客房部经理岗位责任书

第一篇：客房部经理岗位责任书

岗位名称：房务部经理

直接上级：副总经理

直接下级：前厅副经理、房务中心主任

职责细分：

1、协助副总经理对客房部制定经营管理方针政策，工作规划及部门预算。

2、严格督促、指导客房部员工遵守酒店及部门的各项规章制度，按照岗位工作流程和服务标准实施服务，以确保取得最佳的工作效果，保持客房部管理、服务及卫生等工作的最佳状态。

3、督促、指导、检查客房部管理人员执行岗位责任制和落实各项方针、政策的情况，并定期向副总经理提出干部任免和员工奖惩方面的意见和建议。

4、每天查阅各类报告、掌握酒店客房预订和销售情况，密切注意客情以及旺季时的超额预订情况；掌握VIP接待布置工作。

5、认真检查VIP宾客抵达前的准备工作，VIP宾客到达酒店后，应根据实际情况亲自迎接，不能及时迎接则应组织布置好接待工作。

6、负责检查贵宾房、迎送宾客，探望患病的宾客和长住宾客，并负责接受宾客的投诉，努力消除可能产生的不良影响，在宾客中树立酒店的良好形象。

7、定期检查各岗位的工作情况，每天一次巡视抽查客房等本部门负责管理的区域并作好有关记录，临督员工的工作操作程序，仔细审阅部长的“交班部”、前台“投诉记录部”，发现问题及时解决，注意收集宾客的各项意见与要求，不断改进工作提高服务水准。

8、负责协调客房部各项工作，与相关部门（室）经理做好工作沟通与配合，并注意加强酒店与同行业之间的联系与交流。

9、负责督促、检查客房部管理区域内的安全防火工作，积极配合保安部保持消防通道畅通无阻，消防器具完好无损，保证宾客生命和酒店财产的安全。

10、按时做好月、季的工作报告交副总经理。

11、检查、控制客房部各种物品、用品的消耗以及各种设施设备的使用情况，宾客遗留物品的处理情况，以及各类报表、档案资料的储存管理工作。

12、协助工程部做好客房部各类设备设施的维修保养工作。

13、关心部门员工思想，生活和业务水平的提高，鼓励员工发挥工作主动性与积极性，积极参加各类、各级培训，并注意发现并提拔有潜质的员工。

14、代表部门参加总经理室主持召开的经理例会和其它种类工作会议；每月召开一次部门工作会议，及时了解部门内各岗位工作情况，迅速发现、研究解决问题，不断提高客房服务质量，认真查阅前台及总机每日电话登记部，按时完成客房部的年度、月度工作总结。

15、按时完成客房部工作日记，发挥工作主动性和积极性，完成上级交办的其它任务。

16、员工违纪在处理后的第二天必须进行谈话，积极抚慰员工，做好消除员工心理负面影响工作。

17、负责组织完成本部门培训工作，并达到培训计划的要求。

18、每月单独与部门每一个管理人员进行一次正式的信息交流工作，贯彻酒店管理意图，了解部门所有存在的情况，帮助下级管理人员树立信心，找到克服困难的办法，促使其更好开展工作，以达到应有和管理绩效。

19、代表部门在跨部门使用的资料性文书上签署部门意见。

岗位名称：大堂副理

直接上级：房务部经理

直接下级：总台部长

岗位提要：作为酒店管理的“眼睛”，和“耳朵”，关心酒店利益和正常运转，为宾客排忧解难，关心住客的安全，使宾客舒适、安全、满意，在客房部领导下具体负责对客房部各岗位的工作进行协调、管理、安排。

