的语词停顿的快慢时间适中；（4）普通话语流利、通畅；（5）标准礼貌用语：

（欢迎语、问候语、告别语、直接称谓语、间接称谓语、征询语、道歉语、婉转推托语）；

欢迎语：客人进店或即将进入本岗位时，使用“您好，欢迎„„”等： 问候语：对顾客表示问候的语言“中午好”“身体好吧”等； 告别语：“再见，请慢走”“祝您一路平安”等； 直接称谓语：直接面对顾客的称呼“X先生”“X小姐”等； 间接称谓语：表示对他人、旁人的称呼“您的太太”“他”等； 征徇语：“我能为您做点什么”“您还有别的事吗？”等； 道歉语：表示歉意的语言“对不起”“很抱歉„„”等； 婉转推托语：“很遗憾，我不能„„”“对不起，酒店有规定”等。（6）常用服务用语：

酒店专用服务服语“您的菜上齐了，请慢用”“欢迎您到金威来”“请问您预订了吗？”“您好，翔云大酒店”“请您在这里签字”“这是找您的钱”“请多提宝贵意见”等；

（7）正确灵活的使用各种服务、礼貌用语，说话符合逻辑，不张冠李戴、颠三倒四；（8）与客人讲话要举止斯文、态度和蔼、能用语言讲清的，尽量不加手势； 符合以上标准为“A”；一之三个不达标点为“B”；超过三个不达标点为“C”；

10．行为：

（1）站姿服务、头正、肩平、两眼平视前方、挺胸收腹，脚跟并拢、两脚45度角，双手前握于腹部；

（2）在服务范围内，不得东倒西歪、倚墙靠壁、不得伸懒腰、佗背、耸肩、左顾右盼等；

（3）走姿正确，双肩不晃动，双臂自然摆动，目视前方，如给客人领座，走在客人左前方，距离1.5米远，步频适中，步距为自己一脚的距离，走路不与顾客抢道，与客人迎面而过时，应侧身相让；在楼面服务区，应靠右墙边地带行走；行走过程，如遇客人迎面而来或在拐弯处，应放慢速度；行走过程，不得将手插入口袋，不得摇头晃脑，色肩搭背，避免二人并行；

（4）不允许在楼面工作地方跑动，行走时注意地面杂物，并及时清理；

（5）尊重客人的风俗习惯或个人习惯，不得嘲笑、模仿，严禁与客人开玩笑；（6）在服务中禁止打哈欠、打喷嚏、伸懒腰、挖耳、掏鼻、剔牙、修指甲等不 雅行为出现；

（7）面对顾客服务时，不得有与工作无关的行为或动作，不得对客人漠关心，心不在焉，不得盯着客人不动；

符合以上标准为“A”；一之三个不达标点为“B”；超过三个不达标点为“C”；

11．观察：

（1）思想意识在时刻注意顾客的就餐需求；

（2）目光在时刻关注顾客，随时准备提供服务；

（3）观察忌目光四处漂游，忌紧盯某位顾客，应将目光停留在某位顾客身上不超过3S；

符合以上标准为“B”；不符合以上标准为“C”

12．帮助：在观察时发现顾客的需要，要及时给予帮助；帮助要适时、准确；帮助要体现出主动、积极、热情、真诚；

（1）在就餐中途，帮助服务员为客人分一下菜，分汤，并适机向客人问候一下有什么需要帮助或意见，体现出对顾客的重视。

（2）当发现菜肴质量有问题或点菜数量与就餐人数不相符时，要及时为顾客退换，做出合适的处理。

（3）当发现客人菜上不及时时，要安慰一下客人，并及时为顾客把菜催上来。（4）巡台中，发现服务不周时，要及时协助服务做出弥补，并表示真诚的谦意。

（5）巡台中，根据顾客的就餐目的特殊要求（如过生日）主动适时的给予一点有针对性的特别服务（送份寿桃）。这种技巧性帮助会深深地打动客人。

（6）对于新顾客一定要在就餐途中，适时协助服务员为客人分酒、分菜、斟酒，注意顾客的相互称呼、爱好，对本店的意见反映，适时用职称相称加以问候，体现出我们对他的关注。

（7）对顾客提出的特殊要求，一定要记清楚，并负责督促落实到位，不能满足的，要及时做出合理的解释。

符合以上标准为“A”；一之三个点不达标为“B”；超过三个点不达标为“C”