职责细分：

1、协助客房部经理管理好酒店前台工作，代表酒店迎送、接待宾客，处理客人提出的特别要求，并做好重大事件的记录交班落实工作。

2、注意收集并为宾客提供各种信息，回答客人提出的问题，并尽力给予帮助。

3、接受并尽力解决宾客的各类投诉，及时协调相关部门做出必要的处理，尽量挽回不良的影响。

4、处理客人将房间用品私自带走或损坏设备而引起的索赔。

5、负责做好酒店各岗位的巡视工作，并及时做好书面记录。

6、检查大堂范围内员工的仪容仪表是否合乎规范，客人进离店高峰时和员工用餐时间各岗位人手是否短缺。

7、负责检查、督促前厅员工做好房间预订的整理、核对房号与安排工作。

8、负责检查、督促前台的日常工作运转情况，维护大堂秩序，确保宾客人身和财物安全以及酒店员工和酒店财物的安全。

9、负责做好房态差异的检查、处理工作。

10、协助总台收银处理好宾客的帐务方面工作，特别是协调和解决住房押金余额不足的帐务，防止客人逃帐。

11、督促前台接待员做好客户资料记录建档工作，为客人提供个性化服务。

12、负责检查大堂范围的消防安全工作情况，以及大堂区域的清洁卫生、设备设施完好情况，从而维护酒店高雅格调。

13、助经理负责整个楼层物资，设备和用品的管理。

14、督导员工的日常工作，定期进行岗位业务培训，向房务部经理提出人员任免方面的意见与建议。

15、对所有楼层的设备设施的维护、保养与更新作好书面记录，参与客房改建计划的研讨工作，监督做好每月一次的楼层用品盘点工作。

16、定期检查长住客的房间及征求长住客的意见，并做好提供特别服务的记录。

17、负责在宾客到达酒店前，检查客房楼层各项工作完成情况；特别是VIP到达酒店前的准备工作，并按部门经理指示做好迎送接待工作。

18、在宾客结账离店前，把好客房的检查工作关，若发现宾客遗留物品，应督促员工交回失主或做好上交的保存工作。

19、每天巡视检查各楼层服务员工作，保证客房抽查数不少于10间，并注意作好有关记录供更正，确保房间清洁和对客服务工作的质量标准。

20、组织配合其它部门（室）及时做好客房的杀虫灭害工作。

岗位名称：保安部部长

直接上级：客房部经理

直接下级：保安部组长，保安员，门卫

岗位提要：协助客房部经理负责酒店的安全保卫工作，对酒店的消防设施进行维护保养及车场的日常秩序维护。

职责细分：

1、根据公安部门和酒店的要求，结合洒店实际情况制定总体安全管理方案和各种防

范制度。

2、会同酒店各有关部门做好酒店安全保卫工作，维护酒店的内部正常秩序。积极预

防和处理治安事件，同时协助公安机关侦破违法犯罪案件。

3、制定保安部岗位人员配置计划：做好酒店停车场泊车及车辆安全，停车费收取，员工通道检查工作。

4、安排部门人员经常检查酒店消防安全设备设施状况，并做好记录。及时发现火险

或其它安全隐患，提出整改意见上报经理，并督促配合有关部门进行整改。

5、安排保安人员对全酒店员工分季度进行消防安全知识，技能培训。

6、负责组建酒店义务消防队，并做好业务培训计划，促使义务消防队员工在部门消

防安全工作中起到骨干作用。

7、关心部门员工的生活、思想，建立畅通的信息反溃渠道，认真听取员工的意见和

建议，不断提高部门工作质量，鼓励员工做好本职工作，营造出一个积极向上的工作氛围。

8、定期参加部门例会，发挥工作例会对员工的指导，教育作用，总结前阶段工作得

失，布置下阶段工作任务，宣传酒店近期的方针政策，管理重点。

9、定期检查各部（室）防火安全制度的落实情况，对重点部（室）取重点措施，加

强检查。

10、负责制订修改酒店消防安全责任制及消防应急方案。

11、对消防物品、器材进行定斯期检查，适时调换过期失效的器材。

12、按规定时间巡视检查酒店消防安全情况，并做好书面记录。

13、发挥工作积极性，主动性，完成上级交办的其它任务。

第二篇：客房部经理岗位工作说明书

客房部经理岗位工作说明书

[工作关系] 直接上级：客房部总监 直接下级：客房主管

内部联系：餐饮部，保安部，工程部等部门

[岗位描述] 全面负责客房部的工作，制定本部门员工的岗位职责和工作程序。负责本部门员工的聘用，培训和工作评估，对客房部的物资，设备进行管理和控制，制定房务预算，控制房务支出。

[工作内容] 1.负责督促，指导客房部的员工严格遵守酒店和不猛的各项规章制度，严格按照岗位工作流程和服务标准实施服务，以确保能够取得最佳的工作效果，保持客房部管理以及服务卫生的最佳状态。2.负责检查贵宾房,迎送贵宾，探望长住客，并接受宾客投诉，努力消除尽可能产生的不良影响，在宾客中树立酒店的良好形象。3.负责协调客房部各项工作，与各部门经理搞好工作沟通与配合，并注意加强与酒店同行的联系与交流。