13．主动：

（1）在对客服务或帮助客人时是一种主动、积极、热情、真诚的态度为“A”（2）在对客服务或帮助客人时是一种主动、积极的态度为“B”（3）在对客服务或帮助客人时是一种消极、被动的态度为“C”

14．点菜：

（1）消费额控制：准确的判断顾客的消费总额，合理的控制顾客的消费金额使顾客感到物超所值；

（2）可食性：一桌菜要具有可食性的特点：（3）数量：合理的安排菜肴的数量，（不可过多给客人造成浪费，也不可过少使客人吃不饱）；数量的确定要符合不同层次、不同消费目的顾客的需要；

（4）桌面感观：注意色泽的搭配体现出一桌菜组成美感，符合消费者的审美需求与不同时间的心理需求；

（5）品种搭配：根据顾客的消费特征与酒店的点菜要求进行菜肴品种的搭配满足不同顾客的需求

（6）特色突出：根据顾客的消费需求与酒店菜肴的风格特色，将两者有机的结合起来在顾客面前体现出酒店菜肴的风格特色。以上6点完全达标为“A”；一之两个点不达标为“B”；超过两个点不达标为“C”；

15．巡台：（1）催菜：

①根据员工要求和客人就餐情况判断有无必要催菜，了解所催菜肴品种及所需时间，及时、适时催菜；

②营业员要把摧菜信息要及时清晰、准确的传达给发菜员，信息传达到位后及时离开；

③对特殊情况（1、重点客户

2、跟不上进餐进度

3、长时间等待顾客等）摧菜员要亲自摧送到位。

（2）加菜：

①根据客人要求及就餐情况判断是否加菜。

②了解客人先前点菜的品种，调整加菜的品种及数量。③了解当前厨房供应的品种，提高加菜出菜速度。（3）协助服务：

①根据顾客的就餐情况及服务员的业务能力，给予一定帮胁或提醒服务员避免出现差错。

②提醒保洁员做好公共卫生。

③解决顾客的特殊要求：根据顾客的特殊要求及酒店力所能及的范围，采取相应的服务措施；不能立即解决的特殊要求要向客人解释清楚，并向上级反映。

④处理一般投诉：认真倾听客人的申诉，分析客人的心理，在自身职责范围内给解决，并致以衷心的歉意；不能处理的及时向上反映，求得圆满解决。（4）询问：．

①在就餐中途，帮助服务员为客人分一下菜，分汤，并适机向客人问候一下有什么需要帮助或意见，体现出对顾客的重视。

②点菜人员在巡台过程中根据顾客的就餐情况，把握时机主动的向顾客了解顾客对菜肴、服务的评价及对酒店的要求与意见。

③客人就完餐，要适时问候客人，征询消费意见，争取下次为其更好地服务。

以上4项13点完全达标为“A”；一之三个点不达标为“B”；超过两点个不达标为“C”；

16．送客：

（1）送客时表情要热情，使客人高兴而来，满意而归。

（2）多说些关心、问候顾客的话，使顾客感到始终如一的真诚

（3）行为表现要积极，恭敬，体现出对顾客的始终如一的尊敬 达标为“B”；超过两个点不达标为“C”；

17．看菜：

（1）看菜时通过观察客人剩菜的多少，询问服务员听到的顾客的反映，来收集顾客对菜肴的意见。

（2）通过看菜了解顾客爱吃什么菜和不爱吃什么菜，进行总结，便于下次更好地服务于顾客。

（3）通过看菜了解自己点菜不足的地方，及时进行改进。达标为“B”；超过两个点不达标为“C”；

18．节能降耗：（1）及时关灯、空调；（2）监督员工用水用电；

（3）不私自占用酒店的低值易耗品； 达标为“B”；超过两个点不达标为“C”；

19．值班：

（1）监守岗位，不脱岗；

（2）做好本职工作，不因工作后期而工作马虎； 达标为“B”；超过两个点不达标为“C”；

20．信息（收集）反馈：（1）通过看菜收集顾客信息

看菜时通过观察客人剩菜的多少，询问服务员听到的顾客的反映，来收集顾客对菜肴的意见；

（2）通过点菜收集顾客信息

点菜过程中，顾客在选择菜肴时，会习惯性地对某些吃过的或听说过的菜肴进行批评或赞赏，特别是一桌客人会议论纷纷，其中就有一些有价值的信息，此时点菜员要注意倾听，回到吧台后经过整理做好记录，再通过一定的方式向厨房部反映；

（3）通过服务员在服务过程中收集顾客信息

服务员在服务过程中，会经常听到顾客对菜肴的议论，一个好的服务员，要善于对这些议论进行分析、判断、归纳、整理、记录，营业部要向服务员收集这方面的信息；

（4）点菜人员在巡台中主动了解菜肴信息

点菜人员在巡台过程中根据顾客的就餐情况，把握时机主动的向顾客了解顾客对菜肴的评价；

（5）通过联席会议及时向厨房部通报顾客信息

所有收集到的信息，只有在得到处理和应用后才是有价值的信息。有些需要尽快向厨房部反映的，填写《日信息反馈单》进行通报和处理；有些涉及面广的信息，通过与厨房部召开联席会议的方式进行通报和处理；

达标为“B”；超过两个点不达标为“C”；

21．工作纪律：

（1）不迟到，不早退；（2）不脱岗、不窜岗；

（3）上班时间不准打闹、大笑、追逐、戏嘻；（4）站台时间不交头接耳；

（5）不准打闹、大笑、追逐、戏嘻；（6）不准骂人、说脏话，团结同事；

（7）上班时间不私自会客，不接私人电话；

（8）工作期间员工不得在走道中并肩行走，禁止伸懒腰、挖耳、修指甲等；（9）上午11:00以后，下午5:00以后，不允许洗手间梳头、化妆；（10）禁止员工在洗手间内谈论酒店工作的话；（11）员工在行走时不得与客人抢道；（12）时间不私自会客。

（13）例会注意力集中，精神饱满，不做小动作。（14）工吃饭不得坐在休闲处或大厅前面座位吃饭；（15）班后不准在包间开电视或听音乐。

（16）客人没有完全离店的情况下，不得在大厅显眼处聚集、围坐； 以上各项达标为“B”；超过三个点不达标为“C”；

B．接待员考核评分标准：

吧台预订接待员一般要作好两项接待工作，一项是作好客人的预订接待工作，另一项是作好与我店有相关业务来往单位的来访接待工作。

作为一个出色的接待员，他的接待工作可以决定酒店的营业额高与低（生意火营业额低，这主要原因是生意虽好，但接待地都是低消费顾客造成的，营业额高但上座率又不是高，这主要是接待的顾客消费档高造成的），决定酒店将来生意的好与坏，同时也决定了能否给酒店建立一个量大、稳定的群体客源，建立一个消费档次高、消费频率高的客户群。

1．及时：

（1）电话三响之内接听；

（2）对待上门预订的客人接待要积极、热情；

（3）对待客人要积极主动，不可心不在焉、反映迟钝，无动于衷； 以上各项达标为“B”；超过1个点不达标为“C”；

2．了解：

（1）是否是老顾客；（2）就餐的人数；（3）就餐单位；（4）就餐类型；

（5）是否有什么特殊要求；（6）到店时间；

（7）预订人的姓名；（8）连糸电话； 以上各项达标为“B”；超过2个点不达标为“C”；

3．判断：接待员在接待顾客就餐预订时，根据每星期中不同时期生意的状况、酒店已预订情况，最好能通过一定的言语技巧，观察顾客的衣着打扮，言谈举止及就餐类型（过生日、朋友聚会、商业洽谈、请领导）判断出顾客的消费水平，买单情况（买单还是欠单），而后根据顾客的消费水平及买单情况，来决定接与不接，不该接或不能接的千万别接。

以上各项达标为“B”；超过2个点不达标为“C”；

4．处理：（1）大型婚宴及一次订餐台位较多，预订接待员要充分的考虑到酒店的实际情况再决定是否接待，必要时必须和分店经理及营业部经理厨师长商量后再作决定；

（2）在生意待别好的情况下，接待员在做接待工作时更要认真对待，既不要得罪老顾客又不要冷落新顾客，不能接时就不要接，不能过分看重酒店一次的经济效益而免强接待，顾客来了之后长时间的等位，造成顾客不满而损害酒店的形象；