4.监督检查和控制客房部各种物品，用品的消耗以及各种设备设施的使用情况。

5.负责督促，检查客房管理区域内的安全防火工作，加强有关培训。6.协助工程部做好客房各类设施设备的维修保养工作，积极参与客房的改建与扩建工作。

7.关心部门内员工思想，生活和业务水平的提高，鼓励员工参加培训，提高员工素质。8.督促下面各主管的工作，定期开会，接受员工的工作汇报以及对主管进行工作指导。

9.制定部门奖罚条例，向员工收集意见

10.定期向客房部总监报告近一段时间的工作情况，并了解总监关于客房部下一阶段的工作。

[任职资格] 1.性别：男女不限

2.学历：大学本科以上（酒店管理专业优先）3.工作经验：

（1）具有三年以上在五星级酒店客房部管理经验（2）熟悉客房部的各项工作以及工作流程（3）了解客房部的工作程序，并能认真的贯彻执行（4）能与酒店各部门密切配合，完成宾客的服务需求

知识技能：

（1）具有敏捷的思维，能应对突发事件（2）具有较好的亲和力（3）具有较强的分析能力

（4）具有良好的语言表达与沟通能力（5）英语口语交流能力达到酒店要求水平

（6）具有亲自培训本部门员工和制定培训计划的能力 完成过程描述：去图书馆查阅相关资料，通过打电话向原实习部门的经理了解咨询，再在电脑上完成作业。

第三篇：客房部经理

岗位描述

客房部经理

岗位名称：

客房部经理

直接上级：

总经理

直接下级：

前厅部经理，前台部经理，客房管理部经理，公共卫生部经理，洗衣房经理。

本职工作：

负责饭店日常房务工作的管理。

直接责任：

1.每周定期召开客房部办公例会及每月的部门业务会议。2.监督、指导、协调全部房务活动。

3.负责配合并监督客房销售控制工作，保障客房最大 限度的出租率和最高经济收入。

4.负责客房的清洁卫生、维修保养、设备折旧、成本核算、成本控制等工作。5.保证客房和公共区域达到卫生标准，确保优质服务，设备完好正常。6.指导客户服务中心领班迅速准确地为客人提供各类服务。

7.制定员工培训计划，合理分配及调动人力，并检查员工的礼节礼貌，仪容仪表劳动态度和工作效率。

8.与保安部紧密协作，确保客人的人身及财产安全。

9.拟定上报客房部全年工作计划、季度工作安排。提出客房用各类物品的预算，并提出购置清单。

10.做好工作日记、工作总结。加强部门之间的工作关系，改进工作，提高效率。

11.任免主管及领班，奖惩主管及领班。

12.按时参加店务会议，传达落实会议决议、决定，及时向总经理汇报客房部的工作情况。

13.处理投诉，发展同住店客人的友好关系。14.检查贵宾客房，使之达到酒店要求的标准。

15.按工作程序做好与相关部门的横向联系协调工作，并及时对部门间争议提出界定要求。

16.制定直接下级的岗位描述，并界定好他们的工作。17.受理直接下级上报的合理化建议按照程序处理。18.向直接下级布置工作任务。19.必要时向直接下级授权。

20.按工作程序签批直接下级上报的工作计划。

21.根据工作需要调配直接下级的工作岗位，并转人力资源部备案。22.填写直接下级过失单和奖励单，根据权限按照程序执行。23.审批直接下级上报的过失单和奖励单，交人力资源部核准执行。24.定期向直接上级述职。

25.关心所属下级的思想、工作、生活。

领导责任：

1.对客房部工作目标的完成负责。

2.对所属下级的纪律行为、工作秩序、整体精神面貌负责。3.对客房部给企业造成的影响负责。4.对客房部预算开支的合理支配负责。5.对客房部工作流程的正确执行负责。6.对客房部规章制度的执行情况负责。7.对客房部所掌管的企业秘密负责。