（3）有关管理部门的工作人员、来访客人、酒店业务商，接待人员在接待时都必须以礼相待，并要问清单位名称、来访者姓名、有何事情、有何代言、连糸电话，下次再访时间等；

（4）根据顾客的消费水平及买单情况，来决定接与不接，不该接或不能接的千万别接。

以上各项达标为“B”；超过2个点不达标为“C”；

5．安排： 作好台位的按排工作，也决定着酒店营业额的高与低，决定着酒店将来生意的好与坏，同时也决定了能否给酒店建立一个量大、稳定的群体客源，建立一个消费档次高、消费频率高的客户群，作好台位的按排工作必须考虑以下几点因素，同时也要根据《顾客档案》资料来决定。

（1）针对定点消费顾客及老常客的台位安排；（2）根据顾客的消费水平来确定台位的安排；（3）根据顾客的就餐人数来确定台位的安排；（4）根据每星期中不同时期生意的状况、酒店已预订情况，来确定台位的按排；（5）在给顾客按排台位时，不要因顾客消费档次高低或其它任何原因随意调换已预订顾客的台位；

（6）对有特殊要求的顾客，接待员把台位按排结束后，要马上把顾客提出的特殊要求，通知前厅经理及厨师长，便于前厅服务员及厨房厨师提前作好准备工作；

（7）翻台的安排：根据以下几点进行安排

①按顾客先后顺序安排，要一视同仁，不要厚此薄彼；

②按就餐人数和台位大小安排，避免人少的坐大包厢，人多的坐小包厢； 以上各点完全达标为“A”；一之三个点不达标为“B”；超过两点个不达标为“C”；

6．翻台：在客人已满的情况下，对再来的客人要根据以下几点做好翻台接待工作

（1）20分钟之内有空位；

（2）厨房菜肴数量能够满足需要；

（3）员工近期劳动量和人员配备充足； 以上各项达标为“B”；超过2个点不达标为“C”；

7．优惠：

（1）多忍让；（2）多解释；（3）态度好；

以上各点完全达标为“A”；第二点不达标为“B”；超过两点个不达标为“C”；

注：其他各项考核标准与点菜员标准一样。

C．迎宾员考核评分标准：

1、卫生状况

（1）做好个人卫生，勤洗澡，勤刷牙，勤洗衣服和被褥，勤剪指甲，保证口腔，身体无异味；

（2）台阶地面卫生做到无污迹，无纸屑，无杂物；

（3）门窗玻璃无油渍，无灰尘，玻璃光洁明亮，门帘擦洗干净，无油渍；（4）花盆每天按时浇水，擦洗干净，摆放整齐； 以上各项达标为“B”；超过2个点不达标为“C”；

2．领座：引领客人时，双肩不晃动，双臂自然摆动，目视前方，走在客人左前方距离1.5米远，步频适中，主动与客人交流和沟通，做好酒店的宣传员，说话时表情自然大方，为客人指引方向时右手五指并拢，掌心向上，端正地指向目标并示意让客人看到。

以上各项达标为“B”；超过2个点不达标为“C”；

3．送客：

（1）监守工作岗位，面部充满微笑，充满热情，精神抖数；（2）送客时表情要热情，使客人高兴而来，满意而归。

（3）多说些关心、问候顾客的话，使顾客感到始终如一的真诚

（4）行为表现要积极，恭敬，体现出对顾客的始终如一的尊敬

（5）送客人时主动询问客人就餐吃的满意吗？并请求客人为我们提出宝贵意见，必须有礼貌地将客人送至门口并再次表示感谢之情。

以上各项达标为“B”；超过2个点不达标为“C”；

4．了解：

（1）了解预订的桌数、台位安排情况；

（2）了解预订的顾客基本情况，就餐目的、单位；（3）了解预订重点顾客的消费特征；

（4）必须熟悉老顾客的姓氏、身份以及预订包房号。

（5）对订餐情况熟知消费对象、人数、台号，并积极了解接待员的变动情况，做到不出差错。

（6）清楚酒店各包房的特征，如桌面大厅、电器设备、沙发、麻将桌等。（7）熟悉各包房电源及电器设备的操作方法。（8）及时了解翻台情况。

注：了解酒店、预订可以预先有针对性地做好点菜与服务的工作，更满意地服务与顾客，体现出我们的服务特色。

以上各项达标为“B”；超过2个点不达标为“C”；

5、节能降耗

（1）节约使用低值易耗品，定时定量领用；（1）值班人员定时开启关闭门灯；

（1）节约用水，自觉遵守酒店的节能降耗制度；

注：其他各项考核标准与点菜员标准一样。