主要权利：

1.对客房部所属员工及名项业务工作的管理权。

2.对下级违反纪律行为，违反工作程序的行为有批评权、处分权。

3.对客房部所属部门的办公秩序有检查权。4.向直接上级报告权。

5.有对直接下级岗位的任用提名权。6.对所属下级的工作有监督，检查权。7.对所属下级的工作争议有裁决权。8.对直接下级的奖惩有建议权。

9.对所属下级的管理水平、业务水平和业绩有考核权。10.有代表企业与政府相关部门和社会团体联络的权力。

管辖范围：

1.客房部所属员工。

2.客房部所属办公场所及办公设施、设备。

素质要求：

第四篇：采购部经理岗位责任书

采购部经理工作责任规定

□职务

1.在总经理的领导下，贯彻上级有关采购方面的方针、政策，根据企业年、季、月度生产计划和厂内各项任务的要求，并组织和落实本部门的工作。

2.负责组织实施采购过程的程序文件，协助质管部对供方进行评价并控制。

3.负责组织编制采购质量计划，审批采购文件和采购合同。

4.负责组织下属采购经理对供应商进行调查选择，并审核其档案管理。

5.确保所采购的物资符合规定的要求，对采购物资的质量负责。

6.参与合同评审，并负责与其他相关部门的协调。

7.负责与供货商联系，尽可能提高品质，降低成本。

8.负责本部门的工作计划及工作总结，并定时上报。

9.负责办理采购物资报验；对采购物资中的不合格品进行处置和纠正预防措施。

10.负责对供应商调查、选择和建立档案的管理。

11.对采购工作的质量负责。

12.总经理交给的其他工作。

□职权

1.对不合格品进行处理，有权发表不同意见。

2.对新供货商的开发、评审、等具有决定权。

3.对产品采购，有权决定是否外协加工。

4.有权代表采购部对合同预评审发表意见。

5.对于不合理的加工工艺具有建议修改的权利。

6.针对客户图纸是否需要转换有建议的权利。

7.对移动办公室里的合同预评审具有否决权。

8.对每周的付款有权决定付款厂家。

□职责

1.对合同预评审报价负责。

2.对新供货商的开发负责。

3.对外协的产品质量负责。

4.对不合格品的处理负责。

5.对本部门的所有工作负监督、指导责任。

6.对采购部的文件管理负责。

8.对采购的可靠性、准确性负相关责任。

第五篇：餐饮经理岗位责任书（模版）

岗 位 责 任 书

岗位名称餐饮部经理直属部门餐饮部

直接上级餐饮总监

直接下级餐饮部主管

任 职 条 件自然条件：身体健康，相貌端正，年龄25-55岁工作经历：三年以上酒店餐饮管理工作经历。语言水平：良好的公文写作能力和表达能力，优秀的其他能力：熟悉酒店餐饮部各项业务的流程，具有较强协调沟通能力，对餐饮物资成本能够合理控制，对设备设施维护保养有较丰富的经验

岗 位 职 责 及 工 作 内 容

1、根据总经理办公室所规定的工作方针制定具体的实施计划。

2、全面负责餐饮部的经营管理和日常运转工作，确保各项营业目标的圆满实现。

3、根据餐饮部工作的实际，提出完善各岗位责任制和服务程序的意见。

4、定期检查卫生法规的执行情况。

5、深入餐厅征求客人对餐饮的服务质量的意见，处理客人的投诉。

6、掌握市场行情，确定饮食推销策略。

7、组织实施员工日常的培训工作。

8、参加总经理每周主持的例会、酒店工作指令会及饮食协调会。

9、每周主持一次部门经理例会，每月一次餐饮促销和成本分析会，每季度一次（向全体员工）工作报告会。

10、每日检查财务报表、客情报表、日报表、安检表

11、每日餐前，餐后巡察餐厅及厨房，了解工作情况，发现问题及时处理。

12、深入

现场检查厨房出品质量，餐厅工作程序和服务规范。

13、检查重要活动和大型宴会的准备情况。

14、征求宾客意见，处理客人投诉。

15、抽查食品饮料进货的规格，质量，数量，价格与成本价是否相符

16、及时了解餐具、棉织品的消耗情况，控制成本，降低消耗。

17、做好与工程，采购，财务等相关部门的沟通工作。

18、经常向行政总厨反馈客人消费意见，与行政总厨协调好关系，共同将餐饮部的经营搞好搞活。